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EQUINOX ACQUISISCE IL 63% DEL GRUPPO SALPA LEADER INTERNAZIONALE NEI BISCOTTI PER GELATO DI ALTA QUALITÁ

Il fondo di private equity Equinox annuncia di aver acquisito la quota di maggioranza (63%) del capitale del Gruppo Salpa, leader mondiale nella produzione e distribuzione di biscotti per gelato di alta qualità, nei prodotti bakery senza glutine, nelle decorazioni al cioccolato, inclusioni/ coperture per gelato e yogurt, oltre che nel pangrattato.

Fondato nel 1934 a San Giustino in provincia di Perugia dalla famiglia Cherubini, oggi il Gruppo Salpa - grazie alla qualità dei suoi prodotti - fornisce i maggiori gruppi multinazionali produttori di gelato e di yogurt ed alcuni dei più rinomati Gruppi dolciari nazionali e internazionali.

Con 3 stabilimenti produttivi di proprietà, che si sviluppano su un’area di oltre 90 mila metri quadrati di superficie, e oltre 190 dipendenti, il Gruppo Salpa, che fa capo alla famiglia Cherubini, ha registrato negli anni una crescita costante che lo ha portato a raggiungere un giro d’affari consolidato di 36 milioni di euro, con un EBITDA di oltre il 25%.

Con l’ingresso di Equinox nel capitale, la famiglia Cherubini, insieme al management, deterrà una quota del capitale pari al 37%. Il management team continuerà a gestire il Gruppo; in particolare, il Direttore generale Stefano Cavallari, da 8 anni in Salpa, assumerà la carica di Amministratore Delegato, mentre gli altri manager, Marco Burattini, Chiara Burattini e Francesco Cherubini, continueranno a ricoprire rispettivamente il ruolo di Responsabile Ricerca e Sviluppo, Responsabile della “Supply Chain” e Responsabile della Produzione e dei siti produttivi. Maria Rita e Abramo Cherubini, figli dei fondatori Domenico e Maria Rosetta Cherubini, oltre a rimanere azionisti, siederanno nel CdA della società capo-gruppo.

Angelo Facchinetti, partner di Equinox ha commentato: «Siamo orgogliosi che la

Angelo Facchinetti

famiglia Cherubini abbia scelto Equinox come partner per lo sviluppo del Gruppo Salpa, un caso di eccellenza industriale del Made in Italy. I suoi prodotti godono di un’elevata riconoscibilità sul mercato e l’Azienda è pronta ad intraprendere un percorso di ulteriore espansione anche grazie ad alla professionalità del management team, a tecnologie produttive avanzate ed a una capacità di ricerca e sviluppo orientata alla continua innovazione di prodotto e all’ottimizzazione dei processi produttivi. L’ingresso di Equinox è finalizzato al rafforzamento della leadership di mercato e alla penetrazione commerciale in Paesi con tassi di crescita e potenziali di sviluppo elevati come: USA, Europa Orientale ed alcuni mercati dell’area APAC. Sarà inoltre sviluppata una strategia di crescita per linee esterne.»

Ad oggi il Gruppo Salpa realizza il 65% delle vendite sul mercato nazionale, mentre all’estero i principali mercati sono rappresentati da Svezia, Spagna e Regno Unito.

«L’apertura del capitale rappresenta un nuovo passo per la crescita di Salpa che già oggi, grazie all’innovazione e alla qualità dei suoi prodotti, rappresenta un punto di riferimento per le Aziende più importanti del settore dolciario. Con il nostro elevato livello tecnologico possiamo realizzare prodotti industriali nel mondo bakery di qualsiasi formato, con disegni e loghi an-

che complessi – commentano gli imprenditori Maria Rita ed Abramo Cherubini. -

Siamo molto soddisfatti della partnership raggiunta con Equinox che permetterà al Gruppo di continuare a crescere e di mantenere la leadership internazionale; insieme al management team abbiamo importanti obbiettivi di espansione e creazione di valore e abbiamo scelto di condividere questo progetto con Equinox perché crediamo nel suo approccio industriale e di business.»

L’acquisizione di Equinox del Gruppo Salpa è avvenuta attraverso il veicolo IceGreen S.à.r.l., controllato da Equinox, che deterrà il 63% della holding di controllo, mentre il restante 37% farà capo alla famiglia Cherubini ed al Management Team.

Equinox è stato assistito dallo studio NCTM per gli aspetti legali; dallo Studio Associato Gatti Pavesi Bianchi Ludovici per gli aspetti fiscali. Le attività di due diligence sono state effettuate da KPMG per gli aspetti di business, M&A and Debt advisor, PwC per gli aspetti contabili e da Deloitte per la parte ambientale (ESG).

I Venditori sono stati assistiti da CP Advisors per la parte di M&A, Shearman & Sterling per la parte legale, KPMG per la financial and tax due diligence.

Le Banche finanziatrici sono state Crédit Agricole, Banca Intesa e Banco BPM, assistite dallo studio legale Simmons & Simmons.

il CentrifuGato diventa Gelato: la nuova idea di Martini linea Gelato

Con aromi naturali e senza emulsionanti, il marchio del Gruppo Unigrà propone la nuova linea Centrifugati in vista dell’estate. La frutta e la verdura, si sa, fanno benissimo, e la variante “drink” può essere un’ottima e pratica soluzione per mixare diversi ingredienti ma anche per giocare con sapori, colori e profumi differenti. E se il centrifugato si facesse ancora più invitante in versione gelato? Proprio come centrifugati e smoothies, anche il gelato può diventare cibo funzionale per l’organismo, in una forma ancora più fresca e gustosa! La linea offre due varianti di gusto con funzionalità, peculiarità benefiche e nutritive diverse ma stessa attenzione a qualità e formulazione: DETOX, un mix di mela verde, ananas, finocchio e zenzero e quindi ingredienti dalle proprietà depurative, digestive e antiossidanti capaci di catturare l'attenzione dei clienti che prediligono un’alimentazione sana e ben bilanciata, ed ENERGY, a base di anguria, mango, basilico e lime, per una sferzata di energia e vitamine di cui tutti hanno bisogno nei mesi più caldi, quando la spossatezza rischia di prendere il sopravvento. Una novità buona, sana e nutriente, ma anche altamente rinfrescante, che si aggiunge alla già ampia e diversificata gamma di prodotti Martini Linea Gelato e che strizza l’occhio ai trend del momento e a tutti i consumatori attenti all'healthy food che non vogliono però rinunciare alla gioia di gustare un fresco e gratificante gelato.

dC Pro rebel Pensata Per sPiriti liberi torna il MarasChino Perla dry luxardo una riserva sPeCiale in edizione liMitata Per Celebrare i 200 anni di storia

La macchina espresso dc pro diventa un’opera d’arte grazie a tre grafiche particolari, liberamente ispirate al mondo dei motori e all’industrial design. A realizzarle, Massimo Dibitonto, designer titolare di pepperArt (www.pepperart.it), specializzato nella creazione di grafiche per caschi e carene di moto delle maggiori competizioni mondiali.

«Mi sono subito trovato in sintonia con Paolo Dalla Corte e con tutto lo staff aziendale, molto amichevole e professio-

nale - afferma -. Scoprire e approfondire la

conoscenza della tecnologia che c’è nelle sue macchine mi ha permesso di creare dei pezzi unici.»

La dc pro Rebel Metal si presenta con un effetto Industrial, con rivetti di metallo. Passando la mano sulla macchina si scopre l’illusione della tridimensionalità dei decori: la sua superficie è perfettamente liscia. Una curiosità: sulla macchina due gruppi sono disegnati circa 400 rivetti e ognuno è frutto di ben 5 passaggi di colore. La dc pro Rebel Racing si ispira al mondo delle competizioni su strada, caratterizzata da linee geometriche e fasce che corrono parallele su ogni lato. È stata pensata per coloro che amano vivere a tutta velocità, pronti a guidare emozioni forti ed essere protagonisti di esperienze scandite da adrenalina e ritmo. La dc pro Rebel Scrambler utilizza fasce colorate gialle e nere che girano attorno alla macchina su una base di colore verde militare. Molto più di un'icona di stile, è un'interpretazione di libertà e di espressione personale. Questa versione è dedicata a coloro che cercano esperienze straordinarie nella vita. Il genere di persone che non hanno a che vedere con la routine, ma che intraprendono nuove strade ed esplorano nuovi luoghi, fuori strada. Ogni personalizzazione è realizzata a mano, con l’aerografo. «Molti anni di esperienza

nel motomondiale mi hanno permesso di sviluppare una tecnica che unisce il pregio dell’handmade alla cura dei dettagli.»

– spiega Dibitonto. Per celebrare il lusinghiero traguardo dei due secoli di storia, che cade quest’anno, Luxardo S.p.A. ripropone ora il prodotto più prestigioso della sua gamma, il Maraschino Perla Dry. Si tratta di una riserva speciale del celebre Maraschino Luxardo, ma in versione assai invecchiata, di grado alcolico più elevato e molto meno zuccherata, che la Luxardo introdusse per la prima volta oltre un secolo fa. Da allora, a cadenza di circa 30 o 40 anni, il Perla Dry è stato prodotto in quantità molto limitate. L’ultima produzione di questa Riserva speciale del Maraschino Luxardo, infatti, risale agli ormai lontani anni settanta del secolo scorso. Oggi l’azienda mette nuovamente in commercio il Perla Dry con la dicitura Riserva del Bicentenario, in edizione strettamente limitata: solo 4.999 bottiglie numerate, di cui 1.500 riservate al mercato nazionale. L’originale bottiglia in vetro verde-azzurro antico, con impresso sul collo il fregio dei 200 anni, mantiene la caratteristica impagliatura a mano, la capsula rossa e l’etichetta liberty originaria lievemente rivisitata. La bottiglia è contenuta in un lussuoso cofanetto singolo ispirato ai riti mondani dell’alta società di fine ottocento, corredato da libretto esplicativo e da spilla celebrativa. Il Maraschino Perla Dry è caratterizzato da una gradazione alcolica importante, 40% alc. vol., da un tenore di zucchero decisamente ridotto, da cui la dicitura “dry”, e da una base di distillato di marasche che vanta un invecchiamento di oltre 50 anni.