PROGRAMA 2019 MIERCOLES 27 FEBRERO 2019
MINIATURE IRON CHEF. CENA EQUIPO GIPUZKOA. SAGARROKI (Vitoria-Gasteiz) Mika Pop y Mikel Muñoz (Gran Sol-Hondarribia), Naiara Abando y David Rodríguez (Danako Irun) y Paul Arrillaga (Zazpi-Donostia) MINIATURE IRON CHEF. CENA EQUIPO ALAVA. LA REGADERA (Vitoria-Gasteiz) José Antonio de Parla y Maikel Santos (El Portalón-Vitoria-Gasteiz), Aitor Etxenike (Sukalki-Vitoria-Gasteiz) y Mitxel Suárez (Borda Berri-Hueto)
JUEVES 28 FEBRERO 2019
MINIATURE IRON CHEF. CENA EQUIPO NAVARRA. ZABALA (Vitoria-Gasteiz) Gorka Aginaga (Iruñazarra-Pamplona), Verónica Montespier (Gares-Puente la Reina) MINIATURE IRON CHEF. CENA EQUIPO BIZKAIA. MANO LENTA (Vitoria-Gasteiz) Iñigo y Koldo Kortabitarte (Kobika-Durango), Juan Mari Díaz (Casa Marinos-Plentzia) y Jesús González (Sagarra-Ermua)
DOMINGO 3 MARZO 2019
LUNES 4 MARZO 2019
12:00-15:00 horas LA BARRA DE PINTXOS MÁS GRANDE. Iradier Arena. 10:00-14:00 y 16:00-19:00 horas CAMPEONATO MUM PINTXOS TRADICIONALES-EUSKADI Y NAVARRA. Iradier Arena. 16:30 a 18:00 horas MINIATURE KIDS. Palacio Congresos Europa. Sala Green. 21:00 horas MINIATURE PINTXOS CONGRESS. CENA DE CAMPEONES. Hotel Jardines de Uleta. José Antonio de Parla y Maikel Santos (El Portalón-Vitoria-Gasteiz) Iñigo y Koldo Kortabitarte (Kobika-Durango) Mika Pop y Mikel Muñoz (Gran Sol-Hondarribia) Jorge Otxoa y Félex Jiménez (El Merca’o-Pamplona) PALACIO DE CONGRESOS EUROPA SALA GREEN 11:00-12:30 MINIATURE KIDS. AUDITORIO MARÍA DE MAEZTU 10:30-11:00 IÑIGO & KOLDO KORTABITARTE. Kobika (Durango) Campeón de Bizkaia de Pintxos 2018 11:00-11:30 JORGE OTXOA & FÉLIX JIMENEZ. El Merca’o (Pamplona) Campeón Semana del Pincho de Navarra 2018 y de Euskal Herria 2018 11:30-12:00 IÑIGO URRETXU. Restaurante El Cielo de Urrechu. Pozuelo de Alarcón. Madrid. 12:00-13:30 SERGI AROLA. Tapas by Sergi Arola 16:00-18:00 FINAL CAMPEONTO PINTXOS TRADICIONALES EUSKADI Y NAVARRA. Diez finalistas 18:45-21:00 GALA BEST PINTXOS Entrega de los EGUZKILORE a los mejores bares de pintxos de Euskadi y Navarra Declaración de bares RECOMENDADOS y SINGULARES
PROGRAMA 2019
MARTES 5 MARZO 2019
PALACIO DE CONGRESOS EUROPA AUDITORIO MARÍA DE MAEZTU 10:30-11:40 GALICIA DE PINTXOS RUBÉN GONZÁLEZ. EL CAFETIN. Pontevedra. PABLO PIZARRO. BOCANEGRA. A Coruña MIGUEL GONZÁLEZ. HOTEL SAN JAIME. Ourense 11:45-12:15 EDORTA LAMO. A Fuego Negro (Donostia-San Sebastián) y Arrea ! (Kanpezu). “La montaña alavesa” 12:20-13:30 ASTURIAS DE PINTXOS CARLOS GALLEGO. LOS LLAURELES. Torazo LUIS MENÉNDEZ. A CATAR GASTRO. Gijón MARIANO MIER. EL QUINTO. Gijón 16:00-16:40 JOSE ANTONIO DE PARLA & MAIKEL SANTOS. El Portalón (Vitoria-Gasteiz) Campeón Semana del Pintxo de Álava 2018 16:45-17:30 MEILAN y JOSEP MARIA KAO. Restaurante Dim Sum Kao. Barcelona. Dim Sum y cocina miniatura china 17:30-19:00 ELENA PÉREZ DE CARRASCO. Restaurante PRELUDIO. Singapur CENAS EXPERIENCIALES 21:00 EL PORTALÓN. Cena a seis Manos. Asturias de Tapas. Carlos Gallego, Luis Menéndez y Mariano Mier 21:00 PEÑA VITORIANA. Cena a seis Manos. Galicia de Tapas. Rubén González, Pablo Pizarro y Miguel González
MIÉRCOLES 6 MARZO 2019
PALACIO DE CONGRESOS EUROPA AUDITORIO MARÍA DE MAEZTU 10:00-11:15 FINAL MINIATURE IRON CHEF. Equipos de Araba, Bizkaia, Gipuzkoa y Navarra 11:30-12:00 ROBERTO CAPONE. Un italiano en la sierra de Madrid 12:00-12:30 LUIS Y JAVIER CARCAS. Casa Pedro (Zaragoza) Campeones Concurso Nacional de Pintxos y Tapas de Valladolid 2018 12:30-13:00 MIKA POP & MIKEL MUÑOZ. Gran Sol (Hondarribia). Campeón de Gipuzkoa de Pintxos 2018 16:00-17:15 ARABA GASTRONÓMICA JOSEAN MERINO (PerretxiCo-Vitoria-Gasteiz), SENÉN GONZÁLEZ (Sagartoki-Vitoria-Gasteiz) y LUIS HERNANI (Mano Lenta-Vitoria-Gasteiz) 17:30-19:00 MARIO SANDOVAL. Restaurante COQUE. Madrid HOTEL JARDINES DE ULETA 21:00 CENA CLAUSURA. RECONOCIMIENTO A MARIO SANDOVAL