Ресторан "Ялла" - Меню

Page 1


Баклажанная икра на гренке из Бородинского хлеба

180

170 г |

Язычки баклажан с начинкой из аджики и грецкого ореха 250 г |

250

Тарелка с зеленью с сулугуни и адыгейским сыром 190 г |

280

Жульен из лесных грибов, подается с пармской ветчиной и чесночной гренкой 220 г |

320

Сельдь бочкового посола с картофельными драниками 250 г|

350

Форшмак из сельди как в Одессе с гренками 200 г |

320

Закуска под водку с салом, сельдью, соленьями и молодым картофелем 400 г |

750

Закуска «Итальянцы в России» 200г |

750

Холодец из телятины с маринованными корнишонами и чесночными гренками 200 г | 280

Деликатесные запеченные мозговые косточки под сыром Пармезан 280 г |

380

Брускетта с фермерским цыпленком жаренным на мангале и мармеладом из красного лука 160 г |

320

Карпаччо из говядины с трюфельным соусом, рукколой и сыром Пармезано Реджано 240 г |

450

Карпаччо из норвежского лосося с лаймовомедовым дрессингом, сыром Фета и зелёным салатом 200 г |

450

Тигровые креветки, томлённые в прованском соусе 240 г | 480

Камчатский краб запечённый под соусом Васаби-майонез с тайским салатом 130 г |

590


Самса «Baby» с телятиной 80 г |

150

Самса с бараниной 75 г |

100

Самса с сыром 75 г |

100

Самса с картофелем 75 г | 100

«Кок» самса из пресного теста с сыром и зеленью 150 г | 250

Чебуреки с мясом ягненка 190 г |

350

Чебуреки с сыром 190 г |

320

Чебуреки с картофелем 190 г |

250

«Пича-нон» – узбекский тонкий пирог с начинкой из баранины 160 г | 280

Узбекская лепёшка 125 г |

50


Салат из свежих овощей, заправляется по вашему выбору маслом или сметаной 180 г | 180

«Аджапсандал» салат из запеченных овощей на мангале 200 г |

280

Винегрет по-французски со спаржей, сладким картофелем, маслом грецкого ореха и чипсами из бородинского хлеба 180 г |

280

Салат из 14 видов свежих овощей «Овощная грядка» 220 г |

350

«Оливье» от шеф-повара с фермерским цыпленком на мангале 250 г |

350

Цезарь с курицей 220 г |

350

Цезарь с сёмгой 220 г |

420

Цезарь в азиатском стиле 230 г |

350

Теплый салат с обжаренными медальонами из говядины и зеленой стручковой фасолью 230 г |

380

Салат из черных и красных томатов, с листьями сельдерея, фрикадельками из ягненка и восточными специями 230 г |

380

Салат с слабосоленой семгой, томатами Черри и картофельными драниками 215 г |

380

«Мимоза» с слабосоленой сёмгой 190 г |

320

Салат из печени трески с яблоками на подушке из бакинских томатов 230 г |

380

Салат «Хрустящий судак» с соусом Тар-тар 230 г |

450

Салат с томатным миксом и тигровыми креветками 210 г |

480


Ассорти из свежих овощей 385 г | 300

Разносол бочковой домашний 560 г |

450

Мясная гастрономия с пармской ветчиной, салями Милано, Брезаолой и гренками с соусом Песто 300 г | 750

Ассорти из рыбных деликатесов (слабосоленый лосось, скумбрия, масляная рыба, тунец) 300 г | 750

Сырное

340 г | 750

Окрошка с телятиной на квасе или айране 280 г |

180

Куриный бульон с домашней лапшой 320 г |

180

Традиционный узбекский суп Лагман 350 г |

350

Шурпа из баранины 350 г |

280

Суп с пельмешками из баранины ручной лепки в ароматном бульоне 320 г |

280

Субботний суп из баранины Хаш 350 г |

350

Солянка мясная с тремя видами оливок и лимоном на шпажке 350 г |

350

Крем-суп из белых грибов 350 г |

280

Крем-суп из тыквы 300 г |

250

Пикантный суп с морепродуктами 320 г |

420


Шаверма классическая из курицы / баранины с картофелем Фри и соусом Сацебели 350 г |

350

Плов с курицей и салатом «Ачик-чучук» 390 г |

280

Плов Чайханский с бараниной и салатом «Ачик-чучук» 390 г |

320

Половинка цыпленка на мангале с домашними соленьями 450 г |

450

Куриное филе в сливочном соусе с теплым тар-таром из запеченных томатов 270 г |

380

Манты с мясом ягненка 290 г |

380

Казан кабоб с бараниной 400 г |

480

Жаркое из баранины на жаровне 350 г |

380

Жареные пельмешки ручной лепки из баранины с домашней сметаной 180 г |

280

Телятина с овощами и ароматными специями Востока 300 г |

350


Медальоны из телятины на гриле с шампиньонами и сырным соусом 220 г |

580

Телятина на косточке с грибами и молодым картофелем 330 г |

650

Говядина по-строгановски с грибами и картофельным кремом 250 г |

380

Котлета из лосося с перловым ризотто 250 г |

450

Стейк из лосося с цукини, кенийской фасолью и соусом Дижон 250 г |

480

Жареный судак с толченым картофелем и лесными грибами 265 г |

380

Мурманская треска под соусом Васабимайонез с томатами, нутом и спаржей 240 г |

380

Котлеты из щуки с клубской кашей 290 г |

450

Домашние пельмени из мяса кролика с вяленными на солнце томатами и сметаной 250 г |

350

Чизбургер с телятиной и картофелем Фри 315 г |

350


Спагетти карбонара 320 г |

320

Сицилийская паста с индейкой и вялеными томатами 300 г |

350

Спагетти с чернилами каракатицы и креветками 340 г |

420

Фетучини с вялеными томатами и кедровыми орехами 260 г |

300

Кокосовое ризотто с креветками 220 г |

430


Крупнокусковой из баранины 120 г |

350

Люля-кебаб из баранины 125 г |

280

Шашлык из бараньей корейки 150 г |

450

Шашлык из сочной бараньей печени 65 г |

250

На трех шампурах из баранины 180 г |

380

На трех шампурах из телятины 190 г |

380

Шашлык из телятины с бараньим курдюком 65 г |

250

Шашлык из куриного филе с томатами Черри 160 г |

280

Люля-кебаб из курицы 115 г |

250

Шашлык из семги 150 г |

450

Шашлык из грибов 100 г |

180

Шашлык из овощей 170 г |

180


«Ялла» с тунцом и клубникой 240 г |

380

Филадельфия с лососем 225 г |

380

Филадельфия с угрем 225 г |

380

Калифорния с лососем 240 г |

330

Калифорния с креветками 240 г |

350

Канада с угрем и лососем 240 г |

380

Ялта с угрем, креветками и лососем 225 г |

350

Аляска с угрем и креветками 240 г |

380

Угорь и омлет 220 г |

350

Хотате маки с гребешком и авокадо 220 г |

370

«Ялла» маки с креветками и зеленым горошком 245 г |

350

Яки маки с лососем, гребешком и креветками 245 г |

420

Филадельфия яки с лососем 240 г |

330

Сегун с угрем, креветками и зеленым луком 240 г |

480

Канада яки с угрем и лососем 240 г |

450


Маргарита 305 г |

195

Пицца с ветчиной, грибами и маслинами 340 г |

280

Пицца с пикантной колбасой Чоризо 360 г |

380

Дьяболо острая пицца с кальмарами 350 г |

350

Морепродукты морской гребешок, креветки, кальмары 350 г |

450

Том-Ям креветки, кальмары, красный лук 370 г |

450

Кватро формаджи Моцарелла, Пармезан, Мимолет, Горгонзола 400 г |

350

Пармская ветчина и помидоры Черри 300 г |

450

Милано салями и грибы 400 г |

380

«Цезарь» с курицей и томатами 480 г |

350

Фокаччо с Пармезаном 170 г |

100

Фокаччо с Песто 170 г |

100


Креветки отварные 180 г |

280

Креветки жаренные с чесноком, зеленью и перцем Чили 180 г |

290

Куриные крылья 300 г |

280

Домашние колбаски жаренные с луком 160 г |

Картофель фри 100 г |

150

Картофель жаренный с грибами 150 г |

180

Картофельное пюре 150 г |

150

Картофель отварной 150 г |

150

Помидоры с красным луком 180 г |

150

Овощи-гриль 150 г |

180

Рис отварной 200 г |

100

350


Аджика 50 г |

50

Томатный соус Сабуни с зеленью и специями 50 г |

50

Ткемали 50 г |

50

Наршараб 50 г |

50

Клюквенный 50 г |

50

Белый чесночный с зеленью 50 г |

50

Сырный 50 г |

50

Чаки — кисломолочный соус из сузьмы с зеленью 50 г |

50

Горчица 50 г |

Хрен

50 г |

50 50


Бокал, мл

Цена, руб.

750

800

750

800

Ундерберг

60

750

20

250

Егермайстер

700

3080

50

220

700

6300

50

450

750

3000

50

200

750

2700

50

180

700

5040

50

360

700

2380

50

170

700

3920

50

280

Белая Березка СЕРЕБРО 750 2400

50

160

Шато Тамань белое

Мартини Бьянко

1000

2600

50

130

Мартини Россо

1000

2600

50

130

Мартини Розато

1000

2600

50

130

Мартини Экстра Драй

1000

2600

50

130

Мартини Гран Луссо

1000

4000

50

200

ШАМПАНСКИЕ ВИНА Лоран-Перье Деми Сек

750

6000

Рюинар Брют

750

7500

Вдова Клико Брют

750

7500

Моэт и Шандон Империаль Брют

750

6500

Моэт и Шандон Империаль Брют

375

4500

полусладкое

Шато Тамань белое брют

ДИЖЕСТИВЫ

КАЛЬВАДОС Кальвадос Маркиз д’Агессо

ХЕРЕС Тио Пепе Фино

ПРОТВЕЙН Порто Круз

ГРАППА

ИГРИСТЫЕ ВИНА

По ди Поли Морбида

Мартини Просекко

750

1800

САМБУКА

Мартини Просекко

200

650

Чезаре

Мартини Асти

750

2000

Мартини Асти

700

АБСЕНТ

200

Мартини Розе

750

2000

Мартини Брют

750

2000

Ламбруско белое,

750

1000

750

1000

полусладкое

Ламбруско красное, полусладкое

Фрезита полусладкое

750

1800

750

850

брют

Цимлянское Ретро белое

Абсент Тунель

ВОДКА Белая Березка МОРОЗНАЯ КЛЮКВА

500

1200

50

120

Белая Березка

500

1200

50

120

Медведь Ice Claw

500

2400

50

240

Медведь

500

1500

50

150

Белуга

500

2500

50

250

Хаски

500

1100

50

110

Грей Гуз

500

2600

50

260

Грей Гуз Груша, Апельсин, Лимон

750

4200

50

280

ÑÎÄÅÐÆÈÒ ÁÅÐÅÇÎÂÛÉ ÑÎÊ

с клубникой

Цимлянское Ретро белое

Цена, руб.

Бутылка, мл

Цена, руб.

Бокал, мл

Цена, руб.

Бутылка, мл

ВЕРМУТЫ

750

850

Крим красное полусладкое

750

900

Крим розовое полусухое

750

900

полусладкое

ВОДКА ИМПОРТНАЯ


160

Финляндия (клюква, грейпфрут)

500

1800

50

180

ДЖИН Бомбей Сапфир

750

5250

50

350

Сити оф Лондон

700

2520

50

180

750

4500

50

300

750

5250

50

350

750

6000

50

ТЕКИЛА Казадорес Бланко 100% голубая Агава

Казадорес Репосадо 100% голубая Агава

Казадорес Аньехо

400

100% голубая Агава

РОМ Бакарди Голд

750

3000

50

200

Бакарди Супериор

750

2700

50

180

Бакарди Блэк

750

3300

50

220

Бакарди ОакХарт

700

2520

50

180

Бакарди 8

700

4900

50

350

700

2800

50

200

АМАРО Мартини Спирито

ВИСКИ

Цена, руб.

Цена, руб.

50

Бокал, мл

Бокал, мл

1600

Цена, руб.

Цена, руб.

500

Бутылка, мл

Бутылка, мл

Эристофф

Гленморанджи Ориджинал 10

700

6580

50

470

Гленморанджи Кинта Рубан 12

700

8400

50

600

700

3640

50

260

700

4200

50

300

Барон Отард V.S.

700

7000

25

250

Барон Отард V.S.O.P.

700

8400

25

300

Барон Отард Х.О.

700

25200 25 900

Хеннесси V.S.O.P.

700

7280

Хеннеси Х.О.

350

11900 25 850

Кельт Кругосветное путешествие V.S.O.P.

700

6160

Кельт Кругосветное путешествие Х.О.

700

18200 25 650

700

2800

50

200

700

3360

50

240

700

3640

50

260

500

1800

50

180

Мари Бризар

700

2940

50

210

Броганс Айриш Крим

700

2520

50

180

Ирландия Джемесон Америка Джек Дениелс

КОНЬЯК

25

260 220

(Средний возраст купажа 28 лет. Вкус утонченный, с ярко выраженными цветочными и ванильными тонами)

БРЕНДИ Соберано 3 года

Шотландия

25

(Испания)

Дюарс Уайт Лэйбл

750

3000

50

200

Соберано 5 лет

Дюарс 12

750

4500

50

300

(Испания)

Дюарс 18

750

9000

50

600

Соберано 12 лет

Вильям Лоусонс 13

750

3750

50

250

Вильям Лоусонс Супер Спайсид

750

3750

50

250

Чивас Ригал 12

700

5320

50

380

Шотладия Односолодовый

(Испания)

Шато Тамань 5 звёзд

ЛИКЕР

Аберфелди 12

750

6900

50

460

Драмбуи

700

3640

50

260

Макаллан 12

700

8400

50

600

Лимончино

700

2380

50

170


1200

750

1800

750

1800

750

2000

500

1600

750

1200

750

1800

750

1800

750

125

125

125

125

125

200

300

400

200

300

2000

2100 2400 750 2800 750 3200 750 750

1500 750 1200 750 2000 750 3000 750

750

1200

750

1320

125

220

750

1300 1600

Цена, руб.

200

750

1200 750 1200 750

750

1400

750

1800

750

3200

750

1500

200 125 200 125

ВИНА АВСТРАЛИИ

ВИНА ИТАЛИИ Белые Ботичелло

125

Белое 750 1500 Энария Руэда Красное Рамон Бильбао Крианса 750 1800

полусухое

Красные Шато Сен-Флорен Бордо Шато дю Корне Бордо Кот-дю-Рон «Бэльрюш» Шато Бленьян Meдок

1200 750 2100 750

ВИНА ИСПАНИИ

ВИНА ФРАНЦИИ Белые Шато Сен-Флорен Бордо Шато Ле Бонна Грав Пти Шабли Реняр Гевюрцтраминер Традисьён Эльзас

Цена, руб.

750

Вилла Пампини Соаве Вилла Антинори Бьянко Тоскана Соаве ДОК Вилла Альберти Паяра Бьянка Апулия Казасоле Орвието Классико полусладкое Красные Ботичелло Вилла Пампини Примитиво Дуэ Пальме Сан Марко Негроамаро Саленто Тенута Кантагалло Кьянти Монтальбано Вилла Антинори Россо Тоскана ИГТ Паяра Россо Апулия ИГТ

Бокал, мл

Белые Исла Негра Совиньон Шардоне Коно Сур Бисиклета Совиньон Блан Арас де Пирке Шардоне Резерва Вью Манент Секрето Вионье Вью Манент Ботритис Семийон сладкое Красные Исла Негра Каберне Совиньон Мерло Коно Сур Бисиклета Мерло Арас де Пирке Карменер Резерва Вью Манент Секрето Сира

Бутылка, мл

Цена, руб.

Бокал, мл

Цена, руб.

Бутылка, мл

ВИНА ЧИЛИ

125

200

Белые СильверГам Шардонне Д’Аренберг Стамп Джамп Пенфолдс Кунунга Хилл Шардоне Красные СильверГам Шираз Д’Аренберг Стамп Джамп Пенфолдс Роусонс Ритрит Мерло

1320 750 2000 750

750

220

125

220

2100

1320 750 2000 750

750

125

1800


Цена, руб.

2100

125

350

720

1440

120

240

720

1920

45

120

Цена, руб.

Бокал, мл

750

Белое Вилла Мария Совиньон

2000

ВИНО КИТАЯ 750

2000

Белое Танг Фанг слива

ВИНА АРГЕНТИНЫ

САКЕ 750

1600

750

1500

750

1600

Разливное Карлсберг Кроненбург 1664 Блан Лёффе светлое Лёффе тёмноё Кромбахер Бутылочное Гримберген Блонд (Франция) Гримберген Дюбель-амбре (Франция) Карлсберг безалкогольное

330 250 330 330 330

САКЕ

120 130 190 190 150

330

200 200

330

130

330

Объём, мл

1500

Цена, руб.

750

Объём, мл

Белые Альта Виста Классик Торронтес Финка Фличман Шардоне Резерва Красные Альта Виста Классик Каберне Совиньон Финка Фличман Мальбек Резерва

750

ВИНО НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ

500 500 500 500 500

Цена, руб.

Белое Симонсинг Совиньон Красное Симонсинг Пинотаж

Бутылка, мл

Цена, руб.

Бокал, мл

Цена, руб.

Бутылка, мл

ВИНА ЮАР

170 260 280 280 220


Бакарди Мохито 240 мл |

Пина Колада

300

340 мл |

Мохито Клубника 230 мл |

300

Лонг Айленд Айс Ти Мартини Рокс Куба либре Б-52 Маргарита Май-Тай Чинара Есенин Набоков Бунин

Мартини Рояле 225 мл |

450

320

Текила Санрайз 150 мл |

Выход, мл 340 180 225 60 120 160 150 275 280 280

350

Цена, руб.

350 300 260 300 450 460 300 350 350 350

Космополитен 85 мл |

250


Мохито Мохито Клубника Каракум 33 удовольствия

Шоколадный Клубничный Ванильный

Восточный Классический Цитрусовый

Выход, мл 230 230 300 300

Выход, мл 300 300 300

Выход, мл 230 230 230

Цена, руб.

180 180 180 180

Цена, руб.

180 180 180

Цена, руб.

300 250 250


250 250 250 250 250 250 250 330 330

100 100 100 100 100 150 150 160 160

Айсберг Боржоми Нарзан Ледяная Жемчужина Тархун Дюшес Соки «PAGO» Сок

Графин, Цена, мл руб.

Лимонад Тропик Лимонад Имбирный Лимонад МангоМаракуйя Айран Щербет

Морковный Апельсиновый Лимонный Яблочный

Бокал, мл 200 200 200 200

1000 1000 1000 1000 1000

500 500 500 500 500 200 250

200 150 100 100 100 100 150 80

Бокал, Цена, мл руб.

600 600 600

250

800 600

250

250 250

250

Цена, руб.

150 150 150 150

330

Цена, руб.

Объём, мл

Цена, руб.

Объём, мл

Кока-Кола Фанта Спрайт Швепс Бон-Аква Бёрн Виттель Перье Перье лимон

Грейпфрутовый Сельдереевый Ананасовый

150 150 150 200 150

Бокал, мл 200 200 200

Цена, руб.

200 250 300


500

Классический черный цейлонский чай 900 с насыщенным вкусом и легким пряным солодовым ароматом.

Марокканская мята

500

Освежающая марокканская мята ока- 900 зывает успокаивающий эффект и укрепляет нервную систему.

Дикая вишня

500

Идеальное сочетание купажа черных 900 чаев и ягод японской вишни придает этому чаю экстравагантный вкус.

Чай с Чабрецом

500

Чёрный.

900

Сенча

500

Зелёный.

900

Женьшеневый Улонг

500 900

Молочный Улонг

500

Весенний китайский полуферментиро- 900 ванный чай улун обладает утонченным вкусом и удивляет ярко выраженным сливочно-карамельным ароматом.

250 350 250 350 250 350 250 350 250 350 250 350 250 350

500 250 Моли Луй Ча Чай с цветами жасмина. Классический 900 350 зеленый чай, ароматизированный цветами чайного жасмина. Жасминовый чай обладает согревающим действием, хорош в сырую погоду. Дарит приятный насыщенный вкус и яркий аромат.

Моргентау

500

Запатентованная эксклюзивная ком- 900 позиция RONNEFELDT из зеленого чая сенча, цветов роз, василька и подсолнуха с ароматом манго и цитруса. Этот чай невероятное наслаждение.

250 350

Красные фрукты

500

Красный фруктовый чай. Оригиналь- 900 ная композиция из черной смородины, черники, изюма, ягод бузины и гибискуса. Содержит высокое количество полезных витаминов.»

Пуэр Ча 7 грейд

500

Листовой традиционный выдержанный 900 Шу Пуэр. Во вкусе присутствуют благородные ноты сухофруктов, орехов и шоколада. Считается невероятно полезным чаем, он благоприятно влияет на всю систему пищеварение, а так же снимает сонливость и вялость.

Чай Эрл Грей

500

Чёрный с бергамотом

900

Ройбош Ягодный фестиваль

500

Классический полезный южно-афри- 900 канский чай ройбош в сочетании с листьями черной смородины и кусочками спелой клубники.

Учкудук

Цена, руб.

Чайник, мл

Цена, руб.

Чайник, мл

Английский завтрак

250 350

250 350

250 350 250 350

500

350

500

350

500

350

Груша с имбирём

560

550

Облепиха с грейпфрутом

630

550

Чай из специальной коллекции с оттенками мёда, сухофруктов и перца; при заваривании пагода распускается в дивный цветок.

Волшебный османтус Зелёный чай из специальной коллекции с ароматом корицы и нежным вкусом; листья связаны в форме цветка османтуса.

Союз лотоса и хризантемы Зелёный чай из специальной коллекции; чайные листья в форме шариков, напоминающие облака с приятным нежным вкусом.


Эспрессо Доппио эспрессо Американо Капучино Латте Латте карамельный Латте клубничный Кофе восточный Гляссе Какао

Кофе с коньяком Айриш кофе

Бокал, мл 50 100 100 150 250 250 250 100 250 200

Бокал, мл 150,00 220,00

Цена, руб.

100 180 100 150 160 200 200 170 150 160

Цена, руб.

300 300


УТВЕРЖДЕНО Приказом №_______ От «__»________ 2014 года Директор ООО «Инфинити» Баблоянц К.Р. ________________ Меню является информационным изданием. Подробную информацию о свойствах, калорийности, качестве блюд и предоставляемых услугах можно получить в уголке потребителя.



Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.