Gazeta Penhense edição 2560 - 18 a 25/06/22

Ano

60

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FONE: 2647-7777 e 2647-7794

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Gazeta de São Miguel

São Paulo Leste

Diretor: Eugênio Cantero Sanchez Ano 60 - SÃO PAULO,18 A 25 DE JUNHO DE 2022 - Nº 2560

Elevado Alberto Badra terá reforma de urgência

foto divulgação

Internet: www.spleste.com.br Email: spleste@spleste.com.br

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O Elevado Alberto Badra, que liga a av. Aricanduva à Penha e à av. Marginal do Tietê, terá reforma urgente principalmente no seu piso,“pavimento rígido”, que vem apresentando desgaste. para o que foi contratada a empresa VOS - e Serviços de Construção Civil Ltda.

Segundo despacho, a obra contratada tem o prazo de 180 dias, em caráter urgente.

O viaduto vem apresentando um aspecto ruim, com muito mato, obstruindo os canais de recolhimento de águas pluviais, o que provavelmente seja a causa das infiltrações que deterioram a construção.

Por certo, a reforma irá eliminar esse aspecto, além de outros reparos necessários.

São Paulo Leste

Página 2 - São Paulo, 18 a 25 de junho de 2022

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Obras para a UBS ao lado do Mercado iniciam em julho

foto: Cantero

As obras para a construção da UBS Engenheiro Trindade, ao lado do Mercado Municipal da Penha, terão início no

mês de julho.

A informação de que a UBS iria para o local já havia sido confirmada pelo subprefeito Flávio Sol e ocupará o espaço da antiga fábrica de gelo, ao lado do estacionamento dos fundos do Mercado. No local já funciona um departamento municipal, mas uma outra parte está desocupada.

A finalidade é transferir para esse novo espaço a UBS que funciona à av. Gabriela Mistral em instalações precárias, incompatíveis com a demanda.

Planejamento Segunda-feira é o dia mundial de mudanças, começar uma dieta nova, fazer uma atividade física ou até mesmo aprender um idioma novo, não é mesmo? E que tal começar planejando as suas refeições? Essa é uma etapa essencial para o sucesso do seu plano alimentar, por isso, confira essas 10 dicas para você desenvolver o hábito de planejar e preparar as suas próprias refeições: 1 - Comece pelo básico: planeje horários específicos para suas refeições.

2 - Dê preferência para alimentos saudáveis, integrais, frutas, verduras e com gorduras boas. Evite o excesso de açúcar e sal.

3 - Organização! Mantenha sua cozinha, despensa e geladeira organizadas para que seja fácil ter tudo em mãos.

4 - Temperos: Esse é um grande segredo para sempre inovar nos sabores! Crie uma coleção aos poucos quando fizer suas compras. Claro que dando preferência aos in natura ou secos, ok?

5 - Invista em recipientes adequados de armazenamento, ou

seja, um potinho adequado! Fique atento aos recipientes que podem ser usados no micro-ondas e congelador.

6 -Torne esse planejamento agradável: o mais importante é gostar de fazer essas atividades e apreciá-las. Coloque sua playlist favorita para tocar e aproveite esse momento.

7 - Use o congelador: isso ajudará a guardar e armazenar suas refeições durante a semana e é fácil descongelar no micro-ondas.

8 - Registre todas as suas refeições favoritas e as que menos lhe agradaram, isso te ajudará a indicar para seu nutricionista seus gostos.

9 - Mantenha o foco no supermercado: nunca vá com fome comprar alimentos.

10 - Seja aberto a sugestões: diferentes modos de preparo vão facilitar quando enjoar da dieta.

Por mais que pareça difícil, uma mudança do estilo de vida faz muito bem

O MELHOR DA REGIÃO Gastronomia

Débora Copelli de Lima, nutricionista

Liberdade para raciocinar e encontrar o bem Sempre é bom rever e se melhorar e evoluir. Há muitos erros sendo seguidos há muito tempo.

O real, todos sentem: é a Natureza, mas nem todos seguem. A maioria segue contos e histórias e outras invenções. Você tem liberdade para fazer o bem ou seguir os males.

Vejo seres que não têm nem o mimíno necessário e contribuem para quem não precisa. Mas você pode persistir no erro a vida toda, se não usar o seu raciocínio. É sofrer muito a troco de nada. Você cria o mal e o mantém, e o mal vai te acabando. É bom rever os fatos e se renovar sempre e ir se melhorando. É bom saber que tem gente que engana, rouba, mata.

Raciocinar sempre só vai te fazer bem. Então, raciocine. Trabalhar é bom, faz bem e é um bem que a todos convém. Se você não tem coragem nem para raciocinar, você está mal. Mas você é um vencedor desde que se gerou.

A Natueza quer o melhor e tudo faz e vai eliminando o que não é bom e vai se renovando. Siga sua Mãe Natureza. Ela é sábia e a todos alimenta e sempre.

Jogue fora o lixo que está em seu pensar e comece a raciocinar. Pare, veja e reveja o natural que está na Mãe Natureza, sempre.

Somos todos um só ser, mas muitos não estão a compreender. Vê: somos só Natureza e somos realeza da Mãe Natureza.

Só. Vamos viver bem e vamos nos amar, vamos ser felizes. Vamos ! Não fique aí a resmungar e venha prosperar com a Natureza. Largue os males e venha curtir o bem que é Natural e universal e rola em todo o universo, “numa boa” e sempre. Seja um ser que só se interessa pelo bem, e o bem só faz bem a todos, sempre está bem e legal.

O mal agir só faz mal e a todos contamina. Sorria e tenha sempre um bom ânimo e bom humor.

Atraia as boas energias com suas boas ações de forma natural e sempre.

O bem agir é bom. O meu bem querer faz com que eu viva bem, naturalmente. Amar a Natureza só faz bem. Venha respeitar tudo e, em especial, a Mãe Natureza. Estou no Facebook Mãe Natureza e no face Setentão.

Mauro Inácio Alves

EDITORA PENHENSE LTDA C.N.P.J. 61.296.232/0001-23 R. Carlos Meira, 412 - CEP 03605-010

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SEMANÁRIOS São Paulo Leste Fundação: 15/01/94 Gazeta Penhense Fundação: 07/04/63 Gazeta de São Miguel Fundação: 14/02/87 FUNDADOR: FRANCISCO CANTERO Diretor Superintendente: Eugênio Cantero Sanchez (MTPS Nº 64) Diretores: Marcelo Almeida Cantero Marcio Almeida Cantero Conselheiros: Abel Ferreira Castilho Reinaldo de Moraes Filiado à Associação dos Jornais de Bairro de São Paulo e Associação dos Jornais da Zona Leste

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São Paulo Leste

São Paulo, 18 a 25 de junho de 2022 - Página 3

Aplicativo e-saúdeSP é destaque em evento na Suíça Plataforma digital do governo paulistano chamou a atenção de organizadores do evento AI4HealthyCities Summit 2022 O aplicativo e-saúdeSP, da Secretaria Municipal da Saúde (SMS) de São Paulo, foi selecionado como um dos destaques do AI4HealthyCities 2022 (Inteligência Artificial para Cidades Saudáveis 2022), evento que acontece nesta terceira semana de junho, na cidade de Basiléia, na Suíça. A saúde paulistana é representada pelo médico Marcelo Itiro Takano, coordenador-geral do Programa Avança Saúde SP, que fez apresentação com o tema “Reduzindo as desigualdades de saúde nas cidades”.

O evento questiona “Como as cidades podem usar dados e inteligência artificial para promover a saúde urbana e a equidade em saúde?”. A partir dessa proposta, prevê uma série de workshops com o objetivo de promover a troca de experiências de sucesso na área de inovações digitais aplicadas à saúde. Considerada pioneira pelos organizadores do evento, a cidade de São Paulo, junto com Nova Iorque, nos Estados Unidos, Lisboa, em Portu-

gal, e Dakar, no Senegal, inspiraram os trabalhos.

O reconhecimento coincide com o marco de três anos do programa, no próximo dia 19 de junho. O e-saúdeSP integra dados clínicos dos pacientes da rede pública, que por meio do aplicativo, podem ter acesso ao prontuário eletrônico, ao passaporte digital da vacina contra a Covid-19, ao cartão virtual do Sistema Único de Saúde (SUS), à telemedicina e a outros recursos. O app alcançou recentemente dez milhões de acessos e dois milhões de usuários cadastrados.

“O aplicativo facilita a vida dos usuários do serviço público de saúde, dando aos cidadãos uma plataforma moderna e prática para que se organizem e sejam protagonistas de seu histórico de saúde”, destaca Luiz Carlos Zamarco, secretário municipal da Saúde.

Diminuindo desigualdades “Por meio dessa tecnologia, nós podemos, por exemplo, identificar grupos de risco e pla-

nejar a correta assistência para esses casos. O sistema é capaz de apontar as necessidades de cada cidadão e garantir o monitoramento de sua saúde. Os nossos recursos humanos entram então para avaliar os dados e prestar os serviços necessários aos pacientes”, informa Takano.

Ele conta que, no ano passado, já houve a participação virtual da Saúde Municipal no evento.

“Os representantes de Nova Iorque e Lisboa disseram que vão tentar replicar o que nós, de São Paulo, entregamos à nossa população.”

Parcerias que transformam Por meio da iniciativa Cuidando de Todos/Cuidando do seu Coração, que tem como idealizadora e apoiadora a Fundação Novartis e como parceiro implementador local o Instituto Tellus, a SMS, junto a essas instituições, pretende transformar realidades de saúde urbana atuando no enfrentamento às doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs).

O PAPA E A SOMBRA DA RENÚNCIA Com a saúde frágil, o papa Francisco, de 85 anos, tem sofrido com os ligamentos do joelho, cujas dores o impendem de ficar em pé e o obrigam a usar uma cadeira de rodas para se locomover. Além de causar comoção, a cena do pontífice sendo empurrado para cima e para baixo por um ajudante de ordens levou a outras especulações sobre o seu futuro à frente da Santa Sé. Uma série de recentes decisões do argentino Jorge Mario Bergoglio alimenta rumores de uma eventual renúncia, como fez Bento XVI em 2013.

Evidentemente, não há ainda passos concretos, mas os gestos de agora servem para esquentar o disse me disse nos corredores do Vaticano, divulgado pela imprensa italiana.

Em defesa dos animais, justiça mexicana proíbe tourada na maior arena do mundo A maior arena de touradas do mundo, na Cidade do México, foi proibida de receber espetáculos desde sexta-feira (10).

O juiz Jonathan Bass deu uma ordem no fim de maio que proíbe os espetáculos no local. A ação havia sido iniciada por uma organização chamada Justiça Justa. A organização,argumentou que as touradas violam o direito “a um meio ambiente saudável”, o que seria uma violação dos direitos humanos.

Presidente da China diz a Putinque todos os lados devem trabalhar para resolver crise na Ucrânia Presidente da China, Xi Jinping, discursa por videolink a evento realizado em Boao, na região central da China. O presidente da China, Xi jinping, disse ao presidente da Rússia, Vladimir Putin, durante um telefonema na quarta (15) que todas as partes deveriam trabalhar para resolver a crise na Ucrânia “de forma responsável”, informou a emissora estatal chinesa CCTV. Em seu apelo, Xi reiterou a vontade da China de ajudar a resolver a situação.

Valdir dos Santos

valdir@aomundodastintas.com.br

Página 4 - São Paulo, 18 a 25 de junho de 2022

São Paulo Leste

Quilombo da Penha Em seu livro “Penha Histórica”, editado em 2001, o saudoso historiador Dr. Sylvio Bomtempi, relata em cinco páginas: da 85 à 90, como se deu a Escravidão em nosso bairro. Inicia contando que o então arrabalde de Nossa Senhora da Penha era porta de entrada dos escravizados recém-chegados do continente africano, trazidos do porto do Rio de Janeiro e também os que subiam a Serra do Mar passando por Mogi das Cruzes, Vila criada em 1611.

Nas primeiras décadas do século XVII, a Penha serviu como lugar onde, devido aos surtos de varíola, “os cativos procedentes do Rio de Janeiro e de Santos através de Mogi das Cruzes, foram obrigados à quarentena no Caminho da Penha”, da mesma forma como acontecia no Lavapés, com os chegados pelo Caminho do Mar. O Dr. Sylvio explica ainda que as atrocidades, praticadas por senhores desumanos contra os escravizados, lançavam-nos a fugas impetuosas reunindo-os em quilombos, “arraiais temidos difíceis de expugnar”. Entre os lugares que mais procuravam para embrenhar-se, longe da cidade, contavam com os matagais da Penha.

Em 10 de fevereiro de 1748,

Inácio Pedroso Aveiros foi nomeado pelo Senado da Câmara da Vila de São Paulo capitão-do-mato no âmbito da Penha, que devia convocar os moradores hábeis para, sob seu comando, destruírem os redutos dos foragidos e matarem os negros resistentes, cortando-lhes a cabeça e entregando-as à Justiça.

Tendo como pano de fundo a realidade acima exposta, no livro de Assentamentos da Irmandade do Rosário dos Homens Pretos da Penha consta o surgimento da Irmandade, cuja primeira assinatura é de 1755. A este grupo é atribuída a idealização e construção da Igreja dedicada a Nossa Senhora do Rosário, patrimônio histórico do bairro, que teve e tem papel importante na vida dos negros e negras da Penha e região. A respeito dessa história tive a alegria de pesquisa-la e sobre ela escrevê-la no livro “Penha de França – Expressões do Rosário”, lançado a público oficialmente em 25 de janeiro de 2017.

Metrô distribuirá 22 novos trens da Linha 2-Verde em quatro locais Nova frota será usada na extensão do ramal até Penha a partir de 2026.

Futuro trecho até Guarulhos exigirá novo pátio O Metrô de São Paulo definiu a estratégia para acomodar 22 novos trens que serão utilizados para a expansão da Linha 2-Verde até Penha. Em vez de disponibilizar um novo pátio, a companhia distribuirá a nova frota em quatro localidades, revelou o presidente da empresa, Silvani Pereira.

O principal local de estaciona-

Atendimentos Psicológicos: José Morelli: CRP 06/16054.

Vera Lucia Z. Morelli: CRP 06/16055. Luciana Zampar Morelli: CRP 06/75126. Rua Betari, nº 274, tel.: 2097-0139 meu blog “comunicando psicologia”

VOCÊ PRECISA SABER DISSO...

CUIDADO! LADRÕES ORGANIZADOS CADA VEZ MAIS OUSADOS NA PENHA No início de Junho, em torno da meia noite os moradores de uma conhecida e movimentada rua da Penha ouviram barulho forte de vidro quebrando. Parecia alguém que estourava algum carro, mas não, era um drogado, morador de rua que com um grande porrete destruiu boa parte da vidraça de um grande banco. Após estourar, deixou o porrete no local e se evadiu.

Algumas horas depois retornou, pegou o porrete e quebrou o restante da parte de cima da vidraça. Todos que assistiram a cena não entendiam a razão daquele vandalismo contra o Banco. Tudo ficou esclarecido no dia seguinte. Não mais de madrugada, mas destemidamente no calor das 9 horas da noite, apareceram outros dois comparsas bem vestidos, cabeças cobertas por capuz e simplesmente forçavam a retirada da estrutura da vidraça que ficou exposta. Descobrimos que era a grande estrutura de alumínio o alvo dos ladrões que agora se dividem em hierarquia, tarefas e turnos. Alguém pode estar perguntando se a polícia foi chamada. Sim, a polícia foi chamada mas, infelizmente, quando chegou depois de quase 90 minutos, a dupla encapuzada não só já havia desistido, provavelmente pela dificuldade de retirar a enorme estrutura de alumínio, mas também tinha dado tempo para o drogado do porrete voltar à cena pro-

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foto: divulgação

vavelmente para se certificar quanto a impossibilidade de arrancar aquela armação. Tentou várias vezes e parecia não aceitar que todo seu “trabalho” inicial tinha sido em vão. Todos que assistiram a esse show de ousadia concluíram que os ladrões estão cada vez mais organizados, mais criativos e mais ousados por aqui. Além de fiação de cobre, ferro dos registros d’água, portinhas e grades de alumínio agora os drogados da zona Leste vão tentar abastecer seus vícios não mais no varejo e sim em roubos por atacado. Eles soltos e nós cada vez mais presos. Até quando?

(L.A., da Redação)

mento será o Complexo Rapadura, localizado entre as estações Vila Formosa e Santa Isabel e que inicialmente servirá para a partida e chegada do tatuzão.

Quando for finalizada, no entanto, a área subterrânea terá capacidade para receber oito trens.

Outro estacionamento, Orfanato, entre o poço VSE Falchi Gianini e a estação Orfanato,

será capaz de comportar seis composições. Ambos estão posicionados em pontos estratégicos do ramal para inserção de trens em caso de maior demanda.

Após a estação Penha e o VSE Padre João, onde o tatuzão partirá para a segunda etapa de escavação, existirão quatro posições para os trens além de veículos de serviço.

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São Paulo Leste

DOAR SANGUE, UM ATO DE AMOR AO PRÓXIMO No último dia 14 de junho, celebramos o ‘’Dia Mundial do Doador de Sangue’’, uma data que merece ser comemorada com fogos de artifício pois, como diz uma frase de campanha que merece ser repetida, ‘’doar sangue é um ato de amor ao próximo’’.

Essa data passou a valer oficialmente a partir de 2005, quando a Organização Mundial de Saúde , a OMS, durante a Assembléia Mundial de Saúde, instituiu o dia como forma de agradecer aos doadores, bem como de conscientizar sobre a necessidade global de sangue seguro e de como todos podem contribuir. Aqui no Brasil, para reforçar essa conscientização, desde 2015 foi instituída a campanha do Junho Vermelho.

Para se ter uma ideia de como andam as coisas por aqui em termos de doação de sangue, a OMS aponta que o Brasil conta com apenas metade do que recomenda a Organização. Na época do auge da pandemia, por exemplo, as doações caíram expressivamente porque as pessoas tinham receio de se contaminarem, o que provocou um quase cenário de guerra com a escassez de doadores.

Mas uma coisa boa, mesmo com o déficit recomendado de doação, é que o brasileiro gosta de doar sangue. Ele se importa com o outro. E considero importante destacar essa parte boa, do se doar.

E essas campanhas servem para multiplicar esse exército do bem, que doa sem ver a quem. Por isso a importância de se promover essas campanhas para conscientizar cada vez mais as pessoas.

Quem pode doar – quem tem entre 16 e 69 anos de idade, sendo que a primeira doação deve ter sido feita até 60 anos incompletos.

O doador deve pesar no mínimo 50 kg, estar em boas condições de saúde, e estar alimentado, porém sem ter feito refeições pesadas (gordurosas) nas três horas que antecedem a doação. Não estão aptas a doar sangue as pessoas que possuem um risco maior para doenças transmissíveis pelo sangue, ou que mantenham relações com pessoas que tenham Aids, hepatite ou outras infecções sexualmente transmissíveis (ISTs).

Quem quiser saber aonde doar, pode acessar o site da Colsan (Associação Beneficente de Coleta de Sangue),o https://www.colsan. org.br, e obter mais informações.

Entre os postos de coleta em funcionamento na cidade estão o Hospital Municipal Dr. Carmino Caricchio, no Tatuapé, o Hospital do Servidor Público Municipal, na Aclimação, e o Hospital Municipal Dr. Fernando Mauro P. da Rocha, no Campo Limpo.

Hoje, o tipo de sangue mais requisitado é o tipo O, especialmente o de fator Rh negativo.

Aline Teixeira Como sempre, essa coluna é um espaço aberto para comentários, opiniões e sugestões. Esperamos você nas nossas redes sociais aqui publicadas e que podem ser acessadas também por esse QR-Code.

Lembre-se que juntos, podemos ser os agentes das mudanças que queremos ver no mundo. Contem comigo!

Facebook: /alineteixeira.oficial Instagram:@alineteixeira.oficial Twitter: @alineteixeirasp Site:www.alineteixeirasp.com.br/ Acesse o link do Aplicativo Basta em seu celular: https://app. vc/appbasta.

São Paulo, 18 a 25 de junho de 2022 - Página 5

Estação Tatuapé recebe a exposição fotográfica ATOS MODERNOS Desde 15 de junho, os passageiros do Metrô que estiverem na estação Tatuapé vão poder conhecer o trabalho da artista visual Charlene Bicalho.

Neste trabalho, por meio de 19 imagens realistas, a fotógrafa mineira dedicou-se a pensar a Água como um patrimônio e, simultaneamente, um elemento de uso diário, inclusive por colaboradores terceirizados da Pinacoteca de São Paulo, que atuam na conservação do edifício e são apresenta-

dos nas imagens expostas.

A exposição é uma realização da Pinacoteca de São Paulo, dos colecionadores Ivani e Jorge Yune e do programa LINHA DA CULTURA. SERVIÇO: exposição fotográfica ATOS MODERNOS LOCAL: estação Tatuapé, na Linha 3- Vermelha do Metrô DATAS E HORÁRIOS: A exposição pode ser visitada, todos os dias da semana, das 4h40 à meia-noite.

Tire a pele

Atenção na hora de comprar os alimentos

Tanto faz, pode ser pimentão verde ou pimentão vermelho. Escolha alguns dele e coloque numa assadeira e leve ao forno até que fique com a casca toda escurecida, para isso você terá que virá-los frequentemente. Depois tire as peles na água corrente. Corte em fatias e tempere com azeite, alho e cheiro verde. Ou com o tempero de sua preferência.

Higiene é fundamental

Tenha cuidados básicos em casa, como lavar bem as mãos antes de manusear os alimentos; guardar na geladeira após cozidos; retirar os enlatados das latas; não congelar novamente alimentos que já passaram pelo freezer e seguir fielmente as orientações do fabricante quanto ao preparo e conservação do produto.

Amido de milho

Adquira produtos identificados através de embalagens rotuladas, verificando características do produto, procedência, validade, composição, registro e órgão fiscalizador. Fique atento à aparência física da embalagem, verifique se o fechamento não foi violado.

Embalagens danificadas ou com vazamentos podem causar deterioração pelo contato dos alimentos com o ar.

Verifique se nos balcões frigoríficos de supermercados e açougues tem poças d’água ou gelo aderido aos produtos, isso significa que houve variação na temperatura ou que a geladeira foi desligada. Esteja atento à data de validade dos produtos.

Ferrugem na frigideira

Coloque na frigideira um pouco de vinagre e leve-a ao fogo para uma ligeira fervura. Além de deixá-la limpa, isso também faz desaparecer completamente o cheiro.

Odores nos ralos

Para fazer frango a passarinho bem sequinho, experimente colocar uma colher de sopa de amido de milho no óleo de fritura bem quente. O frango vai ficar douradinho e bem sequinho e, o que é melhor, nem vai grudar na panela.

Parece exagero, mas não é

É um hábito saudável lavar com esponja e detergente as latas de alimentos e enxugá-las bem antes de abrir. O mesmo se aplicando para os vidros e embalagens em geral que possibilitem este procedimento. Por mais limpo que os estabelecimentos comerciais sejam sempre existem as contaminações no manuseio e no transporte. Lembrando que ainda vivemos a epidemia de Covid-19.

Jogue nos ralos desinfetante de limão.

Deixe agir por uns 15 minutos. Assim, você elimina o cheiro desagradável.

Cobre mais brilhante

Para que as peças de cobre fiquem brilhantes, lave-as com uma esponja embebida em solução de sal e limão. Depois enxágue bem a peça, deixe secar e lustre com uma flanela.

Controlando a caspa

Massageie vinagre puro no seu couro cabeludo várias vezes na semana, antes de passar xampu. Isto pode ajudar a deixar o cabelo saudável e controlar a caspa. Lembrando que existem no mercado xampus específicos para estes casos e, na dúvida, é sempre bom consultar um dermatologista.

Página 6 - São Paulo, 18 a 25 de junho de 2022

São Paulo Leste

CLASSIFICADOS EDITAL DE CONVOCAÇÃO

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A Comissão provisória para fundação da LIGA DOS BLOCOS DE CARNAVAL DE RUA DA ZONA LESTE DE SÃO PAULO, convoca a todos os interessados para a Assembléia Geral de Fundação, no dia 19 de Julho de 2022, com a primeira chamada às 20h00min, e segunda chamada às 20h30min, na Rua Doutor Heládio, 136 – Vila Esperança – São Paulo/SP, com a seguinte ordem do dia: a) discussão e aprovação do Estatuto Social; b) aprovação dos documentos inerentes à sua constituição; c) eleição da diretoria e conselho fiscal.

São Paulo, 16 de junho de 2022 COMISSÃO PROVISÓRIA PARA FUNDAÇÃO DA LIGA DOS BLOCOS DE CARNAVAL DE RUA DA ZONA LESTE DE SP

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Linha 2718/10 tem alteração de itinerário na Vila Sílvia a partir de sábado (18) A SPTrans informa que a partir de sábado, dia 18 de junho, a linha 2718/10 Vl. Sílvia – Metrô Penha terá seu itinerário alterado e passará a atender às ruas Bujaru, Arnaldo Vieira e Carlos Barbosa, no sentido Vila Sílvia, Zona Leste da cidade. A medida será adotada por segurança operacional, para reduzir o risco de sinistro no atual trajeto pela Rua Urucuri.

Com a alteração, os ônibus deixam de trafegar pela Rua Urucuri.

Cantando com o Violão

Profº Silvio Santisteban

AGORA É CINZA

(Alcebiades Barcelos/Armando Marçal) Harmonia Simplificada

SolM Mi7 Lam Vo - cê par - tiu saudades Do/Re Re7 SolM Me deixou eu chorei o Mim Lam Nosso amor foi uma chama Do/Re Re7 Que o sopro do passado SolM Mi7 Lam Desfaz agora é cinza SolM Re7 SolM Tudo acabado e nada mais Mi7 Lam Você partiu de madrugada Re7 E não me disse nada isso SolM Mi7 Não se faz me deixou cheio Lam De saudade e de paixão SolM Não me conformo Re7 SolM Com a sua ingratidão

Acompanhe o novo itinerário: 2718/10 Vl. Sílvia – Metrô Penha Ida: sem alteração.

Volta: normal até R. Olho D’Água do Borges, R. Bujaru, R. Ida Rubinstein, R. Bujaru, R. Arnaldo Vieira, R. Carlos Barbosa, prosseguindo normal.

GATO – FICA GRIPADO? Os humanos conhecem bem os sinais de uma gripe e agora em tempos difíceis de pandemia, logo se pensa em Covid quando alguém está com coriza, febre, tosse ou espirro, porém, os felinos podem apresentar sinais clínicos que parecem de uma gripe; tais como secreção nasal e ocular, dificuldade na respiração, febre,espirros, tosse, e em casos ainda mais graves, podemos observar presença de úlceras (feridas)na língua e/ou palato (vulgo céu da boca). É necessário salientar que os felinos não são acometidos pelos mesmos vírus que os humanos, pois os vírus mais comuns que acometem os felinos com doença infecciosa respiratória é a rinotraqueite viral felina (causada pelo herpesvírus) e a calicivirose felina.

A dificuldade respiratória no gato, normalmente ocorre pelo acúmulo de secreção em região nasal, obstruindo a passagem do ar e diminuindo o apetite; levando-os a emagrecimento e prostração. Calicevíruspromove doença na mucosa oral, periodontite e úlceras, provocando desconforto e impossibilitando a alimentação.

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A rinotraqueíte e calicevirosesão denominadas também de complexo respiratório felino, considerada bastante contagiosa entre os gatos que compartilham vasilhas comunitárias, convivência no mesmo recinto e até mesmo pelas roupas e mãos dos tratadores dos animais, portanto, a forma de evitar está contágio entre os felinos são cuidados básicos de higiene e profilaxia; como não misturar pertences dos animais, não deixar animais infectados no mesmo recinto ou casa com animais sadios, lavagem da mão de forma constante ao se manusear os animais doentes, evitar contato com a roupa, ventilação dos recinto adequado, ao resgatar animais errantes devem ser mantidos inicialmente isolados a título de quarentena sem contato com animais já domiciliados ao ambiente, uso de desinfetantes adequados de forma diária para eliminar a contaminação do ambiente, ainda, filhotes de gatas doentes; devem ser retirados da mãe de forma precoce e alguns outros cuidados mais de acordo com a necessidade e condição dos animais; que será previamente orientado pelo Médico Veterinário.

Exames laboratoriais para confirmação do vírus é muito importante, para se poder triar e separar os animais doentes e sadios como forma de prevenção, entretanto, a vacinação realizada pelo Médico Veterinário que irá indicar o melhor protocolo de vacinação a fim de se evitar estas doenças virais; pois a vacinação é sem sombra de ainda a melhor forma de prevenção; tanto pela sua eficácia quanto pela sua segurança.

Ao se adquirir qualquer animal, antes de in-

troduzi-lo ao ambiente ou misturar com outros animais; independente da espécie; é importantíssimo se consultar o Médico Veterinário para avaliação das condições de saúde e eventuais riscos para outros integrantes sadios da família.

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São Paulo Leste

Estão abertas 2,3 mil vagas de estágio para a Secretaria de Educação da Prefeitura Valor da bolsa-auxílio é de R$897 e estudante terá carga horária de 4h/dia Estão abertas mais de 2,3 mil vagas para a Secretaria de Educação da Prefeitura.

As oportunidades são voltadas para os programas Parceiros da Aprendizagem e Aprender sem limites que têm como objetivo auxiliar o professor em sala de aula e contribuir no processo da educação inclusiva.

Podem se inscrever estu-

dantes que estão cursando do 2º ao penúltimo semestre dos cursos de Pedagogia, Letras, Matemática, ou nas licenciaturas em Artes, Geografia, História, Educação, Inglês, Ciências e Educação Especial.

As vagas são para início imediato, especialmente nas escolas localizadas no extremo sul e extremo leste da capital.

A bolsa-auxílio tem valor de

R$ 897,50 para 4h diárias e os estudantes ainda recebem auxílio-transporte de R$ 193,60.

As inscrições devem ser realizadas por meio do Centro de Integração Empresa-Escola - CIEE no seguinte link: https://docs.google. com/forms/d/e/1FAIpQLS cPlhLMfmklZymfmpSTzR 38yn4JzHH1Icz47VwyEEC2VT0kg/viewform

São Paulo, 18 a 25 de junho de 2022 - Página 7

Córrego do Rincão começa a voltar ao curso normal após obra do Metrô A partir das 10h desta sexta-feira (17) o córrego do Rincão, na região da Penha começa a voltar ao seu curso normal. O Metrô iniciará o processo de liberação da nova galeria que vai abrigar o córrego que havia sido desviado para a realização das obras de ampliação da Linha 2-Verde.

O córrego estava percorrendo desde outubro de 2021 um leito provisório de 120 metros feito pelo Metrô para possibilitar a escavação da área onde será implantada uma estação subterrânea. Paralelamente um novo leito foi construído, além de um prolongamento de 31 metros da galeria por onde as águas do Rincão vão correr sentido Rio Aricanduva. A nova seção vai ter quatro metros de profundidade por seis metros de largura com capacidade de vazão de 37 m³ por segundo.

Outro destaque nesse processo é que o córrego vai correr por uma espécie de ponte. A galeria construída ficará por cima da estação que vem sendo edificada.

Enquanto a construção acontece no subterrâneo, o novo leito ficará suspenso sobre o espaço já escavado.

No local vem sendo construída o complexo de estações da Penha, com uma nova estação subterrânea para a Linha 2-Ver-

de, uma estação em superfície para a Linha 11-Coral da CPTM, além da conexão com a existente estação da Linha 3-Vermelha do Metrô e com o terminal de ônibus anexo também já em funcionamento. Esse terminal multimodal vai ajudar a redistribuir o fluxo de passageiros e dar novas opções de trajeto, facilitando a chegada dos moradores da zona leste às regiões da Paulista, Sul e Sudoeste.

O complexo terá cerca de 25 mil m² de área construída, 43 escadas rolantes e oito elevadores.

Para a estação da Linha 2, a área será de 17,5 mil m², com 25 metros de profundidade. Serão 30 escadas rolantes e 16 fixas, com seis elevadores. Já a estação da Linha 11 ficará entre as estações das linhas 3-Vermelha e 2-Verde, contando com 7 mil m² de área construída, 13 escadas rolantes, três fixas, dois elevadores e quatro diferentes níveis.

Todo o complexo, incluindo a estação da Linha 3 já existente, deverá receber 102 mil passageiros por dia, tornando-se a estação mais movimentada do novo trecho da Linha 2-Verde. A ampliação desta linha vem sendo feita pelo metrô que está construindo oito novas estações e 8,4 km de vias entre a Vila Prudente e a Penha.

Capital anuncia convênio com Estado para unidade de pronto atendimento animal na zona leste Unidade será instalada em São Miguel, com atendimento clínico e cirúrgico de urgência e emergência A Secretaria Municipal da Saúde (SMS) anunciou, nesta quinta-feira (16), um convênio com o Estado de São Paulo para a construção de uma unidade de pronto atendimento animal na cidade de São Paulo. Ela será instalada em São Miguel, zona leste da capital.

A unidade vai oferecer atendimento clínico e cirúrgico de urgência e emergência, além de exames, internações e tratamento ambulatorial. Os atendimentos serão realizados de segunda a sexta-feira, das 7h às 17h.

De acordo com o secretário municipal da Saúde, Luiz Carlos Zamarco, a unidade vai trazer um grande benefício para a população da região. “O bairro de São Miguel é densamente povoado. É um tipo de serviço muito importante, já que cada vez mais as famílias têm pelo menos um animal de estimação em casa”, diz.

A secretária-executiva de Atenção Básica, Especialidades e Vigilância em Saúde da SMS, Sandra Sabino Fonseca, afirma que o atendimento clínico e cirúrgico de urgência e emergência é uma demanda antiga da população local. “Estamos trazendo um servi-

ço muito procurado pelas pessoas e que dará maior tranquilidade para a população. Cada vez mais os animais são vistos como membros das famílias e precisam de todo o cuidado e amor.”

A futura obra será erguida em um terreno municipal, localizado na avenida Nordestina, s/nº, esquina com a rua Daniel Bernardo. A licitação para o início das obras será anunciada em breve e a construção contará com recursos enviados pelo governo estadual.

O pronto atendimento animal oferecerá serviços gratuitos e atendimento exclusivo aos munícipes da cidade de São Paulo, voltado à população de baixa renda, assistida por programas sociais, com triagem social prévia.

A cidade de São Paulo é precursora no atendimento gratuito aos animais domésticos. O município conta com três hospitais públicos veterinários em funcionamento. Os endereços estão disponíveis no link: https://www. prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/saude/saude_e_protecao_ao_animal_domestico/index.php?p=272490

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São Paulo Leste

20ª Festa da Igreja do Rosário dos Homens Pretos da Penha de França foto: Cantero

Neste mês de junho, com muita alegria, convidamos para a 20ª edição da Festa da Igreja do Rosário dos Homens Pretos da Penha, celebrando 220 anos oficiais deste importante templo para história e cultura dos povos negros, indígenas e afrodescendentes em São Paulo.

Com a temática “20 anos de Rosário, O futuro é ancestral”, refletimos sobre nossa trajetória, e, sobretudo, nossa noção de tempo ocidental e linear. A frase “O futuro é ancestral”, aparentemente um paradoxo, nos provoca a expandir essa visão, pensando o tempo como uma espiral em que o passado, o presente e o futuro se encostam e se atravessam o tempo todo por meio da memória, da música, da arte, da espiritualidade, dos saberes e do pensamento.

Das ações já tradicionais da Festa teremos a passagem das Coroas dos Reis de Festa com a presença das congadas, folias e maracatus da grande São Paulo e de Minas Gerais. Além de apresentações musicais com o Aquilombamento Sonoro e as Pastoras do Rosário no Largo do Rosário.

Programação - Atividades gratuitas e presenciais Dia 25/06, das 9:30 às 13:00 (sábado) Roteiro pelo centro histórico da Penha com Grupo Ururay Inscrições pelo WhatsApp: 11 976814566 Dia 28/06, às 15h (terça-feira)

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Contação de história: Crianças ao redor do mundo Com o grupo: Contos da Lua Vaga A apresentação é uma narração de histórias para o público infanto-juvenil e tem 4 histórias criadas a partir de pesquisas sobre crianças ao redor do mundo que saíram de seus países por dificuldades ou guerras e imigraram para países de diferentes culturas, tendo que superar muitos obstáculos para poder se adaptar.

Local: Biblioteca José Paulo Paes, Centro Cultural Penha Dia 1/07, às 19h30 (sexta-feira) Roda reflexiva: “Tambores do Rosário: liturgia e ancestralidade” com Marlei M da Boa Morte. Considerando a perspectiva de Dom Zanoni, Arcebispo de Feira de Santana, e Bispo referencial da Pastoral Afro-Brasileira, a Roda reflete sobre território sagrado do Rosário, como uma das possibilidades de valoração da cultura negra, enquanto espaço de resistência mas também de, espiritualidade e religiosidade do povo negro, durante esses 20 anos de história.

Participação de José Merelli, Carlos Casemiro e intervenção artística de Jhony Guima e Giba Jet e Mozart.

Mediação: Ligéa de Mateo.

Local: Igreja do Rosário Dia 3/07, às 10h (domingo) Missa inculturada Afro-brasileira com Padre Henúbio, encerramento dos Festejos e retirada do Mastro

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Festas juninas: Ipem-SP dá dicas para compra de produtos típicos Com a proximidade das tradicionais festas juninas, o Ipem-SP (Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo), autarquia do Governo do Estado, vinculada à Secretaria da Justiça e Cidadania, e órgão delegado do Inmetro, tem algumas orientações para a compra dos produtos mais consumidos no período, como amendoim, bolos, milho de canjica, paçoca, pé de moleque, doce de abóbora, cocada, pipoca e vinhos, entre outros.

Confira: Atenção à quantidade: Produtos pré-embalados (aqueles medidos longe da presença do consumidor) devem declarar, de forma clara e na vista principal da embalagem, a quantidade que está sendo comercializada. O chamado conteúdo nominal (a quantidade declarada) deve ser apresentado em cor contrastante com o fundo onde estiver impresso, de modo a facilitar a identificação da informação pelo consumidor.

Foco na etiqueta: Alguns itens muito procurados nesse período – como doces

e bolos – podem ser embalados e/ou etiquetados pelo próprio estabelecimento.

Nesses casos, a indicação deve se referir somente ao peso do produto, desconsiderando o valor da embalagem (tara). O mesmo vale para embutidos, como salsichas para cachorro-quente e salsichões.

De olho na balança: Ao comprar qualquer artigo a peso, lembre-se que as balanças usadas no comércio devem ser aprovadas e verificadas pelo Inmetro.

Para saber se a aprovação está em dia, observe se ela tem o selo de “verificado até 2021 (ou 2022)”. E se a balança tiver informações como peso e preço em inglês, desconfie!

Fiscalização: Nesse período, o Ipem-SP intensifica a fiscalização de produtos e comidas típicas com visitas a estabelecimentos comerciais de pequeno, médio e grande porte. Na dúvida, denuncie para a Ouvidoria do Ipem-SP pelo telefone 0800 013 05 22, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h, ou pelo e-mail ouvidoria@ ipem.sp.gov.br.

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São Paulo Leste

Pai e filho protagonizam história inspiradora de doação de sangue Ambos doadores regulares, o gesto ganhou um significado ainda maior quando Julio Cesar, pai de Ivan, adoeceu e passou a necessitar de transfusões mensais Há cerca de dez anos, Ivan, de 46 anos, doa sangue regularmente. Ele manteve a prática seguindo o simples desejo social de ajudar pessoas que necessitam de uma transfusão para sobreviver, sem imaginar que, hoje, entre aqueles beneficiados com seu gesto estaria seu pai, Julio Cesar, de 77 anos, justamente quem o inspirou.

“Meu pai sempre foi doador de sangue e isso, sem dúvida, fez surgir em mim a vontade de fazer o mesmo. Hoje é ele quem precisa”, afirma Ivan. Julio Cesar foi diagnosticado com mielodisplasia no início de 2022. A doença, que em seu caso não tem cura, requer transfusões mensais de sangue para que o paciente tenha mais qualidade de vida.

Seu médico, o hematologista Rodrigo Santucci, da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo, explica que a medula do paciente parou de produzir as células necessárias para que o organismo tenha sangue suficiente, fator que o torna dependente das doações de sangue mensais para sobreviver.

De doador à paciente O caso do pai de Ivan expõe dois lados de um mesmo problema: os baixos estoques de sangue nos hemocentros do país.

Segundo levantamento realizado pela farmacêutica Abbott em 2021, doar sangue não faz parte da rotina de pelo menos 48% da população e 54% dos entrevistados aptos à doação nunca doaram sangue.

A pesquisa apontou que apenas 19% daqueles que responderam o estudo doam sangue regularmente. Já o Ministério da Saúde estima que, em todo o país, apenas 1,9% são doadores regulares.

O gesto, totalmente seguro,

pode salvar até quatro vidas por vez, e não apresenta qualquer risco à saúde do doador. Conforme a pesquisa da Abbott, na maioria dos casos, a falta de doadores de sangue se deve ao medo e/ou à falta de informação.

Dr. Rodrigo, que também é diretor de Relações Institucionais da Hemomed, instituto que atende a Rede de Hospitais São Camilo SP, explica que este é um dos principais objetivos das campanhas realizadas pelos bancos de sangue de todo o país.

“Nós precisamos falar cada vez mais sobre o tema, a fim de sensibilizar a população para a situação daqueles que tanto necessitam deste ato para viver”, destaca.

Ele frisa que, atualmente, são realizadas cerca de 600 transfusões de sangue todos os meses na unidade Mooca da Rede de Hospitais São Camilo SP e que, para manter os estoques adequados às necessidades desses pacientes, são necessárias inúmeras ações de mobilização de doadores ao longo do ano.

O médico reforça que, para ser doador de sangue no Brasil, qualquer pessoa com idade entre 18 e 69 anos, pesando mais de 50Kg e em boas condições de saúde, poderá se apresentar em um dos bancos espalhados pelo país.

Adolescentes a partir de 16 anos também podem doar, desde que cumpram os requisitos e apresentem a autorização dos responsáveis.

“Doar sangue é muito fácil e, ao mesmo tempo, um ato poderoso. Toda vez que faço minha doação, me sinto realizado. Espero que cada vez mais pessoas experimentem essa sensação”, ressalta Ivan.

Em reforço à fala do filho de

seu paciente, o hematologista faz um apelo: “Precisamos ir além das campanhas emergenciais, pois, sem o doador, nós não somos nada. Somente o hábito regular da doação é que será capaz de salva vidas”.

Com a doença sob controle graças às transfusões, Julio Cesar diz que passou a se sentir melhor e mais disposto com o início do tratamento. “Enquanto eu estava saudável, ficava muito feliz em saber que meu sangue ajudaria alguém a viver, hoje sou eu que preciso dessa ajuda e sou muito grato a cada pessoa que tem possibilidade de fazer a doação”, finaliza.

Onde doar?

A Rede de Hospitais São Camilo conta com posto de coleta permanente na Unidade da Mooca, localizada à Av. Alcântara Machado, 2.576. O horário de funcionamento é das 8h às 16h, de segunda a sexta-feira e durante dois sábados por mês, das 8h às 12h.

Para mais informações, ligue (11) 3660-6000 (ramal 5233) ou entre em contato pelo Whatsapp (11) 99336-1888 / (11) 912726820.

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Página 10 - São Paulo, 18 a 25 de junho de 2022 Desde

1953 Theodoros Daris & Cia. Ltda.

Fone: 2294-8088 / Fax: 2293-5325 Rua Antonio Lobo, 95/103 - Penha www.istambul.com.br

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Prefeitura inicia a Consulta Pública Virtual do Plano de Segurança Urbana Municipal A Secretaria Municipal de Segurança Urbana iniciou a Consulta Pública Virtual do Plano de Segurança Urbana Municipal (PSUM), um instrumento que determinará o planejamento da Segurança Urbana para os próximos 10 anos na Cidade de São Paulo.

Os munícipes poderão propor alterações e propostas para o Projeto de Lei até as 23h59 do dia 21 de junho da plataforma Participe+.

A atual versão do PSUM propõe 111 artigos com quatro objetivos, 30 iniciativas e nove metas. O projeto também trata da reestruturação do Conselho Municipal de Segurança Urbana (COMSU) e a criação do Fundo Municipal de Segurança Urbana

(FMSU).

Os objetivos propostos pelo Plano incluem proteger os cidadãos, diminuindo a exposição e vulnerabilidade da população a situações de insegurança e vulnerabilidade; tornar o município mais seguro, neutralizando fontes de riscos à segurança dos munícipes e proporcionando igualdade de oportunidades e de uso dos serviços públicos; fortalecer a cidadania, empoderando indivíduos, organizações e comunidades para direitos e deveres relativos à segurança; e integrar a segurança da cidade, exercendo o protagonismo do Município na operacionalização do Sistema Único de Segurança Pública (SUSP), integrando esforços municipais,

estaduais e federais de segurança pública.

A elaboração do PL do PSUM se valeu de consultas a especialistas do setor, das demais secretarias, de organizações parceiras e da sociedade civil, sendo conduzida institucionalmente pela Secretaria Municipal de Segurança Urbana (SMSU), órgão gestor da Guarda Civil Metropolitana, da Defesa Civil, das Juntas do Serviço Militar e de outros serviços de segurança na Cidade de São Paulo.

Rodrigo Garcia anuncia reforma de 27 distritos policiais e compra de 17 mil armas e coletes O governador Rodrigo Garcia anunciou na quarta-feira (15), na sede do Denarc (Departamento de Investigações sobre Narcóticos), um investimento de R$ 110,7 milhões na Polícia Civil. Os recursos estaduais serão usados na modernização de 27 distritos policiais na capital e aquisição de mais de 17 mil armas e coletes balísticos para dar mais segurança a policiais e melhorar o atendimento à população.

“Estamos anunciando a reforma de dezenas de delegacias em São Paulo e também a entrega de armamentos. São mais de 12,5 mil pistolas que se somam a coletes

balísticos e uma série de instrumentos para que a polícia de São Paulo continue sendo a mais equipada do Brasil. A Polícia Civil tem papel fundamental na identificação de criminosos e investigação de grandes quadrilhas do crime organizado”, disse Rodrigo.

A maior parte do investimento confirmado pelo governador será aplicada em reformas e modernizações de 27 distritos policiais da cidade de São Paulo. Com ordens de serviço expedidas para 12 prédios, as obras começam neste mês e têm conclusão prevista até dezembro, sob investimento de R$ 35,5 milhões. As reformas dos

CET altera circulação da Rua Natal na Mooca A Companhia de Engenharia de Tráfego (CET) vai implantar mão dupla de direção na Rua Natal, entre as ruas do Acre e Jaboticabal, na Mooca, zona Leste da cidade, a partir de sábado (18). A medida tem como objetivo melhorar as condições de segurança de pedestres e de fluidez no trânsito local.

A Engenharia de Tráfego da CET vai monitorar a alteração e orientar o trânsito na região, visando manter as condições de fluidez e preservar a segurança dos usuários da via.

Para informações de trânsito, ocorrências, reclamações, remoções e sugestões, ligue 156.

outros 15 distritos têm previsão de início entre julho e agosto e conclusão em até seis meses, com outros R$ 38,4 milhões em recursos do Estado.

Além de melhorar as condições de trabalho dos policiais, a modernização dos distritos facilita o acesso da população para registro de ocorrências ou para compartilhar informações com a polícia.

Armas e coletes O governador Rodrigo confirmou a aquisição de 12,5 mil pistolas calibre 9 mm e 250 carabinas calibre .556 para a Polícia Civil.

As novas armas foram compradas por meio de concorrência internacional, que teve como vencedoras as empresas Glock America S.A e a Israel Weapon Industries Ltda.

Todo o armamento está sendo embarcado nos EUA e em Israel, respectivamente, com previsão de chegada a São Paulo no final deste mês. O Governo investiu R$ 26,6 milhões nas armas.

A Polícia Civil também vai receber também 4,4 mil novos coletes balísticos e 31,3 mil distintivos. O equipamento foi comprado por meio de pregão eletrônico no ano passado, em investimento total de R$ 10,2 milhões.

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São Paulo Leste

Não espere ser ensinado, busque o conhecimento Muitas pessoas permanecem acomodadas dentro de um conhecimento limitado porque estão estudando com um bom professor ou em alguma boa escola. Ficam esperando o professor passar o conteúdo do dia e a escola conceder a nota de aprovação e o diploma ao final. Isso é muito pouco! É por isso que acabam tendo um desempenho mediano. Medíocre significa “na média”, ou seja, nada de diferente ou excepcional. Pode não ser ruim, mas também não é bom. E por isso mesmo, quem é medíocre nunca será o melhor — porque não consegue nem ser bom o suficiente para se destacar.

Todas as pessoas bem-sucedidas têm essa característica: sentem prazer em aprender e descobrir coisas, e se aprofundar no

conhecimento. Isso se deve ao fato de que o cérebro, assim como o corpo, adora exercícios.

Assim como a musculatura do corpo se acostuma com o desempenho em uma atividade física e passa a desejar mais, o cérebro — por causa dos mesmos hormônios — sente prazer quando desafiado para mais e mais aprendizados. É muito comum ver pessoas sedentárias começarem a fazer uma atividade física leve, como uma caminhada, e depois sentirem cada vez mais vontade de praticar esportes e fazer treinamentos físicos mais intensos.

Também a pessoa que começa a estudar um idioma estrangeiro sempre sentirá vontade de aprender uma segunda língua, e depois uma terceira, e assim por diante.

Depois que um analfabeto digital aprende a dominar seus conhecimentos básicos de computador e internet, passa a querer aprender novos aplicativos, programas e mídias.

Isso acontece porque, assim como o corpo, a mente se vicia em aprender cada vez mais. É um caminho infinito, prazeroso, ilimitável. É um caminho sem volta.

Por isso, não seja medíocre: seja acima da média. Descubra esse prazer de aprender. Não engesse suas asas... Abra espaço em sua vida para o conhecimento e o aprendizado. Liberte-se e voe alto!

Bandrui de Gergóvia é pesquisadora da cultura celta há 36 anos e autora do livro O Maior Rei Celta

A desqualificação das sentenças oriundas da Lava Jato A reivindicação das megaempreiteiras – de rever os acordos de leniências onde prometeram pagar R$ 8 bilhões ao erário para reparação dos atos de corrupção de que participaram - tem lógica. A lógica está no salvamento do ex-presidente Lula a partir do Supremo Tribunal Federal onde, de presidiário cumprindo pena, foi reabilitado e hoje é candidato a mais um mandato presidencial e polariza com o atual presidente. Raciocina-se que, se o cacique político pode deixar de cumprir as penas que lhe foram impostas, porque não fazer o mesmo com as corporações que ensejaram e participaram dos desvios do dinheiro público cujos dirigentes, encarcerados, foram compelidos a revelar todo o esquema e a aceitar a devolução de parte do montante desviado e outras reparações.

Observe-se que, a partir da penada do ministro Edson Fachin, que encontrou vícios formais - o CPF para as condenações de Lula seria outro, diferente do seu, e indevida a vara judicial que o condenou - o ex-presidente foi libertado e as penas que o mantiveram no cárcere por 580 dias e ainda deveriam prolongar sua estada foram caindo por diferentes motivos, até por prescrição. Em momento algum houve a descondenação por não cometimento dos delitos apurados, mas por acessórios, sendo o principal delas o frágil entendimento de que a13ª Vara Federal de Curitiba, então presidida pelo juiz Sérgio Moro, não

era o foro competente para as decisões. Isto é, o crime não é reconhecidamente negado, mas quem julgou não poderia tê-lo feito. É daí que veio o voto de desconfiança da alta corte ao ex-juiz que abandonou a carreira e transformou-se em político, mas tem dificuldade para se viabilizar perante a Justiça Eleitoral.

Dentro do mesmo raciocínio que move os empreiteiros, é bem provável que outros réus da Operação Lava Jato também venham a requerer benefícios inicialmente inimagináveis.

Os ex-administradores da Petrobrás e de outras estruturas governamentais, que desviaram elevadas somas e no decorrer das investigações firmaram acordos devolvendo parte do produto do furto, poderão, por exemplo, propor deixar de pagar o que ainda devem ou pedir o dinheiro de volta – como fazem as grandes empreiteiras – já que confessaram os ilícitos e repatriaram o numerário sob pressão.

Poderiam até requerer atestado de honorabilidade que, similarmente ao proporcionado ao político, os colocassem em condições de retornar aos postos onde, segundo os processos de sentenças abortadas, participaram dos esquemas de corrupção.

Nada pessoalmente contra Lula ou qualquer outro pretendente de posto eletivo. Apenas a observação de que a marcha dos acontecimentos está deixando um rastro de questões não solucionadas que no futuro deverão torcer o cérebro dos que tiverem a

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tarefa de relatar esse período da história brasileira. Independente do que venha a ocorrer como decorrência das eleições de 2022, já está escrito nos seus anais a inédita trajetória do ex-presidente. Agora, pela movimentação das grandes empreiteiras, não é difícil concluir que as esquisitices estão apenas no começo e muita coisa inimaginável ainda pode desfilar aos olhos dos brasileiros. Os dardos já foram apontados e alguns atirados em direção ao juiz de primeira instância e, dependendo dos desdobramentos, não será de se estranhar que ainda se tente desqualificar desembargadores e ministros que confirmaram as sentenças oriundas da Lava Jato. É estranho que a força-tarefa, amplamente divulgada pela imprensa e discutida pela sociedade, tenha se desenvolvido por sete anos, levando à prisão de centenas de figurões e só depois disso se conclua que tudo estava errado. Onde estiveram, durante todo esse tempo, os expoentes do Direito e as autoridades encarregadas de sua aplicação? Não será difícil, algum dia desses, surgirem pedidos de indenização pela prisão e dano à reputação dos envolvidos, apesar de tudo o que reconhecidamente cometeram...

Tenente Dirceu Cardoso Gonçalves - dirigente da ASPOMIL (Associação de Assist. Social dos Policiais Militares de São Paulo)

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São Paulo Leste Camaradagem

São Paulo, 18 a 25 de junho de 2022 - Página 12 Na nova novela das seis foto Raquel Cunha-RG/GB Edições

foto João Miguel Jr-RG/GB Edições

Homenagem a cantora Alcione Quem convive nos bastidores das gravações da novela “Pantanal” conta que o elenco, de um modo geral, se dá muito bem entre eles e com a equipe de produção. Eles se aproximaram bastante logo no começo dos trabalhos quando se deslocaram para o Pantanal, a fim de conhecer o cenário natural e também gravar as primeiras cenas.

E esse clima de auxílio mútuo perdurou fazendo com que o trabalho flua muito bem. Os atores Aline Borges e Murilo Benício Benício foram clicados durante intervalo da gravação de cenas de seus personagens, Zuleica e Tenório. Geralmente, eles usam estes momentos para repassar texto ou fazer rápidos ensaios.

Casamento movimentado Britney Spears se casou com Sam Asghari numa cerimônia realizada em Los Angeles. O evento foi para poucos e seletos convidados, no entanto a paz do casal foi roubada pela presença de Jason Alexander, ex-marido de Britney que conseguiu enganar os seguranças alegando que ele era convidado da noiva e chegou até a gravar alguns espaços do local. Foi preciso acionar a polícia para retirar o “penetra” do casamento.

Mostrando tudo MC Loma tem compartilhado com seus fãs quase todos os momentos de sua gestação. Ela revelou detalhes do ultrassom e informou que sua filhinha se chamará Melanie. A menina nascerá em setembro.

Em casa Após uma semana de hospitalização, a cantora Joelma teve alta hospitalar e continua o tratamento em casa. Ela vem se recuperando bem e precisou de cuidados, após apresentar sequelas da Covid-19.

Dias atrás, Joelma assustou seus fãs ao fazer show com o rosto inchado. Ela explicou que o inchaço foi devido ao “efeito da combinação da Covid-19 com o uso de corticoides”. Força, menina!

Cabelo novo A cantora Sandy surpreendeu seus fãs ao aparecer repaginada. Os cabelos agora estão mais curtos, estilo channel e em tons ruivos. Ela foi muito elogiada na rede.

Nos bastidores de “Cara e Coragem” foto João Cotta-RG/GB Edições

foto Arquivo GB Imagem/GB Edições

A atriz Giovana Cordeiro foi confirmada no elenco de “Mar do Sertão”, a trama que sucederá “Além da Ilusão” cuja estreia está prevista ainda para o segundo semestre deste ano. Vale dizer que Giovana substituiu Jéssica Ellen que está grávida e por isso desistiu do trabalho. Na primeira fase da novela “Pantanal”, Giovana Cordeiro interpretou a prostituta Generosa.

Para comemorar os 50 anos de carreira de Alcione, vem aí “Marrom – O Musical”. A direção é de Miguel Falabella e a estreia está prevista para agosto, em São Paulo. Consta que Falabella tem se dedicado de forma quase que integral a esta produção e especula-se que o musical atingirá os níveis dos espetáculos da Broadway. Vale a pena esperar e conferir.

Prestigiando a mãe As atrizes Antonia Morais e Cleo fizeram questão de prestigiar a mãe, a também atriz Glória Pires na pré-estreia do filme “A Suspeita” que aconteceu num badalado shopping na cidade de São Paulo. As três posaram juntas para fotos. O longa-metragem estreará oficialmente no próximo dia 16.

A história do filme Falando ainda de “A Suspeita”, na produção Glória Pires interpreta Lúcia, uma competente agente da Polícia Civil que decide deixar a carreira após ser diagnosticada com Mal de Alzheimer. No entanto, antes da aposentadoria, ela assume um último caso e acaba se tornando a principal suspeita da própria investigação e ainda tem que conviver com os lapsos de memória causados pela doença.

Na Itália Tiago Abravanel praticamente sumiu de cena depois que participou do “BBB 22”, sendo que desistiu da competição antes do final. Agora, o artista deu notícias em sua rede social. Ele viajou para a Itália acompanhado pelo marido, Fernando Poli. Tiago mostrou alguns cliques do passeio e disse que esta é a primeira vez que visita o país.

Quem é o pai de Tadeu?

foto João Miguel Jr-RG/GB Edições

Paolla Oliveira e Vitória Bohn aproveitam os intervalos nas gravações de suas cenas da novela “Cara e Coragem” para conversar, rir muito e também “trocar figurinhas” sobre o trabalho que estão fazendo juntas. Na história, elas são as meia-irmãs, Pat e Lou e Paolla comemora o fato de poder sentir o gosto de ter uma irmã, mesmo que seja na ficção, já que na vida real ela tem dois irmãos.

Durante muito tempo Filó (Dira Paes) sustentou uma mentira afirmando que José Leôncio (Marcos Palmeira) era o pai de seu filho Tadeu (José Loreto). E revelar a verdade agora não mudará o amor de pai que Leôncio sente pelo peão. No entanto, fica no ar o mistério. Filó sabe quem é o pai biológico de Tadeu? Será que a fiel e competente auxiliar de Leôncio tem outros segredos em seu passado e por isso seria tão devotada ao patrão e sua fazenda? Só mesmo seguindo a trama de “Pantanal” para saber.

Estreando em julho Ivete Sangalo terá um programa só seu na Globo e a estreia será em julho. “A minha história na música me levou nos braços pra televisão. Com o passar do tempo, e da intimidade que fomos conquistando, a televisão passou a ser também minha casa, uma morada artística.

Experimentei coisas muito importantes emocionalmente.

Hoje, com essa ideia concreta de ter algo meu e que eu possa colocar em prática mais porções de alegria, só vibro de felicidade”, arrematou Veveta. É esperar e conferir.

De volta ao trabalho Marcos Breda comemora a retomada do trabalho e de sua rotina. O ator passou por maus momentos depois de ter sofrido um acidente de moto. Na ocasião, ele fraturou o fêmur, clavícula e costela e precisou submeter-se a uma cirurgia. Breda já retomou o seu trabalho na Record TV. Notícia boa Luciano Szafir teve alta hospitalar após cirurgia no intestino. Para lembrar, Szafir contraiu a Covid-19 três vezes e na última precisou ser entubado. Naquela ocasião, em 2021, o seu estado de saúde chegou a níveis críticos e ele inclusive teve uma perfuração no intestino como sequela da doença. Foi necessário colostomia que agora foi revertida. O ator vem se recuperando bem. Força, menino!

Cantora gospel Karina Bacchi compartilhou em suas redes sociais a notícia de que se tornou cantora gospel e anunciou o lançamento de sua primeira música. “Dia 23/06! Faltam 10 dias pra vocês conhecerem meu primeiro louvor de adoração a Jesus! O single “Luz de Jesus” será compartilhado em todas as plataformas”, avisou a artista.

Cantor é papai O cantor e produtor americano Post Malone numa entrevista anunciou o nascimento de sua filha. Sem esconder a felicidade, o rapper comentou também que está noivo da namorada, cuja identidade nunca foi revelada. Não é segredo que Malone é muito cuidadoso com sua vida pessoal.

No Globoplay A novela mexicana “Cair Em Tentação” está disponível na plataforma de streaming. É uma produção da Televisa estrelada por Silvia Navarro, Gabriel Soto, Adriana Louvier, Carlos Ferro, entre outros. É considerada uma das melhores novelas da Televisa e a história gira em torno de traição, tragédia e um crime em que todos podem ser culpados.

Show repaginado No dia 01 de julho, Tiago Abravanel sobe ao palco da Áudio, em São Paulo, com seu espetáculo “Baile do Abrava no Mundo da Abravalândia”. Consta que a produção foi repaginada e virá com a proposta que o público se encante com a Abravalândia, o tão sonhado parque de diversões de Tiago. Promete sucesso.

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São Paulo Leste

São Paulo, 18 a 25 de junho de 2022 - Página 13

A lógica irracional do futebol brasileiro A troca de técnico do Flamengo nesta semana escancara o que há de pior no futebol brasileiro. Falta de planejamento, erro de avaliação, ausência de visão a médio e longo prazo, nenhuma ideia do que se quer como jogo e zero empatia para lidar com o homem que está atrás do profissional.

Que fique bem claro: Dorival Júnior é um excelente treinador!

Um dos poucos no Brasil que tem ideias claras e bem definidas sobre todos as fases do jogo. Dorival também é um amante do treino de excelência, o que é básico e fundamental para se jogar um futebol de excelência.

Mas não dá para entendermos como normal um treinador comandar um treino à tarde (Paulo Sousa) estando já tudo alinhavado para sua saída e a chegada de um outro profissional. Isso nem de longe conspira para a vitória...

Um clube campeão não se faz apenas no jogo final. Deve-se pensar e agir como campeão desde

fotos divulgação

o primeiro treino da temporada.

Mais do que isso, antes mesmo do primeiro treino a diretoria deve se comportar como campeã nas ações da formatação da equipe de trabalho e tudo o que circunda a performance dentro de campo. E no Flamengo não se respira vitórias há um bom tempo...

As trocas constantes e intempestivas de técnico são apenas um reflexo da mentalidade que impera no clube. Um apego absurdo ao passado, seja pela relação mantida com Jorge Jesus, seja pelos jogadores que continuam no elenco apenas pelo que fizeram em anos anteriores e não pelo desempenho atual.

O dinheiro é fundamental no futebol. Mas só ele não basta.

Conhecimento técnico e também habilidades interpessoais são necessárias em um departamento profissional de futebol. E tudo isso está faltando há um bom tempo no Flamengo...

Este ao lado do craque Spina é o grande zagueirão Chigui, defendeu as cores do Botafogo de SMPta

Este ao lado do craque Spina está o grande esportista Bigú também fez parte da diretoria do Internacional da Vl Rosária - SMPta

Este ao lado do craque Spina é o grande meia atacante Kilão, defende as cores do Cincoentão do Negritude de Arthur Alvin

Este ao lado do craque Spina está o grande atacante 'Bico' defende as cores do Cincoentão do Sem Compromisso do Jd Helena

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Bushcraft e pesca esportiva tendências mundiais que crescem no Brasil As atividades ao ar livre crescem no mundo todo e também no Brasil. Dentre elas o bushcraft e a pesca esportiva são consideradas atividades de destaque. Complexas e elaboradas são práticas que englobam esportes múltiplos e trazem benefícios tanto a saúde dos praticantes quanto ao meio onde são realizadas.

Consideradas atividades mistas e complexas, o bushcraft e a pesca esportiva ganham cada vez mais adeptos no Brasil. Com milhares de praticantes na Europa e principalmente na América do Norte, o crescente número de adeptos refletem nas buscas por produtos em lojas de departamentos que dedicam alas inteiras a essas e outras atividades atreladas.

Ambas as atividades englobam inúmeras outras práticas com a intenção de colocar o indivíduo em contato com a natureza. Entram nesse nicho o campismo, trekking, montain bike e até a canoagem, visto que são atividades que convidam o praticante a montar acampamentos em destinos preservados e protegidos, muitas vezes com os recursos que o próprio meio proporciona.

Um dado relevante que corrobora com o tema é a pesquisa anual do Colégio norte-americano de Medicina Esportiva, onde são ranqueadas anualmente modalidades e tecnologias fitness propensas a serem tendências nos próximos anos. Dentre as 20 modalidades e tecnologias ranqueadas para o ano de 2022, o terceiro lugar ficou com as atividades ao ar livre.

Ainda segundo dados do próprio colégio, em 2021 as atividades ao ar livre ocupavam a 4º posição, o que nos possibilita concluir que nos próximos anos as atividades ao ar livre continuaram a figurar no topo das tendências mundiais.

Para o praticante de bushcraft, Cesar Roberto Oliveira, fundador de uma das páginas relacionadas ao meio, no Instagram, denominada “Pescador Mateiro”, a busca por conteúdos relacionados ao bushcraft cresceu de forma significativa nos últimos anos, aumentando e muito o número de seguidores e interações com as publicações da sua página.

“O Bushcraft possui algumas práticas parecidas com as do sobrevivencialismo, já que é preciso andar na floresta, se instalar, armar acampamento, fazer fogueira, colher frutos e sementes e pescar para se alimentar, mas atualmente a prática vem ganhando adeptos do próprio campismo, originando na verdade a modalidade de camping selvagem, que também traz benefícios tanto a saúde do praticante como para o meio ambiente.

Nos últimos anos a procura por esse conteúdo cresceu de forma acelerada” Cesar Roberto Oliveira – Pescador Mateiro.

De acordo com um estudo publicado no periódico científico Journal of Sports Science & Medicine, os benefícios de fazer atividade física ao ar livre superam e muito quaisquer outras atividades físicas indoor. O estudo foi lastre-

ado em resultados de ressonâncias magnéticas cerebrais comparados com testes de estresse feitos em dois grupos de voluntários, os que praticavam atividades físicas ao ar livre e os que praticavam atividades físicas indoor. Os cientistas concluíram que o estresse durante a prática das atividades físicas era muito menor naqueles que optaram por realizá-las ao ar livre.

A pesca esportiva por sua vez também teve um crescimento significativo e até maior que o bushcraft. O Dr. Thiago H. Fantini, CEO do Instituto Clube da Pesca.org, cuja iniciativa é de pesquisa e promoção da pesca esportiva no Brasil, relata que a busca por atividades ao ar livre foi potencializada pela pandemia, o que acarretou em uma série de estudos e pesquisas sobre os benefícios das práticas e um consequente crescimento na procura por tais atividades.

Necessário frisar que as práticas ao ar livre necessitam de alguns cuidados. É importante que os participantes tenham alguns conhecimentos básicos de flora, fauna, características da região e técnicas de primeiros socorros pois a simples locomoção por vegetação natural e ambientes selvagens sujeita o pra-

foto: divulgação

ticante a encontros com animais peçonhentos, plantas urticantes e venenosas, arbustos espinhentos e principalmente o risco de se perder em uma floresta. Em alguns casos é recomendado até mesmo portar um telefone via satélite.

No entanto, com algum cuidado, orientação e busca por informação é possível afirmar que as práticas ao ar livre são positivas, fazem bem a saúde e colaboram com o desenvolvimento sustentável, visto que os praticantes da pesca esportiva, bushcraft, campismo e outras inúmeras atividades relacionadas colaboram com o meio ambiente onde as práticas acontecem com o intuito de preservar o lugar frequentado e quem sabe a ele retornar.

G Vitamina D e cálcio: o match ideal

Em conjunto, essas substâncias formam uma dupla perfeita para combater problemas nos ossos e músculos e ajudar na imunidade O cálcio é um mineral essencial para o corpo humano e cerca de 99% desse mineral estão nos ossos e dentes. Bons níveis de cálcio preserva a boa saúde dos ossos, força e contração muscular, integridade do sistema nervoso e equilíbrio na coagulação do sangue.

Além da alimentação, a vitamina D ajuda a manter o equilíbrio do cálcio no organismo, acelerando a absorção pelo intestino e reduzindo a perda pela urina e retirada da reserva mantida nos ossos.

A osteoporose, por exemplo, é uma doença caracterizada pela perda da massa óssea e alteração da microarquitetura dos ossos que se tornam frágeis e quebradiços, condição que aumenta o risco de fraturas. Muitos fatores podem acelerar, como idade, genética, sexo feminino, sedentarismo, tabagismo, abuso de bebidas alcóolicas e dieta alimentar.

Uma alimentação rica em cálcio ou a suplementação com cálcio pode levar a uma redução da remodelação óssea 10-15% e ajuda a evitar a perda óssea e a reduzir as taxas de fraturas. A associação com vitamina D traz benefícios ainda maiores.

“A exposição solar adequada, dieta alimentar rica em cálcio e atividade física regular são determinantes para a manutenção da saúde óssea e muscular. Estas orientações estão sempre associadas aos medicamentos específicos

indicados no tratamento da osteoporose”, explica Odair Albano, ginecologista, obstetra e consultor em saúde.

Principais fontes de vitamina D e cálcio A principal fonte de vitamina D é a luz do sol. No entanto, 10% da vitamina D do organismo vêm de alimentos como salmão, óleo de fígado de peixe, gema de ovo e frutos do mar. A melhor fonte alimentar de cálcio é o leite e derivados, mas vegetais com folhas escuras (couve, brócolis, etc), peixes e ovos também são importantes.

Por meio de avaliação clínica e laboratorial, o médico pode detectar se os níveis de cálcio e vitamina D estão adequados. Em caso de estarem insuficientes, o especialista pode indicar a suplementação para que o paciente alcance os níveis recomendados.

“Os níveis ideais de vitamina D no sangue, não apenas para benefícios ósseo-muscular, mas também para manutenção da saúde em geral e bom funcionamento do sistema imunológico em adultos deve ser 20-60 ng/ml. Na presença de fatores de risco, entre eles a idade, história de fraturas, gestantes, o recomendado é de 30-60 ng/ml. A dose indicada para suplementação da vitamina D com cápsulas ou comprimidos vai depender da análise individual”, complementa Albano.

G

São Paulo Leste Estudo da USP mostra que obesidade no Brasil foi agravada por ultraprocessados

O estudo analisou aquisição de alimentos ultraprocessados em domicílios, cruzando essa informação com dados sobre peso e altura dos indivíduos para quantificar a prevalência da obesidade relacionada ao consumo desses alimentos.

O consumo de alimentos ultraprocessados colaborou com o aumento de 28,6% do aumento da prevalência da obesidade, demonstrou estudo realizado por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP). O período analisado vai de 2002 a 2009, com resultado publicado no último dia 20 de maio no periódico International Journal of Public Health. Nesse período, os índices de obesidade aumentaram de 9,9% para 13,2%, enquanto a contribuição dos alimentos ultraprocessados para o consumo total de energia passou de 14,3% a 17,3%.

Segundo o Ministério da Saúde, no Guia Alimentar para a População Brasileira, os alimentos ultraprocessados são formulações industriais feitas tipicamente com cinco ou mais ingredientes, ricos em calorias, açúcar, gorduras, sal e aditivos químicos. No estudo da USP, para chegarem ao resultado, os pesquisadores analisaram dados de duas edições da Pesquisa de Orçamento Familiares (POF), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), que também continha informações sobre peso e altura dos entrevistados, o que permitiu calcular o índice de obesidade entre eles.

O aparecimento da Covid-19, que apresenta risco maior para portadores de doenças como a obesidade e outras, pode ter despertado o senso de mudança de parte da população, como demonstra pesquisa realizada em 2021 pela Empresa Júnior da Fundação Getulio Vargas (FGV Júnior) para a Fispal Food Service. Pelo menos 1/3 dos entrevistados (33,4%) disseram que passaram a se alimentar de forma mais saudável durante a pandemia e pretendem continuar com esse hábito.

Mudanças – Ciente das preferências dos consumidores por uma alimentação mais saudável e da

necessidade de melhorar a qualidade dos alimentos, a indústria tem avançado nas pesquisas utilizando biotecnologia, o que vem possibilitando o uso de ingredientes mais naturais. O engenheiro químico Paulo Roberto Baracho Cavalcanti explica que estão avançados os estudos sobre o uso enzimas e conservantes naturais na produção de alimentos.

Pesquisas de biotecnologia na alimentação tem intensificado o uso de conservantes naturais Outra opção mais saudável na indústria da alimentação são pesquisas em biotecnologia que fazem uso de conservantes naturais, em substituição aos químicos, nos processos fermentativos e maior controle para evitar crescimento de microrganismos indesejados, como fungos e bactérias, sem que prejudique a levedura usada no próprio processo fabril.

Segundo Cavancanti, a indústria está ciente da demanda de consumidores por alimentos mais saudáveis e alguns setores, como o da panificação, já disponibilizam no mercado produtos sem adição de conservantes químicos, chamados de Clean Labels.

“Conservantes naturais são aditivos que podem diminuir o crescimento de microrganismos de deterioração do alimento como bolores e bactérias. Também possuem a função de limitar mudanças na cor, texturas e sabor. Além de serem efetivos contra o crescimento de bolores e bactérias, os consumidores também esperam que sejam derivados de fontes naturais como vinagre, vitamina C, culturas fermentadas, extratos de plantas e especiarias”, explica o engenheiro químico, que tem experiência de mais de 10 anos na indústria da alimentação.

Como atuam alguns conservantes naturais estudados pela indústria de alimentos

De acordo com Paulo Roberto Baracho Cavalcanti, a indústria vem estudando os efeitos de alguns conservantes naturais, que deverão substituir os ingredientes químicos usados para esse fim na produção de alimentos. Alguns desses ingredientes, são: Vinagre (ácido acético): usado em uma certa quantidade e sob certas condições, este ácido orgânico fraco pode penetrar nas membranas das células e inibir o crescimento delas através do aumento da acidez intracelular. Ácido lático (de bactérias): a bactéria lática produz moléculas como os ácidos orgânicos, ácidos graxos, peróxido de hidrogênio e bactericidas que inibem o crescimento de bolor.

Extrato de plantas: tomilho, alecrim, canela, cravo, capim limão, pimenta, louro, gengibre, alho e manjericão têm demonstrado quebrar o processo da membrana celular. O desafio é encontrar a dosagem que seja efetiva sem impactar nas características organolépticas do produto.

Culturas fermentadas: produzidos através da fermentação do soro de leite, farinha ou xarope de milho, utilizando uma cultura lática padrão. A partir daí é produzida uma mistura de ácidos propiônico, butírico, cítrico, lático etc. Estes, inibem o crescimento de bolor.

Farinha fermentada rica em ácido propiônico: Também inibe o crescimento de microrganismos causadores de bolor.

PNL e Hipnose podem te ajudar:

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Você já ouviu falar em Hipnose para emagrecer?

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Como acontece Um trabalho de reeducação alimentar, e a hipnose, entra como ferramenta para diminuir a ansiedade, eliminar compulsões, reduzir a fome, proporcionar motivação para se exercitar e propiciar aversão a alguns vilões da dieta. O processo consiste em colocar o paciente em estado alterado de consciência por meio de relaxamento. Dessa forma, ele fica suscetível às induções, mas não perde o controle das próprias ações.

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