Cebolla rubia Memoria de Ofelia Por el Dr. Gerson Villa González
La cebolla podemos conservarla deshidratada y dorada.
Podemos adicionarla a comidas e incluso a tortas.
Modo de hacerse
Rebanar cebolla blanca en julianas fina.
Ponerla en una bandeja para galletas.
Introducirla al horno a 150°C aprox.
Voltearla de vez en cuando
Cuando este amarilla dorado ya está en su punto.
Enfría y guárdala en un frasco limpio.
Nota. Los guisados y estofados toman mejor sabor