GMC ACONTECE - ANO II - NÚMERO 2 - FEV-2018

INFORMATIVO BIMESTRAL INTERNO | ANO II | NÚMERO 2 | FEVEREIRO DE 2018

PREVENÇÃO

Segurança e saúde

O GMC investe na melhoria das condições de trabalho para garantir um ambiente seguro e saudável para todos os colaboradores

No último dia 19 de fevereiro, o Grande Moinho Cearense alcançou a segunda melhor marca da sua história - 385 dias – sem registros de acidentes de trabalho com afastamento. Para conseguir este resultado, a empresa conta com várias estratégias internas, dentre elas, o trabalho desenvolvido pela equipe de Técnicos de Segurança, a prática do Diálogo de Segurança nas áreas de operação e o engajamento dos membros da Comissão Interna de Prevenção de Acidentes (CIPA).

“A gente comemora com serenidade, mas sem relaxar, afinal, temos muito trabalho a fazer”, afirma Marcos Aurélio Dias de Carvalho, presidente da Comissão. A CIPA é formada por 16 membros oito representantes do empregador e oito dos empregados. Seu papel é treinar, sensibilizar, inspecionar e elaborar planos de ação, a fim de minimizar a ocorrência de sinistros de trabalho.

Procurando inovar a metodologia de trabalho, a gestão 2017/2018 da CIPA criou subcomissões com temas específicos: Grupo 1 - NR 10 e NR 12, que trata da segurança de máquinas e instalações, incluindo as elétricas; Grupo 2 - NR 15 e NR 17, vinculadas, respectivamente, às condições ambientais (ruídos, calor, vibração, etc.) e à ergo-

nomia; e o Grupo 3 - Sensibilização dos colaboradores em HST (Higiene e Segurança do Trabalho).

“Implantamos ainda a gestão participativa. Em todas as reuniões ordinárias mensais convidamos três pessoas não integrantes da CIPA de áreas diversas da empresa a fim de ampliar as discussões, manter a gestão transparente e abrir espaço para novas demandas”, diz Marcos Aurélio.

“Procuramos inspecionar os setores mais vulneráveis ou suscetíveis a acidentes e traçamos um plano de ação de correção. A empresa não mede esforços no apoio à CIPA e à Segurança, adquirindo equipamentos, realizando a manutenção das instalações, entre outras ações”, afirma o vice-presidente da Comissão, Paulo Braga e Silva.

A atual gestão tem como membros Marcos Aurélio Dias de Carvalho, Daniel Sidney de Oliveira Viana, Francival Pires Pereira, Rovanes Rocha do Nascimento, Laís Pimentel Barroso, Carlos Eduardo Aguiar Batista, Cláudio de Arimateia Damasceno, Danikson Diogenes Nunes, Paulo Braga e Silva, Fabrício Carvalho Rebouças, Daniel Bruno Queiroz de Araujo, Rafael Luís Oliveira de Araujo, Marcelo Rodrigues da Silva, Cristiano Pereira da Silva, José Milton Ferrer Serpa e Orlanildo Rodrigues Rocha.

”O desafio de cada um de nós é sempre grande e requer diuturnamente atenção e disciplina na realização das atividades laborais.

A Segurança e Saúde devem estar sempre à frente e em primeiro plano em tudo que fazemos.”

Marcos Aurélio Dias de Carvalho, Presidente da Cipa 2017/2018 ”Tenho muito orgulho de fazer parte de uma gestão vitoriosa, não falo de recordes, mas de trabalho compartilhado.

Nosso sucesso deve-se se à gestão continuada. Assumimos a gestão com o compromisso de manter e melhorar a cada dia nosso processo de segurança no trabalho.”

Paulo Braga e Silva, Vice-Presidente da Cipa 2017/2018 “Estão previstas para este ano a continuidade de ações que tornem os nossos ambientes de trabalho cada vez mais seguros, trazendo benefícios para os colaboradores e para a empresa”.

Franciso Carneiro e Pedro Antônio Pereira (ao lado), Técnicos de Segurança do Trabalho do GMC

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PALAVRA DO PRESIDENTE

2018: um ano de desafios e crescimento A despeito de iniciarmos 2018 com a perspectiva de desafios e incertezas relacionados à instabilidade política e econômica no País, mantemos o compromisso e a disposição de trabalhar com foco no crescimento, cumprindo a nossa missão de gera­do­res de emprego e renda e mantendo-nos como uma indústria que trabalha em prol do desenvolvimento regional.

Apesar da economia mundial, de modo geral, vislumbrar um crescimento, o que pode resultar em elevação dos índices econômicos brasileiros motivada pelo aumento das exportações, o País carece de soluções para antigas questões, que afastam investi­ mentos externos e internos e impede o aquecimento da economia. As eleições deste ano podem trazer a resposta positiva para esses entraves e o quadro é de expectativa.

Em relação à indústria de moagem de trigo, depois do ano passado apresentar bons índices, nossa projeção é de que 2018 seja um ano mais difícil, com um primeiro semestre fraco e um segundo semestre melhor, assim como ocorreu em 2016, convergindo para fecharmos o ano com bons resultados.

Um motivo de comemoração para nós são os primeiros resultados apresentados pelo investimento na comunicação interna, com a produção deste informativo e do Fatos GMC. O feedback positivo dos leitores aponta a relevância que a comunicação tem na organização. Levar a todos os funcionários, notadamente aqueles das áreas de operações, as principais informações e notícias de seu interesse e do dia a dia do GMC: essa é a nossa meta. É importante que cada um conheça muito bem a empresa da qual faz parte.

Desejo a todos um ano de crescimento pessoal e profissional, cientes de que resultados positivos são alcançados com a soma de foco, determinação, trabalho em equipe e união.

Roberto Schneider

Presidente do Grande Moinho Cearense

PRÊMIO DELMIRO GOUVEIA

GMC entre as maiores do Ceará Moinho recebeu a premiação, que reconhece as melhores práticas de gestão no Estado

Com expressivos investimentos em tecnologia e expansão apresentados nos últimos cinco anos, com excelentes resultados alcançados, o Grande Moinho Cearense foi reconhecido pelo Prêmio Del­ miro Gouveia 2017 nas cate­ gorias Maio­res Empresas e Melhores em Desempenho Econômico-Financeiro, sendo representado na solenidade de entrega por Cláudio Fontenelle, Diretor de Finanças e Controle, e Andréa Melo, Gerente de Contabilidade.

A premiação, realizada em dezembro passado, no Hotel Gran Marquise, em Fortaleza, é uma iniciativa do jornal O Povo e da Fundação Demócrito Rocha, que destaca as boas práticas

de gestão e o desempenho das empresas mais eficientes e modernas do Ceará.

Os empreendimentos agraciados com o prêmio são reconhecidos não apenas pelos números que geram, mas pelas mudanças que causam na sociedade.

Os prêmios recebidos pelo GMC reforçam o esforço da sua gestão na fabricação de produtos da mais alta qualidade, na inovação tecnológica e produtividade, com atenção ao meio ambi­ente, às condições de trabalho e qualidade de vida de seus colaboradores.

Ao lado, o Diretor de Finanças e Controle Cláudio Fontenelle e a Gerente de Contabilidade Andréa Melo recebem as premiações

CONSULTORIA

Pesquisa de Clima 2018 O Moinho está realizando pela terceira vez a Pesquisa de Clima Orga­ nizacional conduzida pela empresa global de consultoria GPTW – Great Place to Work®. A iniciativa tem como objetivo a melhoria contínua do ambiente de trabalho, avaliando a percepção dos colaboradores, mensurando o nível de satisfação e identificando pontos fortes e oportunidades de melhoria na organização.

A primeira pesquisa do tipo foi reali­­zada em janeiro de 2015 e a empresa obteve nota geral 61. Na segunda pes­quisa, em novembro de 2016, o Moi­nho alcançou a nota geral 82.

Este ano, o GMC iniciou a pesquisa em 20 de fevereiro e o pra­zo para responder segue até 2 de março. Todos os colaboradores podem participar da aferição, abrangendo a Matriz e Filiais. O questionário deve ser preenchido através do link www.gptw. com.br/questionario. O funcionário entra com login (CPF) e senha (data de nascimento). Em seguida, deve alterar a senha e responder a pesquisa. Os dados são consolida­dos pela GPTW, garantindo a confidencia­lidade e credibilidade do processo. Os resultados serão apresentados e nortearão ações para a melhoria do clima no Moinho.

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DESTAQUES

Universitária Contratada desde agosto do ano passado como jovem aprendiz no setor admi­nistrativo da Filial Belém, Jayna Suenne Silva da Silva, 19 anos, é um exemplo para outros adolescentes contratados na empresa.

Ela inicia neste semestre sua formação acadêmica na Universidade Federal do Pará depois de ingressar no curso de Pedagogia com a nota obtida no Enem. Parabéns pela vitória!

Nova oficina de manutenção O Moinho conta, desde a segunda quinzena de dezembro, com uma nova oficina de manutenção industrial mecânica e elétrica. A nova área, que levou cerca de seis meses entre a idealização e a execução, dispõe de instalações modernas e traz em sua concepção a preocupação com os aspectos ergonômicos: iluminação, estantes e bancadas projetadas de acordo com as normas regulamentadoras.

Outro ponto alto do projeto é o uso de monovia, carro e mesa pantográfica para a movimentação de cargas sem esforço físico. No setor de manutenção elétrica a estrutura conta com sala climatizada dotada de bancada para testes de equipamentos eletroeletrônicos presentes na automação da fábrica.

“Agradecemos o apoio da Direção e da Presidência e reiteramos a importância deste projeto para melhorarmos continuamente o atendimento às áreas operacio­ nais da empresa”, afirma Marcos Aurélio Carvalho, Coordenador de Manutenção.

O pão nosso de cada dia Os funcionários do Moinho e terceiros da Matriz, em Fortaleza, têm a sua disposição a padaria experimental do Controle de Qualidade, que fornece gratuitamente os pães fabricados na unidade.

Cada pessoa pode levar até cinco pães pequenos ou duas baguetes por dia, ao final da jornada de trabalho. Este é mais um diferencial da empresa, que oferece, na medida do possível, os melhores benefícios ao seu corpo funcional. O Controle de Qualidade é o setor responsável por testar e avaliar diariamente a qualidade da farinha produzida na indústria, além de realizar testes de novos produtos e receitas.

Avaliação positiva da confraternização Realizada há três anos na área ao ar livre na Matriz com a temática de food trucks, a festa de confraternização de final de ano, realizada em 8 de dezembro passado, foi apontada como bastante positiva, conforme resultado de pesquisa interna.

Com o incremento de novos foods este ano, espetinhos, serviço de fotos instantâneas e o sorteio de cartõespresente minutos antes da festa, o evento agradou e a equipe de realização já pensa em como aprimorar e atender as sugestões da avaliação para a próxima edição.

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GASTRONOMIA

Para celebrar a Páscoa Ao lado dos ovos de Páscoa e dos variados pratos feitos com peixes, o pão de coco é um dos itens que não podem faltar na mesa para celebrar a data. Típico da Páscoa cearense, o pão grande, fofo e levemente adocicado relembra o momento de partilha da Santa Ceia. Vamos a uma deliciosa receita para você preparar em casa.

Receita de pão de coco INGREDIENTES Para a massa • 3 ovos • 1 kg de Farinha de Trigo Dona Maria Tradicional • 1 copo de óleo • 2 copos de água morna • 2 colheres de sopa de açúcar • 1 pitada de sal • 2 pacotinhos de fermento biológico seco instantâneo de 10g.

• 2 colheres de óleo de girassol • 4 colheres de açúcar • Misture os ingredientes e reserve.

Para a calda • 1 vidro de leite de coco • 1 lata de leite condensado • Misture e reserve.

PREPARO • Vamos começar pela massa. Coloque todos os ingredientes secos da massa no bowl da batedeira.

• Faça um buraco no meio e junte o restante dos ingredientes: ovos, água morna, óleo.

• Bata na batedeira com o batedor de massa até que a massa fique homogênea e não grude ao toque da mão.

Para o recheio de coco • 2 pacotes de coco ralado umedecido com leite de coco.

• 4 colheres de margarina

• Deixe descansar por meia hora ou até que a massa dobre de volume.

• Enfarinhe uma base e abra a massa com o rolo.

Passe uma camada de recheio de coco.

• Enrole como um rocambole e fatie com fatias de aproximadamente 3 cm; • Coloque na assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais uma hora.

• Asse em forno 180º até que esteja começando a dourar.

• Retire do forno, coloque a calda de leite de coco e leite condensado e volte ao forno por mais alguns minutos.

DIVERSÃO

Palavras cruzadas - Música Popular Brasileira 1

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VERTICAL 1. Os (?): conjunto formado por Arnaldo Baptista, Rita Lee e Sérgio Dias / 2. Noel (?): sambista famoso pelo sucesso ‘ Com que roupa’’ / 3. Local em praças ou jardins públicos onde acontecem concertos musicais / 4. Gênero musical brasileiro de Pinxinguinha / 5. Caetano (?): cantor e compositor brasileiro / 7. Banda de (?) de Caruaru: conjunto musical pernambucano / 10. Apresentação musical moderna 11. Luiz (?): o ‘ Rei do Baião’’ / 13. Guitarra clássica / 16. Instrumento de corda de origem angolana / 17. Tom (?): compositor brasileiro / 19. (?) Regina: cantora brasileira / 22. Baden (?): violonista brasileiro, criador dos ‘ afro-sambas’’ / 23. Roda de (?): manifestação musical / 24. Música tocada no Festival Folclórico de Parintins

Resposta do jogo da edição passada

HORIZONTAL 1. (?) caipira: estilo musical sertanejo 3. Tambor que produz um som rouco / 6. Ritmo e dança típicos do nordeste / 8. (?) elétrico: caminhão adaptado para apresentações musicais ao vivo / 9. (?) Nova: estilo musical de João Gilberto / 11. (?) Costa: cantora brasileira / 12. Ritmo musical pernambucano 14. Tonico e (?): dupla caipira / 15. Instrumento musical feito de metal usado no forró / 18. (?)zé: cantor e compositor brasileiro 20. Cauby (?): cantor famoso pelo sucesso ‘ Conceição’’ / 21. Mônica (?): cantora brasileira / 24. Movimento cultural brasileiro surgido no final da década de 1960 / 25. Instrumento musical indígena / 26. Gênero musical surgido na Bahia nos anos 1980 27. Roberto (?): cantor conhecido como ‘ O Rei’’ / 28. Ritmo popular no Rio de Janeiro F

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Errata O caça-palavras da edição número 1 circulou com um erro. A sigla BPF foi inserida no emaranhado de letras de forma errada. Portanto, não seria possível encontrá-la.

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RESPONSABILIDADE SOCIAL

Ações beneficiam comunidade do Mucuripe Associação Vila Mar e Escola Municipal Professor Álvaro Costa recebem apoio institucional do Moinho O GMC está localizado em um bairro historicamente marcado pela desigualdade social. Vilas de pescadores foram, à medida do crescimento populacional, transformando-se em comunidades populosas e desestruturadas socialmente. Por conta do elevado índice de violência, o Governo do Estado do Ceará elegeu a área para implantar as ações do Pacto por um Ceará Pacífico.

Com a participação de uma parceria local, o Moinho realizou um mapeamento das demandas sociais do seu entorno, a fim de identificar as reais necessidades da comunidade. A partir deste levantamento, elegeu duas instituições para realizar ações sociais neste ano: a Associação Vila Mar e a Escola Municipal Professor Álvaro Costa.

Atuando há mais de 30 anos na comunidade do entorno do GMC, a Associação Comunitária Vila Mar desenvolve uma ação

preventiva e educativa junto a crianças, adolescentes e suas famílias em situação de risco social, oportunizando conhecimentos no sentido de resgatar a autoestima e fortalecer o exercício da cidadania. A entidade atua com projetos em áreas como educação infantil, defesa dos direitos, esporte, lazer, cursos técnicos profissionalizantes, princípios éticos e o Projeto Adolescente e Jovem Aprendiz (Lei Federal 10.097).

O benefício desta parceria foi a contratação de três jovens aprendizes atendidos pela instituição, mediante processo seletivo conduzido pelo GMC, em agosto de 2017.

A Escola Municipal Professor Álvaro Costa atende aproximadamente 297 alunos de 11 a 15 anos do 6º ao 9º ano do Ensino Funda-

mental em horário integral. A escola possui ambientes muito precários e a parceria com o GMC busca melhorar as condições da estrutura física e mobília da instituição, mediante a definição de prioridades. Para isso, foi realizada a visita de colaboradores da manutenção para identificar os pontos críticos e fazer um cronograma de execução.

Além destas ações sistemáticas, foram realizadas doações de panetone, cesta natalina, móveis, entre outros, para as referidas instituições. Os colaboradores da empresa também se solidarizaram com as ações de responsabilidade social participando do Natal Solidário Educacional com doações de material escolar e esportivo para os alunos da escola.

METODOLOGIA DISC

Análise de perfil comportamental alavanca resultados positivos para gestores e equipes Dar a oportunidade aos colaboradores do autoconhecimento, através do seu mapeamento comportamental e possibilitar que se preparem para gerar melhores resultados é o benefício primordial da metodologia DISC de Análise de Perfil Comportamental no GMC. A ferramenta é aplicada desde 2016 pela analista de RH Germana Costa, com formação para esta atuação.

Desenvolvi­do a partir de estudos do psi­cólogo e pesquisador William M. Marston, da Universidade de Harvard (EUA), o método identifica os quatro fatores que for­mam o comportamento: Dominância (D), In­fluência (I), Estabilidade (S) e Conformidade (C).

A partir da intensidade com que cada um desses elementos se apresenta em cada indivíduo, é possível fazer uma análise de

Raimundo Nonato, Supervisor Regional de Vendas

seu comportamento, suas reações, características mais destacadas e aquelas que necessitam de atenção. Aponta ainda as mo-

tivações, o estilo de comunicação, a forma de planejamento e de tomada de decisão e a maneira de gerenciar e ser gerenciado, além de uma série de outras análises.

Atualmente, o Moinho tem usado a ferramenta tanto para seleção de novos talentos em níveis de gestão como nos processos de desenvolvimento de gestores e equipes, através de uma orientação individual.

“O DISC é surpreendente. Os resultados do relatório de avaliação são bas­tante fieis ao que somos, revelando com muita propriedade nossos talentos, as características em destaque e as que não se destacam, provocando uma reflexão importante na nossa vida pessoal e profissional. Recomen­ do a todos os gestores”, diz Raimundo Nonato, Supervisor Regional de Vendas na Matriz.

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6 BEM-ESTAR

O sucesso da Área de Descanso NOSSO PERFIL

“O melhor é ter para onde ir toda manhã” Com a satisfação de quem faz o que Casado pela segunda vez com dona gosta e se sente realizado no traba­lho, Aurilene, é pai de mais três filhos João Batista Ferreira, o seu Batista ou Bi- Priscila, 32 anos, e Patrícia, 30, e Paulo gode – apelido que ganhou dos cole- Henrique, 11 anos. Sobre a criação dos gas –, fala com alegria e gratidão dos filhos, ele afirma que o elemento mais 32 anos que trabalha no Grande importante é o diálogo. “Hoje os pais Moinho Cearense. devem conversar muito com os filhos”.

Hoje segundo funcionário mais antiA maior alegria que traz em relação go da empresa, o operador de produ- às mais de três décadas dedicadas ao ção de 59 anos recorda que entrou no Moinho é “acordar todos os dias e ter Moinho como carregador e depois as- para onde ir”, sempre às 4h para iniciar sumiu a função de servente nas obras sua jornada diária às 6 da manhã. A rede reforma das instalações da empresa. lação de camaradagem e respeito que Em seguida, traba­­lhou na capatazia e mantém com os chefes e a direção da ganhou uma oporempresa para ele Hoje o segundo tunidade no setor são a maior fonte de funcionário mais de ensacamento intranquilidade que antigo do Moinho, dustrial, onde está João Batista Ferreira, tem em sua rotina. até hoje. Referência Quando avalia o contabiliza com alegria entre os colegas, ele momento atual na 32 anos de casa diz acolher os mais indústria, marcado novos aconselhando a se "dedicarem pela automação e uma moderna gesporque a empresa é um local ótimo tão, Batista afirma não ter saudade dos para trabalhar. Aqui, quem se interessa, velhos tempos. “Melhorou demais. estuda, tem a chance de crescer”, diz.

Com a modernidade, nosso trabalho “Tanto a chefia, como os diretores deixou de ser pesado e braçal. Hoje tesão muito bons para os funcionários. mos mais conforto”, afirma.

Aqui a gente tem apoio quando neCom mais da metade da vida atuancessita de ajuda”, explica. Nos mo- do no GMC, o funcionário não pensa mentos mais difíceis, quando ficou em aposentadoria e diz enxergar esse viúvo da primeira esposa e, recente- momento como algo ainda distante. mente, ao enfrentar a perda do filho Diz não querer parar. “Penso mais no Pedro Henrique, de 17 anos, Batista dis- fu­turo do meu filho mais novo, quero se ter recebido o amparo da empresa. que ele estude”, afirma.

Fruto de sugestões apontadas na Pesquisa de Clima de 2016 e mediante aprovação da presidência e diretoria, a criação da Área de Descanso na Matriz foi uma das realizações mais bem sucedidas e que impactaram mais positivamente no bem-estar dos colaboradores ano passado. “O pessoal, principalmente da operação, que utiliza com frequência o espaço, recebeu muito bem a novidade”, afirma Walquíria Falcão, Gerente de Recursos Humanos.

A demanda para instalação do setor, inaugurado em agosto de 2017, veio do fato dos funcionários não terem um local específico para descanso nos seus intervalos de trabalho. “Durante uma reestru­turação física na área de Manutenção, encontrou-se um espaço que já havia sido utilizado para outros fins, ideal para o novo ambiente”, explica a Gerente de RH. Profissionais de várias áreas da empresa, como o RH, Manutenção e a Segurança do Trabalho envolveram-se na estruturação do ambiente, que levou em conta questões como a ergonomia e a usabilidade, a fim de garantir o conforto dos usuários. Para Thiago Carvalho, da padaria do Controle de Qualidade, “a área é o espaço que faltava na empresa. Sentíamos muita falta disso. Depois dos intervalos, agora volto a trabalhar com mais ânimo”, comemora.

Thiago Carvalho, técnico de panificação do GMC

GMC Acontece - Informativo bimestral interno do Grande Moinho Cearense - Circulação nas Unidades de Fortaleza, Juazeiro do Norte, Teresina, Belém, Manaus, Recife e Salvador Matriz: Av. Vicente de Castro, 6043 Cais do Porto - Fortaleza-CE - CEP: 60180-410 Fone: (85) 3266 6247 - Fax: (85) 3266 6260 www.moinhocearense.com.br contato@moinhocearense.com.br

Presidente Roberto Schneider Diretor Comercial Júlio César Sirena Diretor de Finanças e Controle Cláudio Jorge Fontenelle de Albuquerque Diretor Industrial Carlos Augusto Nunes Neves da Rocha

Equipe de Produção Walquíria Falcão, Germana Costa e Pâmela Lima Jornalista Responsável Glaymerson Moises (MTE CE01638JP) Redação, Edição e Concepção Gráfica Glaymerson Moises (MTE CE01638JP) Impressão Expressão Gráfica | Tiragem 300 exemplares