CHIC
Magazine
Natalia, Pispis, M贸nica, Bambi, Beatriz y Andrea
cuatro generaciones
No. 02 29 / Noviembre / 2012 Ejemplar gratuito /Guadalajara
chicmagazine.com.mx
derechos reservados 漏 2009
E V E N TO + C H I C
E V E N TO + C H I C
Índice
E V E N TO + C H I C
Escríbenos a: chic.gdl@milenio.com www.chicmagazine.com.mx @CHICGuadalajara Fundador (†) Jesús D. González Presidente Francisco A. González Director Gener al Francisco D. González A. Director Gener al Adjunto Jesús D. González A. Director Gener al EDITORIAL CARLOS MARÍN Director EDITORIAL ADJUNTO CIRO GÓMEZ LEY VA Director a Creativa Valeria González Director MILENIO RADIO CARLOS PUIG Director Desarrollo Corpor ativo Mauricio Morales Director Administr ativo y Finanzas Pedro González Director Internet Gabriel NAVARRO Director de Sistemas Adrián Loaiza Director de Producción Fernando Ruiz
Editor a CRISTINA ROSELL cristina.rosell@milenio.com asesor a editorial natalia garcía vivanco natalia.garcia@milenio.com REPORTERA DE SOCIALES CRISTINA BOLLAiN asesor de moda luis enrique bolívar Jefe de Diseño Soft News wario sánchez
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Lo + Chic
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Lorena Ochoa Invitational
En portada: Por una noble causa Enlace: Alejandra y Patricio Andares ilumina Previa: Rafa Márquez
Diseñador Editorial moises sánchez gerente Comercial humberto ojeda Gerente soft news patricia sentíes
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Diseñador as comerciales maría bucio zulma A . guerrero
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Gerente de Circulación juan r amos EJECUTIVOS COMERCIALES Carmen pérez k arl a díaz myrna carr asco geovanna carrillo josué chávez
DirectorA INNOVACIÓN COMERCIAL DYANA REYES DirectorA GENERAL DE NEGOCIOS MARINA MIRANDA
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Director EDITORIAL MULTIMEDIA LUIS PETERSEN FARAH Director Editorial GUADALAJARA jaime barrer a
Chic Magazine ®, publicación quincenal, año 2009 No. 02 noviembre 29 de 2012. Editor Responsable: JAIME BARRERA. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2006-111011534600-102, número de certificado de licitud de contenido 11836. Número de certificado de licitud de título 14263. Publicado y distribuido por Milenio Diario, S.A. de C.V. Domicilio de la impresión y publicación: Avena 17, colonia Granjas Esmeralda, Delegación Iztapalapa, México, D.F. Distribución: calzada del águila 81-z, colonia moderna, c.p. 44190, guadalajara, jalisco, Chic Magazine ® es independiente en su línea de pensamiento y no acepta necesariamente como suyas las ideas de los artículos firmados, siendo el contenido de los artículos firmados responsabilidad de los autores, queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente edición, misma que se encuentra registrada a nombre de Editora Cronos, S.A. DerechoS ReservadoS.
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No. 02 29 / Noviembre / 2012 Ejemplar gratuito /Guadalajara
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derechos reservados © 2009
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Contactos: Natalia, Pispis, Mónica, Bambi, Beatriz y Andrea
Dirección: Calzada del águil a 81-z colonia moderna C.P. 4 4190 guadal a jar a , jalisco Editorial: T. (33) 3668. 3173 E: chic.gdl@milenio.com Ventas: T. (33) 3668.6160, 62, 66, 26, 69 y 58 E: humberto.ojeda@milenio.com Suscripciones: T: (33) 3668. 3170, 72, 73, 74, 75
CUATRO GENERACIONES
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En portada: natalia castellanos, pispis vivanco, mónica sahagún, bambi de la mora, beatriz shagún y andrea campillo
Lo + CHIC
NUESTROS FAVORITOS DE LA S E M ANA Por: Luis Enrique Bolívar Fotos: Cortesía
Play red Los olores cítricos y dulces de las fragancias de Comme des Garçons contrastan a la perfección con su diseño y colores, creando una fragancia emocionante y bastante chic.
Locuras invernales Precisamente, “Pequeñas locuras invernales” es el nombre de la colección de Emporio Armani, de la cual forma parte este divertido chaleco en pelaje multicolor.
El tiempo en púrpura Dior presenta su reloj Dior Christal Purple en 33 y 38 mm. Son cuatro versiones de cada uno, con bisel engarzado en diamantes, carátula y brazalete con cristal zafiro en forma de pirámide.
Libertad absoluta Una de las piezas más emblemáticas de la reconocida firma Salvatore Ferragamo. Este fular de seda con diseño de mariposa y dimensiones de 90 cm x 90 cm, se convierte en un envolvente accesorio lleno de magia y elegancia.
Serpiente tricolor
Inspiración asiática
Vibrante detalle Guantes Eleda de piel en color rosa vivo de la colección “Receta para la felicidad” de la marca Aldo; una excelente opción para hacer vibrar tu look. 10 | C H IC M AG A Z I N E . Noviembre 08, 2012
Especial para los tiempos de frío que recién comienzan, este look en piel con detalles de pelaje de Sportmax está basado en las artes marciales con el auténtico aire de elegancia juvenil de la firma.
Una fantástica combinación lograda por Brian Atwood, disponible en Gran Vía. Rojo, violeta y verde, en un par de zapatos de plataforma realizados en piel de serpiente del género elaphe.
Modernamente impecable La línea Hugo de Hugo Boss propone un replanteamiento del vestir clásico. Detalles modernos y urbanos que dan un giro a lo tradicional pero, como siempre, con la impecabilidad que caracteriza a la marca.
ENL AC E + C H I C
Check List
Dulce sofisticación Romanticismo puro, la perfecta elección de Sara Orendain para engalanar su serena belleza.
Por: Luis Enrique Bolívar / Fotos: Cortesía
¡Y olé! Deslumbrantes aretes calados en oro amarillo y diamantes, pertenecientes a la colección “Ruedo” de la firma Carrera y Carrera. La inspiración surgió de la arquitectura de la Maestranza de Sevilla.
Poder y seducción Un acento perfecto para brindar carácter; el estampado de leopardo de este bolso tipo clutch “Piovra” de MaxMara, se convierte en un elemento de dinamismo y fuerza de la mujer de hoy.
Guerrera romántica Anillo tipo armadura chapado en oro con cristales de Swarovski de Etro que crea una especie de exoesqueleto. Cuenta con bisagras para permitir libertad de movimiento y el ajuste perfecto al tamaño de tu dedo.
Silueta resplandeciente Cinturón dorado de Miu Miu en cuero con superficie de glitter. ¿El efecto? Destellos que marcan la cintura y otorgan un particular aire glamoroso a tu apariencia.
Aire soy Mandarina y manzana verde se funden en este fresco perfume Aire Loewe Sensual, con base floral y fondo de cedro, musk y ámbar. Un aroma natural, elegantey sensual.fugia cum autem simus
Pasos radiantes Espectaculares zapatos tipo pump con puntas abiertas de la reconocida marca italiana Giuseppe Zanotti en Gran Vía, están recubiertos con piedras que harán brillar tus pasos.
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Ligereza ultrafemenina Distinguida por sus vestidos de noche y para novias, la diseñadora Jenny Packham brinda esta temporada un look que acentúa con delicadeza el encanto femenino.
EVEN TO
ximena Navarrete, Cynthia Valdés, Lorena Ochoa y Checo Pérez
Lorena Ochoa Invitational
Torneo de lujo Por: Cristina Bollain Fotos: Alejandra Pantoja
Una final de lleno absoluto fue la que se vivió el pasado domingo 11 de noviembre en el Guadalajara Country Club, ya que se llevó a cabo el torneo de golf Lorena Ochoa Invitational (LOI), donde Cristie Kerr resultó ganadora. Cerca de 400 personas estuvieron presentes en la ceremonia de clausura, donde Ximena Navarrete, Cynthia Valdés y Checo Pérez fueron invitados para acompañar a la ganadora y dirigir unas palabras a la anfitriona del evento.
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Este es el quinto año en el que LOI se organiza y Lorena Ochoa participó, después de ausentarse el año pasado por el nacimiento de su hijo Pedro, quien acompañado por su papá y abuelos, asistió a ver a su mamá jugar en casa. La golfista mexicana fue la número uno del mundo entre los años 2007 y 2010. La organización estuvo a cargo de Alejandro Ochoa, hermano de la golfista. Algunos de los invitados disfrutaron de los hospitalities, donde se deleitaron con la vista del campo de golf en el hoyo 18. Arantza ochoa y Alejandro Ochoa
E V E N TO
Sofía Covarrubias
Ana Paula Martínez y Enrique Tostado
PEDRO CONESA OCHOA EN BRAZOS DE SU PAPÁ ANDRÉS CONESA, JUGANDO CON SU ABUELO MATERNO JAVIER OCHOA
Jorge Agnesi
Cristie Kerr
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EVEN TO
Javier Arroyo, Carola Gómez Ibarra, Paula Arroyo y Antonino González
ana paula domínguez
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MARTHA MANZANARES, JESÚS MANZANARES Y MARTHA OROZCO DE MANZANARES
E V E N TO
Ady Ortiz y Rafa Juárez
Juan Pablo García Rulfo y PAULA ÁLVAREZ DEL CASTILLO
Michelle Arellano, Ernesto Orozco y Elia Orozco
Nuria Vivanco
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MARCELA Y DANIEL
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E N L AC E + C H I C
papás de la novia: Gabriela Obregón Esquinó y Joaquín Cuesta Campos
papás del novio: Alfonso Orendain Hernández y Alicia López de Orendain
Por: Cristina Bollain Fotos: Alejandra Pantoja
Después de seis años de novios, Marcela Cuesta Obregón y Daniel Orendain López recibieron el sacramento del matrimonio en el templo San Javier de las Colinas. Los novios estuvieron acompañados por sus padres Gabriela Obregón Esquinó y Joaquín Cuesta Campos, y Alfonso Orendain Hernández y Alicia López de Orendain. Más tarde los invitados se trasladaron a Viveros San Miguel, donde disfrutaron del banquete servido por Corazón de Alcachofa. El wedding planner fue Jaime González, y el ambiente estuvo a cargo del dj Willy de Gap. Después de la boda, los novios se dirigieron a Dubai, India, Islas Maldivas y París, para disfrutar de su luna de miel.
María José Obregón
CIARA GÓMEZ IBARRA
Paulina Lamadrid y Pablo Pimienta
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ENL AC E + C H I C
JAVIER ORENDAIN, ALICIA ORENDAIN Y ALFONSO ORENDAIN
Gilberto Obregón y Mireille Yeme
Héctor Orendain y Michelle Cortés
Pilar Bustos y Lalo Martín del Campo
HUGO VILLA Y MARÍA ELENA RAMOS DE VILLA
Chava Martínez, Diego Orea y Simón Salido
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Jorge Jones y Karla Kabande
MANUEL CUESTA, TERESA CUESTA, GABRIELA CUESTA, SOFÍA CUESTA, CRISTINA CUESTA Y JOAQUÍN CUESTA
Fer Gómez
Juan Pablo Grisi, Juan Pablo Castellanos, Daniel Ochoa y Sergio Echave
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Luis Ch谩vez y Maritza Ortiz
Daniela D铆az
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Jorge L贸pez de Lara e Ilenia G贸mez Ibarra
EN PO RTADA
+ CHIC
Unen moda y estilo
por una noble causa
BEATRIZ SAHAGúN, ANDREA CAMPILLO, PISPIS VIVANCO, BAMBI DE LA MORA, MÓNICA sahagún
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E N P O RTA DA
LAS CUATRO GENERACIONES DE LAS SAHAGÚN, ENCABEZADAS POR BAMBI DE LA MORA DE SAHAGÚN, SUS DOS HIJAS BEATRIZ Y MÓNICA, SUS NIETAS NATALIA CASTELLANOS Y PISPIS VIVANCO, JUNTO CON LA BISNIETA ANDREA CAMPILLO -HIJA DE ESTA ÚLTIMA-, DEJAN EN CLARO POR QUÉ LAS TAPATÍAS SON ÍCONO DE GLAMOUR Y ELEGANCIA, AL DESFILAR EN LA PASARELA A BENEFICIO DE LA FUNDACIÓN “NOSOTROS POR LOS NIÑOS CON CÁNCER, A.C.”, DONDE TAMBIÉN PARTICIPARON OTRAS DINASTÍAS DE BELLAS MUJERES DE GUADALAJARA.
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EN PO RTADA
sandra plascencia, sandra silva, cristina santana, lorenza silva, lorenza padilla
Andere y Luz Elena González, se dieron cita elegantemente vestidos en el patio mayor del Hospicio Cabañas, donde Con el fin de recaudar fondos para disfrutaron de una velada perfecta, la fundación “Nosotros por los niños destacándose la decoración a cargo de con cáncer, A.C.”, se llevó a cabo un Jaime González y su equipo, la exquisita espectacular desfile de modas. El cena servida por Banquetes del Castillo, y llamado reunió a tres, y en algunos casos, vinos y licores de casa Herradura. hasta cuatro generaciones de mujeres En un momento de la noche, Isabela de dieciocho familias reconocidas de Cantú Ruiz-Escoto, de 11 años, interpretó la sociedad tapatía para que desfilaran de manera excepcional “I will always por la pasarela que fue coordinada por love you” de Whitney Houston. Paty y Lorenza Luquín, donde fueron lucidos Viviana Carrillo, de la academia Spot, diversos vestidos de noche de la marca bailaron una pieza de tango, mientras que Skolka, accesorios de Daniel Espinosa la noche fue amenizada con mezclas de y zapatos de Gran Vía. La producción DJ Saúl Ruiz y DJ Joao. fue realizada por Producciones Saúl Infiniti, principal patrocinador del Ruiz, la conducción del evento estuvo a evento, rifó entre los invitados un cargo de Juan José Origel y Jacqueline auto G37 sedán y presentó sus nuevos Bracamontes, además de que la Miss modelos. Universo 2010 Ximena Navarrete dirigió Todos los asistentes coincidieron en unas palabras. que incluso el clima fue un factor Alrededor de 1,200 asistentes y algunos fundamental para lograr que resultara invitados especiales como Jacqueline una noche mágica. Por: Cristina Rosell Fotos: Alejandra Pantoja
ANABELLA HERNÁNDEZ, ximena navarrete, almendra rodríguez
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E N P O RTA DA
mariana cueva
alejandra gonzรกlez
Pie... Pie... natalia รกlvarez, roxana chidan, renata fernรกndez, ale torres, johana hernรกndez
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EN PO RTADA
MARISOL CUEVAS, SARA BERTHA SALAME, NATALIA SALAME
FERNANDA LEAﾃ前
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GINA MUﾃ前Z
E N P O RTA DA
NICOLE RUÍZ, JOSEFINA MORQUECHO, ALMENDRA RODRÍGUEZ
LORENA MARTÍNEZ BARONE, CARMEN BARONE, MARIANA CUEVA
SOFÍA GALLARDO, ELBA AGUILAR, SOFÍA SALCEDO
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EN PO RTADA
ROXANA PLASENCIA DE CHIDAN, JORGE CHIDAN
JUAN MANUEL CARRILLO, PATY PLASENCIA DE CARRILLO Y VALERIA CARRILLO
RAÚL GONZÁLEZ, ALINA BRACAMONTES, Jacqueline BRACAMONTES
CLAUDIA GAVICA, REGINA PADILLA
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MARIO MARTÍNEZ, VIVIANA ÁLVAREZ DE MARTÍNEZ
JUAN JOSÉ ERREJÓN, BEATRIZ ALFARO DE ERREJÓN
E N P O RTA DA
JORGE LOPÉZ DE LARA, PILAR DE OBESO DE LOPÉZ DE LARA
CUQUIS CASTELLANOS DE GÓMEZ, JOSÉ MANUEL GÓMEZ
CARLOS MORA, MELÍN GÓDINEZ
MÓNICA GALLARDO DE BARREIRO
MELÍN FAJARDO DE GÓDINEZ
ANA LUZ ARAMBULA DE MANZANAREZ Noviembre 29, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |
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EVEN TO
Lourdes Álvarez de Domene
Exposición
Arte Contemporáneo Por: Cristina Bollain Fotos: Alejandra Pantoja
Con un coctel en Punto Sao Paulo, al que asistieron alrededor de 150 personas, se realizó una muestra de arte contemporáneo mexicano, en la que se expusieron grabados, esculturas, instalaciones y pinturas. Durante la velada, convocada por Lourdes Álvarez Bermejillo, se vendió un grabado de Sergio Hernández, donado por Mimí Mendoza Arte a beneficio de La Estancia de Abejitas, institución en la cual participa la organizadora.
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Los invitados disfrutaron de unos deliciosos canapés servidos por Paxte, restaurante ubicado en la misma plaza, vino de mesa Santa Elena y tequila Herradura. Los artistas que expusieron sus obras fueron Ana Santos, Isabel Montes, Rolando Rojas, Guillermo Pacheco, Abelardo López, Beatriz Ezban, Ricardo Mazal, Perla Krauze, Isabel Garsias, Mayte Guzmán, Vivianne Koplewicz, Manuel de Cisneros de Soto, Livier Lino, Luisa de Noriega, Alejandro Nava, José Martínez Verea y Xaviery Wolski.
E V E N TO + C HEIVCE N TO
CARLOS ÁLVAREZ DEL CASTILLO Y ANA PAULA DÁVILA
adriana cornejo y rogelio garcin
Francisco Domene y Ana María Félix
Begoña Gándara y Mónica Ruiz
Fernando Álvarez Bermejillo, MARÍA AMPARO DÍAZ MORALES DE ÁLVAREZ y Rocío Name
LAURA ÁVALOS DE ÁLVAREZ y Rodrigo Álvarez
José Adrián Moreno
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ALEJANDRA Y PATRICIO 40
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papás de la novia: Miguel Ángel Amutio y María dolores Pérez Verdía de amutio
Por: Cristina Rosell Fotos: Alejandra Pantoja
Alejandra Amutio Pérez Verdía y Patricio Arce Urzua, se conocieron por amigos en común en una fiesta dentro del “Lorena Ochoa Invitational” hace tres años. Pato, cuyo deporte es la vela, le dio el anillo a Ale durante una regata en Vallarta. La misa fue celebrada por el padre Federico Jiménez y el lazo que usaron era de los bisabuelos de Patricio. La pareja estuvo acompañada por sus papás Miguel Ángel Amutio de Diego y María Dolores Pérez Verdía de Amutio, y Guillermo Arce Hecht y Patricia Urzúa de Arce. Ale llevó un vestido de Jesús Peiró. La fiesta fue en Trasloma, coordinada por Jaime González, donde destacó la profusión de flores en tonos malvas, morados y lavandas. El banquete lo sirvió La I Latina y la cena fue amenizada por la Big Band y Dj Joao. papás del novio: Guillermo arce y Patricia Urzúa de Arce
Ana María Rivas de Aldrete y Enrique Aldrete
Fernanda Ibargüengoitia de ochoa y Rodolfo Ochoa
Germán Magaña y Odette Cabello de magaña
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Graciela Pulido de Moragrega y miguel Moragrega
Ana Paula Amutio, Marisa Amutio, Chely Amutio y MarilĂş Amutio
Diego Amutio
Pinky Corvera de Charpenel
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Aldara Alonso, Veró Tostado y Sofía Leaño
Martha Verea y José Luis Urrea
Janitzio Rizo
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Maye Villa, Jazmín Damy, DeboraH Mabarack y Karina Michel
Jorge Corvera, Carmen Nepote de Corvera
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Jorge López Güitrón y Tere Obregón de López Güitrón
Erika Zamora, Pilar Ricart, Viviana Romero y Sandra López
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EVEN TO
MARCELA PRECIADO, FELIPE PRECIADO Y LORENZA PRECIADO
CUMPLEAÑOS
FELIPE PRECIADO
Álvaro Preciado y Mónica Preciado
Por: Cristina Rosell Fotos: Alejandra Pantoja
Felipe cumplió 70 años el 19 de noviembre por lo que su esposa, Mina González Paul, junto con sus cuatro hijas, Lorenza, Sofía, Marcela y Mónica, lo sorprendió con una reunión junto a sus amigos y familia más cercana. Con el pretexto de ir a buscar unas medicinas lo sacaron de casa y, a su regreso, encontrar la grata sorpresa. Lo más destacado de la noche fue la presentación del grupo La Capilla Antigua de Guadalajara; sopranos, tenores y barítonos dirigidos por Flavio Becerra, cantaron piezas de ópera de manera espontánea, y desperdigados por las mesas, llamando la atención de los asistentes de manera especial. La comida fue un rico bufet servido por Candelaria Catering, mientras que el postre lo llevó La Crepería. FOY URREA Y MARRA MARTÍN DE URREA
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Aurora Arregui y Carmen García Rulfo
Francisco González Paul y LOURDES ESPINOSA DE GONZÁLEZ
Sofía Preciado y Jorge Luis Hernández
Mina González Paul de Preciado
Fernando Sánchez, Pilar Tatay, Martha Urrea e Ignacio Maciel
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EVEN TO
Manuel Álvarez Bermejillo, LOURDES MARTÍNEZ DE ÁLVAREZ, Ives Jaume, Sergio de la Madrid y Martha Suárez
Gustavo chalita y Mary de Chalita
PAULINA SILVA DE GONZÁLEZ LUNA y Alejandro Hecht
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David Preciado y Ana Catalina Martínez de Preciado
EVEN TO
Andares
ilumina la navidad Por: Cristina Bollain Fotos: Alejandra Pantoja
El Casanueces visitó Guadalajara, el Centro Comercial Andares fue el anfitrión de esta gran producción de danza del clásico compuesto por Piotr Tchaikovsky. Muchos tapatíos se dieron cita para asistir a este evento con motivo del encendido del tradicional árbol navideño y develación del enorme nacimiento. El grupo LeFunk fue el encargado de amenizar mientras las familias esperaban la presentación de la puesta en escena.
Paulina Preciado y Maya gerzan
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Ricardo y André Trejo
Grace de Aguirre, Grace Aguirre y Angie Bulacia
Yolanda y Salvador Briseño con Pablo Font
Daniela Peregrina, Alejandra de León y Estefanía Sánchez
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EL MEJOR REGALO NAVIDEÑO
Sí
funciona
Si estas interesado en perder peso ó quieres bajar tallas con únicamente $50 pesos por día, bajas de 1 a 2 kilos por semana y una talla cada 15 días, con solo un producto, comiendo la comida que te gusta (3 comidas al día) y además no se contrapone con ninguna enfermedad y ningún medicamento que estés tomando y lo pueden tomar niños de 5 años en adelante, clínicamente comprobado y patentado a nivel mundial (ya se esta usando en 31 países)
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EVEN TO
Mónica Igartúa y Antonio Pérez Lete
Juan Claudiao Poblete y Ofelia Peniche
Lidia y Jorge Zaragoza
Ofeia Bistro
Cena entre amigos Por: Cristina Bollaín Fotos: Alejandra Pantoja
Una noche de buen comer entre amigos fue la que organizaron Juan Claudio Poblete y David R. Carballido en el Restaurante Ofelia bistro. En cada mesa se ofreció un menú de degustación y entre los invitados se designaba una “mano santa”, que era la encargada de compartir el platillo con los demás con el lema “¡el que parte y comparte se queda con la mejor parte!”. Los comensales disfrutaron de los mejores platos de Juan Claudio Poblete, chef propietario, y Berny Soto, chef ejecutivo. 56
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El menú consistió en taco de conejo al pastor, won-ton de escargot, shot de crema conde con camarón, filete rosti pique con guarnición de verduras y puré rústico de tomate poché, mahi mahi en cama de lentejas con brunoise de magret de pato y salsa de hongos, postres de la casa y los vinos fueron de Arrogant Frog. Los asistentes pudieron conocer el nuevo concepto del restaurante que fue recientemente remodelado, bajo un estilo único de decoración en el cual se come rodeado de libros y con una clara referencia a Chile, país de origen del chef propietario.
Susy Ortiz y Ramiro Vértiz
Lorena Hecht
E N TO E V E N TO + C HEIVC
Mauricio Martínez y Natalia Salame
Lupita Pérez Lete y Lidia Zaragoza
Alicia Watanabe y Ana Karina Hecht
Manuel y Marcela Padilla
Graciela Madrigal de Reynoso, Mirna Brajcich, Lorena de De la Peña y Doris de Orozco
Alejandro Murieta
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Ese día las miradas no solamente estarán posadas en la novia, si no en el novio también, por lo que su atuendo debe considerarse igual de importante y ser igual de impactante para esta temporada. Además de tradicional, siempre en FERRO TRAJES en color negro, los tonos grises o monocromáticos se presentan como una tendencia que en definitiva vale la pena tomar en cuenta.
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EVEN TO
miguel bosé
Sofía Arellano y Lorena Urrea
Alejandro Gallo, Ximena Lazo, Fernando Quirate, Ale Guerra y Karin Couffal
Ale Cantú y Ale Camberos
En concierto
Miguel Bosé Por: Luis Enrique Bolívar Fotos: Alejandra Pantoja
María José Gonzáles Cosío y Alejandro Gómez
Bosé nos vuelve a ofrecer un espectáculo de lujo tal como nos tiene acostumbrados. Con un look desenfadado, pantalón rosa y colorido saco, el cantante vino a festejar al auditorio Telmex ante más de 7,000 espectadores sus 35 años de carrera artística. El concierto comenzó con el tema “Mirarte” para seguir con sus más grandes éxitos tales como “Duende”, “Nena” y “Aire soy”, y terminar con el público rendido a sus pies entonando la clásica “Bambú”.
Rodrigo Amieva, Ana Paula de Amieva, Juan Carlos Amieva y Manolo Aria
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EVEN TO
rafa márquez
Fundación Rafa Márquez
invita a cena benéfica Salto y Tonalá, y otro en Zamora, Michoacán”. El Hotel Presidente Intercontinental es la sede de esta gala que comenzará en punto de las 21:30 En entrevista exclusiva para CHIC, Rafa horas, en la que se contará con la presencia de Márquez conversó sobre la “Gala Fundación Miguel Bosé, Lila Downs, Aleks Syntek, Andrés Rafa Márquez Guadalajara 2012”. El futbolista Bustamante y, por supuesto, Rafa Márquez, nos comentó: “Quiero invitar a toda la gente quien es ídolo y ejemplo a seguir por parte de los a que pueda participar en esta cena de gala niños. Todos ellos unirán sus talentos por un fin el próximo 4 de diciembre, para apoyar a la en común. fundación Rafa Márquez “Fútbol y Corazón“, Este es el tercer año en el que se realiza esta donde ayudamos diariamente a 700 niños en los actividad que busca recaudar fondos para tres distintos centros infantiles que tenemos; reforzar y mejorar el programa integral NED dos de ellos a las afueras de Guadalajara, en El Por: Cristina Bollain Fotos: Alejandra Pantoja
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(Nutrición, Educación y Deporte), a través del cual se brinda ayuda a cientos de niños y niñas en zonas de extrema pobreza. Los invitamos a formar parte de este gran proyecto, los boletos pueden adquirirse en la página de la asociación y en el Hotel Presidente Intercontinental.
Fundación Rafa Márquez T: (33) 1201-9127 y 28 rafamarquez.org
ENL AC E + C H I C
DELICATESSEN
Tartare El tartare es una forma de preparar la carne cruda, en trozos finos. En francés tartare significa “crudo”. Se trata de un plato originario de Europa del Este, conocido extensamente en la actualidad.
Tartare 18
Fresca delicia Por: Cristina Rosell / Fotos: Esteban Tucci Darren Walsh dice de su tartare 18: “Buscaba ofrecer una forma distinta de experimentar mi cocina, una que permitiera interactuar al comensal con mis platos. Así surgió el tartare 18, que anima a las personas a vivir la experiencia desde distintas perspectivas, y a descubrir más del plato mediante la combinación de sabores y texturas”.
Tartare 18 Ingredientes · Corazón de filete de res USDA · Sal de mar fina ahumada con alderwood · Aceite italiano de trufa blanca y pimienta · Lascas de queso parmesano italiano añejo de 36 meses · Flores regionales · Brotes orgánicos · 18 elementos de complemento: · Aceite de oliva orgánico extra virgen italiano de primera extracción en frío · Alcaparras baby españolas · Brotes de arúgula y cilantro orgánicos · Cebolla cambray · Cebolla morada · Cebollín · Horseradish inglés · Chile jalapeño fresco · Mostaza de Dijon francesa · Pepino encurtido · Perejil orgánico · Pesto de arúgula orgánica con pera y nuez · Pimiento morrón rojo fresco · Salsa de soya japonesa baja en sodio infusionada con lavanda · Salsa masago islandesa · Tomate milpero · Vinagre balsámico añejo italiano de 8 años · Yema orgánica
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| C H IC M AG A Z I N E . Noviembre 29, 2012
Preparación El tartare 18 se prepara con 220g de corazón de filete de res USDA cortado en cubos, al que se le agrega media cucharadita de sal de mar fina ahumada con alderwood, un cuarto de cucharadita de pimienta negra recién molida y 1 cucharadita de aceite italiano de trufa blanca. El tartare se presenta adornado con 5 lascas de queso parmesano italiano añejo de 36 meses, coronado con flores regionales de ajo, arúgula y albahaca, y brotes orgánicos de cilantro y tomillo. Los 18 elementos que acompañan a este platillo y le dan su nombre, están dispuestos atractivamente en cajitas circulares de 20 gramos con tapas transparentes.
Nominado en los Gourmet Awards 2012
de la Revista Travel & Leisure Mexico como Mejor Restaurante Nuevo y Mejor Arte al Plato
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Martes, MiĂŠrcoles y Jueves de 2:00 a 5:00 pm y de 8:00 a 11:30 pm, Viernes y SĂĄbado de 2:00 a 5:30 pm y de 8:00 pm a la media noche, Domingos de 2:00 a 7:00 pm.