BEDO Magazine 2023 Vol.10 Issue 2

Page 1

# $ $ ESG นิยามใหม สูอนาคตแหงความยั่งยืน MAGAZINE • นิตยสารเบโด สํานักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องคการมหาชน) FUTURE OF THE ORIGIN ISSN 2351-0269 WWW.BEDO.OR.TH BIODIVERSITY แหว ความสมหวังของชาวสุพรรณบุรี INTERVIEW ดร.ธนิต ชังถาวร COMMUNITY BIOBANK สมุนไพร สูสุดยอดยาไทย ฉบับที่ 2 ปที่ 9 พฤษภาคม 2566 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 1 30/5/2566 BE 15:29

ที่แสดงใหเห็นวาการดําเนินธุรกิจในรูปแบบเดิมที่มุงเนนเฉพาะผลกําไรและการลดตนทุน

บรรณาธิการ : สุวรรณา เตียรถสุวรรณ ที่ปรึกษา : ดร.ธนิต ชังถาวร จัดทําโดย : สํานักงานพัฒนา เศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องคการมหาชน) ศูนยราชการเฉลิมพระเกียรติ ๘๐ พรรษา ๕ ธันวาคม ๒๕๕๐ อาคารรัฐประศาสนภักดี ชั้น 9 เลขที่ 120 หมูที่ 3 ถนนแจงวัฒนะ แขวงทุงสองหอง เขตหลักสี่ กรุงเทพฯ 10210 โทร. 0 2141 7800 แฟกซ 0 2143 9202 เว็บไซต www.bedo.or.th เฟสบุค www.facebook/ BedoThailand ผลิตโดย : บริษัท บอสฟอรัส จํากัด 61/1 ซอยลาดพราว 101 ซอย 44 หมูบานเสรี แขวงคลองจั่น เขตบางกะป กรุงเทพฯ 10240 โทร. 081 647 3163 Email amybosphorus@gmail.com สุวรรณา เตียรถสุวรรณ ผูอํานวยการ สพภ. EDITOR’S TALK ESG คือแนวคิดความยั่งยืนที่ถูกนิยามขึ้นมาเพื่อใหเปนแนวคิดในการดําเนินธุรกิจยุคใหม ที่ถูกพูดถึงเปนอยางมาก แนวคิดนี้
E มาจาก
สิ่งแวดลอม S คือ Social สังคม และ G คือ Governance ธรรมมาภิบาล
อาจจะไมตอบโจทย ความตองการของคนยุคใหม ดังนั้นการดําเนินธุรกิจใหเติบโตและประสบความสําเร็จจะตองคํานึงถึงปจจัยหลัก 3 ประการ คือเรื่องของสิ่งแวดลอม ธุรกิจที่ทําจะตองไมสรางผลกระทบและใสใจเรื่องของสิ่งแวดลอม เรื่องสังคม ตองสรางผลลัพธ ที่ดีใหชุมชนและสังคม เรื่องธรรมาภิบาล ดําเนินธุรกิจอยางไรใหเกิดความโปรงใสสามารถตรวจสอบได ตอตานการทุจริต มีการกํากับดูแลกิจการที่ดี หลักการ 3 ประการที่กลาวมาลวนตรงกับหลักในการทํางานของ BEDO เชนกัน สามารถนํามาใชไดกับองคกรของเบโดเอง และในขณะเดียวกันก็พรอมถายทอดใหกับทุกชุมชนที่อยูภายใตการดูแ ลของเบโด ที่เราหวังวาเบโดและชุมชนจะเกิดความ ยั่งยืนไปดวยกัน 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 2 30/5/2566 BE 15:29
มีใจความสําคัญเกี่ยวกับเรื่องอะไรบาง
Environment
BIODIVERSITY 4 แหว ความสมหวังของชาวสุพรรณบุรี COMMUNITY BIOBANK 6 สมุนไพร สูสุดยอดยาไทย BIOECONOMY 8 ถานกัมมันต สรางเศรษฐกิจใหม INTERVIEW 10 ดร.ธนิต ชังถาวร MEGA TRENDS 14 ESG ความยั่งยืนที่สรางได BULLETIN 15 CONTENT BEDO MAGAZINE ฉบับที่ 2 ปที่ 9 พฤษภาคม 2566 4 10 8 6 14 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 3 30/5/2566 BE 15:29

แตเมื่อปลอกเปลือกใหเห็นเนื้อในเมื่อตมสุกแลวมีสีเหลืองนวลใหกลิ่นหอมออนๆ

ดวยสภาพดินที่เหมาะสมเปนชุดดินสระบุรีไฮเฟต ที่มีเนื้อดินชั้นบนเปนดินเหนียว สวนดินชั้นลางเปนดินเหนียวปน ทราย ซึ่งเปนชั้นดินที่มีความลึกมาก ทําใหสามารถกักเก็บนํ้าไดดี ดินมีปริมาณโพแทสเซียมสูง

แหว ความสมหวังของชาวสุพรรณบุรี แหว พืชหัว มีลักษณะคลายหอมหัวเล็ก มีจุกอยูตรงกลาง หนาตาภายนอกมีผิวขรุขระ ดูไมนา รับประทาน
มีรสชาติ อรอย หวานมัน กลมกลอม รับประทานเปนของวางไดแบบเพลินๆ แตดวยชื่อของ “แหว” ที่ใครไดยิน แลวเกิดอุปทานไปวาชีวิตจะแหว ชวดสิ่งดีๆ ไปตามชื่อแหว ก็เลยเปลี่ยนชื่อเสียใหมใหกลายเปน “สมหวัง” แตในความเปนจริงแหวก็ยังคือแหวนั่นเอง เพราะคุนชินกับชื่อนี้มาเนิ่นนาน BIODIVERSITY แหว มีถิ่นกําเนิดอยูในทวีปเอเชียตะวันตกและไดรับความนิยม ในการปลูกที่แพรหลายไปทั่วโลก และสําหรับประเทศไทยปลูกแหว กันมากในแถบภาคกลาง โดยเฉพาะที่จังหวัดสุพรรณบุรีไดชื่อวา เปนถิ่นที่ปลูกแหวไดคุณภาพดี กระจายอยูแถบอําเภอเมืองและ อําเภอศรีประจันต
ชวยใหแหวมีการเจริญเติบโตไดดี แหวสุพรรณบุรี มีตนกําเนิดสายพันธุจากจีน ลักษณะใบคลาย หญาปอง มีหัวอยูที่รากใตดิน แตเมื่อนํามาปลูกในประเทศไทย เกิดการกลายพันธุทําใหหัวมีลักษณะที่เล็กลง ใหเนื้อที่เหมือน มันแกวแตใหความกรอบที่มากขึ้นจากเดิม แหวสุพรรณบุรีจึงได รับการยอมรับวาอรอย หวาน กรอบ ทานแลวตองติดใจในรสชาติ แหวจึงยังคงอยูคูกับวิถีชุมชนมาจนถึงทุกวันนี้ การปลูกนาแหวมีลักษณะคลายกับการทํานาขาว ตองมีการเพาะ ตนกลากอนนําไปดํา โดยเวนระยะหางตอหัวประมาณ 1 เมตร ระยะเวลาในการเพาะปลูกกินเวลาประมาณ 6-8 เดือนจึงโตเต็ม ที่ และสามารถปลอยทิ้งไวในดินได 1-2 ป แตจําเปนตองมีนํ้า เลี้ยงตลอด เพราะแหวเปนพืชที่ตองการนํ้ามาก วิจิตรา ศิริเธียรไชย BEDO MAGAZINE 4 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 4 30/5/2566 BE 15:29

เพราะ ทุกวันนี้โอกาสที่เด็กรุนใหมจะไดรับประทานแหวก็นอยลงทุกที หากไมชวยกันผลักดัน ในอนาคตการปลูกแหวอาจจะไมสมหวัง อีกตอไป

ในดานของคุณประโยชนจากแหวนั้นมีมากมาย มีแรธาตุและ ใยอาหารสูงชวยในเรื่องของระบบขับถาย ตลอดจนชวยรักษา โรคริดสีดวง ชวยควบคุมระดับนํ้าตาลในเลือด ชวยลดระดับ คอเลสเตอรอล มีสารตานอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะเปลือกมีสาร Puchin ชวยตานเชื้อแบคทีเรียและตานการอักเสบ ปจจุบันมีชาวบาน 30 ครัวเรือนรวมจัดตั้งเปน วิสาหกิจชุมชน กลุมสตรีแมบาน อสม.แปรรูปแหว ภายใตชื่อแบรนด “มีคุณ อนันต” มุงเนนสงเสริมการแปรรูปแหวใหเปนเจาแรก เชน แหว ตมเจ็ดสีมณีเจ็ดแสง การนําแปงแหวมาขึ้นรูปเปนเฟรนชฟราย แหวรสตางๆ มีความแปลกใหมจนไดรับความนิยม อีกทั้งยังสง ขายแหวสดทั้งในและตางประเทศ เปนผลิตภัณฑที่สรางรายได ใหกับชุมชนไดเปนอยางดี หากใครมีโอกาสแวะเวียนมาที่จังหวัดสุพรรณบุรี อยาลืมซื้อแหว ติดมือกลับบาน เพราะนอกจากจะชวยสนับสนุนชุมชนแลวยังได ชวยอนุรักษพืชพื้นถิ่น ที่หาซื้อไดยากตามทองตลาดทั่วไป
BEDO MAGAZINE 5 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 5 30/5/2566 BE 15:29

หลากหลายทางชีวภาพบวกกับภูมิปญญาชาวบานที่สืบสานกันมาจนถึงรุนปจจุบัน

มหัศจรรยของสมุนไพรไทยวาชวยรักษาอาการเจ็บปวยไดมากมาย โดยเฉพาะวิถีชุมชนคนพื้นถิ่น

กระแสละครเรื่อง หมอหลวง ที่มีหนุมมาริโอและสาวคิมเบอรลี่แสดงนํา ทําใหสมุนไพรไทยเปนที่ กลาวขวัญถึงเปนอยางมาก ดูแลวทําใหรูสึกถึงคุณคาของสมุนไพรไทยที่มีมาแตโบราณ พืชพรรณความ
ทําใหเห็นถึงความ
ที่มักจะยังคงใชสมุนไพรในการรักษาโรค ดังเชนวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรเพื่อชุมชนแกงเลิงจาน จังหวัดมหาสารคาม COMMUNITY BIOBANK สมุนไพร สูสุดยอดยาไทย BEDO MAGAZINE 6 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 6 30/5/2566 BE 15:29

ชุมชนแหงนี้มีความเชี่ยวชาญทางดานภูมิปญญาการอบสมุนไพร เพื่อสุขภาพ ที่สงตอความรูจากรุนสูรุน

อนุรักษสมุนไพรเพื่อใหคงอยูอยางยั่งยืน

และเปนจุดเปลี่ยนที่ทําใหมีการอนุรักษและปลูกสมุนไพรหลาก หลายชนิดในพื้นที่ปาชุมชนที่เปนแหลงสมุนไพรดั้งเดิมที่เกิดขึ้น เองตามธรรมชาติ ใหเปนแหลงทรัพยากรทองถิ่นที่เราตอง ชวยกันดูแลรักษาใหคงอยูคูชุมชน”

จนเกิดนวัตกรรมทางความคิดในการอนุรักษภูมิปญญาและ พันธุกรรมพืชสมุนไพรในทองถิ่นควบคูกันไป โดยการรวบรวมไว ในธนาคารสมุนไพรของชุมชน

“ทุกวันนี้เราใชประโยชนจากสมุนไพรเพิ่มมากขึ้น หากไมมีการสงเสริม ใหปลูกทดแทนและขยายพันธุอยางจริงจัง ในอนาคตสมุนไพร เหลานี้อาจจะสูญพันธุได การที่เรามีธนาคารสมุนไพรเพื่อเปน ศูนยกลางในการรวบรวมพืชสมุนไพรหลัก และ BEDO ไดเขามา ชวยถายทอดความรูในดานตางๆ

โดยจะรวมกับทางวัดปาทาแร สงเสริมใหชุมชน เปนศูนยเรียนรูดานสมุนไพรพื้นบานโดยมีทานเจาอาวาสที่มีความรู และความเชี่ยวชาญทางดานสมุนไพร เพื่อผลักดันใหเปนแหลง ทองเที่ยวดานการอนุรักษ

ควบคูไปกับแนวคิดการ
“สมุนไพรพื้นบานสวนใหญหาไดใกลตัวในชุมชนของเรา เกิดจาก การรวบรวมภูมิปญญาดานการอบสมุนไพรมาใชเปนยาบําบัดโรค และขับสารพิษ โดยทานเจาอาวาส พระครูประสิทธิธรรมาภรณ วัดปาทาแร ไดริเริ่มขึ้นจนมีชื่อเสียงกลายเปนแหลงทองเที่ยว ดานสุขภาพ ชวยสรางงาน สรางอาชีพ เพิ่มรายไดใหกับชุมชน
พอสาย ทองอด ประธานวิสาหกิจชุมชนฯ กลาวอยางภาคภูมิใจ พรอมแนะนําใหรูจักกับสมุนไพรหลักของชุมชน ไดแก ไพลเหลือง เปลาใหญ ใบหนาด พลับพลึง ขมิ้นชัน ขาตาแดง ตะไครหอม ลวนแลวแตเปนสวนผสมหลักในตํารับยาพื้นบานที่สําคัญ และ อาจสูญหายไดหากไมชวยกันรักษา สงผลใหชุมชนรวมกันผลักดัน
ทั้งการจัดระบบหมุนเวียนเก็บ พันธุพืชสมุนไพร การจัดเตรียมตนกลา การศึกษารายละเอียดของ พืชแตละชนิด เชน เนื้อเยื่อ สีใบ ขนาด ดอก ผล เปลือก และ ลําตน มีทั้งสมุนไพรกลุมหัวและพืชลมลุกกวา 20 ชนิด เพื่อนําไป จัดเตรียมไวสําหรับขยายพันธุตออยางเปนระบบ” พอสายยังกลาววาในอนาคต ชุมชนจะตอยอดไปสูผลิตภัณฑ แปรรูปสมุนไพร
และสุขภาพ ที่มีโรงอบสมุนไพรและ การนวดแผนโบราณ เพื่อใหคนหันมาดูแลและรักษาสุขภาพใหดี ขึ้นดวยสมุนไพรไทย BEDO MAGAZINE 7 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 7 30/5/2566 BE 15:30

ถานกัมมันต หรือ Activated Charcoal ที่เผาดวยความรอน

องศาเซลเซียสขึ้นไป สามารถนําไฟฟาไดเพราะถานกัมมันต

เปนผงละเอียดใชในการทําเปนสบูชวยดูดซับสารพิษออกจากผิว นําไปพอกหนาชวยใหผิวใสนุม ชุมชื่น

ดื่มชา กาแฟ และผงถานยังนําไปลางผัก ผลไม ทํายาแกทองเสีย ชวยกรองนํ้าเสีย ฯลฯ”

คุณประโยชนมากมายที่ไดจากถานกัมมันต

BIOECONOMY หนึ่งในแผนงานหลักของเบโด คือการสรางความเขมแข็งใหชุมชน
คุณศุภสิทธ จําปาวงษ และเจาหนาที่ของเบโด ตั้งใจไปมอบความรูใหกับวิสาหกิจชุมชนปาชุมชนตําบลลุมสุม อําเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี ใหรูจักกับการทําถานกัมมันต ถานประสิทธิภาพสูงที่มีประโยชนหลากหลาย ที่จะสรางเศรษฐกิจใหมใหกับชุมชน โดยผูที่มาถายทอดความรูใหแกชุมชนในครั้งนี้คือ อาจารยมด ศิริพงษ โทหนองตอ แหงแพนดาแคมป ผูเชี่ยวชาญดานการจัดตั้งแหลงเรียนรูเกี่ยวกับการปลูก ปาและพืชสมุนไพรไทย ถานกัมมันต สรางเศรษฐกิจใหม “ตนไม เปนแหลงกักเก็บคารบอนไดออกไซด ทําอยางไรที่เราจะ นําประโยชนจากคารบอนไดออกไซดนี้มาใชประโยชนไดอยาง
ใหทุกอยางระเหยไปใหหมดเหลือทิ้งไวแคคารบอนจนกลายเปน
1,000
คือคารบอนบริสุทธิ์
มาก ทําใหสามารถดูดซับสารหรือโมเลกุลตางๆ เขามาในเนื้อถาน ได สามารถนําไปใสในตูเย็น รถยนต เพื่อชวยดูดซับกลิ่น หรือนํา ไปวางไวที่หนาจอคอมพิวเตอรเพื่อชวยดูดซับรังสี หรือนําไปบด
ดวยการใหองคความรู สรางความเขาใจและตระหนักในการสรางมูลคาเพิ่มทางเศรษฐกิจจากความหลากหลายทางชีวภาพ
ทั้งทางตรงและทางออม และวันนี้นําโดยผูอํานวยการสํานักเศรษฐกิจชีวภาพ
มากมายมหาศาล ดวยการนําเปลือกไมมาเผาดวยความรอนสูง
มีคุณสมบัติพิเศษคือมีรูพรุนขนาดเล็กจํานวน
หรือทําเปนผงบดสําหรับ แปรงฟนชวยใหฟนขาว ขจัดคราบเหลืองเหมาะสําหรับคนที่ชอบ
ชวยสรางมูลคาให ราคาของถานสูงถึงกิโลกรัมละ 500 บาท แตกตางจากถาน หุงตมทั่วไปตามทองตลาด เนื่องจากเปนที่ตองการของตลาด คอนขางสูง เพราะผูผลิตมีจํานวนนอย อาจารยมดกลาววา วิจิตรา ศิริเธียรไชย BEDO MAGAZINE 8 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 8 30/5/2566 BE 15:30
ตามโรงพยาบาลตางๆ ตองการถานกัมมันตไวใชในการดูดซับกลิ่น และเชื้อโรค และอีกหนึ่งสาขาที่ตองการคือ การกอสรางฐานราก ของอาคาร ดวยการนําถานกัมมันตใสไวในฐานรากซึ่งจะชวย ใหอาคารหลังนั้นๆ ปราศจากกลิ่นและเชื้อโรคอันไมพึงประสงค
ใหไมตํ่ากวา
องศาเซลเซียส ประโยชนขางเคียงของการ
เชื้อเพลิงใสลงไปในเตาเผาได ในสถานการณโลกรอนเชนนี้หลายคนอาจ จะตั้งคําถามวา การเผาถานกัมมันต จะสรางมลพิษทางอากาศ ใหเกิดขึ้นหรือไม คําตอบคือ ไม เพราะกระบวนการเผาไหมของถาน กัมมันตเปนการเผาไหมที่สมบูรณแบบนั่นเอง ดังนั้นจึงมั่นใจได วาการเผาถานจะไมสรางมลพิษใหกับสภาพแวดลอม สําหรับพื้นที่ตําบลลุมสุมมีความเหมาะสมในการทําถานกัมมันต เปนอยางยิ่ง เนื่องจากเปนแหลงปลูกตนไผจํานวนมาก ซึ่งเปน พืชที่เหมาะในการนํามาเผาเปนถานกัมมันต จากการอบรมใน ครั้งนี้มีคนในชุมชนใหความสนใจเปนจํานวนมาก และสองทาน นี้เปนตัวแทนของชุมชนตําบลลุมสุมในการถายทอดความรูสึกที่ มีตอการอบรมครั้งนี้ ตองขอขอบคุณเบโดที่มาถายทอดความรูดีๆ สนใจอยากจะ ทําตามเลย แตก็ยังขาดอุปกรณหลักซึ่งตองใชเตาเผา ถา วิสาหกิจชุมชน พรอมเมื่อไหร ปาก็พรอมที่จะเขารวมเมื่อนั้น เพราะ คิดวาเปนสิ่งที่เราพอจะทําได จะไดชวยสรางรายไดใหกับ ครอบครัวอีกทางหนึ่ง ขนิษฐา เพชรประสม สุภรณ จิตบรรจง ปกติเปนคนที่ชอบดื่มชา กาแฟ เปนประจําอยูแลว สนใจอยากจะ ทํายาสีฟน ทําไวใชเองและถาสามารถทําขายใหคนในชุมชนดวย กันไดก็จะยิ่งดี ที่บานก็มีปาครอบครัว มีตนไผอยูเยอะพอสมควร คิดวาเรามีวัตถุดิบอยูใกลตัว เมื่อทางเบโดมาถายทอดความรูดีๆ อยางนี้ก็สามารถสรางมูลคาใหเกิดขึ้นได BEDO MAGAZINE 9 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 9 30/5/2566 BE 15:30
การเผาถานกัมมันตใหไดประสิทธิภาพคือการควบคุมอุณหภูมิ
1,000
เผาถานคือการชวยกําจัดเศษขยะเหลือใช สามารถนํามาเปน

แตมีธรรมะในหัวใจถึงกับเปรยวาถาเลยวัย

ความหลากหลายทางชีวภาพ กับความยั่งยืน เปนอยางไร “Mega Trends ของโลกตอนนี้คือเรื่องของความยั่งยืน ไมใชเพิ่งมาแตมาสักพักหนึ่งแลว ในขณะที่ความยั่งยืน เปนแนวคิด ที่สวยงาม เราจะทําอะไรเพื่อสงตอไปให ลูกหลานใหเขามีอยูมีกินมีใชเหมือนที่เรามีอยูหรือมากกวา ที่เรามีอยูในปจจุบัน และในอนาคตอาจจะนําเรื่องนี้ไปสู เรื่องการกีดกันทางการคา ตอไปบางกลุมประเทศอาจจะ กําหนดวาถาธุรกิจใดดําเนินงานอยางไมมีความยั่งยืน ตอมิติตางๆ เขาจะไมซื้อสินคานั้น ในบริบทที่เกี่ยวของ กับเบโดคือเรื่องความหลากหลายทางชีวภาพกับความยั่งยืน INTERVIEW ดร.ธนิต ชังถาวร ความหลากหลายทางชีวภาพสูความยั่งยืน ดร.ธนิต ชังถาวร ทํางานรวมกับเบโดมานาน รวม 10 ป ตั้งแตตําแหนงผูชวยผูอํานวยการจนถึง ตําแหนงปจจุบันคือ รองผูอํานวยการสํานักงาน พัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (สพภ.) หรือเบโด เขาเปนผูชายรางสันทัด แตความรูและความ สามารถใหญเกินกําลัง
เกษียณแลวสามารถ ลด ละ เลิก การทํางานได คงไปปฎิบัติธรรมคนหาความสุขทางธรรมอยางที่ ใจปรารถนา แตวันนี้ยังตองทําหนาที่แสดงบทบาท ของการเปนผูให ใหความรู ใหความชวยเหลือ ใหโอกาสในสิ่งที่ตัวเองรูและถนัดอยางเต็มความ สามารถ เพราะนี่คือโลกคูขนานที่เขารูสึกวาไดทําทั้ง งานและไดทําทั้งบุญไปพรอมๆ กัน วิจิตรา ศิริเธียรไชย จากการไดพูดคุยนานนับชั่วโมงกับดร.ธนิต ทําใหเราได ตามติดขอบเวทีโลกที่กําลังพูดถึงเทรนดในดานของความ หลากหลายทางชีวภาพวา สิ่งที่ถูกกลาวถึงและชาวโลก ใหความสนใจเปนอยางมากคือเรื่อง ความยั่งยืน คําสาม พยางคนี้จะสงผลกระทบอยางไรตอความหลากหลายทาง ชีวภาพ ผูปฏิบัติขนาดเล็กอยางวิสาหกิจชุมชนไปจนถึง องคกรขนาดใหญตองปรับตัวอยางไรเพื่อนําพาตัวเอง ไปสูความยั่งยืน มารวมรับความรูไปพรอมๆกันในบท สัมภาษณตอไปนี้ BEDO MAGAZINE 10 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 10 30/5/2566 BE 15:30
พูดจาฉะฉาน เสียงดัง ฟงชัด

ไปอยางไมสงผลกระทบเชิงลบตอความหลากหลายทางชีวภาพ ซึ่งจะกระจายไปทุกภาคสวน ทุกธุรกิจ

และตอนนี้กระแสที่เขามาก็นําเรื่องผลกระทบตอความ หลากหลายทางชีวภาพไปใสในมิติความยั่งยืนดวยเชนกัน ในสวนของ

Exotic Pet แต เลี้ยงไปสักพักเบื่อแลวก็เลยนําไปปลอยสูธรรมชาติ แลวเกิด มันไปเจริญเติบโตไดดีกวาพันธุพื้นเมืองของเรา หรือไปกิน ไขของปลาพื้นเมือง ก็เกิดการทําลายความหลากหลายทางชีวภาพ โดยที่เราไมรูตัว

บางธุรกิจดูไมเกี่ยวของกับความหลากหลาย ทางชีวภาพ แตมีความเกี่ยวของไดอยางไร

3. Over Exploitation การใชทรัพยากรที่เยอะเกินตัว เพราะเรา บริโภคนิยม เขาทําการวิเคราะหมาวาตอนนี้เราใชทรัพยากรไป ทั้งหมดโลกครึ่ง หากพฤติกรรมนี้ยังทําตอไปเรื่อยๆจนถึงป 2050 เราจะตองใชทรัพยากรทั้งหมด 3 โลก ถาถึงสภาวะอยางนั้นก็ หมายถึง การขาดแคลนทรัพยากร ซึ่งเปนเรื่องที่นากลัวมาก

4. Pollution ที่สงผลกระทบ ไมวาจะเปนสภาพแวดลอมทาง

(Alien Species) มันอาจจะทําลายภาวะสิ่งแวดลอมบริเวณนั้นได หรือธุรกิจตัดถนน แลวไปทําลายระบบนิเวศ ของสิ่งมีชีวิตก็เกิดผลกระทบแลว ที่เคาบอกวา

องศาจะเกิดผลกระทบ

ตอความหลากหลายทางชีวภาพอยางไร ทําใหความหลากหลาย ทางชีวภาพเปนอยางไร

ธุรกิจไมปฎิบัติตามจะกลายเปนเครื่องกีดกันในการคาขาย
เมื่อกอนเรา อาจจะมองเรื่องความยั่งยืนในเรื่องของเศรษฐกิจพอเพียง แต ระยะหลังๆก็นําเรื่อง Climate Change ไปใสในเรื่องของความ ยั่งยืนดวย
ESG ตัว E คือเรื่องของ Environment เพราะฉะนั้นคุณจะทํา ESG ได คุณก็ตองมีมาตรการที่ดูแลเรื่องความหลากหลายทางชีวภาพ ดวย ตอนนี้หลายๆมาตรฐานในการทําธุรกิจมีเรื่องความยั่งยืน
เปนเรื่องที่คุยกันมาสักพักแลววา ธุรกิจที่ดําเนินการจะตองดําเนิน
และอนาคตขางหนาถา
เทาที่ ผมสังเกตุ นิยามของความยั่งยืนมันขยายไปเรื่อยๆ
กับความหลากหลายทางชีวภาพอยูในมาตรฐานนั้น”
“ใช
ทุกธุรกิจ ยกตัวอยางเชน ธุรกิจขนสงก็เกี่ยวของกับความหลาก หลายทางชีวภาพ สมมุติผมทําธุรกิจเกี่ยวกับการเดินเรือจากทาเรือ หนึ่งมายังอีกทาเรือหนึ่ง เรือจะมีการปลอยนํ้าที่เรียกวา นํ้าอับเฉา ที่อยูใตทองเรือ ในนํ้าอับเฉามีสิ่งมีชีวิต มีความหลากหลายทางชีวภาพ ถามีประโยชนก็ดีไป แตถามีบางสวนที่เปน สายพันธุตางถิ่น
Five Drivers ที่ภาคธุรกิจจะตองเอาใจใสเปนอยางมาก
Drivers ที่วา มีอะไรบาง 1. Habitat Change การทําธุรกิจบางทีอาจไปทําลายแหลง ที่อยูอาศัยของสิ่งมีชีวิต
เชน เราไปปลูก
หลาย จะทําอยางไรใหเกิดความหลากหลาย 2. Invasive Species การมาของพันธุรุกรานตางถิ่น เชน เรา สั่งเตาพันธุแปลกจากเมืองนอกมาเลี้ยงเปน
แตจริงๆแลวความหลากหลายทางชีวภาพเกี่ยวของกับ
Five
หรือไปเปลี่ยนสภาพ
พืชเชิงเดี่ยวเยอะๆ แตสิ่งมีชีวิตจะตองอยูแบบผสมผสานหลาก
บก
ทางอากาศ ทางนํ้า ที่เกิดจากภาคธุรกิจที่สงออกไป
BEDO MAGAZINE 11 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 11 30/5/2566 BE 15:30
5. Climate Change ถาอุณหภูมิสูงขึ้น 1.5

ชุมชนสามารถนํามาเก็บในแหลงรวบรวมของชุมชนไดหรือไม ชุมชนก็จะมีพื้นที่สวนกลางในการบริหารจัดการเปนแปลงรวม โดยมีคณะกรรมการดูแล สวนใหญจะเปนของวิสาหกิจชุมชน เปนเหมือนแหลงวัตถุดิบ เราก็นํานักวิชาการไปใหความรูวา

นี่คือการเปลี่ยนแปลงการทํางาน”

ชุมชนจําเปนตองรูเรื่องเหลานี้หรือไม

โดยเฉพาะพืชพันธุพื้นเมืองที่ขึ้นเฉพาะถิ่น

สะสมทรัพยสมบัติไวใหลูกหลานในอนาคต”

เพื่อใหเขากับสถานการณโลก เบโดมีการปรับเปลี่ยนวิธีการทํางานอยางไรบาง “เราตองปรับตัวดวยการรับฟงเวทีโลก แลวนํามาศึกษา ปรับใช

เพราะการทําเรื่องแบบนี้มันมีคาใชจาย

มีกําลังจัดการไดก็ตองเปนบริษัทใหญๆกอน ในสวนของชุนชน คุณทําหนาที่สงวัตถุดิบไปใหยังอุตสาหกรรมใหญๆ ซึ่งทํา สงออกตางประเทศ ถาเขาถูกบังคับจากตางประเทศ คิดดูวา เขาจะบังคับตอมายังชุมชนหรือไม ก็สงผลกระทบมาเปนลูกโซ

สงเสริมการเกษตร เบโดสามารถสงเสริมไดปละ 25 ชุมชน เราจําเปนตองเปลี่ยนแนวทางการดําเนินงาน ดวยการจัดตั้ง เปนแหลงเรียนรูตามที่ตางๆและใหคนในชุมชนชวยกระจาย

แมลงโปรตีน เราไดทุนมากอนหนึ่งซึ่งผมรับหนาที่เปนหัวหนา

เราจําเปนตองรวมมือกับหนวยงานที่มีความเชี่ยวชาญเรื่องนี้

สิ่งที่อยากจะฝากถึงในเรื่องของความยั่งยืน “อยากจะฝากวาความยั่งยืนเปน Mega Trend แตก็ตองเขาใจ ลักษณะของความยั่งยืนวาสโคปที่จะมาวัดวาอะไรคือความยั่งยืน มันเปลี่ยนไปเรื่อยๆเพิ่มขึ้นเรื่อยๆก็ตองเปดหูเปดตาเยอะๆ รับฟงและเปดใจเยอะๆ สําหรับชุมชนถาจะใหเขาใจไดงายๆ ก็คือ ในที่สุดอนาคตอาจจะเปนหาป สิบปเรื่องเหลานี้มันจะ สงผลกระทบถึงคุณนะ ก็ขึ้นอยูกับสาสนที่เราจะสงไป ถาเขมขน มากตอนนี้เขาก็อาจจะยังไมสนใจ แตตองพูดใหเขาไดยินติดหู ไวกอนวา

พืชบางอยางไมใชพันธุเพื่อการคาคนก็ไมนิยมปลูก วันหนึ่งอาจจะสูญพันธุ ไปได เราควรนํามาเก็บไวใน ธนาคารของเราจะดีกวาหรือไม ในอนาคตขางหนา อาจจะมีประโยชนก็ได โดยเฉพาะพืชพันธุพื้นเมืองที่ ขึ้นเฉพาะถิ่น ทําวันนี้เหมือนเก็บสะสมทรัพยสมบัติไว ใหลูกหลานในอนาคต นักวิชาการจากสถาบันการศึกษาในทองถิ่น จากการสํารวจ
วิธีการสํารวจทําอยางไร เราพยายามทําใหชุมชนมีความเปน นักวิจัยทางดานนี้ บางที่นารักมากตั้งเปนแกงคมีถึง 3 เจนเนอเรชั่น เลยนะ มีทั้งรุนปูยาตายาย รุนพอแม และรุนเด็ก ตั้งระบบ ฝาก ถอน ยกตัวอยางเชน คนชุมชนอาจจะบอกวาบานฉัน ไมมีพืชตัวนี้ ขอแบงไปปลูก หรือระหวางแบงกดวยกันก็อาจ จะขอแลกเปลี่ยน ทําใหเกิดความยั่งยืนของทรัพยากรในทอง ถิ่นนั้นๆ พืชบางอยางไมใชพันธุเพื่อการคาคนก็ไมนิยมปลูก วันหนึ่งอาจจะสูญพันธุไปได เราควรนํามาเก็บไวในธนาคารของ เราจะดีกวาหรือไม
ทําวันนี้เหมือนเก็บ
ในอนาคตขางหนาอาจจะมีประโยชนก็ได
เบโดพยายามทําตรงนี้ใหดีที่สุด ในสวนของงานสนับสนุนชุมชน ก็ยังคงทําอยู ตอไปอาจจะเปลี่ยนแนวทางการทํางาน วิสาหกิจ ชุมชนทั่วประเทศมีมากถึงแปดหมื่นกวาที่จดทะเบียนกับกรม
ความรูไปยังพื้นที่
โครงการ
ชุมชนภายในหนึ่งป
คือ มหาวิทยาลัยขอนแกน ทํางานรวมกัน โดยมีมหาวิทยาลัย
องคความรูใหกับเกษตรกร
ตอนนี้ที่เราดําเนินการเกี่ยวกับโครงการ BSF
เราจะตองขยายผลใหได 500
ราชภัฎเปนวิทยากรตัวคูณหรือผูชวยในการขยายการถายทอด
แตเมื่อใดที่ ธุรกิจชุมชน หรือ SMEs จะเติบโตขึ้น และมีการคาที่จะตอง ติดตอกับตางประเทศ มีผลกระทบแนนอน เปน World Mega Trends ไมใช Community Mega Trends ชุมชนควรจะรับ รูเรื่องเหลานี้ ขึ้นอยูกับวาควรรูระดับไหน และมีการปรับตัว ระดับไหน
ที่จะสามารถ
“ผลกระทบตอชุมชนอาจจะยังมาไมถึง ณ ตอนนี้
ความยั่งยืนกับความหลากหลายทางชีวภาพ ทําอยางไรไมใหมันสูญหาย หรือใหมันมากขึ้น เพื่อลูกเพื่อหลานคุณ และอยาลืมวาดูแลและก็ตองนํามาใชดวยนะครับ” BEDO MAGAZINE 13 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 13 30/5/2566 BE 15:30

ESG

แตตองคํานึงถึงสิ่งแวดลอม สังคม และโลก สิ่งเหลานี้ตางหากที่จะนําพาธุรกิจ

นั่นหมายถึงสินคาชิ้นนั้นก็หยิบยื่นความเปนมิตรใหกับผูบริโภคเชนกัน

อีกครึ่งหนึ่งเปนเรื่องคุณสมบัติของสินคาชิ้นนั้นที่ทําหนาที่ตัดสินวาจะซื้อหรือไมซื้อ

ความสําเร็จไดนั้นคนในองคกรเองตองทํางานอยางมีความสัมพันธอันดี

ที่จะชวยสรางการเติบโตในระยะยาวใหกับธุรกิจเทานั้น แตจะเปนสิ่งที่สงผลไปถึงทุกภาคสวนใหไดรวมมือกันทําใหโลกใบนี้ดี

MEGA TRENDS
ความยั่งยืนที่สรางได หัวใจหลักในการดําเนินธุรกิจที่ยึดมั่นกันมาตลอด นั่นคือ การแสวงหาผลกําไร จะทําอยางไรใหบริษัท มีผลตอบแทนไดมากที่สุด แตวันนี้แนวคิดนั้นได เปลี่ยนไปแลว เมื่อนักลงทุนและผูประกอบการได ทําความรูจักกับกลยุทธ ESG แนวคิดในการทํา ธุรกิจที่ยั่งยืน ทําอยางไรสินคาหรือบริการจะ สามารถมัดใจลูกคาใหไดมากที่สุด ตองไมมุง แสวงหาแตผลกําไร
ไปสูความยั่งยืนไดอยางแทจริง Environment ธุรกิจตองไมสรางผลกระทบและใสใจสิ่งแวดลอม ตองยอมรับวาพฤติกรรมของผูบริโภคในสังคมยุคใหม ไดเปลี่ยนไปแลว ผูคนหันมาใสใจเลือกซื้อสินคาและบริการที่ใหความเปนมิตรกับสิ่งแวดลอม เพราะ
Social
ถือเปนการเปดใจตอนรับสินคา ชิ้นนั้นแลวครึ่งหนึ่ง
ธุรกิจตองสรางผลลัพธที่ดีตอพนักงาน ชุมชน สังคม และผูมีสวนไดเสีย การที่องคกรหนึ่งจะประสบ
มีความเปนธรรมและเทาเทียม มีการคํานึงถึงสภาพแวดลอมในการทํางาน คํานึงถึงสุขภาพของพนักงาน ไปจนถึงลูกคา หรือผูมีสวน ไดสวนเสีย เมื่อสังคมในองคกรดี ชุมชน และสังคมรอบขางก็ยอมไดรับผลดีดวยเชนกัน Governance ธุรกิจตองมีความซื่อสัตย หลักการขอนี้ใชวัดวาบริษัทมีการจัดการบริการความสัมพันธในเชิงการกํากับ ดูแลอยางไร เพื่อการบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพ โปรงใส สามารถตรวจสอบได มีการกํากับดูแล กิจการที่ดี และดูแลผลประโยชนของผูมีสวนไดสวนเสียกับบริษัทอยางเปนธรรม ปจจุบันนักลงทุนและผูประกอบการหันมาใหความสนใจกับแนวคิด ESG กันมากขึ้น เพราะเชื่อวาแนวคิดนี้ไมใชเปนแคเครื่องมือ
ขึ้นในทุกๆมิติ มาชวยกันสงตอความยั่งยืนใหไปถึงรุนลูก รุนหลาน ตอไป BEDO MAGAZINE 14 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 14 30/5/2566 BE 15:30

BEDO จัดประชุมคณะกรรมการกํากับโครงการบูรณาการการทองเที่ยวบนพื้นฐานความ หลากหลายทางชีวภาพ เพื่อการพัฒนาการทองเที่ยวอยางยั่งยืน

(องคการมหาชน) หรือ สวก. โดยโลตัสจะบริจาคอาหารที่จําหนายไมหมดจากสาขาเพื่อใชเปนอาหาร

BULLETIN วันที่ 24 พฤษภาคม 2566 สํานักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องคการมหาชน) หรือ BEDO รวมกับ โลตัส ลงนาม บันทึกขอตกลงความรวมมือตอยอดโครงการเพาะเลี้ยงแมลงโปรตีน สําหรับเปนอาหารสัตว ทางการเกษตรเพื่อลดตนทุน อาหารเลี้ยงสัตวทางการเกษตรใหกับเกษตรกรกวา 10 จังหวัดทั่วประเทศ ภายใตการสนับสนุนจากสํานักงานพัฒนา การวิจัยการเกษตร
ในการเพาะเลี้ยงแมลงโปรตีน เดินหนาสูเปาหมายลดขยะอาหารใหเปนศูนย ภายในป ค.ศ.2030 วันที่ 11 พฤษภาคม 2566 สํานักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐาน ชีวภาพ (องคการมหาชน) หรือ BEDO จัดการประชุมคณะ กรรมการกํากับโครงการบูรณาการการทองเที่ยวบนพื้นฐาน ความหลากหลายทางชีวภาพ เพื่อการพัฒนาการทองเที่ยวอยาง ยั่งยืน ครั้งที่ 1/2566 โดยมีนายปติพงศ พึ่งบุญ ณ อยุธยา ที่ปรึกษาคณะกรรมการ พรอมดวยนายกุศล โชติรัตน (รองปลัด กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอม) Mr.Renaud Meyer Resident Representative UNDP ผูวาราชการ จ.ประจวบคีรีขันธ นางสุวรรณา เตียรถสุวรรณ ผูอํานวยการ BEDO และผูบริหาร BEDO เขารวมประชุม ณ โรงแรมเซ็นทารา บาย เซ็นทารา ศูนยราชการและคอนเวนชันเซ็นเตอร แจงวัฒนะ ในการนี้มีการประชุมออนไลนรวมอยูดวย
ลงนาม MOU โลตัส เดินหนาลดขยะอาหารใหเปนศูนย ตอยอดโครงการเพาะเลี้ยง แมลงโปรตีน สรางมูลคาเพิ่มตามแนวคิดระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน BEDO MAGAZINE 15 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 15 30/5/2566 BE 15:31
BEDO
สนใจสั่งซื้อไดที่ วิสาหกิจชุมชนบานเขาแหลม ต.แมเปน อ.แมเปน จ.นครสวรรค โทร.087-8409328, 096-7407428 นํ้ามันรําขาว นํ้ามันงา ตราเอื้องหลวง เกิดจากการปลูกพืชเชิงเดี่ยวในพื้นที่ และตองการยกระดับคุณภาพชีวิตของ เกษตรกร เกิดการพัฒนาตอยอดจาก ผลิตผลทางการเกษตร ที่คัดสรรวัตถุดิบ อยางพิถีพิถันจากแปลงปลูกตนนํ้า เกิด เปนผลิตภัณฑ นํ้ามันรําขาว และนํ้ามันงา สกัดเย็น เพื่อสรางสรรคเปนเมนูสุขภาพ ในทุกๆวัน 6602-0090 Bedo Magazine 2.indd 16 30/5/2566 BE 15:31

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.