Exposición Rafael Coronel GDLFashion Marzo2019B by GDLFashion

Marzo 2019 B

Fevino

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Monterrey

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Gala

Endeavor 2018

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Porfirio‘s

Grandes Talentos

Yetzi

Oseguera R C

Exposición D

afael

oronel

RenuĂŠvate

TĂş lo

Mereces Haz Click

DIRECCIÓN GENERAL George Ramírez DIRECCIÓN ADMINISTRACIÓN Estrella Celeste Ramírez DIRECCIÓN CREATIVA Jaime Castañeda EDITOR ASOCIADO Enrique Morales COORDINACIÓN DE MODA María Elena Silva COORDINACIÓN COMERCIAL Johnatan Hernández ARTE GRÁFICO Fernando de La Mora COORDINACIÓN DE ARTE Gabriela Mora FOTOGRAFÍA George Ramírez Marcela Vizcaino Getty Images Kike Morales Santiago Ramírez COLABORADORES Sara baena Itzia Rojas

Creditos Portada:

En Portada: Yetzi Oseguera Locación: Fundación Black Coffee Gallery Fotografía: George Ramírez

Sally Rangel Marcela Vizcaino Laura Prado Ramón Godinez CORRECCIÓN EDITORIAL Flor González DIRECCIÓN R.P. Y MARKETING Gema Contreras

Este ejemplar esta hecho en su totalidad con contenido exclusivo de Gdl Fashion. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de las imágenes o reportajes expresados dentro del mismo. Gdl Fashion no se hace responsable de anuncios a terceros por parte de las marcas contratadas. Todos los logotipos e imágenes que aparecen en esta edición, son proporcionados por personal autorizado y respetan los derechos de autor.

Marzo A B

CONTENIDO

5 Formas de Deshacerte del Estrés

38 Presentan

Cucapá Dorada

Poses

Para vestidos Largos

Cumpleaños

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Gustavo Ruis Velasco

Gema del Toro Hacen falta valores en nuestra sociedad. Este es un extracto del libro “El Camino a la Felicidad” un libro

L. Ronald Hubbard AUTOR — FILÁNTROPO Texto e imagenes fueron tomadas de la página oficial del Libro “El Camino a la Felicidad”. http://www.elcaminoalafelicidad.mx/home.html

de sentido común que

Preceptos 4 y 5

ha cambiado ciudades enteras.

¡Disfrútalo y compártelo!.

El Camino a la

Felicidad

4. AMA Y AYUDA A LOS NIÑOS

os niños de hoy serán la civilización del mañana. Traer a un hijo al mundo de hoy es casi lo mismo que meterlo en la jaula de un tigre. Los niños no pueden manejar su entorno1 y carecen de verdaderos recursos. Necesitan amor y ayuda para tener éxito.

ral4 y de comportamiento ejemplar. Aunque la teoría se desmiente fácilmente; basta hacer notar la numerosa población criminal cuyos nervios, de alguna manera, no maduraron; es una forma perezosa de educar a los niños y tiene cierta popularidad. Esto no se hará cargo del futuro de la civilización, ni de tus años de vejez.

Es un problema delicado a discutir. Existen casi tantas teorías sobre la forma de educar a un hijo, o sobre la forma de no hacerlo, como existen padres. Sin embargo si alguien lo hace mal puede causar mucho dolor y hasta podría complicar sus años venideros. Algunas personas tratan de educar a sus hijos en la misma forma en que las educaron a ellas, otras intentan exactamente lo opuesto, y muchas otras se adhieren a la idea de que a los hijos sólo se les debería dejar crecer por sí mismos. Nada de esto garantiza el éxito. El último método se basa en la idea materialista2 de que el desarrollo de un niño es paralelo a la historia evolucionista3 de la raza; que en alguna forma mágica e inexplicable, los “nervios” del niño “madurarán” a medida que crece y el resultado será un adulto mo-

Un niño se parece un poco a una

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pizarra en blanco. Si escribes algo erróneo en ella, dirá cosas erróneas. Pero a diferencia de una pizarra, un niño puede empezar a escribir por su cuenta: el niño tiende a escribir

lo que ya se ha escrito. El problema se complica por el hecho de que aunque la mayoría de los niños son capaces de ser muy honestos, unos cuantos nacen dementes y, en la actualidad, algunos incluso nacen drogadictos: pero tales casos son muy raros. No ayuda tratar de “comprar” al niño con una cantidad abrumadora de juguetes y posesiones o sofocarlo y protegerlo: el resultado puede ser nefasto. Uno tiene que decidir en qué quiere que se convierta el niño: esto se modifica por varios factores: (a) lo que el niño básicamente puede llegar a ser debido a su naturaleza y a su potencial inherentes; (b) lo que el propio niño realmente quiere llegar a ser; (c) lo que uno quiere que el niño llegue a ser; (d) los recursos disponibles. Pero recuerda que cualquiera que sea el resultado, el niño no sobrevivirá bien a menos que, finalmente, llegue a tener confianza en sí mismo y sea muy moral. De lo contrario, es probable que el producto final sea un riesgo para todos, incluyendo al niño.

Cualquiera que sea el afecto que se tenga por el niño, recuerda que a la larga, no podrá sobrevivir bien si no se le pone en el camino a la supervivencia. No será accidental que el niño actúe mal: la sociedad contemporánea está hecha a la medida para que el niño fracase. Será de gran ayuda para el niño si logras que comprenda los preceptos5 que contiene este libro y esté de acuerdo en seguirlos. Lo que sí funciona es sencillamente tratar de ser amigo del niño. Es una

gran verdad que un niño necesita amigos. Trata de averiguar cuál es realmente el problema del niño y, sin destruir sus propias soluciones, trata de ayudarle a resolverlo. Observa a los niños, y esto se aplica incluso a los bebés. Escucha lo que te digan sobre su vida. Deja que ellos ayuden; si no los dejas, se sentirán abrumados por el sentido de obligación6 que entonces tienen que reprimir. Será de gran ayuda para el niño si logras que comprenda este camino a la felicidad, que esté de acuerdo

con él y que lo siga. Podría tener un efecto enorme en la supervivencia del niño; y en la tuya. Es un hecho que a un niño no le va bien sin amor. La mayoría de los niños lo tienen en abundancia para corresponder a él. En la ruta del camino a la felicidad está el amar y ayudar a los niños desde la primera infancia hasta que llegan al borde de la edad adulta.

5. HONRA Y AYUDA A TUS PADRES Desde el punto de vista de un hijo, los padres son a veces difíciles de entender.

0aUno no puede descartar el hecho de que los padres casi siempre actúan a partir de un deseo muy grande de hacer lo Hay diferencias entre gene- que ellos creen que es mejor raciones. Pero esto en rea- para un hijo. lidad no es una barrera. Cuando se es débil, es Los hijos están en deuda con una tentación refusus padres por haberlos criado; giarse en subterfugios si así lo hicieron. Aunque alguy mentiras: y esto es nos padres son tremendamente lo que crea el muro. independientes y no aceptarían nada a cambio por esa obligaLos hijos pueden ción, es un hecho que a menureconciliar sus dife- do llega el momento en que rencias con sus pa- corresponde a la generación dres. Antes de que más joven cuidar de sus padres. empiecen los gritos, se puede al me- A pesar de todo, uno debe nos, tratar de hablar recordar que son los únicos con calma. Si el hijo padres que tiene. Y por ser sus es franco y honesto, padres y sin importar qué haya es inevitable que su sucedido, debe honrarlos y ayupetición llegue. Con darlos. frecuencia es posible lograr un arreglo2 El camino a la felicidad incluye que ambas partes tener buenas relaciones con comprenden y con el nuestros padres o con aqueque puedan estar de llos que nos criaron. acuerdo. No siempre es fácil llevarse bien con los demás, pero deberíamos intentarlo.

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Un año sólido para Porsche

en la Pole Position de la

Electromovilidad

xito en tiempos de cambio. Porsche AG consiguió nuevos récords en beneficio operativo, ingresos por ventas, entregas y número de empleados en el ejercicio fiscal 2018. El beneficio operativo de la compañía creció alrededor de cuatro por ciento en comparación con el año anterior y alcanzó cerca de 4.900 millones de dólares (4.300 millones de euros), mientras que los ingresos por ventas aumentaron 10 por ciento, hasta unos 29.200 millones de dólares (25.800 millones de euros).

por ciento para llegar a 32.325 empleados a finales de año.

“Al igual que en años anteriores, nuestra atractiva gama de producto nos permitió incrementar significativamente las ventas en el ejercicio fiscal 2018. Porsche es sinónimo de motores de gasolina emocionales y de híbridos enchufables de altas prestaciones. En el futuro también seremos reconocidos por los sistemas de propulsión ciento por ciento eléctricos”, dijo Oliver Blume, Presidente del Consejo Directivo de Porsche AG. Porsche invertirá unos 17.000 millones de dólares (15.000 millones El margen sobre ventas fue de de euros) en nuevos productos 16,6 por ciento. En 2018, la em- en el periodo que va hasta 2023. presa entregó 256.255 vehículos a clientes, lo que representa El fabricante de autos deporticuatro por ciento más sobre el vos está ampliando sistemáticaOliver Blume, Presidente del Consejo Diejercicio previo. La fuerza labo- mente su oferta en el campo de ral creció alrededor de nueve la electromovilidad. rectivo de Porsche AG

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El Taycan, el primer deportivo ciento por ciento eléctrico de Porsche, será presentado en septiembre y su primer derivado, el Cross Turismo, a principios de la próxima década. Además, la nueva generación del auto deportivo del segmento de los SUV compactos, el Macan, tendrá también propulsión ciento por ciento eléctrica, por lo que se convertirá en la segunda familia de modelos Porsche alimentada por baterías. En esta área, los esfuerzos de la compañía se basan en la proyección que ha hecho hasta 2025, cuando la mitad de las ventas de modelos Porsche será de autos ciento por ciento eléctricos o de híbridos enchufables. Lutz Meschke, Vicepresidente del Conse-

@porschemexico #Porsche

@porschede-

signofficial

jo Directivo de Porsche AG y Miembro del Consejo Directivo responsable de Finanzas y Tecnologías de la Información

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#Fevino U

n espacio de encuentro entre productores y consumidores de Vino Mexicano. Un festival que promueve, en un ambiente seguro y familiar, el consumo responsable de Vino Mexicano, el lugar en donde los amantes del vino descubren los nuevos proyectos vinícolas de las bodegas mexicanas. La primera edición del año se llevó a cabo en el Planetario Alfa, San Pedro de Garza, MTY. Más de 1,200 aficionados del vino mexicano tuvieron la oportunidad de degustar los caldos de las 30 bodegas participantes junto a la propuesta gastronómica que ofrece el festival. La combinación de la música en vivo con el carisma y la actitud de los regiomontanos hicieron del ambiente una verdadera fiesta. #FEVINO es el Festival del Vino Mexicano. #FevinoMty @lacastellanamty @decotemx @cuatrosierras #casaMadero #VinoMexicano #elvinoescultura #vinoparatodos

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Te Ofrece su nuevo servicio

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5 formas para

deshacerte del estrés #FitbitVersa #FitbitCharge3 #FitbitLocal #FitbitInspireHR #FitForEverybody #FitbitCharge3 #FitbitFriend @Fitbit

o importa a cuantas clases de yoga vayas o cuan calmado trates de estar, la vida te arrojará momentos estresantes. Un día te darás cuenta de que olvidaste que la fecha de entrega de una presentación de trabajo es dentro de una hora y al mismo tiempo la maestra de tus hijos te llama por unos problemas que tuvieron en la escuela. Cuando suceda algo parecido y comiences a estresarte, hay actividades que puedes realizar para relajarte un poco. Cada persona es diferente, sin embargo, puedes intentar cualquiera de estos ejercicios:

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RESPIRA PROFUNDO La clave es utilizar tus pulmones, no sólo el pecho. “Cuando realizas ejercicios de respiración diafragmática, debes expandir tus pulmones desde arriba hasta la parte inferior, de esta manera obtendrás un intercambio de oxigenación correcto. Tu corazón no tiene que trabajar tanto, tu presión sanguínea y ritmo cardiaco disminuyen.” Comenta Alice Domar, profesora de la escuela de medicina de Harvard y directora del Centro Médico de Salud Mental y Corporal Domar. Intenta realizar respiraciones lentas y profundas, expande tu pecho y estómago mientras cuentas hasta cuatro. Después, mientras exhalas cuenta de regreso a uno. Realiza las respiraciones entre tres y

cuatro veces para que comiences a sentirte relajado. ABRE TU APLICACIÓN DE FITBIT ¿Necesitas un poco más de ayuda? Si tienes un Fitbit Charge 3, Fitbit Ionic o Fitbit Versa, podrás encontrar la aplicación Relax. En ella, encontraras instrucciones que te guiaran para realizar los ejercicios de respiración. La aplicación monitorea tu ritmo cardiaco y viene con un patrón personalizado de respiración que te ayudará a relajarte en solo dos minutos (también se tiene una sesión de 5 minutos).

PON UNA CARA FELIZ “Sonreír puede ser una estrategia sencilla e impactante para varios de los músculos de la cara que están conectados al nervio vago, lo que facilita la relajación”, comenta Heidi Hanna, directora ejecutiva del American Institute of Stress y autora de Stressaholic. ¿No puedes sonreír en el momento? Imagínate haciéndolo. “Incluso sólo pensar en sonreír puede estimular suavemente esos músculos para ayudar a relajarte, ¡e incluso puede dar una verdadera sonrisa! comenta Heidi. TU CEREBRO PUEDE AYUDAR Si estas por perder el control, te recomiendo algo que se llama para, respira, reflexiona y elige,” comenta la Dra. Domar. Aquí está como funciona: primero, visualiza literalmente una señal de alto. Después respira profundo y lento, cuando te calmes un poco reflexiona qué es lo que realmente está sucediendo y porque te está causando tanto pánico. Por último, pregúntate qué es lo que puedes hacer en ese momento para sentirte mejor, como llamar a un amigo o salir a caminar. “Tu mente normalmente piensa lo peor que puede pasar y eso no ayuda mucho,” dice el Dra. Domar. “Este proceso te puede ayudar a detener el pánico”.

¡MUEVETE! “Cuando tengas un estrés agudo, no siempre es fácil olvidarlo y calmarte”. Comenta Belisa Vranich, psicóloga clínica y autora de Breathe. “Cuando te estresas, tu cuerpo actúa como si estuvieras realmente en una situación físicamente peligrosa, por ello la necesidad de lucha o huida. Alguna actividad física puede ayudar a calmarte”. Belisa recomienda salir a correr en la cuadra, hacer 10 burpees o encontrar alguna actividad que metabolice la respuesta el estrés. Como resultado serás una persona más tranquila y feliz.

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Yoya Arre gui

Celebra su cumple en fiesta organizada por sus hijos 28

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El Ă&#x2030;xito del Verano

Aperol Spritz 34

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perol es el resultado perfecto de siete años de trabajo, experimentación y dedicación de los hermanos Barbieri, Luigi y Silvio, que heredaron la empresa de licores desde el padre, Giuseppe, en 1912. En el período inmediato a la posguerra y en los años posteriores, Aperol se hizo popular en toda Italia, sobre todo entre los jóvenes adultos y activos en su vida social. Con una esencia y personalidad única que se comunica intensamente a través del arte, la publicidad, la moda y el estilo de vida, Aperol Spritz ha alcanzado así un éxito rotundo en Italia y en todo el mundo, llegando a ser uno de los cocteles

más trendy a nivel mundial y el perfecto acompañante para una tarde de calor, celebración o cualquier momento digno de recordar. El pasado sábado 02 de marzo, como parte de la celebración de los 100 años de la marca se llevó a cabo un evento con la temática ‘Sunset Sessions’ y con el lema ‘Together We Joy’. Al evento asistieron más de 70 tapatíos que disfrutan la vida de manera relajada y con un estilo que destaca en la sociedad, tales como Paola Tarno Vergara, Ana Coello, Oscar Naveja, Scarlett Saucedo, Mariel Sandoval, Henry Carothers, Alfonso González, Victor Aguirre, Imanol Ysasi, entre otros. Todos los invitados disfrutaron, desde las 16:00 horas y

hasta las 22:00 horas de la coctelería burbujeante de Aperol Spritz, acompañando este delicioso aperitivo de la música perfecta para el atardecer. El evento se llevó a cabo en Hyatt Regency Andares inundando con la ola naranja a los invitados y amistades de la marca. Aperol Spritz está revolucionando el mundo con su peculiar sabor y actitud única que te invitan a disfrutar la vida de una manera sencilla, alegre y espontánea. Elaborado a base de una mezcla burbujeante, refrescante y única. Este espumoso coctel italiano ha sido la elección de diversos Bartenders para refrescar a sus comensales.

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Cucapรก Dorada

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ieles a nuestra filosofía de 100% malta, creamos una nueva cerveza que deslumbrará a quien la pruebe, nuestra Cucapá Dorada. Una cerveza estilo Helles con un toque de miel de agave, utilizamos lúpulo el dorado el cual aporta leves notas cítricas y frutas tropicales, mientras que la miel de agave crea un balance

Marzo B

perfecto entre el dulzor y amargor, que te dejarán un amargor medio suave. Tiene un cuerpo medio y espuma aperlada, con una carbonatación que acentúa el sabor y te invita a descubrir más de nuestras cervezas. No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de Cucapá Dorada en todos nuestros bares.

presenta

Exposición Rafael Coronel

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Yetzi Oseguera Directora de la Fundación Black Coffe Gallery, nos platica de la Exposi-

ción que tienen en puerta y de la noble labor que hace la Fundación Ayudando por Amor a niños en situación vulnerable.

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Fundación Black Coffee Gallery presentará una nueva exposición el día 28 de marzo del año en curso, donde el artista estrella será el Maestro Rafael Coronel. Con una colección de 38 giclées y 2 esculturas. Esta exhibición de arte abrirá sus puertas al público con un coctel inaugural a partir de las 19 horas dentro de las instalaciones del corporativo de Black Coffee Gallery ( Av Inglaterra 8875 lote interior 67). ! Esta exposición tendrá como fin recaudar fondos por medio de la promoción del arte, por cada pieza de arte adquirida por el público el artista donará un porcentaje para ayudar a niños enfermos, en situaciones vulnerables y abandonados. Somos una fundación comprometida con apoyar a los niños para cambiar sus vidas y las de sus familias, creando un mejor mundo para todos. Invitamos a todas las personas a acercarse, conocernos y apoyar , todos podemos ser parte del cambio.

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Las personas interesadas tendrán la oportunidad de asis-

tir a dicho evento solicitando una código de acceso enviando un correo a procuraciónrp@ fundacionblackcoffeegallery. org.mx o llamando al numero 33 14 79 42 50, ya que el cupo de la inauguración será limitado.

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Más sobre

La Fundación Black Coffee Gallery Ayuda continua principalmente a niños de escasos recursos, con problemas físicos, abandono y con necesidades de medicamentos; brindándoles la oportunidad de desarrollar mejores condiciones de vida.

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apoyamos a niños de escasos recursos con necesidades en salud, ropa, pañales y utiles escolares principalmente en guadalajara y oaxaca

“Cada vez que Fundación Black Coffee Gallery apoya a un niño, No solo salva la vida del pequeño, si

no la integridad de una familia entera”

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Sección de

Gas

tro no mía

Via

jes

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Cena de Aniversario “4 platillos para tí, por 4 años contigo” @Primulabistro @PrimulaBistro # Y a S o n 4 d e P r í m u l a #ElBistrodeChapu

Primula Bristo celebro su 4 Aniversario con una cena a 4 tiempos, 4 platillos completamente nuevos de la Chef de casa Liliana Mercado. Fue toda una experiencia de sabores caracterizados por la especial fusión italomexicana caracteristica del lugar.

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#GrupoAndersons #Harrys

#Porfirios

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#SenorFrogs

#LaVicenta #HRoof

#CarlosnChar-

lies #SquidRoe

B Marzo A

#Freds

TRIBUTO A LOS GRANDES TALENTOS DE LA COCINA MEXICANA 2DA EDICIÓN Un mismo menú, seis diferentes visiones de México A través de las creaciones de seis diferentes chefs que encabezan la vanguardia en artes culinarias en nuestro país, PORFIRIO’S rinde homenaje a lo mejor de la cocina mexicana contemporánea, como parte de TRIBUTO A LOS GRANDES TALENTOS DE LA COCINA MEXICANA en su segunda edición. En 2017, el restaurante PORFIRIO’S, una de las marcas más emblemáticas de Grupo Anderson’s, y líder nacional en comida mexicana, se dio a la tarea de reunir el talento de diferentes chefs mexicanos para crear un menú con recetas cuidadosamente diseñadas y con el toque distintivo de cada uno de los creadores participantes, quienes representaban la vanguardia en gastronomía mexicana en ese momento.

Entre los chefs que participan este año se encuentran emprendedores en el ámbito gastronómico, autores sobre artes culinarias mexicanas, catedráticos y ganadores de premios nacionales e internacionales. Todos ellos cuentan con una robusta trayectoria que los ha llevado a perfeccionar su técnica hasta conseguir plasmar un estilo propio en cada una de sus creaciones. Sus nombres son: Rodrigo Estrada García, José Luis Ronquillo, Tonatiuh Cuevas Manzano, Alfredo Reyeros, Pepe Salinas y Anna Ruiz. El lanzamiento de TRIBUTO A LOS GRANDES TALENTOS DE LA COCINA MEXICANA se llevará a cabo en todos los restaurantes PORFIRIO’S de Febrero de 2019, fecha a partir de la cual estará disponible el menú de esta edición de TRIBUTO en todas las locaciones, incluyendo aquellas que están por abrir en Playa de Carmen, Mérida, Guadalajara y Puebla, además de en sus locaciones habituales en la Ciudad de México (Masaryk y Altavista) y en Cancún y Puerto Vallarta.

Este año, el restaurante de cocina mexicana con acentos contemporáneos está listo para el lanzamiento de la segunda edición de este evento único en México. Nuevamente se convocó a seis talentosos chefs mexicanos, quienes aportaron su creatividad y visión para generar una serie de recetas con su interpretación particular de la cocina mexicana, constituyendo un catálogo de los sabores más brillantes de nuestra gastronomía actual.

Marzo Marzo BB

recibiĂł un reconocimiento especial en la

Feria TurĂstica de BerlĂn 2019 Desde el 2015, el documental ha mostrado las bellezas de la isla Cozumel alrededor del mundo.

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“

Cozumel, un Paraíso en el Caribe Maya”, documental que muestra la riqueza natural y cultural del destino, recibió un reconocimiento especial en los premios The Golden City Gate, en la categoría TV Magazine, en el marco de la 53ava edición de la Feria Turística de Berlín 2019. El documental fue dirigido por el buzo, cineasta y fotógrafo especializado en aventura y mundo submarino, Karlos Simon, producido por Gilda Sigie, quien se desempeña como productora de eventos como el Cozumel Scuba Fest y Expo Turismo Sustentable Riviera Maya, y Pedro Joaquín Delbouis, empresario y promotor de la belleza de la isla de las Golondrinas, quien fungió como productor ejecutivo. “Cozumel, un paraíso en el Caribe Maya”, ha sido presentado en importantes eventos al-

rededor del mundo, en los que destaca el Festival de Cine Submarino (CIMASUB) de San Sebastián, España, donde fue ganador del tercer lugar. A través de los años, este documental ha logrado captar la atención de turistas y expertos en el buceo, al mostrar increíbles sitios submarinos como el barco hundido “Xicohténcatl” y la conocida belleza del arrecife Mesoamericano, la cual lo ha colocado dentro de los mejores lugares para viajar en 2019, de acuerdo a la revista norteamericana Money. Así mismo, es importante destacar que en los recientes Traveller’s Choice 2019 de Trip Advisor, la isla Cozumel formó parte del Top 10 de los Mejores Destinos de México; y Playa Cielo, ubicada en la isla, fue reconocida como una de las más populares.

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LA ORIGINAL PROPUESTA GASTRONÓMICA DE CGRILL EN THOMPSON PLAYA DEL CARMEN #thompsonbeachhouse #thompsonplayadelcarmen #playadelcarmen #mexico

a extraordinaria propuesta gastronómica de Thompson Playa del Carmen en conjunto con el talentoso chef mexicano Daniel Manzano, ofrecen en su restaurante CGrill una increíble experiencia culinaria con productos frescos en colaboración con agricultores, pescadores y proveedores locales sustentables. Ubicado justo a la orilla de la playa –en la Thompson Beach House–, CGrill es un restaurante de autén-

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tica cocina mexicana al aire libre pero con un toque moderno. Con deliciosos platillos artesanalmente creados para sus visitantes, CGrill mezcla productos locales con el peculiar sabor que desprende la leña de zapote para ofrecer una propuesta culinaria única en toda la región que transmite la herencia y cultura mexicanas. Desde revitalizantes desayunos en los que se puede elegir entre una extensa variedad de smoothies y platillos saludables, hasta cenas en

las que frescos mariscos y pescados son los protagonistas, todos revelan la filosofía del chef Manzano de “poner en la mesa insumos de la más alta calidad pero transmitiendo a los comensales un mensaje a través de ellos”. Aunque las opciones de platillos que ofrece CGrill son muy diversas, algunos de los favoritos del chef y que recomienda ampliamente a todos los que visiten Thompson Playa del Carmen, incluyen la deliciosa “infladita de pollo con mole verde”

y “tuétanos al grill con verduras en escabeche”. Las bebidas representan otra parte fundamental en la extraordinaria oferta culinaria de CGrill, su mixólogo residente semana a semana, crea cocteles de autor con productos de temporada que se complementan a la perfección con vinos, cervezas y destilados producidos en México. Desde un jugo recién exprimido por la mañana, hasta deliciosos cócteles al atardecer o degustaciones después de la cena con increíbles vistas al mar, en CGrill los visitantes podrán disfrutar de sus exquisitos platillos de autor mientras mantienen los pies en la arena o en el área junto a la piscina. Todos los sábados, aquellos apasionados de la comida, podrán vivir una gran experiencia en CGrill al acompañar al chef Manzano a un encuentro con pescadores loca-

les para elegir los productos que serán los protagonistas de su cena esa noche. La ubicación privilegiada de CGrill junto a la playa, lo convierte además, en la elección perfecta para eventos privados como cenas de compromiso, celebraciones de cumpleaños o recepciones. En fechas importantes como Año Nuevo, Día de las Madres o San Valentin, CGrill ofrece también menús especiales para celebrar en compañía de familiares o amigos.

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Gastrovino Baja Food & Wine Festival 2019

La fiesta Culinaria de Todos Santos

#2018 #Alximia #wine #winetastic #finewine #TodosSantos #BajaCaliforniaSur #BajaWine #MexicanWine

#WinetasticFest #GastroVino @gastrovinobajafest #FoodandWine #Festival #SaveTheDatez

n mayo, el Pueblo Mágico de Todos Santos, cuna de artistas, cultura y una exquisita gastronomía, se vestirá de manteles largos para festejar la octava edición de Gastrovino Baja Food & Wine Festival 2019. Este año, del 17 al 19 de mayo, chefs, sommeliers y vitivinicultores, reunirán su talento y pasión por la comida sudcaliforniana en el evento gastronómico más importante de la región, que además de ofrecer a sus comensales una deliciosa muestra

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de los sabores locales, se convierte en una fiesta de experiencias multisensoriales. El evento dará inicio los días 17 y 18 de mayo con el Gastrotour, donde cada uno de los vitivinicultores, en conjunto con los mejores restaurantes de Todos Santos, hace un recorrido por el pueblo degustando sus mejores platillos, maridados con los vinos de la región. Durante el segundo día, la tradicional Cata a Ciegas será el reto preferido de los amantes del vino, quienes

se valen únicamente de su educado paladar y las explicaciones de un sommelier para identificar y disfrutar de los vinos. Para cerrar con broche de oro una edición más de Gastrovino Baja Food & Wine Festival 2019, el 19 de mayo, la Plaza Pública de Todos Santos, recibirá a los comensales con una muestra gastronómica presentada por los mejores restaurantes y vinos del Valle de Guadalupe. Ese día, mediante una subasta silenciosa, se apoyará a instituciones locales no lucrativa.

Gastronomía, vinos, cultura y diversión, serán parte de la 8va edición del evento gastronómico más importante del Pueblo Mágico de Todos Santos.

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Inventos de la Cocina 5 inventoras

que revolucionaron la cocina

ombres femeninos están detrás de estas creaciones, nacidas para simplificarnos la vida en el dia a día en la cocina.

La nevera, el lavavajillas, la tostadora, el filtro de café, la heladera o el tenedor se utilizan hoy habitualmente gracias a planteamientos realizados por mujeres. La tecnología avanza y trata de facilitarnos las tareas del día a día. Muchos inventos han cambiado nuestra forma de vivir y de trabajar en la cocina. Han supuesto una pequeña (o gran) revolución en el ámbito doméstico. Los amantes de la cocina tenemos que agradecer estas creaciones, detrás de muchas de las cuales

La Tostadora ¿A quién no le gusta poder desayunar unas deliciosas tostadas? Pan de molde, de barra, panecillos… los hay para todos los gustos y además el pan tostado mantiene el sistema digestivo activo. Sarah Guppy, inventora británica, es la responsable de que hoy podamos hacer esto de forma cotidiana. El antepasado de la tostadora actual, consistía en un plato para mantener el pan tostado. Inventó también varios aparatos domésticos como una cama con equipo de ejercicio incorporado y un dispositivo para el té que también cocinaba huevos gracias al vapor. Además, fue la responsable del diseño del puente más famoso de Gran Bretaña: el puente colgante de Clifton (Bristol) ¡Y todo ello antes de 1852!

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hay un nombre femenino, no siempre conocido por el gran público. Mujeres que se abrieron hueco en el vasto campo de la invención y las patentes, y que no son conocidas. El Instituto Silestone ha hecho una pequeña selección de estos inventos que presentamos a continuación. Son pequeños gestos en forma de grandes contribuciones para el desarrollo y la mejora de la calidad de vida. Un pequeño paso para ellas y uno importante para la sociedad.

La Nevera Es un electrodoméstico indispensable en nuestras cocinas de hoy en día para mantener los alimentos en buen estado de conservación. Desde los inicios de la historia, la humanidad siempre ha buscado formas para poder conservarlos. ¿Su origen? A principios del siglo XX, concretamente en 1914, Florencia Parpart inventó la refrigeradora eléctrica moderna, antecedente del frigorífico actual, que supuso una verdadera revolución a la hora de conservar y cocinar los alimentos. En 1900, Parpart también recibió una patente por una máquina de limpieza de calles bastante mejorada, la cual negoció y vendió a las ciudades en todo Estados Unidos.

El Filtro de Café Y junto a las tostadas, no podía faltar un buen café…pero ¿quién inventó el filtro? Amalie Auguste Melitta Bentz, una inventora y emprendedora alemán, en su faceta de ama de casa, descubrió que los precoladores solían quedarse cortos a la hora de filtrar el café y por ello, y para quitar el sabor amargo del café generado por el exceso de cocción, inventó un mecanismo con papel de un libro de ejercicios de su hijo y un tarrito de latón perforado. Con ello consiguió un café libre de impurezas y de un sabor mucho más agradable.

El Tenedor Este utensilio, que utilizamos todos los días en nuestras comidas, tiene su origen a finales del siglo XI (aproximadamente en el año 1077) y su aparición se debe a la negativa de la princesa Teodora Ana Ducaina-hija del emperador Constantino X Ducas- a tocar los alimentos con los dedos. Según cuentan las crónicas, se tuvo que fabricar un artilugio realizado en oro macizo, al que bautizaron con el nombre de fourchette (pincho) y el cual estaba provisto con un par de púas. Esto le valió a Teodora para ser tachada de “escandalosa y reprobable, por ésta y otras excentricidades

El Lavavajillas Gracias a la invención del lavavajillas por parte de la estadounidense Josephine Cochrane a finales del siglo XIX, el lavar a mano interminables pilas de platos, se acabó. Ella fue la responsable en 1887 de tal valioso invento, muy apreciado además por hoteles y restaurantes. Comenzó a venderlos a sus amigos y también a promocionarlo en los periódicos, con el nombre de Lavaplatos Cochrane. Creó su propia empresa, Garis-Cochran Dish-Washing Machine Company, que más tarde se convertiría en KitchenAid, como parte de Whirlpool Corporation.

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Epocá de

Cual es la mejor pose para lucir como reina

bodas y Graduaciones

a vamos a comenzar la temporada de bodas y graduaciones en las cuales usamos vestidos largos o conjuntos con faldas largas y nos encontramos con el problema de no saber cómo posar. Por ello me di a la tarea de aprender los consejos de una ex reina de belleza, Miss Earth Erika Palomera para posar como lo que somos, unas reinas.

- Mantenerte estirada: es importante ima-

ginar que un hilo te sujeta por la cabeza para tener una postura erguida.

- Silueta en “S”: esto consta en sacar la ca-

dera hacia un lado y doblando la pierna para que la rodilla quede apuntando al lado contrario en el que se colocó la cadera.

- Utiliza tus brazos como arma a tu favor:

posiciona tus brazos a la altura de tu cintura, tus codos quedarán mirando hacia izquierda el izquierdo y hacia la derecha el derecho.

Eleva ligeramente tus hombros, esto para que se noten las clavículas y nos veamos más estilizadas.

Laura Prado

experta en imagen y moda nos da prácticos tips para lucir mejor en cada foto según nuestro

look.

- Si el vestido tiene la parte inferior suelta,

es decir, que no es tan esponjoso sino que la tela tiene caída, se coloca la cadera de lado, como girando hacia el frente, un brazo enmarcando cintura y el otro estirado sutilmente, dejándolo caer.

Si el vestido tiene alguna aplicación o detalle por lucir en la espalda, puedes girarte de espalda, no completamente, quedando como en 45 grados. Cuida que tu mirada siempre vea hacia la cámara y la cabeza esté alineada con los 45 grados, que no quede viendo completamente hacia la derecha o izquierda, sino a esa pequeña diagonal que también marcó tu cadera. Los brazos los puedes colocar en cintura. Si quieres ver los consejos en video, te invito a entrar a mi canal de YouTube: Laura Prado Moncada y buscar el video “Poses para Vestidos Largos”. Tu diseñadora de imagen y maquillista, Laura Prado IG/FB: @laurapradomx Youtube: Laura Prado Moncada

“Poses para Vestidos Largos” 66

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G u s tavo Ru i z Ve l a s c o

Celebra en familia

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ara festejar su onomástico Gustavo celebró con la familia y amigos muy a su estilo y gusto, con un buen asado a la parrilla y un buen tinto en mano.

Asado Steak les dio la bienvenida a todos los invitados con una de las bebidas especialidad de la casa, un rico y refrescante clericot, para darle un ambiente bohemia el dueto Ralé que toca todo los jueves ahí deleito a los asistentes con sus canciones y buena música.

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Cata Maridaje En La Reforma Uno del Hotel Hilton conTequila Patrón

on motivo del Día Nacional del Tequila, que se celebrará a partir de éste y cada año, el tercer sábado de marzo; el restaurante La Reforma Uno del hotel Hilton Guadalajara, ofreció una carta especial de cocteles preparados con Tequila Patrón para las actividades del “Tequila Cocktail Week” y una cena maridaje a tres tiempos dirigida por la embajadora de la marca Patrón y experta tequilera, Diana Jiménez. La bienvenida estuvo a cargo de Mónica Treviño, gerente de relaciones públicas del hotel, quien recordó a los asistentes que La Reforma Uno es el lugar en que se gestan experiencias gastronómicas mexicanas inolvidables y presentó al chef Napoleón Fuentes, quien a su vez explicó a detalle y por tiempos, los platillos a degustar: MENÚ Entrada: Maridaje de Tequila Blanco con Filetitos de tilapia en aguachile con granada y manzana verde. Plato fuerte: Maridaje de Tequila Reposado con Morral hojaldrado de barbacoa de res. Postre: Maridaje de Tequila Añejo con Brownie con cremoso de chocolate. Por su parte Diana, quien es una apasionada del tequila, contó a los asistentes la historia de la Diosa Mayahuel y los orígenes del tequila, la bebida icónica de México.

Dirijida por

Diana Jiménez

Embajadora de Tequila Patrón 72

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#VeteALV (a La Vicenta, obvio) #GrupoAndersons

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HUBLOT celebra el cumpleaños de Santi Hernández

#moreshotsgdl #Ciudadela #Moda #GDLFashion #PabloRojas #brendaRojas #makeup #skincare #prom #makeup #maquillaje #perfectskin

“Niño Hublot” 76

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a marca de relojería HUBLOT organizó una celebración muy especial para festejar el cumpleaños 12 de Santiago Hernández, el más reciente embajador de la marca y el único embajador infantil a nivel mundial. El festejo se llevó a cabo en el Kartódromo Checo Pérez ubicado en Zapopan, Jalisco. Al evento asistieron los amigos y compañeros de entrenamiento de Santi, representantes de la marca de joyerías EMWA, así como representantes de la marca HUBLOT en México como Rick de la Croix y Yannick Yordi, gerente de la marca.

Los más de 100 invitados, disfrutaron de carreras en el circuito del kartódromo, donde se puso a prueba su destreza y habilidad detrás del volante. Santi estuvo acompañado de sus amigos del colegio, así como sus compañeros de equipo con los cuales disfrutó de varias carreras en el kartódromo. Mientras que los invitados de la marca y socialités de la ciudad también tuvieron la oportunidad de probar suerte en la pista. Algunos de los invitados que acompañaron a la familia Hernández en el festejo con la marca fueron Renata Sahagún, Lety Sahagún, Alexandre Romero, Cristian Ramírez, Andrés Ramírez, Edith Placencia, Adolfo

Hernández, Fabricio Hernández, Sandra Díaz, Agustín Rocha, Rubén de la Cerda, Karla Garnica,Diego Medrano, Benjamín Ramírez, Rigo Espinoza, Zaira Orozco, Sandra Díaz, Carlos Méndez y la familia León Morales. Rick de la Croix, quien voló a la ciudad de Guadalajara desde Miami especialmente para este evento, obsequió a Santi “El Niño Hublot” un reloj edición especial Classic Fusion Black Magic, con motivo de su cumpleaños. Rafael Hernández y Pía González, padres de Santi, lo acompañaron en su festejo y nombramiento como “Niño Hublot”. Pía agradeció a la marca Hublot y ofre-

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ció unas palabras donde comentó: “Estamos muy contentos de poder formar parte de la familia Hublot. Rick y Hublot muchas gracias por apoyar a nuestro hijo en su carrera, esperamos llegar muy alto juntos”. Después de recibir un regalo por parte de Hublot, Santi, su papá y directivos de la marca realizaron la carrera de clausura de este gran evento, en el que los más allegados a Santi y su familia disfrutaron de un evento donde se dieron cita los talentos más prometedores de la categoría X30 de la fórmula Kart, así como amigos y familiares de Santi, quienes disfrutaron de una gran día de carreras, acompañados de la marca de relojería Hublot.

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Presentan

Reserva de Los Encinos 80

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