burlesque
burlesque
Журнал “Burlesque” Ноябрь 2013(#3)
Директор и издатель: Леонид Данилов Главный редактор: Александр Геллер Арт-директор: Юрий Мелихов Дизайнер: Наталья Тиунова Корректор: Дмитрий Соркин Ретушер: Анна Ефимова Журналист: Елена Павловская Фотограф: Александр Дьяков Видео-мейкер: Виталий Резник Директор отдела рекламы: Дарья Соболева
Тираж: 999 экземпляров. Периодичность: 1 раз в 1 месяц. Территория распространения: оживленные заведения городов Саратова и Энгельса. Типография «Ипполит XXI век». Телефон редакции: 8 (962) 6250001
e-mail: burlesque.magazine@mail.ru
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.
4
Ноябрь 2013
burlesque
ЧИТАЙТЕ В НОМЕРЕ
Человек, чьим рабочим инструментом являются кисти, рассказывает о тонкой грани между творцом и бизнесменом. На странице 10
Хозяин рабочего стола и очков делится своими мыслями относительно медицины На странице 28
Автор таблицы дает ценные советы для тех, кто ищет работу. На странице 36
6
Ноябрь 2013
Сколько стоит хороший ЧАЙ? Почему чай Те Гуань Инь может стоить 200 рублей и 1200 руб. за сто грамм? Чай одного сорта может очень отличатся друг от друга по качеству листа, вкусу, аромату. Цена на чай формируется из нескольких показателей. Первым, пожалуй, является исходное сырьё (Мао Ча). Стоимость чаще всего варьируется от конкретной плантации, чем выше она расположена, тем чай дороже. Высокогорные чайные кусты получают небывалое количество влаги, туман позволяет листу быть очень нежным, и такой чай имеет более тонкие вкусовые нюансы. Чай, собранный на плантациях, что находятся у подножья горы, чаще всего не отличается тонкостью аромата, и цена на него, безусловно, ниже. Важен так же и способ сбора: ручной или механизированный. Ручной более бережный и трудоёмкий. Только чай ручного сбора используется в чайном действе. Механизированный сбор позволяет без особых усилий вдвоём за несколько часов собрать тоже количество чая, которое собирают тридцать чайных тётушек в течение всего дня. Но от этого теряется качество конечного продукта. А вот критерий свежести не для каждого чая является значимым. Светлый чай очень сильно теряет свои свойства, его желательно выпить в течение года после сбора. Пониженные температуры и вакуумная упаковка может продлить срок до двух лет. Тёмные чай менее подержаны измене-
ниям. Порой бывает так, что тёмные улуны полностью раскрывают свои свойства через год, после сбора. А уж с пуэрами всё и так понятно. За более подробной информацией и способам заваривания приходите в наш магазин, мы с радостью всё покажем и расскажем.
Телефон: 71-91-71 Время работы: понедельник - суббота с 10 до 20 воскресенье с 11 до 20 Адрес: Саратов, улица Степана Разина 75 Б. https://vk.com/pandasaratov instagram.com/pandateasar odnoklassniki.ru/chayvsaratov
Бытует мнение, что путешествие — это сезонная тема для разговоров. В осеннее время легко найти собеседника, который не без грусти станет делиться впечатлениями от летнего отдыха или воодушевленно рассказывать об отпускных планах на зиму, но, по большому счету, в разгар серых, трудовых будней очень сложно заставить себя думать о круизах, потому что, как правило, эти мероприятия либо состоятся через несколько месяцев, либо уже произошли в прошлом сезоне. Но при этом путешествия — события, не знающие времен года и настроений. Самый подходящий моментдля того, чтобы отправиться на отдых, — прямо сейчас. Именно поэтому темой ноябрьского
СЛОВО
номера журнала «Burlesque» стали поездки, туризм, круизы и все, что с этим связано. Одним словом, путешествия. Кто угодно подтвердит, в этих событиях ощущается острая потребность ежедневно осенью. Мысли о предстоящем отпуске навещают в затяжных, особенно противных в это время года, автомобильных пробках. Поэтому сложно было бы заявить, что тема не актуальна.
РЕДАКТОРА
Кроме того, очередной выпуск «Burlesque» претерпел некоторые изменения. Он стал ближе к городу, соответственно, стало проще ощутить себя участником описываемых в статьях журнала событий. Он встречается с большим количеством гостей и заведений. Несколько знаковых персон рассказывают не только о своей работе и жизни, но и делятся советами относительно темы номера. Отныне журнал ориентирован на наиболее полные и интересные обзоры, написанные посетителями-экспертами самых ярких заведений города. Особое место занимают интервью и советы от людей, чей авторитет распространяется не только на занимаемую ими нишу, но и на все сферы жизни. В компании ноябрьского выпуска и теплых мыслей о предстоя-
«Жизнь во время путешествия — это мечта в чистом виде» Агата Кристи
щем отпуске советуем получать советы от редакции и её гостей и планировать свое ближайшее путешествие, даже если до этого момента подобные идеи ещё приходили в голову. Главный редактор журнала «Burlesque» Александр Геллер
Сергей Коптев, художник: Люблю активный отдых. Экскурсии мне не нравятся. Куда лучше самостоятельно гулять по незнакомой стране, самому смотреть и разбираться во всем. У меня всегда была непреодолимая тяга к путешествиям. В Москве это проявилось в невероятном количестве километров, накатанных на велосипеде.
- КУЛУАРЫ -
burlesque
МОЙ ТВОРЧЕСКИЙ ПУТЬ НАЧАЛСЯ С ДЕТСТВА СКОЛЬКО СЕБЯ ПОМНЮ, СТОЛЬКО РИСУЮ
Сергей Коптев саратовский художник, чье творчество набирает популярность
— Ты учился живописи? — Можно сказать, что профессионально живописи я не учился никогда. Обучался только в смежных сферах: дизайну, в художественных детских студиях. Серьезно заняться творчеством я решил, насколько сейчас помню, во втором классе. Точкой отсчета можно считать мою победу на конкурсе детского рисунка. Мне запомнилось, что мои работы отметили. Повезло, что в школе у меня на тот момент был хороший преподаватель, который отдал ту самую картину на конкурс. — Как считаешь, возможно ли быть творцомсамоучкой в живописи сегодня? — Конечно. Я считаю, что в творчестве это даже помогает. Понимаете, голова не забита лишним. — Расскажи про выставки с твоими работами, прошедшие в Саратове. Какие впечатления? — Мои работы участвовали на всевозможных выставках. К примеру, в СГТУ, ИРБИСе. Когда возможность была, я, не раздумывая, выставлял свои картины. Так же не так давно прошла профессиональная выставка в атриуме «Экспресс-Волга» банка. Пришло огромное количество людей. Честно говоря, я не ожидал такого успеха. —
Тебе
нравится,
как
воспринимают
твое
творчество в Саратове? Скажем так, меня вполне устраивает сложившаяся ситуация. Бывает, я слышу критику. Или наоборот, восторженные отзывы. Так обычно творчество и воспринимают. Важно понимать, что я никогда не заявлял, что являюсь профессиональным
художником.
Моя
основная
цель
передать положительные эмоции через свои работы. — Чье мнение относительно творчества ты считаешь важным? — Это сложный вопрос. Иногда я считаю, что работа по-
10
Ноябрь 2013
burlesque
лучилась великолепной, и мне совершенно неважно, что думает по этому поводу кто-либо. А временами я делаю картину на заказ или знаю, что её увидит большое количество профессионалов. В таком случае для меня важно мнение тех, кто станет оценивать мою работу. Творчество — достаточно субъективная материя. Кому-то понравится картина, а кому-то нет. Огромное количество признанных художников хвалят незаслуженно. Если спросить меня, то самое главное происходит тогда, когда смотришь на картину, и она что-то вызывает в тебе. Причем вызывает только положительные эмоции, я никогда не обращаюсь к агрессивным сюжетам. — А как у тебя с самокритикой? Бывает так, что ты оказываешься недоволен своими работами? Бывает. Могу год рисовать одну картину, а после закрасить полотно, потому что мне не понравится небольшая деталь. — Если бы тебе предложили отказаться от творчества в пользу грандиозного финансового успеха, ты бы согласился на такую авантюру? — Нет. Для меня деньги стоят не на первом месте. Я не кривлю душой. Когда я рисую, о финансах не задумываюсь. Творчество гораздо круче денег. Многие обеспеченные художники – конъюнктурщики. В связи с какими-то обстоятельствами их работы стали невероятно известными, но очень невелико количество профессионалов из их числа, чье творчество и в дальнейшем имеет ценность. Восхищение у меня вызывают люди, которые делают классные вещи и могут их продать. Слава и деньги приходят, как правило, к тем художникам, в которых в большей степени развиты коммерческие способности, нежели творческие. Люди сейчас не разбираются в искусстве, зачастую они попросту принимают то, что является в данный момент времени популярным
12
Ноябрь 2013
burlesque
14
Ноябрь 2013
burlesque
В каком музее провести культурный отдых и не пожалеть?
Посещение музеев — одна из главных составляющих традиционного туризма. Не того, что предполагает десятидневное посещение прилежащих пляжей и встроенных баров, а отдыха, позволяющего окунуться в новую страну, посмотреть на неё изнутри и почувствовать историю народа. В вечной битве между пляжным и культурным туризмом последний часто проигрывает. Слишком уж вески аргументы у непрекращающегося загара и наслаждения. Впрочем, ничего дурного в таком времяпрепровождении в отпуске нет, ведь на то он и отпуск. Тем более у туристов всегда есть возможность совместить приятное с полезным, отправившись, к примеру, на экскурсию в пещеры, расположенные рядом с пляжами. Но есть страны, не предполагающие расслабления у моря. Они предлагают культурный и активный виды отдыха. Для того, чтобы привлечь наибольший поток туристов сегодня, им приходится постараться. Поскольку музеи, как писалось выше, неразделимы с культурными путешествиями, свежие идеи по их устройству все чаще и чаще рождаются в человеческих умах. Туристов пытаются удивить откровенными выставками и эпатажными проектами. Мы же расскажем о нескольких свежих, оригинальных музеях с «изюминкой», которые стоит посетить при ближайшей же возможности.
Ноябрь 2013
15
burlesque
В Америке существует два вида путешествий: первый и с детьми. РОБЕРТ БЕНЧЛИ
3
Ещё одним музеем могут похвастаться США. К сожалению, в нём
так же сложно побывать, как и в поезде со знаменитостями, но не по причине того, что он так же неуловим, а из-за размера здания. Дело в том, что новый музей, находящийся в городе Сомер-
2
вилл, имеет следующие размеры: 25 см
Токийский музей cовременного
в высоту, 40 см в ширину и 20 см в глу-
искусства
распростра-
бину. Словом, здание этого храма куль-
ненную проблему туристов, проводя-
туры имело бы все шансы затеряться,
щих отпуск вместе с семьей. Им, как
например, у вас дома. Зато с ним очень
В сентябре этого года в дли-
никому известно, какой мукой может
удобно делать распространенные ту-
тельное путешествие по Север-
обернуться самое банальное посе-
ристические фотографии вида «Эйфе-
ной Америке отправился необычный
щение музея в сопровождении детей.
лева башня у меня ладони». В данном
арт-поезд. Под стук колес на его борту
Новая выставка в Токио способна
случае даже не придется искать удач-
пытаются заснуть по ночам и курят
удовлетворить потребности всех сво-
ный ракурс.
в тамбуре знаменитые в США персо-
их посетителей от самого нежного
Своему созданию новый музей обя-
ны. Среди них художники, музыканты,
до преклонного возраста. Махнув ру-
зан многочисленным отказам властей
повара, режиссеры. Каждое из имен
кой на плохо воспитанных западных
художнице Джудит Клаузнер в откры-
путешественников собирает на стан-
детей, восточные работники музея
тии специальной площадки для картин
ции толпы фанатов, которые имеют
решили попросту потакать всем дет-
самой Джудит и её коллег. Она была
возможность прикоснуться к мечте.
ским прихотям и шалостям. «Ghosts,
вынуждена присматриваться к пусту-
Довольно романтичная идея. Жители
Underpants and Stars». («Приведения,
ющим квадратным метрам, чтобы во-
США испытывают страсть к так называ-
кальсоны и звезды», прим. редакции).
плотить свою мечту. В конце концов,
емым «road story», историям, происхо-
Такое название носит выставка. В
Джудит нашла подходящую площадку.
дящим в дороге. Поэтому сама задумка
её рамках маленьким посетителям
Только беда в том, что в проем между
и возможность увидеть вблизи знаме-
разрешено совершать любые действия
баром и закусочной влез только этот
нитость создают определенный инте-
с экспонатами, кроме возможности
музей. Но он быстро привлек внима-
рес к проекту. Спонсорами этого музея
забрать их с собой, конечно, всячески
ние городских властей, а после тури-
выступают
компании.
бесчинствовать, посещать закулисье и
стов. Мэр города присутствовал на от-
Кроме того, с помощью официального
оставить на некоторое время в покое
крытии. Ему досталась волнительная
сайта организаторы собирают пожерт-
своих родителей. Кто-то может решить,
роль перерезания ленточки крошеч-
вования. Эти деньги пойдут на финан-
что это не самый правильный подход к
ными ножницами. Здесь требовалась
сирование девяти музеев и институтов
воспитанию и отношению к искусству,
настоящая ювелирная точность, мог-
современных искусств. На месте тех,
кто-то скажет, что это станет насто-
ло пострадать здание. Отныне музей
кто собирается провести ближайший
ящей панацеей в борьбе с детской
функционирует круглые сутки и имеет
отпуск в Америке, я бы поторопился.
непоседливостью на отдыхе, но боль-
в своем распоряжении шесть миниа-
Сложно представить, что в нашей стра-
шинство родителей, наверняка, поду-
тюрных экспонатов — картины мест-
не сможет быть организован тур поез-
мают, но побоятся озвучивать мысль о
ных художников, безгранично благо-
да-музея, к примеру, из Владивостока в
том, что неплохо бы было сдать своих
дарных Джудит, открывшей им дорогу
Москву со знаменитостями в плацкар-
детей в такой музей хотя бы на недель-
к славе. Будучи туристом, я бы обяза-
тах. Хотя, несомненно, это было бы хо-
ку и отправиться проводить отпуск на
тельно посетил самый маленький му-
рошей идеей.
какое-нибудь приветливое побережье.
зей, хотя бы ради фотографий.
1
16
крупнейшие
Ноябрь 2013
решил
burlesque
Сергей Коптев, художник: Если представить, что ты стоишь в очереди, например, в Лувр, и у тебя масса времени, чтобы осмотреться вокруг и сфотографировать, то трудно вообразить, что можно заниматься чем-то другим.
Советы: КАК НЕ ИСПОРТИТЬ СВОЙ ОТДЫХ ОЧЕРЕДЬЮ В МУЗЕЙ:
1
Хорошенько подойти к изучению плана музея. Многие из них оборудованы несколькими входами. Быть в курсе этого — значит,
иметь преимущество перед остальными посетителями.
2
Узнать точное время работы музея, который намереваетесь посетить, и готовиться к раннему пробуждению. В самых знаменитых
музеях действуют настоящие законы джунглей. В музеи Ватикана очереди образовываются ещё до открытия, до восьми часов утра.
3
Воспользуйтесь высокими технологиями. У некоторых музеев существуют сайты, на которых предусмотрена возможность он-
лайн-бронирования билета. Оплатив услугу таким образом, вы сможете надменно взглянуть на простаивающих в очередях туристов.
4
Отложить посещение музея на будние дни. Дело в том, что в выходные собирается максимальное количество посетителей. К ту-
ристам добавляются местные жители, отчего очередь может увеличиться в разы
Мнение Андрея Геннадьевича Шубина, Президента гильдии внебюджетной медицины Торгово-промышленной палаты Саратовской области, главного врача центра диагностики «Авеста-М»: У меня под мышкой почти всегда планшет, а с ним скучно в очереди в музей не бывает. Главное, чтобы был интернет. Можно сразу наметить новое перемещение
18
Ноябрь 2013
burlesque
- КУЛУАРЫ. ЕДА -
ДОРАДО, ЗАПЕЧЕННЫЙ НА УГЛЯХ Ресторан «У Андре» ВЫДЕЛЯЕТ БЛЮДО ЗА... непревзойденность вкуса средиземноморской рыбы, запеченной в настоящей печке.
23 20
Ноябрь 2013
burlesque
- КУЛУАРЫ. ЕДА -
САЛАТ ИЗ ЗАКОПЧЕННОЙ УТИНОЙ ГРУДКИ Ресторан «Dolce vita» СЧИТАЕТ БЛЮДО ВОЛШЕБНЫМ ИЗ-ЗА… сочетания вкусов утиной грудки и клубничного соуса
Ноябрь 2013
21
burlesque
- КУЛУАРЫ. ЕДА -
ХИНКАЛИ И ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ Ресторан «Арагви» ЛЮБИТ ВСЕ СВОИ БЛЮДА И ЭТИ В ЧАСТНОСТИ, ПОТОМУ ЧТО… на кухне используются только свежие продукты. Натуральная телятина, несколько видов сыров и домашние яйца, например, участвуют в этих блюдах.
22
Ноябрь 2013
burlesque
Тур в сказку
Если поразмышлять о том, откуда живет в нас страсть к путешествиям, можно решить, что это врожденное желание к свободе. Но что порождает в нас это чувство? Возможно, это книги и приключения знаменитых героев, которые заставляют нас хотеть отправиться в путешествие. Пожалуй, существует четыре основных типа приключений и героев, вселяющих в нас
Жить необязательно. Путешествовать — необходимо. Уильям Берроуз
потребность заглянуть в турагентства:
1
ОХОТА ЗА ДОБЫЧЕЙ
протяжении всей жизни, тоже вселяют желание отправиться на
«Остров сокровищ» Роберта Стивенсона отлично иллю-
плоту по Миссисипи в плохой компании.
стрирует такой вид отдыха. Нет лучшего стимула отправиться в путешествие, чем получить в конце отпуска сундук мертвеца. В наших реалиях, к сожалению, бывает только наоборот, туристы сами отдают золото в течение отпуска.
2
4
ОДНА НЕУДАЧНАЯ ПОЕЗДКА Воплощением страхов является история Робинзона Крузо.
Одновременно с этим роман Уильяма Дефо может и показать приятную сторону полного одиночества. Главный герой предо-
ПСИХОДЕЛИЧЕСКИЕ
ставлен сам себе на необитаемом острове. Жители мегаполисов
Путешествия прямиком в неизвестность, в сказку. Часто,
невольно иногда задумываются, что готовы бы были, возможно,
отправляясь в банальный тур на побережье Черного моря, мы
и рискнуть жизнью и пренебречь человеческим общением ради
грезим о неких небывалых приключениях. Корни этого ожидания
возможности оказаться вдали от настигающего ритма современ-
сумасшествия лежат в таких произведениях, как «Алиса в стране
ной жизни
чудес», «Волшебник изумрудного города», «Хроники Нарнии» и тому подобных. Безусловно, все книги из этого списка достойнейшие примеры детской и не только литературы, но доля абсурда присутствует в каждой из них. Эта бессмыслица и толкает нас в очередное путешествие.
3
ПЛОХОЙ ПРИМЕР ДЛЯ ПОДРАЖАНИЯ Гекельберри Финн, возможно, живет в каждом из нас. Не-
которые пережили возраст трудного подростка, другие так и остались в нем. Протесты и обиды, которые сопровождают людей на
24
Ноябрь 2013
Сергей Коптев, художник: Зимой, пока я жил в Саратове, мне хотелось обратно в Юрмалу. Зато никогда не хотел в Диснейленд.
burlesque
«Что мне надеть?» Стоит женщине произнести это вслух, мужчина втягивает голову глубоко в плечи и уходит в состояние панического ужаса. Почему же? А потому, что правильного, с точки зрения женщины, ответа на этот вопрос у него нет. А ведь верно – какие у них варианты? Нет, собственно, варианты есть. Например, можно предельно честно ответить: «Не знаю». И вслед за этим стремглав понестись в укрытие – на диван. И быстро схватить пульт от телевизора. И очень быстро включить спортивный канал. Конечно, это вряд ли спасет, ведь женщина в таком случае либо обижается и заявляет: «Ну все, твое равнодушие испортило мне настроение, к Сидоровым сегодня я не иду, вот!» Либо встает ровно между телевизором и лицом мужа,
?
ГЛАВНЫЙ ВОПРОС
и тогда у него есть все шансы выслушать интересную и поучительную лекцию о черствости, невнимательности и мужском пренебрежении: «Тебе всегда было наплевать на меня! Ты совершенно не интересуешься моей жизнью! Ты даже не желаешь знать, во что я одета и одета ли вообще!»
Тут, конечно, мужчина тоже молчать не станет, и начнется старая добрая семейная ссора, нудная, бессмысленная, в которой нет победителей и проигравших. И будет длиться она не один час, лишая
Второй вариант не для всех, он для самых смелых и
последних сил и выматывая нервы обоим участникам.
рискованных. Здесь нужно сначала сделать специальные приготовления, приблизительно как перед прыжком с
Так что, как правило, мужчины не сопротивляются. Смиренно
трамплина, зажмуриться и предложить женщине какой-либо
принимают они удары судьбы и, едва услышав ГЛАВНЫЙ ВОПРОС,
вариант на свое усмотрение. Сразу после этого необходимо
склоняют головы, как агнцы перед закланием, прекрасно зная, чем все
зажмуриться еще крепче и прикрыть руками голову, потому
закончится. Но встречаются экземпляры, которые ищут выход из слож-
что на нее, бедную, сейчас же посыплется: «Что? Красные
ной ситуации, изобретают новые, усовершенствованные ответы.
туфли и розовое платье?! Боже, что у тебя в голове? Да кто
Например, известен в истории случай, когда мужчина произнес:
ты такой вообще?! Кира Пластинина?! Жан-Поль Готье?! Нет,
«Надевай только то, что тебе нравится». Правда, тут же получил: «Не
это ты специально издеваешься!!!»
командуй!» Но он хотя бы попробовал
26
Ноябрь 2013
- ЛОЖА -
ТОНКОСТИ ЭТИЧЕСКОГО БИЗНЕСА Интервью с президентом гильдии внебюджетной медицины Торгово-промышленной палаты Саратовской области, главным врачом центра диагностики «Авеста-М»
Андреем Шубиным
Медицина — это так или иначе разновидность бизнеса. Просто она должна быть «этическим бизнесом» — Медицинские вопросы и проблемы здравоохранения, пожалуй, самые острые. Здоровье — это то, что по-настоящему волнует каждого из нас. Будучи главным врачом клиники и президентом гильдии внебюджетной медицины, Вы, наверняка, ощущаете внимание к своей деятельности и принимаемым Вами решениям? Безусловно. При этом как со стороны персонала, так и пациентов. Определенно, любое решение руководителя отражается на работе предприятия и на действиях сотрудников. И, конечно, имеет огромное значение для тех, кто пользуется нашими услугами. — Выбирая свою профессию, Вы могли представить, что жизнь сложится так, что вы станете обладать столь ответственной ролью врача, которую выполняете сейчас? — Надо признать, что выбор был случайный. Дело было так. Моя сестра училась в мединституте. Все её товарищи были медиками. Я часто находился в этой атмосфере. Поэтому свой выбор я сделал по инерции, но при этом ни секунды о нем не жалею. — Расскажите, пожалуйста, как поменялась медицинская индустрия в Саратове с появлением большого количества частных клиник. — Картина, безусловно, поменялась, но нужно заметить, что до сих пор крупных медицинских учреждений не так много. Имею в виду многопрофильные центры со своими стационарами и коечными фондами. Самое главное, что можно отметить в плане изменений, - это формирование рынка медицинских услуг. Это замеча-
burlesque
Невозможно думать только о биологии организма. Организация — это обязательный атрибут профессии медика
тельно, что у пациентов появляется выбор, в какое учреждение обратиться. — Но при этом в России ощущается некоторое недоверие к частным клиникам из-за того, что обыватели порой видят в этом лишь бизнес? В Европе, например, сосуществование государственных и частных лечебных заведений вполне безболезненно, в основном, из-за страховой системы. Что вы думаете по этому поводу? — В европейских странах существуют разные модели осуществления медицинских услуг. В некоторых странах действительно страховая система помогает безболезненному сосуществованию коммерческих и государственных учреждений. Пройдет какое-то время, и в России форма собственности предприятия не будет иметь принципиального значения. Если говорить о бизнесе, то все понимают, что любое медицинское учреждение обязано считать деньги. Медицина - это так или иначе разновидность бизнеса. Просто она должна быть «этическим бизнесом». — Расскажите, что обозначает словосочетание «этический бизнес»? — Для меня «этический бизнес» - это тот вид деятельности, при котором желание заработать не должно «застилать глаза». Понимаете, не считать деньги невозможно. Предприятие не может быть убыточным по определению. На сегодняшний день страховая модель не сформировалась у нас до конца. Проходит долгий, мучительный переходный период. Система государственного страхования пока не позволяет оплачивать услуги коммерческих медицинских учреждений по ценам этих заведений. Никакого противоречия, в общем, нет. В государственных учреждениях также почти в каждой отрасли встречаются платные услуги. Хорошо это или плохо - отдельный вопрос. — А Вы как считаете? — Я думаю, что смешивать финансовые потоки неправильно. Это происходит не от хорошей жизни. Медицинским учреждениями просто не хватает денег, чтобы содержать себя.
Ноябрь 2013
29
burlesque
— Давайте поговорим все же о вашем лечебном центре. «Авеста-М» в первую очередь выделяется за счет своего внешнего вида. По Вашему мнению, качество сервиса и интерьер играют большую роль в оказании медицинских услуг? — На самом деле, есть понятие среды обитания. Когда мы приезжаем в страну с почтенными, давними традициями, к примеру, в какую-то из стран Европы, нам, конечно же, не может не нравиться эта атмосфера. Чистота, красота. Одним словом, ориентированность на людей. Так же и в медицинском учреждении, в интерьере и сервисе все должно быть продумано, красиво, эстетично. Должно радовать глаз. Я не могу сказать, что это самый главный элемент. На мой взгляд, квалифицированные специалисты и современное оборудование играют более важную роль, но в любой услуге есть сервисная часть, что имеет огромное значение. Мы нередко обсуждаем этот вопрос, перенося на нашу деятельность опыт хороших гостиничных комплексов. Большинству учреждений не хватает сервиса, искреннего участия и расположения персонала. Главное, чтобы специалист видел и чувствовал. Персоналу мы всегда предлагаем представить такую ситуацию: «Представьте себе, что к нам лечиться пришла ваша мама». Дело не только в улыбке, но и в искреннем участии. Как бы было с родным человеком, так должно быть с каждым. Мы стараемся прививать в нашей клинике такую культуру общения с пациентами вне зависимости от их социального статуса и достатка. К нам пришел человек с проблемой, и мы будем её решать профессионально, искренне и честно. В России вам не часто удастся встретить швейцара, который поможет снять пальто, а ведь это бывает так важно. То же самое можно сказать про возможность для человека записаться на прием к врачу с удобством. — А как у вас осуществляется запись? — У нас работают операторы-медики в call-центре. Они обеспечивают качественную консультацию. Кроме того, вы никогда не увидите в нашем учреждении очередей. Это не значит, что у нас нет посетителей, просто все четко расписано по времени. — Наверное, необычайно сложно наладить рабочий процесс в таком серьезном заведении, как «Авеста». Вы видите себя в первую очередь врачом или
30
Ноябрь 2013
На мой взгляд, квалифицированные специалисты и современное оборудование играют более важную роль, но в любой услуге eсть сервисная часть, что имеет огромное значение
burlesque
управленцем? — Врачом. Хотя эти вещи неразделимы. Любой врач всегда занимается организационными вопросами. Он налаживает связь между медицинскими цепочками. Врачу обязательно нужно вступить в контакт с большим количеством коллег и отделов. Мы не стесняемся привлекать консультантов из других заведений и советоваться с ними. Невозможно думать только о биологии организма. Организация — это обязательный атрибут профессии медика. Вопрос только в масштабе. Но при этом каждый из нас несет огромную ответственность.
Персоналу мы всегда предлагаем представить такую ситуацию: «Представьте себе, что к нам лечиться пришла ваша мама»
— Но ведь важно и иметь возможность отвлечься от столь ответственной работы иногда. Насколько нам известно, одним из ваших хобби является охота. Что это для вас? — Замечательный отдых, возможность переключиться, побыть с друзьями и природой. Переключение - это очень важно в серьезной работе. Правда иногда охотников обвиняют в том, что нельзя любить природу и при этом проявлять жестокость. Но в человеке заложено доставать пропитание. Мы никогда не добываем зверей больше, чем можем съесть. — С тем, что профессия врача очень ответственна, невозможно поспорить. Поэтому у меня есть вопрос. Кто-то из вашей семьи так же, как и вы, выбрал медицину делом своей жизни? — Моя супруга тоже врач, но мы с ней не вместе выбирали этот путь. А дети не захотели становиться медиками. Видимо, они поняли, что только со стороны профессия врача выглядит «сахарно». — Вам удается совмещать ответственную, наверняка, трудоемкую работу с семейной жизнью? — В общем, да. Дети уже взрослые. У них свои семьи. Самое большое счастье для
меня
- пообщаться с внуками, когда получается. У нас их четверо
Ноябрь 2013
31
burlesque
Аэропорт города Хельсинки предлагает посетителям услуги огромного спа-центра. Для тех пассажиров, на чей рейс посадка должна начаться вот-вот, предусмотрены процедуры на 10-30
А МЕЖДУ РЕЙСАМИ Я ХОЖУ В КИНО
минут. После долгого перелета такой сервис может оказаться весьма кстати. В аэропорту Амстердама вы сможете найти службу для регистрации брака. Так отныне с легкостью решается вопрос, как привязать к себе на долгий срок понравившегося соседа в самолете. Для азартных путешественников в аэропорту Франкфурта-на-Майне создано казино, оборудованное новейшими игровыми автоматами и традиционными игорными столами. Выбирая такой способ времяпрепровождения в ожидании рейса, нужно помнить, что таким образом ваш отдых может закончиться немного раньше запланированного времени.
С повсеместным развитием путешествий запросы среднестатистического туриста становятся все более капризными. Если в
Путешествующие в сопровождении домашних питомцев смо-
прошлом веке людям хватало того факта, что огромная железная
гут оставить их в специализированном отеле в аэропорту Мель-
птица вообще способна отрываться от земли и взмывать в об-
бурна.
лака, то сейчас им требуется удовлетворение всех желаний в небесах и аэропортах. Конечно, службы, предоставляющие услуги туристам, вынуждены идти навстречу всем прихотям.
Опрос огромного количества путешественников показал, что больше всего аэропортам требуются кинотеатры в качестве дополнительного развлечения между рейсами. На эту прихоть
Так один из перевозчиков ОАЭ набрал на борт своих самолетов
откликнулись Гонконг и Московский аэропорт. В Китае отдыхаю-
специальных стюардесс, исполняющих роль нянь. В их обязан-
щие имеют возможность посетить кинотеатр, рассчитанный на
ности входит всяческий уход за несовершеннолетними пассажи-
360 мест, а в Домодедово DVD-кинотеатр
рами: развлечения, экскурсии, кормление. Совершеннолетних путешественников интересует, как правило, другое. Как провести время в перерыве между рейсами, который может занять несколько часов. Различные аэропорты подготовились к предоставлению разнообразных услуг путешественникам. Ожидающие своего рейса в аэропорту Абу-Даби могут получить возможность поиграть в гольф несколько часов. На поле для игры при желании можно попасть, получив бесплатно транзитную визу.
32
Ноябрь 2013
burlesque
2 ДВА ПРОЕКТА
демонстрирующие возможность заработать на путешествиях
Очевидный ответ на вопрос «Как заработать на индустрии туризма?» — основать собственное турагентство. Но развитие интернета и бизнеса формируют новые модели. Люди осваивают всевозможные ниши с этой позиции. Таким образом, дело дошло и до путешествий. Не так давно сбором достаточной суммы для своего проекта закончилась краудфандинговая компания проекта экспедиции «Акватилис». А это означает, что скоро её организаторы и их команда отправятся в кругосветное путешествие на экспедиционной яхте длиной в три года и 35 тысяч морских миль. Ученые намеревались собрать 1,5 миллиона рублей для финансирования своей экспедиции, и им это удалось. Все же основной целью длительного путешествия является не заработок, а сбор ценной информации об океанах, их жителях. Ученые хотят привлечь как можно больше внимания к проекту. Они намереваются делать высококачественные фотографии, на которых будут запечатлены редкие виды обитателей морских глубин, вести дневник
КРАУДФАНДИНГ — ОБЪЕДИНЕНИЕ ФИНАНСОВ ИЛИ ДРУГИХ РЕСУРСОВ ГРУППЫ ЛЮДЕЙ С ЦЕЛЬЮ ПОДДЕРЖКИ ДРУГИХ ЛЮДЕЙ ИЛИ ОРГАНИЗАЦИЙ В СОЗДАНИИ КАКОГО-ЛИБО ПРОЕКТА
и снимать видео о своем путешествии. Вследствие длительности экспедиции экипаж судна будет меняться. Некоторые участники будут возвращаться домой, а другие вставать на их место.
вии достаточного размера чемодана и наличия пустого места в нем. С помощью данной компании любой желающий
Организаторы экспедиции хотят показать океан людям с новой
получить какой-либо предмет или товар из другой страны
стороны. Они хотят отказаться от репортажей в классическом стиле,
может оставить заявку на сайте этого сервиса. Путешествен-
чтобы порадовать тех, кто вложил свои деньги в их проект. Те, кто по-
ник, собирающийся же в путь, может «принять заказ» или
жертвовали деньги на экспедицию, получат взамен уникальные сер-
же, наоборот, сформировать свое предложение. Размер воз-
тификаты, а также возможность отдать экипажу свою любимую вещь,
награждения можно установить самому
которая сможет вместе с ним обойти весь свет и быть запечатлена на самых значимых точках мира, а после вернуться к своему хозяину. На схожей страсти получить какую-либо вещь с другого конца света построена концепция бизнеса российской компании Trip and Help. Новый сервис позволяет совмещать приятное с полезным при усло-
Ноябрь 2013
33
burlesque
КАК ЗАРАБОТАТЬ НА НЕФТИ, ЕСЛИ ТЫ НЕ ОЛИГАРХ? Сегодня, чтобы зарабатывать на нефти, золоте и акциях крупнейших мировых корпораций, не нужно быть владельцем нефтяной скважины и иметь огромный капитал. Появление такого финансового инструмента как CFD, сделало рынок этих товаров доступным для каждого россиянина.
burlesque
CFD — НОВОЕ СЛОВО В ТОРГОВЛЕ НА ФИНАНСОВЫХ РЫНКАХ
территорию. Кроме того, там и Иран недалеко. Тем не менее, президент США Барак Обама обратился с просьбой к конгрессу отложить голосование по вопросу
Контракт на разницу в цене товара (Contract For Difference, CFD) – это финансовый инструмент,
нанесения ракетного удара по Сирии. В Белом доме сменили курс
позволяющий торговать
в отношении этой страны, откликнувшись на инициативу России,
биржевыми товарами (нефть, золото, серебро) и акциями
предложившей Башару Асаду отказаться от ракетных ударов в
крупнейших мировых
компаний. Главной особенностью CFD
обмен на установление международным сообществом контроля
является то, что при торговле не происходит реальной поставки
над запасами химического оружия. Эти события в значительной
того товара, по которому
заключается сделка. Вы покупаете
степени нивелировали возможность военных действий в
продаете его, извлекая прибыль от
ближайшем будущем, и участники рынка дисконтируют из цены
самого изменения цены. Т.е. вы можете зарабатывать как
геополитические риски. Котировки уже достигли исходных
на повышении, так и на понижении в цене товара. При этом,
уровней, на которых пребывали до химической атаки.
CFD на товар, а затем
торговля CFD гораздо понятнее, чем торговля валютой, и обычно
Теперь,
по
мере
устранения
из
цен
геополитических
не уступает валютным парам в волатильности, важнейшего
рисков, экономические новости начнут постепенно обретать
условия торговли. Все это делает CFD одним из самых удобных и
свою традиционную значимость.
доступных финансовых инструментов.
акцентировали
внимание
макроэкономическая
CFD И НЕФТЬ - СОЗДАНЫ ДРУГ ДЛЯ ДРУГА
на
статистика
Пока участники рынка событиях из
вокруг
ведущих
Сирии, регионов
экономической активности планеты постепенно улучшалась. Темпы роста экспортных поставок Китая значительно побили
Очевидно, что для того, чтобы заработать на нефтяном рынке с
прогнозы, а индексы делового оптимизма продолжили сигналить
помощью CFD, нужно понимать его тенденции, и предугадывать
об ускорении мировой экономики. Запасы в США сокращаются.
направление движения цен на «черное золото». Мы попросили
Все это создает фундаментальные предпосылки для нефти,
помочь разобраться в ситуацию на мировом нефтяном рынке
чтобы закрепиться на текущих уровнях. По нашим прогнозам в
старшего аналитика ГК FOREX CLUB Валерия Полховского: «В
ближайшее время цена на нефть марки Brent будет находиться в
последнее время североморский эталонный сорт нефти Brent
районе 109-112 долларов за баррель».
пребывал в напряжении из-за возможного ракетного удара
Это мнение аналитика. Доверять ему или нет – решать вам.
по позициям армии Башара Асада в Сирии, обвиненного в
Суть в том, что с благодаря CFD, это мнение становится для вас не
применении химического оружия против своих граждан. Эта
пустой информацией, а возможностью для получения прибыли.
ситуация спровоцировала рост цен на нефть марки Brent, которая является чувствительной к геополитическим рискам на Ближнем Востоке. Котировки возрастали до 117 долларов за
ХОТИТЕ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О ВОЗМОЖНОСТЯХ ЗАРАБОТКА
баррель. Цены могли бы двинуться и дальше, если бы конфликт
НА ФИНАНСОВЫХ РЫНКАХ?
перешел в более глубокую стадию. Стоит отметить, что Сирия не является крупным мировым добытчиком нефти. Она производит
Запишитесь на бесплатный семинар у официального
около 400 тысяч баррелей в сутки, что менее одного процента
партнера FOREX CLUB в Саратове по адресу:
всего мирового производства, составляющего сейчас 91миллион
ул. Яблочкова, 26/28, офис 2
баррелей в сутки. Однако ее соседство с Ираком, производящим
или по тел.:
3,4 млн, могло спровоцировать серьезные перебои в поставках
+7 (8452) 27-89-91;
на мировой рынок, если бы беспорядки распространились на эту
+7 (8452) 26-07-15.
Ноябрь 2013
35
КАК УСТРОИТЬСЯ НА РАБОТУ, ЕСЛИ НЕТ ОПЫТА РАБОТЫ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ ИЛИ
ЧЕГО ХОЧЕТ РАБОТОДАТЕЛЬ
? На вопросы «Burlesque» отвечает руководитель отдела персонала сети продуктовых супермаркетов, консультант по управлению карьерой ЕВГЕНИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ КОЧЕТКОВ (опыт в области управления персоналом с 1993 года)
burlesque
—
Евгений
Владимирович,
давайте
обсудим
тему
трудоустройства выпускников. По окончании ВУЗа у многих студентов возникают вопросы: Что дальше? Где взять опыт работы по специальности, если работодатель не берет без опыта? — Давайте скажем сразу: Задача имеет решение! Просто задайте себе вопрос: откуда берутся профессионалы? Ответ очевиден. У всех, кто сейчас профи, когда – то не было опыта. Начнем с того, что большинство выпускников допускают при поиске работы одни и те же ошибки. — Что же это за ошибки, как их избежать? — Самое главное – это наше отношение к ситуации. К примеру, человек выглянул в окно и увидел, что идет дождь. Возможны три варианта его реакции: Оптимистический. «Ура! Дождик!» Босиком, в одних трусах побежал по лужам. Вернулся домой грязный, мокрый и счастливый. Пессимистический. «Ууууу… Дождь.» Настроение падает. Реалистический. «Так. Дождь идет». Взял зонт, надел плащ, сапоги, спокойно пошел по своим делам. То есть «сама по себе жизнь — это поток нейтральных событий» (Н.И. Козлов). А вот сделать из этого проблему или задачу, которая имеет решение, — каждый выбирает сам. Если вернуться к нашей теме, то давайте представим, как ведет себя человек, у которого на сегодня преобладает второй тип реагирования. Такой человек мыслит и говорит фразами типа «Никто не берет без опыта», «Искать работу по специальности — это бестолковое занятие. Все
наличие опыта — не всегда самый лучший аргумент при выборе кандидата
равно не возьмут». Он жалуется и ноет. Он из изначально нейтральной ситуации сам создает проблему. Причем сам раздувает ее в размерах. И, по мере раздувания, смотрит на нее и думает: «Вот какая нерешаемая задача. И не у меня одного. И не только в нашем городе. Это же мировая проблема. Разве я смогу с этим справиться?». Человек даже и не пытается ее решать. А если и предпринимает что-то, то именно всего лишь «пытается». Потому что в подсознании сидит ограничивающее убеждение «Я не смогу». Он в этом случае заранее обречен на провал. Если в отношении той же ситуации «Нет опыта работы» человек задает себе мощный вопрос «Как я могу приобрести первый опыт работы по специальности?», «Как это зависит от меня?», то он не создает из ситуации проблему. Он ситуацию переводит в задачу, которая 100% имеет решение. — То есть получается, если о нашей ситуации с трудоустройством думать как о задаче, которая имеет решение, то его можно найти? — Абсолютно точно! Как только мы меняем свое мышление и проблему переводим в задачу — у неё появляется решение. — Хорошо. Мы поменяли отношение к ситуации. Что дальше? — Взять ответственность за построение своей карьеры на себя. До тех пор, пока вы думаете или говорите «Не берут», «Никто ничего не предлагает», «Нет вакансий»,
вы пассивны. Вы не управляете своей
карьерой и жизнью, лишь подсознательно ожидаете, что вам вот-вот принесут на блюдечке с голубой каемочкой и работу, и зарплату, и все блага. Но этого не будет. Необходимо заменить пассивные установки на активные. «Я сам строю свою карьеру».
Ноябрь 2013
37
burlesque
Отдых с PEGAS TOURISTIK PEGAS Touristik - один из лидеров российской туристической
человеку, который находится на сайте компании, приходит
отрасли и одна из крупнейших международных туристических
в офисы PEGAS Touristik, звонит в наш call-центр, пользуется
компаний. История компании началась в последней четверти
услугами компании, нравилось быть клиентом PEGAS Touristik. А
ХХ века.
для этого необходимо:
PEGAS Touristik сегодня – это современная универсальная туристическая компания, которая предлагает широкий спектр
- предоставлять качественное обслуживания в любом месте и в любое время;
услуг для всех групп клиентов, активно участвует в социальной и экономической жизни страны.
- сделать все услуги PEGAS Touristik, в соответствии с современными стандартами сервиса;
Мы отправляем на отдых из 50 городов РФ. - уделять внимание пожеланиям клиентов и оказывать максиМы предлагаем отдых на лучших курортах и отелях (2500
мальную заботу;
отелей) в 22 странах мира. - стараться, чтобы каждое наше решение принималось в Мы работаем с ведущими авиакомпаниями России подроб-
интересах наших клиентов;
нее. - предлагать именно то, что нужно клиенту, и предвосхищать Мы организуем групповые, индивидуальные, корпоративные,
его желания.ООО «Пегас Саратов»
спортивные и VIP туры. Мы предлагаем 7 дней в неделю, 24 часа в сутки онлайн заказ туров и билетов на регулярные рейсы по всему миру как аккредитованный агент IATA.
Тел/ факс (8452) 50-90-50 410600 г. Саратов, ул. Вольская, д.60
Мы оказываем качественное обслуживание в более чем 850 фирменных офисах продаж в 243 городах.
ИНН 6452096757, КПП 645201001, Р\С 40702810300130646883 в ФКБ «Петрокоммерц» Приволжский’’ в г. Саратове,
Миссия и цели
БИК 046311837, ОКПО 37778591
Мы работаем, чтобы сделать PEGAS Touristik лучшим ту-
Кор\с 30101810600000000837
роператором для своих клиентов. Мы хотим, чтобы каждому
E-mail: PegasSaratov@mail.ru
38
Ноябрь 2013
burlesque
— Что же для этого конкретно надо сделать? — Очень хороший вопрос! Скажите, как бы Вы объяснили простыми словами, что такое технология? — Технология – это последовательность шагов, действий, совершая которые, мы получаем желаемый результат. — Замечательно! Так вот существует технология построения карьеры и
технология
эффективного трудоустройства. — Можно об этом подробнее? — В этой статье можно говорить только об основных принципах. А саму технологию лучше всего осваивать на тренинге или на индивидуальной консультации. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ТРУДОУСТРОЙСТВА: - Установка на личную активность; - Наличие конкретной цели; - Инвентаризация своих знаний, навыков, способностей; - Понимание, чего хочет работодатель; - Целенаправленное приобретение опыта по специальности.
ЗА СВОЮ ПРАКТИКУ Я МНОГО РАЗ ВИДЕЛ, КОГДА ЛЮДИ С ОГРОМНЫМ ОПЫТОМ ПРОСТО НЕ ВПИСЫВАЛИСЬ В КУЛЬТУРУ, В ЦЕННОСТИ, В АТМОСФЕРУ КОМПАНИИ
УСТАНОВКА НА ЛИЧНУЮ АКТИВНОСТЬ. Замените пассивность и ожидание на активность и целеустремленность. Замените «Никто ничего не предлагает.» на «Никто мне ничего не должен. Я сам – автор своей карьеры. Я сам строю свою карьеру!». НАЛИЧИЕ КОНКРЕТНОЙ ЦЕЛИ. Представьте, что прошло 5 лет. Кто Вы? Чем занимаетесь? Какие задачи решаете? Какие решения принимаете? Определите свое направление, свой вектор карьеры: производство, торговля, услуги, государственные структуры? Определите специализацию, сферу профессиональной деятельности. Например, менеджмент, маркетинг, реклама, финансы, управление персоналом. Вы классный специалист в своей области или вы управленец, руководитель? Четко сформулируйте название должности, которую вы хотите получить. Запишите. ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ СВОИХ ЗНАНИЙ, НАВЫКОВ, СПОСОБНОСТЕЙ. Разделите страницу на три колонки. Озаглавьте их «Я знаю», «Я умею», «Мои способности». И начинайте заполнять. Пишите о себе абсолютно все. Эту работу вы делаете, прежде всего, для себя, для того чтобы осознать свои возможности. Как правило, после выполнения этого задания возникает три мысли. Первая: «Какой же я хороший!». Вторая: «Вот здесь у меня слабо. Надо доработать». Третья: «Ну и что? Кому это надо?». Как только возникает третья мысль — сразу следует смотреть первый пункт. Понимание, чего хочет работодатель. Первые три принципа помогают лично вам осознать, чего вы хотите, что можете и что вы в состоянии освоить через разумный промежуток времени. Четвертый принцип приглашает вас встать на точку зрения работодателя. Посмотрите на ситуацию с его позиции и задайте вопрос: «Чего хочет работодатель?». Ответ будет простой и короткий.
Ноябрь 2013
39
burlesque
Любой адекватный руководитель хочет того, чтобы сотрудник решал задачи компании, а не создавал их. Он подсознательно
Дело важное, но не срочное. Оно живет в вялотекущем режиме.
ждет, что откроется дверь, войдет молодой человек (девушка)
И вот приходит молодой человек и говорит о том, что он
и скажет: «Я хочу у вас работать менеджером по маркетингу
принимал участие в подобном проекте. Четко формулирует, чем
(персоналу, финансам и так далее). Я хочу работать именно
занимался и какие результаты получал. Очень вероятно, что
в вашей компании потому, что (и приведет адекватные
такой визит добавит ускорение в проект, и руководитель примет
аргументы в эту сторону). На сегодня у меня мало опыта (нет
решение о его начале.
опыта), но я очень люблю свою профессию и хочу стать в ней профессионалом. Дайте мне возможность начать работать
— То есть у кандидата все же должен быть опыт?
для вас на ваших условиях и через три месяца я смогу решать
— Давайте посмотрим внимательнее на ситуацию с точки
актуальные и важные вопросы для вашей компании. Вот мое
зрения работодателя. Главная причина, по которой он не
резюме.»
запускает проект, — это отсутствие человека, способного его
Как Вы думаете, что в этом случае сделает адекватный работодатель?
организовать и проконтролировать. Пришедший кандидат не имеет опыта руководства проектом. Он принимал участие в подобных мероприятиях и получал некие результаты.
— Скорее всего, возьмет с испытательным сроком. А если у него нет вакансии? — Давайте разберемся, как возникают вакансии, и какая разница между вакансией и потребностью в персонале.
Но, если кандидат продемонстрирует работодателю свое искренне желание заниматься этим делом, здоровые амбиции, организаторские способности, его шансы возглавить проект очень высоки.
Вакансия — это не замещенная должность. То есть, должность есть, а сотрудника нет. Она возникает по двум причинам: либо
— Работодатель готов рискнуть?
кто-то ушел или был уволен, либо компания развивается и ввела
— Адекватный работодатель в этом вопросе не рискует или
дополнительную ставку или новую должность. Объявление по
рискует минимально. Любой проект имеет этапы. И прежде, чем
поиску работника можно найти в газетах и интернете.
перейти к самым ответственным и рискованным (с точки зрения
В случае потребности в персонале открытой вакансии может
вложений), опытный работодатель всегда сумеет на практике
и не быть. Но руководитель чувствует, что пора что-то менять
вовремя оценить новичка. При положительном исходе хозяин
в работе компании. Например, нужно сделать корпоративную
реализует проект. При отрицательном — остановит. В любом
газету. Сразу встают вопросы: какая основная концепция, какая
случае, он получит положительный опыт, который окупит
структура газеты, кто будет готовить материалы, кто издавать,
сделанные вложения.
кто займется распространением. И самое главное — кто это организует и проконтролирует.
40
Ноябрь 2013
Кстати, наличие опыта — не всегда самый лучший аргумент при выборе кандидата.
burlesque
За свою практику я много раз видел, когда люди с огромным опытом просто не вписывались в культуру, в ценности, в атмосферу компании. Они иногда тянут «хвост опыта из прошлой жизни» и пытаются механически прилепить его к новой компании. А он не всегда «прилепляется». И в этом случае главным требованием к такому кандидату становится наличие у него способности адаптировать свой опыт под
НИКТО МНЕ НИЧЕГО НЕ ДОЛЖЕН. Я САМ – АВТОР СВОЕЙ КАРЬЕРЫ. Я САМ СТРОЮ СВОЮ КАРЬЕРУ!
запросы и задачи именно этой компании, именно на этом этапе развития. К сожалению, не все люди имеют эту способность к адаптации. — Давайте подведем краткий итог этого раздела и еще раз ответим на вопрос «Чего хочет работодатель?» — Работодатель хочет того, чтобы сотрудник решал задачи компании. Они могут быть явные, актуальные. Но могут быть скрытые и не проявленные в данный момент потребности. Для решения, как раз, «не проявленных потребностей» работодатель готов брать людей без опыта работы. Главные критерии отбора при этом — наличие базовых способностей и совпадение основных ценностей. Предположим, что вы выбрали направление своей деятельности, вектор карьеры. Вы сделали инвентаризацию своих знаний, умений и способностей. Вы осознали, при поиске работы важно понимать и учитывать, чего хочет работодатель. Теперь вперед, в «поле»! Изучите конкретные запросы, потребности конкретных работодателей. Смотрите, сможете ли вы удовлетворить потребности компаний. Что конкретно вы можете предложить и сделать для решения основных проблем. Очень важно смотреть на это так, как будто вы уже там работаете. Сделайте мини–проект: краткое описание замеченной проблемы, краткое изложение способа решения, уверенное заявление о том, что вы готовы это сделать. Прикрепляйте этот мини-проект к своему резюме и идите на встречу с Работодателем. Удачи Вам! Помните главный базовый принцип: активность, а не пассивное ожидание
Ноябрь 2013
41
УПРАВЛЕНИЕ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ ОТВЕЧАЕТ НА САМЫЕ ОСТРЫЕ ВОПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С ПУТЕШЕСТВИЯМИ ЗА ГРАНИЦЕЙ
burlesque
КАК ОТДОХНУТЬ И НЕ ЗАБОЛЕТЬ?
- при купании в водоемах и бассейнах не допускать попадания воды в рот;
В странах Евразии, Африки, Южной Америки, Океании с эк-
- в целях защиты от укусов насекомых рекомендуется приме-
ваториально-тропическим климатом широко распространены
нять средства, отпугивающие и уничтожающие насекомых (ре-
инфекционные и паразитарные заболевания, многие из которых
пелленты и инсектициды), а также в помещениях обязательно
не встречаются или стали редкими в Российской Федерации. Те-
засетчивать окна и двери.
плый влажный климат способствует длительному выживанию микроорганизмов в окружающей среде, активному выплоду насекомых и гельминтов.
В
Нигерии, Сомали, Гвинее, Демократической Республике
Конго, Южном Киву, Гвинее-Бисау, Нигере, Сенегале, Руанде отмечается неблагополучие по холере, желтой лихорадке, гемор-
Чаще всего инфекционные и паразитарные заболевания
рагической лихорадке Ласса. Среди жителей данных территорий
передаются через воду, загрязненные и недостаточно обрабо-
регистрируются случаи заболеваний со смертельными исхода-
танные продукты питания, кровососущих насекомых (комаров,
ми. Кроме того, Управление Роспотребнадзора по Саратовской
блох, слепней, москитов, мошек, клещей и других), при контакте
области информирует о высоком риске заражения полиомиели-
с больным человеком или загрязненным объектом окружающей
том детей, не привитых или привитым с нарушением схемы вак-
среды, половым путем. Тропические инфекции часто сопрово-
цинации против этой инфекции в период пребывания в Израиле
ждаются поражением кишечника, кожи, глаз, различных систем
и Египете.
и органов человека, нередко протекают в тяжелой форме и трудно поддаются лечению.
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ТУРФИРМУ?
Кроме того, в странах с жарким климатом имеется множество
Для начала необходимо определить, чем является выбранная
ядовитых растений и животных, способных нанести существен-
Вами турфирма - турагентом или туроператором. В некоторых
ный и непоправимый вред здоровью человека.
случаях одна и та же организация может являться и турагентом и туроператором.
В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и санитарной охраны территории Рос-
Если турфирма является турагентом, то необходимо выяснить,
сийской Федерации при планировании отдыха в преддверие
с каким туроператором она работает. Сведения о туроперато-
туристического сезона важно заблаговременно уточнить в
ре должны быть указаны в договоре о реализации туристского
Управлении Роспотребнадзора и у туроператоров сведения об
продукта. Это нужно для того, чтобы проверить, имеются ли све-
эпидемиологической ситуации в стране планируемого пребыва-
дения о данном туроператоре в Едином федеральном реестре
ния.
туроператоров. Осуществление туроператорской деятельности на территории РФ допускается юридическим лицом при нали-
В ЦЕЛЯХ ПРОФИЛАКТИКИ ИНФЕКЦИОННЫХ И ПАРАЗ-
чии у него договора страхования гражданской ответственности
ИТАРНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ НЕОБХОДИМО СОБЛЮДАТЬ
или банковской гарантии за неисполнение или ненадлежащее
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ, ЧТОБЫ НЕ ДОПУСТИТЬ ЗА-
исполнение обязательств по договору о реализации туристско-
РАЖЕНИЯ И ПОСЛЕДУЮЩЕГО РАЗВИТИЯ ЗАБОЛЕВАНИЯ:
го продукта или банковской гарантии. Туроператоры, зарегистрированные на территории РФ, должны иметь финансовое
- употреблять для еды только ту пищу, в качестве которой вы уверены;
обеспечение. Это является гарантией для возмещения туристам возможного ущерба.
- употреблять для питья только гарантированно безопасную воду и напитки (питьевая вода и напитки в фабричной упаковке,
ОРГАНИЗАЦИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ НЕ ТРЕБУЕТСЯ ФИНАНСО-
кипяченая вода). Нельзя употреблять лед, приготовленный из
ВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ:
сырой воды; - мясо, рыба, морепродукты должны обязательно подвергаться термической обработке;
- организации, осуществляющие экскурсионное обслуживание на территории РФ в течение не более 24 часов подряд;
- желательно не пользоваться услугами местных предприятий
- государственные и муниципальные унитарные предприятия
общественного питания и не пробовать незнакомые продукты,
(учреждения), осуществляющие деятельность по организации
не покупать еду на рынках и лотках, не пробовать угощения,
путешествий в пределах территории РФ по установленным госу-
приготовленные местными жителями;
дарством ценам в целях решения социальных задач.
- в случае необходимости приобретать продукты в фабричной упаковке в специализированных магазинах; - овощи и фрукты мыть безопасной водой и обдавать кипятком; - перед едой следует всегда тщательно мыть руки с мылом;
Внимательно читайте договор и все прилагающиеся к нему документы, прежде чем их подписать. Желательно заранее ознакомиться с основными нормативными документами, регулирующими правоотношения в данной сфере, которыми являются: Закон РФ «О защите прав потребителей»; Федеральный закон
Ноябрь 2013
43
burlesque
«Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»;
говора. Часто встречается, что в договорах включены условия,
Правила оказания услуг по реализации туристского продукта.
ущемляющие права потребителя. Например, о выставлении штрафных санкций потребителю, о порядке расторжения дого-
Федерации «О защите прав потребителей» гарантирует право
вора с турфирмой и т.д.
потребителя на то, чтобы услуги, в том числе туристские, были безопасны для жизни и здоровья потребителя.
СОВЕТЫ ПОТРЕБИТЕЛЮ ПЕРЕД ОТПРАВЛЕНИЕМ В ПУТЕШЕСТВИЕ
При заключении договора о реализации в сфере выездного туризма туристского продукта турист или иной заказчик должны
Перед поездкой рекомендуем сделать два экземпляра копий
быть проинформированы в письменной форме о возможности
всех важных документов (паспорт, кредитные карточки, води-
туриста обратиться за оказанием экстренной помощи с указани-
тельское удостоверение, справки от врача и т.д.), один экзем-
ем сведений об объединении туроператоров в сфере выездного
пляр оставить дома или членам семьи, а второй взять с собой
туризма и о способах связи с ним (номеров телефонов, факсов,
в турпоездку. Проверьте дату истечения срока действия кредит-
адреса электронной почты и других сведений).
ной карты, не забудьте ПИН-код карты.
ЧТО НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ ПОТРЕБИТЕЛЮ, ОТПРАВЛЯЯСЬ НА ОТДЫХ ЗА ГРАНИЦУ?
Заранее подготовьте лекарства, которые необходимо взять собой (у сотрудника турфирмы можно проконсультироваться о разрешении ввоза данных лекарств в страну пребывания).
Заключая договор, помните, что в соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей» исполнитель обязан предоста-
При подготовке к путешествию, во время его совершения,
вить потребителю полную и достоверную информацию о реали-
включая транзит, необходимо внимательно изучить необходи-
зуемых услугах, обеспечив возможность их правильного выбора.
мую и достоверную информацию о стране, в которую Вы прибудете: о правилах въезда в страну (место) временного пребы-
Туристский продукт - комплекс услуг по перевозке и размеще-
вания и пребывания там, об обычаях местного населения, о
нию, оказываемых за общую цену (независимо от включения в
религиозных обрядах, святынях, памятниках природы, истории,
общую цену стоимости экскурсионного обслуживания и (или)
культуры и других объектах туристского показа, находящихся
других услуг) по договору о реализации туристского продукта.
под особой охраной, о состоянии окружающей среды;
В соответствии с Правилами оказания услуг по реализации
Заранее напишите все необходимые Вам в путешествии теле-
туристского продукта; Федерального Закона «Об основах тури-
фоны: посольства, консультства и иных организаций, которые
стской деятельности в РФ» определен состав потребительских
могут Вам помочь в случае возникновения непредвиденных си-
свойств туристского продукта, среди которых: информация о
туаций.
программе пребывания, маршруте и условиях путешествия, включая информацию о средствах размещения, об условиях
В поездке рекомендуется соблюдать ограничительные меры,
проживания (месте нахождения средства размещения, его ка-
предъявляемые к проживанию, питанию и культурному отдыху:
тегории) и питания, услугах по перевозке туриста в стране (ме-
соблюдать правила личной гигиены; питание допускается толь-
сте) временного пребывания, о наличии экскурсовода (гида),
ко в специальных ресторанах, где используются продукты гаран-
гида-переводчика, инструктора-проводника, а также о дополни-
тированного качества промышленного производства; для питья,
тельных услугах.
а также для мытья фруктов и овощей должна использоваться только бутилированная и кипячёная вода; будьте осторожны
Внимательно ознакомьтесь с информацией об услугах, кото-
при контакте с животными, т.к. они являются источниками мно-
рые включены в турпутевку (т.е. которые Вами оплачены), и ко-
гих инфекционных и паразитарных заболеваний; купание тури-
торые могут быть предоставлены Вам бесплатно. Можно попро-
стов разрешается только в бассейнах и специальных водоёмах
сить сотрудника турфирмы в письменном виде указать перечень услуг, которые будут Вам оказаны бесплатно. В соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей»
Надежда Игоревна Матвеева.
запрещается обуславливать приобретение одних товаров (ра-
Заместитель руководителя управления
бот, услуг) обязательным приобретением других товаров (работ,
Роспотребнадзора по Саратовской области
услуг). Ирина Вадимовна Данилова. В договоре в обязательном порядке должны быть прописаны
Начальник отдела защиты прав
все существенные условия. Заранее оговорите важные для Вас
потребителей управления
моменты. Не следует слепо подписывать стандартный бланк до-
Роспотребнадзора по Саратовской области.
44
Ноябрь 2013
Технологии нитевого омоложения Лифтинг нитями Aptos Мы с вами с 1994 года! С признаками подступающего старения кожи лица рано или поздно сталкивается каждый. Мимические морщины, дряблость -
нии любой нитевой технологии лифтинга гарантирован минимальный период реабилитации и сохранение мимики.
это то, что уже не один десяток лет беспокоит людей после 30 лет
Полная безопасность, минимальный травматизм и продолжи-
и стоит в центре внимания сразу нескольких направлений в эсте-
тельный эффект. Это цели, которые разработчики нитевых спо-
тической медицине и косметологии. На сегодняшний день суще-
собов подтяжки преследуют в своей работе при создании новых
ствует множество решений с той или иной степенью результатив-
продуктов. Безопасность подтяжки с помощью нитей гаранти-
ности: аппаратные методики омоложения лица, инъекционные
руется применением шовных материалов, которые десятки лет
процедуры и, наконец, традиционные хирургические технологии
используются в медицине для сшивания ран. Минимальный
подтяжки. Однако большинству этих способов сложно удержаться
травматизм лифтинга обусловлен заменой скальпеля пластиче-
на грани безопасности и высокой эффективности.
ского хирурга на нити с иглами особой конструкции или канюля-
Aptos – первая технология нитевого лифтинга, официально разрешенная Росздравнадзором РФ для применения в хирургической и терапевтической косметологии для лифтинга, армирования и ревитализации мягких тканей лица и тела с 2010 года.
ми, которые позволяют прошивать ткани подкожно через один прокол в зоне подтяжки. Максимально быстрый видимый результат. Подтяжка нитями бровей или других зон лица длится не более 15 минут, а лифтинг
Компания Аптос (Aptos) c 1996 года производит уникальные
всего лица занимает приблизительно полчаса. Первые измене-
нити и инструменты для лифтинга под торговой маркой Aptos.
ния становятся заметны уже после окончания процедуры вве-
Уже много лет нити широко используются пластическими хирур-
дения нитей. Через 2–3 недели результат подтяжки достигает
гами и косметологами в более чем 48 странах мира. Aptos (Аптос),
максимума и сохраняется от 2 до 5 лет в зависимости от техники
являясь единственным разработчиком продуктов и технологий
проведения лифтинга. На сайте можно ознакомиться с отзыва-
для эстетической медицины, имеющим разрешение Росздравнад-
ми о лифтинге лица и посмотреть фото пациентов, сделанные
зора на применение своих методов, предлагает российским жен-
до и после подтяжки.
щинам возможность первыми в мире использовать уникальные нити. Все новейшие способы подтяжки нитями, корректирующие лицо и тело, сначала предлагаются к применению специалистам
Aptos (Аптос) – это гарантия качества продуктов и непревзойденной эффективности методов!
в России и только потом – зарубежным партнерам.
В чем заключается уникальность нитевой коррекции лица и тела? Уникальность технологий лифтинга нитями заключается в том, что они подходят людям с различными потребностями в коррекции, а также проводятся без хирургического вмешательства.
Выбирая методы Aptos, вы получаете: Индивидуально подобранные решения. Каждый вид нитей для подтяжки лица по технологии Aptos имеет свои преимущества, ориентированные на омоложение одного или нескольких участков лица, шеи или тела. Кроме того, благодаря минимальной степени травматичности нитевой технологии подтяжки ее можно рекомендовать людям, которые не могут воспользоваться способами традиционного хирургического лифтинга по тем или иным причинам. Максимально естественный результат. Нитевая подтяжка лица проводится на глубине не более 3–5 мм, что исключает риск повреждения нервных окончаний и крупных сосудов. При примене-
Центр эстетической медицины «Дива» , ул. Чапаева 56, тел. 73-53-53, 73-47-73 www.diva-salon.ru
- ГРИМЁРКА -
burlesque
Ветер дальних странствий Чего нам более всего хочется с наступлением холодов? Вот именно – закутаться в теплое одеяло, и с кружкой ароматного глинтвейна в одной руке и женским романом в другой забраться с ногами в любимое кресло. И оставаться так до весны. Идея сама по себе неплоха, но стоит ли тратить несколько месяцев жизни на то, чтобы узнать, как чувствует себя медведь в берлоге? Разве осень и зима – не лучший повод продемонстрировать модные теплые вещи? Так может быть отправиться в путешествие? Итак, давайте разберемся, что же брать с собой, собираясь провести незабываемые осенние или зимние каникулы! Ноябрь – месяц, когда открываются самые популярные зимние горнолыжные курорты, поэтому начинается сезон острых ощущений для любителей снега. Логично, что если вы едете на «снега», необходимо запастись теплыми комфортными вещами. Как насчет вязаных? В этом сезоне они на пике своей популярности! Начнем со свитеров. В тренде джемпера-водолазки «макаронной вязки», «бабушкины косички», укороченные свитера цвета вишни, свитерки из шерсти с картинным принтом. Вечером можно надеть свитер с бахромой или из обесцвеченной шерсти с дырками, а чтобы както украсить свою шею, подойдет металлическое колье, но обязательно массивное. И не стоит забывать про особенно актуальный аксессуар, незаменимый для любителей горнолыжного спорта – объемный шерстяной шарф. Также, заслуживают особого внимания среди модниц жилеты всевозможных фактур, цветов и фасонов. Если же вы романтичная особа, то лучше всего отправиться на отдых
«ПУТЕШЕСТВУЙ ТОЛЬКО С ТЕМИ, КОГО ЛЮБИШЬ» ЭРНЕСТ ХЭМИНГУЭЙ
в Париж. Как только произносишь название этого города, в голове возникают мысли о влюбленности! А значит – нужно начинать паковать в чемодан платьица, кофточки, блузы, и, конечно же, платки, шарфы и
перчатки. Сейчас на пике своей популярности одежда из кружева. Смело берите с собой строгое платье футляр или свитерок, украшенный кружевом. Любительницам ретро-стиля подойдут брюки а-ля 50-60 годы прошлого века, а также юбка-карандаш и стилизованные платья той же эпохи. и тепло и красиво. Тем, кто собирается провести свой отдых в НьюЙорке, можно только позавидовать, ведь пребывание в этом городе – лучшая возможность выгулять все модные вещички, упакованные в чемодане. Смело демонстрируйте многослойность – можно сочетать платья с брюками или меховой жилет поверх пальто! Днем же по Нью-Йорку уместно гулять в джинсах и водолазках, которые, кстати, в этом сезоне представлены
48
Ноябрь 2013
burlesque
во многих мировых домах моды. И основное – собираясь в путешествие, не берите лишнего, ибо, как показывает практика, ровно половина (а иногда и больше) из того, что вы возьмете, не пригодится. Поэтому лучше заранее продумать каждый день пребывания в том или ином городе и образы, которые вы будете использовать, а также старайтесь взять одну кофточку и сочетать ее с несколькими брюками или юбками. Так можно сэкономить место в чемодане. К тому же, не стоит забывать, что вещь заиграет новыми красками, если грамотно и со вкусом использовать подходящие аксессуары. Кстати об аксессуарах. Ни для кого не секрет, что путеводители – абсолютно незаменимая в поездках вещь. Как раз в ноябре этого года Louis Vuitton представит 15-ю серию путеводителей Louis Vuitton City Guide в специальном юбилейном формате. В новом издании — гиды по Венеции, Гонконгу, Кейптауну, Лондону, ЛосАнджелесу, Майами, Мехико, Москве, Нью-Йорку, Парижу, Пекину, Сан-Паулу, Сеулу, Сиднею и Токио. Также выйдет коллекционный номерной комплект в яркой коробке из натурального дерева — ограниченным тиражом в три тысячи экземпляров. И еще. Каждому, пустившемуся в путешествие, хорошо знакома ситуация, когда очень трудно найти нужную вещь среди багажа. Значит, пришла пора обзавестись маленькими функциональными помощниками, которые наведут порядок в сумках и чемоданах, разложат все на свои места и помогут сохранить их там до возвращения домой. Конечно же, речь идет о таком удобном, модном и красивом аксессуаре, как холдер для документов. Паспорт, авиабилеты, страховки, карточки, наличные и чеки - все это надежно и аккуратно поместится в многочисленные кармашки. К тому же, этот вместительный помощник
неизменно будет радовать глаз, поскольку расцветки
холдеров настолько разнообразны, что могут удовлетворить любой вкус – и гламурной барышни, и всегда занятого предпринимателя. А такая маленькая, милая и забавная вещица, как именной брелок для багажа, может оказать большую услугу. Например, не только поможет опознать вашу сумку на ленте в аэропорту, но и увеличит вероятность того, что ваш чемодан все-таки найдут и вернут, если авиакомпании вдруг вздумалось его потерять
50
Ноябрь 2013
Пальто - Versace Jeans Чемодан - Samsonite Туфли - Baldinini
Даша Соболева и Таня Гапоненко собираются в отпуск в номере базы отдыха «Волжино» Braccialini Фирменный бутик ТК "МИР" ул. Московская, 115, 1-й этаж. Тел: +7(8452) 26-57-51
Бутик Weekend
ТК "МИР" ул. Московская, 115, 1-й этаж. Тел: +7(8452) 26-57-78
Бутик Class
Яблочкова, 17. Тел.: 266-112
Джемпер - Les Copains Джинсы - Just Cavalli Чемодан - Samsonite Туфли - Luciano Padovan
Платье - Just Cavalli Туфли - Baldinini Пальто - Versace Jeans Чемодан - Samsonite
Платье - Just Cavalli Туфли - Baldinini Сумка - Luciano Padovan
Джемпер - Les Copains Джинсы - Just Cavalli Сумка - Bracialini Чемодан - Samsonite Туфли - Luciano Padovan
Платье - Just Cavalli Туфли - Baldinini Пальто - Versace Jeans Сумка - Luciano Padovan
Джемпер - Les Copains Джинсы - Just Cavalli Чемодан - Samsonite Сумка - Furla Туфли - Luciano Padovan
Платье - Just Cavalli Туфли - Baldinini Пальто - Versace Jeans Чемодан - Samsonite Сумка - Luciano Padovan
Как провезти непровозимое? В попытках провезти на борту самолета негабаритные или запрещенные вещи люди порой доходят до абсурда. Известны случаи, как в чемоданах пытались переправить оружие, драгоценности и даже некоторые редкие виды животных. Широкой огласке была предана история о том, как две женщины намеревались выдать тело мертвого родственника за живого пассажира, чтобы сэкономить на дорогостоящей перевозке. Но есть ситуации, с которыми встречается большее количество человек, чем с вышеуказанными. Как переправить при перелете негабаритные, неудобные, но важные вещи?
Для туристов, предпочитающих активный отдых,
брид чемодана с самокатом. Кроме умопомрачитель-
компания «Аэрофлот» приготовила возможность
ных гонок в аэропорту, вы можете быть спокойным
в течение всей предстоящей зимы для любого пас-
за то, как доставить свой багаж до отеля, если вдруг
сажира перевезти одну пару лыж. Это удобство
не сможете поймать такси.
рассчитано на людей, привыкших именно к своим лыжам и не рассматривающих возможность взять чужие напрокат.
— Создан и удобный аксессуар для безопасной перевозки бутылок. Он представляет собой надувную сумку, в которую помещается хрупкий сосуд. При лю-
— Чтобы перевезти на борту велосипед, придется все же заплатить. Кроме того, конечно, воз-
бой тряске можно оставаться спокойным за сохранность вина в багаже.
никают проблемы с транспортировкой. Опытные путешественники советуют воспользоваться либо
— Для путешествующих налегке или избегающих
дорогостоящим специальным кейсом, либо более
проблем с ручной кладью придумана специальная
доступным мягким чехлом или же совсем уж ниче-
куртка, оснащенная тридцатью тремя потайными
го нестоящей картонной коробкой. Последний ва-
карманами, в которые можно вместить большинство
риант требует приложения особых усилий к сбору
необходимых вещей. Выбирая такую форму одежды,
инвентаря в дорогу.
вы рискуете нарваться на нежелательное внимание со стороны досмотра в аэропорту, но в целом оно того
— Удобства транспортировки различных значимых вещей созданы не только для любителей активного отдыха, но и для людей, совершающих деловые перелеты. Так в ходу у бизнес-путешественников сумка-чехол для безопасной перевозки костюма, брюк и рубашек. Производители этих аксессуаров обещают переезд «без единой складки». — Для тех, кто ждет от перевозки своих вещей чего-то большего, чем скучное перемещение из пункта А в пункт Б, подготовлен настоящий сюрприз: ги-
стоит
- ЧЕТВЕРТАЯ СТЕНА -
burlesque
- ЖГУЧЕЕ МЕСТО -
Джентельмены удачи
В обеденный перерыв эксперт-посетитель Анастасия Дуртова решила отправиться в ресторан «Джентльмены удачи». Своими впечатлениями Анастасия с удовольствием делится на страницах “Burlesque”. Сегодня у меня удачный день. В свой обеденный перерыв я оказалась напротив входа в популярный ресторан Саратова «Джентльмены удачи». Знакомая с детства музыка приглашала войти. Я много слышала об этом заведении, но до сих пор побывать здесь мне не доводилось. Любопытно, как выглядит ресторан днем и что он готовит для тех, кто, как и я, заглядывает в него на обед? Заведение расположено очень удобно, в самом центре города. В шаговой доступности парк Липки, проспект Кирова и Набережная. Так, еще не дойдя до «Джентльменов удачи», я уже отметила одно из достоинств ресторана. Сейчас все привыкли к тому, что ресторан – это не только кухня, отличная от других заведений, но и особая атмосфера. И здесь, безусловно, у «Джентльменов удачи» не может быть конкурентов. Необычная энергетика этого места начинает свою работу и буквально притягивает посетителей уже за 20 шагов от входа в ресторан. И в самом деле, невозможно пройти мимо, когда слышишь песню из любимого фильма, а лица знакомых персонажей оттуда же сразу настраивают на веселый лад. Именно так встречает своих гостей ресторан «Джентльмены удачи».
62
Ноябрь 2013
burlesque
Захожу внутрь. Интерьер приятно поражает аурой домашнего уюта. Едва переступив порог, я сразу почувствовала себя окунувшейся в эпоху 60-х – 70-х годов прошлого века, когда, собственно, и снимался фильм, давший название заведению. Ресторан «Джентльмены удачи» состоит из трех залов. Это банкетный, в котором может поместиться две с половиной сотни человек; романтический, для ужина вдвоем или в небольшой компании; и зал с киноэкраном, рассчитанный человек на тридцать. Здесь установлено современное оборудование для караоке с большим экраном и профессиональным проектором. А спортивным болельщикам этот экран демонстрирует прямые трансляции важнейших спортивных событий. Истинным же почитателям восточных мотивов и кальяна ресторан «Джентльмены удачи» предлагает окунуться в таинственную атмосферу этого неспешного ритуала и по праву оценить ароматы самых изысканных сортов табака. Каждый из залов отличается особенным дизайном. Например, в помещении с большим экраном сидят на красных уютных диванах. В уголке для романтиков, отгороженном от остальных помещений полупрозрачными занавесями, такие же диванчики, только желтые. На стенах вместо аккуратных панелей – обрывки обоев с дранкой. Одно слово – эпоха! А оформление банкетного зала непременно придется по вкусу поклонникам творчества Леонида Гайдая. Здесь каждая мелочь напоминает о фильме, давшем ресторану название: восковые фигуры его главных героев, элементы интерьера, с точностью воспроизводящие квартиру, в которой жили «джентльмены», кадры из фильма в фоторамках, развешенные по стенам. Все это соседствует с шикарным баром и профессионально оборудованной сценой.
Ноябрь 2013
63
burlesque
Выбираю себе место в романтической зоне. Не успеваю присесть, как около столика появляется официант. Скорость и качество обслуживания завораживают. Я узнаю, что зашла очень вовремя, так как сейчас, в дневное время, здесь рекомендуют попробовать «советский обед, как в старые добрые времена по эксклюзивным рецептурам от шеф-повара». Всего за 270 рублей мне предлагается отведать салат из редиса с огурцом и яйцом, грибной суп и ромштекс с гарниром из отварного картофеля, щедро посыпанного зеленью. Наслаждаясь необыкновенно вкусным и питательным обедом, думаю о том, что в советские времена жилось не так уж плохо, как принято считать. Несмотря на основную концепцию, отсылающую нас в середину прошлого века, кухня ресторана отличается приятным разнообразием. Здесь можно заказать не только классические для советского времени блюда, но и национальные – хинкал, долма, кутаб. А милых дам не может не радовать специальное предложение – девичье меню, удивляющее обилием блюд из рыбы и морепродуктов, а также десертов. Но особый упор здесь делается на еду, приготовленную на мангале, который установлен прямо в зале. А во время поста в ресторане действует особое постное меню. В «Джентльменах удачи» можно не только вкусно поесть, но и качественно развлечься. Заведение предлагает живую музыку, кальян, караоке, Wi-Fi. Очень часто в ресторане проводятся специальные мероприятия, приезжают известные всей стране певцы и группы, чье выступление по праву можно назвать культурным событием. Думаю, в выходные непременно отправлюсь сюда с друзьями, и мы отлично проведем время! Ничего не остается более, как посоветовать вам всем обязательно посетить «Джентльменов удачи», так как этот ресторан продолжает завоевывать сердца саратовцев, принимая с каждым днем все больше гостей и купаясь в отзывах довольных посетителей. В общем – «Кушать подано!..»
64
Ноябрь 2013