Gastrorant Dezember 2010 by Gastrorant

2. Jahrgang - Ausgabe 23 Dezember 2010

Ihre Zeitung für die Region Osnabrück

www.gastrorant.de

Gastronomie, Hotel & Dienstleistungen Im Interview Marcus Rickert mehr auf Seite 7

FamilienBande geht essen

Familienbande

mehr auf Seite 6

Vfl Spieler B. Siegert IMPRESSIONEN M. Leyan

VOM P.S.I.-BALL ARNALDO mehr auf Seite auf Seite 8 10

Wir wünschen allen unseren Kunden schöne Weihnachten und einen guten Rutsch!

NEU+++NEU+++NEU+++NEU+++NEU+++NEU+++NEU+++NEU Süßigkeiten machen blind..

Leos Glosse auf Seite 6

Björn Lindemann im Interview auf Seite 10 inclusive Gutschein!

Christstollen bei Brinkhege auf Seite 3

-Neujahr geschlossenAm 2. Januar sind wir wieder für Sie da

Zu ngen ragout, Hirsch ragout, R inder rouladen f ü r d i e Fe i e r t a g e , b e s t e l l e n Si e b e i u n s u n d g e n i e ß e n Si e z u H a u s e .

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�Feurig wie ein Rubin und wie ein Gold so edel�

„Es ist, als würde ich die Sterne trinken.“

Agraffe: Damit wird der Draht bezeichnet, der den Champagnerkorken auf der Flasche hält. Seine Erfindung geht auf den „Vater des Champagner“ Dom Pérignon zurück, der jedoch noch festen Strick verwendete.

Dom Perignon

„Champenoise“, also der Flaschengärung. Diese

gorgieren verloren gegangene Menge durch Zu-

pagne, ein Gebiet im nordöstlichen Frankreich,

erfolgt in sechs Schritten. In einem ersten Schritt

gabe einer Mischung aus Zucker und Wein aus-

rund 130 km entfernt von Paris. Unsere Reise

wird eine Cuvée zusammengestellt, die in einem

geglichen werden.

beginnt im Jahr 1700 in einer Abtei namens

zweiten Schritt mit Hefe und in Wein aufgelöstem

„Saint-Pierre d‘Hautvillers“. In dieser Abtei leb-

Rohrzucker versetzt wird. Diese wird auf Flaschen

Abschließend wird auf Reinheit des Inhalts über-

te der Benediktinermönch Dom Perignon, der als

abgezogen und verschlossen. In Kellern werden

prüft und die Flasche mit einem Naturkorken ver-

Erfinder des Champagners gilt. Dom Perignon hat

die Flaschen waagerecht gestapelt damit eine

schlossen.

als Erster eine Cuvée gemischt und dadurch die

zweite Gärung stattfinden kann, die ungefähr

Schon zu Zeiten von Dom Perignon unterlag die

drei Grundweine des Champagners bestimmt.

drei bis vier Monate dauert.

Herstellung von Champagner strengen Regeln,

Champagner-Traubensorten: Nur drei Rebsorten sind zugelassen, und zwar: Pinot Noir bringt Bukett, Pinot Meunier bringt Körper, Chardonnay bringt Feinheit. Für eine Flasche Champagner werden ca. 1,5 kg Trauben benötigt. Champagner-Zange: Eine Universalzange, mit der man schwer herausziehbare Korken aus der Champagnerflasche ziehen kann. Degustation: Wohl eine der schönsten Vorgänge in der Champagner-Welt: Die Verkostung des trinkfertigen Champagner. Dies kann einmal durch den Winzer erfolgen, der prüft, ob eine Sorte lang genug gelagert wurde. Bei öffentlichen Wettbewerben wird meist die Blind-Degustation durchgeführt. Champagner-Kenner vergleichen verschiedene Sorten ohne Kenntnis der Marke.

die auch heute noch gelten. So ist das Anbau-

noch heute gibt er einer der bekanntesten Cham-

Während des Prozesses wird der Zucker in Alkohol

gebiet begrenzt, es sind nur drei Traubensorten

pagnermarken von Moët & Chandon, dem nicht

und Kohlensäure umgewandelt. Der dritte Schritt

zulässig, nur vier Rebschnitte erlaubt und der

einmal James Bond widerstehen kann, seinen

besteht im Reifen durch eine weitere Lagerung

Mostertrag ist begrenzt, um nur einige wenige

Namen. Aber nun zurück in die Champagne.

von drei bis fünf Jahren. In dieser Zeit verbin-

Vorschriften zu nennen. Und der enorme Aufwand

det sich die Kohlensäure mit dem Wein und die

rechtfertigt den Preis? Diese Entscheidung soll-

Hier finden wir sanfte, sonnige Hänge und kris-

Hefereste sammeln sich an der Innenwand der

te jedem selbst überlassen sein. Aber zu einem

tallklare Flüsschen, die das Weinland umschlie-

Flasche. Durch Rütteln werden die Hefereste in

Gläschen Champagner sage ich nicht „nein“,

ßen. Mittendrin liegen zahlreiche Winzerbetriebe,

einem vierten Schritt in Richtung Flaschenhals

denn „Es ist, als würde ich die Sterne trinken.“

Winzergenossenschaften und Champagner-Häu-

bewegt.

Degorgieren: umschreibt den Vorgang der Entfernung des Hefebodens, der sich bei der Flaschengärung des Sektes am Flaschenhals abgesetzt hat. Firn: Ältere Champagner nehmen eine goldgelbe Farbe an, auch als Alterston bezeichnet. Der dunkelgelbe Firn deutet daraufhin, dass der Champagner auf sein Ende zugeht und möglicherweise gerade sein bestes Aroma erreicht hat.

ser. Für die Herstellung des Champagners werDer fünfte Arbeitsgang ist das Degorgieren, denn

werden anschließend gepresst, wobei aus 150

die Hefereste aus dem Flaschenhals müssen ent-

kg Trauben höchstens 100 Liter Most gepresst

fernt werden. Dazu wird der Flaschenhals in eine

werden dürfen. Nach ungefähr drei Wochen ist

Gefrierlösung getaucht. Danach wird die Flasche

der Most dann zu Wein vergoren und wird wie

geöffnet und, der zu einem Eisklumpen gefrorene

üblich ausgebaut, eingelagert und geprüft. Die

Satz durch den Druck herausgeschleudert wird.

weitere Verarbeitung erfolgt nach der Methode

In einem letzten Schritt muss die durch das De-

Jahrgangs-Champagner: Hier werden nur Weine aus verschiedenen Lagen, jedoch desselben Jahrgangs vermischt. Vigneron: So heißen die Winzer der Champagner. Viele sind an Champagne-Touristen gewöhnt. Sie erklären Ihnen gern auch vor Ort, was man über die ChampagnerHerstellung und auch über den Champagner-Genuss alles erfahren kann. www.wein-tepe.de

den nur gesunde Trauben verarbeitet. Diese

Erweiterte Öffnungszeiten im Dezember

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Er gilt als Schutzpatron des Champagners und

Wir befinden uns auf einer Reise durch die Cham-

Champagner-Rosé: Bei der Cuvée wird dem weißen Wein etwas roter Wein zugegeben oder man lässt den Most der blauen Trauben noch etwas mit den Schalen in Verbindung, bis der bestimmte Farbton erreicht ist.

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Der Christstollen

... zu Besuch in der Bäckerei Brinkhege

Zutaten für den Christstollen sind: Eigelb, Mehl, Zucker, Salz, Hefe, Rum, Rosinen, Mandeln, Gewürze, Butter, Zitronat, Orangeat, Milch. Ein Tag zuvor werden Rosinen, Zitronat, Orangeat und Mandeln in reichlich Rum eingelegt und über Nacht ziehen gelassen. Für den Stollen wird ein Vorteig gemacht. Dafür wird die Hälfte Mehl mit Milch und Hefe geknetet und gut 30 Minuten ruhen gelassen. Alle restlichen Zutaten Salz, Eigelb, Zucker, Butter, Gewürze und der Rest Mehl werden zugegeben und der Hauptteig wird geknetet. Jetzt nochmal 30 Minuten entspannen lassen. Zum Schluss werden die eingelegten Stollenfrüchte kurz untergearbeitet und der Stollenteig ist fertig zum Aufarbeiten. Der Teig wird nun rund gewirkt und dann lang gemacht. Anschließend traditionell mit dem Stollenholz lang geschlagen. Dies gibt dem Stollen die typische Form. Die Garzeit beträgt ca. 30 Minuten und dann in den Ofen. Nachdem Backen wird der noch ofenwarme Stollen gebuttert, gezuckert und mit Puderzucker abgesiebt. Stollen am Besten kühl lagern. Früher wurde der Stollen immer im Schlafzimmer unter dem Bett gelagert, da es dort am kühlsten war.

Spendenkonto: Kt.-Nr. 24 88 80, BLZ: 265 501 01 Informationen unter: www.osnabruecker-tafel.de. Die erste Tafel wurde in Berlin gegründet und seit 1996 gibt es die Osnabrücker Tafel. Sie ist die 35. Tafel in Deutschland und die 9. Tafel in Niedersachsen, der insgesamt 880 Tafeln in Deutschland. Seit vier Jahren ist die Osnabrücker Tafel in der Schlachthofstraße ansässig und im nächsten Jahr feiert die Tafel ihr Fünfzehnjähriges Bestehen. Jede Woche versorgt die Tafel ca 3.500 Personen. Die Kunden können sich die Lebensmittel nicht raussuchen. Sie kommen mit dem Osnabrücker Pass oder dem Hartz IV Bescheid und werden in die Kartei aufgenommen und

dann durch die ehrenamtlichen Helfer insgesamt 20 Personen ehrenamtlich im mit Lebensmittel versorgt. Einsatz. Davon teilen 8 Personen an die Kunden aus. Heute gibt es insgesamt 7 Anhand dessen wird personifiziert eine Außenstellen. Davon sind zwei städtische, Karte ausgeteilt, welche beinhaltet, für in Eversburg und in der Dodesheide. wie viele Personen etwas mitgenommen Im Osnabrücker Umland befinden werden darf. Die Waren werden durch sich 5 Außenstellen in Bramsche, eine Ladenspende ausgegeben. Brot Georgsmarienhütte, Wallenhorst, Belm und Gebäck sind am meisten gefragt. und Dissen. Wallenhorst ist von allen Die Ausgabe der Lebensmittel erfolgt Außenstellen die Kleinste. Durch den immer von Montag bis Freitag in der Bringdienst bekommen Behinderte, Alte Zeit von 12:30 Uhr bis 16:30 Uhr. und kranke Menschen die Lebensmittel Die Bedürftigen dürfen einmal in nach Hause gebracht. der Woche kommen. Bei einer Tour werden 25 Familien mit mehreren Kindern Anlaufstellen angefahren. können auch öfter zu der Osnabrücker Seit zwei Jahren gibt es das Projekt Tafel kommen.Bei einer Ausgabe sind Kinder-Tafel. Lehrer merkten in den Schulen, dass die Kinder nach dem Wochenende hungrig und ausgezerrt zum Unterricht kamen. Die Lehrer dieser Schulen suchten Kotakt zur Tafel und die Tafel bot an, ein gesundes Frühstück zu machen. Heute beliefert die Tafel 14 Einrichtungen mit 200 Kindern, die mit Lebensmitteln und Frühstücksbroten versorgt werden.

geleistet. Durch 120 Sponsoren (2010) und Aktionen im Einzelhandel werden Bedürftige mit Lebensmitteln versorgt. Insgesamt 200 ehrenamtliche Helfer sorgen Woche für Woche in allen Stationen für einen reibungslosen Ablauf. Die Spenden zugute.

kommen

vielen

Es muss Geld vorhanden sein, um Hilfskräfte zu bezahlen und die Autos von der Osnabrücker Tafel zu betanken. Auch Sachleistungen sind gerne gesehen, die jeder private Verbraucher indirekt spenden kann. Die Firmen sichern sich trotz allem gerne ab. Zum Beispiel Kühlkost muss entsprechend abgeholt und transportiert werden, weil die Kühlkette nicht unterbrochen werden darf. Der Entsorgungsaufwand der übriggebliebenen Lebensmittel beläuft sich für die Osnabrücker Tafel auf ca. 1000,- € Kosten im Jahr.

Im nächsten Jahr gibt es die Osnabrücker Tafel 15 Jahre. 15 Jahre in denen Menschen Unterstützung durch die In Dissen läuft ein Schul-Projekt, Osnabrücker Tafel erfahren haben. in dem mehrere Schüler aus einer Wenn Sie, liebe Leser, jetzt überlegen Klasse mithelfen. was kann ich dazu beitragen, so ist jede Auch Praktika und Sozialstunden Spende gerne gesehen. Dabei ist es egal, werden in der Osnabrücker Tafel ob Sie ehrenamtlich Einsatz bringen,

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Deutsches Tabak- und Zigarrenmuseum Bünde Am 30. Oktober 2010 wurde die neue Dauerausstellung In der Hochblüte der Zigarrenerzeugung waren mehr des "Deutschen Tabak- und Zigarrenmuseums" in Bünde als 200 Betriebe in Bünde ansässig. Selbst das heutige Museumsgebäude beherbergte ab 1870 bis in die 30er eröffnet. Jahre des 19. Jahrhunderts eine Zigarrenfabrikation. In dem 1838 erbauten landwirtschaftlichen Gebäude Danach kaufte die Stadt das Gebäude, in dem 1937 geben nun 2230 Exponate und 31 Medienstationen das Museum eröffnet wurde. Mit den geologischen Einblick in die Welt des Tabaks und Tabakkonsums. Von Sammlungsbeständen von Prof. Dr. Langewiesche der allgemeinen Kulturgeschichte über den Tabakanbau und den Tabak- und Zigarrenexponaten von Dr. Moes, in Deutschland bis hin zu Tabakwerbung und den dem damaligen Bürgermeister der Stadt, ging der Gesundheitsbereich reicht die umfangreiche Palette. Museumsbetrieb an den Start. Der Sammlungsbestand Nicht zu vergessen der regionalgeschichtliche Teil, der wuchs unter den fachkundigen Leitungen von Dr. Paetow die einzigartige Industriegeschichtliche Entwicklung der und Dr. Pannkoke ständig. Dank ihres großen Eifers kommen heute beispielsweise Pfeifenliebhaber voll auf Zigarrenproduktion in Bünde verdeutlicht. ihre Kosten, da die neue Ausstellung über 600 kunst- und 1842 wurden in der "Zigarrenstadt", wie Bünde auch kulturgeschichtlich wertvolle Pfeifen in verschiedenen liebevoll genannt wird, die ersten Zigarren produziert Materialien und Formen präsentiert. - eine Erfolgsgeschichte, denn für die Stadt und die angrenzenden Städte und Gemeinden folgte ein rasanter Heute sorgen Diplom-Geologe Michael Strauß und sein wirtschaftlicher Aufschwung, den das Museum Bünde Team für einen reibungslosen Museumsablauf. durchaus auch kritisch unter die Lupe nimmt. Die Öffnungszeiten des Deutschen Tabak- und Zigarrenmuseums: Dienstag bis Freitag von 14.00 bis 18.00 Uhr

Samstag und Sonntag 11.00 bis 18.00 Uhr Montags geschlossen!

Erwachsene: 2,00 Euro Kinder (6-12 Jahre): 1,00 Euro Familienkarte: 4,00 Euro Gruppen ab 6 Personen: Erwachsene: 1,50 Euro Kinder: 0,75 Euro Gruppenführungen können nach vorheriger Anmeldung vereinbart werden.

Restaurant

Da Pietro Langestraße 46 49080 Osnabrück

0541 - 386 111 0176 - 830 487 30

Unikate für ein Leben lang! Handgefertigtes Design und das Umsetzen von Bildern in drei Dimensionen sind das Steckenpferd von Dorothea Lucia Pietrek. Aus ihrer jahrelangen Erfahrung heraus, als gelernte Tischlerin und mehrjährige Leiterin einer Künstlerwerkstatt, gründete sie am 24. August 2010 im Stadtteil Wüste in Osnabrück ihre Künstlerwerkstatt und öffnete damit die Türen für zahlreiche Interessenten. Nach detaillierten Vorstellungen der Kunden fertigt die Gesellin mit Ausbilderschein Entwürfe in ihrer Künstlerwerkstatt „Regale als Kunst“ an und setzt das Design in liebevoller Handarbeit um. Sie versteht es, die Wünsche auf eine einzigartige Weise umzusetzen und mithilfe des Handwerks verbunden, mit der Kunst und deren gestalterischen Möglichkeiten, darzustellen. Sie sagt: “Sie möchte damit einem Raum einen besonderen Akzent geben." Nach Fertigstellung der Entwürfe übernehmen die Tischler alles weitere. Wenn es allerdings die Zeit erlaubt, fertigt sie selbst die Rohlinge in ihrer Künstlerwerkstatt an. Bei allen Entwürfen, die der Kunden-Ideen entstammen, versichert Dorothea Lucia Pietrek, anhand eines Zertifikates, deren Einmaligkeit. Ihre Kunden sind Boutiquen und Läden, die sehr individuell eingerichtet sind, wie für Gastronomen, Geschenkeläden, Boutiquen, Praxen und Schönheitssalons. Auch privat werden gerne Holzsachen gefertigt und zum Beispiel für Kinder genutzt, wie ein Schloss oder ein Puppenhaus. Die Kunden können sie, wie sie möchten, bestücken und individuell gestalten. Schauen Sie doch einfach mal auf der Homepage rein, oder sehen sich das Interview unter www.gastrorant.de an. Informieren sie sich gerne unter www.regalealskunst.eu

Inh. Gebr. Vitale Inhaber: Gebr. Vitale Rheiner-Landstr. 47 Rheiner-Landstraße 47 49078 Osnabrück 49078 Osnabrück Telefon: 05 41 - 6 34 63 Telefon 05 41 - 6 34 63 täglich von 12.00 – 14.30 und 17.30 – 23.30 Uhr geöffnet Montag Ruhetag Heiligabend und Neujahr geschlossen 1. & 2. Weihnachtsfeiertag und Silvester bis 22.30 Uhr geöffnet.

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Was nützt das Internet dem Gastronom ? Zwei Experten antworten! Interview mit dem Geschäftsinhaber der Osnabrücker Verkäufer im World Wide Web. Die Perfektionierung Ihres Internetagentur plehn media, Dipl.-Inf. (FH) Tobias Online-Verkäufers, also Ihrer Website sollte an erster Plehn über den großen Nutzen von Maßnahmen des Stelle stehen. Online-Marketings im Gastronomiebereich. Dazu sind technisches Know-How und viel Erfahrung Herr Plehn, warum ist Online-Marketing für die in der sogenannten Suchmaschinenoptimierung (SEO) notwendig. Man spricht dabei von der OnGastronomie so wichtig? Page-Optimierung. Diese beschäftigt sich mit Fragen plehn media: Das Internet als Medium, Werbung für wie z.B. „Wie gut kann die Suchmaschine Ihre Seite ein Café oder ein Restaurant zu machen, ist heute auswerten?“ oder „Sind die Inhalte für Ihre Zielgruppe unverzichtbar. Im Wettbewerb um neue Gäste reicht es relevant?“ oder „Hat sie eine suchmaschinenfreundliche nicht aus, auf Stamm- und Laufkundschaft zu hoffen. Programmierung?“. Viel mehr müssen Gastronomen ständig um neue Gäste werben. Dazu müssen sie in den "richtigen" Medien Was nützt dem Gast der Internetauftritt eines präsent sein: In der wichtigen Zielgruppe der heute 30 bis Restaurants oder Cafés? 50-Jährigen wird in hohem Maße auf das worldwideweb plehn media: Eine Internetpräsenz sollte natürlich zurückgegriffen, um sich über das Gastronomie-Angebot nicht nur für Suchmaschinen konzipiert und optimiert zu informieren. Mit der Werbeform „Internet“ können werden. Ein Webauftritt sollte immer in zwei Richtungen Sie sich und Ihre Botschaften dauerhaft und immer kommunizieren. Einerseits soll die Suchmaschine erreichbar online verbreiten. angesprochen werden, damit der Auftritt zu ausgewählten Wie bewerten sie Facebook, Twitter & Co als Medien Keywords prominent in der Suchmaschine platziert wird. Andererseits soll der potentielle Kunde angesprochen für Gastronomen? werden und eine benutzerfreundliche Website vorfinden. plehn media: Facebook und Twitter, aber insbesondere auch die Vielzahl von Bewertungsportalen sind heute Ein Internetnutzer der beispielsweise ein Restaurant wesentliche Meinungsbildner für die potentiellen Gäste. sucht, bringt eine gewisse Erwartungshaltung mit. Die Online-Reputation eines Gastronomiebetriebs ist Eine aktuelle Speisekarte, die ich idealerweise direkt ein immaterieller Vermögenswert, den es nachhaltig ausdrucken kann, einfach zu erreichende Öffnungszeiten zu schützen und zu steigern gilt. Immer öfter wird sowie eine prominent platzierte Telefonnummer und ein die Entscheidung der Gäste zum Restaurantbesuch, Kontaktformular sollten zur Grundausstattung gehören. aufgrund der Bewertung im Internet, getroffen. Ihr Image Aktionen und Besonderheiten meines Restaurants kann also positiv oder negativ beeinflusst werden. Wer sollten in Wort und Bild herausgestellt werden. Wird von clever ist, sollte die modernen Kommunikationswege einem heimeligen Kamin geschrieben, möchte ich diesen nicht ignorieren. plehn media hilft Unternehmen auch sehen. dabei die Chance, auf eine positive Darstellung ihres Wie gelingt es plehn media, Unternehmen "ganz oben" Gastronomiebetriebes, zu ergreifen. in den Google-Ergebnissen zu platzieren? Ist das Angebot im Internet nicht oftmals unüberschaubar?

plehn media: Außer umfangreicher Erfahrung sind dazu bestimmte Techniken notwendig, die zum Teil den Aufbau der Website (sog. On-Page) selbst betreffen, wie die Art und Weise der Programmierung und Strukturierung, als auch Maßnahmen "Off-Page", wie z. B. Verlinkungen. Maßgeblich ist beispielsweise die Optimierung der Website zu relevanten Schlüsselworten. Diese gilt es im Rahmen einer Keywordanalyse zu ermitteln und zu bewerten. Die Ermittlung der Keywords erfolgt vom Allgemeinen zum Speziellen (deduktive Methode). Ein Initial-Keyword könnte z.B. „Restaurant“ sein. Eine sinnvolle Erweiterung stellt die Ergänzung des Ortsnamen dar: „Restaurant Osnabrück“. Eine weitere Spezifizierung könnte durch die Art der Küche erfolgen, beispielsweise „Griechisch“. Zusammengesetzt erhalten wir „Restaurant Osnabrück Griechisch“. Es ist eine Vielzahl von weiteren Kombinationen denkbar. Die so entstandenen Keywords werden anschließend anhand verschiedener Kriterien wie z.B. Suchhäufigkeit und Relevanz bewertet und es wird eine Keywordgrundmenge gebildet. Für diese Schlüsselbegriffe muss dann die Optimierung der Seiteninhalte erfolgen, mit dem Ziel eine gute Position in den Suchergebnissen der verschiedenen Suchmaschinen zu erreichen.

saisonale Besonderheiten aufmerksam machen. Der bekannteste Anbieter für diese "Online-Werbeanzeigen" ist Google mit seinem Produkt Google AdWords. Mit Search Engine Advertising erreichen Sie ihren Kunden genau in dem Moment, in dem er nach Ihrem speziellen Angebot sucht. Denn ihre Werbeanzeige wird immer nur dann ganz oben bei Google eingeblendet, wenn ein potentieller Kunde Ihren beworbenen Begriff (Keyword) in die Suchmaske eingibt. Und nur, wenn der User auf Ihre Anzeige klickt, entstehen Kosten für Sie ("cost per click"). So werben Sie effizient und zielgruppengenau. Woher weiß ich, ob meine Werbeanzeigen überhaupt gelesen werden?

plehn media: Die Messbarkeit des Erfolges ist eine große Stärke des Suchmaschinenmarketings. Mittels Werbeanzeigen steigern Sie die qualifizierten Kundenanfragen und damit den Umsatz ihrer Internetpräsenz. Durch die Verwendung von Trackingtools zur Beobachtung des Nutzerverhaltens können Sie die Performance Ihrer Online-Kampagne nahezu in Echtzeit verfolgen und steuern. Die Kennzahlen erlauben, eine Kosten-Nutzen-Relation Ihrer Investition im Suchmaschinenmarketing aufzustellen und eignen sich, z. B. bei Online-Shops, zur exakten Bestimmung des Was raten sie, wenn meine Website sehr schnell zu R.O.I.. einem bestimmten Begriff gefunden werden soll? Mit den aufgezählten Maßnahmen des Online-Marketings plehn media: Eine Verbesserung der Suchkann also ein Gastronom nachweisbare Erträge erzielen maschinenposition zu den optimierten Schlüsselworten und gleichzeitig mit seiner Website einen echten tritt in der Regel nicht unmittelbar nach der Optimierung Mehrwert für den Gast generieren. Gerne hilft plehn ein. Um sich schnellstmöglich dem potentiellen (Neu) media Ihnen auf dem Sprung nach oben! Kunden zu präsentieren und um die Wirkung der Keywords zu testen bietet sich das sogenannte Search plehn media hat sich als Internet-Agentur auf die Engine Advertising (SEA) an. Auch können Sie damit Themen Suchmaschinenoptimierung und Onlineauf spezielle Angebote, wie z.B. 2-für-1-Aktionen oder Programmierung spezialisiert. Aus einer Hand bieten wir Ihnen alle Facetten eines innovativen Online-Marketings. Wir beraten und schaffen Lösungen.

plehn media: Viele Webseiten erfüllen ihren Marketingzweck nicht, weil sie nicht gefunden werden oder sie dem Besucher nicht das bieten, was er sucht. Betrachten Sie ihre Webseite als Ihren persönlichen

Weitere Informationen finden Sie unter

Interview mit Kai Behncke, Doktorand am Institut für Geoinformatik und Fernerkundung der Universität Osnabrück, welcher seine Dissertation u.a. über die Nutzung und Auswirkungen des von ihm entwickelten Osnabrücker Gastronomie-Portals www.osnago.de schreibt.

Wie schützt du Gastronomen vor schlechter Bewertung?

Kai, das Internet bietet Möglichkeiten vielfältiger Art, um auf Veranstaltungen, spezielle Angebote oder besondere Neuerungen in der Gastronomie aufmerksam zu machen. Was würdest du Gastronomen empfehlen? Kai: Eine gute Möglichkeit ist die Plattform „Facebook“. Diverse Veranstaltungen werden hier täglich angekündigt und besondere kulinarische Angebote den Nutzern des Portals vermittelt. Facebook ist für viele Gastronomen bereits weit mehr als „nur“ eine Plattform, um sich im direkt-virtuellen Kontakt mit Menschen auszutauschen. Es ist zudem ein wichtiges Medium, um Informationen zu erhalten oder auch zu verbreiten. In Deutschland ist es seit dem 5. Oktober möglich, über den Geo-Location-Dienst „Facebook Places“ (http:// www.facebook.com/places), räumliche Informationen zu vermitteln, also z.B. von einem I-Phone unterwegs aus anzugeben, wo man sich gerade befindet und wo vielleicht eine tolle Party stattfindet, man eine tolle Pizza gegessen hat oder es gerade eine günstige Happy Hour gibt. Für einen Gastronomen kann dieser Service einen hohen Nutzen bringen, sofern er es schafft, die Facebook-Anwender für „seinen“ Ort zu begeistern. Ich glaube Gastronomen machen mittelfristig einen Fehler, wenn sie nicht die Möglichkeiten des Internets nutzen…. Und du selber hast ein, an die Stadt Osnabrück , angepasstes Gastronomieportal entwickelt, richtig? Welchen Nutzen bringt dieses denn für Gastronomen? Kai: Das Portal, welches vor 2 Wochen gerade ein neues Design erhalten hat, bietet einen hohen Nutzen für alle Beteiligten. Gastronomen können über eine gesicherte Verbindung KOSTENLOS Eigenschaften

www.plehn-media.de

(von der Speisekarte über Öffnungszeiten bis hin zur detaillierten Ausstattung ihrer Einrichtung) angeben und erhalten somit ein aussagekräftiges Profil, über welches sie gefunden werden können. Zudem können diese im Rahmen einer kostenpflichtigen Variante Nachrichten schreiben, Werbebanner integrieren und noch vieles, vieles mehr. Z. B. können in einem neuen Veranstaltungskalender (www.osnanight.de) Partys, Konzerte und besondere Sonderangebote eingetragen werden. Im Gegensatz zu anderen Portalen sind die Preise in OsnaGo aber unschlagbar günstig, man zahlt gerade einmal 279.- Euro im Jahr. OsnaGo organisiert ja auch die erste Osnabrücker Kneipenolympiade. Auch diese wird für diverse Gastronomen einen zusätzlichen Umsatz bringen. Alle Möglichkeiten hier aufzuzeigen, welche das Portal für Gastronomen bieten kann, würde sicherlich den Rahmen dieses Interview sprengen. Du hast im Rahmen deiner Doktorarbeit untersucht, welche Funktionen in OsnaGo am wichtigsten für Gastronomiebesucher sind und ob Besucher des Portals sich aufgrund der vorhandenen Informationen entscheiden, auch einmal eine neue gastronomische Einrichtung aufzurufen, richtig? Kai: Ja, das stimmt. Die wichtigsten Funktionen für die Besucher sind die „komplexe Suche“, natürlich dann die Informationen, welche die Gastronomen auf ihren Profilen eingetragen haben, sowie die Möglichkeit Bewertungen abzugeben und einzusehen. Über die Suche kann man z.B. angeben: „Ich suche ein Restaurant mit italienischer Küche, Biergarten und Cocktails (als Beispiel)“, die

Suche gibt dann die entsprechenden Einrichtungen aus, natürlich nur, wenn die Gastronomen die Daten zuvor auch eingetragen haben. Auch die Bewertungen sind sehr wichtig, diese sind zwar subjektiv, sagen aber dennoch eine Menge aus. Natürlich geht man lieber in ein Restaurant, welches schon 50 gute Bewertungen erhalten hat, als in eines, welches -laut Bewertungeine unterdurchschnittliche Sauberkeit aufweist. Aktuell wurden seit August über 7000 Bewertungen abgegeben. Auf dieser Basis wird dann im Mai 2011 der Osna-KrauseGastroCup verliehen. Aktuell führen das Zinnober, das Gasthaus Knollmeyer, das Cup & Cup's und kurz dahinter der Grüne Jäger sowie das „Pferde haben keine Flügel“. Die Untersuchung hat zudem ergeben, dass 16% der Befragungsteilnehmer aufgrund des OsnaGo-Besuches eine neue Einrichtung getestet haben. Bedenkt man, dass das Portal pro Tag über 1000 Seitenaufrufe verzeichnet, dann ist das eine ganze Menge. Die häufigsten Gründe, wegen OsnaGo mal eine andere Kneipe oder ein anderes Restaurant auszuprobieren, sind gute Bewertungsergebnisse, das gefunden werden bei einer spezifischen Suche oder geschaltete Werbung. Ein hoher Nutzen für die Besucher wird auch durch den umfangreichen Veranstaltungskalender www.osnanight. de und durch die große Vielfalt von Gesamtinformationen erreicht. Zudem kann man das System unterwegs über das Handy nutzen (www.osnago-mobil.de); und auch eine komplexe Kartenanwendung, sogar mir Routenerstellung und Möglichkeiten für GPS-Geräte ist vorhanden.

Kai: Pro Tag ist von einer IP-Adresse für ein und dieselbe Einrichtung nur eine Bewertung möglich. Zudem werden IP-Adressen für spezifische Bewertungen automatisch vom System gesperrt, wenn von einer Adresse ein und dasselbe Objekt mehrfach sehr schlecht bewertet wurde, schließlich ist dann anzunehmen, dass hier eine bewusste Manipulation vorliegt. Wenn einige Idioten beleidigende oder grob unsachliche Textbewertungen abgeben, dann werden die Einträge sofort gelöscht und die IPs gesperrt. Was müssen Gastronomen unternehmen, um kostenlos ihre Daten in OsnaGo einzutragen? Kai: Mich einfach kontaktieren. Im Impressum auf www.osnago.de stehen alle Kontaktdaten. Dann kriegen die Gastronomen ein Passwort zugeschickt, können sich einloggen und die Daten eingeben, natürlich helfe ich auch kostenlos bei Problemen. Wenn jemand einen kommerziellen Vertrag abschließt hat er aber deutlich mehr davon, z.B. wird er dann auch in die Aktivitäten von www.osnagold.de integriert, Gastronomiebesucher können hier echtes Gold gewinnen, welche freundlicherweise von Juwelier Köppen aus Osnabrück gesponsert wird, auch dadurch können Gastronomen einen höheren Umsatz erzielen. Gastrorant: „OsnaGo fällt auf durch eine Vielzahl von witzigen Aktionen, welche die Gastroszene ganz schön durcheinander wirbeln. Die Kneipenolympiade Osnalympia, die OsnaGold-Aktion, der Kalender unter www.osnanight.de. Was ist noch geplant?“ Kai: „Gemeinsam mit MrScheck.de, welche in Osnabrück ja starke Gastronomiegutscheine vertreiben, tüfteln wir gerade an einem Riesending, ein echter Hammer. Aber es ist noch zu früh darüber etwas zu sagen, dann wäre ja der Überraschungseffekt dahin…..Man könnte sagen, die interessanten Aktionen fangen gerade erst an (lacht).

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Glosse

Leo’s Lebenszeichen

: t r e i t n präse

„Wie man Zwiebeln das Aroma entzieht“

Die Familienbande geht essen – im Dezember: Pizzeria Tristan im Hegertorviertel in OS Welchen Vorteil hat es, wenn man nicht aus Osnabrück kommt? Man ist nicht voreingenommen was Osnabrück und seine Angebote angeht. Die eigene Stadt wirkt ja immer ein bisschen langweiliger und angebotsärmer als jede andere – außer Castrop-Rauxel vielleicht oder Bremerhaven. Aber lassen wir das. Unsere Familienbande kommt nicht aus Osnabrück, wir reisen ein ganzes Stück an. So sind wir völlig unbelastet, was die lokalen Regeln des „DA geht man doch nicht hin!“, oder des „DAS kennt ihr nicht?!“, angeht. Wir hatten uns die Osnabrücker Innenstadt ausgesucht, um noch im Lichtermeer des Weihnachtsmarktes zu schwelgen. Zweifelsfrei eine bescheuerte Idee, mit Kinderwagen, gegen 18.30, am Wochenende, auf dem Rathausmarkt. Zweiter Teil des Plans: Durch die Fußgängerzone cruisen und das Restaurant aufsuchen, das sich uns aus irgendeinem total irrationalen Grund aufdrängt – so sind Familien. Das La Vie macht schnell das Licht aus

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da eine Leiche hängt!“ (Videoinstallation in der Marienstraße) und bestaunten den schönen Bestand an wertvollen Häusern. Das Tristan rief uns gleich zwei Mal durch Aufsteller zum Mittagstisch; In der Hegerstraße und in der Marienstraße. „Schöne Idee, um halb sieben abends“, dachten wir, und schauten durch die Fenster. Ein bisschen Bahnhofshallenambiente, aber sauber, aufgeräumt und mit Platz zum Rumlaufen. Die Speisen-Preise auf der Außenkarte waren in Ordnung und mit Pizza kann man bei Kleinen nix falsch machen. Ein

Deans Tonno e Cipolle Pizza war ein Kunststück. Das müssen Sie erst einmal hinbekommen, Zwiebeln das Aroma zu entziehen, Chapeau! Trocken war sie auch. Vermutlich war der gesamte Salzvorrat auf der Pizza Romana gelandet. Welch fatales Missverständnis, bei gleichzeitiger Anwesenheit von Sardellen und Kapern. Den Pizzaboden fand ich persönlich ganz gelungen, Dean war er zu weich. Das Salätchen zu meinem Steak bestand aus Langeweile, ersäuft in einer schweren Sauce. Auf Nachfrage bekamen wir vor dem Essen auch ein Stück Brot für die ausgehungerte Lil. Der einzige Kinderstuhl in dem 169 EUR* recht großen Restaurant, entpuppte sich, als wir ihn schlussendlich bekamen, als ein kompliziertes sehr herzlicher Empfang durch gefühlte 10 Plastikungetüm mit mehr Funktionen als ein KellnerInnen, und an einer langen Tafel saß eine Gyn-Stuhl - nur ohne Tischchen. Leider war er noch größere Familienbande. Der zugewiesene auch noch in einem unappetitlichen Zustand. Tisch in der Ecke, am Fenster zur Marienstraße, hatte zwar wirklich Wartehallencharme, aber Fazit es gibt auch hübsche Gestaltungsansätze. Ansonsten ist der Laden ausgesprochen sauber, Der blutjunge Kellner (hoffentlich noch in der das schließt die Toiletten mit ein, auf die man Ausbildung) rannte natürlich gleich der Presse die Kleinen unbedenklich lassen kann. Die in die Arme, und gab eine niedliche Version der Akzeptanz von Kindern ist gut, sie durften „keine Ahnung“-Rolle. Für mich bestellte ich ungestraft herumlaufen und Faxen machen. das Charolais-Rinderfilet. Das steht so in der Warum aber nicht ein einziges Stück Spielzeug, Karte. Er nickte eifrig und fixierte dann noch Malbuch etc. vorrätig ist und sich keine eifriger die Karte in meiner Hand. Möglicherweise Kinderportionen finden, bleibt das Geheimnis dachte er darüber nach, ob so komplizierte Worte des italienischen Geburtenrückgangs. Was wirklich dort stünden. Daher hielt ich sie ihm hin, die Kunst an den Wänden angeht, ist es sehr damit er sich beim Lesen nicht so anstrengen begrüßenswert, dass die Gymnasiale Oberstufe müsse. Einige Sekunden starrte er auf die Zeilen Raum für Ausstellungen bekommt. Was Nettes und nickte dann wieder. „Wenn das mal gut zum Schluss: Mein Steak war super. Fein blutig, geht“, dachte ich bei mir. Die übrigen Orders rösche Grillzeichen, und butterzart. Nur, im waren nicht exotisch: Pizza mit Zwiebeln und Verhältnis, für 20 €, in dem Laden doch zu Thunfisch, Tortellini al Forno, Tomatensuppe und klein. Gut, dass so viel von den anderen Sachen Pizza Romana. Kindergerichte – Fehlanzeige. liegenblieb, sonst wäre ich hungrig rausgegangen.

Ein familienfreundliches Restaurant ist, wie wir im letzten Monat erfuhren, nicht immer sofort als solches zu erkennen. Wir kamen am Walhalla vorbei und lasen die Karte. Für Vegetarier (meine Frau und Chanel , unsere Älteste), klang das nicht verlockend. Dann reizte kurz der Gedanke, unsere Auftraggeber mit einer Rechnung aus Der Patrone kommt

209 EUR* dem La Vie zu schockieren, das hatte aber vorsichtshalber geschlossen. So landeten wir im Hegertorviertel und genossen die relative Ruhe, diskutierten die Kunstinstallationen kontrovers, Dean, 11 Jahre: „Mama, das sieht aus, als ob

zu machen, die gefüllten Nudeln waren vor allem bei Lil, 17 Monate, sehr beliebt, wir Erwachsenen fanden sie ok und Chanel weiß jetzt, dass Tortellini oft Fleisch enthalten. Britta schwört, die von mir diagnostizierte „besondere Note“ in der Tomatensuppe, sei industriell gewesen.

Nach ca. 10 Minuten erschien ein Mann in den mittleren Jahren, mit etwas grimmigem Gesicht und fragte, ohne lästige Umschweife: „Hatten Sie Pizza mit Zwiebeln bestellt?“ Wir wussten nicht wer er war und, ob es gegen das Schweigegelübde einer südeuropäischen Organisation verstoßen würde, wenn wir einfach geständen. Dann entschlossen wir uns für maximale Zivilcourage und gaben alles zu. Der größte Teil der Bestellung wurde noch einmal abgefragt und der Mann verschwand wie er gekommen war. „Immerhin hatte er einen italienischen Akzent, ist das nicht ein gutes Zeichen für eine Pizzeria?“, sagte ich in das Schweigen hinein. Zeichen vielleicht, geholfen hat es nicht viel. Um es kurz

Der rote Hauswein gibt bestimmt eine prima Soße, wenn man noch irgendwas für den Geschmack mit rein tut. Und der Espresso war zumindest heiß (bei Druck gilt allerdings nicht uneingeschränkt das: viel hilft viel). Fazit: Alle, bis auf den bärbeißigen Herrn, der uns dann nett verabschiedete, waren extrem freundlich zu uns. Die Preise sind in Ordnung, wenn man 2,80 für einen 0,3er Softdrink als „grenzwertig“ ausblendet. Sie hätten die Chance zum Familienrestaurant, und wenn man die Küche wieder mit Kräutern und Gewürzen beliefert, ist bestimmt auch das Essen ok. 20 von 40 Punkten von uns. Steak grillen können sie! Und der Vorteil ist: Wir dürfen das sagen, wir kommen ja nicht aus Osnabrück. * Preis als Aktion zum Jahresende 2010

Schoko-ver-ladenzeit! Mal ehrlich, Süßigkeiten machen blind und Weihnachten gibt’s noch Scheuklappen dazu. Neulich war ich, wie so oft, bei Aldi und da lag in der Erwachsenen-Quengelfalle (dem Grabbeltisch) an der Kasse „Herkunftsschokolade“. Die Umstehenden schienen so spontan nicht ganz verstehen zu können, warum ich brüllend loslachte. Es ist wirklich bemerkenswert, wie uns seit einigen Jahren der Premiumwahn gepackt hat. Und es ist noch bemerkenswerter, was für Marketing-Bären wir uns aufbinden lassen. Herkunftsschokolade also – booooh! Die Schokolade hat also eine Herkunft. Toll! Mein WC-Reiniger hat auch eine Herkunft. Von meinem Shampoo kann ich Ihnen sogar die Adresse in Düsseldorf sagen. Atommüll hat eine Herkunft und der Iranische Ministerpräsidentendarsteller auch. Sie merken wo das darauf hinausläuft? Gut, auf der Packung werden die Provenienzen aufgelistet, Sumatra, Java und so weiter. Klingt edel. Nur, da kommt sowieso der meiste Kakao her, der hat, egal wie edel, sozusagen eine Herkunft. Dann drehe ich mich einmal im selben Laden um und sehe: Eine Tafelschokolade hergestellt von Privat-Chocolatiers! Wahnsinn! Was heißt das, sitzen da die weißbemützten Herren aus der Lindt-Werbung, bei Moser und Roth zuhause auf dem Sofa und conchieren (das ist das Mühsame an der Schokoladenherstellung) sich den Wolf? Die Firma Moser-Roth war mal ein Traditionsbetrieb aus Stuttgart, ist aber schon im zweiten Weltkrieg untergegangen und nachdem die Marke durch zig Hände gegangen war, benutzt Storck sie jetzt um sie bei Aldi anzubieten, ohne das Storck draufsteht – kleines, privates Versteckspiel sozusagen. Warum das gut und Premium für uns ist? Keine Ahnung! Fragen Sie bei Lidl, die nennen Ihre DeLuxe-Marke gleich Deluxe. Anscheinend halten sie ihre eigenen Kunden für so bescheuert, dass sie sonst nicht merken, dass da DeLuxe drin ist. Ist natürlich nichts anderes als der Versuch aus den Preiskämpfen rauszukommen und die gleiche Seuche mit mehr Wertschöpfung loszuwerden – hergestellt wird: Wo auch immer es eben billig ist. Wer eine wirkliche Traditionsschokolade aus Familienbetrieb in Weltklassequalität kaufen will, sucht Hamann-Schokolade aus Berlin. Da hat sich seit hundert Jahren nicht mal die Verpackung geändert. Aber, wissen Sie was: Läge die bei Aldi in der Quengelfalle, würden Sie denken – Mensch, die sieht aber billig aus! Lassen Sie sich nicht ver-Schoko-laden, wer Premium ist, muss es nicht drauf schreiben! Kennen Sie noch gute Schokolatiers in Deutschland? Tipps an: info@gastrorant.de Leo ist freischaffender Autor und Texter. Er arbeitet für verschiedene Publikationen. Seine Texte bilden allein seine persönliche Meinung ab und nicht die der GASTRORANT. Als Glossen sind sie naturgemäß überspitzt, frech und zuweilen ein bisschen böse – so wie das Leben eben.

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Paul Schockemöhle beglückwünscht Rosemarie Springer zum Erhalt des PSI-Award fürs Lebenswerk

Ullrich Kasselmann, Paul Schockemöhle, Madeleine Winter-Schulze und Rosemarie Springer

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Die Küchencrew des PSI Balls unter der Leitung von Carsten Dierker (rechts)

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Arnaldos BLOG

Interview mit Björn Lindemann Wie verbringen Sie Weihnachten? Björn: Weihnachten werde ich natürlich zu meiner Familie fahren und einen gemütlichen Abend mit ihnen verbringen. Da wird zusammen Abend gegessen. Dann gibt es für die etwas Jüngeren eine schöne Bescherung.

Wo sind sie geboren? Björn: In Stadthagen.

Was ist Ihr Geschenk an die VFL-Fans? Arnaldo mit Tochter Alessia

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Björn: 3 Punkte gegen Ingolstadt. ...komplettes Videointerview mit weiteren Fragen unter www.gastrorant.de

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ausgezeichnet mit der Silbermedaille bei der AWC Vienna Jahrgang 2010

Über 200 leckere Seiten zum Sparen! Gutscheinbücher erfreuen sich nicht nur vor Weihnachten als Geschenk wachsender Beliebtheit, denn dass man mit Gutscheinbücher Geld sparen kann, weiß heutzutage fast jeder. Ausgehen und in einem charmanten Restaurant oder bekannten Szene-Lokal gemütlich zu essen gehört sicherlich zu der Art von Luxus, auf die keiner verzichten möchte. Diesen Luxus kann man sich dank der neuen Auflage des "MrScheck.de Gutscheinbuches" wieder häufiger gönnen.

Gutscheines abgebildet. Bei Einlösung eines Gutscheines wird der Entwertungsbereich einfach abgeschnitten und der entsprechende Rabatt gewährt.Für alle, die es sich lieber zu Hause bequem machen wollen, bietet das neue "MrScheck.de Gutscheinbuch" auch LieferdienstGutscheine an. „3für2“ – will heißen, 3 Gerichte bestellen und nur zwei bezahlen. Praktisch… die Speisenkarte ist auf der Rückseite gleich mit abgebildet, bestellen muss Mann und Frau aber noch selber.

Das "MrScheck.de Gutscheinbuch" für Osnabrück und dem Osnabrücker Landkreis ermöglicht bis zum 28.02.2012 teils beträchtliche Einsparungen. Es enthält über 210 Gutscheine u.a. "2für1" Essen und Trinken, das heißt, zwei Restaurantbesucher können bei Bestellung von zwei Hauptgerichten den Preis für ein Hauptgericht einsparen (das günstigere Gericht gibt es dann umsonst).

Wohin entführt MrScheck.de den glücklichen Besitzer sonst noch? MrScheck.de könnte auch ein Buch für Entdecker sein. Wer einmal ein bisschen ausprobieren möchte, kann zwischen den vielen bekannten Vertretern aus den unterschiedlichsten Winkeln unserer Welt wählen. Von gehobener gutbürgerlicher Küche, über griechisch, argentinisch, ägyptisch, spanisch, niederländisch, Doch das "MrScheck.de Gutscheinbuch" beinhaltet nicht italienisch, chinesisch, amerikanisch, türkisch oder die nur Gutscheine aus den Bereich "Essen & Trinken“, immer beliebter werdende mexikanische oder japanische sondern auch viele Gutscheine aus den Wellness, Freizeit Küche wählen, da kommen wahre Gaumenfreuden auf. oder Shopping Bereich. Zum Beispiel bietet der Shopping Eine weitere besondere Eigenschaft von MrScheck.de Bereich über 35 Gutscheine an, da lohnt es sich schon, sind die vielen "2für1" Imbiss-, Café-, Eis-, Snack- oder MrScheck.de für die anstehenden Weihnachtseinkäufe zu Getränkegutscheine, die z.B. bei einem Stadtbummel nutzen. sofort eingelöst werden können. Wer sich das Buch dann Der Freizeit Bereich ist mit über 30 Gutscheinen sehr bei einem leckeren Kaffee oder Tee genauer durchliest, wird umfangreich ausgestattet und bietet z.B. für Kino sogar noch auf das ein oder andere Juwel stoßen. Liebhaber einen 2für1 Gutschein an. Hier kann 50% des Eintrittpreises gespart werden. Daneben gibt es viele weitere Gutscheine z.B. für eine Tanzschule, Zoo Osnabrück und vieles mehr.

Unter'm Strich ist MrScheck.de eine ohne Zweifel lohnende Investition ohne versteckte Haken, ob für sich selbst oder als Geschenk für seine Liebsten. Die Angebote sind alle samt noch über 15 Monate gültig. Angenehm ist auch der Die teilnehmenden Unternehmen werden mit einer Vorder- moderate Preis von lediglich nur 14,90 EUR. und Rückseite dargestellt. Hier sind die Anschrift, Telefon, MrScheck.de ist ab sofort in fast allen Buchhandlungen, Webadresse, die Öffnungszeiten und Gültigkeit des Presseshops oder unter www.MrScheck.de erhältlich.

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meets Walhalla... Knigge Dinner Originell

Was bedeutet Knigge im Zusammenhang mit einem Abend des Dinner Acts Ensembles perfekt in Szene gesetzt worden voller erwartungsvoller Gäste und einer Theateraufführung? ist. Lerneffekt, vielleicht auch Humor….das haben sich Tine Schoch (Regie) und Astrid Heinrich (Management) auch gedacht. In dem geschriebenen Stück von Ralf Siebenand wird eine gehörige Portion von allem mitserviert. Ein Abend voller Humor und Überraschungen stand den Gästen bevor. Die Location, in dem das Dinner Act ihre Aufführung darbot, ist das Romantikhotel Walhalla, in dem schon zahlreiche renommierte Gäste und Persönlichkeiten getagt und genächtigt haben. Auch an diesem Abend war hier gehobene Etikette bei den Protagonisten Babsi, Manni und Herrn Bornemann-Seipelt gefragt.

Das gute Benehmen von Herrn Bornemann-Seipelt liess Spielhallen-Manni einfach nur kalt, beeindruckte aber dafür umso mehr seine Lebensgefährtin Babsi. Das Publikum wurde auf charmante Weise integriert und jeder fand für sich schnell heraus, ob er sich kniggekonform verhält. Als Salz in der Suppe fungierte der Prolet, der die gute Schule auf den Prüfstand stellte und für viele Schmunzler sorgte.

Das Trio zeigte, wer die Regeln beherrscht, der darf sie auch brechen. Ein amüsantes Ensemble mit viel Witz und Parodie, welches sich zu sehen lohnt. Die nächsten Termine stehen für Anfang 2011 schon fest und können schon jetzt gebucht Das neueste Stück wurde mit einem Viergänge Menü werden. Mehr Informationen unter www.dinneract.de. serviert, welches in kleinen Abschnitten von den Darstellern

1. Osnabrücker Kneipenolympiade Vom 31. Januar bis zum 2. April 2011 findet in Osnabrück die erste Osnabrücker Kneipenolympiade "Osnalympia" statt (www. osnalympia.de). Veranstalter ist das Osnabrücker Gastronomieportal www.OsnaGo.de.

der 8 Disziplinen zum Osnalympia-Finale (2. April im Cup & Cup's) und treten dort im Rahmen eines Kneipenquiz gegeneinander an. Der Sieger erhält den Titel 'Osnalympiasieger 2011' und erhält als Geldpreis 20% des Gesamteinsatzes aller Disziplinen.

In bis zu 8 unterschiedlichen Disziplinen (Kickern, Dart, Billard, Pokern, Karaoke, Bier am Geschmack erkennen, Schocken, 'Schwimmen' (Knack) können Osnabrücker Gastronomiebesucher gegeneinander antreten. Pro Disziplin gibt es eine Vorrunde und ein Finale. Der Teilnahmebeitrag pro Disziplin liegt bei 5 Euro.

Um sich für das große Osnalympia-Finale zu qualifizieren reicht somit vorab ein Sieg bzw. ein zweiter Platz in einer der acht unterschiedlichen Disziplinen. Es ist nicht nötig in allen Disziplinen anzutreten.

Austragungsorte sind aktuell 19 Osnabrücker Kneipen. Insgesamt werden im Rahmen der Osnalympiade von Februar bis April 2011 Konkretes Beispiel: Rund um den 4. Februar 2011 findet die dann 62 Termine stattfinden. Disziplin 'Kickern' statt. Die Sieger aus den unterschiedlichen Kneipen treffen sich dann zu einem zweiten Termin (25. Februar, Eine Anmeldung ist ab dem 1. Dezember über ein Online-Formular Bastard Club), an welchem dann der Gesamtsieger dieser Disziplin auf www.osnalympia.de oder ab dem 8. Dezember direkt in den ermittelt wird. Dieser erhält dann 25% des Gesamteinsatzes teilnehmenden Kneipen möglich. aus dem 'Kickertopf'. Der Zweitplatzierte erhält 15%. Beide Dieser Beitrag ist für Sie liebe Leser auch als qualifizieren sich für das große Osnalympia-Finale. Videobeitrag unter www.gastrorant.de zu sehen. Schlussendlich treffen sich somit die Sieger und Zweitplatzierten

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Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 7:30 - 18:00 Uhr Sa. 9:00 - 12:00 Uhr

Enterprise Rent-A-Car: Wir wechseln den Standort und bleiben die Gleichen Seit November 2004 agiert Enterprise Rent-A-Car in Osnabrück von der Pagenstecherstraße 33 in Osnabrück. Nun scheint es Zeit den Standort zu wechseln. Mit neuem Elan und viel Spaß wird die Filiale an der Iburger Straße 226 in Osnabrück zum 01.12.2010 eröffnet. Direkt im Autopark Rahenbrock Bereich

Citroen/Nutzfahrzeuge befindet sich der neue Filialsitz. Enterprise Rent-A-Car möchte die Veränderungen als Anlass nehmen, um viele neue Kunden für sich zu gewinnen. Aus diesem Grund bieten wir verschiedene besonders gute Angebote für unsere Kunden. Der Kunde kann sich an einem weihnachtlichen Ambiente in der Filiale freuen, wird begrüßt mit Spekulatius und Lebkuchengebäck und kann zusätzlich noch sparen. Einfach den Gutschein anbei ausschneiden und mit in die Filiale bringen. Ein VideoInterview mit dem Filialleiter Herrn Nülle finden Sie unter www.gastrorant.de

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SAVE the DATE Dezember 10 / Januar 11 Termine und Insider-Tips die Sie auf keinem Fall verpassen sollten

Ab Dezember/Januar 2010/11

Fr. 31.12.2010

Engels im Jagdschlösschen

Arabesque Restaurant

Kennen Sie schon unser erweitertes Speisenangebot? Probieren Sie neue Pasta Gerichte ebenso wie unser vegetarisches Angebot. Oder besuchen Sie uns auf ein Glas Wein und wählen kleine Häppchen von der zusätzlichen TAPAS-Karte. Und für die Kleinsten gibt es nun die eigene KIDS-Karte zum Ausmalen.

Silvester Galabuffet mit Bauchtanz! Reservierung erwünscht!

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Sa. 01.01.2011

TATORT ENGELS Neujahrs-Treffen im Tatort Engels! Alle sind herzlich willkommen zur ersten Verabredung in 2011. Begrüßen Sie gemeinsam mit Freunden das neue Jahr. Ab 18 Uhr wird angestoßen, sowie Fingerfood und Kleinigkeiten angeboten. Adolfstraße 40 49076 Osnabrück Tel.: 0541 / 66 87 319 www.tatort-engels.de info@tatort-engels.de Öffnungszeiten: Di. - Sa. ab 18:00 Uhr

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Engels im Jagdschlösschen Wir sind am 15./16. Januar 2011 mit einem Stand auf der Hochzeitsmesse "verliebt, verlobt, verheiratet" in der OsnabrückeHalle vertreten. Für Teilnehmer aus der Gastronomie lautet das Motto "Ein gedeckter Tisch", d.h. wir haben einen großen runden Tisch zur Verfügung, welcher dann festlich für ein Hochzeitsessen eingedeckt und dekoriert wird.

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Sa. 15.01.2011

Offenes Casting bei Cup&Cup´s für " Gesicht des Jahres 2011" Beginn 15:00 bis 18:00 Uhr

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DER GASTRORANT wünscht allen Lesern Frohe Weihnachten und ein gesundes neues Jahr 2011! Kleiner Tipp: Jetzt den Gastrorant online geniessen und mit den neuen Videobeiträgen die Seele baumeln lassen.

Impressum Herausgeber: Christine Arnoldt

Für unseren neuen Yogo´s Frozen Yogurt Store in der L&T Markthalle in Osnabrück suchen wir einen (m/w) Storemanager- Anwärter Dir liegt Verkaufen im Blut, Du bist kommunikativ und hast Spaß am Umgang mit Menschen? Wir bieten Dir einen abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Job mit Aufstiegschancen in einem jungen Start-Up. Gastronomie-Kenntnisse sind nicht zwingend erforderlich.

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