OFICINAS DE PLANTIO EM ESPAÇOS Esta publicação foi realizada pela Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional.
ALTERNATIVOS Aprenda a fazer pequenas hortas em pneus, tubos de plásticos e caixas de madeira
Elaborado por: Wellington Ferrari da Silva Engenheiro Agrônomo Departamento Técnico da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional - Prefeitura de Belo Horizonte
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ANEXO – TABELA PLANTAR
Locais de Plantio Espécie
Rotação de cultura tubos plásticos
pneus
caixotes
Acelga Agrião
Beterraba
Alface
Cenoura
Beterraba
Alface, couve
Cebolinha
Salsa
Cenoura Couve
Almeirão, alface, couve Cenoura, beterraba
Espinafre
Rabanete, abobrinha
Rúcula
Cenoura, rabanete
Mostarda
Cenoura, rabanete
Rabanete
Alface, couve
Salsa
Cebolinha
Tomate
Vagem
Milho
Alface
Ervas medicinais *
Sem rotação
Beterraba
* Orégano, hortelã, boldo, marcelinha, alecrim, camomila, erva cidreira
PREPARAÇÃO DO COMPOSTO ORGÂNICO
RESTOS ORGÂNICOS
COBERTURA E CAMADAS DE PALHA OU CAPIM SECO
1ª CAMADA 2ª CAMADA
LOCAL DA HORTA Para implantar uma horta alternativa, pode-se usar materiais descartados, tais como, caixotes, vasos, tubos de PVC e pneus. Esses objetos devem ser escolhidos adequadamente, para favorecer o bom desenvolvimento das hortaliças. Critérios para a escolha do local:
3ª CAMADA
SOLO
MOLHAR E REVIRAR SEMANALMENTE PARA MISTURAR AS CAMADAS
AR (O2)
• Receber sol de preferência o dia inteiro; • Ter água pura e limpa, para irrigar (regar) as plantas e evitar a contaminação das hortaliças. Isso é importante, pois, alguns alimentos são consumidos crus. • Estar afastado no mínimo 5 metros de instalações sanitárias ou esgotos. PREPARO DOS LOCAIS DE PLANTIO Canteiro em tubo plástico
SOLO
? Utilize um tubo de PVC com no mínimo, 20 cm de diâmetro. ? Efetue um corte longitudinal no meio do tubo, de modo a obter duas calhas com
SOLO
10 cm de profundidade e de comprimento de acordo com o espaço disponível. ? Em seguida, tampe as extremidades dos tubos com uma “tampa” de PVC 200 mm, cortando-a ao meio. Deixe alguns orifícios para saída do excesso de água. ? Deve-se fixar os tubos na parede utilizando suportes de ferro ou madeira.
Tampa COMPOSTO ORGÂNICO
Para um tubo de 1,0 m de comprimento, SOLO
Tubo de P VC
são necessários 10 litros de terra e ½ kg de húmus ou composto orgânico.
Culturas Sugeridas: ? Beterraba: deve ser plantada no sentido do tubo PVC com espaçamento de 15 cm a 20 cm uma das outras. ? Alface: deve ser plantada no sentido tubo de PVC, com espaçamento de 20 cm em 20 cm uma das outras. ? Mostarda: deve ser plantada no sentido tubo de PVC com espaçamento de 20 cm a 25 cm uma das outras. Canteiro em pneus Utilize pneus velhos, retirando um dos lados da parte dura (borda) que se prende ao aro, cortando-o com uma faca afiada o local indicado na ilustração. Em seguida, vire o pneu ao avesso e pregue uma tábua no fundo para evitar que a terra suje o ambiente. Deixe alguns orifícios para saída do excesso de água.
Pneu
Para cada pneu, utilize de 25 a 30 litros de terra e 2 kg de húmus ou composto orgânico.
Culturas Sugeridas: ? Cenoura, beterraba, alface, mostarda, cebolinha, coentro, salsa, agrião, espinafre, couve, milho e temperos (manjericão, orégano, hortelã). OBSERVAÇÃO: Alface : 4 (quatro) mudas por pneu. Mostarda: 3 (três) mudas por pneu. Milho: 3 (três) pés por pneu. Couve: 3 (três) pés por pneu.
Para separar corretamente o lixo, use marrom para orgânico, vermelho para plástico, verde para vidro, amarelo para metal e azul para papel. Uma alternativa para preparar o composto orgânico é por meio de uma composteira cuja montagem segue as seguintes etapas: 1) Escolha um lugar protegido (na sombra) com área de aproximadamente 1,50 cm x 1,50 cm, ou separe um caixote para depositar a matéria orgânica, ou ainda um tonel de plástico furado. 2) Deposite uma camada de 15 cm de restos vegetais que deve conter aproximadamente quatro partes de matéria seca para cada parte de matéria verde. Regue-a com um chuveiro fino. Para cada camada de restos vegetais, acrescente uma pequena quantidade de esterco de mais ou menos 5 cm. Se tiver terra fértil, cinza, coloque uma camada fina (1 a 2 cm) sobre o esterco. 3) Siga colocando alternadamente as camadas de restos vegetais, esterco e outras, até a altura de 1,50 cm ou no máximo de 1,80 cm. Cubra a superfície com um saco molhado, ou com uma fina camada de terra ou capim para proteger o monte do excesso de sol e água. Uma vez por semana, retirar o composto e manter a umidade correta. 4) Revire o composto, uma vez por semana, e mantenha a umidade correta do composto. Para avaliar qual é a umidade adequada, peque um punhado do substrato na mão e aperte: se não surgir água é porque esta seco demais ; se sair algumas gotas, é porque esta bom e se escorrer á água entre os dedos, é porque há umidade em excesso de substrato. 5) Em dois meses, o composto orgânico estará pronto e poderá ser utilizado como adubo. 6) O composto deverá ser colocado nos locais de plantio, na mesma quantidade recomendada. 7) O composto orgânico é mais efetivo do que o esterco puro porque enriquece o solo com matéria orgânica vegetal trabalhando pelos microorganismos e ainda, possibilita economia de esterco que geralmente é escasso e caro.
Canteiro em caixotes Irrigação Mangueira, regador e aspersores) – equipamentos utilizados na rega (irrigação) das hortaliças;
Pulverizador Utilizado nas pulverizações foliares com defensivos alternativos para controle de insetos e pragas.
Utilize caixas de madeira com 52 cm de comprimento x 23 cm de altura e 37 cm de largura. Encha de terra limpa, sem lixo ou entulho. Utilize esterco ou composto orgânico como adubo. Coloque os caixotes onde bata sol. As pequenas hortaliças plantados em diversas variedades no mesmo caixote, melhora a qualidade da terra e evita pragas. Irrigar no período da manha e a tarde. Para essa caixa, são necessários 40 litros de terra e 2 kg de húmus ou composto orgânico.
PRODUÇÃO DE MUDAS
PLANTIO
As mudas podem ser preparadas em pneus, caixotes, embalagens de danoninho e/ou iogurte e pente de ovos. Esses espaços devem ser cheios com substratos, areia e esterco, ou ser obtido diretamente em lojas especializadas, na forma industrializadas. Logo a distribuição do substrato, realiza-se a rega e o plantio das diferentes sementes de hortaliças. As bandejas prontas devem ser colocadas em local para proteção das plantinhas recém germinadas da ação do sol, vento e da chuva forte.
diária das plantas.
COMPOSTO ORGÂNICO
Na tabela PLANTAR, há orientações sobre o plantio de cada hortaliça.
O composto orgânico pode ser feito na própria residência a partir da coleta seletiva de lixo e os restos vegetais como: cascas de legumes, de ovos, de frutas – matéria verde, poda de grama e folhas verdes ou secas, ou restos de cultura – matéria seca. O lixo coletado na residência deverá ser separado em vasilhas especiais.
TRATOS CULTURAIS
Orgânico
Metal Vidro
? o local deve ser bem arejado, recebendo luz direta do sol; ? água disponível deve ser de qualidade (pura e sem contaminação) para a rega
Deve-se ter cuidado com as plantas para que cresçam sadias e viçosas.
Papel
Plástico
Para realizar plantio devemos ter alguns cuidados, tais como:
A seguir, alguns tratos importantes numa horta:
- Regar (irrigar): Os locais de plantio devem ser regados duas vezes por dia , de manhã e à tarde. Se não for possível, regar pelo menos uma vez no inicio da noite. - Capinar: O mato que nascer nos locais de plantio deve ser retirado para não prejudicar o crescimento das hortaliças. - Fofar: Uma vez por mês é preciso fofar bem a terra com um ancinho ou com uma enxadinha. CUIDADOS
diluir em 10 litros de água e pulverizar sobre as plantas para o controle de insetos. Iscas com cascas de citros (laranja, limão, tangerina, etc.) para controle de formigas saúvas. Cortar em pequenos pedaços as cascas dos citros e espalhá-los próximo a entrada dos formigueiros. ROTAÇÃO DE CULTURAS Após cada colheita ou encerrado o ciclo da cultura, deve-se alternar no espaço alternativo o plantio de hortaliças de folhas por tubérculos (exemplo: batata) raízes, bulbos (exemplo: cebola), etc. Isto quer dizer que , no local onde se plantou couve, pode-se plantar, por exemplo, a beterraba. A alface pode ser substituída pela cenoura e assim por diante, de acordo com a preferência.
Ao comprar sementes, verificar a procedência, espécie, variedade e validade. CONTROLE DE PRAGAS E DOENÇAS Utilizar sempre que possível as caldas alternativas . Controle de insetos (pragas) em geral: Alho em água Esmagar quatro dentes de alho e deixar curtir em um litro de água por 12 dias, após este período, diluir em 10 litros d’água e pulverizar. Auxilia no controle de insetos sugadores (ex: cigarinhas, pulgões, cochonilhas). Fumo de rolo e água Picar 20 cm do fumo de rolo e deixar curtir na água por 48 horas, depois coar e diluir em 10 litros de água e pulverizar sobre as plantas para o controle de insetos.
Na tabela PLANTAR , há uma relação das substituições que podem ser feitas. FERRAMENTAS UTILIZADAS PARA NOSSA HORTA
Escarificador Possibilita afofar a terra dos canteiros;
Enxadinha (sacho) Auxilia na capina dos canteiros e na semeadura;