Camarones grandes, pelados. ½ taza de cacahuates de Estados Unidos, picados.

"EL SECTOR AGROALIMENTARIO NO SUFRIÓ PROBLEMAS DURANTE LA PANDEMIA, AL REVÉS, DEMOSTRÓ SER TOTALMENTE RESILIENTE, Y UN GRAN ACTIVO, PORQUE NO FALTARON ALIMENTOS EN UNA SITUACIÓN QUE SE PUDO HABER COMPLICADO".

JUAN CORTINA GALLARDO

Presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA). por ejemplo, la producción de cerdo en España, respecto al costo que tiene México, “se tiene una ventaja de cerca de 17 por ciento”. Y es porque el alimento que viene de los granos es mucho más barato en el mercado mexicano. Recordó que el 70% del costo de un becerro o un puerto es la alimentación.

EXPORTACIÓN Y OPORTUNIDADES DE NEGOCIO

El líder empresarial mencionó que en 2021 México tuvo una exportación récord cercana a 45 mil millones de dólares con un superávit por encima de 7 mil millones de dólares. Esto demuestra, dijo, que sigue siendo un sector dinámico con vocación y fuerte presencia en el extranjero. De hecho, salvo las remesas (que están en 50 mil millones de dólares), es el sector que le genera más divisas al país.

Reconoció que más del 80% de las exportaciones se van a Estados Unidos y un 4% a 5% a Canadá, aprovechando el T-MEC, de ahí la importancia de diversificar. “Hay dos regiones del mundo donde hay grandes oportunidades: la primera es Asia (muchos países de la región importan lo que consumen); me

Cifras positivas

n Por séptimo año consecutivo, en el cierre de 2021, la Balanza Agropecuaria y Agroindustrial registró un superávit; fue el tercer mayor saldo positivo en 27 años (desde 1995).

SALDO DE LA BALANZA AGROALIMENTARIA DE MÉXICO (millones de dólares) 5. 441 6. 420 8. 823 11. 958 7. 192

3. 341

1. 117

-1. 584 -3. 066 -3. 351 -3. 380 -3. 557 -3. 135 -2. 856

-5. 178 -7. 449 -2. 776 -3. 313

-5. 067 -4. 969 -2. 972 -2. 433

00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 AÑO

Fuente: Secretaría de Agricultura.

45

MMDD fue la exportación del sector en 2021.

80%

de las exportaciones van a Estados Unidos centraría en tres países: Japón, que es uno de los principales mercado de exportación de México), segundo es China y tercero Corea. En este último importan entre el 60% y 70% de los que consumen en alimentos”.

Por el lado de Europa, con esta región México tiene pendiente la implementación del nuevo tratado comercial. Hay que destacar que el estatus del nuevo tratado está en la decisión del parlamento europeo y del Senado en México.

“Se lo comenté al Presidente López Obrador que era muy importante que ese proceso ya se terminara; el 80% de los productos agroalimentarios mexicanos entrarán sin arancel a la comunidad europea una vez que entre en vigor.

“Eso significa que vamos a poder enviar más plátanos, azúcar, frutas tropicales (del Sur Sureste). Entonces… el primer gran concepto es diversificación, y segundo, es darle mayor valor agregado a los productos que tenemos en el campo”, dijo Cortina Gallardo. ¿Están listos para competir en esos mercados? “Por supuesto que estamos listos. Tenemos un sector eficiente, competitivo, con vocación exportadora; especializado de productos que nos dan valor por la integración de Norteamérica, y porque tenemos un clima, geografía y biodiversidad que nos permiten tener ventajas”.

EVOLUCIÓN DEL CAMPO

Para el presidente del CNA, las operaciones agrícolas de campo mexicano son de clase mundial. Los productores están adoptando la agricultura de precisión. Un tema relevante es la sustentabilidad y

TENEMOS UN GRAN ALIADO QUE ES FIRA… PERO DEFINITIVAMENTE HAY MUCHO QUE AVANZAR; EL FINANCIAMIENTO ES COMO LA GASOLINA QUE NECESITA EL SECTOR, PARA CRECER MÁS RÁPIDO”.

JUAN CORTINA GALLARDO

El presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA).

la tecnología para producir más por hectárea y con menos metros cúbicos de agua.

“Tenemos más gente en México y el planeta que alimentar y la tecnología será un gran aliado. Por eso hemos sido muy puntuales con algunos funcionarios que quisieran regresar a una agricultura del siglo 18, lo cual desarmaría todo lo que hemos avanzado. No permitiría que tuviéramos una agricultura sustentable y frenaría el potencial quetenemos”, añadió.

FINANCIAMIENTO, EL TALÓN DE AQUILES

Uno de los retos que enfrenta el sector agropecuario (agricultura) es el financiamiento, ya que, en México, menos del 15% de los productores tiene acceso, mientras que en Estados Unidos más de 90% accede a algún crédito.

“Pero no solo es la capacidad de acceso, sino que sea financiamiento a tasas razonables y, en ese sentido, es uno de los talones de aquiles que tiene el sector, que no hay financiamiento adecuado y el que hay es caro.

“Tenemos un gran aliado que es FIRA. Ha hecho una gran labor financiando al sector como banca de segundo piso, pero definitivamente hay mucho que avanzar; el financiamiento es como la gasolina que necesita el sector, para crecer más rápido”, lamentó el empresario.

Desde su punto de vista, la banca debe entender a la industria, como sucede en otros países. Es la queja de la PyMes, la banca en México no las apoya y es el mismo caso del sector agropecuario. “El otro gran reto que tenemos son las políticas públicas. Los recursos del sector han disminuido y muchos de los recursos se van a programas asistenciales, en lugar de aplicarlos en la tecnificación, el riego y la productividad. En 2022, el presupuesto se quedó igual que el de 2021, pero estamos a la mitad de lo que teníamos antes”, expuso.

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MMDD es el superávit registrado el año pasado.