nos corbeilles cadeaux 2012/2013
Unsere Präsentkörbe 2012 / 2013
les Macarons par… Frédéric Cassel F ONTAINEBL EAu
Herausgeber: G ALERIES LAFAYETTE (Deutschland) GmbH Französische Straße 23 10117 Berlin Tel: 030 20 94 80 Fax: 030 20 94 81 02 berlin@galerieslafayette.de www.galerieslafayette.de Koordination: Pierre-Luc Jodoin Assistenz: Alexis Jenn, Claire Schnebelen Design: Rosendahl Berlin Fotos: Yves Sucksdorff, Axel Chaumet Allgemeine Geschäftsbedingungen: 1. Die Preise der Präsentkörbe sind gültig bis 31. Dezember 2013. Jahrgangswechsel bei Weinen vorbehalten. 2. Sollte einer der im Katalog aufgeführten Artikel zwischenzeitlich nicht lieferbar sein, ersetzen wir diesen durch ein anderes Produkt gleicher Größe und Qualität, ohne daß sich der Gesamtpreis des Präsentkorbes dabei erhöht. 3 . Druckfehler und Preisänderungen bei Einzelartikeln vorbehalten.
BERLIN - CASABLANCA - KYOTO - TOKYO w w w. f r e d e r i c - c a s s e l . c o m Kakemono_V1.indd 6
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Essen wie Gott in Frankreich Mit den Köstlichkeiten aus unserer Gourmet-Abteilung! Was gibt es Schöneres, als einem lieben Menschen ein Geschenk zu machen? Da eine schöne Geschenkidee nicht immer leicht fällt, haben wir für Sie eine Auswahl erstklassiger Geschenkkörbe mit Produkten aus unserer Gourmet-Abteilung vorbereitet. Selbstverständlich stellen wir für Sie auch gern individuelle Körbe zusammen, fragen Sie hierzu einfach unsere Mitarbeiter. Zusätzlich b ieten wir zu jeder Jahreszeit einen speziellen Korb mit typischen saisonalen Produkten an.
Unsere Präsentkörbe für jeden anlass Les régions de France
Les moments gourmands
Les spécialités
Les bonnes affaires
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Les rĂŠgions de France
75 €
La Bretagne « Breizh da viken! Die Bretagne für immer! » Die Kultur der Bretagne ist stark von keltischen und englischen Einflüssen und Traditionen geprägt. Wer kennt sie nicht, die leckeren Butter-Galettes aus Pont Aven, die köstlichen « Crêpe Dentelle Gavottes » und den erfrischenden Geschmack eines bretonischen Cidres? Dieser Korb vereint alle bretonischen Delikatessen. Der Korb für die Neugierigen und für alle Bretonen, die den Geschmack ihrer Heimat auch in Deutschland erleben wollen.
Kräutersalz ILE de ré, gesalzener Karamell LA MAISON D'ARMORINE, Cidre-Gelee Apfel & Calvados L'EPICURIEN, Cidre fermier brut Le brun, Galettes Biscuiterie Pont Aven, Sardinen Belle illoise, Crêpe Dentelle GAVOTTES, Anchovis MOUETTES D'ARVOR, Fischsuppe MARIE-AMELIE, Palets Jos Peron, Apéri'Crêpes Ziegenkäse TRAOU MAD
6
125 €
La Provence Durch unseren provenzalischen Präsentkorb schenken Sie ein Stückchen Sonne. Aromatische Köstlichkeiten von Nizza bis Marseille verwöhnen den Gaumen mit reichhaltigen Olivenölen, erlesenen provenzalischen Kräutern, süßem Lavendelhonig und anderen Spezialitäten aus Südfrankreich. Dieser Korb ist für alle, die die ausge wählten frischen Zutaten des Südens zu schätzen wissen.
Tapenade Mets de provence, Fischsuppe MARIE-AMELIE, Ratatouille Jean Martin, grüne Oliven Lucques, Sardinen Rillettes Conserverie des saveurs, Lavendelhonig Villeneuve, Meersalz Saunier, Kräuter PROVENCE D'ANTAN, Erdnüsse in Karamell Naja, Sardinen belle illoise, Weißwein Costières de Nimes Château de Beaubois, 3 x Kräutertee Provence d'Antan, Nougat Vanille & Pistazie CHABERT & GUILLOT, Olivenöl O & Co
7
80 €
La Bourgogne Dieser Korb ist wie ein Spaziergang durch die Bourgogne von Süd nach Nord, entlang der Weinroute. Dabei entdecken Sie einen typischen Rotwein « Passetoutgrain », besichtigen die « Abbaye de Flavigny » und genießen ein Paar Anis Bonbons. Am Ende werden Schnecken und Coq au vin am Tisch serviert, dabei gehören Cornichons und scharfer Senf aus Dijon einfach zur Tradition dazu. Für alle, die die natürliche, typisch französische Küche lieben.
Cornichons Fallot, Bonbons ANIS DE FLAVIGNY, Schwarzjohannisbeeren-Konfitüre L'Epicurien, Rotwein Bourgogne Passetoutgrain REMI JOBARD, Coq au vin Castaing, Fine de Dijon Senf MAILLE, Schnecken Henri Maire, Lebkuchen MIEL TRANCHE, Geflügelleber-Pastete R. Vidal, Butterkeks Bonne Maman
8
100 €
Le Sud-Ouest In Südwestfrankreich wird gern deftig gegessen! Ideal für den Herbst / Winter ist dieser Korb daher mit deftigen Gerichten gefüllt. Der typische « Cassoulet » Eintopf aus weißen Bohnen und Entenfleisch darf dabei nicht fehlen. Auf das Brot kommen dann die Enten-Rillettes, verfeinert mit « Armagnac ». Als landestypischen Wein empfehlen wir den « Château Le Thil ». Der Korb für Leute jeder Generation, die gerne das Leben mit seinen Köstlich keiten feiern, und für alle Bewunderer von Bayonne, Bordeaux oder Toulouse.
Piment d'Espelette Terre exotique, Entenkonfit Bourdette, Haselnussöl La tourangelle, Pflaumen La maison du fruit sec, Senf mit Cognac Maille, Enten-Rillettes R.Vidal, Entenstopfleber-Block Castaing, Rotwein Bordeaux château LE THIL, W alnüsse in Schokolade BEQUIGNOL, Cassoulet Bourdette, Schokoladentafel mit Cognac Camille Bloch
9
115 €
Paris Die Stadt der Liebe – Paris bedarf kaum einer anderen Beschreibung. Paris ist aber auch die Stadt der Mode und der Düfte, der Genießer, mit berühmten Häusern, die seit Generationen ihre exquisiten Produkte anbieten. « Fauchon » am Place de la Madeleine verkauft den Parisern seit über 125 Jahren französische Feinkost. Der Korb für alle Nostalgiker, Romantiker und für all diejenigen, die PARIS lieben!
Rosenblüten-Konfitüre Fauchon, Les croquants Fauchon, Kaffee Fauchon, Crémant de Loire Taille Princesse Bouvet Ladubay, Pralinen Maxim's, Butterkekse cabaret Paris, Tour Eiffel bonbons Fonbelle, Pralinen Maxim's, Butterkeks Tour Eiffel, Tee Maxim's
10
100 €
L'Alsace Durch die Vergangenheit ist das Elsass den Deutschen ans Herz gewachsen. Deutsche und französische Einflüsse verleihen der elsässischen Küche zwischen weiten Wäldern und den schönen Vogesen ihren einzigartigen Charakter. Der Korb für alle, die das Rustikale und Traditionelle schätzen.
Spätzle Thirion, Senf mit Riesling Stumpf, Rhabarbermus Bonne Maman, elsässische Konfitüre Christine Ferber, Essig MELFOR, Schweinepastete Bruck, Gänsestopfleber in Gelee Bruck, elsässische Apfel-Konfitüre Christine Ferber, Sauerkraut W. Saurin, Weißwein Riesling Maurice Schueller, Wildschweinpastete Bruck, Gewürztraminer Wein gelee Bruck, Lebkuchen Miel Tranche
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Les moments gourmands
95 €
Le Petitdéjeuner In der Schule hat man gelernt, dass ein gutes Frühstück die Grundlage für einen erfolgreichen Tag ist. Mit unserem Frühstückskorb können Sie unbesorgt und gut gelaunt in den Tag starten. Der Korb für alle, die mit viel Kraft und Geschmack in den Tag starten wollen.
Zwieback Chanteracoise, Aprikosenmus Bonne maman, Grüner Tee mit Minze Lipton, Schokoladen-Aufstrich L'Epicurien, Akazienhonig Mas des abeilles, Trinkschokolade monbana, Quittenkonfitüre Confiture extra, Ahornsirup Monoprix, gemahlener Kaffee Malongo, Orange & Grapefruit Saft Monoprix, Müsli Feigen & Pflaumen GRILLON D'OR, Zopfkuchen Fournée dorée, Himbeer-Konfitüre L'Epicurien
14
90 €
corbeille du « 4 heures » Kleine Zwischenmahlzeiten sind bei den Franzosen sehr beliebt. Damit auch Sie tagsüber gestärkt bleiben, haben wir den Korb « 4 heures » zusammengestellt, eine Mischung aus energiereichen Produkten für zwischendurch. Der Korb für alle, die ihren Tag erfolgreich meistern wollen, und natürlich für all jene, die sich einfach nur an kleinen Köstlichkeiten erfreuen möchten.
Madeleine Bonne Maman, Aprikosenmus Bonne Maman, Brombeer-Konfitüre Bonne Maman, Haselnusskaffee Temps des cerises, Toast brioché Pelletier, Roter Früchtetee LØv Organic, Aprikosen Konfitüre Bonne Maman, Trinkschokolade Monbana, getrocknete Aprikosen La maison du fruit sec, Akazienhonig Mas des abeilles, Kastanien-Creme CORSIGLIA FACOR, Haselnusschokolade Côte d'or, Zitronentörtchen Bonne Maman, Karamell Carambar
15
80 €
corbeille apéro In diesem Korb finden Sie die perfekten Zutaten für eine ausgezeichnete Einstimmung auf ein feierliches Abendessen. Eine Flasche « Pineau des Charentes », der traditionell französische Aperitifwein, der nur gekühlt werden muss und der Apéro kann beginnen. Der Korb für alle, die das Abendessen stimmig beginnen möchten.
Apéri'Crêpes Bacon TRAOU MAD, Mini-Toast Chanteracoise, Erdnüsse in Wasabi La maison du fruit sec, Pineau des Charentes Bardon, Mélange Apéro Taillefer, Cornichons Fallot, Tapenade Tomaten & Basilikum L'Epicurien, Schwarze Oliven OLIVADORS, Grüne Tapenade JEAN MARTIN, Grüne Oliven OLIVADORS, Mini-Twist DE FONTAIN, Bauernpastete R. Vidal, Chips Alice
16
100 €
Tête à tête In diesem Korb ist alles für einen wundervollen Abend zu zweit enthalten. Das Pralinen-Herz von « Maxim’s » bildet zum Abschluss eine süße Aufmerksamkeit für Ihre Liebste oder Ihren Liebsten. Der Korb für alle Romantiker, die eine genussvolle Zeit zu zweit verbringen wollen.
Senf mit Cognac Maille, Mini-Toast Chanteracoise, Orangenschalen in Schokolade CAFÉ-TASSE, Entenkeulekonfit Comtesse du Barry, grüne Bohnen Marguerite de Turenne, Rotwein Côtes de Provence Château les Valentines, getrocknete Steinpilz Monoprix, Tapenade Tomaten & Basilikum L'Epicurien, Rosa Salz aus dem Himalaya Comptoirs et compagnies, Blue Chips Alice, Pralinen Maxim's
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Les spécialités
105 €
Les traditions de la ferme Frankreichs Küche verdankt ihren exzellenten Ruf nicht zuletzt der französischen Landwirtschaft und ihren vielen Bauernhöfen. Dieser Korb ist reich gefüllt mit verschiedenen Landterrinen von der « Comtesse du Barry » Entenstopfleber von « Castaing » und außerdem einer Flasche Rotwein « La Vieille Ferme ». Der Korb für alle Liebhaber traditioneller, bodenständiger französischer Küche.
Pastete: Kaninchen, Ente, Bauern Comtesse du Barry, Körnersenf Grey-Poupon, Rotwein Côtes du Ventoux La v ieille Ferme, Kekse Les Cocottes ST-MICHEL, Entenstopfleber Castaing, Konfitüre Pfirsisch & Mango Très fruits, Quittenpaste L'Epicurien, Fruchtgelee Diot, Entenkonfit Bourdette, Schnecken Henri Maire, Eisenkraut-Tee PAGÈS
20
85 €
Le Piquenique à la française Was macht ein gelungenes Picknick aus? Gute Freunde, ein Platz im Grünen und lauter kleine Leckerbissen. Wir haben einen Korb mit verschiedenen süßen und salzigen Speisen für jede Tageszeit vorbereitet. Dazu eine Flasche « Sauvignon Domaine de Lansac », die das gesellige Picknick perfekt macht. Der Korb für den perfekten Ausflug an die frische Luft mit den Spezialitäten Frankreichs.
Blue Chips Alice, Mohn- & Sesamkekse ST-MICHEL, Tapenade Jean Martin, Oliven und Cornichons Olivadors, Kit Pic-Nic Sur les quais, Weißwein Sauvignon Domaine de Lansac, Apfel-Bonbons BÉTISES DE CAMBRAI, Bauernpastete R. Vidal, S ardinen ST-Georges, Schokoladenkeks Bonne Maman, Mini-Toast Chanteracoise, Madeleine Bonne Maman
21
105 €
la Mer Dieser Korb ist eine Hommage an das Meer und seine Köstlichkeiten: Fisch und Sardinen vom Feinsten mit « La Belle Illoise », die Fischsuppe von « Marie-Amélie » und nicht zu vergessen, die « à la fleur de sel » verfeinerten Süßigkeiten. Der Korb für alle, die das Meer und dessen Schätze lieben.
Fischsuppe mit Rouille-Sauce & Croutons MARIE-AMÉLIE, Miesmuscheln Conservas Cambados, Fischgewürze Eric Bur, grobes Meersalz mit Kräutern Sel ile de Noirmoutier, Weißwein Entre-deux-mers château Ste-Marie, Thunfischrillettes Conserverie des saveurs, Knoblauchmayonnaise Maille, Sardinenrillettes Conserverie des saveurs, Salz Terre exotique, Calamaris gefüllt Conservas Cambados, Anchovis Mouettes d'Arvor, Petits trésors Butterkeks BISCUITERIE DE L'ABBAYE, Schwarze Bitterschokolade mit Salz Lindt, Makrelenfilets belle illoise, Dill Eric Bur, Sardinen St-Georges
22
300 €
Corbeille Luxe Dieser Korb erfüllt mit feinsten Delikatessen der besten Häuser Frankreichs höchste kulinarische Ansprüche. Mit dem Corbeille Luxe erhalten Sie nur das Feinste von « Castaing », « Godiva », « L’Estoublon », « Maison de la Truffe » und weiteren ausgezeichneten Anbietern. Der Korb für Liebhaber der exklusiven französischen Küche.
Schokoladenbonbons mit Trüffel Maison de la Truffe, Reis & Gewürzmischung Lotao, Meersalz Le Paludier, Krebsfleisch Chatka, Gänsestopfleber Castaing, Trüffel-Splitter Maison de la Truffe, Champagner Brut Taittinger, Olivenöl Estoublon, Kastaniencreme CORSIGLIA FACOR, Bonbons Anis de Flavigny, Entenkonfit Comtesse du Barry, Pralinen Godiva, grand cru Schokoladen Valrhona, Mies- und Schwertmuscheln Conservas Cambados
23
115 €
Corbeille noire Schwarz symbolisiert Eleganz, unvergänglichen Chic und birgt immer etwas Geheimnisvolles. In unserem schwarzen Korb haben wir exquisite Produkte zusammengestellt, die sich nur um diese Farbe drehen. Ob Pasta mit Sepia-Tinte oder vulkanisches Salz aus Hawaii, dieser Korb wird – so wie das kleine Schwarze – für jede Gelegenheit der perfekte Begleiter sein. Der Korb für alle, deren Faszination für die Farbe Schwarz bis auf den Teller reicht.
Schwarze Oliven Soulas, Schwarzes Salz Terre exotique, Sepia Pasta Fabre, Kaffee Moka aus Äthiopien Malongo, Kräuterlikör Borgmann, Lakritze Les gourmandises de sophie, Schwarzer Pfeffer Eric Bur, Tee Earl Grey LØv Organic, Schwarzkirsche Konfit L'epicurien, Kekse Les Florentins Armorine, Pralinen Fauchon, Schwarzbitter schokolade Cluisel
24
50 €
Les petits plaisirs Klein, aber fein. Eine kleine Auswahl unserer Lieblingsprodukte bringt eine wahrlich himmlische Verführung auf den Tisch. Abgerundet wird der Korb durch eine Flasche Rotwein « Les Terres de l'Engarran », den unser Sommelier persönlich ausgewählt hat. Der Korb für den kleinen, aber feinen Genuss.
Entenrillettes Bourdette, grüner Senf mit Estragon Fallot, Mini-Karamell Armorine, E ntenkonfit Bourdette, Zucchini-Sauce Le coq noir, Rotwein VdP Oc L'ENGARRAN, Bonbons Anis de Flavigny, Eisenkraut & Orangen blütentee PAGÈS, Walnüsse in Schokolade BEQUIGNOL, Schwarzbitterschokolade mit Nougatine VOISIN
25
70 €
La Découverte des saveurs Ob groß, ob klein, an diesem Korb mit seinen vielen Leckereien findet ein jeder seine Freude. Veilchen-Bonbons, Karamellsplitter und Weißschokolade mit Orangen & Zitronen werden die kleinen und großen Gaumen verwöhnen. Der Korb für alle Liebhaber von Süßem und Feinem.
Karamell-Trinkschokolade Monbana, Milchkonfitüre L'Epicurien, Himbeer- & Veilchen Konfitüre Carla, Kindersekt Champomy, Veilchen Bonbons Jardin d'Elen, Eclats de Salidou Karamellsplitter Armorine, Pasta Castelli, Nougat Vanille & Himbeer CHABERT & GUILLOT, Weiße Schokolade Orange & Zitrone Bovetti, Blue Chips Allauche
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les plateaux de fromage Bereits General de Gaulle fragte sich: wie man ein Land regieren soll, in dem es mehr Käsesorten als Tage im Jahr gibt! Die Welt des Käses kann mit der Komplexität des Weinbaus verglichen werden. Ursprung, Reifedauer und Verkostung machen den Käse zu einem wahren geschmacklichen Erlebnis. Lassen Sie sich von unseren Mitarbeitern beraten und erfahren Sie, wie Sie ihre Käseplatte perfekt genießen können. Dabei spielen die Reihenfolge, die Milchtype sowie die Art des Käses eine wichtige Rolle.
ab 20 €
Petit plateau: ab 4 Personen
Unsere Käseplatten werden auf Schieferplatten serviert und sind somit ein originelles Geschenk, das alle Gourmets verwöhnen wird. Unser Tipp: in unserer Bäckerei erhalten Sie das passende Brot, beispielsweise das beliebte französische Baguette oder das berühmte Pflaumen-Nuss-Brot, welches ihre Platte perfekt ergänzt.
Moyen plateau: ab 6 Personen
ab 45 €
ab 55 €
Grand plateau: ab 8 Personen 27
Les bonnes affaires
40 €
Corbeille saléE Geschäftspräsente sind in der BusinessWelt sehr häufig, aber nicht unbedingt leicht auszuwählen, da die Vorlieben des Geschäftspartners in den meisten Fällen nicht bekannt sind. Zum Glück hat unsere Gourmetabteilung drei köstliche Vorschläge für Sie parat. Unsere erste Empfehlung für Sie: die salzige Variante.
Pilzpastete R. Vidal, Tapenade Monoprix, Dijon Senf mit Weißwein Fallot, Rotwein Merlot Domaine de Millegrand, grober Meersalz mit Kräutern ile de noirmoutier, Steinpilz-Pasta FABRE, Chips Salz & Essig TYRELL'S, Erdnüsse Taillefer, Sardinen in Olivenöl belle illoise
30
40 €
Corbeille sucréE Süße Leckereien wie Karamellschokolade von Lindt, Nougat mit Pistazien von Chabert & Guillot, kandierte Mandelspezialitäten aus der Provence sowie ButterGalette und andere süße Delikatessen sind in diesem Präsentkorb enthalten. Ein Präsentkorb, mit dem Sie die Beziehungen zu Ihrem Geschäftspartner versüßen können!
Nougat Vanille & Pistazie Chabert & Guillot, Rhabarbermus Bonne Maman, Minzbonbons Vichy, Calisson de Provence Soubeyron, Bonbons Anis de Flavigny, Karamell mit g esalzener Butter Armorine, Schokolade mit Karamell Lindt, Crêpe Dentelle Karamell GAVOTTEs, Isigny Butterkekse Biscuiterie de l'Abbaye
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40 €
Corbeille SUCRÉESALÉE Eine harmonische Kombination aus süßen und salzigen Delikatessen, dar unter Tartelettes von Bonne Maman und Emmentaler-Gebäck. Mit diesem Korb werden Sie auf Business-Terminen großen Eindruck zu machen!
Schokolade mit Meersalz LINDT, Nougat Vanille & Himbeer CHABERT&GUILLOT, Weißwein Chardonnay Camas, Zitronen-Bonbons Anis de Flavigny, Crêpe Dentelle GAVOTTEs, grüne Oliven CRESPO, Estragonsenf Fallot, Blätterteiggebäck BELIN, Himbeer-Tartelettes Bonne Maman, Monaco Emmentaler Belin
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BESTELLFORMULAR
GALERIES LAFAYETTE (Deutschland) GmbH Französische Straße 23 10117 Berlin Tel: 030 20 94 80 Fax: 030 20 94 81 02
www.galerieslafayette.de berlin@galerieslafayette.de Öffnungszeiten: Mo. bis Sa. 10.00 – 20.00 Uhr
Bitte füllen Sie das Bestellformular aus und schicken Sie es an die Galeries Lafayette Berlin per Fax, Email oder geben Sie es direkt bei der Hauptkasse in der GourmetAbteilung ab. Lieferkosten: für Kundenkartenbesitzer frei in Deutschland ab 150 €. Die Kosten werden nach Größe & Menge berechnet.
Bezeichnung:
Menge
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Gesamtpreis
Gesamtpreis: Angaben des Bestellers: Name:
Vorname:
Straße / Nr.: PLZ:
Ort:
Telefon / Handy: Carte de fidelité Nr. (falls vorhanden) Gewünschtes Abholdatum: Bezahlung:
oder Lieferdatum: Überweisung
bar im voraus
Kartenzahlung
Datum und Unterschrift: Credit Mutuel Deutschland. Konto-Nummer 807 123 00 18. Bankleitzahl 524 300 00
Lieferanschrift: (Bitte nur ausfüllen, wenn nicht identisch mit Adresse des Bestellers) Name:
Vorname:
Straße / Nr.:
PLZ:
Ort:
Telefon / Handy:
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Allgemeine Geschäftsbedingungen: 1. Die Preise der Präsentkörbe sind gültig bis 31. Dezember 2013. Jahrgangswechsel bei Weinen vorbehalten. 2. Sollte einer der im Katalog aufgeführten Artikel zwischenzeitlich nicht lieferbar sein, ersetzen wir diesen durch ein anderes Produkt gleicher Größe und Qualität, ohne daß sich der Gesamtpreis des Präsentkorbes dabei erhöht. 3. Druckfehler und Preisänderungen bei Einzelartikeln vorbehalten.
Wir bitten um Verständnis, dass die Lieferung oder Bereitstellung der Ware zur Abholung nur nach vollständiger Bezahlung erfolgt.
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