RECEPT
Blondies met witte chocolade Ingrediënten (voor 8 stuks): 110 gr ongezouten roomboter op kamertemperatuur, 150 gr lichtbruine basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 135 gr bloem, 1 ei, 50 gr witte chocoladedruppels of chocolade in stukjes, snuifje zout
NAHRO BETH-KINNE De kleurenfoto’s in dit Pamflet zijn van Nahro Beth-Kinne. Nahro kwam in 1981 als 17-jarige politiek vluchteling naar België, nadat hij Turkije moest verlaten na de militaire coup van 1980. Intussen heeft hij de Belgische nationaliteit, maar hij blijft trots op zijn Assyrische roots. Zijn eerste camera kocht hij in België, en sindsdien legt hij vooral mensen uit en activiteiten van die etnische groep vast op foto. In 2010 richt hij samen met enkele vrienden het Assyrisch Instituut van België op, gevestigd in Jette. Hij was ook radiomaker op Air Libre en Radio Panik en maakte twee documentaire films, één over de Assyrische genocide en één over de diaspora. Om den brode heeft Nahro al meer dan 30 jaar een kapsalon in SintJoost-ten-Node, maar wat hij vooral wil doen is de Assyrische geschiedenis en cultuur beschermen en bewaren voor de toekomstige generatie. Ook zin om met jouw foto’s in de Gazet te staan? Neem contact op met inke.ramaekers@vgc.be.
Coda Bij elkaar, was het maar waar Zonder vrienden, zonder feestje, ik verjaar Geen vrienden die logeren, dat is zwaar Geen klimpaalkamp in het vijfde leerjaar Online lessen, dat was raar Opgesloten in ons huis, dat klinkt ondenkbaar De cinema en de speeltuinen waren toe, hoe barbaar Maar ik heb espoir voor een nieuw jaar weer dicht bij elkaar Briek (11 jaar, Koekelberg) schreef dit gedicht voor BRUZZket, over al zijn plannen die door corona in het water vielen.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe de boter in een grote kom en doe hier de suiker en vanillesuiker bij. Mix tot een glad geheel. Voeg al mixend het ei toe. Voeg de bloem en het zout toe. Mix nog een keer kort op volle snelheid. Spatel nu de witte chocolade door het beslag. Leg een stuk bakpapier in een bakvorm van ongeveer 10 op 10 cm. Stort het beslag in de vorm en bak in 30 à 35 minuten goudbruin. De binnenkant mag nog een beetje nat zijn, maar de randen moeten gebakken zijn en op de bovenkant moet een korstje zitten. De witte chocolade zal bij het afkoelen terug hard worden. Laat volledig afkoelen. Haal uit de vorm en snij in vierkantjes. Ikram, begeleidster van Kids Lekker Koken, Koken doet ons watertanden met dit heerlijke recept. Zin in meer? Schrijf je kinderen (van 6 tot 10 jaar) dan in voor de workshop op zaterdag 24 april om 10u via essegem@vgc.be. Deelname kost € 1.
Rubriek souvenir Personeel Titeca (periode 1934-1962 - Collectie Lut De Koker)
Op 21 maart vierden we de dag van de zorg, een feestdag voor alle mensen van de zorg die zich het afgelopen jaar zo hard hebben ingezet. Op deze foto viert ook het personeel van het sanatorium van dokter Titeca feest. De foto dateert van vóór de jaren 60. Tegenwoordig kennen we de Kliniek Sans Souci als een open psychiatrisch ziekenhuis waar 145 volwassenen terecht kunnen voor zorg en behandeling. Wil je meer foto’s en postkaarten bekijken van het oude Jette? Surf dan naar www. erfgoedbankbrussel.be/erfgoedjette. Zelf door oude foto’s gesnuisterd en bijzondere beelden ontdekt? Contacteer marjolein.roelandt@vgc.be op 02 427 80 39.
OPROEP
StaycationBXL 2021 Bezorg jij Brusselaars een onvergetelijke zomer in eigen stad? De VGC lanceert ook dit jaar een projectoproep voor StaycationBXL en moedigt organisaties en Brusselaars aan om projecten in te dienen. Dus heb jij een idee dat aanzet tot spel en plezier, tot beweging of online verstrooiing? Of heb jij plannen voor een artistieke interventie of publieke vrijetijdsactiviteit tijdens de zomermaanden? Dien dan voor 5 mei jouw project in. Goedgekeurde projecten kunnen een subsidie tot 5.000 euro krijgen. Alle info kan je vinden op www.staycation.brussels
