ARQUITECTURA E INTERIORISMO
GILSA.COM
MÁRMOL
PORCELANATOS
CERÁMICOS
NUEVO LEÓN Calzada
Calzada del Valle 320 Garza García, N.L. T. 2127-7000
Sta. Engracia
Ricardo Margain 777 Nte. Garza García, N.L. T. 8133-7000
Escorial
Carretera Nacional KM 269 Monterrey, N.L. T. 8155-3535 *Domingo abierto de 11 AM a 5 PM
Galerías
Pablo González G. 887 Mitras, Monterrey, N.L. T. 8122-9000
San Jerónimo
Av. Insurgentes 4070 San Jerónimo, Monterrey, N.L. T. 8122-7000 *Domingo abierto de 11 AM a 5 PM
SANITARIOS
Sendero
Manuel L. Barragรกn 200 Escobedo, N.L. T. 8122-7100 *Domingo abierto de 11 AM a 5 PM
LLAVES
LAVABOS
COAHUILA
TEXAS
Saltillo
McAllen
Blvd. V. Carranza 6530 Arboledas Resedencial T. (844) 454-8001
801 E. Expressway 83 San Juan, TX. T. 001 (956) 223-2900
TINAS
Divisiรณn Proyectos
Av. Insurgentes 4070 San Jerรณnimo, Monterrey, N.L. T. 8122-7023
Y
Mร S
CONTENIDO
PROYECTANDO ESPACIOS
MÁS ALLÁ DEL PLANO
ARQUITECTO INTERNACIONAL Norman Foster
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ENTREVISTAS Arquitectos Arq. Ugo M. Cardona Arq. Donato de la Garza Arq. Federico Patrón
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COLUMNA ACADEMIA NACIONAL DE ARQUITECTURA DE MONTERREY Arq. Alberto Campos Baeza
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COLUMNA COLEGIO DE ARQUITECTOS DE NUEVO LEÓN, A.C. Arq. Donald Leslie Cover Limón
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ACENTÚA TU ESPACIO Estilo con bricks
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DRESS YOUR HOUSE
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TECNOLOGÍA EN EL HOGAR Actualiza tu espacio
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PUBLIRREPORTAJE Helvex
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ACABADOS, DETALLES Y TENDENCIAS
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TENDENCIAS EN RECUBRIMIENTOS
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MUNDO DE LUJO Elegancia que distingue
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LOGRA UN ESTILO ECLÉCTICO
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LA VUELTA AL MUNDO DE GILSA PARA TI
AEROPUERTOS DE LUJO
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GILSA EN EL NUEVO HOTEL LIVE AQUA MONTERREY VALLE Adrián Garza (Director División Proyectos)
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EXTRAVAGANCIAS EN EL MUNDO
76 80
U-CALLI Alta Tecnología Inmobiliaria
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EXHIBICIONES Showroom GILSA Calzada
30
MUNDO ACTUAL Moda Él + Ella Libros + Cine Restaurantes + Gastronomía Turismo
PENSANDO VERDE Sanitarios con reducido consumo de agua
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GILSA EN EL MUNDO Viaje a España e Italia
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ARCHANTROPHY Arquitectura con causa
40
GILSA Y LA RESPONSABILIDAD SOCIAL 41 GILSA: Acreedor al premio ESR por séptima ocasión
ESTILO DE VIDA
BIENESTAR Orgánicos + Etiqueta para correr
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SECRETOS DEL CHEF Eduardo Wichtendahl Palazuelos
90
MUST-HAVE APPS
94
EDITORIAL
E
s un honor para mí poder presentarte nuestra 15ava edición de Vida + Espacios, donde ejemplar tras ejemplar traemos para ti información sobre las últimas tendencias de interiorismo, entrevistas y artículos de expertos en el tema, destinos turísticos de primer nivel alrededor del mundo, innovaciones para el hogar y diversos temas de interés. En esta edición, compartimos contigo la visión de un selecto grupo de arquitectos, interioristas y expertos que buscan que tu espacio cuente con todos los elementos para que disfrutes al máximo tu vida. Uno de los más reconocidos arquitectos del mundo, Norman Foster, nos habla de su concepto arquitectónico, la belleza de sus diseños y cómo cada uno de sus proyectos integra a la naturaleza tanto en el interior como al exterior, transformando los espacios en un deleite para nuestros sentidos.
Además, conocerás los mejores lugares para practicar el snorkeling en Australia, pues cada uno de ellos esconde maravillas en su flora y fauna que te sorprenderán. Otro artículo que seguro disfrutarás es el de los aeropuertos de lujo, donde conocerás los aeropuertos más lujosos del mundo, sus extravagancias e innovaciones. También en el tema de salud, te recomiendo que leas el artículo sobre los alimentos orgánicos que cada vez toman mayor importancia en la sociedad como lo óptimo en alimentación, debido a su gran aporte en nutrientes y ausencia de pesticidas y químicos. Asimismo te presentamos la etiqueta para correr con la que sabrás exactamente qué usar para estar a la moda y mejorar tu rendimiento dentro y fuera de la pista. Como siempre, me despido deseándote lo mejor para ti y tu familia.
Como siempre, te presentamos acabados, detalles y tendencias para que transformes tu hogar, oficina o comercio en un lugar donde puedas convivir e inspirarte. Espero que nuestros expertos y asesores sean de utilidad en tu proyecto de construcción o remodelación.
Director Editorial Paul Brunet informes@revistabcm.com
Corrección de Estilo María Sastre Moreno maria@revistabcm.com
Dirección Editorial Eloísa Villarreal evillarreal@gilsa.com
Adán Tamez Gaona adan@revistabcm.com Fotografía Juan Llaguno www.juanrodrigollaguno.com
Consejo Editorial Ericka Aguirre ericka.aguirre@gilsa.com Diseño Gráfico y Editorial Grupo Editorial BCM Sergio Sandoval Aguirre sergio@revistabcm.com Cecilia Cortés Sepúlveda design@revistabcm.com
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VIDA + ESPACIOS
Gabriel Gómez gabrielgomezphoto@gmail.com Contacto evillarreal@gilsa.com mercadotecnia@gilsa.com
Fotografía de Portada Cortesía de Firenze Ambiente Striato Bianco Todos los artículos son responsabilidad del autor y no reflejan necesariamente la opinión o punto de vista de BCM, GILSA y sus directivos. Todos los registros en trámite. Cualquier comentario o sugerencia será bienvenido y tomado en cuenta para el perfeccionamiento de nuestros artículos, entrevistas, así como el conjunto de nuestras publicaciones.
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MÁRMOL PORCELANATOS CERÁMICOS SANITARIOS LLAVES LAVABOS TINAS Y MÁS
MÁS ALLÁ DEL PLANO
ARQ. NORMAN FOSTER ARQUITECTO CON RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL
“A los ojos del mundo, cada obra de Norman Foster es emblemática, no sólo por su extraordinario diseño sino también por la filosofía sostenible, la cual echa mano de los recursos tecnológicos para lograr un beneficio ambiental”. Norman Foster ©Carlo Borlenghi
El
genio Norman Foster nació en Manchester, Inglaterra, el 1 de junio de 1935. Él es uno de los arquitectos más influyentes de la época contemporánea y un gran exponente de la corriente arquitectónica High Tech, que mezcla la arquitectura con la alta tecnología, jugando de manera creativa con los espacios para producir obras extremadamente complejas. El inicio de la magistral carrera de Norman Foster comenzó a sus 21 años cuando se matriculó en la Universidad de Manchester, donde estudió la carrera de arquitectura, la cual pagaba por su cuenta. Tras graduarse de la licenciatura, recibió la beca Henry Fellowship para continuar sus estudios en la Universidad de Yale. A su regreso, y ya con una gran formación profesional, el talento de Foster no tardó en hacerse notar y comenzó a trabajar con el gran arquitecto Richard Rogers, por medio de quien conoció a las arquitectas hermanas Wendy y Georgie Cheesman, para después casarse con Wendy. Foster fundó, junto a las hermanas Cheesman y Rogers, el estudio Team 4. Sin embargo, los fundadores se sepa-
raron en 1967 y Foster creó, junto con su esposa Wendy, Foster Associates, un estudio de urbanismo y diseño de objetos enfocado en la edificación. A la muerte de Wendy, la empresa pasó a ser Foster & Partners, continuando con una gran gama de proyectos arquitectónicos a lo largo de todo el mundo, plagados con un estilo impecable donde innovación, tecnología, funcionalidad y sostenibilidad fueron y continúan siendo constantes. Las obras que hicieron saltar el nombre de Norman Foster a la fama fueron el Banco de Hong Kong y Shanghái, construido en 1985, un rascacielos de cristal de 47 pisos dotado de tecnología integrada en su diseño que reinventó a la torre de oficinas convencional. De igual manera, el puente más alto del mundo, inaugurado en 2004, lleva la firma de Norman Foster, construido sobre el Río Tarn en Francia, elevándose a 243 metros de altura. Entre otros proyectos figuran el Aeropuerto de Beijing, con capacidad para acoger a 60 millones de pasajeros al año, la pirámide Hearst Corporation en Nueva York, la Torre del Comerzbank y el Banco Nacional de Kuwait. Aeropuerto Internacional de Beijing
Banco de Hong Kong y Shanghái
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VIDA + ESPACIOS
Viaducto de Millau, Francia
GILSA
A los ojos del mundo, cada obra de Norman Foster es emblemática, no sólo por su extraordinario diseño sino también por la filosofía sostenible, la cual echa mano de los recursos tecnológicos para lograr un beneficio ambiental, procurando que los edificios construidos produzcan un 40 % menos de dióxido de carbono. Esto es posible gracias a la incorporación de aislamientos, ventilaciones, transportes, accesos y materiales especiales en sus obras. Todos estos procesos se llevan a cabo en busca del ahorro, de la eficiencia energética y de la integración de la obra en el entorno, creando un ambiente que es amable tanto con el usuario como con el planeta. El excepcional trabajo y talento de Norman Foster lo ha llevado a ser acreedor de múltiples premios y condecoraciones como el Premio Pritzker en 1999 (considerado como el premio nobel de la arquitectura), el nombramiento de Sir y después Lord Norman Foster of the Thames Bank en 1999, el Premio Stirling de arquitectura en 2004 y el Premio Príncipe de Asturias de las Artes en 2009.
Banco Nacional de Kuwait
Foster & Partners cuenta con más de mil profesionales distribuidos en oficinas en 20 países del mundo. Se dice que Norman Foster crea una obra de arte en cada proyecto, una obra de arte no sólo por el diseño espectacular que rebasa siempre las expectativas y conduce a ideas y mundos jamás imaginados, sino porque, además de su belleza, sus proyectos están enfocados en los aspectos más importantes: el usuario y la armonía de éste con su entorno. Seguramente aún quedan más proyectos asombrosos en la mente de este genio de la arquitectura que pasará a ser base y modelo a seguir para nuevos estilos y corrientes arquitectónicas de las generaciones del futuro.
Sede de Commerzbank
Torre Hearst
Fotos cortesía Foster + Partners www.fosterandpartners.com
VIDA + ESPACIOS
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“Nuestra pasión es el diseño y estamos encantadas de ayudarte”.
LDI Mónica López Coordinadora Design Center
Con nuestras expertas en Design Center podrás convertir tus ideas en realidad. A través de nuestro servicio integral de diseño desarrollamos propuestas de acuerdo a tu estilo y necesidades permitiendo lucir tu espacio tal cual lo imaginaste.
¿CÓMO TE PODEMOS AYUDAR?
1. ¡Cuéntanos tu idea!
2. Recibe nuestra asesoría.
3. Desarrollamos tu idea.
4. Te presentamos el proyecto diseñado para ti.
SERVICIO DISPONIBLE EN SUCURSALES: CALZADA, SANTA ENGRACIA, SAN JERÓNIMO, ESCORIAL Y SALTILLO Ingresa a www.gilsa.com/es/design-center
5. ¡Luce tu espacio!
ARQ. UGO M. CARDONA DISEÑO102
¿QUÉ FUE LO QUE TE LLAMÓ A ADENTRARTE EN EL MUNDO DE LA ARQUITECTURA?
Crecí en una familia de arquitectos, por lo que vi de primera mano lo que logra la creatividad desde mi infancia.
¿QUÉ ES PARA TI LA ARQUITECTURA?
La arquitectura es el arte de transformar los espacios en áreas habitables para satisfacer las necesidades de su usuario.
A LO LARGO DE TU CARRERA, ¿CUÁL HA SIDO TU FUENTE DE INSPIRACIÓN? Viajar. Viajar abre tu mente, ensancha tu conocimiento y alimenta tu creatividad.
¿CUÁL CREES QUE ES EL INGREDIENTE PRINCIPAL PARA SER UN BUEN ARQUITECTO?
Sin lugar a dudas, parte esencial del arquitecto es saber dar soluciones, ya sea solución de espacios, formas, materiales o sistemas constructivos. Tu cliente busca soluciones.
¿QUÉ LE RECOMENDARÍAS A ALGUIEN QUE QUISIERA ESTUDIAR ARQUITECTURA?
Que viaje lo más que pueda, pues la inspiración viene del conocimiento y, en gran manera, entra por la vista.
DISEÑO102
Av. Alfonso Reyes 400-37 Plaza Misión del Valle San Pedro Garza García, Nuevo León, México contacto@diseno102.com Tel. 8356 3234 10
VIDA + ESPACIOS
GILSA
¿QUÉ PIENSAS DE LA ARQUITECTURA ACTUAL? ¿HACIA DÓNDE CREES QUE SE DIRIGE?
La arquitectura actual requiere de espacios funcionales, acogedores y menos fríos, por lo que debe crear espacios en donde el usuario se sienta cómodo y disfrute su permanencia en el lugar, ya sea interior o exterior.
¿CON QUÉ OTRO TIPO DE PROFESIONALES TE COORDINAS PARA LLEVAR A CABO UN PROYECTO?
Nuestra oficina la conforman muchos participantes, no sólo es una persona. Contamos con una desarrolladora de experiencias, una diseñadora gráfica, renderistas, interioristas, calculistas, etc. Todo proyecto es un trabajo en equipo.
¿POR QUÉ COMPRAS EN GILSA?
La razón principal por la que compro en GILSA sin dudarlo es por su atención al cliente, aunado a la variedad de marcas, precio y calidad de sus productos.
CONÓCELO MEJOR PRIMER PROYECTO: Clínica de cirugía estética en colonia los Doctores PROYECTO MÁS RETADOR: Campo en segundo piso de Club Avispones LO MÁS RARO QUE TE HAN PEDIDO DISEÑAR: Una casa de muñecas de dos pisos DEFÍNETE EN TRES PALABRAS CLAVE: Creativo, honrado, trabajador FRASE PREFERIDA: “Live Life to Express, not to Impress” COMIDA FAVORITA: La que sea que hagas en el asador TU BEBIDA ES: Bulleit Bourbon GRUPO MUSICAL: U2 LIBRO: Arquitectura, pensamiento y creación, de Fernando González Cortázar CIUDAD PREDILECTA: New York
VIDA + ESPACIOS
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ARQ. DONATO DE LA GARZA DE LA GARZA ARQUITECTOS
¿QUÉ FUE LO QUE TE LLAMÓ A ADENTRARTE EN EL MUNDO DE LA ARQUITECTURA?
El diseño. Para casi todo lo que nos rodea hubo alguien que lo imaginó, lo proyectó y lo materializó. Lo que me atrae es la posibilidad de ver realizadas esas ideas.
¿QUÉ ES PARA TI LA ARQUITECTURA?
Es una forma de vivir, va más allá de una simple profesión… Mi vida es la arquitectura.
A LO LARGO DE TU CARRERA, ¿CUÁL HA SIDO TU FUENTE DE INSPIRACIÓN? La corriente de la Bauhaus (la casa de la arquitectura).
¿CUÁL HA SIDO TU MAYOR SATISFACCIÓN DENTRO DEL MUNDO DE LA ARQUITECTURA? Casa Cáucaso, un proyecto de casa-habitación.
¿CUÁL CREES QUE ES EL INGREDIENTE PRINCIPAL PARA SER UN BUEN ARQUITECTO?
Tener la habilidad de combinar lo estético y lo funcional con las necesidades de los clientes logrando plasmar tu sello distintivo en cada creación.
¿QUÉ LE RECOMENDARÍAS A ALGUIEN QUE QUISIERA ESTUDIAR ARQUITECTURA?
Les recomendaría que tuvieran siempre muy presentes los sueños e ideales que los motivaron a inclinarse por esta carrera.
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VIDA + ESPACIOS
GILSA
CONÓCELO MEJOR PRIMER PROYECTO: Casa-habitación Dinastía PROYECTO MÁS RETADOR: Casa-habitación Valle de San Ángel LO MÁS RARO QUE TE HAN PEDIDO DISEÑAR: Una alberca como eje central de la casa. ¿QUÉ ES LO QUE MÁS TE PIDEN TUS CLIENTES? Diseño y construcción de casa-habitación. DEFÍNETE EN TRES PALABRAS CLAVE: Organizado, dinámico, concreto FRASE PREFERIDA: Prefiero dibujar a hablar… Dibujar es más rápido y deja menos espacio para la mentira. COMIDA FAVORITA: Mexicana TU BEBIDA ES: Agua GRUPO MUSICAL: The Killers LIBRO: Saber ver la Arquitectura, de Bruno Zevi CIUDAD PREDILECTA: Roma, Italia
¿QUÉ PIENSAS DE LA ARQUITECTURA ACTUAL? ¿HACIA DÓNDE CREES QUE SE DIRIGE?
Me gusta que haya logrado tomar elementos característicos de las diferentes tendencias integrándolos a lo que hoy conocemos como la arquitectura actual. Se dirige hacia una arquitectura verde y sustentable.
¿A QUÉ ARQUITECTO LOCAL ADMIRAS Y POR QUÉ?
Siento una gran admiración por el Arquitecto Rolando Sandoval; me ha transmitido su pasión por esta profesión, enseñándome a disfrutar cada uno de los trazos, y me ha hecho comprender que para la solución de conflictos estructurales hay que buscar caminos creativos.
¿CON QUÉ OTRO TIPO DE PROFESIONALES TE COORDINAS PARA LLEVAR A CABO UN PROYECTO? Con ingenieros y paisajistas.
¿POR QUÉ COMPRAS EN GILSA?
Compro en GILSA por la gran variedad de productos que ofrecen y cómo los tienen exhibidos... excelente servicio en entregas, y siempre tienen materiales en stock.
DE LA GARZA ARQUITECTOS Vía Salaria No. 227-1 Col. Fuentes del Valle Garza García, Nuevo León info@dgarquitectos.mx Tel 83 35 60 21
VIDA + ESPACIOS
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ARQ. FEDERICO PATRÓN ACHE DESARROLLOS ¿QUÉ FUE LO QUE TE LLAMÓ A ADENTRARTE EN EL MUNDO DE LA ARQUITECTURA?
La oportunidad de realizar proyectos que permanezcan actuales a través del tiempo, mejorando la comunidad en la que habito para, de esa manera, hacer una diferencia en la gente que ocupa esos espacios.
DESDE TU PUNTO DE VISTA, ¿QUÉ ES LA ARQUITECTURA?
La arquitectura es la mezcla del arte y la construcción. Es plasmar en un espacio elementos que sean agradables a los sentidos.
A LO LARGO DE TU CARRERA, ¿CUÁL HA SIDO TU FUENTE DE INSPIRACIÓN?? Mi inspiración es la obra de grandes arquitectos que han cambiado el landscape de los lugares en los que trabajan. Asimismo, la satisfacción de mis clientes de estar en construcciones y diseños que les proveen tranquilidad y orgullo.
¿CUÁL HA SIDO TU MAYOR SATISFACCIÓN DENTRO DEL MUNDO DE LA ARQUITECTURA?
Mi gran reto es hasta ahora mi gran satisfacción. Chroma es una plaza comercial de la que hemos cuidado cada detalle, haciendo de este proyecto un lugar único en su tipo. Me llena de satisfacción cada día, pues sé que el resultado final será excepcional.
EN TU OPINIÓN, ¿CUÁL ES EL INGREDIENTE PRINCIPAL PARA SER UN BUEN ARQUITECTO? Existen muchos ingredientes que hacen de la arquitectura algo especial. En mi caso, siempre he intentado tener una visión diferente, un enfoque particular en cada proyecto. Pensar en el cliente, en el usuario, es siempre lo que le da el éxito a un buen arquitecto.
¿QUÉ LE RECOMENDARÍAS A ALGUIEN QUE QUIERA ESTUDIAR ARQUITECTURA?
Como en todas las profesiones, la actualidad nos exige estar siempre siguiendo las tendencias, nos exige probar, integrando de igual manera la tecnología y el cuidado del medio ambiente. Hay que estar preparados para fracasar, porque solamente de los errores aprendemos y crecemos como personas y como profesionistas.
¿QUÉ PIENSAS DE LA ARQUITECTURA ACTUAL? ¿HACIA DÓNDE CREES QUE SE DIRIGE?
La arquitectura actual es una mezcla de elementos que logran una sensación de soberbia modernidad. Existen obras que definen lugares y se vuelven simbólicas. Sin embargo, me agrada saber que cada vez buscamos más la tecnología a favor del medio ambiente.
¿A QUÉ ARQUITECTO LOCAL ADMIRAS Y POR QUÉ?
Siento admiración por todo el grupo de arquitectos que, más allá de buscar un gran proyecto, buscan una integración a la comunidad, haciendo así proyectos majestuosos.
ACHE DESARROLLOS
Libertad 118, Casco Urbano San Pedro Garza García, N.L. www.achedesarrollos.com T. 8338 9151 14
VIDA + ESPACIOS
GILSA
CONÓCELO MEJOR ¿CON QUÉ OTRO TIPO DE PROFESIONALES TE COORDINAS PARA LLEVAR A CABO UN PROYECTO? El espectro de colaboración para los proyectos hoy en día se vuelve muy extenso, pues comprende área financiera, legal, administrativa, diseño, toda la parte de ejecución de obra, comercialización, equipo de postventa… En fin, el reto más importante es tener un equipo de colaboradores que se enamore de cada proyecto.
¿POR QUÉ COMPRAS EN GILSA?
GILSA es como una high fashion boutique en acabados para la construcción. No he tenido cliente que no haya encontrado en GILSA justo lo que tenía pensado para su proyecto. Como arquitecto, me da confianza la calidad de los productos que ofrece, y su inigualable servicio y cumplimiento de fechas de entrega me proporciona una gran tranquilidad.
PRIMER PROYECTO: Remodelación de un departamento familiar PROYECTO MÁS RETADOR: Chroma LO MÁS RARO QUE TE HAN PEDIDO DISEÑAR: Una casa con dos cocinas, una para cocinar y la otra para “decorar”. ¿QUÉ ES LO QUE MÁS TE PIDEN TUS CLIENTES? Crear espacios atractivos y funcionales. DEFÍNETE EN TRES PALABRAS CLAVE: Determinado, creativo, perseverante. FRASE PREFERIDA: Nada se vive antes ni después, no hay conjugación en la existencia más que el tiempo presente. COMIDA FAVORITA: Un buen corte de res. TU BEBIDA ES: Cerveza GRUPO MUSICAL: The Cure LIBRO: La Leyenda de la Muñeca Matrioska, el favorito de mis hijos. CIUDAD PREDILECTA: Florencia, Italia
VIDA + ESPACIOS
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ACADEMIA NACIONAL DE ARQUITECTURA ¿ESTÁ USTED PENSANDO EN CONSTRUIR UNA CASA? Alberto Campos Baeza Arquitecto Español Invitado ANAMTY Hoy en día, querer construir una casa sin llamar a un arquitecto ha demostrado ser una insensatez comparable a la automedicación. Un arquitecto es un servidor de la sociedad que busca la belleza a través de la arquitectura y que, a la vez, resuelve problemas para hacer a la gente feliz de forma duradera y segura. Ante la situación de tener que buscar un arquitecto –un buen arquitecto−, suelen surgir muchas dudas. Creo que, mejor que darte los pasos que hay que seguir, te contaré mi mejor experiencia profesional, y es que, aunque parezca increíble, la mejor casa que he diseñado es también la más hermosa y la más económica.
CON QUÉ SE HIZO Se levantó todo con muros de carga de ladrillo, que es lo más barato y sencillo para estas dimensiones. El suelo con solera, bien aislada e impermeabilizada, y la cubierta con un forjado cerámico. El pavimento, dentro y fuera, de piedra caliza Capri de Córdoba pulida y abrillantada. Es un pavimento tan bonito que lo he seguido poniendo en todas mis casas. Todo se hizo blanco. Las paredes y las tapias encaladas, blancas, blanquísimas, conceden a esos espacios una luminosidad maravillosa.
ENCARGO El encargo vino de una buena amiga que solamente contaba con 20 mil euros y un pequeño terreno. Me pedía una casa con privacidad absoluta en un pequeño pinar rodeado de casas de familiares, en la provincia de Cádiz. La única condición que le puse fue que me diera libertad absoluta. QUÉ SE HIZO La solución fue muy sencilla: un simple rectángulo de 6×18 m, levantado con muros de carga; un patio delantero de 6×18; y otro patio detrás, también de 6×18. En el interior, dos muros transversales más bajos, a 4 m de los bordes, para crear a un lado un dormitorio y un baño, y al otro lado una cocina y un segundo dormitorio. Para iluminar el espacio central de 6×10 se abren en las cuatro esquinas unos vidrios fijos de 2×2 que dan continuidad a ese espacio central con los dos patios. Para circular y ventilar ese espacio central, dos puertas opacas en el centro, en el eje principal. Los dos dormitorios y la cocina se iluminan y conectan con sus patios con puertas transparentes, y el baño con un lucernario. Todo en poco más de 100 m2. La casa responde a la mejor tradición andaluza: patio delantero de entrada y patio trasero. En cada patio, plantados simétricamente, dos limoneros lunares; en el patio del fondo, una pequeña alberca. Por fuera, la casa aparece completamente cerrada con sólo la puerta de entrada.
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VIDA + ESPACIOS
EL LUGAR Los arquitectos hablamos siempre del genius loci: pues esta casa parecía haber estado ahí desde siempre. Pero, ¿qué es lo que tiene que no tengan otras? El secreto es que está hecha por un arquitecto que posee control del espacio, de la luz, de la escala y de las proporciones. CUÁNTO La casa costó lo previsto, 20 mil euros. DIFUSIÓN La Casa Gaspar ha aparecido en todos los libros y revistas de arquitectura del mundo, muchas veces en portada. Claro que gran parte de la culpa la tiene Hisao Suzuki, un fotógrafo excepcional que supo traducir a imágenes el espíritu de la casa. CONCLUSIÓN Creo que a través de estas líneas, dibujos y fotografías es fácil entender cómo es posible, con un buen arquitecto, hacerse una casa buena, bonita y económica: la mejor casa del mundo.
Casa Gaspar / Fotos cortesía Hisao Suzuki
Academia Nacional de Arquitectura Capítulo Monterrey academiacapmty
coordinacion@anamty.org Mariangeles Martin
www.anamty.org
COLEGIO DE ARQUITECTOS DE NUEVO LEÓN, A.C. MISIÓN Arq. Donald Leslie Cover Limón Presidente
E
n el ambiente de los profesionistas, es frecuente escuchar las siguientes preguntas: ¿Qué es un colegio de profesionistas? ¿Para qué sirve? ¿Qué hacen ahí? ¿Se trata de una especie de club?
Para responder estas cuestiones, es necesario revisar como antecedente histórico la visión que tuvieron maestros y profesionistas de muy diversas disciplinas, pues sus conceptos e ideas sobre los deberes y las obligaciones de todo aquél que, en el ejercicio de un oficio, ostentase un reconocimiento a su trabajo o bien un título profesional quedaron plasmados en los artículos 5 y 121 de la Constitución Política De los Estados Unidos Mexicanos. Es así como quedó establecida la reglamentación para el ejercicio de los diversos oficios en la Ley de profesiones. En su Capítulo V, referido a los Colegios de profesionistas, se plantea con gran amplitud y claridad su naturaleza, constitución, registro, facultades y obligaciones. No obstante su carácter mandativo, la ley no induce los sentimientos de honorabilidad, responsabilidad y devoción que el profesionista debe a sus semejantes, pues éstos son inherentes a la formación del individuo en sus principios, valores morales, ética profesional y formación académica. Un colegio y una sociedad de arquitectos representan la creatividad de lo que se aprende en las aulas, refiriéndose a la constante retroalimentación entre sus agremiados, contando con la experiencia de
Participación Escuelas de Arquitectura
los que hemos trascendido a universidades y continuamos interactuando con jóvenes y prometedores arquitectos, aportando conocimientos, actualización de nuevas tecnologías y procedimientos de diseño y de construcción. Asimismo, en la misión del Colegio se comprende el propósito de participar en las discusiones relativas a la creación y/o modificación de leyes y reglamentos que afecten nuestro entorno habitacional. En el entendido que salvaguardar los cánones y principios del arte, la estética y el buen diseño arquitectónico es parte de nuestra misión, buscamos también concientizar que nuestros objetivos deben ampliarse hacia una participación y unas acciones entusiastas a favor de la ciudad, de su entorno y de su calidad de vida.
Consejo Directivo 2016–2018 Cursos y talleres
Edificio sede
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VIDA + ESPACIOS
Colegio de Arquitectos de Nuevo León www.colegiodearquitectosnl.org
BY
www.dune.es
DUNE MÉXICO
Stromboli Porcelánico rectificado 59.3cm x 119cm
EL ORIGEN DE TU OBRA MAESTRA Tus pupilas se dilatan, tu corazón empieza a palpitar, tu respiración se detiene por un segundo. Es en ese momento cuando encuentras lo que no sabías que buscabas. Cuando dejas de pensarlo y sólo te dejas llevar por el potencial, el potencial de crear algo más grande. En ese instante es cuando lo decides. Cuando decides hacer de tu piso una declaración, transformar tus muros en un monumento. Convertir tu espacio en un lienzo, en tu propia obra maestra. ob maestra. El origen de tu obra
firenzeworld.com
DE GILSA PARA TI
GILSA EN EL NUEVO HOTEL LIVE AQUA MONTERREY VALLE ADRIÁN GARZA (DIRECTOR DIVISIÓN PROYECTOS) Live Aqua Monterrey Valle se convierte en un hotel innovador con una hospitalidad excepcional y estancia exclusiva; uno de los hoteles más innovadores ubicado en el centro del sector financiero de la ciudad, dentro del nuevo complejo Trébol Park. Cuenta con una arquitectura espectacular, diseño vanguardista y ambiente sofisticado, transportando a un espacio pleno de lujo y confort, acompañado de acabados especiales en los que GILSA tuvo una participación sobresaliente a través de su División Proyectos y su División de Mármol y Piedras Naturales. Algunas de las ventajas de trabajar con la División Proyectos de GILSA son: • Atención personalizada en obra por parte de los asesores. • Departamento de especificaciones para asesoramiento técnico de acabados y materiales. • Administración de inventario y tonos. • Planeación de abasto de materiales: se entrega directo en obra. • Convenios directos con fábrica para garantizar los mejores precios y el abasto suficiente. • GILSA Training: constantemente se realizan talleres prácticos en colaboración con proveedores, invitando a clientes, para que los arquitectos y el personal técnico y de instalaciones estén a la vanguardia de las nuevas tendencias de acabados para la construcción y la instalación. En piso y muros: Mármol Greywood Sanitario: Villeroy & Boch, modelo Subway
En piso y muro: Travertino Capricho
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VIDA + ESPACIOS
En muros: Travertino Capricho En piso y cubierta: Mármol negro Oaxaca Lavabo: Villeroy & Boch, modelo bajo cubierta.
DIVISIÓN
En GILSA somos expertos en mármol y piedras naturales, recorremos el mundo entero para seleccionar los mejores productos. Más de 40,000 m2 de bodega de mármol y granitos nacionales e importados. Departamento de servicio técnico especializado. Garantía de entrega de producto en buenas condiciones en la obra. Equipo de reparto más grande del mercado. Más de 20 años de experiencia en suministro para grandes proyectos en EUA y la República Mexicana. Flete gratuito* y maniobra de descarga a pie de obra en Monterrey y su área metropolitana y Saltillo. *Flete sin costo aplica en pedidos mayores a $11,600 pesos. CONTACTO: T. (81) 1124-1612
BODEGAS Y OFICINAS: CARRETERA NACIONAL KM. 269 MONTERREY, N.L. C.P. 64988
U-CALLI ALTA TECNOLOGÍA INMOBILIARIA
Torre Valmex
U
–CALLI, con una experiencia sólida de 45 años, y gracias a un estricto apego a las normas de calidad y a la fidelidad hacia sus valores esenciales, ha logrado consolidarse como líder desarrollador e innovador en el mercado inmobiliario mexicano. Basada en la ética y el profesionalismo, la empresa es hoy sinónimo de excelencia, prestigio y confianza.
Premio Nuevo León a la calidad, 1993 Reconocimiento al premio “Hacer Ciudad”, 2002 Medalla Monterrey al Mérito Ecológico, 2005 y 2006 XIX Premio Obras Cemex, 2010
U–CALLI cuenta actualmente con proyectos activos de vivienda, edificios corporativos e industriales y desarrollos turísticos de calidad internacional tanto en Nuevo León como “A lo largo de sus en Querétaro, Guanajuato, 45 años, muchos Quintana Roo y Yucatán, expanproyectos de diendo a otras regiones la caliU-CALLI han dad que la empresa representa.
Su visión a largo plazo y el conocimiento real de todos los factores que participan en el éxito de un proyecto inmobiliario hacen de U-CALLI una organización con sobresalido por su A lo largo de sus 45 años, muresultados siempre consistentes gran distinción”. chos proyectos de U-CALLI han que cuenta con diversos recosobresalido por su gran distinnocimientos, los cuales no sólo avalan la excelencia de la empresa, sino que ción en calidad y arquitectura y por lo que hoy representan latentes motivos para seguir por representan para Nuevo León. Es por eso que este acostumbrado camino. Algunos de los re- en esta edición queremos destacar sus más acconocimientos que la empresa ha recibido son: tuales proyectos:
Altabrisa Residencial
TORRE VALMEX
Parque Corporativo Valle Oriente (Nuevo León, México)
Es una de las torres corporativas más modernas y eficientes de la zona, principalmente por su diseño arquitectónico, tecnología y sistemas de seguridad.
ALTABRISA RESIDENCIAL
Apodaca (Nuevo León, México)
Un desarrollo único e innovador en Apodaca, con una arquitectura México-contemporánea que ha cautivado al mercado joven de Nuevo León.
QUERÉTARO BUSINESS PARK Juriquilla (Querétaro, México)
Moderno parque corporativo AAA, distinguido por su diseño, seguridad y vanguardia en sistemas eficientes. Está ubicado a un lado del centro comercial más importante de la zona del Bajío, el Antea Lifestyle Center.
SAMARE RESIDENCIAL
Zibatá (Querétaro, México)
Increíble desarrollo residencial dentro del macro proyecto urbano Zibatá, único en su estilo Méxicocontemporáneo, calidad y equipamiento. Ha sido desarrollado en conjunto con el despacho de arquitectos Artigas y la empresa VIVESA.
www.ucalli.com T. +52 (81) 8124.5400
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VIDA + ESPACIOS
EN GILSA, COMO LÍDERES EN ADMINISTRACIÓN DE OBRAS Y ACABADOS, OFRECEMOS PARA NUESTROS CLIENTES LOS MEJORES SERVICIOS:
ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIO Y TONOS PLANEACIÓN DEL ABASTO DE MATERIALES SERVICIO PROGRAMADO DE ENTREGA GILSA TRAINING EN OBRA DISEÑO Y ESPECIFICACIÓN CONVENIOS DIRECTOS DE FÁBRICA
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MÁRMOL PORCELANATOS CERÁMICOS SANITARIOS LLAVES LAVABOS TINAS Y MÁS
GILSA CALZADA CALZADA DEL VALLE 320 GARZA GARCÍA, N.L. T. 2127-7000
LUNES A VIERNES DE 9 AM A 8 PM SÁBADO DE 9 AM A 7 PM
EXHIBICIONES SHOWROOM GILSA CALZADA Déjate envolver por la atmósfera de lujo y diseño de vanguardia que tenemos para ti en el primer y segundo piso de nuestra sucursal de Calzada del Valle.
Ambiente interior de estilo contemporáneo creando en uno de sus muros dinamismo con el uso de distintos formatos y colores de la línea Imagica.
Ambiente de bar estilo contemporáneo donde predomina un muro obscuro acompañado de una barra en tono café, ambos recubiertos con la serie Allora, dando un toque acogedor con el piso Treverkchic.
Ambiente de tocador estilo moderno que, con la mezcla de acabados Ocean Beige, Pacific Beige y el gran diseño en lavaneta, conforma un cuarto de baño elegante y sofisticado.
Ambiente de cuarto de baño contemporáneo luciendo acabados naturales en piso y muro con la madera Hampton Brown; además, el acento en los muros claros con Park Beige brinda amplitud al espacio. 30
VIDA + ESPACIOS
GILSA
Ambiente de recámara estilo contemporáneo donde se crea una mezcla exquisita en muros con colores y texturas como lo son: Brazilia Concreto y Acacia Negra; además, se utiliza un acabado óxido para enmarcar el gran ventanal con el porcelanato Café Steel Denim, creando un espacio sofisticado y dinámico.
¡Conoce todos los ambientes que tenemos para ti en nuestr0 tour virtual!
Ambiente de exterior ideal para descansar. Se marca tendencia con el empleo de la serie Brick en columnas y un recubrimiento en piso color gris de gran formato como lo es Tuscany, creando a su vez amplitud en el espacio.
Ambiente de sala estilo contemporáneo donde se muestra una mezcla de acabados neutros. Fleur destaca en los costados del muro por su particularidad de perder la visibilidad de boquilla y dar una apariencia de una sola pieza; al centro, como punto focal, se encuentra Forest Slate, el cual se distingue por su gran contraste y juego en 3D. VIDA + ESPACIOS
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PENSANDO VERDE SANITARIOS CON REDUCIDO CONSUMO DE AGUA
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ño con año incrementa el número de personas que nos preocupamos por el impacto en el medio ambiente y que mostramos un mayor interés en temas relacionados con el desarrollo sustentable.
En GILSA estamos comprometidos con brindar soluciones integrales a tu proyecto de construcción o remodelación cuidando nuestro entorno. Por esta razón, seleccionamos marcas de prestigio que no sólo invierten tiempo y recursos en proporcionar productos de calidad y gran innovación, sino que también invierten tiempo en la investigación y desarrollo para la sustentabilidad de sus productos, cuidando el medio ambiente. Duravit, marca alemana, es una empresa que brinda soluciones de eficiencia de agua en sus sanitarios, sin sacrificar diseño y funcionalidad. Gracias a una continua investigación, Duravit ofrece sanitarios que pueden limpiarse higiénicamente con cinco o menos litros de agua. Con la técnica de descarga Dual-Flush pueden ahorrarse en una casa de cuatro personas aproximadamente 17,000 litros de agua al año. Al pulsar el botón de ahorro, sólo se limpia con media carga y los elementos líquidos se eliminan de forma higiénica. Para una descarga completa, se pulsa el botón grande. Para conocer más sobre los productos de Duravit y su armonía con la naturaleza, ingresa al apartado Duravit Green que encontrarás en: www.duravit.es
Foto: Cortesía Duravit
En una casa de 4 personas Se ahorran aproximadamente
17.000 LITROS
DE AGUA AL A Ñ O
gracias a la técnica de descarga Dual-Flush 32
VIDA + ESPACIOS
De venta en
Es nuestro estilo de vida En
TOTO
diseñamos
soluciones
simples, brillantes y elegantes para las necesidades humanas básicas. Cada innovación de TOTO tiene una única motivación: ayudar a la gente a sentirse más limpia y más viva. Esto significa que un baño TOTO siempre es más que una rutina. Es un ritual en el que cada innovación y detalle están diseñados pensando en usted.
www.totousa.com
Sanitario de la colecciรณn
Coliseo Romano
GILSA EN EL MUNDO
VIAJE A ESPAÑA E ITALIA
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ada año, Asesores de Ventas GILSA viajan a España para visitar la fábrica de Porcelanosa, empresa con el mayor reconocimiento a nivel mundial en brindar soluciones para la arquitectura contemporánea a través de su extensa variedad de recubrimientos, grifería y sanitarios; productos con los mayores estándares de calidad y tecnología. A través de un recorrido por la planta y sus salas de exhibición, los Asesores conocen lo último en tendencias e innovación en el ramo de la construcción decorativa. Posteriormente, el personal de GILSA viajó a Roma para disfrutar de lugares con gran carga histórica en esta bella ciudad como el Coliseo Romano y la Fontana de Trevi, entre otros sitios. El viaje estuvo lleno de historia, arte y cultura.
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GILSA
“A través de un recorrido por la planta y sus salas de exhibición, los Asesores conocen lo último en tendencias e innovación en el ramo de la construcción decorativa”.
Fontana de Trevi (Roma, Italia)
ARCHANTHROPY ARQUITECTURA CON CAUSA
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a construcción de un futuro es indispensable, ya que es el seguro para una independencia y por ende, una mejor la calidad de vida. Es bien sabido que el verdadero desarrollo se concreta cuando todos avanzamos al mismo paso, con la inclusión e igualdad como premisa, misma que persigue este proyecto llamado Archanthropy, que en el año 2015 se puso en marcha como iniciativa de Andares A.B.P. y con el apoyo de GILSA promueve el desarrollo y la construcción de un futuro para jóvenes y adultos con discapacidad intelectual mediante la donación de las ganancias de proyectos arquitectónicos por parte de arquitectos reconocidos de México. Andares A.B.P. lleva 14 años cumpliendo la noble misión de capacitar y guiar hacia una vida independiente a jóvenes y adultos con discapacidad intelectual, mejorando su calidad de vida, a través de residencias y programas que promueven una filosofía inclusiva mediante la participación activa de la sociedad. Hoy en día cuenta con tres casas, una nave industrial y la capacitación de más de 200 personas para una actividad productiva. El nombre de Archanthropy se desprende de la fusión de las palabras “arquitectura” y “filantropía”, y reúne a un grupo de 25 reconocidos arquitectos filántropos a los que llaman Archanthropists. Estos artistas se ponen a elección del cliente para llevar a cabo proyectos residenciales, de departamentos u oficinas bajo la oferta de un producto específico, atractivo y limitado a un precio especial, llamado Proyecto Conceptual. Una vez que este proyecto es definido y emprendido, se dona un porcentaje del costo del mismo directamente a la cuenta de la asociación Andares A.B.P. El porcentaje de aportación se define por el tamaño del proyecto.
Ésta es la relación de costo−donativo: ÁREA DE CONSTRUCCIÓN (M2)
APORTACIÓN
1 – 499 m2
$25,000.00 pesos
500 – 749 m2
$30,000.00 pesos
750 – 999 m
$35,000.00 pesos
>1000 m2
$40,000.00 pesos
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GILSA participa de forma activa como uno de los patrocinadores más grandes de Archanthropy y, gracias a su colaboración, los frutos de esta causa han florecido de gran manera en el tiempo de funcionamiento del proyecto. Al cierre del año pasado, los ingresos obtenidos a través de Archanthropy representaron un 10 % del sustento de Andares A.B.P., lo cual es un gran aporte, pues significa más de 20 mil horas de capacitación en procesos especializados de maquila en la nave laboral y 15 mil horas de acompañamiento a los jóvenes y adultos en un empleo, haciendo posible la inclusión de siete adultos con discapacidad en un empleo formal. El camino hacia el desarrollo siempre estará pavimentado de contribución; es por eso que Andares A.B.P y su proyecto Archanthropy significan una gran aportación al fomento y continuo desarrollo del país, debido a que nos enseñan a ser partícipes de una sociedad inclusiva y humana… una sociedad comprometida. ¡Súmate a la causa y contribuye a la construcción del futuro de miles de jóvenes con discapacidad intelectual! www.archanthropy.com 40
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GILSA
GILSA: ACREEDOR AL PREMIO ESR POR SÉPTIMA OCASIÓN
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ara GILSA, el respeto y la atención para sus grupos de interés han sido pilares muy importantes en la organización, para generar no solo valor económico, sino también valor social.
GILSA, dentro de su visión de negocios, se ha distinguido siempre por su enfoque socialmente responsable, lo que la ha llevado ya por séptima ocasión a recibir el galardón de Empresa Socialmente Responsable. “Es una gran satisfacción como empresario que nos otorguen este valioso premio. Soy un convencido de que, canalizando parte de los ingresos a causas socialmente responsables, contribuimos a tener mejores personas y una mejor sociedad que sumará en la construcción de un mejor país”, comentó el Lic. Gilberto Villarreal, Director general de GILSA. Las actividades que se realizan de manera continua en GILSA y que la han hecho merecedora de este reconocimiento están fundamentadas en cuatro grandes apartados: 1) 2) 3) 4)
Colaboradores Vinculación con la sociedad Medio ambiente Ética empresarial Responsabilidad Social GILSA
¿Sabías que un porcentaje de tu compra es destinado a instituciones de beneficencia?
Jorge V. Villalobos Grzybowicz (Presidente Ejecutivo CEMEFI), Mercedes Aragonés (Presidenta de AliaRSE) acompañan al Lic. Gilberto Villarreal (Presidente y Director General de GILSA) y Eloísa De Los Santos de Villarreal.
WWW.GILSA.COM
PROYECTANDO ESPACIOS
ACENTÚA TU ESPACIO
ESTILO CON BRICKS
En muro: Bristol Cream de Gante
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ctualmente podemos encontrar muchas soluciones interesantes que ayudan a que la mezcla de materiales sea más contundente y fuerte en un ambiente. Una de ellas son los bricks o ladrillos de porcelanato, pues sus múltiples tonalidades y colores hacen que una pared muy simple se lleve a un nivel sofisticado.
En muro: Luton Ash de Portobello
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GILSA
En muro: Everbrick Beige de Daltile
VENTAJAS DE UTILIZAR BRICKS: CERÁMICOS / PORCELÁMICOS Uso interior o exterior. Resiste inclemencias del clima sin presentar desgaste o alteración en sus colores. No absorbe humedad, lo que lo hace idóneo para aplicación en jardín y terrazas. Fácil mantenimiento, no acumula polvo ya que es un producto libre de poros.
En muro: Divana Black de Daltile
Diseño atemporal, por su estructura, textura y formato, es un material que permanece vigente en todo proyecto, sea vanguardista, clásico o moderno. Al ser un terminado estético y no estructural su instalación es fácil y rápida.
En piso: Bristol Red de Gante
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DRESS YOUR HOUSE
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Reloj de pared Umbra
Escultura metálica de pared Holly & Martin
Florero ámbar LSA International
Cojín decorativo “Athena Tier” One Bella Casa
Vela aromática “French Cade Lavander” Voluspa
Bol decorativo “Enamel” BoConcept
Mesa “Buharkent” Trent Austin Design
Areglo floral artificial Nearly Natural
Jarrones de cerámica Woodland Imports
VIDA + ESPACIOS
GILSA
Fuente curva (para interiores) Kenroy Home
Lámpara de pie “Outrigger” BoConcept
Perchero “Vivienne” Zipcode™ Design
Cojín decorativo “Mason” Varick Gallery
Vela aromática “Simple Breeze” Colonial at Home
Bowl decorativo hecho a mano Ginger Brown
Taburete “Industrial Barrel” Trent Austin Design
Aromatizante Manhattan Antica Farmacista
Cojín decorativo “Calley” Mercer41
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TECNOLOGÍA EN EL HOGAR ACTUALIZA TU ESPACIO
JIBO Robot ayudante
EDYN
Más carismático y servicial que R2-D2 y Wall–E, Jibo es un robot ayudante real que estará encantado de servirte como un espléndido fotógrafo en esos momentos que querrás cristalizar, mantendrá a tus hijos entretenidos con sus aplicaciones educativas y será tu mensajero y recordatorio, entre muchas otras funciones más. Jibo reconoce rostros, aprende referencias y se comunica por medio de voces y gráficos, todo un encanto.
ROBOT VACUUMS Aspiradoras robot Descubre la nueva forma de aspirar tu hogar con la ayuda de esta aspiradora robot que llegará a esos rincones y esquinas difíciles de alcanzar para acabar con el polvo y otros desechos. Esta aspiradora cuenta con una cámara con visión panorámica de 360 grados integrada para hacer el trabajo por sí sola sin necesidad de que tú la manejes.
LG Hom-Bot Square
Sistema solar para jardín
Moneual Rydis H68 Pro Dyson 360 Eye 46
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¿Te has preguntado alguna vez por qué tu jardín no crece como querrías? No necesitas un jardinero o un botánico que te aconseje, pues Edyn analiza la calidad y el estado de la tierra de tu jardín midiendo sus niveles de humedad, luz y nutrición con sólo insertarlo cerca de tus plantas. Toda la información recabada se envía a tu celular a través de su aplicación vía Wi-Fi. Además te ofrece toda la información especializada sobre cualquier fruto o planta que quieras plantar, dándote datos exactos acerca de cuánta agua y cuánta luz necesita y de su proceso de germinación.
GILSA
YANTOUCH DIAMOND+ Altavoz y alarma Música, cromoterapia y un cálido despertar es lo que necesitas para una velada excepcional o para relajarte en la comodidad de tu alcoba. Yantouch Diamond+ ofrece la elección de color para iluminar tus paredes dependiendo de tu estado de ánimo gracias a su tecnología de cromoterapia. También reproduce tu música favorita con un sonido excepcional. A la hora de dormir entra en acción su modo Bed Time que regula la intensidad de la luz y la música para ayudarte a conciliar el sueño. Igualmente, a la hora de despertarte te ayuda con suaves sonidos naturales.
YALE REAL LIVING TOUCHSCREEN LEVER LOCK
PETCUBE
Cerradura “touchscreen” El clásico problema de olvidar tus llaves, perderlas o incluso romperlas al intentar abrir la cerradura de las puertas de tu hogar ya es cosa del pasado con esta moderna y tecnológica cerradura. Con ella, de lo único que tendrás que preocuparte para acceder a tu casa es de digitar la contraseña. Su pantalla touch iluminada permite ver los números a la perfección de día y de noche y su diseño y acabados son simples y elegantes, aportando mucho estilo a tu hogar. Además cuenta con entrada para llave en caso de que olvides tu contraseña.
Sistema de monitoreo para mascotas No pierdas ningún detalle de lo que hacen tus mascotas cuando sales de casa. Petcube te permite estar al tanto 24/7 a través de video en vivo desde tu Smartphone, iPhone o tablet y compartir al instante cualquier gracia en las redes sociales. Además posee un láser integrado controlado a través de la aplicación para que ellos jueguen mientras tú estás a kilómetros de distancia. Cuenta con micrófono, bocina y conexión Wi-Fi.
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ELEGANCIA Y DINAMISMO EN TU HOGAR
TODO HOGAR MERECE UN BAÑO QUE ARMONICE CON LA PERSONALIDAD Y EL ESTILO QUE SUS DUEÑOS HAN PUESTO EN ÉL
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a vida está llena de experiencias y gran parte de ellas suceden en nuestro hogar. Por eso es vital tener en él ambientes únicos que sean verdaderos refugios diseñados para disfrutar cada momento.
Helvex sabe que el baño es parte fundamental del hogar y, desde hace más de 60 años, ha estado presente en la evolución de este espacio que dejó de ser meramente funcional para convertirse en un verdadero recinto de intimidad. A lo largo del tiempo, Helvex ha perfeccionado su oferta llevando elegancia, dinamismo y calidad a nuestras casas, ya sea en baños, cocinas o pisos.
Monomando Bamboo
En esta ocasión, Helvex presenta tres exclusivas piezas diseñadas para crear estilos que van desde lo orgánico hasta lo audaz, marcando tendencia a través de elementos elegantes y dinámicos que destacan por su sencillez.
Mezcladora Nautilia
Gracias al delicado tratamiento que da al flujo del agua, la mezcladora Nautilia, inspirada en elementos náuticos, seduce y genera sensaciones que fluyen con naturalidad en el baño. Bamboo por su parte nos transmite armonía y frescura a través de sus formas y líneas que evocan equilibrio y pureza. Por último, Álika, pieza inspirada en las caprichosas formas que toma la lava al enfriarse con el agua del océano, es un ejemplo de la evolución del minimalismo en el baño.
garantía de calidad
Monomando Álika
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ACABADOS, DETALLES Y TENDENCIAS LO ÚLTIMO EN RECUBRIMIENTOS Y DECORADOS
Bombay: En muro: Bombay 33 x 100 Ambiente contemporáneo que juega con diferentes texturas en el espacio simulando la aplicación de papel tapiz, creando un ambiente actual y dinámico.
Navío: En piso: Navio Bourbon 19.4 x 119.4 Espacio sofisticado, acogedor y de gran lujo, para un momento de relajación.
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GILSA
Ambientes por:
Brenta: En piso: Brenta Cream 60 x 90 Espacio con gran luminosidad y amplitud, características que brinda este recubrimiento con apoyo de su tonalidad neutra.
Bossa Nova: En piso: Bossa Nova Ipanema 30 x 60 Ambiente contemporáneo creando sensación de naturaleza con la textura de madera aplicada en piso (disponible también en 20 x 1.20), reflejando un espacio acogedor y relajado. VIDA + ESPACIOS
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Sideway: En muro: Sideway Deco Cobalt Blue 18 x 50 En piso: Sideway Dark Gray 18 x 50 La mezcla de acabados entre madera y muro decorado enriquece el espacio de este ambiente de bar estilo vintage con una gran tendencia en tonos grises.
Sublime: En Muro: Sublime Waves Mint 30 x 60 / Hexa White 30 x 60 Ambiente contemporĂĄneo que destaca por su efecto tridimensional en el espacio gracias a la textura suave de los recubrimientos, creando un acento Ăşnico. 52
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Ambientes por:
Kendo: En piso: Kendo Dark Gray 45 x 90 En muro: Racconto Bianco 20 x 90 Ambiente de sala estilo contemporáneo generando sensación de libertad y descanso al mezclar acabados en tonos neutros.
Tempo: En piso: Tempo Gray 45 x 90 Ambiente de sala estilo contemporáneo, compuesto por mármol clásico suave, obtenido de una exclusiva selección de piezas, creando un espacio relajado y natural mediante la veta que posee el recubrimiento.
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Limelight: En muro: Gilded 24 x 24 Cuarto de baño estilo contemporáneo que, por el empleo de materiales sofisticados, destaca por ser un espacio elegante y atractivo.
Shapes: En muro: Kioto 25 x 25 Pureza y simplicidad son la esencia de los recubrimientos utilizados en este tocador de estilo moderno, brindando dinamismo en el espacio con acabados de diseño 3D.
Amaluna: En muro: Amaluna 30 x 90 Cuarto de baño estilo clásico, invitando al confort gracias a la calidez que aporta el recubrimiento marmoleado y juego de geometría como remate visual, haciendo el espacio armónico y dinámico. 54
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GILSA
Ambientes por:
Hipster: En muro: Hipster Brick 30 x 90 Ambiente de estilo contemporáneo en el que se ha utilizado un recubrimiento inspirado en la piedra natural, donde los módulos de distintos tamaños crean armonía de matices y relieves.
Indigo: En muro: Indigo 30 x 90 Ambiente de zapatería estilo contemporáneo que luce atractivo y dinámico con el recubrimiento colorido en muro, basado en las últimas tendencias del papel pintado con un concepto abstracto.
Impressions: En muro: Hipster Brick 30 x 90 Cuarto de baño estilo contemporáneo, con acabados que crean culto a la pintura impresionista donde la fuerza del color y la personalidad de los trazos toman protagonismo en el espacio.
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Rocca Caliza: En muro: Rocca Caliza Beige 19.3 x 89.3 Ambiente de estilo moderno-contemporáneo donde se aprecia una combinación de materiales y acabados con contraste, brindando a la fachada una suave textura.
Striato: En muro y piso: Striato Bianco 59.3 x 119 Cuarto de baño estilo moderno que utiliza colores neutros en muros y piso, creando dinamismo en el espacio debido a su diseño direccionado.
Statuario: En piso: Statuario Bianco 59.3 x 89.3 Cocina de estilo nórdico. La luminosidad es esencial en este concepto, en el que generalmente se utiliza el color blanco para paredes y muebles, e incluso en piso, para generar una sensación de limpieza y amplitud.
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GILSA
Ambientes por:
Greystone: En muro y piso: Greystone Grey 59.3 x 119 El color gris es uno de los más elegantes y actualmente está en tendencia para recubrir los espacios, dándoles un toque moderno. En esta recámara, se utiliza una paleta de colores fríos aplicada en piso y muro. Biology: En piso: Biology Walnut 19.3 x 119 Ambiente donde se combinan materiales modernos y urbanos como el cemento y la madera Biology, la cual por su variedad gráfica llena de contrastes se convierte en el principal elemento decorativo de este espacio. Es una cocina de líneas simples y tonalidades neutras. Rocca Ardesia: En muro: Rocca Ardesia Grey 59.3 x 89.3 Ambiente de estilo contemporáneo elegante y sobrio. El uso de tonos neutros en los tapices y mobiliario ayuda a enfatizar los recubrimientos de gran textura y contraste.
Park: En muro y piso: Park Grey 59.3 x 119 La arquitectura de estilo moderno se aprecia en su diseño de líneas simples. Un aspecto en este ambiente que lo hace característico del estilo minimalista es el uso de materiales fríos utilizados en pisos y muros. VIDA + ESPACIOS
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Stone Natural: En piso: Stone Natural Anthracite 40 x 80 En esta sala se logra visualmente una superficie muy suave, con una apariencia de piedra muy fuerte generando un espacio de mayor carácter, con la fusión entre el concreto y una piedra caliza.
Shelby: En piso: Madera Porcelánica Shelby Bronze 20 x 180 Espacios abiertos donde se utiliza una madera estructurada de tono cálido con variantes de claro obscuros que, por su formato, posee una gran presencia e impacto visual.
L.D.L.: En piso: Madera Porcelánica LDL Passione 15 x 90 Habitación que transmite un ambiente relajado, cálido y seguro. Espacio donde se fusionan maderas con vetas sutiles, armoniosas y naturales en tonos terra, combinadas con colores claros y grises.
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Ambientes por:
Cottage: En piso: Madera Porcelánica Cottage Ega 23 x 100 Ambiente elegante y moderno que permite crear espacios agradables a la vista, a través de la combinación de tonos grises y madera, marcando tendencia de vanguardia.
Sutton: En muro: Sutton gris 33.3 x 100 Cuarto de baño con tonos neutros que, a través del juego de luces entre claros y obscuros, logra un espacio agradable y elegante.
Prowalk: En piso: Prowalk Pearl 75 x 150 Ambiente contemporáneo donde se logran espacios limpios y ordenados, debido al uso de recubrimientos de gran formato.
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Park: En muros: Park Lineal Acero 31.6 X 90 / Park Acero 31.6 x 90 Cuarto de baño estilo contemporáneo en el que se han utilizado materiales con textura, creando un ambiente dinámico de relajación.
Ocean: En muros: Ocean Beige 33.3 x 100 Ambiente de estilo contemporáneo creado a partir de recubrimientos en tonos neutros, creando un espacio de gran luminosidad.
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Ambientes por:
Newport: En muro: Newport Natural 33.3 X 1.00 / Avenue Natural 33.3 x 1.00 Sala de estilo moderno en tonos neutros y textura en el muro, creando un espacio amplio y luminoso.
Dover: En muro: Dover Caliza 31.6 x 90 Ambiente contemporáneo con un giro retro, en el cual la aplicación de recubrimiento crea un atractivo visual y decorativo, rompiendo con la monotonía de color y textura en el espacio.
Chelsea Arce: En piso y muro: Chelsea Arce 29.4 X 180 / Chelsea Arce 19.3 X 180 Boutique estilo contemporáneo diseñada en materiales con textura natural, creando un ambiente relajado.
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Ecodiversa: En piso: Parquet Line Suave 90 x 90 Recibidor de estilo contemporáneo, que, a través de un mix en tonos de maderas sobre el piso, recrea un espacio estilizado y dinámico.
Gibraltar: En barra y piso: Gibraltar Ash 90 x 90 Ambiente de cocina estilo contemporáneo, creando amplitud con superficies de gran formato en tonos fríos, luciendo un espacio refinado y elegante.
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Ambientes por:
Reserva: En piso: Jardín Botánico Chevron 30 x 120 Cocina de estilo contemporáneo en la que se ha utilizado un formato porcelánico innovador que expresa audacia y elegancia; el recubrimiento en madera de aplicación francesa de parquets en diagonal realza el dinamismo del espacio.
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Fotos cortesía de Daltile
TENDENCIAS EN RECUBRIMIENTOS NUEVA COLECCIÓN DALTILE
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altile ofrece una nueva opción a sus consumidores con el lanzamiento de la más selecta colección de productos en los formatos 60x120cm, 30x120cm y 75x75cm, los cuales atienden las necesidades de la arquitectura de espacios.
Esta gama de productos porcelánicos del más alto nivel satisface las exigencias de linealidad y sobriedad en el diseño de espacios actuales mientras que, al mismo tiempo, permite retomar estilos únicos. Evocando a la naturaleza y destacando los detalles de las distintas cortezas; esta nueva colección proporciona la funcionalidad tan necesaria tanto en los pequeños como en los grandes espacios de hoy en día, desde una residencia, una terraza o el interior de una boutique hasta hoteles y centros comerciales.
Para vestir el espacio de manera sofisticada y única, este estilo minimalista brinda un resultado de lo más seductor.
Pietra Serena Bianco 75 x 75
En Daltile somos parte de Grupo MOHAWK, empresa líder en recubrimientos a nivel mundial. Esta colección es parte de la oferta de productos de una de nuestras plantas, localizada en Italia, donde fabricamos marcas como Marazzi y Ragno. Todos los integrantes de la organización estamos comprometidos con nuestra producción, asegurando así no sólo la calidad en los productos, sino también en los procesos y sustentabilidad ambiental, factores que nos han valido certificaciones de validez internacional. Con los productos Daltile no sólo adquieres materiales de la más alta calidad y diseño, sino que estás también colaborando con una empresa comprometida con el medio ambiente y el desarrollo de la comunidad.
Consulate Antique 60 x 120
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MUNDO DE LUJO
Fotos cortesía de Dornbracht
ELEGANCIA QUE DISTINGUE
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a decoración interior de un baño cobra cada vez más importancia en el mundo del diseño. Combinar un diseño vanguardista con materiales de lujo es la clave para crear un espacio placentero y agradable no sólo a la vista sino a todos los sentidos.
Prestar especial atención a los pequeños detalles es crucial cuando se busca crear una buena composición en un ambiente. Es en ellos donde radica ese último toque que dota a un espacio de belleza y sofisticación. Así lo hacen los accesorios de lujo de la línea MEM de Dornbracht, que enriquece el espacio con su espectacular acabado en Cyprum, aportando un metálico con reflejos cálidos creado a partir de la fusión entre oro de ley de 18 kilates y cobre, destacando la creciente importancia que están adquiriendo los tonos cobrizos y de oro rosado en el campo del interiorismo y de la moda. Dornbracht se mantiene constantemente marcando tendencia desde Alemania para el mundo gracias a su amplia y exitosa trayectoria de 60 años en el mercado, que le ha valido múltiples premios y galardones internacionales. Cualquier espacio donde Dornbracht esté presente será un espacio distinguido, pues dotará al ambiente de elegancia, exclusividad y lujo.
Foto: Cortesía Dornbracht
“Combinar un diseño vanguardista con materiales de lujo es la clave para crear un espacio placentero y agradable no sólo a la vista sino a todos los sentidos”.
Foto: Cortesía Dornbracht
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LOGRAR UN ESTILO ECLÉCTICO
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ablar de estilos en la arquitectura actual casi siempre nos lleva a confusiones. Lo que sí podemos decir es que la gran mayoría de espacios que nos apasionan son eclécticos, es decir, son ambientes que mezclan una serie de objetos y materiales que nos gustan y que estéticamente lucen mucho pero que todos tienen esencias y orígenes distintos; se trata de extraer ideas y fusionar diferentes estilos −como rústico, clásico, contemporáneo o moderno− creando un conjunto personalizado que responda a necesidades concretas. Aunque parezca un estilo fácil de aplicar, resulta uno de los más complicados, pues debes tener mucha habilidad para encontrar el equilibrio perfecto entre elementos tan diferentes.
En muro: Tribecca grey de GANTE
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GILSA
En piso: Alaska Alder de Porcelanosa
TIPS PARA LOGRAR UN ESTILO ECLÉCTICO:
Mezclar acabados −maderas, piel, vidrio, acero, piedras naturales, concreto, entre otros−. Combinar objetos antiguos elegidos con buen gusto.
Proponer un elemento recurrente entre toda la decoración, ya sea un color, un estampado o un estilo.
“…la gran mayoría de espacios que nos apasionan son eclécticos, es decir, son ambientes que mezclan una serie de objetos y materiales que nos gustan y que estéticamente lucen mucho pero que todos tienen esencias y orígenes distintos”.
VIDA + ESPACIOS
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En muro: Storm de Daltile Elegir una iluminaciรณn natural. Generar equilibrio combinando los tonos neutros con los fuertes.
Utilizar lรกmparas como decoraciรณn.
Incorporar elementos exรณticos, mรกquinas antiguas, colecciones de todo tipo.
En piso: B.I.S Off White de Portobello 68
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VOLKAN Rústico Mate
GRAFITO / MULTICOLOR 60.5 x 60.5 / 59.6 x 119.4 / 19.4 x 119.4 cm
LA VUELTA AL MUNDO
AEROPUERTOS DE LUJO
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abemos que siempre que viajas buscas hacerlo con la mayor comodidad posible, hecho que a menudo define el nivel de lujo de tu destino. Sin embargo, debes saber que tu experiencia al viajar comienza desde antes de la llegada a tu destino: durante el trayecto y, fundamentalmente, en los aeropuertos, lugares de paso y de espera donde personas de todas las culturas y nacionalidades coinciden esperando recibir el mejor trato. Y ése es el objetivo de estos recintos: consentir al viajero con todo lo que necesite e ir más allá de la simple definición de comodidad. La mayoría de los aeropuertos que existen en el mundo cuentan con cafés, restaurantes, tiendas, librerías y, en general, con todos los servicios básicos para que el viajero esté cómodo. Sin embargo, hay ciertos aeropuertos que apuestan por la innovación para dar un ingrediente extra a sus viajeros y diferenciarse. Un patinadero de hielo, tiendas de marcas exclusivas, piscinas, jardines temáticos y spas son algunas de las amenidades extra que ofrecen los siguientes aeropuertos, que gozan de ser los más lujosos en el mundo. Si durante tu viaje tienes la fortuna de arribar a alguno de ellos, ten por seguro que te sorprenderán
©Changi Airport
1) Singapore Changi Airport Con una impresionante arquitectura, este aeropuerto esconde en su interior una infinidad de lujos y amenidades, entre ellos, comercios de marcas de lujo, una piscina, área de juegos para niños, fachadas de estilo asiático Peranakan, esculturas, obras de arte e impresionantes jardines temáticos.
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2) Incheon International Airport Este aeropuerto surcoreano cuenta con tiendas libres de impuestos de marcas prestigiadas como Louis Vuitton y también es sede de eventos y presentaciones musicales. Además cuenta con su propia pista de patinaje en hielo, llamada Ice Forest, donde podrás divertirte mientras esperas tu vuelo.
3) Munich Airport Si de distraerse se trata, aquí sin duda te olvidarás del estrés, ya que posee un enorme Beer-Garden techado, un casino y múltiples bares. También puedes jugar mini golf en su campo interno y tomar una siesta en los “sleeping-pods”.
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7) Central Japan International Airport Sin duda su diseño interiorista te transportará a las mismísimas calles de Japón al pasear por sus múltiples complejos comerciales y restaurantes capaces de deleitar cualquier paladar.
4) Hong Kong International Airport Qué mejor que ver una película en el cine con pantalla IMAX para amenizar tu espera o disfrutar de una hermosa vista en la terraza del aeropuerto. Esto es posible aquí. ©Sean Pavone, Shutterstock.com
8) London Heathrow Airport Un gigante culinario es este aeropuerto, pues cuenta con 105 restaurantes, en donde figuran chefs mundialmente reconocidos. Además posee infinidad de tiendas libres de impuestos para que realices las compras de último minuto para tu viaje.
5) Dubai International Airport Refrescarte en la piscina del hotel Dubai International, relajarte en el Jardín Zen o en los Snoozecubes, cabinas privadas para descansar y dormir, son algunas de las amenidades que te ofrece este singular aeropuerto.
9) Amsterdam Schiphol Airport Un recinto lleno de cultura. Aquí podrás visitar el Museo interno Rijksmuseum que incluye piezas de arte holandés y la librería del aeropuerto.
©Zurich Airport
6) Zurich Airport Aquí la salud es la primera en abordar, pues este enorme aeropuerto cuenta con un gran número de gimnasios y espacios recreativos con bicicletas y patines, donde tus hijos podrán divertirse durante la espera. Además cuenta con un metro subterráneo para que te traslades por el aeropuerto mucho más rápido. VIDA + ESPACIOS
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Hellica Piso Dal-Gres
En Daltile ÂŽ te proporcionamos los materiales necesarios para que le des vida a tus proyectos, sobresalgan y se distingan. Transmite la verdadera escencia de tus ideas.
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EXTRAVAGANCIAS EN EL MUNDO ALGO INUSUALMENTE COMÚN 2
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Tina “Swarovski Element Sarcen” con incrustación de cristales Swarovski, por Catchpole & Rye.
2. Lavabo de la Colección “Vitae”, diseñado por Zaha Hadid para la línea Noken de Porcelanosa.
3. Tina “Cleopatra” por Peter Ippolito, Tilla Goldberg and Tim Lessmann – Ippolito Fleitz Group.
4. Tina “Le Cob” de cristal transparente, por Omvivo.
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VIDA + ESPACIOS
GILSA
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Hansamurano X, lavabo automático integrado en la placa de vidrio, por Hansa.
6.
Tina “Fl’eau” diseñada por Joel Roberts.
7.
Tina “Mother Pearl” diseñada por DesignLibero.
8.
Grifo “Starlights” con incrustación de cristales Swarovski en ambas manijas, por Maier.
9.
Lavabo “Wing” hecho con Cristalplant, diseñado por Ludovico Lombardi.
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ADHESIVO PARA GRANDES FORMATOS
MUNDO ACTUAL MODA PARA ร L + ELLA 1. 2. 1. 2.
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1. Camisa Dolce & Gabanna
5. Mancuernillas Lanvin
1. Reloj-Joya Bvlgari
4. Falda Oscar de la Renta
2. Blazer Gieves & Hawkes
6. Lociรณn Bleu de Chanel
2. Blusa Temperley London
5. Bolsa Saint Laurent
3. Zapatos Armando Cabral
7. Reloj Audemars Piguet
3. Vestido MaxMara
6. Zapatos Malone Souliers
4. Pantalรณn Canali 80
VIDA + ESPACIOS
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LIBROS + CINE
BEST SELLERS 1. El Tiempo entre Costuras María Dueñas
2. Comer Rezar Amar Elizabeth Gilbert
3. Flores en el ático V.C. Andrews
4. La Chica del Tren Paula Hawkins
5. El Jardín Secreto Gustave Flaubert
6. El diario de Tita Laura Esquivel
GANADORAS AL ÓSCAR
Corazón Valiente
Director: Mel Gibson Actores: Mel Gibson, Sophie Marceau Género: Biografía / Drama histórico
Memorias de una Geisha
Director: Rob Marshall Actores: Ziyi Zhang, Ken Watanabe, Michelle Yeoh Género: Drama / Romance
Million Dollar Baby
Director: Clint Eastwood Actores: Hilary Swank, Clint Eastwood, Morgan Freeman Género: Drama / Deporte
Danza con Lobos
Shakespeare Enamorado
Director: Director: Kevin Costner John Madden Actores: Actores: Kevin Costner, Mary Gwyneth Paltrow, Joseph McDonnell, Graham Greene Fiennes, Geoffrey Rush Género: Género: Aventura / Drama / Western Comedia / Drama / Romance
American Beauty
Director: Sam Mendes Actores: Kevin Spacey, Annette Bening, Thora Birch Género: Drama VIDA + ESPACIOS
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RESTAURANTES + GASTRONOMÍA
COCINA MOLECULAR
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unque el nombre de este nuevo fenómeno parece indicar algo complicado, no lo es tanto en realidad. Esta tendencia gastronómica se caracteriza por incluir, junto con sus ingredientes, elementos químicos y combinar aquéllos cuya composición molecular es compatible para crear efectos únicos en sus platillos. El objetivo de la cocina molecular es modificar las texturas de los alimentos sin alterar su sabor original. Uno de los productos que más se utilizan en la preparación de estos manjares es el nitrógeno líquido, pues sirve para agregarles un efecto sensorial sorprendente. Estos platillos lucen extravagantes y atractivos, y sus formas y consistencias son distintas a las que tenían en origen. Existen, por ejemplo, bebidas en forma de esfera, caviar de distintos sabores, raviolis transparentes, gelatinas calientes, etc.
“Estos platillos lucen extravagantes y atractivos, y sus formas y consistencias son distintas a las que tenían en origen”.
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VIDA + ESPACIOS
GILSA
Sin duda, a la mirada lucen fascinantes y apetecibles pero, con todos los elementos químicos y utensilios que se utilizan en su preparación, cualquiera diría que ingerirlos podría ser riesgoso. ¿Será seguro comerlos? Lo cierto es que todos sus componentes son biológicos y la finalidad de todos los utensilios que se utilizan es asegurar precisión en cuanto a los valores de cocción, mezcla y temperatura, por lo que no hay nada de qué preocuparse salvo de disfrutar. Todos estos complicados procesos de preparación hacen de esta disciplina culinaria en particular una completa innovación que sirve al único objetivo de sorprenderte y estimular tus sentidos con total precisión.
MEJORES POSTRES
Espuma de Limón Un exquisito postre frío que te refresca al desvanecerse en tu boca con su agradable sabor a limón.
Huevo de Nieve de Guayaba Un helado misteriosamente delicioso, pues su apariencia esconde a la perfección su sabor guayaba, dejando duda del mismo a simple vista.
Caviar de Manzana con Espuma de banana Caviar, ¡sí, caviar!, pero con un delicioso sabor a manzana sobre una espesa espuma burbujeante sabor banana.
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TURISMO
SNORKELING EN AUSTRALIA
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as bellas aguas de las costas de Australia esconden en su interior un vasto mundo. Incontables especies de flora y fauna dan vida a este paraíso donde pequeños y grandes comparten el espacio. Desde tortugas marinas, delfines juguetones y almejas gigantes hasta el magnífico tiburón ballena son las estrellas de esta singular experiencia que te permite observar el mar en todo su esplendor: el snorkeling. El snorkeling es una actividad apta para cualquiera, pues no requiere de mucho esfuerzo físico y su recompensa es inigualable. Consiste en nadar en la superficie del océano y apreciar a través del visor de vidrio templado las profundidades de la vida marina mientras se respira por medio de un tubo respirador llamado “snorkel”. También hay disponibilidad de chalecos salvavidas para mayor comodidad.
Cabe mencionar que el snorkeling contribuye a la conservación de ecosistemas marítimos, dando una imagen perfecta y mucho más impactante que mil anuncios de conservación de la naturaleza, pues es a través de la experiencia que la concientización es más efectiva. Australia posee una lista de hermosos ecosistemas subacuáticos que, iluminados con los rayos del sol, emulan un oasis perfecto. Es por esto que se convierte en uno de los destinos predilectos para vivir esta experiencia que sin duda te maravillará. He aquí los 5 sitios más hermosos de Australia para practicar esta excepcional actividad.
Arrecife Ningaloo Al oeste de Australia, este lugar se consagra como un santuario de la diversidad con alrededor de 460 especies de peces y 200 especies de coral. Además de recibir la gigantesca visita del Tiburón ballena cada año, con hasta 500 de estos colosos, junto a los que puedes nadar pacíficamente.
Reserva Marina Julian Rocks En la ciudad de Byron Bay, al sur de Australia, existe un paseo marítimo ancestral, pues sus cristalinas aguas yacen sobre los vestigios de una erupción volcánica ocurrida hace 20 millones de años. El snorkel en este lugar es todo un deleite, ya que puedes observar diversas especies de fauna, incluyendo al pez escorpión hoja y al pez payaso.
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Shoalwater Island Marine Park Al oeste de Australia se encuentra esta isla, cuyas aguas poco profundas son el lugar ideal para poder admirar toda clase de mamíferos marinos como pingüinos, leones marinos y delfines. Sin duda, nadar cerca de alguno de estos juguetones animales será una experiencia que jamás olvidarás.
Heron Island Entre los navegantes que circundan los alrededores de esta isla solitaria, localizada en la ciudad de Gladstone, Queensland, se encuentran las fascinantes mantarrayas y las apacibles tortugas marinas, a las cuales tendrás la oportunidad de observar con gran claridad desde la superficie.
Knuckle Reef Lagoon Cerca de las islas Whitsunday, al noreste de Australia, se encuentra un completo paraíso con más de 1400 especies de flora marina y 200 especies de peces que juntos evocan un verdadero frenesí multicolor. Al adentrarte en estas aguas, puedes ser testigo de la majestuosidad de este espectáculo y también observar a la protagonista del arrecife, la almeja gigante.
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ESTILO DE VIDA
BIENESTAR
PRODUCTOS ORGÁNICOS
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uando escuchamos el término “orgánico”, enseguida lo entendemos como sinónimo de salud y bienestar y, por ende, de calidad. Pero, ¿a qué se debe esta asociación de ideas? Los expertos en salud y en nutrición recomiendan los alimentos orgánicos como ideales en la dieta diaria y, cada vez más, los avances de la ciencia apuestan por este tipo de alimentos en cuanto a calidad nutricional se refiere. Aunque son muchas las veces que oímos hablar sobre los productos orgánicos, son también muchas las preguntas que todavía giran en torno a ellos, como por ejemplo qué son, cómo diferenciarlos del resto y que beneficios nos aportan. A continuación te ayudamos a resolver estas dudas.
¿QUÉ DIFERENCIA A UN ALIMENTO ORGÁNICO DE UNO QUE NO LO ES?
Los alimentos orgánicos deben estar evaluados, certificados y etiquetados por organismos certificados, ya que éstos garantizan la pureza del alimento desde su proceso de plantación o producción. De esta manera es más fácil que los identifiquen.
¿QUÉ BENEFICIOS TE APORTAN LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS? De entrada, al no utilizar ningún tipo de químico en sus procesos, los alimentos orgánicos ayudan a conservar el ambiente, disminuyendo la contaminación de suelos, agua, aire y biodiversidad del planeta. Otro beneficio es que poseen mayor cantidad de antioxidantes y polifenoles, que te ayudan a prevenir la oxidación de las células de tu cuerpo, lo que se traduce en el freno del envejecimiento y en la prevención de enfermedades y padecimientos. Estos alimentos no contienen ningún tipo de sustancia tóxica ni químicos, por lo que reducen las posibilidades de que desarrolles enfermedades como el cáncer.
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El consumo de estos alimentos impulsa tu sistema inmune, reduciendo el riesgo de contraer enfermedades u infecciones. Además, los nutrientes de estos alimentos te aseguran una mejor salud cardiovascular, ayudándote a eliminar grasas y favoreciendo la circulación de la sangre. Incluso el sabor de los alimentos orgánicos es mucho mejor a los tratados con pesticidas u hormonas, ya que es completamente natural. Ahora sabes por qué la etiqueta “orgánico” garantiza calidad, pues es desde la selección de la materia prima hasta la producción y su cuidado que se toman medidas rigurosas para llevar a tu mesa un alimento 100 % natural.
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Camiseta técnica Leggings
ETIQUETA PARA CORRER
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ualquier actividad física o deporte posee sus reglas, normas e indicaciones especiales para practicarlo de la mejor manera, cuidando no sufrir alguna lesión o accidente, sin embargo, cuando hablamos de correr, existe cierta etiqueta que, más que estar a la moda, es indispensable para un buen desempeño de la actividad. A continuación te presentamos algunas normas de etiqueta para correr: Camisetas técnicas. Usar este tipo de camisetas para correr te puede ser de gran ayuda a la hora de la sudoración, pues existe una tecnología textil de secado rápido para evitar resfríos en el corredor. De la misma manera existen camisetas de tela expandible y pegada al cuerpo que te ayudarán a conservar de mejor manera el calor corporal y te permitirán un mejor movimiento al ser mucho más ligeras. Esto redundará en una mejor técnica, mayor velocidad y la disminución de rozaduras en la piel por la fricción. Leggings y shorts deportivos. Los pants para correr están fuera de moda y quedan muy atrás en cuanto a funcionalidad. Lo de hoy son los leggings, que van ajustados al cuerpo, o los shorts de tela delgada y absorbente. Ambos te brindan una mayor libertad de movimiento a la vez que estilizan tu figura. Además, podrás encontrarlos en colores y patrones para cualquier gusto. Tenis especializados. Hoy en día las tiendas de ropa y calzado deportivo cuentan con una amplia variedad de calzado especializado para cada deporte, pero debes saber que no sólo por ser deportivos significa que sean aptos para correr; existen tenis tanto para entrenamiento en gimnasio como para correr campo traviesa. Asegúrate de elegir un par especializado para correr según tu objetivo. Procura elegir, además, el par adecuado para tu tipo de pie y pisada, ya que esto te ahorrará molestias y lesiones a la hora de tu entrenamiento.
Camisetas Técnicas Leggings
Shorts Tenis Especializados Calcetines 88
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Sport bra
Tenis Especializados Shorts Calcetines y ropa interior. Los calcetines son muy importantes, ya que la transpiración en los pies es mucho mayor cuando se corre, y una manera de evitar malos olores o desarrollar pie de atleta es utilizar calcetines que te permitan una apropiada transpiración. También es importante que éstos sean delgados y pegados al pie para evitar lesiones o incomodidades. En cuanto a la ropa interior, en mujeres lo más recomendable es usar un sport bra como sujetador para una mayor comodidad, y los hombres pueden optar por ropa interior delgada y cómoda o licras con tecnología transpirable. Accesorios. Existen muchos gadgets para correr que son de gran ayuda a la hora de mejorar tu marca personal, llevar el conteo de calorías quemadas o kilómetros recorridos, o incluso para amenizar tu recorrido con tu música favorita. Sin embargo, lo ideal es no llevar muchos a la vez, ya que afectarán tu movilidad y, por ende, tu comodidad. Opta por un reloj o pulsera que posea las funciones necesarias, o solamente tu Smartphone o Mp3. Ahora ya conoces los básicos de la etiqueta para correr, por lo que estarás a la moda y con la mejor preparación para los retos que ofrece este deporte. Sal allá afuera y comienza a recorrer el mundo al mismo tiempo que cuidas tu salud.
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SECRETOS DEL CHEF EDUARDO WICHTENDAHL PALAZUELOS
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a trayectoria de este prestigiado y preparado chef, poseedor de múltiples premios y condecoraciones, está plagada de éxitos y fama internacional. Eduardo nació en Acapulco y desde joven siguió las influencias culinarias de su familia. Estudió Dirección Hotelera en Suiza en el Centre International de Glion, trabajó en París, Francia, para Raynier et Marchetti y también en Tailandia y Seattle en diversos hoteles reconocidos. Ahora es el Chef propietario del Mar del Zur en la Ciudad de México y Zibu en Acapulco, ambos restaurantes muy exitosos en el país y representantes de la comida Mex - Tai, una fusión entre la cocina mexicana y la tailandesa. Son poseedores de cinco premios diamante, además del premio otorgado en 2008 por el presidente de México, Felipe Calderón, por restaurante innovador. Un segundo Mar del Zur se encuentra en Monterrey, trayendo todas sus delicias hasta el norte de México. Todo este talento merece ser difundido. Es por eso que Eduardo ha tenido brillantes apariciones en la televisión internacional, protagonizando el programa “Una aventura culinaria en Canadá” para Discovery TLC y la mini serie “Rápido y Sabroso” para Discovery Home and Health Channel. El estrellato y sus dotes culinarias lo han llevado a ser nombrado Chef del año en 2014 y elegido como vice-presidente del Foro Mundial de Gastronomía Mexicana. Sin duda posee un currículum apantallante, pero más lo son sus platillos. Déjate guiar paso a paso con estas recetas de su autoría para obtener un resultado estelar y sorprender a cualquier paladar
TIRADITO DE ROBALO Ingredientes Filete de robalo en láminas de 5cm x 4mm Jengibre fresco fileteado de 3cm de largo Brotes de chícharo Ajonjolí blanco Aceite de ajonjolí Aceite de oliva Galletas salmas Preparación 1) En un plato rectangular colocar las láminas de robalo de forma escalonada, sellar las láminas con aceite de ajonjolí bien caliente, con ayuda de un papel absorbente quitar el exceso de aceite del plato. 2) Colocar el jengibre sobre las láminas de robalo y espolvorear el cebollín. 3) Salsear con el yuzu con soya y espolvorear el ajonjoli blanco tostado, decorar con brotes de cilantro. 90
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60 gr. 4 gr. 1 gr. 2 gr. 15 ml. 15 ml. 3 pz.
GILSA
ENSALADA DE ATÚN PHUKET Ingredientes Atún aleta amarilla en medallones de aprox. 1cm
75 gr.
Hojas de hierbabuena fileteada
2 gr.
Ajonjolí blanco
3 gr.
Almendra fileteada y tostada
Ajonjolí negro
3 gr.
Hoja de lechuga francesa
25 gr.
Mango petacón en cubos de aprox. 1cm
30 gr.
Hojas de lechuga sangría
20 gr.
Jícama en cubos de aprox. 1cm
30 gr.
Hojas de lechuga italiana
10 gr.
Pepino en cubos de aprox. 1cm
30 gr.
Aceite de Oliva
20 ml.
Pimiento rojo escalfado y sin piel en cubos de aprox 1cm
20 gr.
Pimiento verde escalfado
20 gr.
2 gr.
Fideo de soya hidratado
10 gr.
Hojas de cilantro fileteado
5 gr.
Preparación 1) En un bowl poner a marinar el cilindro de atún aleta amarilla por aprox 3 min, empanizar el cilindro con ajonjolí blanco y negro. 2) Sellar el atún en la freidora por aprox. 1 min a una temperatura de 170°C. 3) Quitar el exceso de grasa y cortarlo en rodajas de aprox 1cm. 4) En un bowl agregar el mango petacón, jícama, pepino, pimiento rojo, hojas de cilantro y hojas de hierbabuen, el fideo de soya previamente hidratado en agua, y agregar la vinagreta de té limón; incorporar todos los ingredientes. 5) En un plato cuadrado, colocar en la parte superior una cama con hojas de lechuga francesa, rallar el plato con coulis de mango en forma de zig-zag. 6) Colocar la ensalda sobre la cama de lechuga, espolvorear con almendra fileteada. 7) Colocar 6 rodajas de atún sobre el coulis rodeando la ensalada, salsear las rodajas de atún con yuzu con soya y presentar.
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ROLLO DE AGUACATE
Ingredientes Aguacate hass en láminas de aprox. 5 cm de largo Helado de coco Yogurth natural dulce Miel de agave Papel encerado Flores comestibles Maíz inflado
Para la reducción de naranja: 60 gr. 50 gr. 10 ml. 8 ml. 6 gr. 1 gr. 10 gr.
Preparación 1) Cortar un pedazo de papel encerado, barnizarlo con aceite de oliva. 2) Pelar el aguacate y sacar láminas con ayuda de un pelador 3) Colocar las láminas de aguacate sobre el papel encerado, una sobre otra, extendiéndolas. 4) Colocar encima de las láminas helado de coco, yogurt natural, maíz inflado y miel de agave, enrollar y colocar en el plato. 5) Emplatar y colocar la reducción de naranja. 6) Adornar con puntos de yogurt, flores comestibles y un poco de maíz inflado.
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VIDA + ESPACIOS
Jugo de naranja Miel Hierbabuena
100 gr. 300 ml. 30 gr.
Preparación 1) Colocar en un sartén jugo de naranja, miel y hierbabuena. 2) Dejar calentar y esperar hasta que se incorporen todos los sabores.
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