Cat_MacchinariCUCINA_2010

macchinari cucina

2

macchinari cucina Frullino FL 2005/L

Frullino Frozen FZ 2075

Corpo alluminio

514520.01

Corpo alluminio

dim

h

Kg

16x20

55

5

514521.02

dim

h

Kg

28x20

55

8

Caratteristiche tecniche: Potenza 150 W Alimentazione 230V Bicchiere acciaio inox 0,8 Lt Farfalla in materiale sintetico Disponibile anche con bicchiere in policarbonato

Caratteristiche tecniche: Potenza 180 W x 2 Alimentazione 230V Bicchieri acciaio inox 0,8 Lt Farfalla ondulata in acciaio inox Disponibile anche con 1 o 3 bicchieri

Frullino Drink Mixers

Frullino muro 2022E

Bicchiere acciaio inox dim

Corpo alluminio

h

Kg

544500.01 16.5x17 52

6.35

514522.02

dim

h

30x20 40

Kg

5

Caratteristiche tecniche: 3 velocità 17.000-20.000-24.000 giri/min.

Potenza 200 W (0,33 Hp) Farfalla in acciaio inox Bicchiere acciaio inox

Caratteristiche tecniche: Potenza 150 W x 2 Alimentazione 230V Bicchieri policarbonato 0,8 Lt Farfalla in materiale sintetico Disponibile anche con 1 bicchiere

Frullatore FR 2068L

Frullatore FR 2002 Corpo alluminio

Corpo ABS cromato

Ø

h

Kg

514529.01

20

45

4

514530.01

dim

h

Kg

20x20

45

4

Caratteristiche tecniche: Potenza 200 W Alimentazione 230V Bicchiere policarbonato 1,2 Lt Lame in acciaio inox Coperchio con tappo dosatore Microinterruttore di sicurezza Bicchiere con cono per frappé (opzionale)

Caratteristiche tecniche: Potenza 200 W Alimentazione 230V Bicchiere policarbonato 1,2 Lt Lame in acciaio inox Coperchio con tappo dosatore Microinterruttore di sicurezza Bicchiere con cono per frappé (opzionale)

Frullatore blender Rio

Frullatore blender Tango

Bicchiere policarbonato dim

Bicchiere policarbonato

h

Kg

h

Kg

544515.01 16.5x20 41

4.25

544520.01 16.5x23 43

5.75

Caratteristiche tecniche: 2 velocità e impulso 14.000-17.000 giri/min.

Potenza 350 W (0,5 Hp) Lame in acciaio inox Bicchiere policarbonato 1,3 Lt

dim

Caratteristiche tecniche: 2 velocità e impulso Timer con arresto automatico 20.000-23.500 giri/min.

Potenza 745 W (1 Hp) Lame in acciaio inox Bicchiere policarbonato 1,4 Lt

1

macchinari cucina Frullatore P103V

Frullatore FR 2010L

Corpo alluminio

Corpo ABS cromato

Ø

h

Kg

Ø

h

Kg

520130.01

23

52

5,5

514534.01

27

59

8

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.000 W Alimentazione 230V Variatore di velocità Bicchiere acciaio inox 3,0 Lt Lame in acciaio inox Microinterruttore di sicurezza

Caratteristiche tecniche: Potenza 500 W Alimentazione 230V Bicchiere acciaio inox 5,0 Lt Lame in acciaio inox Leva chiusura di sicurezza

Frullatore Rotor GT95

Spezzaghiaccio SG 2081

Ø

h

Kg

530080...

19

51

5,5

514557.00

Corpo ABS cromato

dim

h

Kg

25x30

66

13

Caratteristiche tecniche: Potenza 550 W Alimentazione 230V Variatore di velocità da 600 a 12.000 giri/min.

Lame in acciaio inox Lame tritaghiaccio (opzionale) 4 Bicchiere disponibili: 2 e 4 Lt in acciaio inox e policarbonato

Caratteristiche tecniche: Potenza 450 W Alimentazione 230V Sonda termica Regolatore a 4 livelli Microinterruttore di sicurezza

Spremiagrumi SP 2067L

Spremiagrumi SP 2072LL

Corpo ABS cromato 514537.01

dim

h

Kg

21x24

30

5

Corpo ABS cromato 514543.01

dim

h

Kg

20x31

35

8

Caratteristiche tecniche: Potenza 70 W Alimentazione 230V Motoriduttore Pigna policarbonato

Caratteristiche tecniche: Potenza 450 W Alimentazione 230V Automatico a leva Pigna acciaio inox

Centrifuga CE 2047LI

Centrifuga IOTA

Corpo ABS cromato 514555.01

Corpo alluminio anodizzato

dim

h

Kg

28x44

50

12

516010.00

Caratteristiche tecniche: Potenza 400 W Alimentazione 230V Motore frenato Cestello inox Vaso scorie alluminio

2

Corpo alluminio lucido

dim

h

Kg

19x44

38

7

Caratteristiche tecniche: Potenza 400 W Alimentazione 230V 15.500 giri/min.

Cestello inox Vite sblocco a coltello Vaso scorie resina

macchinari cucina Spremiagrumi automatico Minex

Spremiagrumi auto. Versatile D

Corpo ABS colorato 530150.00

Corpo ABS colorato

dim

h

Kg

36x36

72

21,5

530200.01 47x55

G

h

Kg

85

54

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Spremitura 22 frutti/min Alimentatore 10 Kg Sistema digitale programmabile di unità processate Doppio s Contatore automatico Serbatoio di raccolta bucce

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Spremitura 13 frutti/min Alimentatore 6 frutti Contatore automatico Rubinetto erogatore Caraffa di raccolta 0,75 Lt Serbatoio di raccolta bucce colori disponibili:

dim

V

colori disponibili:

G

Spremiagrumi semiaut. Essential

Spremiagrumi auto. Podium D

Corpo ABS colorato 530100.00

Corpo ABS - Carrello acciaio inox

dim

h

Kg

47x50

88

45

530202.01 49x58 160

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Spremitura 14 frutti/min Alimentatore 7 frutti Doppio serbatoio di raccolta bucce colori disponibili:

G

dim

h

Kg

80

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Spremitura 22 frutti/min Alimentatore 10 Kg Sistema digitale programmabile di unità processate Contatore automatico Rubinetto erogatore Ampio contenitore di raccolta all’interno del carrello dove le bucce cadono in modo automatico colori disponibili:

G

Spremiagrumi autostar Essential Corpo ABS colorato

530100.02

dim

h

Kg

47x50

74

45

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Spremitura 14 frutti/min Alimentatore 6 frutti Sistema automatico di avvio all’introduzione dei frutti Doppio s Contatore automatico Serbatoio di raccolta bucce colori disponibili:

G

3

macchinari cucina Granitore Mini MT1

Granitore MT1P

Corpo acciaio inox

dim

540045.01 18x47

Corpo acciaio inox

h

Kg

65

20

540050.01 28x47

h

Kg

69

26

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Termostato di regolazione Trascinamento magnetico Condensatore a ventilazione forzata Vasca in policarbonato 6,0 Lt Disponibile anche con 2 e 3 vasche

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Termostato di regolazione Trascinamento magnetico Condensatore a ventilazione forzata Vasca in policarbonato 10,0 Lt Disponibile anche con 2 e 3 vasche

Gelatiera Pro 3000

Gelatiera Ice 500

Corpo acciaio inox

dim

522730.03 49x50

Corpo acciaio inox

h

Kg

36

29

530086.02 43x47

dim

h

Kg

32

47

Caratteristiche tecniche: Potenza 380 W Alimentazione 230V Produzione 3 Kg/h Ciclo produzione 20/30 min.

Cestello fisso ed estraibile in acciaio inox da 3,2 Lt. Contenuto max ingredienti 1,5 Kg

Caratteristiche tecniche: Potenza 700 W Alimentazione 230V Produzione 5 Kg/h Ciclo produzione 15/20 min.

Cestello fisso in acciaio inox Contenuto max ingredienti 1,5 Kg Scarico frontale liquidi Timer di programmazione Agitatore removibile acciaio

Vetrina gelato 4 Magic Pro 100

Emulsionatore Frix Air 180

Corpo acciaio inox

dim

522740.00 94x50

Corpo acciaio inox

h

Kg

36

25

522710.00

dim

h

Kg

21x34

50

19

Caratteristiche tecniche: Potenza 200 W Alimentazione 230V Temperatura esercizio -12/-18° C Termostato elettronico regolabile Cella a doppia parete Coperchio vetro temperato ed intercapedine in policarbonato 4 vasche inox da 2500 cc

Caratteristiche tecniche: Potenza 700 W Alimentazione 230V Velocità rotazione 2000 rpm Pressione aria 2 bar Volume contenitore 300 cc Capacità max ingredienti 180 cc Coltelli inox Accessorio pala per montare 5 contenitori colorati

Montapanna Tecna 2

Montapanna Beta 2

Corpo acciaio inox 509510.00

Corpo acciaio inox

dim

h

25x35

40

509530.02 25x41

Caratteristiche tecniche: Potenza 300 W Alimentazione 230V Vasca acciaio inox 2,0 Lt Produzione 100 Lt/h Comandi manuali

4

dim

dim

h

40

Caratteristiche tecniche: Potenza 300 W Alimentazione 230V Vasca acciaio inox 2,0 Lt Produzione 100 Lt/h Comandi digitali Disponibile versione 5,0 Lt

macchinari cucina Fabbricatore ghiaccio KP

Fabbricatore ghiaccio AC

Corpo acciaio inox

dim

h

KP 22/5 515710.21 35x45 58 Potenza assorbita 420 W Produzione giornaliera 22 Kg Capacità vasca 5 Kg KP 25/6 515710.25 36x45 59 Potenza assorbita 450 W Produzione giornaliera 25 Kg Capacità vasca 6 Kg

Particolare Cubetto pieno standard Ø 33 mm h 33 mm 17 gr

KP 28/7 515710.26 39x47 61 Potenza assorbita 530 W Produzione giornaliera 28 Kg Capacità vasca 7 Kg KP 30/10 515710.35 39x47 69 Potenza assorbita 530 W Produzione gionraliera 30 Kg Capacità vasca 10 Kg KP 44/15 515710.44 50x59 69 Potenza assorbita 700 W Produzione giornaliera 44 Kg Capacità vasca 15 Kg KP 50/26 515710.50 50x59 80 Potenza assorbita 800 W Produzione giornaliera 50 Kg Capacità vasca 26 Kg

42

57

61

h

AC 56 515035.56 38x60 70 Potenza assorbita 400 W Produzione giornaliera 31 Kg Capacità vasca 12 Kg

35

44

dim

AC 46 515035.46 38x60 65 Potenza assorbita 350 W Produzione giornaliera 24 Kg Capacità vasca 9 Kg

34

Particolare Cubetto pieno medio Ø 35 mm h 35 mm 20 gr

AC 86 515035.86 53x60 80 Potenza assorbita 400 W Produzione giornaliera 38 Kg Capacità vasca 19 Kg AC 106 515035.96 53x60 85 Potenza assorbita 550 W Produzione giornaliera 50 Kg Capacità vasca 23 Kg

Kg

35

36

44

47

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Raffreddamento acqua o aria Controllo elettronico temperatura Sistema di produzione a spruzzo Sistema anticalcare Cubetto pieno medio

Fabbricatore ghiaccio ACM 25 Corpo ABS

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Raffreddamento acqua o aria Controllo elettronico temperatura Sistema di produzione a spruzzo Cubetto pieno standard

515026.10

dim

h

Kg

38x39

64

31

Caratteristiche tecniche: Potenza assorbita 250 W Alimentazione 230V Raffreddamento aria Produzione giornaliera 10 Kg Capacità vasca 3,5 Kg Serbatoio acqua 4 Lt Carico manuale Non necessita di collegamenti di carico e scarico Cubetto pieno medio

Fabbricatore ghiaccio KV

Fabbricatore ghiaccio Ice 3 Pro

Corpo acciaio inox - sportello ABS

Corpo ABS

dim

h

KV 24/6 515715.24 42x52 62 Potenza assorbita 320 W Produzione giornaliera 24 Kg Capacità vasca 6 Kg KV 45/14 515715.45 42x62 68 Potenza assorbita 390 W Produzione giornaliera 45 Kg Capacità vasca 15 Kg Particolare Cubetto pieno standard Ø 30 mm h 40 mm 22 gr

Corpo acciaio inox - sportello ABS

Kg

Kg

34

48

dim

522750.03 36x40

h

Kg

42

21

Caratteristiche tecniche: Potenza 150 W Alimentazione 230V Produzione giornaliera 20 Kg Serbatoio acqua 4,5 Lt Produzione giornaliera 20 Kg Non necessita di collegamenti di carico e scarico Cubetto vuoto standard

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Raffreddamento acqua o aria Controllo meccanico Sistema di produzione a palette Cubetto vuoto standard

5

macchinari cucina Cutter R2

Cutter R4

Corpo ABS

530091.01

Corpo in pressofusione di alluminio dim

h

Kg

18x20

32

10

530092.03 21x32

h

Kg

43

17

Caratteristiche tecniche: Potenza 250 W (0,33 Hp) Alimentazione 230/400V 1 velocità ed impulso 1.500 giri/min.

Vasca smontabile inox 2,9 Lt Coltelli inox lisci

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W (1,5 Hp) Alimentazione 230/400V 2 velocità ed impulso 1.500 e 3.000 giri/min.

Vasca smontabile inox 4 Lt Coltelli inox lisci Disponibile anche in versione con velocità variabile (VV)

BLIXER 4

BLIXER 6

Corpo in pressofusione di alluminio

dim

530093.03 21x32

Corpo in pressofusione di alluminio

h

Kg

41

18

530093.06 28x38

dim

h

Kg

52

26

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W (1,5 Hp) Alimentazione 230V Velocità variabile ed impulso da 300 a 3.000 giri/min.

Vasca smontabile inox 4 Lt Coltelli inox dentati fini Spatola raschiatrice Disponibile anche in versione trifase a 2 velocità

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.500 W (2,2 Hp) Alimentazione 230V Velocità variabile ed impulso da 300 a 3.000 giri/min.

Vasca smontabile inox 6,5 Lt Coltelli inox dentati fini Spatola raschiatrice

Tagliaverdure CL 30

Tagliaverdure CL 50

Corpo in pressofusione di alluminio

dim

530096.51 32x32

Corpo in pressofusione di alluminio

h

Kg

59

15

530096.61 36x30

dim

h

Kg

56

16

Caratteristiche tecniche: Potenza 370 W (0,5 Hp) Alimentazione 230V 1 velocità 375 giri/min.

Tramoggia smontabile inox/ABS Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti Produzione 100 coperti

Caratteristiche tecniche: Potenza 550 W (0,75 Hp) Alimentazione 230/400V 1 velocità 375 giri/min.

Tramoggia in pressofusione Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti Produzione 300 coperti

Tagliaverdure CL 50 Gourmet

Tagliaverdure CL 52

Corpo in pressofusione di alluminio dim

530096.65 36x30

Corpo in pressofusione di alluminio

h

Kg

58

21

530096.71

Caratteristiche tecniche: Potenza 550 W (0,75 Hp) Alimentazione 230/400V 1 velocità 375 giri/min.

Tramoggia in pressofusione Dischi disponibili : fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti, cubetti piccoli, cialde Produzione 300 coperti

6

dim

dim

h

Kg

36x30

64

21

Caratteristiche tecniche: Potenza 650 W (0,86 Hp) Alimentazione 230/400V 1 velocità 375 giri/min.

Tramoggia in pressofusione Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti Produzione 400 coperti

macchinari cucina Cutter/tagliaverdure R201

Cutter/tagliaverdure R201 Ultra

Corpo ABS

dim

530093.41 28x27

Corpo ABS

h

Kg

47

10

530093.51 28x27

dim

h

Kg

47

12

Caratteristiche tecniche: Potenza 550 W (0,74 Hp) Alimentazione 230V 1 velocità 1.500 giri/min.

Vasca smontabile ABS 2,9 Lt Coltelli inox lisci e 2 dischi Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, listelli curvi Produzione 20 coperti

Caratteristiche tecniche: Potenza 550 W (0,74 Hp) Alimentazione 230V 1 velocità e impulso 1.500 giri/min.

Vasca smontabile inox 2,9 Lt Coltelli inox lisci e 2 dischi Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, listelli curvi Produzione 20 coperti

Cutter/tagliaverdure R301 Ultra

Cutter/tagliaverdure R402 VV

Corpo ABS

dim

530093.81 34x29

Corpo in pressofusione di alluminio

h

Kg

58

14

530095.01 32x30

dim

h

Kg

59

21

Caratteristiche tecniche: Potenza 650 W (0,85 Hp) Alimentazione 230V 1 velocità e impulso 1.500 giri/min.

Vasca smontabile inox 3,5 Lt Coltelli inox lisci Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, listelli curvi Produzione 100 coperti

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.000 W (1,5 Hp) Alimentazione 230V Velocità variabile e impulso da 300 a 3.000 giri/min. cutter da 300 a 1.000 giri/min. tagliav.

Vasca smontabile inox 4 Lt Coltelli inox lisci Tramoggia inox/ABS Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti Produzione 150 coperti Disponibile anche in versione trifase a 2 velocità

Cutter/tagliaverdure R502

Cutter/tagliaverdure R602 VV

Corpo in pressofusione di alluminio dim

530096.01 36x30

Corpo in pressofusione di alluminio

h

Kg

66

30

530096.11

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.000 W (1,5 Hp) Alimentazione 230/400V 2 velocità e impulso 750/1.500 giri/min.

Vasca smontabile inox 5,5 Lt Coltelli inox lisci Tramoggia in alluminio Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti Produzione 300 coperti Disponibile anche in versione a velocità variabile

dim

h

Kg

36x30

66

31

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.500 W (2,0 Hp) Alimentazione 230V Velocità variabile e impulso 300 a 3.000 giri/min. cutter 300 a 1.000 giri/min. tagliav.

Vasca smontabile inox 6,5 Lt Coltelli inox lisci Tramoggia in alluminio Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli,cubetti Produzione 350 coperti Disponibile anche in versione trifase a 2 velocità

7

macchinari cucina Tipologia dischi

Serie 2-3-4

Serie 5-6

Disco fette

0,6 mm mandorle a scaglie 1 mm 2 mm 3 mm 4 mm 5 mm 6 mm 8 mm 10 mm 14 mm

27051 27555 27086 27566 27087 27786 -

530097.01 530097.02 530097.03 530097.04 530097.05 530097.06 -

28166 28062 28063 28064 28004 28065 28066 28067 28068

530098.00 530098.01 530098.02 530098.03 530098.04 530098.05 530098.08 530098.10 530098.14

27621 -

530097.12 -

27068 27069 27070

530098.16 530098.17 530098.18

27588 (27148 x CL30) 27577 (27149 x CL30) 27511 (27150 x CL30) 27046 27632 27764 27078 27079 27130

530097.21 530097.22 530097.23 530097.26 530097.27 530097.28 530097.29 530097.30 530097.31

28056 28057 28058 28073 28059 28016 28060 28061 28055 -

530098.21 530098.22 530098.23 530098.24 530098.25 530098.27 530098.29 530098.28 530098.31 -

27599 27080 27081 27047 27610

530097.32 530097.33 530097.35 530097.34 530097.36

28051 27072 27066 27067 28173 28153 28101 28052 28053

530098.32 530098.45 530098.46 530098.47 530098.48 530098.49 530098.33 530098.34 530098.36

27048 27116 27117 -

530097.38 530097.39 530097.40 -

28054 28134 28135 28158

530098.38 530098.39 530098.40 530098.41

27113 27114 -

530097.48 530097.50 -

28181 28110 28111 28112 28113 28114 28115 28180

530098.70 530098.75 530098.89 530098.90 530098.94 530098.95 530098.97 530098.98

Disco fette taglio ondulato

2 mm 3 mm 5 mm Disco julienne, grattugiatore, granulare

1,5 mm 2 mm 3 mm 4 mm 5 mm 6 mm 7 mm 9 mm pane, formaggio radici 0,7 mm Radici 1 mm Radici 1,3 mm Disco fiammiferi, strisce, listelli

2x2 mm fiammiferi 2x4 mm strisce 2x6 mm strisce 2x8 mm strisce 2x10 mm tagliatelle 1x26 mm speciale cipolla 3x3 mm fiammiferi 4x4 mm fiammiferi 6x6 mm listelli curvi Disco listelli (patate fritte)

8x8 mm listelli curvi 8x8 mm listelli diritti 10x10 mm listelli diritti 10x16 mm listelli diritti Kit disco fetta e griglia cubetti

Cubetti mozzarella (versione pizzeria) 5x5x5 mm 8x8x8 mm 10x10x10 mm 14x14x14 mm 20x20x20 mm 25x25x25 mm 50x70x25 mm (per insalata)

8

macchinari cucina

A

A B C

D

530003.22 530018.22 530005.25 530005.30 530005.35 530018.25 530018.30 530010.35 530010.45 530010.55 530010.60 530012.35 530012.45 530012.46 530020.35 530020.45

E

B Modello

Alimentazione

Potenza

MiniMP 220 V.V. MiniMP 220 Combi CMP 250 V.V. CMP 300 V.V. CMP 350 V.V. CMP 250 Combi CMP 300 Combi MP 350 MP 450 MP 550 MP 600 MP 350 V.V. MP 450 V.V. MP 450 V.V. Turbo MP 350 Combi V.V. MP 450 Combi V.V.

230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1

250W (0.33Hp) 250W (0.33Hp) 270W (0.35Hp) 300W (0.40Hp) 350W (0.47Hp) 270W (0.35Hp) 300W (0.40Hp) 400W (0.53Hp) 450W (0.6Hp) 600W (0.8Hp) 750W (1.0Hp) 400W (0.53Hp) 450W (0.6Hp) 550W (0.75Hp) 400W (0.53Hp) 440W (0.60Hp)

A

A B C D E

C

B Modello

511030.00 PMX 98 511030.01 PMX 98 V.V. 511043.02 PMF 250 Combi 511036.01 MX 2000 511036.02 MX 2000 V.V. 511044.00 MF 2000 Combi 511051.03 Pressapurè AP 90 511053.00 Emulsionatore AT 90 511040.00 SMX 600 E 511041.00 SMX 800 E

D Vel. Mixer giri/min Vel. Frusta giri/min

2.000-12.500 2.000-12.500 4.800-9.600 4.800-9.600 4.800-9.600 2.300-9.600 2.300-9.600 9.500 9.500 9.000 9.500 1.500-9.000 1.500-9.000 1.500-9.000 1.500-9.000 1.500-9.000

C

Alimentazione

Potenza

230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 - - 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1

300W 300W 300W 460W 460W 460W - - 650W 800W

- 350-1.560 - - - 500-1.800 500-1.800 - - - - - - - 250-1.500 250-1.500

E Lt

dim

Kg

5 5 15 30 45 15 30 50 100 200 300 50 100 100 50 100

L7,8 P7,8 H51,5 L7,8 P10 H55 L9,4 P9,4 H61 L9,4 P9,4 H66 L9,4 P9,4 H72 L9,4 P9,4 H75 L9,4 P9,4 H80 L12,5 P12,5 H73 L12,5 P12,5 H83 L12,5 P12,5 H93 L12,5 P12,5 H97 L12,5 P12,5 H73 L12,5 P12,5 H83 L12,5 P12,5 H83 L12,5 P12,5 H81 L12,5 P12,5 H91

1,6 2 3 3,1 3,3 3 3,1 4,6 4,9 5,2 5,7 4,8 5 5 5,9 6,1

D Vel. Mixer giri/min Vel. Frusta giri/min

9.000 0-9.000 0-9.000 9.000 3.000-9.000 3.000-9.000 - - 10.000 10.000

- - 0-2.000 - - 300-900 - - - -

E Lt

30 30 30 70 70 100 - - 200 300

dim

Kg

L9,7 P9,7 H60 2,4 L9,7 P9,7 H60 2,4 L9,7 P9,7 H64 2,4 L12,2 P12,2 H72 3,5 L12,2 P12,2 H72 3,5 L12,2 P12,2 H75 4,5 L42 1,9 L40 L12,2 P12,2 H80 6,1 L12,2 P12,2 H95 6,7

9

macchinari cucina Bilancia elettronica BLE

Bilancia elettronica TLWC

Corpo ABS

dim

532705.06 24x29

Kg

10

3,3

532606.15

dim

h

Kg

21x21

9

1,8

Caratteristiche tecniche: Alimentatore o 2 batterie alcaline Portata max 6 Kg Divisione 2 g Piatto 24x18 cm Display CD

Caratteristiche tecniche: Alimentatore o 4 batterie alcaline Portata max 15 Kg Divisione 5 g Piatto 21x19 cm Display CD

Bilancia elettronica HGW

Bilancia elettronica VT

Corpo ABS

dim

532623.30 29x24

Corpo acciaio inox

h

Kg

10

3,5

532626.30 31x31

dim

h

Kg

5

4,5

Caratteristiche tecniche: Alimentatore 230V e batterie ricaricabili Portata max 30 Kg Divisione 1g Piatto 25x21 cm Display LCD retroilluminato

Caratteristiche tecniche: Alimentatore o 6 batterie alcaline Portata max 30 Kg Divisione 10 g Piatto inox 31x31 cm Display LCD staccato con 2 m di cavo

Sfogliatrice manuale R 220

Sfogliatrice elettrica RMN 220

Corpo acciaio inox 521010.00

Corpo acciaio inox

dim

h

Kg

30x22

35

10

521020.00

dim

h

Kg

30x22

35

15

Caratteristiche tecniche: Cilindro 220 mm Regolatore 10 spessori sfoglia Apertura max. cilindri 5 mm Morsetto fissaggio tavolo Accessori: 5 taglierine di formati differenti

Caratteristiche tecniche: Potenza 290 W Alimentazione 230V VelocitĂ rulli 45 giri/min.

Cilindro 220 mm Regolatore 10 spessori sfoglia Accessori: 5 taglierine di formati differenti Disponibile anche in versione elettronica

Sfogliatrice elettrica RSF 320

Sfogliatrice elett. Cilindro 340

Corpo acciaio inox

dim

523505.32 55x35

Corpo alluminio anodizzato

h

Kg

40

32

521840.00 50x42 48

Caratteristiche tecniche: Potenza 900 W (1,2 Hp) Alimentazione 230/400V Cilindro 340 mm Volantino di regolazione PossibilitĂ di installazione gruppo ravioli, gnocchi, tagliasfoglia e pasta trafilata

Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W Alimentazione 230V Cilindro 320 mm Apertura max. cilindri 8 mm Leva emergenza rulli Tagliasfoglia fisso (opzionale) Disponibili modelli con rulli maggiori

10

Corpo ABS

h

dim

h

Kg

73

macchinari cucina Sfogliatrice elettrica NINA

Impastatrice/sfogliatrice P.nuova

Corpo alluminio anodizzato 521810.25

Corpo alluminio anodizzato

dim

h

Kg

55x35

40

32

521820.00

dim

h

Kg

40x52

63

62

Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) Alimentazione 230V Cilindro 250 mm Tagliasfoglia fisso 2 e 6 mm Formati tagliasfoglia differenti (su ordinazione) Possibilità di installazione gruppo impastatrice e ravioli Disponibile con rullo 170 mm

Caratteristiche tecniche: Potenza 900 W (1,2 Hp) Alimentazione 230/400V Capacità vasca 4 Kg Cilindro 170 mm Produzione pasta 20 Kg/h Possibilità di installazione gruppo ravioli, gnocchi, tagliasfoglia e pasta trafilata

Gruppi accessori per P.nuova

Gruppi accessori per P.nuova

Ravioli 521823.00

dim

28x56

h

30

Kg

19

Gnocchi 521824.00

dim

h

Kg

21x33

52

22

Caratteristiche tecniche: Ravioli di vari formati con ripieno Produzione oraria 25 Kg/h

Caratteristiche tecniche: 2 formati di gnocchi differenti Produzione oraria 40 Kg/h

Tagliasfoglia 521822.00 24x24

Pressa/trafila 521826.00 33x16

12

9,5

27

12

Caratteristiche tecniche: 3 tagli 2/6/12 mm tagli speciali (su ordinazione) Produzione oraria 18 Kg/h

Caratteristiche tecniche: 35 formati di pasta trafilata Coltello rotativo (opzionale) Produzione oraria 13 Kg/h

Macchina automatica pasta P3

Macchina auto. pasta Inver 3

Corpo acciaio inox 521835.00

Corpo metallo verniciato

dim

h

Kg

36x50

45

58

506010.00

dim

h

Kg

60x40

55

60

Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) Alimentazione 400V Capacità vasca 3 Kg Produzione 8-10 Kg/h Dotazione 4 trafile in bronzo Tagliapasta rotativo automatico Possibilità di installazione gruppo ravioli e gnocchi

Caratteristiche tecniche: Potenza 560 W Alimentazione 400V Capacità vasca 2 Kg Produzione 7-9 Kg/h Dotazione 4 trafile in bronzo Possibilità di installazione tagliapasta rotativo automatico Disponibile anche in versione con vasca da 7 Kg

Stendipizza a rulli SPR30

Formatrice per pizza D35

Corpo acciaio inox - ABS 504051.00

Corpo acciaio inox

dim

h

Kg

49x51

64

36

504055.00 50x61

Caratteristiche tecniche: Potenza 0,37 Hp Alimentazione 220V Peso pasta 110/210 gr Diametro pizza 19/29 cm Disponibile anche in versione con diametro pizza 28/40 cm

dim

h

Kg

77

147

Caratteristiche tecniche: Potenza 3.800 W Alimentazione 220/400V Diametro pizza 35 cm Spessore regolabile Disponibile anche in versione con diametro pizza 45 cm

11

macchinari cucina Impastatrice spirale SP 5

Impastatrice forcella F05

Corpo metallico verniciato 504011.05

Corpo metallico verniciato

dim

h

Kg

27x45

37

30

530055.05 35x50

Kg

17

Caratteristiche tecniche: Potenza 600 W (0,8 Hp) Alimentazione 230V Trasmissione a catena Forcella acciaio inox Vasca acciaio inox 10 Lt Capacità impasto 4 Kg

Impastatrice spirale SP 20

Impastatrice spirale S08

dim

504010.20 39x67

Corpo metallico verniciato

h

Kg

67

73

530050.08 28x54

dim

h

Kg

55

36

Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) Alimentazione 400V Trasmissione a catena Spirale acciaio inox Vasca acciaio inox 25 Lt Capacità impasto 18 Kg Disponibile con motore a 2 velocità, monofase e anche in versione da 30 Kg

Caratteristiche tecniche: Potenza 500 W (0,37 Hp) Alimentazione 230V 1 Velocità Trasmissione a catena Spirale acciaio inox Vasca acciaio inox 10 Lt Capacità impasto 5 Kg Produzione 28 Kg/h

Impastatrice spirale S

Impastatrice forcella F

Corpo metallico verniciato

Corpo metallico verniciato dim

h

SP 12 530050.12 35x64 77 Potenza 900 W (1,2 Hp) Vasca acciaio inox 15 Lt Capacità impasto 8 Kg Produzione 45 Kg/h SP 18 530050.18 39x68 87 Potenza 900 W (1,2 Hp) Vasca acciaio inox 20 Lt Capacità impasto 12 Kg Produzione 68 Kg/h SP 25 530050.25 43x74 87 Potenza 1.100 W (1,5 Hp) Vasca acciaio inox 33 Lt Capacità impasto 16 Kg Produzione 94 Kg/h SP 38 530050.38 48x82 87 Potenza 1.500 W (2,0 Hp) Vasca acciaio inox 45 Lt Capacità impasto 25 Kg Produzione 140 Kg/h

12

h

42

Caratteristiche tecniche: Potenza 250 W (0,33 Hp) Alimentazione 230V Trasmissione a cinghia Spirale acciaio inox Vasca acciaio inox 5 Lt Capacità impasto 5 Kg

Corpo metallico verniciato

Particolare Versioni testa alzabile con vasca estraibile

dim

Kg

60

h

F35 530056.35 50x85 76 Potenza 1.100 W (1,5 Hp) Vasca acciaio inox 42 Lt Capacità impasto 23 Kg Produzione 125 Kg/h

65

Kg

140

145

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 400V 1 Velocità Trasmissione a catena Forcella acciaio inox Disponibili con motori a 2 velocità o in versione monofase

95

105

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 400V 1 Velocità Trasmissione a catena Spirale acciaio inox Disponibili con motori a 2 velocità o in versione monofase

dim

F25 530056.25 50x85 76 Potenza 1.100 W (1,5 Hp) Vasca acciaio inox 33 Lt Capacità impasto 16 Kg Produzione 94 Kg/h

Particolare Coperchio di protezione ribaltabile

macchinari cucina Impastatrice planetaria PK 5 Corpo metallo

Impastatrice planetaria PM900 Corpo metallico verniciato

dim

h

Kg

dim

h

Kg

513085.00

36x28 42

12

512005.00

40x25 35

10

Caratteristiche tecniche: Potenza 350 W Alimentazione 230V Variatore di velocità Frusta, uncino e spatola Vasca inox 4,8 Lt.

Caratteristiche tecniche: Potenza 800 W Alimentazione 230V Variatore elettronico di velocità Frusta, uncino e spatola inox Vasca inox 6,7 Lt.

Impastatrice planetaria MIX 50

Impastatrice planetaria MIX 80

Corpo alluminio e acciaio

Corpo alluminio e acciaio

dim

h

Kg

dim

h

Kg

530040.05

23x46 40

20

530040.08

30x40 58

27

Caratteristiche tecniche: Potenza 500 W (0,7 Hp) Alimentazione 230V Variatore elettronico di velocità Frusta, uncino e spatola inox Vasca inox 5 Lt. Presa movimento ridotto per accessori sfogliapasta, tritacarne e tagliaverdure

Caratteristiche tecniche: Potenza 180 W (0,25 Hp) Alimentazione 230V Selettore a 3 velocità Trasmissione ad ingranaggi Timer digitale programmabile Frusta, uncino e spatola inox Vasca inox 7,6 Lt.

Impastatrici planetarie MIX

Impastatrici planetarie MIX

Corpo alluminio e acciaio

dim

h

MIX 100 530040.10 41x45 74 Potenza 250 W (0,33 Hp) Alimentazione 230V - 400V Vasca inox 9,5 Lt. MIX 200 530040.20 54x47 84 Potenza 370 W (0,50 Hp) Alimentazione 400V Vasca inox 19 Lt. MIX 250 530040.25 57x56 91 Potenza 550 W (0,75 Hp) Alimentazione 400V Vasca inox 23,7 Lt. Caratteristiche tecniche: Selettore a 3 velocità Trasmissione ad ingranaggi Timer meccanico Frusta, uncino e spatola inox

Kg

90

98

110

Corpo alluminio e acciaio

dim

h

MIX 300 530040.30 66x57 115 Potenza 750 W (1,0 Hp) Alimentazione 400V Vasca inox 28,5 Lt. MIX 400 530040.40 72x72 130 Potenza 1.100 W (1,5 Hp) Alimentazione 400V Vasca inox 38 Lt. MIX 600 530040.60 72x72 130 Potenza 1.850 W (2,5 Hp) Alimentazione 400V Vasca inox 57 Lt.

Kg

180

250

270

Caratteristiche tecniche: Selettore a 3 velocità Trasmissione ad ingranaggi Timer meccanico Frusta, uncino e spatola alluminio

13

macchinari cucina Tritacarne TS 8

Grattugia GM

Corpo alluminio pressofuso

Corpo alluminio pressofuso

dim

h

513055.08

27x26 37 230V mon.

Kg

9

dim

28x25 31 230V mon.

h

Caratteristiche tecniche: Potenza 380 W (0,5 Hp) 1.400 giri/min.

Gruppo macinazione ghisa Piastra Ø60 mm Produzione 50 Kg/h

Caratteristiche tecniche: Potenza 380 W (0,5 Hp) 1.400 giri/min.

Bocca grattugia 11x6 Produzione 30 Kg/h

Tritacarne TS 12

Tritacarne TSK 12

Corpo alluminio pressofuso

Kg

8

Corpo alluminio pressofuso

dim

h

Kg

513010.12

513011.12

37x22 44 19 230V mon.

230/400V trif.

dim

513012.12

44x22 44 21 230/400V trif.

h

Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) 1.400 giri/min.

Gruppo macinazione ghisa Piastra Ø70 mm Produzione 200 Kg/h

Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) 1.400 giri/min.

Gruppo macinazione inox smontabile Piastra Ø70 mm Produzione 200 Kg/h

Tritacarne TS 22

Tritacarne TSK 22

Kg

Corpo alluminio pressofuso

Corpo alluminio pressofuso

dim

h

Kg

513015.22

43x25 51 24 230/400V trif.

dim

513016.22

49x25 51 23 230/400V trif.

h

Kg

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W (1,5 Hp) 900 giri/min.

Gruppo macinazione ghisa Piastra Ø82 mm Produzione 300 Kg/h

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W (1,5 Hp) 900 giri/min.

Gruppo macinazione inox smontabile Piastra Ø82 mm Produzione 300 Kg/h

Tritacarne TS 32

Particolare serie Uniko (K)

Corpo acciaio inox

Gruppo macinazione acciaio inox

dim

513018.32

35x47 56 50 230/400V trif.

Caratteristiche tecniche: Potenza 2.200 W (3,0 Hp) 1.400 giri/min.

Gruppo macinazione inox estraibile Piastra Ø98 mm Produzione 600 Kg/h

14

513050.00

h

Kg

La serie Uniko è caratterizzata dal gruppo macinazione in acciaio inox completamente smontabile per una facile pulizia anche in lavastoviglie

macchinari cucina Tritacarne Grattugia TG 12 Corpo alluminio pressofuso

dim

h

Kg

513030.12

513031.12

55x27 46 23 230V mon.

230/400V trif.

Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) 1.400 giri/min.

Gruppo macinazione ghisa Piastra Ø70 mm Bocca grattugia 14x8 Produzione 200 Kg/h carne Produzione 50 Kg/h form.

Tritacarne Grattugia TG 22 Corpo alluminio pressofuso

dim

h

Kg

513040.22

513041.22

61x27 46 27 230V mon.

230/400V trif.

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W (1,5 Hp) 900 giri/min.

Gruppo macinazione ghisa Piastra Ø82 mm Bocca grattugia 14x8 Produzione 250 Kg/h carne Produzione 50 Kg/h form.

Tritacarne Grattugia TGI 8 Corpo acciaio inox

dim

h

Kg

513061.08

41x28 36 12 230V mon.

Caratteristiche tecniche: Potenza 380 W (0,5 Hp) 1.400 giri/min.

Gruppo macinazione ghisa Piastra Ø60 mm Bocca grattugia 11x6 Produzione 50 Kg/h carne Produzione 30 Kg/h form.

Segaossa FSG 1550

dim

513033.12

61x27 46 25 230/400V trif.

h

Kg

Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) 1.400 giri/min.

Gruppo macinazione inox smontabile Piastra Ø70 mm Bocca grattugia 14x8 Produzione 200 Kg/h carne Produzione 50 Kg/h form.

Tritacarne Grattugia TGK 22 Corpo alluminio pressofuso

dim

513043.12

61x27 46 27 230/400V trif.

h

Kg

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W (1,5 Hp) 900 giri/min.

Gruppo macinazione inox smontabile Piastra Ø82 mm Bocca grattugia 14x8 Produzione 250 Kg/h carne Produzione 50 Kg/h form.

Pressa Hamburger

Corpo lega di alluminio anodizzato

dim

513067.10

25x19 32

h

Kg

5

Caratteristiche tecniche: Contenitore pressa inox Dischi Ø100 mm

Corpo acciaio inox

dim

513065.15

46x36 80 28 230/400V trif.

Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) Altezza taglio 17 cm Spingi carne Porzionatore di taglio Comandi in bassa tensione

Corpo alluminio pressofuso

Tagliamozzarella Chef Pizza

Corpo allumino verniciato

h

Tritacarne Grattugia TGK 12

Kg

dim

510100.01

510100.00

39x46 74 20 230V mon.

230/400V trif.

h

Kg

Caratteristiche tecniche: Potenza 450 W 140 giri/min.

Produzione 150 Kg/h Cubetta e spezzetta Disponibile anche versione per sfilacciare

15

macchinari cucina Affettatrice a gravità Dolly Corpo monoblocco lega di alluminio

dim

h

Kg

250/S 501820.25 41x48 37 16 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 25 cm Capacità taglio 21x17,5 cm Corsa carrello 24,5 cm

Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Lama concava ad alta resistenza Affilatoio fisso

275/S 501820.27 41x51 38 17 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 27,5 cm Capacità taglio 23x19 cm Corsa carrello 25,5 cm

Affettatrice a gravità Dolly Corpo monoblocco lega di alluminio

dim

h

Kg

300/SL 501822.30 48x57 42 24 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 30 cm Capacità taglio 24,5x22 cm Corsa carrello 27 cm 350/SL 501822.35 52x68 47 36 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 35 cm Capacità taglio 29x25,5 cm Corsa carrello 31 cm

Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Lama concava ad alta resistenza Carrello smontabile Affilatoio fisso Spessore taglio max 14-17 mm Maniglie, pomoli e piedi in alluminio

Particolare finiture standard Maniglie, pomoli e piedi in resina

Affettatrice a gravità Kelly Corpo monoblocco lega di alluminio

dim

h

Kg

350/SKL 501835.35 60x75 58 43 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 35 cm Capacità taglio 35x22 cm Corsa carrello 37 cm 370/SKL 501835.37 60x76 58 45 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 37 cm Capacità taglio 35x26 cm Corsa carrello 37 cm

Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Lama forgiata e temperata Carrello smontabile Affilatoio fisso Maniglie, pomoli e piedini alluminio Spessore taglio max 25 mm

Affettatrice a gravità Europa Corpo monoblocco lega di alluminio

dim

h

Kg

300L 501410.30 51x62 45 30 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 30 cm Capacità taglio 25x17 cm 350L 501410.35 56x70 52 38 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 35 cm Capacità taglio 27x19 cm

16

Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Lama concava forgiata Carrello smontabile Affilatoio fisso Maniglie, pomoli e piedini alluminio Spessore taglio max 15 mm Particolare Parafetta con cerniera

macchinari cucina Affettatrice verticale Dolly Corpo monoblocco lega di alluminio

dim

h

Kg

VS-300/SL 501852.30 54x65 50 42 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 30 cm Capacità taglio 28x22 cm Corsa carrello 31 cm VS-350/SL 501852.35 54x68 53 46 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 35 cm Capacità taglio 28x26 cm Corsa carrello 31 cm

Caratteristiche tecniche: Lama forgiata e temperata Carrello smontabile Affilatoio fisso Spessore taglio max 25 mm

Particolare finiture standard Maniglie, pomoli e piedi in resina

Affettatrice verticale Kelly Corpo monoblocco lega di alluminio

dim

h

Kg

VS-350/SKL 501860.35 62x80 60 53 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 35 cm Capacità taglio 35x22,5 cm Corsa carrello 37 cm VS-370/SKL 501860.37 62x81 61 55 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 37 cm Capacità taglio 35x26,5 cm Corsa carrello 37 cm

Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Carrello smontabile Affilatoio fisso Lama forgiata e temperata Spessore taglio max 25 mm

Particolare Parafetta smontabile, affilatoio fisso

Affettatrice verticale Lux Corpo monoblocco lega di alluminio

dim

h

Kg

300LP 501425.30 55x59 50 30 Diametro lama 30 cm Capacità taglio 23x22 cm 300L 501425.31 63x65 54 46 Diametro lama 30 cm Capacità taglio 29x25 cm 350L 501425.35 63x70 56 49 Diametro lama 35 cm Capacità taglio 32x27 cm

Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Lama concava forgiata Carrello smontabile Affilatoio fisso Maniglie, pomoli e piedi in alluminio Spessore taglio max 30 mm

Particolare Ciabatta pressa salumi

Affettatrice verticale Plus Corpo monoblocco lega di alluminio

dim

h

Kg

350L 501430.35 72x77 59 49 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 35 cm Capacità taglio 35x26 cm 370L 501430.37 72x78 60 54 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 37 cm Capacità taglio 35x27 cm

Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Lama concava forgiata Carrello smontabile Affilatoio fisso Spessore taglio max 30 mm Maniglie, pomoli e piedini alluminio Particolare Leva meccanismo risalita a molla

17

macchinari cucina Fornetto al quarzo TS030

Fornetto al quarzo TS060

dim

dim

502875.03

45x25 23

502875.06

45x25 35

Corpo acciaio inox

h

Kg

7

h

Caratteristiche tecniche: Potenza 2.000 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Dotazione 3 pinze

Caratteristiche tecniche: Potenza 3.000 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Dotazione 6 pinze

Fornetto al quarzo P2

Fornetto al quarzo P3

Corpo acciaio inox

h

dim

502015.02

35x28 27 5,5

Kg

dim

45x28 27 6,5

h

Caratteristiche tecniche: Potenza 2.000 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Dotazione 3 pinze Disponibile in versione lusso con griglia e cestello superiore

Fornetto al quarzo P4

Fornetto al quarzo P6

dim

h

502015.04

35x28 41

9

502015.03

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.600 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Dotazione 2 pinze Accessorio griglia

Kg

Corpo acciaio inox

Kg

Corpo acciaio inox

Corpo acciaio inox

Kg

7

dim

502015.06

45x28 41 8,5

h

Kg

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.600+800 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Resistenze indipendenti Dotazione 2 pinze Disponibile in versione lusso con 4 pinze e griglia

Caratteristiche tecniche: Potenza 2.000+1.000 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Resistenze indipendenti Dotazione 3 pinze e griglia Disponibile in versione lusso con 6 pinze, griglia e cestello superiore

Tostapane rotativo TM-5H

Fornetto con piastra 2085

Corpo acciaio inox

dim

h

Kg

511452.01

29x42 39 16

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.300 W Alimentazione 230V Selettore a 4 livelli Regolatore di velocità Capacità 3 fette minuto Disponibile in versioni più grandi

18

Corpo acciaio inox

Corpo acciaio inox

dim

514600.03

57x27 34 19

h

Caratteristiche tecniche: Potenza max 3200 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ fornetto Dotazione 3 pinze Temperatura piastra 0-300° C Dim. piano 45x24 cm

Kg

macchinari cucina Piastra vetroceramica Alyki Corpo acciaio inox

dim

h

Kg

538010.02

30x41 17 10

Piastra vetroceramica Kinyra Corpo acciaio inox

dim

538020.02

42x41 17 11

h

Kg

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.000 W Alimentazione 230V Temperatura 0-300° C Dim. piano 21x28 cm Vetri lisci o rigati

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.400 W Alimentazione 230V Temperatura 0-300° C Dim. piano 33x28 cm Vetri lisci o rigati

Piastra vetroceramica Olympia

Piastra vetroceramica Xanthi

Corpo acciaio inox

dim

h

Kg

538030.01

60x41 17 21

Corpo acciaio inox

dim

538030.02

60x41 17 21

h

Kg

Caratteristiche tecniche: Potenza 2.000 W Alimentazione 230V Temperatura 0-300° C 2 termostati indipendenti Dim. piano 51x28 cm Vetri lisci o rigati

Caratteristiche tecniche: Potenza 2.000 W Alimentazione 230V Temperatura 0-300° C 2 termostati indipendenti Doppio coperchio Dim. piano 51x28 cm Vetri lisci o rigati

Piastra vetroceramica SM-VA

Piastra vetroceramica MM-VA

Corpo acciaio inox

dim

h

Kg

511455.01

30x45 17 16

Corpo acciaio inox

dim

511455.02

46x45 17 16

h

Kg

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.500 W Alimentazione 230V Temperatura 0-300° C Dim. piano 30x29 cm Vetri lisci o rigati

Caratteristiche tecniche: Potenza 2.200 W Alimentazione 230V Temperatura 0-300° C Dim. piano 45x29 cm Vetri lisci o rigati

Fry top vetroceramico FT500

Piano caldo vetrocer. Corinto

Corpo acciaio inox

Corpo acciaio inox

dim

h

Kg

dim

538070.00

50x45 8

13

538050.01

50x50 8

Caratteristiche tecniche: Potenza 2.500 W Alimentazione 230V Temperatura 0-400° C

h

Kg

8

Caratteristiche tecniche: Potenza 500 W Alimentazione 230V Temperatura 0-130° C Disponibile anche in altre misure

19

macchinari cucina Friggitrice elett. banco FRY4 Corpo acciaio inox

511470.04

dim

h

Kg

20x43 29 3,5

Caratteristiche tecniche: Potenza 2.200 W Alimentazione 230V Dimensione cestello 10x24 cm Regolatore termico di sicurezza Rubinetto scarico olio Filtro in acciaio per rubinetto

Corpo acciaio inox 510575.00

dim

h

Corpo acciaio inox

dim

h

Kg

FRY 8 511470.08 26x39 31 Potenza 3.000W

7

FRY 8+8 511472.88 53x39 31 Potenza 2x3.000W

13

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Dimensione cestello 22x23 cm Termostato temperatura Regolatore termico di sicurezza Rubinetto scarico olio Resistenze estraibili

Cuoci wurstel a vapore SW1

Friggitrice elett. banco LX

Kg

25x30 40

6

Caratteristiche tecniche: Potenza 270 W Alimentazione 230V Regolatore elettrico 2 cestelli inox sovrapposti Campana pirex con coperchio

Cuoci wurstel a vapore P Corpo acciaio inox

dim

h

Kg

2P 510580.02 25x37 40 Potenza 430W 2 punzoni alluminio teflonato

7

4P 510580.04 25x47 40 Potenza 630W 4 punzoni alluminio teflonato

8

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Regolatore elettrico 2 cestelli inox sovrapposti Campana pirex con coperchio

Tostapane elettrico TP Corpo acciaio inox

510582.04

dim

h

22x22 27

3

Corpo acciaio inox

510585.05

dim

h

45x23 18

Kg

6

Caratteristiche tecniche: Potenza 340 W Alimentazione 230V 4 punzoni alluminio teflonato Disponibile anche con 6 punzoni

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W Alimentazione 230V 5 rulli larghezza 35 cm Disponibile anche in versioni piĂš grandi

Gyros elettrico IR 500

Accessori per Gyros elettrico

Corpo acciaio inox

510600.10

dim

h

40x45 80

Caratteristiche tecniche: Potenza 3.300 W Alimentazione 230V Motore inferiore 4 resistenze ad infrarossi Regolatore resistenze a settori Bacinella raccolta grasso Vetro di protezione opzionale

20

Kg

Cuoci wurstel a rulli W12/5 T

510620.05 Coltello elettrico lama Ă˜ 90 mm ad impugnatura orizzontale 510620.10 Paletta/raccoglitore

macchinari cucina Forno convenzione FC Corpo accaio inox

dim

h

Kg

60x61

59

34

FC 60 G con grill 528550.05 60x61

59

36

FC 60 528550.00

Caratteristiche tecniche: Potenza 3.000 W Alimentazione 230V Temperatura max 300° C Selettore di cottura Timer Camera 4 griglie 45x34 (incluse)

Forno convenzione Goloso 4 Corpo accaio inox

dim

h

Kg

61x58

45

61

Goloso 4 UM con umidificatore 510550.00 61x58 45

62

Goloso 4 GR con grill 510550.03 61x58

45

62

Goloso 4 UM+GR multifunzione 510550.04 61x58 45

64

Goloso 4 510550.02

Caratteristiche tecniche: Potenza 2.600 W Alimentazione 230V Temperatura max 280° C Timer Camera 4 teglie GN 2/3 (non incluse)

Forno convenzione Goloso 5 Corpo accaio inox

dim

Goloso 5 510550.12

h

Kg

94x68 56 71

Caratteristiche tecniche: Potenza 5.300 W Alimentazione 230/400V Temperatura max 280° C Timer Camera 5 teglie GN 1/1 (non incluse) Disponibile versione Bake per teglie 4 teglie 60x40

Goloso 5 UM con umidificatore 510550.01 94x68 56 72 Goloso 5 GR con grill 510550.13 94x68 56 72 Goloso 5 UM+GR multifunzione 510550.14 94x68 56 75

Forno elettrico Pizza 4 Corpo metallo verniciato

h

Kg

Pizza 4P 510700.05 75x62 Potenza 3.000 W Camera 50x52x11

dim

28

48

Pizza 4 510700.10 87x72 Potenza 4.000 W Camera 62x62x11

28

56

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230/400V Temperatura max 450° C Piano refrattario in pietra lavica Regolatore di temperatura indipendente cielo e platea Termostato di sicurezza

Forno elettrico Pizza FPE Corpo accaio inox

h

Kg

Pizza FP4E 510710.05 93x80 Potenza 3.900 W Camera 62x62x14

dim

40

100

Pizza FP6E-REV 510720.10 123x80 Potenza 7.200 W Camera 92x62x14

40

175

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230/400V Temperatura max 450° C Piano refrattario in pietra lavica Regolatore di temperatura indipendente cielo e platea Termostato di sicurezza Accensione programmabile

21

macchinari cucina Forno microonde MW

Forno microonde MLD510

Corpo accaio inox

511305.00

dim

h

51x37 30

Corpo accaio inox Kg

20

527060.00

dim

Kg

23

Caratteristiche tecniche: Potenza assorbita 1.400 W Potenza resa 900 W Alimentazione 230V Comandi manuali 6 livelli di potenza Camera 35x33x21 cm Capacità 26 Lt. Disponibile anche con grill

Caratteristiche tecniche: Potenza assorbita 1.500 W Potenza resa 1.000 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Potenza fissa Camera 37x40x22 cm Capacità 34 Lt.

Forno microonde CM1059

Forno microonde R15AT

Corpo accaio inox

511381.00

dim

Corpo accaio inox

h

Kg

52x41 30

20

511320.00

dim

h

52x41 31

Kg

18

Caratteristiche tecniche: Potenza assorbita 1.450 W Potenza resa 1.000 W Alimentazione 230V Comandi manuali 5 livelli di potenza Camera 34x35x22 cm Capacità 26 Lt.

Caratteristiche tecniche: Potenza resa 1.000 W Alimentazione 230V Comandi digitali 10 programmi Camera 35x37x21 cm

Forno microonde CM

Forno microonde R-AM Corpo accaio inox

Corpo accaio inox

CM 1019 511382.00

dim

h

46x56 38

Kg

dim

h

Kg

32

R22AM 511360.00

51x47 34

33

Potenza assorbita 1.800 W Potenza resa 1.000 W CM 1319 511383.00

46x56 38

Potenza assorbita 2.400 W Potenza resa 1.500 W 32

Potenza assorbita 2.600 W Potenza resa 1.300 W CM 1919 511385.00

22

h

56x49 35

46x56 38

R23AM 511360.01

51x47 34

33

Potenza assorbita 2.900 W Potenza resa 1.800 W 32

R25AM 511360.02

51x47 34

33

Potenza assorbita 3.200 W Potenza resa 1.800 W

Potenza assorbita 3.150 W Potenza resa 2.100 W

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Doppio magnetron Comandi manuali 5 livelli di potenza Camera 37x37x19 cm Capacità 26 Lt. - 2/3 GN Doppia capacità di carico con ripiano aggiuntivo a richiesta

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Doppio magnetron Comandi manuali 4 livelli di potenza Camera 33x33x18 cm Capacità 26 Lt. Doppia capacità di carico con ripiano aggiuntivo a richiesta

macchinari cucina Piastra induzione ICT3BA Corpo acciaio inox

dim

h

Kg

511477.00

32x42 10 5,2

Piastra induzione PX3000 Corpo acciaio inox

dim

h

Kg

511478.00

39x53 9

9,4

Caratteristiche tecniche: Potenza 3.000 W Alimentazione 230V 10 livelli di potenza Temperatura regolabile Timer programmabile Superficie utile Ø25 cm

Caratteristiche tecniche: Potenza 3.600 W Alimentazione 230V Regolatore di potenza Temperatura regolabile Timer programmabile Superficie utile Ø28 cm

Salamandra elett. SLE40R

Salamandra elett. SRH2010

Corpo acciaio inox

dim

h

Kg

502877.01

40x45 52 27

Corpo acciaio inox

dim

517135.60

57x53 52 65

h

Kg

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.700 W Alimentazione 230V Regolatore di potenza Resistenze corazzate

Caratteristiche tecniche: Potenza 4.500 W Alimentazione 400V Temperatura di esercizio 230° C Riscaldamento ultrarapido (temperatura di cottura in 8’’) Selettore elementi riscaldanti Timer

Robot multifunzione HOTMIXPRO

Impastatrice THERMOPLANET

Corpo acciaio inox

dim

h

560120.00

45x23 18

Kg

6

Corpo acciaio inox

dim

560100.00

26x37 45 11

h

Kg

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.150 W Alimentazione 230V Vasca inox 2 Lt Temperatura max 115° C 300 ricette programmabili Possibilità di frullare, sminuzzare e mescolare durante il processo di cottura

Caratteristiche tecniche: Potenza 1.500 W Alimentazione 230V Vasca inox 5 Lt Vasca termica 2,5 Lt Temperatura max 110° C 300 ricette programmabili Possibilità di combinare il processo di cottura alla fase di impasto

Bagnomaria elett. Roner Compact

Sistema combinato Gastrovac

Corpo acciaio inox

dim

h

560140.00

28x48 15 19

Caratteristiche tecniche: Potenza 2.100 W Alimentazione 230V Capacità vasca 20 Lt Temperatura max 100° C Temperatura costante ed omogenea in tutto il recipiente

Kg

Corpo acciaio inox

dim

560140.00

40x46 26 11

h

Kg

Caratteristiche tecniche: Potenza 2.100 W Alimentazione 230V Vasca inox 10 Lt Sistema di cottura in atmosfera modificata sottovuoto che mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche dei cibi

23

macchinari cucina Confez. sottovuoto SMART

Confez. sottovuoto MIDI

Corpo accaio inox 504503.00

dim

Kg

39x26 14

8,5

504510.00

h

Kg

51x30 18

dim

12

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Pompa 16 l/min Barra saldante 33 cm Comandi digitali Regolazione saldatura 9 livelli

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Pompa 32 l/min Barra saldante 43 cm Comandi digitali Regolazione saldatura 9 livelli

Confez. sottovuoto CVE 420

Confez. sottovuoto Favola 256

Corpo accaio inox 505012.42

dim

h

Corpo accaio inox 505020.25

47x32 16

h

Kg

32x54 28

dim

33

Caratteristiche tecniche: Potenza 200 W Alimentazione 230V Pompa olio 3 m³/h Barra saldante 42 cm Regolazione tempo di saldatura Possibilità di collegamento kit vuoto esterno per contenitori

Caratteristiche tecniche: Potenza 600 W Alimentazione 230V Pompa 6 m³/h Camera 25x37x14 cm Busta max 25x35 cm Vasca acciaio inox Comandi digitali Set taglieri polietilene Possibilità di confezionare anche fuori campana

Confez. sottovuoto Favola 315

Confez. sottovuoto Favola 415

Corpo accaio inox

dim

h

Kg

Corpo accaio inox

dim

h

Kg

41

415/16 505040.16 49x61 36 Potenza 700 W Pompa 16 m³/h

64

315/10 505030.10 39x48 35 Potenza 600 W Pompa 10 m³/h

41

315/20 505040.20 49x61 36 Potenza 900 W Pompa 20 m³/h

66

315/16 505030.16 39x48 35 Potenza 700 W Pompa 16 m³/h

43

315/25 505040.25 49x61 36 Potenza 1.100 W Pompa 25 m³/h

69

315/20 505030.20 39x48 35 Potenza 900 W Pompa 20 m³/h

48

315/08 505030.08 39x48 35 Potenza 500 W Pompa 8 m³/h

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Camera 32x37x16 cm Busta max 30x35 cm Vasca acciaio inox Comandi digitali Set taglieri polietilene Possibilità di confezionare anche fuori campana

24

Corpo accaio inox

h

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Camera 42x50x22 cm Busta max 40x50 cm Vasca acciaio inox Comandi digitali Set taglieri polietilene Possibilità di confezionare anche fuori campana

macchinari cucina Abbattitore banco JUMPY

Abbattitore rapido JUMP

Corpo accaio inox 566005.03

dim

h

Corpo accaio inox

dim

h

566010.05 75x70 80 Caratteristiche tecniche:

56x74 52

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Potenza assorbita 590 W Potenza refrigerante 490 W Ciclo abbattimento 8 Kg (+90° a + 3° C in 90’) Ciclo congelamento 5 Kg (+90° a -18° C in 240’) Camera 3 teglie GN 1/1

Alimentazione 230V Potenza assorbita 900 W Potenza refrigerante 590 W Ciclo abbattimento 18 Kg (+90° a + 3° C in 90’) Ciclo congelamento 12 Kg (+90° a -18° C in 240’) Camera 5 teglie GN 1/1 Disponibili anche inversione 8 teglie GN 1/1

Armadio refrig. serie PLASTELL

Armadio refrigerato serie EASY

Corpo in PET

dim

h

Kg

LL 70 566100.07 70x80 196 130 Capacità 700 Lt Dimensioni interne 58x67x153 LL 140 566100.14 140x80 196 220 Capacità 1400 Lt Dimensioni interne 128x67x153 Potenza 415 W Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Temperatura d’esercizio 0/+10° C Impianto refrigerante inferiore Cella interna in acciaio inox

Corpo accaio inox

dim

h

Kg

TNN 60 566120.07 70x70 208 140 Capacità 500 Lt Dimensioni interne 58x58X153 Potenza 320 W TNN 120 566120.12 140x70 208 230 Capacità 1100 Lt Dimensioni interne 126x58X153 Potenza 510 W Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Temperatura d’esercizio -2/+8° C Impianto refrigerante superiore Cella interna in acciaio inox 3 griglie 55x53 Disponibili anche in versione congelatore serie BT con temperatura di esercizio -18/-21° C

Armadio refrigerato serie EASY

Armadio refrigerato serie EASY

Corpo accaio inox - Cella divisa dim

h

Kg

Corpo accaio inox - Porta vetrata dim

h

Kg

TNN 62 566125.07 70x70 208 152 Capacità 500 Lt Dimensioni interne 58x58X153 Potenza 320 W

TNV 60 566130.07 70x70 208 150 Capacità 500 Lt Dimensioni interne 58x58X153 Potenza 350 W

TNN 124 566125.12 140x70 208 230 Capacità 1100 Lt Dimensioni interne 126x58X153 Potenza 510 W

TNN 124 566130.12 140x70 208 230 Capacità 1100 Lt Dimensioni interne 126x58X153 Potenza 320 W

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Temperatura d’esercizio -2/+8° C Impianto refrigerante superiore Cella interna in acciaio inox 3 griglie 55x53 Disponibili anche in versione congelatore serie BT con temperatura di esercizio -18/-21° C

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Temperatura d’esercizio +2/+10° C Impianto refrigerante superiore Cella interna in acciaio inox 3 griglie 55x53 Disponibili anche in versione congelatore serie BTV con temperatura di esercizio -15/-20° C

25

macchinari cucina Lavabicchieri Compact 20

Lavabicchieri Program 25

Corpo accaio inox 502083.00

dim

Kg

45x46 49

30

502085.00

38

Dotazione : 2 cesti bicchieri 1 inserto 15 piattini 1 porta posate

Lavabicchieri serie AP

Lavabicchieri serie Aliseo

dim

h

40/28 502080.28 46x50 73 Potenza assorbita 2.400 W Cestello 40x40 cm Altezza max lavaggio 27 cm 45/30 502080.30 55x55 78 Potenza assorbita 3.600 W Cestello 45x45 cm Altezza max lavaggio 30 cm 50/32 502080.32 60x60 82 Potenza assorbita 5.300 W Cestello 50x50 cm Altezza max lavaggio 32 cm Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V (400V modello 50/32) Vasca acciaio inox Porta coibentata Valvola antiriflusso Dotazione : 2 cesti bicchieri 1 inserto 15 piattini 1 porta posate I modelli 40/28 - 45/30 - 50/32 sono disponibili in versione lavapiatti e dotati di un cesto per piatti ed uno per bicchieri.

26

Kg

Dotazione : 2 cesti bicchieri 1 inserto 15 piattini 1 porta posate

38/25 502080.25 44x50 70 Potenza assorbita 2.400 W Cestello 38x38 cm Altezza max lavaggio 24 cm

Dettagli cestelli bicchieri/piatti sezione stoccaggio pag. 78

dim

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Potenza assorbita 2.400 W Cestello 38x38 cm Altezza max lavaggio 25 cm

35/21 502080.21 41x43 63 Potenza assorbita 2.200 W Cestello 35x35 cm Altezza max lavaggio 21 cm

Cestelli

h

44x49 61

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Potenza assorbita 2.200 W Cestello 35x35 cm Altezza max lavaggio 19 cm

Corpo accaio inox

stoccaggio

Corpo accaio inox

h

Kg

32

38

41

59

70

Corpo accaio inox

dim

h

40/28 502110.28 48x53 75 Potenza assorbita 5.050 W Cestello 40x40 cm Altezza max lavaggio 27 cm 45/32 502110.32 55x58 79 Potenza assorbita 5.100 W Cestello 45x45 cm Altezza max lavaggio 31 cm

Kg

60

64

Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230/400V Vasca acciaio inox Struttura e porta a doppia parete coibentata Valvola antiriflusso Sistema di risciacquo con acqua pulita programmabile Dotazione : 2 cesti bicchieri 1 inserto 15 piattini 1 porta posate

Lavastoviglie a capotta AP 1000 Corpo accaio inox

dim

h

Kg

502081.34 70x76 155/193 122 Caratteristiche tecniche: Alimentazione 400V Potenza assorbita 5.300 W Cestello 50x50 cm Altezza max lavaggio 34 cm Bracci lavaggio e risciacquo in acciaio inox Valvola antiriflusso Doppio filtro in vasca Dotazione : 2 cesti piatti 1 cesto bicchieri 4 porta posate