South Florida July/August 2018

COM MAIS DE 20 ANOS DE EXPERIÊNCIA, SERVINDO O SUL DA FLORIDA

COMPRA E VENDA DE IMÓVEIS RESIDENCIAIS E COMERCIAIS

PAULO SCHNEIDER 954-857-1282 +1 954-857-1282 Pschneiderfl@gmail.com CONFIANÇA QUALIDADE COMPETÊNCIA

Expediente: Publisher Gilda Schneider Executive Director Paulo Schneider Editora Flávia Ferreira Contributing Write Chef Guga Rossi Clara Piquet Flávio Leal Juliana Bontorim Lea Zinner Marcia da Silva Martina Zinner Myrna Porcaro Priscila Bongiovani Rosangela Monte Santo Sabrina Powell Waldemar Kischinhevsky

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Brazil USA Magazine South Florida P. O. Box 970641 Boca Raton FL - 33497 Phone : 561-859-9834 gilda@brazilusamagazine.com www.brazilusamagazine.com BRAZILUSA MAGAZINE FRANQUIA SOUTH FLORIDA Published by ZB Media Group LLC Brazilusa ® trade mark

Editorial Esta edição da South Florida BrazilUsa está mais do que especial, está imperdível. Nós trazemos uma matéria com a diva da televisão brasileira, Betty Faria, a eterna Tieta e um dos destaques do Miami Brazilian Festival.

Também tivemos uma conversa com o idealizador do aplicativo Livox, Carlos Pereira, que contou um pouco sobre como o app foi criado e como ele foi difundido por todo o mundo, mudando a vida de muitas famílias.

Fora isso, outra brasileira que tem destaque nesta edição é a empresária Viviane Spinelli, uma das fundadoras do Brazilian Film Festival of Miami que recentemente foi condecorada com a Ordem de Rio Branco como reconhecimento ao trabalho realizado na difusão do cinema brasileiro em Miami.

A revista ainda ganhou reforço no time de colunistas com o renomado sommelier brasileiro Waldemar Kischinhevsky. Ele será o responsável por deixar a sua adega sempre com os melhores rótulos e te ensinar tudo sobre as harmonizações.

Além disso, a South Florida vai te levar para conhecer lugares incríveis na região e ao redor do mundo, assim como traz dicas importantes para você viver de forma mais leve, feliz e saudável.

Moda, Bem-Estar, Arte, Empreendedorismo e muito mais nas nossas próximas páginas. Vem com a gente!

Gilda Schneider PUBLISHER

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Índice

10 13 14 16 19 20 22 25 26 28 32 34 36 39 40 42 44 46

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Palm Beach International Equestrian Center As inspirações nas Pinturas Simbolistas Simple 7- Day Detox Turismo - Conheça as Ilhas Galápagos Vitrine - Sexy, despojado e fashionista Aplicativo Livox dá voz e autonomia para pessoas com deficiências Betty Faria, a grande dama da TV brasileira Vitrine - Estilo Gisele Doral celebra a independência do Brasil com o “Doral Hearts Brazil” 22 anos de Miami Brazilian Festival CoolSculpting /Criolipólise: benefícios e riscos 9 fatos científicos que você precisa saber sobre gatos Espumante x Prosecco, por sommelier Kischinhevsky Benefícios da música na saúde Por que o seguro de carro é tão caro na Flórida?

10 minutos de exercício já reflete na felicidade 8 Passos Simples para encontrar seu Equilíbrio Saudável Curiosidades sobre o iate mais futurista do mundo

48 49 50 52 56 58 60 64 65 66

Vitrine - Je ne sais quoi do estilo Happy Hour - Lavender Lemonade Frango Cordon Bleu com molho bechamel Out&About Diga a seus clientes que você é o melhor!

ArtBrazil abre as portas com sala para Tarsila do Amaral Projeto e decoração de áreas externas 5 exercícios Funcionais para terceira idade São Paulo Expo oferece entretenimento para todos os estilos no 2º semestre Coral Shows Love for Brazil with Art and Fun! BrazilUSA - South Florida

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Agora no almoço Buffet de comida Brasileira por peso de Terça-feira a Domingo

Especial da semana •Terça e Quarta-Feira - No jantar Rodízio de pizzas e massas •Quinta-Feira tem - DiButeco com porções e drinks especias •Sábado - No almoço suculento buffet de Feijoda

Aberto de Terça a Domingo das 11:00am as 11:00pm

7625 North State Road 7 Parkland - Florida -33073 l 954-688-9701

Palm Beach International Equestrian Center

A

tualmente, o Palm Beach International Equestrian Center (PBIEC) é considerado o local esportivo equestre mais reconhecido da América. É um “Equestrian Lifestyle Destination” de 160 acres, situado no coração de um paraíso equestre de 8.000 acres, em Wellington.

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Há 12 anéis de competição em todo o complexo de show equestre adequado para saltos, hunter, adestramento, equitação ocidental / trilha, condução e polo. A superfície das arenas da competição, também conhecida como footing, foi atualizada para a qualidade olímpica, a drenagem foi reconstruída através da instalação e uma nova vila de vendedores foi adicionada. As aulas também são realizadas no The Stadium, que apresenta um campo de grama e uma refrescante mudança de ritmo para expositores e espectadores.

Este local de classe mundial é o lar do FTI Consulting Winter Equestrian Festival, que atrai os cavaleiros equestres de elite de todo o mundo.

Os equestres internacionais e olímpicos juntam-se para competir e emocionar os espectadores com seu espetáculo e atletismo. Milhares de equestres apaixonados e dezenas de milhares de espectadores entusiastas visitam o local anualmente.

O “Saturday Night Lights” oferece uma maneira divertida de curtir uma noite de sábado com toda a família, com uma feira infantil todas as semanas, compras em lojas e uma variedade de opções de restaurantes. A admissão geral é grátis!

O PBIEC oferece aos espectadores um ambiente pitoresco para desfrutar de competições equestres. Há uma série de pavilhões de hospitalidade e restaurantes, lojas e áreas VIP que estão disponíveis para locação de eventos especiais, festas e muito mais. Há 1,5 mil assentos na arquibancada, 80 camarotes VIP, chalés privativos e pavilhões de hospitalidade que circundam a Arena Internacional, proporcionando vistas de perto para todos os espectadores.

Oportunidades gastronômicas, de compras e sociais são abundantes no Centro Equestre Internacional de Palm Beach. A Equestrian Sport Productions dedica-se a proporcionar uma experiência de primeira classe para expositores e espectadores. Todo inverno, a pequena cidade de Wellington, no sul da Flórida, experimenta um tremendo fluxo de algumas das pessoas mais ricas do mundo para o Festival Equestre de Inverno (WEF). Dos Springsteen’s, Bloomberg’s, Steve Jobs e Bill Gates, aos xeques árabes e bilionários sul-americanos, é uma congregação de pessoas com quantidades espetaculares de dinheiro. As herdeiras de dois dos maiores empresários do mundo Bill Gates e o falecido Steve Jobs, são duas amazonas experientes.

O Festival de Inverno oferece competição para crianças, jovens, adultos amadores e profissionais de hipismo em 70 divisões únicas.

Ele tem 12 semanas de duração e é considerado o evento equestre mais longo por vários anos consecutivos, e atrai pessoas em todos os níveis do esporte. Como o festival tem crescido ao longo dos anos, ele transformou Wellington em um oásis de inverno para os mais ricos, que vem para cavalgar, se misturar e aproveitar o clima.

Em uma parceria de cavalo e cavaleiro, participantes de 2 a 70 anos e mais de 6 mil cavalos avaliados em mais de meio bilhão de dólares.

Cada semana de show começa na quarta-feira e termina no domingo, com grandes competições exibidas no International Arena diariamente e nas noites de sábado. Veja muitos dos melhores cavalos e cavaleiros do mundo como eles se tornam um em um balé de equilíbrio e competir nos campos de salto e adestramento. O próximo evento já está marcado para o dia 9 de janeiro à 31 de março/2019. Marque na sua agenda.

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arte &cultura

As inspirações nas Pinturas Simbolistas

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as artes plásticas, o Simbolismo foi um dos principais precursores do Expressionismo e do Surrealismo. Considerado o pintor do Simbolismo e “Art Nouveau” na Áustria, Gustav Klimt, segundo os pesquisadores de sua obra, foi influenciado pela filosofia de Schopenhauer e Nietzche, em relação ao enigma da existência humana. Ele transportava estas ideias filosóficas em seus quadros e acabava provocando um escândalo, somadas à nudez das suas personagens.

Klimt utilizou-se das curvas femininas e do olhar evocativo das mulheres, sempre colocadas como figuras centrais, como verdadeiras armadilhas de sedução para o observador. A nudez é sempre crua, e as mulheres não são objetos passíveis para o prazer; e o nu frontal, mostrando até mesmo os pelos pubianos, rompeu totalmente com o conservadorismo tanto da sociedade quanto das artes.

A obra de Klimt possui um equilíbrio e um diálogo único entre o refinamento sensível e decorativo e a morbidez de suas figuras. Os ornamentos aparentam ser simbólicos em diversos momentos, criando ritmos nos elementos de cinzas e pérolas pálidos e dourado e prata vívidos. A ornamentação foi o caminho escolhido pelo artista para criar uma atmosfera de sonho, onde as figuras não estão ligadas a nenhum tempo ou local, repletas de alegorias que estimulam a imaginação.

Gustav Klimt viveu em Viena em um momento de efervescência. Durante o século XIX, a cidade se urbanizou; novas ideias a invadiam e atraiam intelectuais de diversas localidades. Um cenário intenso que permitiu muitas alterações no conhecimento científico, na sociedade e na arte.

Antes de Klimt, a pintura praticada na cidade era provinciana e a maioria das obras eram retratos da elite vienense. O

artista traz uma percepção do espírito humano, um estilo pictórico e decorativo, que vai influenciar o art nouveau.

Suas obras são caracterizadas como pertencendo ao simbolismo, mas dialogam com a arte japonesa e africana, o que resultou em uma pintura peculiar e muito própria.

Este ano comemoram-se 150 anos do nascimento de Klimt (1862-1918), um dos grandes artistas europeus e um dos percursores da vanguarda vienense. Sua vida foi tão intensa quanto sua obra, e em ambas a paixão pelas mulheres - em seu intimo e despidas de vestes e valores morais - foi seu guia. Nuas, vestidas, deitadas, em movimento ou em momentos íntimos - poucos artistas estiveram tão envolvidos com o universo feminino.

A linguagem visual de Klimt vai buscar nos símbolos, no imaginário freudiano dos sonhos, nos mitos e nas deusas da mitologia grega, a sua grande inspiração. A mulher e o nu feminino são os dois temas mais recorrentes, com predileção por um tipo de mulher mais agressiva e dominante ao estilo “femme fatale”.

A primeira super-mulher a servir de arquétipo e de aparecer na galeria de Klimt, armada e triunfante, é Palas Atenas, a deusa grega da sabedoria e da justiça que os artistas da Secessão de Viena tomaram como símbolo.

Um exemplo do simbolismo na pintura de Klimt é o tema de Danaë, explorado e reproduzido entre muitos artistas desde a era clássica. Essa personagem foi utilizada como um símbolo de perfeição do amor divino e transcendência. Danaë foi, segundo a mitologia grega, uma princesa presa em uma torre por seu pai, Rei de Argos.

Interpreta-se este mito como sendo a chuva a fertilizar o solo com suas gotas douradas. Dânae significaria, assim, a terra ávida pela umidade, que apenas Zeus poderia fecundar, e ele, tomado de amores pela jovem e bela princesa, transmuta-se numa chuva de ouro, e penetra na torre por um orifício no teto deste, caíndo sobre o colo de Danaë, engravidando-a.

Nessa bela interpretação de Klimt, ela está enrolada a um véu púrpura o qual faz referência à sua linhagem imperial.

Klimt sentia-se atraído pela mitologia, principalmente pelas sereias – que eram vistas pelo artista como um símbolo ambíguo da feminilidade e perversidade da mulher.

Suas sereias são mulheres de extrema sensualidade, com seus corpos nus de formas sinuosas como se acompanhassem o movimento da água. Um verdadeiro simbolismo erótico.

Clara Piquet Colunista

Sou mineira, amante das artes nas horas cheias e pintora nas vagas. Cursei “Licenciatura em Desenho e Artes o portrait sempre foi a minha grande paixão.

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Estilo de Vida

Simple 7- Day Detox M uitas vezes sentimos o nosso corpo saturado, precisando literalmente de um descanso, uma pausa. Exatamente quando nos sentimos inchados, acordamos cansados, o humor esta desequilibrado, você sente que o céu esta mais para cinza do que para azul.

Isso é um sinal que você precisa fornecer para seu organismo vitalidade, energia boa que vem quando você come reais alimentos. Os nutrientes encontrados nas frutas, verduras e legumes são o combustível para as nossas células trabalharem na sua perfeição.

Dê um up no seu animo, na sua vida e coloque mais cor na sua dieta.

A dica é consumir diferentes tipos de verduras, vegetais e frutas possíveis. Fuja dos alimentos em “pacotes”, industrializados, tire um momento de descanso durante o dia, pode ser 15 minutos observando uma paisagem bonita, hidrate seu corpo bebendo água, experimente novos alimentos, use ervas e descubra novos sabores, faça algum tipo de atividade física, busque uma rotina saudável antes ir para cama se deitar e faça por 7 dias uma simples alimentação Detox. Você se sentira no final dos sete dias com mais energia, mais vibração e mais feliz.

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CAFÉ DA MANHÃ: Smoothie: acrescente diferentes tipos frutas congeladas, agua de coco, agua mineral, cha verde, leite de amêndoas; verduras ou ervas como kale, hortelã e fibras como quinua, amareto ou acrescente colágeno hidrolisado. Solte sua imaginação.

Snack 1 : um punhado de sementes oleaginosas (nuts) como amêndoas, nozes, castanhas, Hemp hearts ALMOÇO: Vegetais e legumes no vapor com óleo de oliva extra virgem, limão e sal marinho Snack 2: aipo com manteiga de amêndoas ( celery with almond butter) JANTAR: Smoothie Outras opções para Snack 2: frutas com nozes ou amêndoas em lasca bolacha de arroz com hummus avocado com sal marinho Nesta semana não consuma por uma semana: ovos, glúten, leite e derivados, cafeína, adoçantes e bebida alcoólica.

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Turismo

Conheça as

As Ilhas Galápagos, parte da República do Equador, são um arquipélago de ilhas vulcânicas distribuídas em ambos os lados do Equador no Oceano Pacífico em torno do centro do Hemisfério Ocidental, 906 km a oeste do Equador continental. As ilhas são conhecidas por seu grande número de espécies e foram estudadas por Charles Darwin, pois suas observações e coleções contribuíram para o início da teoria da evolução de Darwin por meio da seleção natural.

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Os cruzeiros são a escolha mais popular para visitar as Ilhas Galápagos e variam de classe de luxo a barcos de classe econômica.

Exemplo tipico de um dia a bordo. Os passageiros geralmente são acordados ao nascer do sol e têm pelo menos uma hora para se preparar, se vestir e ir para o café da manhã. Os guias começam a carregar as “pangas” para o primeiro tour do dia. Se estiver “molhado”, os passageiros terão

Ilhas Galápagos que sair da pangas com água no tornozelo ou até a água na altura do joelho e caminhar até a margem. Um “pouso seco” significa que você não vai se molhar. Uma visita matinal pode incluir uma caminhada até um mirante, ver alguns pinguins, uma visita à praia, ou até mesmo um passeio de panga por uma área interessante como um mangue cheio de animais.

Durante e depois do almoço, o navio atracará em outro local para a excursão da tarde.

Você normalmente terá algumas horas para tirar um cochilo, escrever cartões postais, ler um livro, entre outras coisas. Nos melhores cruzeiros, os guias frequentemente oferecerão uma palestra opcional sobre algum aspecto das ilhas, como geologia e história.

Depois de algumas horas relaxantes, você se preparará para a excursão da TARDE. Isso, novamente, pode ser caminhar pelas montanhas, mergulhar com tartarugas, visitar os leões marinhos e snorker Para ter

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certeza de que ninguém carrega sementes de uma ilha para outra, você vai lavar toda a poeira que estiver nos sapatos antes de entrar em uma nova ilha.

Fazer uma excursão em um hotel nas Ilhas Galápagos oferece a oportunidade de explorar as ilhas em sua totalidade através de vários passeios e atividades.

Veja tubarões-baleia e grandes cardumes de tubarões-martelo em um passeio de mergulho . Faça um tour terrestre + mergulho combinado pela natureza para a experiência completa de férias na natureza.

Os pacotes de férias de aventura incluem atividades como caiaque, mountain bike, passeios a cavalo e mergulho com snorkel. Esses passeios de aventura são perfeitos para viajantes ativos Lea Zinner A colunista Lea Zinner é farmacêutica e CEO da H2O Tour & Travel

Martina Zinner Certified Travel Associate (CTA), fez curso de Hospitality Management na Fau. Manager na H2O Tours & Trave

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Vitrine

Sexy, despojado e fashionista.

KARL LAGE RF Clutch com ELD listras

Jennifer Lawrence

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O estilo de Jennifer Lawrence é básico no dia a dia, e em eventos e red carpet a atriz investe em looks sofisticados , a atriz evoluiu muito seu modo de vestir do começo de sua carreira até hoje. Desde que se tornou embaixadora da Dior, ela desfila looks deslumbrantes e chiquérrimos no tapete vermelho. Com o tempo ela deixou de usar comprimentos curtos, para investir em vestidos longos e midi, com um toque sensual, como decote e transparência.

MANNING CARTELL Sandália d e couro

SAINT LAURENT 5’ de Sandália ‘Jane 10 o couro envernizad BrazilUSA - South Florida

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Aplicativo Livox dá voz e autonomia para pessoas com deficiências

Carlos Pereira (criador do Livox - Comunicação Alternativa para Tablets) com sua filha Clara, inspiração e usuária do Livox,e sua esposa Aline

P

ara dar uma melhor qualidade de vida e estimular o potencial de sua filha, Clara, 10, com paralisia cerebral, o pernambucano Carlos Pereira, 39, desenvolveu uma tecnologia que já ajudou mais de 25 mil pessoas com deficiência a se comunicarem em sete países: Brasil, Estados Unidos, Jordânia, Egito, Peru, Argentina e Arábia Saudita.

Isso porque o aplicativo Livox consegue atender diferentes deficiências e doenças, como autismo, ELA (Esclerose Lateral Amiotrófica) e sequelas de AVC (Acidente Vascular Cerebral), com potencial de impactar 15 milhões de brasileiros com dificuldades de fala.

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Tudo começou com um erro médico que deixou Clara sem oxigênio no momento do parto. “Com isso ela ficou com sequelas que levaram a uma Paralisia Cerebral.

Ela tem a inteligência normal mas está presa a um corpo que não obedece seus comandos e por conta disso não anda e não fala”.

Desde o momento em que ficou sabendo o que aconteceu com a pequena, Carlos decidiu fazer todo o possível para ajudá-la. “Ela foi a primeira brasileira a fazer um tratamento com células tronco graças a uma campanha para arrecadar fundos que fizemos na internet, abri uma clínica de fisioterapia no Recife (cidade

natal) com a ajuda de investidores estrangeiros e em seguida criei o Livox, que é o software que tem sido usado por milhares de pessoas com deficiência”.

Carlos conta que fica muito feliz em saber que o aplicativo tem ajudado positivamente tantas famílias.

“Isso me lembra muito o impacto que o Livox causa no dia a dia da minha filha. Saber o que se passa na cabeça dela é maravilhoso!”.

A ferramenta cujo nome vem do latim e significa liberdade e voz facilitou a vida de muitas famílias que, assim como a do empreendedor social, precisavam se valer de volumosos fichários e cartões de comunicação alternativa para inserir crianças e adultos com deficiência no mundo.

O Livox é um software para tablets Android que permite que pessoas com deficiência que não se comunicam oralmente possam se comunicar. Além disso, ele pode ser usado na educação básica de pessoas com deficiência ou pessoas com dificuldade de aprendizagem. O

Livox se adapta de acordo com a deficiência do usuário.

“Nós temos algoritmos para deficiências motoras, cognitivas e visuais. Ou seja, independentemente se a pessoa com deficiência consegue tocar na tela do tablet ou não, se ela tem alguma deficiência visual ou não, todos conseguem usar o Livox”, informou Carlos.

Novos avanços estão prometidos para o app. De dois anos pra cá, Carlos e sua equipe começaram a apostar pesado em Inteligência Artificial e Processamento Natural de Linguagem graças a um aporte do Google.

“Essas novas tecnologias que criamos permitem que as pessoas com deficiência que usam o Livox possam iniciar conversas ou responder perguntas até vinte vezes mais rápido do que tecnologias tradicionais. Vamos continuar apostando nisso para que pessoas com deficiência possam se comunicar melhor e mais rápido. Ao mesmo tempo gostaríamos de contar com a ajuda da sociedade civil, parceiros, etc para que o software possa chegar nas mãos de quem realmente mais precisa”.

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Matéria de Capa

Betty Faria,

a grande dama da TV brasileira

E

m 2018, a ícone da TV brasileira Betty Faria comemora 55 anos de seu primeiro contato com as câmeras. A jovem que antes trabalhava como dançarina, começou a sua carreira no cinema, em 1963, quando fez uma pequena participação no filme O Beijo, de Nelson Rodrigues. Foi essa ponta que a mostrou para o meio artístico e depois disso conseguiu engatar trabalhos contínuos como atriz.

A maneira sóbria com que vê a vida reflete os altos e baixos da carreira. De sex symbol nas décadas de 70 e 80, Betty amargou algum tempo longe da emissora global, responsável por alavancar a sua carreira e a mostrar ao mundo. Ela foi dispensada da Globo no início dos anos 2000 por falta de produtividade.

Atualmente, recontratada pela emissora, a atriz é pura disposição. “Não tenho do que me queixar da vida, essa coisa de ficar reclamando, não sou isso. Sou bem-sucedida, feliz”, diz ela, mostrando que irreverência é atemporal.

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Por mais que seja conhecida como a diva da televisão, muito por conta de seus papéis emblemáticos, dos quais destacamos a inesquecível Tieta de 1989, Betty não leva esse rótulo muito a sério. “Não levo nada disso a sério. Diva, dama, tudo isso é conversa. Eu quero ter bons papéis para trabalhar enquanto estiver viva. Status não me emociona. Gosto que deem valor e apreciem meu trabalho. Sempre tive uma noção de missão como pessoa pública. Quem é conhecido e famoso deve trazer boas mensagens”.

No ápice de seus 77 anos, a atriz não deixa de expor a sua opinião. “Eu não falo a metade do que penso.

Não falo a décima parte. As minhas opiniões, às vezes, são polêmicas, mas eu sou pela paz”. Ela acrescenta ainda que quando dá uma opinião e ou outros a procuram para ofendê-la, a primeira reação é ter raiva. “Se eu responder com raiva, vou manter um estado de vida baixo.

Então, sou obrigada a procurar uma sabedoria para responder. É um exercício espiritual. É transformar o veneno em remédio”.

Para além da rebeldia que floresceu com o passar do tempo, segundo a própria atriz, ela conta que se sente muito confortável com a idade. “A mulher, quando diz sua idade, e assume, é uma liberdade, é uma delícia. Como é que vai pregar feminismo e ter medo de não ser sedutora? É uma babaquice. Sempre pensei assim porque sempre olhei atrizes mais velhas que eu entrando em crise. Tem que trabalhar a cabeça. É uma liberdade”.

Betty Faria está sempre aberta a experimentar novos voos. Movida a desafios, se envolve em cada papel que inicia com muito estudo, pesquisas e vivendo o personagem com toda sua energia e amor, como se fosse o primeiro de sua carreira. Dedica-se ao aprofundamento de tudo o que lhe interessa e faça crescer como pessoa e profissional. Não à toa carrega na bagagem mais de cinco décadas de carreira e uma legião de personagens inesquecíveis.

Betty por Betty O que adora fazer: Dar um mergulho, e depois, ver um bom filme. Sou louca por cinema.

O que detesta fazer: Cozinhar. Eu não tenho jeito, me queimo, suja a panela, gosto de tudo limpinho, um horror. E eu fui malcriada pela Tundum. Ela era uma negra, filha de escravos, que trabalhou para minha avó, criou minha mãe, me criou e ainda fez uns agradinhos para os meus filhos. Era uma cozinheira maravilhosa, e me mimava, levava a bandeja na cama. Quando fui morar sozinha, eu só sabia fazer ovo. fazia ovo, ovo, ovo.

E é assim até hoje.

O que fazer com isso: Tenho um lado dondoca. Tem gente que diz: “acho ótimo ir à feirinha escolher legumes”. Detesto. Acho um saco. Eu quero é ir à praia, ler um livro, escutar uma música. Minha cama, eu faço, e meu quarto é arrumadíssimo. O resto tudo, não é comigo.

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Ela fez, ainda, um curso na Fundação Getúlio Vargas sobre produção de cinema. A empreitada trouxe conhecimento fundamental para o desafio, enfrentado em 2005, no filme “Bens Confiscados”, de Carlos Reichenbach. O diretor e roteirista, fez o script para ela, que além de atuar foi, também, coprodutora. Mas, sua verdadeira paixão é atuar! “Toda atriz deveria passar um pouco pela produção pra ter um entendimento mais carinhoso das dificuldades do trabalho”, diz.

Muito premiada, Betty já foi prestigiada com inúmeras indicações, tendo em seu currículo grandes prêmios de cinema e televisão, além de ter sido homenageada no Festival de Cinema Brasileiro, em Miami e no Festival de Gramado (2012), com o Troféu Oscarito. Seu último sucesso foi a participação especial na novela “A força do querer”, de Glória Perez, como Elvirinha (2017).

Atualmente está nas produções “Os Infratores”, do Fantástico, e “Se Eu Fechar Os Olhos”, ambos na TV Globo.

Vitrine

Estilo Gisele Gisele Bundchen

r ILIPPI Suéte FABIANA F re de cashme

STELLA MCCARTNEY Calça flare

STYLAND Calça pantalona

Clássico bem executado: é assim que claramente pode ser definido o estilo de Gisele Bündchen. Gisele é sinônimo de autenticidade e atitude, e sempre que pensamos nela vem à mente um misto de simplicidade e luxo muito peculiar.

E esse é um dos pontos fortes do seu estilo. Gisele transita do estilo casual com pegadas boho, grunge, tomboy e minimal ao elegantérrimo com look ultra luxuosos e cheios de glamour com muita facilidade.

TYLER ELLIS Bolsa clutch Po ‘Lee uchet’ pequena

DEREK LAM Bota ‘Saskia’ BrazilUSA - South Florida

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Doral celebra a independência do Brasil com o “Doral Hearts Brazil” Com a exibição “Ondulação”, que através dos trabalhos de doze artistas traz como tema de inspiração a relação com a água, o ecológico e ambiental. A mostra tem a curadoria de Christopher Barake, coordenador do departamento de História da Arte da FIU e conta com os artistas Alex Vignoli, Carlos Cesar Alves, Carmem Gusmão, Didi Marchi,Fernanda Dabus, Fernanda Frangetto, Jotape, Karine Kischinhevsky, Karla Calassa, Marine Fonteyne, Roberta Caviglia e Tiago Magro. Conta também com o apoio curatorial da Carré Art e produção do projeto da jornalista e promotora Maria do Carmo Fulfaro.

“Doral Heart Brazil” faz parte da série de eventos “Brasil – A Journey Through Brazilian Experiences”, promovido pelo Consulado - Geral do Brasil em Miami.

O evento conta com o patrocínio da Codina Partners, Lang Realty/Paulo Schneider, All Brazilian Beverages, AB Catering, Hawkins Majzoub Attorneys, Waste Management. Apoio da BACCF, CCBU, Carré Art, Art Industry Movement, InDoral Magazine and Simply Marketing.

“Doral Heart Brazil” faz parte da série de eventos “Brasil – A Journey Through Brazilian Experiences”, promovido pelo Consulado - Geral do Brasil em Miami.

O Curador Christopher Barake e Maria Fulfaro

Roberta Caviglia

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22 anos de

CINEMA brasileiro em Miami O

maior e mais tradicional festival de cinema brasileiro realizado no exterior chega à 22ª edição em setembro. Saõ 2 décadas disseminando a história e a cultura do Brasil na Flórida, realizando um importante intercâmbio entre os países atraves do Festival de Cinema Brasileiro de Miami (Brazilian Film Festival of Miami), fato esse que rendeu um dos maiores reconhecimentos do Governo Brasileiro/Itamaraty a uma de suas organizadoras, a empresária Viviane Spinelli. Ela foi condecorada com a Ordem de Rio Branco como reconhecimento ao valor do trabalho que desenvolve em difundir a cultura brasileira através do Festival.

“Trabalhamos incansavelmente pela divulgação e comercialização de nossa cultura no Brasil, mas principalmente no exterior, com a realização do Circuito Inffinito de Festivais, que produz festivais de cinema exclusivamente brasileiro em várias cidades no mundo”, contou a empresária. Ela disse ainda que a expressão em latim gravada na medalha “Ubique Patriae Memor” (Em qualquer lugar, terei sempre a Pátria em minha lembrança) traduz bem o seu sentimento e amor pelo Brasil.

Para ela, divulgar o cinema brasileiro no exterior é uma experiência

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gratificante, porém desafiadora, pois requer um trabalho árduo e nem sempre reconhecido. “Estamos à mercê das instabilidades do mercado e da situação econômica do Brasil que influenciam diretamente na captação de recurso e prospecção para os projetos culturais da Inffinito, especialmente o Circuito Inffinito de Festivais”. Mas, mesmo com as dificuldades, Viviane se sente privilegiada de conseguir realizar, há 22 anos o Brazilian Film Festival of Miami.

Durante esse tempo, algumas coisas mudaram. Há 22 anos atrás a indústria audiovisual brasileira começava a se reerguer após o fechamento da Embrafilme. Ela conta que existiam poucos filmes à disposição e que foi um trabalho de formiguinha, de formação de plateia, de reconstrução da imagem do cinema brasileiro no exterior, e isso numa época que não havia internet nem muito menos filmes digitais.

“Mas vencemos todos os obstáculos e consolidamos ano após ano nosso trabalho, e com muito orgulho escrevemos nossa história. Hoje, a produção audio-

visual brasileira se reestabeleceu, são lançados mais de 150 filmes por ano, e a qualidade dos nossos filmes é incontestável. É muito bom fazer parte dessa trajetória”.

Para edição deste ano, o festival vai tomar conta da cidade. Desde o “Cinema na Praia” na 2ª edição em 1998 às atuais exibições ao ar livre no “Wallcast” do Soundscape Park, da New World Symphony, contando sempre com o apoio significativo do governo americano, o festival é considerado um dos maiores e mais tradicionais eventos do calendário cultural do condado de Miami.

Com uma programação que irá ocupar a cidade com mostras e painéis: New World Symphony SoundScape Park, Savor Cinema, Regal South Beach 18, Downtown Media Center e Florida Internacional University - o Festival exibirá um panorama diversificado da mais recente produção audiovisual brasileira, títulos em co-produção e mostras paralelas, apresentando a Brasil em toda sua potência criativa.

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Todos os filmes que concorrem ao troféu Lente de Cristal são inéditos nos Estados Unidos, e dois deles serão exibidos antes de serem lançados no Brasil: a comédia Correndo Atrás, de Jeferson De, que tem elenco e equipe técnica quase 100% black, e o drama Benzinho, de Gustavo Pizzi. Dois dos oito longas em competição são dirigidos por mulheres: os dramas Aos Teus Olhos, de Carolina Jabor, e As Boas Maneiras, de Juliana Rojas e Marco Dutra.

Completam a seleção os elogiados Berenice Procura, de Allan Fiterman, com uma importante representação LGBT no elenco; e O Paciente - O Caso Tancredo Neves, thriller médico de Sérgio Rezende que revela detalhes da misteriosa morte do presidente que nunca tomou posse (estreia no Brasil na semana do festival); e as comédias Uma Quase Dupla, de Marcus Baldini, e Antes Que Eu Me Esqueça, de Tiago Arakilian.

Em sessões hors concours, o festival apresenta dois aguardados documentários também inéditos no Brasil: Quero Botar Meu Bloco na Rua, de Adriana L. Dutra, sobre o carnaval de rua carioca, e Fevereiros, de Marcio Debellian, que registra a vitória da Mangueira quando homenageou Maria Bethânia e acompanha a cantora nas festas da Nossa Senhora da Purificação, na Bahia.

Cacá Diegues, o grande homenageado desta edição, ganhará uma mostra especial com exibição de três filmes emblemáticos: Orfeu (1999), Deus é Brasileiro (2003) e O Maior Amor do Mundo (2006). Em uma mostra paralela voltada para a formação de novas plateias, três filmes serão exibidos na Florida International University: o documentário Euller Miller Entre Dois Mundos, de Fernando Severo, protagonizado por um jovem indígena da etnia kaiwá; Como é Cruel Viver Assim de Julia Rezende, e Canastra Suja, de Caio Soh. Maior vitrine do audiovisual nacional nos Estados Unidos, o Festival de Cinema Brasileiro de Miami apresenta um panorama diversificado da mais

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recente produção audiovisual brasileira, com mostras e paineis que ocupam diversos espaços da cidade: o Regal South Beach 18 (tradicional cinema que sedia a mostra competitiva), New World Symphony SoundScape Park, Savor Cinema, Downtown Media Center e Florida Internacional University.

Programação completa: https://www.inffinito.com/ Acesse fotos e sinopses dos filmes da mostra em: https://bit.ly/2vNr2Ax

CoolSculpting /Criolipólise:

benefícios e riscos da queridinha das clínicas de estética

C

onsagrada como queridinha por muitas celebridades adeptas das novidades em tratamentos estéticos, a Criolipólise se popularizou e pode ser encontrada em muitas clínicas de estética por valores cada vez mais acessíveis. Mas, afinal, quais os riscos que envolvem o tratamento capaz de congelar aquelas indesejáveis gordurinhas e fazê-las desaparecer, sem o uso do bisturi? E quando, efetivamente, esta técnica produz seus efeitos?

O equipamento CoolSculpting é o procedimento original e o único com aprovação do FDA (Food and Drug Administration). Feita de forma correta, a criolipólise não causa queimadura. O frio diminui a passagem do oxigênio pelas células de gordura, que morrem literalmente. Com a baixa temperatura, as células mortas cristalizam – viram pedrinhas bem pequenas que são levadas pelo sangue para o fígado e depois eliminadas pelo organismo. Segundo Roberta, a gordura sugada no processo é eliminada pela urina ou fezes, sem sobrecarregar o fígado. O tratamento dispensa faixa e drenagem e não produz hematomas.

Para aquela gordura indesejada difícil de perder com dieta e exercícios físicos, a Criolipólise pode ser a solução. O procedimento elimina as células de gordura aproveitando sua vulnerabilidade natural ao frio e trata áreas como pneuzinhos; gordura abdominal e lateral; região dos glúteos, coxas e queixo duplo. A técnica não invasiva reduz a camada de gordura em até 20% a 25%.

O que difere a Criolipólise de outros tratamentos estéticos para gordura localizada, é que ela não necessita ser combinada com exercícios físicos e alimentação regrada. Mesmo se você for sedentário, terá resultados. É claro que a combinação desses dois fatores potencializa o resultado, mas ele ocorrerá de forma independente.

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Não é um tratamento indicado para quem está muito acima do peso porque ela não vai emagrecer. Ele é único para eliminação de gordura localizada e pode ser feito em diversas áreas do corpo, como coxas, abdômen, flancos, costas e braços. Mas ele apenas elimina a gordura local, onde o procedimento é realizado, não a gordura total, como exercícios aeróbicos e a musculação fazem.

Novidade em papada Uma novidade para tratar a região abaixo do queixo, que até pouco tempo só resolvia com intervenção cirúrgica invasiva, acaba de chegar ao Brasil. Um novo aplicador do sistema CoolSculpting, o CoolMini, foi especialmente desenvolvido para áreas menores com acúmulo de gordura. O aplicador tem o tamanho, forma e curvatura desenvolvidos para locais finos e pequenos e se apresenta como uma opção segura, eficaz e não invasiva de tratamento para a indesejável “papada” ou “queixo duplo”, um tipo de gordura difícil de eliminar.

O sistema CoolSculpting faz uso da criolipólise para diminuir as protuberâncias indesejadas. Com o aplicador CoolMini, pode alcançar os melhores resultados em uma ou duas sessões, além disso, o procedimento CoolSculpting é totalmente não-invasivo, garantindo aos pacientes a retomada de suas atividades normais imediatamente após o tratamento.

Dicas para potencializar os resultados da Criolipólise 1. Utilizar cintas modeladoras: A cinta vai prevenir a flacidez da pele, pois o corpo irá modelando juntamente com a gordura que estará sendo eliminada. Principalmente quando a paciente quer fazer duas ou três sessões da Criolipólise e a perda de gordura será maior, a cinta modeladora ajudará muito.

2. Não tomar remédios anti-inflamatórios: O objetivo principal do congelamento da gordura através da Criolipólise é justamente criar uma condição chamada de ‘paniculite lobular’, em que é causado uma inflamação do tecido adiposo. Dessa forma que a gordura é eliminada. Então, caso precise tomar anti-inflamatórios durante o período de 30 dias após a sessão, o medicamento pode, inclusive, anular o efeito da Criolipólise.

3.Tomar muita água: Beber 2,5 litros de água por dia irá limpar o organismo e ajudar que a gordura seja eliminada.

Além de ter diversos outros benefícios, como, por exemplo, melhorar o aspecto da pele e desinchar o corpo de uma maneira geral.

4.Realizar sessões de drenagem linfática: A drenagem ajuda a eliminar a retenção de líquidos e toxinas acumuladas, além de melhorar a circulação total, que ajuda na melhor eliminação da gordura congelada pela Criolipólise.

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Pet Lover

9 fatos científicos que você precisa saber sobre gatos Os seres humanos são capazes de muitas proezas: uma delas é passar horas assistindo a vídeos de gatos na internet. Mas cientistas já observaram a vida dos felinos com um olhar bem mais técnico e avançado para tentar entendê-los.

No livro The Lion in the Living Room (“O leão na sala de estar”, sem edição no Brasil), Abigail Tucker reúne as contribuições mais criativas e inesperadas da ciência sobre esses animais. Não tente reproduzir os experimentos em casa:

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Odores - É possível identificar seu gato de estimação apenas pelo cheiro? Foi isso que o artigo The Discrimination of Cat Odours by Humans, publicado em 2002 pelo periódico Perception, tentou descobrir. Donos de gatos tiveram contato com cobertores “impregnados” com o cheiro de gatos desconhecidos e de seus próprios animais de estimação. Os cientistas pediram que eles cheirassem os cobertores para ver se notavam alguma diferença.

A maioria não conseguiu: só 50% dos donos acertaram, uma quantidade incapaz de comprovar qualquer teoria. Em uma pesquisa parecida, contudo, quase 90% dos donos de cachorros conseguiram reconhecer seus bichos de estimação, talvez pelo fato de que os cães investem menos tempo e energia limpando os próprios pelos, como fazem os gatos.

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Dieta do Garfield - Estudando os fatores que contribuem para a obesidade dos gatos, nutricionistas especializados em animais concluíram que a “negação” dos donos é boa parte do problema. Quando 60 alemães donos de gatos obesos foram entrevistados para um artigo do Journal of Nutrition, em 2006, diferenças entre como eles e os cientistas enxergavam os gatos ficaram claras. Apenas uma pequena porcentagem admitiu que seus animais de estimação estavam acima do peso. “A maioria preferia usar eufemismos como ‘um pouquinho grande’ e não buscava ajudar o animal.” O choque de realidade que os donos de gatos precisavam ter, de acordo com os cientistas, pode ter relação com a frequência que um gato aparece em público e na rua — bem menos do que um cachorro, por exemplo.

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Caça - A ciência sugere que gatos não são assim tão bons em caçar ratos, mas os morcegos-vampiros (!) podem ser uma presa mais fácil.

“Gatos são predadores eficientes de vampiros”, concluiu um estudo de 1994, que seguiu gatos que viviam em áreas rurais da América Latina. A presença de um gato nesses locais pode desencorajar o ataque de morcegos-vampiros a cabras, porcos e vacas. Mas em alguns casos, aparentemente, os gatos esperam o morcego sugar o sangue da vítima — alimentados com sangue, eles não voam com a mesma rapidez — para só depois atacá-los.

Álcool - Em 1946, gatos foram alimentados com doses de leite enriquecido com álcool em um experimento polêmico que buscava explorar os efeitos do consumo de álcool em gatos estressados. “Todos ficaram bêbados”, segundo descrição do estudo publicado no periódico Psychosomatic Medicine. Eles logo perderam a coordenação e tiveram problemas para completar tarefas simples, como alcançar a caixa de comida. “Alguns deles demostraram ter preferência por bebidas alcoólicas depois disso”, notaram os cientistas.

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Gato autor - Nos anos 70, o cientista Jack H. Hetherington, da Universidade Estadual de Michigan, precisava usar o nome de mais um autor para que pudesse publicar seu artigo na Physycs Review Letters: um jargão científico muito comum utiliza a palavra “nós” como pronome das frases, justamente o que Hetherington fez ao redigir seu trabalho. Para justificar o uso de “nós”, o autor colaborador acabou sendo Chester, seu gato siamês que logo ganhou o respeitado nome de F.D.C. Willard.

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Massacre - Os massacres chocantes de um único gato foram catalogados em um estudo de 2007, Dezessete anos de predação por um gato suburbano na Nova Zelândia. O gato doméstico em questão era tão letal que conseguiu erradicar o grupo de coelhos que vivia em seu quintal, disseram os pesquisadores. O dono do “gato delinquente”, Peng You, forneceu todas as informações necessárias para a análise.

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O que fazem quando não estamos vendo - Um artigo publicado em 2005 tentou responder à pergunta universal: o que os gatos fazem o dia todo? Os autores identificaram várias fontes de diversão para os felinos, como brincar com esponjas, dormir em torradeiras e encarar uma variedade enorme de coisas — alpacas, estacionamentos, flocos de neve e o sol, por exemplo. Mas uma atividade popular entre muitos deles foi a mais curiosa: olhar para o nada.

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A adoração pelos gatos em cafeterias - Um fenômeno recente de “cafeterias de gatos”, onde humanos pagam pela companhia dos felinos, tem sido um presente para os antropólogos.

Uma pesquisa reuniu vários relatos de casos curiosos em locais como esse.

“O gato aniversariante estava vestido com um pequeno quimono rosa”, conta a pesquisadora Lorraine Plourde em um artigo publicado no periódico Japanese Studies. “Admiradores humanos reuniram-se ao redor do gato para fotografá-lo comendo seu jantar e em seguida distribuíram presentes para o felino.”

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Pelúcia - Para um experimento feito em 2012, pesquisadores observaram o que acontece quando gatos encontram um objeto específico: uma coruja de pelúcia com grandes olhos de vidro. Na maioria das vezes ela foi cruelmente atacada.

A vingança veio em um outro estudo, publicado pelo periódico The Journal of Applied Ecology. Dessa vez, os gatos eram de pelúcia e os pássaros foram os voluntários: os pesquisadores posicionaram os brinquedos perto de ninhos de pássaros selvagens e observaram suas reações agressivas. Os animais ficaram tão perturbados que até diminuíram a coleta de alimentos, o que poderia ameaçar suas chances de sobrevivência.

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Vinho

Espumante x Prosecco,

por sommelier Kischinhevsky

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ais um reforço no time da South Florida BrazilUsa. A partir desta edição, contaremos com mais um colunista, o renomado sommelier brasileiro Waldemar Kischinhevsky. Com expressiva atuação no eixo Rio de Janeiro – São Paulo – Minas Gerais, agora residindo na Flórida, ele vai compartilhar as novidades da enogastronomia e vinhos ao redor do mundo.

Na Flórida, Kischinhevsky tem dois projetos principais, que já estão em andamento. Um deles é uma operação de importação e distribuição de vinhos premium exclusivos em parceria com o amigo e sócio Paulo Savioli, com vinhos de Portugal, Argentina, Brasil e Itália, cujos produtores já são amigos e parceiros desde que tinha loja e distribuição no Brasil. Outro projeto são as confrarias e grupos para encontros periódicos.

As confrarias são bem conhecidas por Waldemar e ele as vê como uma excelente oportunidade para que a cultura do vinho seja difundida, sendo ele o ponto central em torno do qual se desenvolvem as relações interpessoais. “Nesses grupos podemos trocar conhecimentos e experiências, além de fazer novos amigos. Acredito que possa realizar aqui na Flórida vários modelos de grupos, desde pequenos grupos de estudo com avaliações/ provas, com um formato acadêmico, até confrarias, de-

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gustações guiadas e jantares harmonizados.

Waldemar Kischinhevsky é formado pela Associação Brasileira de Sommeliers e desde o início demonstrava conhecimento e interesse extraordinários, tornando-se amigo de todos e uma referência para muitos. “O vinho faz parte da minha vida desde muito cedo, meu pai era médico e grande apreciador da bebida, me lembro das incontáveis reuniões dele com os amigos e que tudo girava em torno do vinho, e são lembranças muito boas… havia muita conversa e, assim, o vinho sempre esteve associado aos momentos felizes da minha vida”, conta Waldemar.

O Sommelier afirma que todos os eventos dos quais participou foram experiências maravilhosas e estão guardadas de forma indelével em suas mais felizes e antigas memórias. “Quando pude provar Champagne (tema do artigo a seguir) pela primeira vez foi como a mistura de um reencontro entre apaixonados e amor à primeira vista, eles se tornaram parte da minha vida e até hoje alguns estão entre meus vinhos favoritos”.

Veja a dica especial sobre os espumantes, bebida que vêm ganhando espaço no mercado de vinhos e conquistando novos consumidores a cada dia, que Waldemar Kischinhevsky preparou para você.

O CRESCIMENTO DOS ESPUMANTES NO MERCADO São muitos os motivos, e um deles é a associação natural que fazemos entre “borbulhas” e comemorações, como: casamentos, formaturas, lançamentos ou vernissages, que são sempre acompanhados por espumantes.

E o Champagne, apesar de não mais reinar absoluto nesse território, continua sendo o mais nobre e importante representante dentre todos os estilos de espumantes.

Espumante é o vinho no qual, durante sua elaboração é incorporado o dióxido de carbono (CO2). O processo de elaboração confere ao vinho características especiais que fazem dele um irrecusável convite ao brinde. A incorporação do gás carbônico ao vinho pode ser feita através do “Método Tradicional”, também conhecido por “Champenoise”; do “Método Charmat” ou do “Método Asti”.

Devemos lembrar que todo vinho é produzido através da fermentação do suco extraído das uvas. Nos métodos Tradicional e Charmat são duas fermentações até chegarmos ao espumante, já no método Asti apenas uma é necessária.

No método tradicional, o vinho produzido através da primeira fermentação é engarrafado e serve de base para uma segunda fermentação, que ocorre dentro da mesma garrafa que chegará aos pontos de venda em todo o mundo. Este método consiste basicamente em uma dupla fermentação do mosto, a primeira em grandes recipientes, e a segunda em garrafas, dentro das “caves” ou adegas. A primeira fermentação, chamada fermentação alcoólica, é a mesma que ocorre com os vinhos comuns, ou seja, os chamados vinhos tranquilos.

O vinho base pode ser vinificado em tanques de

concreto, aço inoxidável ou madeira, embora alguns produtores prefiram fazer a vinificação em barricas de carvalho (com muitos anos de uso).

No momento de engarrafar, acrescenta-se ao vinho base um composto denominado “liqueur de tirage”, que nada mais é que uma solução de vinho adoçado com açúcar de cana, beterraba ou mesmo uva em uma concentração aproximada de 24 g/l de açúcar e leveduras selecionadas, para dar início a segunda fermentação. Um dos produtos dessa fermentação é o dióxido de carbono, que então é incorporado ao vinho.

Após um trabalho longo e minucioso chegamos ao nosso espumante. Esse processo é tão caro como demorado, justificando assim os altos preços de alguns espumantes produzidos por esse método.

O Champagne é o representante oficial desse método, afinal ele foi primeiramente criado na região de Champagne, na França, pelos monges cistercienses, no povoado de Hautvillers, onde Dom Pérignon e Dom Ruinart conseguiram “domar” os vinhos que fermentavam novamente nas garrafas, fazendo-as explodir.Essa técnica manteve- se praticamente inalterada até os nossos dias, incorporando apenas avanços tecnológicos mas mantendo as tradições.

No método Charmat, também temos duas fermentações mas, a segunda delas ocorre em grandes tanques de aço inoxidável com controle de temperatura e pressão. Nestes tanques, as autoclaves, é mais fácil a retirada dos resíduos da segunda fermentação assim como o engarrafamento sob pressão. O representante desse método é o Prosecco, espumante Italiano produzido no Vêneto.

Todo o processo para elaboração de um excelente Prosecco pode ser feito em noventa dias, enquanto um Champagne leva no mínimo quinze meses. Isso torna o Prosecco mais atrativo, em agumas situações.

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No método Asti é produzido um espumante meio-doce e com baixa graduação alcoólica (6 a 10%) elaborado a partir da uva Moscato na cidade de Asti, na Itália. É produzido através de uma variação do método Charmat, onde a base não é vinho, mas um mosto, que sofre apenas primeira e única fermentação em grandes tanques de aço inoxidável. A interrupção da fermentação gera um espumante com baixa graduação alcoólica, assim como confere ao Asti características únicas, como aromas frutados exuberantes e adocicados.

A escolha do espumante pode e deve ser feita levando-se em conta muitos fatores, mas desde que o gosto pessoal sempre prevaleça.

Na harmonização ideal entre vinho e comida levamos em conta as características de sabores e aromas de cada um, para que ao combinarmos os dois, um exalte as qualidades do outro.

Os espumantes possuem características comuns, mas podem ser muito diferentes uns dos outros. Acidez, teor alcoólico, grau de doçura, maturação, assim como as uvas utilizadas e muitos outros fatores podem resultar em vinhos muito distintos.

Em conversa com o Chef Paulo Savioli, concordamos que as harmonizações técnicas seguem alguns critérios e podem ser feitas por contraste ou por similaridade. E devemos sempre lembrar que as pessoas possuem graus diferentes de sensibilidade aos sabores e aromas.

Grande parte das harmonizações clássicas e de maior sucesso são baseadas em contraste. um elemento da comida vai se contrapor à uma sensação do vinho, gerando equilíbrio. A acidez de um vinho “quebrando” a gordura de um determinado alimento, e limpando assim o palato, é uma sensação agradável a grande maioria das pessoas.

Paulo lembra que este é o caso da harmonização entre um Champagne brut com base em Chardonay e Lagosta ao Thermidor, cujo molho é rico e oleoso, tendo como base queijo e ovos além de manteiga.

Já as harmonizações por semelhança se baseiam em intensidade aromática, persistência, doçura e estrutura da comida e do vinho. Um pudim de leite condensado harmoniza perfeitamente, em minha opinião, com um bom exemplar de Moscato d’Asti, já que ambos possuem doçuras equivalentes.

Ouse sempre! Permita-se provar o inusitado e improvável.

Waldemar Kischinhevsky sommelier

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Broward Center and

Dire Straits Legacy reunites original band members Phil Palmer, Alan Clark, Danny Cummings, Mel Collins, Trevor Horn, Steve Ferrrone and Marco Caviglia along with friends live on stage.

Experience the magic of their unforgettable classics like “Money for Nothing,” “So Far Away,” “Sultans of Swing,” “Walk of Life” and more.

MusicWorks

Present

OCTOBER 4

HHHHH

“FOR ONCE, YOU CAN BELIEVE THE HYPE” BRITISH THEATRE GUIDE

OCTOBER 26 Using huge projection photos and original film footage, The Simon & Garfunkel Story features a full live band performing all the hits including “Mrs Robinson,” “Cecilia,” “Bridge Over Troubled Water,” “Homeward Bound” and many more.

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The Parker Playhouse 2018-2019 season is presented by the Broward Performing Arts Foundation.

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954.660.6307 Follow us:

#ParkerPlayhouse

Seguro

Por que o seguro de carro é tão caro na Flórida?

M

otoristas na Flórida pagam uma das maiores taxas de seguro de carro nos Estados Unidos. O que torna a Flórida um lugar tão caro para segurar um veículo? Explico algumas das razões pelas quais os floridianos pagam mais pelo seguro de carros ja que estaríamos entre os 10 primeiros estados mais caros.

Motoristas na Flórida pagam mais por uma razão óbvia: as seguradoras têm despesas comparativamente mais altas em comparação a outros estados nos Estados Unidos, porque lidam com muitas perdas e muitas reclamações.

A próxima pergunta é: por que os motoristas da Flórida fazem mais reclamações do que os motoristas de outras partes dos Estados Unidos? Uma grande razão é que a Flórida é um dos estados que exige que os assegurados tenham seguro de proteção de danos pessoais, também chamado de (PIP) que paga por primeiros socorros e despesas medicas ate US$10000.00. Aproximadamente 20% da mensalidade da sua apólice de seguro de auto na Flórida pode ir para a cobertura do PIP. Há outras razões pelas quais os motoristas da Flórida pagam mais pelo seguro de carro. Eles tendem a ser mais litigiosos do que os motoristas de outras partes da

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América. Os motoristas da Flórida são mais propensos a buscar compensação por meio de uma ação judicial, o que eleva os custos para as seguradoras.

A Flórida também é fortemente urbanizada. A grande maioria da população vive em grandes cidades ou cidades de tamanho médio, e isso significa uma taxa de acidentes maior do que outros estados menos urbanizados.

Ate que exista uma reforma no sistema , a melhor coisa a fazer é comparar preços com o maior número possível de seguradoras para garantir que você pague as melhores taxas possíveis para o seu seguro de carro, por isso voce que mora na Florida pode contar com a A Security Insurance Agency que compara os preços com diversas companhias para melhor servir ao nossos assegurados.

Saúde

10 minutos de exercício já reflete na

FELICIDADE P

equenas quantidades de exercício podem ter um efeito desproporcional na felicidade. Isso foi o que comprovou um estudo divulgado pelo New York Times sobre um grupo de pesquisadores da Universidade de Michigan, no The Journal of Happiness Studies, após a revisão de estudos sobre bom humor e atividade física. De acordo com os estudiosos, pessoas que malham uma vez por semana ou por apenas 10 minutos por dia tendem a ser mais alegres do que aquelas que nunca se exercitam. E qualquer tipo de exercício pode ser útil.

A ideia de que a mudança pode afetar nosso humor não é nova.

Muitos de nós provavelmente diriam que nos sentimos menos irritados ou mais relaxados depois de uma corrida ou visita à academia. Diversos estudos anteriores, como o publicado em abril deste ano no The American Journal of Psychiatry, observaram que pessoas fisicamente ativas têm riscos muito menores de desenvolver depressão e ansiedade do que pessoas que raramente se movimentam.

Nesse review, os pesquisadores da Universidade de Michigan começaram vasculhando bancos de dados de pesquisa para estudos relevantes e

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encontraram 23 publicações desde 1980. A maioria deles era de observação, o que significa que os cientistas simplesmente olhavam para um grupo de pessoas, perguntando-lhes quanto trabalhavam e como estavam felizes. Alguns dos estudos foram experimentos em que as pessoas começaram a se exercitar e os pesquisadores mediram sua felicidade antes e depois.

O número de participantes em qualquer estudo foi muitas vezes pequeno, mas juntos representavam mais de 500 mil pessoas com idades variadas, de adolescentes a pessoas muito idosas, e cobrindo uma ampla gama de grupos étnicos e socioeconômicos. E para a maioria deles, constataram os pesquisadores de Michigan, o exercício estava fortemente ligado à felicidade. O tipo de exercício não parecia importar. Algumas pessoas felizes caminharam ou correram. Outros praticavam atividades de relaxamento e alongamento.

O exercício físico também induz a liberação de outras substâncias no cérebro, chamadas de neurotransmissores, como a serotonina e a dopamina, auxiliando na redução do estresse e ansiedade. Para a psicóloga Claudia Pimentel, a sensação de felicidade provocada pela prática de exercícios físicos gera otimismo, o qual está fortemente associado também a saúde cardiovascular, além de funcionar para tornar as pessoas menos vulneráveis as doenças de modo geral. “Do ponto de vista orgânico e psicológico, só encontramos benefícios para a saúde na atividade física. O importante é cada pessoa encontrar a atividade que lhe dá prazer e que é adequada a seus limites”.

A especialista afirma que as pessoas que praticam exercício físicos são consideradas mais felizes e satisfeitas com a vida por conta das emoções geradas por essa prática. “Martin Seligman, o pai da Psicologia Positiva, vem destacando ser fundamental vivenciar emoções positivas, o que produz bem-estar interno e ânimo positivo, em doses frequentes e menores, do que em concentradas dosagens advindas de grandes acontecimentos, porém raras”.

De acordo com Pimentel, estudos de longo prazo sugerem ainda, que a prática de atividade física previne o declínio das capacidades mentais e protege contra ansiedade e depressão. “Como felicidade é um bem-estar amplo e interno, e a atividade física comprovadamente é forte aliada, busquemos a saúde integral, que é muito mais que ausência de doença”.

Bem-Estar

8 Passos Simples para encontrar seu Equilíbrio Saudável Você se sente pressionado de todos os lados. Quer ter sucesso na sua carreira, ser o melhor marido/namorado/pai/filho/irmão (ou esposa/namorada/mãe/filha/ irmã), ser saudável, esbelto e belo. Tudo isso é extremamente exaustivo. Para se sentir satisfeito com sua vida, faz-se necessário encontrar seu equilíbrio saudável.

Estar sempre no controle de tudo pode se tornar uma sobrecarga. Encontrar um equilíbrio saudável é a chave para deixar de lado o perfeccionismo e abraçar as decisões que toma buscando revelar a versão mais feliz e saudável de você mesmo.

Esses são alguns atalhos que recomendo aos meus clientes de coaching:

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Defina suas prioridades em seu benefício – carreira-família-descanso-nutrição-exercícios, essa ordem soa familiar? Atividade física, sono, alimentação saudável e espiritualidade tendem a estar no fim da lista dos meus clientes quando eles me procuram para sessões de coaching.

Considere mudar suas prioridades e veja como se sente. Quando você dedica mais atenção na direção de se exercitar, dormir e se alimentar melhor, se torna mais focado e produtivo no trabalho, além de mais energizado e conectado com seus queridos.

Coma alimentos puros – adotar uma dieta baseada em plantas tem sido comprovado eficaz em auxiliar no tratamento de doenças, fornecer ao corpo nutrientes necessários e melhorar os níveis de energia. Aproveite isso e use cada refeição como uma oportunidade de se recarregar com a mais pura nutrição. Comeu algo não tão saudável e agora se sente lento e pesado (talvez até culpado)? Não fique paralisado nessa situação – siga adiante, hidrate e movimente seu corpo; você pode fazer uma escolha melhor da próxima vez.

Afinal, sua próxima refeição está logo ali e você pode compensar suas más escolhes imediatamente; não espere até a próxima segunda-feira.

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Trate-se com respeito – não seja duro consigo mesmo quando não atingir uma meta. Em vez disso, seja compreensivo como seria com alguém que você ama e/ou respeita.

Sendo grosseiro consigo mesmo só vai lhe fazer sentir frustrado, e depois ter que se cavar do buraco onde se enfiou será muito mais difícil do que simplesmente perdoar a si mesmo e seguir em frente.

Filtre o que você internaliza – você pode optar por não absorver cada crítica ou energia negativa que vier em sua direção. Selecione o que quer levar de cada conversa, literatura ou imagem que vê.

Desligue a TV ou selecione o que assistir sabiamente. Dê a si mesmo o poder de mudar de assunto ou sair de uma conversa com alguém que drene sua energia. Respire fundo, elimine todos os pensamentos tóxicos e continue com sua vida.

Busque prazer no exercício – você não precisa correr porque seu amigo ou ídolo corre, se correr machuca seus joelhos. Procure um exercício que funcione para você. O exercício físico não deve ser um sacrifício, ele deve lhe fazer sentir bem, energizado e com sensação de dever cumprido. Não tem vontade de ir à academia hoje?

Entre em um acordo com seu corpo e faça uma breve caminhada no quarteirão. Desde que você esteja se movendo e expondo seu corpo aos benefícios da atividade física, já está no caminho certo. Talvez você até opte por ir mais longe.

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Conecte-se consigo mesmo – quando você realmente se conhece, você não se entrega aos prazeres da gula por uma fatia gigantesca de bolo de chocolate. Você sabe que não fará bem algum à sua digestão, que não contem os nutrientes necessários ao seu corpo e que não precisa de tanto açúcar. Portanto escute seu corpo. Manter um diário de alimentação e meditar são ótimas ferramentas para se aprofundar no relacionamento consigo mesmo, descobrir que seu corpo é seu precioso templo e começar a adorá-lo.

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Aproveite a jornada – às vezes as pessoas ficam tão focadas nos resultados (daquele projeto ou da perda de peso) que esquecem de aproveitar cada passo do processo. Celebre cada pequena vitória. A vida é agora. Cada momento conta, não apenas o resultado final.

Seja flexível – Flexibilidade o levará mais longe que perfeccionismo. Se você tem uma reunião de almoço agendada em um restaurante que não oferece as opções mais saudáveis, estude o cardápio e encontre algo que lhe fará sentir bem. Há sempre uma salada no cardápio. Apenas pule o molho cremoso e dará tudo certo.

Dormiu demais no sábado e perdeu a aula de Yoga no parque? Você pode praticar algumas posturas em casa, não é mesmo? Mantenha em mente que se você dormiu até mais tarde foi porque seu corpo estava precisando, então aceite os fatos e aproveite seu semblante descansado.

Você pode encontrar seu próprio equilíbrio saudável em todos aspectos da sua vida. Lembre-se que quando se trata de melhorar sua saúde e bem-estar, um pouco é melhor que nada.

Aceite suas imperfeições. A vida se torna muito mais fácil quando você não é escravo da sua rotina ou dieta.

Eu acredito em pequenas mudanças que vêm de dentro. E você?

Desejando-lhe abundância de autoconhecimento para encontrar seu equilíbrio saudável,

Sabrina Powell Coach de Saúde e Bem-estar e Instrutora de Pilates Proprietária da Movimento Wellness coach@movimentowellness.com movimentowellness.com

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Curiosidades sobre o iate mais futurista do mundo

O gigantesco iate Sailing Yacht A, descrito por alguns como o mais “futurista” já construído, pertence a um milionário russo. O navio foi projetado por Philippe Starck e construído a um custo de 360 milhões de euros. A embarcação de 468 pés de comprimento tem dois motores diesel MTU de 4.827 HP, o que dá a ela uma velocidade máxima de 21 nós, com um alcance de 5.320 milhas náuticas.

Fabricado no estaleiro Nobiskrug, da Alemanha, o equipamento e a quilha da embarcação foram projetados pela holandesa Dykstra Naval Architects, enquanto a empresa britânica Magma Structures construiu seus três mastros de carbono de 100 metros.

O diretor da Nobiskrug, Holger Kahl, disse que Sailing “foi um dos projetos mais visionários em que a Nobiskrug esteve envolvida”. Já o diretor do projeto, Dirk Kloosterman, informou que este foi o trabalho mais desafiador de sua carreira. “O Sailing Yacht A será o maior iate do mundo em termos de design e tecnologia para os próximos anos. Sua beleza é de tirar o fôlego”.

Um design surpreendente e uma visão definitiva se-

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rão assunto de muitas conversas onde quer que ela viaje pelo mundo. Entre seus muitos recursos, o iate tem um heliponto na proa, garagens para quatro veículos e uma sala de vidro.

Ainda na fase de construção, o primeiro desafio de Kloosterman foi encontrar um estaleiro capaz de construir um navio desses. Poucos grandes estaleiros de águas profundas queriam correr o risco de um projeto tão radical, mas a compra da Nobiskrug de parte do pátio da HDW em Kiel, na Alemanha, apresentou uma oportunidade.

“Essa era uma instalação excelente, com suas grandes docas e o rascunho necessário para o projeto”, diz Kloosterman. “Em março de 2011, assinamos o contrato de pré-engenharia para começar. Ficou claro para o estaleiro que a equipe queria grande entrada e controle sobre a construção, para que o processo de licitação e licitação padrão com fornecedores terceirizados fosse descartado. O controle de custos de um iate a motor de oito andares com a nova dimensão de navegação seria um desafio “.

O Sailing A é um iate motorizado de três mastros colossais - os maiores mastros de carbono do mundo - definem o iate à vela A, sendo que o principal eleva-se 100 metros acima da linha d’água - mais alto que o Big Ben. A Magma Structures em Portsmouth, no Reino Unido, desenvolveu as únicas longarinas autônomas em fibra de carbono, o único material que poderia lidar com as tensões envolvidas; mastros deste tamanho não podem, de fato, ser construídos usando metais, de acordo com Damon Roberts, da Magma, e representaram um grande desafio para a equipe.

“Como o conceito da sonda é inédito nesta escala, não havia respostas fáceis ou soluções padronizadas para nenhum dos desafios apresentados pelo projeto da sonda”, diz ele.

A GL Yachtverglasung (GLY), da Alemanha, desenvolveu o vidro do iate, incluindo o maior vidro curvo de todos os tempos: um baluarte de 1,8 tonelada e 15 metros à frente no convés da ponte. Dois outros grandes baluartes de vidro são encontrados no convés sete, com 11 metros de comprimento e na frente do convés do proprietário, com 14 metros de compri-

mento. A GLY também forneceu três peças de formato elíptico para a cápsula de observação subaquática que é moldada na quilha. Ao usar interlayers especiais GLY-MarineCobond durante a laminação, a empresa reduziu a espessura e o peso do vidro em até 50% em comparação com as janelas típicas.

Um dos fatores mais importantes do projeto foi manter o peso o mais baixo possível, então a escolha da propulsão foi fundamental. O objetivo era atingir uma velocidade de cruzeiro de 16 nós e uma velocidade máxima de 21 nós e poder navegar em silêncio.

A solução era diferente de qualquer outra já instalada em um iate: um sistema diesel-elétrico personalizado.

Com base num conceito básico de cruzeiros fluviais, a EMS em Hamburgo desenvolveu este sistema e, em seguida, a MTU, juntamente com a Vacon e a DEIF, levou-o mais longe.

O Sailing Yacht A trouxe muitas inovações para a industria marítima, mas nem todos são fãs da embarcação. No ano passado, um comentarista descreveu como mais “um cruzador para a marinha de Darth Vader do que um barco de recreio familiar para o Mediterrâneo”.

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Vitrine

Je ne sais quoi do estilo Jeanne Damas

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NICOLE MILLER Ve midi de seda

stido REFORMATION Ve l ra ‘Clarice’ flo

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AQUAZZURA Sand ‘Whisper ’

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Dona de um estilo parisian chic invejado por mulheres do mundo inteiro, Jeanne Damas é famosa pela sua beleza natural, impecável e despretensiosa. Com os cabelos sempre impecavelmente bagunçados, lábios vermelhos e pele au naturel, a it girl francesa mescla sempre peças finas com outras mais pobrinhas, além de evidenciar o toque folk e vintage.

RA

CAROLINA HERRE Vestido floral

happy Hour

Lavender Lemonade Ingredientes -6 copos de água, divididos -1/2 xícara de açúcar -1/4 xícara de mel -3 colheres de sopa de lavanda seca -2 xícaras de suco de limão -Fatias de limão e pétalas de lavanda para enfeitar -Coloração de alimentos azul ou roxo (opcional) Modo de Preparo Em fogo médio, combine duas xícaras de água e açúcar até dissolver. Desligue o fogo e misture a lavanda seca.

Deixe descansar por pelo menos duas horas.

Coloque o líquido em um recipiente, pressionando a lavanda para garantir que você consiga todos os sucos na mistura.

Em um grande jarro, combine suco de limão recém-espremido, mistura de lavanda e água.

Se quiser um azul mais destacado, adicionar algumas gotas de corante de alimentos azuis ou roxos.

Adicione Vodka, caso queira uma bebida alcoólica.

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Gastronomia

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Frango Cordon Bleu com molho bechamel

eus queridos amigos leitores desta revista que enche nossos olhos de belas fotos e excelentes reportagens. Nas minhas andanças por vários lugares do mundo eu me deparo com diversos pratos que passam a fazer parte da minha história. Estive há algum tempo na Suíça, bem na época de frio, onde as montanhas ainda sopravam ventos frios e a neve começava a dar o ar da graça.

O menu estava sendo agradável dentro de diversos lugares gastronômicos que conferi. Dentre eles, um queridinho: o cordon bleu ou schnitzel cordon bleu. Originário dessas terras frias, mas com toque caliente e temperado que nos dá água na boca, o cardápio é feito com

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uma fina fatia de carne, envolto ou recheado com queijo e presunto, sendo em seguida, empanado e frito – há variações sem o empanado. O cordon bleu é tradicionalmente feito de porco, vitela ou de peito de frango.

O nome cordon bleu (cordão azul) é de origem francesa e normalmente associado a pratos preparados com alto padrão de qualidade, assim como a cozinheiros de excelência reconhecida. Originalmente era o nome dado ao cordão utilizado pelos membros da mais alta ordem de cavalaria da França.

Uma prévia do que vai precisar: carne de porco, vitela ou peito de frango ou peito de peru; queijo; presunto; ovos; farinha de rosca

Ingredientes Para o Cordon Bleu: •6 filés peito de frango (1kg aprox.)

•400 g de queijo muçarela •300 g de presunto •Sal, pimenta do reino a gosto •Lemon peper a gosto.

Para empanar: •200 g de Farinha de trigo •100 g de Farinha Panko ou Farinha de rosca •2 ovos batidos •Óleo para fritar Para o molho bechamel com mostarda Dijon: •2 colheres de sopa de manteiga •3 colheres de sopa de farinha de trigo •400 ml de leite integral •1 colher de sopa de mostarda Dijon •3 colheres de sopa de parmesão ralado •Noz moscada a gosto •Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo -Coloque o peito de frango em uma película aderente e bata nele com um martelo de carne para amaciar e dei-

xar mais fininho. Depois, tempere-o com sal e pimenta.

-Agora, coloque 3 fatias de queijo por cima do frango e depois os presuntos, seguidos de mais 3 fatias de queijo. Com auxílio da película, enrole tudo e aperte bem as pontas da película. Leve o rolo por 30 minutos à geladeira.

-Em seguida passe-o na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha de rosca ou na panko. Frite em uma frigideira com óleo até ficar dourado. Depois leve para o forno por aproximadamente 30 minutos.

-Para o molho, derreta manteiga em uma panela. Em seguida acrescente a farinha de trigo e depois o leite. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Por fim, adicione mostarda e parmesão ralado e misture bem.

Corte o frango e sirva-o em anéis cobertos com o molho Bechamel.

Gustavo Rossi Formado em Educação Física Pós-graduado em Gestão de Alimentos e Bebidas Atua na área já seis anos Poliglota e apaixonado por jogar tênis e fazer mergulho E-mail: gustavo@conteminformacao.com.br

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Out&about

Bodas de Pérola de Ivanete e Marco Dombrowski

Marco e Ivanete Dombrowski

O casal de empresários Ivanete e Marco Dombrowski, proprietários dos restaurantes Picanha Brasil e Di Pizza, realizaram uma linda festa para celebrar o aniversário de 30 anos de casamento, Bodas de Pérola.

Com familiares e amigos, o casal celebrou a data com uma linda festa, com tema tropical, com decoração de Ale Anisio.

Tudo aconteceu em um clima de muita alegria e descontração.

Fotos – Guto Lordelo

Nayara, Marco, Ivanete, Vanice, Mike, Luba e Michael

Brad and Tracy Carter com Katina Pagano e Dario Israel

Ivanete Dombrowski, Merey Silva, Fatima Horst e Mariana Dombrowski

Ivanete, Marcia e Valdo Silva

Annika Peterson e Eduardo Dombrowski

Eduardo, Ivante, Marco e Mariana Dombrowski

Gilda Schneider, Eliane Galotti e Claudia de Beijar

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Heloisas e Jose Laranjeira

Gabriela, Caylla, Fatima Luba e Nayra

Aniversário de Maristela Monticelli Maristela Monticelli, celebrou seu aniversário com uma linda festa no Fendi Chateau, na residência da amiga Kristhel Byancco. Maristela reúniu um seleto grupo de amigos que foram prestigiar a linda festa.

A querida aniversariante Maristela Monticelli

Maristela e Marilia Cavalcanti

Iracema,Andrea Vianna, Gilda Schneider, Lurdinha Costanza, Maristela, Rute Elias, Kristhel Byancco, Janne Gesund e Suzy Bianco

Ana Braga, Teresa Herrera, Maristela e Maria Aparecida

Maristela e Claudio Ziegler

A anfitria Kristhel Byancco e Maristela Monticelli

Kristhel Byancco e Claudia Heimes BrazilUSA - South Florida

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Kaizer Talib homenageia Rogerio Peixoto com uma exposição exclusiva O artista plástico e visual Rogerio Peixoto, R. Peixoto, foi homenageado pelo arquiteto Kaizer Talib com uma exposição exclusiva do artista. O arquiteto recebeu um seleto grupo de galeristas, colecionadores e admiradores de arte para um coquetel em sua residência em Fort Lauderdale.

A exposição foi também para celebrar o reconhecimento que Rogerio recebeu ao entrar para um dos mais importantes e respeitados livro no campo da arte. O AKOUN, é livro oficial de cotações de obras de artes de todo mundo, onde estão as cotações dos grandes mestres da história da arte mundial. Um merecido reconhecimento ao artista que completa 24 anos de carreira.

Clara Piquet e Zee Deny

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O anfitrião Kaizer Talib, R. Peixoto

Adam Jaffe e Thais Jaffe

Rogerio Peixoto com a esposa e o filho Henry

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Empreendedorismo

Diga a seus clientes que você é o melhor!

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oje em dia você pode encontrar de tudo na internet. A informação é uma mercadoria valiosa, mas ter informações e não transformá-las em ações não vale de nada, ou seja, menos conversa e mais ação.

Sendo assim, como convencer seus clientes de que você é a melhor opção?

A maneira correta é mostrando mais ação e menos informação. Uma referência de trabalhos anteriores realizados com qualidade, uma demonstração de um produto real construído/entregue por sua empresa, uma visita guiada tem sempre um impacto muito mais positivo na decisão que um discurso ou apresentação feita.

Caso você esteja começando e demonstrar ação é um desafio, uma das maneiras mais simples de colocar “mais ação” no que você faz é começar a pensar em que tipo de resultados seus clientes alcançarão com sua ajuda. Divida os riscos com ele propondo descontos e parcerias que serão em benefício para ambos lados. Essa interação próxima e criação de parceria ajudam a seus clientes a entender melhor o “porquê” desses serviços e os benefícios de apostar em alguém novo.

Uma vez que você conseguiu criar um vínculo de confiança, trabalhe para mantê-la.

Use os seus clientes para falar sobre o que eles conseguiram com você, o “antes e depois” que a ajuda que você deu a eles, e o que é verdadeiramente importante para eles, significou em suas vidas.

Lembre-se que fazer uma próxima venda para um cliente que já conquistou e muito mais fácil que criar um elo de confiança novo para fazer uma venda.

Por fim, nunca se esqueça das redes sociais e sites de comentários sobre negócios.

Mantenha-se atento a qualquer movimento na internet pois ele pode ser a sua Glória ou Derrocada nos negócios. Um simples comentário negativo sobre seu negócio ou serviço pode se tornar viral e nesse mundo digital impossivel de contorna-lo. Sempre comente, curta e esteja atento para que ações imediatas sejam tomadas em qualquer experiência negativa.

Se você quer ser mais eficaz e não apenas ficar

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em palavras, se você quer demonstrar experiência e mostrar resultados, você só pode alcançá-lo. Lembre-se, não há melhor amostra de ação em seu negócio do que compartilhar os depoimentos das pessoas que trabalharam com você.

Se você tem uma dúvida, crítica ou sugestão, escreva para mim.

Rosangela Freire Monte Santo Publicitária especialista em marketing, proprietária da Love Cats Acessórios, palestrante em universidades e Instituições sobre empreendedorismo, Etiqueta empresarial, marketing pessoal.

ArtBrazil abre as portas com sala para Tarsila do Amaral

A

ArtBrazil 2018 abre sua sexta edição e acontecerá no Centro de Arte e Cultura, Artserve, em Fort Lauderdale, com 78 artistas e mais de 250 obras.

O evento idealizado e dirigido por Jade Matarazzo é a maior plataforma diversificada das artes visuais brasileiras nos Estados Unidos com mais de 4.000 visitantes esperados todos os anos durante a exposição.

A diversidade e qualidade da feira está difundida pelos segmentos de fotografia, escultura, pintura, desenhos, colagem e instalações representados nos mais diversos conceitos e linguagens abordadas por artistas em fases diferentes de carreira. Este ano, Jade Matarazzo, em parceria com a By Kami, traz como novidade uma

sala especial para Tarsila do Amaral, um dos grandes nomes da arte brasileira. Tarsila ficou conhecida inicialmente por sua obra Abaporu, ponto de partida do movimento artístico e literário antropofágico que tinha como proposta assimilar outras culturas, porém não as copiar.

Uma das propostas do ArtBrazil é o intercâmbio artistico proporcionando oportunidades de encontros culturais, ampliando o conhecimento do público local e diverso, oriundo de varios países. “Mostrar Tarsila, é uma forma de apresentar ao publico estrangeiro não apenas a força do talento brasileiro, mas também o poder de expressão de uma mulher brasileira alem de seu tempo.”

Diz Jade Matarazzo. Na exposição, Tarsila apresenta sua

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leitura de desenhos e ícones de seu trabalho em almofadas, tapetes, e tapeçarias produzidas por By Kamy. Aqui o visitante encontrará várias características elementos da arte da pintora, que na década de 20 chocou o país com sua produção irreverente, revolucionando seu tempo de muitas maneiras.

Pelo segundo ano consecutivo, Jade Matarazzo vai de encontro ao Mercado Latino Americano em parceria com a embaixadora das artes em Miami, Olga Ortiz Mera, CEO da United Aliens Artists Foundation, abrindo espaços e oportunidades para receber artistas, instalações, filmes, performances, musica ao vivo e rodas de arte, somando assim a esta comunidade que já possui uma mistura cultural complexa e vibrante.

Neste segmento, em destaque este ano estarão na mostra a Dominicana Rosário Bond, a Venezuelana Morela Avilan, e a Espanhola By Sonja ao lado dos brasileiros Rona Neves, do Rio de Janeiro, o designer gráfico Olivier Lutaud, Paula Mescolin, Blima Efraim, Neto Sansone, Luca Benites, Marco Cavalcanti além da fortíssima artista Marli Takeda que fará varias instalações de arte pela cidade de Miami.

O ArtBrazil, é sustentado por 4 pilares: Cultural, Artistico, Educacional, e Social. O artístico já esta explicito. O Educacional envolve a comunidade escolar com a visita de

mais de 600 crianças de escolas diversas, onde os alunos chegam para ouvir, falar e interagir com os artistas no pavilhão em ambiente descontraído e lúdico.

O segmento social este ano conta mais uma vez com os projetos; “Eye Contact” da artista Grazi Gadia que aborda o tema do autismo através da arte, e o filantrópico “Arte que Salva“, de Eve Atman, com direção de Blima Efraim, que apoia as comunidades carentes doando 100% da renda que arrecada leiloando as obras iniciadas por crianças em comunidades e finalizadas com interferências de artistas plásticos voluntários. Em 2018 tambem estará presente o projeto da Meta Social, fundação que há mais de vinte e cinco anos luta contra a descirminação de pessoas com deficiências apresentando “Hi, I’m Here” em parceria com o Atelier Sem Fronteiras de Daniela Bercovitch, Cecilia Thibesi, Monica Mendes e Jade Matarazzo juntamente com a ONG Viva Rio.

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Arquitetura&Design

Projeto e decoração de

ÁREAS EXTERNAS

A área externa é como o cartão de visitas de um projeto arquitetônico. Seja um espaço de lazer, um terraço gourmet, uma varanda ou um simples jardim, esse ambiente merece criatividade na decoração, mas sempre com uma atenção especial na escolha dos materiais, pois eles devem resistir à exposição ao sol, à chuva e, em áreas litorâneas, à maresia e umidade excessivas.

Ao projetar residências devemos ter sempre o mesmo cuidado com as áreas externas que com as cobertas, pois em muitos casos grande parte das atividades de reunião e lazer dos usuários acontecerão nessas áreas então

devem ser planejadas de forma eficiente e adequada.

A beleza e coerência com o projeto arquitetônico são fatores importantes e esses elementos tornam-se componentes da obra no conjunto. Por isso todo o cuidado é pouco na criação dos equipamentos, sua concepção e especificação de materiais além do dimensionamento de suas proporções para que sempre exista um equilíbrio entre formas, cheios, vazados, luz, blocos construídos, espaços livres, ar, água e vegetação.

Veja abaixo alguns itens que garantem conforto e eficiência no projeto de áreas externas: 1- JARDINS Cervas vivas, paredes verdes e barreiras vegetais são elementos de paisagismo que servem para delimitar os terrenos e podem agregar beleza as propriedades, emoldurando as áreas e ainda trazendo privacidade.

A vegetação aparece em diferentes formas: gramados, canteiros e árvores, painéis, pérgolas como coberturas. Para mantê-los sempre verdejantes, a manutenção é fundamental, mas parte da escolha de espécies adequadas. Por isso deve se estudar previamente as características de cada planta, alem de realizar regas e aplicação de fertilizantes periodicamente após o plantio. A irrigação é outro fator imprescindível e acompanhamento de um especialista uma vez ao mês

2-ILUMINAÇÃO Apostar nas luminárias externas para variar ambientações, graças ao uso de diferentes focos cores e intensidades. Esses recursos valorizam os ambientes externos ascendem as construções o jardim depois do entardecer, valorizam as propriedades além de trazer charme e segurança.

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3 – PEDRAS A textura e as cores das rochas dinamizam e dão caráter à decoração de superfícies, caminhos e canteiros. As pedras são atérmicas, ótima opção para os pisos entre vegetação e são fartas em muitas regiões. Indicadas onde isso acontece, pois o seu transporte pode ser um fator limitador.

4-MOBILIÁRIO Móveis de fibra sintética, madeira de reflorestamento ou descarte, alumínio ou aço inox são mais resistentes às intempéries da natureza. Mesas e cadeiras com pés altos ou rodízios também oferecem vantagens em ambientes externos, pois evitam o contato direto dos estofados com o chão e facilitam alterações de layout. Os tecidos devem ser impermeáveis e mais resistentes. Geralmente são tingidos em processos mais sofisticados que os tecidos normais, são mais preparados para o sol, água e calor. Tem ainda tratamentos contra raio UV, bactérias e mofos.

5 - OBJETOS DE DECORAÇÃO Para a ornamentação dos ambientes abertos, pode-se usar almofadas, tapetes, vasos e obras de arte, mas sempre resistentes à ação do sol e da chuva.

6- ESPELHOS D’ÁGUA Além de tanques, a água pode marcar presença em cascatas e fontes. O projeto luminotécnico faz toda diferença e pode explorar o uso de luminárias de borda ou subaquáticas. Além disso, vale abusar dos revestimentos de fundo, como pedriscos, pastilhas de vidro coloridas ou seixos, e das superfícies laterais, como mármore, madeira ou granito. Tochas de fogo em locais estratégicos também podem ser usadas.

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7 – PERGOLADOS Além de oferecer sombra, os pergolados oferecem charme e aconchego às áreas externas. Podem ser feitos com travessas de madeira certificada ou pedra, bambu e concreto ou até cabos de aço. Nesse nosso projeto a pérgola junto com o espelho d’água ambientam a área social da residência e abrem interessante perspectiva para o jardim e vista da propriedade.

8 - FOGO DE CHÃO Fogueira é como um ímã de gente no inverno: é só acender para todo mundo se acomodar ao redor dela.

No entanto, dá trabalho e faz sujeira. Uma solução mais prática é reservar um espaço do jardim para um fogo de chão. À lenha ou nas versões sustentáveis à gás ou com pedras vulcânicas, com certeza será a principal atração para os dias frios ao ar livre.

DICA 1 – Contrate um profissional para propor e organizar todos esses elementos na sua casa e organizar o quebra cabeças. Ele pode ajudar numa consultoria ou se encarregar de todo o projeto. O conceito inicial e a organização dos elementos são o primeiro e segundo passos para o sucesso do seu pequeno paraíso.

DICA 2 - Um dos pontos mais atrativos do jardim, além de belas plantas e flores, é uma iluminação bem projetada Diferente dos ambientes internos, onde geralmente instalamos uma luz quente ou fria e resolvemos com simplicidade a questão da iluminação, os ambientes externos necessitam de um verdadeiro

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projeto que leve em conta muitas variáveis. O estilo do jardim pode ser facilmente manipulável, tornando-o mais conceitual, mais objetivo, mais cênico, mais aconchegante ou mais frio. Além disso, uma boa iluminação é o complemento perfeito do paisagismo, valorizando-o ou o arruinando caso o esquema de iluminação não seja bem sucedido.

A automação hoje muito acessível vai ajudar a evitar desperdícios e a criar efeitos e diferentes cenas para a sua área externa.

Myrna Gondim Porcaro Arquiteta formada pela Universidade Federal de Minas Gerais, Interior Designer do Paris Villemin, CEO Myrna Porcaro Arquitetos Associados, CEO Myrna Porcaro Studio, CEO Arch Projects & Design. myrnaporcaro@hotmail.com myrnaporcaro@yahoo.com.br www.myrnaporcaro.com

Fitness

5 exercícios Funcionais para terceira idade

N

a atualidade vivemos uma realidade que há muito tempo não se dava, o crescimento mundial da população idosa. Caracterizado por várias transformações progressivas e irreversíveis em função de tempo, o processo de envelhecimento é inevitável, aí entra o profissional de Educação Física com suas técnicas de treinamento funcional para retardar esse processo.

Pensando em melhorar a saúde e bem-estar do idoso, promovendo a independência e autonomia nas atividades do cotidiano, assim como subir escadas, pegar objetos do chão, tomar banho, vestir-se, amarrar o sapato, caminhar nas ruas com equilíbrio e segurança, montamos 5 exercícios Funcionais para ajudar o dia-dia deles: 1-Agachamento com apoio Quatro articulações estão envolvidas no movimento, tornozelo, quadril e coluna vertebral. Por isso ele é de suma importância para o idoso. O movimento consiste em sentar e levantar sem tocar ao destino desejado. Importante atentar também, que o joelho durante a execução, não pode passar as pontas doe pés.

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Por Flávio Leal

2-Prancha na parede Um dos exercícios mais utilizados para prevenção de lesão e proteção da coluna vertebral, o movimento trabalha diretamente com a musculatura do CORE(músculos localizados na região cintura pélvica). O exercício consiste em ficar com os cotovelos apoiados na parede com o corpo ligeiramente inclinado. Manter na posição durante 30 segundos.

3-Equilíbrio em uma base instável O exercício trabalha a propriocepção dos membros inferiores. Ótimo exercício para aprimorar o equilíbrio.

Procurar uma base instável (bosu, disco de equilíbrio) e manter na posição durante 20 segundos, 4-Deslocamentos laterais, frontais e de costas.

Executar caminhadas com passadas laterais, frontais e de costas.

Importante colocar pontos de referência para execução dos movimentos.

5-Afundo Com uma perna na frente e outra atrás, você vai projetar o joelho da perna de trás em direção ao solo, antes de chegar ao chão, voltar a posição inicial. Esse exercício é ótimo para trabalhar a musculatura posterior da coxa e glúteos.

Assim é importante conscientizar que a atividade física na terceira idade é importante para rotina dos idosos, pois colabora com a saúde física e mental, agindo sobre o processo de envelhecimento, evitando muitas limitações funcionais.

Conexão Brasil

De bike a tatuagem, passando por automóveis e mundo geek São Paulo Expo oferece entretenimento para todos os estilos no 2º semestre

M

uito além de ser a casa dos eventos de negócios mais importantes que ocorrem na cidade, o São Paulo Expo faz parte também do roteiro cultural de São Paulo. E neste segundo semestre, teve em sua agenda atrações para os mais diversos públicos, incluindo aí os aficionados por bikes, tatuagem, aventura, automóveis e mundo geek. No encontro, os presentes tiveram a oportunidade de conhecer em primeira mão as novidades e tendências do mercado, testar modelos, assistir a competições e trocar experiências, entre muitas outras atividades.

As programações não acabam por aí. Os que não resistem ao universo da música já podem se programar para o Music Show Experience, entre os dias 13 e 16 de setembro. Em sua primeira edição, contará com uma programação repleta de apresentações, além de tecnologia, produtos e novidades ligadas ao universo do som.

Já em outubro entra a cena o mundo dos esportes e turismo de aventura com a 19ª edição da Adventure Sports Fair, entre os dias 19 e 21. Apreciadores da vida outdoor e da adrenalina nas alturas poderão participar de palestras e oficinas com experts em várias modalidades, além de terem a chance de curtir várias atrações interativas. No mesmo período da ASF, o São Paulo Expo recebe também a Tattoo Week, a maior convenção de tatuagem do mundo, que terá neste ano 548 estandes com os mais importantes tatuadores do Brasil e do mundo. Shows, exposições e congresso completam a programação.

No mês seguinte, em seu segundo ano consecutivo no São Paulo Expo, entre os dias 8 e 18 de novembro, o gigante Salão Internacional do Automóvel, um dos maiores do mundo, trará novas experiências e atrações para o público. Em sua 30ª edição, o evento contará com 30 marcas de veículos, que apresentarão mais de 500 carros e anteciparão o que chegará ao mercado nos próximos anos.

Também destaque entre o público de todas as idades e maior a cada ano que passa – em 2017 foram mais 227 mil visitantes -, a Comic Con Experience, de 6 a 9 de dezembro, apresenta todas as novidades do mundo geek em um evento cheio de atrações e programação intensa.

Com informações da AD Comunicação & Marketing

Juliana Bontorim blog: www.conteminformacao.com.br E-mail contato@conteminformacao.com.br

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English Section

Doral Shows Love for Brazil with Art and Fun!

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n September 7, 2018, the Doral Government Center will celebrate Brazil’s rich culture and diversity with the Doral Hearts Brazil event. The reception and art exhibit proudly honors Brazil’s Independence Anniversary of 196 years and has been selected to be included as part of the 2018 Cultural Season of the Consulate General of Brazil of Miami, “A Journey Through Brazilian Experiences”. This cultural collaboration, now in its second year, was unanimously approved by Mayor and Council. The event which is free and open to the public, will feature delicious Brazilian hors d’oeuvres, music and more!

There will not be a shortage of colorful Brazilian culture for the night, with art from award-winning, Brazilian artists living in South Florida: Alex Vignoli, Carlos Cesar Alves, Carmem Gusmão, Didi Marchi, Fernanda Dabus, Fernanda Frangetto, Jotape, Karine Kischinhevsky, Karla Calassa, Marine Fonteyne, Roberta Caviglia, and Tiago Magro. Working in sculpture, painting, and photography, they remind us of the value of living in harmony with our precious natural resources. The art exhibit curated by Christopher Barake will be on display for the public to experience at the Doral Government Center (1st floor) on weekdays from 8:00am- 4:00pm, until September 14th.

Doral truly does love Brazil and it was made evident by this great celebration congratulating Brazil, its citizens and those of Brazilian descent for their cultural richness and contributions to the world. We thank our partner, Maria Fulfaro, Event Producer from Simply Marketing, and our kind sponsors, Codina Partners, Lang Realty/Paulo Schneider, All Brazilian Beverage and AB Catering for helping make this event a reality.

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O Curador Christopher Barake e Maria Fulfaro

Thiago Magro

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