compartiendo la grandeza de nuestro país
Pedro Ovín
Impulsor de las relaciones empresariales binacionales Somos el mundo Claudia Norman: Celebrate Mexico Now
GPS
La calle: el encuentro entre los niños y OSC
Encuadres
Global Reporting Initiative para Hispano América
Carta editorial No. 13 | Febrero/ Marzo 2016
Compartiendo la grandeza de nuestro país ______________________________________________________
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l menos esta debería ser la frase en mente, de los empresarios y emprendedores de este momento del siglo XXI, sobre todo porque el mundo global, se caracteriza por el cambio constante. Ante esta realidad, los planes estratégicos deben cimentarse con visión de futuro y contemplando la revisión continua de las estrategias contra los resultados, desde una perspectiva integral que abarque no sólo los datos duros y las cifras, sino las mejoras o deterioros del aspecto cualitativo de la organización, como lo es los desvíos en la alineación de los colaboradores para la consecución de las metas. Hacer esto no es sencillo y requiere que todos los equipos de trabajo de una organización, a partir de sus líderes, requieran asumir una actitud positiva hacia el trabajo y la colaboración y sobretodo, impregnarse de una sola cosa para alcanzar los objetivos y metas encomendadas: compromiso.
Como ha señalado Peter Senge, ahora más que nunca todos tenemos que destruir la ilusión de que el mundo está compuesto por fuerzas separadas y desconectadas. Necesitamos abandonar esta ilusión para para poder construir organizaciones inteligentes, en las que la gente expanda continuamente su aptitud y asuma una actitud positiva para crear los resultados que desea. En un ambiente de este tipo, seguramente se podrán sembrar y cultivar nuevos y expansivos patrones de pensamiento, que lleven a las personas a dar lo mejor de sí mismas y estar dispuestas a unirse a otros, para aprender a aprender en conjunto para la obtención de más y mejores resultados. De hecho, esto es hoy, lo que estamos empezando a vivir: una sociedad colaborativa. Por eso en Granito de Arena | Somos México, seguiremos trabajando en poner nuestro granito de arena, súmate con nosotros a través de nuestras redes sociales y ediciones, tanto impresa como en línea, y compártenos, lo que estás haciendo por México.
Directora General Rosario Murillo Acosta
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Editorial Rosario Murillo Acosta Bertha Eugenia Sotres Mora
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Rosario Murillo En las portadas
Ediciones anteriores | issuu.com/gdeasomosmexico
Edición No. 12 | Alebrijes
Edición No. 11 | Diego Díaz Martín
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GdeA Somos México Febrero / Marzo 2016
Leer estimula la imaginación, fomenta la creatividad y ayuda a una mejor alfabetización... ¡Súmate y disfruta!
GdeA Somos México No. 13, Año 3, Febrero - Marzo 2016. Revista bimestral editada y publicada por Concepto de Comunicación Corporativa Sostenible S.A.P.I. de C.V. Editor responsable: Rosario del Carmen Murillo Acosta Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo (Revista) número: 04-2014-051412564400-203. Certificado de Licitud de Título y Contenido número: 16271 otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Domicilio de la publicación y oficinas de Concepto GdeA Somos México: Gral. Juan Cano No. 93, Col. San Miguel Chapultepec, Del. Miguel Hidalgo, C.P. 11850, México D.F. Tel. 2614-9229. Impresa en Murigrafcom, S. A. de C. V. Viveros de Cocoyoc No. 25, Col. Viveros de la Loma. Tlalnepantla de Baz, Edo. de México, C.P. 54080. Tel. 3544-3046 Distribuida por Comercializadora Obnik, S.A. de C.V. 5 de mayo no. 3, Col. Naucalpan de Juárez Centro, Naucalpan de Juárez, Edo de México, C.P. 53000. Tel.6834-5110. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Todos los derechos reservados. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida total o parcialmente sin citar la fuente. GdeA Somos México investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza por ofertas o comunicación relacionadas con los mismos.
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Revista GdeA | Somos México
el Contenido Identidad y Orgullo
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Hecho con RS
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Acciones MX
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Editorial
Renovarse o morir
10 México en la piel
Alimentos mexicanos conquistan las mesas de 150 países
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Sabor a mí
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Azul y Verde
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Azul Histórico: Un lugar al paladar e histórico para los sentidos
Xilitla, el caracol sustentable…
38 Visión Sostenible
El impacto del Tercer Sector en el desarrollo de México
18 Somos el Mundo
42 Punto de Encuentro
22 Héroes a la Mexicana
45 Esfera privada
26 Idearte
50 GPS para responsables 60 Sustenta tu vida
30 Encuadres I
53 El valor de la palabra
62 Acordes literarios
34 Encuadres II
54 Y tú... ¿ya te sumaste?
64 No me interesa
Claudia Norman: Creadora e impulsora de Celebrate Mexico Now en Nueva York
Generador de alegría que favorece la inclusión: Olimpiadas Especiales
Planta nómadas y auto-fosintéticas para un futuro sustentable: Gilberto Esparza
La AEM crea y promueve, oportunidades de negocio: Pedro Ovín
Lo que no puedes medir no lo puedes gestionar: Andrea Pradilla
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GdeA Somos México Febrero / Marzo 2016
La Industria Lechera y sus retos en la Sustentabilidad
ISO, un aliado para la sustentabilidad y para obtener ventajas competitivas
La calle: el encuentro entre niños y OSC´s
Te deseo tiempo
Necesita erradicar el cigarro de su vida, 19 millones de mexicanos.
58 Acción: ES Justicia Social
Monociclos eléctricos: solución innovadora de movilidad personal
Lo que importa ahora / Blackstar
Optimismo... pesimismo
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Número Trece GdeA Somos México
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Guía app GdeA AR
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Augmented Reality
experiencias en tiempo real
La AR consiste en sobreponer animaciones desarrolladas y programadas sobre la imagen, anuncio, artículo o sección, que en tiempo real son captados por una computadora o un dispositivo móvil y que crean la experiencia para el usuario.
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Número Trece GdeA Somos México
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Movimiento Granito de Arena | Somos MĂŠxico
¿La ilusión? Eso cuesta caro. A mí me costó vivir más de lo debido. Juan Rulfo (1917-1986)
SOSTENIBLE
México en la piel
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Identidad y Orgullo
Alimentos mexicanos conquistan las mesas de más de 150 países
Editorial
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esde el descubrimiento de América y la posterior conquista del territorio por España y otras potencias europeas; las frutas, hortalizas y otros bienes agrícolas y pecuarios originarios de nuestras tierras, fueron conocidos y su consumo se extendió por el planeta entero.
Así ocurrió con el maíz, los frijoles, la calabaza, el cacao, el jitomate, el aguacate, los guajolotes y, muy diversas especies de chiles, entre una diversidad de bienes nativos de México. Junto con la dominación territorial, comenzó también la conquista de las mesas y los paladares de México en otros continentes con sus productos y sabores, incluso con sus recetas originarias. Entretanto, otras especies que trajeron los europeos se avecindaron y encontraron en México un nuevo florecimiento, como el trigo, el café, la papa y el tabaco, venidos de otras tierras americanas. Y desde luego el ganado de diversas especies. Hoy, en pleno siglo XXI, es posible encontrar en los anaqueles de las tiendas y en las cartas de restaurantes de más de 150 países en todos los continentes, productos que México exporta. Actualmente nuestro país es el principal exportador de aguacate, guayaba y mango, pepino y sandía. Ocupamos el segundo lugar en limón y jitomate, en chiles y pimientos, y somos el cuarto
exportador mundial de los llamados berries o frutos rojos, y de trigo duro y cebolla.
Sin ir muy lejos, somos el segundo proveedor de bienes agropecuarios hacia el mercado de los Estados Unidos. Prácticamente todas las fresas, el 97% de las alcachofas, el 94% de las calabazas, el 88% de los jitomates y el 84% de los pimientos que consumen nuestros vecinos, llegan desde México. En esta temporada invernal en que tiene lugar el tradicional evento del superbowl, por ejemplo, la demanda norteamericana del aguacate sube hasta las nubes. Más de 50 mil toneladas del fruto son enviadas en las semanas previas, ya que en el estadio donde se juega este evento, pero sobre todo en los restaurantes y en los hogares desde donde se ve, el guacamole forma parte principal de las botanas con las que se acompaña el partido.
Por ello el año pasado, los productores mexicanos y sus socios comerciales en Estados Unidos, decidieron por primera vez en la historia, pagar la transmisión de un anuncio de un minuto durante el encuentro de futbol americano para promover el aguacate, cuyo costo se estimó en más de un millón de dólares y se calcula que fue visto por más de cien millones de televidentes. Sin duda alguna, la iniciativa se convirtió en un touchdown para nuestro preciado producto mexicano. Otro caso de éxito es el café. Estamos en el “top ten” de la producción cafetalera internacional. México es el noveno productor mundial, con 3.6 millones de sacos de café, de los cuales exportamos el 62%, casi dos de cada tres Continúa página 12
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México en la piel
granos. El café mexicano llega a las mesas de 45 países de los cinco continentes. Somos además el segundo lugar del planeta en producción de café orgánico, y uno de los principales productores de café gourmet. En México el café representa la mitad de la superficie destinada a cultivos orgánicos, y estos cafeticultores son básicamente pequeños productores, entre ellos de 22 grupos étnicos, en su mayoría de Oaxaca y Chiapas.
Nuestro país es también el séptimo productor de proteína animal en el mundo, y si se suma la exportación de todos los tipos de cárnicos nacionales, éste es el principal rubro en la venta al exterior de bienes agroalimentarios. Volviendo a nuestro principal cliente nuevamente, a Estados Unidos se exportan cada año en pie, más de un millón de becerros y vaquillas. Además estamos exportando lácteos y miel de abeja, y somos el quinto productor mundial de huevo. Los mares y las granjas acuícolas mexicanas, también aportan a las mesas mexicanas
y a las del mundo; atún, camarón, pulpo, sardina, langosta y tilapia, entre las principales especies.
Y por supuesto no podría faltar la diversión. México es desde hace años el principal exportador de cerveza en el mundo; contamos con la denominación de origen del tequila y más recientemente del mezcal, lo que nos convierte -adivinó usted- en el único país que puede producir y exportar estas bebidas. No hay bar decente en el mundo, que no tenga tequila en su carta… y el mezcal para allá va. Así que si es usted de los viajeros que precisa llevar sus latas de chiles cuando sale del territorio nacional, esta previsión es cada vez menos necesaria. Este producto, como otros cientos de bienes agrícolas, pecuarios o pesqueros de México, se encuentra con frecuencia creciente en el comercio y en el consumo de alimentos de todo el planeta.
Así nuestros productos agrícolas, cada día más, conquistan al mundo.
En el superbowl se consumen más de 50 mil toneladas de aguacate; es considerada la principal botana para acompañar el evento. Entra y descubre el anuncio del Aguacate en el superbowl: www.youtube.com/watch?v=nVLYvwC6WhE
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Azul y Verde
Xilitla,
el caracol sustentable
Günther Hasselkus Fotos cortesía de: Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de San Luis Potosí
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nclavado en el corazón de la Huasteca Potosina, se erige el ‘lugar de los caracoles’; una región selvática que enamora a primera vista por su majestuosa y frondosa vegetación, su clima tropical y, sobre todo, por el jardín surrealista que edificara un excéntrico escocés de la familia real británica a mediados del siglo XX. Ahí, Sir Edward James construyó un lugar onírico donde prevalecen construcciones surreales, 16
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escondites y caminos escrupulosos, ingentes flores de loto e interminables escaleras a cielo abierto que coexisten con la fastuosa fauna y flora del lugar. El jardín, que tiene una extensión de 37 hectáreas, fue adquirido por James después de una visita a nuestro país, por lo que extasiado con su entorno, el condecorado personaje mandó decorar el predio con diferentes orquídeas que adornan hoy en día el paraje “Las Pozas”, el cual cuenta con la afluencia de ríos y cascadas de más de 20 metros de altura, donde “La cascada del General” es la más bella e impresionante.
Embelesado con su creación, James sufrió un cruento vuelco del destino cuando su inusual jardín, atestiguó una de las más temibles heladas en la región, poniendo fin a la existencia de sus orquídeas y otras flores. Sin embargo, James no se rindió y a partir de ello edificó columnas, escaleras, plataformas y torres de cemento, asemejando las formas y sombras que sus extintas flores, habían reflejado en el jardín. Entre las composiciones sobresalen: “La escalera al cielo” y “El camino de las 7 serpientes”, donde cada escultura representa a un pecado capital. Todas estas figuras tuvieron que ser vaciadas en madera para formarse como si fueran un rompecabezas.
Una atracción turística digna del orgullo potosino
“Mi casa tiene alas, y a veces, en el silencio de la noche, canta…” Edward James Creador de Xilitla Continúa página 16
Hoy en día, este recinto que perteneció a Edward James, es la máxima atracción turística del Pueblo Mágico de Xilitla, y a través del cuidado y devoción de sus habitantes, se ha logrado mantener la sustentabilidad del lugar, promoviendo acciones para la protección del medio ambiente y por supuesto de la biodiversidad. Aunado a ello, varios complejos turísticos en la región, han encaminado esfuerzos para preservar la belleza de Xilitla y de su jardín, para atraer a turistas amantes de lo ecléctico y la aventura.
El legado náhuatl
Xilitla también alberga en sus entrañas, su pasado náhuatl que expone con todo su esplendor en el tianguis dominical. Tampoco olvida su lengua tének que hace sonar al son del huapango. Y para quien quiera saborear algo muy especial, no hay nada mejor que probar y deleitar los exquisitos zacahuiles, preparados en tamales de hasta Número Trece GdeA Somos México
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Fotos cortesía de: Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de San Luis Potosí
Azul y Verde
Xilitla también alberga en sus entrañas, su pasado náhuatl que expone con todo su esplendor en el tianguis dominical. dos metros de largo, ideales para compartir y que bien se pueden acompañar con café y piloncillo de la zona. En este lugar, aproveche para adquirir artesanía de San Pedro Huitzquilico, joyería de semillas, figuras de barro y utensilios de madera de mora, la cual se dice es la más dura y resistente.
Perderse en el jardín es probable, sus laberintos lo hacen a su vez mágico y misterioso, su implacable humedad y resbaloso suelo acrecientan la atmósfera selvática, mientras que las amorfas siluetas de ensueño, esconden un escenario improbable 18
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para las mentes más pragmáticas. Parte del encanto de este lugar es que parece que las esculturas están incompletas y que desafían al tiempo y al espacio.
La belleza de Xilitla y de su jardín, atraen a turistas amantes de lo ecléctico y la aventura.
El jardín cuenta con un museo donde se puede conocer a mayor detalle la vida y obra del singular personaje que le dio vida a esta tierra destinada a ser una obra inimaginable. Por ello, este aclamado Pueblo Mágico,
espera ansioso la visita de quien busque comprender el misticismo de su creador, rodeado por una experiencia de turismo de “aventura” que seduce a sus invitados.
Más información: www.visitasanluispotosi.com
Lugares cercanos para continuar la visita: Puente de Dios La Cascada de Tamul El Sótano de las Golondrinas
Somos el mundo
Claudia Norman:
Creadora e impulsora de Celebrate Mexico Now
en Nueva York
A
legre, risueña, siempre emprendedora, Claudia Norman, es considerada un ícono, como promotora de la actividad cultural contemporánea de nuestro país, en Nueva York. Es así, porque además de tener muy claro quiénes son los artistas de primera clase en México… ha sabido palparlos, llegar a ellos, amarlos y convertirse en la embajadora cultural, que los traslada a uno de los mejores aparadores del mundo, para ser vistos, escuchados, disfrutados y reconocidos. Como fundadora y directora de “Celebrate Mexico Now”, uno de los festivales de arte mexicano contemporáneo más importante en Estados Unidos, Norman ha sido puente entre los artistas y diversas sedes artísticas. Su misión es mantener la cultura mexicana 20
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Eugenia S. Mora Fotografía: Nancy López
viva y transformar la percepción del público, de lo que significa ser mexicano en la actualidad.
Sus inicios
Egresada de la Licenciatura en Estudios Latinoamericanos (UNAM) y certificada en Administración de las Artes (Nueva York), su contacto inicial con el arte data de su adolescencia, cuando tomaba clases de danza. Si bien ella amaba bailar, más le encantaba, “organizar la fiesta alrededor de lo que estaba aprendiendo”. En esa época decidió organizar con una amiga, un Colectivo que se distinguiera por su creatividad, pero que también les permitiera, poner en lo que hacían, un toque de sentido del humor; esto la llevaría a inscribir una obra del Colectivo en un concurso de coreografía y ¡bingo! lo ganó. Con el tiempo, el amor, su espíritu aventurero y emprendedor, las
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Identidad y Orgullo
Crea, produce y es curadora del Festival Celebrate Mexico Now, de Nueva York en donde presenta, la vanguardia de la cultura mexicana contemporánea.
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Somos el mundo
Entre otros proyectos en Estados Unidos realiza:Performing America, Catalán Flamenco Festival, y Latino Cultural Festival.
circunstancias, y sus inquietudes, la llevarían a labrarse un camino como embajadora de la actividad cultural de México en ese Estado de la Unión Americana. “Un mes de noviembre, fui de vacaciones a Nueva York y ya no regresé. Me casé con quien fuera mi novio en México, Carlo Nicolao, músico y compositor mexicano, que al igual que yo, apenas se iniciaba profesionalmente. Lo primero que hice –relata- fue tomar clases de danza… era la época de Madonna, “sus bailarines tomaban clases de baile en la academia en donde yo estudiaba… sin embargo, aunque me gustaba bailar, me resultó más fascinante, ver bailar a tan increíbles bailarines… eso me llevó a darme cuenta que lo mío era, organizar e impulsar a quienes se dedicaban a las actividades artísticas y culturales.”
Art International le da el banderazo
Cuando colaboraba para Art International, se dio cuenta que con 22
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frecuencia se cerraban programas de colaboración e intercambio con artistas de Argentina, Perú y de todo Centroamérica, pero no en cambio, de México. En 2003, cuando esta organización reunió a 68 Instituciones Culturales de Nueva York, se planteó la necesidad de integrar a artistas contemporáneos mexicanos.
Fue así que en 2004, se decide hacer un festival multidisciplinario para impulsar la cultura mexicana de hoy. Si bien el primer año estuvo bajo los auspicios de Art Internacional, al siguiente cuando esta institución, deja de funcionar, su Consejo Directivo “me sugiere dar continuidad a esta iniciativa. Así nace Claudia Norman Management”. Actualmente, Claudia, es asesora cultural y gestora de artistas con sede en Nueva York. Se especializa en desarrollar y ejecutar, desde 2003, proyectos de artes escénicas. Crea, produce y es curadora del Festival Celebrate Mexico Now, que
se realiza en diferentes espacios de la ciudad de la Gran Manzana, a través del cual se presenta la vanguardia de la cultura mexicana contemporánea; es curadora y coproductora del Lincoln Center.
Entre otras actividades, también realiza “La Casita”, un festival que celebra la tradición oral, la poesía, el hip-hop, y los sonidos del mundo. Es conocida por producir y ser curadora de conciertos de figuras icónicas de Latinoamérica para audiencias internacionales, a través de la serie “Leyendas” en el Carnegie Hall. Agradezcamos a Claudia Norman, por su vocación y su pasión por México, nuestro arte y cultura, con todo su valor, se proyecta brillantemente en una de las ciudades más importantes del mundo.
Más información:
www.mexiconowfestival.org Twitter: @claudiaanorman Facebook: Celebrate Mexico Now Festival
Héroes a la mexicana
Generadora de alegría
que promueve inclusión:
Olimpiadas especiales Johanna Branson Fotografía: Héptor Arjona
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i alguna cosa hace falta en el mundo, es hacerlo inclusivo, impregnarlo de tolerancia y también de alegría. Lograrlo implica desde nacer y crecer en un ambiente en donde se promuevan las actitudes positivas, hasta estar rodeado de personas que pugnen y favorezcan 24
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Hecho con RS
no solo el estar y sentirse bien, sino el hacer que quienes las rodean, también estén y se sientan bien. Este es el caso de lo que hace, Olimpiadas Especiales.
Una propuesta de corazones abiertos
Ubicada en un lugar privilegiado que huele a pino y a deporte, Granito de Arena | Somos México visitó la sede de Olimpiadas Especiales para platicar con su vicepresidenta ejecutiva, Pilar Bazán.
Olimpiadas Especiales, “es un movimiento que toca el espíritu y los corazones de las personas, para ayudar a integrar a la sociedad, a quienes padecen discapacidad intelectual. Se ha comprobado, que a través del deporte, las personas aprenden a integrarse socialmente y a ser capaces de salir adelante de manera independiente, como cualquier otro ser humano con todas las capacidades.”
En Estados Unidos, Eunice Kennedy Shriver, hermana del entonces Presidente de los Estados Unidos, John F. Kennedy, precisamente porque tenía una hermana con discapacidad intelectual, buscó generar un movimiento de inclusión, para apoyar a quienes vivían segregadas en sus casas por esta condición. Comprobó en ese entonces, que estas personas eran capaces de hacer muchas cosas, sí son estimuladas a través de actividades físicas.
En 2002, el Programa de Atletas Saludables otorgó 10,250 revisiones médicas gratuitas en la República Mexicana.
Así crea en 1968, Olimpiadas Especiales, un movimiento fundamentado en el deporte. El objetivo, “enseñarlas a comunicarse y darles acceso a la educación, para que sean capaces de llevar una vida normal.” Ejemplo de ello, es Javier Soto, auxiliar nacional de administración de esta institución en México, quien con una gran sonrisa nos compartió algo de su vida… el no sólo es autosuficiente, sino que es padre de dos hijos y con sus ingresos, ha logrado comprar dos departamentos. Antes, “las personas con esta condición no podían hacer nada… ni leer, ni escribir.” Continúa página 24
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Héroes a la mexicana
En 2014 arrancó el Programa de Entrenamiento de Actividades Motoras, diseñado para personas con limitaciones intelectuales y/o físicas significativas, que aún no poseen las habilidades físicas y/o conductuales necesarias para participar en Olimpiadas Especiales.
A través de estos programas, Eunice comprobó que aisladas en sus casas, no eran aceptadas en ningún lado por su incapacidad para comunicarse; sin embargo, si se les ayuda a desarrollar habilidades físicas y sociales, para comunicarse, convivir, y tomar decisiones para resolver muchas cosas, ellas son capaces de desenvolverse como cualquier persona normal. A esto se suma –aclara Pilar– también apoyarlas para fortalecer su autoestima, a trabajar en equipo, a tener disciplina, y a respetar a normas”.
Olimpiadas Especiales en México
En 1987, esta iniciativa llegó a México gracias a un grupo de empresarios. Actualmente, atiende a más de 28,000 personas con discapacidad intelectual en 29
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estados de la República. Su programa brinda la oportunidad de integrarse a 21 actividades deportivas de tipo olímpico y dos de exhibición. Cuenta con el apoyo de más de 3,000 entrenadores, más de 4,000 voluntarios y más de 9,000 miembros de familia, que trabajan activamente por integrarlos al desarrollo social del país.
Olimpiadas Especiales, no es un programa de deporte de alto rendimiento, sino una propuesta de corazones abiertos que promueve e impulsa la inclusión. Busca agrupar atletas de todas las edades, para que de acuerdo a su nivel de habilidad deportiva, compitan con otros con habilidades semejantes: Pilar Bazán.
Una modalidad muy interesante, es la de Deportes Unificados, que integra a personas con y sin discapacidad intelectual (son compañeros unificados) en equipos deportivos para entrenar y competir; esta modalidad, promueve de manera significativa la inclusión en la comunidad, al utilizar el deporte para romper las barreras sociales que impiden la integración.
Mayor información: www.olimpiadasespeciales.org.mx
Fotos cortesía de: Azul Histórico
Sabor a mí
Azul histórico,
Destacado al paladar, histórico para los sentidos.
H
istoria, arquitectura, gastronomía pero sobre todo, un desfile de platillos mexicanos, en donde el mezcal, el arte y tradición mexicana son sus principales ingredientes, todo conjugado en una casona de arquitectura tradicional del siglo XX, en pleno Centro Histórico de la Ciudad de México. Así es Azul Histórico.
Los platillos de este singular restaurante, se preparan bajo la dirección del Chef Ricardo Muñoz Zurita, conocido como el antropólogo de la cocina mexicana, por la labor de investigación y rescate de las formas tradicionales de hacer platillos o recetas culinarias. Su cocina se distingue por utilizar ingredientes y productos de denominación de origen, que ofrece en su menú a través de una lista de
platillos a degustar, con el sabor de ingredientes totalmente mexicanos.
Entre los platillos más populares que ofrece, están los buñuelos rellenos de pato bañados en mole, los panuchos de cochinita pibil, el chichilo negro de chile chilhuacle servido con venado y el pastel de chocolate. ¡Ah, y no dejes de probar su carta de cocteles de mezcal, simplemente… ¡exquisitos al paladar! Al placer del buen comer, se suma el ambiente de hacerlo en una casona que perteneció a Francisco Sergio Iturbe, mecenas del arte mexicano del siglo XX, y que ocupa el patio central, a la sombra de un techo de laureles. Las mesas para los comensales, son de madera desnuda que portan el grabado de los nombres de las calles aledañas a la zona. El arte aparece al subir a su primer nivel, al encontrarse el famoso mural “El holocausto”, tríptico del
pintor Manuel Rodríguez Lozano, artista mexicano originario de Monterrey y que presenta a la mujer indígena en su estilo único tradicional de vestir… falda larga con enaguas, característica de la escuela tradicional de pintura mexicana, tipo mural, pero con un tinte de nuevos pigmentos y técnicas, que se expresan en nuevos lenguajes contemporáneos.
Una buena opción para un fin de semana, es sin duda, caminar por el centro histórico… aprovecha la oportunidad de comer al estilo gourmet mexicano.
Restaurante Azul Histórico Isabel la Católica No. 30, Col. Centro, Ciudad de México. Tel. (55) 5510.1316 www.azul.rest
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IdeArte
Planta nómadas y auto-fotosintéticas trabajan para generar un futuro sustentable:
Gilberto Esparza Carolina Franco
Con plantas auto-fotosintéticas, una alternativa eficaz para contrarrestar la contaminación del agua en el país, Gilberto Esparza recibió el premio Golden Nica1 (Prix Ars Electrónica)
¿
Agua contaminada y parásitos, pueden ser motivos de inspiración? Para los ciudadanos comunes, son foco de preocupación, para los científicos, fuente de estudio, para el artista es fuente de creación. En el caso de Gilberto Esparza, son fuente de estudio y de creación. Con ello, ha concebido un proyecto en el que la biología, la ingeniería y 28
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la robótica se integran, para generar una mezcla entre arte, ciencia y una manera de imaginar un futuro sustentable. Es decir, analiza la problemática del agua en ciudades como Lima y la Ciudad de México… y haciendo arte, ofrece una solución a problemas de contaminación. La obra del maestro Esparza genera prototipos de vida artificial que
establecen una relación entre el entorno urbano y la naturaleza. Todo para crear: Cultivos, una propuesta que lleva al espectador a reflexionar sobre la sustentabilidad, los patrones de consumo, la vida moderna en las grandes ciudades y su relación con el medio ambiente. Integrada por tres proyectos que el artista mexicano ha desarrollado
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Cultivos, una propuesta que lleva al espectador a reflexionar sobre la sustentabilidad, los patrones de consumo, la vida moderna en las grandes ciudades y su relación con el medio ambiente.
durante la última década, incluye: Parásitos urbanos (2006-2008), Plantas nómadas (2008-2013) y Plantas auto-fotosintéticas (2013-2014). Para su producción, el artista utiliza basura tecnológica que convierte en robots de animales y plantas, haciendo evidente las condiciones de la contaminación ambiental. En la producción de las piezas de Cultivos, intervienen especialistas en biología, biotecnología, robótica, mecatrónica, así como artistas y músicos.
La obra de este artista, es resultado de lo que él mismo denomina “biomimesis”, derivado del estudio de cómo los organismos vivos a partir de un aprendizaje evolutivo de millones de años, han logrado entender cómo pueden obtener energía y sobrevivir en los entornos, buscando un beneficio mutuo entre las especies. La fuente de inspiración ha comentado el artista, son ese tipo de mecanismos biológicos; de acuerdo a ello, se programan los robots… que nos dan la mano para combatir la contaminación. Genial ¿verdad?
Parásitos urbanos
Son una serie de robots con forma de insectos como moscas y arañas... que se ubican en el espacio público; su mecanismo permite que se muevan, consuman energía y se inserten en ecosistemas como los basureros y los cables de luz.
Plantas Nómadas
Es un robot biotecnológico integrado por plantas y microorganismos, que en una relación simbiótica dentro de la máquina, sirve para limpiar ríos. “Es decir –explica Esparza–, el robot busca con sensores el agua contaminada y una vez que la encuentra, con su trompa la recoge y la lleva a unas celdas que funcionan como pilas biológicas, en donde las bacterias se someten a un proceso de oxidación. Una vez que el agua está limpia sirve para regar las plantas”.
Plantas Autofotosintéticas
Las plantas nómadas operan como un anticuerpo, viven en donde hay un río contaminado.
Operan con un sistema simbiótico que convierte la actividad de las bacterias de agua contaminada de los ríos en luz; sirve a las plantas para hacer fotosíntesis y crecer. Esta es una alternativa eficaz para contrarrestar la contaminación del agua en el país.
Golden Nica, dentro del Prix Ars Electrónica , se entrega a obras sobresalientes en cultura digital y arte interactivo.
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Hay una fuerza motriz más poderosa que el vapor, la electricidad y la energía atómica: la voluntad. Albert Einstein (1870-1955)
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Crear oportunidades de negocios que promuevan el progreso y la innovación,
objetivo primordial de la Asociación de Empresarios Mexicanos Eugenia S. Mora Fotografía: Nancy López
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uando a alguien le hace muy feliz ver a la gente a su alrededor desarrollándose y haciendo realidad sus metas y proyectos, habla de alguien que ha encontrado la realización de su camino profesional en lo que hace. Este es el caso de Pedro Ovín, Presidente de la Asociación de Empresarios Mexicanos (AEM), Presidente del IMEF capítulo Estado de México y Director de Negocios de Intercam.
de vinculación entre México y Estados Unidos, para que empresarios, académicos, y gobiernos accedan a un diálogo y un acercamiento, aspecto especialmente significativo para impulsar la exportación y la importación, labor esta última en la que Intercam, viene desempeñando un papel muy importante, en nuestro país.
mexicana en Estados Unidos, llevó a Pedro Ovín a vincularse originalmente con la AEM en San Antonio, Texas, oficina de esta institución, que resultó ideal para hacerlo y que con el tiempo, comenta, “Me llevaría a participar primero, durante dos años en el Consejo Directivo de esta organización, para después ser nombrado su presidente en México”.
diversificación comercial, ya que a pesar de contar con una red de 10 tratados comerciales con 45 países, el comercio de México sigue estando muy concentrado en América del Norte, en particular en Estados Unidos, a donde se destina más del 80% de las exportaciones. De aquí que la AEM, juegue un rol medular con respecto a las actividades de exportación e importación, de empresarios y emprendedores mexicanos.
La inquietud constante de colaborar con la clase empresarial
“La vocación de la AEM –explica Ovín– es crear oportunidades de negocios que promuevan el progreso y la innovación. De acuerdo a esto, ayudar a fortalecer los vínculos y desarrollar programas que apoyen y guíen a los empresarios binacionales, así como a jóvenes emprendedores, a aprender a desenvolverse como líderes con visión global dentro y fuera de sus organizaciones. La AEM es una plataforma
Para México, el Acuerdo Transpacífico (por sus siglas en inglés TPP), representa un eje fundamental en su estrategia de
Fundamental, el apoyo financiero para la exportación y la importación Atentos específicamente a las inquietudes comerciales de los empresarios mexicanos con respecto al mercado norteamericano, hace veinte años, sus principales fundadores y accionistas, Eduardo García Continúa página 32
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Encuadres
Unidos, en esta institución podemos brindar el apoyo indicado ya que “conocemos muy bien la necesidad de una empresa de tener que pagar una transferencia en media hora… también sabemos la importancia de liberar un embarque a tiempo, para asegurar su llegada oportuna a su línea de producción. En lo que se refiere satisfacer las necesidades financieras, sabemos entender cuando un cliente necesita cierto capital para comprar una maquinaria que va hacer crecer su negocio, y que requiere adecuar su capital a diversas posibilidades de oferta de producto. Ahora más que nunca, el cliente necesita soluciones a su medida, ello exige un claro entendimiento de sus requerimientos, por eso se hace fundamental, saberlo escuchar.”
Satisfacer las necesidades de un sector con mucho crecimiento Lecuona y Luis Esteve de Murga, decidieron dar vida a Intercam, estableciendo como su misión, satisfacer las necesidades de exportación e importación de las empresas, pero con un sello: humanismo financiero enfocado al cliente. Es a través de esta filosofía, comenta Pedro, que Intercam, ha buscado siempre enfocarse en ayudar a desarrollar a la gente, primero a sus colaboradores y a través de ellos, a los clientes que integran su cartera de negocios. Más allá de eso, explica Ovín “tenemos internamente, uno de los mejores controles de prevención de lavado de dinero de la industria en México, sin duda alguna puedo asegurar que Intercam es punta de lanza en esta materia”. Formado en el área de humanidades, Pedro llegó a Intercam como por destino, sin saber que en esta organización podría satisfacer sus necesidades personales, más allá de las profesionales. Desde que llegué aquí –comenta– tuve que enfrentar muchos retos, como el 32
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de enfrentarme con los clientes, algo que muchas veces resulta intimidante, porque hay que buscar la forma de satisfacer siempre sus necesidades, y esto es una gran faena. Con el tiempo me fui desarrollando en varios ámbitos personales que me llevaron no sólo a operar la Dirección de Negocios de esta institución, sino a impulsar iniciativas comerciales y de negocios de empresarios mexicanos, no sólo de esta institución, sino ahora, también de la AEM.
“La vocación de la AEM es crear oportunidades de negocios que promuevan el progreso y la innovación”. Intercam, es importante enfatizar, si bien atiende necesidades financieras, se enfoca en un mercado de nicho, de aquí que su personal conozca muy bien las necesidades de cada uno de sus clientes. Si el interesado, necesita comprar materia prima en Estados
Sus fundadores, sin duda fueron grandes visionarios cuando crearon Intercam. Su objetivo fundamental, fue buscar satisfacer la demanda del sector exportador e importador y que desde entonces, ya se vislumbraba que apuntaba a un crecimiento en México. ¡Era una magnífica oportunidad, ayudar a la empresa mexicana, a realizar sus actividades de compra-venta con el mercado externo! Si bien esta firma, inicia con una casa de cambio, su propio crecimiento y el del mercado, la llevó a comprar una operadora de fondos y posteriormente, una casa de bolsa… “todo esto –explicó Ovín– nos hizo ingresar a un mercado mucho más dinámico de captación y satisfacción de necesidades de clientes e inversionistas”. Hace 4 años, además se decidió comprar la licencia para operar un banco que permitiera atender, de manera integral, los requerimientos de financiamiento de sus clientes. Actualmente, Grupo Financiero Intercam tiene 65 sucursales a
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nivel nacional, en las principales ciudades capitales en puertos y fronteras para atender el mercado binacional y en ciudades turísticas, paralelamente, también existe Intercam Segurity, una empresa hermana que se encuentra en Miami.
Así es como Pedro Ovín, a través de su visión profesional y humana, ha logrado ser un actor clave para el desarrollo e impulso tanto en México como las relaciones binacionales con Estados Unidos, permitiendo con su liderazgo, fortalecer e innovar en materia de negocios.
Ventajas del Comercio Internacional 1.- Cada país se especializa en aquellos productos donde tienen una mayor eficiencia lo cual le permite utilizar mejor sus recursos productivos y elevar el nivel de vida de sus trabajadores. 2.- Los precios tienden a ser más estables.
3.- Hace posible la importación de bienes cuya producción interna no es suficiente o no son producidos.
4.- Permite que la oferta de productos que exceden el consumo a otros países, y a otros mercados. (Exportaciones) 5.- Hace posible establecer un equilibrio entre la escasez y el exceso.
6.- Los movimientos de entrada y salida de mercancías dan paso a la balanza en el mercado internacional. 7.- Por medio de la balanza de pago se informa que tipos de transacciones internacionales han llevado a cabo los residentes de una nación en un periodo dado.
AEM fortalece los vínculos y desarrolla programas que apoyan y guían a los empresarios binacionales y a jóvenes emprendedores a desenvolverse como líderes con visión global dentro y fuera de sus organizaciones. Número Trece GdeA Somos México
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Encuadres
Lo que no puedes medir, no lo puedes gestionar:
Andrea Pradilla Bertha Eugenia Sotres Mora Fotografía: Leonardo Gómez
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“En la región hispanoamericana, el GRI cubre prioritariamente Argentina, Colombia, Chile, México y Perú. Actualmente en México, 87 empresas utilizan el GRI como herramienta para una gestión sostenible.”
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no de los temas más preocupantes a nivel global, es el del cambio climático. Una de las primeras alertas ocurrió en 1973, cuando dos químicos 1Mario Molina (mexicano) y Sherwood Rowland (norteamericano), hicieron público que los clorofluorocarbonos utilizados en la refrigeración, aire acondicionado y aerosoles populares, dañaban la capa de ozono de la atmósfera terrestre. A finales de 1990, el Global Reporting Initiative (GRI), lanzó una metodología para que las organizaciones contaran con Memorias de Sostenibilidad. “Esta práctica, en principio de nicho, ha
sido adoptada, cada vez más, por un mayor número de empresas en todo el mundo”, comentó a Granito de Arena | Somos México, Andrea Pradilla, Directora del GRI para Hispano América.
Actualmente, la información de los reportes de sostenibilidad se utiliza, como nunca antes, para atender necesidades específicas de diversos grupos de interés.”
Recientemente, en el COP212 , (Conferencia sobre el Clima de París – Diciembre 7 y 8, 2015), por primera vez en más de 20 años de negociaciones de la ONU, se buscó un acuerdo legalmente vinculante y universal sobre el clima, para mantener el calentamiento global por debajo de 2°C. De aquí que el GRI adquiera un mayor significado.
¿Qué implica elaborar un reporte GRI?
El GRI es uno de los grandes aliados para la sustentabilidad, desde la Cumbre de la Tierra de Río (1992), de donde se derivó el “Convenio de Río” que incluía, la adopción del Marco de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC).
Convencida de los beneficios que este instrumento ofrece a las empresas, para la elaboración de su reporte de sostenibilidad, Andrea comenta “… de las 250 empresas más grandes del mundo, 93% informan sobre su desempeño sostenible y 82% lo miden a través de los estándares de GRI.
1 A comienzos de 1974, los científicos Mario Molina y Sherwood Rowland anunciaron que si la industria continuaba liberando a la atmósfera un millón de toneladas al año de
gases clorofluorocarbonados (CFC), comúnmente llamados freones, el ozono se disminuiría causando efectos nocivos a la naturaleza y al hombre. Incluso hicieron un enfático llamado para prohibir el uso de esos gases. Molina y Sherwood merecieron el Nobel de Química en 1995. COP21 es la Conferencia sobre el Clima de París celebrada en diciembre 7 y 8 de 2015.
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También, “las empresas han tenido que entender que deben generar confianza, trabajar para la sociedad, atender las expectativas de las organizaciones de la sociedad civil… y tener claro, que para ser competitivo o alcanzar liderazgos, se debe ser sostenible.
“En su proceso, el GRI plantea que la empresa se comunique con sus grupos de interés, en relación a todo aquello que necesitan hacer para tomar mejores decisiones.”
Este instrumento –enfatiza–, es un estándar internacional producto de un consenso, entre muchos grupos de interés. Su metodología, permite a las organizaciones, ser conscientes de lo que hacen en la toma decisiones, las ayuda a identificar riesgos, y a transparentar su información, lo que les facilita detectar los problemas y encontrar soluciones para mitigarlos. Continúa página 36 Número Trece GdeA Somos México
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Encuadres
“Con miles de reportes en más de 90 países, el GRI cuenta con los estándares más utilizados en el mundo en informes de sostenibilidad. A través de ellos, empresas, gobiernos, sociedad civil y ciudadanos, logran optimizar en su gestión y operación, toma de decisiones alineadas a la sostenibilidad”.
El GRI, cuenta con usuarios en 93 países, presencia en siete y no la tenía en Hispanoamérica. Actualmente, para entender mejor las realidades locales de los países en América Latina, está lanzando un programa piloto a través de líderes comunitarios en Perú, Argentina y México, con el objetivo de promover que las empresas utilicen su metodología para la elaboración de Memorias de Sostenibilidad. En el caso de México, Adriana Pulido es la Community Leader. Uno de los retos más grandes de los negocios es generar confianza, de aquí, que las empresas necesiten informar en términos de desarrollo sostenible, cómo llegan y operan en los mercados globales en lo ambiental y lo social. 38
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“El desarrollo sostenible –enfatizó– no puede ser visto como una intersección entre lo económico, lo social y lo ambiental, porque no puede haber empresas exitosas y sociedades fracasadas. Es de importancia significativa lo que ofrece la agenda 2030 en sus lineamientos sobre desarrollo sostenible: es una oportunidad para que la empresa empiece a pensarse como actor del desarrollo, por ello debe decir con datos duros. “El GRI como caja de herramientas que ayuda a la empresa a instrumentar la sostenibilidad en sus funciones de gestión, parte de un supuesto: lo que no puedes medir no lo puedes gestionar y lo que no puedes gestionar, no lo
puedes cambiar. De aquí, que si las empresas no miden y priorizan temas en su gestión, terminarán haciendo muchas cosas que no impactan, y que no saben si están bien o mal… no sabrán si evolucionan en el tema de sostenibilidad.
Si bien adherirse al Pacto Mundial, certificarse con ISO, o ser ESR, es un gran paso, no es suficiente. Lo fundamental es la rendición de cuentas, y el ejercicio de materialidad que las lleva a darse cuenta de riesgos que no tenían mapeados en ningún lugar. Por lo mismo –concluyó–, si bien el GRI lo empezaron a utilizar las empresas grandes, actualmente un 30% de los reportantes son PYMES.
Visión sostenible
El impacto del tercer sector en el desarrollo
de México E
l Tercer Sector está represento por la sociedad civil organizada y el conjunto de actividades sociales que realiza, sin afán de lucro y sin depender del Estado ni del mercado para funcionar (Serna y Monsiváis, en Butcher 2014). La Secretaría de Hacienda, llama personas morales con fines no lucrativos a quienes lo integran y las define como “aquellas personas morales cuya finalidad no es obtener una ganancia económica o lucro, como lo hacen por ejemplo, las sociedades de inversión, las administradoras de fondos para el retiro, los sindicatos, las cámaras de comercio e industria, colegios de profesionales, etcétera.” El Tercer Sector, es coloquialmente referido como Organizaciones de la Sociedad Civil y en nuestro país, existen dos figuras legales que pueden desarrollar actividades en beneficio de la comunidad: la Asociación Civil (AC) y la Institución de Asistencia Privada (IAP).
Las Asociaciones Civiles tienen mayor autonomía en su administración mientras que las Instituciones de Asistencia Privada son vigiladas por la Junta de Asistencia Privada (JAP),
Mariana Albín
instancia que les solicita información, las capacita y realiza gestiones en su beneficio. Otra diferencia importante entre ambas, es que en el caso de las Asociaciones Civiles, la ley sólo hace hincapié en que no deben tener carácter preponderantemente económico. En el caso de las IAPs, la ley si exige que tengan fines de interés público y no lucrativo y que sean reconocidas por el Estado como coadyuvantes de la asistencia social pública.
De acuerdo al Directorio de Instituciones Filantrópicas del Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI), el número de instituciones registradas en el país formalmente constituidas, es de 10,704.
Jaqueline Butcher1 (2014) relata que el Tercer Sector, tomó fuerza después de la Segunda Guerra Mundial, cuando las OSCs contribuyeron en el desarrollo de la educación, agricultura, salud, proyectos de cooperativismo y cajas de ahorro a través de Consejos Económicos y Sociales. Después de los setenta, este tipo de organizaciones estuvieron presentes en luchas políticas contra
Butcher, J. (2014), Tercer Sector y Desarrollo en México, Problemas del Desarrollo, pag. 91-112 Verduzco Verduzco, M.I., Leal Trujillo, J. & Tapia Álvarez, M; (2009) Fondos públicos para las organizaciones de la sociedad civil -Análisis del programa de coinversión social, Alternativas y Capacidades A.C. 1 2
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México, enfrenta grandes problemas sociales, ambientales, educativos en salud y otros y, el Tercer Sector es un gran actor para la atención de estos temas.
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Visión sostenible
El gran reto
de la sociedad civil mexicana, es trabajar en ganar la confianza de los ciudadanos para
incrementar su participación
dictaduras militares y regímenes socialistas; también participaron en los movimientos sociales feministas y ambientalistas. En México, el auge del Tercer Sector se dio a partir del terremoto de la Ciudad de México en 1985.
No sólo la historia demuestra la importancia del Tercer Sector en el desarrollo social y económico de un país; el análisis del programa de coinversión social, presentado por Alternativas y Capacidades, A.C.2 , explica que debido a las características de estas organizaciones, como el acercamiento que tienen con la población, su flexibilidad gerencial y su más rápida capacidad de respuesta, les permite prestar servicios a las necesidades de grupos específicos. Muchos países son conscientes de la importancia de involucrar al Tercer Sector en la solución de problemas sociales. Según un análisis comparativo de 36 países, efectuado por el Centro 42
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para el Estudio de la Sociedad Civil de la Universidad Johns Hopkins, sobre el porcentaje de donaciones respecto al Producto Interno Bruto, Estados Unidos, Israel y Canadá son los países que más aportaciones/donativos hacen, alcanzando más del 1.2% de su PIB. México, ocupa el último lugar de la lista, ya que sus aportaciones y/o donativos apenas alcanzan el 0.04% del PIB, el cual proviene principalmente del comportamiento solidario de tipo informal del mexicano.
México, enfrenta grandes problemas sociales, ambientales, educativos y de saludad, entre otros. El Tercer Sector es un gran actor para la atención de estos temas. Desafortunadamente no ha alcanzado su potencial por diversas razones como: no contar con organizaciones profesionalizadas, alta complejidad en materia legal, social y fiscal, y sobretodo, una gran falta de cultura entre la sociedad mexicana para la realización de donativos institucionales.
La Encuesta Nacional de Solidaridad y Acción Voluntaria (ENSAV) y la Encuesta Nacional sobre Filantropía y Sociedad Civil (ENAFI), concluyeron que la solidaridad del mexicano es de tipo informal, ya que la mayoría prefiere dar “limosnas” que realizar actos de donación institucional y/o de voluntariado por las vías institucionales. El gran reto de la sociedad civil mexicana, es trabajar en ganar la confianza de los ciudadanos para incrementar su participación y que en entonces, el Tercer Sector en México, pueda profesionalizarse e incrementar su incidencia positiva y constructiva en la sociedad.
Para mayor información:
Secretaría de Hacienda y Crédito Púbico www.sat.gob.mx/informacion_fiscal/obligaciones_fiscales/ personas_morales/no_lucrativas/Paginas/pm_nolucrativas. aspx CEMEFI - Información sobre el sector no lucrativo www.cemefi.org/programas/informacion-3er-sector.html
Punto de encuentro
La Industria
Lechera y sus retos en
Sustentabilidad Sandra Villaseñor y Rossy Shamah
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anto México como otros países del mundo, tienen el enorme reto de promover la sustentabilidad en el sector industrial. El propósito: mitigar su impacto ambiental y mejorar la calidad de vida de sus ciudadanos. Una industria sumamente relevante en materia alimentaria, es la ganadera, ya que ocupa aproximadamente el 58% del uso de suelo en México, razón para garantizar los mejores procesos, sin comprometer el bienestar del entorno en el que se desarrolla.
Industria lechera
En 2014, la producción de esta industria en México, ascendió a más de 11 millones de toneladas, entre leche fluida, en polvo, evaporada y condensada, representando un 2.37% de la producción mundial. Esta producción según SAGARPA ubica a nuestro país, en la tercera posición en América Latina. Los estados de la República que destacan en el sector son Jalisco, Coahuila, Durango, Chihuahua, Guanajuato y Veracruz.
Retos de la industria
Como cada sector, uno de los temas relevantes a nivel global de la Industria Lechera son los relacionados al impacto ambiental1, destacando como principales temas: el uso y manejo del agua, vestimento, contaminación atmosférica, residuos sólidos y generación de metano. 1
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http://www.insacan.org/racvao/anales/1995/articulos/08-1995-02.pdf
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Vertimientos y aguas residuales
Uno de los principales impactos negativos al medio ambiente de esta actividad, es la generación de aguas residuales. Por cada litro de leche que se produce, se generan entre cuatro y 10 litros de aguas residuales que contienen ácidos, detergentes, desinfectantes, sales de tratamiento y otros materiales.
Contaminación atmosférica y generación de metano
Proviene básicamente de los generadores de vapor, ya que en su mayoría se utilizan combustibles fósiles para su operación, generando consigo, gases de efecto invernadero, que ponen en riesgo la calidad del aire.
Por otro lado, otro problema de contaminación lo generan las vacas en sí, ya que éstas son grandes productoras de metano, otro de los gases de efecto invernadero. Según la FAO (Food and Agriculture Organization de las Naciones Unidas), la producción lechera genera más del 52% del metano.
Residuos sólidos
La industria lechera requiere del uso de una gran cantidad de envases debido a las características del mercado, por lo que se generan grandes cantidades de desechos, tales como vidrio, cartón, plástico, envases especiales, tapas, etc.
Malas prácticas animales y explotación Las vacas de la industria lechera viven en riesgo continuo de sufrir: embarazos forzados, privación de libertad, ordeña intensiva y medicación.
Prácticas lecheras sustentables
La Guía de Buenas Prácticas en Explotaciones Lecheras de la ONU para la Alimentación y la Agricultura2, presenta procesos sustentables, para lograr minimizar los impactos ambientales, evitar el maltrato a los animales y garantizar productos saludables y de calidad, para el consumo humano, y la sostenibilidad de los negocios. Así aborda:
-Sanidad animal: instituir rebaños con resistencia a enfermedades. Sugiere: una gestión sanitaria eficaz y utilizar los medicamentos veterinarios correctos. - Higiene en el ordeño: no lesionar a los animales, no introducir contaminantes y realizar el ordeño en condiciones higiénicas. - Nutrición: garantizar alimentos provenientes de fuentes sostenibles. - Bienestar animal: garantizar que los animales no sufran lesiones ni enfermedades. - Medio ambiente: disponer de un sistema de gestión de residuos adecuado, y garantizar prácticas lecheras sin efectos negativos en el medio ambiente. - Gestión socioeconómica: garantizar actividades de granja que sean seguras y competentes.
Buenas prácticas
Los retos ambientales y de protección animal, son sólo algunos de los temas a abordar dentro de la Industria Lechera, ya que en una visión más amplia
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Punto de encuentro
Practicas de RSE y sustentabilidad de productoras de leche en México3: Empresa
Pacto Mundial
GRI
ESR
RISE* Guía Global de Indicadores para la elaboración de reportes de sustentabilidad.
Nestlé
Distintivo de empresas socialmente responsable que emite en México CEMEFI/AliaRSE. Sus indicadores: Medio Ambiente, Ética, Comunidad, Calidad de Vida y Consumo Responsable.
Grupo Lala
Alpura
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Instrumento de libre adhesión para empresas, sindicatos y organizaciones de la sociedad civil, para aplicar los Diez Principios a integrar en sus estrategias y operaciones.
ND
RISE (Reponse‐Inducing Sustainability Evaluation). Indicador de la Universidad de Bern, Suiza, para evaluar el desempeño sustentable en fincas considerando los ámbitos: económico, social y ambiental.
Santa Clara (Coca-Cola) Femsa
Leche Guadalajara
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Grupo Zaragoza
de Sustentabilidad, es necesario considerar otras prácticas de Responsabilidad Social que incluyen además temas sociales, comunitarios, derechos humanos infantiles y nutrición de grupos vulnerables, así destacan las prácticas realizadas Nestlé y Grupo Lala.
Nestlé
A través de la iniciativa Agricultura Sostenible (SAI por sus siglas en inglés), esta empresa apoya el desarrollo de una agricultura sostenible en el mundo, colaborando con Rainforest Alliance, Sustainable Agriculture Network y el Código Común para la Comunidad Cafetera (4C); cincuenta empresas comparten con ella, prácticas agrícolas que aseguran procesos de suministro y prácticas sustentables a largo plazo. A través de su modelo “Creación de Valor Compartido”, reúne los objetivos de su cadena de valor y del negocio, para ayudar a la gente a mejorar su nutrición, salud y bienestar en tres líneas estratégicas: Nutrición, Agua y Medio Ambiente, y Desarrollo Rural. 46
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www.fao.org
Referencia para rankin:
http://www.economia.gob.mx/files/comunidad_negocios/industria_comercio/informacionSectorial/ analisis_sector_lacteo.pdf
Grupo Lala
Hace más de 14 años el consorcio creó Fundación Lala, uno de sus objetivos más importantes es combatir la desnutrición de niñas y niños en casas hogar, comedores comunitarios, albergues indígenas y bancos de alimentos. Para manejo eficiente del agua, incrementaron el re-uso y reciclaje de agua en 22.1%; Cuentan con ocho plantas para tratamiento de agua que han permitido un incremento del 13% en el tratamiento.
Su programa de voluntariado: beneficia a la sociedad y al medio ambiente con más de 160,000 horas de participación voluntaria enfocadas a campañas sociales, ambientales; apadrinamientos y adopciones, brigadas de emergencia.
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ISO, un aliado
para la sustentabilidad
y para obtener ventajas competitivas Bertha Eugenia Sotres
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ada día más, resulta la sustentabilidad un asunto estratégico a considerar en la toma de decisiones de las empresas. De aquí que cada que cada vez sea más significativo, el rol que juegan las normas ISO (derivadas de la International Organization for Standardization con sede en Ginebra, Suiza y que llevan el mismo nombre), como estándares internacionales para regular la producción, comercialización y comunicación de las industrias de todos los sectores. Número Trece GdeA Somos México
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Esfera privada
Las normas ISO aunque no tienen un carácter legal que obligue a su implementación, su adopción por parte de las empresas, aporta un valor añadido incuestionable a sus actividades y procesos, y a los productos y/o servicios que comercializan. De aquí el significado que tiene para la sociedad y el entorno. Así, una norma es una regla que debe seguirse y a la cual se deben ajustar las conductas, tareas, actividades, etcétera. Una norma, por lo tanto, es una fórmula que posee un valor de regla y que tiene como fin, definir las características que deben tener los productos, siendo compatibles entre sí, para poder utilizarse a nivel internacional.
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El objetivo final de las Normas Internacionales ISO es garantizar que los productos y servicios sean seguros, fiables y de calidad. De aquí que las normas ISO tengan valor indicativo y de guía.
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Pese a que implementarlas conlleva un costo y, su implementación un esfuerzo y compromiso integral con las regulaciones en cuestión, los beneficios que reportan a medio y largo plazo, no sólo son perfectamente constatables y objetivamente comprobables, sino que además de ofrecer una elevada tasa de retorno sobre la inversión realizada, su implementación lleva a traducirse en reducción de costos, tiempo y trabajo y, a la generación de grandes oportunidades y a la obtención de mayor capacidad competitiva.
Contar con una certificación ISO, de cualquier naturaleza permite, dos grandes ventajas a las organizaciones: 1) Demostrar su compromiso con la normalización y la estandarización
2) Conocer con más detalle, la realidad de la misma compañía, lo que habrá de
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permitirle, optimizar los procesos de supervisión y gestión de sus operaciones.
ISO ha publicado más de 20,500 Normas Internacionales y documentos relacionados, cubriendo casi todas las industrias, desde la tecnología, a la seguridad alimentaria, la agricultura y la salud. De aquí que logre impactar a todas las personas y en todo el entorno global.
Las Normas ISO abarcan diversos temas: • • • • • • • • •
Calidad Seguridad y Protección Administración General Salud y Medicina Medio Ambiente y Energía Industria Servicios Tecnologías de Información Responsabilidad Social
Con la “Estrategia ISO 2016-2020”, este organismo esboza las prioridades para los próximos cinco años, incluyendo orientación y dirección estratégica, que aclara las inquietudes y dudas sobre un futuro en constante cambio.
Sin duda, un documento vivo, con orientación estratégica, en la que está patente la flexibilidad de ISO, para ajustar sus normas según los requerimientos de cada sector, tipo de organización y cambios globales.
Mayor información:
Consulta la “Estrategia ISO 2016-2020”: www.iso.org
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Movimiento Granito de Arena | Somos MĂŠxico
Si tienes un gran sueùo, debes estar dispuesto a un gran esfuerzo para concretarlo‌ solo lo grande alcanza lo grande. Facundo Cabral (1937-2011)
GPS para responsables
La calle: el encuentro entre niños y OSC
Miguel de la Vega Sustenta Ciudadanía sustentaciudadania@gmail.com twitter: @mig_delavega
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os espacios públicos de las ciudades, además de ser de tránsito, recreación (algunos) y de uso para todos, han sido una arena en donde miles de niños, niñas y jóvenes, encuentran un último refugio tras haber sido víctimas de situaciones de extrema violencia, desintegración familiar, ruptura de redes comunitarias, migración, abuso y explotación. Se les llamó “niños en situación de calle”, quizá con la intención de que esto fuera sólo temporal, desafortunadamente no es así. Muchas personas en estas circunstancias, han fallecido por accidentes, adicciones o enfermedades; otras, han sido presas de redes de trata. Otros desaparecen, al ser sujetos u objetos de procesos migratorios diversos. Para muchos, niños y niñas, adolescentes y jóvenes, ser parte de esta población de la calle es su presente… su casa, la vía pública.
El ejercicio de la libertad de asociación
Existen Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC), algunas constituidas formalmente y otras no, las cuales estructuran equipos de trabajo que operan directamente en la calle, en los sitios de pernocta (en donde duermen en la calle), o en lugares de reunión de niños, niñas y adolescentes; estas asociaciones, se acercan a ellos, para brindar diversas opciones que les permitan cambiar su situación.
Centros de día
Son espacios diurnos en los cuales es posible acceder a alimentos, 52
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espacios de aseo personal, y lo más importante, realizar actividades de reflexión sobre su vida en la calle, al tiempo que son invitados a integrarse a un espacio institucional de respeto a sus derechos y dignidad humana. Gracias a esto, numerosos niños y niñas, han logrado salir de la calle. Las diversas estrategias pedagógicas y de apoyo, aunque varían metodológicamente, tienen el mismo objetivo, conducirlos a la decisión personal de dejar la calle. Destaca que uno de los objetivos primordiales es el de reintegrarse a la sociedad, retomando su desarrollo personal y educativo. En el caso de niños, en edad más avanzada, se les apoya y prepara para la vida independiente.
La acción de estas organizaciones, ha salvado la vida de miles de personas y ha convertido a la acción ciudadana –a través de la sociedad civil organizada–, en un garante de los derechos de estos grupos, que han estado en el abandono tanto por parte del Estado, como de la sociedad misma. En la calle, se pierde el derecho a la educación, la salud, el desarrollo y la protección. Gracias a la labor de las OSC, cada vez más niños de la calle, pueden disfrutar y ejercer sus derechos.
¿Y los demás ciudadanos?
Para lograr un impacto social significativo, las OSC no trabajan aisladas, hacen alianzas de colaboración, de trabajo conjunto y
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GPS para responsables
¡Apoya con tu tiempo, talento y, muy importante, con tus recursos, a los niños de la calle!
Fundación ProNiños de la Calle, I. A. P.
Zaragoza 277, Col. Guerrero Del. Cuauhtémoc, 06350-México, D.F. Tel: (55) 5597.9299 www.proninosdelacalle.org.mx
Mamá, A.C.
Libertad 1416, Col. Americana 44160-Guadalajara, Jalisco. Tel: (33) 3825.2576 www.mama.org.mx
IPODERAC
Km 25, Carretera Federal Puebla/Atlixco S/N. 74200-Atlixco, Puebla. Tel: (244) 445.1508 www.ipoderac.org.mx
Ciudad de los Niños, I. B. P.
Zaragoza 659 Sur Col. La Pastora 67100-Guadalupe, N.L. Tel: (81) 8157.8700
www.ciudaddelosninos.edu.mx
matraca
con ellos por la vida
Casa Don Bosco, A.C.
Carretera México-Querétaro Km. 7 Fraccionamiento la Orquídea 78421-San Luis Potosí, S.L.P. Tel: (444) 824.0715 www.casadonbosco.org
complementario con otras organizaciones civiles. En cuanto a financiamiento, recurren a fundaciones empresariales e instancias gubernamentales, incluso buscan apoyos disponibles a nivel internacional. Estos esquemas de financiamiento, sin embargo, no son suficientes para garantizar un futuro para los miles de niños que se encuentran en esta situación, de aquí que la gran necesidad de los recursos provenientes de los ciudadanos, que al ejercer su derecho de participación, a través de donativos, son estratégicos para cumplir con la misión. 54
Es importante destacar que muchas OSC son altamente confiables, ya que
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Matraca, A.C.
Aldama 2 Insurgentes 58, Col. Centro 91000-Xalapa Enríquez,Ver. Tel: (228) 817.0044 www.matracaac.org.mx
el marco normativo público-privado con que operan, les otorga gran transparencia, muy por encima de entidades empresariales o estatales. En el caso de las donatarias autorizadas, los controles son inclusive muy estrictos por parte del SAT, lo que garantiza una adecuada rendición de cuentas.
Los niños y niñas en situación de calle, pueden tener un mejor presente, pero ello exige que cada vez más, ciudadanos comprometidos y dispuestos a apoyar a organizaciones civiles, permitan la construcción colectiva del bienestar común.
El valor de la palabra
Te deseo tiempo
Poema de Indios Americanos
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o te deseo un regalo cualquiera, te deseo aquello que la mayoría no tiene, te deseo tiempo, para reír y divertirte, si lo usas adecuadamente podrás obtener de él lo que quieras. Te deseo tiempo para tu quehacer y tu pensar, no sólo para ti mismo sino también para dedicárselo a los demás.
Te deseo tiempo no para apurarte y andar con prisas, sino para que siempre estés contento. Te deseo tiempo, no sólo para que transcurra, sino para que te quede: tiempo para asombrarte y tiempo para tener confianza y no sólo para que lo veas en el reloj.
Te deseo tiempo para que toques las estrellas y tiempo para crecer, para madurar. Para ser tú. Te deseo tiempo, para tener esperanza otra vez y para amar, no tiene sentido añorar.
Te deseo tiempo para que te encuentres contigo mismo, para vivir cada día, cada hora, cada minuto como un regalo. También te deseo tiempo para perdonar y aceptar.
Te deseo de corazón que tengas tiempo, tiempo para la vida y para tu vida.
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Y tú… ¿Ya te sumaste?
Más de 19millones U de fumadores
en México
necesitan erradicar este hábito de su vida Johanna Branson
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no de los temas que ha generado un gran estrés a los amantes de “fumar es un placer genial, sensual…”, es aquel relacionado con la regulación del consumo del tabaco. Y la verdad, es que el tabaquismo no es un asunto menor, cuando los titulares de los principales periódicos en todo el orbe, destacan información alarmante sobre las consecuencias que genera su consumo.
En México, mueren un promedio de 130 personas diariamente y al año se reportan 46 mil 400 decesos. De acuerdo con la profesora Guadalupe Ponciano de la Facultad de Medicina de la UNAM, de 2011 al 2015 la cifra
Acciones MX
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de fumadores creció de 11.3 millones a cerca de 19 millones y se reporta un aumento entre los jóvenes de entre 12 y 17 años. Las patologías ocasionadas por este producto le cuestan al gobierno unos 50 mil millones de pesos anuales. Para contrarrestar esta adicción y proteger a quienes no fuman, en 2008 se puso en marcha, la Ley General para el Control del Tabaco, que prohibió fumar en el interior de oficinas y restaurantes, disposición que se hizo extensiva a cualquier tipo de local cerrado.
En 2010 se obligó a las tabacaleras a incluir en sus empaques imágenes de los efectos que produce el tabaquismo. Número Trece GdeA Somos México
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De acuerdo con Compradicción –libro sobre Neuromarketing– de Martin Lindstrom, estas imágenes son contraproducentes, ya que en el núcleo accumbens –zona del cerebro asociada con la gratificación, el ansia y la adicción–, cuando los fumadores ven esas imágenes (ratas muertas, pulmones dañados, embarazadas que abortan) se genera en ellos ansiedad; por lo mismo, más que inhibir, estimula el deseo de fumar. En 2011, nuestro Congreso, autorizó un aumento de siete pesos por cajetilla en el Impuesto Especial sobre la Producción y los Servicios (IEPS). Otra alza, entró en vigor en 2015. Datos del Banco de México reportan que del 2000 al 2015, las presentaciones más consumidas en
investigaciones recientes– razones biológicas, ya que esta etapa de crecimiento, se distingue por exponer a la persona a mayor vulnerabilidad. También existen pruebas –con modelos en animales– de que fumar en esta etapa, es fácil que genere adicción, ya que las personas son más sensibles a los efectos de refuerzo de la nicotina, combinada con otras sustancias químicas que se encuentran en los cigarrillos.
¿Todos los jóvenes fuman?
De acuerdo con el ISSSTE, más de la mitad de los estudiantes mexicanos ha probado el cigarro alguna vez en la vida, afectando de forma similar a hombres y mujeres. Este porcentaje de estudiantes se reduce a la mitad y es ligeramente mayor
al que se expone a familiares y amigos con el humo de tabaco.
La nicotina, tan adictiva como la heroína o la cocaína
Cuando se fuma repetidamente, el cuerpo desarrolla una tolerancia, que se traduce en adicción a la nicotina, por lo mismo difícilmente se podrá dejar de fumar y cuando se logra hacerlo, se puede sufrir ansiedad, hambre, depresión, dolor de cabeza y otras sensaciones
Consecuencias negativas de fumar en el corto plazo: mal aliento, caries, olor a tabaco, frecuentes gripas y problemas de garganta, acné, arrugas precoces, dolores menstruales intensos, dientes y dedos amarillos, cutis y cuero cabelludo seco, tos... el país –que costaban 11 pesos por cajetilla– cuadruplicaron su precio.
En el mundo, reporta una investigación de Euromonitor, el consumo de tabaco, ha disminuido en promedio 4 por ciento, alcanzando un valor de mercado de 800 mil millones de dólares. En México ¿por qué no?
Los nuevos fumadores
El consumo del tabaco por adolescentes no sólo es el resultado de las influencias psicosociales, como presión por parte de compañeros y amigos, también puede haber –como indican 58
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en los hombres, cuando se hace referencia a estudiantes que fuman actualmente.
¿Por qué es importante no fumar?
La realidad es que fumar tiene consecuencias negativas y muchas de éstas se presentan desde el primer cigarro que se decide fumar.
Fumar tabaco puede causar el mismo daño que otras drogas, el que sea legal, no lo hace menos peligroso para la salud. Este hábito, puede causar enfermedades mortales. A lo que se suma el riesgo
desagradables como los “síntomas del síndrome de abstinencia”.
Si eres fumador, busca apoyo para dejar este mal hábito, aunque no es una decisión sencilla, existen diversas opciones tanto de apoyo institucional, profesional y farmacéutico, que te permitirán llevar este proceso de manera más sencilla. Y tú… ¿ya te sumaste?
Acción:es
Justicia Social Editorial
C
uando se hace referencia al desarrollo sostenible, un tema que se tiene que ubicar en primer plano, es sin duda el de justicia social que incluye, desde la erradicación de la pobreza, la seguridad alimenticia, el abastecimiento de agua, la igualdad y la equidad en todos los aspectos, el derecho a la educación y la salud, hasta la promoción del crecimiento y el desarrollo inclusivo. La justicia social así entendida, debe remitir directamente al derecho de los sectores más desfavorecidos de la sociedad, como lo son, en el plano económico los pobres, y en el social, desde los niños, las mujeres, los trabajadores, los discapacitados física y mentalmente, entre otros. Todos ellos deben tener acceso al goce de los derechos humanos, sociales y económicos, y por lo mismo nadie debería ser privado de ellos. 60
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Para ilustrar este concepto, podemos decir que la justicia social lleva a quitar la venda de los ojos, para poder ver la realidad y compensar las desigualdades que en ella se producen. El tipo de justicia entre iguales es denominada, justicia conmutativa; la que corresponde entre desiguales, es la que llamamos justicia social. Es importante señalar que de la justicia social depende el bienestar de toda la sociedad, de aquí que resulte tan importante el desarrollo de acciones que la promuevan e impulsen. “Las buenas costumbres, y no la fuerza, son las columnas de las leyes; el ejercicio de la justicia es el ejercicio de la libertad.” Simón Bolívar
Día Mundial de la Justicia Social: 20 de Febrero
www.granitodearena.com
Acción:1
Enseña por México
Es una organización de la sociedad civil, que desde el 2011 forma parte de la Red Internacional de Teach For All. Su objetivo es que las niñas, niños y jóvenes de México, tengan acceso a una educación de calidad. Cada año, esta organización, lanza una convocatoria para seleccionar a jóvenes egresados y titulados de las mejores universidades públicas y privadas con edad máxima de 30 años, que demuestren tener un perfil de liderazgo transformacional y estén comprometidos con el país. Los seleccionados, son capacitados para apoyar en las asignaturas de mayor necesidad, como agentes de cambio, impactando de manera directa en el ámbito académico y social, dentro y fuera de las aulas de educación básica y media superior. www.ensenapormexico.org
Acción:2
Sin hambre
La Cruzada Nacional Contra el Hambre es una estrategia de política social, integral y participativa que busca una solución estructural y permanente a un grave problema que existe en México: el hambre. Reconoce que la privación de alimentos es producto de un entorno socioeconómico complejo, multidimensional, que requiere de un enfoque de carácter integral que involucra múltiples instrumentos de política pública en materia de alimentación, salud, educación, vivienda, servicios en la vivienda e ingresos. Impulsa un proceso participativo del más amplio alcance, dirigido a conjuntar esfuerzos, energías y recursos de los tres órdenes de gobierno, la sociedad civil, la iniciativa privada, las instituciones educativas y la ciudadanía en general. Pone en el centro la autogestión, el capital social de la propia comunidad, y parte del empoderamiento de las personas para que puedan constituirse en protagonistas de su propio desarrollo. www.sinhambre.gob.mx www.conade.gob.mx
Acción:3
Enfocado a la sana convivencia, el artículo 7, del Reglamento de Tránsito del DF
El estrés y la violencia que provoca enfrascarse en embotellamientos para llegar a distintos destinos, hizo necesario incluir en el Reglamento de Tránsito, una norma para regular la conducta de los ciudadanos, la cual es de suma importancia, ya que las reglas de sana convivencia, generan un espacio para el bien común y por tanto para la justicia social. Bien dicen, “hablando se entiende la gente”. Consulta el nuevo reglamento:
www.consejeria.df.gob.mx/portal_old/uploads gacetas/0dfe0f2c2728da104e72f26974d2ad23.pdf
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Sustenta tu vida
Solución innovadora de movilidad personal
Monociclos eléctricos tipo scooter
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xisten una serie de vehículos eléctricos de transporte personal que proponen una innovadora solución de movilidad, ideales para recorrer distancias cortas y medianas; las soluciones que ofrece Airwheel, ahora quieren conquistar el mercado mexicano. Se trata de monociclos eléctricos y vehículos tipo scooter, enfocados al cuidado del medio ambiente y a un cambio hacia un nuevo estilo de vida.
Esta alternativa de transporte, es fácil de usar a través de una conducción intuitiva, ya que además de balancearse automáticamente, gracias a un sistema de giroscopios que por medio de sensores detectan la inclinación del cuerpo para avanzar, frenar o retroceder, se caracterizan por ser compactos y ligeros.
Estos innovadores gadgets, ofrecen soluciones de transportación personal eficiente y divertida, atractivos para los amantes de la innovación.
Más información:
www.airwheelmexico.com
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Acciones MX
Serie X
Son los modelos más ligeros y dinámicos. Son monociclos eléctricos de diferentes tamaños. El modelo base de esta serie es el X3, que tiene un peso de tan sólo 10 kg. y alcanza una velocidad de hasta 18 km/h con una autonomía de 15 km. Sus precios oscilan entre los $9,000 y $13,000 pesos.
Serie Q
Se caracteriza por llevar doble rueda al centro. Este modelo es más fácil de dominar, ya que las sus ruedas brindan un mayor soporte, al mismo tiempo que requieren de mucho equilibrio por parte del conductor. Su autonomía es de hasta 23 km. y alcanza una velocidad máxima de 18 km/h. El precio base de estos modelos es de $12,000 pesos.
Serie A
Este es un vehículo eléctrico tipo scooter que a diferencia de otras marcas, cuenta con una pantalla LCD, computadora de viaje, regulador de velocidad y asiento con amortiguador hidráulico para una conducción más cómoda y segura. Este modelo alcanza una velocidad máxima de 17 km/h y tiene una autonomía de hasta 45km. El A3 se encuentra disponible únicamente bajo pre-orden con un precio base de $32,000 pesos. Número Trece GdeA Somos México
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Acordes literarios
Editorial
Lo que importa ahora
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Qué determina si una empresa prosperará o se hundirá? Gary Hammel, en su libro “Lo que importa ahora”, explica, de manera clara y sencilla, cuales son los aspectos esenciales para que las empresas sobrevivan a tiempos difíciles y de incertidumbre.
El autor destaca porque los valores, la innovación, la adaptabilidad, la pasión y la ideología, son los cinco los factores clave, no sólo para salir adelante sino para prosperar. No basta que los líderes tengan y desarrollen habilidades gerenciales, es indispensable que sean capaces de adaptarse a los cambios con rapidez y de manera efectiva, asuman actitudes activas, erradiquen la burocracia, busquen sorprender a sus clientes, se preocupen por construir ambientes colaborativos y conduzcan a sus empresas por caminos éticos.
La innovación y la rentabilidad, enfatiza Hammel, son tan importantes como la honestidad y la moral. Asumir un rumbo que contemple en sus estrategias un hacer ético, podrá traducirse en éxito y perdurabilidad.
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Blackstar: David Bowie
H
asta para decir adiós fue un artista. Al escuchar las canciones de Blackstar, el escucha encuentra un hilo y un espíritu común: el de la nostalgia, la vida y la muerte. Ahora, cuando ya se ha ido, pero con disco, sin duda Bowie, nos sacude… nos avisa “ya me voy”, pero les dejo un legado.
La pista más clara de su despedida, la ilustra el inquietante video de “Lazarus”. David debió pasar mucho tiempo en una habitación de hospital como la que se muestra en este video… solo reflexionando sobre su vida, parece que ahí mismo decidió, despedirse. El álbum, incluye melodías que suenan a réquiem, guiños a las estrellas que tanto supusieron en su trayectoria ligada a la ciencia ficción, letras que exponen unos sentimientos crípticos... Él sentía que moría… todo lo programó para irse con un último golpe. Que nadie lo dude, Bowie fue un artista sin igual, que logró una de las mayores influencias en la cultura popular del último siglo. Blackstar es su ceremonia del adiós.
No me interesa...
¿Optimista o pesimista? Editorial
“Los hombres inferiores exigen todo de los demás, los hombres superiores exigen todo de sí mismos.” Confucio
L
a palabra optimismo es una actitud o tendencia de ver y juzgar las cosas desde una perspectiva positiva, o más favorable. Su origen viene del latín “optimuus” que significa “muy bueno” o “buenísimo”.
La persona optimista se caracteriza por propensión a ver los aspectos positivos de las circunstancias y de las cosas, lo que la lleva a afrontar con ánimo y perseverancia lo que le sucede en la vida cotidiana. En cambio el pesimismo, es la tendencia a ver y a juzgar las cosas en su aspecto más negativo o más desfavorable. Por ello:
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• No me interesa saber que eres una 1 de esas personas que sólo saben criticar y ver el lado obscuro de las personas y de las situaciones, quiero saber si te atreves a hacer una pausa en el camino para darte cuenta, que al asumir una actitud positiva, podrás hacer que muchas cosas se inclinen a tu favor.
2 No me interesa saber si eres de los que tienen por costumbre un NO en la boca ante cada nueva idea o solución, me interesa saber si eres capaz de entender que por tu actitud pesimista, muchas oportunidades se te van de las manos… y esto, no sólo te afecta a ti, sino a todo lo que te rodea. 3 No me interesa saber si hoy fue uno de esos días que te levantaste con el pie izquierdo y piensas que todos los días
son así. Quiero pedirte que seas capaz, de darle la vuelta a los malos ratos y asumir como parte de tu vida una actitud optimista.
4 No me interesa saber lo miedoso o negativo que eres para asumir riesgos, quiero saber si eres capaz de darte cuenta que quienes logran el éxito, son personas optimistas, que se han atrevido a tomar decisiones difíciles en momentos en los que parecía todo perdido. No me interesa que no te des 5 cuenta que eres pesimista, quiero saber si eres capaz de cuestionar tu actitud para apoyar a otros a encontrar el lado bueno de las cosas para construir y trabajar por un mundo mejor.