هفته‌نامه‌ی خریدخوب شماره‌ی 20 / دوشنبه 12 بهمن 1394

‫‪ #‬خرید دیجیتال‬

‫‪ #‬خرید خدمات‬

‫معرفی بهترین آنتی ویروس های جهان‬

‫حواسش به همه چیز هست‬ ‫[ ‪ 20‬و ‪ 21‬را بخوانید]‬

‫هفته‌نامه‌ای‬ ‫برای اقتصاد زندگی‬

‫بیمه ازدواج‬

‫سرمایه‌گذاری‬ ‫برای عروسی فردا‬

‫باالخ�ره بع�د از مدت‌ه�ا‬ ‫صحب�ت و چانه‌زن�ی ب�ا‬ ‫رونمایی از «بیمه ازدواج»‬ ‫این عنوان هم به فهرست‬ ‫خدم�ات ش�رکت‌های‬ ‫بیمه‌ای اضافه شد‪ .‬آذر ماه‬ ‫امسال با حضور محمدرضا‬ ‫رستمی‪ ،‬معاون ساماندهی‬ ‫امور جوانان و سید عباس‬ ‫حس�ینی مدیرعام�ل و‬ ‫رئیس هیات مدیره بیمه‪...‬‬ ‫[ ‪ 22‬و ‪ 23‬را بخوانید]‬ ‫‪ #‬خرید دانشجویی‬

‫دو شنبه‬

‫‪ 12‬بهمن ‪1394‬‬ ‫‪Feb. 1, 2016‬‬

‫سال اول‬ ‫‪ 32‬صفـحه‬ ‫‪ 2000‬تومان‬ ‫شماره‬

‫‪Coming‬‬ ‫‪Soon‬‬

‫‪@kharidekhoub‬‬

‫‪kharidekhoub@gmail.com‬‬

‫‪fb.com/kharidekhoub‬‬

‫قیمت مصرف‌کننده از روی کاال حذف می‌شود‬

‫همیشه حق با خریدار است‬ ‫[صفحات ‪ 7‬تا ‪ 11‬را بخوانید]‬

‫زندگی زیر سایه رنگ‌ها‬

‫دخترانه های همیشگی‪...‬‬ ‫راستش برای ما زندگی از‬ ‫همین جا شروع می شود‪.‬‬ ‫وقتی صبح از خواب بیدار‬ ‫می شویم و نور خورشید‬ ‫ص�اف می‌خ�ورد وس�ط‬ ‫چش�مانمان یا باد چتری‬ ‫هایم�ان را ت�کان م�ی‬ ‫دهد‪،‬ته دلمان می‌گوییم‬ ‫آخیش و دلمان را به امروز‬ ‫خوش می‌کنیم‪...‬‬ ‫[ ‪ 18‬و ‪ 19‬را بخوانید]‬

‫‪www.kharidekhoub.ir‬‬

‫فرصت نت‬ ‫کدام هتل‌های معروف‬ ‫اینترنت رایگان در اختیار میهمانان‌شان قرار می‌دهند؟‬ ‫در سال جدید میالدی انتظار می‌رفت تعداد بیشتری از هتل‌های مطرح بین‌المللی خدمات وای‌فای رایگان را به لیست خدمات‬ ‫خود اضافه کنند‪ ،‬با این حال شاید تعجب آور باشد که بدانید هنوز هم برخی از هتل‌های معروف دنیا بابت ارائه خدمات وای‌فای به‬ ‫میهمانان خود از آنها هزینه دریافت می‌کنند‪ .‬به‌طور معمول برای دریافت خدمات وای‌فای در هتل‌هایی که این خدمات را به‌صورت‬ ‫رایگان ارائه نمی‌کنند‪ ،‬فرد باید چیزی در حدود‪ 10‬تا‪ 20‬دالر پرداخت کند‪ .‬عالوه بر این‪ ،‬دریافت اینترنت با سرعت باال نیز می‌تواند‬ ‫هزینه بیشتری برای فرد در بر داشته باشد‪ .‬شاید بهتر باشد برای درک بهتر موضوع سری به آمار و ارقام بزنیم‪ .‬بررسی‌های اخیر‬ ‫نشان می‌دهد در میان خدمات مختلفی که توسط هتل‌ها ارائه می‌شوند‪ ،‬اینترنت رایگان یا همان وای‌فای از اهمیت خاصی برای‬ ‫میهمانان (به‌خصوص مدیران و کارآفرینان) برخوردار است‪.‬‬ ‫در واقع در بررسی انجام شده از میان خدمات رایگان مختلفی در ایالت آریزونا و شهر فونیکس تاسیس شده است که هم‌اکنون‬ ‫مانند پارکینگ‪ ،‬صبحانه رایگان و سایر خدمات مشابه‪ ،‬از نظر عالوه بر هتل‪ ،‬دفتر مرکزی این برند هم است‪ .‬این مجموعه هتل‬ ‫افراد اینترنت رایگان اهمیت بسیار زیادی در انتخاب هتل دارد‪ .‬زنجیره‌ای عالوه بر ارائه وای‌فای رایگان‪ ،‬خدمات وسوسه‌انگیز‬ ‫خوشبختانه برای کسانی که اینترنت نقش مهمی در زندگی دیگری را نیز به میهمانان خود ارائه می‌دهد‪.‬‬ ‫روزمره‌شان بازی می‌کند گزینه‌های مختلفی برای انتخاب وجود شاید جالب‌ترین سرویس این هتل در اختیار قرار دادن راننده‬ ‫دارد‪ .‬موسسه تحقیقاتی ‪ Jamie Rhein‬که وابسته به موسسه و ماشین مناسب به میهمانان خود باشد‪ .‬با اقامت در این هتل‪،‬‬ ‫گردشگری ‪ Hotel Scoop‬است لیستی از بهترین هتل‌هایی را ماشین و راننده در هر زمانی‌که بخواهید در اختیار شما قرار‬ ‫که عالوه بر خدمات عالی‪ ،‬اینترنت رایگان نیز در اختیار میهمانان خواهد گرفت‪ .‬اگرچه این هتل سرویس راننده و ماشین‌های خود‬ ‫خود قرار می‌دهند منتشر کرده است‪ .‬در ادامه به معرفی و بررسی را به‌طور رایگان در اختیار میهمانان قرار نمی‌دهد‪ ،‬اما در مقایسه‬ ‫با سایر هتل‌ها‪ ،‬برند ‪ Best Western‬مبلغ بسیار کمتری را از‬ ‫این هتل‌ها می‌پردازیم‪.‬‬ ‫‪ -1‬مجموعه هتل‌های زنجیره‌ای ‪ AccorHotels‬نامی آشنا در شما دریافت می‌کند‪.‬‬ ‫بو‌کار هتل‌داری است‪ .‬این هتل زنجیره‌ای که نخستین بار در ‪ -3‬یکی دیگر از هتل‌هایی که در بررسی‌های انجام شده به‌طور‬ ‫کس ‌‬ ‫سال ‪ 1983‬و در فرانسه تاسیس شده است‪ ،‬هم‌اکنون در بیش از میانگین‪ ،‬همیشه نمرات باالیی را در زمینه ارائه خدمات مختلف‬ ‫‪ 90‬کشور جهان شعبه داشته و پذیرای میهمانان مختلف از افراد کسب کرده است ‪ Carlson Rezidor Hotel Group‬است‪.‬‬ ‫عادی گرفته تا افراد مشهوری مانند سیاستمداران و ورزشکاران این هتل درواقع حاصل ادغام دو هتل ‪ Carlson‬و ‪Rezidor‬‬ ‫حرفه‌ای است‪ .‬هتل‌های این برند دارای دو نوع اتاق ‪ Normal‬در سال ‪ 1994‬است‪ Carlson Rezidor .‬بیش از ‪1,700‬‬ ‫و ‪ Luxury‬بوده که به فراخور نیاز میهمانان در اختیارشان قرار شعبه در سراسر جهان دارد و در تمامی آنها خدمات رایگانی از‬ ‫قبیل اتومبیل‪ ،‬صبحانه‪ ،‬پارکینگ و البته اینترنت پرسرعت را به‬ ‫می‌گیرد‪.‬‬ ‫اما نکته اصلی که باید به آن اشاره کنیم ارائه خدمات اینترنتی میهمانان خود ارائه می‌دهد‪.‬‬ ‫رایگان‪ ،‬آن هم به‌طور گسترده و نامحدود به وسیله این برند است‪ -4 .‬اگر اهل سفر وگشت‌و‌گذار باشید‪ ،‬بعید است تاکنون اسم‬ ‫در واقع از البی هتل تا اتاق‌ها‪ ،‬همگی دارای وای‌فای رایگان و هتل‌های زنجیره‌ای ‪ Hilton‬را نشنیده باشید‪.‬این هتل با نام‬ ‫نامحدود است‪ .‬در عین حال برای دسترسی به اینترنت با سرعت کامل ‪ Hilton Hotels & Resorts‬در سال ‪ 1919‬شروع به‬ ‫باال نیز الزم نیست هزینه‌ای پرداخت کنید‪ ،‬زیرا اینترنت ارائه کار کرده و دفتر مرکزی آن در ایالت ویرجینیا واقع است‪ .‬هتل‌های‬ ‫زنجیره‌ای‪ Hilton‬بیش از ‪ 540‬شعبه در کشورهای مختلف دارد‬ ‫شده توسط هتل با سرعت باال و به‌طور نامحدود ارائه می‌شود‪.‬‬ ‫که اگرچه در مقایسه با سایر برندهای مطرح تعداد آنها‬ ‫‪ -2‬هتل بعدی که قصد معرفی آن را داریم‬ ‫بسیار کمتر است اما از لحاظ کیفیت و نوع خدمات‬ ‫مجموعه هتل‌های ‪Best Western‬‬ ‫در سطح بسیار باالیی قرار دارد‪ .‬به‌طوری‌که‬ ‫‪ International‬است‪ .‬این هتل‬ ‫از البی هتل تا اتاق‌ها‪،‬‬ ‫در بررسی و نظرسنجی‌های مختلف یکی‬ ‫در بیش از ‪ 4,100‬نقطه جهان‬ ‫همگی دارای وای‌فای رایگان‬ ‫از برترین هتل‌های بین‌المللی است‪.‬‬ ‫نمایندگی داشته و یکی از پنج هتل‬ ‫و نامحدود است‪ .‬در عین حال برای‬ ‫سرویس اینترنتی رایگان به همراه‬ ‫زنجیره‌ای بزرگ دنیا است‪Best .‬‬ ‫دسترسی به اینترنت با سرعت باال نیز الزم‬ ‫کامپیوتر‪ ،‬اتومبیل رایگان به همراه‬ ‫‪Western International‬‬ ‫نیست هزینه‌ای پرداخت کنید‪ ،‬زیرا اینترنت‬ ‫همزمان با آخرین سال‌های جنگ‬ ‫پارکینگ و همچنین محل پارک‬ ‫ارائه شده توسط هتل با سرعت باال و به‌طور‬ ‫مناسب تنها گوشه‌ای از خدمات‬ ‫جهانی دوم و در آمریکا شروع به‬ ‫نامحدود ارائه می‌شود‬ ‫بی‌نظیر این شرکت است‪.‬‬ ‫کار کرد‪ .‬نخستین هتل این برند‬

‫‪fo rs a t n e t . i r‬‬ ‫در کنار نسخه آنالین «فرصت‌امروز»‬ ‫قیمت لحظه‌ای انواع کاال و خدمات را‬ ‫از فرصت‌نت بخوانید‬

‫قیمت خودرو‬ ‫قیمت لحظه ای بیش از ‪ 340‬خودرو به‬ ‫همراه مشخصات فنی‬ ‫قیمت گوشی موبایل‬ ‫قیمت تبلت‬ ‫قیمت لپ تاپ‬ ‫قیمت بلیت اتوبوس‬ ‫قیمت به روز بلیت اتوبوس در‬ ‫مسیرهای سراسر کشور‬ ‫قیمت بلیت هواپیما‬ ‫قیمت آنالین بلیت هواپیما‬ ‫قیمت به روز شده بیش از ‪ 190‬مسیر‬ ‫پروازی داخل کشور‬ ‫قیمت طال و سکه‬ ‫قیمت لحظه ای طال ‪ ،‬سکه و فلزات‬ ‫گران‌بها‬ ‫قیمت آهن آالت‬ ‫قیمت نفت‬ ‫قیمت نفت و قیمت گاز‬ ‫نرخ صدور ویزا‬

‫‪#‬خریدخوب حاصل تالش و همت جمعی از روزنامه‌نگارانی‬ ‫است که این اید ‌ه رسانه‌ای را همراهی می‌کنند‬ ‫گروهمشاورانتحریریه‬ ‫محسن فرجی‪ ،‬مهران بهروز فغانی‬ ‫حمید جعفری و آروین‬ ‫"‪#‬خرید دانشجویی‪ :‬مینا عینی‌فر ‬ ‫"‪ #‬خرید آنالین‪ :‬ساغر انصاری راد‬ ‫"‪#‬خرید کتاب‪ :‬محسن فرجی‬ ‫‪ #‬خرید فیلم‪ :‬رضا صدیق‬ ‫"‪#‬صبحانه‌خوری‪ :‬مینا عینی‌فر‬ ‫"‪#‬خرید دیجیتال‪ :‬محمدممتازپور‬ ‫"‪#‬خرید ایرانی‪ :‬ملیحه مهدوی‬ ‫‪#‬خرید خودرو‪ :‬احمد بروغنی‬

‫همکاران این شماره‪:‬‬

‫مینا عینی‌فر‪ ،‬اکبر ملکی‌زاده‪ ،‬مریم شاهسمندی‪ ،‬رضا صدیق‬ ‫نازیال مهدیانی‪ ،‬محمد ممتازپور‪ ،‬وحیده کریمی‪ ،‬محمد صدر‪ ،‬بنفشه چراغی‬ ‫حمیرا اعالیی‪ ،‬ساغر انصاری راد‪ ،‬مولود غالمی‪ ،‬سید خلیل میراشرفی‬ ‫مدیر هنری‪ :‬محمد هاشمی‬ ‫صفحه‌آرایی‪ :‬محمد قاسمی حروفچینی‪ :‬مونا اشرف‌زاده‬ ‫عكس‪ :‬داور آقایی‪ ،‬مریم سعیدپور‬

‫تلفن تحریریه‪86073269 :‬‬ ‫تلفن روابط عمومی‪88895433 :‬‬

‫چاپ‪ :‬بامشاد سبز‬

‫ناظر چاپ‪ :‬امیر سوری‬

‫توزیع‪ :‬نشر گستر امروز‬

‫هماهنگی اداری‪:‬‬ ‫محمدرضا غالم‌قفری‬ ‫با تشکر از‪:‬‬

‫آروین‬ ‫‌فرزام شیرزادی‬ ‫‌محسن گل‌دوست‬ ‫مزدک غیاثی‬

‫تلفن سازمان آگهی‌ها‪:‬‬ ‫‪77213727 88553639‬‬ ‫‌امور اشتراک‪ :‬‬ ‫شتاب گستر امروز ‪88944361‬‬ ‫پست الکترونیک‬

‫‪kharidekhoub@gmail.com‬‬ ‫سامانه اشتراک وزارت ارشاد‪:‬‬

‫‪www.eshterak.ir‬‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪3‬‬

‫یادداشت اول‬ ‫بهـزاد باشـو‬ ‫سردبیر‬

‫رقابت در قیمت‌گذاری و کیفیت کاال‬ ‫انتخاب حق خریدار است‬

‫‪1‬‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪2‬‬

‫‪ .‬طرح «حذف قیمت مصرف کننده» از روی کاالها چند هفته‌ای‬ ‫است بحث روز است و کارشناسان و فعاالن اقتصادی نسبت به این‬ ‫طرح اظهار نظر می‌کنند‪ .‬با اجرای این طرح تقاضای مردم و رقابت‬ ‫موجود میان فروشگاه‌های عرضه کاال قیمت را مشخص می‌کند‬ ‫و بازرسانی نیز بر اجرای صحیح طرح نظارت خواهند کرد‪ .‬طرح‬ ‫پیش��نهادی برای حذف قیمت از روی مواد غذایی و خوراکی از‬ ‫سوی کمیسیون کش��اورزی‪ ،‬آب و صنایع غذایی اتاق بازرگانی‬ ‫تهران پیشنهاد شده که مراحل الزم را طی کرده و منتظر تصویب‬ ‫در شورای اقتصاد است‪ .‬اما قرار است در آینده طرح حذف قیمت‬ ‫مصرف‌کننده برای تمامی کاالها به اجرا درآید‪.‬‬ ‫در مرحل��ه اول طرح دولت برای حذف برچس��ب قیمت کاالها‪،‬‬ ‫این طرح ش��امل شیرینی و ش��کالت‪ ،‬اس��نک مانند چیپس و‬ ‫پفک و ماکارونی می‌ش��ود‪ .‬از طرفی به گفته کارشناسان نظام‬ ‫قیمت‌گذاری کنونی در کشور اشکاالت فراوانی دارد و در حالی‌که‬ ‫سود سرشاری را نصیب خرده‌فروشان کرده‪ ،‬بیشترین ضرر را به‬ ‫مصرف‌کننده تحمیل می‌کند و از طرفی بسیاری از تولیدکنندگان‬ ‫کاال و عرضه کنندگان خدمات سال‌هاست که نسبت به مداخله‬ ‫دولت در امور قیمت‌گذاری گالیه می‌کنند و اساس��ا نس��بت به‬ ‫خروج دولت از نظام قیمت‌گذاری استقبال می‌کنند‪.‬‬ ‫اگر رقابت سالم در بازار وجود داشته باشد‪ ،‬روشن است حذف‬ ‫برچسب قیمت یک تصمیم موفق اس��ت‪ .‬این اتفاق به معنی‬ ‫تش��ویق بازارهای رقابتی خواهد بود که در این صورت بدیهی‬ ‫اس��ت عرضه و تقاضا تعیین‌کننده قیمت است‪ .‬کمااینکه در‬ ‫حال حاضر برخی محصوالت مانند پسته‪ ،‬بادام و یا فندق بدون‬ ‫قیمت‌گذاری در بازار عرضه می‌شوند و مردم در این بازار رقابتی‬ ‫حق انتخاب دارند‪.‬‬

‫‪2‬‬

‫‪ .‬برخی کارشناسان مخالف اجرایی شدن این طرح احتمال‬ ‫تبانی را از دالیل مخالفت خود اعالم می‌کنند‪ .‬به‌طور مثال اینکه‬ ‫گاهی اوقات تولید‌کنندگان سهامدار شرکت یکدیگر هستند و‬ ‫با چنین شرایطی می‌توانند برای قیمت‌گذاری با یکدیگر تبانی‬ ‫کنند که چنین اتفاقی کامال غیرحرفه‌ای خواهد بود‪ .‬مسئله‌ای‬ ‫که در حاضر و با وجود قیمت‌گذاری دولتی گریبان داد و ستد‬ ‫داخلی را گرفته است و تبانی تولید کننده و برخی فروشنده‌ها به‬ ‫افزایش صددرصدی قیمت برای مصرف‌کننده برسد‪.‬‬

‫‪3‬‬

‫‪ .‬بیش��ترین مخالفت ب��ا اجرای این طرح ط��ی یک هفته‬ ‫ ده روز گذشته از طرف س��ازمان حمایت مصرف‌کنندگان و‬‫تولید‌کنندگان بوده است‪ .‬سازمانی که بیش از اینکه پیگیر حق و‬ ‫حقوق مصرف‌کننده باشد بیشتر نگران این است که با حذف درج‬ ‫قیمت کاال و خدمات‪ ،‬تنها ماموریت سازمانی خود را در ساختار‬ ‫اقتصادی کشور از دست بدهد‪ .‬برای همین طی روزهای گذشته‬ ‫انواع دالیل را برای رد اجرای این طرح در گفت‌وگوهای مسئولین‬ ‫این سازمان با رسانه‌ها ردیف کرده است تا بلکه بر حضور موثر‬ ‫خود در جریان اقتصادی مملکت صحه گذاشته باشد‪.‬‬ ‫س��ازمانی که انتقادات دولت‌مردان و به‌طور مشخص وزیر راه و‬ ‫شهرسازی از عملکرد و موجودیت آن از دالیلی شد تا دولت به فکر‬ ‫تغییر سیاست قیمت‌گذاری کاالها و خدمات بیافتد‪ .‬اصال شاید‬ ‫یکی از دالیلی که باعث شده وزارت صنعت‪ ،‬معدن و تجارت در این‬ ‫بخش ورود کند گالیه آخوندی وزیر راه و شهرسازی از عملکرد و‬ ‫موجودیت سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان بود‪ .‬سازمانی که به‬ ‫اعتقاد وزیر راه دلیلی برای ادامه حیات آن وجود ندارد‪ .‬ایشان گفته‬ ‫بود حمایت از حقوق مصرف‌کننده باید از طریق افزایش کیفیت و‬ ‫رقابت بین عرضه‌کنندگان خدمات باشد‪ ،‬لذا هر گونه نرخ‌گذاری‬ ‫و تعیین قیمت اشتباه است‪ .‬همچنین ایشان معتقد است نظام‬ ‫قیمت‌گذاری کنونی از موانع توسعه است‪ .‬در همه کشورها (چه‬ ‫توسعه یافته و چه در حال توسعه) نهادهایی برای حمایت از حقوق‬ ‫مصرف‌کنندگان وجود دارد‪ .‬البته وظیفه این‌گونه نهادها صرفا‬ ‫بحث قیمت‌گذاری و نظارت بر قیمت‌ها و شکل دهی به بازارها‬ ‫نیست؛ بلکه وظیفه دیگر آنها ممانعت از شکل‌گیری انحصارات‪،‬‬ ‫کارتل‌ها و تراست‌ها است‪ .‬از این‌رو برخی از کارشناسان معتقدند‬ ‫به جای تغییر شیوه قیمت‌گذاری کاالها و خدمات‪ ،‬شورای رقابت‬ ‫با سازمان حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان ادغام شود‪.‬‬

‫‪4‬‬

‫‪ .‬برنامه ششم توس��عه نظام عرضه و تقاضا را تعیین‌کننده‬ ‫قیمت تعریف کرده اس��ت‪ .‬دولت باید کاالهایی را که مشمول‬ ‫قیمت گذاری می‌شود به تصویب شورای اقتصاد برساند و مابقی‬ ‫کاالها و خدمات از شمول قیمت گذاری خارج‌شود‪.‬‬ ‫در افق برنامه ششم توسعه که این روزها در پیچ و خم مجلس‬ ‫شورای اسالمی اس��ت‪ ،‬چنین اندیشه شده است که تنها نظام‬ ‫عرضه و تقاضا تعیین‌کننده قیمت باش��د و بنگاه‌ها بتوانند در‬ ‫فضایی رقابتی محصوالت خود را عرضه کنند‪ .‬یعنی در حقیقت‬ ‫مکانیزم عرضه و تقاضا و رقابت باید در بازار ایجاد شود‪ ،‬مگر در‬ ‫موارد خاص و انحصاری که حضور و دخالت دولت الزم است‪.‬‬

‫‪5‬‬

‫‪ .‬در هرص��ورت حی��ات جدی��د اقتص��ادی ای��ران قوانی��ن و‬ ‫سیاس��ت‌گذاری‌های متناسب با این مس��ئله را می‌طلبد‪ .‬آزمون‬ ‫رقابت در قیمت‌گذاری آن هم با چند کاالی غیراساس��ی را اتفاق‬ ‫خوبی می‌دانم به این ش��رط که روند اجرایی این ماجرا با کمترین‬ ‫تبصره عملیاتی شود و دولت به‌جای اضافه کردن واحدهای نظارتی‬ ‫خود و فربه کردن بدنه خود این مهم را به خود مردم واگذار کند و‬ ‫از آن طرف مردم نیز روند این اتفاق را درست آسیب‌شناسی کنند‪.‬‬

‫رئیس کمیسیون کش�اورزی مجلس با بیان‬ ‫اینکه هفته آینده نتایج آزمایشات برنج‌های پلمب‬ ‫ش�ده ش�رکت بازرگانی مشخص می‌ش�ود‪ ،‬گفت‪:‬‬ ‫نماینده ارش�د مجلس هند ه�م به آلودگ�ی برنج‬ ‫تولیدی کشورش اذعان کرده و از من خواسته روی‬ ‫این موضوع سر و صدا نکنیم‪.‬‬ ‫رییس اتحادیه فروش�ندگان م�رغ و ماهی‬ ‫گفت‪ :‬طی یک هفته اخیر حدود ‪ 900‬تومان افزایش‬ ‫قیمت مرغ داش�تیم و قیم�ت آن از ‪ 5500‬به ‪6400‬‬ ‫تومان افزای�ش یافت ک�ه البته با توج�ه به کاهش‬ ‫تقاضا‪ ،‬دوباره شاهد کاهش دوباره قیمت‌ها هستیم‪.‬‬ ‫رییس پژوهش�کده علوم و صنایع غذایی با‬ ‫تأکید بر اینکه ب�ر واردات مواد اولی�ه غذایی هیچ‬ ‫نظارتی نمی‌ش�ود‪ ،‬گفت‪ :‬بعضا منش�اء نامش�خص‬ ‫آنزیم‌ها و طعم دهنده‌ها حیوانات حرام گوشت مانند‬ ‫خوک است‪ .‬رسول کدخدایی‪ ،‬نسبت به واردات مواد‬ ‫اولیه صنعت غذایی به‌مانند طعم‌دهنده‌ها‪ ،‬آنزیم‌ها‬ ‫و موارد دیگر با منشأ نامشخص هشدار داد و گفت‪:‬‬ ‫امروزه غ�ذای مردم دیگ�ر محدود به ذب�ح و صید‬ ‫نمی‌شود‪.‬‬ ‫عضو هیئت رئیسه مجلس شورای اسالمی‬ ‫ ‬ ‫اسلامی با بیان اینکه انبارهای پلمب ش�ده برنج‬ ‫تاریخ مصرف گذشته زیر نظر وزارت بهداشت است‪،‬‬ ‫گفت‪ :‬براس�اس آزمایش�ات انجام ش�ده بخشی از‬ ‫برنج‌های تاریخ مصرف گذشته سمی و بخشی هم تا‬ ‫آخر سال اعتبار مصرف دارد‪.‬‬ ‫این هفته معاون توسعه کارآفرینی و اشتغال‬ ‫وزیر کار از اجرای طرح تکاپو (توسعه کسب و کار و‬ ‫ایجاد اشتغال پایدار) در هش�ت استان کشور خبر‬ ‫داد و انجام نیازسنجی در جریان اجرای این طرح را‬ ‫ضروری دانست‪ .‬وی اعطای وام به افراد جویای کار‬ ‫را تجربه‌ای اش�تباه دانس�ت و گفت‪ :‬اشتغالی که با‬ ‫گرفتن وام آغاز شود پایدار نخواهد بود‪.‬‬ ‫رئیس اتحادیه میوه و س�بزی از افزایش ‪۱۰‬‬ ‫درصدی قیمت پی�از و کاه�ش ‪ ۳۰‬درصدی قیمت‬ ‫لیموشیرین در یک هفته اخیر خبر داد‪ .‬سید حسین‬ ‫مهاج�ران از کاهش قیمت لیموش�یرین و افزایش‬ ‫قیم�ت پی�از در ی�ک هفت�ه اخی�ر خب�ر داد و‬ ‫اظهارداش�ت‪ :‬لیموش�یرین در یک هفته اخیر ‪۳۰‬‬ ‫درصد ارزان ش�ده و قیمت نوع درج�ه یک آن که‬ ‫پیش از این ‪ ۳۰۰۰‬تومان بود‪ ،‬به ‪ ۲۰۰۰‬تومان رسیده‪،‬‬ ‫ضمن اینکه نرخ نوع درج�ه دو آن که ‪ ۲۲۰۰‬تومان‬ ‫بود‪ ،‬به ‪ ۱۵۰۰‬تومان کاهش یافته است‪.‬‬

‫ما هر روز و هر روز درگیر خرید هستیم‪ .‬خرده رفتاری که زمان زیادی از‬ ‫روزمره ما را صرف می‌کند‬

‫هفته نامه خربی تحلیلی آموزشی‬

‫تحریریه‪#‬خریدخوب از برند ایرانی حمایت می‌کند اما نه هر محصولی‪.‬‬ ‫ما از محصوالت خوب تولیدکننده‌های ایرانی حمایت می‌کنیم‪ .‬همان‌ها‬ ‫که حبیب خدایند‪ .‬همان‌ها که انسان را رعایت می‌کنند‪.‬‬ ‫صاحب امتیاز‪ :‬موسسه مطبوعاتی فرصت سازان امروز‬ ‫مدیرمسوول‪ :‬محمدرضا قدیمی ‬

‫سردبیر‪ :‬بهـزاد باشـو‬

‫دوشنبه ‪ 12‬بهمن ‪ | 1394‬سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫دبیر تحریریه‪ :‬رضا انصاری‌راد‬ ‫دبیر اجرایی‌‪ :‬مریم شاه‌سمندی‬

‫یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار‬

‫صادرات زعفران ایرانی به آمریکا پس از‪ 15‬سال‬ ‫>>‬ ‫رئیس صندوق توسعه صادرات زعفران از صادرات نخستین محموله زعفران ایرانی به آمریکا پس از‪ 15‬سال در پی اجرایی‬ ‫شدن برجام و توافقات هسته‌ای ایران با کشورهای‪ 5+1‬تا هفته آینده خبر داد‪.‬محمد جواد رضایی گفت‪ :‬در حال حاضر بازار‬ ‫زعفران مناسب است و قیمت آن به حدود کیلویی‪ 7‬میلیون تومان رسیده است که نشان می‌دهد با توجه به افزایش تولید‬ ‫این محصول در کشور وضعیت خرید و فروش آن نیز در بازار داخلی و خارجی مناسب است‪.‬‬

‫محصول‬ ‫هفته‬

‫ماست‌بستنی میهن‬ ‫ذائقه اکثر ایرانی‌ها با ماست جور در می‌آید‪ .‬اما در‬ ‫کنار غذا‌ و از این اینکه ماست را به عنوان دسر یا‬ ‫شرینی‌جات بخوریم شاید تصوری نداشته باشیم‪.‬‬ ‫هرچند که با آمدن ماست‌های میوه‌ای کمی‬ ‫تصورمان تغییر کرد اما باز هم محصوالت‬ ‫محبوبی نبودند‪.‬‬ ‫قبال شرکت کاله ماست‌بستنی تولید کرده‬ ‫اما به دلیل توزیع محدود طرفداران زیادی‬ ‫پیدا نکرده است‪.‬‬ ‫از تابستان امسال شرکت میهن‬ ‫ماست‌بستنی را با عنوان «یوگو» تولید‬ ‫کرده است و اتفاقا محصول پرطرفداری‬ ‫هم است‪ .‬این محصول را در اکثر‬ ‫سوپرمارکت‌ها می‌توانید پیدا کنید‪.‬‬ ‫از سس توت‌های مختلف مثل توت‌فرنگی‪‌،‬‬ ‫شاه‌توت و بلوبری در این بستنی استفاده‬ ‫شده‌است‪ .‬این بستنی روکش کرم‌رنگ‬ ‫با نقاط صورتی و قرمز جذابی دارد‪ .‬این‬ ‫بستنی چوبی خوش‌رنگ و لعاب بوی خامه‌‬ ‫دل‌انگیزی هم دارد‪.‬‬ ‫تا قبل از خوردن این بستنی شاید خوردنش‬ ‫را ریسک بدانید اما شک نکنید که ریسک‬ ‫خوشمزه‌ای است و حتما طرفدارش می شوید‪.‬‬ ‫اگر اهل خوردن بستنی در زمستان باشید خوردن‬ ‫این بستنی را توصیه می‌کنیم‪ .‬رنگ جذاب این بستنی‬ ‫یادآور تابستان است در این سرمای استخوان‌سوز‪.‬‬ ‫شرکت فرآورده‌های لبنی میهن یکی از قدیمی‌ترین‬ ‫کارخانه‌های تولید لبنیات است که از سال ‪ ۱۳۵۵‬فعالیت خود‬ ‫را آغاز کرده‌است‪ .‬جالب است که بدانید موسس این کارخانه‌ ایوب‬ ‫پایداری فعالیت خود را از نوجوانی به عنوان فروشنده سیار بستنی‬ ‫شروع کرد‪.‬‬

‫آلبوم «با قرص‌ها می‌رقصد»‬ ‫منتشر شد‬

‫کاوه آفاق‬

‫قیمت‪ 4000 :‬تومان‬

‫نخستین آلبوم رسمی خواننده قطعه‬ ‫پرطرفدار «شال» هفتم بهمن ماه در بازار‬ ‫‌موسیقی کشور منتشر شد‪ .‬آلبوم‬ ‫«با قرص‌ها می‌رقصد» در ‪ 12‬قطعه‬ ‫به نام‌های‪« :‬عبور نو‪ ،‬بدرود‪ ،‬حق‪،‬‬ ‫فلوکستین(با قرص‌ها می‌رقصد)‪ ،‬ماسک‪،‬‬ ‫بیگانه‪ ،‬عطر تو‪ ،‬حس‪ ،‬همهمه‪ ،‬سد‪ ،‬سوال و‬ ‫خونه» منتشر شده است‪.‬‬

‫بازگشت سعید شهروز با «‪»79‬‬

‫سعید شهروز‬

‫قیمت‪ 4000 :‬تومان‬

‫ماست‌بستنی میهن‬ ‫قیمت‪ :‬هزار و‬ ‫پانصد تومان‬

‫سعید شهروز خواننده قدیمی موسیقی پاپ پس از هفت سال دوری‪ ،‬با انتشار‬ ‫آلبوم موسیقی «‪ »۷۹‬بار دیگر به عرصه موسیقی بازگشت‪ .‬فضای آلبوم‬ ‫ال جدیدی را دربرمی گیرد‪ .‬این هنرمند که نخستین آلبوم‬ ‫«‪ ،»۷۹‬فضای کام ً‬ ‫رسمی خود را در سال ‪ ۷۹‬روانه بازار موسیقی کشور کرده بود‪ ،‬اکنون پس‬ ‫از هفت سال‪ ،‬نهمین اثرش را با عنوان «‪ »۷۹‬منتشر کرده که «سید محمد‬ ‫کاظمی» بار ترانه سرایی تمامی قطعات آلبوم را بر عهده دارد و در قسمت‬ ‫موسیقی نیز چهره هایی چون «انوشیروان تقوی»‪« ،‬مهران عباسی»‪« ،‬حامد‬ ‫برادران»‪« ،‬پیام هوشمند»‪« ،‬امیرعباس حسن زاده»‪« ،‬سیاوش صدری»‪،‬‬ ‫«امیر علی زمانیان»‪« ،‬صادق نورانی» و «مهدی کاشیان» حضور دارند‪.‬‬

‫هی‬ ‫در « چ متنی‬ ‫سف خرید خ‬ ‫بازاروب»‬ ‫یکشنبه بازار یکشنبه بازار‬ ‫بازارشیکشنبه‬ ‫یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه ار‬ ‫ی نیست‬

‫>> میوه‌فروشان در صدر متخلفان صنفی‬ ‫معاون نظارت و بازرسی اتاق اصناف تهران گفت‪ :‬صنف میوه و تره بار در صدر تخلفات واحدهای صنفی در ماه گذشته قرار داشتند‬ ‫و پس از آن پوشاک و واحدهای نانوایی در رتبه های بعدی قرار دارند‪ .‬حسین درودیان گفت‪ :‬در ماه گذشته و بر اساس آخرین‬ ‫بازرسی های انجام شده بیشترین تخلفات واحدهای صنفی در رابطه با عدم درج قیمت با‪ 2753‬مورد بود و پس از آن عدم رعایت‬ ‫دستورالعمل بهداشتی با‪ 1357‬مورد و گران‌فروشی با‪ 1093‬فقره در ردیف های بعدی قرار دارند‪.‬‬

‫برند‬ ‫هفته‬

‫‪BRAND‬‬

‫‌‪202‬؛ برند محبوب‬ ‫مصرفکنندگان‬ ‫شرکـت صنايع غـذایي «پاک تليـسه»‬ ‫فعاليت خود را با نام تـجاري‪ 202‬از‬ ‫سـال‪ 1358‬در زمينه توليد فرآورده‪‎‬هاي‬ ‫گوشتي آغاز کرد و از همان ابتدا با اعتماد‬ ‫راسخ براصل کيفيت درکنار نوآوري پا به‬ ‫عرصه تولید گذاشت و با اتکا به مديريت‬ ‫کارآمد و پرسنل مجرب و استفاده از‬ ‫مدرن‪‎‬ترين سيستم‪‎‬هاي تـوليد موفق‬ ‫به دريافـت استانداردهاي ملي و‬ ‫گواهينامه‪‎‬هاي بين‪‎‬المللی متعدد شد‪.‬‬ ‫اين شرکت با راه اندازي کارخانه‬ ‫جديد خود در سال ‪ 1393‬با متراژی‬ ‫حدود ‪ 30,000‬متر مربع در منطقه‬ ‫چهار باغ کرج با هدف تامين کيفيت‬ ‫و نوآوري بيشتر در توليد انواع‬ ‫محصوالت پروتئيني در حال حاضر‬ ‫به‪‎‬عنوان يکي از بزرگ ترين شرکت‪‎‬هاي‬ ‫فرآورده‪‎‬هاي گوشتي فعاليت خود را به‬ ‫شکل جديدي آغاز کرده و انواع محصوالتي‬ ‫چون برگرها‪ ،‬پيتزاهاي آماده پنير پيتزا‪،‬‬ ‫سوسيس و کالباس‪ ،‬انواع غذا هاي آماده‪،‬‬ ‫انواع گوشت‪‎‬هاي فرآوري شده کبابي و‪...‬‬ ‫توليد می‪‎‬کند‪ .‬ارائه محصوالت ‪ 202‬به شرکت ها و‬ ‫سازمان هاي بزرگي چون هواپيمايي هما ‪ ،‬قطارهاي‬ ‫مسافرتي رجاء‪ ،‬دانشگاه بين الملل ‪ ،‬دانشگاه آزاد ‪،‬‬ ‫فروشگاه هاي زنجيره‪‎‬اي سراسر کشور و ده‪‎‬ها شرکت ديگر‬ ‫براي سال هاي متمادي‪ ،‬خود مويد توانايي اين شرکت است‪.‬‬ ‫‪ 202‬برند محبوب مصرف کنندگان در گروه مواد پروتئيني و غذاهاي‬ ‫نيمه آماده و دارنده تنديس سيمين برند محبوب سال ‪ 1392‬است‪.‬‬

‫آلبوم موسیقی «شهزاده‌ی رویاها» منتشر شد‬

‫کیـوسک‬ ‫راهنمای خرید‬ ‫موسیقی‬

‫مسیح مریمی‬

‫قیمت‪12000 :‬تومان‬

‫‌آلبوم موسیقی «شهزاده‌ی رویاها» با اجرای آثاری از استاد فقید‬ ‫«همایون خرم» و به خوانندگی «مسیح مریمی» منتشر و در دسترس‬ ‫مخاطبان قرار گرفت‪ .‬آلبوم «شهزاده‌ی رویاها»‪ 6‬بهمن ماه راهی بازار‬ ‫موسیقی کشور شد‪ .‬عالقه مندان برای تهیه آلبوم موسیقی «شهزاده‌ی‬ ‫رویاها» با اجرای آثاری از استاد فقید «همایون خرم» و به خوانندگی‬ ‫«مسیح مریمی» به صورت نسخه اصلی می توانند به مراکز معتبر فروش‬ ‫محصوالت فرهنگی و هنری سراسر کشور مراجعه کنند‪ ،‬همچنین این اثر‬ ‫از طریق سایت «بییپ تونز‪ »beeptunes.com‬نیز به صورت دیجیتال‬ ‫قابل خریداری و دانلود قانونی است‪.‬‬

‫رت‬ ‫تی� یک‬

‫??????????????????????????‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪7‬‬

‫قیمت مصرف‌کننده از روی کاال حذف می‌شود‬

‫در جست‌وجوی فروشنده ایده‌آل‬ ‫طرح حذف قیم�ت مصرف کنن�ده از برخ�ی کاالها هنوز‬ ‫اجرایی نشده اما حرف و حدیث‪‎‬های زیادی به همراه داشته‬ ‫است‪ .‬این طرح با هدف کاهش قیمت و البته رقابتی شدن بازار قرار‬ ‫اس�ت به اجرا گذاش�ته ش�ود‪ ،‬طرحی که در اکثر کش�ورهای دنیا‬ ‫سال‪‎‬هاست که اجرایی شده و مصرف‪‎‬کنندگان از نتایج آن رضایت‬ ‫دارند‪ .‬اما نکته اینجاست که حذف قیمت مصرف کننده واقعا به نفع‬ ‫چه کسی اس�ت؟ آیا واقعا اجرایی ش�دن این طرح می‪‎‬تواند باعث‬

‫کاهش قیمت اقالم مصرفی شود‪ ،‬یا موجی تازه از گرانی به‪‎‬وجود می‪‎‬آورد؟‬ ‫به گفته محمد آقاطاهر‪ ،‬رئیس اتحادیه بنکداران‪ ،‬در حال حاضر سود عمده‬ ‫فروشی ‪ 3‬درصد و سود خرده فروشی ‪12‬تا ‪ 15‬درصد است‪ ،‬درحالی‪‎‬که در‬ ‫برخی کاالها شاهدیم سودهای ‪ 100‬درصدی دریافت می‌شود‪ .‬اما بر اساس‬ ‫طرحیکهقراراستبهزودیاجراییشودابتداقیمتمصرفکنندهازبرخی‬ ‫کاالهای غیرضروری حذف می‪‎‬شود تا بعد از بررسی نتایج و نقاط ضعف آن‬ ‫نحوه پیاده‪‎‬سازی و ادامه طرح در بقیه کاالها مورد بررسی قرار گیرد‪.‬‬

‫یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار‬

‫نشانی‪ :‬پل تجریش جنب پاساژ رضوی پالک ‪31‬‬

‫سوپر‬ ‫سلفی‬

‫فروشگاه‬ ‫هفته‬

‫آش و حلیم سید مهدی و پسران‬ ‫اگر اهل خوردن حلیم برای صبحانه یا خوردن آش در روزهای سرد‬ ‫زمستان هستید‪ ،‬باید نام رستوران «سید مهدی» را شنیده باشید‪ .‬‬ ‫«سید مهدی و پسران» دو شعبه دارد‪ .‬شعبه شماره یک سید مهدی که‬ ‫بیش از ‪ 50‬سال قدمت دارد در میدان تجریش‪ ،‬ابتدای ورودی امامزاده‬ ‫صالح قرار دارد و شعبه شماره دو هم که در خیابان ولیعصر روبروی باغ‬ ‫فردوس قرار داشت از دوسال پیش به مجیدیه شمالی و ‪ 16‬متری دوم‬ ‫منتقل شده است‪.‬شعبه شماره یک نزدیک ورودی بازار تجریش است‬ ‫به دلیل داشتن میز و صندلی اش محبوب تر است و شلوغ تر می شود با‬ ‫اینکه درآن محدوده پر از غذا فروشی است و از پیراشکی تا چلوکباب‬ ‫با انواع قیمت ها در این محدوده پیدا می شود ولی اگر فقط یک بار آن‬ ‫هم در ماه مبارک رمضان سختی صف طوالنی را به جان خریده باشید‬ ‫و مزه آش رشته سید مهدی را چشیده باشید‪ ،‬ازآن دل نمی کنید و در‬ ‫دیگرماه‌های‬ ‫مبارک و حرام سال مشتری دائم خواهید شد‪.‬‬ ‫مدیر‪ :‬سید مهدی سید رضا ابوالقاسمی‬

‫مصطفی بایرامی‬ ‫شبستری اهل بنیس‬

‫سوپر سلفی‌های‬ ‫‪#‬خرید خوب را در‬ ‫اینستاگرام دنبال کنید‪.‬‬ ‫دست‌کم می‌توانید در‬ ‫این آدرس‪:‬‬

‫‪@ w e e k l y s u p e r s e l fi e‬‬

‫عکس‌های این ستون را‬ ‫سالم و کامل ببینید‪.‬‬

‫آلبوم تصویری «چه آتش‌ها» دیدنی شد‬

‫‌آلبوم تصویری‬ ‫همایون شجریان‬ ‫قیمت‪15000 :‬تومان‬

‫دی‌وی‌دی تصویری «چه آتش‌ها» به خوانندگی‬ ‫«همایون شجریان» و آهنگسازی «علی قمصری»‪،‬‬ ‫از سوم بهمن‌ماه در تهران و سراسر کشور منتشر و‬ ‫در دسترس مخاطبین قرار گرفت‪ .‬این دی‌وی‌دی ‪۱۷‬‬ ‫قطعه دارد و به کنسرت سال ‪ ۱۳۹۰‬تاالر وحدت مربوط‬ ‫است که آلبوم صوتی آن در زمستان ‪ ۱۳۹۲‬منتشر شد‪.‬‬ ‫شایان ذکر است که دی‌وی‌دی تصویری «چه آتش‌ها»‬ ‫به کارگردانی هومن سیاه‌منصوری توسط شرکت‬ ‫فرهنگی و هنری دل آواز منتشر شده است‪.‬‬

‫یاران دریان‪ .‬شعبه مطهری‬ ‫هفتاد سال است در این‬ ‫محل تاسیس شده است‬

‫آلبوم «آخرین تانگو» با صدای‬ ‫«مهدی باقریان» منتشر شد‬

‫مهدی باقریان‬

‫قیمت‪ 4000 :‬تومان‬

‫آلبوم «آخرین تانگو» با صدای «مهدی باقریان»‪ ،‬موسیقی کارن‬ ‫همایونفر و عاشقانه‌هایی از «یغما گلرویی» در سراسر کشور‬ ‫منتشر شد‪ .‬آلبوم «آخرین تانگو» در استودیوپاپ و توسط‬ ‫‌«میالد فرهودی» ضبط‪ ،‬میکس و مسترینگ شده است‪.‬‬ ‫«نیمه خالی»‪« ،‬سکانس آبی»‪« ،‬اوردوز»‪« ،‬عشق بی مجوز»‪،‬‬ ‫«آخرین تانگو» و «جمعه‌ها» نام قطعات این اثر است‪ .‬همچنین‬ ‫ورژن پیانو و آواز قطعه «سکانس آبی» و ورژن بی کالم قطعه‬ ‫«اوردوز» نیز در انتهای آلبوم گنجانده شده است‪.‬‬

‫نتیجه نمی دهد‬

‫ابراهیم آقایی صاحب سوپر مارکتی در خیابان‬ ‫به�ار اس�ت‪ ،‬او معتقد اس�ت این ط�رح نتیجه‬ ‫نمی‌دهد و خیلی زود به فراموشی سپرده می‌شود‪،‬‬ ‫آقایی می‌گوید‪ :‬ح�ذف کردن قیم�ت مصرف‌کننده کار‬ ‫درستی نیست‪ ،‬مردم عادت کرده‌اند هر جنسی را که می‌خرند‬ ‫به قیمت آن نگاه کنند‪ ،‬زمانی نزدن قیمت روی کاال‌ها جرم بود و‬ ‫مغازه‌دارانی که این قانون را رعایت نمی‌کردند جریمه می‌شدند‪،‬‬ ‫حاال دیگر مردم عادت کرده‌اند به این که قیمت را ببینند و خرید‬ ‫کنند و اگر این طور نباشد خیلی از مشتری‌ها به فروشنده اطمینان‬ ‫نمی‌کنند و فکر می‌کنند که فروش�نده دنبال س�ود بیشتری است و‬ ‫می‌خواهد جنس را گران‌تر به آنها بفروشد‪ .‬این طرح شاید اگر در شرایط‬ ‫بهتری اجرا می‌ش�د جواب می‌داد اما در ش�رایط کنونی با توجه به تورم و‬ ‫اوضاع بد اقتصادی نمی‌تواند موفق شود‪.‬‬ ‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫فضای رقابتی‬

‫اما حسین باقری صاحب سوپر مارکت دریانی نظر دیگری دارد و معتقد است برداشتن برچسب قیمت مصرف کننده از روی کاال ها‬ ‫باعث می‌شود فضای رقابتی ایجاد شده و حتی به ارزان شدن برخی کاال‌ها بینجامد‪ .‬او به خبرنگار خرید خوب می‌گوید‪ :‬شاید اول‬ ‫کار کمی نارضایتی وجود داشته باشد اما به هر حال اوضاع رو به راه می‌شود‪ ،‬این اتفاق سال هاست که در کشورهای اروپایی افتاده و‬ ‫همین موضوع باعث شده تا فروشندگان سود بیشتر خود را در فروش بیشتر با کاهش قیمت‌ها به دست بیاورند‪ ،‬حاال اگر این اتفاق‬ ‫در ایران هم بیفتد می‌تواند نتیجه خوبی هم برای خریداران و هم برای فروشندگان داشته باشد‪.‬‬

‫هر تغییری سخت است‬ ‫هوشنگ اکبری صاحب سوپر مارکتی در خیابان‬ ‫کبکانیان خبر از اجرایی شدن این طرح ندارد‪ ،‬اما وقتی‬ ‫خبرنگار خرید خوب برایش توضیح می‌دهد‪ ،‬می‌گوید‪ :‬خیلی‬ ‫خوب است که این اتفاق بیفتد‪ ،‬اما پذیرفتن هر تغییری برای‬ ‫مردم سخت است به خصوص که در مورد کاالهای ضروری و مایحتاج‬ ‫روزانه و قیمت آن باشد‪ .‬از االن نمی‌شود در مورد موفق یا ناموفق‬ ‫بودن آن حرفی زد البته که شاید خیلی‌ها ناراضی باشند‪ ،‬به این خاطر‬ ‫که فکر می‌کنند قرار است دوباره اجناس گران شود و قدرت خرید‬ ‫آنها کم‪ .‬اما به نظر من این کار در نهایت به نفع مصرف کننده است و‬ ‫باعث می‌شود فضای رقابتی که بین فروشندگان ایجاد می‌شود‬ ‫به ارزان‌تر شدن برخی کاال‌ها بینجامد‪ ،‬ضمن این که قرار‬ ‫نیست فروشندگان را به حال خود رها کنند و حتما‬ ‫نظارتی هم در این بین انجام می شود‪.‬‬

‫‪9‬‬

‫فروشندگان؛ راضی و ناراضی‬ ‫بدون رفتن سراغ افراد اصلی که‬ ‫بعد از ح�ذف برچس�ب قیمت‌ها‬ ‫با این موض�وع درگیر می‌ش�وند‬ ‫نمی‌ش�ود نتیجه‌گیری کرد و رای‬ ‫به خوب یا بد بودن این طرح داد به‬ ‫همین خاطر خبرنگار خرید خوب‬ ‫سری به س�وپر مارکت‌های سطح‬ ‫شهر زد و نظر فروش�ندگان را در‬ ‫مورد این طرح جویا شد‪.‬‬

‫حذف قیمت چیپس و پفک‬ ‫اولین هدف برای حذف قیمت مصرف کننده اقالمی مانند چیپس‬ ‫و پفک هس�تند‪ ،‬کاالهایی که چندان ضروری نیستند و در سبد‬ ‫خرید خانوار جای ثابتی ندارند‪ ،‬حال باید دید این اجرای آزمایشی‬ ‫می تواند به حذف قیمت دیگر اقالم مصرفی و ضروری ختم شود و‬ ‫یا با شکست مواجه شده و اجرای آن به فراموشی سپرده خواهد‬ ‫ش�د‪ .‬به گفته رئیس اتحادیه بنکداران در کشورهای دیگر هم بر‬ ‫اس�اس اعتمادی که وجود دارد قیمت مصرف کننده روی کاالها‬ ‫درج نمی‪‎‬شود ولی بر اس�اس رقابتی که بین فروشگاه‪‎‬ها و مراکز‬ ‫عرضه وجود دارد هیچ وقت کاالها گران عرضه نمی‌شوند و آنها بر‬ ‫اساس سود محاسبه شده و واقعی اقدام به عرضه کاالها می‌کنند‪.‬‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪8‬‬

‫اعتماد نداریم‬

‫علی نجفی صاحب سوپر مارکت رضا درباره این طرح‬ ‫و اجرایی ش�دن آن می‌گوید‪ :‬همین االن هم برخی از‬ ‫مش�تری‌ها س�ر ‪ 50‬تومان باال و پایین شدن نرخ‌ها با‬ ‫ما چانه می‌زنند و خیلی وقت ه�ا کار به اوقات تلخی‬ ‫می‌کش�د حاال فکر کنید که قیم�ت مصرف‌کننده را‬ ‫حذف کنند‪ ،‬آن وقت ما می‌ش�ویم دزد س�ر‌گردنه و‬ ‫مش�تری‌ها هم مظلوم‌ترین آدم‌های روی زمین‪ ،‬این‬ ‫طرح با هم�ان چیپ�س و پفک شکس�ت می‌خورد و‬ ‫اجرایی نمی‌شود دلیلش هم این است که مردم به هم‬ ‫اعتماد ندارند‪.‬‬

‫مسئوالن هم اتفاق نظر ندارند‬ ‫کارشناسان حوزه اقتصاد و مسئوالن نیز نظر مش�ترکی ندارند‪ ،‬برخی از آنها معتقدند این طرح می تواند با موفقیت اجرا‬ ‫شود و برخی دیگر استفاده از الگوهایی که هیچ همخوانی با وضعیت کنونی اقتصاد ما ندارد را یک اشتباه بزرگ می دانند‪ .‬‬

‫طرحی برای نجات از دالل بازی‬

‫علیرضا مر ّوت‌پور عضو هیأت مدیره کانون صنایع غذایی با اس�تقبال از اجرای این ط�رح گفت‪ :‬این تصمیم به دنبال‬ ‫مذاکره تولیدکنندگان و مسئوالن وزارت صنعت اتخاذ شده و با اجرای مرحله نخست آن که مجوزش توسط قائم مقام‬ ‫وزیر صنعت‪ ،‬معدن و تجارت صادر شده ‪ ،‬برچسب قیمت از روی بسته‌بندی محصوالتی نظیر شیرینی و شکالت‪ ،‬اسنک‪،‬‬ ‫چیپس‪ ،‬پفک و ماکارونی حذف می شود‪ ..‬طرح حذف قیمت از روی بسته‌بندی تنها روشی است که می‌تواند کشور را از بحران چند‬ ‫قیمتی و دالل‌بازی نجات دهد‪ .‬وی در واکنش به این نکته که در ایران تعداد مراکز خرده فروشی و عرضه کاال بسیار زیاد است و حذف‬ ‫برچسب قیمت از روی کاال باعث سردرگمی خریداران خواهد شد‪ ،‬گفت‪ :‬خریداران با رصد مراکز مختلف فروش می‌توانند در مورد‬ ‫خرید خود تصمیم‌گیری کنند و عالوه بر این‪ ،‬مراکز عرضه و فروشگاه‌ها هم برای جلب مشتریان بیشتر‪ ،‬محصوالت خود را با قیمت‬ ‫پایین‌تری عرضه خواهند کرد‪ .‬البته ممکن است رصد مردم برای یافتن فروشگاه مناسب یک‪ ،‬دو یا سه ماه زمان ببرد اما در نهایت‬ ‫مشخص می‌شود که کدام یک از مراکز عرضه‪ ،‬کاال را با قیمت مناس�ب‌تری ارائه می‌کنند‪ .‬مروت پور با اشاره به اینکه در این طرح‪،‬‬ ‫تولیدکننده موظف است فاکتور فروش برای عرضه کنندگان کاال صادر‌کند‪ ،‬گفت‪ :‬سازمان‌های نظارتی می‌توانند بر فاکتورهای صادر‬ ‫شده برای فروشندگان نظارت داشته باشند‪.‬‬

‫سردرگمی قانونی‬

‫غالمرضا کاوه‪ ،‬سخنگوی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولید کنندگان در واکنش به اقدام برخی تشکل های صنفی‬ ‫مبنی بر حذف برچس�ب قیمت از روی محصوالت خود گف�ت‪ :‬درج قیمت روی کاال و خدمات در بازار بر اس�اس قوانین‬ ‫حمایت از حقوق مصرف کنندگان‪ ،‬تعزیرات حکومتی و نظام صنفی کشور اجباری است و هرگونه تغییر در این ضوابط حتی با‬ ‫فرض کارشناسی بودن‪ ،‬نیازمند تأیید مراجع قانونی نظیر مجلس شورای اسالمی و مجمع تشخیص مصلحت نظام است‪ .‬وی‬ ‫گفت‪ :‬اقدام خودسرانه اصناف در حذف برچسب قیمت مصرف کننده‪ ،‬هیچ منفعتی برای تولیدکنندگان ندارد و فقط موجب‬ ‫اجحاف حقوق مصرف کنندگان می ش�ود و منافع واس�طه ها را تأمین می کند‪ .‬اجرای این رفتارغیرقانونی از سوی هریک از‬ ‫واحدهای صنفی قابل پیگیری است‪ .‬ضمن آنکه سیاست سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان در نظارت بر بازار‪،‬‬ ‫جلوگیری از بروز تخلفات است و طرح مذکور می تواند زمینه ساز ارتکاب تخلف و افزایش چشمگیر گرانفروشی در بازار باشد‪.‬‬

‫نمی توانیم به سمت آزاد سازی قیمت ها برویم‬

‫خسرو فروغان گران سایه‪ ،‬رئیس کمیس�یون بازرگانی داخلی اتاق بازرگانی ایران نیز گفت‪ :‬در کشورهایی با اقتصاد‬ ‫باز که قیمت‌گذاری اجناس آزاد است و شرایط رقابتی در بازار وجود دارد‪ ،‬برچسب قیمت وجود ندارد‪ ،‬اما با این حال‬ ‫در همان کشورها هم روی برخی کاالها برچسب قیمت وجود دارد‪ .‬در شرایط فعلی بازار داخلی اگر قیمت کاالها آزاد‬ ‫و برچسب کاالها حذف شود‪ ،‬ممکن اس�ت باعث سوء استفاده‌هایی ش�ود‪ .‬البته این احتمال وجود دارد که در برخی‬ ‫کاالها زمینه کاهش قیمت‌ها هم فراهم شود‪ .‬اما به طورکلی به نظر می‌رسد به دلیل نبود بستر الزم و همچنین شرایط‬ ‫فرهنگی‪ ،‬بعد از حذف شدن برچسب قیمت‌ها‪ ،‬سوء اس�تفاده رخ ندهد‪ .‬در شرایط فعلی که درآمد سرانه‬ ‫مردم پایین است نمی‌توانیم به سمت آزادسازی قیمت‌ها برویم‪ .‬بلکه این اتفاق باید به تدریج و با باال رفتن‬ ‫درآمد سرانه مردم بیفتد‪.‬‬

‫این طرح نیمه کاره است‬

‫محمد مهدوی‪ ،‬مدرس اقتصاد در تهران نیز گفت‪ :‬استفاده نابجا از الگوهای اقتصاد باز در کشوری که هنوز بسیاری از‬ ‫شیوه‌های تجاری و صنعتی آن مطابق با مدل اقتصاد نظارت شده است‪ ،‬خطرات بزرگی را به همراه دارد‪ .‬ما نمی‌توانیم‬ ‫بخش‌هایی از یک مدل اقتص�ادی را اجرا کنیم‪ ،‬در حالی که به س�ایر ضوابط و بخش‌های آن م�دل اقتصادی نداریم‪.‬‬ ‫این اقدام مقدمه‌ای برای آزاد سازی قیمت‌ها در اقتصاد ملی اس�ت که اگرچه فی نفسه کار مثبتی است‪ ،‬ولی چنانچه‬ ‫آزادس�ازی در س�ایرعوامل تولید صورت نگیرد‪ ،‬به یک تورم بزرگ و عدم توازن پرداخت‌ها در اقتصاد منجر خواهد‬ ‫شد‪ .‬در شرایطی که دستمزد نیروی انس�انی در ایران همچنان در یک نظام بسته تعیین می شود و فاصله‬ ‫زیادی میان درآمد و هزینه خانوارها وجود دارد‪ ،‬آزادسازی یک‌سویه قیمت‌ها به تشدید شکاف طبقاتی‪،‬‬ ‫افزایش تورم و رشد فقر در جامعه می‌انجامد‪ .‬‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪11‬‬

‫حذف یا درج قیمت‪ ،‬مسئله این است‬

‫سالهاست که فروشندگان از سوی سازمان تعزیرات موظف شده اند که تمامی کاالهای خود را با درج قیمت‬ ‫در مغازه بگذارند‪ ،‬همین قانون باعث شد تا کارخانجات روی محصوالت خود قیمت برای مصرف کننده را‬ ‫ثبت کنند‪ ،‬حتی فروشندگان محصوالت فله ای هم باید به وسیله نصب اتیکت قیمت محصوالت خود را‬ ‫مشخص کنند‪ ،‬حتی در ماه‌های اخیر فشار‌هایی به مرغداری‌ها آورده شده است که باید قیمت تخم مرغ‬ ‫را روی هر تخم مرغ درج کنند‪.‬یعنی تا امروز راهکار صیانت از مصرف‌کنندگان درج قیمت روی محصوالت‬ ‫بوده بنابراین سیاست حذف قیمت از روی محصوالت چگونه جایگزین سیاست قبلی شده است و وقتی‬ ‫رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از حذف قیمت‌ها حرف می‌زند‪ ،‬آیا ساز و کار مناسبی برای اجرایی‬ ‫شدن این طرح و جلوگیری از هر نوع سوء استفاده که منجر به ضرر مصرف کننده شود‪ ،‬تدارک دیده‌اند؟ بر‬ ‫اساس این طرح قرار است فاکتور‌های خرید بررسی شده و ماموران ببینند که فروشندگان محصوالت خود‬ ‫را با چه قیمتی خریداری کرده‌اند‪ .‬درباره فروشندگان خرد قرار است ‪ ۱۰‬تا ‪ ۱۵‬درصد به قیمت خرید اضافه‬ ‫شود‪ .‬اجرای درست این طرح در صورتی امکانپذیر است که فاکتور‌هایی واقعی وجود داشته باشد و ساز و کار‬ ‫مناسب برای بررسی مداوم آنها باشد‪.‬‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪10‬‬

‫مردم مخالفند!‬

‫کافی است سری به فروشگاه‌ها و سوپر مارکت‌ها بزنید و از خریداران در مورد حذف‬ ‫برچسب قیمت‌ها از روی اجناس بپرسید‪ ،‬اکثر قریب به اتفاق آنها از این طرح رضایت‬ ‫ندارند و فکر می‌کنند این کار باعث می‌شود تا فروشنده‌ها قیمت اجناس را باال تر برده و‬ ‫خالصه همه چیز به نفع فروشنده و به ضرر خریدار تمام شود‪ ،‬گزارش میدانی خبرنگار‬ ‫خرید خوب از گپ و گفت با مردم هم درباره این طرح نتیجه‪‎‬ای غیر از این نداشت‪ ،‬خیلی‌ها‬ ‫مخالف بودند و حتی با وجود نظارت عقیده داشتند که این طرح نمی‌تواند به نفع خریدار‬ ‫تمام شود و باز این فروشندگان و دالالن هستند که به سود می‌رسند‪ .‬این همان قدم اول‬ ‫هر تغییری است که می‌تواند سخت و مشکل باشد و نشان می‌دهد که قبل از هر اقدامی‬ ‫باید زمینه و بستر آن را فراهم کرد چه از نظر آماده کردن زیر ساخت‌های مناسب آن طرح‬ ‫و چه از نظر آگاهی رسانی به مردم‪.‬‬

‫‪ 70‬درصد برنج کشور در استان‌های‬ ‫مازندران و گیالن تولیدمی‌شود‬

‫قیمت برنج‬ ‫هاشمی‬ ‫براس�اس آخری�ن ارزیابی‌های‬ ‫صورت گرفته قیم�ت هر کیلوگرم‬ ‫برن�ج هاش�می در اس�تان گیالن‬ ‫‪ 7000‬ت�ا ‪ 7500‬توم�ان ب�وده‬ ‫اس�ت که بر این اس�اس قیمت‬ ‫منطق�ی برای ی�ک کیلوگرم‬ ‫از ای�ن محصول در ب�ازار و‬ ‫ب�رای مصر ف‌کنن�دگان‬ ‫باید ‪ 8500‬تومان باشد‬ ‫ام�ا ممکن اس�ت در‬ ‫سهم خودکفایی در‬ ‫برخ�ی مغاز ه‌ه�ا‬ ‫گر ا ن‌فر و ش�ی‬ ‫در تولید برنج‬ ‫وجود داشته باشد‬ ‫در حال حاضر ضری�ب خودکفایی‬ ‫ک�ه دس�تگا ه‌های‬ ‫برنج ح�دود ‪ 45‬تا ‪ 50‬درصد اس�ت‬ ‫متول�ی بای�د ب�ا آن‬ ‫ک�ه درصددیم ضم�ن کاهش س�طح‬ ‫برخورد کنند‪.‬‬ ‫زیرکشت شالیزارهای کش�ور از حدود‬ ‫‪ 570‬هزار هکت�ار به ‪ 480‬ه�زار هکتار‪،‬‬ ‫ضری�ب خودکفایی و تولی�د برنج را به‬ ‫ح�دود ‪ 65‬درصد در اف�ق برنامه ‪20‬‬ ‫ساله توسعه ‪ 1404‬برسانیم‪.‬‬

‫کشت برنج چقدر آب مصرف‬ ‫می‌کند؟‬

‫قیمت‬ ‫برنج‌های‬ ‫خارجی‬

‫با توجه ب�ه محدودیت مناب�ع آبی در‬ ‫کشور باید تولید برنج در استان‌های‬ ‫غیرش�مالی متوقف ش�ود و وزارت‬ ‫جهاد کش�اورزی درصدد حذف یا‬ ‫کاهش کش�ت برنج در این مناطق‬ ‫اس�ت‪ ،‬چراک�ه در دنی�ا ب�ه طور‬ ‫میانگی�ن ب�ه ازای مص�رف هر‬ ‫متر مکعب آب ح�دود ‪ 500‬گرم‬ ‫تولید می‌ش�ود‪ ،‬در حالی که این‬ ‫میزان در استان‌های شمالی ‪350‬‬ ‫گرم و دیگ�ر مناطق کش�ور بین‬ ‫‪ 180‬تا ‪ 200‬گرم اس�ت و این نشان‬ ‫می دهد که نه‌تنها باید کشت برنج‬ ‫در اس�تان‌های غیرش�مالی کشور‬ ‫متوقف ش�ود بلک�ه باید ب�ه دنبال‬ ‫افزایش به�ره وری آب برای کش�ت‬ ‫برنج در استان‌های شمالی باشیم‪.‬‬

‫اما قیمت برنج‌های‬ ‫خارج�ی تف�اوت‬ ‫چندان�ی درخ�رده‬ ‫فروش�ی‌ و عم�ده‬ ‫فروش�ی‌ ندارند؛ به طور‬ ‫آخرین نرخ‬ ‫کلی برنج‌های وارداتی در‬ ‫قیمت برنج‬ ‫بازار شامل چهار ‪ -‬پنج نوع‬ ‫بازارهای‬ ‫در‬ ‫مختلف می‌شود‪.‬‬ ‫هر کیلوگرم برنج هندی دانه‬ ‫مازندران‬ ‫بلند درجه ی�ک ‪ 4500‬تومان‬ ‫حس�ین نگه�دار‪ ،‬مدیر‬ ‫و برن�ج هندی درج�ه دو ‪4000‬‬ ‫تنظیم ب�ازار محصوالت‬ ‫توم�ان فروخت�ه می‌ش�ود‪.‬‬ ‫و نهاد ه‌ه�ای کش�اورزی‬ ‫همچنی�ن برن�ج اروگوئ�ه‌ای‬ ‫س�ازمان جه�اد کش�اورزی‬ ‫کیلوی�ی ‪ 4000‬توم�ان‪ ‌،‬برنج‬ ‫مازن�دران ب�ا بی�ان اینک�ه‬ ‫پاکس�تانی کیلوی�ی ‪3500‬‬ ‫قیم�ت برنج از زمان برداش�ت‬ ‫تومان و هر کیلوگ�رم برنج‬ ‫تا روزه�ای اخیر متع�ادل بود‬ ‫تایلندی و آرژانتینی ‪3000‬‬ ‫و در روزه�ای اخی�ر از دس�ت‬ ‫در مراک�ز خری�د عرضه‬ ‫تولیدکننده خارج شد و در بازار‬ ‫می‌شود‪.‬‬ ‫ش�اهد افزایش قیمت هس�تیم‬ ‫گفت‪:‬‬ ‫میانگی�ن قیم�ت برن�ج ط�ارم و‬ ‫هاش�می در اس�تان ‪ 7‬هزار و ‪500‬‬ ‫تومان تا هشت هزار تومان‬ ‫بینام ‪ 7‬هزار و ‪ 500‬تا هش�ت هزار‬ ‫تومان‬ ‫و برنج‌های شیرودی‪ ،‬ندا و فجر ‪5‬‬ ‫هزار و ‪ 700‬تا ‪ 6‬هزار و ‪500‬‬ ‫توم�ان ب�ه فروش‬ ‫می‌رسد‪.‬‬

‫مزرعه شالیکاری ‪ /‬عکس ‪MINAFAM.COM‬‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪13‬‬

‫سوپر‬ ‫محل‬ ‫یادداشت‌‬ ‫توضیحوزارتجهادکشاورزیدربارهبرنج‌هایآلوده‬

‫هیچ محموله برنج‬ ‫آلوده‌ای کشف و توزیع‬ ‫نشده است‬ ‫علی قنبری‬ ‫معاون وزیر جهاد کشاورزی و‬ ‫مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪12‬‬

‫در شرایطی که برخی رسانه‌ها و‌کارشناسان‬ ‫نسبت به برنج‌های آلوده‌ای که از دولت قبل‬ ‫وارد شده بودند و در حال توزیع است‪ ،‬هشدار داده‬ ‫بودند‪ ،‬معاون وزیر جهاد کشاورزی معتقد است‪:‬‬ ‫تاکنون هیچ محموله برنج آلوده‌ای کشف و توزیع‬ ‫نشده است و خریدوفروش برنج از سوی دولت با‬ ‫نظارت کامل وزارت بهداشت‪ ،‬درمان و آموزش‬ ‫پزشکی صورت می‌گیرد‪ .‬توضیحات این مقام‬ ‫مسئول را در این ستون بخوانید‪:‬‬ ‫در آستانه انتخابات مجلس شورای اسالمی و مجلس‬ ‫خبرگان رهبری هر روز مسئله و حاشیه‌ای جدید در‬ ‫حوزه‌های مختلف بخش کشاورزی از دفن گوشت‬ ‫مرغ تا دیگر محصوالت کشاورزی مطرح می‌شود‬ ‫که اخیرا ً نوبت به توزیع برنج آلوده از سوی شرکت‬ ‫بازرگانی دولتی هم رسید‪.‬‬ ‫هیچ برنجی که از سوی وزارت جهاد کشاورزی یا‬ ‫شرکت بازرگانی خریداری و توزیع شده باشد‪ ،‬آلوده‬ ‫نیست‪ ،‬چرا که همه عملیات خرید تا فروش و توزیع‬ ‫برنج از سوی این شرکت با نظارت کامل وزارت‬ ‫بهداشت‪ ،‬درمان و آموزش پزشکی و سازمان غذا‬ ‫و دارو انجام می‌شود‪.‬‬ ‫از محموله‌های برنج وارداتی که در دولت گذشته‬ ‫خریداری شده بود تاکنون بیش از ‪ 700‬هزار تن‬ ‫از سوی شرکت بازرگانی دولتی فروخته و توزیع‬ ‫شده است که همه این محموله‌ها در ابتدای خرید‬ ‫در دولت گذشته از سوی وزارت بهداشت‪ ،‬درمان‬ ‫و آموزش پزشکی و سازمان غذا و دارو مورد تأیید‬ ‫قرار گرفته بود و همچنین زمان توزیع نیز این‬ ‫محموله‌ها مورد تست‪ ،‬آزمایش و تأیید از سوی این‬ ‫دستگاه‌های نظارتی قرار گرفته است‪.‬‬ ‫حتی اگر برنج‌های توزیع شده در کشور آلوده‬ ‫باشد مسئولیت آن برگردن وزارت بهداشت‪،‬‬ ‫درمان و آموزش پزشکی است که البته هیچ یک از‬ ‫محموله‌های توزیع شده آلوده نبودند‪.‬‬ ‫در حال حاضر نیز مقدار بسیار کمی از خرید برنج‬ ‫وارداتی که در دولت گذشته صورت گرفته بود باقی‬ ‫مانده است که در مرحله‌ تست و آزمایش از سوی‬ ‫سازمان غذا و دارو قرار دارد و در صورت اجازه این‬ ‫دستگاه نظارتی آن محموله‌ها هم توزیع خواهد شد‪.‬‬ ‫شایعاتی که اخیر ا ً در خصوص توزیع برنج آلوده‬ ‫از سوی شرکت بازرگانی دولتی مطرح شده از‬ ‫اساس تکذیب می‌شود و مسلما با اهداف سیاسی‬ ‫و انتخاباتی است‪.‬‬

‫برنج درجه یک ایرانی چند؟‬

‫معطر و خوش طعم‪ ،‬اما به صرفه‬ ‫کاظم خاکسار‪ ،‬مدیرکل دفتر غالت و نباتات علوفه‌ای وزارت جهاد کشاورزی‬ ‫قیمتمنطقیبرنجدرجهیکایرانیبرایمصرف‌کنندهراکیلویی‪ 8500‬تومان‬ ‫عنوان کرد‪.‬‬

‫شالیکاران‬ ‫ایران امسال‬ ‫چقدر برنج‬ ‫تولید کردند؟‬ ‫امس�ال حدود یک میلیون و‬ ‫‪ 800‬ه�زار تن برنج تولید ش�د و‬ ‫در ‪ 9‬ماهه امس�ال نیز بالغ بر ‪514‬‬ ‫هزار تن برنج به کش�ور وارد ش�د‬ ‫که نس�بت به س�ال‌های گذشته با‬ ‫کاهش قابل توجهی مواجه شده‬ ‫اس�ت‪ ،‬چراکه می�زان واردات‬ ‫برنج در ‪ 9‬ماهه س�ال گذشته‬ ‫‪ 911‬هزار تن و در ‪ 9‬ماهه سال‬ ‫‪ 1392‬بی�ش از ی�ک میلیون و‬ ‫‪ 506‬هزار تن بوده است‪.‬‬

‫آموزش‬ ‫شالیکاری‬ ‫در ح�ال حاضر دوره آموزش�ی برای‬ ‫کش�ت برنج در س�ال آینده با محوریت‬ ‫افزای�ش کارای�ی مص�رف آب در‬ ‫مزارع ش�الیزاری برگزار ش�ده است و‬ ‫از هم‌اکن�ون باید کش�اورزانمان را آماده‬ ‫تولید برنج در سال آینده کنیم‪.‬‬

‫خـرید‬

‫اینستاگرامی‬

‫فروشگاه سنگ قیمتی «الماس‌جنوب»‬ ‫‪Almasjonoub.com‬‬

‫فروشگاه «الماس‌جنوب» یکی از فروشگاه‌های س�نگ‌های قیمتی است‪ .‬این فروشگاه‬ ‫مجموعه جالبی از س�نگ‌های قیمتی را می فروش�د‪ .‬همچنین اطالع�ات کامل و جالبی‬ ‫درباره انواع سنگ‌های قیمتی به شما می‌دهد‪ .‬قیمت‌های این فروشگاه نسبت به دیگر‬ ‫فروشگاه‌های مشابه مناسب‌تر اس�ت‪ .‬این به دلیل کم بودن واسطه‌ها در خرید است‪.‬‬ ‫بعد از خرید شما با استفاده از شماره فاکتور می‌توانید وضعیت خرید خود را پیگیری‬ ‫کنید‪ .‬همچنین اگر در کاالی خریداری ش�ده اش�تباهی رخ داد ی�ا از خرید خود‬ ‫راضی نبودید می‌توانید طی ‪48‬س�اعت بعد از خرید‪ ،‬کاال را برگردانید‪ .‬طبق‬ ‫گفته‌های مدیران این فروشگاه‪« ،‬الماس جنوب» هدفش متنوع‌تر کردن‬ ‫محصوالتش است‪.‬‬

‫فروشگاه اینستاگرامی‬ ‫«سنجاق»‬ ‫‪@sanjaaq‬‬

‫طالفروش�ی «س�نجاق» یکی از تازه‌کار‌های این عرصه‬ ‫اس�ت‪ .‬اما در همین مدت کمی که ش�روع به کار کرده با‬ ‫طراحی‌های ت�ازه و زیبای خ�ود جای خ�ودش را در دل‬ ‫دوستداران طال باز کرده اس�ت‪ .‬طراحی‌های سنجاق در‬ ‫عین سنتی بودن نوآوری‌هایی هم دارد که جوان‌ترها هم‬ ‫آن را دوست دارند‪.‬‬ ‫قیمت‌های سنجاق به نس�بت دیگر طالفروشی‌ها پایین‌تر‬ ‫اس�ت‪ .‬س�نجاق هم امکان خری�د حض�وری دارد و هم از‬ ‫طریق ش�ماره‌های تماس می‌توانید م�دل موردعالقه خود‬ ‫را سفارش دهید‪.‬‬

‫فروشگاه اینستاگرامی‬

‫فروشگاه نقره و سنگ «بینا»‬

‫«کیاگالری»‬

‫فروشگاه «بینا» یکی از معروف ترین فروشگاه‌های اینترنتی نقره و سنگ است‪.‬‬ ‫شما در این فروش�گاه می‌توانید باکیفیت‌ترین جواهرات نقره را با کمترین قیمت‬ ‫بخرید که این قیمت پایین به دلیل خرید بی‌واسطه اس�ت‪ .‬همچنین فروشگاه‌ بینا‬ ‫حراج‌های جالب توجهی را برگزار می‌کند که باعث می‌شود عالوه بر محصوالت قدیم‬ ‫فروشگاه‪ ،‬محصوالت جدید را هم با قیمت‌هایی بسیار پایین‌تر بخرید‪.‬‬ ‫«بینا» عالوه بر فروش�گاه‪ ،‬کارگاه س�اخت جواهر هم دارد که با س�لیقه شما یا‬ ‫انتخاب از روی ژورنال برای شما جواهر موردعالقه‌تان را می‌سازد‪.‬‬ ‫فروش�گاه بینا به دلیل اعتمادی که به کارهای خ�ود دارد برای کارهایش‬ ‫شناسنامه نیز صادر می‌کند‪.‬‬ ‫با خرید بیش�تر از ‪100‬هزارتومان ارس�ال رایگان است اما برای‬ ‫خریدهای کمت�ر از ‪100‬هزار تومان مبل�غ ‪7‬هزار تومان‬ ‫هزینه پست دریافت می‌شود‪.‬‬

‫«کیاگالری» یکی از پرطرفدارترین فروشگاه‌های طال است‪.‬‬ ‫این فروشگاه کار خودش را با فروش حضوری شروع کرد اما‬ ‫به تدریج شعبه اینترنتی خود را راه‌اندازی کرد‪.‬‬ ‫تمرکز کیاگالری روی کیفیت اس�ت نه کمی�ت اما به دلیل‬ ‫کم‌وزن بودن بیشتر تولیدات کیاگالری قیمت‌های مناسبی‬ ‫دارند‪.‬‬ ‫کیاگالری طرح‌های فانتزی را در قالبی شیک و جذاب پیاده‬ ‫می‌کند‪.‬‬ ‫علاوه بر خری�د حض�وری ش�ما می‌توانید با ش�ماره‌های‬ ‫این فروش�گاه تم�اس بگیرید و مدل�ی را ک�ه می‌خواهید‬ ‫سفارش دهید تا اگر در صورت حاضر نبودن‪ ،‬وقتی که مدل‬ ‫موردعالقه‌تان ساخته شد برای شما ارسال کنند‪.‬مدل‌های‬ ‫کیاگالری خیلی هم کم‌وزن هستند‪.‬‬ ‫این روز‌ها اگر به کیاگالری س�ر بزنی�د می‌توانید مجموعه‬ ‫زمستانی جذابی را که ارائه کرده است تماشا کنید‪.‬‬

‫‪Javaheribina.com‬‬

‫‪@kiagallery‬‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪15‬‬

‫خـرید‬

‫آنالیــن‬

‫خرید طالیی‬ ‫ساغر انصاری‌راد‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪14‬‬

‫خرید اینترنتی در حال افزایش است‪ .‬جمعیت‬ ‫زیادی از م�ردم وس�ایل موردنیاز خ�ود را به‬ ‫صورت آنالین می‌خرند‪ .‬با گسترش خرید اینترنتی در‬ ‫ایران سعی مراجع مرتبط و فروشگاه‌های آنالین بر این‬ ‫است که بستری امن را برای خریداران هر نوع کاالیی‬ ‫فراه�م کنند‪ .‬یک�ی از محصوالت�ی که ای�ن روزها در‬ ‫فروش�گاه‌های تخصص�ی اینترنت�ی عرضه می‌ش�ود‬ ‫جواهرات قیمتی است‪ .‬اما امنیت خرید چنین کاالیی‬ ‫چه‌ می‌ش�ود؟ از کج�ا باید مطمئن باش�یم ک�ه بعد از‬ ‫پرداخت پول کاال صحیح و سالم به دستمان می‌رسد؟‬ ‫تمامی این فروشگاه‌هایی که در این شماره خرید خوب‬ ‫معرفی می‌شوند دارای نماد اعتماد الکترونیک هستند‪.‬‬ ‫یعن�ی از همه لحاظ از ط�رف وزارت صنع�ت و معدن و‬ ‫تجارت تایید ش�ده‌اند‪ .‬از طرفی ه�م از طریق تماس با‬ ‫ش�ماره‌هایی ک�ه در فروش�گاه اینترنت�ی می‌بینی�د‬ ‫می‌توانید مستقیم ًا با فروشگاه ارتباط برقرار کنید‪.‬‬ ‫در ادامه چند فروش�گاه اینترنتی خری�د جواهرات را‬ ‫معرفی می‌کنیم که مورد اعتماد هستند‪.‬‬

‫فروشگاه «جواهربازار»‬ ‫‪Javaherbazar.com‬‬

‫فروش�گاه «جواهربازار» هم یکی دیگ�ر از فروش�گاه‌های اینترنتی نقره و‬ ‫سنگ‌های قیمتی است‪ .‬این فروش�گاه در میان دیگر فروشگاه‌های اینترنتی‬ ‫هم‌صنف خود هم قیمت‌های کم و عادالنه‌ای دارد و هم امکانات جالبی‪.‬‬ ‫اگر قصد خرید کادو دارید می‌توانید جعبه‌جواهر را به س�لیقه خود انتخاب‬ ‫کنید و هم آدرس کادوگیرنده را ثبت کنید تا کادو مس�تقیما به دس�تش‬ ‫برسد‪.‬‬ ‫ارسال کاالهای این فروشگاه توسط پس�ت انجام می‌شود و دو روز‬ ‫طول می کش�د اما با خرید بیش�تر از ‪100‬هزارتوم�ان‪ ،‬هزینه‬ ‫ارسال رایگان است‪ .‬برای خرید کمتر از ‪100‬هزارتومان‬ ‫هزینه ارس�ال و بس�ته‌بندی نی�ز دریافت‬ ‫می‌شود‪.‬‬

‫مواد الزم‬

‫یک چهارم یک پیاز کوچک قرمز خرد شده‪ ،‬یک چهارم فنجان آب‬ ‫س�بزیجات کم نمک‪ ،‬هش�ت دانه گوجه فرنگی انگوری که از وسط‬ ‫به دو نیم تقسیم ش�ود و اگر بزرگ بود به چهار قسمت‪ .‬یک قاشق‬ ‫چای خوری آبلیموی تازه‪ ،‬یک حبه سیر خرد شده‪ ،‬یک هشتم قاشق‬ ‫چایخوریزیرهسبزخردشده‪،‬مقداریازگشنیز‪،‬زردچوبه‪،‬دارچین‬ ‫وفلفلسیاه‪،‬یکدومفنجاننخودکنسروشده‪،‬شستهوخشکشده‬ ‫باشد‪ .‬یک عدد تخم مرغ بزرگ به عالوه سفیده سه تخم مرغ بزرگ‪،‬‬ ‫بهم زده و سه چهارم فنجان اسفناج‬

‫روش پخت‬

‫دریکماهیتابهنچسب‪،‬پیازهارادرآبسبزیجاترویحرارتپایین‬ ‫بپزید‪.‬حدود‪ 6‬دقیقه‪.‬گوجهها‪،‬آبلیمو‪،‬سیر‪،‬ادویههاونخودرااضافه‬ ‫کنیدوبپزید‪،‬موادرامرتببهمبزنیدتازمانیکهگوجههاآرامبپزند‪.‬حدود‬ ‫‪ 3‬تا‪ 4‬دقیقهطولمیکشد‪،‬سپسموادرابهداخلیکظرفمنتقلکنید‪.‬‬ ‫ماهیتابهراپاککنیدوسپسباروغنزیتونچربکنید‪.‬تخممرغهاو‬ ‫سپساسفناجراداخلماهیتابهبریزیدوتازمانیکهتخم مرغهابپزند‬ ‫ادامهدهید‪،‬حدود‪ 4‬دقیقه‪.‬املتراداخلیکبشقابقراردهیدوروی‬ ‫آنمیکسنخودرااضافهکنید‪.‬‬

‫آشپزخانه برادران‬ ‫آش�پزخانه برادران فقط یک آشپزخانه نیس�ت‪ ،‬یعنی جای‬ ‫نشستن هم دارد مثل رستوران‪ .‬شاید صاحبان آن برای تمایز‬ ‫از دیگر رستوران‌ها نام آشپزخانه را برا خود انتخاب کرده‌اند‪.‬‬ ‫برای رسیدن به آشپزخانه برادران باید به ضلع شمالی میدان‬ ‫شیخ‌بهایی‪ ،‬به سمت خیابان ونک‪ ،‬ابتدای سئول‌جنوبی‪ ،‬نبش‬ ‫کوچه نسترن‪ ،‬پالک‪ ۹‬بروید‪.‬‬

‫در آش��پزخانه برادران هرروز‬ ‫از س��اعت ‪ ۸‬ت��ا ‪ ۱۲‬صبحان��ه‬ ‫به راه اس��ت‪ ،‬آن هم صبحانه‬ ‫آمریکایی‌ط��ور منوی صبحانه‬ ‫آشپزخانه عالوه بر صبحانه‌های‬ ‫ساده مثل نان و پنیر و سبزی‬ ‫یا ک��ره و مربا با چ��ای و قهوه‪،‬‬ ‫صبحانه‌ه��ای مفصل و جذابی‬ ‫هم دارن��د که ش��امل نیمرو و‬ ‫انواع املت‌ها است که به همراه‬ ‫نان بربری سرو می‌شوند‪.‬‬ ‫از آیتم‌های جالب و خوش��مزه‬ ‫آش��پزخانه برادران آبمیوه‌های‬ ‫طبیعی و تازه و عرقیات گیاهی‬ ‫است که تولید بسته‌بندی با خود‬ ‫برادران اس��ت‪ .‬بعضی روزهای‬

‫بارانی هم عدس��ی ی��ا چیزی‬ ‫ش��بیه به آن س��رو می‌کنند‪.‬‬ ‫حت��ی می‌توانی��د صبحانه‌تان‬ ‫را س��فارش دهی��د و ببرید در‬ ‫جایی خوش آب و هوا بخورید‪.‬‬ ‫پیشنهاد ما به شما این است که‬ ‫املت‌ه��ا و صبحانه مخصوص‬ ‫روزهای پنجش��نبه و جمعه را‬ ‫بخورید که بع��د از آن بتوانید با‬ ‫خیال راحت چرتی بزنید یا که‬ ‫انرژی برای کوهنوردی داشته‬ ‫باش��ید‪ .‬اخبار دقیقه به دقیقه‬ ‫رس��توران برادران را می‌توانید‬ ‫در اینس��تاگرام ب��ه آدرس‬ ‫‪@brotherskitchen‬‬ ‫دنبال کنید‪.‬‬

‫کره رامک‬

‫کره از آن دست محصوالت‬ ‫صبحانه است که کمی‬ ‫مناقشه برانگیزتر از دیگر‬ ‫محصوالت صبحانه خوری‬ ‫است‪ .‬خیلی ها معتقدند‬ ‫کره کلسترول را باال می برد‬ ‫و خیلی های دیگر نظری‬ ‫عکس دارند‪ .‬به هر حال‬ ‫آنچه مسلم است اینکه کره‬ ‫برای افراد چاق با کلسترول‬ ‫باال توصیه نمیشود‬ ‫کمااینکه در یک دقت‬ ‫کوچک به رژیم های غذایی‬ ‫کره اصوال در برنامه غذایی‬ ‫تعریف نشده‪ .‬به هرروی‬ ‫ما کره را برای آن دست از‬ ‫دوستانکهمشکلخاصی‬ ‫ندارندمعرفیمیکنیم‪.‬کره‬ ‫رامکدربستهبندیفویل‬ ‫آلومینیومیدروزنهای‬ ‫‪ 100‬تا‪ 300‬گرمی موجود‬ ‫است‪ .‬پروتئین موجود‬ ‫در این کره‪ ۰/۷‬گرم است‬ ‫و به ترتیب چربی‪۸۲.۵‬‬ ‫درصد‪ ،‬کربوهیدرات‬ ‫در هر ‪ 100‬گرم ‪ ۰/۶‬گرم‪،‬‬ ‫انرژی در هر ‪ 100‬گرم و ‪۷۴۲‬‬ ‫کالری می باشد‪ .‬این کره‬ ‫از خامه پاستوریزه و شیر‬ ‫تازه گاو تهیه می شود‪.‬‬ ‫قیمت کره های ‪ 100‬گرمی‬ ‫اش نسبت به نمونه های‬ ‫مشابه ارزان تر بوده و با‬ ‫قیمت واحد ‪ 2200‬تومان‬ ‫است‪ .‬آنچه در خصوص‬ ‫رامک آمده اینکه يكي از‬ ‫معيارهاي اصلي در منشور‬ ‫سازماني اين شركت حفظ‬ ‫تندرستي وسالمت مصرف‬ ‫كنندگان است كه به همين‬ ‫منظور در راستاي ارتقای‬ ‫سطح كيفي توليدات خود‬ ‫كوشش نموده و بهبود‬ ‫مستمر را سرلوحه كارهاي‬ ‫خود قرار داده‪ .‬اما اینکه‬ ‫این شعار تا چه حد محقق‬ ‫شده را باید از محل فروش‬ ‫و نظر مصرف کننده جویا‬ ‫شد‪.‬‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪17‬‬

‫صبحانه‬ ‫صبحونه خوری‬

‫سرزنش هایی از جنس‬ ‫صبحانههایسوختموشکی‬ ‫ساغر رحمانی‬ ‫دوچرخه سوار‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪16‬‬

‫اولین روز رکابزنی ما درآلمان اینجوری‬ ‫ش�روع ش�د که هم�ه صب�ح زود بیدار‬ ‫ش�دیم‪ ،‬آن روز تور دوچرخه س�واری ش�روع‬ ‫می شد‪ ،‬همه یک جور هیجان خاصی داشتیم که‬ ‫قرار بود کن�ار رودخان�ه راین‪ ،‬دان�وب و داخل‬ ‫جنگل سیاه رکاب بزنیم و کلی شهر و روستاهای‬ ‫اروپ�ا را ب�ا دوچرخ�ه بگردی�م‪ ،‬س�ریع هم�ه‬ ‫وسیله های باقیمانده را داخل چمدان گذاشتم‪،‬‬ ‫از شب قبل وسایل دوچرخه سواری را جدا روی‬ ‫میز گذاش�ته بودم تا صبح سریعتر بتوانم آماده‬ ‫شوم‪ ،‬لباس دوچرخه سواری را پوشیدم و قمقمه‬ ‫را پر از آب کردم‪ ،‬دستکش ها و کاله دوچرخه را‬ ‫برداش�تم و کیف کمری را بستم و کفش هایم را‬ ‫پوشیدم و با کلیه بارم به همراه بقیه رفتیم پایین‪،‬‬ ‫من و محی وقتی چمدانها را گذاش�تیم کنار در‪،‬‬ ‫خیالم�ان راحت ش�د و نشس�تیم ب�ه صبحانه‬ ‫خوردن‪ ،‬عاشق میز صبحانه اروپایی ها شدم‪ ،‬چه‬ ‫سلف س�رویس توپی برای صبحانه می گذارند‪،‬‬ ‫یعنی هر چی که دوست داری و نداری تو این میز‬ ‫یافت میشود‪ ،‬من که عاشق مرباهایشان بودم‪،‬‬ ‫مرب�ای زردآلو‪ ،‬توت فرنگی یا عس�ل‪ ،‬نون های‬ ‫فانتزی خیلی خوشمزه‪ ،‬آبمیوه‪ ،‬نسکافه و قهوه‬ ‫و شیر‪ ،‬تخم مرغ ‪ ،‬انواع و اقسام پنیر‪ ،‬سوسیس‪،‬‬ ‫کاهو و‪ .....‬دلم صبحانه های اروپا را میخواهد‪ ،‬دلم‬ ‫فرایبورگ میخواهد‪ ،‬دلم برای آنجا خیلی تنگ‬ ‫ش�ده‪ ،‬چقدر خوش گذش�ت‪ ،‬چقدر خوب بود!‬ ‫آه�ان اینجا ب�ود که ما ه�ول هولکی داش�تیم‬ ‫صبحانه میخوردیم‪ ،‬چون دیر شده بود و لیدر هم‬ ‫عصبانی داشت به ما نگاه میکرد‪ ،‬البته هنوز بقیه‬ ‫بچه ها پایین نیام�ده بودند‪ ،‬آنه�ا اول صبحانه‬ ‫خورده بودند! لیدر گرامی که اولین دعوایش را‬ ‫همان جا با محی کرد‪ ،‬بعد از آن من و محی با دماغ‬ ‫های آویزان در مسیر رکابزنی افتادیم و رکابزنی‬ ‫مان شروع شد‪ ،‬مسیرها که عالی بودند‪ ،‬ظهر که‬ ‫می شد‪ ،‬هوبرت (مسئول تدارکات) با تغذیه سر‬ ‫راه ما میامد‪ ،‬چون مسیر رکابزنی با مسیر ماشین‬ ‫رو‪ ،‬متفاوت بود و امکان امدن ماشین نبود‪ ،‬ناهار‬ ‫هم چیزای خیلی س�بک به م�ا می دادند! مثال‬ ‫ترب‪ ،‬انگور‪ ،‬موز‪ ،‬هویج و کره و نون‪ ،‬با آبمیوه یا‬ ‫نوشیدنی داغ! کل ناهار ما بعد از ان همه رکابزنی‬ ‫همین بود! البته از حق نگذریم صبحانه سوخت‬ ‫موش�کی که می زدیم کمی تا قس�متی جبران‬ ‫ناهار مختصر را می کرد حاال نمی دانم چون قرار‬ ‫بود بع�د از ناهار ه�م رکاب بزنیم اینق�در ناهار‬ ‫س�بکی به ما می دادند یا کال مدلشان اینجوری‬ ‫بود!‬

‫صبحانه مراکشی‬ ‫خوردن صبحانه را باید جدی بگیرید‪ ‌،‬اگر‬ ‫می‌خواهید روزتان را پر انرژی و س�رحال‬ ‫شروع کنید‌‪ ،‬صبحانه تنها عاملی است که می‌تواند‬ ‫این انرژی را به ش�ما بدهد‪ ،‬ما هم هر هفته س�عی‬ ‫می‌کنیم با معرفی یک صبحانه ش�ما را به خوردن‬ ‫این وعده مهم غذایی تشویق کنیم‪ ‌،‬این هفته هم‬ ‫به س�راغ یک صبحان�ه مراکش�ی رفته‌ای�م‪ ‌،‬این‬ ‫صبحانه خوش طعم و مقوی حاوی ‪ 27‬گرم پروتئین‬ ‫است‪ .‬با خوردن این صبحانه می‌توانید روزتان را پر‬ ‫انرژی شروع کنید و از آنجا که پروتئین سیر کننده‬ ‫است تا مدتی طوالنی احساس گرسنگی نکنید‪.‬‬

‫اکسسوریزها هستند‪ .‬استیل‪،‬چوبی‪،‬پارچه ای‪،‬پالستیک و‪ . ...‬قیمت اجناس این پاساژ کمی باال‬ ‫است‪ .‬اما در عوض تنوع بیشتر و کیفیت باالتری دارد‪ .‬دستبندهای استیل از سی هزارتومان‬ ‫شروع می شود‪ .‬اما قیمت چوبی ها و سنگی ها بسته به طرح و شکلشان از پانزده هزارتومان‬ ‫ش�روع می ش�ود‪ .‬برای آنهایی که بین این زیورآالت گوش�واره را‬ ‫بیشتر دوس�ت دارند‪،‬باز هم جمعه بازار را پیشنهاد می کنم‪.‬‬ ‫گوشواره های برنجی با طرح‌های رنگی‪،‬حسابی دخترانه و‬ ‫جذاب هستند و هشت تا دوازده هزار تومان قیمت دارند‪.‬‬ ‫مغازه پابرهنه در میدان ولیعصر برای س�نتی دوستان و‬ ‫گل گلی پسندان به شدت پیشنهاد می شود‪ .‬از انگشتر و‬ ‫گردنبند گرفته تا کیف و کفش گل گلی‪ .‬قیمت دستبند ها‬ ‫گردنبندهای این بیست و پنج هزار تومان است‪.‬‬

‫تخفیف‬

‫گشت و گذاری‬ ‫میان دو ترم‬ ‫حمیرا عالیی‬ ‫دانشجوی سابق‬

‫ ‬

‫یک تیر و چند نشان‬ ‫ب ِرن�د "تی ت�ی" با ش�ال و روس�ری اش‬ ‫معروف ش�د‪ ،‬حاال چند سالی می شود که‬ ‫اکسس�وریزهای دخترانه و شیکی دارد‪.‬‬ ‫دس�تبندها و گردنبند های نگی�ن دار و‬ ‫استیلش حسابی دانشجویی پسند است‪.‬‬ ‫این برند شعبه های مختلفی دارد‪ .‬شعبه ‬ ‫میدان هفت تیر و می�دان تجریش دارای‬ ‫تنوع بیشتری هس�تند‪ .‬کاالهای تی تی‬ ‫بیشتر جنبه ی مجلسی دارند تا اسپرت‪.‬‬ ‫برای مهمانی ها و دورهمی های دخترانه‬ ‫حس�ابی به کارتان می آیند‪ .‬قیمت زیور‬ ‫آالت این برند از بیست هزار تومان شروع‬ ‫می شود‪.‬‬ ‫همچنین برند “‪ KOTON‬که به تازگی در‬ ‫خیابان شریعتی‪،‬رو به روی پارک کوروش‬ ‫افتتاح شده اس�ت‪ ،‬زیور آالت‪ ،‬ساعت و‬ ‫عینک آفتابی های خ�اص و دخترانه ای‬ ‫دارد‪ .‬قیمتش�ان ه�م به نس�بت مارک و‬ ‫کیفیتی که دارند بس�یار مناس�ب است‪.‬‬ ‫پیشنهاد می کنم دوره ی حراج کوتون را‬ ‫از دست ندهید‪.‬‬

‫برای گیسو کمندان‬ ‫دقت کرده اید وقتی صب�ح ها موهایمان را ش�انه می زنیم‬ ‫و بعد با گل س�رهای رنگی رنگی م�ی بندیم چقدر‬ ‫حالمان خوب می شود؟ اصال یک روز دلمان‬ ‫می خواهد به ج�ای کش صورتی‬ ‫با کلیپس آب�ی روزمان‬ ‫را شروع کنیم‪.‬‬ ‫ی�ا اصال‬

‫با تل نگی�ن دار و گیره های کوچک بنفش س�راغ درس و کتاب‬ ‫برویم‪ .‬برای شما که خوابگاهی هس�تید می گویم‪ .‬با این کارها‬ ‫حسابی سر کیف می آیید و دلتنگی تان برای خانواده هم کمتر‬ ‫می شود‪ .‬در هر پاس�اژ و مرکز خریدی که فکرش را بکنید یک‬ ‫مغازه کش و کلیپس فروش�ی پیدا می ش�ود‪ .‬اما اگر دلتان می‬ ‫خواهد با قیمت عمده و به صورت جینی خرید کنید به بازار بزرگ‬ ‫بروید‪ .‬بعد از مهر فروش ها و یا در پاس�اژ کویتی‌ها مرکز فروش‬ ‫عمده کش و تل و کلیپس است‪ .‬گل س�رهای جینی همه رنگی‬ ‫دارند و قیمت شان به صرفه‌تر است‪.‬‬

‫باالخ�ره امتحانات‬ ‫دانشگاه ها هم تمام‬ ‫شد تا دانشجویان یک نفس‬ ‫راحت بکشند و با فراغ بال‬ ‫بیشتری به تفریحات سالم‬ ‫بپردازند‪ .‬در ایام فرجه میان‬ ‫دو ترم س�فر هم می تواند‬ ‫گزین�ه خوب�ی ب�رای رفع‬ ‫خستگی ناشی از امتحانات‬ ‫سخت و طاقت فرسا باشد‪.‬‬ ‫ح�اال اگ�ر س�فر ب�ا هزینه‬ ‫مناس�ب و معقول هم باشد‬ ‫که لذت�ش چن�د برابر می‬ ‫شود‪ .‬از مهمترین ملزومات‬ ‫س�فر مح�ل اقامت اس�ت‪.‬‬ ‫اینکه شما می‌خواهید کجا‬ ‫اقامت داشته باشید چه بسا‬ ‫اف�رادی ک�ه جای�ی برای‬ ‫اس�کان در ش�هری دارند‬ ‫حتما خیالشان از دیگرانی‬ ‫که هم�ان محل اس�کان را‬ ‫ندارند راحت تر است‪ .‬ما دو‬ ‫شهر را که خدمات اسکان با‬ ‫تخفی�ف دارند پیش�نهاد‬ ‫می‌کنیم‪.‬‬ ‫مش�هدالرضا و شهر حافظ‬ ‫و سعدی‪ .‬شما دانشجویان‬ ‫عزیز می توانید از هتل بین‬ ‫المللی قصر در مشهد با ‪20‬‬ ‫درص�د تخفیف ب�رای اتاق‬ ‫ها و هت�ل بزرگ س�ی نور‬ ‫با ‪ 20‬درص�د تخفیف برای‬ ‫اتاق ها و ‪ 10‬درصد تخفیف‬ ‫دانش�جویی برای خدمات‬ ‫جانبی اس�تفاده کنید یا به‬ ‫شیراز بروید و از هتل پارس‬ ‫در زندیه شیراز با ‪ 20‬درصد‬ ‫تخفیف برای ات�اق ها و ‪15‬‬ ‫درصد تخفیف برای خدمات‬ ‫جانب�ی و هت�ل بین‌المللی‬ ‫پارس ش�یراز ب�ا ‪ 20‬درصد‬ ‫تخفی�ف کل�ی بهره من�د‬ ‫ش�وید‪ .‬خرید خوب س�فر‬ ‫خوشی را برایتان آروزمند‬ ‫است‪ .‬‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪19‬‬

‫کیـف پـول‬

‫خوب شد آیفون رو اختراع‬ ‫نکردم!‬ ‫سهراب بهرامی‬

‫طنزنویس و دانشجو‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪18‬‬

‫میگویندوسایلقدیمیمرگنداشت‪.‬یعنی‬ ‫یک بنده خدایی چندین سال پیش یک عدد‬ ‫جاروبرقی قهوه ای می گرفت‪ ،‬بعد احتماال صاحب‬ ‫جاروبرقی زودتر از خود جاروبرقی به دیار باقی‬ ‫می‌شتافت و جارو برقی به خانه فرزندان مهاجرت‬ ‫می‌کرد‪ .‬ولی االن‪ ،‬احتمال خرابی وسایلمان همیشه‬ ‫هست‪ .‬مخصوصا با کار زیادی که از آنها می کشیم‪.‬‬ ‫خرابی لپ تاپ یکی از شایع ترین معضالت دانشجوهاست‪.‬‬ ‫مشکالت نرم افزاری که معموال به خاطر استفاده از‬ ‫فلش مموری ویروسی دیگران ایجاد می شود و خیلی‬ ‫از دانشجوها بلد هستند با این مشکالت کنار بیایند و یا‬ ‫مشکالت سخت افزاری مثل ضربه خوردن هارددیسک‬ ‫که به دلیل حمل و نقل زیاد لپ تاپ به وجود می آید‪ .‬اگر‬ ‫نتوانستید مشکل را حل کنید‪ ،‬فقط و فقط لپ تاپ را به‬ ‫نمایندگی مجاز آن بسپارید‪ .‬تا به حال نشده که بشنوم‬ ‫یا ببینم که کسی لپ تاپش را به جای غیر معتبری داده‬ ‫و بدون مشکل آن را پس گرفته! عوض شدن قطعات‬ ‫کامپیوتر‪ ،‬دزدیدن اطالعات یا ضریه خورده خوردگی به‬ ‫مانیتور تنها بخشی از مشکل هستند‪ .‬اگر به نمایندگی‬ ‫دسترسی ندارید‪ ،‬بگویید حتما در تمام مراحل تعمیر‬ ‫باید در کنار تعمیرکار باشید‪ ،‬حتی اگر تعمیر آن چندین‬ ‫ساعت طول می کشد‪ .‬به هیچ وجه لپ تاپ عزیزتان را به‬ ‫دست غریبه ها نسپارید‪.‬‬ ‫بعضی وقت ها در اثر اصرار جاذبه و عدم توانایی نه گفتن‬ ‫ماشین حساب ها‪ ،‬آسیب های جدی به ماشین حساب‬ ‫وارد می شود‪ .‬اگر ماشین حساب گارانتی دارد که خوش‬ ‫به حالتان‪ .‬اگر ندارد‪ ،‬باید فکر کنید که آیا تعمیر ماشین‬ ‫حساب واقعا به صرفه هست یا خیر‪ .‬گاهی اوقات تعمیرات‬ ‫اساسی ماشین حساب به اندازه یک ماشین حساب نو‬ ‫آب می خورد‪ .‬ضمن اینکه تعمیر ماشین حساب‪ ،‬معموال‬ ‫عمری نیست‪ ،‬حتی اگر تعمیرکار خبره باشد‪ .‬قبل از تعمیر‬ ‫آن‪ ،‬قیمت ماشین حساب نو را هم به دست بیاورید‪.‬‬ ‫البته این مورد بیشتر برای دانشجوهای خیلی درسخوان‬ ‫است نه ما‪ ،‬ولی گاهی اوقات کتاب های مرجعی که در‬ ‫اختیار داریم‪ ،‬در اثر استفاده زیاد (و یا کیفیت پایین‬ ‫چاپ) از جلدشان جدا می شوند و یا کتاب دست دومی‬ ‫که خریده ایم نیاز به مرمت دارد‪ .‬قبل از تحویل کتاب به‬ ‫صحافی‪ ،‬حتما تعداد دقیق صفحات را بدانید‪ .‬اگر جلد‬ ‫کتاب را عوض نمی کنید حتما از کتاب در مقابل چشمان‬ ‫صحاف عکس بگیرید‪ .‬در چند عدد از صفحه ها‪ ،‬به صورت‬ ‫تصادفی‪ ،‬عالمت هایی به ترتیب بگذارید و یا کتاب را به‬ ‫صورت بسته جلوی خودتان بگیرید و یک خط زیکزاک‬ ‫روی قسمت کاغذی آن بکشید‪ .‬وقتی کتاب را تحویل‬ ‫گرفتید ببینید خط زیکزاکتان به هم ریخته است یا نه‪.‬‬ ‫دیده شده گاهی اوقات به علت بی دقتی‪ ،‬ترتیب صفحات‬ ‫به هم می ریزد یا بعضی از صفحه ها حتی گم می شوند و‬ ‫صحاف محترم به روی شما هم نمی آورند! این روش خط‬ ‫زیکزاک که بعد از دیدن تجربه ناموفق دوستم به ذهنم‬ ‫رسید بسیار کاربردی است‪ .‬روش اختراعی خودم است و‬ ‫در دنیا به روش سهراب بهرامی هم معروف است! بله‪ ،‬اسم‬ ‫خودم را می گذارم روی روش ام!‬

‫زندگی زیر سایه رنگ‌ها‬

‫دخترانه های همیشگی‪...‬‬ ‫نیلوفر رهبری‬

‫راستش برای ما زندگی از همین جا شروع می شود‪ .‬وقتی‬ ‫صبح از خواب بیدار می شویم و نور خورشید صاف‬ ‫می‌خورد وسط چشمانمان یا باد چتری هایمان را تکان می دهد‪،‬ته‬ ‫دلمان می‌گوییم آخیش و دلمان را به امروز خوش می‌کنیم‪.‬‬ ‫نرسیده به راه دانشگاه با ویترین مغازه های دستبندهای سنگ‬ ‫رنگی و گوشواره های عهد قجری سالم و احوال پرسی می کنیم‪.‬‬ ‫عینک آفتابی‌های مغازه بغلی هم شبیه عینک آفتابی نیکول‬ ‫کیدمن است‪ .‬حسابی قلقلکمان می دهد که امتحانش کنیم اما‬ ‫کمربندهای چرمی مغازه رو به رویی بیشتر دلبری می کنند‪ .‬به‬ ‫خودمان قول می دهیم بعد از دانشگاه باز هم سراغشان بیاییم و‬ ‫محض دل خوش کنک و قشنگ تر شدن دنیا برای خودمان از این‬ ‫خوشی های کوچک بخریم‪ .‬این می شود خود زندگی‪...‬‬

‫رنگی رنگی های دخترانه‪...‬‬ ‫از هم�ان زمان ه�ای قدی�م که هنوز کس�ی نمی دانس�ت‬ ‫‪ ACCESSORIS‬چیس�ت‪،‬برای جلوه بیش�تر لباس ها‪،‬‬ ‫دس�تبند مروارید و گردنبند عقیق و گوش�واره زمرد می‬ ‫انداختند‪ .‬فقط فرقش با زمان ما این اس�ت ک�ه برای آنها با‬ ‫سنگ اصل و از فرنگ برگش�ته ساخته شده بود‪،‬اما برای ما‬ ‫از کشور دوست و برادر چین می آید و قیمتش هم به نسبت‬ ‫اصلش خیل�ی ارزان تر اس�ت‪ .‬قابل توجه خان�م های عهد‬ ‫قجری‪،‬باید بگویم که االن دیگر یک هفت�ه صبر نمی‌کنیم‬ ‫تا برایمان دستبند و گوش�واره بسازند‪ .‬همین کوچه کناری‬ ‫دانشگاه برایمان از همه رنگش را دارد‪.‬‬ ‫چند وقتی می ش�ود که دس�تبندهایی با س�نگ های رنگی‬ ‫مد شده است و حس�ابی هم طرفدار دارد‪ .‬بله‪،‬درست حدس‬ ‫زدی�د‪ .‬اولین مرکز فروش این دس�تبندها هم مترو اس�ت‪ .‬از‬ ‫‪ 3000‬تومان ت�ا ده هزارتومان‪ .‬اما اگر دنب�ال طرح های خاص‬ ‫تری از این دستبندها می گردید پیشنهاد می کنم روز جمعه‬ ‫به طبقه ی س�وم پارکینگ پروانه س�ر بزنید‪ .‬دس�تبندها و‬ ‫هچنین گردنبندهای خاصی دارد‪ .‬مخصوصا" اگر دانشجو هنر‬ ‫باشید یا تیپ های هنری دوست داشته باشید‪،‬حتما" به دلتان‬ ‫می‌نشیند‪ .‬قیمت این دستبندها از هشت هزار تومان تا بیست‬ ‫هزارتومان است‪ .‬طیقه ی اول پاساژ تندیس در میدان تجریش‬ ‫نیز از خوراک کس�انی اس�ت که دنبال طرح های مختلف از‬

‫روسی پر هیاهو‬

‫پر ابهت و مغرور‬

‫شک نکنید که شرکت امنیتی ‪ MCAFEE‬قدرتمند ترین نرم‬ ‫افزار های ضد ویروس را طراحی می کند و آن را برای سرورها‬ ‫‪ ،‬رایانه های ش�خصی ‪ ،‬تبلت ها و تلفن های هوشمند ارایه می‬ ‫دهد‪.‬‬ ‫گر چه این ش�رکت تا به ح�ال کارب�ران ایرانی را در لیس�ت‬ ‫تحریم‌های خود قرار داده و افرادی ک�ه از ایران قصد آپدیت‬ ‫نرم افزار امنیتی خ�ود را دارند نمی توانند به س�رورهای این‬ ‫شرکت متصل شوند؛ با این حال هنوز روی بسیاری از دستگاه‬ ‫های کاربران ایرانی نصب است و این افراد به روش های مختلف‬ ‫اقدام به آپدیت آنتی ویروس خود می کنند‪.‬‬ ‫البته با اجرای توافق هسته ای و لغو تحریم ها این امید می رود‬ ‫که محدودیت های کاربران ایرانی نیز به زودی برطرف شود و‬ ‫نرم افزار امنیتی این شرکت روی بیشتر سیستم های رایانه ای‬ ‫در ایران بنشیند‪ .‬با نصب نرم افزار های امنیتی مک آفی شاهد‬ ‫کمترین میزان کندی در دستگاه خود هستید و با خیالی آسود‬ ‫می توانید در فضای نا امن مجازی گشت و گذار کنید‪.‬‬ ‫دی وی دی ه�ای اورجین�ال مک آف�ی به عل�ت تحریم های‬ ‫یاد ش�ده ‪ ،‬کمتر در ب�ازار ایران به‬ ‫فروش م�ی رس�د ام�ا اگر‬ ‫قص�د خری�د آن را دارید‬ ‫باید هزین�ه ای حدود ‪120‬‬ ‫ه�زار تومان برای نس�خه‬

‫ش�رکت ‪ KASPERSKY‬طی س�ال های گذش�ته یکی از خبرساز ترین ش�رکت های امنیتی‬ ‫جهان بوده است‪ .‬کاسپر اسکای یکی از کاشفان اصلی ویروس ها و بدافزارها در دنیا به حساب‬ ‫می آید و به همین علت ‪ ،‬نخستین شرکتی اس�ت که آپدیت های سریع و به روزی را به کاربران‬ ‫خود ارایه می دهد‪ .‬اگر نس�خه ‪ SECURITY INTERNET KASPERSKY‬را روی دستگاه‬ ‫ویندوزی خود نصب کنید مطمئن باش�ید که سیستم امنی‬ ‫خواهید داش�ت و ویروس ها نم�ی توانند ب�ه راحتی روی‬ ‫هارد دیس�ک دس�تگاهتان جوالن دهند‪ .‬این شرکت برای‬ ‫تبلت‌ها و تلفن‌های اندرویدی نیز نس�خه مخصوصی ارایه می‬ ‫کند که تضمین کنن�ده امنیت در این نوع دس�تگاه های دیجیتالی‬ ‫نیز هست‪ .‬نسخه اورجینال تک کاربره ‪SECURITY 2016‬‬ ‫‪ INTERNET KASPERSKY‬را م�ی توانید با قیمتی در‬ ‫حدود ‪ 85‬هزارتومان خریداری کنید‪.‬‬

‫‪MCAFEE INTERNET‬‬

‫‪ SECURITY‬ت�ک کاربره‬ ‫آن بپردازید‪.‬‬

‫آرام اما هوشیار‬ ‫‪ NOD32‬بی دردس�رترین آنتی ویروس های دنیا اس�ت که با نصب آن هیچ گونه کاهش س�رعتی را در‬ ‫سیستم خود احساس نخواهید کرد‪ .‬ش�اید این نرم افزار امنیتی نیاز به معرفی چندانی برای ایرانی‬ ‫ها نداشته باشد چون در اغلب رایانه های ما نشسته و حواسش به همه جا است‪ .‬این آنتی ویروس‬ ‫که در نسخه‌های اندرویدی نیز عرضه می شود تمام فعالیت های نرم افزار ها را رصد می کند و‬ ‫کوچکترینحرکتمشکوکیرابهاطالعکاربرمیگذارد‪.‬تنهاایرادیکهمیتوانازنود‪ 32‬گرفت‬ ‫این است که در شناسایی ویروس های کوچک و پیش پا افتاده کمی مشکل دارد که این می‬ ‫تواند کاربران را تا حدی ناراضی کند اما از جهات دیگر این آنتی ویروس بهترین انتخاب برای‬ ‫کاربرانی است که چندان حرفه ای نیستند چون بدون هیچ دردسری آپدیت می شود و‬ ‫خودش بهتنهاییمانع خرابکاری های بدافزار ها می شود‪ .‬نسخه‪SECURITY ESET 9‬‬ ‫‪ SMART‬را می‌توانید با قیمتی در حدود‪ 95‬هزار تومان خریداری و نصب کنید‪.‬‬

‫محصول‬

‫قیمت‬

‫محصول‬

‫قیمت‬

‫‪ G data total protection‬تک کاربره (یکساله)‬

‫‪ 6 0 0 0 0‬تو ما ن‬

‫‪Panda Mobile Security for Android 2015‬‬

‫‪ 3 0 0 0 0‬تو ما ن‬

‫‪Avast Internet Security‬سه کاربره (یکساله)‬

‫‪ 1 2 6 0 0 0‬تو ما ن‬

‫‪ESET Mobile Security‬‬

‫‪ 2 0 0 0 0‬تو ما ن‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪21‬‬

‫دیجیتال‬ ‫خوب‬ ‫‪#‬هشتگ‬

‫محمد ممتازپور‬

‫روزنامه نگار‬

‫هک تلگرام؟‬

‫بهاینسادگی هاهمنیست‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪20‬‬

‫این روز ها همه ما هنگام گشت و گذار در‬ ‫اینترن�ت ب�ا تبلیغات�ی مث�ل «تلگرام‬ ‫دوس�تانتان را هک کنی�د» مواجه می ش�ویم و‬ ‫حداقل برای یک بار هم که شده از روی کنجکاوی‬ ‫روی یکی از آن ها کلیک کرده ایم تا بلکه بتوانیم‬ ‫س�ر از کار دوس�تان و یا مخاط�ب خاصمان در‬ ‫بیاوریم! حتی در چند ماجرای ناخوشایند اخیر‬ ‫هم که منجر به لو رفتن عکس های شخصی بعضی‬ ‫افراد شده است حرف هایی از هک تلگرام شنیده‬ ‫می شد و این نگرانی برای برخی کاربران به ویژه‬ ‫افراد سرش�ناس به وج�ود آمد ک�ه نکنه چنین‬ ‫ماجرایی برای آنها نی�ز اتفاق بیفتد‪ .‬اما س�وال‬ ‫اینجاست که آیا کس�ی می تواند تلگرام را واقعا‬ ‫هک کند یا خیر؟‬ ‫برای پاس�خ به این س�وال باید گفت که تلگرام‬ ‫از الگوریت�م رمزن�گاری بس�یار پیچی�د ه‌ای‬ ‫اس�تفاده می‌کند ‪ .‬یعنی مطال�ب کاربران پیش‬ ‫از ارس�ال توس�ط فرمول های بزرگی ب�ه اعداد‬ ‫و کاراکتره�ای نامفهوم�ی تبدی�ل می ش�ود و‬ ‫پ�س از عب�ور از ی�ک تونل مج�ازی به دس�ت‬ ‫مخاطب مورد نظر می رس�د و آنج�ا دوباره پس‬ ‫از ط�ی مراحل�ی از حالت رمزش�ده خ�ارج و به‬ ‫حالت عادی ب�ر می‌گردد ت�ا برای انس�ان قابل‬ ‫‌‬ ‫درک باشد‪.‬‬ ‫اما اگر بخواهیم دلی�ل دیگری از امنیت این پیام‬ ‫رس�ان بیاوریم باید بگوییم که مس�ئوالن ارشد‬ ‫این نرم اف�زار برای ه�ک کردن تلگ�رام جایزه‬ ‫بزرگی گذاش�ته‌اند که تا به امروز کسی موفق به‬ ‫دریافت آن نش�ده اس�ت ‪ .‬البته ناگفته نماند که‬ ‫تنها راه دسترس�ی به اطالعات ردوبدل ش�دن‬ ‫میان کاربران ‪ ،‬رایزنی با سازندگان این پیام رسان‬ ‫محبوب است که رفتار مس�ئوالنه مدیران ارشد‬ ‫تلگرام تا به امروز نش�ان داده که حاضر نیستند‬ ‫به هیچ عنوان اطالعات کاربران خود را در اختیار‬ ‫فرد یا گروهی بگذارند و ش�اید همین رفتارهای‬ ‫جوانمردانه باعث شده تا کاربران زیادی به ویژه‬ ‫ایرانی ها را که گفته می شود تعداد آنها به بیش‬ ‫از ‪ 14‬میلیون نفر می رسد را به طرف خود جذب‬ ‫کند‪.‬‬ ‫همه اینها را گفتیم تا به شما این اطمینان را دهیم‬ ‫که تلگرام به این راحتی ها هک ش�دنی نیست‬ ‫و مراقب باش�ید که ی�ک وقت فری�ب تبلیغات‬ ‫بیهوده ای که تعداد آنها این روزها سرس�ام آور‬ ‫شده ‪ ،‬نخورید و خود را در دام افراد سودجو قرار‬ ‫ندهید‪.‬‬

‫معرفی بهترین آنتی ویروس های جهان‬

‫حواسش‬ ‫به همه چیز هست‬

‫محصول‬

‫این روزها با پیچیده شدن بدافزارها و ویروس ها ‪ ،‬امنیت به یکی از مهمترین دغدغه های کاربران‬ ‫دنیای فناوری تبدیل شده است و از طرف دیگر کارشناسان و افراد اهل فن نیز ترفند های زیادی را‬ ‫برای ایجاد یک سیستم عاری از هرگونه نرم افزار مخرب به کاربران معرفی می کنند‪ .‬اما مهمترین موضوعی‬ ‫کههمهکارشناسانوشرکتهایبزرگامنیتیبهعنوانبزرگتریندیواردفاعیدرمقابلهکرهاوخرابکاران‬ ‫فضای مجازی از آن یاد می کنند ‪ ،‬نصب یک نرم افزار آنتی ویروس قدرتمند و به روز روی هر رایانه است ‪.‬البته‬ ‫این روز ها با گسترش تلفن های هوشمند و تبلت ها ‪ ،‬بحث امنیت تنها به سیستم های رایانه ای شخصی‬ ‫محدود نمی شود و سایر دستگاه ها نیز برای آنکه از شر خرابکاران در امان بمانند باید از یک آنتی ویروس‬ ‫قدرتمند بهره بگیرند‪ .‬با این اوصاف باید گفت که انتخاب یک نرم افزار امنیتی کار چندان راحتی نیست و‬ ‫بسیاری از کاربران حتی افراد حرفه ای نیز در انتخاب یکی از ده ها آنتی ویروس موجود در بازار دچار‬ ‫سردرگمی می شوند و انتخاب اشتباه آنها می تواند یک سیستم کند و البته ویروسی را به جای بگذارد‪ .‬در‬ ‫این شماره از هفته نامه «خرید خوب» می خواهیم سنت همیشگی معرفی چند دستگاه دیجیتالی را کنار‬ ‫بگذاریم و به جای آن به بحث امنیت و شناختن بهترین آنتی ویروس های جهان بپردازیم‪.‬اما قبل از آن جا‬ ‫دارد به این نکته اشاره کنیم که حتی اگر قدرتمند ترین آنتی ویروس جهان را داشته باشید اما آن را آپدیت‬ ‫نکنید از سیستمی امن خبری نخواهد بود‪.‬‬

‫خرید آنالین‬

‫از کجا بخریم؟‬

‫اگر از افرادی هستید که‬ ‫حاضرید پول خوبی بابت یک‬ ‫آنتی ویروس اورجینال بپردازید بهتر است‬ ‫گشتی در بازار رضا و فروشگاه های باالتر از‬ ‫آن بزنید‪ ،‬مطمئنا دریکی از فروشگاه های‬ ‫نرم افزاری آنتی ویروس مورد عالقه خود را‬ ‫پیدا می کنید‪.‬‬

‫قیمت‬

‫وب سایت های ‪www.cysec.ir‬‬ ‫و ‪ www.antivirusiran.com‬نیز‬

‫آماده‌اند تا از طریق اینترنت معروف‌ترین‬ ‫آنتی ویروس های دنیا را در اختیار‬ ‫کاربران بگذارند‪.‬‬

‫محصول‬

‫قیمت‬

‫‪F-Secure internet security‬تک کاربره (یکساله)‬

‫‪ 6 5 0 0 0‬تو ما ن‬

‫‪avira internet security‬تک کاربره (یکساله)‬

‫‪ 9 0 0 0 0‬تو ما ن‬

‫‪ Bitdefender total security 2015‬تک کاربره (یکساله)‬

‫‪ 1 0 0 0 0 0‬تو ما ن‬

‫‪Bullguard internet security‬تک کاربره (یکساله)‬

‫‪ 6 0 0 0 0‬تو ما ن‬

‫نگاهمنتقد‬ ‫هزینه بیمه ازدواج‬

‫گره تورم‬ ‫دست‌انداز‬ ‫بیمه ازدواج‬

‫خرید بیمه نامه ازدواج با هر‬ ‫رقمی ممکن است و مبلغ‬ ‫‪۵۰‬هزار تومان که به عنوان پایه‬ ‫خرید بیمه نامه مطرح شده‬ ‫است‪ ،‬فقط یک پیشنهاد است‪.‬‬ ‫متقاضی‌ها می‌توانند با رقم‌های‬ ‫پایین‌تر حتی تا ‪ ۱۰‬هزار تومان‬ ‫در ماه‪ ،‬از خدمات این بیمه نامه‬ ‫برخوردار شوند‪ .‬البته مشخص‬ ‫است سقف ارائه خدمات با مبالغ‬ ‫پایین‪ ،‬چشمگیر نخواهد بود‪.‬‬

‫روزنامه «جام جم» ‪ /‬پنج‌شنبه ‪ 1‬بهمن ‪1394‬‬

‫فرمول بیمه ازدواج‬

‫اگر فردی در ‪ 20‬سالگی تحت پوشش بیمه ازدواج قرار گیرد و قصد ازدواج در ‪ 30‬سالگی را داشته باشد‬ ‫و ماهی ‪ 200‬هزار تومان بابت آن بپردازد‪ ،‬می‌تواند در ‪ 30‬سالگی‬

‫یک میلیون و‬ ‫‪ 300‬هزار تومان‬ ‫بابت حق مشاوره‬

‫‪ 20‬میلیون‬ ‫تومان کمک هزینه‬ ‫عقد و عروسی‬

‫بیش از ‪16‬‬ ‫میلیون تومان کمک‬ ‫هزینه خرید جهیزیه‬

‫دریافت کند‪.‬‬ ‫چنین افرادی در پایان ‪ 30‬سالگی نیز می‌توانند بیمه خود را ادامه دهند‪.‬‬ ‫به این ترتیب بیمه ازدواج یک بیمه نامه مستمر می‌تواند باشد‪.‬‬

‫‪ 7‬میلیون‬ ‫تومان نیز بابت تولد‬ ‫نخستین فرزند‬

‫اشاره به شرایط تورمی‬ ‫‌حتما شاه بیت این بحث‬ ‫اس��ت‪ ،‬این که آیا عقالنی اس��ت‬ ‫کسی به ارزش امروز پول پرداخت‬ ‫کن��د و ‪10‬س��ال بع��د پول��ی‬ ‫کم‌ارزش‌تر دریافت کند و در چاله‬ ‫تورم یک دهه بعد بیفتد؟‬ ‫عس��گر ملکی‪ ،‬مدیرکل پیشین‬ ‫دفت��ر برنامه‌ریزی وزارت ورزش‬ ‫و جوان��ان‪ ،‬بیم��ه ازدواج را ب��ا‬ ‫این عین��ک تحلی��ل می‌کند و‬ ‫به م��ا می‌گوید تورم ‪ 10‬س��ال‬ ‫بعد ش��اید به درجه‌ای برسد که‬ ‫با چن��د میلیون توم��ان کمک‬ ‫هزینه جهیزیه که امروز مبلغی‬ ‫قابل توجهی محس��وب می‌شود‬ ‫فق��ط بت��وان یک��ی از اجناس‬ ‫جهیزی��ه را تهیه کرد یا مبالغی‬ ‫را دریافت کرد که نقش چندانی‬ ‫در برگزاری مراسم ازدواج ندارد‪.‬‬ ‫ای��ن گ��ره را وقت��ی ب��ا مجید‬ ‫بنویدی‪ ،‬عض��و انجمن حرفه‌ای‬ ‫صنعت بیمه در میان گذاشتیم‪،‬‬ ‫او نی��ز قاطعان��ه تاییدش کرد و‬ ‫گف��ت س��رمایه‌گذاری در بیمه‬ ‫ازدواج عایدی بیشتری نسبت به‬ ‫سپرده‌گذاری در بانک‌ها ندارد‪.‬‬ ‫اش��اره او به دو دو تا چهارتاهای‬ ‫آدم‌های حس��ابگری اس��ت که‬ ‫محاس��به می‌کنن��د اگ��ر پای‬ ‫ش��رکت‌های بیم��ه را وس��ط‬ ‫نکش��ند و خودشان ماهانه برای‬ ‫خود یا فرزندانشان مبلغی را در‬ ‫بانک س��رمایه‌گذاری کنند‪ ،‬بعد‬ ‫از گذش��ت ‪ 10‬س��ال و رسیدن‬ ‫موع��د ازدواج‪ ،‬بانک‌ه��ا هم��ان‬ ‫پولی را به س��پرده‌گذار تحویل‬ ‫می‌دهن��د که ش��رکت بیمه به‬ ‫بیمه‌گذار تحویل خواهد داد‪.‬‬ ‫ب��ا ای��ن ح��ال این کارش��ناس‬ ‫بیمه می‌گوید بیم��ه ازدواج که‬ ‫از زیرمجموعه‌ه��ای بیم��ه عمر‬ ‫و پس‌انداز اس��ت‪ ،‬اگر س��ودی‬ ‫آنچنانی ب��ه مردم نرس��اند‪ ،‬اما‬ ‫نوعی پشتوانه مالی برای کسانی‬ ‫اس��ت که س��رمایه اندک دارند‬ ‫و می‌خواهن��د با گذش��ت زمان‬ ‫ازای��ن س��رمایه ه��ای کوچک‪،‬‬ ‫مبالغ��ی قاب��ل توجه به دس��ت‬ ‫بیاورند‪.‬‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪23‬‬

‫خرید‬ ‫خدمات‬ ‫کیـف پـول‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪22‬‬

‫هدف بیمه ازدواج‬ ‫رفع دغدغه جوانان است‬ ‫محمدرضا موحد‬

‫کارشناس مسئول بیمه ازدواج‬

‫کارگروه بیمه ازدواج در وزارت ورزش و جوانان‬ ‫پیشنهادهای جدیدی را در خصوص ارائه‬ ‫خدمات به جوانان در بیمه نامه ازدواج مطرح کرده است‬ ‫که در حال مطالعه و بررسی آنها هستیم و با اتمام‬ ‫بررسی‌ها‪ ،‬بیمه نامه ازدواج فردا رونمایی و ارائه می شود‪.‬‬ ‫کارشناسان به این نتیجه رسیدند اگر کسی ‪ ۲۰‬سال دارد‬ ‫و می‌خواهد ‪ ۵‬سال بعد در ‪ ۲۵‬سالگی ازدواج کند‪ ،‬اگر با‬ ‫مبلغ پایین وارد شود ظرف ‪ ۵‬سال به ذخیره فنی و پوشش‬ ‫بیمه ای خوبی نمی رسد‪ ،‬به ویژه در شرایط تورمی‪.‬‬ ‫بنابراین پیشنهاد ما این است که اگر افراد می‌خواهند با‬ ‫رقم پایین وارد شوند‪ ،‬کمتر از ‪ ۵۰‬هزار تومان نباشد‪ .‬مگر‬ ‫اینکه این بیمه نامه از سنین کودکی یا نوزادی خریداری‬ ‫شود تا پوشش بیمه ای قابل توجهی در هنگام ازدواج‬ ‫کسب کند‪.‬‬ ‫برخالف سرمایه گذار ی‌های بانکی و مالی‪ ،‬بیمه‌نامه‬ ‫هیچ‌وقت مدعی نمی‌شود که این میزان پول با این‬ ‫درصد سود را به سرمایه گذار می‌دهیم‪ .‬بیمه‌گر می‌گوید‬ ‫بیمه‌گذار پوششی از شرکت بیمه می‌خرد و یک مقطع‬ ‫زمانی فرصت دارد از آن استفاده کند‪ .‬بیمه ریسک آن را‬ ‫محاسبه کرده است و در این شرایط‪ ،‬پوشش بیمه نامه‬ ‫ازدواج فوق العاده است‪.‬‬ ‫در مورد بیمه ازدواج‪ ،‬هدف این بوده که خدمتی به جوانان‬ ‫و خانواده ها ارائه شود‪ .‬بیمه نامه ازدواج جامعه بزرگی‬ ‫را پوشش می دهد و نظرمان این است که همه جوانان‬ ‫و خانواده ها از سنین نوزادی برای فرزندانشان این‬ ‫بیمه نامه را خریداری کنند‪ .‬در این بیمه نامه جانب بیمه‬ ‫گذار بیشتر دیده شده و اگر کارشناس بیمه آن را مطالعه‬ ‫کند می بیند که خدمتی در حال ارائه است‪ ،‬تا کمکی‬ ‫شود به مردم و خانواده‌ها که دغدغه جوانان در موضوع‬ ‫ازدواج برطرف شود‪.‬‬

‫بیمه ازدواج‬

‫سرمایه‌گذاری برای‬ ‫عروسی فردا‬ ‫باالخره بعد از مدت‌ها صحبت و چانه‌زنی با رونمایی از «بیمه ازدواج» این عنوان هم به فهرست خدمات‬ ‫شرکت‌های بیمه‌ای اضافه شد‪ .‬آذر ماه امسال با حضور محمدرضا رستمی‪ ،‬معاون ساماندهی امور جوانان‬ ‫و سید عباس حسینی مدیرعامل و رئیس هیات مدیره بیمه ایران تفاهم نامه بیمه ازدواج امضا شد‪ .‬بسته‬ ‫بیمه ازدواج با طرح بیمه ایران و مشارکت معاون ساماندهی وزارت ورزش و جوانان تدوین شده است‪ .‬بر‬ ‫اساس این بیمه‪ ،‬هزینه مشاوره‌های پیش ازدواج‪ ،‬مهریه‪ ،‬هزینه مراسم برگزاری ازدواج و خسارات ناشی‬ ‫از طالق یا فوت همسر بیمه شده است‪ .‬خانواده‌ها با خریداری بیمه ازدواج و پرداخت ماهیانه مبالغی‬ ‫می‌توانند‪ ،‬هنگام ازدواج فرزندانشان از این امکانات بهره‌مند شوند‪ .‬در این صورت‪ ،‬بیمه شده در هر‬ ‫مقطعی که نیاز باشد می‌تواند سرمایه را خارج کند و پس از آن دوباره سرمایه را باز پس گرداند‪.‬‬

‫شبکه‬ ‫خانگی‬

‫سه فیلمی که در شبکه‌خانگی خریدنش ضرر است‬

‫یادداشت‬

‫«متل قو» و «دریا کنار» به‌همراه «طعم شیرین خیال»ِ آقا کمال‬

‫رضا صدیق‬

‫به پوستر فیلم‌ها دقت می‌کنید؟ تابه‌حال شده از روی پوستر فیلم بفهمید‬ ‫که خریدنش ضرر است؟ «متل قو» و «دریا کنار» از آن جمله فیلم‌هایی‬ ‫هستند که با دیدن پوسترشان می‌توانی قیدش را بزنی‪ .‬فیلم‌های معروف به‬ ‫آب‌دوغ‌خیاری‪ ،‬فیلم‌فارسی‌های تازه از راه رسیده با ستاره‌های سینمای بدنه؛‬ ‫تهش می‌شود «متل قو» و «دریا کنار»‪ .‬اسم فیلم‌ها هم خودش دلیل دیگری‬ ‫است بر این مدعا‪ .‬اسم فیلم‌ها شناسنامه هرکدام است یعنی خود را با آن‬ ‫ابتدا معرفی می‌کند‪ .‬جالب است که هردویشان هم به شمال اشاره دارند‪.‬‬ ‫کارگردان این دو فیلم هم مسعود نوابی و آرش معیریان هستند‪ .‬به اسم‬ ‫کارگردان‌ها دقت می‌کنید؟ اگر می‌کنید این هم دلیلی دیگر؛ فیلم‌های‬ ‫پیشین این دو کارگردان را دید ه‌اید؟ اگر ندید ه‌اید نبینید‪ ،‬فیلم‌های‬ ‫جدیدشان را هم تا وقتی در روی پاشنه فیلم فارسی می چرخد نبینید‪ ،‬به خودتان‬ ‫رحم کنید‪.‬‬ ‫و اما آقا کمال‪،‬‬ ‫«طعم شیرین خیال ِ» آقا کمال تبریزی (به قول «ابله»اش) از آن فیلم‌هاست‬ ‫که در گوشه و کنار گفته می‌شد بلیت خرج کردنی از تبریزی برای فرزندانش‬ ‫بوده است‪ .‬نام تبریزی دارد ولی اقوام ساخته‌اند فیلم را‪ .‬حتی اگر شهاب‬ ‫حسینی را هم دوست دارید‪ ،‬در این فیلم تماشایش نکنید‪ ،‬بروید فیلم‌های‬ ‫دیگرش را ببینید‪ .‬این فیلم تبریزی در کنار سریال ابله از آن عالمت‌های‬ ‫سوال در کارنامه تبریزی است‪ .‬بود و نبودشان فرقی دارد؟ اگر صدمه نزد‬ ‫به سبقه تبریزی‪ ،‬تاثیر مثبتی که به قطع نداشته است‪« .‬طعم شیرین‬ ‫خیال ِ» آقا کمال را نبینید‪ ،‬فیلم لوس و بی اتفاقی است‪ ،‬نبینید آقا‬ ‫‪ ،‬نبینید خانم‪.‬‬

‫نگار‬ ‫روزنامهنگار‬ ‫منتقد سینما ‪-/‬روزنامه‬

‫زمانی برای شادمانی اهل هنر‬

‫از گوشه و کنار خبرها‬

‫«شيفت شب» برای آزادی زندانیان‬

‫خبر آمد ک ‌ه «فيلم سينمايى «شيفت شب» براى آزادى زندانيان كه به علت مشكالت مالى در زندان هستند اكران خيريه برگزار‬ ‫مى كند»‪.‬‬ ‫چه خوب اگر این سنت حسنه برقرار شود و سینما از اقتصادش برای کمک و همیاری مستنمندان و ضعفا استفاده کند‪ .‬مردم‬ ‫سینما را تماشا می کنند و هر کجا به نمایش درآید می تواند محل توجه باشد؛ پس این توجه اهمیت است و پس از فیلم «ناهید» در‬ ‫زن این ایام سینمای ایران که فیلم هایشان در حال‬ ‫هفته گذشته‪ ،‬این هفته نیز «شیفت شب» دست به این اقدام زد‪ .‬دو کارگردان ِ‬ ‫اکران است سنت گذار این رفتار حسنه شده اند و همگام با یکدیگر حرکت می کنند‪ .‬باید این همگامی و رفتار را به فال نیک گرفت‪.‬‬

‫این ایام‪ ،‬یعنی دی و بهمن ماه را از دست‬ ‫ندهید؛ پرفیلم‌ترین وقت هرسال همین ایام‬ ‫است‪ .‬یکسو جشنواره فجر و سوی دیگر هم‬ ‫جشنواره‌های خارجی‪ ،‬فیلم‌های درحال اکران را هم‬ ‫بعالوه محصوالت شبکه‌خانگی کنید و ببینید چقدر‬ ‫دستتان برای فیلم دیدن باز است‪ .‬زمان تهیه بلیت‬ ‫برای جشنواره فجر تمام شده اما ایام جشنواره که از‬ ‫همین هفته شروع شده است می‌توانید از دم‬ ‫سینماهای جشنواره بلیت تهیه کنید و فیلم‌های‬ ‫امسال را دنبال کنید‪ .‬امسال فجر را از دست ندهید‬ ‫که فیلم‌های خوبی به ظاهر در راه است‪ .‬امسال شاید‬ ‫بشود بعد از چند سال فیلم بد دیدن امید به دیدن‬ ‫فیلم خوب داشت‪ .‬این از این سمت‪ ،‬از سمت دیگر نیز‬ ‫برلینانه و اسکار در راه است‪ ،‬گلدن گلوب تازه سپری‬ ‫شده فیلم‌هایشان هم اکران و پخش می‌شوند‪ .‬همین‬ ‫خودش پروسه‌ای است‪ .‬فیلم‌های کاندید اسکار را‬ ‫دیدن خودش برنامه‌ای جداست و تفریحی مجزا‪.‬‬ ‫شبکه خانگی هم از ماه قبل هفته‌ای یک کار منتشر‬ ‫کرده است که در همین صفحه هم معرفی شده‌اند‪،‬‬ ‫فیلم‌های تازه اکران شده هم هست؛ به به‪ ،‬عجب وفور‬ ‫نعمتی است این ایام از سال‪.‬‬ ‫راستی‪ ،‬درست است که این ستون مخصوص سینما و شبکه‬ ‫خانگی است اما محض اطالع باید گفت که در هفته پیشرو‬ ‫جشنواره موسیقی و جشنواره تئاتر فجر هم در راه هستند‪ .‬اگر‬ ‫اهل موسیقی گوش کردن و یا تئاتر دیدن هستید این اتفاق‬ ‫مهم را از دست ندهید‪ .‬جشنواره‌ها با همه ضعف‌هایشان باز‬ ‫اتفاقی در خود دارند و هر چه هم که ابتر شوند باز تو را دست‬ ‫خالی رها نمی‌کنند‪ .‬جشنواره فجر در راه است‪ ،‬اگر اهل تفریح‬ ‫در وادی فرهنگ و هنر هستید‪ ،‬بهمن ماه‪ ،‬ماه و وقت تفریح در‬ ‫این وادی است‪.‬‬

‫ویترین‬ ‫هفته‬

‫شهرزاد (قسمت جدید)‬

‫نهنگ‌عنبر‬

‫کارگردان‪:‬حسنفتحی‬

‫کارگردان‪:‬سامانمقدم‬

‫قیمت‪ 4000 :‬تومان‬

‫شرکت پخش کننده‪ :‬تصویر‬ ‫گستر پاسارگاد‬

‫قیمت‪ 4000 :‬تومان‬

‫شرکت پخش کننده‪ :‬دنیای‬ ‫هنر‬

‫دوران‌عاشقی‬

‫قیمت‪ 4000 :‬تومان‬

‫کارگردان‪:‬سیدجمالساداتیان‬

‫شرکت پخش کننده‪ :‬موسسه‬ ‫هنرهای تصویری سوره حوزه هنری‬

‫مزارشریف‬

‫قیمت‪ 4000 :‬تومان‬

‫کارگردان‪:‬عبدالحسن‬

‫برزیده‬

‫شرکت پخش کننده‪ :‬حوزه هنری‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪25‬‬

‫خرید‬ ‫فرهن�‬ ‫هفتگی‌ها‬ ‫محسن فرجی‬

‫نویسنده و روزنامه‌نگار‬

‫مردم برای خرید کتاب به‬ ‫«شهر آفتاب» هم می‏روند؟‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪24‬‬

‫وقتی نمایش�گاه کتاب تهران را از محل‬ ‫دائمی نمایش�گاه‏های بین‏المللی تهران‬ ‫جاکن کردند و به مصالی امام خمینی(ره) بردند‪،‬‬ ‫هیچ کس از مردم نپرسیدکه آیا از این جا به جایی‬ ‫راضی هستند یا نه‪.‬‬ ‫البته که نمی‏شد نظر تک تک مراجعان به نمایشگاه کتاب‬ ‫را پرسید‪ ،‬اما حداقل می‏ش��د در یک نظرسنجی‪ ،‬به یک‬ ‫ارزیابی کلی از نظریات و خواس��ته‏های مردم رسید‪ .‬اما‬ ‫این اتفاق نیفتاد و نمایشگاه کتاب بعد از ‪ 19‬دوره برپایی‬ ‫در محل نمایش��گاه‏های بین‏المللی ته��ران‪ ،‬به مصلی‬ ‫کوچید‪ .‬این گونه بود که رویدادی نوستالژیک و دلنشین‬ ‫که تبدیل به آیینی ساالنه شده بود‪ ،‬ناگهان بدل به یک‬ ‫حسرت شد تا پس از آن‪ ،‬نمایشگاه ‪ 9‬دوره از برگزاری‏اش‬ ‫را در مصلی سپری کند‪ .‬یعنی در فضایی نامتناسب برای‬ ‫عرضه و ارائه کتاب که اساسا زیرساخت‏هایش با برپایی‬ ‫نمایشگاه کتاب‪ ،‬هماهنگ نبود‪ .‬حاال هم خبر رسیده که‬ ‫نمایش��گاه کتاب یک جابه جایی دیگر را در اردیبهشت‬ ‫سال آینده تجربه خواهد کرد و این بار مقصدش‪ ،‬جایی‬ ‫است به اسم «شهر آفتاب»که در فاصله اندکی از فرودگاه‬ ‫امام خمینی (ره) و در اتوبان تهران – قم واقع شده است‪.‬‬ ‫همان گونه که رفتن نمایشگاه کتاب به مصلی‪ ،‬اعتراضات‬ ‫فراوانی را از سوی اهالی فرهنگ و ناشران به همراه داشت‪،‬‬ ‫از انتقال نمایشگاه به «شهر آفتاب» هم استقبال چندانی‬ ‫نشده اس��ت و مخالفان این اتفاق‪ ،‬دالیل عدیده‏ای برای‬ ‫مخالفتشان دارند؛ از جمله دوری مسافت و خارج شدن‬ ‫نمایشگاهازشهرکهمی‏تواندبهریزشمراجعانومخاطبان‬ ‫نمایشگاه کتاب بینجامد‪ .‬حال‪ ،‬چرا این اتفاق افتاده؟ چون‬ ‫باز هم از بهره‏برداران اصلی نمایشگاه کتاب‪ ،‬یعنی مردم‪،‬‬ ‫نظری خواسته و پرسیده نشده است‪.‬‬

‫شاعرانگی‬

‫سروده‏های شاعری که از دره پروانه آمده بود‬

‫تو اینجا نیستی اما ‪ /‬شیرکو بی‌کس‪ /‬مترجم‪ :‬مختار شکری‌پور ‪ /‬ناشر‪ :‬نگاه ‪ 88 /‬صفحه‪ 6 /‬هزار تومان‬

‫گزید ه‏ای از شعرهای «شیرکو بی‌کس» با‬ ‫عنوان «تو اینجا نیستی اما» منتشر شد‪.‬‬ ‫این کتاب دربردارنده شعرهایی ترجمه‏نشده از این شاعر‬ ‫سرشناس و فقید کرد است که می‌تواند نمودی از تجربه‌ها‬ ‫و فر م‌های گوناگون شعری او باشد‪ .‬مخاطب در این‬ ‫مجموعه با شعرهایی کوتاه و بلند از شیرکو مواجه می‌شود‬ ‫که دارای مضامین و درونمایه‌های متنوعی هستند‪.‬‬ ‫شیرکو بی‌کس را می‌توان پیشانی شعر معاصر کرد تلقی‬ ‫کرد‪ .‬وطن‪ ،‬زن‪ ،‬آوارگی‪ ،‬جنگ‪ ،‬طبیعت و عشق مضامین‬ ‫عمده شعرهای او هستند‪ .‬او پایه‏گذار شعر‪ -‬رمان در شعر‬ ‫کردی است و مجموعه‌های متعدد اشعارش با عنوان‬ ‫دیوان شیرکو در ‪ ۸‬جلد منتشر شده است‪ .‬منظومه بلند‬ ‫«دره پروانه» و «صلیب‪ ،‬مار و خاطرات شاعر» از کتاب‌های‬ ‫مطرح او هستند‪ .‬شعرهای او به اکثر زبان‌های مطرح دنیا‬ ‫ترجمه شده و بی کس جایزه جهانی توخولسکی سوئد و‬ ‫عنوان شهروند افتخاری شهر فلورانس ایتالیا را به دست‬

‫آورده است‪.‬‬ ‫شیرکو بی‌کس دوم ماه می ‪ ۱۹۴۰‬در سلیمانیه کردستان‬ ‫عراق متولد شد و پدرش‪ ،‬فائق بی‌کس‪ ،‬هم از شاعران‬ ‫مطرح شعر کالسیک کردی است‪ .‬او در نتیجه کشمکش‌ها‬ ‫و مبارزات سیاسی چند ساله با حکومت بعثی عراق‪ ،‬در‬ ‫زمان رژیم صدام به سوئد مهاجرت کرد و پس از آن به‬ ‫عراق بازگشت اما زندگی پربارش در ماه اوت ‪ ۲۰۱۳‬در‬ ‫بیمارستانی در سوئد پایان یافت و پیکرش بنا به وصیت‬ ‫خودش در پارکی در سلیمانیه به خاک سپرده شد‪.‬‬ ‫مختار شکری پور‪ ،‬مترجم این اشعار‪ ،‬در زمینه ترجمه شعر‬ ‫از زبان و ادبیات کردی فعالیت عمده‌ای داشته و تاکنون‬ ‫آثار متعددی از شاعران کرد را در نشریات مختلف ادبی‬ ‫از جمله روزنامه‌های شرق‪ ،‬همشهری و فرهیختگان و‬ ‫ماهنامه هنر و تجربه منتشر کرده است‪ .‬او عالوه بر این‬ ‫مجموعه شعر‪ ،‬گزیده‌ای از آثار لطیف هلمت را در دست‬ ‫چاپ دارد‪.‬‬

‫ویترین‬ ‫هفته‬

‫هویت و سیاست خارجی در ایران‬ ‫و خاور میانه‬ ‫رحمن قهرمان‏پور‬

‫ناشر‪ :‬روزنه‬

‫چاپ‪ :‬اول‬ ‫‪ 512‬صفحه‬ ‫‪ 34500‬هزار تومان‬

‫قزاق‏ها‬ ‫لف تالستوی‬

‫ترجمه‪ :‬عباس‏علی‌عزتی‬

‫ناشر‪ :‬چشمه‬ ‫چاپ‪ :‬اول‬ ‫‪ 93‬صفحه‬ ‫‪ 14‬هزار تومان‬

‫هلن و سه نمایشنامه دیگر‬ ‫اوریپید‬

‫مائوی دوم‬ ‫دُن دلیلو‬

‫ناشر‪:‬انتشاراتعلمیوفرهنگی‬

‫ناشر‪ :‬بوتیمار‬

‫ترجمه‪ :‬محمد سعیدی‬

‫چاپ‪ :‬دوم‬ ‫‪ 220‬صفحه‬ ‫‪ 11500‬تومان‬

‫ترجمه‪ :‬مجتبی ویسی‬

‫چاپ‪ :‬اول‬ ‫‪324‬صفحه‬ ‫‪ 25‬هزار تومان‬

‫پـرتـقال‪،‬‬ ‫پرطرفدار و‬ ‫دشمن سرطان‬

‫گریپ فروت؛‬ ‫تلخ اما اعجاب انگیز ‬

‫گریپ فروت به علت وجود رگه‌هایی‬ ‫از تلخی‪ ،‬کمتر طرف�دار دارد‪ ،‬اما اگر از‬ ‫خواص اعج�اب انگی�ز آن از جمله کاهش‬ ‫چربی خ�ون‪ ،‬کاهش بروز برخی س�رطان‌ها‪،‬‬ ‫کمک به هضم غذا و‪ ...‬آگاهی داشته باشید‪ ،‬حتما‬ ‫میل بیش�تری به مصرف آن پیدا می‪‎‬کنی�د‪ .‬گریپ فروت‪،‬‬ ‫میوه مفی�دی برای متعادل س�اختن وزن بدن اس�ت‪ .‬ی�ک گریپ فروت‬ ‫حاوی ‪ 90‬کیلوکالری اس�ت و مقدار زیادی فیبر گیاهی دارد که گرس�نگی را فرو می‌نشاند‪.‬‬ ‫در گذشته‪ ،‬بسیاری از مردم‪ ،‬از خوردن گریپ فروت بدون شکر‪ ،‬به خاطر عصاره تلخ و ترش‬ ‫آن‪ ،‬خودداری می‌کردند‪ ،‬ولی اگر آب پرتق�ال و گریپ فروت را با هم مخلوط کنید‪ ،‬آب میوه‬ ‫نیروبخشی خواهید داشت که نیاز به ش�یرین کردن ندارد‪ .‬روزانه بیش از هر میوه‌ای از آن‬ ‫بخورید تا جلوی پرخوری ش�ما را بگیرد‪ .‬گریپ فروت سرش�ار از پکتین (فیبر محلول)‌‬ ‫است که به کاهش کلس�ترول خون کمک می‌کند‪ .‬گریپ فروت همچنین دارای مواد‬ ‫دیگری مانند لیکوپن اس�ت که از بروز بیماری‌ها پیشگیری می‌کند‪ .‬لیکوپن یک‬ ‫ماده آنتی‌اکسیدان است که خطر بزرگ ش�دن پروستات را کاهش می‌دهد‪.‬‬ ‫تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف ‪ 10‬وعده از مواد غذایی حاوی لیکوپن‬ ‫در هفته‪ ،‬سبب کاهش ‪ 50‬درصدی سرطان پروستات می‌شود‪.‬‬ ‫قیمت هر کیلو هزار و ‪ 500‬تا ‪ 2‬هزار تومان‬

‫پرتق�ال در زم�ره‬ ‫یک�ی از میو ه‌های�ی‬ ‫اس�ت ک�ه در سراس�ر‬ ‫جهان طرفداران بس�یاری‬ ‫دارد‪ .‬ان�واع مرکب�ات ح�اوی‬ ‫م�واد معدن�ی‪ ،‬ان�واع ویتامی�ن‪،‬‬ ‫کربوهیدرات‪ ،‬پتاس�یم‪ ،‬فوالت‪ ،‬کلس�یم‪،‬‬ ‫فسفر‪ ،‬منیزیم و مس اس�ت که همگی آن‌ها در فرآیند‬ ‫رش�د جس�می و جلوگیری از ابتال ب�ه انواع بیماری‌ه�ا‪ ،‬دخالت‬ ‫دارند‪ .‬پرتقال و آب پرتقال نقش مهمی در تأمین نیازمندی‌های‬ ‫روزانه بدن ایفا می‌کنند‪ .‬پرتقال به عنوان منبع غنی از ویتامین‬ ‫‪ C‬ش�ناخته ش�ده اس�ت‪ .‬یک پرتقال متوس�ط دارای ‪ 60‬تا ‪80‬‬ ‫کیلو کالری اس�ت‪ .‬در مرکبات‪ ،‬کربوهیدرات‌های ساده از قبیل‬ ‫فروکتوز‪ ،‬گلوکز‪ ،‬ساکارز و اسید مرکبات وجود دارد که می‌تواند‬ ‫مقدار کمی انرژی تولید کند‪ .‬همچنی�ن حاوی نوع پیچیده‌ای از‬ ‫کربوهیدرات‌ها هستند که برای سالمتی بسیار مفیدند‪ .‬افرادی‬ ‫که به طور منظم از مرکبات استفاده می‌کنند‪ ،‬تا ‪ 60‬درصد کمتر به‬ ‫سرطان معده مبتال می‌شوند‪ .‬درمقایسه اشخاصی که زیاد پرتقال‬ ‫می‌خورند با اشخاصی که خیلی کم مصرف می‌کنند‪ ،‬خطر ابتال به‬ ‫سرطان نای ‪ 50‬درصد کمتر می‌شود‪.‬‬ ‫قیمت هر کیلو از ‪ 2‬هزار و ‪ 500‬تا ‪ 3‬هزار تومان است‪.‬‬

‫‌نارنگی؛‬ ‫سهل الوصول و دوست داشتنی‬

‫نارنگی از پرطرفدارترین اعضای خانواده مرکبات‬ ‫است‪ .‬پوست این میوه خوش�مزه به آسانی کنده‬ ‫می‌ش�ود‪ .‬ش�اید همین ویژگی‪ ،‬دلیل عالقه زیاد‬ ‫مردم به این میوه باش�د‪ .‬خوردن این میوه آرامش‬ ‫خوبی به افراد می‌دهد‪ .‬از پوست آن هم می‌شود به‬ ‫صورت خالل شده‪ ،‬خش�ک یا تازه در تهیه غذاها‬ ‫و ش�یرینی‌ها و یا به صورت مربای پوست نارنگی‬ ‫استفاده کرد‪ .‬اگر می‌خواهید خوابی عمیق و آرام‬ ‫داشته باشید‪ ،‬بعد از ش�ام چند نارنگی میل کنید‪.‬‬ ‫نارنگی هم مانند سیب خاصیت خواب‌آوری دارد‪،‬‬ ‫زیرا به دلیل داشتن ویتامین‌های ‪ C،A‬و ‪ B‬مفرح‬ ‫قلب است و می‌تواند اعمال قلب را تنظیم کند‪ .‬این‬ ‫میوه تا حدودی از چس�بندگی خ�ون و در نتیجه‬ ‫تصلب شرایین پیشگیری می‌کند‪ .‬نارنگی حاوی‬ ‫مقدار زیادی منیزیم است و از این طریق در فعالیت‬ ‫عضالنی‪ ،‬دس�تگاه گوارش و سیستم عصبی موثر‬ ‫اس�ت‪ .‬نارنگی به علت وج�ود ویتامین‌ه�ا و مواد‬ ‫معدنی باعث تقویت حافظه و هوش می‌شود و برای‬ ‫رفع بی‌اشتهایی نیز مفید است‪.‬‬ ‫قیمت هر کیلو ‪ 2‬هزار تا ‪ 2‬هزار و ‪ 500‬تومان‪.‬‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪27‬‬

‫خرید‬ ‫خان�‬

‫میوه‌های شفابخش زمستانی‬

‫با اینا زمستونو سر می کنم‪...‬‬ ‫هنوز دو ماه دیگر تا پایان فصل زمستانباقی مانده‬ ‫و دو ماه زمان مناسبی است برای این که بتوانیم از‬ ‫خاصیت میوه‪‎‬های این فصل بهترین بهره را برده و با خرید‬ ‫این میوه‪‎‬ها و خوردنشان در شب‪‎‬های بلند زمستان سالمت‬ ‫را به خ�ود و خانواده‪‎‬ت�ان هدیه کنید‪ .‬حس�ن دیگری که‬ ‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪26‬‬

‫لیموترش؛‬ ‫بزرگ خاندان مرکبات‬

‫یک�ی از اعض�ای خان�واده ب�زرگ‬ ‫مرکبات‪ ،‬لیموترش است‪ .‬حتما شنیده‌اید‬ ‫که گفته‌اند سیب س�لطان میوه‌ها است‪ .‬اگر‬ ‫به خ�واص لیموترش توجه کنی�د‪ ،‬مطمئنا قبول‬ ‫خواهید ک�رد که س�لطان میوه‌ها لیموترش اس�ت‪.‬‬ ‫لیموت�رش دارای ویتامین‌ه�ای ‪ B‬و ‪ C‬و ریزمغذی‌ه�ا‪،‬‬ ‫آنتی‌اکسیدان‌ها و فالوونوییدها است که کاربردهای متفاوتی در‬ ‫حفظ سالمت بدن دارند‪ .‬سعی کنید در نوشیدنی‌هایتان از آب لیمو استفاده کنید‪.‬‬ ‫بهتر است هر روز صبح مقداری آب لیمو را در یک لیوان آب ریخته و بنوشید‪ ،‬از‬ ‫تاثیر آن بر ش�ادابی خود در طول روز حیرت خواهید کرد‪ .‬همچنین لیمو دارای‬ ‫اثرات ضد عفونی کننده و قابض است و بدین جهت می‌توان از آن برای درمان‬ ‫گلودرد استفاده کرد‪ .‬با توجه به مقدار بسیار زیاد ویتامین ‪ C‬موجود در لیمو‪،‬‬ ‫مصرف آن باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن می‌شود‪ .‬برای فرد‬ ‫مبتال به آنفلوآنزا و سرماخوردگی‪ ،‬مصرف مخلوطی از آبلیموی تازه‬ ‫با عسل در یک لیوان آب گرم بسیار مفید است‪.‬‬ ‫قیمت هر کیلو ‪ 5‬هزار‬ ‫تا ‪ 5‬هزار و ‪ 500‬تومان‪.‬‬

‫میوه‌های زمستانی دارند این است که نسبت به میوه‌های‬ ‫فصل‌های بهار و تابستان ارزان‌تر هستند و البته ویتامین‬ ‫بیشتری هم دارند‪ .‬سری به میدان تره بار محله تان بزنید و‬ ‫ی�ک زنبی�ل پ�ر از ویتامین‪‎‬ه�ای خوش�مزه را ب�رای‬ ‫شب‌نشینی‌های خانوادگی بخرید و به خانه ببرید‪.‬‬

‫مراکز خرید کرج‬

‫خیلی ها بر این باور‬ ‫هستندکهمراکزخرید‬ ‫کرج نسبت به تهران از‬ ‫تنوع بیشتری برخوردار‬ ‫است‪ .‬حاال اگر می خواهید‬ ‫سری به مراکز خرید کرج‬ ‫بزنید و یک مقایسه ای هم‬ ‫با تهران کرده باشید این‬ ‫چندمرکزخریدبهترین‬ ‫پیشنهادمابهشماست‪.‬‬

‫برج تجاری‬ ‫طالقانی‬

‫این برج به گفته مردم کرج‬ ‫یکی از مراکز خرید خوب‬ ‫کرج محسوب می‌شود‬ ‫که فروشگا ه های شیکی‬ ‫دارد‪ .‬عالوه بر آن به‬ ‫خاطر داشتن کافی شاپ‬ ‫درباالترین طبقه امکان‬ ‫صرف یک نوشیدنی در‬ ‫بلندتریننقطهشهررابه‬ ‫شما خواهد داد‪.‬‬

‫مرکزخرید‬ ‫مهستان ‬

‫نانی که در طالقان کالس‬

‫دارد‬

‫عالوه بر لبنیات و عسل طالقان نوعی نان‬ ‫محلی به نان «کالس» در این شهر وجود‬ ‫دارد که بسیار خوشمزه است‪ .‬البته در‬ ‫بعضی از فروشگا ها می‌توانید این نان ها‬ ‫را به صورت بسته بندی تهیه کنید اما اگر‬ ‫می‌خواهید این نان را تازه و داغ بخرید‬ ‫کمی باالتر از میدان جالل آل احمد نانوایی‬ ‫وجود دارد که این نان را می پزد و توصیه‬ ‫می کنیم از همین جا نان باکالس را بخرید‪.‬‬

‫لبنیات پرآوازه طالقان‬

‫در وهله ورود به یک شهر حتی اگر اطالعاتی در مورد‬ ‫سوغات و صنایع دستی آن منطقه هم نداشته باشید با‬ ‫تمرکز فروش فروشگا ها بر روی اقالمی خالص به راحتی‬ ‫می شود انتخاب کرد که چه چیزی را با خود به سوغات‬ ‫ببرید‪ .‬مثال اگر به طالقان سری بزنید و در مسیرتان‬ ‫با تعداد زیادی فروشگاه های فروش لبنیات رو به رو‬ ‫شوید تقریبا دستتان می آید که لبنیات این منطقه باید‬ ‫معروف باشد‪ .‬در طالقان صنایع دستی به اندازه دیگر‬ ‫شهرهای استان البرز رواج چندانی ندارد و به عنوان‬ ‫سوغات باید بر بخش خوردنی آن متمرکز شد که همان‬ ‫لبنیات است‪ .‬شما در طالقان به بهترین کره محلی‪،‬دوغ‪،‬‬ ‫سرشیر‪ ،‬شیرتازه‪ ،‬خامه محلی‪ ،‬ماست پرچرب چکیده‬ ‫و موسیر دسترسی دارید‪ .‬به عنوان سوغات ما به شما‬ ‫پنیر محلی طالقان را پیشنهاد می دهیم که در بیشتر‬ ‫سوپرمارکت های بلوار شهرک می توانید نمونه مرغوب‬ ‫آن را خریداری کنید‪.‬‬ ‫البته طالقان عالوه بر لبنیات به داشتن عسل نیز شهرت‬ ‫دارد‪ .‬نوعی عسل به نام عسل «مرکبات» درطالقان‬ ‫می‌شود یافت که رنگ آن به خاطر تغذیه متفاوت‬ ‫زنبورهای عسل روشن تر از عسل های دیگر است‪ .‬اگر‬ ‫می خواهید دور خودتان نگردید و یک راست سراغ‬ ‫یک عسل فروشی خوب و مطمئن بروید بلوار طالقانی‬ ‫را فراموش نکنید‪.‬‬

‫باالتر از میدان نبوت یک‬ ‫مرکز خرید بزرگ با ‪۴۱۳‬‬ ‫واحد تجاری وجود دارد‬ ‫که به «مهستان » معروف‬ ‫است‪ .‬این مرکز خرید‬ ‫عالوه بر معماری زیبایی‬ ‫که دارد بسیار متنوع‬ ‫بوده و از شیر مرغ تا جان‬ ‫آدمیزاد می توان در آنجا‬ ‫یافت‪.‬‬

‫برج میالد کرج‬

‫در ضلع شمال شرقی پل‬ ‫آزادگان و ابتدای بلوار‬ ‫طالقانی به برج میالد کرج‬ ‫دسترسی دارید که بورس‬ ‫طال و جواهر و بازی های‬ ‫رایانه ای است‪.‬‬

‫بازار بزرگ آزادی ‬

‫در خیابان بهشتی‪،‬‬ ‫روبروی خیابان کمالی‬ ‫یکی از قدیمی ترین مراکز‬ ‫تجاری کرج وجود دارد‬ ‫که اگرقصد خرید پوشاک‬ ‫را دارید مکان مناسبی‬ ‫را انتخاب کرده اید‪ .‬البته‬ ‫این نکته را هم باید اضافه‬ ‫کنیم که قیمت این مرکز‬ ‫خرید نسبت به جاهای‬ ‫دیگر کمی باالست‪.‬‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪29‬‬

‫ایران‬ ‫خوب‬

‫سوغات استان البرز‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪28‬‬

‫از شیر خوب تا نان باکالس‬ ‫ملیحه مهدوی‬

‫سفر به استان البرز برای پایتخت نشین‌ها اغلب بدون برنامه و‬ ‫از آن دسته برنامه‌هایی اس�ت که ناگهان اتفاق می‌افتد و شاید‬ ‫فکر اینکه کرج‪ ،‬طالقان یا شمشک سوغاتی خاصی دارد به ذهن کسی‬

‫خطور نکرده باشد‪ .‬شیرینی سوغات این استان شاید به پای گز و کلوچه‬ ‫دیگر جاها نرسد اما مطمئن باشید آنقدر خاص و منحصر به فرد است که‬ ‫بشود به‌عنوان سوغات خاص البرز از آن یاد کنید‪.‬‬

‫آلو و بستنی با ثبت جهانی‬

‫سفر به استان البرز برای پایتخت نشین ها اغلب بدون برنامه و از آن دسته‬ ‫برنامه‌هایی است که ناگهان اتفاق می افتد و شاید فکر اینکه کرج‪،‬طالقان یا‬ ‫شمشک سوغاتی خاصی دارد به ذهن کسی خطور نکرده باشد‪.‬‬ ‫اگر تا به حال اسم آلوی برغان به گوشتان نخورده حیف است که این بار در همان‬ ‫گشت و گذار موقت و یهویی‌تان از آن غافل شوید‪ .‬آلوی برغان متعلق به روستای‬ ‫«برغان» است که ثبت جهانی هم شده است‪ .‬این نوع آلو از پیوند آلوی معمولی با آلوی بخارا به دست‬ ‫آمده که محلی ها به آن «گوجه برغان» می گویند‪ .‬البته فصل تابستان بهترین زمانی است که می‌توانید‬ ‫سراغ این آلوها را بگیرید‪ .‬می گویند در اواسط مرداد برداشت این میوه شروع می شود و بعد از دو هفته‬ ‫دیگر هیچ آلویی روی درخت ها نمی توان دید‪ .‬اگر مهمان تابستانه استان البرز هستید اواسط مرداد‬ ‫بهترین زمان گشت و گذار در این استان است چون عالوه بر آلوی برغان نوعی بستنی به نام بستنی‬ ‫«گله» که آن هم مانند آلوی برغان به ثبت جهانی رسیده در روستای برغان تهیه می شود که می گویند‬ ‫راز و رمز خاصی در تهیه آن وجود دارد‪ .‬البته شاید نشود روی بستنی به عنوان سوغات حساب کرد اما‬ ‫در گشت و گذارتان خرید آلوی برغان را از قلم نیندازید‪.‬‬

‫توتک‬

‫مردم شهر کرج نوعی نان محلی به نام «توتک » دارند که بیشتر برای سال جدید و یا ماه رمضان آن‬ ‫را می پزند‪ .‬هرچند این نان را شاید نشود در داخل شیرینی فروشی ها بخرید اما اگر چند روز مانده‬ ‫به سال جدید سری به کرج بزنید در بازار گرم نوروزی و در بین دستفروش ها می شود سراغ این‬ ‫نان ها را گرفت‪ .‬این نان را اکثر کرجی ها در خانه شان با تنور گازی می پزند و بسیار خوشمزه است‪.‬‬

‫همدان نروید؛ سفال البرز را ببینید‬

‫نام سفال با «الله جین» همدان بیشتر پیوند خورده اما خوب است‬ ‫بدانید رقیب دیگر همدان البرزی ها هستند‪ .‬کوزه سازی و گلدان‬ ‫سازی یکی از هنرهای شاخص استان البرز است که تقریبا در تمام‬ ‫شهرهای استان البرز خصوصا در «ساوجبالغ»و «نظرآباد» این هنر‬ ‫را می توان به چشم دید‪ .‬اما اگر طالب مجسمه های زیبا هستید جاده‬ ‫قدیم کرج پیشنهاد ما به شماست که اکثر مجسمه سازان نمونه‬ ‫کارهایشان را در آنجا به نمایش گذاشته اند‪ .‬این‬ ‫مجسمه ها از جنس بتون آرمه است که‬ ‫نمونه آن را جای دیگری نخواهید دید‪.‬‬ ‫از دیگر صنایع دستی مردمان کرج می‬ ‫توان به گلیم بافی‪،‬سوزن دوزی‪،‬شیشه‬ ‫دمی‪،‬سنگتراشیوساختمصنوعات‬ ‫چرمی اشاره کرد‪.‬‬

‫خـر ید‬ ‫خــرد‬ ‫ُ‬

‫با ‪ 5000‬ریال‬ ‫چهمی‌توانخرید؟‬ ‫‪0‬‬

‫‪0‬‬

‫‪5‬‬

‫خاطرات‬ ‫قلک‬ ‫یادداشت‬ ‫آزاده اتحاد‬ ‫صدیق‬ ‫رضا‬

‫روزنامه‌نگار‬ ‫مترجم و‬ ‫روزنامه نگار‬ ‫سینما ‪/‬‬ ‫منتقد‬

‫انگشتر شانسی من‬

‫توم�ان‬

‫ویفر کرم کاکائو نوشین‬

‫یک نخ سیگار‬ ‫وینستون‬

‫بستنی زمستانی شیبا‬

‫ویفر شکالتی‬ ‫شیرین عسل‬

‫‪2‬بسته پاستیل جلی‬ ‫فان شیرین عسل‬

‫دریت شکالتی مغز‬ ‫ویفر‬

‫یک روز مثل روزهای دیگر آمده‬ ‫بودم از بقالی س�رکوچه پفک‬ ‫نمکی بخرم که دیدم جلو آقای دریانی‬ ‫یک سری تخم‌مرغ هس�ت که دورش‬ ‫کاغذی پیچیده و رویش به انگلیس�ی‬ ‫چیزی نوش�ته‪ .‬این پ�ا و آن پ�ا کردم و‬ ‫پرسیدم این‌ها چیس�ت؟ آقای دریانی‬ ‫گف�ت‪ «:‬به�ش می‌گوین�د تخم‌م�رغ‌‬ ‫شانسی‪ ».‬پرسیدم‪ «:‬یعنی چه؟» گفت‪«:‬‬ ‫یعن�ی یک تخم‌مرغ اس�ت ک�ه تویش‬ ‫جایزه دارد‪ ».‬همیش�ه از تص�ور دیدن‬ ‫صحنه بیرون آمدن جوجه از تخم‌مرغ‬ ‫خوشم می‌آمد؛ اصال از اینکه یک چیزی‬ ‫از یک چیزسربس�ته‌ای بی�رون بیاید‪،‬‬ ‫خوشی سراپای وجودم را فرا می‌گرفت‪.‬‬ ‫مثل همان جعب ‌ه جادویی آقای پیر بقالی‬ ‫محله دختردای�ی‌ام که یک ب�ار بعد از‬ ‫اینکه آالس�کاهایمان را برایمان آورد‪،‬‬ ‫یک جعبه مکعب مرب�ع مقوایی باریک‬ ‫سربس�ته گذاش�ت جلویمان و گفت‪«:‬‬ ‫توی این جعبه پر از خانه‌ست؛ خانه‌هایی‬ ‫که تویش جایزه‌ست؛ منتها به شانست‬ ‫بس�تگی دارد‪ .‬ممکن اس�ت دستت را‬ ‫بگذاری روی یک خان�ه و تویش خالی‬ ‫باشد‪».‬‬ ‫جعبه از تو مش��بک ب��ود و روی��ش مقوایی‬ ‫نازک‌ت��ر از مق��وای بقیه ضلع‌ه��ای مکعب‬ ‫مستطیل بود؛ باید انگش��ت‌مان روی جایی‬ ‫از این مق��وای ن��ازک‪ ،‬یا به قول فروش��نده‬ ‫خانه‪ ،‬فش��ار می‌دادیم تا مقوا را پاره کنیم و‬ ‫جایزه‌مان را پیدا‪ .‬خان��ه من پوچ بود اما توی‬ ‫خانه دختردایی‌ام یک انگش��تر پالستیکی‬ ‫نگین‌دار ب��ود که از نگاه من حک��م جواهر را‬ ‫داشت‪ .‬باید بابت انگشتر دختردایی و هیچی‬ ‫من نفری ‪ 5‬تومان می‌دادیم‪ ،‬با آالسکاهایمان‬ ‫می‌شد ‪ 20‬تومان‪ .‬اما آقای فروشنده فقط ‪15‬‬ ‫تومان ازمان گرفت و به من گفت‪ «:‬دفعه بعد‬ ‫که اومدی‪ ،‬انگش��تت را یک کم بیشتر روی‬ ‫مقوا فشار بده‪».‬‬ ‫«چ��ی ش��د؟ از ای��ن تخم‌مرغ شانس��ی‌ها‬ ‫می‌خ��وای؟» قیمتش را پرس��یدم‪ .‬گفت‪«:‬‬ ‫‪ 500‬تومان‪».‬‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪31‬‬

‫خرید‬ ‫خودرو‬ ‫یادداشت‬ ‫شهرام آزادی‬

‫عضو هیات علمی دانشگاه‬ ‫خواجه نصیرالدین طوسی‬

‫چین بازار‬ ‫خودروی ایران را‬ ‫فتح می کند؟‬

‫دوشنبه‬ ‫‪ 12‬بهم��ن ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 20‬‬

‫‪30‬‬

‫صورتی‌ک�ه‬ ‫در‬ ‫خودروس�ازان داخل�ی‬ ‫اقدامات اساسی برای انتقال‬ ‫تکنولوژی و توسعه محصول‬ ‫انج�ام ندهد خودروس�ازان‬ ‫چین�ی می‌توانند ظرف چند‬ ‫س�ال آینده ب�ازار خودروی‬ ‫ایران را فتح کنند‪.‬‬ ‫هم‌اکنون صنع�ت خودروی‬ ‫چین ب�ه س�طحی رس�یده‬ ‫ک�ه ام�کان تولی�د خ�ودرو‬ ‫ب�ا کیفی�ت نس�بی را دارد‪.‬‬ ‫خودروس�ازان چین�ی از‬ ‫نظر کیفیت و فن�اوری هنوز‬ ‫از خودروس�ازان اروپای�ی و‬ ‫آمریکایی عقب‌تر هس�تند‪،‬‬ ‫ب�ا ای�ن ح�ال ب�ا توج�ه به‬ ‫س�رمایه‌گذاری عظی�م‬ ‫خودروس�ازان چین�ی‪،‬‬ ‫پیش‌بینی می‌شود ظرف سه‬ ‫تا چهار سال آینده چینی‌ها‬ ‫سطح کیفی محصوالتشان را‬ ‫به حدی برسانند که بتوانند‬ ‫وارد ب�ازار اروپ�ا و آمری�کا‬ ‫شوند‪.‬‬ ‫بنابرای�ن ب�ا توج�ه ب�ه‬ ‫پیش�رفت‌های اخیر صنعت‬ ‫خ�ودروی چی�ن مناس�ب‬ ‫اس�ت ک�ه در ن�وع رواب�ط‬ ‫ب�ا خودروس�ازان چین�ی‬ ‫تجدیدنظ�ر و نس�بت ب�ه‬ ‫هم�کاری تکنولوژیک�ی و‬ ‫انتقال فناوری از این کش�ور‬ ‫اقدام شود‪.‬‬ ‫در غی�ر این صورت ب�ا ادامه‬ ‫رون�د واردات خودروه�ای‬ ‫آم�اده و مونت�اژ چین�ی به‬ ‫ل آینده‬ ‫کشور‪ ،‬ظرف چند سا ‌‬ ‫ش�اهد فتح بازار خ�ودروی‬ ‫ایران از سوی این شرکت ها‬ ‫خواهیم بود‪.‬‬ ‫خودروس�ازان داخل�ی در‬ ‫همکاری ب�ا خودروس�ازان‬ ‫اروپایی باید نسبت به انتقال‬ ‫تکنولوژی اقدام کنند‪ ،‬البته‬ ‫نبای�د مانن�د گذش�ته بازار‬ ‫خودروی کشور را در اختیار‬ ‫خودروس�ازان اروپایی قرار‬ ‫داد‪ ،‬ب�دون آنک�ه انتق�ال‬ ‫تکنولوژی صورت گیرد‪.‬‬

‫خروج شورای رقابت از حوزه قیمت‌گذاری خودرو‬

‫بازار خودرو در کورس رقابت‬ ‫هفت�ه پی�ش نوش�تیم که ب�ه خاطر‬ ‫برج�ام و فرجامش می‌توانی�د و باید‬ ‫خوشحال باش�ید اما این خوشحالی‬ ‫را ب�ر ارزانی خ�ودرو اس�توار نکنید‬ ‫یعنی توقع نداش�ته باشید که قیمت‬ ‫ها به ‪ 12‬سال گذش�ته یعنی به دوره‬ ‫قبل تحریم و گرانی‌های حاصل از آن‬ ‫بر‌گردد‪ .‬اما این به آن معنا نیست که‬ ‫باید قید هرگونه معقولیت در قیمت‬ ‫خ�ودرو را زد و هیچ توقع�ی حتی تا‬ ‫این ح�د را ه�م نداش�ت و فقط همه‬ ‫هم و غم را مص�روف کیفیت خودرو‬ ‫کرد‪ .‬در هر صورت این گش�ایش در‬ ‫مناسبات بین‌المللی کشور و گشوده‬ ‫ش�دن قفل‌های سیاس�ی زده شده‬ ‫ب�ر تعاملات اقتص�ادی صاحب�ان‬ ‫صنایع کش�ور با مراک�ز اقتصادی و‬ ‫صنعت�ی بین‌المللی و باز ش�دن پای‬ ‫تولیدکنندگان ب�زرگ خودرو جهان‬ ‫به بازار ایران نمی‌تواند فاقد هر گونه‬ ‫تاثی�ری در بحث قیم�ت‌ محصوالت‬ ‫خودرویی باش�د‪ .‬یکی از نشانه‌های‬ ‫همین تاثیرات خبری اس�ت که چند‬ ‫روز پیش بر روی خروج�ی بعضی از‬ ‫خبرگزاری‌ها قرار گرفت خبر به نقل‬ ‫از رئیس شورای رقابت نقل شده بود‬ ‫که حکایت از خارج ش�دن ش�ورای‬ ‫رقابت از ح�وزه قیمت‌گذاری خودرو‬ ‫داش�ت‪ .‬و آن�ان ک�ه اخب�ار افزایش‬ ‫قیم�ت خودرو‌ها را رص�د می‌کردند‬ ‫تایی�د می‌کنند ک�ه نام این ش�ورا با‬ ‫افزای�ش ناگهان�ی خ�ودرو و تثبیت‬ ‫این افزایش گره خورده اس�ت‪ .‬البته‬

‫این خبر ب�ه این معنا نیس�ت که این‬ ‫ش�ورا عامل آن افزایش‌ها بوده بلکه‬ ‫پای این شورا به عرصه قیمت‌گذاری‬ ‫ب��ا امض��ای ق��راردادی همه‌جانب��ه در‬ ‫فرانسه‬

‫پژو به ایران بازگشت‬

‫گروه صنعتی ایران خودرو و ش��رکت‬ ‫پژو فرانس��ه قراردادی هم��ه جانبه را‬ ‫برای همکاری ه��ای جدید ب��ه امضا‬ ‫رساندند‪ .‬همزمان با سفر دکتر روحانی‬ ‫و هیات همراه به فرانس��ه‪ ،‬ق��رارداد از‬ ‫سرگیری همکار ی‌های گروه صنعتی‬ ‫ایران خودرو و پژو که پس از مذاکراتی‬ ‫طوالنی‪ ،‬نهائی شده بود با حضور رییس‬ ‫جمهوری اسالمی ایران‪ ،‬نخست وزیر‬ ‫فرانس��ه‪ ،‬وزیر صنعت‪ ،‬معدن و تجارت‬ ‫و مدیران ارش��د صنعتی دو کش��ور به‬ ‫امض��ای مدیران عامل دو خودروس��از‬ ‫رس��ید‪ .‬این برای نخس��تین بار است‬ ‫که یکی از خودروس��ازان برت��ر دنیا از‬ ‫طریق س��رمایه گذاری مالی مستقیم‬ ‫در صنعت خ��ودرو ایران حض��ور پیدا‬ ‫می کند‪ .‬براس��اس این گزارش‪ ،‬ایجاد‬ ‫ش��رکت مش��ترک ایرانی فرانسوی با‬ ‫س��هامداری ‪ 50‬درصدی ه��ر یک از‬ ‫طرفین مهمترین بخ��ش این قرارداد‬ ‫است که به انتقال تکنولوژی به روز دنیا‪،‬‬ ‫تولی��د محصوالت جدی��د و همچنین‬ ‫اس��تفاده از بازارهای صادراتی خواهد‬ ‫انجامید‪.‬‬

‫خودرو از آنجا باز شد که وقتی حلقه‬ ‫تحریم‌ه�ا در صنعت خودرو س�ازی‬ ‫کش�ور تنگ و تنگ‌تر شد انحصاری‬ ‫بودن ایران‌خودرو و س�ایپا به عنوان‬ ‫فعاالن ب�ی رقیب خودرو در کش�ور‬ ‫امری اجتناب‌ناپذیر ش�ده اس�ت‪ .‬و‬ ‫حال که در دوره پساتحریم رئیس این‬ ‫ش�ورا حرف از خارج شدن این شورا‬ ‫از بحث قیمت‌گذاری خودرو می‌زند‬ ‫یعنی چش�م‌انداز رفع این انحصار و‬ ‫بی‌رقابت�ی از ح�وزه خ�ودرو نمایان‬ ‫شده اس�ت‪ .‬چون به گفته رضا شیوا‬ ‫رئیس شورای رقابت مرجع تشخیص‬ ‫انحصاری بودن یا نب�ودن یک بازار‪،‬‬ ‫شورای رقابت است بنابراین این شورا‬ ‫در صورت تشخیص رقابتی بودن بازار‬ ‫خودرو از این حوزه خارج خواهد شد‪.‬‬ ‫بنابراین الزمه اعالم خروج ش�ورای‬ ‫رقابت از ح�وزه قیمت‌گذاری خودرو‬ ‫این اس�ت که این ش�ورا پذیرفته که‬ ‫در دوران�ی که با فرج�ام برجام آغاز‬ ‫شده امکان س�رمایه‌گذاری خودرو‬ ‫سازان بزرگ خارجی نه تنها محتمل‬ ‫که اخبار پراکنده از در راه بودنش�ان‬ ‫حکایت دارد و نتیجه این امر حداقل‬ ‫این اس�ت ک�ه اوال رقاب�ت در حوزه‬ ‫خودرو قطعی اس�ت‪ ،‬ثانیا معقولیت‬ ‫قیمت خودرو ناش�ی از رف�ع انحصار‬ ‫و رقبتی بودن ب�ازار توقعش معقول‬ ‫اس�ت و ثالث�ا خودرو‌ه�ای چین�ی‬ ‫تنها مف�ر و پناهگاه ب�رای رهایی از‬ ‫‌بعض�ی ب�ی کیفیتی‌های خ�ودروی‬ ‫داخلی نیست‪.‬‬