Lifestyle
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Tipp
Projekt "Hausmacher Curry-Grillwurst" made in Osnabrück Die Landfleischerei Beermann liefert schon viele Jahre beste Fleisch- und Wurstqualität und ist somit auch der ideale Partner, wenn es um das Projekt "Hausmacher Curry-Grillwurst" geht", so Alexander Dippel in einem Interview mit Gastrorant. "Es ist schwer einen sehr guten Fleischlieferanten zu finden, der neben ausgezeichneter Qualität auch noch flexibel ist und schnell auf Sonderwünsche reagiert." so Dippel.
Alexander Dippel, Küchenleiter im Piepenbrock Casino ist stolz auf die eigene "Hausmacher Curry-Grillwurst" und die hauseigene CurrySauce
Die Currywurst, sie ist des Deutschen liebstes Kind, sie zählt zu den Bestsellern. "Gutes noch besser machen" dachte sich Alexander Dippel, Küchenleiter des Piepenbrock Casinos und entwickelte die hauseigene Currywurst. "Der Dreh- und Angelpunkt einer guten Currywurst sind natürlich die Zutaten.
FoodPorn ein etwas zwiespältiger Begriff oder wörtlich "Lebensmittel Pornographie" ist eine Trendbewegung aus den USA, die die Lust beschreibt, sich Essen im Internet anzusehen. Klingt wenig aufregend, aber wenn wir in einem Restaurant sitzen und eine gesellige Runde beobachten, während die
Bedienung das Essen serviert, kommt es nicht selten vor, dass wir zuerst "Klick, Klick" hören und anschliessend erst "Guten Appetit". Kein genaues Betrachten, kein intensives Wahrnehmen des Geruchs, zack erstmal das Foto machen, dann erst wird
Der Küchenchef arbeitete lange und intensiv an seiner eigenen Gewürzmischung, die mit ins Wurstbrät hineingegeben wird. Die Gewürzmischung ist streng geheim, nur soviel sei verraten: Curry, Chilli und feine Gewürze sind mit Bestandteil. Gemeinsam mit Fleischermeister Beermann wird das Wurstbrät und das richtige Gewürzmischungsverhältnis entwickelt. Und dazu gibt es dann normale Currysauce? Mit Nichten. Die ansich schon sehr würzige hauseigene Bratwurst verlangt eine fruchtige Sauce, die selbstverständlich auch vom Chefkoch selber kreiert wird. Das Ergebnis: Piepenbrocks eigene Currywurst, namens "Hausmacher Curry-
Grillwurst" erfreut sich bei den Gästen des Piepenbrock Casino derart, dass von Vielen der Wunsch geäussert wird, diese auch Zuhause selbst grillen zu wollen. Selbst Sternekoch Thomas Bühner (Gourmet-Restaurant la vie) fand Gefallen an der Eigenkreation aus dem Hause Piepenbrock. Und was das "Selbergrillen" betrifft: Ab
sofort können beide hauseigenen Produkte im Piepenbrock Casino bestellt werden. 5 abgepackte Hausmacher Curry-Grillwürste je 80 Gramm für 3,00 Euro und die hauseigene Currysauce für 1,50 Euro. Ein Besuch im Piepenbrock Casino ist allerdings kulinarisch immer einen Besuch wert, auch für Vegetarier.
gegessen. Wenn das Fokussieren länger dauert, ist das Essen auch nicht mehr heiß. Die Gründe für das Fotografieren des Essens, meist mit dem Handy, sind vielfältig. Der eine fotografiert um zu zeigen, dass er jetzt im angesagten Restaurant is(s)t und möchte das Bild als Erinnerung an den besonderen Abend abgespeichert wissen, ein anderer fühlt sich als "Foodfotograf" und meint möglichst realistisch das Essen festhalten zu müssen, oder aber es sind Berufskollegen (Köche), die sich durch einen Besuch inspirieren lassen und Ihrer heimischen Mannschaft aussagekräftiges Material mitbringen möchten. Trotz moderner Technik gilt immer noch der alte Spruch "Ein Bild sagt mehr als tausend Worte". Ist das Bild gemacht: wird das Handy entweder beiseite gelegt, oder aber das Bild wird direkt via facebook, twitter, instagram etc. in das worldwideweb gepostet. Erst fotografieren - dann essen, ein nicht gerade respektvoller Umgang gegenüber dem Schöpfer des Gerichts. Wenn positive Kritiken bei facebook das Bild erreichen, kann dies mitunter eine
schöne Gratiswerbung für das Restaurant sein. Aber auch das Gegenteil wie schummrige Beleuchtung, ein ungünstiger Blickwinkel oder halb abgegessene Teller werfen nicht das beste Licht auf das Gericht, respektive Restaurant. Dass Gäste mit Ihrem Handy fotografieren ist ein Trend, der sich nicht aufhalten lässt. Wer seinen Gästen am besten noch cholerisch Fotografierverbot erteilt, wird binnen kürzester Zeit via facebook an den digitalen Pranger gestellt, der vorprogrammierte "Shitstorm" schlechthin. Anstandshalber wäre es angemessener zu fragen, ob das Gericht fotografiert werden darf. Auf unserer facebookseite von Gastrorant haben Sie die Möglichkeit Stellung zu beziehen. Fotografieren Sie Ihr Essen, quasi als Souvenir des Abends, teilen Sie live gern Ihren Genuss, oder aber finden Sie es geschmacklos ungefragt Fotos vom Essen zu machen, weil das fotografierte Essen auch ein Gesamtkunstwerk ist und der Kreateur gefragt werden sollte? Dem Thema FoodPorn haben sich auch schon zahlreiche Psychologen gewidmet, ein magersüchtiges Mädchen, das ihre spindeldürren Beine fotografiert und 5 Minuten später einen XXL Hamburger, gibt zu
denken. Ebenso Frauen, die sich Essen nur ansehen, um nicht zuzunehmen. Hier kommen verschiedene Beweggründe und Verhaltensmuster ins Spiel, die weitaus komplexer sind, als man auf den ersten Blick meint. Auf der Internetseite www.foodporn.com liest man "All your delicious dreams, delightful desires, and forbidden fantasies will be filled here at FoodPorn.com".
Teambild von oben: Wolfgang Neumann , Alexander Dippel, Lisa Fischer, Fatma Babacan-Kallin, Maita Infantado, Olivia Nitschke, Katja Lochschmidt
(Alle Ihre köstlichen Träume, reizvollen Wünsche und verbotenen Fantasien werden hier erfüllt!)
Tipp
Raus aus der Stadt
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Das obere Foto zeigt die Familie Hörnschemeyer in der Boxecke, die nach der Idee vom Boxtrainer des TSV Wallenhorst, Horst Klose, entstand und in Eigenregie der Boxabteilung des TSV Wallenhorst gebaut wurde.
Man merkt gar nicht wie schnell die Zeit verstreicht, die Gäste lachen, es wird gegessen, am Nachbartisch wird Skat gespielt. Man schnappt sich einen Cocktail und tritt zur nächsten Dartrunde an. Hier fühlt man sich wohl, im „Casino zur Post“, ein Ort der ganz besonderen Art, ein Spieleparadies. Aber dies ist nur eine von vielen Möglichkeiten im „Gasthof zur Post“ in Wallenhorst. Das Casino ist hier integriert und bietet Spielespaß neben dem normalen Restaurantbetrieb. Aber nicht nur das: es gibt auch die Möglichkeit zu übernachten und am nächsten Morgen ein wunderbares, frisches Frühstück zu genießen.
Im Vordergrund stehen hier die Gaumenfreuden und die kommen sicher nicht zu kurz: Die Karte reicht von frischen, regionalen Gerichten über verschiedene Desserts bis hin zu einer vielseitigen Getränkeauswahl. Ja, hier im „Gasthof zur Post“ steht der Genuss an erster Stelle. Der „Gasthof zur Post“ ist traditionsreich und hat eine sehr lange Geschichte: Angefangen hat alles mit der Familie Bruning aus Wallenhorst. Familie Bruning, die ihre Ursprünge in Wallenhorst und Damme hat, baute nach und nach ein Familienunternehmen auf. Zunächst
Ring frei !
wird im Jahre 1800 ein eigenes Haus gebaut, nicht wie damals üblich als Fachwerkbau, sondern innovativ aus Bruchsteinen. Damit wird der Grundstein für den nachfolgenden Erfolg gelegt. Herr Bruning betrieb damit die dritte Wallenhorster Kneipe. Im Jahr 1817 folgt der Kauf des altwürdigen „Vogteihauses“. Wie das Schicksal so will, verstirbt Hr. Bruning kurze Zeit später und seine Witwe Catharina Elisabeth geb. Hörnschemeyer muss von nun allein das Geschäft stemmen. Hier beginnt eine sehr schwere Zeit für die Familie. Es folgen Rechtsstreitigkeiten und Konkurrenz zwischen den Wallenhorster Gaststätten. Doch auch diese Zeit übersteht die Familie bravourös und schon bald geht es wieder bergauf. Um 1821 boomt der Verkauf von Branntwein und durch den darauf folgenden wirtschaftlichen Aufschwung im nächsten Jahrhundert kamen immer mehr Geschäftsleute und Reisende in die Gaststätte. Da immer mehr Fuhrleute mit Ihren Kutschen und Pferden vor dem Gasthaus anhielten, um hier zu rasten und die Pferde zu verpflegen, wurden schon bald Übernachtungsmöglichkeiten erschaffen. Auch übernahm die Familie Bruning die Aufgabe der „Posthalterei“ im Jahre 1818, die Gaststätte diente also auch als Poststation, die postalische Dienste anbot. So wurde die “alte Vogtei“ in den letzten 100 Jahren dank der verkehrsgünstigen Lage in unmittelbarer Lage zur Kirche, durch die Posthalterei und Tätigkeit in verschiedenen Ämtern nicht nur zum zentralen Treffpunkt der Dorfgemeinde, sondern hatte auch einen beträchtlichen Gewinn eingebracht. Die Hofanlage
wurde dementsprechend nach und nach erweitert und modernisiert. Der Erbe des Ehepaares Franz Bruning und Elisabeth geb. Offers investierte noch einmal viel und baute die „alte Vogtei“ zu einer vorbildlichen Gaststätte und einem modernen Hotelbetrieb um. Und das ist er heute: ein durch und durch geschichtsreicher Gasthof, die alten Gemäuer haben schon viel gehört und gesehen. Die Geschichte ist allgegenwärtig und doch weit weg. Durch die vollkommene Modernisierung der Familie Hörnschemeyer wurde der alte Staub weggeputzt und neues Leben eingehaucht. Der „Gasthof zur Post“ ist heute ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt. Hier kann man es sich gut gehen lassen bei Speis und Trank. Einzigartig ist hier auch der Einsatz des neuen Mineralwerkstoffes von „PRAL“, dieser unterstützt die angenehme Atmosphäre durch die Annahme der Raumtemperatur. Aber auch das Gesellschaftliche kommt hier nicht zu kurz, neben dem
Casino gibt es einen großen Festsaal mit Platz für 140 Personen. Ein Saal für alle Gelegenheiten, ob Familienfest, Hochzeit oder Ü-30 Party, hier kommt jeder voll und ganz auf seine Kosten. Natürlich gibt es hier auch wieder besondere kulinarische Freuden: Spezialitäten aus dem Osnabrücker Land, leckere Cocktails, Catering Service oder ein Menü à la Carte. Hinzu kommt ein wunderschöner, verglaster Biergarten mit Platz für 60 Personen. Es gibt auch genügend Raucherplätze, so dass die Raucher auf nichts verzichten müssen. Wenn dann einmal zu viel gefeiert wurde, kann man natürlich eines der wundervollen, liebevoll eingerichteten Zimmer des Hotelbetriebes beziehen und einen erholsamen Schlaf genießen. Am nächsten Morgen weckt Sie der Duft von frischen Brötchen und frisch gerösteten Kaffee: Ja, Familie Hörnschemeyer und die 8 Festangestellten plus 5 Aushilfsmitarbeiter des Hauses sind mit Leib und Seele dabei: für Ihr Leib und Wohl!
Einkaufstraining
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Ernährung
Streichfette kaufstraining. Also gehts ab zum Supermarkt, um zu erleben wie die gelernte Diätassistentin Frau Hartung mit den Patienten vorgeht: Um zu vermeiden von einem Regal quer durch den Laden zum anderen Regal zu laufen, fangen wir dem Tagesablauf entsprechend mit dem Frühstück an. Also was kommt aufs Brot? Wir sind in der Sektion Streichfette, wie Butter, Margarine, Öle und ähnliches. Frau Hartung gibt Woche für Woche den Patienten der Klinik Teutoburger Wald wertvolle Einkaufstipps, hierzu wird ein Probeeinkauf simuliert, um etabliertes Einkaufs- bzw. Essverhalten zu analysieren und zu lernen, normale Fettmengen am Tag zu sich zu nehmen.
das Fett auf dem Brot weglasse, nehme ich einfach mehr Belag. Das heisst, man gleicht das eingesparte Fett mit mehr Belag aus, dementsprechend spart man effektiv gar nichts." klärt mich Frau Hartung auf. Warum soll man Streichfette essen? Pflanzliche Fette sind gesünder als tierische, weil sie kein Cholesterin enthalten und der Bedarf an ungesättigten Fettsäuren wird hiermit gedeckt. Dieser Bedarf wird besonders gut über pflanzliche Fette, wie Streichfette und hochwertige Öle abgedeckt. "Woran erkenne ich denn überhaupt, ob ein Streichfett gut oder schlecht für mich ist?"
Frau Hartung informiert u.a. über Streichfette während des Einkauftrainings im Supermarkt.
Müsli zum Frühstück, ein Knoppers hier, ein kühles Erfrischungsgetränk da, abends eine Pizza in den Ofen schieben, der Abend endet mit einer Tüte Chips vor dem TV, bewegt habe ich mich bestimmt auch ein bisschen, vor allem aber habe ich über die Jahre gut an Gewicht zugenommen, wer fühlt sich bei diesen Beispielen nicht ertappt.
Welches Fett würden Sie zum Braten von Schnitzeln verwenden? Öl oder eine Art Palmin?
Soll ich die Butter auf dem Brötchen weglassen und dafür mehr Belag nehmen? Ob 3,5 % Fett oder 1,5 % Fett in der Trinkmilch, ist doch nicht relevant, oder? Wissen Sie liebe Leser, was sinnvoll ist? Ehrlich gesagt, die meisten und hierzu zähle ich mich auch, wissen wohl, dass Unmengen an Schokolade oder Fertigpizzen der Figur nicht schmeicheln, um es mal vorsichtig auszudrücken, aber wieviel Kalorien und Fett am Tag zu sich genommen werden, darüber macht man sich eigentlich keine Gedanken. Das macht ja meist auch die Industrie mit verlockenden Aufschriften für uns, wie "Mit natürlichen Aromastoffen" oder "fettarm" etc., das Produkt soll ja schliesslich gekauft werden. Wir treffen uns mit Frau Hartung, sie gehört einem Ernährungsteam an und schult Patienten der Klinik Teutoburger Wald, die an Übergewicht leiden u.a. durch ein Ein-
Kurzportrait Klinik Teutoburger Wald Die Klinik Teutoburger Wald ist eine Rehabilitationsklinik in Bad Rothenfelde. Neben der Behandlung von Herzund Lungenerkrankungen ist ein wichtiger Behandlungsschwerpunkt der Klinik die Behandlung von Menschen mit Übergewicht und dessen Folgekrankheiten, wie beispielsweise
Kuchen mitverdienen möchte. Es gibt aber auch viele Halbfettmargarinen, die im eigentlichen Sinn keine Margarinen mehr sind, sondern sogenannte Brotaufstriche. Diese haben zum Beispiel nur noch 28 Prozent Fett. Je weniger Fett, desto instabiler wird das Produkt, dass bedeutet auch, es müssen immer mehr Emulgatoren, Stabilisatoren, Konservierungsstoffe zugesetzt werden, damit das Produkt stabil bleibt. Im Grunde genommen sind Halbfettmargarinen schnittfestes Wasser (40 Prozent Fett, 60 Prozent Wasser). Ob man solche Produkte verwenden möchte, sollte jeder Verbraucher selbst entscheiden. Man soll lernen, Fett ganz bewusst einzusetzen und es auch geniessen. Und bei dem Genussfaktor, wie dem Butterverzehr darf man auch mal ein halbes Brötchen mit Butter essen, selbstverständlich dann ohne Belag!
"Wichtig ist, dass die Patienten zuerst lernen eine normale Fettmenge am Tag kennen zu lernen. Das heisst zwar fettreduziert und kalorienbewusste Ernährung für das Abnehmen, aber im allgemeinen gilt: "60 bis 90 Gramm Fett pro Tag ist für einen Erwachsenen ausreichend laut den Leitlinien der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)" klärt Frau Hartung mich auf. Erste Station im Supermarkt: "Wir fangen immer mit den Streichfetten an, damit am Anfang jeder weiss, warum soll ich Streichfette überhaupt essen, viele lassen nämlich grundsätzlich bei den Broten das Fett weg, weil sie meinen, dass sie dann besonders schnell schlank werden. Der Effekt ist der folgende: Wenn ich
Palmin zum Bsp. ist ein Pflanzenfett, es kommt aus der Kokosnuss, ist gehärtet und hat von Natur aus viele gesättigte Fettsäuren, deshalb eine sehr schlechte Fettqualität. Zum Braten von Schnitzeln ist es besser ein hochwertiges Öl zu verwenden, wie z.B. Raps- oder Olivenöl. Für uns Deutsche ist das Rapsöl das was für die Anwohner der Mittelmeerregion das "Anhand der Nährwertanalyse ist alles Olivenöl ist. Das Rapsöl ist geschmacksgut zu erkennen. Die Nährwertanalyse neutral, eignet sich zum Braten und der Hersteller ist zur Zeit noch obliga- auch für Salate. Wer die mediterrane torisch, weil erst ab dem 01.01.2015 Küche liebt, nimmt das Olivenöl mit das Gesetz in Kraft tritt, eine Analyse seinem Eigengeschmack. aufzudrucken. Diese enthält Angaben Öl können Sie unbedenklich bis auf zu Eiweiss, Fett, Kohlenhydrate, Kilo- 180°C erhitzen, da passiert nichts. Auch kalorien, Kilojoule pro 100 Gramm, in das Olivenöl kann bis 160°C erhitzt Zukunft sollen Angaben zu Zucker und werden (Brattemperatur), ohne das die Salz hinzu kommen." Es gibt einfach guten Inhaltsstoffe kaputt gehen. und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Wie Sie sehen, ist das Thema sehr vielfälJe mehr ungesättigte Fettsäuren enthal- tig und so setzen wir unser Einkaufstraiten sind, desto eher kann man sagen, ist ning in der kommenden Ausgabe der die Fettqualität besser. Addiert man alle Gastrorant fort. ungesättigten Fettsäuren und erhält einen Gesamtwert der höher ist als die der gesättigten Fettsäuren, stimmt die Qualität und man könnte sagen, dass dies ein "gutes" Produkt ist. Mittlerweile erfüllen das fast alle Margarine-Hersteller, weil jeder am großen
Diabetes mellitus. Behandlungskon- tienten unter Anleitung von Bewezept ist nicht eine kurzfristig ange- gungstherapeuten wieder Spass und legte Gewichtsabnahme im Sinne Freude an Bewegung . einer „Diät“: Unterstützt durch ein Team von Ernährungsmedizinern, Psychologen und Ernährungsberaterinnen lernt der Patient durch kleine Veränderung seine Ernährungsgewohnheiten umzustellen und langfristig erfolgreich Gewicht zu reduzieren. Neben einer Änderung der Ernährungsgewohnheiten finden die Pa-
Adresse: Klinik Teutoburger Wald Teutoburger-Wald-Straße 33 49214 Bad Rothenfelde Telefon: 05424 62-0 Telefax: 05424 62-2277 E-Mail: info@klinik-teutoburger-wald.de
Gmhütte
Jeden Freitag von 14.00 bis 18.00 Uhr ist Marktzeit in Georgsmarienhütte in der Oeseder Strasse. Gastrorant hat sich ein Bild davon gemacht, was alles geschehen muss, bis der Markt das vertraute Bild für die Besucher bietet. "Ich brauche kein Fitness-Studio" sagt Frau Etgeton, während Sie einen der 10 Kilo schweren Begrenzungspfeiler aus dem Boden zieht. Frau Etgeton ist jeden
Marktmeisterin Etgeton ist die erste auf dem Markt und sorgt für "Recht und Ordnung".
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Marktreportage
seinen Mitarbeitern den Wagen für den Markt in Georgsmarienhütte zu packen. Gut zwei Stunden brauchen die Obst und Gemüsestände, bis Ihre Stände verkaufsfertig sind und die Ware dem Kunden präsentiert werden kann. "So wie das Auge mitisst, ist es genauso entscheidend seine Ware richtig zu präsentieren, das fängt bei dem richtigen Blickwinkel, also dem Unterbau mit den grünen Kisten an und endet mit der Ausleuchtung der Ware", lässt uns der Marktsprecher Wöhrmann wissen. Das passende Licht ist zum einen das vorhandene Tageslicht, das durch das Glasdach des Marktstandes hereinfällt bzw. durch die an der Decke angebrachten Lampen, gewährleistet. Selbstverständlichkeiten, wie Taschenablagen, die silbernen Planken, müssen natürlich auch separat angebracht werden. Durch viel Arbeit verwandelt sich der 6 Meter lange Marktwagen in einen insgesamt 15 Meter grossen Marktstand, der "Transformer" schlechthin.
Freitag für die Stadt Georgsmarienhütte als Marktmeisterin unterwegs. Ihr Aufgabengebiet ist vielfältig: vom ersten Brunnen abschalten, über Strom bereitstellen, sorgt sie quasi für die Marktbeschicker, wie heisst es so schön, für "Recht und Ordnung" in allen Marktbelangen. Manche Wagen werden im Laden eingeräumt und müssen nur noch mit Strom versorgt werden.
Ortswechsel: Holzhausen Werner Wöhrmann pflückt noch ein paar Gurken, um dann gemeinsam mit Während das Team um Herrn Wöhrmann mit dem Aufbau beschäftigt ist, rollen weitere Marktwagen heran. Manche Wagen kommen bereits fertig eingeräumt auf den Marktplatz und müssen nur noch an das Stromnetz angeschlossen werden. Hier wurde der Grossteil der Vorbereitung schon zuhause getroffen. "Gleich werden Sie Zeuge, was Millimeterarbeit ist" ruft mir Frau Etgeton zu, während Sie sich bereitmacht den Fischwagen am Kartoffelstand vorbeizulotsen. "Der Kartoffelstand macht jetzt gleich vorne den Überstand zu, damit der Wagen von Fisch Westmeyer vorbeikommt." Während das Rangiermanöver gelingt, parkt eine holländische Motorradgrup-
pe auf einem nicht besetzten Marktstand. "Das geht so aber nicht" merkt Frau Etgeton auf, in Windeseile läuft sie zu den Niederländern und erklärt ihnen kurz, warum sie dort nicht parken können und verweist auf den grossen öffentlichen Parkplatz unweit des Marktes. "Wir sind hier wie eine Familie, einer passt auf den anderen auf !" sagt Etgeton mit einem sympathischen Augenzwinkern. Inzwischen hat auch der Süssigkeitsstand geöffnet, hier gibt es u.a. Weingummi und viele aus Süssigkeiten mit Hand selbsterstellten Mitbringsel. "Das finden Sie so in keinem Laden" sagt der rüstig wirkende Standbetreiber. Schon bevor es offiziell losgeht, kommen schon die ersten Marktbesucher. "Ich kaufe immer hier, weil ich den Schlachter kenne, und weiss, woher das Vieh stammt" sagt mir ein 67-Jähriger Georgsmarienhüttener. Auch eine junge Osnabrückerin weiss die Qualität der regionalen Anbieter zu schätzen. "Und zusätzlich kann ich hier noch zwei Stunden kostenlos, parken!" ergänzt sie freudestrahlend. Ein persönliches Gespräch hier, ein kleines Gespräch da, das ist es zusätzlich, was viele an diesem Markt schätzen. Ein Stück heile Welt, oder aber einfach das Vertrauen zu haben, ein gutes Stück Regionalität und Qualität zu kaufen, und dies eben nicht anonym, sondern im Angesicht mit dem jeweiligen Bauern oder
Lieferanten. Die Marktstände sind im einzelnen: Fünf Obst- und Gemüsestände, zwei Fleischer-, ein Geflügel- und Eier-Wagen, ein Pferdeschlachter, ein Bäckerstand, zwei Antipastistände, ein Wagen mit Schmuck/Uhren und Textilien,
Millimeterarbeit beim einparken auf dem Wochenmarkt.
Lederwaren- und Kurzwaren-Stand, drei Käsewagen, zwei Fischwagen, ein Wurstwagen mit Ostspezialitäten, ein Stand mit Honig, nicht zu vergessen eine Fahrradwerkstatt, einen Imbiss und einen Florist finden sich jeden Freitag in Oesede um 12.00 Uhr ein und sind ab 14.00 Uhr verkaufsbereit. Ein Besuch auf dem Markt ist sehr empfehlenswert. Schreiben Sie uns doch gerne Ihre Eindrücke oder Fotos von Ihrem Marktbesuch an info@gastrorant.de.
Werner Wöhrmann packt Obst und Gemüse für den Wochenmarkt in Oesede.
Gurkenernte bei Gemüsebauer Wöhrmann.
Aus dem 6 m langen Marktanhänger wird nach zwei Stunden Aufbau ein 15 Meter langer Marktstand, der frisches Obst und Gemüse sowie Pflanzen zum Verkauf bietet!