PERSDOSSIER Een nieuw Ecoplan voor Gent: handig op weg naar alle duurzame adressen. Op 10 juni werd het Ecoplan Gent gelanceerd, een geheel vernieuwd overzicht van meer dan 200 duurzame adressen in Gent. Vanaf 13 juni is het Ecoplan Gent te vinden in de uitgave van Zone09/, in de stadswinkel en bij alle adressen op het plan. Volledig vernieuwd overzicht van de meest duurzame adressen Het Ecoplan geeft een overzicht van de winkels, restaurants en dienstverleners in Gent die bewust kiezen voor een respectvolle omgang met mens en planeet: handelaars en ondernemers die een centrale plaats toekennen aan fair trade of biologische producten, recuperatiemateriaal of producten uit eigen streek, ecologie, vegetarisme, sociale tewerkstelling… Op die manier maakt het Ecoplan Gent je wegwijs in het grote aanbod aan duurzame adressen in Gent: wie wil vindt nu voor alles wat hij nodig heeft een duurzaam alternatief. Gent pioniert op het vlak van duurzame consumptie. In maart 2006 werd in Gent, als eerste stad ooit, een Ecoplan uitgegeven. Het was meteen een grandioos succes. Vandaag brengen Oxfam Wereldwinkel Gent-centrum, JNM, Netwerk Bewust Verbruiken, EVA, Noord-Zuidsamenwerking stad Gent en Handelsreizigers in Ideeën een nieuwe editie uit. Opvallend: vandaag telt Gent bijna dubbel zoveel duurzame adressen in vergelijking met de eerste editie. Gent mag trots zijn op haar maatschappelijk geëngageerde middenstanders. Zij vormen een van de factoren die deze stad zo aantrekkelijk maken. Dit Ecoplan wordt op 120.000 exemplaren verspreid via de Zone 09 magazines, in de stadswinkel en in alle adressen op het Ecoplan Gent. Bijkomende exemplaren zijn op te vragen bij NoordZuidsamenwerking Stad Gent: ecoplan@gent.be, 09 223 29 53. Dezelfde adressen (en meer) zijn ook online beschikbaar via gent.ecoplan.be. Duurzaam is niet altijd makkelijk, Gent heeft recht op een handleiding. Duurzaam kopen is niet altijd gemakkelijk. Ondanks het grote aanbod aan duurzame producten vind je maar zelden iets dat perfect scoort op alle domeinen: sociaal, ecologisch, uit eigen streek, eerlijke handel… Een keuze voor één van de criteria is alvast een stap in de goeie richting. Met deze tips en het ecoplan in de hand kunnen Gentenaars geïnformeerd kiezen. Fair trade betekent eerlijke handel met het zuiden. Organisaties zoals Oxfam Wereldwinkels geven de boeren een eerlijke prijs voor hun producten en leren hen hoe ze zich kunnen beschermen tegen de internationale opkopers die hun koffie, thee en cacao ophalen tegen wispelturige en veel te lage prijzen. Fair trade helpt zuiderse gezinnen aan een menswaardig leven in een veilige omgeving, zonder kinderarbeid en mét toegang tot degelijke gezondheidszorg. Herken de fair trade producten aan het Max Havelaar logo. Bio verwijst naar een mens- en milieuvriendelijke teelt van voeding en andere producten. Men gebruikt bijvoorbeeld geen chemische pesticiden en zo weinig mogelijk water. Naast de biologische voedingswinkels, eethuizen, cateraars en verdeelpunten van biologische groente- en fruitpakketten bestaat er een hele waaier aan zaken met een bio-label: van kledingwinkels die inzetten op biologische stoffen tot kapperszaken met biologische haarkleurmiddelen.
Lokaal geproduceerde of geteelde producten hoeven geen nodeloze kilometers af te leggen. Seizoensgebonden producten uit die ‘korte keten’ hebben een relatief lage CO2-uitstoot en zijn dus beter voor het milieu. Je kunt je abonneren op een groentepakket of lid worden van een Gents Voedselteam dat fruit, groenten, brood, vlees en zuivel aanbiedt, geproduceerd bij boeren in en rond Gent. Wie graag uit eten gaat kan terecht in de vele restaurants die werken met lokaal geteelde producten. Ecologie staat voor het gebruik van milieuverantwoorde en natuurlijke grondstoffen van plantaardige, dierlijke en/of minerale oorsprong. Speciaalzaken of ondernemingen voor ecologisch bouwen en verbouwen, ecologische verf of ecologische cosmetica kiezen zeer bewust voor grondstoffen met geen of zeer weinig chemische toevoegingen. Recuperatie verwijst naar hergebruik en recyclage. Door afval te gebruiken als grondstof voor nieuwe producten, verkleint de afvalberg en verlaagt de milieu-impact van goederen. Recuperatie betekent ook dat dingen worden doorgegeven of tweedehands gekocht. Wat voor de één niet meer bruikbaar is, kan voor de ander iets heel waardevols worden. Echte schattenjagers weten dat ze in kringloopcentra vaak hun mooiste vondsten doen. Sociale tewerkstelling geeft nieuwe kansen aan de meest kwetsbaren in onze samenleving, zoals langdurig werklozen en mensen met een beperking of een specifieke sociale achtergrond. Dankzij een duurzame job krijgen zij de kans om weer een volwaardige rol te spelen in onze samenleving. De sociale economie wil ook het ondernemerschap zelf radicaal anders aanpakken, door duurzaam en coöperatief te ondernemen. Wie vegetarisch eet, verkleint zijn ecologische voetafdruk. Eén dag geen vlees of vis eten betekent al snel een besparing van 1100 liter water en 2,1 kilogram broeikasgassen (evenveel als 15 kilometer met de auto rijden). Gent is dé veggiehoofdstad van Europa. De stad doet al enkele jaren enthousiast mee aan Donderdag Veggiedag en telt heel wat restaurants waar je vegetarisch kunt eten. Partners Het nieuwe Ecoplan Gent kwam tot stand op initiatief van Noord-Zuidsamenwerking Stad Gent en Oxfam Wereldwinkels Gent en dankzij de actieve medewerking van JNM, Handelsreizigers in Ideeën, Firma Cocquyt & Zonen, Netwerk Bewust Verbruiken, Eva vzw. Ook drukkerij Druk in de Weer en De Persgroep (Zone 09) maakten de realisatie van het plan mee mogelijk. Oxfam Wereldwinkels Gent - www.oxfamwereldwinkels.be/gent Oxfam-Wereldwinkels is een democratische vrijwilligersbeweging die opkomt voor een rechtvaardige wereldhandel en voor ieders recht op een menswaardig leven. Oxfam Wereldwinkel Gent-Centrum is initiatiefnemer van Ecoplan Gent en neemt de feitelijke projectcoördinatie op zich. Vanuit de werkgroep FairTradeGemeente Gent, getrokken door Oxfam Wereldwinkel Gent-Centrum, wordt ingezet op het stimuleren van lokale en duurzame productie en consumptie als complementair aan het fairtradeverhaal. Noord-Zuidsamenwerking Stad Gent – www.gent.be/noord-zuidsamenwerking De Stad Gent draagt duurzaamheid hoog in het vaandel en streeft daarbinnen actief naar het versterken van de internationale solidariteit in Gent. Eerlijke handel is hierin een heel belangrijk element: de aankopen van de overheid én van de Gentenaars hebben een rechtstreekse impact overal in de wereld. Om Gentenaars daarvan bewust te maken en hen te ondersteunen in het maken van duurzame keuzes nam Noord-Zuidsamenwerking van de Stad Gent mee het initiatief voor dit vernieuwde ecoplan. Andere stadsdiensten zoals de Dienst Economie en de Milieudienst zorgden eveneens voor ondersteuning.
Jeugdbond voor Natuur en Milieu – www.jnm.be JNM (Jeugdbond voor Natuur en Milieu) is een jeugdbeweging voor alle jongeren van 7 tot 26 jaar die geïnteresseerd zijn in natuur en milieu. JNM organiseert zinderende zomerkampen, komt op voor het milieu en trekt doorheen het jaar op excursie, op zoek naar beestjes en planten. JNM vrijwilligers screenden alle Gentse zaken die in aanmerking kwamen voor dit ecoplan Gent. Netwerk Bewust Verbruiken – www.bewustverbruiken.be NBV is een netwerkorganisatie die duurzame consumptie in Vlaanderen en Nederlandstalig Brussel bevordert. Hun strategie richt zich op het informeren en activeren van consumenten. NBV vzw coördineert sinds 2012 het webplatform Ecoplan.be. Dit online initiatief voor heel Vlaanderen is gegroeid uit het succes van het Gentse Ecoplan 2006. Daarnaast zet Netwerk Bewust Verbruiken actief in op het aanspreken van andere steden om werk te maken van initiatieven om ecoplan.be een lokale vertaling te geven. Het gebruikt daarbij Ecoplan Gent als inspirerend voorbeeld. EVA vzw – www.evavzw.be EVA is een organisatie die sinds 2000 op een positieve en verleidelijke manier het grote publiek, de horeca en de voedingsindustrie, dokters en diëtisten, officiële instellingen en de overheid informeert en sensibiliseert rond alles wat met vegetarische voeding te maken heeft. Handelsreizigers in Ideeën - www.handelsreizigers.be h-ID ontwikkelt concepten voor tentoonstellingen, voor artistieke en corporate evenementen en voor integrale communicatieopdrachten. Verder geeft het ook advies en ondersteuning in cultuurmanagement. Handelsreizigers in Ideeën heeft concrete ervaring met het in kaart brengen van duurzame ondernemingen en met het lanceren van informatiecampagnes over ecologisch en duurzaam consumeren. Omdat h-ID overtuigd is van het belang van de ontwikkeling van een duurzame economie Firma Cocquyt & Zonen – www.cafeplan.be De Firma Cocquyt & Zonen is uitgever en vormgever van stadsplannen. Bekendste product is hun caféplan dat in elke (middel)grote stad al is uitgegeven. Edmond Cocquyt en medewerkers stonden kosteloos in voor de lay-out van het plan en werken mee aan de communicatie. Drukkerij Druk in De Weer – www.drukindeweer.be Druk In De Weer staat in voor het drukwerk. Deze drukkerij drukt enkel op kringlooppapier met vegetale inkt en de organische solventen vervangen ze door een plantaardig wasmiddel en is zowat de meest duurzame drukkerij in Gent. Druk in de Weer steunt het Ecoplan met een korting en stimuleert ook zijn papierleverancier om het plan te sponsoren. Zone 09/ – www.zone09.be De Persgroep is mediapartner van Ecoplan Gent via Zone Magazines. Het juninummer van Zone 09/ bevat het Ecoplan Gent. Liefst 75.000 exemplaren worden zo verspreid. Verder engageert het zich om ook redactionele ruimte te voorzien in dit nummer (Bio- en Ecospecial), en tegelijk voor verspreiding te zorgen via de onlineplatforms zone09.be, zone02.be en zone03.be.
Online: Updates van het plan zullen zichtbaar zijn via onderstaande online kanalen:
gent.ecoplan.be @fairtradegent
FairTradeGemeente Gent Een kopie van het plan is hier te bekijken.