DAS FAC H - U N D V E R BA N DS M AGA Z I N VO N GAST ROSU I SS E
Kampfkandidatur Fatzer, Müller und Pfäffli wollen Präsident von GastroZürich werden
Weisser Wind Zürich
GASTROJOURNAL NR. 37 / 38
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16. SEPTEMBER 2021
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GAST R OJ O U R N A L .C H
Wirt Kurt Schempp richtet sein Restaurant CO₂-neutral aus
F Ü R R E STAU R AT I O N , H OT E L L E R I E U N D TO U R I S M U S
Jeroen Achtien Was der Küchenchef des «Sens» plant und weshalb er eine 15-jährige Kuh kauft