Jornal da Mulher, 04 de julho de 2010 by Gazeta de Limeira

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LIMEIRA, DOMINGO, 4 DE JULHO DE 2010 - Ano XI - n.º 543

Dietta a da papinha, carboidr atos ou do tipo carboidratos sanguíneo? Qual ser á a pr óxima? será próxima? FABIANA LUCATO

A gente sabe de cor o que se deve ou não comer. Você também sabe, quer ver só? Uma dieta alimentar saudável é composta de quê? Quem deseja emagrecer deve fazer o quê? Podemos ficar longos períodos sem comer ou devemos nos alimentar um pouquinho a cada 3 ou 4 horas? Duvido leitor, que você não tenha respondido corretamente às questões. Afinal, você pode estar frente a um prato gourmet, elaborado com a receita mais especial do planeta que terá sempre um infeliz a seu lado para lembrar da quantidade calórica que será ingerida (por sorte ao lado desse sujeito sempre terá um outro alguém que te mandará esquecer a dieta, afinal, amanhã é segunda, a gente começa de novo). Nunca discutimos tanto sobre alimentação como nos chamados "tempos modernos". Porém, mesmo sabendo que a dieta saudável deve conter, carboidratos (pães, arroz, massas, cereais), vegetais, frutas, proteínas… e que, para emagrecer tudo isso deve ser ingerido em menores proporções e que se deve evitar ficar longos períodos em jejum e que definitivamente parar de comer de vez não emagrece, estamos sempre procurando uma dieta nova. Como se alguma possa nos fazer sofrer menos. Ou a ideal: coma de tudo e emagreça. Já pensou? E se a demanda por milagre é grande, os santos também se multiplicam. Cada dieta com a mesma promessa, que é emagrecer rapidamente. A pessoa faz, emagrece e o fim da história também é conhecido. Para de fazer a dieta, volta comer e engordar, normalmente. O Jornal da Mulher conversou com o nutrólogo Renato Salibe Gullo sobre os “perigos” das dietas da moda. Acompanhe o que descobrimos!

Dieta do tipo sanguíneo

Magro, transitório e doente O médico recomenda a reeducação alimentar, na qual se aprende comer de tudo, mas em menores proporções e faz um alerta. “Cuidado com as dietas nas quais se perde 10, 20 quilos em pouco tempo. Isso pode ser muito estimulante porém pode ser também o conhecido “magro, transitório e doente”. Na verdade, quem faz dieta no fundo sabe que o difícil não é emagrecer. Na verdade isso é o mais fácil. Difícil mesmo é se manter pelo resto da vida, com saúde e dentro de um peso adequado. Aí sim, é preciso a chatice inevitável da vigilância constante.

NESTA EDIÇÃO

O que é – A pessoa deve se alimentar somente com proteínas, como carnes, ovos, queijos. Não se pode comer nenhum tipo e nenhuma quantidade de carboidratos. Dr. Renato: “Mais uma afronta aos nutrólogos, endocrinologistas e profissionais sérios da medicina. Por excluir todo tipo de carboidratos, predispõe o paciente ao excesso de consumo de proteínas e gorduras (carnes e queijos) levando à perda rápida de peso porém com sérias consequências para a saúde como elevados níveis de triglicerides, colesterol, ácido úrico e levando a um risco iminente de derrames, enfarte, câncer e doenças de rim e fígado”.

Dieta da papinha O que é – Moda entre as atrizes de Hollywood consiste em comer durante todo o dia papinhas infantis. Dr. Renato: “As papinhas são hipocalóricas. A dieta funciona desde que a pessoa esteja disposta a comer papinha para o resto da vida, o que convenhamos é um absurdo”.

Dizer “não”, quando necessário, também é respeitar-se, e ninguém respeita quem não faz isso por si mesma.

A urgência tende a ser um dos principais causadores de enfartes, do fim de relacionamentos e dos bons momentos. Tem gente que tem tanta urgência que só vive de “rapidinhas”.

O Grupo Decora reuniu arquitetos, engenheiros e decoradores para visitar a CasaCor.SP, que neste ano vem sendo realizada nas dependências do Jockey Club.

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O quarto para os jovens é seu local de refúgio, para onde correm quando querem ficar sozinhos ou com amigos. Por isso, os pais não devem impor o seu gosto.

O ideal seria que todos os móveis do escritório de sua casa e todo e qualquer equipamento usado no nosso dia a dia passassem por estudo e adequação ergonômica, antes mesmo de serem adquiridos.

A segurança do ato anestésico depende de vários fatores. Um deles é a informação, aspectos sobre a saúde do paciente e seus antecedentes familiares.

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O que é – Cada pessoa se alimentaria com determinados tipos de alimentos que seriam indicados para o seu tipo sanguíneo. Dr. Renato: “Esse tipo de dieta não tem o menor respaldo científico. Mais uma mentira para vender livros”.

Dieta com exclusão de carboidratos

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os q ue pr evinem a g ripe Alimentos que pre gr Aliment previnem gripe Î PRÓPOLIS: Com alto teor de flavonoides, tem ação antimicrobiana, antiviral e antioxidante. Î GELEIA REAL: Contém todos os aminoácidos essenciais, vitaminas do complexo B, D,E e C, além de cálcio, cobre, ferro, fósforo, que atuam no sistema imunológico. Î ALHO: Contém alicina que tem ação anti-infecciosa e anti-inflamatória. Î BANANA VERDE: (prebióticos): Rica em fibra alimentar, são fibras alimentares não digeríveis, que estimulam seletivamente o crescimento e/ou a atividade de bactérias probióticas que agem no intestino melhorando a absorção de nutrientes. Î ABACATE: Óleo de abacate possui uma alta concentração de um estimulante da imunidade, além de nutrientes importantes para a nutrição celular, como: Magnésio, cálcio, ferro, fósforo, vitamina A e vitamina C. Î OVO CAIPIRA: Rico em vitaminas, minerais, proteína de alto valor biológico, compostos bioativos, vitaminas do complexo B, sendo a principal a vitamina B12. Î CHÁ VERDE: (Camellia sinensis): É rico em catequina (fitonutriente) da família dos polifenóis, e tem uma forte ação antioxidante. Atua de forma benéfica nas infecções virais e nos processos inflamatórios. Î ÔMEGA 3: Peixes como sardinha, atum, arenque, truta e a semente de li-

nhaça são fontes de ômega 3, que é um poderoso anti-inflamatório, auxilia o sistema imunológico e aumenta a fluidez da membrana celular para a absorção de nutrientes. Î COGUMELO SHITAKE: É rico em proteína, compostos bioativos, alto teor de fibras, sais minerais e vitaminas (tiamina, riboflavina, niacina e ácido ascórbico). Tem ação imunoprotetora, antifúngica e antioxidante. Î UVAS ROXAS: São fontes de vitamina C e de uma substância chamada de resveratrol que tem propriedades antioxidantes e imunomodulatórias. Î VEGETAIS CRUCÍFERAS: Brócolis, couveflor, couve, repolho e espinafre são ricos em betacaroteno, potássio e sulforafane (potente antioxidante). Î TOMATE, MELANCIA E GOIABA: Ricas em licopeno, uma substância que dá cor avermelhada ao alimento. É um antioxidante que ajuda a impedir e reparar os danos às células causados pelos radicais livres. Î CEBOLA: Rica em vitamina C, vitaminas do complexo B, tem ação antibacteriana, antifúngica, anti-inflamatória, antiasmática, desintoxicante e antioxidante. Î FRUTAS CÍTRICAS: Morango, abacaxi, caju, tangerina, laranja, limão e acerola são fontes de vitamina C, que é um excelente antioxidante. Î ÓLEO DE OLIVA: Fonte de gorduras monoinsa-

turadas, se for “extravirgem”, ou seja, de primeira prensagem. O óleo de oliva (azeite) contém inúmeros antioxidantes importantes para manutenção e melhoram a resposta imunológica. Î C H O C O L AT E AMARGO: Contém mais de 300 compostos quimicamente identificáveis. É rico em minerais, vitamina C, ômega 6, antioxidantes, polifenóis e, dentro destes, os flavonóides. Î OLEAGINOSAS: Castanhas, nozes, amêndoas, avelãs, amendoim. São ricas em vitamina E, selênio, gorduras insaturadas. São antioxidantes e atuam no sistema imunológico. Î GENGIBRE: Contém um princípio ativo chamado gengirol, um potente antioxidante, e tem ação no sistema imune.

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Trrês ês le letras tras e um til... ...podem formar muitas palavras, algumas doces, ternas, agradáveis, como mãe, cão, pão,... mas também três letras e um til podem originar uma palavra que pode ser antipática, mas deve ser usada quando necessária: a palavra é NÃO. Se você pertence ao grupo de pessoas que sempre estão ajudando os outros sem esperar nada em troca; se entrega sempre seu tempo, seus dons, se faz o tipo daquela que sempre está provendo, e nunca emprestando, dinheiro para parentes e amigos (as), sem pedir nada em troca, talvez esteja esquecendo de si mesmo. Talvez seja a hora de aprender a dizer “não”. Afinal de contas, nem sempre as pessoas negam o que tem que ser negado sem se sentir culpado. Há pessoas que são uma espécie de fadas madrinhas, provedoras de todos os desejos dos que estão à sua volta, enquanto ninguém está pensando nelas. Esquecem-se, com certeza, de que as fadas madrinhas só existem nos contos infantis, e, mesmo neles, há momentos em que estabelecem condições... lembra-se? Se Cinderela não chegasse à meia-noite em ponto, tudo voltaria a ser o que era, a abóbora, os ratinhos... O pior disso tudo é que muitas vezes, cercando as “fadas madrinhas”, incapazes de dizer não a qualquer coisa, há gente pronta para aproveitar-se da generosidade delas em proveito próprio. Talvez seja o momento de refletir: você, que me lê agora, não estará hesitando em dizer os “nãos” de que necessita, e já tenha talvez tentado, sem conseguir? Não importa para quem seja: pode ser algum familiar que não conhece os limites de sua pa-

ciência ou de seu salário; um filho que teima em não aceitar as frustrações pelas quais todos passamos na vida, e desobedece para testar suas regras; seu “não” ainda incubado pode ser, ainda, para a sogra, uma amiga, talvez até para seu patrão, se sua consciência está lhe pedindo isso. Pode, ainda, eventualmente, ser para seu companheiro ou companheira de vida. Enfim, cada um de nós, mesmo que incapaz de pronunciar a palavra “não”, sabe quando ela está dançando em nossa mente, sem encontrar o caminho da boca, e evidentemente da atitude. Sim, porque de nada adianta a boca negar e o restante da pessoa, ou seja, a postura corporal, o olhar, o todo enfim, não for coerente com o que disse. O “não”, quando tiver que ser dito, tem que ser firme, sem hesitação, sem culpa. Deve ter sido pensado e repensado, analisado e refletido, portanto, não tem por que ser revertido. É exatamente por isso que essa palavra deve ser muito bem pensada, antes de ser lançada para o universo, e não deve ser dita com leviandade. A questão é simples: quando se consente tudo, quando se é “fada madrinha”, estamos chamando doenças para nossa alma e nosso corpo. Isso acontece porque, simplesmente, dizer “sim” quando se sabe que é o momento de negar é uma forma de querer ser bonzinho (a), de mendigar amor, esquecendo que amar, muitas vezes, também é dizer “não”. Quem está sempre disponível, quem não sabe dizer “não” é a vítima perfeita para os vampiros espirituais, que são aquelas pessoas que cercam as fadas madrinhas, para enchê-las de culpa quando não dizem o

que elas querem ouvir. Os vampiros existem porque existem pessoas assim, que entregam-lhes o pescoço, incapazes de colocar limites, de dizer os “nãos” que são importantes em qualquer relacionamento. Não se importe em ficar temporariamente sozinho (a), se você tiver que se afastar das pessoas que invadem você para conseguir seus propósitos, nem sempre coincidentes com o bom senso e com o que você também quer. Afinal, o mais importante é que você construa, em volta de si, uma cerca onde podem entrar as pessoas que você permite, e não estão incluídas aí aqueles que querem tirar proveito de sua generosidade. Enfim, preserve-se, resguarde-se. Dizer “não”, quando necessário, também é respeitar-se, e ninguém respeita quem não faz isso por si mesma. Recado: Estarei em férias nas próximas duas semanas, voltando normalmente esta coluna no último domingo de julho, se Deus quiser.

MARIA RITA LEMOS É PSICÓLOGA E TERAPEUTA FAMILIAR E ASSINA AOS DOMINGOS ESTA COLUNA. FONES PARA CONTATO: (19) 3442.1727 / 9747.6445 E-mail: maria_rital@hotmail.com mariarita@gazetadelimeira.com.br

Por q ue sem pr e na última hor a? que sempr pre hora? sempre *Christian Barbosa Muitas pessoas reclamam que estão repletas de urgências, que vivem em cima do prazo e suas atividades na empresa são sempre para ontem. A urgência tende a ser um dos principais causadores de enfartes, do fim de relacionamentos e dos bons momentos. Tem gente que tem tanta urgência que só vive de “rapidinhas”, e a vida vai correndo e ficando sem graça. Que estamos ocupados e cheios de atividades para fazer, sem dúvida, todos estamos. Agora, a pergunta que fica é: será que você está ocupado com tarefas realmente importantes? Que vão trazer resultados de fato para sua vida, para sua empresa? Ou apenas está correndo atrás de sabe-se lá o quê? Pare por um momento e analise as suas urgências. Você vai descobrir que a maioria delas foram esquecimentos, afazeres importantes negligenciadas, erros de

comunicação, falhas de processo, pessoas que não sabem se planejar e por aí vai. Boa parte do urgente poderia ser evitada, mas nossa mente é focada em resolver urgências, não em prevenilas. Se não quiser viver com a síndrome do bombeiro por toda a sua vida, aceite que é possível mudar isso. Eu consegui, muitos conseguiram e você também pode fazer. Comece a pensar: como eu posso antecipar minha vida em dois dias? Lembre-se de que o bombeiro é um profissional especializado em resolver urgências, este é o objetivo central dele, já o seu, qual é? O que quero dizer com isso é que você deve começar a olhar para a frente e ver tudo aquilo que deve ser feito nos próximos três dias e trazer essas atividades a “tempo presente”, ou seja, se a tarefa deve ser cumprida na quarta-feira, faça-a na segunda-feira. Essa é a forma mais simples e básica de começar a diminuir as urgên-

cias. Elas nunca deixarão de existir, mas precisam ser colocadas sob controle do seu tempo. Adiantar sua vida. É isso que prego e é isso que começa a te dar mais controle sobre a sua vida. A ideia que devemos centralizar é evoluir em vez de simplesmente agirmos freneticamente. E então, o que você pode fazer para adiantar sua vida e minimizar as urgências? *Christian Barbosa Maior especialista no Brasil em administração de tempo e produtividade, é fundador da Triad PS, empresa multinacional especializada em programas e consultoria na área de produtividade, colaboração e administração do tempo. Ministra treinamentos e palestras para as maiores empresas do país e da Fortune 100. Autor dos livros A Tríade do Tempo e Você, Dona do Seu Tempo, Estou em Reunião e coautor do Mais Tempo, Mais Dinheiro. www.triadedotempo.com.br e www.maistempo.com.br.

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Conceito de Hotel Boutique em Campos do Jordão

Arquitetos, engenheiros e decoradores em visita à CasaCor.SP

O Grupo Decora reuniu arquitetos, engenheiros e decoradores para visitar a CasaCor.SP que neste ano vem sendo realizada nas dependências do Jockey Club. A visita do grupo contou como muita descontração e os profissionais puderam conferir as tendências em ambientes, trocar ideias e confraternizar. A mostra deste ano em São Paulo reúne até o dia 13 de julho a Casa Talento, Kids, Hotel e Casa Cor. O Grupo Decora realiza em Limeira um importante trabalho na área da construção civil e decoração, com a valorização e fortalecimento da ética neste setor.

Para quem gosta de novidade, uma dica bacana. A Hikari está inovando mais uma vez ao lançar mais dois sabores exclusivos no segmento: Ervas-finas e Maçã com Canela, que apresentam 0% de gordura trans. As novas pipocas também se diferenciam por serem mais macias e com alto poder de estouro.

Até hoje, criança viaja de graça nas férias com a CVC Para quem ainda não se programou para as férias de julho, uma dica! Somente até hoje, a CVC, maior operadora de viagem das Américas, está com a promoção : “Criança Viaja de Graça”. Essa promoção é válida para as famílias que embarcarem até o dia 30 de julho (2 adultos pagantes com duas crianças de até 11 anos). São diversos destinos e hotéis em todo o Brasil (conforme regulamento da promoção). Melhor ainda. Os pais poderão parcelar em até 10 vezes o valor da viagem. Só para se ter uma ideia, uma semana em Porto Seguro para 2 adultos mais 2 crianças (aéreo mais hospedagem) está custando 10 x de R$ 159,00. Entre os destinos preferidos estão os resorts do Nordeste e nesta época do ano em especial, as Serras Gaúchas. A CVC Limeira atende hoje das 12h às 20h no Shopping Pátio Limeira. Informações pelo 3404-8899.

Hotel Boutique Frontenac em Campos do Jordão

Campos do Jordão já é charmosa por natureza. Imagine então hospedado em um hotel boutique! É o caso do hotel Frontenac que utilizou o modelo da rede Relais et Chateaux, com a intenção de criar em Campos do Jordão, a mais européia das cidades brasileiras, este conceito de hospedagem com serviço personalizado e atencioso, no melhor modo de receber. O Hotel Frontenac está localizado no centro turístico de Capivari, em frente ao Tênis Club, em uma região privilegiada onde se encontram as lojas das principais grifes e o melhor da gastronomia, bares, choperias e casas noturnas. O hotel mantém adequada privacidade e tranquilidade aos seus hóspedes. Ocupando uma área de 3000 m², o HOTEL FRONTENAC oferece 47 apartamentos diferenciados sendo que 06 localizam-se separadamente no CHALET FRONTENAC, para aqueles que querem maior privacidade ou a lareira de pedras, que um deles possui. Home theater, fitness com sala de musculação, biblio-

teca, sala de reuniões, Piano Bar, Café e Lounge com terraço. No Brahms Bar ao estilo de um pub londrino, o ponto de encontro para os gostosos bate-papos ao som de música eletrônica do juke box ou ao vivo nos happy hours dos finais de semana. Gastronomia – A Fondue 04 Estações é uma das novidades do cardápio do Restaurante Charpentier, dentre as suas inúmeras iguarias. Premiado pelo júri da revista Veja Vale do Paraíba como o Melhor Restaurante da região e a Melhor Adega de 2006/2007/2008, acabou de receber pela Revista Prazeres da Mesa, pelo 3º ano consecutivo, o prêmio ”Excelência em Carta de Vinho”. HOTEL FRONTENAC Central de reservas: 55 11 5505-9550 Av. Dr. Paulo Ribas, 295 Capivari – Campos do Jordão – SP - Brasil Fone: 55 12 3669 1000 Fax: 55 12 3669 1009 E-mail: reservas@frontenac.com.br

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Pipocas novas para Festa Junina

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MTB 54.541 FILIADA à APACOS & FEBRACOS (denise@gazetadelimeira.com.br) acesse: www.gazetadelimeira.com.br

Fei joada Social ALICC e Har d Chopp 3 eijoada Hard Gas tr onomia & Solidar iedade Gastr tronomia Solidariedade Gastronomia

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FOTOS: DENISE RAGAZZO

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Rosa S ilva, Jô Barbo Borba s , Cáss ia Arca a, Marcia Ca Denise s ro Cog Ragaz hi com telo Forti, Ká zo tia esta co lunista social

Paula Mo Lucato ntezuma de Campo ,S s Érika T alete Bacca n Cort , Marcia de O ank Mo ez, dr. liveira ya, Van Ant essa B rasil V onio Cesar C ieira ortez,

Rafael Ferron at Marini e Fern to e Sandra R ando S anche ibeiro, Maria s na

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Cunha arilene n Varga, M , x li to Fé oel Mil tância a Cons Varga, Eman a Varga m a d ni ell eira Menco ni, Isab A prim gazzo ise Ra , Emilia bete Menco n o t e a D n , g Ba lisa arga uck e E Luiza V Célio B , Manoela e os Medeir

O Hard Chopp III em parceria com a ALICC-Associação Limeirense de Combate ao Câncer realizou em 19 de junho de 2010 a 3º Feijoada Social, o evento beneficente uniu Gastronomia e Solidariedade em prol da entidade. O almoço foi super badalado em um clima de descontração e muita diversão ao som do Sertanejo Universitário com Luis Fernando, pagode do Grupo Em Cima Da Hora e música eletrônica com o DJ H1 Music Bar, alegraram os amigos que marcaram presença ‘chic’ por lá este ano, vestindo camiseta em prol da entidade reunindo gente bonita vinda de toda nossa região. Mais de 150 kits feijoada foram entregues para viagem e cerca de 300 pessoas foram prestigiar e curtir o badaladíssimo almoço festivo. Dudu Bertholini e Rita Comparato da grife Neon doaram dois caftãs para serem rifados o que ajudou ainda mais a entidade, que necessita de fundos para ajudar aos doentes, que necessitam de medicamentos para combater o câncer, uma iniciativa que a presidente da Alicc Sra Emilia Menconi Varga abraçou. Ela se dedica ao voluntariado por 45 anos de sua vida, o que nos deixa ainda mais conscientes de que está na hora de fazermos uma campanha entre a sociedade e os líderes do empresariado da terrinha para elegermos uma nova presidente, uma mulher que lute com a mesma garra dessa incansável batalhadora e que seja a sua sucessora. Fica aqui registrado o nosso apelo à sociedade limeirense! Pensem nisso!!! Vejam quem esteve circulando por lá!

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No vo Hospit al Medical ovo Hospital

FOTOS: D ENISE RAGAZZO

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Investimento de R$ 7 milhões contempla área de 10 mil m², com novos apartamentos, ampliação de todas as áreas do hospital, inclusive do PA e construção de uma UTI Neonatal

Limeira e região comemoram nesta semana, uma grande notícia: a ampliação do Novo Hospital Medical foi concluída e, para apresentar as novas instalações, a cooperativa médica reuniu empresários e autoridades municipais, em 30 de junho, durante café da manhã na tradicional Maison Solano’s, em Limeira. Foram mais de dois anos e meio de trabalhos ininterruptos e que consumiram pouco mais de R$ 7 milhões. O Novo Hospital Medical dobrou de tamanho. A ampliação resultou no aumento da área física de 4.800 m² para praticamente 10 mil m². “Valeu o investimento e a paciência de colaboradores, sobretudo de nossos clientes, que entenderam nossa proposta e agora contam com um novo ambiente hospitalar mais amplo, confortável e ainda mais bem equipado”, comentou o diretor-presidente da Medical, Dr. João Carlos Rodrigues de Almeida. Todas as áreas foram ampliadas e receberam investimentos em equipamentos de alta tecnologia. O Novo Hospital Medical é a consolidação de um conceito de assistência médica inédito, representado pelos mais de 150 médicos cooperados e credenciados. Inserida no complexo mercado de saúde suplementar, a Medical ocupa lugar de destaque na região, já que mais de 50% dos beneficiários de plano de saúde de Limeira são seus clientes.

Dr. Luiz Pedro Prada Neto - diretor hospitalar Medical, Adilson Costa e a fisioterapeuta Cássia Asquini Costa, Sonia e dr. João Carlos Rodrigues de Almeida - diretorpresidente Medical, Ana Mercuri e dr. Marcos Alberto Pagani - diretor administrativo Medical

Vereadores Antonio Braz do Nascimento |Piuí-PR|, Paulo Sergio Junqueira Hadich|PSB|, José Farid Zaine|PDT|, a primeira-dama do município Constância Félix |PDT|, e os vereadores Mario Celso Botion |PR|e Silvio Marcelo Francisco Brito | PDT|

Mario Celso Botion, Luiz Fernando Franco da Silveira |Sindjóias|, dr Marcos Alberto Pagani, Paulo Sérgio Junqueira Hadich, Adilson Costa, Betinho |Sindicato do Papel de Limeira|, Reinaldo Bastelli, dr Luiz Pedro Prada Netto

José Luiz Batistella |Cerâmica Batistella|, dr Noedy de Castro Mello |Ubirajara Gomes de Mello Advogados Associados, Daniela Gullo de Castro Mello, Luciana Soares

Marcia Castelo Forti e Marcos Forti |Marmoraria PedraForti|, Reinaldo Bastelli - presidente ACIL e o vereador Mario Botion

Veridiana, dr. João Carlos, Cintia, Anderson, Anerlise De Carli, Juliana, Karen, Marisa, Tânia, Anelise Maciel e Silvia

Dr. Cassius Haddad, Gislene

Marcos Zion de Almeida, Estevam Julio Varga e Adilson Costa de Carvalho Milaré |Milaré Exaustão|, Anízio |Banco Real-

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Santander|

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Fes êmio Expr essão R esta ta x Pr Prêmio Expressão Regional egional

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[FOTOS: ASSIS CINE FOTO, ARCIZO FÉLIX, BETO PARAQUEDA, RIATLA STUDIO PHOTOGRAPHY, ROGÉRIO SOARES E DENISE RAGAZZO]

A Revista Expressão Regional através de seus diretores proprietários Rita Persona Barbosa e Wagner Barbosa realizaram no salão social do Nosso Clube, em 25 de junho, o X Prêmio Expressão Regional, quando foram homenageados os melhores do ano, aqueles que se destacaram e possuem valores e talentos de Expressão. Essa premiação tem a finalidade de homenagear autoridades, personalidades, empresas e diversas áreas: artística, jornalística, social, beneficente, valorizando todos aqueles que fazem de Limeira, da região e do nosso Estado uma grande força, contribuindo para o crescimento e desenvolvimento de nosso País. Para marcar com glamour a comemoração do tradicional prêmio, foi realizada grande festa durante requintado coquetel e jantar, assinado por Solano’s Buffet com cerimonial de Isabel Schinaider by Kria Festa e show musical da Banda Chapéu da Máfia. Com decoração da Floricultura Mercuri, telão 360º da Riatla Studio e fotos Assis Cine Foto. Houve também a apresentação do grupo de dança do Complexo Royale e da Banda CAMPL. Na chegada os canhões de luz ‘Sky Buster’ da Forma Laser sinalizavam o céu anunciando a sensacional festa! Para a entrega do X Prêmio Expressão Regional foram convidadas autoridades, imprensa local e nacional, artistas e representantes da sociedade, além da presença da Miss São Paulo 2010-Karla Mandro. A apresentação dos premiados foi conduzida pelos queridos jornalistas Marielle Jacon e Sergio Moreira. Na saída os doces artesanais da Doce Sabor by Vânia Daudt fizeram a alegria dos convidados que se deliciaram com as guloseimas. Circulando que recebeu a premiação também registrou alguns flashes dessa glamourosa festa!

A colunista social homenageada Denise Ragazzo com o marido Fabio Cesario

Carlos Cursio colunista social Jornal Cidade de Rio Claro, a primeira-dama Constância Félix e Fernando Brunini colunista social Jornal Regional de Rio Claro

Os colunistas sociais Denise Ragazzo, Amauri Honorato e Ruben Videla que foram homenageados com Almeida e a equipe de seguranças Bradock

Os apresentadores Marielle Jacon e Sergio Moreira com a colunista social Denise Ragazzo

Paulo Leoni, Denise Ragazzo, Wagner Barbosa, Aderley Negrucci

Antonio Carlos da Silva Castro e Elza Ragazzo Castro, com a homenageada Denise Ragazzo, Dalva Ragazzo Bellon, Fabio Cesario e José Cesario Netto

Wagner Barbosa entre Carlos Tetsuya Takata-Diretor Industrial e Atsushi Wada diretor vice-presidente Ajinomoto do Brasil Indústria e Comércio de Alimentos Ltda.

Susie e Eliseu Daniel dos Santos

Thais Romualdo e Isabel Schinaider |Kria Festa|, Solano Smaniotto |Solano’s Buffet|

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Alessandra Buzolin, Fabio Cesario e a colunista social Denise Ragazzo, Paula Abduny Borges, Zélia Demarchi Citelli e José Citelli, José Cesario Netto

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BORBULHANTES... a, não consiste em A verdadeira riquez riqueza “ ter grandes posses, mas em ter poucas necessidades.

|Epicuro| • Parabéns aos aniversariantes de hoje 4/julho: Francisca Rotolo Lucato, Roberto N. Carvalho, Samuel Malafronti Stephan, Thiago Nobre, Creuza Burger, Angela Mortarelli, Karina Ghisi Gomes, Rodrigo Cruañes de Souza Dias, Séfora Viana. Felicidades!!! • Amanhã 5/julho vai ter festa niver: Isaac Rafael, Milena Bocaiuva, dr Cesar Cortez, Claudia Azevedo SP, Claudio Mercuri, Marcela Rizzo, Milena Bocaiuva, Andre Luis Camargo. Parabéns! • Parabéns: 6/julho Kedima Silva, Danielle Cavicchia Mesquita, Bruna Correa, Emilio Bianchi Neto, Natália Lucatto. Beijinhos... • Aniversariantes: 7/julho Alexandre Mercuri, Andirá Zabin Bonini, Marieli Baldo, Daniella Fanelli, Fabio Diniz Pinto, Marcelle de Andrade, Maria Negro Lencioni, Juliano Hergert; 8/julho Carlos Eduardo Pompeu, Maria Helena Fittipaldi, Talita Campos, Nataly Gregio; 9/julho Solange Dantas Ferrari, Isabela Amato, Fabio Faveri, Alex Pinheiro, Ana Leila Dias Zerneri, Marco Antonio de Faveri; 10/ julho Silvana Milaré, Maria Paola de Salvo, Francis Zaneti. Tudo de bom! • Alicc promovendo mais uma campanha MC Dia Feliz adquira sua camiseta + lanche Big Mc na Alicc. Colabore! • O ator Mário Frias que estava na Record, assinou contrato com a RedeTV como apresentador do gameshow “O Último Passageiro”. Mário Frias estará na boutique íntima ‘Alma Gêmea’ no dia 28 de julho para noite de autógrafos, queijo & vinho, e várias atrações. Compras acima de R$ 150,00 você ganha o convite para participar da festa! Não perca! • Curso Reiiki para “Cuidadores” de Alzheimer e Câncer em estado terminal, e também para portadores de Câncer. Reiiki Nível I [Despertar] 31/07 das 8h30 às 17h30 + Reiiki Nível II [Transformação] 01/08 das 8h30 às 17h30. Ministrante: Maria Avelar Guimarães, Mestre em Reiki, Professora Universitária de Yoga [UFSCAR/FMU]. Local: Surya Centro de Estudos e Qualidade de Vida |19| 3702.8476 // 3039.7083 | Rua Pernambuco 741, Vl. Claudia | Limeira | www.suryaceqvida.com.br

”

• A professora Soninha Masutti da escola Musique está preparando recital de músicas clássicas com piano, violino e flauta: ‘Memoráveis e Tocantes por Evandro, Elisa & Convidados’, para o próximo dia 15/julho às 20h no Teatro Vitória. Troque seu ingresso por 1 kg de alimento no Teatro ou na Escola Musique-Rua Luciano de Araújo, 138-Jardim Piratininga-LimeiraFones |19| 3442.4871 ou 3702.8114.

Aniversário!!! Vai ser hoje, na chácara dos avós Ivani e Agostinho Cavicchia, a comemoração do primeiro aninho dos gêmeos Enzo e Sophia, filhos de Fernanda Cavicchia e Ricardo Rocha. Os avós paternos Ivanilde e Olindo da Rocha, mais a titia Dani e o priminho Antonio, estarão lá entre familiares e amigos curtindo a festa! Parabéns! Grata pelo convite!

• Divertir a garotada durante o período de férias escolares é a proposta do evento de 1 a 29/ julho “Férias Show de Bola”, com pebolim, vídeo game, desenho e pintura realizado pelo Shopping Pátio Limeira, piso de lojas, ao lado da escada rolante. Equipe de monitores, das 13 às 21 horas. Entrada Gratuita crianças de 3 a 12 anos. • Secretaria de Estado da Saúde decidiu imunizar contra a gripe A H1N1 os professores e demais profissionais que atuam em escolas públicas e particulares do Estado de São Paulo. As doses já estão disponíveis nos postos de saúde para cerca de 500 mil profissionais a partir de 40 anos de idade que atuam em estabelecimentos do ensino fundamental e médio. • GM lançando Chevrolet Malibu o mais novo modelo sedan na categoria luxo, importado dos Estados Unidos, que promete fazer grande sucesso ao público exigente que preza conforto, segurança, espaço e alta qualidade. • Curso Dança de Salão Nosso Clube, com professor Alexandre Seregatti, iniciando em 5/ agosto, bolero, gafieira, forró universitário e chacha-chá, no salão da Chácara Medina.

• O bispo diocesano de Limeira Dom Vilson Dias de Oliveira, recebeu em 2/julho o Título de Cidadão Limeirense na Comunidade Senhor Bom Jesus, em Limeira. Em quase três anos atuando como 5° bispo da diocese de Limeira, tomou posse em 15/setembro/2007, Dom Vilson recebeu várias homenagens e títulos: diploma “Personalidade do Ano”, agosto/2009, Dia da Empresa Limeirense, Medalha Dom Helder Câmara[dezembro/2009],na Câmara Municipal de Limeira. A propositura foi de autoria do vereador Silvio Brito [PDT], aprovada pelo legislativo limeirense.

• Última semana para colaborar com a Santa Casa de Limeira que comemora 115 anos com Jantar Solidário dia 10/ julho às 20h, na Maison Solano’s, para ajudar a receita do hospital. Convite: R$ 75reais/pessoa-Avenida Antonio Ometto, 722Vila Claudia-Limeira. Ligue: |19| 3446.6100 ramais 6219 |Gabriela| ou 6303 |Margarete|. “Colaborem com a justa causa!!!”. • Viviane Ulbricht está produzindo os tradicionais doces bemcasados e aceita encomendas para casamentos, batizados, aniversários pelo fone |19| 8121.2912.

EXPRESS... ...Via Uno vai estar na Francal, em São Paulo. Flavio Hansen e a gerente Karina Claro mais esta colunista social, estarão conferindo a coleção em primeiríssima mão durante a badalada feira! ...Lançando sua coleção Primavera Verão 2011 de bolsas, a apresentadora Ana Hickmann marcará presença na Feira Francal, no stand da Cordez. ...Serão lançadas linhas que valorizam a variedade de materiais como matelassês, palhas e sintéticos. Apliques e shapes únicos complementam a versatilidade e requinte da coleção de bolsas Ana Hickmann. ...Sapato é sem dúvida o acessório mais desejado pelas mulheres. Imagine reunir em um hotel 5 estrelas, mais de 100 tops criadores, lançando suas coleções Primavera- Verão 2011? ...Assim é a 4ª edição da TM Fashion, que acontece de 4 a 7 de julho no hotel Renaissance em São Paulo. ...De modelos ousados e únicos a peças clássicas e charmosas, a feira apresenta pares para todos os tipos de mulheres e editorais de moda. ...A TM ainda reúne nomes nacionais em acessórios como bolsas, bijoux e adereços para cabelos. ...Luxo, tranquilidade e requinte é o que se pode conferir na quarta ediçãoTM que começa hoje, domingo.

Limeira, domingo, 4 de julho de 2010 - Gazeta de Limeira

MENSAGEM Perdoar uma ofensa recebida é curar as chagas do próprio coração.

"P or q ue despedi minha secr etár ia" "Por que secre ária" secretária"

SEGREDINHO Quando for cortar ovos duros, mergulhe a faca em água depois de cada cortada, assim evita-se que a gema quebre.

Para Priscila Kühl Del Grande, com carinho, pela data 08/07 Para Deyse Verone Pucci, com carinho, pela data 10/07 Para Marilene Bagnato, com carinho, pela data 11/07

REFLEXÃO Para Maria José Negro Lencione, com carinho, pela data 07/07 Ria - tanto quanto puder. O humor é uma das melhores formas de lidar com a preocupação ou com as tensões da vida. Vale a pena rir, mesmo em momentos difíceis. A preocupação intoxica quase que implica perda de perspectiva, e o humor costuma restaurá-la. Chore - às vezes você deve deixar fluir um rio de lágrimas. Isso lava as preocupações. FAÇA ISSO! Acerte a iluminação para ler na cama. Se você gosta de ler antes de dormir, tome cuidado. A fonte de luz deve estar ao lado ou atrás da cabeça. O objetivo é evitar que a luminosidade reflita no papel e atinja os olhos. RIA... QUE AINDA FAZ BEM Gabriel resolveu ser escoteiro, e no seu primeiro dia de aula chegou em casa todo feliz. A mãe perguntou: "Fez alguma boa ação hoje, filho?". Fiz, mãe, mas deu um trabalhão. Ajudei uma velhinha a atravessar a rua, conforme aprendi na aula. - Isso não é trabalho nenhum, respondeu a mãe. Não, hein? Você precisava ver. Ela não queria atravessar de jeito nenhum. É BOM SABER Não dê leite ou qualquer outro alimento à vítima intoxicada por fumaça. O intoxicado precisa de remédio para as vias respiratórias (oxigênio em grande quantidade) e não para o estômago. PARABÉNS A VOCÊ Teresinha e Claudete, que foram cumprimentadas pelas amigas Elza, Cleusa, Odyl, Leylah, Lygia, Deyse e Augusta no elegante e simpático Cafezinho da Arlete e se deliciaram com as delícias ali oferecidas. MENSAGEM DE UM IDOSO Se meu andar é hesitante e minhas mãos trêmulas, ampare-me. Se minha audição não é boa e tenho que me esforçar para ouvir, tenha compaixão. Se minha visão é imperfeita e o meu entendimento é escasso, ajude-me com paciência. Se minhas mãos tremem e derrubo comida na mesa e no chão, por favor, não se irrite. Se

Quar vens Quarttto paraa jo jov o par jovens

(Crônica)

Era o meu 45º aniversário e eu não estava "lá essas coisas" naquela manhã. Dirigi-me à copa, para o café, na expectativa de que minha mulher, alegre diria: "Feliz aniversário querido". Porém, ela nem ao menos me disse bom dia. Imaginei que as crianças lembrariam, porém não disseram nada. Já estava desanimado, mas me senti melhor quando entrei no consultório e minha secretária disse: "Bom dia doutor, feliz aniversário". Finalmente alguém tinha lembrado. Trabalhei até o meio-dia, quando Janete entrou na minha sala dizendo: "Sabe doutor, está um dia tão lindo lá fora, e já que é o dia do seu aniversário, poderíamos almoçar fora, só o senhor e eu". Fomos a um lugar bastante reservado no campo. Divertimo-nos muito e no caminho de volta ela sugeriu: "Doutor, com esse dia tão lindo, acho que não devemos voltar ao consultório. Vamos até meu apartamento e lá tomaremos um drinque". Dirigimo-nos então ao apartamento dela e enquanto eu saboreava um Martini, ela disse: "Doutor, se não se importa eu vou até o meu quarto vestir uma roupa mais confortável". Tudo bem, respondi. Fique à vontade, disse ela. Decorridos alguns minutos, ela saiu do quarto carregando um bolo enorme, seguida por minha mulher, meus filhos, todos cantando "Parabéns a você". E lá estava eu, nu, só de meia, no sofá. você me encontrar na rua, pare para conversar comigo, sinto-me só. Se você, na sua sensibilidade, me vir triste e só, simplesmente partilhe um sorriso. E lembre-se: se você não morrer moço, um dia será um velho como eu.

se eleger e assim teremos quem nos represente. Parabéns ao senhor José Carlos Pejon.

RESPONDA 1) Qual é a região das renas? 2) Com a ova do esturjão prepara-se...? 3) Como se chama a ave de canto belo e raro? 4) Qual é ave de ovo pintado? 5) Qual é o deus latino do amor? 6) O que é tutano? 7) O que é arapuca? 8) Qual era o antigo nome da Espanha? 9) Qual é a doença degenerativa que ataca o cérebro? 10) O que é limiar?

dos.

A CAMPANHA VALORIZE LIMEIRA Está colhendo bons resultaRESPOSTAS 1) Lapônia. 2) Caviar. 3) Uirapuru. 4) Codorna. 5) Cupido. 6) Substância do interior dos ossos. 7) Armadilha para pequenos pássaros. 8) Ibéria. 9) Mal de Alzheimer. 10) Soleira da porta. Resposta da charada: Den-

CHARADA O que é que Deus dá duas vezes e, se você quiser mais precisa mandar fazer?

tes.

GENTE FINA É uma pessoa direita, mas não escravizada pelos certos e errados; sabe transgredir sem querer agredir. MAIS UM BOM LIMEIRENSE Desistiu da sua candidatura, dando chances para que outros consigam

Augusta M. Galzerano

O quarto para os jovens é seu local de refúgio, para onde correm quando querem ficar sozinhos ou com amigos. Por isso, os pais não devem impor o seu gosto na decoração, mas sim, criar junto com seu filho

Antes de começar a pintar, saiba que os jovens vivem fases muito distintas durante toda a adolescência, quando mudam de gostos toda hora! É necessário encontrar um meio-termo, para que não tenha que redecorar todo ano. É necessário preparar o quarto com a ideia de que, no futuro, eles irão estudar fora, voltar apenas nos fins de semana ou começar a trabalhar, e as prioridades serão outras. Veja algumas dicas: * O primeiro passo é escolher o estilo da decoração do quarto. E é claro, qual o orçamento e os desejos e prioridades do jovem. * O adolescente continua a crescer, por isso, nada de camas “fofinhas” que daqui a um ano e meio têm de ser substituídas; ou cômodas em formato de flores. Invista em mobiliário para construir um quarto que possa acompanhar até a fase adulta. Eleja móveis clean, sem muitos detalhes ou cores diferenciadas. * Quanto menos mobiliário melhor. O básico é a cama, a mesa de estudo com espaço para o microcomputador e TV de LCD, prateleiras para livros e o ar-

mário embutido, caso não haja closet. Mas, é preciso projetar bem cada móvel, pensando em sua utilidade, para que tudo fique à mão e organizado. * A bicama é uma ótima opção, já que os adolescentes têm o hábito de levar os amigos para dormir em casa. Almofadas e pufes são ideais para receber as pessoas no quarto e ainda dá um toque todo especial na decoração. Invista no mix de estampas, que dão um toque todo especial ao quarto. * Os equipamentos eletrônicos como TV, som e telefone também são de lei, e devem ficar em posição mais próxima possível da cama para melhor visualização. * Há uma preocupação em criar um espaço específico para estimular o estudo. Bancada com gavetas para abrigar livros e uma luminária para a iluminação adequada são essenciais. Além de cadeiras ajustáveis e ergonomicamente confortáveis. * Os pisos mais indicados são os de madeira, carpetes e o sempre prático porcelanato. Com certeza, a manutenção dos pisos de madeira é mais fácil, mas os carpetes são bem mais aconchegantes e gostosos de tocar. Já o porcelanato, é necessário colocar tapetes para melhor conforto. Pense também nos vinílicos, que são coloridos, colocados em placas ou em mantas, deixa o ambiente divertido. * Use e abuse do papel de parede e dos adesivos, eles são ótimos para revigorar as paredes e estão com tudo!

* Quanto à iluminação, o importante é mesclar cenas diferentes, destinadas para cada tipo de atividade. Para a bancada de estudo, por exemplo, é preciso uma luminária com uma luz direta e mais forte. A tendência são os abajures-pendentes, aqueles que são fixados no teto e chegam próximo ao criado-mudo, o efeito é incrível! * Os meninos geralmente não admitem brinquedos espalhados e nem sequer fotos da família na escrivaninha, só mesmo os retratos com os amigos. Utilize acessórios high-tech de aço, alumínio ou vidro com design moderno, garantindo status à decoração. * As meninas nessa fase ainda guardam as bonecas e os ursinhos. E a variação do rosa, do tom mais claro, passando pelo lilás, ao pink são as mais pedidas. O romantismo da adolescência pode ser trabalhado com estampas florais e listrado em colchas e almofadas. Para elas, a decoração provençal ainda continua a mais pedida.

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Limeira, domingo, 4 de julho de 2010 - Gazeta de Limeira

Ergonomia: saúde no abalho - par te 1 part trabalho parte tr A ergonomia tem alguns objetivos básicos, que são: possibilitar o conforto ao indivíduo e proporcionar a prevenção de acidentes e do aparecimento de patologias específicas para determinado tipo de trabalho. Merece atenção especial uma boa parte dos problemas de postura que a grande maioria das pessoas adquire ao longo de suas vidas durante o trabalho, como por exemplo os esforços repetitivos. Qual seria, então, a solução? O ideal seria que todos os móveis do escritório de sua casa e todo e qualquer equipamento usado no nosso diaa-dia passassem por estudo e adequação ergonômica, antes mesmo de serem adquiridos. São constantes os estudos feitos a respeito da relação do homem com o ambiente de trabalho, o conforto ou mesmo horas de descanso. Ambos são de grande importância, mas poucas pessoas prestam atenção nesses detalhes. A ergonomia vem justamente estudar essas medidas de conforto, a fim de produzir um melhor rendimento no trabalho, prevenir acidentes e proporcionar uma maior satisfação do trabalhador. Qual o papel da ergonomia para a saúde? A ergonomia se preocupa com as condições gerais de trabalho, tais como a iluminação, os ruídos e a temperatura, que geralmente são conhecidas como agentes causadores de males nas áreas de saúde física e mental, mas que o estudo procura tra-

çar os caminhos para a correção. O seu objetivo é aumentar a eficiência humana, através de dados que permitam que se tomem decisões lógicas. O custo individual é minimizado através da ergonomia, que remove aspectos do trabalho, que a longo prazo, possam provocar ineficiências ou os mais variados tipos de incapacidades físicas. Nas condições em que a atividade do indivíduo envolve a operação de uma peça de equipamento, na maioria das vezes, ele passa a constituir, com este equipamento, um sistema fechado. Este visa apresentar muitas das características de autorregulamentação (feedback). Como dentro de tal sistema é o indivíduo quem usualmente decide, torna-se necessário que ele seja incluído no estudo da eficiência do sistema. Para que a eficiência seja máxima é preciso que o sistema seja projetado como um todo, com o homem completando a máquina e esta completando o homem.

DR. ANTONIO CÉSAR CORTEZ Médico Ortopedista e Traumatologista CLIFOL - Rua Senador Vergueiro, 805 - Centro Tel.: (19) 3442-4151 E-mail: drcesarcortez@hotmail.com

Anestesia: Os principais pontos para um procedimento seguro A segurança do ato anestésico depende de vários fatores. Um deles é a informação. Para isso, o médico anestesiologista precisa saber diversos aspectos sobre a saúde do pacientes e de seus antecedentes familiares. De acordo com a razão da cirurgia, procedimentos cirúrgicos já realizados anteriormente, e nestes casos como foi a evolução no intraoperatório, o médico começa a elaborar o plano da anestesia e definir quais os anestésicos e aparelhos serão ou poderão ser utilizados em caso de complicação. De acordo com o dr. Enis Donizetti Silva, vice-diretor científico da Sociedade de Anestesiologia do Estado de São Paulo (SAESP) e médico do Hospital Sírio-Libanês, todas essas informações, bem como aquelas colhidas durante a cirurgia, deveriam ficar armazenadas e à disposição dos médicos para futuras intervenções. “Toda ficha de anestesia deveria acompanhar um documento, uma espécie de auditoria, do que aconteceu no intraoperatório, preenchido com as identificações dele e do paciente. Em nosso serviço, há um documento com estes indicadores. A assinatura fica a critério do anestesista”, explica. Não podemos esquecer que a ficha de anestesia e todos os outros documentos que compõe o prontuário anestésico, como a avaliação ambulatorial e a ficha de segmento e alta da recuperação pósanestésica, são de muita importância e a única prova da boa indicação e condução do procedimento anestésico, que certamente será importante em casos de processos éticos e judiciais, segundo dr. Desiré Carlos Callegari, Presidente da SAESP e Conselheiro Estadual e Federal de Medicina. Consulta pré-anestésica A chamada avaliação préanestésica é amparada por uma determinação do Conselho Federal de Medicina, que

determina que os hospitais tenham um ambiente específico para esta consulta. “O princípio de zelar pela segurança e bem-estar do paciente, que está no Código de Ética Médica. Entretanto, ainda temos muitos relatos de morte por hipertermia maligna – reação anormal ao anestésico - e também de procedimentos cirúrgicos sem a consulta prévia do anestesista. Fiscalizar é o caminho”, adverte dr. Enis. Além desta consulta, cabe ao anestesista checar e preparar a sala de cirurgia para o procedimento anestésico, verificar aspirador, aparelho de anestesia e outros itens imprescindíveis, verificando o funcionamento de todos eles. Alguns hospitais contam com um serviço de suporte à anestesia, responsável por esta vistoria. Embora esta etapa seja de suma importância, o dr. Enis adverte que cerca de 70% dos problemas em anestesia decorrem de falha humana. “Falha de equipamento tem uma incidência bem menor. Por isso o maior empenho deve ser melhorar a qualificação destas pessoas”. A Resolução CFM 1.802/ 2006, que disciplina a prática anestésica, recomenda a consulta pré-hospitalar e a obtenção do consentimento livre e esclarecido sobre o procedimento anestésico ao qual o paciente irá se submeter. Esta é a grande oportunidade de o anestesiologista esclarecer o paciente, diminuindo em muito o estresse anestésico-cirúrgico, além de explicar as possibilidades e riscos inerentes ao procedimento, com o exercício do consentimento esclarecido, comenta dr. Callegari. COLUNA MAIS SAÚDE Perguntas e sugestões podem ser enviadas por e-mail para acontece@acontecenoticias.com.br ou para o endereço: Rua Cotoxó, 303, conjunto 81-82, São Paulo, SP, CEP 05021-000 *Distribuição Acontece Comunicação e Notícias

Vocábulos cor riq ueir os na cozinha corr iqueir ueiros corriqueiros Muitas palavras usadas na culinária são conhecidas, mas às vezes, de maneira embaralhada. Continuemos com o dicionário da cozinha. Assar – cozinhar o alimento em forno, panela, chapa quente, grelha, fogo ou braseiro; Ensopar – ensopado de carne; carne em pequenos pedaços bovina, suína, de peixe ou frango ou frutos do mar (camarão, lula, etc.) cozida em molho, com batatas, cenoura, vagem e outros ingredientes; Flambar - embeber um alimento num recipiente, geralmente carne, com uma bebida alcoólica destilada e atear fogo; Fritar - cozinhar em frigideira, panela ou caçarola com óleo vegetal ou manteiga ou banha ferventes; o mesmo que frigir; Gratinar – gratinar é torrar um prato, principalmente na superfície, formando uma casca ou crosta, com queijo, farinha de rosca, margarina, manteiga, etc.; Gratiné – palavra francesa, significa gratina-

do; ver gratinar; Grelhar – cozinhar alimento em calor seco, em grelha ou chapa sobre fogo, braseiro, ou outra fonte de calor, como uma resistência elétrica; na chapa seria mais correto dizer chapear; Cozinhar em panela de pressão – a água ferve a 100º C em recipiente aberto e não passa disso; em recipiente fechado, como a panela de pressão, é possível tornar a água mais quente, pois conserva o calor sob pressão; o calor aumenta até cerca de 120º C; assim, os alimentos, mesmo os mais duros, cozinham mais depressa; há no centro da tampa uma válvula, regulada para mover-se a partir de determinada pressão, limitando a temperatura, deixando sair vapor; toda panela possui ainda válvula de segurança que se abre quando a pressão atinge um ponto perigoso, no caso de entupimento ou defeito na válvula central; Água – congela a 0ºC e, como vimos acima, ferve a 100ºC; 72% do nosso corpo é água; Ingesta – aquilo ou tudo o que se engole para o estômago;

Laxante – ou catártico: remédio ou alimento que combate ‘intestino preso’ (o mesmo que ‘intestino preguiçoso’ ou ‘prisão de ventre’); o contrário de retentor; Retentor do intestino remédio ou alimento que combate intestino ‘solto’ ou ‘prende’ o intestino; o contrário de laxante; Massas – alimentos à base de carboidratos complexos; carboidratos ou hidratos de carbono, como já vimos outro dia, são açúcares e massas (estas com carboidratos complexos: alimentos com amidos ou farinhas); Carne – constitui os músculos dos animais, rica em proteínas; Merenda – pequena e leve refeição, geralmente entre duas principais, como o almoço e o jantar; ml – símbolo do volume de mililitro; 1.000ml correspondem a 1 litro; Molécula de sacarídeo – substancia química formada principalmente por oxigênio, hidrogênio e carbono, com sabor doce; formam os carboidratos: açúcares e massas; açúcares se for uma ou duas moléculas, e massas se forem

- par te 3 part parte

uma grande quantidade de moléculas unidas (carboidratos complexos); Obeso – quem tem gordura acumulada no corpo acima do normal; o mesmo que gordo; Panceta – parte da barrica do porco sem osso, com o couro, carne e gordura; pode ser assada na grelha, no forno e por outros processos em pratos variados; Broca – estou investigando; broca de dentista já sei que não é. “-Doutor, gosto muito de verduras e tenho feito arroz com broca; depois salpico orégamo por cima”.

DR. JAIR TADEU G. DE OLIVEIRA MÉDICO ENDOCRINOLOGISTA Consultório: Praça Luciano Esteves, 216 - s. 26 F. 3451-1844

Incidência de conjuntivit e aument ver no conjuntivite aumentaa com o in inv erno inverno Frio, agasalhos e locais aconchegantes. A chegada do inverno, estação favorita de muitos brasileiros, costuma trazer consigo não somente baixas temperaturas, mas aquela coceirinha no olho, que começa a incomodar a cada novo vento que bate no rosto. Como o período pede maior “calor humano” é justamente aí que ocorrem as maiores manifestações da conjuntivite, doença contagiosa, transmitida após o contato com fatores externos ou físicos. Uma vez contraída, é um tal de vermelho nos olhos inchados, que lacrimejam involuntariamente; aquela sensação incômoda nos olhos, que ficam sensíveis a luz. E essa doença nada mais é do que uma um

processo inflamatório na conjuntiva, uma membrana que reveste a parte externa do olho. Ela pode ser alérgica, viral ou bacteriana. Normalmente é contraída pelo contato físico com aqueles que estão infectados com a inflamação. Mas em locais comunitários, como ônibus e piscinas públicas, por exemplo, sua contaminação pode se dar por um simples contato de uma pessoa em um local em que um doente que contraiu a doença havia tocado. Para o tratamento, é necessário um acompanhamento de um oftalmologista, uma vez que somente ele poderá diagnosticar a forma da infecção e sua profilaxia. Fonte: Oftalmologistas, ABC da Saúde

Remédios g enér icos sofr em rresis esis tência dos médicos genér enéricos sofrem esistência genéricos resistência Apesar de estarem há mais de 10 anos no mercado, os remédios similares e genéricos ainda enfrentam a resistência de médicos e até mesmo deixam de ser usados em alguns hospitais de ponta como, por exemplo, o Albert Einstein e o Sírio-Libanês, em São Paulo. Esses medicamentos, líderes em vendas e os mais indicados no SUS (Sistema Único de Saúde), têm sua eficácia questionada por médicos de várias áreas, que não os receitam aos pacientes. Ao mesmo tempo, especialistas lembram que não existem estudos científicos que justifiquem a desconfiança. A maioria dos médicos concentra seus ataques nos similares, já que muitos deles, ao contrário dos genéricos, não passaram por testes de bioequivalência. Esses testes provam que o remédio é ab-

sorvido pelo organismo em igual quantidade e na mesma velocidade do medicamento de referência. Apesar da resistência, a Anvisa e a Alanac (Associação dos Laboratórios Farmacêuticos Nacionais) também afirmam que esses medicamentos são seguros e eficazes. Fonte: Anvisa, Ministério da Saúde, Fiocruz

EXPEDIENTE Cartas para a redação: Rua Senador Vergueiro n.º 319 - Limeira CEP 13480-000 Fale com a redação: 3404-3700. e-mail: fabiana@gazetadelimeira.com.br

Editora-chefe: Fabiana Lucato MTB 23.378 Editora de fechamento: Andréa Crott MTB 25.924 Colunista Social: Denise Ragazzo MTB 54.541 Diagramação: Maria Cristina Bastelli Colaboradores: Augusta Marino Galzerano, Maria Rita Lemos, Jair Tadeu Oliveira, Magali Mugnaini, Rosana Braga e Antonio César Cortez.

Limeira, domingo, 4 de julho de 2010 - Gazeta de Limeira

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