Picoteo inauguración y menú "María la gorda"

PICOTEO INAUGURACIÓN  Croquetas de jamón, roquefort y boletus  Jamón en pan de cristal y aceite virgen extra  Fresas, miel y pimienta  Crema de calabaza asada  Pulpo asado con panceta crujiente y salsa de chopsoy  Risotto de carrilleras  Risotto de hongos  Alcachofas en tempura  Pop de pollo (halal) y sweet chilly  Brownie de chocolate

MENÚ FIN DE SEMANA Aperitivo  Ensalada de hinojo con atún rojo marinado en zuke

Entrante  Ensalada de quinoa y sésamo

Pescado  Lubina asada con escalibada y romesco

Carne  Solomillo de ternera con salsa madeira, foie y yuca

Postre  Mousse de chocolate y aguacate con coulis de physali

PRECIO 24,50€ (IVA incluido)