PENTOLAME
1
Acciaio Inox Indicato per le cotture ad immersione (bolliture, scottature, affogature, ecc.) in cui il calore viene trasmesso dall’acqua in cui si immerge il cibo e non dal diretto contatto con le pareti ed il fondo del recipiente. • Idoneo alla cottura ad induzione. • Bassa conducibilitá termica pari a 16 W/m°K. • Ottima resistenza agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e corrosioni. • Lucentezza estetica e forme dal design moderno.
2
pentolame Pentola 11101
Casseruola alta 11107
Acciaio inox spessore 1,5/2,0 mm
Acciaio inox spessore 1,5/2,0 mm
Ø
h
Lt
401024.24 401024.28 401024.32 401024.36 401024.40 401024.45 401024.50
24 28 32 36 40 45 50
24 28 32 36 40 45 50
10,0 16,5 24,0 36,0 50,0 70,0 99,0
Casseruola bassa 11109
Acciaio inox spessore 1,5/2,0 mm
Ø
h
Lt
401027.24 401027.28 401027.32 401027.36 401027.40 401027.45 401027.50
24 28 32 36 40 45 50
10 11 13 14 16 17 19
4,3 6,7 10,0 14,2 19,5 27,0 37,0
Casseruola bassa 11108
Acciaio inox spessore 1,5/2,0 mm
Ø
h
Lt
401032.16 401032.20 401032.24 401032.28 401032.32
16 20 24 28 32
7 1,3 8 2,5 10 4,3 11 6,7 13 10,0
Ø
h
Lt
401025.24 401025.28 401025.32 401025.36 401025.40 401025.45 401025.50
24 28 32 36 40 45 50
15 18 20 22 25 28 32
6,5 10,8 15,7 22,0 30,8 44,0 63,0
Casseruola alta 11106
Acciaio inox spessore 1,5/2,0 mm
Ø
h
401030.14 401030.16 401030.20 401030.24 401030.28
14 16 20 24 28
8 1,2 11 2,1 13 4,0 15 6,5 18 10,8
Lt
Casseruola bombata 11113 Acciaio inox spessore 1,5/2,0 mm
Ø
h
Lt
401058.18 401058.20 401058.24
18 20 24
7 8 9
1,7 2,2 3,3
Padella 11117
Padella 11114
Rivestimento antiaderente
Acciaio inox
Ø
h
401060.20 401060.24 401060.28 401060.32 401060.36 401060.40 401060.45
20 24 28 32 36 40 45
4,5 5 5,5 6 6,5 7 10
Lt
Ø
h
401062.20 401062.24 401062.28 401062.32 401062.36 401062.40
20 24 28 32 36 40
5 5 5,5 6 6 6
Coperchio 11161
Acciaio inox spessore 1,0 mm
Ø
401075.16 401075.20 401075.24 401075.28 401075.32 401075.36 401075.40 401075.45 401075.50
16 20 24 28 32 36 40 45 50
Serie inox pesante Grand Gourmet 3
pentolame Pentola 3103
Casseruola alta 3104
Acciaio inox
Acciaio inox
Ø
h
Lt
400006.20 400006.24 400006.28 400006.32 400006.36 400006.40 400006.45 400006.50 400006.60
20 24 28 32 36 40 45 50 60
19 24 28 32 36 40 45 50 55
6 10 17 25 36 50 71 98 155
Casseruola media 3106
Ø
h
Lt
400010.20 400010.24 400010.28 400010.32 400010.36 400010.40 400010.45 400010.50 400010.60
20 24 28 32 36 40 45 50 60
13 15 17 19 22 25 28 30 35
4 7 10 15 21 31 44 58 98
Casseruola alta 3105
Acciaio inox
Acciaio inox
Ø
h
Lt
400015.20 400015.24 400015.28 400015.32 400015.36 400015.40 400015.45 400015.50
20 24 28 32 36 40 45 50
9 10 12 15 17 19 22 25
3 5 7 12 17 25 35 49
Casseruola bassa 3107
Ø
h
Lt
400020.16 400020.18 400020.20 400020.24 400020.28
16 18 20 24 28
11 12 13 15 17
2 3,5 4 6,5 10,5
Casseruola conica 3109
Acciaio inox
Acciaio inox
Ø
h
Lt
400025.16 400025.20 400025.24 400025.28
16 20 24 28
7 9 10 12
1,5 3 4,5 7,5
Padella 3111
Ø
h
Lt
400030.16 400030.18 400030.20 400030.22 400030.24
16 18 20 22 24
6 6 7 7 8
1 1,5 1,5 2 2,5
Padella 3111S
Acciaio inox
Rivestimento antiaderente
Ø
h
Ø
h
400035.20 400035.24 400035.28 400035.32 400035.36 400035.40
20 24 28 32 36 40
4 4,5 5 6 6 6
400037.20 400037.24 400037.28 400037.32
20 24 28 32
4 4,5 5 5,5
Tegame 3110
Coperchio 3129
Acciaio inox
Acciaio inox
Ø
h
Ø
400032.20 400032.24 400032.28 400032.32 400032.36 400032.40
20 24 28 32 36 40
4 4,5 5 5,5 6 6
400040.16 400040.18 400040.20 400040.24 400040.28 400040.32 400040.36 400040.40 400040.45 400040.50 400040.60
16 18 20 24 28 32 36 40 45 50 60
Serie inox satinata 4
pentolame Casseruola alta 4 spicchi 3153
Colapasta spicchio 3153/BE
Ø
h
Lt
Ø
h
400027.36 400027.40
36 40
22 25
21 31
400028.36 400028.40
36 40
23 26
Acciaio inox
Scaldapasta cilindrico 3175 Acciaio inox
Acciaio inox
Colapasta sferico 11926 Acciaio inox
Ø
h
Ø
h
400055.20 400055.24 400055.28
20 24 20
12 12 12
322013.22 322013.26
22 26
12 12
Colapasta sferico 3115
Colapasta conico 11927
Acciaio inox
Acciaio inox
Ø
h
Ø
h
400050.32 400050.36 400050.40
32 36 40
18 19 21
401077.28 401077.32 401077.36 401077.40 401077.45
28 32 36 40 45
14 16 18 20 22
Rostiera 9003
Coperchio rostiera 8128
Acciaio inox
320240.25 320240.30 320240.35 320240.40 320240.50 320240.60
Acciaio inox dim
h
320241.25 320241.30 320241.35
25x18 7 30x21 7 35x25 7 40x30 8 50x35 9 60x40 10
Casseruola bagnomaria 11910 Acciaio inox
dim
25x18 30x21 35x25
Pentola a pressione 5951 Fondo per cottura induzione
Ø
h
Lt
Ø
h
Lt
401055.12 401055.14 401055.16 401055.18 401055.20
12 14 16 18 20
14 16 18 20 22
1,5 2,5 3,5 5 7
404150.15
32
38
15
Serie inox satinata 5
pentolame Pentola 6003
Casseruola alta 6005
Acciaio inox
Acciaio inox
Ø
h
Lt
404510.16 404510.18 404510.20 404510.22 404510.24 404510.26 404510.30
16 18 20 22 24 26 30
13 14 16 18 19 21 22
2,5 3,5 5 6,5 8,5 10,5 15,5
Casseruola bassa 6009
Ø
h
Lt
404520.16 404520.18 404520.20 404520.22 404520.24 404520.26 404520.30
16 18 20 22 24 26 30
9 10 11 12 13 14 16
1,8 2,5 3,2 4,2 5,5 7 11,2
Tegame 6023
Acciaio inox
Acciaio inox
Ø
h
Lt
Ø
h
Lt
404530.16 404530.18 404530.20 404530.22 404530.24 404530.26 404530.30
16 18 20 22 24 26 30
7 7 8 8 9 9 10
1,2 1,8 2,2 3 3,8 4,5 6,5
404535.24 404535.26 404535.30
24 26 30
5 6 7
2,5 3 4,5
Casseruola alta 6006
Bollilatte 6060
Acciaio inox
Acciaio inox
Ø
h
Lt
Ø
404540.12 404540.14 404540.16 404540.18
12 14 16 18
7 8 9 10
0,8 1 1,8 2,5
404575.12 404575.14
12 14
Coperchio 6030
Colapasta 6062
Ø
Ø
404550.16 404550.18 404550.20 404550.22 404550.24 404550.26 404550.30
16 18 20 22 24 26 30
404540.20 404540.24
20 24
Acciaio inox
Acciaio inox
Pentola a pressione 5951
Colapasta c/piede 1062
Fondo per cottura induzione
Acciaio inox
Ø
h
Lt
Ø
h
404175.06 404175.08 404175.11
22 24 24
26 26 32
6 8 11
404080.22 404080.24 404080.28
22 24 28
22 24 28
Serie inox professional 6
pentolame
I n n ov a t i vo s i s t e m a c o m p o s t o da due lamine di acciaio inox ed un’anima di alluminio per una cottura performante ed una conducibiltà termica affidabile. • Idoneo alla cottura ad induzione. • Buona conducibilitá termica pari a 190 W/m°K. • Ottima resistenza agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e corrosioni. • Lucentezza estetica e forme dal design moderno.
Casseruola bassa 106ALIN
Casseruola alta 104ALIN
Acciaio-alluminio-acciaio
Acciaio-alluminio-acciaio
Ø
h
Lt
400110.16 400110.20 400110.24 400110.28 400110.32
16 20 24 28 32
12 14 16 18 20
2,5 4,5 7 11 14,5
Casseruola alta 105ALIN
Ø
h
Lt
16 18 20 24 28 32 36
7 8 8 9 11 16 18
2 3,5 4 6,5 10 12 17
Casseruola bassa 107ALIN
Acciaio-alluminio-acciaio
Acciaio-alluminio-acciaio
Ø
h
Lt
400125.16 400125.18 400125.20 400125.24 400125.28
16 18 20 24 28
12 13 14 16 18
2 3,5 4 6,5 10,5
Padella 111ALIN
400120.16 400120.18 400120.20 400120.24 400120.28 400120.32 400120.36
Ø
h
Lt
400135.16 400135.18 400135.20 400135.24 400135.28
16 18 20 24 28
7 8 8 9 11
1,5 3 4,5 7,5 10,5
Tegame 110ALIN
Acciaio-alluminio-acciaio
Acciaio-alluminio-acciaio
Ø
h
Ø
h
400140.20 400140.24 400140.28 400140.32 400140.36
20 24 28 32 36
4 4,5 5 5,5 6
400145.20 400145.24 400145.28 400145.32 400145.36
20 24 28 32 36
4 4,5 5 5,5 6
Serie triplo-strato acciaio-alluminio-acciaio 7
Alluminio Adatto per tutte le cotture in cui il calore é trasmesso agli alimenti direttamente dal contatto con le pareti del contenitore (brasatura, arrostitura, cottura al forno). È ideale per le cotture lente e a fuoco moderato, ma viene impiegato anche per cuocere al salto. • Ottima conducibilitá termica pari a 225 W/m°K. • Risparmio energetico elevato grazie alla capacità di condurre il calore. • Leggerezza grazie al ridotto peso specifico 2,7. • Ottima resistenza agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e corrosioni.
8
pentolame Pentola 1103
Casseruola media 1104
Alluminio spessore 5 mm
Alluminio spessore 5 mm
Ø
h
Lt
Ø
h
400241.20 400241.24 400241.28 400241.32 400241.36 400241.40 400241.45 400241.50
20 24 28 32 36 40 45 50
19 22 26 30 33 37 40 45
6 10 16 24 33 45 65 85
400242.16 400242.20 400242.24 400242.28 400242.32 400242.36 400242.40 400242.45 400242.50
16 20 24 28 32 36 40 45 50
8 1,5 11 3 14 6 16 9 18 12 20 18 22 26 25 35 28 50
Casseruola bassa 1106
Casseruola alta 1105
Alluminio spessore 5 mm
Alluminio spessore 5 mm
Ø
h
400243.20 400243.24 400243.28 400243.32 400243.36 400243.40 400243.45 400243.50
20 24 28 32 36 40 45 50
7 2,5 8 4 9 6 10 8 12 12 13 16 15 23 17 32
Lt
Casseruola bassa 1107
Ø
h
Lt
400244.16 400244.18 400244.20 400244.24 400244.28 400244.32
16 18 20 24 28 32
8 10 11 14 16 18
1,5 2,5 3,3 5,6 9 12
Alluminio spessore 5 mm
Ø
h
Lt
400245.20 400245.24 400245.28 400245.32
20 24 28 32
7 8 9 10
2,5 4 5,5 8
Alluminio spessore 5 mm
Padella a mantecare 1111BM
Alluminio spessore 5 mm
Padella radiante 1111
Ø
h
400248.24 400248.28 400248.32 400248.36
24 28 32 36
9,5 10 10,5 11
Wok fondo piano 1111WP Alluminio spessore 5 mm
Ø
h
Ø
h
400247.20 400247.24 400247.28 400247.32 400247.36 400247.40
20 24 28 32 36 40
4,5 4,5 5 6 7 7,5
400249.88 400249.92
28 32
9,5 10
Tegame 1110
Lt
Rostiera 1150
Alluminio spessore 5 mm
Alluminio spessore 5 mm
Ø
h
400246.24 400246.28 400246.32 400246.36 400246.40 400246.45 400246.50
24 28 32 36 40 45 50
4,5 5 6 7 7,5 8 8,5
400249.30 400249.35 400249.40 400249.45 400249.50 400249.55 400249.60 400249.65
dim
h
30x23 7 35x26 8 40x28 8 45x30 8,5 50x33 9,5 55x36 10 60x40 10 65x43 10
Serie alluminio extra pesante con fondo rettificato 9
pentolame Pentola 103
Casseruola alta 104B
Alluminio spessore 3 mm
Alluminio spessore 3 mm
Ø
h
Lt
400201.20 400201.24 400201.28 400201.32 400201.36 400201.40 400201.45 400201.50
Ø
h
Lt
20 24 28 32 36 40 45 50
19 22 26 30 34 38 42 45
6 10 16 24 34 47 63 88
400202.20 400202.24 400202.28 400202.32 400202.36 400202.40 400202.45 400202.50
20 24 28 32 36 40 45 50
15 16 19 21 24 26 28 30
4 7 11 17 25 32 46 58
Casseruola bassa 106
Casseruola media 104
Alluminio spessore 3 mm
Alluminio spessore 3 mm
Ø
h
Lt
400203.20 400203.24 400203.28 400203.32 400203.36 400203.40 400203.45 400203.50
20 24 28 32 36 40 45 50
11 13 16 17 19 21 24 26
3 6 9 13 18 26 35 50
Casseruola alta 105B
Ø
h
Lt
400204.24 400204.28 400204.32 400204.36 400204.40 400204.45 400204.50 400204.60
24 28 32 36 40 45 50 60
9 10 11 12 14 16 17 22
4 6 8 12 18 26 32 60
Casseruola bassa 107
Alluminio spessore 3 mm
Alluminio spessore 3 mm
Ø
h
Lt
400206.14 400206.16 400206.18 400206.20 400206.22 400206.24 400206.26 400206.28
14 16 18 20 22 24 26 28
10 1,5 11 2 13 3 15 4 16 5 16 7 17 9 19 11
Padella svasata bassa 111BB Alluminio spessore 3 mm
Ø
h
Lt
400207.24 400207.28 400207.32
24 28 32
9 10 11
4 6,5 8,5
Padella svasata alta 111B Alluminio spessore 3 mm
Ø
h
Ø
h
400216.20 400216.24 400216.28 400216.32 400216.36 400216.40
20 24 28 32 36 40
4,5 4,5 5 5 5,5 6
400217.20 400217.24 400217.28 400217.32 400217.36 400217.40 400217.45
20 24 28 32 36 40 45
5,5 6,5 6,5 7,5 8 8,5 10
Coperchio 129
Alluminio spessore 3 mm
Ø
400220.18 400220.20 400220.24 400220.28 400220.32 400220.36 400220.40 400220.45 400220.50 400220.60
18 20 24 28 32 36 40 45 50 60
Tegame 110
Alluminio spessore 3 mm
400215.24 400215.28 400215.32 400215.36 400215.40 400215.45 400215.50
Ø
h
24 28 32 36 40 45 50
5,5 6 6,5 7,5 7,5 8,5 8,5
Serie alluminio pesante a spessore differenziato 10
pentolame Cuocipasta basso 153ST
Cuocipasta alto 155
Alluminio spessore 3 mm
Alluminio spessore 3 mm
Ø
h
Lt
Ø
h
Lt
400208.36 con 4 spicchi 400208.40 con 4 spicchi 400208.50 con 4 spicchi
36
17
15
34
18
15
40
18
19
38
21
22
50
23
41
400210.34 con 3 spicchi 400210.38 con 3 spicchi 400212.36 con 4 spicchi 400212.40 con 4 spicchi 400212.50 con 4 spicchi
36
20
18
40
22
26
50
28
50
Spicchio basso 153BST
Spicchio alto 153B
Ø
h
Ø
h
400209.36 400209.40 400209.50
36 40 50
17 19 23
400211.34 400211.38 400213.36 400213.40 400213.50
34 38 36 40 50
19 22 21 23 26
Alluminio spessore 3 mm
Alluminio spessore 3 mm
Coperchio cuocipasta 153C
Colapasta 175
Ø
Ø
h
400223.34 400223.38 400222.36 400222.40 400222.50
34 con 3 fori 38 con 3 fori 36 con 4 fori 40 con 4 fori 50 con 4 fori
400230.18 400230.20 400230.22 400230.24 400230.26 400230.28
18 20 22 24 26 28
10 11 12 14 15 16
Alluminio spessore 3 mm
Alluminio spessore 3 mm
Colapasta conico 168
Colapasta cilindrico 173
Ø
h
Ø
h
400232.32 400232.36 400232.40 400232.45 400232.50
32 36 40 45 50
18 21 23 25 28
400233.28 400233.32 400233.36 400233.40 400233.45 400233.50
28 32 36 40 45 50
28 31 37 40 43 48
Alluminio spessore 3 mm
Rostiera 150
Brasiera c/coperchio 177
Alluminio spessore 3 mm
400225.30 400225.36 400225.40 400225.45 400225.50 400225.55 400225.60 400225.65 400225.70 400225.80
Alluminio spessore 3 mm
Alluminio spessore 3 mm
dim
h
30x23 36x26 40x28 45x30 50x33 55x36 60x40 65x43 70x45 80x50
7 8 8 8,5 9 9,5 10 10 11 12,5
400228.40 400228.50 400228.60 400228.70
dim
h
40x26 50x34 60X40 70X45
16 16 20 20
Serie alluminio pesante a spessore differenziato 11
Alluminio antiaderente Ideale per cucinare con pochi grassi, grazie alle doti di antiaderenza, per scottare i cibi e per cotture veloci o al salto. • Ottima conducibilità termica, pari a quella dell’alluminio non rivestito 225 W/m°K. • Praticità di utilizzo e facilità di pulizia. • Risparmio energetico elevato grazie alla capacità di condurre il calore. • Ottima resistenza agli urti e agli shock termici, lo strato antiaderente è tuttavia destinato ad usurarsi nel tempo a causa delle abrasioni.
12
pentolame Casseruola alta 104S
Casseruola bassa 106S
Alluminio spessore 3 mm
400260.20 400260.24 400260.28 400260.32 400260.36 400260.40 400260.45
Alluminio spessore 3 mm
Ø
h
Lt
20 24 28 32 36 40 45
11 13 15 17 19 21 24
3,5 5,5 9 12,5 18 26 35
Casseruola alta 105S
Ø
h
Lt
400261.24 400261.28 400261.32 400261.36 400261.40 400261.45
24 28 32 36 40 45
9 10 11 12 14 16
4 6,5 8,5 11,5 17,5 26
Casseruola bassa 107S
Alluminio spessore 3 mm
Alluminio spessore 3 mm
Ø
h
Lt
Ø
h
Lt
400262.16 400262.18 400262.20 400262.24 400262.28
16 18 20 24 28
8 10 11 13 16
1,5 2,5 3 5,5 9
400263.28 400263.24 400263.32
28 24 32
10 9 11
6,5 4 8,5
Tegame 110S
Padella alta mantecare 111BMS
Alluminio spessore 3 mm
Alluminio spessore 3 mm
Ø
h
Ø
h
400259.24 400259.28 400259.32 400259.36 400259.40 400259.45
24 28 32 36 40 45
5,5 6 6,5 7 7,5 8
400258.28 400258.32 400258.36
28 32 36
10 10,5 11
Padella svasata bassa 111BBS Alluminio spessore 3 mm
Padella svasata alta 111BS Alluminio spessore 3 mm
Ø
h
Ø
h
400250.20 400250.24 400250.28 400250.32 400250.36 400250.40
20 24 28 32 36 40
4,5 5 5 5 5,5 6
400252.20 400252.24 400252.28 400252.32 400252.36 400252.40 400252.45
20 24 28 32 36 40 45
5,5 6,5 7 7,5 8 8,5 10
Padella Crepes 111CR
Rostiera 150S
Ø
400256.24
24
400265.35 400265.40 400265.45 400265.50 400265.60
Alluminio spessore 3 mm
Alluminio spessore 3 mm dim
h
35x26 40x28 45x30 50x33 60x45
7 8 8,5 9 10
Serie alluminio con rivestimento antiaderente Teflon Platinum Plus 13
pentolame Casseruola alta 2104SS
Casseruola bassa 2106SS
Alluminio spessore 5 mm
Alluminio spessore 5 mm
Ø
h
Lt
400380.16 400380.20 400380.24 400380.28 400380.32 400380.36
16 20 24 28 32 36
8 11 14 16 18 20
1,5 3 5,5 9 12,5 18
Casseruola alta 2105SSC
di vetro
2,5 4 6,5 8,5 11,5 17,5
Alluminio spessore 5 mm
Ø
h
Lt
Ø
h
Lt
16 20 24
8 11 14
1,5 3,5 5,5
400383.20 400383.24 400383.28 400383.32
20 24 28 32
7 9 9 10
2,5 4 6,5 8,5
Coperchio 129SS
Padella radiante 2111SSC
Ø
Ø
h
400379.16 400379.20 400379.24 400379.28 400379.32 400379.36 400379.40
16 20 24 28 32 36 40
400384.20 400384.24 400384.28 400384.32 400384.36 400384.40
20 24 28 32 36 40
4,5 4,5 5 6 7 7,5
Alluminio spessore 5 mm
Padella svasata alta 111BSSC
Alluminio spessore 3 mm
in nylon e fibra
Lt
7 9 9 10 12 14
400382.16 400382.20 400382.24
Tegame 110SS
Dettagli mestoli
h
20 24 28 32 36 40
Alluminio spessore 3 mm
Ø
400381.20 400381.24 400381.28 400381.32 400381.36 400381.40
Casseruola bassa 2107SSC
Alluminio spessore 5 mm
Mestoli
Alluminio spessore 3 mm
Ø
h
Ø
h
400376.20 400376.24 400376.28 400376.32 400376.36 400376.40
20 24 28 32 36 40
5,5 6,5 7 7,5 8 8,5
400378.20 400378.24 400378.28 400378.32 400378.36 400378.40
20 24 28 32 36 40
5,5 6,5 7 7,5 8 8,5
Padella svasata bassa 111BBSSC Alluminio spessore 3 mm
Ø
h
400377.20 400377.24 400377.28 400377.32 400377.36 400377.40
20 24 28 32 36 40
4,5 5 5 5 5,5 6
pag. 33
Serie alluminio con rivestimento antiaderente B-Cristal interno ed esterno 14
C
pentolame
Allumino AlBlack e AlBlack Induction Un innovativo sistema di rivestimento B-Cristall, interno ed esterno, combina i vantaggi dell’alluminio antiaderente ad una verniciatura protettiva esterna che facilita la pulizia. Nella versione Induction una verniciatura ferritica sul fondo ne consente l’utilizzo anche con sistemi di cottura ad induzione.
• Ottima conducibilità termica, pari a quella dell’alluminio non rivestito 225 W/m°K. • Praticità di utilizzo e facilità di pulizia. • Risparmio energetico elevato grazie alla capacità di condurre il calore. • Ottima resistenza agli urti e agli shock termici, lo strato antiaderente è tuttavia destinato ad usurarsi nel tempo a causa delle abrasioni.
Casseruola bassa 2106SSI
Casseruola alta 2104SSI
Alluminio spessore 5 mm
Alluminio spessore 5 mm
Ø
h
400390.16 400390.20 400390.24 400390.28 400390.32 400390.36
16 20 24 28 32 36
8 11 14 16 18 20
Lt
1,5 3 5,5 9 12,5 18
Casseruola alta 2105SSIC
Ø
h
Lt
400391.20 400391.24 400391.28 400391.32 400391.36 400391.40
20 24 28 32 36 40
7 9 9 10 12 14
2,5 4 6,5 8,5 11,5 17,5
Casseruola bassa 2107SSIC
Alluminio spessore 5 mm
Alluminio spessore 5 mm
Ø
h
Lt
Ø
h
Lt
400392.16 400392.20 400392.24
16 20 24
8 11 14
1,5 3,5 5,5
400393.20 400393.24 400393.28 400393.32
20 24 28 32
7 9 9 10
2,5 4 6,5 8,5
Tegame 2110SSI
Padella radiante 2111SSIC
Alluminio spessore 5 mm
Alluminio spessore 5 mm
Ø
h
Ø
h
400395.20 400395.24 400395.28 400395.32 400395.36 400395.40
20 24 28 32 36 40
5,5 6,5 7 7,5 8 8,5
400394.20 400394.24 400394.28 400394.32 400394.36 400394.40
20 24 28 32 36 40
4,5 4,5 5 6 7 7,5
Serie alluminio per induzione con rivestimento antiaderente B-Cristal 15
Rame liscio stagnato Adatto a tutte le preparazioni che richiedono precise temperature e cotture lente. Viene utilizzato anche in pasticceria per la preparazione di creme e zucchero caramellato. Molto raffinato per il servizio in tavola. • È il miglior conduttore di calore in assoluto, 392 W/m°K. • Risparmio energetico elevato grazie alla capacità di condurre il calore. • Peso specifico elevato 8,9. • Ottima resistenza agli urti e agli shock termici, richiede una manutenzione periodica per la parte interna, cosiddetta ristagnatura. 16
pentolame Casseruola alta 104CU
Casseruola bassa 106CU
Rame liscio
Rame liscio stagnato
Ø
h
Lt
642018.20 642018.24 642018.28 642018.32 642018.36
20 24 28 32 36
11 11 14 16 20
3,3 5,5 9 12,5 18
Casseruola alta 105CU
Ø
h
Lt
642020.24 642020.28 642020.32 642020.36 642020.40
24 28 32 36 40
8 9 10 12 14
4 6 8 12 16
Casseruola bassa 107CU
Rame liscio stagnato
Rame liscio stagnato
Ø
h
Lt
Ø
h
Lt
642025.16 642025.18 642025.20 642025.24
16 18 20 24
8 10 11 14
1,7 2,6 3,3 5,6
642021.20 642021.24 642021.28
20 24 28
7 8 9
2,5 4 6
Tegame 110CU
Padella saltare 111BCU
Rame liscio stagnato
Rame liscio stagnato
Ø
h
642035.28 642035.32 642035.36 642035.40
28 32 36 40
5 6,5 7 7,5
Ø
h
642030.20 642030.24 642030.28 642030.32 642030.36
20 24 28 32 36
5 6 7 7,5 8
Coperchio 129CU
Flambeau da sala
Ø
642050.20 642050.24 642050.28 642050.32 642050.36 642050.40
20 24 28 32 36 40
642450.10 642450.00
Rame liscio stagnato
Mescolatore polenta 3165 con paiolo da lt. 11
414110.11 414116.11
p aiolo in rame paiolo ricambio lt.11
414108.11 414115.11
p aiolo in alluminio paiolo ricambio lt.11
Rame
ad alcool a gas
Paiolo polenta 165CU Rame
Ø
h
642060.20 642060.22 642060.24 642060.26
20 22 24 26
13 14 14 17
Serie rame liscio stagnato a mano 17
pentolame
Rame - Alluminio - Acciaio Dall’unione di 3 diversi matriali nasce il concetto Copper3. Elengante rame esterno, resistente acciaio inossidabile interno a cui è stato interposta una lamina di alluminio che garantisce la perfetta dilatazione degli elementi dando elasticità al prodotto.
Casseruola alta CUT104
Casseruola bassa CUT106
Ø
h
Ø
h
642705.20 642705.24
20 24
11 14
642710.20 642710.24 642710.28
20 24 28
7 8 9
Rame-alluminio-acciaio
Casseruola alta CUT105 Rame-alluminio-acciaio
Rame-alluminio-acciaio
Casseruola bassa CUT107 Rame-alluminio-acciaio
Ø
h
Ø
h
642715.16 642715.20 642715.24
16 20 24
8 11 14
642720.20 642720.24 642720.28
20 24 28
7 8 9
Casseruola conica CUT109
Padella CUT111
Ø
h
Ø
h
642725.16 642725.18 642725.20 642725.22 642725.24
16 18 20 22 24
6 6 7 8 9
642730.20 642730.24 642730.28 642730.32
20 24 28 32
4 4 5 5
Rame-alluminio-acciaio
Tegame CUT110
Rame-alluminio-acciaio
Coperchio CUT129
Rame-alluminio-acciaio
Acciaio inox
Ø
h
Ø
642735.20 642735.24 642735.28 642735.32 642735.36
20 24 28 32 36
4 4 5 5 6
642750.20 642750.24 642750.28 642750.32
20 24 28 32
Serie trimetallo rame-alluminio-acciaio 18
pentolame
Rame - Ceramica Antico e moderno si fondono per creare un connubio intrigante e particolare. La tradizione del rame con la tecnologia della ceramica per uno strumento elegante, duttile e resistente nel tempo.
Casseruola bassa 106CUC
Casseruola alta 104CUC
Rame-ceramica
Rame-ceramica
Ø
h
Lt
Ø
h
Lt
642805.18 642805.20 642805.24 642805.28
18 20 24 28
10 11 12 16
2,5 3 3,5 9
642810.20 642810.24 642810.28
20 24 28
7 8 9
2,5 4 6
Casseruola bassa 107CUC
Casseruola alta 105CUC
Rame-ceramica
Rame-ceramica
Ø
h
Lt
Ø
h
Lt
642815.18 642815.20 642815.24
18 20 24
10 11 12
2,5 3,5 5,5
642820.20 642820.24 642820.28
20 24 28
7 8 9
2,5 4 6
Tegame 110CUC
Padella 111CUC
Rame-ceramica
Rame-ceramica
Ø
h
Ø
h
642835.20 642835.24 642835.28 642835.32
20 24 28 32
5 5 5,5 6,5
642830.20 642830.24 642830.28 642830.32
20 24 28 32
5 5 5,5 6,5
Coperchio 129CUC Rame-ceramica
Ø
642850.18 642850.20 642850.24 642850.28 642850.32
18 20 24 28 32
Serie rame-ceramica 19
pentolame
Alluminio - Ceramica Studiata per rispondere alle esigenze di un utilizzo molto frequente e intensivo, questa linea in alluminio con rivestimento interno in ceramica sfrutta le eccellenti proprietà di elevata durezza e resistenza all’usura di questo materiale combinandole ad una buona e duratura antiaderenza. Versatile e maneggevole, questa serie è particolarmente adatta ad utilizzi ad alte temperature.
Padella svasata alta 111BKA
Padella svasata bassa 111BBKA
Ø
h
Ø
h
400397.20 400397.24 400397.28 400397.32 400397.36 400397.40
20 24 28 32 36 40
5,5 6,5 7 7,5 8 8,5
400398.20 400398.24 400398.28 400398.32 400398.36 400398.40
20 24 28 32 36 40
4,5 5 6 6,5 7 7,5
Alluminio-ceramica
Alluminio-ceramica
Tegame 110BKA Alluminio-ceramica
Ø
h
400399.20 400399.24 400399.28 400399.32 400399.36 400399.40
20 24 28 32 36 40
4,5 5 6 6,5 7 7,5
Cocotte 16
Tegame 12
Alluminio colato manualmente
Alluminio colato manualmente
Ø
h
Lt
Ø
h
411030.20 411030.24 411030.28 411030.32
20 24 28 32
10 11 12 13
1,8 3,5 5 7
411040.28 411040.32 411040.40 411040.50
28 32 40 50
6 6 7 9
Padella 11
Alluminio colato manualmente
Crepiera 1023
Alluminio colato manualmente
Ø
h
Ø
411040.28 411040.32 411040.40 411040.50
28 32 40 50
6 6 7 9
411050.23
23
Serie alluminio colato manualmente con rivestimento antiaderente. Manicature in bachilite 20
pentolame
Ghisa smaltata Un’anima interna in lega di ferro ricca di carbonio e rivestita esternamente da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia la fonte di calore. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene il freddo ed è
perciò
adatta
per conservare gli alimenti in frigorifero.
Casseruola tonda 110 Ghisa smaltata
Ø
Lt
412500.16 412500.18 412500.20 412500.24 412500.28 412500.30 412500.34
16 18 20 24 28 30 34
1,4 1,7 2,2 3,8 6,7 8,4 12,6
Mini-casseruola tonda 110
Mini-casseruola ovale 110
Ø
Lt
Ø
Lt
412500.10
10
0,25
412520.11
11
0,25
Ghisa smaltata
Colori tradizionali
Casseruola ovale 110
Ghisa smaltata
Colori moderni
Nero
Limone
Grafite
Ciliegia
Blu Scuro
Granato
Ghisa smaltata
Ø
Lt
412520.17 412520.23 412520.27 412520.29 412520.31 412520.33 412520.37 412520.41
17 23 27 29 31 33 37 41
1,0 2,4 3,2 4,2 5,5 6,7 8,0 12,0
Supporto espositore 119 Legno veniciato
412590.00
Melanzana
dim
42x16x5
Colori: - Legno naturale - Nero
Basilico
Serie ghisa smaltata 21
pentolame Padella lionese pesante 11714 Ferro
Ferro
Ø
h
Ø
h
401140.20 401140.24 401140.28 401140.32 401140.36 401140.40 401140.50
20 24 28 32 36 40 50
4 4 4,5 5 5,5 5,5 6
401150.34 401150.37 401150.42 401150.47 401150.60 401150.80
34 37 42 47 60 80
5 5,5 6 6,5 6,5 9
Wok 11713
Padella blinis 11715
Ferro
Ferro
Ø
h
Ø
h
401138.32 401138.40
32 40
10 11
401141.12
12
2
Bistecchiera 2524/2536 Alluminio colato manualmente
411015.26 411015.36
dim
26x24 36x24
Piastra rigata 2545/2560 Alluminio colato manualmente
411025.45 411025.60
dim
45x30 60x40
Bistecchiera Dietella 200
Bistecchiera Dietella 205
Ghisa inossidabile 412010.24
dim
24x24
Bistecchiera Dietella 208 Ghisa inossidabile
412040.50
22
Tegame paella 11717
dim
50x27
Ghisa inossidabile 412030.36
dim
36x23
Bistecchiera Atollo 230 Ghisa inossidabile
412035.37
dim
37x24
pentolame
Pietra ollare La particolare struttura di questo materiale naturale, ricco di microscopiche intercapedini, gli conferisce una straordinaria capacità di mantenere il calore. Pur impiegando molto tempo a scaldarsi, una volta raggiunta la temperatura desiderata, la pietra ollaresi rivela eccezionale per le cotture lunghissime a fiamma molto moderata. Ha la caratteristica di essere estremamente impermeabile, quindi non necessita di alcuna smaltatura o rivestimento a vantaggio dell’igiene e della salvaguardia dei sapori.
Casseruola 104/OL
Casseruola bombata 110/OL
Pietra ollare
Pietra ollare
Ø
h
643505.24 643505.26 643505.28 643505.30
24 26 28 30
12 12 12 12
Tegame 110/OL
Ø
h
643520.28 643520.22
28 22
14 12
Servizio da tavolo 108/OL
Pietra ollare
Pietra ollare
Ø
h
Ø
h
643510.24 643510.26 643510.28 643510.30
24 26 28 30
6 6 6 6
643530.16
16
9
Serie pietra ollare con coperchio 23
pentolame Pietra ollare tonda 99001 Supporto acciaio
Base legno
Ă˜
Ă˜
423801.30
30
423850.30
30
Pietra ollare quadra 99002
Pietra ollare quadra 99012
Supporto acciaio
dim
423805.25
25x25
Base legno
423855.25
dim
25x25
Pietra ollare rettangolare 99003
Pietra ollare rettangolare 99014
Supporto acciaio
dim
423809.40
40x25
Pietra ollare 99050 con 3 ciotole porcellana
dim
423870.00 pietra
42x30 16x20
Base legno
423859.40
dim
40x25
Pietra ollare 99051 con 3 ciotole porcellana
423872.00 pietra
dim
48x30 25x25
Pietra ollare quadra 99022
Pietra ollare rettangolare 99024
Base legno con fornello 423875.25
24
Pietra ollare tonda 99011
dim
25x25
Base legno con fornelli 423876.40
dim
40x25
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