Ensalada de jícama con lechuga Memoria de Ofelia Por el Dr. Gerson Villa González
1 taza de jícama rallada
1 ½ taza de lechuga fileteada fina, lavada y desinfectada
1 ¼ de cebolla mediana fileteada fina
1 jugo de limón o al gusto
Sal necesaria
Aceite
Modo de Preparar Resuelve la jícama, lechuga y cebolla, adiciónale jugo de limón y sazónalo con sal y un chorrito de aceite. Nota. Prepararla antes de servirla de lo contrario se marchita la lechuga.