Langustensuppe mit Croutons
LES ENTREES
12,00 €
Rührei mit geräuchertem Lachs
13,00 €
Ausgewählte Fisch-Rilletten (Streichpasteten)
14,00 €
Thunfisch-Rillette mit grünem Pfeffer, Lachs mit Schnittlauch, Makrelen mit Senf
Probierplatte Tarama «Maison Nordique»
16,00 €
bestehend aus Tarama «weiß», «rosa», Krebs, Seeigel, Trüffel, Caviar
LES MOMENTS D’EXCEPTION
Foie Gras von der Ente
17,00 €
Caviar Imperial der Sologne ( 10 g ) und ein Glas Brut Champagner ( 10 cl )
40,00 €
Salat mit Enten Foie Gras
23,00 €
Caviar Imperial der Sologne ( 10 g ) und Vodka Shot der Maison Nordique Séléction
36,00 €
Jumbo Krebs-Salat
25,00 €
(Kirsch, Pfeffer, Zytnia, Bizonska)
LES INCONTOURNABLES
LES CAVIARS
Genießen Sie unsere Caviars mit Blinis Caviar Impérial der Sologne 10 g 30 g 50 g 125 g
31,00 € 93,00 € 155,00 € 387,00 €
Caviar Osciètre Royale 10 g 30 g 50 g 125 g
38,00 € 111,00 € 186,00 € 465,00 €
Caviar SHADI 10 g 30 g 50 g 125 g
30,00 € 90,00 € 150,00 € 375,00 €
Caviar BELUGA 10 g 50 g 125 g
Schottischer geräucherter Lachs, handgeschnitten, Natur oder mit Dill 99,00 € 496,00 € 1.240,00 €
Schottischer geräucherter Lachs, handgeschnitten, Natur oder mit Dill
66,00 € 110,00 € 270,00 €
18,00 €
Zwei Scheiben
Geräucherte Fischplatte Caviar BAERI 30 g 50 g 125 g
12,00 €
Eine Scheibe
29,00 €
Räucherlachs nature und mit Dill, geräucherter Schwertfisch, geräucherter Thunfisch, geräucherter Aal
Hering mit Dill
10,00 €
Ofenkartoffel mit Caviar Imperial der Sologne (10g)
39,00 €
Ofenkartoffel mit Lachseiern
24,00 €
Als Beilage: Zwei Blinis
3,00 €
LES DESSERTS «Mont-Blanc» Küchlein mit Kastanienfüllung und Baiser
6,00 €
8,00 €
«Paris-Brest au Chocolat» Windbeutel mit Mousse au Chocolat gefüllt
6,00 €
Krebs-Tarama und Blinis
7,00 €
Fruchtsalat der Saison
5,00 €
Caviar-Tarama und Blinis
10,00 €
Macarons von Frédéric Cassel, pro Stück
1,80 €
Lachseier und Blinis
LES BOUCHÉES
. Wir bieten nur Produkte und Spezialitäten aus unserer Gourmet-Abteilung an. Da wir Ihnen nur Produkte der besten Frische und Qualität anbieten, können Gerichte mitunter ausverkauft sein. Wir danken für Ihr Verständnis. Unsere Mitarbeiter können Ihnen über Zutaten und Inhaltstoffe weitere Information geben. Letzte Bestellung um 19:30 Uhr.