nos corbeilles cadeaux 2014/2015
Unsere Präsentkörbe 2014 / 2015
„sCHenKen Heisst, eineM anDeren Das GeBen, Was Man seLBer Gern BeHaLten MÖCHte.“ Selma Lagerlöf, schwedische Schriftstellerin
Verschenken Sie Gaumenfreuden und Genuss mit unseren exklusiven Präsentkörben, zusammengestellt aus hochwertigen Köstlichkeiten unserer Gourmet-Abteilung. Wir haben für Sie sorgfältig unsere Lieblingsprodukte ausgewählt und Geschenkkörbe in verschiedenen Preiskategorien vorbereitet. Selbstverständlich können Sie auch Ihren individuellen Korb ganz persönlich nach Ihren Wünschen und mit Ihren beliebtesten französischen Spezialitäten kreieren lassen. Sprechen Sie uns an.
Unsere PrÄsentKÖrBe FÜr JeDen anLass
Les régions de France seite 4 – 9
les Spécialités seite 10 – 17
3
les noUvelleS saveurs seite 18 – 29
Les rĂŠgions de France
110 €
Paris Paris, je t’aime! Die Stadt der Leidenschaft, der Sehnsucht und der Liebe, die Stadt der Mode, der Eleganz und der Fine Cuisine. Denn auch die Feinschmecker und die Gourmets wissen die kulinarischen Genüsse der Stadt zu schätzen. Mit diesem Präsentkorb fühlen sich die Romantiker unter Ihnen Paris ganz nah. Begeben Sie sich mit all den Köstlichkeiten und Leckereien in die einzigartige Pariser-Gourmetwelt!
Trinkschokolade MAXIM’S, Erdnuss-Mischung TAILLEFER, Kaffee FAUCHON, Crémant de Loire LANGLOIS CHATEAU, Karamell LA GOULUE, 7 Pasteten COMTESSE DU BARRY, Salz & Pfeffer TOUR EIFFEL, Butterkekse DELAUNAY, SchokoladenPralinen MAXIM’S
6
60 €
Bretagne Eine salzige Meeresbrise, der Geschmack von frischem Fisch, dazu ein köstlicher Cidre – der vollkommene Genuss! Der Präsentkorb bietet mit Crêpes, eingelegten Sardinen und anderen Spezialitäten alles für einen kulinarischen Ausflug in die Bretagne. Ihre Sinne werden mit der Vielfalt bretonischer Delikatessen verwöhnt!
Karamell MAISON D’ARMORINE, Butter-Sardinen LA BELLE-ILOISE, Karamell-Streichcreme SALIDOU, Cidre MANOIR DU KINKIZ, Karamellgebäck GAVOTTES, Butter-Galetten TRAOU MAD, Hummersuppe GROIX-NATURE, Fleur de Sel LE GUERANDAIS, Makrelenfilet LA BELLE-ILOISE, Ziegenkäse-Cräcker TRAOU MAD
7
85 €
PrOvence Der provenzalische Präsentkorb eignet sich als wunderbares Geschenk, um anderen mit köstlichen und erlesenen Spezialitäten aus dem Süden Frankreichs eine Freude zu machen. Herrliche Oliven-Bandnudeln, die typische „Ratatouille“, aromatische provenzalische Kräuter und weitere Köstlichkeiten entführen in die fabelhafte Region der Provence.
Fischsuppe MARIE-AMELIE, Pesto Rosso L’EPICURIEN, Ratatouille CHAMPLAT, eingelegter Knoblauch L’EPICURIEN, Oliven-Fettucine LORENZO IL MAGNIFICO, Nougat CHABERT&GUILLOT, Kräuter der Provence ERIC BUR, schwarze OlivenTapenade OLIBO, Rouille MARIE-AMELIE, Cuvée du Bailly CHATEAU MINUTY, Olivenöl OLIVADORS, Marzipan CALINOUS ROY RENE, Fleur de Sel CAMARGUE
8
100 €
Sud-Ouest Südwestfrankreich liebt deftige und herzhafte Gerichte. Dieser Korb bietet Ihnen alle Zutaten um eine würzige Mahlzeit nach südfranzösischer Art zuzubereiten. Schmackhaft eingelegtes Entenfleisch, einzigartiges Trüffelsalz und der typische Brotaufstrich „Rillettes landaises d’oie“. Dazu empfehlen wir den aus der Region stammenden und geschmacklich abgestimmten Rotwein „Domaine de Monluc“. Ein südfranzösischer Gaumenschmaus ist garantiert!
Espelette-Paprikagelee L’EPICURIEN, Entenstopfleber CLOS ST-SOZY, Entenkonfit CLOS ST-SOZY, baskisches P aprikapulver TERRE EXOTIQUE, Trüffelhonig MAISON PEYBERE, Sardinen (Paprika-Schinken) LA BELLE-ILOISE, Truffinoix DOMAINE BEQUIGNOL, Kastaniencreme CLEMENT FAUGIER, Gänse-Rillettes CASTAING, Côtes-de-Gascogne DOMAINE MONLUC, Orange-Schokolade-Stäbchen MADEMOISELLE DE MARGAUX, Trüffelsalz PEYBERE, Mini-Canelés MONOPRIX GOURMET
9
les Spécialités
125 €
CorBeiLLe nOire Schwarz symbolisiert Modernität und Eleganz. In der Modeszene ist die Farbe daher sehr beliebt, sie ist zeitlos und zu jeder Gelegenheit die optimale Wahl – nicht umsonst kann das „Kleine Schwarze“ zu jedem Anlass getragen werden. Der Präsentkorb „Noire“ ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern erfreut auch Ihren Gaumen. Dieser Korb veredelt in seiner schwarzen Schlichtheit jeden Tisch.
Banyuls ESSIG LA GUINELLE, Wildheidelbeer-Konfitüre L’EPICURIEN, Olivenöl MAS DE LA DAME, Chips Salz&Pfeffer TYRELL’S, schwarzes Salz HAWAII TERRE EXOTIQUE, Senf Royale POMMERY, Tee Earl Grey KUSMI, Rotwein Maury Vintage MAS AMIEL, Reis & Gewürze LOTAO, Lakritz-Anisbonbons ANIS DE FLAVIGNY, Schwarzbitterschokolade GUANAjA VALRHONA, Nüsse in Schokolade DOMAINE BEQUIGNOL, Cookies LA MERE POULARD
12
125 €
CorBeiLLe rOuge Rot – die Farbe der Liebe und Leidenschaft. Der Alltag ist jedoch von Routine geprägt, da bleibt wenig Zeit für überschwängliche Emotionen. Dieser Präsentkorb ermöglicht Ihnen eine aufregende Veränderung beim alltäglichen Kochen und Genießen. All die Lebensmittel sind rot oder befinden sich in einer roten Verpackung. Damit wird das Zubereiten einer Mahlzeit zum farbenfrohen Erlebnis!
Butterkekse TRAOU MAD, Karamell MAISON D’ARMORINE, Grüner Tee Rote Früchte LOV ORGANIC, Crémant de Loire Taille Princesse BOUVET LADUBAY, getrocknete Tomatenpaste AU BEC FIN, Sardinen in Olivenöl CONNETABLE, Pasteten LA LOMAGNE, rosa Pfeffer ERIC BUR, Kaffee Terres d’Asie MALONGO, rotes Salz Hawaii TERRE EXOTIQUE, Equinoxe Gianduja VALRHONA, Pasta PIETRO CASTELLI
13
90 €
CorBeiLLe traditiOn Dieser Korb bietet eine Auswahl an traditionellen Delikatessen. Vom französischen Senf über eingelegte Sardinen bis hin zu köstlichen Madeleines ist die gesamte Vielfalt der klassischen, französischen Küche abgedeckt.
Braune Linsen VIANI, Entenpastete Balsamico ROGER VIDAL, Estragonsenf FALLOT, Mini-Madeleine DELICES DE MARIE, Côtes-du-Rhône MOULIN DE MEYRAN, Apfel-Cidre-Gelee L’EPICURIEN, Schnecken H. MAIRE, Hummer-Mousse LA BELLE-ILOISE, Rillettes HARDOUIN, Gänse-Cassoulet LA BELLE CHAURIENNE, Nougat CHABERT&GUILLOT, Sardinen in Olivenöl C. CAMBADOS, Karamell MAISON D’ARMORINE, Mini-Toast LA CHANTERACOISE, Frucht-Gelee DIOT, OrangenKekse SELECTION D-ALICE, Bauern-Saucisson ROCHES BLANCHES
14
100 €
CorBeiLLe PiQue-niQue Sie planen ein kleines Picknick mit Ihren Liebsten? Dieser Korb beinhaltet alles was das Herz begehrt, um ein Picknick in vollen Zügen zu genießen. Von süßen bis herzhaften Köstlichkeiten bleiben keine Wünsche offen. Dazu wird eine erfrischende Flasche „Bouvet Ladubay Crémant de Loire“ serviert – der perfekte Picknickbegleiter.
Madeleines BONNE MAMAN, Blue Chips D’ALLAUCH, Crêpes ST-MICHEL, Grands Crus Schokolade VALRHONA, Rillettes COMTESSE DU BARRY, Anchovis Pastete MAISON RAYMOND, Nüsse & getrocknete Früchte KREEK’S, Crémant de Loire Cuvée 150 Ans BOUVET LADUBAY, Zitronen & Grapefruit Limonade LA MORTUACIENNE, Erdbeer-Konfitüre BONNE MAMAN, Oliven OLIVADORS, Nougat CHABERT&GUILLOT, Bauern-Saucisson ROCHES BLANCHES, Croquets TomatenPaprika BISCUITERIE DE PROVENCE
15
70 €
Les Fins Gourmets Der Korb den man mit Freunden oder der Familie teilen will. Die Zusammenstellung von Pasteten, Couscous, MiniToasts und einer Flasche Wein bildet eine perfekt aufeinander abgestimmte Auswahl für ein freudiges Treffen und eine gelungene Mahlzeit.
Cornichons Balsamico JARDIN D’ORANTE, Brin d’Or SELECTION D’ALICE, Kaninchenpastete ROGER VIDAL, EntenstopfleberPastete ROGER VIDAL, Mini-Toasts ROGER, Côtes-du-Ventoux DEMOISELLES COIFFEES, Karamell M AISON D’ARMORINE, Hähnchen-Rillette ROGER VIDAL, Mandeln in Schokolade DOMAINE BEQUIGNOL, schwarze Oliven-Tapenade OLIBO, Schokolade mit Orangensplittern MICHEL CLUIZEL, Schokolade mit Rosa Pfeffer DOLFIN, Piperade baskische Gemüsesauce SAVEURS DE BOURDETTE, Taboule-Mischung JEAN MARTIN
16
200 €
CorBeiLLe rOmantiQue Der Korb für die Romantiker und ewig Verliebten bietet alles für ein idyllisches Treffen zu zweit, ob unterwegs oder zu Hause. Verwöhnen Sie ihren Gaumen mit süßen und salzigen französischen Köstlichkeiten. Diese kulinarischen Spezialitäten machen einen romantischen Abend perfekt.
Herzpralinen GODIVA, Veilchen-Bonbons ANIS DE FLAVIGNY, Gänsestopfleber CASTAING, Truffel-Tapenade MAISON DE LA TRUFFE, Krebspastete MAISON RAYMOND, Erdnüsse KREEK’S, Champagner Prestige rosé TAITTINGER, Trinkschokolade ANGELINA, weißer Balsamico-Essig LEONARDI, grüne Oliven CHATEAU D’ESTOUBLON, Tee Marie-Antoinette NINA’S, Himbeer-Baiser FOSSIER, Zitronen-Madeleine MIREILLE FAUCHER, Pflaumen in Schokolade DOMAINE BEQUIGNOL
17
noUvelleS saveurs
70 €
CorBeiLLe chOcOLat Ein Stückchen Schokolade lässt für einen Augenblick die Welt um uns herum vergessen … Dieser Korb symbolisiert puren Genuss und Harmonie. Die Zusammenstellung schokoladener Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und verwöhnt sowohl die Geschmacksnerven als auch die Seele. Das Highlight ist der „Thé Parfumé Chocolat“, eine originelle Spezialität für alle Schokoladenliebhaber.
Trinkschokolade MONBANA, Pistazie-Schokolade-Aufstrich L’EPICURIEN, Schokoladen-Tee ANGELINA, Rotwein Chouchou n°6 CHATEAU DE REY, Schokoladentäfelchen CAFE-TASSE, Schoko-Nougat CHABERT&GUILLOT, Kakao-Honig-Aufstrich MILLE ENVIES DE MIEL, Schokolade Alpaco 66% VALRHONA, Kaffeebohnen in Schokolade CAFE-TASSE
20
42 €
CorBeiLLe caFÉ Verwinkelte Gassen mit Kopfsteinpflaster, modische Geschäfte und kleinen, fabelhaften Cafés – all das kennzeichnet Frankreichs Städte. Der aromatische Kaffee und all die süßen Beilagen in diesem Korb erinnern an einen Besuch in einem französischen Café. Für alle Nostalgiker, die sich nach dem klassischen Frankreich sehnen.
Gebäck GAVOTTES, Butterwaffeln BISCUITERIE LA DUNKERQUAISE, Schwarzbitterschokolade Abinao 85% VALRHONA Mandeln in Schokolade GODIVA, Himbeer-Baiser FOSSIER, Verkostungsset Schokolade GALLER, Kaffee-Entdeckungset MAISON TAILLEFER
21
95 €
CorBeiLLe aPÉritive Der Präsentkorb „Corbeille Apéritive“ sorgt für den Einstieg in einen ausgelassenen Abend mit Freunden oder Familie. Verschiedene Spezialitäten wie Anchovis, Oliven und die traditionelle Foie Gras dienen als Vorspeise für einen gelungenen Abend „à la Française“.
Grüne Oliven-Tapenade mit Mandeln L’EPICURIEN, Mandeln KREEK’S, Erdnüsse mit Espelette-Paprikapulver TAILLEFER, Oliven & Cornichons OLIVADORS, Rotwein Bordeaux Supérieur CHATEAU STE-MARIE, Mini-Salami Natur & mit Nüssen MINI CROCQ, Anchovis LES MOUETTES D’ARVOR, Weißwein Côtes-du-Rhône PERRIN, Blaue Chips D’ALLAUCH, Soja & Kartoffel-Paprika-Snack TOO GOOD, Gänsestopfleber CASTAING, Käsetwist-Blätterteig MON VILLAGE, Cracker CARR’S, Kaninchenpastete CASTAING
22
75 €
tea time Der Präsentkorb ist gefüllt mit einer Auswahl an verschiedenen Teesorten in zahlreichen Geschmacksrichtungen. Für die Mittags- und die Abendstunden kann nach Lust und Laune eine oder mehrere Tassen Tee genossen werden. Ob exotisch oder klassisch, für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Sublime Darjeeling Tee LIPTON, Grüner Tee mit Minze LOV ORGANIC, Veilchenhonig LE jARDIN D’ELEN, HimbeerMacarons FOSSIER, Nougat-Trilogie CHABERT&GUILLOT, Karamell MAISON D’ARMORINE, Zitronen-Madeleine MIREILLE FAUCHER, Butter-Shortbread WALKERS, Zuckerstäbchen CANASUC, Bonbons Zitrone-Lakritze ANIS DE FLAVIGNY, Kekse Butterfly KAMBLY
23
40 €
Merci Versüßen Sie den Alltag mit diesem Korb, gefüllt mit ausgezeichneter Schokolade, leckeren Biscuits und bunten Bonbons. All diese Köstlichkeiten zergehen auf der Zunge.
Himbeer-Delices FOSSIER, Karamell DELAUNAY, Pflaumen in Schokolade DOMAINE BEQUIGNOL, Nougat CHABERT&GUILLOT, Veilchen-Bonbons BETISES DE CAMBRAI, Karamell-Schokolade-Stäbchen MADEMOISELLE DE MARGAUX, Butterwaffeln B ISCUITERIE LA DUNKERQUAISE, Schokoladen GAVOTTES, Marzipan Calissons ARNAUD SOUBEYRAN
24
40 €
BOnJOur! Dieser Korb ist das perfekte Geschenk für einen Spontanbesuch, gefüllt mit Köstlichkeiten wie Mousse de Canard, knackigen Cornichons und den beliebtesten Oliven. Diese Spezialitäten lassen die Herzen aller Gourmets höher schlagen.
Senf-Endeckungset FALLOT, Oliven Caspes OLIVADORS, Kaninchenpastete ROGER VIDAL, Enten-Cassoulet LA BELLE CHAURIENNE, Enten-Mousse LA BELLE CHAURIENNE, grüne Oliven-Tapenade MAISON RAYMOND, Mini-Toasts AIXOIS ROGER, Cornichons FALLOT, Ziegenkäse-Cräcker TRAOU MAD
25
40 €
Coffret vins
69 €
Die breite Vielfalt unseres Weinkellers bietet eine große Auswahl bei der zusammenstellung einer perfekten Geschenkkiste (mit 2 oder 3 Flaschen). Lassen Sie sich beraten und verschenken Sie die Vielfalt der französischen Weinlandschaft! Ob einen kräftigen Bordeaux oder aromatischen Sancerre, die Auswahl kann nach Regionen, Rebsorten oder Geschmacksrichtungen getroffen werden, um ein wahres Genusserlebnis zu schenken. Für 2 Flaschen erhältlich ab 25€. Oben Coffret Rhône: Weißwein Côtes-du-Rhône PERRIN & Coteaux du Tricastin TERRE D’EPICE, 2er Holzkiste, Unten Coffret Bordeaux: Rotwein Lalande-de-Pomerol CHATEAU HAUT-SURGET, Dessertwein Sauternes CHATEAU LAMY, Weißwein CHATEAU DE PARENCHERES
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Les Plateaux de Fromage In Frankreich bedeutet der Verzehr von Käse einen Verwöhnmoment für den Gaumen und ein Fest der Geschmacksnerven. Nicht umsonst stellt in Frankreich die Käseplatte den perfekten Abschluss zu einer gelungenen Mahlzeit dar. Jeder Käse besitzt einen eigenen aromatischen Charakter, der vom Ursprung und von der Reifedauer geprägt wird. Unsere Käseplatten können Sie nach Ihren Wünschen und Vorlieben selber zusammenstellen. Unsere Mitarbeiter helfen Ihnen gern. Für 4 Personen ab 20€
ab 20 €
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Les Plateaux de Charcuterie Frankreich ist nicht nur ein Land das eine Vielzahl an Wein- und Käsesorten zu bieten hat, sondern auch mit traditionellen Wurstspezialitäten überzeugt. Mit unseren exquisiten Wurstplatten bekommen Sie einen Einblick in die Geschmackswelt der französischen Charcuteries. Ob würzig, mild, salzig oder rauchig – für alle kulinarischen Vorlieben ist etwas dabei. Für 4 Personen ab 20 €
ab 20 €
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Les Plateaux de Fruits de Mer Taschenkrebse, Hummer oder Langusten sowie Austern aus der Bretagne stehen unter anderem für eine frische Fisch &- Meeresfrüchteplatte zur Auswahl. Dazu werden Butter, Zitrone und Mayonnaise serviert, um den Geschmack der Meeresfrüchte abzurunden. Das Angebot variiert nach Saison. Für 2 Personen ab 40 € All unsere Platten sind in folgendem Format erhältlich: petit (2 – 3 Personen), moyen (4 – 6 Personen) und grand (bis zu 8 Personen). Um den Genuss abzurunden, empfehlen wir Ihnen passend zur jeweiligen Platte Weine und frisches Brot aus unserer Boulangerie. Jede Platte wird frisch vor Ort für Sie zubereitet und zum Selbstabholerpreis angeboten.
ab 40 €
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GALERIES LAFAYETTE (Deutschland) GmbH Französische Straße 23 10117 Berlin Tel: 030 20 94 80 Fax: 030 20 94 81 02
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Allgemeine Geschäftsbedingungen: 1. Die Preise der Präsentkörbe sind gültig bis 31. Dezember 2015. Jahrgangswechsel bei Weinen vorbehalten. 2. Sollte einer der im Katalog aufgeführten Artikel zwischenzeitlich nicht lieferbar sein, ersetzen wir diesen durch ein anderes Produkt gleicher Größe und Qualität, ohne daß sich der Gesamtpreis des Präsentkorbes dabei erhöht. 3. Druckfehler und Preisänderungen bei Einzelartikeln vorbehalten.
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Herausgeber: G ALERIES LAFAYETTE (Deutschland) GmbH Französische Straße 23 10117 Berlin Tel: 030 20 94 80 Fax: 030 20 94 81 02 berlin@galerieslafayette.de www.galerieslafayette.de Koordination: Pierre-Luc Jodoin Design: Rosendahl Berlin, Daniela Sattler Fotos: Yves Sucksdorff
Allgemeine Geschäftsbedingungen: 1. Die Preise der Präsentkörbe sind gültig bis 31. Dezember 2015. Jahrgangswechsel bei Weinen vorbehalten. 2. Sollte einer der im Katalog aufgeführten Artikel zwischenzeitlich nicht lieferbar sein, ersetzen wir diesen durch ein anderes Produkt gleicher Größe und Qualität, ohne daß sich der Gesamtpreis des Präsentkorbes dabei erhöht. 3 . Druckfehler und Preisänderungen bei Einzelartikeln vorbehalten.
les Macarons par… Frédéric Cassel FO N TAIN E BLE Au
BERLIN - CASABLANCA - KYOTO - TOKYO w w w. f r e d e r i c - c a s s e l . c o m Kakemono_V1.indd 6
28/02/12 17:32