macchinari cucina
2
macchinari cucina Frullino FL 2005/L
Frullino Frozen FZ 2075
Corpo alluminio
514520.01
Corpo alluminio
dim
h
Kg
16x20
55
5
514521.02
dim
h
Kg
28x20
55
8
Caratteristiche tecniche: Potenza 150 W Alimentazione 230V Bicchiere acciaio inox 0,8 Lt Farfalla in materiale sintetico Disponibile anche con bicchiere in policarbonato
Caratteristiche tecniche: Potenza 180 W x 2 Alimentazione 230V Bicchieri acciaio inox 0,8 Lt Farfalla ondulata in acciaio inox Disponibile anche con 1 o 3 bicchieri
Frullino Drink Mixers
Frullino muro 2022E
Bicchiere acciaio inox dim
Corpo alluminio
h
Kg
544500.01 16.5x17 52
6.35
514522.02
dim
h
30x20 40
Kg
5
Caratteristiche tecniche: 3 velocità 17.000-20.000-24.000 giri/min. Potenza 200 W (0,33 Hp) Farfalla in acciaio inox Bicchiere acciaio inox
Caratteristiche tecniche: Potenza 150 W x 2 Alimentazione 230V Bicchieri policarbonato 0,8 Lt Farfalla in materiale sintetico Disponibile anche con 1 bicchiere
Frullatore FR 2068L
Frullatore FR 2002 Corpo alluminio
Corpo ABS cromato
Ø
h
Kg
514529.01
20
45
4
514530.01
dim
h
Kg
20x20
45
4
Caratteristiche tecniche: Potenza 200 W Alimentazione 230V Bicchiere policarbonato 1,2 Lt Lame in acciaio inox Coperchio con tappo dosatore Microinterruttore di sicurezza Bicchiere con cono per frappé (opzionale)
Caratteristiche tecniche: Potenza 200 W Alimentazione 230V Bicchiere policarbonato 1,2 Lt Lame in acciaio inox Coperchio con tappo dosatore Microinterruttore di sicurezza Bicchiere con cono per frappé (opzionale)
Frullatore blender Rio
Frullatore blender Tango
Bicchiere policarbonato dim
Bicchiere policarbonato
h
Kg
h
Kg
544515.01 16.5x20 41
4.25
544520.01 16.5x23 43
5.75
Caratteristiche tecniche: 2 velocità e impulso 14.000-17.000 giri/min. Potenza 350 W (0,5 Hp) Lame in acciaio inox Bicchiere policarbonato 1,3 Lt
dim
Caratteristiche tecniche: 2 velocità e impulso Timer con arresto automatico 20.000-23.500 giri/min. Potenza 745 W (1 Hp) Lame in acciaio inox Bicchiere policarbonato 1,4 Lt
1
macchinari cucina Frullatore P103V
Frullatore FR 2010L
Corpo alluminio
Corpo ABS cromato
Ø
h
Kg
Ø
h
Kg
520130.01
23
52
5,5
514534.01
27
59
8
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.000 W Alimentazione 230V Variatore di velocità Bicchiere acciaio inox 3,0 Lt Lame in acciaio inox Microinterruttore di sicurezza
Caratteristiche tecniche: Potenza 500 W Alimentazione 230V Bicchiere acciaio inox 5,0 Lt Lame in acciaio inox Leva chiusura di sicurezza
Frullatore Rotor GT95
Spezzaghiaccio SG 2081
Ø
h
Kg
530080...
19
51
5,5
514557.00
Corpo ABS cromato
dim
h
Kg
25x30
66
13
Caratteristiche tecniche: Potenza 550 W Alimentazione 230V Variatore di velocità da 600 a 12.000 giri/min. Lame in acciaio inox Lame tritaghiaccio (opzionale) 4 Bicchiere disponibili: 2 e 4 Lt in acciaio inox e policarbonato
Caratteristiche tecniche: Potenza 450 W Alimentazione 230V Sonda termica Regolatore a 4 livelli Microinterruttore di sicurezza
Spremiagrumi SP 2067L
Spremiagrumi SP 2072LL
Corpo ABS cromato 514537.01
dim
h
Kg
21x24
30
5
Corpo ABS cromato 514543.01
dim
h
Kg
20x31
35
8
Caratteristiche tecniche: Potenza 70 W Alimentazione 230V Motoriduttore Pigna policarbonato
Caratteristiche tecniche: Potenza 450 W Alimentazione 230V Automatico a leva Pigna acciaio inox
Centrifuga CE 2047LI
Centrifuga IOTA
Corpo ABS cromato 514555.01
Corpo alluminio anodizzato
dim
h
Kg
28x44
50
12
516010.00
Caratteristiche tecniche: Potenza 400 W Alimentazione 230V Motore frenato Cestello inox Vaso scorie alluminio
2
Corpo alluminio lucido
dim
h
Kg
19x44
38
7
Caratteristiche tecniche: Potenza 400 W Alimentazione 230V 15.500 giri/min. Cestello inox Vite sblocco a coltello Vaso scorie resina
macchinari cucina Spremiagrumi automatico Minex
Spremiagrumi auto. Versatile D
Corpo ABS colorato 530150.00
Corpo ABS colorato
dim
h
Kg
36x36
72
21,5
530200.01 47x55
G
h
Kg
85
54
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Spremitura 22 frutti/min Alimentatore 10 Kg Sistema digitale programmabile di unità processate Doppio s Contatore automatico Serbatoio di raccolta bucce
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Spremitura 13 frutti/min Alimentatore 6 frutti Contatore automatico Rubinetto erogatore Caraffa di raccolta 0,75 Lt Serbatoio di raccolta bucce colori disponibili:
dim
V
colori disponibili:
G
Spremiagrumi semiaut. Essential
Spremiagrumi auto. Podium D
Corpo ABS colorato 530100.00
Corpo ABS - Carrello acciaio inox
dim
h
Kg
47x50
88
45
530202.01 49x58 160
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Spremitura 14 frutti/min Alimentatore 7 frutti Doppio serbatoio di raccolta bucce colori disponibili:
G
dim
h
Kg
80
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Spremitura 22 frutti/min Alimentatore 10 Kg Sistema digitale programmabile di unità processate Contatore automatico Rubinetto erogatore Ampio contenitore di raccolta all’interno del carrello dove le bucce cadono in modo automatico colori disponibili:
G
Spremiagrumi autostar Essential Corpo ABS colorato
530100.02
dim
h
Kg
47x50
74
45
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Spremitura 14 frutti/min Alimentatore 6 frutti Sistema automatico di avvio all’introduzione dei frutti Doppio s Contatore automatico Serbatoio di raccolta bucce colori disponibili:
G
3
macchinari cucina Granitore Mini MT1
Granitore MT1P
Corpo acciaio inox
dim
540045.01 18x47
Corpo acciaio inox
h
Kg
65
20
540050.01 28x47
h
Kg
69
26
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Termostato di regolazione Trascinamento magnetico Condensatore a ventilazione forzata Vasca in policarbonato 6,0 Lt Disponibile anche con 2 e 3 vasche
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Termostato di regolazione Trascinamento magnetico Condensatore a ventilazione forzata Vasca in policarbonato 10,0 Lt Disponibile anche con 2 e 3 vasche
Gelatiera Pro 3000
Gelatiera Ice 500
Corpo acciaio inox
dim
522730.03 49x50
Corpo acciaio inox
h
Kg
36
29
530086.02 43x47
dim
h
Kg
32
47
Caratteristiche tecniche: Potenza 380 W Alimentazione 230V Produzione 3 Kg/h Ciclo produzione 20/30 min. Cestello fisso ed estraibile in acciaio inox da 3,2 Lt. Contenuto max ingredienti 1,5 Kg
Caratteristiche tecniche: Potenza 700 W Alimentazione 230V Produzione 5 Kg/h Ciclo produzione 15/20 min. Cestello fisso in acciaio inox Contenuto max ingredienti 1,5 Kg Scarico frontale liquidi Timer di programmazione Agitatore removibile acciaio
Vetrina gelato 4 Magic Pro 100
Emulsionatore Frix Air 180
Corpo acciaio inox
dim
522740.00 94x50
Corpo acciaio inox
h
Kg
36
25
522710.00
dim
h
Kg
21x34
50
19
Caratteristiche tecniche: Potenza 200 W Alimentazione 230V Temperatura esercizio -12/-18° C Termostato elettronico regolabile Cella a doppia parete Coperchio vetro temperato ed intercapedine in policarbonato 4 vasche inox da 2500 cc
Caratteristiche tecniche: Potenza 700 W Alimentazione 230V Velocità rotazione 2000 rpm Pressione aria 2 bar Volume contenitore 300 cc Capacità max ingredienti 180 cc Coltelli inox Accessorio pala per montare 5 contenitori colorati
Montapanna Tecna 2
Montapanna Beta 2
Corpo acciaio inox 509510.00
Corpo acciaio inox
dim
h
25x35
40
509530.02 25x41
Caratteristiche tecniche: Potenza 300 W Alimentazione 230V Vasca acciaio inox 2,0 Lt Produzione 100 Lt/h Comandi manuali
4
dim
dim
h
40
Caratteristiche tecniche: Potenza 300 W Alimentazione 230V Vasca acciaio inox 2,0 Lt Produzione 100 Lt/h Comandi digitali Disponibile versione 5,0 Lt
macchinari cucina Fabbricatore ghiaccio KP
Fabbricatore ghiaccio AC
Corpo acciaio inox
dim
h
KP 22/5 515710.21 35x45 58 Potenza assorbita 420 W Produzione giornaliera 22 Kg Capacità vasca 5 Kg KP 25/6 515710.25 36x45 59 Potenza assorbita 450 W Produzione giornaliera 25 Kg Capacità vasca 6 Kg
Particolare Cubetto pieno standard Ø 33 mm h 33 mm 17 gr
KP 28/7 515710.26 39x47 61 Potenza assorbita 530 W Produzione giornaliera 28 Kg Capacità vasca 7 Kg KP 30/10 515710.35 39x47 69 Potenza assorbita 530 W Produzione gionraliera 30 Kg Capacità vasca 10 Kg KP 44/15 515710.44 50x59 69 Potenza assorbita 700 W Produzione giornaliera 44 Kg Capacità vasca 15 Kg KP 50/26 515710.50 50x59 80 Potenza assorbita 800 W Produzione giornaliera 50 Kg Capacità vasca 26 Kg
42
57
61
h
AC 56 515035.56 38x60 70 Potenza assorbita 400 W Produzione giornaliera 31 Kg Capacità vasca 12 Kg
35
44
dim
AC 46 515035.46 38x60 65 Potenza assorbita 350 W Produzione giornaliera 24 Kg Capacità vasca 9 Kg
34
Particolare Cubetto pieno medio Ø 35 mm h 35 mm 20 gr
AC 86 515035.86 53x60 80 Potenza assorbita 400 W Produzione giornaliera 38 Kg Capacità vasca 19 Kg AC 106 515035.96 53x60 85 Potenza assorbita 550 W Produzione giornaliera 50 Kg Capacità vasca 23 Kg
Kg
35
36
44
47
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Raffreddamento acqua o aria Controllo elettronico temperatura Sistema di produzione a spruzzo Sistema anticalcare Cubetto pieno medio
Fabbricatore ghiaccio ACM 25 Corpo ABS
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Raffreddamento acqua o aria Controllo elettronico temperatura Sistema di produzione a spruzzo Cubetto pieno standard
515026.10
dim
h
Kg
38x39
64
31
Caratteristiche tecniche: Potenza assorbita 250 W Alimentazione 230V Raffreddamento aria Produzione giornaliera 10 Kg Capacità vasca 3,5 Kg Serbatoio acqua 4 Lt Carico manuale Non necessita di collegamenti di carico e scarico Cubetto pieno medio
Fabbricatore ghiaccio KV
Fabbricatore ghiaccio Ice 3 Pro
Corpo acciaio inox - sportello ABS
Corpo ABS
dim
h
KV 24/6 515715.24 42x52 62 Potenza assorbita 320 W Produzione giornaliera 24 Kg Capacità vasca 6 Kg KV 45/14 515715.45 42x62 68 Potenza assorbita 390 W Produzione giornaliera 45 Kg Capacità vasca 15 Kg Particolare Cubetto pieno standard Ø 30 mm h 40 mm 22 gr
Corpo acciaio inox - sportello ABS
Kg
Kg
34
48
dim
522750.03 36x40
h
Kg
42
21
Caratteristiche tecniche: Potenza 150 W Alimentazione 230V Produzione giornaliera 20 Kg Serbatoio acqua 4,5 Lt Produzione giornaliera 20 Kg Non necessita di collegamenti di carico e scarico Cubetto vuoto standard
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Raffreddamento acqua o aria Controllo meccanico Sistema di produzione a palette Cubetto vuoto standard
5
macchinari cucina Cutter R2
Cutter R4
Corpo ABS
530091.01
Corpo in pressofusione di alluminio dim
h
Kg
18x20
32
10
530092.03 21x32
h
Kg
43
17
Caratteristiche tecniche: Potenza 250 W (0,33 Hp) Alimentazione 230/400V 1 velocità ed impulso 1.500 giri/min. Vasca smontabile inox 2,9 Lt Coltelli inox lisci
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W (1,5 Hp) Alimentazione 230/400V 2 velocità ed impulso 1.500 e 3.000 giri/min. Vasca smontabile inox 4 Lt Coltelli inox lisci Disponibile anche in versione con velocità variabile (VV)
BLIXER 4
BLIXER 6
Corpo in pressofusione di alluminio
dim
530093.03 21x32
Corpo in pressofusione di alluminio
h
Kg
41
18
530093.06 28x38
dim
h
Kg
52
26
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W (1,5 Hp) Alimentazione 230V Velocità variabile ed impulso da 300 a 3.000 giri/min. Vasca smontabile inox 4 Lt Coltelli inox dentati fini Spatola raschiatrice Disponibile anche in versione trifase a 2 velocità
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.500 W (2,2 Hp) Alimentazione 230V Velocità variabile ed impulso da 300 a 3.000 giri/min. Vasca smontabile inox 6,5 Lt Coltelli inox dentati fini Spatola raschiatrice
Tagliaverdure CL 30
Tagliaverdure CL 50
Corpo in pressofusione di alluminio
dim
530096.51 32x32
Corpo in pressofusione di alluminio
h
Kg
59
15
530096.61 36x30
dim
h
Kg
56
16
Caratteristiche tecniche: Potenza 370 W (0,5 Hp) Alimentazione 230V 1 velocità 375 giri/min. Tramoggia smontabile inox/ABS Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti Produzione 100 coperti
Caratteristiche tecniche: Potenza 550 W (0,75 Hp) Alimentazione 230/400V 1 velocità 375 giri/min. Tramoggia in pressofusione Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti Produzione 300 coperti
Tagliaverdure CL 50 Gourmet
Tagliaverdure CL 52
Corpo in pressofusione di alluminio dim
530096.65 36x30
Corpo in pressofusione di alluminio
h
Kg
58
21
530096.71
Caratteristiche tecniche: Potenza 550 W (0,75 Hp) Alimentazione 230/400V 1 velocità 375 giri/min. Tramoggia in pressofusione Dischi disponibili : fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti, cubetti piccoli, cialde Produzione 300 coperti
6
dim
dim
h
Kg
36x30
64
21
Caratteristiche tecniche: Potenza 650 W (0,86 Hp) Alimentazione 230/400V 1 velocità 375 giri/min. Tramoggia in pressofusione Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti Produzione 400 coperti
macchinari cucina Cutter/tagliaverdure R201
Cutter/tagliaverdure R201 Ultra
Corpo ABS
dim
530093.41 28x27
Corpo ABS
h
Kg
47
10
530093.51 28x27
dim
h
Kg
47
12
Caratteristiche tecniche: Potenza 550 W (0,74 Hp) Alimentazione 230V 1 velocità 1.500 giri/min. Vasca smontabile ABS 2,9 Lt Coltelli inox lisci e 2 dischi Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, listelli curvi Produzione 20 coperti
Caratteristiche tecniche: Potenza 550 W (0,74 Hp) Alimentazione 230V 1 velocità e impulso 1.500 giri/min. Vasca smontabile inox 2,9 Lt Coltelli inox lisci e 2 dischi Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, listelli curvi Produzione 20 coperti
Cutter/tagliaverdure R301 Ultra
Cutter/tagliaverdure R402 VV
Corpo ABS
dim
530093.81 34x29
Corpo in pressofusione di alluminio
h
Kg
58
14
530095.01 32x30
dim
h
Kg
59
21
Caratteristiche tecniche: Potenza 650 W (0,85 Hp) Alimentazione 230V 1 velocità e impulso 1.500 giri/min. Vasca smontabile inox 3,5 Lt Coltelli inox lisci Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, listelli curvi Produzione 100 coperti
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.000 W (1,5 Hp) Alimentazione 230V Velocità variabile e impulso da 300 a 3.000 giri/min. cutter da 300 a 1.000 giri/min. tagliav. Vasca smontabile inox 4 Lt Coltelli inox lisci Tramoggia inox/ABS Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti Produzione 150 coperti Disponibile anche in versione trifase a 2 velocità
Cutter/tagliaverdure R502
Cutter/tagliaverdure R602 VV
Corpo in pressofusione di alluminio dim
530096.01 36x30
Corpo in pressofusione di alluminio
h
Kg
66
30
530096.11
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.000 W (1,5 Hp) Alimentazione 230/400V 2 velocità e impulso 750/1.500 giri/min. Vasca smontabile inox 5,5 Lt Coltelli inox lisci Tramoggia in alluminio Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti Produzione 300 coperti Disponibile anche in versione a velocità variabile
dim
h
Kg
36x30
66
31
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.500 W (2,0 Hp) Alimentazione 230V Velocità variabile e impulso 300 a 3.000 giri/min. cutter 300 a 1.000 giri/min. tagliav. Vasca smontabile inox 6,5 Lt Coltelli inox lisci Tramoggia in alluminio Dischi disponibili: fette, julienne, grattugia, fiammiferi, listelli,cubetti Produzione 350 coperti Disponibile anche in versione trifase a 2 velocità
7
macchinari cucina Tipologia dischi
Serie 2-3-4
Serie 5-6
Disco fette
0,6 mm mandorle a scaglie 1 mm 2 mm 3 mm 4 mm 5 mm 6 mm 8 mm 10 mm 14 mm
27051 27555 27086 27566 27087 27786 -
530097.01 530097.02 530097.03 530097.04 530097.05 530097.06 -
28166 28062 28063 28064 28004 28065 28066 28067 28068
530098.00 530098.01 530098.02 530098.03 530098.04 530098.05 530098.08 530098.10 530098.14
27621 -
530097.12 -
27068 27069 27070
530098.16 530098.17 530098.18
27588 (27148 x CL30) 27577 (27149 x CL30) 27511 (27150 x CL30) 27046 27632 27764 27078 27079 27130
530097.21 530097.22 530097.23 530097.26 530097.27 530097.28 530097.29 530097.30 530097.31
28056 28057 28058 28073 28059 28016 28060 28061 28055 -
530098.21 530098.22 530098.23 530098.24 530098.25 530098.27 530098.29 530098.28 530098.31 -
27599 27080 27081 27047 27610
530097.32 530097.33 530097.35 530097.34 530097.36
28051 27072 27066 27067 28173 28153 28101 28052 28053
530098.32 530098.45 530098.46 530098.47 530098.48 530098.49 530098.33 530098.34 530098.36
27048 27116 27117 -
530097.38 530097.39 530097.40 -
28054 28134 28135 28158
530098.38 530098.39 530098.40 530098.41
27113 27114 -
530097.48 530097.50 -
28181 28110 28111 28112 28113 28114 28115 28180
530098.70 530098.75 530098.89 530098.90 530098.94 530098.95 530098.97 530098.98
Disco fette taglio ondulato
2 mm 3 mm 5 mm Disco julienne, grattugiatore, granulare
1,5 mm 2 mm 3 mm 4 mm 5 mm 6 mm 7 mm 9 mm pane, formaggio radici 0,7 mm Radici 1 mm Radici 1,3 mm Disco fiammiferi, strisce, listelli
2x2 mm fiammiferi 2x4 mm strisce 2x6 mm strisce 2x8 mm strisce 2x10 mm tagliatelle 1x26 mm speciale cipolla 3x3 mm fiammiferi 4x4 mm fiammiferi 6x6 mm listelli curvi Disco listelli (patate fritte)
8x8 mm listelli curvi 8x8 mm listelli diritti 10x10 mm listelli diritti 10x16 mm listelli diritti Kit disco fetta e griglia cubetti
Cubetti mozzarella (versione pizzeria) 5x5x5 mm 8x8x8 mm 10x10x10 mm 14x14x14 mm 20x20x20 mm 25x25x25 mm 50x70x25 mm (per insalata)
8
macchinari cucina
A
A B C
D
530003.22 530018.22 530005.25 530005.30 530005.35 530018.25 530018.30 530010.35 530010.45 530010.55 530010.60 530012.35 530012.45 530012.46 530020.35 530020.45
E
B Modello
Alimentazione
Potenza
MiniMP 220 V.V. MiniMP 220 Combi CMP 250 V.V. CMP 300 V.V. CMP 350 V.V. CMP 250 Combi CMP 300 Combi MP 350 MP 450 MP 550 MP 600 MP 350 V.V. MP 450 V.V. MP 450 V.V. Turbo MP 350 Combi V.V. MP 450 Combi V.V.
230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1
250W (0.33Hp) 250W (0.33Hp) 270W (0.35Hp) 300W (0.40Hp) 350W (0.47Hp) 270W (0.35Hp) 300W (0.40Hp) 400W (0.53Hp) 450W (0.6Hp) 600W (0.8Hp) 750W (1.0Hp) 400W (0.53Hp) 450W (0.6Hp) 550W (0.75Hp) 400W (0.53Hp) 440W (0.60Hp)
A
A B C D E
C
B Modello
511030.00 PMX 98 511030.01 PMX 98 V.V. 511043.02 PMF 250 Combi 511036.01 MX 2000 511036.02 MX 2000 V.V. 511044.00 MF 2000 Combi 511051.03 Pressapurè AP 90 511053.00 Emulsionatore AT 90 511040.00 SMX 600 E 511041.00 SMX 800 E
D Vel. Mixer giri/min Vel. Frusta giri/min
2.000-12.500 2.000-12.500 4.800-9.600 4.800-9.600 4.800-9.600 2.300-9.600 2.300-9.600 9.500 9.500 9.000 9.500 1.500-9.000 1.500-9.000 1.500-9.000 1.500-9.000 1.500-9.000
C
Alimentazione
Potenza
230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1 - - 230V/50Hz/1 230V/50Hz/1
300W 300W 300W 460W 460W 460W - - 650W 800W
- 350-1.560 - - - 500-1.800 500-1.800 - - - - - - - 250-1.500 250-1.500
E Lt
dim
Kg
5 5 15 30 45 15 30 50 100 200 300 50 100 100 50 100
L7,8 P7,8 H51,5 L7,8 P10 H55 L9,4 P9,4 H61 L9,4 P9,4 H66 L9,4 P9,4 H72 L9,4 P9,4 H75 L9,4 P9,4 H80 L12,5 P12,5 H73 L12,5 P12,5 H83 L12,5 P12,5 H93 L12,5 P12,5 H97 L12,5 P12,5 H73 L12,5 P12,5 H83 L12,5 P12,5 H83 L12,5 P12,5 H81 L12,5 P12,5 H91
1,6 2 3 3,1 3,3 3 3,1 4,6 4,9 5,2 5,7 4,8 5 5 5,9 6,1
D Vel. Mixer giri/min Vel. Frusta giri/min
9.000 0-9.000 0-9.000 9.000 3.000-9.000 3.000-9.000 - - 10.000 10.000
- - 0-2.000 - - 300-900 - - - -
E Lt
30 30 30 70 70 100 - - 200 300
dim
Kg
L9,7 P9,7 H60 2,4 L9,7 P9,7 H60 2,4 L9,7 P9,7 H64 2,4 L12,2 P12,2 H72 3,5 L12,2 P12,2 H72 3,5 L12,2 P12,2 H75 4,5 L42 1,9 L40 L12,2 P12,2 H80 6,1 L12,2 P12,2 H95 6,7
9
macchinari cucina Bilancia elettronica BLE
Bilancia elettronica TLWC
Corpo ABS
dim
532705.06 24x29
Kg
10
3,3
532606.15
dim
h
Kg
21x21
9
1,8
Caratteristiche tecniche: Alimentatore o 2 batterie alcaline Portata max 6 Kg Divisione 2 g Piatto 24x18 cm Display CD
Caratteristiche tecniche: Alimentatore o 4 batterie alcaline Portata max 15 Kg Divisione 5 g Piatto 21x19 cm Display CD
Bilancia elettronica HGW
Bilancia elettronica VT
Corpo ABS
dim
532623.30 29x24
Corpo acciaio inox
h
Kg
10
3,5
532626.30 31x31
dim
h
Kg
5
4,5
Caratteristiche tecniche: Alimentatore 230V e batterie ricaricabili Portata max 30 Kg Divisione 1g Piatto 25x21 cm Display LCD retroilluminato
Caratteristiche tecniche: Alimentatore o 6 batterie alcaline Portata max 30 Kg Divisione 10 g Piatto inox 31x31 cm Display LCD staccato con 2 m di cavo
Sfogliatrice manuale R 220
Sfogliatrice elettrica RMN 220
Corpo acciaio inox 521010.00
Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
30x22
35
10
521020.00
dim
h
Kg
30x22
35
15
Caratteristiche tecniche: Cilindro 220 mm Regolatore 10 spessori sfoglia Apertura max. cilindri 5 mm Morsetto fissaggio tavolo Accessori: 5 taglierine di formati differenti
Caratteristiche tecniche: Potenza 290 W Alimentazione 230V VelocitĂ rulli 45 giri/min. Cilindro 220 mm Regolatore 10 spessori sfoglia Accessori: 5 taglierine di formati differenti Disponibile anche in versione elettronica
Sfogliatrice elettrica RSF 320
Sfogliatrice elett. Cilindro 340
Corpo acciaio inox
dim
523505.32 55x35
Corpo alluminio anodizzato
h
Kg
40
32
521840.00 50x42 48 Caratteristiche tecniche: Potenza 900 W (1,2 Hp) Alimentazione 230/400V Cilindro 340 mm Volantino di regolazione PossibilitĂ di installazione gruppo ravioli, gnocchi, tagliasfoglia e pasta trafilata
Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W Alimentazione 230V Cilindro 320 mm Apertura max. cilindri 8 mm Leva emergenza rulli Tagliasfoglia fisso (opzionale) Disponibili modelli con rulli maggiori
10
Corpo ABS
h
dim
h
Kg
73
macchinari cucina Sfogliatrice elettrica NINA
Impastatrice/sfogliatrice P.nuova
Corpo alluminio anodizzato 521810.25
Corpo alluminio anodizzato
dim
h
Kg
55x35
40
32
521820.00
dim
h
Kg
40x52
63
62
Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) Alimentazione 230V Cilindro 250 mm Tagliasfoglia fisso 2 e 6 mm Formati tagliasfoglia differenti (su ordinazione) Possibilità di installazione gruppo impastatrice e ravioli Disponibile con rullo 170 mm
Caratteristiche tecniche: Potenza 900 W (1,2 Hp) Alimentazione 230/400V Capacità vasca 4 Kg Cilindro 170 mm Produzione pasta 20 Kg/h Possibilità di installazione gruppo ravioli, gnocchi, tagliasfoglia e pasta trafilata
Gruppi accessori per P.nuova
Gruppi accessori per P.nuova
Ravioli 521823.00
dim
28x56
h
30
Kg
19
Gnocchi 521824.00
dim
h
Kg
21x33
52
22
Caratteristiche tecniche: Ravioli di vari formati con ripieno Produzione oraria 25 Kg/h
Caratteristiche tecniche: 2 formati di gnocchi differenti Produzione oraria 40 Kg/h
Tagliasfoglia 521822.00 24x24
Pressa/trafila 521826.00 33x16
12
9,5
27
12
Caratteristiche tecniche: 3 tagli 2/6/12 mm tagli speciali (su ordinazione) Produzione oraria 18 Kg/h
Caratteristiche tecniche: 35 formati di pasta trafilata Coltello rotativo (opzionale) Produzione oraria 13 Kg/h
Macchina automatica pasta P3
Macchina auto. pasta Inver 3
Corpo acciaio inox 521835.00
Corpo metallo verniciato
dim
h
Kg
36x50
45
58
506010.00
dim
h
Kg
60x40
55
60
Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) Alimentazione 400V Capacità vasca 3 Kg Produzione 8-10 Kg/h Dotazione 4 trafile in bronzo Tagliapasta rotativo automatico Possibilità di installazione gruppo ravioli e gnocchi
Caratteristiche tecniche: Potenza 560 W Alimentazione 400V Capacità vasca 2 Kg Produzione 7-9 Kg/h Dotazione 4 trafile in bronzo Possibilità di installazione tagliapasta rotativo automatico Disponibile anche in versione con vasca da 7 Kg
Stendipizza a rulli SPR30
Formatrice per pizza D35
Corpo acciaio inox - ABS 504051.00
Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
49x51
64
36
504055.00 50x61
Caratteristiche tecniche: Potenza 0,37 Hp Alimentazione 220V Peso pasta 110/210 gr Diametro pizza 19/29 cm Disponibile anche in versione con diametro pizza 28/40 cm
dim
h
Kg
77
147
Caratteristiche tecniche: Potenza 3.800 W Alimentazione 220/400V Diametro pizza 35 cm Spessore regolabile Disponibile anche in versione con diametro pizza 45 cm
11
macchinari cucina Impastatrice spirale SP 5
Impastatrice forcella F05
Corpo metallico verniciato 504011.05
Corpo metallico verniciato
dim
h
Kg
27x45
37
30
530055.05 35x50
Kg
17
Caratteristiche tecniche: Potenza 600 W (0,8 Hp) Alimentazione 230V Trasmissione a catena Forcella acciaio inox Vasca acciaio inox 10 Lt Capacità impasto 4 Kg
Impastatrice spirale SP 20
Impastatrice spirale S08
dim
504010.20 39x67
Corpo metallico verniciato
h
Kg
67
73
530050.08 28x54
dim
h
Kg
55
36
Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) Alimentazione 400V Trasmissione a catena Spirale acciaio inox Vasca acciaio inox 25 Lt Capacità impasto 18 Kg Disponibile con motore a 2 velocità, monofase e anche in versione da 30 Kg
Caratteristiche tecniche: Potenza 500 W (0,37 Hp) Alimentazione 230V 1 Velocità Trasmissione a catena Spirale acciaio inox Vasca acciaio inox 10 Lt Capacità impasto 5 Kg Produzione 28 Kg/h
Impastatrice spirale S
Impastatrice forcella F
Corpo metallico verniciato
Corpo metallico verniciato dim
h
SP 12 530050.12 35x64 77 Potenza 900 W (1,2 Hp) Vasca acciaio inox 15 Lt Capacità impasto 8 Kg Produzione 45 Kg/h SP 18 530050.18 39x68 87 Potenza 900 W (1,2 Hp) Vasca acciaio inox 20 Lt Capacità impasto 12 Kg Produzione 68 Kg/h SP 25 530050.25 43x74 87 Potenza 1.100 W (1,5 Hp) Vasca acciaio inox 33 Lt Capacità impasto 16 Kg Produzione 94 Kg/h SP 38 530050.38 48x82 87 Potenza 1.500 W (2,0 Hp) Vasca acciaio inox 45 Lt Capacità impasto 25 Kg Produzione 140 Kg/h
12
h
42
Caratteristiche tecniche: Potenza 250 W (0,33 Hp) Alimentazione 230V Trasmissione a cinghia Spirale acciaio inox Vasca acciaio inox 5 Lt Capacità impasto 5 Kg
Corpo metallico verniciato
Particolare Versioni testa alzabile con vasca estraibile
dim
Kg
60
h
F35 530056.35 50x85 76 Potenza 1.100 W (1,5 Hp) Vasca acciaio inox 42 Lt Capacità impasto 23 Kg Produzione 125 Kg/h
65
Kg
140
145
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 400V 1 Velocità Trasmissione a catena Forcella acciaio inox Disponibili con motori a 2 velocità o in versione monofase
95
105
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 400V 1 Velocità Trasmissione a catena Spirale acciaio inox Disponibili con motori a 2 velocità o in versione monofase
dim
F25 530056.25 50x85 76 Potenza 1.100 W (1,5 Hp) Vasca acciaio inox 33 Lt Capacità impasto 16 Kg Produzione 94 Kg/h
Particolare Coperchio di protezione ribaltabile
macchinari cucina Impastatrice planetaria PK 5 Corpo metallo
Impastatrice planetaria PM900 Corpo metallico verniciato
dim
h
Kg
dim
h
Kg
513085.00
36x28 42
12
512005.00
40x25 35
10
Caratteristiche tecniche: Potenza 350 W Alimentazione 230V Variatore di velocità Frusta, uncino e spatola Vasca inox 4,8 Lt.
Caratteristiche tecniche: Potenza 800 W Alimentazione 230V Variatore elettronico di velocità Frusta, uncino e spatola inox Vasca inox 6,7 Lt.
Impastatrice planetaria MIX 50
Impastatrice planetaria MIX 80
Corpo alluminio e acciaio
Corpo alluminio e acciaio
dim
h
Kg
dim
h
Kg
530040.05
23x46 40
20
530040.08
30x40 58
27
Caratteristiche tecniche: Potenza 500 W (0,7 Hp) Alimentazione 230V Variatore elettronico di velocità Frusta, uncino e spatola inox Vasca inox 5 Lt. Presa movimento ridotto per accessori sfogliapasta, tritacarne e tagliaverdure
Caratteristiche tecniche: Potenza 180 W (0,25 Hp) Alimentazione 230V Selettore a 3 velocità Trasmissione ad ingranaggi Timer digitale programmabile Frusta, uncino e spatola inox Vasca inox 7,6 Lt.
Impastatrici planetarie MIX
Impastatrici planetarie MIX
Corpo alluminio e acciaio
dim
h
MIX 100 530040.10 41x45 74 Potenza 250 W (0,33 Hp) Alimentazione 230V - 400V Vasca inox 9,5 Lt. MIX 200 530040.20 54x47 84 Potenza 370 W (0,50 Hp) Alimentazione 400V Vasca inox 19 Lt. MIX 250 530040.25 57x56 91 Potenza 550 W (0,75 Hp) Alimentazione 400V Vasca inox 23,7 Lt. Caratteristiche tecniche: Selettore a 3 velocità Trasmissione ad ingranaggi Timer meccanico Frusta, uncino e spatola inox
Kg
90
98
110
Corpo alluminio e acciaio
dim
h
MIX 300 530040.30 66x57 115 Potenza 750 W (1,0 Hp) Alimentazione 400V Vasca inox 28,5 Lt. MIX 400 530040.40 72x72 130 Potenza 1.100 W (1,5 Hp) Alimentazione 400V Vasca inox 38 Lt. MIX 600 530040.60 72x72 130 Potenza 1.850 W (2,5 Hp) Alimentazione 400V Vasca inox 57 Lt.
Kg
180
250
270
Caratteristiche tecniche: Selettore a 3 velocità Trasmissione ad ingranaggi Timer meccanico Frusta, uncino e spatola alluminio
13
macchinari cucina Tritacarne TS 8
Grattugia GM
Corpo alluminio pressofuso
Corpo alluminio pressofuso
dim
h
513055.08
27x26 37 230V mon.
Kg
9
dim
28x25 31 230V mon.
h
Caratteristiche tecniche: Potenza 380 W (0,5 Hp) 1.400 giri/min. Gruppo macinazione ghisa Piastra Ø60 mm Produzione 50 Kg/h
Caratteristiche tecniche: Potenza 380 W (0,5 Hp) 1.400 giri/min. Bocca grattugia 11x6 Produzione 30 Kg/h
Tritacarne TS 12
Tritacarne TSK 12
Corpo alluminio pressofuso
Kg
8
Corpo alluminio pressofuso
dim
h
Kg
513010.12 513011.12
37x22 44 19 230V mon. 230/400V trif.
dim
513012.12
44x22 44 21 230/400V trif.
h
Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) 1.400 giri/min. Gruppo macinazione ghisa Piastra Ø70 mm Produzione 200 Kg/h
Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) 1.400 giri/min. Gruppo macinazione inox smontabile Piastra Ø70 mm Produzione 200 Kg/h
Tritacarne TS 22
Tritacarne TSK 22
Kg
Corpo alluminio pressofuso
Corpo alluminio pressofuso
dim
h
Kg
513015.22
43x25 51 24 230/400V trif.
dim
513016.22
49x25 51 23 230/400V trif.
h
Kg
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W (1,5 Hp) 900 giri/min. Gruppo macinazione ghisa Piastra Ø82 mm Produzione 300 Kg/h
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W (1,5 Hp) 900 giri/min. Gruppo macinazione inox smontabile Piastra Ø82 mm Produzione 300 Kg/h
Tritacarne TS 32
Particolare serie Uniko (K)
Corpo acciaio inox
Gruppo macinazione acciaio inox
dim
513018.32
35x47 56 50 230/400V trif.
Caratteristiche tecniche: Potenza 2.200 W (3,0 Hp) 1.400 giri/min. Gruppo macinazione inox estraibile Piastra Ø98 mm Produzione 600 Kg/h
14
513050.00
h
Kg
La serie Uniko è caratterizzata dal gruppo macinazione in acciaio inox completamente smontabile per una facile pulizia anche in lavastoviglie
macchinari cucina Tritacarne Grattugia TG 12 Corpo alluminio pressofuso
dim
h
Kg
513030.12 513031.12
55x27 46 23 230V mon. 230/400V trif.
Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) 1.400 giri/min. Gruppo macinazione ghisa Piastra Ø70 mm Bocca grattugia 14x8 Produzione 200 Kg/h carne Produzione 50 Kg/h form.
Tritacarne Grattugia TG 22 Corpo alluminio pressofuso
dim
h
Kg
513040.22 513041.22
61x27 46 27 230V mon. 230/400V trif.
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W (1,5 Hp) 900 giri/min. Gruppo macinazione ghisa Piastra Ø82 mm Bocca grattugia 14x8 Produzione 250 Kg/h carne Produzione 50 Kg/h form.
Tritacarne Grattugia TGI 8 Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
513061.08
41x28 36 12 230V mon.
Caratteristiche tecniche: Potenza 380 W (0,5 Hp) 1.400 giri/min. Gruppo macinazione ghisa Piastra Ø60 mm Bocca grattugia 11x6 Produzione 50 Kg/h carne Produzione 30 Kg/h form.
Segaossa FSG 1550
dim
513033.12
61x27 46 25 230/400V trif.
h
Kg
Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) 1.400 giri/min. Gruppo macinazione inox smontabile Piastra Ø70 mm Bocca grattugia 14x8 Produzione 200 Kg/h carne Produzione 50 Kg/h form.
Tritacarne Grattugia TGK 22 Corpo alluminio pressofuso
dim
513043.12
61x27 46 27 230/400V trif.
h
Kg
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W (1,5 Hp) 900 giri/min. Gruppo macinazione inox smontabile Piastra Ø82 mm Bocca grattugia 14x8 Produzione 250 Kg/h carne Produzione 50 Kg/h form.
Pressa Hamburger
Corpo lega di alluminio anodizzato
dim
513067.10
25x19 32
h
Kg
5
Caratteristiche tecniche: Contenitore pressa inox Dischi Ø100 mm
Corpo acciaio inox
dim
513065.15
46x36 80 28 230/400V trif.
Caratteristiche tecniche: Potenza 750 W (1,0 Hp) Altezza taglio 17 cm Spingi carne Porzionatore di taglio Comandi in bassa tensione
Corpo alluminio pressofuso
Tagliamozzarella Chef Pizza
Corpo allumino verniciato
h
Tritacarne Grattugia TGK 12
Kg
dim
510100.01 510100.00
39x46 74 20 230V mon. 230/400V trif.
h
Kg
Caratteristiche tecniche: Potenza 450 W 140 giri/min. Produzione 150 Kg/h Cubetta e spezzetta Disponibile anche versione per sfilacciare
15
macchinari cucina Affettatrice a gravità Dolly Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
Kg
250/S 501820.25 41x48 37 16 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 25 cm Capacità taglio 21x17,5 cm Corsa carrello 24,5 cm
Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Lama concava ad alta resistenza Affilatoio fisso
275/S 501820.27 41x51 38 17 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 27,5 cm Capacità taglio 23x19 cm Corsa carrello 25,5 cm
Affettatrice a gravità Dolly Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
Kg
300/SL 501822.30 48x57 42 24 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 30 cm Capacità taglio 24,5x22 cm Corsa carrello 27 cm 350/SL 501822.35 52x68 47 36 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 35 cm Capacità taglio 29x25,5 cm Corsa carrello 31 cm
Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Lama concava ad alta resistenza Carrello smontabile Affilatoio fisso Spessore taglio max 14-17 mm Maniglie, pomoli e piedi in alluminio
Particolare finiture standard Maniglie, pomoli e piedi in resina
Affettatrice a gravità Kelly Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
Kg
350/SKL 501835.35 60x75 58 43 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 35 cm Capacità taglio 35x22 cm Corsa carrello 37 cm 370/SKL 501835.37 60x76 58 45 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 37 cm Capacità taglio 35x26 cm Corsa carrello 37 cm
Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Lama forgiata e temperata Carrello smontabile Affilatoio fisso Maniglie, pomoli e piedini alluminio Spessore taglio max 25 mm
Affettatrice a gravità Europa Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
Kg
300L 501410.30 51x62 45 30 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 30 cm Capacità taglio 25x17 cm 350L 501410.35 56x70 52 38 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 35 cm Capacità taglio 27x19 cm
16
Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Lama concava forgiata Carrello smontabile Affilatoio fisso Maniglie, pomoli e piedini alluminio Spessore taglio max 15 mm Particolare Parafetta con cerniera
macchinari cucina Affettatrice verticale Dolly Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
Kg
VS-300/SL 501852.30 54x65 50 42 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 30 cm Capacità taglio 28x22 cm Corsa carrello 31 cm VS-350/SL 501852.35 54x68 53 46 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 35 cm Capacità taglio 28x26 cm Corsa carrello 31 cm
Caratteristiche tecniche: Lama forgiata e temperata Carrello smontabile Affilatoio fisso Spessore taglio max 25 mm
Particolare finiture standard Maniglie, pomoli e piedi in resina
Affettatrice verticale Kelly Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
Kg
VS-350/SKL 501860.35 62x80 60 53 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 35 cm Capacità taglio 35x22,5 cm Corsa carrello 37 cm VS-370/SKL 501860.37 62x81 61 55 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 37 cm Capacità taglio 35x26,5 cm Corsa carrello 37 cm
Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Carrello smontabile Affilatoio fisso Lama forgiata e temperata Spessore taglio max 25 mm
Particolare Parafetta smontabile, affilatoio fisso
Affettatrice verticale Lux Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
Kg
300LP 501425.30 55x59 50 30 Diametro lama 30 cm Capacità taglio 23x22 cm 300L 501425.31 63x65 54 46 Diametro lama 30 cm Capacità taglio 29x25 cm 350L 501425.35 63x70 56 49 Diametro lama 35 cm Capacità taglio 32x27 cm
Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Lama concava forgiata Carrello smontabile Affilatoio fisso Maniglie, pomoli e piedi in alluminio Spessore taglio max 30 mm
Particolare Ciabatta pressa salumi
Affettatrice verticale Plus Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
Kg
350L 501430.35 72x77 59 49 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 35 cm Capacità taglio 35x26 cm 370L 501430.37 72x78 60 54 Caratteristiche funzionali: Diametro lama 37 cm Capacità taglio 35x27 cm
Caratteristiche tecniche: Motore professionale ventilato Lama concava forgiata Carrello smontabile Affilatoio fisso Spessore taglio max 30 mm Maniglie, pomoli e piedini alluminio Particolare Leva meccanismo risalita a molla
17
macchinari cucina Fornetto al quarzo TS030
Fornetto al quarzo TS060
dim
dim
502875.03
45x25 23
502875.06
45x25 35
Corpo acciaio inox
h
Kg
7
h
Caratteristiche tecniche: Potenza 2.000 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Dotazione 3 pinze
Caratteristiche tecniche: Potenza 3.000 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Dotazione 6 pinze
Fornetto al quarzo P2
Fornetto al quarzo P3
Corpo acciaio inox
h
dim
502015.02
35x28 27 5,5
Kg
dim
45x28 27 6,5
h
Caratteristiche tecniche: Potenza 2.000 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Dotazione 3 pinze Disponibile in versione lusso con griglia e cestello superiore
Fornetto al quarzo P4
Fornetto al quarzo P6
dim
h
502015.04
35x28 41
9
502015.03
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.600 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Dotazione 2 pinze Accessorio griglia
Kg
Corpo acciaio inox
Kg
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
Kg
7
dim
502015.06
45x28 41 8,5
h
Kg
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.600+800 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Resistenze indipendenti Dotazione 2 pinze Disponibile in versione lusso con 4 pinze e griglia
Caratteristiche tecniche: Potenza 2.000+1.000 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Resistenze indipendenti Dotazione 3 pinze e griglia Disponibile in versione lusso con 6 pinze, griglia e cestello superiore
Tostapane rotativo TM-5H
Fornetto con piastra 2085
Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
511452.01
29x42 39 16
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.300 W Alimentazione 230V Selettore a 4 livelli Regolatore di velocità Capacità 3 fette minuto Disponibile in versioni più grandi
18
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
dim
514600.03
57x27 34 19
h
Caratteristiche tecniche: Potenza max 3200 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ fornetto Dotazione 3 pinze Temperatura piastra 0-300° C Dim. piano 45x24 cm
Kg
macchinari cucina Piastra vetroceramica Alyki Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
538010.02
30x41 17 10
Piastra vetroceramica Kinyra Corpo acciaio inox
dim
538020.02
42x41 17 11
h
Kg
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.000 W Alimentazione 230V Temperatura 0-300° C Dim. piano 21x28 cm Vetri lisci o rigati
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.400 W Alimentazione 230V Temperatura 0-300° C Dim. piano 33x28 cm Vetri lisci o rigati
Piastra vetroceramica Olympia
Piastra vetroceramica Xanthi
Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
538030.01
60x41 17 21
Corpo acciaio inox
dim
538030.02
60x41 17 21
h
Kg
Caratteristiche tecniche: Potenza 2.000 W Alimentazione 230V Temperatura 0-300° C 2 termostati indipendenti Dim. piano 51x28 cm Vetri lisci o rigati
Caratteristiche tecniche: Potenza 2.000 W Alimentazione 230V Temperatura 0-300° C 2 termostati indipendenti Doppio coperchio Dim. piano 51x28 cm Vetri lisci o rigati
Piastra vetroceramica SM-VA
Piastra vetroceramica MM-VA
Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
511455.01
30x45 17 16
Corpo acciaio inox
dim
511455.02
46x45 17 16
h
Kg
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.500 W Alimentazione 230V Temperatura 0-300° C Dim. piano 30x29 cm Vetri lisci o rigati
Caratteristiche tecniche: Potenza 2.200 W Alimentazione 230V Temperatura 0-300° C Dim. piano 45x29 cm Vetri lisci o rigati
Fry top vetroceramico FT500
Piano caldo vetrocer. Corinto
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
dim
538070.00
50x45 8
13
538050.01
50x50 8
Caratteristiche tecniche: Potenza 2.500 W Alimentazione 230V Temperatura 0-400° C
h
Kg
8
Caratteristiche tecniche: Potenza 500 W Alimentazione 230V Temperatura 0-130° C Disponibile anche in altre misure
19
macchinari cucina Friggitrice elett. banco FRY4 Corpo acciaio inox
511470.04
dim
h
Kg
20x43 29 3,5
Caratteristiche tecniche: Potenza 2.200 W Alimentazione 230V Dimensione cestello 10x24 cm Regolatore termico di sicurezza Rubinetto scarico olio Filtro in acciaio per rubinetto
Corpo acciaio inox 510575.00
dim
h
Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
FRY 8 511470.08 26x39 31 Potenza 3.000W
7
FRY 8+8 511472.88 53x39 31 Potenza 2x3.000W
13
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Dimensione cestello 22x23 cm Termostato temperatura Regolatore termico di sicurezza Rubinetto scarico olio Resistenze estraibili
Cuoci wurstel a vapore SW1
Friggitrice elett. banco LX
Kg
25x30 40
6
Caratteristiche tecniche: Potenza 270 W Alimentazione 230V Regolatore elettrico 2 cestelli inox sovrapposti Campana pirex con coperchio
Cuoci wurstel a vapore P Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
2P 510580.02 25x37 40 Potenza 430W 2 punzoni alluminio teflonato
7
4P 510580.04 25x47 40 Potenza 630W 4 punzoni alluminio teflonato
8
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Regolatore elettrico 2 cestelli inox sovrapposti Campana pirex con coperchio
Tostapane elettrico TP Corpo acciaio inox
510582.04
dim
h
22x22 27
3
Corpo acciaio inox
510585.05
dim
h
45x23 18
Kg
6
Caratteristiche tecniche: Potenza 340 W Alimentazione 230V 4 punzoni alluminio teflonato Disponibile anche con 6 punzoni
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.100 W Alimentazione 230V 5 rulli larghezza 35 cm Disponibile anche in versioni piĂš grandi
Gyros elettrico IR 500
Accessori per Gyros elettrico
Corpo acciaio inox
510600.10
dim
h
40x45 80
Caratteristiche tecniche: Potenza 3.300 W Alimentazione 230V Motore inferiore 4 resistenze ad infrarossi Regolatore resistenze a settori Bacinella raccolta grasso Vetro di protezione opzionale
20
Kg
Cuoci wurstel a rulli W12/5 T
510620.05 Coltello elettrico lama Ă˜ 90 mm ad impugnatura orizzontale 510620.10 Paletta/raccoglitore
macchinari cucina Forno convenzione FC Corpo accaio inox
dim
h
Kg
60x61
59
34
FC 60 G con grill 528550.05 60x61
59
36
FC 60 528550.00
Caratteristiche tecniche: Potenza 3.000 W Alimentazione 230V Temperatura max 300° C Selettore di cottura Timer Camera 4 griglie 45x34 (incluse)
Forno convenzione Goloso 4 Corpo accaio inox
dim
h
Kg
61x58
45
61
Goloso 4 UM con umidificatore 510550.00 61x58 45
62
Goloso 4 GR con grill 510550.03 61x58
45
62
Goloso 4 UM+GR multifunzione 510550.04 61x58 45
64
Goloso 4 510550.02
Caratteristiche tecniche: Potenza 2.600 W Alimentazione 230V Temperatura max 280° C Timer Camera 4 teglie GN 2/3 (non incluse)
Forno convenzione Goloso 5 Corpo accaio inox
dim
Goloso 5 510550.12
h
Kg
94x68 56 71
Caratteristiche tecniche: Potenza 5.300 W Alimentazione 230/400V Temperatura max 280° C Timer Camera 5 teglie GN 1/1 (non incluse) Disponibile versione Bake per teglie 4 teglie 60x40
Goloso 5 UM con umidificatore 510550.01 94x68 56 72 Goloso 5 GR con grill 510550.13 94x68 56 72 Goloso 5 UM+GR multifunzione 510550.14 94x68 56 75
Forno elettrico Pizza 4 Corpo metallo verniciato
h
Kg
Pizza 4P 510700.05 75x62 Potenza 3.000 W Camera 50x52x11
dim
28
48
Pizza 4 510700.10 87x72 Potenza 4.000 W Camera 62x62x11
28
56
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230/400V Temperatura max 450° C Piano refrattario in pietra lavica Regolatore di temperatura indipendente cielo e platea Termostato di sicurezza
Forno elettrico Pizza FPE Corpo accaio inox
h
Kg
Pizza FP4E 510710.05 93x80 Potenza 3.900 W Camera 62x62x14
dim
40
100
Pizza FP6E-REV 510720.10 123x80 Potenza 7.200 W Camera 92x62x14
40
175
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230/400V Temperatura max 450° C Piano refrattario in pietra lavica Regolatore di temperatura indipendente cielo e platea Termostato di sicurezza Accensione programmabile
21
macchinari cucina Forno microonde MW
Forno microonde MLD510
Corpo accaio inox
511305.00
dim
h
51x37 30
Corpo accaio inox Kg
20
527060.00
dim
Kg
23
Caratteristiche tecniche: Potenza assorbita 1.400 W Potenza resa 900 W Alimentazione 230V Comandi manuali 6 livelli di potenza Camera 35x33x21 cm Capacità 26 Lt. Disponibile anche con grill
Caratteristiche tecniche: Potenza assorbita 1.500 W Potenza resa 1.000 W Alimentazione 230V Timer 0-15’ Potenza fissa Camera 37x40x22 cm Capacità 34 Lt.
Forno microonde CM1059
Forno microonde R15AT
Corpo accaio inox
511381.00
dim
Corpo accaio inox
h
Kg
52x41 30
20
511320.00
dim
h
52x41 31
Kg
18
Caratteristiche tecniche: Potenza assorbita 1.450 W Potenza resa 1.000 W Alimentazione 230V Comandi manuali 5 livelli di potenza Camera 34x35x22 cm Capacità 26 Lt.
Caratteristiche tecniche: Potenza resa 1.000 W Alimentazione 230V Comandi digitali 10 programmi Camera 35x37x21 cm
Forno microonde CM
Forno microonde R-AM Corpo accaio inox
Corpo accaio inox
CM 1019 511382.00
dim
h
46x56 38
Kg
dim
h
Kg
32
R22AM 511360.00
51x47 34
33
Potenza assorbita 1.800 W Potenza resa 1.000 W CM 1319 511383.00
46x56 38
Potenza assorbita 2.400 W Potenza resa 1.500 W 32
Potenza assorbita 2.600 W Potenza resa 1.300 W CM 1919 511385.00
22
h
56x49 35
46x56 38
R23AM 511360.01
51x47 34
33
Potenza assorbita 2.900 W Potenza resa 1.800 W 32
R25AM 511360.02
51x47 34
33
Potenza assorbita 3.200 W Potenza resa 1.800 W
Potenza assorbita 3.150 W Potenza resa 2.100 W
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Doppio magnetron Comandi manuali 5 livelli di potenza Camera 37x37x19 cm Capacità 26 Lt. - 2/3 GN Doppia capacità di carico con ripiano aggiuntivo a richiesta
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Doppio magnetron Comandi manuali 4 livelli di potenza Camera 33x33x18 cm Capacità 26 Lt. Doppia capacità di carico con ripiano aggiuntivo a richiesta
macchinari cucina Piastra induzione ICT3BA Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
511477.00
32x42 10 5,2
Piastra induzione PX3000 Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
511478.00
39x53 9
9,4
Caratteristiche tecniche: Potenza 3.000 W Alimentazione 230V 10 livelli di potenza Temperatura regolabile Timer programmabile Superficie utile Ø25 cm
Caratteristiche tecniche: Potenza 3.600 W Alimentazione 230V Regolatore di potenza Temperatura regolabile Timer programmabile Superficie utile Ø28 cm
Salamandra elett. SLE40R
Salamandra elett. SRH2010
Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
502877.01
40x45 52 27
Corpo acciaio inox
dim
517135.60
57x53 52 65
h
Kg
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.700 W Alimentazione 230V Regolatore di potenza Resistenze corazzate
Caratteristiche tecniche: Potenza 4.500 W Alimentazione 400V Temperatura di esercizio 230° C Riscaldamento ultrarapido (temperatura di cottura in 8’’) Selettore elementi riscaldanti Timer
Robot multifunzione HOTMIXPRO
Impastatrice THERMOPLANET
Corpo acciaio inox
dim
h
560120.00
45x23 18
Kg
6
Corpo acciaio inox
dim
560100.00
26x37 45 11
h
Kg
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.150 W Alimentazione 230V Vasca inox 2 Lt Temperatura max 115° C 300 ricette programmabili Possibilità di frullare, sminuzzare e mescolare durante il processo di cottura
Caratteristiche tecniche: Potenza 1.500 W Alimentazione 230V Vasca inox 5 Lt Vasca termica 2,5 Lt Temperatura max 110° C 300 ricette programmabili Possibilità di combinare il processo di cottura alla fase di impasto
Bagnomaria elett. Roner Compact
Sistema combinato Gastrovac
Corpo acciaio inox
dim
h
560140.00
28x48 15 19
Caratteristiche tecniche: Potenza 2.100 W Alimentazione 230V Capacità vasca 20 Lt Temperatura max 100° C Temperatura costante ed omogenea in tutto il recipiente
Kg
Corpo acciaio inox
dim
560140.00
40x46 26 11
h
Kg
Caratteristiche tecniche: Potenza 2.100 W Alimentazione 230V Vasca inox 10 Lt Sistema di cottura in atmosfera modificata sottovuoto che mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche dei cibi
23
macchinari cucina Confez. sottovuoto SMART
Confez. sottovuoto MIDI
Corpo accaio inox 504503.00
dim
Kg
39x26 14
8,5
504510.00
h
Kg
51x30 18
dim
12
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Pompa 16 l/min Barra saldante 33 cm Comandi digitali Regolazione saldatura 9 livelli
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Pompa 32 l/min Barra saldante 43 cm Comandi digitali Regolazione saldatura 9 livelli
Confez. sottovuoto CVE 420
Confez. sottovuoto Favola 256
Corpo accaio inox 505012.42
dim
h
Corpo accaio inox 505020.25
47x32 16
h
Kg
32x54 28
dim
33
Caratteristiche tecniche: Potenza 200 W Alimentazione 230V Pompa olio 3 m³/h Barra saldante 42 cm Regolazione tempo di saldatura Possibilità di collegamento kit vuoto esterno per contenitori
Caratteristiche tecniche: Potenza 600 W Alimentazione 230V Pompa 6 m³/h Camera 25x37x14 cm Busta max 25x35 cm Vasca acciaio inox Comandi digitali Set taglieri polietilene Possibilità di confezionare anche fuori campana
Confez. sottovuoto Favola 315
Confez. sottovuoto Favola 415
Corpo accaio inox
dim
h
Kg
Corpo accaio inox
dim
h
Kg
41
415/16 505040.16 49x61 36 Potenza 700 W Pompa 16 m³/h
64
315/10 505030.10 39x48 35 Potenza 600 W Pompa 10 m³/h
41
315/20 505040.20 49x61 36 Potenza 900 W Pompa 20 m³/h
66
315/16 505030.16 39x48 35 Potenza 700 W Pompa 16 m³/h
43
315/25 505040.25 49x61 36 Potenza 1.100 W Pompa 25 m³/h
69
315/20 505030.20 39x48 35 Potenza 900 W Pompa 20 m³/h
48
315/08 505030.08 39x48 35 Potenza 500 W Pompa 8 m³/h
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Camera 32x37x16 cm Busta max 30x35 cm Vasca acciaio inox Comandi digitali Set taglieri polietilene Possibilità di confezionare anche fuori campana
24
Corpo accaio inox
h
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Camera 42x50x22 cm Busta max 40x50 cm Vasca acciaio inox Comandi digitali Set taglieri polietilene Possibilità di confezionare anche fuori campana
macchinari cucina Abbattitore banco JUMPY
Abbattitore rapido JUMP
Corpo accaio inox 566005.03
dim
h
Corpo accaio inox
dim
h
566010.05 75x70 80 Caratteristiche tecniche:
56x74 52
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Potenza assorbita 590 W Potenza refrigerante 490 W Ciclo abbattimento 8 Kg (+90° a + 3° C in 90’) Ciclo congelamento 5 Kg (+90° a -18° C in 240’) Camera 3 teglie GN 1/1
Alimentazione 230V Potenza assorbita 900 W Potenza refrigerante 590 W Ciclo abbattimento 18 Kg (+90° a + 3° C in 90’) Ciclo congelamento 12 Kg (+90° a -18° C in 240’) Camera 5 teglie GN 1/1 Disponibili anche inversione 8 teglie GN 1/1
Armadio refrig. serie PLASTELL
Armadio refrigerato serie EASY
Corpo in PET
dim
h
Kg
LL 70 566100.07 70x80 196 130 Capacità 700 Lt Dimensioni interne 58x67x153 LL 140 566100.14 140x80 196 220 Capacità 1400 Lt Dimensioni interne 128x67x153 Potenza 415 W Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Temperatura d’esercizio 0/+10° C Impianto refrigerante inferiore Cella interna in acciaio inox
Corpo accaio inox
dim
h
Kg
TNN 60 566120.07 70x70 208 140 Capacità 500 Lt Dimensioni interne 58x58X153 Potenza 320 W TNN 120 566120.12 140x70 208 230 Capacità 1100 Lt Dimensioni interne 126x58X153 Potenza 510 W Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Temperatura d’esercizio -2/+8° C Impianto refrigerante superiore Cella interna in acciaio inox 3 griglie 55x53 Disponibili anche in versione congelatore serie BT con temperatura di esercizio -18/-21° C
Armadio refrigerato serie EASY
Armadio refrigerato serie EASY
Corpo accaio inox - Cella divisa dim
h
Kg
Corpo accaio inox - Porta vetrata dim
h
Kg
TNN 62 566125.07 70x70 208 152 Capacità 500 Lt Dimensioni interne 58x58X153 Potenza 320 W
TNV 60 566130.07 70x70 208 150 Capacità 500 Lt Dimensioni interne 58x58X153 Potenza 350 W
TNN 124 566125.12 140x70 208 230 Capacità 1100 Lt Dimensioni interne 126x58X153 Potenza 510 W
TNN 124 566130.12 140x70 208 230 Capacità 1100 Lt Dimensioni interne 126x58X153 Potenza 320 W
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Temperatura d’esercizio -2/+8° C Impianto refrigerante superiore Cella interna in acciaio inox 3 griglie 55x53 Disponibili anche in versione congelatore serie BT con temperatura di esercizio -18/-21° C
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Temperatura d’esercizio +2/+10° C Impianto refrigerante superiore Cella interna in acciaio inox 3 griglie 55x53 Disponibili anche in versione congelatore serie BTV con temperatura di esercizio -15/-20° C
25
macchinari cucina Lavabicchieri Compact 20
Lavabicchieri Program 25
Corpo accaio inox 502083.00
dim
Kg
45x46 49
30
502085.00
38
Dotazione : 2 cesti bicchieri 1 inserto 15 piattini 1 porta posate
Lavabicchieri serie AP
Lavabicchieri serie Aliseo
dim
h
40/28 502080.28 46x50 73 Potenza assorbita 2.400 W Cestello 40x40 cm Altezza max lavaggio 27 cm 45/30 502080.30 55x55 78 Potenza assorbita 3.600 W Cestello 45x45 cm Altezza max lavaggio 30 cm 50/32 502080.32 60x60 82 Potenza assorbita 5.300 W Cestello 50x50 cm Altezza max lavaggio 32 cm Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V (400V modello 50/32) Vasca acciaio inox Porta coibentata Valvola antiriflusso Dotazione : 2 cesti bicchieri 1 inserto 15 piattini 1 porta posate I modelli 40/28 - 45/30 - 50/32 sono disponibili in versione lavapiatti e dotati di un cesto per piatti ed uno per bicchieri.
26
Kg
Dotazione : 2 cesti bicchieri 1 inserto 15 piattini 1 porta posate
38/25 502080.25 44x50 70 Potenza assorbita 2.400 W Cestello 38x38 cm Altezza max lavaggio 24 cm
Dettagli cestelli bicchieri/piatti sezione stoccaggio pag. 78
dim
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Potenza assorbita 2.400 W Cestello 38x38 cm Altezza max lavaggio 25 cm
35/21 502080.21 41x43 63 Potenza assorbita 2.200 W Cestello 35x35 cm Altezza max lavaggio 21 cm
Cestelli
h
44x49 61
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230V Potenza assorbita 2.200 W Cestello 35x35 cm Altezza max lavaggio 19 cm
Corpo accaio inox
stoccaggio
Corpo accaio inox
h
Kg
32
38
41
59
70
Corpo accaio inox
dim
h
40/28 502110.28 48x53 75 Potenza assorbita 5.050 W Cestello 40x40 cm Altezza max lavaggio 27 cm 45/32 502110.32 55x58 79 Potenza assorbita 5.100 W Cestello 45x45 cm Altezza max lavaggio 31 cm
Kg
60
64
Caratteristiche tecniche: Alimentazione 230/400V Vasca acciaio inox Struttura e porta a doppia parete coibentata Valvola antiriflusso Sistema di risciacquo con acqua pulita programmabile Dotazione : 2 cesti bicchieri 1 inserto 15 piattini 1 porta posate
Lavastoviglie a capotta AP 1000 Corpo accaio inox
dim
h
Kg
502081.34 70x76 155/193 122 Caratteristiche tecniche: Alimentazione 400V Potenza assorbita 5.300 W Cestello 50x50 cm Altezza max lavaggio 34 cm Bracci lavaggio e risciacquo in acciaio inox Valvola antiriflusso Doppio filtro in vasca Dotazione : 2 cesti piatti 1 cesto bicchieri 4 porta posate