ImSky02 Magazine / En Ecuador somos Grandes Anfitriones by Gestión Creativa

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revista esencial de medios

N潞 02 | AGOSTO 2013

En Ecuador Somos Grandes Anfitriones

especial / Atenci贸n, servicio y entretenimiento

MAGAZINE

INICIO

Contenido

22 ESPECIAL

Somos grandes anfitriones Ecuador es una tierra prodigiosa de gente amable, con un carisma tan rico como sus montañas, playas, vegetación exuberante e Islas Encantadas.

Hoteles

Confort y servicio en ambientes inolvidables.

Entretenimiento Momentos para disfrutar en buena compañía.

Restaurants Manjares y sensaciones que cautivan.

Fabrizzio Ferretti Natural y muy espontáneo, nos cuenta sobre su vida y carrera.

ADEMÁS

Urbano | 18

Conciencia | 52

Roma 8 Recomendados

Crónica gráfica de una ciudad sin memoria.

Un sueño real

Lugares, productos y actividades que excederán sus expectativas.

11 Agenda Cultural Una sugerencia de eventos para disfrutar en Quito.

46 Ilustración Otra forma de contar historias.

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Un escritor diferente marca la pauta en una sociedad de iguales.

Galápagos La vida en estado natural.

Estilo de vida

MAGAZINE

Editorial

Descanso, deleite y

entretenimiento EN

esta edición nos hemos enfocado en resaltar la personalidad de gran anfitrión de los ecuatorianos. La ventaja de la diversidad nutre nuestra identidad al aportar el carácter de cada región. Somos un único Ecuador pero totalmente multifacético, además que el mestizaje ha hecho que podamos reconocernos diferentes y sin embargo con una forma de ser similar entre un rincón y otro, siempre destacando el principio de la amabilidad. Esta diversidad nos permitió fortalecer nuestras costumbres y arraigar tradiciones sobre todo en la gastronomía, por lo que se recuperan los ingredientes nativos del país al combinarlos en armo-

nía con otras recetas, apelando al buen gusto de los comensales. Finalmente, entregamos algunas recomendaciones para disfrutar de un cocktail o una cerveza entre amigos en el corazón de la ciudad. También proponemos otros espacios que pueden regalar experiencias de atención diferentes y que sin duda perdurarán en los sentidos como marca de nuestra hospitalidad. Una recomendación especial es revisar el perfil de Fabricio Ferretti, un acercamiento a su vida y carrera. La entrevista fue muy llamativa por lo que les invitamos a descubrir sus pareceres en una gran variedad de temas.

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INICIO

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AGOSTO 2013 | EDICIÓN 02 | HOSPITALIDAD

Staff Gerente de Producto: Especialista de Marca Andrés Di Rico Martínez • andresdirico@gestioncreativa.net PUBLISHER: Iván Aldaz Yépez • ialdaz@gestioncreativa.net EDITORA: Renata Ortiz • redaccion@gestioncreativa.net REDACCIÓN y Relaciones públicas: Alberto De Righi Santiago Vinelli María José Aliaga Nathaly Buele Direccíón de arte: Franklin Ortiz Morales • franz@gestioncreativa.net Editor Gráfico: Patricio Echeverría Méndez • pecheverria@gestioncreativa.net diseño y diagramación: Cesibel Velasteguí J. Fotografía: Henry Romero / Depositphotos Comercialización: María José Aliaga • ejecutivocuentas@gestioncreativa.net Celular: 0987529518

Colaboradores Edición 02

Henry Romero Fotógrafo artístico y publicitario por vocación. Explorador empedernido de la expresividad y la realidad humana y su entorno, siempre buscando el ángulo auténtico, espontáneo y honesto de el o los sujetos frente al lente. En lo publicitario, codificar fotográficamente bien el mensaje requerido es alcanzar el objetivo comunicacional.

Pamela Salazar P. Periodista por vocación. Quiteña de cepa, tirana de mi mundo, ciudadana de mi gente, primogénita de una estirpe legendaria y convencida de que la diferencia es la única solución en esta guerra de iguales. “Pies para que los quiero si tengo alas para volar.”

Daniel Bonilla Daniel nació el 19 de agosto de 1991 en Quito. Realizó sus estudios en el Colegio Liceo Internacional y al momento cursa el tercer semestre de Artes Culinarias en la Universidad de los Hemisferios. Daniel, tenía todas las excusas para desmoronar su realidad, pero eligió vivir, crecer, escribir y amar.

Teléfono: (593-2) 6035706 IMPRESIÓN: Ediecuatorial I’msky magazine: Gaspar de Villarroel y Gregorio Munga esquina. Edificio Dinastía, of 2C. • PBX: (593-2) 6035706 Quito - Ecuador

Lenin Dávila Los lápices, el papel y la plastilina han sido mis mejores juguetes. Y esta afición fue la respuesta a mi búsqueda de una profesión que me guste tanto como para dedicarle mi tiempo. El diseño gráfico y la ilustración han sido la combinación perfecta de afición y profesión. Las satisfacciones obtenidas me dicen que no equivoqué.

Un producto de:

Veronica Gabriele info@gestioncreativa.net Se prohibe la reproducción total o parcial de los contenidos de esta revista. Las opiniones de los artículos son responsabilidad de sus editores.

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Romana de 26 años, descubre su pasión por la fotografía durante varios viajes en su época universitaria y se enamora de ella al trabajar en la intimidad de la cámara obscura de revelado. Fiel a su vocación, ha colaborado con actores, músicos y escritores contemporáneos y su trabajo ha sido expuesto en varias galerías de arte italianas.

TECNOLOGÍA

TENDENCIAS

Realidad Aumentada

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El mundo virtual en tus manos

sde su edición inicial, I’mSky Magazine nos presenta la increíble experiencia de su Realidad Aumentada a través de su canal en Aurasma, convirtiéndose en la primera revista de Quito con RA. Esto le permite llegar a sus lectores de una manera mucho más dinámica e interactiva y claramente lleva al siguiente nivel la manera de difundir contenidos con alto impacto.

La RA es una tecnología que combina elementos virtuales con nuestro entorno físico real a través de un dispositivo que, con una aplicación, permite mostrar al usuario la información virtual en tiempo real. La mejora continua de las conexiones de datos, convierten a smartphones y tablets en la plataforma ideal para RA.

La revista es de circulación gratuita por canales exclusivos y ahora puedes tener acceso a su canal de RA siguiendo estos sencillos pasos:

Entre las aplicaciones de RA más difundidas tenemos a Aurasma Studio con una red de más de 20.000 partners suscritos. Esta es una plataforma en línea que permite publicar experiencias de realidad aumentada conocidas como “Auras” que al igual que en un sistema de gestión de contenidos, pueden ser manejados como activos digitales.

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Donde encuentres el ícono de RA, escanea con tu smartphone o tablet para traer la pantalla a la vida.

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Todas las portadas de I’mSky magazine tienen realidad aumentada

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RECOMENDADOS

LO MEJOR

recomienda: Experiencias que excederán sus expectativas.

Tendencias

¡A la vanguardia de la moda! Ona Saez se caracteriza por crear prendas transgresoras y provocativas con un estilo original y sofisticado. La exclusividad es una característica fundamental de la marca. Su nueva colección invita al mix de texturas que contienen transparencias, encajes y géneros aterciopelados, así como prendas asimétricas e innovadoras que le aportan sensualidad a toda la ropa.

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Para los que recorren el mundo... Oyster Perpetual / Sky-Dweller El primer Rolex con doble huso horario y un innovador calendario anual que señala el transcurso de los meses.

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Autos El híbrido en su forma más dinámica El BMW ActiveHybrid 5 representa la siguiente generación de híbridos de alto rendimiento con un potente motor de seis cilindros en línea BMW TwinPower Turbo. Destacan el modo ECO PRO y las herramientas de BMW EfficientDynamics, el sistema Brake Energy Regeneration y el cambio automático Steptronic de ocho velocidades. El moderno interior rebosa confianza y transmite amplitud. El resultado: eficiencia y elegancia con un carácter único.

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¡Nueva Colección!

MISCELÁNEA

Web

RECOMENDADOS

Audio

Vimeo Vimeo es una red social de Internet basada en videos. El nombre Vimeo es un anagrama de la palabra inglés movie (película). La calidad de las imágenes es sin duda mayor y hay un menor volumen de contenido “ruidoso”. Vimeo no admite publicidad, demostraciones de videojuegos o cualquier contenido que no haya sido creado por el usuario.

Blunderbuss Jack White 2012

Céu / Caravana Sereia Bloom

Joanne Vance: Silencios incómodos

Un disco potente y variado en el que este músico poliédrico combina su voz con estupendas voces negras, logrando 42 minutos de una exquisita mezcla entre electrónica y acústica.

Una recopilación de sensaciones de viajes, del añorar tu zona de confort. Compartiendo los aspectos del camino recorrido, de una foma más natural a través una fusión de ritmos mundiales.

Una artista ecuatoriana que trae una fusión alternativa entre rock, pop, jazz y blues y que abre sensaciones que juegan entre la fuerza y la sutileza. Una experiencia sonora que debemos vivir.

Juegos Dante’s Inferno

Cine y TV

Este action game de la casa americana Electronic Arts se ha ganado un lugar privilegiado entre los clásicos de todos tiempos. Una visión distinta a la primera cántica de la famosa obra del poeta italiano: El Infierno. Dante, después de ganar un duelo contra la Muerte, le roba la hoz que se volverá su arma. De ahí inicia la cruzada para salvar a su Beatriz.

Libros

Django Unchained Tarantino, director y guionista, usa como inspiración el espagueti western del italiano Stefano Corbucci. La amistad entre Django (Jamie Foxx) y un cazarecompensas alemán (Christoph Waltz) quien le ayuda a buscar a su mujer, nos conduce a través de los campos de algodón y de los horrores racistas de los EEUU del siglo VIII.

El dictador y la hamaca

Entre Marx y una mujer desnuda

Obra de Daniel Pennac. Un libro distinto con trasfondos filosóficos que desafía al lector a enfrentarse a un lectura ardua pero satisfactoria, con distintos estados de ánimo.

Novela escrita por el poeta ecuatoriano Jorge Enrique Adoum. Un “texto con personajes” hecho con los retazos de un ideal y la traición de una generación.

Rayuela Julio Cortázar escribe una novela surrealista de amor, cultura y amistad, desde París hasta Argentina, cuando todo se conjuga en una rayuela que cada lector puede interpretar a su manera.

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RECOMENDADOS

LO MEJOR

Especial

Restaurantes Exclusivo y excepcional

¡Carácter único! Complejo, poderoso, increíblemente suave y con el inconfundible aroma ahumado característico de JOHNNIE WALKER, BLUE LABEL constituye el cenit de los whiskies de la Casa Walker, la personificación del arte de la mezcla. Creado para ser reflejo del estilo de los whiskies de principios del siglo XIX, se elabora utilizando algunas de las barricas más exclusivas de las existencias de JOHNNIE WALKER, las mayores del mundo.

www.johnniewalker.es

Gadgets

Tocadiscos Pro-Ject Xtension 10 Evolution

Sabor Manabita en Quito La auténtica sazón manabita en un ambiente relajado y con excelente servicio. Las especialidades de la casa son los cebiches, encocado mixto de camarón y cangrejo y el inigualable arroz Mantarraya con la combinación de todos sus mariscos. El restaurante está ubicado en Isla Santa Fe N4267 y Tomás de Berlanga y atiende de martes a domingo de 11h00 a 16h00.

Reservas: (02)2450666

El retorno de un grande La exigencia de un sonido único como el de los discos en vinilo proclamó el regreso triunfal de este gadget ícono, desde luego con las mejoras tecnológicas modernas. La marca austriaca Pro-Ject es una de las mejores en este campo, su modelo el Xtension 10 Evolution tiene una línea retro, una estructura en acero del peso de 25 kg, con base anti-resonancia y un subchasis con magnetismo flotado, la tracción con polea de dos pasos y un motor silencioso. El valor de este giradiscos es de $ 2999 y solo puede ser comprado en línea. Versiones artesanales y más excéntricas pueden superar los 50 mil dólares.

www.project-audio.com

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VARIEDADES

AGENDA

eventos Ago. / Sep. 2013

AGENDA

18 de Agosto / Quito

Feria orgánica y de cervezas artesanales Todo Agosto / Quito

Fotografía Amazónica En exhibiciones y exposiciones te recomendamos una visita a la Exposición fotográfica: Amazonía años 50 & 60, una distinguida faceta de la evolución del espacio en el transcurso de la época mencionada, una visita casual al corazón de la amazonía ecuatoriana.

Si de integración y esparcimiento se trata, no dejes de visitar este verano la Feria Orgánica y de Cervezas Artesanales, definitivamente para darse un gusto. La Cuchara de San Marcos / lacuchara.sanmarcos@gmail.com Desde las 10h00 a 18h00 / Entrada Libre

Disfrute de la puesta en escena de estos grandes exponentes en dos presentaciones extraordinarias: Paquito D’Rivera y Trío Corrente el sábado, 31 de agosto; Gonzalo Rubalcaba, Giovanni Hidalgo, Horacio “El Negro” Hernández y José Armando Gola el martes, 3 de Septiembre. Más información en www.casadelamusica.ec casa de la música ENTRADAS: $80 - $100 - $120 / Abono por las dos fechas -20% 25 de Septiembre / Quito

Circo Emergente

Cine Q: al aire libre Fomentando una cultura de integración, ciencia, desarrollo y naturaleza, el Programa Metropolitano Quito Cultura Viva presenta una experiencia distinta. Proyecciones a nivel distrital en los centros de desarrollo comunitario. CDCs Administraciones Zonales Jueves, viernes y sábados. 18h00 a 21h00 /

Quito / 31 de Agosto y 3 de septiembre / 20h00

latin jazz master sessions

Museo Intiñán Información 239 5122 info@museointinan.com.ec Entrada Libre

Todo Agosto / Quito

destacado del mes

Kallari circus y Cirkuito Aéreo exhiben arte para toda la familia, expresando los sonidos e imágenes urbanas que habitan en sus cuerpos e imaginación, a través de las arriesgadas técnicas circenses, coreografías y teatro. Teatro Variedades 19h30 Entradadas desde $5,00

(Descuentos para 3ra. edad y personas con capacidades especiales)

10 de Agosto / Quito

“ReciclART” Esta es la nueva propuesta de Toom-pak, una compañía de músicos procedentes de distintas partes del mundo fascinados con la percusión y que, con un nuevo sentido ecológico, crean instrumentos melódicos con materiales reutilizados. Un espectáculo para todo público que busca entretener y animar al reciclaje. Logra sensibilizar de una forma diferente y divertida, con ingeniosos instrumentos, movimientos acompasados y grandes dosis de humor. Plaza del teatro 19h30 Entrada libre

20 de septiembre / Quito

Salsa viva 2013 Una explosiva gala de este género latino con la presentación de Victor Manuelle, Guayacán, Grupo Gale, Adolescent’s. Un espacio para moverse al son de estos excelentes músicos. Coliseo General Rumiñahui 20h00 Entradas desde $24,55 hasta $70,00 www.imsky.com.ec

UNA CITA CON...

REPORTAJE

Fabrizzio Ferretti

FOTOGRAFÍA: HENRY ROMERO VESTUARIO: ONA SAEZ MAQUILLAJE: MARÍA ISABEL LAZO LOCACIÓN: NÜ HOUSE BOUTIQUE HOTEL

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REPORTAJE

UNA CITA CON...

Ferretti, ese presentador de televisión con una verdadera alma de músico.

a persona natural que trata de vivir un día a la vez e intenta ser el hombre más feliz en cada segundo de su vida. Así se define Fabrizzio Ferretti en una amena conversación en las instalaciones del NÜ Hotel, donde nos contó los entretelones de su carrera. Es una persona hiperactiva, sencilla, sin poses y con muchas ganas de aportar. Trata de brindar alegría y una sonrisa a la gente. Él considera que si está en la música o en la televisión es porque tiene la misión de entretener a su público. “No estoy aquí para creerme el más bonito o el más famoso, sino que estoy aquí por la gente” asegura Ferretti. “El momento en el que lleguen las nuevas generaciones yo me retiraré de la televisión y me dedicaré a mi música, a componer mis canciones y ellos seguirán adelante”. A continuación descubrimos el perfil de este guayaquileño que nos brinda una sonrisa a cambio de otra.

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REPORTAJE

Galería de fotos EN REALIDAD AUMENTADA

¿Quién es Fabricio Ferretti?

DESCUBRE A FERRETTI EN REALIDAD AUMENTADA Baja nuestra aplicación de RA en Aurasma desde tu smartphone y enfoca en estas fotografías. Descubrirás la divertida y sencilla personalidad de Fabrizzio Ferretti. Instrucciones en:

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Soy una persona que ha pasado por muchas cosas en la vida con aciertos y errores que me han llevado a ser lo que soy hoy. Yo no me arrepiento de nada de lo que ha pasado en mi vida ya sean buenas o malas. A los obstáculos los comprendo como una oportunidad de aprender para no cometer los mismos errores y a los aciertos tratar de disfrutarlos en su momento.

¿Cómo nace tu carrera? Yo empecé en televisión a los 19 años como jefe de piso. Empecé realmente desde cero, desde arreglar los cables del estudio. Soy

una de esas personas que tiene un background importante sobre el oficio en televisión y que resuelven las cosas al instante. No tengo un conocimiento teórico ni soy muy estudiado en el tema, pero sí tengo muchísimo conocimiento práctico. Trabajé mucho tiempo en canal 10, y lo de la animación jamás me llamó la atención.

¿Cómo fue tu aparición en pantalla? Cuando aparece Sintonizando, mucha gente no creía en mí, pues siempre he sido hiperactivo y decían que seguro este loco en algún momento va a hacer algo

REPORTAJE

UNA CITA CON...

¿Te ha gustado el hotel y has disfrutado la sesión? Este lugar está bacansísimo, esto está perfecto. Me gusta la zona y es mucho mejor cuando me invitan y me dicen que sea yo mismo y sea natural para poder salir de la mejor manera en una sesión fotográfica. La verdad muchas gracias, y les agradezco a ustedes por haberme tomado en cuenta para esta entrevista.

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REPORTAJE

Aquella anécdota de Sintonizando... Resulta que era el cumpleaños de Gigi (Gissella Bayona), y yo estaba con la guitarra cantando el “cumpleaños feliz”; la pantalla estaba dividida en Quito y Guayaquil, y poco a poco nos iban juntando e íbamos desapareciendo lentamente en el encuadre. Yo metía la cabeza hasta que finalmente lo cierran y yo digo “Ya pues chiuchetumadreee...”, pero el micrófono seguía abierto. Fue una nota maravillosa y un gran recuerdo, pero lo más bacán es que al siguiente día me encontré con Abdalá Bucaram en el aeropuerto, que creo ya era Presidente de la República en ese momento, y me dijo “eres un loco, eres lo máximo”, yo le respondí “pero si me van a botar”, y me dijo “¡Qué te van a botar eres un loco!”, de verdad bacansísimo el man.Así dejé marcada mi historia, pero creo que hoy día ya nadie se acuerda.

que les haga quedar mal, pero a la final apostaron porque yo participe, y ese fue mi primer encuentro con la gente. Salía vestido de colores, pues nunca me ha importado el qué dirán; ya lo dije, soy una persona natural y si quiero hacerlo lo hago.

¿Qué hiciste durante tu ausencia en pantalla? Luego de salir de Sintonizando, estuve haciendo música y trabajé en cosas que no tenían nada que ver con la televisión. Yo siempre pensé que puedo hacer

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lo que sea siempre y cuando me enseñen, así que me metí en un negocio, pero luego me di cuenta que eso no era para mí. Luego volví por tres meses a hacer “El especial” en Gama Tv en donde nos fue bien. Después de esto, decido dedicarme completamente a la música y creé el grupo Zambo Loco, una banda de rock que toca en bares, discotecas y matrimonios. Con ellos tocamos los clásicos de la música, algo de música disco, música chichera, rock latinoamericano y lo hacemos a nuestra manera, de eso ya llevo viviendo diez años.

Ahí es cuando llega la Guerra de los Sexos, y la verdad, en ese momento yo no tenía en mente volver a la televisión, ya que me iba muy bien con mi banda. Al final alguien me empujó a hacerlo y así fue. Con Gabriela (Pazmiño) hicimos una buena dupla y todavía hay gente que me recuerda por eso. Yo no sabía cómo hacer programas concursos, pero aprendí ahí.

Cuéntanos de tu salida y de tu llegada a Ecuavisa Siempre he cuidado a Zambo loco porque es mi negocio, ya que

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creo que si se acababa lo de la televisión yo tenía mi banda. En el canal empezaron a consumir mucho de mi tiempo y decidí salirme. Luego pude participar en un par de proyectos en Ecuavisa para hacer En Contacto y Canta Si Puedes. En ese tiempo volví a grabar mi música, algo que había dejado de hacerlo. El hecho de que yo toque el “Tutá tutá”, no quiere decir que yo escriba una cosa así, yo a ese tipo de música la interpreto con valentía y mucho respeto para que la gente se divierta. Mi música es muchas veces un desahogo, siempre con temas que tratan de problemas que encuentran una solución positiva.

¿Cuáles han sido tus logros y cuál es tu proyección? La verdad cuando me preguntan si he tenido éxito, yo me pregunto quién sabe qué es el éxito en la carrera, y quizás lo importante es ser uno mismo en todos los espacios, ser una persona auténtica y natural. Si solamente sería natural y no tendría poses ya sería un punto a favor, quedaría un 99% que corregir. Para mí los aciertos y errores son la vida misma, en donde disfrutas de lo bueno y se aprende de lo malo.

Una de mis metas era volver a tocar mi música, porque si bien puedes tocar con cariño Persiana Americana los 365 días del año, no es lo mismo que hacer tu música y expresar lo que quieres, y no importa si no lo hago con apoyo de radio y televisión, porque lo vamos a hacer en las redes para que la gente diga si le gusta o no, y esperando que algún día llegue a gustar. Para que la música pegue es muy importante el apoyo de la radio, y no una vez al día sino muchas veces al día. En la televisión puedes estar hoy y mañana no, pero si lo que te apasiona es la música será para toda la vida, si

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lo que te gusta es pintar tendrás el lienzo para toda la vida.

¿Cómo es un ecuatoriano? Los ecuatorianos están locos, pero positivamente, porque estamos con buena vibra siempre. La gente trata de ayudarte, es buena, aunque no sepa la información pero lo intenta. La gente dice que el colombiano es un gran anfitrión, pero el ecuatoriano también porque siempre te recibe con una sonrisa. Y la comida es otra cosa espectacular, el ceviche, los cangrejos, el mote pillo, las cascaritas, la fritada, tenemos cosas espectaculares incluyendo la cerveza.

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URBANO

CRÓNICA GRÁFICA

Roma

una ciudad sin memoria Fotos: Veronica Gabriele Texto: Alberto Maria De Righi

ma la ciudad eterna, la ciudad de las cientos de iglesias y monumentos históricos, de las callecitas estrechas; podría seguir describiendo detalladamente cada edificio, cada plaza o cada rincón provocando una imagen errónea para quien quisiera verdaderamente conocerla. Roma está hecha de relaciones entre los espacios modernos y los acontecimientos del

pasado: las tropas que regresaban vencedoras con sus insignias en filas ordenadas por las anchas calles; la plaza San Pedro, con su colonato a forma de brazos abiertos, que acogía a los peregrinos esperanzados de una absolución que procedían de toda Europa; los cientos de artistas que quisieron dejar su marca en la ciudad que es una puerta abierta al pasado para entender como se evolucionaron los vicios y las virtudes de la cultura occidental en todos los tiempos.

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CRÓNICA GRÁFICA

URBANO

4. La fachada de la

“Chiesa del Gesù”, que inspiró la “Iglesia de la Compañía de Jesús” en Quito, considerada una de las obras barrocas más importantes de Sudamérica.

1. Casas en Lungo-

tevere a lado del río Tíber.

2. En los alrededo-

res de la Iglesia de la ciudad del Vaticano, San Pedro, romanos y turistas.

3. Columna Traiana, novedad absoluta en el arte antiguo a la vanguardia, inaugurada 113 años d.C. Al fondo la Iglesia “Santa Maria di Loreto”. 5. Estación Tiburtina, una de las estaciones principales para movilizarse a los lugares de interés artístico de Italia y Roma. 6. Coliseo. Edificación símbolo de la ciudad de Roma.

este modo cada monumento histórico que se visite puede ser una fuente de conocimiento para aprender sobre la humanidad moderna. El Coliseo, por ejemplo, podría dejarlos maravillados como al protagonista de “Gladiador”, Máximo Décimo Meridio, y tomar conciencia de que hace miles de años en este lugar murieron muchas personas para que los romanos se diviertan, como parte de un espectáculo similar a un partido de fútbol actual.

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URBANO

CRÓNICA GRÁFICA

“Panem et circenses” decían los políticos romanos, pan y juegos para mantener tranquilo el pueblo, este modelo parece no ser muy distinto en muchas democracias de hoy en día. Que no se queden asombrados los turistas ecuatorianos, que caminando por los callejones de Roma, en un lapsus reconozcan una iglesia que se parezca a la Compañía de Jesús, pues Roma ha sido la musa de muchos artistas que encontraron inspiración en ella para modernizar y embellecer otras ciudades. Así pasó en Quito en 1597 cuando empezaron la construcción de la iglesia de la Compañía de Jesús, que ha sido una versión barroca de la “Chiesa del Gesù”, su hermana mayor, de estilo renacentista situada en la capital italiana y que sirvió de modelo para el arquitecto Nicolás Durán Mastrilli para construir uno de los templos más maravillosos que se pueden encontrar en la ciudad de Quito. De la ciudad de Roma se puede hablar de dos maneras distintas, una es describir los monumentos imperiales y sus historias gloriosas, y la otra es contar la historia de cuán fácil es desorientarse en sus callejones estrechos y enrollados como laberintos.

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CRÓNICA GRÁFICA

URBANO

14 14. Metro línea A en movimiento.

15. Una parada del autobús durante la noche romana.

7. Bancos de libros

usados en Piazzale Flaminio.

8. Spaghetti alla

cabornara, típico plato de la cocina romana.

9.Trastevere, un

barrio típico, con sus bodegas, trattorías y lugares para la diversión nocturna.

10. Dos chicas en una típica calle del barrio Trastevere.

15 11. Imagen

particular sobre un muro en Trastevere.

12.“Risciò”, medio

de transporte alternativo para recorrer Roma.

Allí aún se pueden encontrar pequeñas trattorías familiares para ordenar un original Spaghetti a la carbonara o las famosas gelaterías típicas italianas y así, seguir extraviado en los rincones del tiempo de la “Dolce Vita” romana.

13.El mejor

lugar de Roma para probar un verdadero gelato artesanal.

16. Momento nocturno en Piazzale del Museo.

Entre estos callejones es posible encontrarse plazas con un monumento inmenso, como en el caso del Pantheon, el templo de todos dioses, o quizás la excepcional Fontana de Trevi. En realidad, Roma siempre es grata con sus visitantes, ya que al deambular sin dirección y girar en cualquier esquina, ella te sorprenderá con un paisaje emocionante que, seguro, está vinculado a sus leyendas más antiguas. Pero, como dice Ítalo Calvino, la ciudad nunca te hablará de su pasado, lo contiene como las líneas de una mano, y registra su historia en sus edificios rasgados por el tiempo y que nos recuerda ciertas leyendas en sus columnas ennegrecidas por el pasar de los siglos.

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ESPECIAL

HOSPITALIDAD

En Ecuador somos

Quito, ganadora de los World Travel Awards

capital de los ecuatoLa rianos se encuentra de celebración y se ha vestido de gala, pues por primera vez fue la ganadora de los World Travel Awards 2013 en la categoría de Destinos Líderes de Sudámerica. En esta categoría compitió con ocho destinos de reconocida belleza como Lima, Bogotá, Río de Janeiro, Sao Paulo, Buenos Aires, Santiago y Galápagos. Este reconocimiento se obtuvo gracias a la preferencia de nacionales y extranjeros en el sitio web www.worldtravelawards.com

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HOSPITALIDAD

ESPECIAL

Ecuador es una tierra prodigiosa que abre las puertas a aquellos que la visitan. Su gente amable es una característica propia de este país de montañas, playas, vegetación exuberante e Islas Encantadas.

sayunar en la Sierra, almorzar en la Costa y cenar en el Oriente es solo una forma de resumir lo maravilloso de esta tierra de volcanes, playas hermosas, vegetación exuberante e Islas Encantadas. Esta oferta natural y única en sus características, a su vez, se fusiona con la amabilidad, hospitalidad y servicio que los ecuatorianos ofrecen a sus visitantes en alojamiento, diversión y gastronomía. La calidez y personalidad de su gente, han hecho de este lugar un importante destino turístico en el mundo. Cabe mencionar que en estos dos últimos años la afluencia de turistas foráneos se ha incrementado considerablemente en el país. De acuerdo al Ministerio de Turismo, en el 2011 se registraron 1,14 millones de extranjeros que ingresaron al país; en el 2012 la cifra aumentó a 1,27 millones. Sin duda, el crecimiento en el sector turístico ha dado como resultado que, tanto las grandes cadenas hoteleras, así como los lodges, hostels, residencias, entre otros., sean alternativas de alojamiento para todos los gustos y presupuestos.

Ahora bien, si de diversión se trata, Ecuador es un país fiestero, alegre y lleno de contrastes que acoge a quienes quieren disfrutar de un momento ameno y explosivo a la vez. Sin importar si es en una discoteca, bar o lounge con tragos finos, o, en los clásicos bailes en las calles, fiestas de pueblo o carnavales en donde el canelazo, pájaro azul y chicha –por ejemplo- son los protagonistas, el cariño de la gente es lo principal. Toda esta mixtura y folclor son parte de la cultura ecuatoriana. Y es que es tan diverso como lo es la gente que conforma cada región. En la Costa, la gente es alegre, fiestera y amable mientras que en la Sierra las personas son serviciales y atentas. En cuanto a la gastronomía es preciso indicar que se puede encontrar desde cocina gourmet, fusión y molecular hasta la tradicional. La comida ecuatoriana es una mezcla de tradiciones heredadas a través de las cuales se conoce nuevos sabores. Entre los mas destacados están el bolón de verde, fritada, cazuelas, cuy, ceviches y maitos, etc., una pequeña muestra de la extensa oferta culinaria que pone a disposición de paladares exigentes. Así es Ecuador, gente trabajadora y sencilla que disfruta siendo cordial y servicial con quienes la visitan. Esta mi tierra linda el Ecuador tiene de todo…

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ESPECIAL

HOTELES

Confort y servicio EN AMBIENTES inolvidables

JW marriot hotel de lujo www.marriott.com/hotels/ travel/uiodt-jw-marriotthotel-quito/

N眉 house hotel boutique www.nuhousehotels.com

Un buen servicio y comida exquisita son dos razones por las cuales un viajero elige quedarse en un lugar y no en otro. Asimismo, una atenci贸n personalizada es un requisito esencial.

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HOTELES

Hoy en día, visitar un hotel a través de Internet facilita conocer el lugar, verificar tarifas y disponibilidad de espacio, además de permitir la reservación on-line.

ando estamos lejos de casa se transforman en nuestro segundo hogar; nos acogen y deleitan con el servicio de alojamiento ideal para descansar, además de brindar una gastronomía sin igual. Los hay para todos los gustos y presupuestos, unos grandes y otros pequeños pero, sin importar el tamaño, los hoteles ofrecen diferentes alternativas para disfrutar de unas vacaciones, viaje de negocios, relax y diversión. Pero, dependiendo del tipo de viajero, es necesario escoger el hotel que cumpla con las expectativas de cada turista y, sobre todo, que ofrezca experiencias inigualables. Por ello, más que un sitio para ir a dormir, los hoteles son lugares que recrean sensaciones, recuerdos y añoranzas. De ahí que es imprescindible que cada uno se caracterice por una cualidad en especial. De hecho, las nuevas tendencias hoteleras a nivel mundial tienen mucho que ver con la personalidad que los hoteles quieren transmitir, con ese toque

peculiar que no se puede explicar pero que causa atracción hacia las personas. Como por ejemplo, los hoteles verdes o ecológicos llaman mucho la atención y se imponen en el mercado por ser amigables con el medio ambiente y no causar desperdicios. Asimismo, los hoteles saludables tienen como propósito integrar el bienestar y salud durante la estadía. Otro factor importante que vale la pena recalcar es que, ahora los hoteles distribuyen adecuadamente los espacios, por lo que no requieren sitios enormes, sino una decoración acorde al estilo del lugar. Ahora bien, lo que no puede faltar en estos lugares es la tecnología, la misma que va de la mano con la globalización y con la necesidad de estar conectados con el mundo. Sea cual sea la elección que realice, recuerde que estos sitios están creados para peremnizar buenos momentos y disfrutar de los nuevos destinos que elige y tiene pensado conocer.

ESPECIAL

ECUADOR

UN PAÍS FELIZ

racias a su gente, amabilidad y buen sentido del humor, Ecuador ha sido catalogado entre los 10 países más felices del mundo, según un estudio realizado por la Universidad de Columbia en Estados Unidos. De hecho, la alegría y optimismo con el que se vive en este país ha atraído a turistas nacionales y extranjeros, quienes disfrutan del calor de la gente y de la belleza natural de la Costa, Sierra, Oriente y Región Insular. Asimismo, su inigualable clima y vegetación son dos factores claves para que las personas decidan vivir en este territorio, así lo publicó la revista Forbes en una de sus ediciones, “Ecuador es uno de los destinos preferidos en el mundo por los jubilados norteamericanos”. Pero a ciencia cierta... ¿Qué es lo que llama la atención del país?. La respuesta es sencilla. Su tierra huele a historia y tradición, a diversidad multiétnica y pluricultural, a flora y fauna; una mezcla inusual y singular que solo en un país pequeño de 283.560 km² como el nuestro se puede encontrar.

Costa Tierra caliente ∞∞ La región Litoral se caracteriza por sus hermosas playas y especies autóctonas, clima húmedo y caluroso durante todo el año. Está rodeada de verdes manglares y bosques secos tropicales.

Sierra Paisaje andino ∞∞ Se caracteriza por sus majestuosos volcanes y nevados. ∞∞ La elevación más alta del Ecuador es el volcán Chimborazo con 6.310 metros. ∞∞ Quito es la capital de Ecuador, se sitúa en medio de esplendorosas iglesias en el centro de la metrópolis. Ésta ha sido nombrada Patrimonio Cultural de la Humanidad.

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ESPECIAL

HOTELES

UNA EXPERIENCIA

DE LUJO

DIrección

En la ciudad capital

Avenida Orellana 1172 y Avenida Amazonas Quito - Ecuador

Reservas Teléfonos: 2972000 travel.quito@marriott.com

www.marriott.com/hotels/ travel/uiodt-jw-marriotthotel-quito/

Marriott Quito pertenece a la cartera Premium de la cadena. Su objetivo es crear experiencias de lujo y confort para viajeros que disfrutan de un estilo de vida distinguido y sofisticado. Su concepto está marcado por la elegancia y accesibilidad para los viajeros a quienes no les impresiona la opulencia. El Hotel JW Marriott Quito abrió sus puertas el 01 de julio de 1999 y forma parte de la Cadena Marriott Internacional que cuenta con más de 3700 establecimientos en 74 países. La fundación del JW Marriott Quito formó parte de un proyecto de expansión en Latinoamérica de hoteles de la gama

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JW Marriott, con el objetivo de brindar un servicio hotelero de excelencia y así estar presentes en uno de los destinos turísticos distintivos de todo el mundo, como lo es la capital del Ecuador. El hotel cinco estrellas cierra la brecha entre las marcas de hoteles de servicio completo y las marcas de súper lujo, siendo el mejor de su clase. Esto se refleja en el selecto grupo de personas que lo consideran como su primera opción de alojamiento, a quienes el hotel los identifica como “exitosos”. Son hombres y mujeres que han triunfado en diferentes ámbitos. Ellos no quieren vivir como la realeza, pero si desean ser reconocidos y

HOTELES

ESPECIAL

Servicios adicionales: •

Salón ejecutivo

•

Conserjería

•

Servicio a la habitación 24 horas

•

Servicio de Lavandería

•

Salón de belleza

•

Cajas de seguridad en la habitación

•

Parqueaderos monitoreados

•

Cajero Automático

Sugerencia LA LENCERÍA DE CAMA ES DE PLUMAS DE GANZO.

Cuenta con el Programa GSS (Guest Satisfactory Survey), un sistema que mide la satisfacción del cliente. tratados individualmente con la mejor calidad y servicio. El servicio personalizado se realiza con una silenciosa anticipación y perfecto cuidado, el mismo que cualquier huésped puede encontrar en cualquier parte del mundo donde visite un hotel de la cadena. JW Marriott Quito domina el arte de la hospitalidad al proveer experiencias únicas que dejan en sus clientes momentos memorables, con un portafolio de servicios que incluyen excelentes opciones culinarias y culturales de clase mundial. El JW Marriott Quito es un producto Premium del portafolio

de la cadena Marriott que ofrece espaciosas habitaciones con una vista panorámica de la ciudad o del majestuoso volcán Cotopaxi. El hotel cuenta con 257 confortables habitaciones, y los siguientes beneficios y espacios en el Piso Ejecutivo para la comodidad del cliente: • Desayuno incluido • Acceso a Internet • Bocaditos y bebidas durante el día • Beer&wine bar en la tarde • Servicio de Internet con 50 MB de capacidad • Shopping galería • 5 restaurantes y 1 bar • 1 Cava de vinos con 879 botellas. • Amplia área de salas de reuniones.

+++ plus Piscina Piscina temperada de 800 metros tipo resort con cascada y palmeras que acompañan su decoración tropical.

Cama concepto “Marriott Bedding” Lujosa lencería de cama de plumas de ganzo.

Ubicación Ubicación céntrica sobre la Avenida Amazonas.

Cava de vinos Su Cava de vinos cuenta con 879 botellas.

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ESPECIAL

HOTELES

Desde el

Corazón

DIrección Foch E6-12 & Reina Victoria Quito - Ecuador

Reservas Teléfonos: (02) 255 7845 reservas@nuhousehotels.com

www.nuhousehotels.com

Del entretenimiento de Quito

Nü

House Boutique Hotel es el único hotel situado dentro de la Plaza Foch, en el corazón de Quito donde se concentra la zona turística y de entretenimiento. Es el destino perfecto para viajeros y ejecutivos, gracias a su diseño moderno, su servicio personalizado y su incomparable ubicación. Su fachada en madera fina se destaca como la estructura más distinguida en la zona de La Mariscal. El hotel se enfoca en brindar a sus huéspedes una experiencia única en Quito. Sus ambientes reflejan un estilo minimalista, lineal y moderno. Cada habitación de

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baño ha sido decorada con piedra volcánica, para producir una sensación relajante al contacto con el agua. Los detalles han sido cuidados rigurosamente para brindar el máximo confort a sus huéspedes. Cuenta con 52 modernas y lujosas habitaciones con todas las comodidades y las suites de lujo cuentan con una vista privilegiada de Quito, y se destacan por una excelente disposición de sus espacios. Tanto el mobiliario como el menaje de cama responden a una disposición moderna de los elementos que se traduce en ambientes gratamente acogedores.

HOTELES

ESPECIAL

Servicios adicionales: •

Estación permanente de bebidas calientes en el lobby del Hotel.

•

Servicio de dry cleaning y lavandería

•

Room service hasta las 12h00 PM

•

Servicio de Despertador

•

Staff bilingüe

•

Almacenamiento de equipaje

•

Servicio de Transfer In & Out en taxis ejecutivos y Van del Hotel.

Sugerencia Habitaciones acogedoras y confortables.

Las suites de lujo cuentan con una vista privilegiada de Quito, y se destacan por ser muy acogedoras. Para los viajeros de negocios resulta ser la mejor opción de alojamiento, ya que cuenta con todas las facilidades tecnológicas para establecer su centro de operaciones en el hotel, y al finalizar la jornada puede disfrutar de momentos de dispersión en los diferentes establecimientos de entretenimiento que lo rodean. Todas las habitaciones están equipadas con: • Minibar. • Discado nacional e internacional directo. • Caja de seguridad digital. • TV Cable. • Pantallas LCD de 32” en las habitaciones.

• Secador de Cabello. • Internet High Speed (banda ancha).

+++ plus

• Cerraduras Electrónicas.

Ubicación

• Equipo de Fax y PC disponible.

Estar en el centro del entretenimiento tiene sus claras ventajas, sobre todo para aquellos que visitan la ciudad por negocios.

• Ventanas insonorizadas. • Aire Acondicionado Las Executive Suites, además de todos los servicios anteriores, cuentan con: • Dos ambientes totalmente diferentes. • Balcón privado con vista panorámica de la ciudad. • Aire acondicionado y calefacción • Jacuzzi. • Sala Minimalista.

Restaurantes asociados Los visitantes pueden disfrutar de la gastronomía de: Q Restaurant; Azuca y Azuca Beach.

Vista panorámica La altura del hotel permite disfrutar de una de los mejores paisajes citadinos.

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ESPECIAL

HOTELES

Visita también:

Wyndham

Sonesta

Guayaquil

erca del del Malecón 2000, ideal para viajes de negocios o placer. Restaurante, 179 habitaciones grandes, cuatro salas de reuniones, salón de eventos para 500 personas.

Guayaquil

n el centro financiero y turístico. Restaurante de servicio completo, 112 habitaciones, barterraza, cafetería, gimnasio, piscina, centro de negocios.

Hilton Colón Guayaquil

pocos minutos del Aeropuerto Internacional José Joaquín de Olmedo, 294 habitaciones, piscina al aire libre, gimnasio, spa, seis restaurantes y tres bares.

Contacto / reservas:

Calle Numa Pompilio Llona S/N Ciudad del Rio - Puerto Santa Ana, Guayaquil

Av. Joaquín Orrantia y L. Benitez Guayaquil, Ecuador

Av. Francisco de Orellana Mz. 111, Guayaquil, Ecuador

Teléfono: (04) 2 595-900 Fax: (04) 2 595-990

Tel:(04) 2 689-000 Fax: (04) 2 689-149

Teléfonos: (04) 371-7800

/wyndhamguayaquil

www.sonesta.com

Swissôtel

Courtyard - Marriott Guayaquil

l hotel más nuevo de la ciudad a cinco minutos del aeropuerto. Con 144 amplias habitaciones, seis salas de más de 390 m² ideal para reuniones de negocios o eventos.

www.hilton.com

Casa Gangotena

Quito

e diseño fresco y contemporáneo. Con 232 habitaciones y 43 apartamentos ejecutivos, 20 salones para eventos, cinco restaurantes, spa, piscina, tennis, squash y racquet.

Quito

na mansión histórica restaurada, estilo elegante y sofisticado, 31 habitaciones, patio cubierto, jardín con flores nativas, sala de lectura y terraza panorámica.

Contacto / reservas:

Avenida Francisco de Orellana 236 · Guayaquil, Ecuador

Av. 12 de Octubre y Cordero Teléfonos: (02) 2 567-600

Teléfono: (04) 600 9200

reservas@swissuio.com

Bolivar Oe6-41 y Cuenca Teléfonos: (02) 400 8000 / (09) 88000100 info@casagangotena.com

www.marriott.com

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www.swissotel.com

www.casagangotena.com

TIPS

ESPECIAL

¿Qué se necesita para

ser 5 estrellas? El hotel debe ofrecer servicio doméstico las 24 horas del día, comida gourmet y descuentos en atracciones locales.

cordialidad, educación y calidad en el servicio son características fundamentales que deben tener en cuenta los hoteles denominados cinco estrellas. De hecho, los elementos diferenciadores son los responsables de que estos lugares de alojamiento ofrezcan una propuesta de valor distinta a la que, usualmente, se ofrece en el mercado del turismo. Este artículo es una guía sobre las condiciones que necesitan los hoteles para convertirse en cinco estrellas, según la clasificación que realiza la Organización Mundial de Turismo. De acuerdo a este organismo los hoteles que acceden a esta categoría deben cumplir con ciertos requisitos y estándares internacionales.

Para el diseño de la infraestructura de un hotel se debe contemplar lo siguiente: la construcción de pequeñas ciudadelas dentro del mismo, una entrada principal cubierta, un anden para taxis y autobuses y un mínimo de dos restaurantes por mencionar algunos. Asimismo, sus dependencias deberán poseer áreas para realizar actividades deportivas y recreativas, y contar con el servicio de SPA, también de salas multiusos destinadas para eventos. Los salones de uso común deberán gozar de un ambiente musical. La calidad de la atención está garantizada por todo el servicio ofrecido por los funcionarios, por tanto deben estar entrenados para recibir de la mejor manera al turismo interno e internacional.

Habitación cinco estrellas

/Elementos imperdibles/ ∞∞ Cajas fuertes individuales a disposición de los clientes que deseen utilizarlas. ∞∞ Cunas para bebés a solicitud del huésped. ∞∞ Dos butacas que permitan que dos personas estén sentadas de forma simultánea.

Rambagh Palace Calificación cinco estrellas

∞∞ Espejo de cuerpo entero.

En el hotel Rambagh Palace ubicado en Jaipur, India, existe el servicio de “el hombre que ahuyenta a las palomas”. Su objetivo: alejar a las palomas del patio central para evitar molestias a los huéspedes.*

∞∞ Servicio telefónico para llamadas internacionales y nacionales. ∞∞ Servicio de niñeras las 24 horas del día, previamente contratado por el huésped.

Andaz Hotel Liverpool Street

Burj Al Arab

Calificación cinco estrellas

Calificación siete estrellas

Si tiene problemas para conciliar el sueño, el Andaz Hotel Liverpool Street de Londres, de cinco estrellas, tiene el servicio de “lector de cuentos de las buenas noches”.*

Es el hotel más caro y famoso del mundo, una habitación en suite puede costar 28.000 dólares por noche.

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ESPECIAL

RESTAURANTES

Manjares y sabores sensaciones que cautivan

LA VALENTINA COCINA fusión MEXICANA www.lavalentinacom.ec

ALMA COCINA cocina CONTEMPORÁNEA ARGENTINA www.alma.com.ec

La cocina fusión al igual que la gourmet busca desarrollar nuevos conceptos gastronómicos, dándole un toque de innovación a los sabores tradicionales.

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RESTAURANTES

ESPECIAL

Viene de la página 25

Amazonía Diversidad ecológica

Detrás de cada platillo hay una vivencia o experiencia que se refleja en la selección de ingredientes, preparación y presentación de sabrosos potajes.

∞∞ Posee exuberante vegetación, rico en agua y una extensa selva. ∞∞ Los principales afluentes son el río Napo (1.120 Kms), río Curaray (850 kms), río Pastaza (643 Kms) y otros que desembocan en el río Amazonas. ∞∞ En este lugar se encuentra El Parque Nacional Yasuní, el cual fue nombrado Reserva de Biósfera, y es el hogar de miles de especies de animales, plantas y algunos de estos, únicos en el mundo. ∞∞ Habitan dos grupos no contactados de personas que viven en aislamiento voluntario: Tagaeri y Taromenane.

Región Insular Las Islas Encantadas ∞∞ Posee una gran biodiversidad y ecosistemas.

bores exóticos, ingredientes milenarios y recetas heredadas de generación en generación son parte de la oferta culinaria que Ecuador ofrece al mundo. Actualmente, en el país las nuevas tendencias gastronómicas buscan no solamente rescatar los sabores, olores y texturas, sino también agregarle un plus a los platillos. En ese sentido, la propuesta de la nueva cocina denominada “cocina fusión” y “gourmet” se caracteriza por ser original y única, además de transmitir sentimientos y sensaciones. La cocina fusión se distingue por mezclar estilos culinarios de diferentes culturas, utilizando ingredientes, condimentos y especias representativas de otros países, con el objetivo de resaltar la herencia gastronómica, y añadirle un toque de innovación en las recetas de antaño. En cambio, la gourmet se define como aquella cocina que usa ingredientes exóticos, es elaborada, minimalista, y que se identifica con

la flora, fauna y riqueza marina del país, desarrollando nuevos conceptos inspirados en base de la cultura ancestral y dirigida a personas que aprecian la calidad, la elección de buenos productos y la buena comida. En ese aspecto, Ecuador ya cuenta con restaurantes de alto nivel que desarrollan este tipo de preparaciones. Muchos de estos establecimientos no han dudado en transformar los platos tradicionales en platillos sofisticados. Esta nueva ola gastronómica tiene como propósito impulsar la identidad, mantener un patrimonio nacional y fomentar al turismo nacional e internacional. Es por esa razón que, hoy por hoy, Ecuador se ha convertido en un destino apetecido por los comensales, en el cual se cuece una gastronomía variada y vanguardista, con estándares internacionales y a la altura de las mejores a nivel mundial. ¡Bienvenido a esta aventura gastronómica, estaremos gustosos de ser los mejores anfitriones!

∞∞ Las Islas Galápagos han sido nombradas Patrimonio Natural de la Humanidad. ∞∞ Guarda especies como iguanas marinas, pingüinos tropicales, tortugas gigantes y piqueros de patas azules, únicos en el mundo.

+++ Información para viajeros empedernidos • Ecuador se encuentra atravesada de Norte a Sur por la Cordillera de los Andes. • Posee más de 80 volcanes. • Se divide en cuatro regiones: Costa, Sierra, Amazonía y la Región Insular.

El arte ecuatoriano • Ecuador cuenta con valiosos exponentes en la pintura que han sido reconocidos internacionalmente como Oswaldo GuayasamÍn, cuyo arte tiene un claro toque de América Latina. • Existen además varios mercados artesanales en donde se exponen obras y artesanías de las comunidades del país.

FIN

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ESPECIAL

restaurantes

tradición

PORTEÑA en cada bocado Cocina contemporánea argentina Ejecutivo moderno DIrección El Monitor 188 y Quiteño libre Quito - Ecuador

Reservas Teléfonos: 2 252 248 reservas@alma.com.ec

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ambiente acogedor y cálido, elegante y con colores sobrios puede convertirse en la mejor opción para cualquier evento especial. Alma Cocina nace como una idea del Chef Miguel Arregui, quien luego de trabajar para la cadena hotelera Marriott como Chef Ejecutivo en Buenos Aires, Quito y Miami, encontró en la capital ecuatoriana el espacio perfecto para materializar su concepto de restaurante junto a su esposa María Clara Viel. Su propuesta es innovadora y sale de los esquemas tradicionales de la cocina argentina. Desde enero del 2009, fecha de apertura, Alma

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Cocina fusiona sabores nacionales, como la quinua, con la gastronomía típica Argentina. Esta mixtura de sabores ubica a Alma Cocina dentro de un concepto gourmet de cocina contemporánea, en dónde, cada creación del chef Miguel de Arregui, lleva toda su experiencia y creatividad, al punto de que llega a involucrar su propia personalidad. Sus platos conjugan la gran variedad de influencias locales y extranjeras que se encuentran en la cultura gastronómica argentina. Carnes, pescados y mariscos a la parrilla, pastas artesanales, empanadas y deliciosos postres, son el deleite de cualquier comensal.

restaurantes

ESPECIAL

Sugerencia MILANESA DE CAMPO.

Alma Cocina se hizo acreedor de la Rosa de Bronce en el concurso de la Cena de la Rosa en 2010 con su Costillar de Cordero Andino. Su plato insignia es el Costillar de Cordero Andino acompañado de couscous de quinua y ratatouille de vegetales con una salsa reducción del mismo cordero a la menta, una delicia que les hizo merecedores de la Rosa de Bronce en el concurso de la Cena de la Rosa del año 2010. Éste representa una exquisita combinación de sabores, y por la preferencia de sus clientes, se ha convertido en la especialidad de la casa. La calidad del servicio y el ambiente acogedor de Alma Cocina convoca permanentemente a un

segmento ejecutivo que disfruta de la gastronomía de alto nivel. De esta manera, se busca personalizar el servicio sin invadir la privacidad que cada cliente necesita. Su chef cultiva sus conocimientos adquiridos de la escuela Europea y los materializa en sus espectaculares creaciones. La decoración del restaurante guarda un perfil elegante, perfecto para disfrutar momentos en un espacio confortable, que, sumados a la exquisitez de su propuesta gastronómica, configurará experiencias de deleite y disfrute.

•

La mesa del Chef es un lugar privado y acogedor que permite disfrutar de la preparación de sus platos.

•

El Lounge es un espacio confortable en el que se puede compartir un cocktail.

•

El Bife de chorizo es una de las especialidades de la parrilla y está entre las preferencias de sus clientes.

+++ plus Vinos Su carta de vinos está compuesta de una cuidadosa selección que puede cautivar al cliente más exigente.

Concepto Degustar cada plato implica experimentar una verdadera propuesta que fusiona sabores argentinos y nacionales.

Creatividad El reto del chef es que cada plato sea una nueva y grata experiencia.

Servicio personalizado La misión de su personal es que cada cliente se sienta especial y cuidadosamente atendido.

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ESPECIAL

restaurantes

Sabores

INTENSOS desde el corazón de México Cocina mexicana estilo casual DIrección Av Isabel la Católica N24-796 y Coruña Quito - Ecuador

Reservas Teléfonos: 6000 345 / 6006 737 info@lavalentina.com.ec

www.lavalentina.com.ec

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nombre del restaurante nació de la propia fuente de la inspiración de Pancho Villa, la Valentina. Una mítica mujer que, según se conoce en varias leyendas, se robó el corazón del caudillo mexicano. La idea nace de Patricio Izurieta Andrade y de sus estimados socios amantes de la gastronomía, quienes contactaron al Chef Ángel Fabila del Distrito Federal mexicano para incursionar con esta nueva propuesta en el área gastronómica del país. En Quito no había un restaurante con un concepto de comida mexicana tradicional gourmet hasta que se creó La Valentina.

La filosofía de este restaurante es ofrecer una opción de alta cocina mexicana auténtica, que contenga tradiciones e historia y que represente a México en su esencia. Es decir, experimentar los sabores originarios de sus diferentes regiones, y así conocer el porqué de la fama de la comida mexicana. Los comensales que visitan el restaurante se despiden del lugar con una promesa de pronto retorno y se distinguen por apreciar la fusión entre la gastronomía y la historia de un país. Es por esto que La Valentina ha reforzado su concepto y ha presentado platos que destacan la identidad mexicana.

restaurantes

ESPECIAL

•

El bar es un lugar espectacular para compartir previo a ir a la mesa.

•

La decoración brinda un espacio acogedor que invita a disfrutar grandes momentos.

•

Una excelente sugerencia es la Sopa de fríjoles negros, con tortilla de maíz camarón y aguacate.

•

Un buen comienzo: degustación de tres tipos de guacamoles con tortillas de maíz hechas en casa.

Sugerencia tequila con sangrita para acompañar

Ecuador apreciará el concepto autóctono de las cantinas mexicanas y su cocina milenaria. Las sugerencias del restaurante son los esquites, la birria, la barbacoa de cordero o cualquiera de sus insuperables tacos con tortillas hechas en casa. La propuesta de La Valentina no es preparar comida TexMex, sino ofrecer la experiencia de degustar la cocina auténtica mexicana. En virtud de esto, su Chef mexicano utiliza los mejores ingredientes y guarda la más cuidadosa preparación y presentación en cada uno de sus platos. Es así que, gracias a la atención al detalle y a su gastronomía diferenciada, La Valentina provoca y tienta a sus clientes para volver permanentemente.

Con el objetivo de que la gente disfrute su estancia, La Valentina transporta la cultura tradicional del país azteca a un ambiente moderno, retratándola en una decoración sobria con detalles que contrastan y logran resaltar la esencia colorida y picante, típica de ese hermoso país. Es un restaurante que se reinventa permanentemente, y como parte de esta tendencia, ha decidido renovar su imagen. Al mismo tiempo, el reconocido somellier Álvaro Samper se vinculó como socio y Chef, creando junto con Ángel Fabila, un nuevo menú que busca sorprender hasta al paladar más conocedor.

+++ plus Platos con historia La gastronomía mexicana recoge la identidad de sus diferentes regiones y ha sido reconocida por la intensidad de sus sabores.

Productos de calidad Cada plato es elaborado con la mejor selección de ingredientes, lo que garantiza una experiencia de sabor y frescura.

Ambiente El Restaurante La Valentina ofrece un ambiente distendido que lo convierte en un espacio de verdadero deleite.

Servicio El compromiso de su personal es ofrecer la mejor experiencia de sabor a cada uno de sus clientes.

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ESPECIAL

restaurantes

Prueba también:

Il Risotto

Zazu

Quito

mbiente moderno, platos que contrastan el estilo de la Nouvelle Cusine con los mejores sabores y aromas de la cocina italiana. Atención personalizada.

Quito

estaurant, lounge, bar. Ganador de varios reconocimientos internacionales a la excelencia en gastronomía, ambiente, atención y variedad de vinos.

Quito

n el corazón de centro histórico, ambiente entre colonial y clásico. La especialidad es la Comida Mediterránea y destaca por sus vinos selectos.

Contacto / reservas:

Av. Eloy Alfaro N34447 y Portugal / Av. República del Salvador N715 y Portugal. Kendo Plaza / Quito

Mariano Aguilera 331 y La Pradera Teléfono: (02) 254 3559 / (02) 323 7925

Chile y Venezuela, Palacio Arzobispal Tel:(02) 2950 392 Fax: (02) 2951 190

Teléfono: 2246852 - 2469967

info@zazuquito.com

reservaciones@meaculpa.com.ec

ilrisottoplaza@yahoo.it

El Ventanal Quito

estaurante mirador en el tradicional barrio de San Juan, de un delicado ambiente y gastronomía ecuatoriana e internacional. Variedad de vinos su cava.

www.zazuquito.com

www.meaculpa.com.ec

Casa de Rafa

Mucki’s

Quito

osee ambientes a obscuras construidos bajo tierra y atendidos por meseros no videntes. Una experiencia diferente con gastronomía sana e ingredientes orgánicos.

Quito

cogedor restaurante de ambiente familiar, en las afueras de Quito. Ofrece atrevidos sabores de la comida alemana. Su especialidad: carnes y cerveza.

Contacto / reservas:

Calle Carchi y Nicaragua (Dentro del Parque de San Juan) Teléfono: (02) 257 2232 / 095 017 209 / 084 502 981 info@elventanal.ec

San José de Rumihuayco a 80 metros del colegio Pachamama - Tumbaco. Teléfonos: (02) 2 373 797 / 098 432 34 89

El Tingo, Quito, Ecuador. Teléfonos: (02) 286.1789 / 09972021/ (09) 88000100

lacasaderafa@wild.ec

info@muckis.com

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MeaCulpa

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www.muckis.com

TIPS

Equipaje de mano ¡T

iene su pasaje en mano! Y ahora ¡hacer maletas! Nada más entretenido que empacar su ropa y demás artículos que va a usar. Pero ¿Qué artículos no puedo llevar?, cada aerolínea difiere un poco en sus políticas, pero hay ciertos artículos que son netamente prohibidos.

Artículos Permitidos 1. Líquidos ∞∞ Líquidos, aerosoles y geles (LAGs). Estos artículos deben ser colocados dentro de una bolsa transparente, de aproximadamente 20 cm x 20 cm con sistema zip lock.

2. Medicinas ∞∞ En el caso de llevar consigo un medicamento deberá presentar en los filtros de seguridad una receta médica que indique la necesidad de su uso y a su vez que justifique el transporte del mismo.

3. Equipaje de mano con artículos de bebé ∞∞ Si viaja con un bebé es permitido trasportar en su maleta de mano líquidos como leche, siempre y cuando esta sea colocada en el biberón; en el caso de papillas, estas deberán estar selladas. *Algunas aerolíneas permiten transportar un pequeño equipaje para colocar panales, ropa y juguetes. Este no deberá superar 55 x 25 x 35 cm.

4. Artículos frágiles ∞∞ Cámara de fotos: Al ser una herramienta manipulada con sutileza deberá ser colocada en el equipaje de mano. ∞∞ Artículos de valor: Joyas, documentos de identidad, papeles importantes, llaves, dinero. ∞∞ Equipos informáticos (Apagados): Llevar computadores, tablets y celulares en su maleta de mano le permite cuidar su equipo de daño o pérdida.

Artículos No Permitidos 1.Armas

∞∞ Palos de Golf

∞∞ Pistolas de juguete

∞∞ Bates de Béisbol

∞∞ Pistolas de bolas

∞∞ Remos de kayak

∞∞ Pistolas y rifles ∞∞ Encendedores en forma de armas de fuego

2. Objetos Punzantes ∞∞ Hachas, flechas ∞∞ Piquetas y picos para hielo y patines de hielo *(Consultar según

∞∞ Equipos para artes marciales *Esta lista requiere la confirmación según la aerolínea.

4.Sustancias explosivas e inflamables ∞∞ Municiones

la aerolínea).

∞∞ Artículos de pirotecnia

∞∞ Cuchillos superiores a 6cm

∞∞ Combustibles líquidos inflamables

∞∞ Herramientas de ferretería

∞∞ Fósforos o encendedores

3. Instrumentos Contundentes.

∞∞ Bebidas alcohólicas cuya grado supere el 70%.

∞∞ Bastones, palos rígidos o flexibles

Existe un límite para transportar LAGs. Estos deberán tener máximo 100 gramos, 100 ml o 3,4 oz. No se acepta que el envase sobrepase los limites aunque este casi vacío. (OACI).

ESPECIAL

Si la maleta de mano es otro peso significativo, el viaje se complicará y más aún si tiene que cargar a sus hijos en brazos.

¿Excesos en su maleta de mano?

Únicamente lo necesario Al ser la maleta de mano parte del equipaje, también se rige a un peso determinado. Siendo este el lugar indicado para trasladar los objetos frágiles, indispensables y de valor, les comentamos algunos tips para que su equipaje de mano contenga únicamente lo necesario. con la aerolínea en la 1. Contáctese que va a viajar y averigüe los artículos restringidos en el equipaje.

2. Previo a su viaje, realice una lista de las cosas que necesita llevar, dividiéndolo a estas en su maleta principal y de mano.

3. Descarte los artículos que no

puede llevar en su maleta de mano y si es de suma importancia su transporte, revise la normativa de equipaje de su aerolínea, por si encuentra alguna excepción.

4. Consiga una maleta de mano

que no pese mucho y que sea ergonómica, es decir adaptable a usted.

5. Si lleva computadora o celular, cár-

guelos previamente a su viaje, así el cargador y los cables de sus equipos electrónicos no ocuparán espacio en su maleta de mano. Esperamos que este artículo sirva de gran ayuda antes de emprender un viaje. Considere que las limitaciones en cuanto a equipaje no deben ser un inconveniente, sino más bien un método de prevención para evitar malas experiencias. Sin duda, el afán de las compañías aéreas es que usted disfrute su viaje desde el momento en que compra el pasaje. ¡Ahora solo dedíquese a disfrutar de cada destino que visita.. y que tenga un buen viaje! ¡Bon voyage¡

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ESPECIAL

ENTRETENIMIENTO

Momentos para disfrutar la buena compañÍa es esencial

Tentación

para no negarse

Pobre Diablo se define como un restaurante / café / bar / jazz club con un aire singular de la escena cultural. Esta marca distintiva es fácil de apreciar en cualquiera de sus platos o tragos acompañados de música en vivo, lecturas, poesía o simplemente el cálido murmullo de la conversación de amigos en un lugar muy acogedor.

estilo informal / Artes

Buena música, apetitosa comida y un aire más relajado.

de distensión se trata, la gente de nuestro país tiene sus sitios predilectos para pasar un buen rato entre amigos, degustar de un aperitivo y de un buen tema de conversación acompañado de la bebida de su predilección. Aquí presentamos algunas alternativas para que esos momentos le resulten perdurables.

+++ plus Eventos El bar mantiene una agenda cultural muy activa de diversa índole. DIrección Av. Isabel la Católica E12-06 y Galavis esq. La Floresta. / Quito - Ecuador

Reservas Teléfonos: (02) 2 235-194 / 2 225-397 eventos@elpobrediablo.com

www.elpobrediablo.com

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ENTRETENIMIENTO

Un espacio

Sabor Latino

para compartir

restaurant brinda un concepto moderno y vanguardista, con una agradable decoración, música e iluminación. Resalta su cocina fusión internacional, las carnes Rojas y los mariscos (Langostinos al ajillo). Su servicio personalizado permite degustar la mejor selección de su oferta en vinos y licores, en el corazón de la cosmopolita ciudad de Quito.

en cada bocado

ra quienes buscan el ancestral toque del sabor latino, la capital cuenta con Azuca Latin Bistró. Es un espacio en el que se puede encontrar un nutrido menú de exquisiteces latinoamericanas que incluyen platos como la típica “Ropa Vieja Cubana” y que pueden ser acompañados por la amplia variedad de Mojitos y Caipirinhas.

ESPECIAL

La playa

en la ciudad

uca Beach es un bar restaurante que rompe esquemas de Quito, al trasladarnos a un ambiente caribeño en un segundo piso, en donde se puede disfrutar de una agradable vista del movimiento de la Plaza Foch. En este lugar se puede degustar un Encocado de camarón o cualquier especialidad que se nutra de frutos del mar.

estilo VANGUARDIA

estilo LATINO

estilo TROPICAL

+++ plus

To chillout

Cocktails

Ambiente

En “Bubble Lounge” Sala VIP, con más de 40 opciones en espumantes.

“Mojito apasionado con corazón de mango” o “ Caipirinha de Frutilla”.

Un espacio exótico de playa en su Sala Vip Tropical.

DIrección

Mariscal Foch y Reina Victoria Quito - Ecuador

Foch E6-11 y Reina Victoria - La Mariscal Quito - Ecuador

Foch E6-11 & Reina Victoria Casa Azuca 2º piso Quito - Ecuador

Reservas

Teléfonos: (02) 2 557-840 reservas@quitoq.com

Teléfonos: (02) 2 907-164 reservas@azucabistro.com

Teléfonos: (02) 2 550-825 reservas@azucabeach.com

www.quitoq.com

www.azucabistro.com

www.azucabeach.com

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ESPECIAL

ENTRETENIMIENTO

En el centro

The Beatles

Un paisaje

de la tradición

icado en la parte moderna de la Casa 707 tradicionalmente conocida como “La Casa de Juan”, el Café Sibarí es parte del corazón cultural de La Ronda, invitando a que el tiempo se detenga por el placer de una buena compañía, el gusto de la gastronomía ecuatoriana, la música y shows en vivo. Disfrute del sabor y de la historia en cada detalle.

uno de los sectores más exclusivos de Quito encontramos a Strawberry fields live!, un bar conceptual de los Beatles, que se convierte en la alternativa ideal para los amantes del rock and roll. La decoración, la música, la comida y sobre todo el servicio, transporta a sus clientes a vivir la leyenda de los Escarabajos de Liverpool.

inolvidable

lo que busca es un sitio tranquilo para la tertulia o para deleitar a sus amigos extranjeros, Café Mosaico es la elección perfecta. Su menú, además de cafetería, ofrece platos de cocina griega, americana y ecuatoriana en un original ambiente que tiene como fondo una apacible imagen de Quito recostada a sus pies.

estilo VANGUARDIA

estilo alternativo

estilo casual

+++ plus

Tradición

Cocktails

Vista panorámica

Buen café nacional, una copa de vino o el tradicional canelazo quiteño.

La original carta de tragos sorprende no solo por sus nombres sino por sus sabores.

Su privilegiada ubicación le da una amplia vista del centro histórico desde su balcón.

DIrección

Morales 707 y Guayaquil, La Ronda Quito - Ecuador

González Suárez y Muros, (frente al Hotel Quito) / Quito - Ecuador

Manuel Samaniego #30 y Antepara, Itchimbía / Quito - Ecuador

Reservas

Teléfonos: (02) 228 9809 / 098423410 msantiagoldu@live.com

Teléfonos: (02) 290 9525 strawberryfieldsecuador@gmail.com

Teléfonos: (02) 254 2871 cafe@cafemosaico.com.ec

www.cafesibari.com

a todo color

www.imsky.com.ec

www.cafemosaico.com.ec

PRODUCCIÓN NACIONAL DE ALTO NIVEL

Diseño Gráfico

diseño editorial

levantamiento de información desarrollo de contenidos servicios digitales diseño web fotografía

Av. Gaspar de Villarroel y Gregorio Munga, esquina Edificio Dinastía 411, ofi. 2C teléfonos: 603 57 06 / 226 45 46 Quito • Ecuador

TIPS

ESPECIAL

A tiempo al

aeropuerto Cusubamba

QUITO

lívar

Carapungo

El Quinche

Bo Av. Simón

Aeropuerto Antiguo

San Isidro del Inca

Checa

Nuevo Aeropuerto de Quito

Av. Granados

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Tababela

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Colector Alpachaca

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La Forestal

El Tingo

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Ruta Norte

Alangasí

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Conocoto

Av. S imó

Yaruquí

Puembo

Cumbayá

Trébol

Guayllabamba

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Interoceánica

Sangolquí

Ruta Sur

Redondel El Colibrí

Amaguaña

Tiempo **

Tipo de transporte Auto privado

UIO conoce las rutas por las que puedes acceder al nuevo aeropuerto

1h00

USD 5,00-8,00

Costo de gasolina

Taxi

1h - 1h30

22,00-47,50

Furgonetas*

1h15

12,00-15,00

Bus de línea

2h00

2,00

Bus expreso

1h25

8,00

sde hace un par de meses dirigirse al nuevo Aeropuerto Mariscal Sucre, en Tababela, se ha convertido en una aventura a la que los capitalinos no estaban acostumbrados. Y es que la distancia que hay que recorrer desde el centro de la ciudad hasta esta flamante terminal es de 18 km, es decir, de una hora y 40 minutos, aproximadamente. Es por esa razón que muchos viajeros han visto en este nuevo cambio de aeropuerto un verdadero problema de movilidad. Sin embargo, las opciones que han surgido para erradicar el malestar de los viajeros se ha convertido en una oportunidad para las empresas de transporte, las cuales ofrecen el servicio de traslado con comodidad y seguridad, y sobre todo con tarifas económicas. Las unidades están provistas de asientos reclinables y amplias cajuelas para las maletas. Por el momento, las empresas que brindan este servicio cuentan con seguros, permisos correspondientes y choferes altamente calificados para la tranquilidad de los pasajeros.

TARIFAS DE TAXIS Norte

$ 22,50 - 27

Centro Norte

$ 22 - 28

Centro

$ 26

Centro Sur

$ 27 - 29

Sur

$ 28 - 33,50

Rural

$ 13,50 - 47,50

Salidas programadas y puntos de salida referenciales. Tiempo estimado con tráfico moderado. Fuente: Secretaría de Movilidad – Municipio del Distrito Metropolitano de Quito

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ILUSTRACIÓN

GRÁFICA

Lenin Dávila “Lo que busco en mis obras es poder jugar con las formas y colores con la libertad que lo hacen los niños, sin atarme a un estilo o concepto definido, trato de que cada proyecto sea algo diferente, un experimento, así es como sin buscar se encuentran muchas cosas”.

POP world

MunkyMan La

cultura pop ha sido fuente recurrente de los movimientos del arte contemporáneo en todas sus manifestaciones, pero sobre todo la música y el arte.

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Es así que permanentemente encontramos expresiones cargadas de elementos de la cultura popular, separados de su contexto y resaltados en su apariencia banal, para reinventarse en nuevas propuestas. El resultado: una contunden-

cia de contrastes, colores y semántica en todas las obras, pero sobre todo una riqueza pictórica muy particular. Presentamos un “personaje que crea personajes” en esta sintonía y que se sirve del cómic y objetos para rebosar esta esencia pop.

GRÁFICA

ILUSTRACIÓN

1. GREAT HITS: para Revista Colectiva / Costa Rica

2. CHIKO RODRÍGUEZ #4: comic para LeSparragusanada www.imsky.com.ec

ILUSTRACIÓN

GRÁFICA

3. UTOPÍAS: para Revista Göoo / Argentina 4. PERROFONO:

ganador del concurso de personalización de objetos por Revista Invasiva / Argentina

5. TÉ: para el libro de poemas ‘Los Amantes” de Alex Sánchez / Ecuador

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6. ALERTA

PLANETA: para Revista Colectiva / Costa Rica

7. IMAGINACIÓN

ILUSTRACIÓN

GRÁFICA

8. RAMONO:

juguete de madera personalizado / Proyecto personal

9. PSYCHOMUNKY: juguete de madera personalizado / Proyecto personal

10. BOCHINCHE: juguete de madera personalizado

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ESTILO DE VIDA

VIAJES

GALÁPAGOS LA VIDA EN ESTADO

NATURAL Reportaje. Iván Aldaz Yépez

Bajo el mar Un capítulo aparte se merece la riqueza marina, pues dependiendo de la isla, la experiencia de hacer snorkeling es fundamental. Por ejemplo, en San Cristóbal se puede practicar Snorkeling en varias playas, pero la experiencia más impactante se puede disfrutar en el tour que llega al llamado León Dormido (Kicker Rock), pues ahí se puede nadar con tiburones de diversas especies, lo que sin duda hace que la vivencia sea excepcional.

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ajar a Galápagos es siempre una experiencia enriquecedora y sin duda es un paraiso que no se debe simplemente visitar sino vivir y experimentar. Uno se enfrenta cara a cara con un escenario natural en el que las especies conviven armónicamente con el ser humano y sin temerle.

Cada especie endémica es un punto de origen que convoca nuestro asombro. La extravagancia de los piqueros de patas azules, las tortugas gigantes galápagos, los pinzones, entre muchos otros, nutren de magia y misticismo a ese mundo que nos resulta ciertamente desconocido, y que solamente lo podríamos imaginar en documentales o películas de ficción.

VIAJES

ESTILO DE VIDA

Sus playas, los paisajes y la intensidad de los colores del mar pueden cautivar a propios y a extraños. 1

6 GALERÍA DE FOTOS 4. Una imagen

del puerto en San Cristóbal, donde destacan los yates turísticos.

1. Los Piqueros de

Patas Azules agazapados en la pared del León Dormido.

2. Dos tortugas Ga-

5. Un espectacular atardecer del Cerro Tijeretas.

lápagos se enfrentan en La Galapaguera.

3.Un par de lobos

marinos juegan en la playa de Punta Carola.

6. La paz que se

disfruta en la playa de La Lobería es alucinante.

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CONCIENCIA ACTIVA

Texto: Pamela Salazar Ilustraciones:Daniel Bonilla

ENFOQUE

Un sueño real Un escritor diferente marca la pauta en una sociedad de iguales

Acerca de Daniel Nació hace 21 años con Trisomía 21, un diagnóstico tremendo para los padres, para la familia, pero como todas las personas con Síndrome de Down, superó las expectativas, su tenacidad se refleja en cada uno de sus logros. Su sonrisa está presente siempre, se convierte en un impulso, contagia, obliga a no rendirse.

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cen que todos, antes de morir deben escribir un libro. Sin embargo, pocos tienen ese privilegio, porque plasmar con palabras una historia es un don que no siempre se logra. Daniel Bonilla, superando todos los obstáculos, los miedos y por supuesto los prejuicios, lo logró Su corazón y su mente se unieron en una epifanía perfecta para crear una historia que no solo cuenta las desventuras de un sapito, sino que quiere concienciar

a los demás sobre “ser diferente” y lo difícil que es lograr la aceptación de los demás cuando las diferencias son tan latentes. La presentación del cuento fue un gran acontecimiento, todos querían conocer al autor del Sapito Fro Fro, esta historia que cuenta la búsqueda incesante de un pequeño sapo, cuyo más grande anhelo es encontrar comida, abrigo, pero sobre todo amor. No es fácil para un animal del pantano conseguir estos beneficios, pues él no cumple con los estándares de belleza de la naturaleza. Solo alguien con

ENFOQUE

una capacidad de amar muy diferente a la “normal” logrará ver lo bello de este sapito. Deben leer el cuento para descubrir a esta persona. La presentación del cuento y su publicación era el sueño de Daniel Bonilla, un joven graduado del Liceo Internacional y ahora estudiante de segundo semestre de Gastronomía en la Universidad De Los Hemisferios. Se preguntarán cómo un gastrónomo escribe. Pues bien, no se necesita ser un experto en letras para escribir, basta una imaginación prodigiosa y las ganas de contar. Daniel tiene esas ganas, además ama la música, la cocina y por supuesto la escritura, pero su amor más grande es por la vida. Eso lo anima a no rendirse y a cumplir sus metas. Muchos dudaron de su capacidad, pero al conocerlo es fácil disipar esas dudas. Y es que Daniel, no es un universitario común y corriente, y no es una persona como todos. Él es un valiente, y eso marca la pauta en esta sociedad, en donde lo que no es igual se margina. Ser valiente es asumir las diferencias en uno mismo, aceptar las debilidades y derrocar lo establecido. Daniel Bonilla, lo hizo. Nació hace 21 años con Trisomía 21, un diagnóstico tremendo para los padres, para la familia, pero como todas las

CONCIENCIA ACTIVA

Daniel tenía todas las excusas para desmoronar su realidad, pero eligió vivir, crecer, amar y escribir. personas con Síndrome de Down, superó las expectativas, su tenacidad se refleja en cada uno de sus logros. Su sonrisa está presente siempre, se convierte en un impulso, contagia, obliga a no rendirse. Daniel, ahora no solo es un estudiante universitario, es un escritor, y gracias a ustedes su nombre será conocido entre todos quienes aman los libros. Cuando se lee el cuento de Daniel, es fácil comprender las razones por las que eligió un sapo para ser el protagonista de la historia y el por qué de su búsqueda incesante. No solo quiere un hogar, sino ser aceptado, que es lo mismo que ser amado. ¿El sapito encontrará un final feliz? Quizás, sí. ¿Daniel verá la historia del sapito publicada? Seguro, sí. Ustedes pueden hacer del Sapito Fro Fro un libro irrepetible. Pueden hacer que este artículo se haga realidad. Su aporte hará la diferencia, es decir, los convertirá en valientes y consecuentemente en héroes. Daniel, es el mío, por su capacidad de contar y su entusiasmo en todo el proceso de creación del Sapito Fro Fro.

APOYA ESTE SUEÑO Daniel escribió el cuento, cada palabra, cada párrafo es su entera creación y el final de esta historia lo construyó él. Sin embargo, son ustedes los que determinarán el final de este sueño. Su ayuda y sus aportes son precisos y necesarios. Al igual que los protagonistas de este cuento, buscamos su aceptación. El mundo necesita nuevos contadores de historias, nuevo escritores, nuevo talentos, Daniel es uno de ellos y ustedes podrán decir que lo descubrieron junto a nosotros.

Si quiere hacerlo comuníquese con: Juan Carlos Bonilla (el entusiasta padre de Daniel) / 0999709552 ó Pamela Salazar / 0984058931.

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CULTURA

TENDENCIA

Aprenda Inglés y rompa fronteras CONTACTO WALL STREET ENGLISH Puedes visitar nuestros centros a nivel nacional: Quito, Guayaquil, Cuenca, Cayambe, Otavalo, Ibarra y Santo Domingo. Más información en: 1800 405060 www.wse.com.ec

el Ecuador, la franquicia internacional está presente desde 1999, contando actualmente con 12 centros en siete ciudades para el aprendizaje del idioma, en un ambiente de habla inglesa, permitiendo a nuestros alumnos alcanzar sus objetivos fácilmente, a su ritmo, con programas y horarios flexibles. En el año 2010 Wall Street English forma parte del Grupo Pearson, organización líder en educación en todo el mundo. Desde Julio del 2013, la franquicia cambia su marca de Wall Street Institute a Wall Street English unificando una marca global y de esta manera ratifica una vez más su innovación y compromiso con la enseñanza del idioma Inglés.

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En la actualidad cada vez es más importante que una persona estudie Inglés, ya que el dominar este idioma puede asegurarle una mayor proyección en su desarrollo personal y profesional. Gustavo Blanco, Gerente General de Wall Street English – La Prensa, indica que el centro cuenta con profesores certificados, cursos con seguimiento personalizado, flexibilidad de horarios, con un ambiente cálido y amigable, donde cada estudiante, gracias a la metodología probada de enseñanza, aprende y perfecciona su Inglés. Lorena Cárdenas, Directora de Wall Street English – La Prensa, comenta que el aprendizaje del idioma Inglés se logra de manera fácil y sencilla, siguiendo un proceso integral basado en técnicas y procedimientos del Inglés como Segunda Lengua.

TENDENCIA

CULTURA

Wall Street English, con más de 40 años de experiencia, presencia en 28 países y con más de 450 centros de enseñanza en el mundo, es, hoy en día, el líder mundial en la enseñanza del Inglés. Nuestra Metodología Añade además que la metodología, probada académicamente, considera las 3 P’s del aprendizaje de idiomas: Presentación, Práctica y Producción; en Wall Street English las 3 P’s están presentes en las fases de Lecciones Interactivas con sistema Audiovisual, Material Didáctico, Clases Personalizadas y Clases Complementarias que conforman un Ciclo Natural para el aprendizaje del Inglés, similar a como aprendimos nuestra lengua nativa. Cada etapa del proceso de aprendizaje, cuenta con la ayuda de Profesores o Tutores certificados, con experiencia pedagógica, lo cual garantiza la enseñanza del idioma. En la clase personalizada con apoyo de un Profesor y máximo cuatro estudiantes del mismo nivel, el alumno practicará los conocimientos de vocabulario, gramática y de comprensión, adquiridos en las Lecciones Interactivas, mejor conocido como Speaking Center. En las Clases Complementarias, el estudiante mejorará su fluidez para hablar Inglés. Finalmente el estudiante puede formar parte del Club Social, donde se realizan actividades como reuniones, actividades fuera del centro, fiestas, cocina y otros. Estos momentos recreativos facilitan que las personas definitivamente pierdan el miedo a hablar en Inglés, destaca Lorena.

•• Profesores Certificados. •• Actividades de inmersión. •• Cursos Personalizados. •• Máxima flexibilidad de horarios. •• Aprende a tu ritmo con soporte y seguimiento permanente.

Gustavo Blanco añade que, como algo adicional, los estudiantes de Wall Street English pueden contar con el apoyo de herramientas, vía internet, para mejorar aún más su aprendizaje, como: •• English Anytime, que permite tomar las Lecciones Interactivas desde cualquier parte del mundo, en cualquier momento. •• The Village, es la comunidad exclusiva online de estudiantes de Wall Street English que les permite practicar el idioma en un ambiente divertido y seguro.

Lo invitamos a formar parte de los miles de clientes bilingües y satisfechos en Quito, Ecuador y el mundo, gracias a Wall Street English, líder mundial en la enseñanza del idioma Inglés.

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SOCIALES

1/ Andrés

Renault y la emoción de la fórmula 1

Fernández, Jefe de la Zona Regional de Renault para Centro América y Ecuador; Luis de Los Reyes, Director Nacional de Renault; Nicolás Espinosa, Presidente de Automotores y Anexos; y Ec. Ramiro González, Ministro de Industrias y Productividad.

Automundo 2013 tuvo como invitado especial al fabuloso Formula 1, el Renault RS 27, una de las marcas más importantes del mundo del automovilismo y que además se destaca por sus distintos modelos dentro del mercado ecuatoriano. El evento contó con la presencia de los principales ejecutivos de la marca Renault en Ecuador. 1

Modelo DISNEY The Edge Group y Líderes, organizaron el “Modelo Disney de Selección, Capacitación y Participación”, dirigido por la prestigiosa companía Disney Institute, en donde se mostraron las estrategias claves en selección de personal que refleje la cultura de la empresa. El evento se realizó en el Hotel Hilton Colón de Guayaquil y asistieron más de 200 representantes del sector empresarial. 1

1/ Arturo Jaramillo, Gerente General The Edge Group; y Xavier Basantes, Director Revista Líderes. 2/ Jack Santiago, Facilitador Disney Institute; Graciela Álvarez, Business Partner; Sofía Salvador, Coordinadora de Marketing; Isabel Peña, Business Partner;

Arturo Jaramillo, Gerente General The Edge Group; Andrea Merlo, Business Partner; Ana Burneo, Business Partner; y Ernesto Salas, Facilitador Disney Institute.

1/ Agustín

Vincent, Gerente General Sanofi; Michell Dumas; Marcelo Cruz, Presidente AEN y Santiago Guzmán, Gerente Médico Sanofi.

Liberty Mutual Insurance en Ecuador Liberty Mutual Insurance, una de las mayores aseguradoras de bienes en el mundo, inicia oficialmente sus operaciones en Ecuador. Con servicios totalmente diferenciados y una experiencia de más de 100 años en el mercado de seguros, reafirma la calidad de los servicios que pone a disposición de sus clientes tanto a nivel local como internacional.

Sanofi en las Jornadas de la Neurociencia Sanofi, con su división Medley, participó en las Jornadas Internacionales de Neurociencias organizadas por la Academia Ecuatoriana de Neurociencia AEN en Quito y Guayaquil. El objetivo fue profundizar conocimientos científicos e investigativos con expositores extranjeros.

1/ Fernando Carrillo, Gerente Comercial Regional Sierra; Carlos Vanegas, Presidente Liberty Ecuador; María Luz Arellano, Gerente de Sportime y Fabricio Villamar, Concejal de Quito.

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SERVICIOS

guía

Hoteles / Turismo

Ago. / Sep. 2013

GUÍA COMERCIAL

comercial Hotel de Lujo Hospedaje / Restaurant / Cafetería / Eventos Tipo: Negocios / Moderno Formas de Pago: American Express, Diners Club, Visa,

Discovery MasterCard y Efectivo. Dirección: Orellana 1172 y Av. Amazonas Teléfono: 2 972-000 Atención: Permanente / Ininterrumpida

HOTEL De Lujo Hospedaje / Restaurant / Cafetería / Eventos Tipo: Negocios / Moderno Dirección: 12 de Octubre

1820 y Luis Cordero. Quito. Teléfono: 2 567-600

Hotel de Lujo Tipo: Negocios / Moderno Dirección: Alberto Borges y 1er. Pasaje, Kennedy Norte, Guayaquil. Telf. (04) 2 280-806

Hotel de Lujo Tipo: Negocios / Moderno Dirección: Av. Francisco de Orellana 236. Guayaquil, Ecuador Telf.: (04) 6009200 www.courtyardguayaquil.com

1608 y García Moreno Telf. 2 691-881

República de El Salvador Telf. 2 970-002

Tipo: Negocios / Moderno Formas de Pago: American Express,

Hotel de Lujo Tipo: Negocios / Moderno Dirección: Alemania E5-103 y República. Telf.: (02) 2 265-265 (02) 2 264-264

N1914 y Av. Patria, Quito. Telf. 2 561-333 FAX: 2 563-903

Tipo: Negocios / Moderno Dirección: Av. 9 de Octubre

Tipo: Negocios / Moderno Dirección: Quito, Av. NNUU y

Hotel boutique Hospedaje / Restaurant / Bar / Cafetería

Hotel de Lujo Tipo: Negocios / Moderno Dirección: Av. Joaquín Orrantia y L. Benitez. Guayaquil Telf. (04) 2 595-900 / 990

Tipo: Negocios / Moderno Dirección: Av. Amazonas

Hospedaje / Restaurant / Cafetería / Eventos

HOTEL De Lujo Hospedaje / Restaurant / Cafetería / Eventos

Av. Los Guaytambos y calle Los Taxos. Urb. Loren. Teléfonos: (03) 2 460-699 • (03) 2 461-275 Ambato-Ecuador

Hotel de Lujo Hospedaje / Restaurant / Cafetería / Eventos

Diners Club, Visa, Discovery, MasterCard y Efectivo. Dirección: Foch E6-12 & Reina Victoria / Quito - Ecuador Teléfono: (02) 2 557-845 Atención: Permanente / Ininterrumpida www.nuhousehotels.com

UN REFUGIO EXÓTICO Dirección: Km 26 vía a

Esmeraldas / Valle Hermoso, Santo Domingo de los Tsáchilas Telf. 2 773 193 / 194

Tipo: Negocios / Moderno Dirección: Ciudad del Río

- Puerto Santa Ana, Calle Numa Pompilio Llona S/N, Guayaquil Telf. (04) 371-7800 www.facebook.com/ wyndhamguayaquil.

Hotel de Lujo Hotel de Lujo Tipo: Negocios / Moderno Dirección: Av. Shyris N37-53 y Naciones Unidas. Quito. Telf.: (02) 2 445-305

Tipo: Negocios / Moderno Dirección: Av. González

Suárez N27 142 Telf.: (02) 2 3964-900

www.hotelquito.com

www.kashama.com

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SERVICIOS

Salud / Belleza

GUÍA COMERCIAL

Dirección: Av. Amazonas N39-216 y Gaspar de Villarroel. Quito. Teléfono: 2458000 • 2458462 • 2458525 www.clinicadelamujer.com.ec

Dirección: Av. 10 de Agosto N39 – 150 y Diguja. Quito. Teléfonos: (593) (02) 3980-100 • (593) (02) 2265-408

(593) (02) 2266-211 info@hospitalaxxis.com www.axxishospital.com

hospital Clínica kennedy primero lo primero: tu bienestar Tipo: Salud Dirección: Avenida San Jorge. Guayaquil Teléfono: (04) 228-9666

Clínica Milenium su clínica del día Tipo: Salud Dirección: Murgeón 558

entre América y Ulloa Edificio Millenium cuarto piso. Quito. Teléfono: 2 553-835 • 2 520-050

Dr. Danilo Salazar

Tipo: Salud / Moderno Dirección: Av. Interoceánica Km 12 1/2 / Cumbayá Teléfono: 2 977-900

www.hospitaldelosvalles.com

29 77 911 Dr. Alfredo Naranjo E.

EMERGENCIAS

Dra. RocÍo del Carmen JÁtiva DÁvila

Pediatra CENPEIN

Ginecólogo Obstetra Centro Médico Millenium

DIRECCIÓN: Calle B N31-190 y Av. Mariana de Jesús Edf. Centro Médico Metropolitano, Primer Piso, Consultorio 106. TELÉFONO: 2 268-767 pediatriaintegral@cenpein.com www.cenpein.com

DIRECCIÓN: Murgeón 558

entre América y Ulloa Edf. Millenium cuarto piso TELÉFONO: 2553835 • 0999800894

Dirección: Av. Eloy Alfaro

N29-235 e Italia, edf. Fortune Plaza, ofi. 612A TeléfonoS: 3 825 016 / 0999816018 www.biyocumbaya.com

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Ginecólogo Obstetra Centro Médico Metropolitano DIRECCIÓN: Calle B N31-190 y Av. Mariana de Jesús Edf. Centro Médico Metropolitano Cuarto piso Consultorio 402 TELÉFONO: 2463361 /362/363/364/365 • 2267834

Dr. Edwin Cevallos

Dr. Jaime Trujillo L.

Enfermedades auto inmunes BIRM Dirección: Manuel Iturrey N2805 y Bello Horizonte, Edificio Artes 2005, Piso 2. Teléfonos: 2509861 • 2562995 Atención: Permanente / Ininterrumpida consultas@ecuabirm.com

Ultrasonido Centro Médico Metropolitano DIRECCIÓN: Calle B N31-190 y Av. Mariana de Jesús Edf. Centro Médico Metropolitano Cuarto piso Consultorio 402 TELÉFONO: 2463361 /362/363/364/365 • 98097800

Dr. Fausto Mora NeumÓlogo Endoscopista Centro Médico Millenium DIRECCIÓN: Murgeón 558 entre América y Ulloa Edf. Millenium tercer piso TELÉFONO: 2520050 • 0999846603

canchas sintéticas Complejo con cuatro canchas sintéticas Tipo: Deporte Dirección: Av. 6 de Diciembre y Av. 10 de Agosto

(junto al intercambiador), sector Parque de los Recuerdos, Quito. Telf. (02) 2485 955 / 0998 343 041 reservas@skyfutbol.com www.skyfutbolecuador.com

ESCUELA DE NATACIÓN SMILE DESIGN Quito Tipo: Cursos / Diversión dir: De las Malvas E15-30 y De las Azucenas Teléfono: 2 462-22 atención: Lunes a Domingo 8am-8pm

CLÍNICA ESTÉTICA Tipo: Bienestar / Belleza dir: José Padilla N3-30 e

Iñaquito Edif. Patinium (PB) Telf. 2 269-908

EL ESMERALDAS

Tipo: Ejecutivo / Moderno. dirección: Calle General

Roca N33-29 y Bosmediano. Sector Bellavista. Quito. Telf. 2 267-737 • 0995320438

Tipo: Restaurant / Casual dirección: Pradera y San

Salvador Esq. Quito. Telf.: 2 500-275

comida esmeraldeña Tipo: Comida del mar Dirección: Isabel La Católica N24-560 y Cordero. Quito. Telf. 2 226-616 • 2 563-793

Comida Típica Dirección: Quito: Isabel La Católica 535 y Luis Cordero / Floresta • Guayaquil:Víctor Emilio Estrada 903 e Higueras / Urdesa Teléfono: 2 563-438 UIO • 2 386-398 GYE

GUÍA COMERCIAL

trattoria pizzeria Tipo: Casual Dirección: Plaza de las Américas, local 23 y 24. / CCI, local B27. Quito. DELIVERY: 332 00 00

COCINA ARGENTINA CONTEMPORÁNEA

SWISS CORNER

Tipo: Restaurant /

Cafetería

RESTAURANT DELICATESSEN Tipo: Comida internacional dirección: Eloy Alfaro Lote 10A y de los Helechos, esquina. Quito. Telf. 2 805-360 • 2 468-007 www.swisscorner.com.ec

DONBURI JAPANESE FOOD Tipo: Comida internacional Dirección: Av. Republica de El Salvador y Portugal, detrás del Col. Benalcazar / Quito. Teléfono: 3 332-710

Tipo: Comida fusión Criolla-Peruana dirección: Francisco de Orellana y Manabí (Parque Central de Cumbayá) Quito. Telf. 2 542-427 www.facebook.com/ barrancopasionperuana

dirección: El Monitor

188 y Quiteño Libre. Quito. Telf. 2 252-248 www.alma.com.ec

comida mexicana Tipo: Comida del mar Dirección: República Oe3-114 entre Ulloa y Veracrúz. Quito. Telf. 2 246 841 • 0999812288 geo.abril@gmail.com

Tipo: Pizzeria dirección: Mall Paseo

ESTILO VANGUARDIA Tipo: Comida internacional dirección: Mariscal Foch y Reina Victoria. Telf. 2 557-840 www.quitoq.com

San Francisco Local 123 Cumbaya. Quito. Telf.: 3 222-312 reservas: Cumbaya@Piola.It

dirección: Av Isabel la Católica N24-796 y Coruña. Quito. Telf.: 6000 345 / 6006 737 • www.lavalentina.com.ec

Cocina Mexicana

BISTRO BAR Tipo: Comida Internacional dirección: Av.

Interoceanica, Centro Comercial Scala local 189. Telf.: 2 928-231 info@zuniquito.com

ESTILO LATINO Tipo: Comida internacional dirección: Foch E6-11 & Reina Victoria Casa Azuca 1º piso. Telf. 2 907-164 www.azucabistro.com

gastro bar

oriental cuisine

Tipo: Comida Internacional dirección: Paul Rivet y

Tipo: Comida Oriental dirección: Eloy Alfaro N10-

Whymper. Quito. Telf.: 2 562-846 • 2 553-511 info@zincquito.com

16 y San Salvador 1111 Telf.: 2 505-203 www.zaoquito.com

ESTILO TROPICAL Tipo: Comida internacional dirección: Foch E6-11 & Reina Victoria Casa Azuca 2º piso. Telf. 2 550-825 www.azucabeach.com

Tipo: Comida Internacional dirección: Mariano Aguilera

331 y Pradera. Telf.: 2 543-559 • 3 237-925

www.zazuquito.com

parrilla Gourmet Tipo: Comida internacional Dirección: Av. Portugal E1161 y Catalina Aldaz. Quito. Teléfono: 2 256 739 www.restaurant-sur.com

fusion peruana japonesa Tipo: Comida Internacional dirección: Alberto Mena E13-

54 Y González Suárez. Quito. Telf.: 2 540-124 • 0939745337

Facebook: Edo Sushi Bar - UIO

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Restaurants / Bares

SERVICIOS

Shopping / Servicios

GUÍA COMERCIAL

SERVICIOS

tercio dorado impresión Digital y offset Tipo: Diseño / Publicidad Dirección: Av. 10 de Agosto

N33-30 y Las Guayanas Tel: 2543 760 / 2438 413

La casa del habano / club del habano Concepto Gráfico Dirección: Av. Gaspar de Villarroel y Gregorio Munga Esq., Edf. Dinastía 411, Ofi. 2C Teléfono: 603 57 06

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TABAQUERÍA Y VARIEDADES Tipo: Clásico / Ejecutivo Dirección: Av. 6 de Diciembre N23-106 y Wilson Teléfono: 2 524-339

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