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Número 42

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Agosto 2016

Revista digital online de viajes con grandes reportajes fotográficos

Túnez Oasis en calma

CARTAGO - SIDI BOU SAÏD - SUSA - DJEM - MATMATA - TOZEUR EL CHOTT EL JEID - OASIS CHEBIKA - OASIS MIDE - ONG JEMEL

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TÚNEZ Durante unos días hemos visitado Túnez para disfrutar de sus hermosa playas, del legado romano que conserva en su territorio donde podemos presenciar la mejor y más extraordinaria colección de mosaicos romanos del mundo.

Lugares como Túnez capital, con su magnifica medina en pleno corazón histórico que es Patrimonio Mundial de la Unesco, y el museo del Bardo con su valiosa colección de mosaicos.

Susa, donde además de sus playas, brillan por si mismo, su museo arqueológico, el puerto El Kantaoui, su medina dentro de las murallas de la que forman parte la mezquita y el Ribat.

El anfiteatro de El Djem, uno de los mejores conservados del mundo. Y su museo, que contiene mosaicos y esculturas de una de las épocas más prosperas del imperio romano, en tierras de Túnez.

Cartago lo llena sus ruinas de las termas de antonino de una ciudad donde el el imperio romano fundó la capital de Roma en Africa.

Y como no, la joya del país, la autentica belleza de un pueblo de pescadores, que conserva un peculiar estilo, una arquitectura de viviendas al estilo árabe, pintadas de blanco, con rejas de color azul y decoradas puertas que por si misma son una obra de arte: SIDI BOU SAÏD. Pero no todo son las ruinas del imperio romano. Sus oasis de montaña, como el del Chebika, el de Mides y Tamerza son únicos en el mundo. Matmata las viviendas que la etnia beréber, construyó para protegerse de los invasores. Mos Espa la ciudad que se construyó para la película Star Wars y el lago salado Chott El Jerid.

Atravesar dunas del desierto del Sahara en vehículos 4x4. Y un pequeño paseo en camello por el desierto del Sahara. Un viaje para disfrutar no solo de sus excelentes playas de aguas mediterráneas, de su excelente gastronomía y hoteles de gran calidad. Túnez nos ofrece un circuito donde cultura y aventura se unen a días de relax en sus playas para que disfrutemos de unas extraordinarias vacaciones.

Como siempre esperamos que este número sea de vuestro agrado.

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gcmfotos Portada: Ana Ballesteros.

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Issn: 2014-0096 Agosto 2016

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Túnez

Oasis en calma

Sumario 12

Túnez La Medina de Túnez es una de las más importantes del mundo fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en 1979.

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Cartago L a q u e f u e ra l a capital del imperio romano en África, en la actualidad solo es el recuerdo de un pasado

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Sidi Bou SaÏd Esa es la magia de Sidi Bou Saïd; que la luz que recibe se refleja en sus viviendas y se c o n s e r va e n u n a forma pura. Para al mismo tiempo dotarla de una identidad propia.

80

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Tozeur

El Chott El Jerid

Oasis Chebika

Este inmenso lago que se encuentra entre Douz y Tozeur; un Chott es un fenómeno de la naturaleza que se caracteriza por la ausencia de cualquier tipo de vegetación

En un extenso palmeral, en mitad del desierto del Sahara, en una zona de las más importante de la región

Tozeur es la puerta para acceder a los oasis de montaña; Chebika, Tamersa y Mides, el salar de Chott El Jerid y el plató de Star Wars en Ong Jemel.

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86

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Susa

El Djem

Susa es la tercera ciudad del país y una de las más turísticas, debido a sus bonitas playas y a una muy buena infraestructura hotelera,

Este impresionante anfiteatro el mayor de África y el cuarto del mundo por detrás del Coliseo de Roma el Anfiteatro de Capua y el Anfiteatro de Pozzuoli.

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Oasis Tamerza

Oasis Mides

Este Oasis se encuentra a unos 14 kilómetros del de Chebika.

Está encaramado en lo alto de una montaña en un contorno de profundas cañadas y barrancos muy parecido

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Matmata En una zona conocida como el desierto de roca, un paisaje árido donde la inmensidad pedregosa se pierde en la mirada.

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Ong Jemel A unos seis kilómetros de Ong Jemel, se encuentra el plató donde se construyó la ciudad de Mos Espa para la película Star Wars.

Mosaico en el Museo del Bardo (TĂşnez)

SIDI BOU SAÏD

Oasis de Chebika

Interior boutique en Teozur

Túnez

Túnez

Túnez un país mediterráneo en el norte de África, una tierra hospitalaria, de costumbre occidentales y de fiestas y tradiciones árabes, llena de coloridos y de contrastes, olores de especies y perfumes, donde el sello de Roma esta muy presente en muchas de sus ciudades. País democrático y abierto a todas las culturas. Al contrario de la mayoría de países Islamicos no se suele ver muchas mujeres cubiertas y suelen vestir de manera occidental.

Un excelente país para disfrutar del mar, con una buena infraestructura hotelera que lo hace ideal para unas vacaciones, donde el sol está garantizado casi todo el año. Siendo las estaciones de primavera y otoño las ideales para su visita, ya que las temperaturas suelen ser más suaves.

Os invitamos a un recorrido por una parte de este país para que podáis conocerlo, seguro que os va a sorprender descubrir sus playas, su legado romano, sus oasis, desierto y lugares de películas.

Túnez

Comenzamos el recorrido por su capital, en la avenida Habid Bourguiba desde el inmenso monolito con la torre del reloj, una avenida que lleva el nombre de un antiguo presidente del país. Es el centro neurálgico de la ciudad y en su largo recorrido nos lleva hasta la medina. Una calle muy concurrida, donde junto a restaurantes, cafés y tiendas de todo tipo, se encuentran vendedores ambulantes, legales e ilegales.

Algunos de los edificios importantes como el teatro municipal, la embajada de Francia y la catedral San Vicente de Paúl que data del siglo XIX. En la ya famosa plaza de la Independencia.

Puede sorprende encontrar una catedral en un país Arabe. Túnez es un país donde su constitución define al Islam como la religión estatal oficial. Pero también protege y garantiza el derecho a la libertad religiosa.

Es un país muy respetuoso hacia las demás religiones de la misma m a n e ra q u e s e re s p e t a a cualquier persona sea o no creyente y la religión que procese.

Continuando hacia la medina, se llega al arco Bad Bhar, conocido como la Puerta de Francia; un arco que pertenecía a la antigua muralla .

Una vez se atraviesa nos encontramos con la plaza de la Victoria; donde hoteles y tiendas de venta de prendas de vestir, es la antesala de las estrechas calles de la medina.

La Medina de Túnez es una de las más importantes del mundo fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en 1979. por su valor histórico y por los numerosos monumentos y edificios de interés que guarda en su interior. Desde palacios a mezquitas, sin duda una ciudad dentro de otra ciudad.

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El Teatro Municipal, fue inaugurado en 1902 de estilo modernista, destacan los estucos de su fachada. El teatro suele programar óperas, ballets y conciertos de música clásica.

Continuando el recorrido por la principal avenida llegarás a la Plaza de la Independencia símbolo de la Primavera Árabe; ahí se encuentra la escultura de Ibn Khaldoun, un filosofo, sociólogo, historiador, economistas y estadista Árabe justo frente a la catedral de San Vicente de Paul, de estilo morisco, gótico y bizantino.

TĂşnez

Bad Bhar que significa “Puerta de Mar� es conocida como la puerta de Francia indica el final de la avenida Habid Bourguiba y el comienzo de la Medina en la plaza de la Victoria. A escasos metros de la Plaza de la Independencia. El Bad Bhar separa la ciudad nueva, de la medina o ciudad vieja.

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Una medina, muy diferente a la de otros países árabes, esta es muy similar a la de Isfahan en Irán, entre laberintas calles en sus distintos zocos, encontraremos no solo tiendas donde comprar todo tipo de especies prendas de vestir etc. Cada oficio, cada gremio, tiene su propio zoco, el de los

perfumistas, tintoreros, libreros, y artesanos que trabajan sus piezas de cobre, oro, plata y el zoco de los orfebres etc.. Palacios. mezquitas, restaurantes, y hoteles. El nombre de medina en árabe significa ciudad; sin duda en Túnez se cumple.

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No deberíamos abandonarla sin visitar sus maravillosos patios con jardines en su interior, terrazas con sus azoteas, donde al caer la tarde se transforman en restaurantes, cafés o teterias para saborear una exquisita cena o tomar un té con menta; a la luz de la luna.

La Medina creció alrededor de la Mezquita Zeytouna, fundada en el 732, abarca más de 5000 metros cuadrados, sus columnas y capiteles fueron extraídos de las ruinas de Cartago, aunque fue reconstruida en el siglo IX. A partir del siglo XIII fue considerada como una importante universidad Islamica.

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Plaza Kasbah

Esta plaza impresiona, por su amplitud, se encuentra muy cercana a la medina, a la izquierda queda la Mezquita que lleva el mismo nombre.

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La plaza quedó destruida en el año 1.811 en una revuelta del ejército turco, de la que solo se conservan la mezquita y algunas partes de muralla en la calle El Zouaoui. En la plaza se hallan el cuartel militar y la residencia de la guardia de la ciudad. Junto a edificios gubernamentales como Dar El Bey (El palacio del Gobierno),

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Museo del Bardo Se encuentra a cuatro kilómetros de la capital, se puede llegar por el tranvía en la linea 4. Este museo con anterioridad era un palacio que pertenecía a los beys de la dinastía Husayn.

Un museo que tiene en su interior una gran colección de esculturas y mosaicos romanos de los más importantes del mundo. Y que se hizo tristemente conocido por el asalto de terroristas en 2015. Actualmente es junto a hoteles, restaurantes y lugares donde prolifera el turismo, donde el visitante percibe las grandes medidas de seguridad que el gobierno de Túnez ha diseñado, para la protección no solo de los turistas, también de sus ciudadanos.

Estas medidas son de obligado cumplimiento, ya que si no se efectúan se procederá al cierre del establecimiento.

Son medidas que pretenden dar seguridad y tranquilidad a un país que tiene en el turismo como una de sus principales fuentes de ingresos.

Visitar Túnez en la actualidad tiene el mismo peligro que en cualquier país importante del mundo. Son medidas que todos los países están ejecutando, para la protección de sus ciudadanos,

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Mosaico con el poeta latino Virgilio junto a Clio, musa de la Historia y Melpómene, musa de la Tragedia. Hallado en Susa. Siglo III d.C.

en la lucha contra el terrorismo y el objetivo es dar mayor seguridad a un país que debido a dos atentados ha sido castigado en gran manera por una parte de los turistas que le visitaban.

Actualmente un acto terroristas se puede producir en cualquier país del mundo, (como así está ocurriendo), sin importar su condición política y religiosa.

No solo los países árabes debido a las guerras de Irak, Siria etc., quienes tienen mas probabilidades.

La situación política de Túnez no es diferente en la actualidad a la de cualquier país democrático del mundo. Ha sufrido dos atentados por aquellos que no quieren un país libre y democrático. Por individuos que no aceptaron la nueva situación y que son contrarios a esa forma de gobierno.

Hechos similares de ultras xenófobos en cualquier país que ha emprendido el rumbo hacia la democracia, para no perder los privilegios que disfrutaban en la dictadura.

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Son actos muy diferente al terrorismo islamicos que son los que están atentando en los países de Europa.

Túnez es un país árabe, y aunque su constitución define el Islam como religión, no por ello es su forma de gobierno.

Un país laico abierto a todas las creencias religiosas El partido político Ennahda; que ganó las primeras elecciones democráticas, después de la derrota del dictador; Zine El Abidine Ben Ali en 2011. Ha modificado sus estatutos debido a los disturbios y situaciones violentas que el país ha padecido desde entonces; en una asamblea ante 10.000 militantes acordó en el ultimo congreso del partido, el cese de toda actividad religiosa en el seno de Ennahda, para convertirse en una organización estrictamente política.

Un país de gran tendencia democrática Es una muy buena noticia que esperaba todo el país, ya que el sentido de la Primavera Árabe era la de derrotar al dictador, para conseguir un futuro mejor; no un futuro lleno de sangre y hambre por unas políticas de tendencias religiosas.

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Esa es la parte positiva de la Primavera Árabe en Túnez, distinta a la de los otros países árabes que efectuaron ese camino hacia la democracia.

Túnez es un país con clara tendencia democrática, y durante el periodo transcurrido desde la derrota de la dictadura, ha efectuado varias elecciones libres. Es un país que cuenta con el apoyo de las democracias occidentales.

La mayoría de los tunecinos creen en un estado democrático, ellos se siente un país árabe laico y plenamente integrado en el siglo XXI. Han soportado durante años la dictadura y creen que con la derrota del dictador y la llegada de la democracia es el momento de respirar la libertad.

A lo largo de la historia todos los países han padecido y sufrido el transito hacia la libertad. Túnez solo ha sufrido las consecuencias de aquellos que no quieren dejar de ejercer su imposición sobre los demás.

Los ciudadanos han padecido las consecuencia de unos asesinos xenófobos y racistas que solo quieren imponer el miedo para conseguir sus objetivos. Una situación que ha abierto los ojos a la gran mayoría, y han comprendido que el Estado son todos, y que todos deben luchar contra quienes su único objetivo es anularle su paso hacia el futuro.

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El museo se encuentra ubicado en el antiguo palacio de los Beys de Túnez, que fue residencia campestre de los sultanes hafsidas entre los siglos XIII^XIV. Modificado y ampliado en 1885 se inauguró en 1888 con el nombre de Museo Alaui.

En 2009 se efectuó una renovación y extensión que finalizó en 2012, en la actualidad el Museo tiene rango de museo internacional.

Las revueltas y atentados producidos durante estos años, les han llevado a una situación donde han perdido más que han ganado. Saben que para hacer valer el sentido de la democracia o sea, un voto un ser libre, también acarrea sacrificio y ellos saben que han de ser participativos junto al gobierno para luchar contra el terror por el bien común.

En la actualidad todo va dando su fruto positivo. La salud económica del país, va en aumento, de

hecho está situado junto a Irán y a Emiratos Árabes, entre los países que ofrecen mejor oportunidad de negocio. Y se debe subrayar que es el único país donde la primavera árabe ha tenido éxito. Y lo es, gracias a que era el pueblo quien de verdad deseaba vivir en democracia.

Una situación que comienza a notarse en sus calles, mercados etc., un país que poco a poco va creciendo después de un periodo turbulento. Para ello ha sido necesario imponer medidas de

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seguridad para tranquilidad de sus ciudadanos y de los millones de turistas que se acercan hacia Túnez. Policías en las esquinas, mercados etc., algo habitual en cualquier gran ciudad del mundo, paradójicamente es el precio de la libertad. Quien desee visitar Túnez, solo debe preocuparse de como disfrutar de sus playas, sus museos, de su parajes de cine y de un paseo en camello por el desierto del Sahara junto a su excelente gastronomía.

De lugares como Sidi Bou Saïd, una joya de un pueblo de pescadores que se diferencia por la peculiaridad de sus casas de cal y ventanas de añil, con rejas y puertas que son de autentico arte, un lugar peculiar que merece ser reconocido como patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Sin olvidar las playas de Hammamed o las de Susa, son lugares para disfrutar de un país que es un oasis en calma.

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El museo enclavado en un palacio del siglo XIII, es un buen ejemplo de la arquitectura árabe.

En su interior se pueden ver varias salas; la de Cartago y la de los emperadores. Distintas épocas; desde la Prehistoria, el periodo helenístico, el númida, púnico, Islamico, romano y cristiano.

La variedad de piezas arqueológicas que contiene es tan extraordinaria, que merece una visita al país, aunque solo sea para visitar el museo. Son piezas de las distintas culturas que durante milenios se establecieron en Túnez.

Contiene piezas de la civilización romana extraídas en las excavaciones de Cartago, obras griegas, cerámicas romanas del norte de Africa y Asia Menor, junto a colecciones de arte Cristiana y Islamica.

Todo comenzó por la afición al arte histórico de Mustapha Khaznadar hijo de un ministro del gobierno de Túnez. Su afición era tal, que recogía fragmentos arquitectónicos, esculturas y cualquier pieza que el consideraba de valor histórico.

Todo formaba parte de la decoración de su hogar y muchas de ellas se llevaron al museo del Louvre.

Las de su colección junto a las que se encontraron p o ster ior m en te e n las excavaciones son el inicio del actual museo.

En el primer piso se e n c u e n t ra u n a v a l i o s a colección de joyas púnicas.

Que proceden de diferentes yacimientos de Cartago, Hadrumetum, Utica, etc.

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La riqueza que contiene este Museo en obras de arte es incalculable. El museo esta compuesto de varias salas pero no siguen un orden cronológico.

En la planta baja podemos ver obras de la prehistoria y protohistoria; piedras encontradas muchas de ellas mezcladas con huesos de animales, dientes y otros objetos de sílex tallados y una punta pedunculada ateriense.

En el primer piso una valiosa colección de joyas púnicas. Que proceden de diferentes yacimientos de Cartago, Hadrumetum, Utica, etc.

La importancia de los mosaicos de este museo es tan extraordinaria que se puede considerar que es de las más importante del mundo.

Unos mosaicos que nos permiten conocer como si de un fotograma se tratara la vida y costumbres de cada época histórica. Es un legado extraordinario que nos ayuda a entender nuestro presente mediante ese pasado.

Son mosaicos magníficamente conservados, donde podemos efectuar un recorrido para conocer aspectos de una civilización, sus costumbre, su forma de alimentarse, la forma en que efectuaban la pesca y la caza, los deportes que practicaban, los deportes populares como las carreras de caballos, luchas grecorromanas y combates en el circo.

Animales de la zona: pájaros, leones, toros, osos, y muchos otros.

Dioses y semidioses, un legado impagable que merece una visita a este museo como mínimo una vez en la vida.

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Sala Cartago Las piezas encontradas en Cartago se encuentra donde originalmente era el patio del palacio. Aunque también se ven esculturas de Utica, Oudna o Dougga,

De entre todas las salas que contiene el Museo, es quizás la que más expectación provoca. No solo por la gran colección de arte que contiene, lo es también, por la decoración del palacio, por la amplitud del lugar, rodeada de arcos que en muchos de ellos se decoran con estatuas que se encontraron en la ciudad de Cartago, presidiendo el extraordinario mosaico que se encuentra en el piso.

Aunque en este museo encontramos esculturas y mosaicos encontrados en Cartago, no todos están aquí, en Cartago en su museo aún quedan esculturas. Además de las impresionantes Termas de Antonino.

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La colosal estatua de Júpiter Capitolino: una réplica de Zeus.

Proviene del Odeón de Cartago.

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Venus se mira en el espejo Imagino la época, y imagino un lugar que podría parecer un museo, donde se expusieran los centenares de mosaicos que se han encontrado en este país. Para los contemporáneos de la misma debería ser lo máximo, ver una exposición donde se reflejaba el quehacer diario de sus Dioses. Y ellos como ocurre en nuestra época copiarían la forma de peinarse, sus ropas y todo lo que pudiera acercar su imagen a la de sus mayoría y Dioses.

Este mosaico si nos fijamos detenidamente es extraordinario, por la exposición que nos ofrece como se componía el aseo de la época. Aquí se aprecia a la Diosa Venus en su toilette, como se mira en el espejo, dos zapatillas, una sirvienta que le trae una canasta a modo de joyero, la pica para lavarse y el canasto con la que se supone es la ropa sucia. Es un mosaico que al igual que todos los demás nos revela la costumbre en este caso del siglo III, fecha en que está datado el mural cerámico.

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Venus del mar coronándose En este mosaico se ve a la Diosa Venus sentada en el interior de un baldaquino flanqueado por dos barcas que ocupan unos enanos músicos y cantores. Los peces; están muy presente en muchos de los mosaicos del museo, en éste forma parte del mar pero en muchos otros se ven a pescadores efectuando la pesca con redes, en caña y como practicaban la pesca del pulpo.

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La belleza en el interior del edificio del Museo no solo son las esculturas y mosaicos. El palacio de los Beys es ya de por si, de gran belleza. Y en la sala donde se encuentra el periodo Islamico aparece este pequeĂąo palacete que hace honor a la belleza de su arquitectura.

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Las colecciones del arte Islamico están divididas en dos secciones, la medieval y la etnográfica que contiene arte y tradiciones populares de los últimos dos o tres siglos en Túnez. Ahí se encuentran ediciones del Corán sobre pergamino de los siglos IX,X, y XI. Una sala con telas bordadas de Egipto y tallas de madera de la gran Mezquita de Kairuán que data del siglo IX.

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No hay una sola pared del museo donde encontremos mosaicos que no nos sorprenda: En esta sala que cubre toda la pared vemos a Poton: Dios del OcĂŠano. El Cortejo marino de una Nereida, conducida por monstruos marinos. Utica. Mosaico del triunfo de Neptuno y Anfitrite. Fines del siglo II. Y del Cortejo de Baco.

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En este otro sobresale la espectacular escultura del Dios Océano con su barba que se extiende a cada lado representando la grandeza del mar. Además se aprecia la procesión de la boda de Neptuno con Anfitrite.

En otro el triunfo de Neptuno; con un halo que le rodea la cabeza y montado en una cuadriga tirada con cuatro caballitos de mar.

En los ángulos se encuentran bajo ornamentos de hojas; cuatro figuras femeninas que simbolizan las estaciones del año. El mosaico data de mediados del siglo II y proviene de Chebba.7

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Todos son para mirarlos con detenimiento, ya que, cada uno de los mosaicos representan hechos de sus Dioses. Y al igual que en nuestra época iban destinados al pueblo para que lo que era transmitido por medio oral se viera reflejado en la pintura y mosaicos así, se intentaba dar veracidad a las leyendas.

En esta parte se ve el matrimonio de Dionisio y Ariadna que se divide en tres registros. En lo alto Dionisio y Ariadna están medio acostados sobre una piel de pantera bajo la sombra de una vid. El dios está completamente desnudo con un tirso y una crátera de oro, mientras que Ariana se muestra detrás con un gran trozo de tela que le cubre las piernas.

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En la antesala del Museo se ve este mosaico que representa la Odisea. Un barco con Ulises atado en el mástil para evitar caer en la tentación de los cantos de sirena. Estas se encuentran a su izquierda, y llama la atención que sus “patas” son más parecidas a las de un ave que a la de un pez.

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Civilización Líbico-Púnica Pilares votivos que proceden de la llanura de Ghorfa. Se creen que datan entre el siglo II a.C y el I d.C., en ellos se unen antiguas creencias púnicas con grecorromanas.

Alusiones a Demeter,Dionisio, Afrodita, Zeus, Hermes. En otras se aprecian alusiones a la vida diaria de la época

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ArqueologĂ­a Paleocristiana Estos mosaicos provienen de iglesias paleocristianas o bizantinas, de entre los siglos IV y VII d.C., procedentes algunos de ellos de las cubiertas de las tumbas. Otros se utilizaban para el revestimiento de muros y techos de iglesias. Son escenas biblicas,

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Pila Bautismal Siglo VII Esta pila bautismal en forma de cruz se encontró en la ciudad de Cartago es del comienzo del Cristianismo. En mitad de una sala rodeado de mosaicos en las paredes y a ras de suelo. La pila bautismal es de principios del cristianismo ya que en sus primeros años se bautizaba en los ríos o estanques y se comenzaron a construir en las catacumbas por primera vez en el interior. Se solía excavar en la tierra con una profundidad de tres pies, en ella entraba la persona con los pies sumergidos, mientras que se vierte agua sobre él.

Como se sabe en la actualidad por regla general se usa una jofaina decorada, de piedra, metal o madera que va apoyada sobre un pedestal.

Pila bautismal del siglo IV d.C descubierta en Demna (Cap Bon), un cabo en la costa septentrional de África en aguas del mar Mediterráneo. En el extremo nororiental de Túnez.

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La Gastronomia en Túnez Cada país tiene una identidad cultural en su gastronomía. Unos sobresalen por la calidad de sus productos, otros además elaboran platos que son una autentica delicia para el paladar.

Túnez tiene la calidad en sus productos y una cocina que se reconoce mundialmente. Es un país donde tanto sus famosos guisos como su excelente repostería ha cautivado a los millones de turista que le han visitado.

Un país mediterráneo que como tal, mima sus productos, entre los que se encuentran el aceite de oliva, tomates, las especias, el pescado y el cordero. Una cocina que al igual que muchos países de cultura árabe tienen en sus guisos los platos estrellas.

En Túnez una de las recetas más conocidas a base de carne, es el “melloukhia”, quizás la más sorprendente. Se trata de un guiso cocinado a fuego lento durante varias horas compuesto por hojas de malva, judías secas y molidas, ajo, aceite de oliva, especias y carne de ternera o cordero.

El secreto de los tunecinos para que sus guisos y asados sean esponjosos es cocerlos a fuego lento durante horas. En el pasado, para que se consideraran perfectos, debían cocinarse sobre las brasas de un “canoune”, un cuenco de barro o arcilla donde se pone carbón, aunque también era habitual utilizar el mortero y la maja de cobre para machacar algunos ingredientes.

Platos como el cuscús, al que se le añade cordero, pollo o pescado. Y sin olvidarnos de su gran repostería donde los productos naturales propios como miel y frutos secos: dátiles, almendras o avellanas elaboran deliciosos postres. Una comida siempre estará incompleta si no se acompaña con un té a la menta o su sensacional té con piñones y un café con unas gotas de agua de azahar.

En la actualidad Túnez además cuenta en mucho de sus hoteles con cocineros de alto prestigio que añaden a sus platos típicos, la cocina intercontinental muy presente en sus menús.

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Cartago

La que fuera la capital del imperio romano en África, en la actualidad solo es el recuerdo de un pasado, donde después de una sangrienta guerra aniquilaron a sus habitantes y destruyeron la ciudad, para reconstruirla al estilo de Roma. Posteriormente fueron los árabes quienes destruyeron todo aquello que representaba a Roma. Y quedó las ruinas de la que fue la gran ciudad romana en África. Y por suerte quedaron esculturas y mosaicos donde en la actualidad podemos reconocer la forma de vida de quienes la habitaron en esa época.

Aunque su historia es muy anterior, ya que Cartago desde tiempos de los fenicios fue considerada en el mundo antiguo como una civilización de grandes mercaderes. El estado cartaginés vivía de las rentas de su territorio africano, de los tributos de las colonias y de la explotación de las ricas minas de España y de Cerdeña; sus principales activos eran la plata y el estaño una materia prima necesaria para la fabricación del bronce tan necesario en esa época. Su comercio se extendía hacia las islas y todas las costas del Mediterráneo, desde el mar negro hasta el estrecho de Cadiz cogiendo parte del atlántico.

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Pero además del comercio, la agricultura se hallaba en situación sumamente floreciente. Era muy superior a los pueblos contemporáneos, practicaban el cultivo intensivo. Sus forma de comercio eran muchas y variadas, desde llegar a lugares donde nadie antes había llegado para intercambio comercial, como podía ser una isla inexplorada; y empleaban un método que podría parecer absurdo. Llegaban, dejaban la mercancía en la orilla y los indigenas la comprobaban, si estaban interesados dejaban el oro a su lado, ellos volvían a la playa; comprobaban el oro dejado, si lo creían un precio justo se llevaban el oro y dejaban la mercancía.

Con los pueblos mas “civilizados” empleaban como signo de cambio, además de la moneda de oro y plata y de las pastas de ambos metales, signos de convención sin valor material, pues consistían en pequeños trozos de cuero preparados, de suerte que su falsificación era punto menos que imposible. Además prestaban y recibía dinero a préstamo, exactamente como nuestros estados modernos.

Adquirieron un poder económico y militar que les llevó a colonizar las costa meridionales y occidentales de la península, las pequeñas islas del Mediterráneo próximas a Libia, Sicilia, Cerdeña y las Baleares.

Ello la situó en un lugar de privilegio como civilización de la época. Roma la vio como una gran amenaza la acumulación de riquezas fruto de su actividad comercial la hizo destacar culturalmente. Sus colonias en puntos a lo largo de la costa este y sur de la península Ibérica así como en Sicilia. Llevo al odio entre Cartago y Roma. Llevando al ataque romano contra tropas cartaginesas en Messena que desencadenó la primera de las tres Guerras Púnicas que durante el siguiente siglo, determinarían el rumbo de la civilización occidental.

En el siglo II a.C, Roma conquista Cartago. No fue solo una victoria para conquistar una nación, fue el acabar con quienes dominaban el comercio en todo el mediterráneo. Su odio era de tal envergadura que destruyeron totalmente la ciudad para no dejar vestigio de esa civilización y sus fueron habitantes asesinados y vendidos como esclavos.

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Posteriormente Roma envió a 6.000 hombres y fundó una nueva ciudad de nombre Juliana. Fue la primera ciudad fundada por Roma en lugares colonizados fuera de Italia. Tras un periodo no muy fructífero se convierte en una ciudad prospera y rica. Cartago se convierte en el granero de Roma. Y se enriquece gracias a las riquezas de un prospero comercio, pero sin llegar al cenit que tuvieron los Cartagineses.

En esta nueva Cartago se construye una ciudad con aire de ciudad residencial dado el lugar privilegiado en

lo alto de un promontorio que dominaba las cuencas occidental y oriental del Mediterráneo. Era ideal para los placeres de Roma. Donde los nobles y más acaudalados ciudadanos romanos tenían su lugar para “vivir en la gloria”, grandes viviendas rodeadas de cuidados jardines, esculturas de todos y cada uno de sus emperadores y dioses, como prueban los centenares de mosaicos encontrados.

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En plena colina de Birsa se construyen una de las Termas más grandes del imperio de las que podemos ver sus ruinas para hacernos una idea de la grandiosidad de las mismas. Las Termas de Antonino.

Cartago fue para la cultura romana un lugar de privilegio en el mediterráneo, aquí disfrutaban de buen clima, buena comida, debido a la gratitud que la diosa tierra tenia con este lugar que proveía de frutos excelentes. Aquí descubrieron el aceite de oliva, los

dátiles el ajo etc.. Unos productos que fue una de las fuentes de mas enriquecimiento de Roma.

Tras una época esplendorosa donde fue considerada como la segunda ciudad del mundo en tamaño, después de Roma. Llego a tener una población de 300.000 h, se construyo, un teatro, un anfiteatro y los enormes baños termales y hasta un circo con una capacidad de 60.000 espectadores, eso nos indica el tamaño de gran ciudad que tenia en la época.

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Los restos de la civilización romana y el cristianismo están muy presentes en Cartago. No solo por la catedral o las termas, en un largo paseo se ven esculturas a cada lado y conforme se avanza unas pequeñas sepulturas, su utilidad al estilo de las estupas en muchos lugares de Asia, los romanos, depositaban las cenizas de sus fallecidos.

En un jardín junto a la Catedral de San Luis, se encuentra la escultura del rey Luis IX el Santo, y su sarcófago, un rey que inicio la ultima cruzada. Hijo de Blanca de Castilla.

Cuando a mediados del Siglo II de nuestra era, llega el Cristianismo a Cartago. Se convierte en poco tiempo en la religión que procesan la mayoría de la población.

Son varios los personajes ilustres nacidos en Túnez que aportaron una nueva visión y filosofía al cristianismo. Sobresale San Agustin y Cipriano obispo de Cartago. Y Tertuliano un famoso teólogo que a consecuencia de sus escritos, el latín se convierte en el idioma oficial de la Iglesia Occidental.

Pero los días de la Cartago romana estaban contados.

Y a medida que el Imperio decaía, se iba consumando

el declive de la ciudad. En el 439. los vándalos conquistan la ciudad y la saquean. Mas tarde fueron los Bizantinos los que conquistan la ciudad. Hasta que la conquista de los árabes en 698 destruyen la ciudad intentando aniquilar todo lo que tenga que ver con el Imperio Romano, al igual que estos hicieron con la antigua Cartago.

Si aquellos la incendiaron, estos fueron extrayendo piedra a piedra y así, construyeron la ciudad de Túnez.

El mármol y el granito acabaron formando parte de las catedrales de Génova y Pisa.

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En la actualidad se puede ver las ruinas de las Termas de Antonino y alguna que otra columna. Muchas de sus estatuas y mosaicos están expuestos en un museo en el mismo Cartago. Aunque en el Museo del Bardo en Túnez, se encuentra la mayor representación de sus mosaicos y esculturas.

En la colina de Birsa, se encuentra la catedral de San Luis. Construida en 1884-90 se le dio ese nombre en honor al rey Luis IX, un rey francés, que fue santificado por su atención a enfermos y por sus cruzadas contra el Islam.

Murió en Cartago el 25 de agosto de 1270, después de cuidar el mismo a enfermos y moribundos por la peste.

En el interior de unos jardines que se encuentra junto a la catedral se encuentra una escultura del rey y su sarcófago.

Visitar actualmente Cartago, es pisar la esencia de una ciudad donde cartagineses, romanos y árabes han intentado imponer su cultura , aniquilando la anterior y que gracias, a los restos de sus ruinas como si de un libro de tratara, podemos conocer las costumbre de su civilización.

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Sidi Bou Saïd

El Lapislázuli de Túnez Sin duda alguna esta pequeña población que antaño fue de pescadores merece por su belleza y estilo arquitectónico el calificativo de Joya de Túnez.

Y si tenemos que compararla a una joya; la mas parecida es el Lapislázuli, por el intenso color azul que desprende.

Y si un lugar se tuviera que escoger como icono de Túnez, ningún otro merece más ese honor que este pequeño pueblo que hasta el siglo XIX se le conocía como “Djebel Manar”, cuyo significado es montaña del faro, ya que en ella se encuentra el faro que ilumina la costa.

El nombre Sidi Bou Saïd le fue otorgado en honor a un asceta Sufi. Un místico que a principios del siglo XIII llegó a la ciudad, se enamoró de ella y la convirtió en centro de difusión del sufismo. Su mensaje ya no solo trataba sobre la filosofía Sufi, también glorificaba la calidad de vida que obtenía en esta pequeña población mediterránea.

Era un asceta muy apreciado en el mundo árabe con lo que tuvo una gran repercusión entre sus seguidores. Ello contribuyó a que príncipes, ministros, altos funcionarios y notables personalidades construyeran en esta colina sus palacios y residencias veraniegas.

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Enclavada en lo alto de un acantilado en una de las bahías más hermosas del mediterráneo. Esta peculiar ciudad de viviendas de color blanco y rejas de color añil. El añil es un color que se suele usar en muchos pueblos árabes porque repele mosca y mosquitos. En India en el estado de Rajasthan la ciudad de Jodhpur es conocida como la ciudad azul, allí no solo se pintan sus puertas y ventanas, es toda

la vivienda la que se pinta de este peculiar color añil.

La peculiaridad del color de sus viviendas y rejas, en Sidi Bou Saïd se debe a un decreto ley de 1915, que se promulga para protección del lugar, señalando que las viviendas se deben pintar de blanco y las rejas de azul.

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Como dice un proverbio árabe “La vela no esta ahí para alumbrarse a si misma”. Así ocurre con el sol que ilumina la ciudad. Esa es la magia de Sidi Bou Saïd; que la luz que recibe se refleja en sus viviendas y se conserva en una forma pura. Para al mismo tiempo dotarla de una identidad propia.

Este mandato no obedece a una imposición, sino para honrar el nombre de su patrón Sidi Bou Saïd.

La filosofía Sufi: dice que quien practica el Sufi es un hombre con los pies en la tierra y la cabeza en el cielo. La palabra Sufi; trasmite valores como la pureza, el amor y la sabiduría. Puro: quiere decir no mezclado con otro elemento, en otras palabras aquello que existe en su propio elemento, puro y sin manchas.

Y con esa ley se pretende que la ciudad se conserve “pura” y nada mejor que el color blanco que significa pureza; al azul se le asocia con la mente, el infinito, la inmortalidad y lo sagrado.

Su fama es universal, gracias a los muchos turistas, que han divulgado su belleza. Y a los medios de comunicación, que con sus artículos la han situado en uno de los lugares que se debería visitar antes de morir.

Cuadros de pintores que han “intentado” plasmar en el lienzo las puertas y viviendas seducido por su belleza.

Libros dedicados por grandes escritores que seducidos por su paz, su belleza y su luz, han disfrutado de largas temporadas en la ciudad.

Y la industria cinematográfica; donde ha sido plató de varias películas y de todas, la más famosa: INDIANA JONES; EN BUSCA DEL ARCA PERDIDA.

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Paseando por Sidi Bou Saïd

Casas blancas y ventanas cubiertas de rejas decoradas; una ornamentación esencial en el arte árabe. Calles empedradas y puertas en color azul o en ocre, no importa, ahí la belleza es su decorado.

Si caminamos por su calle principal; Habib Thameur, que más bien parece una medina por las tiendas de regalos y ventas de cualquier producto que se puede encontrar. Bares, restaurante y una mezquita en reconstrucción.

Locales donde tomar el típico té con piñones, como el no menos famoso Café des Nattes “café de las esteras” un nombre que le viene dado porque su suelo se encuentra cubierto de esteras. Es un café que se encuentra al fondo de la calle sobre un

pequeño montículo donde se tiene una muy buena panorámica de lo ancho y largo de la misma.

Es un buen lugar para relajarse tomar un té, descansar y disfrutar del paseo de sus habitantes y turistas. Un verdadero gozo.

Pero no nos podemos quedar mucho tiempo, hay que continuar recorriendo la ciudad, y admirar las decoradas puertas de sus viviendas. Y de la misma manera que los pintores la pintan una y otra vez, por la belleza de sus decorados. Nosotros usaremos nuestras cámaras de fotos para inmortalizarlas. Es tal la admiración que sus puertas causan entre los visitantes que los imanes que venden como regalo son copias de estas en sus múltiples decorado

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Continuemos y bajemos hasta el mar, y no dejemos de presenciar desde los varios miradores que encontraremos a lo largo del trayecto, una excelente panorámica de la bahía; el puerto, la playa de la mersa y en toda su longitud la costa de Cartago.

Continuaremos bajando y nos toparemos con el café restaurante Sidi Chebaane; donde os recomiendo de nuevo relajaros observando el mar mediterráneo, aunque en este lugar lo difícil es encontrar una silla para sentarnos. Sobre todo acercaros al atardecer para presenciar una de las mejores puestas de sol del mediterráneo. Pocos lugares en el mundo ofrecen presenciar unas viviendas de color blanco como el sol las pinta en cada atardecer de color dorado.

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DIEZ CAMPOS DE GOLF SITUADOS EN ENTORNOS EXÓTICOS DE TÚNEZ

En medio de paisajes idílicos, Túnez ofrece un número destacado de campos de golf acondicionados con excelentes infraestructuras y servicios de primer nivel internacional, convirtiéndose así en un destino de gran atractivo para aficionados y jugadores de todo el mundo.

La privilegiada ubicación del país, en pleno Mediterráneo, proporciona al territorio las mejores condiciones para la práctica de golf. Túnez cuenta con diez campos perfectamente adaptados al terreno y repartidos, principalmente, por toda la costa.

La calidad de los campos –muchos de ellos diseñados por arquitectos de renombre como Ronald Fream–, el agradable clima del país, sus playas y la oferta hotelera de sus costas garantizan a los

amantes del golf las condiciones óptimas para dar rienda suelta a su pasión en cualquier época.

Los campos de Túnez permanecen abiertos durante todo el año y están a disposición de todo tipo de jugadores. Os indicamos su ubicación.

Tabarka Golf Course. Diseñado por el afamado arquitecto Ronald Fream, es un campo con vistas al mar que se encuentra enclavado entre las montañas, en un bosque de robles y eucaliptos. Este campo dispone de links de 6.400 metros y 18 hoyos de par 72 (ampliación prevista a 27 hoyos) integrados perfectamente en un paisaje de color verde intenso.

Golf de Carthage. La Soukra, construido en el año 1927 y renovado en 1991, es uno de los

primeros campos de golf del norte de África. Situado a 10 minutos del aeropuerto y a 15 minutos del centro de la capital, el campo cuenta con 18 hoyos de par 66 (4.432 metros) y está asentado en un espacio verde bajo el cobijo de centenarios eucaliptos, pinos cipreses, palmeras, olivos y naranjos. The Residence Golf.

Ubicado en la costa de Cartago, fue diseñado por Robert Trent Jones Jr. y se posiciona como punto de referencia en Túnez. El campo está construido en torno a un complejo inmobiliario de alta gama, compuesto por villas independientes dotadas con servicios a medida. El campo tiene una extensión de 6.405 metros, 18 hoyos de par 72.

Le Golf Yasmine. Al sur de Hammamet, está enmarcado por

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TÚNEZ, EL PARAÍSO DEL GOLF

palmeras y pinos con vistas al mar Mediterráneo. El campo de golf, diseñado por Ronald Fream, se adapta a todos los niveles y ofrece una gran variedad de golpes gracias a sus 18 hoyos para expertos (de par 72, 6.062 metros) y nueve hoyos para principiantes (de par 30).

Djerba Golf Club. Obra del inglés Martin Hawtree, se extiende entre dunas hasta el mar y consta de tres campos: Les Palmiers, La Mer y Les Acacias. Djerba Golf Club goza de 27 hoyos: 18 hoyos de par 73 (6.169 metros) y nueve hoyos de par 36 (2.242 metros).

Citrus Golf Course. Este es el campo más importante del país, ya que se sitúa sobre 173 hectáreas de olivos y bosques. El espacio, diseñado por Ronald Fream, cuenta con el mayor driving range de Túnez, seis lagos, trampas de arena,

obstáculos de agua y búnkers en sus dos campos profesionales con 18 hoyos de par 72, La Forêt (6.128 metros) y Les Oliviers (6.069 metros), a los que se añade otro compacto de nueve hoyos, Executive Course (de par 28, 1.221 metros).

Kantaoui Golf Course. Se trata de uno de los campos más solicitados de Túnez, perfecto para golfistas de todos los niveles. El campo de golf fue diseñado por Ronald Fream y se encuentra dominando el precioso complejo integrado de El Kantaoui, junto al mar.

Le Flamingo Golf Course, en Monastir, es un campo excepcional y de gran tecnicidad que intercala pequeños valles y estanques con vestigios romanos. Fue diseñado por Ronald Fream para los golfistas más exigentes, pero es apto para todos los niveles gracias a sus cinco áreas de

salida por hoyo, sus tres hoyos para principiantes y su zona de práctica.

El campo cuenta con 18 hoyos de par 72 (6.140 metros).

Golf des Oasis. Situado al borde del desierto, en el magnífico oasis de Tozeur, es uno de los campos de golf más bellos del país. En él se entremezclan el amarillo ocre de la arena, el verde del green y el intenso azul del cielo.

Golf Palm Links es otro campo situado en Monastir, en un terreno natural lleno de dunas y palmeras.

Un campo perfecto para jugadores de nivel intermedio gracias a su campo de nueve hoyos con práctica de 360 grados. Sus 18 hoyos permiten que golfistas de todas las categorías jueguen según su nivel.

Más información en http:// www.turismodetunez.com/.

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SOUSSE -SUSA Es la tercera ciudad del país, tiene una de las playas más visitadas. Su Medina no de tan grandes dimensiones como la de la capital, se encuentra junto a la Kasbah^Mezquita en el centro de la ciudad.

Susa es la tercera ciudad del país y una de las más turísticas, debido a sus bonitas playas y a una muy buena infraestructura hotelera, sus hoteles son de cuatro y cinco estrellas con una alta calidad y los precios muy razonables. Es una población cercana a la capital, cuenta con campos de golf, una buena hostelería y se encuentra dentro de la zona del lujoso puerto el Kantaoui.

Susa no solo es playa, tiene lugares para visitar como su medina que se encuentra dentro de las murallas de la que forman parte la mezquita y el Ribat. Es imprescindible subir al espléndido Ribat, desde donde se tiene una completa panorámica de la ciudad en toda su extensión.

Su Medina no tiene las dimensiones de la de Túnez, es pequeña, pero no por ello menos atractiva, fue declarada patrimonio de la humanidad por la UNESCO en 1988.

No deberíamos dejar de visitar en pleno centro histórico la zona que forma la ciudad antigua, entre laberintos de pequeñas callejuelas dentro de la muralla donde se encuentra el zoco y varios monumentos islámicos.

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En el zoco Er Rebaa, donde el regateo para conseguir los más variados artículos de artesanía es obligatorio, podemos encontrar telas, joyas, regalos bolsos de cuero etc. El paseo a través de sus estrechas callejuelas es muy agradable. Se prolonga por el zoco El Caïd, donde pueden contemplarse los talleres de los herreros.

En la zona del paseo marítimo podemos disfrutar de tiendas, cafés, restaurantes, y disfrutar de un atardecer frente al Mediterráneo.

Su museo se encuentra instalado en la "kasbah", en torno a dos jardines de un gran frescor. Presenta la segunda colección más importante de mosaicos de Túnez, después del Museo Nacional del Bardo.

En su interior se encuentran mosaicos extraordinarios como: "La cabeza de Medusa", el "Dios Océano"; "Saturno y las bacantes", "El triunfo de Baco", "Zeus levantando a Ganímedes"; "Apolo y las musas".

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El Djem Patrimonio de la Humanidad en 1979 por la UNESCO

Este impresionante anfiteatro el mayor de África y el cuarto del mundo por detrás del Coliseo de Roma el Anfiteatro de Capua y el Anfiteatro de Pozzuoli. Tenia una capacidad para 30.000 espectadores y fue construido en el siglo III. Actualmente el anfiteatro es una atracción turística y fue reconocido como Patrimonio mundial de la humanidad por la UNESCO en 1979. Cada año en la época veraniega se celebra un festival de fama mundial de música clásica.

Parece inexplicable que en un lugar alejado del mar y sin estar en una de las rutas comerciales de la época se pudiera construir este coliseo.

Pero la zona de Thysdrus, gracias a la producción de olivo y de trigo se había convertido en el granero del imperio. Y durante los dos siglos en los que se cultivó este fruto, la región llegó a ser la mayor proveedora de aceite en el mundo conocido.

Siendo una zona rica y prospera.

Nunca llegó a terminarse debido a una rebelión de los ciudadanos de más poder económico que se revelaron contra Roma por la carga fiscal que soportaban, una sublevación fue cortada sin piedad. La cultura de la ciudad de Thysdrus, que en otros tiempos llegó a ser una floreciente metrópoli, se hundió en pocos años.

En la actualidad; resulta difícil imaginar que esta fue una zona de campos de olivo, por la aridez de los alrededores. Se dice que esta situación se debe a que en el siglo VII una princesa beréber que se enfrentó a la invasión árabe, quemó todas las hectáreas de olivos dejando la zona totalmente arrasada como defensa. Ella junto a su ejercito se refugio en el interior del anfiteatro, los árabe lo sitiaron para forzarla a rendirse por falta de agua y de víveres. Pero la princesa junto a su ejercito resistió durante cuatro años.

Sorprendentemente la leyenda dice; que la reina aparecía mostrando unos peces vivos, de lo cual se deduce que existía un túnel comunicando el anfiteatro con el mar. Su derrota se debió a una traición de su joven amante, que la apuñaló y envió su cabeza embalsamada al jefe del ejército árabe.

Hacia finales del siglo XVII, las tropas del conquistador turco Bey Mohammed hicieron saltar por los aires la parte posterior de la edificación que tal y como se aprecia esta totalmente destruida.

Para evitar que se convirtiera en fortaleza, como ya ocurrió en tiempos pasados con la princesa beréber. En la generaciones sucesivas, fue despedazado. Y sirvió como cantera en otras edificaciones.

El Djem hoy vive del turismo y son las tiendas de regalos, con las famosas marionetas, espadas de verdad y de mentiras, bares y restaurantes en una ciudad de casas bajas donde el anfiteatro sigue capitalizando eso si, la vida del Djem.

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Djem-El Museo Construido para guardar todos los vestigios arqueológicos de la antigua Thysdrus, que estaban dispersos por varios museos de Túnez.Se construye donde se encontraba una villa romana.

Recreando el estilo arquitectónico de las mismas. Su principal atractivo son los mosaicos de la Escuela de Byzacenus (en la zona meridional del país).

Elegir un lugar como Túnez para disfrutar de unas vacaciones, no es nada más que para disfrutar de buenas playas, buenos hoteles y una rica gastronomia. Túnez tiene un legado cultural que para todos aquellos que están interesados en la civilización romana encontraran en los diferentes museos del país, pinturas, esculturas y una gran colección de mosaicos únicos en el mundo. Es necesario la visita a Túnez para comprender lo que significo el imperio romano.

Si a ello le unimos una visita a Roma, visitando el Coliseo sus foros, el Panteón y sus espléndidos museos. Y si además visitamos Pompeya podríamos tener una visión más amplia de lo que significó el imperio romano. Túnez forma parte de esa ruta “romana” ya que este país fue la capital de la África romana. Son varias las poblaciones donde encontraremos restos del imperio romano.

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Los monumentos de Thysdrus se encontraban entre los mejores del imperio, su anfiteatro, un circo tan grande como la de Majencio en Roma y mosaicos que adornaban los suelos de los salones y aposentos de sus acaudalados propietarios. El alto nivel adquisitivo de su dueño se mostraba sobre todo en la calidad de sus mosaicos. Y no debemos olvidar que esta fue una de las zonas con mayor de la África romana. Un patio central al estilo de una casa romana, rodeado de arcos sirve de entrada a las habitaciones donde se exponen las esculturas, mosaicos y cerámicas.

El museo de Thysdrus, hoy conocido como El DJem contiene obras de gran interés histórico, que a mi modesto entender es posiblemente la colección de mosaicos más hermosa de la romana Africa.

Una gran colección de mosaicos que se descubrieron en los años 60 del pasado siglo. El museo se abrió al publico en 1970 y de esta forma se detenía la amplia dispersión de todas los restos arqueológicos encontrados en la región de Thysdrus para que se congregaran en un único lugar, hasta esa fecha se encontraban dispersos por los museos del Bardo, Susa y Sfax.

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Son tres grandes salas de exposición donde se exhiben muchos tipos de temas: desde mosaicos como el de Venus saliendo del mar acompañada de delfines y esculturas de Mercurio, una cabeza de Medusa, una cabeza de león, vasos, copas, frascos de perfume; cerámica jarrones, platos, etc; estatuillas de terracota con numerosas figuras de Venus, Eros y Psique y muchos objetos romanos y paleo-cristianos de terracota, como lámparas, monedas, objetos de metal etc. Un museo para disfrutar de bellas obras de arte.

El museo contiene magníficos suelos de mosaico de El DJem y las zonas circundantes. La riqueza artística de los Mosaicos van desde representaciones de sus Dioses y figuras de animales como la figura del Pavo Real en forma de rueda. El rapto de Ganímedes por Júpiter en forma de águila y escenas de caza de animales salvajes. Contiene obras de gran valor histórico y es de obligada visita si llegamos hasta el Djem.

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En los varios museos de Túnez se encuentran mosaicos de la celebración de las fiestas de Dionisio o Baco. Esta solían celebrarse por el mes de febrero, era un festival floral en el que se consumía el vino nuevo. Este es el origen de la fiesta de carnaval que precede a la Cuaresma en el cristianismo.

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En este mosaico que parece ser, representa una procesión de la celebración de las fiestas de primavera. Se ve en el centro del mosaico al dios, desnudo, montando un león y la celebración con un vaso que un sátiro parece que quiere tener en las manos torpes del joven dios; un segundo sátiro, se vuelve hacia Dionisio y lo incita.

Dos altares, uno de los cuales está coronada por un pequeño obelisco, enriquecen la composición, que también incluye una bailarina al ritmo de la pandereta, un borracho de Silenus acostado en un dromedario, un leopardo y una mujer que detiene la procesión. La representación es extraordinaria.

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Casa de África Se le conoce por este nombre; por dos mosaicos descubiertos con un medallón central que acoge una representación de la diosa África.

Se encuentra junto al museo y fue descubierta cuando se intentaba construir una vivienda. Con dimensiones de unos tres mil metros cuadrados, debió pertenecer a una persona muy poderosa de su época.

La vivienda ha sido reconstruida con fondos de Francia y Túnez. Se puede admirar el peristilo o patio central; el comedor, la cocina, las habitaciones un lugar para el culto a los dioses en la forma de un semicírculo con un hermoso mosaico que representa el nacimiento de Venus. Esta construcción es única en el mundo.

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Matmata

Este pueblo situado en pleno desierto de roca que parece que se construyó cuando George Lucas lo convierte en el poblado hogar de Luke Skywalker, su tía Beru Lars y tío Owen Lars para las películas de Star Wars. En el elegido Hotel Sidi Driss, que después de ese acontecimiento ganó fama y actualmente es muy difícil encontrar una habitación sin reserva anticipada. No por ello han cambiado sus tarifas ya que entre 10 y 20 dólares se puede dormir una noche.

En una zona conocida como el desierto de roca, un paisaje árido donde la inmensidad pedregosa se pierde en la mirada. Se encuentra esta población donde actualmente florece una parte en el exterior, pero la más conocida y a quien le debe su fama vive en el interior de la tierra. Un mundo por descubrir, para dejarse conquistar o para fundirse con él, lleno de sensaciones, donde se mezclan cultura, tradiciones y la hospitalidad de la etnia Beréber que la practica como el valor más enraizado y verdadero de su cultura.

Matmata es su nombre como la tribu Beréber que la construyó unos dicen que debido a la invasión árabe, y que estos cavaron hoyos en la tierra donde se escondían y salían de noche para atacar a los invasores.

Se encuentra a escasos 30 kilómetros de la ciudad de Gabés hasta donde se puede llegar bien por carretera o en avión ya que tiene aeropuerto. Desde Gabés podemos desplazarnos en excursiones que se pueden contratar en la misma población.

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También desde Túnez se puede llegar por carretera y se suelen hacer excursiones no solo para visitar Matmata, ya que en el mismo tour podemos llegar hasta el oasis de Chebika, el de Tamerza y el de Mides; y el mar salado de El Chott El Jerid y hasta la ciudad de Mos Espa en Ong Jemel, en pleno desierto donde el viento esculpe incansablemente sus dunas móviles.

En Ong Jemel se encuentra la ciudad Mos Espa que se construyó para la filmación de las películas de Star Wars. Un plató que ha quedado para que podamos pasear por un lejano planeta llamado Tatooine y fantasear con ser uno de sus habitantes.

Estas viviendas excavadas en la montaña a una profundidad de entre 7 y 10 metros, se construyó para protegerse de las invasiones enemigas, y llegaron a convertirse en su hogar.

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Descubrieron que la temperatura ambiente les bajaba en más de seis grados. Viviendo en pleno desierto, fue un descubrimiento extraordinario, ya que además no necesitaban ningún material para su construcción lo único, excavar y condicionar la cueva. Fueron muchas las familias que eligieron esta forma de vida aunque sobrevivir en esas condiciones es muy difícil, no menos que en una vivienda a pleno sol en el desierto.

La forma de ganarse la vida era muy pobre en esta zona y los hombres debían buscar trabajo al norte de los pueblos cada primavera, cuando comenzaba la temporada de oliva, volviendo a casa en el otoño.

Parece ser que cobraban en especies, o sea, en aceite de oliva que ellos luego intercambiaban por otros bienes de primera necesidad.

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Durante muchos años no se tuvo conocimiento de la existencia de estas viviendas y no fue hasta 1967 que debido a unas inundaciones que se produjeron por intensas lluvias. Muchas de ellas quedaron inundadas y deterioradas.

Eso llevó a una delegación de sus pobladores a pedir ayuda al gobierno, la gran sorpresa del gobierno al ver sus condiciones de vida fue el construirle unas viviendas en la superficie, pero muchas familias denegaron esa ayuda y se cree que en la actualidad aún quedan unas 300 viviendas.

Actualmente y debido a la fama que han adquirido por la repercusión de las películas y por la gran afluencia de turistas que la visitan, muchas de estas viviendas han sido restauradas para que se puedan visitar, y el gobierno ha dado subvenciones para mejorar las comunicaciones y la calidad de vida de sus habitantes, ya disponen de luz eléctrica y autobuses de línea para desplazarse.

Se han construido varios hoteles y no faltan cafés, terrazas, tiendas de souvenirs, gracias a esta situación sus pobladores han encontrado otra forma de obtener ingresos, pero no por ello han cambiado su forma de vida.

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En muchas de sus viviendas se ven dibujadas unos peces y una mano. A esta mano se le llama Jamsa. Son símbolos que ellos creen les protegen de las energías negativas. Esta forma de protección se ve en muchas viviendas en países árabes, en India, Nepal y países de Asia.

El pez es un símbolo de abundancia y la Jamsa protege de la mala suerte los malos espíritus y toda energía negativa. Aunque la Jamsa es un símbolo que utilizan los árabes y los Judios, los Beréberes ya la usaban mucho antes de existir el Islam.

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Tozeur

Tozeur es la capital de la región y se encuentra entre el Chott El Jerid y el de Gharsa. Es uno de los oasis más conocidos por sus magníficos palmerales

Tozeur es la puerta para acceder a los oasis de montaña; Chebika, Tamersa y Mides, el salar de Chott El Jerid y el plató de Star Wars en Ong Jemel.

Considerado el oasis más grande de Túnez, donde su palmeral produce la mayor parte de los dátiles que se exportan. Muy cercana a la frontera con Argelia, cuenta con aeropuerto internacional. Y su historia tiene su inicio cuando era parada de las caravanas que atravesaban el Norte de Africa por la ruta del desierto.

Muy cercana a Douz el pueblo conocido como la puerta del desierto del Sahara, es en Douz donde podemos contratar para hacer un recorrido en camello por el Sahara. Tozeur es una ciudad donde la agricultura constituye su principal fuente de ingresos y que debido a la proximidad con el Salar Chott El Jerid y los oasis de montaña, ha añadido el turismo como parte de su economía.

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Posee una completa infraestructura para el turismo, numerosos hoteles la mayoría de gran calidad en tamaño y equipamiento, buenos y variados restaurantes además de interesantes museos.

El casco antiguo de Tozeur está construido con calles estrechas y un sello muy peculiar de sus viviendas por la construcción homogénea de sus edificios, gracias a un singular hecho: el ladrillo de Tozeur, único en el país, se ha utilizado desde hace siglos, y se sigue utilizando para casas, hoteles y lugares públicos. Cada ladrillo se fabrica a mano en las afueras del pueblo, donde existe un yacimiento de arcilla y una tradición secular.

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La zona más animada de la ciudad es la avenida Habib Bourguiba, donde se encuentra la mezquita el-Ferdous, cuyo minarete se ve desde cualquier lugar de la ciudad al que no podemos acceder ya que no se permite la entrada a los no musulmanes. Se encuentra junto al mercado central, un buen lugar para comprar a precios locales los exquisitos dulces y dátiles; es el lugar ideal para comprar esta exquisitez gastronómica, por precio y calidad. Toda clase de especies, verduras, frutas, productos textiles y objetos de regalo, desde bolsos, joyas y marionetas.

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No debemos olvidar que en Tozeur se encuentra en un extenso palmeral siendo una de las poblaciones de mayor producción de este exquisito fruto. El palmeral se puede visitar como si de una atracción turista se tratara. Podemos recorrerlo caminando tranquilamente, en calesa o en camello. Es una visita muy recomendable.

En una excursión organizada, en 4x4 podemos visitar los oasis de montaña y llegar hasta Ong Jemel donde se encuentra el plató donde se rodó Star Wars.

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El lago Salado de El Chott El Jerid Este inmenso lago que se encuentra entre Douz y Tozeur; es uno de los lugares mas sorprendente del país. Un Chott es un fenómeno de la naturaleza que se caracteriza por la ausencia de cualquier tipo de vegetación siendo depresiones salinas que por la mezcla de esta sal con el barro y la arena forman un suelo arcilloso donde el agua emerge en algunas zonas, produciendo la sensación de tratarse de un mar. Son lagos de sal donde en verano la superficie está seca, mientras que en invierno se inundan con el agua.

Este es el más grande de la zona y se extiende al norte del Sáhara, desde la región de Gabés hasta Argelia, dividiendo la zona tunecina en dos partes.

Cuando se circula por la carretera que lo divide, el

paisaje es de kilómetros y kilómetros de tierra que da la sensación de estar nevada, de vez en cuando se ven montículos de sal y un suelo que cambia de color según la composición del terreno, colores blancos, grises, anaranjados y rojo. Su color depende del tiempo que haya tardado el agua en evaporarse y la densidad de sus minerales. Los famosos espejismo del desierto en esta zona son muy comunes, sobre todo cuando la temperatura sobrepasa los 30 grados.

Es un lugar donde hace muchísima calor y por suerte encontraremos un pequeño puesto donde nos podemos refrescar, con alguna bebida fría, agua y además todo tipo de regalos como la popular rosa del desierto.

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El Oasis de Chebika

En un extenso palmeral, en mitad del desierto del Sahara, en una zona de las más importante de la región en producción de dátiles, a unos 50 kilómetros al Norte de Tozeur y ya cerca de la frontera con Argelia, nos encontramos con este Oasis de los llamados de montaña junto a los de Tamerza y Mides donde un manantial brota de las montañas y termina su curso en una cuenca formada por las rocas. Una cascada que origina un pequeño río, que más bien parece un espejismo dado el lugar donde se encuentra.

Después de atravesar los palmerales por caminos de piedra, esa pequeña cascada se agradece para refrescarse, por el intenso calor

extremo.

En el principio del trayecto se encuentra un café donde a la vuelta podemos refrescarnos, y comprar objetos de regalos. Y turbantes para soportar el intenso calor si continuamos en ruta.

El lugar bien merece una visita aún sus altas temperaturas, yo os recomiendo visitarlo al atardecer ya que presenciar una puesta de sol en este lugar lo hace mágico. A esa hora de la tarde la temperatura es más suave y sobre todo por la espectacular visión del verdor de las palmeras, sus cumbres ocres y el agua que se convierte en el color del cielo.

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Oasis de Tamerza Este Oasis se encuentra a unos 14 kilómetros del de Chebika, si allí encontramos un café donde poder refrescarnos, en este además de café, encontramos varios puesto donde comprar regalos, refrescos, agua y la popular rosa del Desierto.

Si el de Chebika se encuentra en la que fue un antiguo puesto defensivo de los romanos. Tamerza fue una antigua ciudad romana de nombre Ad Turres, que en la actualidad se encuentra abandonada pero que cuenta con varias tumbas de santos de interés.

Un oasis donde el interés de la visita es un salto de agua en una estrecha garganta y sobre todo para refrescarnos si nos dirigimos de camino hacia Ong Jemel o Douz, por las elevadas temperaturas de la zona.

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Oasis de Mides La espectacularidad del cañón ya es suficiente para acercarnos a este oasis. La naturaleza sorprende siempre y este oasis es una prueba de ello, ya que ha sabido crear en condiciones extremas un lugar para sobrevivir en plena montaña desértica. Un desfiladero de más de 60 metros que ha servido de plató para varias películas.

Un cañón con un oasis en plena montaña, algo sorprendente que solo cuando te encuentras en el lugar lo crees posible. Está encaramado en lo alto de una montaña en un contorno de profundas cañadas y barrancos muy parecido a los que podríamos encontrar en lugares como Namibia o EE.UU. La tonalidad de sus paredes que van del ocre al rojizo, junto a la cascada que va abasteciendo de agua al cañón, lo transforma en un lugar de gran belleza.

Este paisaje mineral de colores ocres y rosas se acentúa en cada puesta de sol, profundizando el contraste entre la roca desnuda y los pequeños grupos de vegetación de palmeras o acacias.

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Nefta Oasis El Oasis de Nefta es muy diferente a los anteriores. Se encuentra en la misma ciudad del mismo nombre a unos 25 kilómetros de Tozeur. Y aunque como ciudad es más pequeña que Tozeur, cuenta con un espectacular oasis con más de 400.000 palmeras.

Es llamada la perla del Jerid, por sus miles de manantiales, aguas termales y sus numerosas mezquitas.

Llama su atención la espectacular “Corbeille” conocido como La Cesta de Palmeras, el majestuoso oasis que cuenta con más de 400 mil palmeras rodeado por paredes rocosas donde brotan innumerables manantiales recogidos en dos canales que después se convierten en uno en el que habitan numerosas especies de peces.

Dado su gran palmeral y como ocurre en Tozeur su producción de dátiles es la mayor fuente de ingresos. Y además la similitud también la tiene

en sus fabricas de ladrillos característicos de la región del Jerid, alfareros y mujeres que tejen telas de lana o de seda para alfombras o manteles. La Mezquita de Sidi Salem, la más antigua de la ciudad, ofrece una hermosa panorámica de la zona. La gran diferencia con Tozeur es su espiritualidad, ya que Nefta es la ciudad santa del Jerid. El segundo centro religioso de Túnez, después de Kairuán. Aquí fue donde Sidi Bou Ali, un místico del siglo XIII, fundó una hermandad.

Túnez

ONG JEMEL Ong Jemel, cuyo nombre significa “cuello del dromedario” está situada en pleno desierto, al noroeste de Tozeur a unos 40 Km. El nombre se debe a un saliente de una roca que visto desde la lejanía, tiene la forma del cuello de un dromedario.

A unos seis kilómetros de Ong Jemel, se encuentra el plató donde se construyó la ciudad de Mos Espa para la película Star Wars, la ciudad de un planeta imaginario de nombre Tatooine que debe su nombre a una ciudad real de Túnez llamada Tataouine. Si en este lugar se creó una ciudad, como plató, no fue el único lugar de Túnez donde se filmó la película. Muchos otros escenarios reales, como El Ksar Ouled Soltane, Medenine, Matmata y el cañón de Sidi Bouhel también fueron escenarios para la realización de esta famosa saga. Es una zona que ha servido como decorados exteriores para grandes películas como el paciente ingles y Indiana Jones.

Túnez

Además llegar hasta esta parte del desierto es una verdadera aventura que se efectúa en 4X4, donde se atraviesa parte del desierto por grandes dunas, en el recorrido se vera la inmensidad y belleza del desierto, camellos en solitario y en grupo. Y debido a la climatología es muy posible que pueda sorprenderos el “simún”, el nombre que se conoce al viento seco, cálido y cargado de arena que sopla en el Sahara, en pocas palabras una tormenta de arena.

Es esta una zona el Gran Erg Oriental, una región desértica al noreste del Sahara. Para adentraremos en un mar de dunas que nos guiará hasta sus frondosos oasis de montaña y poblaciones como Douz, denominada la puerta del Sahara. Ahí podemos disfrutar de un paseo en camello por el gran desierto del Sahara.

Túnez

Con imágenes de camellos en grupo muy cerca de Ong Jemel. De Douz las puertas del desierto de Sahara, junto a una perspectiva de la ciudad de Medenine uno de los escenarios reales de las películas de Star Wars. Acabamos este reportaje donde hemos intentado daros a conocer este peculiar país, muy cercano a España, Italia y Francia y os deseamos que disfrutéis de unas vacaciones de aventura y relax.

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Desde Bombay hasta Chennay 11.000 km por carretera.

Cuatro Estados: Maharastra, Kernataka, Kerala y el Tamil Nadul.

Es la experiencia de este viaje por tierras del Sur de la India.

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Un reportaje fotográfico lleno de colorido y espectaculares garotas

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PRAGA Un paseo por su puente de Carlos IV, el espectacular castillo, y su ciudad vieja y nueva. una ciudad de postal, mítica llena de puentes, torres doradas y cúpulas de iglesias

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