هفته نامه خرید خوب - شماره 1+12 | 22 آذر 1394

‫‪ #‬دانشجویی‬

‫‪ #‬خرید دیجیتال‬

‫محبوب‌ترین لپ‌تاپ‌های بازار‬ ‫[ ‪ 14‬و‪ 15‬را بخوانید]‬

‫راهنمای خرید کوله‌پشتی‬ ‫[ ‪ 22‬و ‪ 23‬را بخوانید]‬

‫هفته‌نامه‌ای‬ ‫برای اقتصاد زندگی‬ ‫یکشنبه‬

‫‪ 22‬آذر ‪1394‬‬

‫‪Dec 13 , 2015‬‬

‫سال اول‪/‬شماره ‪13‬‬ ‫‪ 32‬صفـحه‬ ‫‪ 2000‬تومان‬

‫‪@kharidekhoub‬‬

‫‪Coming‬‬ ‫‪Soon‬‬ ‫‪kharidekhoub@gmail.com‬‬

‫‪fb.com/kharidekhoub‬‬

‫‪www.kharidekhoub.ir‬‬

‫حا‬ ‫شیه‌های آزادسازی‬ ‫نرخ بلیط هواپیما‬ ‫‪ 5 0‬سا‬

‫ل هوا پیما دا ر‬ ‫ی به سبک ایر انی‬

‫چ‬ ‫ن‬ ‫د‬ ‫م‬ ‫‌‬ ‫ی‬ ‫گ‬ ‫ی‬ ‫ریبپری؟‬ ‫نگاهی کوتاه به‬ ‫ایرالی ‌‬ ‫نهای داخلی‬

‫عملکردای ‌رالی ‌‬ ‫نهای‬ ‫ایر‬ ‫انی به روایت اعداد‬

‫شرک ‌‬ ‫تهایهواپیمایی‬ ‫ایران‬ ‫برای رقابت آماده‬ ‫م ‌‬ ‫یشوند‬

‫[ صفحات ‪ 6‬تا ‪ 9‬را بخوانید]‬

‫راهنمای‬ ‫خرید شب‬ ‫یلدا‬

‫پیشنهادهای خریدخوب برای‬ ‫مهم‌ترین شب‌نشینی سال‬ ‫[ صفحات ‪ 16‬تا ‪ 21‬را بخوانید]‬

‫یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار‬

‫بازارهای هفتگی در هر گوشه و کنار ایران مورد توجه است‪.‬‬ ‫شنبه‌بازار‪ ،‬یک‌شنبه بازار‪ ،‬دوشنبه بازار‪ ،‬سه شنبه‌بازار و ‪. . .‬‬ ‫اهل هرکدام از والیات ایران باشید‪ ،‬دست‌ ِکم‪ ،‬یک‌بار گذرتان به یکی‬ ‫از بازارهای هفتگی ایرانی افتاده است‪ .‬نا آشنا نیستید‪.‬‬ ‫اینجا یک‌شنبه بازار است‪ .‬از شیر مرغ تا جان آدمیزاد هم موجود است‪.‬‬

‫برند‬ ‫هفته‬

‫پاسارگاد‬ ‫بانک‬

‫‪BRAND‬‬ ‫برند «بانک پاسارگاد»‬ ‫ثبت جهانی شد‬ ‫بانک‌پاسارگاد‪ ،‬به عنوان اولین بانک ایرانی و در قامت یک برند جهانی‪،‬‬ ‫موفق به دریافت گواهینامه‌ ثبت جهانی عالئم تجاری شد‪.‬‬ ‫ط عمومی این بانک‪ ،‬سه‌شنبه‬ ‫خسرو رفیعی مشاور مدیرعامل و مدیر رواب ‌‬ ‫گذشته با اعالم این خبر به رسانه‌ها گفت‪ :‬فرآیند ثبت جهانی عالئم تجاری‬ ‫ک پاسارگاد که از سال گذشته در سوئیس آغاز شده‌ بود به پایان رسید و‬ ‫بان ‌‬ ‫برند این بانک به عنوان اولین بانک ایرانی‪ ،‬در آژانس فدرال مالکیت فکری‬ ‫سوئیس به ثبت رسید‪.‬‬ ‫در همین راستا بانک پاسارگاد ضمن دریافت اسکوپ ® ‪ ،‬موفق به اخذ‬ ‫گواهینام ‌ه ثبت جهانی عالئم تجاری به عنوان یک برند جهانی شد‪.‬‬ ‫فرآیند ثبت عالئم تجاری در سوئیس بر اساس مقررات تریپس صورت‬ ‫می‌گیرد و ثبت در این نهاد امکان حضور در بازارهای جهانی‪ ،‬فرآیندهای‬ ‫ارزش‌گذاری برند‪ ،‬دریافت استانداردهای مربوطه و جلوگیری از‬ ‫سوءاستفاده‌های احتمالی از نام و نشان تجاری بانک در سطح جهانی را‬ ‫فراهم کرده است‪.‬‬ ‫گفتنی است در مهرماه امسال و در دومین جشنواره ساالنه «بانک محبوب‬ ‫من»که با هدف تعیین محبوب‌ترین بانک‌ها از نظر مشتریان شبکه بانکی‬ ‫برگزار شد‪ ،‬بانک پاسارگاد به انتخاب و رای ‪ ۲۵‬هزار مشتری خدمات بانکی‪،‬‬ ‫«محبوب‌ترین بانک ایران» و همچنین «محبوب‌ترین بانک در حوزه آموزش‬ ‫مشتریان» انتخاب شد‪.‬‬ ‫بانک‌پاسارگاد‪ ،‬با تکیه بر سیستم ‪ Core-Banking‬خود‪ ،‬در ارایه انواع‬ ‫خدمات بانکداری‌الکترونیک در ایران پیشگام خدمات نوین در صنعت‬ ‫بانکداری ایران است‪.‬‬

‫‪ 110‬شخصیت فراموش‌ نشدنی سینما‬

‫کیـوسک‬ ‫راهنمای خرید‬ ‫مجالت‬

‫دنیای تصویر‬

‫صاحب امتیاز‪ ،‬مدیر مسئول‬ ‫و سردبیر‪ :‬علی معلم‬ ‫قیمت‪ 7000 :‬تومان‬

‫دویست و پنجاه و هفتمین شماره دنیای تصویر منتشر شد‪ .‬این‬ ‫شماره‪ ،‬ویژه نامه‌ای با موضوع «‪ 110‬شخصیت فراموش نشدنی‬ ‫سینما و تلویزیون» است که با تصاویر دیدنی و کمتر دیده شده از این‬ ‫شخصیت‌های مشهور به چاپ رسیده است‪ .‬این ویژه نامه مروری است‬ ‫خاطره انگیز بر یکصد و ده شخصیت پیچیده‪ ،‬جذاب‪ ،‬صاحب تفکر‪،‬‬ ‫دوست داشتنی و گاه تنفربرانگیز اما صاحب عقیده‪ ،‬که در عمر‪120‬‬ ‫ساله سینما و دوران‪ 60‬ساله تلویزیون در نظر مخاطبان سینما جای‬ ‫گرفته و فراموش نشده اند‪.‬‬

‫خریدخوب تالش دارد تا رسانه‌ای مستقل و مردمی باشد و مجالی برای معرفی بهترین تولیدات‬

‫برندهای ایرانی برای مصرف کننده بومی و منطقه ای‪ .‬‬

‫هفته نامه خربی تحلیلی آموزشی‬

‫یادداشت اول‬ ‫بهـزاد باشـو‬ ‫سردبیر‬ ‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪2‬‬

‫خدمت خواننده‌ی این سطرها‬ ‫سالم عرض می‌کنم‪. . .‬‬

‫‪1‬‬

‫با وجود اینکه طی یک هفته گذشته سازمان هواپیمایی‬ ‫به صراحت اعالم کرد‪ ،‬این آزادسازی همراه با نظارت است و‬ ‫اجازه افزایش قیمت‌ها به شکلی فزاینده را نمی‌دهد‪ ،‬اما تاثیر‬ ‫این دستورالعمل در برخورد با اولین تعطیالت واکنش خود را‬ ‫نشان داد‪ .‬تعطیالت پایان هفت ‌ه گذشته عجیب‌ترین اتفاق را‬ ‫در قیمت بلیت‌های پرواز به مشهد رقم‌زند‪.‬‬ ‫همه س��اله بعد از تعطیالت نوروزی بیشترین تقاضای سفر‬ ‫به مش��هد مقدس در همین تعطیالت ‪ 28‬تا ‪ 30‬صفر اتفاق‬ ‫می‌افتد‪.‬‬ ‫بر اس��اس گزارش‌های مردمی بلیت ‪ 172‬هزار تومانی تهران‬ ‫به مشهد توسط برخی آژانس‌ها با چند برابر افزایش فروخته‬ ‫شده است‪ .‬به گزارش خبرگزاری‌های رسمی داخلی طی این‬ ‫چند روز بلیت مش��هد رکوردهای ‪ 800‬تا ‪ 900‬هزار تومانی‬ ‫هم ثبت کرده است‪.‬‬ ‫آنچه بدیهی اس��ت س��ه دهه تحریم‌های سخت هواپیمایی‪،‬‬ ‫بزرگترین مانع برای شکل نیافتن این صنعت در ایران است‪.‬‬ ‫سازمان هواپیمایی کش��ور از فعالیت ‪ 12‬تا ‪ 17‬ایرالین آمار‬ ‫می‌دهد‪ .‬ایرالین‌هایی که شرایط ویژه تحریم فعالیت‌هایشان‬ ‫را به رقابت نرسانده است‪ .‬وقتی شرکت‌های هواپیمایی حتی‬ ‫امکان خرید قطعات مورد نیاز خود را ندارند و هرکدام با هزار‬ ‫لطایف الحیل هواپیماهای خود را تعمیر و بازسازی کرده‌اند‪،‬‬ ‫امکانی برای رقابت وجود نداشته است‪ .‬طی سه دهه گذشته‬ ‫آزمون و خطاه��ای ایرالین‌های ایرانی در تجهیز و نگهداری‬ ‫هواپیماها هزینه‌های مالی و انسانی زیادی را بر جای گذاشته‬ ‫است‪.‬‬ ‫اگرچ��ه آزادس��ازی نرخ بلیت مدت‌هاس��ت که ب��ه بحث و‬ ‫گمانه‌زنی گذاشته شده است اما اجرایی شدن آن اولین گام‬ ‫استراتژیک به سمت ارتقای صنعت حمل و نقل هوایی ایران‬ ‫اس��ت‪ .‬اما برای تحقق اه��داف اقتصاد رقابتی در این صنعت‬ ‫نیازمند فراهم آمدن یک فضای رقابتی برابر میان تمام فعاالن‬ ‫در این عرصه است‪ .‬ناوگان هوایی ایران تنها مشکلش میانگین‬ ‫س��نی باالی آن نیست‪ .‬این ناوگان آس��یب دیده است و در‬ ‫مواردی حتی از کار افتاده اس��ت‪ .‬در صفحات تیتر یک این‬ ‫ش��ماره سعی کرده‌ایم با اس��تخراج خرده اطالعات از منابع‬

‫موثق به تصویری از این وضعیت برسیم‪ .‬از طرفی شرایط ویژه‬ ‫تحریم پوشش خدمات حمل و نقل در بسیاری از مسیرهای‬ ‫رس��می و غیر رسمی را به س��مت چندتا ایرالین مشخص‬ ‫هدایت کرده است‪ .‬به عالوه موارد بسیاری که اهل فن بیش‬ ‫از بنده می‌توانند برشمارند‪ .‬از این رو معتقدم عملیاتی کردن‬ ‫برنامه آزادس��ازی نیازمند برنامه‌ریزی هدفمند و متناسب با‬ ‫ش��رایط جدید ایران اس��ت و از آن مهم‌تر پیش‌رفت در این‬ ‫مسیر نیاز به دقت و عملیاتی شدن تصمیماتی بسیار جدی‬ ‫دارد‪.‬‬

‫یکشنبه ‪ 22‬آذر ‪ | 1394‬سال اول | شماره ‪ 13‬‬ ‫صاحب امتیاز‪ :‬موسسه مطبوعاتی فرصت سازان امروز‬ ‫مدیرمسوول‪ :‬محمدرضا قدیمی‬ ‫سردبیر‪ :‬بهـزاد باشـو‬

‫‪2‬‬

‫یلدا نزدیک اس��ت‪ .‬با همراهی نویس��نده‌های تحریریه‬ ‫راهنمای جمع‌وجوری را برای این ش��ماره تنظیم کردیم که‬ ‫در صفح��ات بعد از نظرتان می‌گذرد‪ .‬هدف ما این اس��ت تا‬ ‫کمی زودتر فکرتان را مشغول این رسم ایرانی کنیم‪ .‬فشارهای‬ ‫رکود اقتصادی بر روحیه اجتماعی ما تاثیرات ناراحت‌کننده‌ای‬ ‫گذاشته است‪ .‬این مسئله چیزی نیست که خانواده‌های ایرانی‬ ‫نس��بت به آن آگاهی نداشته باش��ند‪ .‬هر روز مایحتاج روزانه‬ ‫از فروش��گاه‌های ب��زرگ و کوچک خرید می‌ش��ود اما بدون‬ ‫توجه و تمرک��ز‪ .‬انگاری در حین انتخ��اب و خرید کاالهای‬ ‫مصرفی‪ ،‬حواس‌مان جای دیگری هستند و این رفتار تکراری‪،‬‬ ‫ناخودآگاه صرف می‌شود‪ .‬مثل راننده‌ای که پس از کیلومترها‬ ‫رانندگی نمی‌داند چطور خودروی خود را کنترل کرده است‬ ‫و به مقصد رسیده است‪.‬‬ ‫یلدا بهانه‌ای است برای دور هم بودن‪ .‬نفس این دور هم بودن‬ ‫را باید پاس بداریم‪ .‬برای همین الزم دانستیم تا کمی زودتر‬ ‫این اتفاق را به شما یادآوری کنیم‪ .‬ارتباط خانوادگی و جمعی‬ ‫بر پایه سرمایه نیست‪ .‬عشق الزم دارد و محبت که در نهاد هر‬ ‫انسانی هست‪ .‬میان هجوم سنگین زندگی نوین نیاز است تا‬ ‫محبت کردن را به همدیگر یادآوری کنیم‪ .‬صفحات راهنمای‬ ‫خرید یلدا را ورق بزنید‪ .‬یقین دارم در دل کشکول نوشتاری‬ ‫ما مطاعی باب شما هم یافت شود‪ .‬آن‌وقت زمان باقیمانده تا‬ ‫ای��ن قرار ایرانی با خودت��ان فکر کنید که برای این دورهمی‬ ‫تاریخی میزبان خواهید بود یا میهمان؟ همین چند روز هم‬ ‫که ذهن شما بگردد‪ ،‬بهترین راهکار را برای این شب‌نشینی‬ ‫خواهید یافت‪.‬‬

‫‪3‬‬

‫از ابتدای انتشار ‪#‬خریدخوب برگزاری مسابقه عکس و‬ ‫فیلم موبایلی را جزو برنامه‌هایمان گذاشتیم‪ .‬طی این مدت و‬ ‫در جلسات تحریریه این ایده را بیشتر پرداخت کردیم‪ .‬حاال‬ ‫در آستانه برگزاری اولین دوره این مسابقه هستیم‪ .‬اطالعات‬ ‫بیشتر مانند شرایط مسابقه‪ ،‬هیئت داوران‪ ،‬شیوه رتبه‌بندی‬ ‫و سایر مواردی که به چنین مسابقه‌ای ربط پیدا می‌کند هم‬ ‫در فراخوان این مس��ابقه اطالع‌رسانی می‌شود‪ .‬اما تا در این‬ ‫س��تون در خدمت ش��ما هس��تم عرض کنم‪ ،‬یکی از اهداف‬ ‫این مس��ابقه توجه به بازارهای متنوع ایرانی اس��ت‪ .‬توجه به‬ ‫خریدهای ایرانی و بازنمایی رفتار اقوام مختلف ایرانی در قالب‬ ‫تصویر است‪.‬‬ ‫می‌خواهیم همراه با دوربین‌های همراه ش��ما و با استفاده از‬ ‫ابزارهای ارتباطی نوین گردشی دسته جمعی کنیم‪ .‬همدیگر‬ ‫را دعوت به تماش��ا کنیم‪ .‬حاال که این س��طرها را خواندید‪،‬‬ ‫مس��ابقه برای شما ش��روع شده اس��ت‪ .‬این بار که به خرید‬ ‫می‌روید یا از بازاری عبوری می‌کنید‪ ،‬کمی هم تماشا کنید‪.‬‬ ‫یاعلی‬

‫‪ #‬دانشجویی‬

‫‪ #‬خرید دیجیتال‬

‫محبوب‌ترین‌لپ‌تاپ‌های‌بازار‬ ‫[‌‪‌14‬و‪‌15‬را‌بخوانید]‬

‫راهنمای‌خرید‌کوله‌پشتی‬ ‫[‌‪‌22‬و‌‪‌23‬را‌بخوانید]‬

‫هفته‌نامه‌ای‬ ‫برای‌اقتصاد‌زندگی‬ ‫یکشنبه‬

‫‪ 22‬آذر ‪1394‬‬

‫‪Dec 13 , 2015‬‬

‫سال اول‪/‬شماره ‪13‬‬ ‫‪ 32‬صفـحه‬ ‫‪ 2000‬تومان‬

‫‪@kharidekhoub‬‬

‫‪Coming‬‬ ‫‪Soon‬‬ ‫‪kharidekhoub@gmail.com‬‬

‫‪fb.com/kharidekhoub‬‬

‫‪www.kharidekhoub.ir‬‬

‫حاشیههای آزادسازی‬ ‫نرخ بلیط هواپیما‬ ‫‪‌50‬سا ل‌هوا پیمادا‬

‫ری‌به‌ سبک‌ا یرانی‬

‫چند‌می‌گیری‌بپری؟‬ ‫نگاهی‌کوتاه‌‌به‌‬ ‫ایرالین‌های‌داخلی‬

‫ع‬ ‫ملکرد‌ایر‌الین‌های‌‬ ‫ایرانی‌به‌روایت‌اعداد‬ ‫شرک‬ ‫ت‌های‌هواپیمایی‌‬ ‫ایران‌برای‌رقابت‌آماده‌‬ ‫می‌شوند‬

‫[‌صفحات‌‪‌6‬تا‌‪‌9‬را‌بخوانید]‬

‫راهنمای‬ ‫خرید شب‬ ‫یلدا‬

‫پیشنهادهای‌خریدخوب‌برای‌‬ ‫مهم‌ترین‌شب‌نشینی‌سال‬ ‫[‌صفحات‌‪‌16‬تا‌‪‌21‬را‌بخوانید]‬

‫دبیر تحریریه‪ :‬رضا انصاری راد‬ ‫گروه مشاوران‌‪:‬‬ ‫محسن فرجی‪ ،‬مهران بهروز فغانی و حمید جعفری‬ ‫همکاران این شماره‪:‬‬ ‫مینا عینی‌فر‪ ،‬اکبر ملکی‌زاده‪ ،‬مریم شاهسمندی‪ ،‬رضا صدیق‬ ‫نازیال مهدیانی‪ ،‬محمد ممتازپور‪ ،‬وحیده کریمی‪ ،‬محمد صدر‪ ،‬بنفشه چراغی‬ ‫حمیرا اعالیی‪ ،‬ساغر انصاری راد‪ ،‬مولود غالمی‪ ،‬سید خلیل میراشرفی‬ ‫مدیر هنری‪ :‬داود احمدی مونس (آروین)‬ ‫صفحه‌آرایی‪ :‬محمد قاسمی‬ ‫عكس‪ :‬داور آقایی‪ ،‬مریم سعیدپور‬ ‫پشتیبانی فنی‪ :‬محمد مهدی بهزادپور‬

‫تلفن تحریریه‪:‬‬ ‫‪86073269‬‬ ‫تلفن روابط عمومی‪:‬‬ ‫‪88895433‬‬ ‫تلفن سازمان آگهی‌ها‪:‬‬ ‫‪88553639‬‬ ‫‪77213727‬‬ ‫امور اشتراک‪:‬‬ ‫شتاب گستر امروز‬ ‫‪88944361‬‬

‫چاپ‪:‬‬

‫بامشاد سبز‬

‫ناظر چاپ‪ :‬امیر سوری‬ ‫توزیع‪ :‬نشر گستر امروز‬ ‫هماهنگی اداری‪:‬‬ ‫محمدرضا غالم‌قفری‬ ‫با تشکر از‪:‬‬

‫شهریار شمس مستوفی‬ ‫محمد هاشمی‬ ‫آرش نصیری‬ ‫محسن گل‌دوست‬ ‫مزدک غیاثی‬

‫پست الکترونیک‬

‫‪kharidekhoub@gmail.com‬‬ ‫سامانه اشتراک وزارت ارشاد‪:‬‬

‫‪www.eshterak.ir‬‬

‫یکشــنبه | ‪ 22‬آذر ‪ |1394‬سال اول | شماره‬

‫‪5‬‬

‫‪ 13‬‬

‫یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار‬

‫>>‬ ‫تولید هواپیمای دو نفره‬ ‫در ایران‬

‫محصول‬ ‫هفته‬

‫دکتر ژیال‬ ‫کرمِ ترک لب‬

‫رئیس پژوهشگاه هوا فضا از تولید هواپیمای دو نفره در کشور خبر داد‪ .‬فتح‌اهلل امی در گفت‌وگو با خبرگزاری صدا و سیما گفت‪ :‬مراحل طراحی این‬ ‫هواپیما به اتمام رسیده و قطعات نمونه صنعتی آن ساخته شده و به مرحله تولید رسیده است‪.‬‬ ‫وی با اشاره به هواپیمای چهارنفره و شش‌نفره نیز اظهار کرد‪ :‬هواپیمای چهارنفره و شش‌نفره در حال ساخت است و هنوز به بازار نیامده است‪.‬‬

‫یکی از دالیل خشکی پوست و ترک خوردن آن‪ ،‬بادهای سرد و خشک این فصل‬ ‫سرما است‪ .‬لب‌ها یکی از حساس‌ترین و ظریف‌ترین مناطق بدن ما محسوب‬ ‫می‌شود و طبیعی است که در این فصل بیشتر دچار خشکی می‌شوند‪ .‬به این‬ ‫قسمت‌های سال که می‌رسیم‪ ،‬لب‌ها بیشتر از فصول قبل پوست پوست و خشک‬ ‫می‌شوند‪.‬‬ ‫شایع‌ترین مشکلی که برای لب‌ها پیش می‌آید خشکی و ترک‌خوردگی آنهاست‬ ‫که گاهی چنان شدید است که باعث اختالل در زندگی روزمره می‌شود‪ .‬داشتن‬ ‫لب‌های ترک‌خورده‪ ،‬خشک و سوزان بی‌تردید آزارنده است‪ .‬برای بسیاری از‬ ‫کار‌هایی روزانه ما با کمک همین لب‌ها انجام می‌شود‌‪ .‬لب اگر آسیب ببیند‪،‬‬ ‫حتی نمی‌توانیم راحت غذا بخوریم‪ ،‬حرف بزنیم یا لبخند بزنیم‪.‬‬

‫دلیل خشکی و ترک لب چیست؟‬

‫افرادی که به دلیل پولیپ یا انحراف تیغه میانی بینی یا سایر علل‬ ‫انسدادی بینی ناچار به تنفس از راه دهان هستند‪ ،‬زندگی یا سفر‬ ‫به نواحی خشک و کم رطوبت‪ ،‬روزه‌داری و کاهش مصرف آب‬ ‫به‌خصوص در فصول گرم سال‪ ،‬مصرف داروی ایزوترتینوئین یا‬ ‫سایر مشتقات ویتامین ‪ A‬خوراکی‪ ،‬استفاده از دخانیات به‌خصوص‬ ‫سیگار کشیدن‪ ،‬تماس با مواد خوراکی حساسیت‌آور و سوزاننده‬ ‫با پوست لب‌ها‪ ،‬تماس مکرر و طوالنی‌مدت با نور خورشید یا وزش‬ ‫باد و کسانی که به شکل وسواسی عادت به زبان زدن لب‌ها یا کندن‬ ‫پوسته لب‌های‌شان دارند‪.‬‬

‫بدون اسانس‬

‫نرم کننده‪ ،‬مرطوب کننده‪ ،‬برطرف کننده خشکی و شقاق‬ ‫حاوی ترکيبات ضد آفتاب برای مقابله با اثرات سوء‬ ‫پرتوهای فرابنفش‬ ‫با توجه به نياز و ميزان خشکی چند بار در روز‪ ،‬می تواند‬ ‫هر ‪ 2‬ساعت يکبار تجديد شود‪.‬‬

‫سایر مشخصات محصول‬ ‫ ‪ 12‬گرم ‪ 5 -+‬درصد‬

‫ دارنده گواهینامه ‪IMS‬‬

‫ قیمت‪ :‬روی جعبه‌ این کرم که از داروخانه نزدیک دفتر مجله خریده‌ایم‬ ‫و تاریخ انقضای آن سال ‪ 2016‬درج شده است‪ ،‬قیمتی که برای مصرف‬ ‫کننده ثبت شده‪ 46800 :‬ریال است‪.‬‬

‫طنزهای جدید در «سه نقطه»‬

‫[‪ ] . . .‬سه نقطه‬

‫صاحب امتیاز‪:‬حوزه هنری‬ ‫مدیرمسئول‪:‬محسنمؤمنیشریف‬ ‫سردبیر‪ :‬امید مهدی‌نژاد‬ ‫قیمت‪ 10000 :‬تومان‬

‫شماره سوم «سه نقطه» (مکتوب طنز) با تیتر «اعترافات‬ ‫تکان‌دهنده یک عاشق آماتور» منتشر شد‪.‬‬ ‫این مجله در هر شماره خود با بخش‌های متنوعی همراه است‪ .‬با‬ ‫مروری در فهرست این شماره از «سه نقطه» نام‌هایی همچون‪:‬‬ ‫یزاده‪،‬یوسفعلیمیرشکاک‪،‬محمدحسینجعفریان‪،‬‬ ‫علی‌اکبرقاض ‌‬ ‫امراهلل احمدجو‪ ،‬خلیل جوادی‪ ،‬رحیم رسولی‪ ،‬سیدعلی میرفتاح‪،‬‬ ‫محمدکاظمکاظمی‪،‬اسماعیلامینی‪،‬سعیدبیابانکی‪،‬شهرام‬ ‫شکیبا‪ ،‬رضا ساکی و ابوالفضل زرویی نصرآباد به چشم می‌خورد‪.‬‬

‫‪6‬‬

‫یکشنبه بازار‬

‫توضیح‪:‬‬ ‫غرفه‌های «سوپر سلفی» و «نیشگون»‬ ‫مثل هر هفته در صفحه آخر ‪#‬یکشنبه‌بازار‬ ‫حاضر بودند و بساط‌جدیدشان به راه بود‪.‬‬ ‫اما بچه‌های ‪#‬تیتریک با هزار خواهش و‬ ‫تمنا فضای صفحه ‪ 6‬را به خودشان اضافه‬ ‫کردند‪.‬‬

‫یکشنبه بازار‬

‫یکشــنبه |‬ ‫‪ 1‬آذر‬

‫یکشنبه بازار‬

‫‪ |1394‬سال‬ ‫اول |‬ ‫شماره ‪10‬‬

‫یکشنبه بازار‬

‫یکشنبه بازار‬

‫یکشنبه بازار‬

‫یکشنبه بازار‬

‫یکشنبه بازار‬

‫یکشنبه بازار‬

‫یکشنبه‬ ‫دبیر‬ ‫صادرات‬ ‫بازار یکشنبه‬ ‫از مرز چیپس و پفک علی انجمن تولیدک‬ ‫‪30‬‬ ‫شریعتی دبیر نندگان چیپس‬ ‫میلیون‬ ‫دالر (انواع چیپس) انجمن تولیدک گفت‪ :‬در شش‬ ‫نندگان‬ ‫ماهه نخست‬ ‫گذشت درآمد ارزی گفت‪ :‬در‬ ‫نیمه نخست چیپس با اشاره به دو سال جاری‬ ‫داشته‬ ‫صادرات‬ ‫یکشنبه بازار‬ ‫دسته‬ ‫است‪ .‬وی افزود‪ :‬سال جاری‬ ‫چیپس و‬ ‫یکشنبه بازار‬ ‫میزان صادرات فرآوردههای‬ ‫یکشنبه بازار‬ ‫در بخش‬ ‫انواع فراورده‬ ‫یکشنبه بازار‬ ‫صادرات پفک در انواع پفک داخلی غالت حجیم‬ ‫های حجیم‬ ‫شده (انواع‬ ‫شده از ‪30‬‬ ‫به ‪6‬‬ ‫مدت‬ ‫هزار تن رسید که پفک) و فرآوردههای میلیون دالر‬ ‫زمان یاد شده‬ ‫این‬ ‫فراتر رفت‪.‬‬ ‫نسبت به‬ ‫‪elfie‬‬ ‫سیب زمینی‬ ‫سال گذشته با میزان بالغ‬ ‫بر ‪ 18‬میلیون دالر سرخ شده‬ ‫‪ysu pers‬‬ ‫رشد ‪100‬‬ ‫‪@w eekl‬‬ ‫درصدی روبه رو بوده برای کشور‬ ‫ایم‪.‬‬ ‫یکشنبه بازار‬

‫بازار یکشنبه‬

‫بازار یکشنبه‬

‫بازار یکشنبه‬

‫بازار یکشنبه‬

‫بازار یکشنبه‬

‫بازار‬ ‫یکشنبه بازار‬

‫سوپر‬ ‫سلفی‬

‫سوپر‬ ‫‪‌ #‬سلفی‌های‌‬ ‫اینستاگ خرید‌خوب‌را‌‬ ‫رام‌دنبا‬ ‫‌دست‌کم‌م ل‌کنید‪.‬‬ ‫ی‬ ‫‌توانید‌در‌‬ ‫‪e l fi e‬‬ ‫‪k l y s u p e r s‬این‌آدرس‪:‬‬ ‫‪e‬‬ ‫‪@we‬‬ ‫عکس‌ها‬ ‫سالم ی‌این‌ستون‌را‌‬ ‫‌و‌کامل‌ببینید‪.‬‬

‫ح‬

‫راج ‪70‬‬ ‫فروشگاه بنتون‪%‬نیتخفیف‬

‫‪n‬‬

‫اوران‬

‫‪Benetto‬‬

‫‪e‬‬ ‫‪erselfi‬‬ ‫‪lysup‬‬

‫عطسهخفیف‬

‫‪#‬دریانی ‪‌#week‬سوپر‬ ‫هر‌شماره‌ ‌های‌‪#‬تهران سلفی‌را‌با‌‬ ‫زحمت‌ک سراغ‌یکی‌از‌اها ‌شروع‌کردیم‪‌.‬‬ ‫لی‌این‌‬ ‫ش‌می‬ ‫خانواده‌‬ ‫‌رویم‌و‌با‌ا‬ ‫می‌ا‬ ‫«‌علی‌ ندازیم‪‌ .‬این‌شماو‌عکس‌سلفی‌‬ ‫فرو دنیایی‌داریان»‌اف ره‌قرعه‌به‌نام‬ ‫تاد‌که‌م‬ ‫شگاه‌چین‌چین‌‌را‌به دیریت‌‬ ‫این‌فروشگاه‌‬ ‫بنا‌‌(مجیدیه واقع‌درخیابان‌ ‌عهده‌دارد‪‌.‬‬ ‫‌شمالی‬ ‫‪#‬استاد‌حسن‌‬ ‫‪30‬سا‬ ‫)‌تهران‌اس‬ ‫ل‌است‌که‌تاسی ت‌و‌بیش‌از‌‬ ‫س‌شده‌است‪.‬‬ ‫‌‬

‫آخرین‬ ‫سریال مهران‬ ‫به همین‬ ‫مدیری در‬ ‫رسانهای وراحتی باید گفت که شبکه نمایش‬ ‫این‬ ‫خانگی نگرفت‪.‬‬ ‫قسمت سومنظرات کاربران‬ ‫مجموعه نگرفته است‪ .‬حاال بعد از‬ ‫شبکههای ا‬ ‫سریال‬ ‫توزیع چند‬ ‫عدم‬ ‫است‪ .‬مجموعه عطسه و شوخیهایجتماعی در صفحات این اقبال عمومی یک قسمت و عدم‬ ‫استقبال‬ ‫آیتمی‬ ‫نبوده است‪ .‬آن هم عطسه برخالف یک آیتم حاال تبدیل سریال ماجرای تازهطرف ماجراست چون خریداران‬ ‫در‬ ‫به د‬ ‫ای است‪.‬‬ ‫اعتراضهای‬ ‫یافته است و پیش شرایطی که‬ ‫مجموعه مشابه‬ ‫ستاویزی برای‬ ‫این ماجرا برای بینی میشودکه سریال دیگری در دیگری از همین گروه طرفداران‬ ‫شبکه‬ ‫می‬ ‫ناراضی گروه‬ ‫به نام‬ ‫مجموعه همین گروهی که با مجموعه تواند رکورد‬ ‫خانگی به نام «شهرزاد» «شوخی کردم» مدیری شده‬ ‫جا‬ ‫جدیدی در‬ ‫این‬ ‫ساخت را متوقف «قهوهتلخ» رکورددار آمار فروش‬ ‫روزها مخاطب رضایت بخش‬ ‫این شبکه‬ ‫کند تا‬ ‫های ر‬ ‫دستکم جلوی فروش در این شبکه ثبت کند‪.‬‬ ‫وزافزونی‬ ‫ضرر گرفته شود‪ .‬است سابقه‬ ‫خوبی نیست‪.‬‬ ‫کاش این‬

‫نیشگون‬ ‫هفته‬

‫ایـن‌برن‬ ‫د‌معـروف‌که‌ا‬ ‫ن زنانه‌و‌مردان‬ ‫نواع‌پوشـاک‌‬ ‫یم‌قرن ه‌رو‌تولید‌می‬ ‫کرد‪‌.‬امـ ‌پیش‌فعالیت‌ ‌کند‪‌،‬حدود‌‬ ‫پوشاک‌ روزه‌حدود‌‪ 00‬خودش‌را‌آغاز‌‬ ‫‪‌2‬هـزا‬ ‫ر‌نمونه‌‬ ‫و‌در‌سال‌تقری‬ ‫لباس‌تولید‌م‬ ‫ی‌کند‪‌.‬در‌فبا‌‪‌110‬میلیون‌‬ ‫بنتـو‬ ‫زنان‬ ‫ن‌عـالوه‌بـر‌پو روشگاه‌های‌‬ ‫ـه‌و‌بچه‬ ‫هسـتند‪‌،‬م ‌گانه‌که‌بی شـاک‌مردانه‌و‌‬ ‫ی‌تونید‌صنشـتر‌اسـپرت‌‬ ‫کیـف‌‬ ‫حالي‌کهزنانه‌هـم‌خریـ ـدل‪‌،‬کفش‌و‌‬ ‫‌تمامي‌شـعب داری‌کنید‪‌.‬در‌‬ ‫‪ECTION‬‬ ‫شعبه‌نی ‪‌COLL‬‬ ‫‌بنتون‌‪‌NEW‬‬ ‫پاییزي‌‬ ‫هستند‪‌،‬‬ ‫تابسـتا اوران‌این‌برند‌‬ ‫است‪ .‬نه‌خـود‌را‌به‌ح تا‌‪‌%70‬اجناس‌‬ ‫راج‌گذاشـته‌‬ ‫تهرا‬ ‫ن‪‌،‬خیابا‬ ‫ن‌نیاورا‬ ‫تلبنزین‪‌،‬نبش‌کوچ ن‪‌،‬روبرو‬ ‫ی‌پمپ‌‬ ‫ه‌هیراد‬ ‫فن‪2۶110557‌:‬‬

‫‪4‬‬

‫یکشــنبه | ‪ 22‬آذر ‪ |1394‬سال اول | شماره ‪13‬‬

‫یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار یکشنبه بازار‬

‫>>‬ ‫میوه‌فروشان در صدر‬ ‫متخلفان‬

‫به گفته معاون نظارت و بازرسی اتاق اصناف تهران در آبان ماه امسال بیشترین تخلفات اصناف مربوط به میوه و تره‌بار بود که منجر به تشکیل ‪ 4927‬پرونده‬ ‫شد و پس از آن صنف خوار‌وبار و پوشاک قرار داشتند‪ .‬حسین درودیان با بیان اینکه عدم درج قیمت از مهم‌ترین تخلفاتی بود که برخی واحدهای صنفی‬ ‫در ماه گذشته مرتکب‌شدند افزود‪ :‬عدم صدور فاکتور و حراج غیرقانونی نیز از دیگر تخلفات اصناف بود که به ویژه در صنف پوشاک با آن مواجه بودیم‪.‬‬ ‫وی افزود‪ ‌:‬برخی نانوایان نیز به دلیل رعایت نکردن دستورات بهداشتی متخلف شناخته شده و برخورد قانونی الزم با آن‌ها صورت گرفت‪.‬‬

‫فروشگاه‬ ‫هفته‬

‫رستوران حسن رشتی‬ ‫رستوران «خوش‌بین» بهترین ناهار ایرانی که شما فکر می‌کنید را برای خریدارانش فراهم‬ ‫می‌کند‪ .‬البته این جمله به معنی هم می‌تواند باشد که این رستوران برای وعده شام پذیرای‬ ‫کسی نیست‪ .‬از آنجایی که این رستوران وسط محدوده طرح ترافيک واقع شده است‪،‬‬ ‫تهرانی‌ها به راحتی نمی‌توانند هر روز هفته سراغ غذاهای این رستوران بگیرند‪ .‬این مسئله‬ ‫باعث شده است که ناهار ظهر جمعه در رستوران حسن رشتی‪ ،‬وعده خیلی از تهرانی‌ها‬ ‫باشد برای همین اغلب جمعه‌ها صف بلندی از خوش‌خوراک‌های تهرانی جلوی این‬ ‫رستوران شکل می‌گیرد‪ .‬اینجا همان رستورانی است که تهرانی‌های قدیم به نام کته‬ ‫کبابی حسن رشتی می‌شناسند‪.‬‬

‫خوش‌بین‬

‫رستوران‬

‫طراحی داخلی‬

‫دکوراسیون داخلی این رستوران ترکیب ساده‌ای دارد اما حال هوایش خیلی زود‬ ‫شما را به تهران قدیم می‌برد‪ .‬در این رستوران فقط ‪ 8‬ميز هست که حدود ‪40‬‬ ‫نفر مي‌توانند پشت آنها ناهارشان را میل کنند‪ .‬یعنی هر میز تقریبا برای ‪ 5‬نفر‬ ‫در نظر گرفته شده است‪ .‬برای همین اگر کمتر از ‪ ۵‬نفر باشید باید یه میز رو‬ ‫مشترک استفاده کنید‪ .‬یعنی اگر ‪ 2‬نفر باشيد احتمال دارد کنار ‪ 2‬نفر غريبه‬ ‫پشت يک ميز بنشينيد و غذا ميل کنيد‪ .‬اما بدانید یکی از جذابیت‌های این‬ ‫رستوران بودن کنار کسانی است که ذائقه شبیه شما دارند‪.‬‬

‫چی بخوریم؟‬

‫ميرزا قاسمي‪ ،‬باقاال قاتوق‪ ،‬جوجه ترش‪ ،‬کباب ترش؛ همه غذاهای این‬ ‫رستوران در بهترین شکل طبخ می‌شوند‪ .‬رستوران حسن رشتی هیچ شباهتی‬ ‫به رستوران‌های شيک و گران‌قيمت که غذای محلی هم سرو می‌کنند ندارد‪.‬‬ ‫اما باید بدانید که به تایید غالب گیالنی‌های مقیم تهران‪ ،‬اینجا بهترین رستوران‬ ‫گیالنی پایتخت است‪.‬‬ ‫بورانی بادمجون دودی‌اش یکی خوشمزه‌ترین ماست‌ه بورانی‌هایی است‬ ‫که می‌توانید بیابید‪ .‬بورانی بادمجان‪ ،‬میرزاقاسمی و باقالقاتوق را می‌توانید‬ ‫ی را هم امتحان‬ ‫وقت پیش‌غذا میل کنید اما توصیه می‌کنیم غذاهای دریای ‌‬ ‫کنید‪ .‬ماهی سفید‪ ،‬قزل‌آال‪ ،‬اشپل یا ماهی کولی از جمله دریایی‌هایی‬ ‫هستند که در این رستوران بسیار خوشمزه طبخ می‌شوند‪.‬‬

‫تهران‬ ‫سعدی شمالی‬ ‫پایین تر از‬ ‫چهارراه‬ ‫سید علی‬ ‫پالک ‪۵۱۰‬‬

‫حساب و کتاب آخر‬

‫در این رستوران قیمت غذاها بسیار مقرون به صرفه است‪ .‬برای همین وقتی‬ ‫بعد از صرف غذا و براي پرداخت صورتحساب دم صندوق شروع به حساب و کتاب‬ ‫می‌کنید‪ ،‬تازه متوجه می‌شوید براي غذاهاي باکيفيت و تازه اين رستوران چه مبلغ‬ ‫مناسبی باید پرداخت کنید‪ .‬راز پایداری سال‌ها محبوبیت رستوران حسن رشتی در‬ ‫رعایت متعهدانه همین نکات است‪.‬‬

‫فردوسی پدر فرهنگ ایران است‬

‫کتاب هفته خبر‬

‫صاحب‌امتیاز و مدیرمسئول‪ :‬‬ ‫حسین واحدی‌پور ‪ /‬سردبیر‪ :‬محمد‬ ‫ولی‌زاده ‪ /‬قیمت‪ 5000 :‬تومان‬

‫شماره جدید مجله «کتاب هفته خبر» (درباره ادبیات‪ ،‬فرهنگ‬ ‫ی ندوشن‬ ‫و هنر) با عکس روی جلد دکتر محمدعلی اسالم ‌‬ ‫منتشرشد‪.‬‬ ‫در ابتدای این شماره از پرویز خائفی به مناسبت زادروزش یاد‬ ‫شده است‪ .‬بخش «در دفتر ایام» نیز به مناسبت سالگرد تولد‬ ‫و درگذشت چهره‌ها به یادی از غالمحسین یوسفی‪ ،‬علیرضا‬ ‫طبایی‪ ،‬هوشنگ ظریف‪ ،‬م‪ .‬آزاد و ‪ ...‬اختصاص دارد‪.‬‬

‫در کودکی پیر می‌شوند‪...‬‬

‫زنان امروز‬

‫صاحب امتیاز‪ ،‬مدیر مسئول‬ ‫و سردبیر‪ :‬شهال شرکت‬ ‫قیمت‪ 10000 :‬تومان‬

‫شماره جدید مجله «زنان امروز» منتشر شد‪ .‬پرونده‬ ‫ویژه شماره‪ 13‬دوره جدید ماهنامه زنان امروز‪ ،‬آسيب‬ ‫شناسی آزار جنسی کودکان است که با تیتر‪« :‬در‬ ‫کودکی پیر می‌شوند‪ »...‬آن را بر روی جلد این شماره‬ ‫خود طرح کرده است‪ .‬زنان‌امروز در این پرونده با‬ ‫گزارش‌ها و گفت‌وگوهایی از لحاظ روانی‪ ،‬حقوقی و‬ ‫جامعه شناختی تالش کرده است تا ابعاد بیشتری از این‬ ‫موضوع را پرداخت کند‪.‬‬

‫عملکرد ایر‌الین‌های ایرانی به روایت اعداد‬ ‫مروری بر آمارهای ‪ 1358‬تا ‪1393‬‬

‫سال‬ ‫‪3‬‬ ‫‪ 5‬رواز‬ ‫پ‬ ‫تعداد کل آمار سقوط ‪74 :‬‬ ‫ از این تعداد ‪ 33‬حادثه‪ ،‬تلفات‬‫بیشتر از ‪ 3‬نفر را داشته است‪.‬‬

‫پرتصادف‌ترین‬ ‫ایرالین‬

‫بهترین ایرالین‬

‫هواپیمایی ایران ایر‪:‬‬

‫‪ 17‬درصد آمار کشته‌های هوایی‬ ‫هواپیمایی آسمان ‪:‬‬

‫‪ 15‬درصد کشته‌های هوایی‬

‫تعداد کل کشته‌ها ‪ 1985 :‬نفر‬

‫شرکت ماهان‬

‫ کسب ‪ 2‬ستاره در رتبه‌بندی جهانی‬‫ ‪ 18‬سال حضور در حمل ونقل هوایی‬‫ایران بدون حادثه‬ ‫ ماهان به نسبت سایر شرکت‌های‬‫ایرانی‪ ،‬از ناوگان هوایی‬ ‫جوان‌تری بهره می‌برد‪.‬‬ ‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫بی‌نظم‌ترین‬ ‫ایرالین‪:‬‬

‫بزرگترین‬ ‫و قدیمی‌ترین ایرالین‬

‫ایران‌ایر‬ ‫با دارا بودن ‪ 35‬درصد ناوگان کشور و ‪ 34‬درصد‬ ‫پروازها و جابجايی ‪ 41‬درصد مسافران‬

‫آتا‪ :‬میانگین ‪ 49‬دقیقه تاخیر‬ ‫ایران‌ایر‪ :‬میانگین ‪ 44‬دقیقه‬ ‫تاخیر‬

‫آسمان‬ ‫دارا بودن ‪ 18‬درصد ناوگان و ‪ 23‬درصد پروازها‬ ‫و جابجايی ‪ 17‬درصد مسافران‬

‫مرگ‌آورترین‬

‫ب‬ ‫اب دنام‌ت‬ ‫ر‬ ‫ی‬ ‫وطیا ن‬ ‫ره‌‬ ‫آسمان ا های‬ ‫ی‬ ‫توپولوف‪4 :‬حادثه سقوط‬ ‫ران‬

‫ایران‌ایرتور ‪ 280 :‬نفر‬ ‫کاسپین‪ 168 :‬نفر‬ ‫ایران‌ایر‪ 132 :‬نفر‬ ‫آسمان‪ 115 :‬نفر‬

‫بدهکارترین‬ ‫ایرالین‬

‫ماهان با ‪ 348‬میلیارد تومان‬ ‫آسمان با ‪ 253‬میلیارد تومان‬ ‫ایران ایر با ‪ 220‬میلیارد تومان‬ ‫ایران ایر تور با ‪ 54‬میلیارد تومان‬

‫ایران ایر‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫شرکت هواپیمایی‬ ‫جمهوری اسالمی ایران‬ ‫(هما) در سال ‪ 1345‬و با‬ ‫نام شرکت هواپیمایی ملی‬ ‫ایران و با هدف حمل و نقل بار‪،‬‬ ‫مسافر و محموالت پستی به داخل و خارج کشور‬ ‫تاسیس شد‪ .‬این شرکت هواپیمایی که ایرالین حامل‬ ‫پرچم جمهوری اسالمی ایران محسوب می‌شود در‬ ‫سال‌های ابتدایی آغاز به کار خود با خرید چند فروند‬ ‫بویینگ غول پیکر خیلی زود توانست مجموعه‬ ‫خود را در سطح منطقه مطرح کند در حال حاضر‬ ‫ایران ایر حدود ‪ 40‬هواپیما دارد که ایرباس ‪ A300‬و‬ ‫بویینگ ‪ 747‬بخش اصلی آن را می‌سازند‪.‬‬

‫زاگرس‬

‫ مرگ ‪ 446‬نفر سرنشین‬ ‫سی‪ 8 : 130-‬حادثه سقوط‬ ‫ مرگ ‪ 422‬نفر سرنشین‬ ‫ایلوشین‪ 4 :‬حادثه سقوط‬ ‫ مرگ ‪ 302‬نفر سرنشین‬ ‫بوئینگ‪ 6 :‬حادثه سقوط‬ ‫ مرگ ‪ 219‬نفر سرنشین‬

‫ایران‌ایرتور‬ ‫دارا بودن ‪ 7‬درصد ناوگان و ‪ 10‬درصد پروازها‬ ‫و جابجايی ‪ 12‬درصد مسافران‬

‫پرداخت غرامت‬ ‫بیمه‬

‫سقوط هواپیمای ایران‪140-‬‬ ‫شرکت سپاهان‪ :‬بیمه کوثر‪ 48/‬نفر‬ ‫سقوط هواپیمای تهران‪ -‬ایراوان‬ ‫شرکت کاسپین‪ /‬بیمه ایران‬ ‫تعداد کشته شده‌ها ‪ 168‬نفر‬

‫فوکر‪ 3 :‬حادثه سقوط‬ ‫ مرگ ‪ 148‬نفر سرنشین‬

‫شرکت هواپیمایی‬ ‫زاگرس‪ ‬در سال ‪۱۳۸۴‬‬ ‫با ثبت در‪ ‬منطقه آزاد‬ ‫اروند‪ ‬فعالیت خود را‬ ‫آغاز کرد‪.‬‬ ‫زاگرس حدود ‪ 15‬هواپیما دارد که داگالس ام دی‬ ‫بخش اصلی ناوگان آن را می‌سازند‪ .‬زاگرس نیز مانند‬ ‫دیگر ایرالین‌های منطقه‌ای به ترکیه و عراق و چند‬ ‫کشور منطقه خلیج فارس پرواز دارد‪.‬‬ ‫زاگرس در مهر ماه سال جاری پس از ایران ایر‪،‬‬ ‫ماهان و آسمان‪‌،‬بیشترین پرواز را در فرودگاه‬ ‫مهرآبادتهران به ثبت رسانده است‪.‬‬

‫قشم ایر‬

‫قشم ایر که در ابتدا یک‬ ‫ایرالین دولتی بود در‬ ‫سال ‪ 88‬و با واگذار شدن‬ ‫به بابک زنجانی به پر سر‬ ‫و صدا ترین ایرالین ایران‬ ‫تبدیل شد‪ .‬بابک زنجانی با وارد کردن همزمان چند‬ ‫هواپیمای جدید برای این ایرالین تعداد هواپیماهای‬ ‫این شرکت را به بیش از ‪ 20‬فروند رساند‪ .‬بازداشت و‬ ‫زندانی شدن زنجانی بار دیگر این ایرالین به دولت‬ ‫بازگشته تا تکلیف بدهی‌های او روشن شود‪ .‬تیم‬ ‫فوتبال پرسپولیس از یکی از هواپیماهای قشم ایر‬ ‫که در اختیار این تیم قرار داده شده بود استفاده‬ ‫می‌کرد‪ .‬بدنه این هواپیما به رنگ قرمز درآمده بود‪.‬‬

‫* منابع‪:‬‬ ‫وب‌سایت سوانح هوایی‬ ‫سازمان هواپیمایی کشور‬

‫کیش ایر‬

‫این ایرالین که متعلق‬ ‫به منطقه آزاد جزیره‬ ‫کیش است از سال‌های‬ ‫پایانی دهه ‪ 60‬وارد عرصه‬ ‫هوایی ایران شد و در حال حاضر نیز با حدود ده‬ ‫هواپیما فعالیت می‌کند‪ .‬کیش ایر که مرکز اصلی‬ ‫آن در مهرآباد و کیش قرار دارد در کنار پرواز به‬ ‫بسیاری از مناطق کشور به کشورهای حاشیه‬ ‫خلیج فارس نیز پروازهای برنامه‌ای دارد‪.‬‬

‫‪7‬‬

‫رت‬ ‫تی� یک‬

‫شرکت‌های هواپیمایی ایران برای رقابت آماده می‌شوند‬

‫چند می‌گیری بپری؟‬ ‫نازیال مهدیانی ‪ /‬جواد هاشمی‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪6‬‬

‫در هفته گذشته با آزادسازی نرخ‬ ‫بلیت هواپیما‪ ،‬بازار فروش بلیت و‬ ‫سفر هوایی بهم ریخته و در حالی که‬ ‫ایرالین‌ها مدعی هستند اجرای قانون‬ ‫آزادسازی هنوز بر قیمت بلیت ها تاثیری‬ ‫نگذاشته است‪ .‬شنیده‌های ما طی چند روز‬ ‫گذشته حاکی از این است که بلیت مسیری‬ ‫مانند تهران‪ -‬مشهد در تعطیلی مذهبی‬ ‫‪28‬صفر به این بهانه تا قیمت ‪ 900‬هزار‬ ‫تومان هم به فروش رسیده است‪.‬‬ ‫آزادسازی نرخ بلیت هواپیما تکلیف قانونی‬ ‫برنامه پنجم توسعه است که طبق این‬ ‫برنامه باید در سال ‪ 92‬به اجرا می رسید‬ ‫اما از آنجایی که بازار آماده پذیرش و قبول‬ ‫این قانون نبود‪ ،‬آزادسازی قیمت‌ها در‬ ‫بخش حمل و نقل هوایی به افزایش نرخ ها‬ ‫گره خورد‪ .‬اما دقیقا آزادسازی نرخ بلیت‬ ‫هواپیما به چه معنا است و تکلیف مسافران‪،‬‬ ‫ایرالین‌ها و آژانس‌های هواپیمایی چیست؟‬

‫براساس قانون آزادسازی نرخ بلیت هواپیما‬ ‫از این پس نرخ مصوبی برای فروش بلیت‌ها‬ ‫در بازار وجود ندارد و مشتری و فروشنده‬ ‫نمی توانند برای خرید به نرخ مصوب رجوع‬ ‫کنند قیمت بلیت را میزان تقاضا مشخص‬ ‫می کند اما موضوعی که کمتر در این قانون‬ ‫به آن اشاره شده‪ ،‬این است که مسافران در‬ ‫برابر نرخ های واقعی و نزدیک به قیمت‌های‬ ‫جهانی که بابت هر ساعت پرواز می پردازند‬ ‫باید خدمات استاندارد دریافت کنند و دقیقا‬ ‫نقص این قانون در مرحله اجرا این است که‬ ‫بخش‌هایی از قانون آزادسازی نرخ بلیت‬ ‫هواپیما که به نفع ایرالین‌ها و شرکت‌های‬ ‫هواپیمایی است‪ ،‬اجرایی می شود و خبری‬ ‫از افزایش و ارتقای کیفیت خدمات به‬ ‫مسافران نیست‪ .‬روند اتفاقات و ماجراهای‬ ‫این حوزه طی هفته گذشته دلیل شد تا‬ ‫پرونده تیتر یک این شماره را به این مساله‬ ‫اختصاص دهیم‪.‬‬

‫نگاهی کوتاه ‬ ‫به ایرالین‌های‬ ‫داخلی‬

‫سازمان هواپیمایی کشور‬ ‫اعالم کرده است‪:‬‬

‫در مرحله اول اجرای آزادسازی نرخ‬ ‫بلیت هواپیما از ‪ 257‬مسیر حمل و نقل‬ ‫هوایی ایران‪ ،‬نرخ ‪ ۱۷۰‬مسیر آزاد شد اما‬ ‫نرخ ‪ ۸۷‬مسیر همچنان تابع نرخ‌گذاری این‬ ‫سازمان است‪.‬‬ ‫بیش از سه دهه تحریم صنعت حمل و نقل‬ ‫هوایی ایران‪ ،‬شرایط ویژه‌ای را بر این صنعت‬ ‫تحمیل کرده است‪ .‬شرایط بهره‌برداری از این‬ ‫وسیله نقلیه‪ ،‬آژانس‌های مسافرتی‪ ،‬سیستم صدور‬ ‫بلیط‪ ،‬گردشگری‪ ،‬خرید هواپیما‪ ،‬تامین لوازم یدکی‪،‬‬ ‫فرهنگ حمل و نقل و همه مسایل وابسته به حمل و‬ ‫نقل هوایی ایران را پیچیده کرده است‪.‬‬ ‫سال‌هاست که خریداران بلیط‌های خطوط هوایی ایران‬ ‫با عدم اعتماد نسبت به کیفیت این خدمات ناگزیر به‬ ‫استفاده است‪ .‬سه دهه توقف طوالنی در این شرایط باعث‬ ‫شده تا شرایط امروز سرویس دهنده‪ ،‬سیاست‌گذار و مصرف‬ ‫کننده را نسبت به روند تحمیلی بیگانه کند‪.‬‬ ‫شرایط جدید سیاسی و اقتصادی ایران‪ ،‬در حقیقت آغاز‬ ‫بسیاری از تجربه‌های صنعت هوایی ایران است که سال‌ها محروم‬ ‫بوده است و با شعبده ایرانی تا امروز باقی مانده است‪.‬‬

‫هرچند سابقه تاسیس شرکت‌های هواپیمایی در ایران به حدود نیم قرن‬ ‫قبل باز‌ می‌گردد اما شاید هنوز برای سخن گفتن از ایرالینی ایرانی که‬ ‫بتواند در سطحی بین المللی نام خود را سر زبان‌ها بیندازد‪ ،‬زود است‪.‬‬ ‫نام صنعت هواپیمایی ایران در طول تمام سال های گذشته با تحریم‌های‬ ‫بین المللی گره خورده است‪ .‬تحریم‌هایی که از سال‌ها پیش بر صنعت‬ ‫حمل‌ونقل هوایی ایران تحمیل شد و با خود فرسودگی و زمین‌گیری ‬ ‫را برای ناوگان هوایی ما به ارمغان آورد‪ .‬حاال تحریم‌ها می‌روند تا شاید‬ ‫بار دیگر هواپیماهای نوساز با آسمان ایران آشتی کنند‪.‬با وجود تمام‬ ‫فشارهای سال‌های گذشته‪ ،‬در حال حاضر در ایران ‪ 13‬ایرالین به طور‬ ‫رسمی فعالیت می‌کنند‪ .‬هرچند در سامانه رسمی سازمان هواپیمایی تنها‬ ‫نام ‪ 11‬ایرالین ایرانی ثبت شده اما طبق آمارهای وزارت راه در ماه گذشته‬ ‫حداقل ‪ 13‬ایرالین رسما در فرودگاه مهرآباد پرواز داشته‌اند‪ .‬در نوار پایین‬ ‫مروری کوتاه می‌کنیم بر این ‪ 13‬شرکت هواپیمایی ایرانی‪.‬‬

‫یادداشت‬

‫دکتر موسی غنی‌نژاد‬

‫تجربه‌های‬ ‫مثبت جهانی‬

‫در میان کشورهای جنوب شرق‬ ‫آسیا نیز قبل از وقوع بحران مالی‬ ‫‪ ،1997‬شرکت‌های هواپیمایی ملی بر صنعت‬ ‫هواپیماییتسلطداشتند كهدراینراستاآزاد‌سازی‬ ‫و مقررا ت‌زدایی به واسطه ایجاد محیط رقابتی‬ ‫جدید‪ ،‬كاهش قیمت‌ها و همچنین افزایش رقابت‬ ‫و تعداد شرکت‌ها‪ ،‬رشد سریع این صنعت را ایجاد‬ ‫کردند‪.‬‬

‫از جمله این کش��ورها می‌توان به اندونزی اشاره‬ ‫کرد‪ .‬دولت این کش��ور پس از بحران مالی ‪1997‬‬ ‫و در س��ال ‪ ،2000‬ورود ش��رکت‌های جدی��د به‬ ‫صنعت را تس��هیل ک��رد‪ .‬در نتیجه ‪ 28‬ش��رکت‬ ‫در س��ال ‪ 2004‬در ای��ن صنعت فعال ش��دند در‬ ‫حالی که پی��ش از ای��ن اقدامات تنها ‪ 5‬ش��رکت‬

‫و آن ه��م در مس��یرهای محدود به‬ ‫فعالیت می‌پرداختن��د‪ .‬در فیلیپین‬ ‫ه��م آزادس��ازی نر خ‌ها باع��ث باال‬ ‫رفتن رقابت ش��د س��طح این رقابت‬ ‫آزاد تاح��دی باالگرفت که س��هم تنها‬ ‫شرکت هواپیمایی فیلیپین که در پروازهای‬ ‫داخلی فعال بود از ‪ 96‬درصد در س��ال ‪ 1995‬به‬ ‫‪ 49‬درصد در س��ال ‪ 1999‬رس��ید‪.‬‬ ‫اروپ��ا ک��ه در س��ال‌های قب��ل از آزاد‌س��ازی و‬ ‫مقررات‌زدایی باالترین نرخ‌های پروازی در جهان‬ ‫را داشت نتایج حتی درخشان‌تری از موارد مشابه‬ ‫در آمریکا و جنوب شرقی آس��یا به دس��ت آورد‪.‬‬ ‫در می��ان کش��ورهای اروپای��ی‪ ،‬ایرلند از نخس��تین و‬ ‫موفق‌ترین کش��ورها در کاهش هزینه‌های س��فرهای‬ ‫هوایی بود‪ .‬در این کشور پس از مقررات‌زدایی در ‪،1986‬‬ ‫مسافران دوبلین – لندن ش��اهد كاهش نرخ حدود ‪54‬‬ ‫درصدی مسیر بودند‪ .‬این امر منجر به رشد ‪ 92‬درصدی‬ ‫تعداد مسافران این مسیر در عرض دوسال شد‪.‬‬

‫خبــر‬

‫بازگشت پرواز‌های ‪ Air France‬و ‪ KLM‬به ایران‬

‫ش�رکت هواپیمای�ی «ایرفران�س‪ -‬ک�ی ال‌ام»‬ ‫سه‌شنبه گذشته ‪ 17‬آذر اعالم کرد از آوریل سال‬ ‫‪( 2016‬فروردین ‪ )1395‬بعد از گذش�ت ‪ 8‬س�ال‬ ‫پرواز‌هایش به ایران را از سر می‌گیرد‪.‬‬

‫خبرگزاری رویترز‪ ،‬اعالم این خبر را نش��انه تازه‌ای‬ ‫از بهبود مناس��بات ایران و فرانس��ه‪ ،‬پنج ماه پس از‬ ‫امضای توافق هسته‌ای میان تهران و گروه ‪ 5+1‬در‬ ‫وین است‪.‬‬ ‫ش��رکت «ایرفرانس‪ -‬کی ال‌ام» اعالم کرده است از‬ ‫ماه آوریل س��ه پرواز در هفته به تهران داشته باشد‪.‬‬ ‫پروازه��ای ایرفرانس به ته��ران از س��ال ‪ 1964‬تا‬ ‫اکتبر ‪ 2008‬جریان داشت‪ .‬اما به دلیل تحریم‌های‬ ‫اقتصادی این پروازها از س��ال ‪2008‬‬ ‫متوقف شده است‪.‬‬ ‫در بیانی��ه این ش��رکت آمده‬ ‫اس��ت‪« :‬ایرفرانس به دنبال‬ ‫توس��عه برنامه‌های خود در‬

‫تابان‬

‫شرکت هواپیمایی‬ ‫تابان‪ ‬یکی از جدیدترین‬ ‫شرکت‌های هواپیمایی‬ ‫خصوصی‪ ‬ایران‪ ‬است‪ .‬مرکز‬ ‫این شرکت در شهر‪ ‬مشهد‪ ‬است‪.‬‬ ‫تابان در حال حاضر حدود ده هواپیمای فعال‬ ‫دارد که بویینگ ‪ 737‬و دو ایرباس بخش اصلی آن را‬ ‫می‌سازند‪ .‬تابان نیز ایرالینی منطقه‌ای است و پرواز‬ ‫روسیه دورترین مسافتی است که از سوی هواپیماهای‬ ‫این شرکت طی شده است‪ .‬انتشار خبر درگیری رییس‬ ‫این شرکت با نخجوانی رییس وقت سازمان هواپیمایی‬ ‫سر و صدای بسیاری در رسانه‌ها به پا کرد‪.‬‬

‫آتا‬

‫کشوری با رشدی پویا‬ ‫«زمان‌بندی آغاز این پرواز‌ها مش��خص شده است‪.‬‬ ‫ابتدا قرار اس��ت پرواز «‪ KLM‬آمس��تردام‪-‬تهران»‬ ‫از ابتدای ماه ژانوی��ه فعالیت خود را از س��ر بگیرد‪.‬‬ ‫پرواز بعدی ایرفرانس به ایران‪ ،‬پرواز پاریس‪-‬تهران‬ ‫خواهد بود‪».‬‬ ‫بر پایه این گزارش‪« ،‬مطالعات ایرفرانس حکایت از‬ ‫آن دارد که با توجه به افزایش تقاضای گردش��گران‬ ‫فرانسوی برای س��فر به ایران‪ ،‬خط پروازی پاریس‪-‬‬ ‫تهران از مسیرهای پرس��ود این شرکت هواپیمایی‬ ‫خواهد بود»‪.‬‬ ‫ایرفرانس برای رس��می ک��ردن تصمیم��ات خود‬ ‫در مورد تع��داد و ظرفی��ت پرواز‌ها به‬ ‫مقصد تهران‪ ،‬باید تا طی ش��دن‬ ‫روال قانون��ی و نهای��ی رفع‬ ‫تحریم‌ه��ای ای��ران‪ ،‬مدتی‬ ‫صبر کند‪.‬‬

‫نخستین پرواز‬ ‫شرکت هواپیمایی‬ ‫آتا در تاریخ ‪ ۱۰‬دی‬ ‫‪ ۱۳۸۸‬و همزمان با افتتاح‬ ‫این شرکت توسط وزیر راه و ترابری‬ ‫وقت‪ ،‬ازفرودگاه بین‌المللی تبریز‪ ‬به‬ ‫مقصد‪ ‬مشهد‪ ‬صورت گرفت‪.‬‬ ‫این ایرالین که با محوریت شهر تبریز فعالیت‬ ‫می‌کند ‪10‬فروند هواپیما دارد که داگالس ام دی و‬ ‫ایرباس ‪ 340‬آن را تشکیل می‌دهند‪ .‬عراق‪ ،‬ترکیه‪،‬‬ ‫کویت و گرجستان عمده‌ترین مقاصد بین المللی‬ ‫هستند که آتا در آنها پرواز داشته است‪.‬‬

‫ایران ایرتور‬

‫اقتصاددان‬

‫الزمه این قانون عدم‬ ‫واگذاری بنزین یارانه ای به‬ ‫ایرالین‌هاست‬

‫با اجرایی کردن قانون آزاد سازی نرخ‬ ‫بلیت هواپیما که بر اساس برنامه پنجم‬ ‫سال‌ها پیش باید عملی می‌شد دولت در جهت‬ ‫واقعی‌س�ازی قیمت بلیت هواپیم�ا و در نتیجه‬ ‫بهب�ود خدمات پروازی در بیش�تر مس�یرهای‬ ‫هوایی کشورگام اساسی برداشته است‪ .‬زیرا با‬ ‫ابزار قیمت�ی می‌توان کیفی�ت ارایه خدمات در‬ ‫پروازهای داخلی و خارج�ی را باال برد‪ .‬در حالی‬ ‫که چنی�ن امری ب�ا دس�تور مقام�ات دولتی و‬ ‫بخشنامه هرگز به‌وجود نخواهد آمد‪.‬‬

‫اما ای��ن قانون یک حلقه گمش��ده ه��م دارد که با‬ ‫عدم تحقق آن‪ ،‬این قان��ون نتایج مطلوبش که الزام‬ ‫صاحبان خط��وط هواپیمایی به ارتق��ای کیفیت‬ ‫خدماتش��ان در پروازهای داخلی و خارجی اس��ت‬ ‫در ب��ر نخواهد داش��ت و آن حلقه گمش��ده ادامه‬ ‫واگذاری بنزین یارانه‌ای به شرکت‌های هواپیمایی‬ ‫است‪ .‬واگذاری بنزین یارانه‌ای به ایرالین‌ها از سوی‬ ‫دولت اوال س��بب خواهد شد واقعی‌سازی قیمت‌ها‬ ‫با تاخیر ص��ورت گی��رد ثانیا دولت ب��ه ‪4‬درصد از‬ ‫افراد مصرف‌کننده هواپیما که عمدتا اقش��اری از‬ ‫دهک‌های ب��االی جامعه به ش��مار می‌روند‪ ،‬یارانه‬ ‫س��وخت گزاف��ی بپردازد‪.‬بنابرای��ن اگ��ر دولت به‬ ‫دنبال تحق��ق کامل قان��ون مذک��ور و بهره‌مندی‬ ‫جامعه از ثمرات آن اس��ت گام بعدی را در تکمیل‬ ‫این آزادس��ازی نیز بردارد و آن گام عبارت اس��ت‬ ‫از خ��ودداری دول��ت از ارائ��ه بنزین یاران��ه‌ای به‬ ‫ش��رکت‌های هواپیمایی اس��ت‪ .‬این اق��دام دولت‬ ‫موجب می‌شود این ش��رکت‌ها بنا به نظام عرضه و‬ ‫تقاضا اقدام به قیمت‌گذاری شناور کنند‪.‬‬ ‫به ای��ن ترتی��ب در ایام تعطی��ل با توجه ب��ه انبوه‬ ‫تقاضا قیمت بلی��ت افزایش و در ای��ام غیرتعطیل‬ ‫به خاطر نبود تقاضا‪ ،‬قیمت کاهش می‌یابد و از این‬ ‫طریق فضای رقابتی میان شرکت‌های هواپیمایی‬ ‫ایجاد می‌ش��ود‪ .‬دولت یک بار برای همیش��ه باید‬ ‫از دور باط��ل تقدیم حامل‌های س��وخت به‌صورت‬ ‫یاران��ه‌ای ب��ه مصرف‌کنن��دگان مختل��ف بیرون‬ ‫آید و ب��ا واقعی ک��ردن قیمت‌ها هم رانت و فس��اد‬ ‫موجود را از بین ببرد هم کیفی��ت ارایه خدمات را‬ ‫افزایش دهد‪..‬‬

‫این ایرالین نیز که در حال‬ ‫حاضر حدود ‪ 10‬فروند‬ ‫هواپیما دارد بیشترین‬ ‫تنوع در سفر به شهرهای‬ ‫داخل کشور را دارد‬ ‫و پروازهای برنامه‌‌ای گسترده‌ای به فرودگاه‌های‬ ‫مختلف ایران دارد‪ .‬در‪ ۱۹ ‬بهمن‪ ۱۳۷۱ ‬هواپیمای‪ ‬‬ ‫توپولوف‪ ۱۵۴-‬شرکت ایران ایرتور که در حال‬ ‫برخاستن از فرودگاه مهرآباد تهران بود با یک‬ ‫هواپیمای‪ ‬سوخو‪ ۲۴-‬متعلق به‪ ‬نیروی هوایی ارتش‬ ‫جمهوری اسالمی ایران‪ ‬که در حال فرود بود برخورد‬ ‫کرد‪ .‬در این حادثه ‪ ۱۳۱‬نفر کشته شدند‪.‬‬

‫معراج‬

‫این ایرالین که جز‬ ‫جوان‌ترین شرکت‌های‬ ‫هواپیمایی فعال در‬ ‫ایران به حساب می‌آید‬ ‫هرچند کار خود را با تعدادی محدودی از هواپیما‬ ‫آغاز کرد اما با توجه به استفاده از ایرباس‌هایی‬ ‫نسبتا جوان در پروازهایش جایگاهی مستحکم‬ ‫پیدا کرده است‪.‬‬ ‫معراج اعالم کرده در آینده تعداد هواپیماهایش‬ ‫را افزایش خواهد داد‪ .‬نقاشی چهره یوزپلنگ‬ ‫ایرانی روی دهانه دو هواپیمای مسافرتی معراج‪،‬‬ ‫در ماه‌های گذشته سر و صدای بسیاری برپا کرد‪.‬‬ ‫‪ ‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪9‬‬

‫رت‬ ‫تی� یک‬

‫قانونی که به نفع بازار تمام شد‬ ‫نازیال مهدیانی‬

‫براساس قانون آزادسازی نرخ بلیت هواپیما که‬ ‫اجرای آن از نهم آذر ماه به ایرالین ها ابالغ شد؛‬ ‫ایرالین‌ه�ا این ح�ق را خواهند داش�ت ک�ه پروازهای‬ ‫برنامه‌ای را در ایام پیک س�فر با توجه ب�ه میزان تقاضا‬ ‫افزایش دهند‪ .‬یعنی عالوه بر اینکه ت�ا امروز پروازهای‬ ‫چارتری قدرت تعیین نرخ در ایام پیک را داشتند‪ ،‬از این‬ ‫پس پروازهای برنامه‌ای هم در تعطیالت و پیک سفرها‬ ‫قیمت های متفاوتی نسبت به سایر روزهای سال خواهند‬ ‫داشت‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪8‬‬

‫البته تا اینجای کار‪ ،‬یک اقدام متعارفی اس��ت که تمام دنیا‬ ‫تجربه آن را داشتند اما تفاوت آزادسازی قیمت‌ها در ایران با‬ ‫سایر کشورهایی که مسئوالن از تجربه آنها حرف می زنند‬ ‫این است که بازار فروش بلیت در آن کشورها بازار‬ ‫انحصاری نیست اما در ایران سه ایرالین ایران‬ ‫ایر‪ ،‬ماهان و آسمان س��هم ‪ 70‬درصدی از‬ ‫فروش بلی��ت در بازار دارن��د و می توانند‬ ‫نقش نرخ گذار داشته باشند‪.‬‬ ‫موضوع دیگر دست‌کاری قانون و اجرای‬ ‫سلیقه‌ای آن اس��ت چرا که اگر قرار باشد‬ ‫بلیت براساس عرضه و تقاضا قیمت گذاری‬ ‫شود‪ ،‬به طور قطع قیمت بلیت هواپیما برای‬ ‫مسیرهای کم تردد باید کمتر از نرخ مصوب به‬ ‫فروش برسد چراکه معموال مسافری برای این مسیرها‬ ‫وجود ندارد اما قرار است که نرخ مسیرهای پرتردد آزادشود و‬ ‫نرخ برخی از مسیرها هم تکلیفی بماند‪.‬‬

‫گرانی بلیت به شیوه چارتری‬

‫مشخص است که نرخ گذاری براس��اس میزان تقاضا به این‬ ‫معنی است که قیمت ها در ایام پیک سفر مانند روزهای پایان‬ ‫هفته و تعطیالت مناس��بتی افزایش خواهد یافت بنابراین‬ ‫کسانی می توانند از حمل و نقل هوایی در تطعیالت استفاده‬ ‫کنند که بهای بیش��تری را بپردازند و عمال امکان س��فر با‬ ‫هواپیما در تعطیالت عمومی برای اقشار متوسط رو به پایین‬ ‫حذف خواهد شد‪ .‬این در حالی است که مسافران دسترسی به‬ ‫جایگزین دیگری که قاعدتا حمل و نقل ریلی پرسرعت است‪،‬‬ ‫ندارند و عرضه خدمات ریلی در ایام سفر بسیار محدود است‬ ‫و برای بسیاری از مسیرها هم ریل و خط آهنی ساخته نشده‬ ‫است که در غیاب هواپیما بتوان از آن استفاده کرد‪.‬‬ ‫تکلیف پروازهای چارتری که مشخص است و پیش از اجرای‬

‫آسمان‬

‫دومین ایرالین دولتی‬ ‫فعال در ایران است‪ .‬این‬ ‫شرکت ‪ ‬در سال‪ ۱۳۵۹‬از‬ ‫ادغام چهار شرکت هوایی‬ ‫تاسیس شد و در ابتدا هدفش‬ ‫استفاده از هواپیماهای با ظرفیت پایین بود تا موازی کاری‬ ‫چندانی با ایران ایر پیدا نکند‪ .‬از این رو فوکر‪ 100‬بخش اصلی‬ ‫ناوگان آسمان را می‌سازد‪ .‬در کنار آن ایرباس‌های‪ A320‬و‬ ‫‪ A340‬نیز بخش دیگری از ناوگان آسمان هستند‪ .‬پروازهای‬ ‫بینالمللیآسمانبیشتربهمنطقهخاورمیانهوترکیهخالصه‬ ‫می‌شود اما سفر حسن روحانی رییس جمهوری ایران به‬ ‫نیویورک با ایرباس‪ A340‬شرکت آسمان انجام گرفت‪.‬‬

‫ماهان‬

‫این قانون هم‪ ،‬بلیت های چارتری از هیچ قاعده و قانونی برای‬ ‫تعیین نرخ پیروی نمی کردند اما پس از اجرای آزادسازی‪،‬‬ ‫موضوع جدیدی که بازار با آن مواجه می‌ش��ود این است که‬ ‫اساس��ا در بازار نرخ پایه‌ای وجود ندارد که بتوان قیمت ها را‬ ‫متناسب با آن ارزیابی کرد و در نبود بازار رسمی‪ ،‬کنترلی بر‬ ‫روی قیمتها در ایام پیک سفر وجود نخواهد داشت‪.‬‬

‫این قانون بوی گرانی می‌دهد ‬

‫رییس س��ازمان هواپیمایی می گوی��د‪ :‬ایرالین ها چیزی‬ ‫حدود ‪ 5‬هزار میلی��ارد تومان بدهی دارن��د و دولت دیگر‬ ‫توان پرداخت یارانه به ش��رکت ه��ای هواپیمایی را ندارد‪،‬‬ ‫سرمایه‌گذاران رغبتی برای س��رمایه گذاری در‬ ‫بخش نوس��ازی ناوگان هوایی کشورمان‬ ‫ندارند‪ ،‬متوس��ط قیمت تمام ش��ده‬ ‫بلیت در ایران نص��ف قیمت های‬ ‫جهانی اس��ت‪ ،‬ایرالین ها توانایی‬ ‫خرید قطعات را ندارند بنابراین‬ ‫آزادس��ازی نرخ بلی��ت هواپیما‬ ‫می‌تواند این مشکالت صنعت را‬ ‫رفع کند‪ .‬در حالی که همین مقام‬ ‫مسئول مدعی اس��ت‪ ،‬آزادسازی به‬ ‫معنای افزایش قیمت ها نیس��ت اما در‬ ‫تمام دالیل عنوان شده برای اجرای این قانون‬ ‫افزایش نرخ مستتر است‪.‬‬ ‫حال اینکه نمایندگان مجلس می‌گوین��د که هزینه های‬ ‫سوء مدیریت ایرالین ها نباید از جیب مردم پرداخت شود‬ ‫و اگر قرار باشد آزادس��ازی نرخ بلیت هواپیما باعث جهش‬ ‫قیمت‌ها در ایام خاص شود‪ ،‬جلوی اجرای این قانون گرفته‬ ‫می شود‪.‬‬

‫افزایش قیمت کار چارتری‌ها بود یا‬ ‫ایرالین‌ها ؟‬

‫در حالی که هنوز مه��ر تایید قانون آزادس��ازی نرخ بلیت‬ ‫هواپیما خش��ک نش��ده بود و صحبت‌های رییس سازمان‬ ‫هواپیمایی درباره اینکه آزادسازی به معنای افزایش قیمت‬ ‫نیس��ت‪ ،‬به پایان نرس��یده بود‪.‬بلیت هواپیما برای مسیر‬ ‫تهران‪ -‬مش��هد‪ -‬تهران برای ایام ‪ 28‬صفر و ش��هادت امام‬ ‫رضا (ع) که از ‪ 300‬هزار تومان به ‪ 900‬هزار تومان رسید و‬

‫بزرگترین‪ ،‬متنوع‌ترین و در‬ ‫عین حال امن‌ترین ایرالین‬ ‫ایرانی به گواه سابقه سوانح‬ ‫هوایی به حساب می‌آید‪ .‬این‬ ‫شرکت در سال‪ ۱۹۹۲ ‬در‪ ‬کرمان‪ ‬تأسیس‬ ‫شد و نام‪ ‬ماهان‌ایر‪ ‬نیز برگرفته از‪ ‬نام‪ ‬شهری‬ ‫در ‪ ۳۵‬کیلومتری کرمان است‪ .‬ماهان در حال حاضر بیش‬ ‫از ‪ 50‬هواپیما دارد و ایرباس‌های ‪ 600-A340،600-A300‬و‬ ‫‪ A300‬بخش قابل توجهی از ناوگان آن را می‌سازند‪ .‬ماهان‬ ‫چند ماه قبل در اقدامی کم سابقه موفق به وارد کردن ‪9‬‬ ‫هواپیمای مسافرتی جدید به ایران شد‪ .‬ماهان به حدود ‪50‬‬ ‫نقطه داخلی و خارجی برنامه پروازی دارد‬

‫کاسپین‬

‫این افزایش قیمت چند روزی است که بازار را شوکه کرده‬ ‫اس��ت‪ .‬مقصود اسعدی س��امانی‪ ،‬دبیر انجمن شرکت‌های‬ ‫هواپیمایی در گفت وگو با «خرید خوب» درباره جهش‌های‬ ‫قیمتی پ��س از اجرای آزادس��ازی نرخ بلی��ت‪ ،‬گفت‪ :‬این‬ ‫قیمت‌های جهش��ی مورد تایید ایرالین‌ها نیس��ت و هنوز‬ ‫ایرالین‌ها تغییری در قیمت بلیت اعمال نکرده اند‪.‬‬ ‫چارترکنندگان اقدام به افزای��ش چند برابری نرخ بلیت‌ها‬ ‫کردن��د و این افزای��ش قیمت‌ها غیر مجاز اس��ت اما طبق‬ ‫قانون چارتر ایرالین‌ه��ا نمی‌توانند دخالتی در بازار فروش‬ ‫بلیت‌های غیر برنامه‌ای داشته باشند‪.‬‬ ‫سامانی با اشاره به اینکه لزوما آزادسازی نرخ بلیت هواپیما‬ ‫موجب باال رفتن قیمت‌ها نمی‌شود اما به طور قطع در برخی‬ ‫از مقاطع ایرالین‌ها این اختی��ار را دارند که قیمت بلیت را‬ ‫افزایش دهند‪ ،‬گفت‪ :‬آن چیزی که قطعی ش��ده این است‬ ‫که افزایش قیم��ت بلیت ایرالین‌ها برای ایام پیک بس��یار‬ ‫معقول‌تر از افزایش قیمت بلیت‌ه��ای چارتری خواهد بود‬ ‫و به مس��افران محترم توصیه می‌کنیم به طور مستقیم از‬ ‫ایرالین‌ها خرید کنند‪.‬‬

‫هجوم تقاضا با وجود زیان!‬

‫در حالی که گفته می‌ش��ود یک��ی از دالیل اج��رای قانون‬ ‫آزادسازی نرخ بلیت هواپیما این است که ایرالین‌ها در بازار‬ ‫رقابتی نیس��تند و با نرخ‌های تکلیفی توان رقابت را ندارند‬ ‫اما گفته می‌ش��ود در این ش��رایط ‪ 50‬تقاضا برای تاسیس‬ ‫ایرالین‌های جدید وجود دارد که سازمان هواپیمایی کشور‬ ‫با پیشنهاد تاسیس سه ایرالین «س��پهران»‪« ،‬تهران ایر» و‬ ‫«نسیم» موافقت کرده است و قرار اس��ت از چند ماه آینده‬ ‫فعالیت رسمی خود را ش��روع کنند‪ .‬در حالی که مسئوالن‬ ‫می‌گویند وضعیت مالی ایرالین‌ها بسیار بد است و برخی از‬ ‫شرکت‌های هواپیمایی در آستانه ورشکستگی قرار دارند اما‬ ‫چندی پیش یکی از نماین��دگان مجلس گفته بود که طبق‬ ‫محاس��باتی که برای تاس��یس یک ایرالین جدید داشتیم‪،‬‬ ‫برآورد شد که طی ‪ 3‬س��ال بعد از تاسیس بازگشت سرمایه‬ ‫اتفاق افتاده و بعد از آن هم شرکت به سوددهی خواهد رسید‪.‬‬ ‫به طور قطع اگر بازاری چنین زی��ان دهی که از آن توصیف‬ ‫می‌شود داشته باشد‪ ،‬پتانسیلی برای هجوم تقاضا ندارد این‬ ‫در حالی است که نه تنها سرمایه گذاران داخلی بلکه سرمایه‬ ‫گذاران خارجی هم برای ورود به بازار حمل و نقل هوایی ایران‬ ‫سر و دست می‌شکنند‪.‬‬

‫این ایرالین‌ که در‬ ‫سال‌های ابتدایی دهه‬ ‫‪ 70‬تاسیس شده در‬ ‫حال حاضر با حدود ‪5‬‬ ‫البته در‬ ‫هواپیما به کار خود ادامه می‌دهد و‬ ‫برنامه‌های آتی این ایرالین احتمال دو رقمی شدن‬ ‫تعداد هواپیماها نیز مطرح شده است‪ .‬کاسپین‬ ‫ایرالینی منطقه ای است و منهای پروازهای داخلی‬ ‫به برخی از کشورهای منطقه چون عراق و ترکیه‬ ‫پرواز برنامه‌ای دارد‪ .‬حادثه سال ‪ 1388‬هواپیمای‬ ‫توپولوف این ایرالین که باعث کشته شدن ‪169‬‬ ‫مسافر شد‪ ،‬پرواز توپولوف در ایران را متوقف کرد‪.‬‬

‫نفت‬

‫این شرکت که در اختیار‬ ‫وزارت نفت – البته‬ ‫به طور خاص شرکت‬ ‫سرمایه‌گذاری صندوق‬ ‫بازنشستگی صنعت نفت –‬ ‫قرار دارد با تعداد محدودی هواپیما در دو بخش‬ ‫مسافری و باری فعال است‪.‬‬ ‫مناطق جنوبی ایران و کشورهای حاشیه‬ ‫خلیج فارس اصلی‌ترین مقاصد این ایرالین را‬ ‫تشکیل می‌دهند‪ .‬فوکر ‪ 100‬و فوکر ‪ 50‬اصلی‌ترین‬ ‫هواپیماهای ناوگان این شرکت هستند‪.‬‬

‫از مزه کردن طعم‌های تازه نترسید‬ ‫اجازه بدهید حس چشایی شما ظرفیت تازه‌ای بیابد‬

‫دستور‬ ‫پخت‬

‫دستور‬ ‫پخت‬

‫صبحانه‌ای‬ ‫لذیذ و عالی‬ ‫>> مواد الزم‬

‫• ‪ 1‬عدد بادنجان بزرگ‬ ‫• ‪ 1‬قاشق چای‌خوری روغن زیتون‬ ‫•‪ 2 ‬قاشق چای‌خوری برگ نعناع‪ ،‬خرد‬ ‫شده و چند برگ سالم برای تزیین‬ ‫•‪ 200 ‬گرم پنیر ریکوتا تازه و کم چرب‬ ‫•‪ 4 ‬عدد تخم مرغ‬ ‫•‪ 6 ‬عدد گوجه فرنگی کوچک‪ ،‬دو‬ ‫نیم شده‬ ‫•‪ 2 ‬عدد خیار‪ ،‬دو نیم شده از طول‬ ‫نیم فنجان (حدود ‪ 80‬گرم) زیتون‬ ‫•‪ 1 ‬قاشق چای‌خوری ادویه دلخواه‬ ‫‪ 100 ‬گرم فتای کم چرب‬ ‫•‪ 2 ‬قاشق چای‌خوری عسل‬ ‫• ‪ 2‬قاشق چای‌خوری روغن زیتون‬

‫>> دستور تهیه‬

‫‪ 1‬ماهیتابه یا گری�ل باربکیو را روی‬ ‫حرارت متوس�ط بگذارید تا داغ ش�ود‪.‬‬ ‫بادنج�ان را از ط�ول به ‪ 8‬ب�رش باریک‬ ‫ورقه کنید و هر دو طرف آنها را به روغن‬

‫زیتون آغشته کنید‪ .‬دو دقیقه هر طرف‬ ‫این برش را کباب کنید تا طالیی شوند‪.‬‬ ‫بعد کنار بگذارید تا سرد شوند‪.‬‬ ‫‪ 2‬نعناع خرد ش�ده را ب�ا پنیر ریکوتا‬ ‫مخلوط کنید تا یکنواخت ش�ود سپس‬ ‫ب�ه آن ادوی�ه را اضاف�ه کنی�د‪ .‬وقت�ی‬ ‫برش‌ه�ای بادنجان س�رد ش�دند‪ ،‬یک‬ ‫قاش�ق غذاخوری از ترکی�ب ریکوتا را‬ ‫در انتهای یک برش بادنجان بگذارید و‬ ‫آن را بپیچید و محکم کنید‪ .‬برای بقیه‬ ‫برش‌ها هم همین کار را بکنید‪.‬‬ ‫‪ 3‬تخم مرغ‌ه�ا را در قابلمه کوچکی‬ ‫بگذارید و آب بریزید و بگذارید بجوشد‪.‬‬ ‫حرارت زیر آن را روی متوسط بگذارید‬ ‫و بگذاری�د ‪ 5‬تا ‪ 6‬دقیقه بجوش�د و بعد‬ ‫تخ�م مرغ‌ه�ا را درآوری�د و در آب یخ‬ ‫بیندازید‪ .‬سپس پوست آنها را بکنید و‬ ‫به دو نیم کنید‪.‬‬ ‫‪ 4‬برای س�رو آنها‪ ،‬رول‌های بادنجان‪،‬‬ ‫تخ�م مرغ‌ه�ا‪ ،‬خی�ار و زیتون‌ه�ا را در‬ ‫بشقاب‌ها تقسیم کنید و روی آنها ادویه‬ ‫(سماق) بپاشید‪ .‬فتا را ریز ریز کنید و در‬ ‫بشقاب‌ها بریزید و روی هر کدام عسل‬ ‫هم بریزی�د‪ .‬در انتها ب�ا برگ‌های نعناع‬ ‫بش�قاب‌ها را تزیین کنی�د و در صورت‬ ‫دلخواه روغن زیتون هم بریزید‪.‬‬

‫ماجراجو‌ها صبحانه را در رستوران عربی مزه کنند‬

‫چای شیرین با عروس لبنان‬

‫در عروس لبنان‪ ،‬خبری از فست‌فودهای‬ ‫فراوان و تکراری نیست‪ .‬تجربه‌ای‬ ‫جدید است‪ ،‬به ویژه برای کسانی که نه فقط‬ ‫به کیفیت‪ ،‬که به کمیت غذایشان هم اهمیت‬ ‫می‌دهند‪.‬‬

‫این رستوران بوفه‌ی صبحانه‌ای هم با قیمت‬

‫‪ ۳۵۰۰۰‬تومان دارد که شامل خوشمزه‌ترین اغذیه‬ ‫عربی برای صبحانه و ساالدباری مفصل است‪ .‬حتما‬ ‫در اولین فرصت دست خانواده‌تان را بگیرید و‬ ‫آخرهفته‌ی بعدی‪ ،‬صبح‌تان را با صبحانه‌ای‬ ‫در عروس لبنان آغاز کنید‪.‬‬ ‫این رستوران در خیابان شهید‬ ‫بهشتی(عباس آباد) نرسیده به‬ ‫سهروردی‪ ،‬نبش خیابان داریوش قرار دارد‪.‬‬ ‫نوش جان‬

‫صبحانه‌ای عربی‬ ‫و مفصل‬ ‫>> مواد الزم‬

‫• پنیر خامه‌ای ‪ ۲۰۰ :‬گرم‬ ‫• پنیر فتا ‪ ۱۰۰ :‬گرم‬ ‫• زیتون ‪ ۸۰ :‬گرم‬ ‫• گوجه فرنگی کوچک و سفت‪ ۶ :‬عدد‬ ‫• تخم مرغ ‪ ۴ :‬عدد‬ ‫• خیار کوچک ‪ ۲ :‬عدد‬ ‫• بادمجان بزرگ ‪ ۱ :‬عدد‬ ‫• برگ نعنا ‪ ۲ :‬قاشق غذاخوری‬ ‫• عسل ‪ ۲ :‬قاشق غذاخوری‬ ‫• روغن زیتون بکر ‪ ۳ :‬قاشق غذاخوری‬ ‫• سماق ‪ ۱ :‬عدد‬

‫>> دستور تهیه‬

‫صبحانه کامل‪ ،‬متنوع و هیجان‌انگیز عربی‬ ‫که می‌تواند میان‌وعده روزهای تعطیل هم‬ ‫د‪ ‪.‬در دستور اصلی این صبحانه عربی از‬ ‫باش ‬‬ ‫زعتر به‌جایسماقاستفادهشده کهبه‪‌ ‬دلیل‬ ‫دسترسی ن ‌ه ندان آسان آن جایگزین شده‌‬ ‫د‪ ‪.‬‬ ‫ت‪ ‪.‬گوجه‌فرنگی‌ها را از وسط نصف کنی ‬‬ ‫اس ‬‬ ‫خیارها را از طول نصف کنید‬‪ ‪.‬تابه گریل یا ‬ ‫باربیکیو را روی شعله متوسط قرار دهید‬‪ ‪.‬‬ ‫شما می‌توانید با توجه به ذائقه خودتان‬ ‫به‌جایسماقازادویهمحلیدیگریاستفاده‬ ‫کنید‪ .‬بادمجان را از طول به ‪ 8‬تکه باریک‬ ‫برش دهید‪ ،‬سپس دو سمت آنها را کمی‬ ‫روغن زیتون بمالید‬‪ ‪.‬هر طرف را برای ‪2‬‬ ‫دقیقه کباب کنید تا خط‌های گریل‬ ‫تیره‌رنگ رویآنهاباقیبماندو کامال‬ ‫صبحانه‌ای عربی و‬ ‫نرم شوند‪ .‬آنها را کنار بگذارید تا‬ ‫مفصل‪،‬‬ ‫د‪ ‪.‬نعنا خرد شده‬ ‫کمی خنک شون ‬‬ ‫مناسب برای ‪ ۴‬نفر‪ .‬این‬ ‫و پنیر خامه‌ای را خوب هم بزنید‬ ‫صبحانه قطعا خوشآمد‬ ‫تاترکیبشوند‪،‬سپسبهآنهانمک‬ ‫کودکان هم خواهد‬ ‫د‪ ‪.‬وقتی بادنجان‌ها سرد‬ ‫و فلفل بزنی ‬‬ ‫بود‬ ‫شدند و همچنان نرم بودند‪ ،‬یک قاشق‬ ‫غذاخوری از مخلوط پنیر‌خامه‌ای و نعنا را‬ ‫روی یک سر بادنجان گذاشته و بادنجان‬ ‫را بپیچید تا لوله شو ‬د‪ ‪.‬این کار را برای تمام‬ ‫ورقه‌های بادنجان گریل‌شده و مخلوط پنیر‬ ‫خامه‌ای باقی مانده تکرار کنید و آنها را کنار‬ ‫بگذاری ‬د‪ ‪.‬تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌ای گذاشته‬ ‫و روی آنها را با آب داغ بپوشانید تا به جوش‬ ‫بیاید‪ ‬.‬شعله را به درجه متوسط برسانید و‬ ‫تخم‌مرغ را برای ‪ 5‬تا ‪ 6‬دقیقه بجوشانید تا‬ ‫به آرامی بپزند‪ ،‬سپس آنها را از قابلمه خارج‬ ‫کنید و در آب یخ فرو ببرید‪‬ .‬پوستشان را‬ ‫د‪ ‪.‬برای سرو‪،‬‬ ‫بگیرید و سپس نصفشان کنی ‬‬ ‫رول بادنجان‌ها‪ ،‬تخم مرغ‌های‌آبپز و دو‬ ‫نیم‌شده‪ ،‬گوج ‌ه‌فرنگی‌ها‪ ،‬خیار و زیتون‌ها را‬ ‫بین بشقاب‌های سرو غذا تقسیم کنی ‬د‪ ‪.‬روی‬ ‫تخم‌مرغ‌هاسماقبپاشید‪.‬حاالکمیپنیرفتا‬ ‫را روی آنها به آرامی رنده کنید‪ .‬بعد عسل‬ ‫د‪ ‪.‬غذا را با برگ نعنا تزیین‬ ‫را رویشان بریزی ‬‬ ‫کرده و چند قطره روغن زیتون بکر اضافی‬ ‫را روی آنها بریزید‬‪ ‪. ‬نوش جان‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪11‬‬

‫صبحانه‬ ‫صبحونه خوری‬

‫لذت صبحانه‌های‬ ‫دانشجویی‬ ‫شیما کاشانی‬

‫دانشجو‪ /‬گوینده رادیو‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪10‬‬

‫هوا ک�ه پایی�زی اس�ت آدم دلش‬ ‫می‌خواهد فقط و فقط رخت‌خوابش‬ ‫را بغ�ل کن�د و ب�دون دغدغه‌ه�ای روز تا‬ ‫آنجایی که چشم یاری می‌کند بخوابد‪.‬‬ ‫من ک��ه می‌خواب��م و از کمترین فرص��ت برای‬ ‫خوابیدن استفاده می‌کنم و خواب را فدای هیچ‬ ‫چیز دیگ��ر نمی‌کنم به همین دلی��ل نمی‌توانم‬ ‫صبح‌ها صبحان��ه بخ��ورم و از کس��لی زیاد هم‬ ‫حوصله صبحانه خوردن ن��دارم البته وقت کافی‬ ‫برای صبحانه خوردن ندارم‪ .‬اما روزهای تعطیل‬ ‫هم که ت��ا ظهر خواب��م‪ ،‬بیدار که می‌ش��وم (بله‬ ‫درست است با اینکه ظهر از خواب بیدار می‌شوم)‬ ‫به خاطر دلتنگی‌ام از وعده صبحانه عش��قی که‬ ‫به نان بربری و پنیر و گردو و چایی دارم‪ ،‬صبحانه‬ ‫می‌خورم‪.‬البته این ست خوشمزه را امکان دارد‬ ‫در طول روز به دلیل گرسنگی و اینکه حال غذا‬ ‫درست کردن ندارم با دوستان بخوریم‪ .‬در شهری‬ ‫که من درس می‌خوانم اکث��را نان‌های خود را از‬ ‫سوپرمارکت تهیه می‌کنند و نانوایی به‌خصوص‬ ‫سنگک و بربری بس��یار کم است و گاهی اوقات‪،‬‬ ‫حتی ممکن است برای چش��یدن طعم نان داغ‬ ‫و تازه به دردس��ر هم بیفتیم‪ .‬ب��ه همین خاطر‬ ‫صبحانه ب��ا نان برب��ری برای من می‌ش��ود رؤیا‬ ‫چون هیچ‌کس آنقدر فعال نیست که حتی صبح‬ ‫یک روز تعطیل برای خرید ن��ان به چند خیابان‬ ‫آن‌طرف‌تر برود‪.‬‬

‫با این تفاسیر اما دوستانم برعکس خود من به‬ ‫صبحانه عالقه بسیار دارند و می‌گویند صبحانه‬ ‫نخوری��م نمی‌توانیم س��ر کالس بنش��ینیم‪.‬‬ ‫آنها حتی ش��ده یک تکه بیس��کویت با چایی‬ ‫هم بخورن��د‪ ،‬می‌خورند و برای‌ش��ان خوردن‬ ‫چیزهایی مثل خرما ب��ا چای‪ ،‬ن��ون و مربا با‬ ‫چای‪ ،‬بیسکویت با چای‪ ،‬که اسمش را صبحانه‬ ‫می‌گذارند بس��یار مهم اس��ت ول��ی من فقط‬ ‫صبحانه را نون بربری با پنی��ر و گردو و املت‬ ‫یا کالباس با نیمرو می‌دان��م و اصال رغبتی به‬ ‫خوردن صبحانه‌های این‌چنینی ندارم و به قول‬ ‫خودم صبحانه باید صبحانه باشد‪ .‬و دوستانم‬ ‫به خاطر تمام محبت‌هایی ک��ه در روابط‌مان‬ ‫هس��ت‪ ،‬روزهایی که س��اعت ‪ 9‬به بعد کالس‬ ‫دارند س��عی می‌کنند برای من و خودش��ان‬ ‫نیمرو درست کنند‪ .‬نیمرو را به توصیه یکی از‬ ‫بچه‌ها با آبلیمو می‌خوریم چراکه می‌گوید مزه‬ ‫کله‌پاچه می‌دهد هر چند من متوجه این مزه‬ ‫نشدم ولی خوشمزه اس��ت و لذیذ تا جایی‌که‬ ‫می‌توان گفت من عاشق نیمروهای گهگاهی‬ ‫هس��تم که با آبلیمو و نان لواش بس��ته‌ای در‬ ‫سفره دانشجویی خورده می‌شود به همراه یک‬ ‫لیوان چایی لیپتون که مزه خاصی ندارد ولی‬ ‫در عوض عشق دارد‪.‬‬

‫صبحانه‌گـرم‬ ‫ به سبک عربی‬ ‫‬بنفشه چراغی‬ ‫شک ندارم شما هم تصور من را در مورد عرب‌ها دارید‪ .‬همان‌طور که در‬ ‫فیلم‌ها دیده‌ایم‪ ،‬از تصور غذا خوردن اعراب خاورمیانه‪ ،‬پادش�اهانی با‬ ‫ش�کم‌های گنده در ذهنمان پدیدار می‌ش�وند که بوقلمون‌های درسته قورت‬ ‫می‌دهند و دیسی از میو‌جات درخشان پیش پایشان است‪ .‬ماجرا اما چنین است‬ ‫که ما هرچه به ذائق ‌ه اروپایی‌ها در انتخاب خوراک‌شان اطمینان نکنیم‪ ،‬به جایش‬ ‫سلیقه‌ اعراب را در طبخ و طعم غذاهایش�ان قبول داریم‪ .‬از جایی که نمی‌دانیم‬ ‫کجاست بر این باوریم که عرب‌ها خیلی به خورد و خوراکشان اهمیت می‌دهند‬ ‫و هرگز از لحاظ غذایی کم‌کاری نمی‌کنند‪ .‬خب‪ ،‬راس�تش را که بخواهید‪ ،‬واقعا‬ ‫چنین است‪ .‬عرب‌ها‪ ،‬راستی که غذا اولویت‌شان است و به طرز عجیبی به طعم‬ ‫خوراکی‌هایشان اهمیت می‌دهند‪ .‬این طور است که هیچ وقت مانن اهالی اروپا‪،‬‬ ‫صبح‌ها با عجله یک لیوان شیرقهوه نمی‌نوشند که به سر کار بروند‪ .‬آن‌ها حتی‬ ‫ممکن اس�ت کار و خانواده و تحصیل را ب�ه تعویق بیاندازند تا ب�ا حوصله کامل‬ ‫صبحانه‌‌ای جانانه ب�ه بدن بزنند‪ .‬در این ش�ماره هم در صفح�ه صبحانه خوری‬ ‫همراهتان هس�تیم با معرفی صبحانه‌های لذیذ عربی‪ ،‬برای همه‌ آن کسانی که‬ ‫ایمان آورده‌اند‪ .‬به اهمیت و تاثیر آنچه که صبحشان را آغاز می‌کند‪.‬‬

‫‪3‬‬

‫مهارت‌های‬ ‫ارتباطی واضح‬

‫باید به این مهارت برس��ید که خیلی سریع‬ ‫بتوانید مشکل موردنظر را دریافته و آن را در‬ ‫اختیار خود بگیرید‪ .‬مش��تریان به داستان‌ها‬ ‫و گفته‌های غیر‌مرتب��ط با موضوع عالقه‌مند‬ ‫نیستند‪ ،‬پس وقت خود و آنان را هدر ندهید‬ ‫و مستقیم به حل مشکل بپردازید‪ .‬مشتریان‬ ‫به جایی که درک متقابل و واضحی نداش��ته‬ ‫باش��ند باز نمی‌گردند‪ .‬پس این نکته خیلی‬ ‫مهم است که ش��ما با مش��تری خود ساده‪،‬‬ ‫واضح وبدون شک و تردید صحبت کنید تا او‬ ‫این حس را از شما دریافت کند‪.‬‬

‫‪4‬‬

‫دانش الزم‬ ‫ در مورد کاال‬

‫تا می‌توانید به کارکنان خود در مورد کاالیی‬ ‫که می‌فروشند یا خدماتی که عرضه می‌کنند‬ ‫اطالعات الزم و کافی بدهید‪.‬‬ ‫بدون داش��تن اطالعات کافی کارکنان ش��ما‬ ‫نمی‌توانند به مش��تریانی که با مشکل مواجه‬ ‫شده‌اند روبه‌رو شوند‪.‬‬

‫‪5‬‬

‫توانایی استفاده از زبان‬ ‫مثبت‬

‫زبان برای متقاعد ک��ردن افراد نقش اساس��ی دارد و مردم به‌ویژه‬ ‫مشتریان در مورد شرکت شما بر اساس ادبیاتی که به‌کار می‌برید‬ ‫قضاوت خواهند کرد‪ .‬بنابر این به‌کار بردن واژه‌های مثبت و مناسب‪،‬‬ ‫چهره‌ای مثبت از شما در ذهن مشتری ایجاد خواهد کرد‪.‬‬

‫‪8‬‬ ‫‪7‬‬

‫مهارت مدیریت زمان‬

‫یک کارمن��د توانا در حوزه خدمات مش��تریان‬ ‫باید بتواند بر زمان مدیریت داشته باشد‪ .‬اگرچه پاسخگویی به‬ ‫مشتری در اولویت است اما باید زمان پاسخگویی نیز مشخص‬ ‫باش��د چنانچه نمی‌توانید در زمان مناسب پاسخی مناسب به‬ ‫مشتری بدهید بهتر است بدون اتالف وقت او را به شخصی که‬ ‫قادر به پاسخگویی است راهنمایی کنید‪.‬‬

‫‪9‬‬

‫سازی‬

‫مهارت متقاعد‬

‫کارکنان بخش خدمات مشتری باید توانایی‬ ‫متقاعد س��اختن مش��تریان در مورد کاال یا‬ ‫خدمات ارائه شده را داش��ته باشند‪ .‬این کار‬ ‫باید به‌گونه‌ای باشد که مشتری متقاعد شود‬ ‫که کاال یا خدماتی که از ش��ما گرفته است‬ ‫ال نیاز‌ه��ای وی را برطرف کرده و همان‬ ‫کام ً‬ ‫چیزیست که او می‌خواسته است‪.‬‬

‫توانایی «خواندن ‬ ‫ذهن مشتری »‬

‫‪6‬‬ ‫توانایی بازیگری‬

‫برخی از مش��تریان همیش��ه‬ ‫شاکی هستند و به دنبال کسی‬ ‫می‌گردند تا بتوانند نارضایتی‬ ‫و عصبانیت خود را خالی کنند‪.‬‬ ‫بنابر ای��ن کارکنان ش��ما باید‬ ‫ب��ا ایف��ا ک��ردن نقش کس��ی‬ ‫ک��ه می‌تواند همراه و هم‌س��و‬ ‫با مش��تری باش��د ب��ا چنین‬ ‫مش��تریانی مواج��ه ش��ود تا‬ ‫رضایت آنها را جلب کند‪.‬‬

‫همیش��ه این طور نیس��ت که شما با مش��تری رودر‬ ‫رو ش��وید یا حتی صدای او را بشنوید‪ .‬ش��ما باید با‬ ‫ش��ناخت رفتارها و دریافت انگیزه مش��تری بتوانید‬ ‫پاسخ مناس��بی برای درخواس��ت وی داشته باشید‪.‬‬ ‫هر چه بیش��تر در مورد شخصیت‪ ،‬آس��تانه تحمل و‬ ‫وضعیت مشتری اطالعات کس��ب کنید در این راه‬ ‫موفق‌تر خواهید بود‪.‬‬

‫‪10‬‬

‫توانایی ارتباط نزدیک‬

‫شما باید بتوانید با مشتری ارتباطی نزدیک و صمیمانه ایجاد کنید‪ .‬به نوعی که‬ ‫مشتری در پایان گفت‌وگو با شما احساس رضایت داشته باشد‪.‬‬ ‫آمارهای مطالعه بازار می‌گویند‪ 1 :‬مشتری راضی و خوشحال دس��ت‌کم ‪ 9‬مشتری دیگر را به‬ ‫سمت شما خواهد آورد‪.‬‬ ‫این موارد تنها تعدادی از نکات الزم برای داش��تن یک بخش خدمات مشتری بود که قابلیت‬ ‫گسترش و بررسی بیش��تر را برای ش��ما فراهم می‌آورد‪ .‬مهم‌ترین نکته در خدمات مشتریان‪،‬‬ ‫ارتقای سطح دانش و آگاهی در حوزه رفتاری و روانشناسی است‪ .‬هر چه بیشتر در مورد کاال و‬ ‫خدمات خود و مشتریان‌تان بدانید‪،‬کار خود را بهتر گسترش می‌دهید‪.‬‬ ‫فراموش نکنید همان‌طور که بیل گیتس می‌گوید ‪« :‬ناراضی‌ترین مشتریان شما منبع مهمی‬ ‫برای یادگیری و باالبردن سطح دانش شما هستند‪».‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪13‬‬

‫رفتار‬ ‫خرید‬ ‫خرید خواندنی‬ ‫الف‪ .‬میم‬

‫روزنامه‌نگار‬

‫مشتری مداری‬ ‫یا مشتری نداری؟‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪12‬‬

‫«هدف از تجارت این است که مشتری‬ ‫بسازیم تا برایمان مشتری‌های بیشتر خلق‬ ‫کند‪ ».‬از مهم‌ترین بخش‌های اصلی یک تجارت‬ ‫موفق‪ ،‬مشتر ی‌مداری و توجه به خواسته‌ها و‬ ‫نیازهای مشتری است‪ .‬اگر چه در فضای داد و ستد‬ ‫ایران راهی طوالنی برای درک این موضوع پیش‌رو‬ ‫داریم و در اکثر موارد فقط به شعار دادن صرف‬ ‫بسنده کرده‌ایم؛ در این شماره سعی کردم نکته‌های‬ ‫مهم این جریان را با شما بازخوانی کنم تا اهمیت این‬ ‫موضوع برای‌مان روشن‌تر شود‪.‬‬

‫ به اصول خدمات مشتری برگردید‪ .‬مهربان باشید‬‫و حتما از واژه‌های لطفا و سپاسگزارم استفاده کنید‪.‬‬ ‫ ساده صحبت کنید و نام مشتری را به کار ببرید ‪.‬‬‫ به آنچه می‌گویید پای بند باشید‪.‬‬‫ هر کسی مشتری خود را دارد‪ .‬برخی مشتری‌های‬‫بیرونی که خریداران و برخی مشتری‌های داخلی که‬ ‫همکاران و کسانی هستند که با شما کار می کنند‪.‬‬ ‫مشتریان خود را جدی بگیرید‪.‬‬ ‫ به مشتریان خود نام‌تان را بگویید تا در تماس‌های‬‫بعدی بتوانند با شما صحبت کنند و مشکالت‌شان را‬ ‫به شما بگویند‪ .‬مشتریان یک شرکت به یک دوست‬ ‫در شرکت شما نیاز دارند‪.‬‬ ‫ سریع پاسخ دهید‪ .‬تماس‌های تلفنی‪ ،‬ایمیلی و هر‬‫نوع درخواست دیگری که با شما مطرح شده را به‬ ‫سرعت پاسخ دهید‪.‬‬ ‫ در دیدارها و جلسات با مشتری به موقع و به‬‫هنگام حاضر شوید ‪.‬‬ ‫ در شبکه‌های اجتماعی نظرات و پیشنهادهای‬‫مشتریان را مطالعه کنید و پاسخگو باشید ‪.‬‬ ‫ با کارمندان و همکاران‌تان خوب رفتار کنید‪.‬‬‫بازتاب رفتار درون سازمانی شما بر مشتریان‬ ‫تاثیرگذار است ‪.‬‬ ‫ برای بخش خدمات به مشتری آموزش‌های الزم‬‫را در نظر بگیرید‪ .‬هر یک از کارمندان شما باید دو‬ ‫کار را خوب بدانند‪ .‬اول حوزه وظایف خود و دوم‬ ‫پاسخگویی و برخورد مناسب با مشتری ‪.‬‬ ‫ سعی کنید تا نمونه و مدل خوبی برای خدمات‬‫مشتری باشید و به گونه‌ای کار کنید که الگوی‬ ‫دیگران ویژگی‌ها و رفتار شما باشد ‪.‬‬ ‫با گفتاری منتسب به یکی از بزرگان یادداشت این‬ ‫هفته را به پایان می‌برم ‪« :‬یک مشتری در اصل‬ ‫مهم‌ترین بازدید کننده کاالی ماست‪ .‬مشتری به ما‬ ‫نیازمند نیست بلکه ما به او نیاز داریم‪ .‬وجود مشتری‬ ‫خللی در کار ما نیست‪ ،‬بلکه هدف ما حضور مشتری‬ ‫است‪ .‬مشتری یک فرد خارج از مجموعه ما نیست‬ ‫بلکه او بخشی از کار ماست که بسیار مهم است‪ .‬در‬ ‫اصل ما با انجام خدمات خود به او لطف نمی‌کنیم‬ ‫‪ ،‬بلکه این مشتری است که با ایجاد چنین فرصتی‬ ‫برای ما‪ ،‬به ما لطف می‌کند‪».‬‬

‫‪10‬نکته‬ ‫که فروشندها‬ ‫باید بدانند‬

‫خدمت به مشتری یا‬ ‫خدمت به خود؟‬

‫خدمات مشتری شامل مهار ت‌هایی می‌شود که هر فروشنده باید در آن‬ ‫توانمند باشد‪ .‬در صورتی که کارمندان یک شرکت مهارت‌ها و توانایی‌های‬ ‫این چنینی را نداشته باشند در حوزه جذب مشتری و ادامه فعالیت خود دچار مشکل‬ ‫خواهند شد‪ .‬در این متن برخی از مهارت‌هایی که می‌تواند در برخورد مناسب با‬ ‫مشتری مثر باشد را با شما مرور میپ کنیم ‪:‬‬

‫‪1‬‬

‫صبر و تحمل‬

‫نخستین مهارت در پاسخگویی به‬ ‫خواسته‌های مشتریان داشتن صبر و تحمل است‪.‬‬ ‫داش��تن صبر و تحمل مهم‌ترین نکته در روبه‌رو‬ ‫شدن با مشتریان است‪ .‬به‌ویژه در مورد مشتریانی‬ ‫که دچار مشکل شده باشند‪ .‬اما یادتان باشد که‬ ‫این صب��ر و تحمل نباید موجب وقت‌کش��ی و‬ ‫اتالف زمان برای مشتری شما شود‪.‬‬

‫‪2‬‬

‫شنیدن و درک‬ ‫مشتری‬

‫در این خص��وص باید به ای��ن نکته توجه‬ ‫کنی��د که برخ��ی از مش��تریان به‌صورت‬ ‫مستقیم به بیان مشکل نمی‌پردازند و در‬ ‫انتقال مفاهیمضعیف هس��تند‪ .‬به همین‬ ‫منظور شنیدن آنچه مشتریان می‌گویند‬ ‫بسیار مهم است‪ .‬ش��ما باید این توانایی را‬ ‫داشته باش��ید که از میان حرف‌های آنان‬ ‫مشکل را دریافته و به حل آن بپردازید‪.‬‬

‫‪HP Pavilion 15-r104ne‬‬ ‫اولین لپ تاپ که قصد معر فی ان را داریم یکی از ارزان ترین های بازار است و با توجه به خوش قیمت بودن آن می‌تواند مناسب‬ ‫ترین گزینه برای هدیه دادن باشد‪.‬‬ ‫این مدل محصولی از شرکت پرسابقه اچ پی بوده که تا به حال لپ تاپ های مقاوم وخوش قیمتی را به بازار عرضه کرده است‪Pavilion .‬‬ ‫‪ 15-r104ne‬یک لپ تاپ ‪ 15‬اینچی است که از یک پردازنده ‪ Celeron‬محصول شرکت اینتل بهره برده که می تواند از پس نیاز های‬

‫روزمره اکثر کاربران بر آید‪.‬‬ ‫حافظه رم این دستگاه ‪ 2‬گیگابایت است البته برخی مدل های این محصول با رم ‪ 4‬گیگابایتی نیز عرضه می شوند‬ ‫‪ .‬ظرفیت ذخیره سازی این لپ تاپ ‪ 500‬گیگابایت بوده که در بازار با ظرفیت های ‪ 1‬ترابایتی نیز‬ ‫یافت می شود‪ .‬این لپ تاپ از کارت های گرافیک نسل هشتم شرکت ‪ nVidia‬بهره گرفته که‬ ‫قدرت نسبتا خوبی در پردازش گرافیک های سنگین دارند‪ .‬باتری این محصول نسبت لپ تاپ‬ ‫های امروزی چندان تعریفی ندارد و حداکثر می تواند تا ‪ 4‬ساعت بدون وصل شدن به برق دوام بیاورد‪.‬‬ ‫این لپ تاپ ‪ 2.5‬کیلو گرم وزن دارد و ضخامتی برابر با ‪ 28‬میلیمتر دارد و از پورت های ‪HDMI،USB3.0،‬‬ ‫‪ Ethernet‬ویک اسالت کارت خوان بهره گرفته است‪.‬‬

‫قیمت این دستگاه تنها ‪ 800‬هزار تومان بوده که پیشنهاد ویژه ما برای هدیه در شب یلدا ویا روزهای آغازین سال‬ ‫نوی میالدی است‪.‬‬ ‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪Acer Aspire E1-572G‬‬

‫‪Lenovo ThinkPad E540 – C‬‬

‫شرکت ایسر همیشه مدل های خوش قیمت زیادی را به بازار عرضه کرده است‬ ‫و ‪ 572G-Aspire E1‬یکی از مدل های این روزهای بازار است‪.‬‬

‫حتما با ش�رکت ‪ IBM‬آشنا هس�تید ‪ .‬این ش�رکت لپ تاپ های خود را تحت‬ ‫عنوان ‪ Lenovo‬به ب�ازار عرضه می کند ک�ه از مقاومت و س�رعت پردازش‬ ‫مناسبی برخوردار هستند‪.‬‬

‫پردازنده این مدل از نس��ل ‪ Corei7‬شرکت اینتل اس��ت که هر هسته آن قدرت‬ ‫پردازشی برابر با ‪ 1.8‬گیگاهرتز با میزان کش ‪ 4‬مگابایت دارد‪.‬حافظه رم ‪Aspire‬‬ ‫‪ 572G-E1‬نیز از نوع ‪ DDR3‬با ظرفیت ‪ 8‬گیگابایت و میزان ذخیره سازی داخلی‬ ‫این دستگاه ‪ 1‬ترابایت است ‪.‬‬ ‫شرکت ایسر این مدل از لپ تاپ خود را با یک کارت گرافیک ‪Radeon R7 M265‬‬ ‫از محصوالت ش��رکت ‪ AMD‬عرضه کرده که قدرت باالیی برای پردازش کارهای‬ ‫سنگین گرافیکی دارد‪.‬‬ ‫این دستگاه مجهز به دو پورت های ‪USB 3.0 ، USB 2.0 ، HDMI ، Ethernet‬‬ ‫و یک اسالت کارت خوان است ‪.‬‬ ‫این لپ تاپ ‪ 15‬اینچی وزن��ی برابر با ‪2.4‬‬ ‫کیلوگ��رم و ضخام��ت آن ‪ 33‬میلی متر‬ ‫است‪.‬‬ ‫باتری ‪ 4‬سلولی ‪ E1‬از نوع لیتیوم یونی‬ ‫با ظرفیت ‪ 2500‬میلی آمپراست که‬ ‫می تواند تا ‪ 4‬ساعت ش��ما را از پریز‬ ‫برق دور نگه دارد ‪.‬‬ ‫قیمت این لپ ت��اپ در حدود ‪2‬‬ ‫میلیون تومان است‪.‬‬

‫بین ‪ 2‬تا ‪ 3‬میلیون‬

‫‪ ThinkPad E540 – C‬یکی از مدل های ‪ 15‬اینچی این برند است که توانسته با‬ ‫توجه به قیمت مناسب خود ‪ ،‬فروش خوبی در بازار داشته باشد‪.‬‬ ‫این لپ تاپ از یک پردازنده ‪ core i3‬بهره برده که می تواند بس��یاری از پردازش‬ ‫های نسبتا سنگین را به راحتی اجرا کند‪.‬میزان حافظه رم این دستگاه ‪ 4‬گیگابایت‬ ‫است و هاردیسک آن می تواند تا ‪ 500‬گیگابایت از اطالعات شما را در خود جای‬ ‫دهد‪.‬‬ ‫‪ Nvidia GeForce GT 740M‬کارت گرافیک این دستگاه است که قدرت باالیی‬ ‫در پردازش داده های گرافیکی دارد‪.‬‬ ‫این دس��تگاه مجهز به دو پورت ‪ ، USB 3.0‬یک پورت ‪USB 2.0‬‬ ‫‪ ، HDMI ، Ethernet‬و یک پ��ورت ‪OneLink‬‬ ‫مخصوص محصوالت لنووا است ‪.‬‬ ‫قیمت این مدل در ح��دود ‪ 1‬میلیون و‬ ‫‪ 250‬هزار تومان است که با گارانتی یک‬ ‫ساله عرضه می شود ‪.‬‬ ‫این دستگاه‪ 15‬اینچی ‪ ،‬ضخامتی برابر‬ ‫با ‪ 30‬میل��ی مت��ر دارد و وزن آن با‬ ‫باتری در حدود‪ 2.4‬کیلو گرم است ‪.‬‬

‫(تومان)‬

‫باالی ‪ 3‬میلیون‬

‫‪573TG-Acer Aspire E5‬‬

‫‪2150000‬‬

‫‪Fujitsu LifeBook U904 - A‬‬

‫‪3485000‬‬

‫‪ASUS K555LF - A‬‬

‫‪2680000‬‬

‫‪Apple MacBook MK4M2 with Retina Display‬‬

‫‪4730000‬‬

‫(تومان)‬

‫‪15‬‬

‫دیجیتال‬ ‫خوب‬ ‫‪#‬هشتگ‬

‫محمد ممتاز پور‬

‫روزنامه نگار‬

‫محبوب ترین‬ ‫لپ‌تاپ‌های بازار‬

‫نود و یکم شدیم‬ ‫چندی پیش اتحادیه بین المللی مخابرات‬ ‫موس�وم ب�ه ‪ ITU‬در بیانی�ه ای ش�اخص‬ ‫کش�ورهای جهان در توس�عه فن�اوری اطالعات و‬ ‫ارتباطات را اعالم کرد که در این لیست کشورهای‬ ‫کره‌جنوب�ی‪ ،‬دانمارک‪ ،‬ایس�لند‪ ،‬بریتانیا‪ ،‬س�وئد‪،‬‬ ‫لوکزامبورگ‪ ،‬س�وییس‪ ،‬هلن�د‪ ،‬هنگ‌کنگ و نروژ‬ ‫توانستند رتبه‌های اول تا دهم را به خود اختصاص‬ ‫دهند‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪14‬‬

‫در این میان کشور ما نتوانس��ت به رتبه ای باالتر از ‪91‬‬ ‫برسد اما این گزارش نشان می دهد که رتبه ایران طی ‪5‬‬ ‫سال گذشته ‪ 8‬رتبه ارتقا یافته است‪.‬اما نکته جالب این‬ ‫بیانیه در قسمت کشورهای خاورمیانه ای است‪ .‬ایران‬ ‫در این با فاصله زیادی نس��بت به کش��ور های منطقه‬ ‫عقب افتاده و رتبه ‪ 14‬را کس��ب کرده اس��ت‪ .‬در میان‬ ‫کش��ورهای خاورمیانه ای‪ ،‬بحرین در رتبه ‪ ،27‬قطر در‬ ‫رتبه ‪ ،31‬امارات در رتبه ‪ ،32‬عربستان سعودی در رتبه‬ ‫‪ ،41‬کویت در رتبه ‪ ،46‬عم��ان در رتبه ‪ ،54‬آذربایجان‬ ‫در رتبه ‪ ،67‬ترکیه در رتبه ‪ ،69‬ارمنستان در رتبه ‪،76‬‬ ‫پاکستان در رتبه ‪143‬و افغانس��تان در رتبه ‪ 156‬قرار‬ ‫دارند‪.‬‬ ‫این درحالی است که در حال حاضر ‪ 3.2‬میلیارد نفر در‬ ‫جهان به اینترنت دسترسی دارند جمعیت کره زمین در‬ ‫سال ‪ 2015‬مرز ‪ 7‬میلیارد نفر را رد کرده است‪.‬‬ ‫گزارش اخیر ‪ ITU‬بیانگر آن اس��ت که تعداد کاربران‬ ‫اینترنت تلف��ن همراه روزبه‌روز در حال افزایش اس��ت‬ ‫و آمارها نشان می‌دهد در حال حاضر حدود‪ 47‬درصد‬ ‫کاربران از طریق تلف��ن همراه به اینترنت دسترس��ی‬ ‫پیدا می‌کنند‪ ،‬درحالی‌که میزان کاربرانی که از طریق‬ ‫تلفن ثابت به اینترنت متصل می‌شوند‪ 46 ،‬درصد است‪.‬‬ ‫گرچه آمار‌های اعالمی از روند روبه رشد کشورمان در‬ ‫تأمین پهنای بان��د برای کاربران ایران��ی حکایت دارد‬ ‫اما کارشناس��ان این روند را بسیار آهس��ته می‌دانند و‬ ‫معتقدند کشور ما باید در جایگاهی بهتر قرار گیرد‪.‬‬ ‫طبق این گزارش هم اکنون میزان مشترکان اینترنت‬ ‫هم��راه پرس��رعت در جه��ان ‪ ۴۷,۲‬درصد اس��ت‪ ،‬اما‬ ‫دسترسی به اینترنت پرس��رعت از طریق خطوط تلفن‬ ‫ثابث به ‪ ۴۶,۴‬درصد رسیده است و هنوز ‪ ۳۵۰‬میلیون‬ ‫نفر در کل جهان به هیچ شیوه ای به اینترنت دسترسی‬ ‫ندارند‪.‬‬ ‫همین آمار نش��ان می‌دهد تعداد کل مش��ترکان تلفن‬ ‫همراه در کره زمین به ‪ ۷,۱‬میلیارد نفر رسیده و بیش از‬ ‫‪ ۹۵‬درصد از سطح کره زمین تحت پوشش شبکه تلفن‬ ‫همراه است و پیشبینی می شود در آینده نزدیک اتصال‬ ‫همراه به اینترنت در دنیا همه گیر خواهد شد‪.‬‬

‫زیر یک میلیون تومان‬

‫ارزان کلیک کن‬ ‫شاید تبلت ها توانسته باشند تا حد زیادی جای لپ تاپ ها را در زندگی ما بگیرند ‪ ،‬اما همه ما این‬ ‫را باور داریم که تبلت ها هنوز در حد و اندازه ای نیستند که از پس بسیاری از پردازش های‬ ‫سنگین دیجیتالی برآیند‪.‬به همین دلیل لپ تاپ ها هنوز هم از کاال های پروفروش دنیای فناوری هستند‬ ‫و تولیدکنندگان این محصوالت عالقه زیادی به ساخت این دستگاه ها دارند‪.‬‬ ‫ما هم در این شماره از هفته نامه «خرید خوب» قصد داریم با توجه به نزدیک شدن به شب یلدا و کریسمس‬ ‫‪ ،‬محبوب ترین و پرفروش ترین لپ تاپ های موجود در بازار را به شما معرفی کنیم تا اگر قصد هدیه دادن‬ ‫به عزیزانتان را دارید این محصوالت را مد نظر قرار دهید‪.‬‬

‫از کجا بخریم؟‬

‫شاید نیازی نباشد که در این شماره بورس فروش لپ‬ ‫تاپ را معرفی کنیم چون همه فروشگاه ها و مراکز عرضه‬ ‫کننده محصوالت دیجیتالی انواع و اقسام مدل های این دستگاه ها‬ ‫را در اختیار مشتریان خود می گذارند ولی اگر بخواهیم طبق سنت‬ ‫همیشه دوتا از این مراکز را به شما معرفی کنیم می توانیم به بازار رضا‬ ‫واقع در چهارراه ولی عصر و مرکز کامپیوتر ایران در خیابان ولیعصر‪،‬‬ ‫باالتر از چهارراه طالقانی اشاره کنیم‪.‬‬

‫(تومان)‬

‫بین ‪ 1‬تا ‪ 2‬میلیون‬

‫خرید‬ ‫آنالین‬

‫از طریق وب‬ ‫سایت های‪parslaptop.‬‬ ‫‪ com‬و ‪lotuslaptop.‬‬ ‫‪ com‬هم می توانید لپ‬ ‫تاپ خود را به صورت‬ ‫آنالین خریداری کنید‪.‬‬

‫(تومان)‬

‫‪ASUS X553MA - B‬‬

‫‪940000‬‬

‫‪ASUS X200MA - B‬‬

‫‪1150000‬‬

‫‪Dell INSPIRON 3542 - C‬‬

‫‪850000‬‬

‫‪HP 250 G3 - D‬‬

‫‪1730000‬‬

‫پیشنهاد می‌کنیم برای تدارک‬ ‫مهمانی یلدا از االن به فکر‬ ‫خرید مایحتاج‌تان باشید‪.‬‬ ‫البته قرار نیست قیمت‌ها‬ ‫تغییر کند و ما هم بر اساس‬ ‫آخرین قیمت‌های مصوب‬ ‫سعی کرده‌ایم مبلغ نهایی سبد‬ ‫خرید یک خانواده چهار نفره‬ ‫برای شب یلدا را حساب کنیم‪.‬‬ ‫قیمت اقالم مورد نیاز سفره‬ ‫شب یلدا به این شرح است‪:‬‬

‫قیمت میوه ها‬ ‫ •هندوانه کیلویی ‪ 3‬هزار تومان‬ ‫‪ 4‬هزار و ‪ 800‬تومان‬ ‫ •انار ‬ ‫ •پرتقال ‪ 4‬هزار و ‪ 800‬تومان‬ ‫ •نارنگی ‪ 5‬هزار تومان‬ ‫ •سیب قرمز ‪ 5‬هزار و ‪ 400‬تومان‬ ‫ •خیار ‪ 3‬هزار تومان‬

‫قیمت آجیل و خشکبار‬ ‫ •آجیل مخصوص شب یلدا‬ ‫یک کیلو ‪ 38‬هزار تومان‬

‫ •تخمه آفتابگردان‬

‫قیمت شیرینی ها‬ ‫ •شیرینی تر‬

‫کیلویی ‪ 12‬هزار و ‪ 200‬تومان‬

‫ •شیرینی دانمارکی‬

‫یک کیلو ‪ 15‬هزار تومان‬

‫کیلویی ‪9‬هزار و ‪ 300‬تومان‬

‫یک کیلو ‪ 25‬هزار تومان‬

‫کیلویی ‪ 7‬هزار و ‪ 700‬تومان‬

‫ •تخمه کدو‬

‫ •تخمه ژاپنی‬

‫ •کیک یزدی‬

‫یک کیلو ‪ 22‬هزار تومان‬

‫ •آلبالو خشکه‬

‫یک کیلو ‪ 8‬هزار تومان‬

‫این قیمت های مصوب هر یک از اقالمی است که شما می خواهید برای‬ ‫سفره شب یلدا خود بخرید‪ .‬اما حاال اگر بخواهید تمام این اقالم را برای‬ ‫یک خانواده ‪ 4‬نفره فراهم کنید قطعا نیازی نیست که از هر کدام از اقالم‬ ‫یاد شده یک کیلو کامل خرید کنید مثال آجیل شب یلدا نیم کیلو کافی‬ ‫است یا تخمه ها هر کدام ‪ 300‬گرم برای یک خانواده‬ ‫‪ 4‬نفره کفایت می کند همین طور شیرینی هم‬ ‫می‌توانید از هر کدام نیم کیلو بخرید‪،‬‬

‫میوه ها هم هر کدام یک کیلو کافی است به غیر از هنداونه که کمتر از ‪3‬‬ ‫کیلو نیست‪ .‬به این ترتیب شما می توانید یک سفره کامل شب یلدا را با‬ ‫مبلغ ‪ 80‬هزار و ‪ 600‬تومان تهیه کنید‪ .‬البته برخی از این اقالم را می توانید‬ ‫از لیست خریدتان حذف کنید مثال فقط یک مدل شیرینی بخرید یا از‬ ‫بین آجیل و خشکبار ها فقط به خرید آجیل شب یلدا و تخمه آفتابگردان‬ ‫اکتفا کنید با این روش می توانید مبلغ خرید را حتی تا ‪ 50‬هزار تومان هم‬ ‫کاهش دهید‪.‬‬

‫توصیه های پزشکی شب یلدا‬ ‫سفره شب یلدا هر قدر هم که کوچک و‬ ‫ساده باشد باز خوردنی هایی در آن پیدا‬ ‫می شود که برای برخی از افراد خوردن آن ها ضرر‬ ‫دارد و ممکن است به سالمتی شان آسیب برساند‪.‬‬ ‫ضمن این که برخی خوردنی ها اصال توصیه نمی‬ ‫شود مثال خوردن آجیل های شور و رنگی‪ .‬بهتر‬ ‫است به جای آن از آجیل های خام استفاده کنید‪.‬‬ ‫اما برای بیماران هم توصیه هایی داریم که خواندن‬ ‫آن خالی از لطف نیست‪.‬‬

‫بیماران دیابتی اگر می خواهند در این شب راهی‬ ‫بیمارستان نشوند و شب یلدای خود و دیگر اعضای‬

‫خانواده را خراب نکنند بهتر است در خوردن برخی‬ ‫خوراکی‌ها دقت داشته باشند‪ .‬مثال هندوانه زیاد‬ ‫نخورید‪ .‬از خوردن شیرینی و باسلوق اجتناب کنید‪،‬‬ ‫یا فقط کمی مزه کنید‪ .‬البته این بسته به میزان قند‬ ‫خونتان دارد‪ .‬شاید مزه کردنش هم برایتان مضر باشد‪.‬‬ ‫یادتان نرود که به جای خوردن کشمش و توت خشک‬ ‫می توانید از برگه آلو و آلو خشک استفاده کنید‪.‬‬ ‫اگر دچار چربی خون هستید بهتر است از خوردن‬ ‫مغزهایی مانند بادام و گردو خودداری کنید‪ .‬اگر فشار‬ ‫خون دارید از خوردن آجیل های شور بپرهیزید‪ .‬البته‬ ‫این رعایت ها فقط برای بیماران نیست‪ .‬افراد سالم هم‬

‫باید مراقب تناسب اندامشان باشند‪ .‬خوردن بیش از‬ ‫حد هر کدام از خوراکی های سفره شب یلدا می تواند‬ ‫برایتان درد سر ساز باشد‪ .‬بهتر است به میزبان رحم‬ ‫کنید و هر آنچه را که برای خوردن در سفره چیده‬ ‫تناول نکنید‪ .‬فراموش نکنید مهم خوراکی های درون‬ ‫سفره نیست مهم افرادی هستند که گرد هم آمده اند‬ ‫تا یک شب خوب و به یاد ماندنی داشته باشند‪ .‬اگر قرار‬ ‫باشد تمام وقتتان را به خوردن بگذارنید یلدا با شب‬ ‫های دیگر و میهمانی‌های دیگر فرقی نخواهد داشت‪.‬‬ ‫حواستان باشد پر خوری می تواند خاطره خوش این‬ ‫شب را خراب کند‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪17‬‬

‫راهنمای‬ ‫خرید یلدا‬ ‫پیشنهادهای خریدخوب برای مهم‌ترین شب‌نشینی سال‬

‫جشنی در استقبال زمستان‬ ‫مریم شاه‌سمندی‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪16‬‬

‫زمان زیادی به شب یلدا باقی نمانده است‪.‬‬ ‫بلندترین شب سال که طبق یک رسم کهن‬ ‫ایرانی‪ ،‬خانواده ها را دور هم جمع می‌کند تا یک‬ ‫شب‌نشینی به یاد ماندنی را کنار هم رقم بزنند‪ .‬شبی‬ ‫که بهترین اتفاق ها را می توان برای آن تدارک دید‪ .‬از‬

‫مدیریت خرید‬

‫همه چیز را برای دقیقه ‪ 90‬نگذارید‪.‬‬ ‫چه اشکالی دارد که خرید شب‬ ‫یلدایتان را چند روز زودتر سر‬ ‫فرصت و حوصله انجام دهید‌‪ .‬ای ‬ ‫می‌توانید هزینه‌ها را بهتر مدیریت‬ ‫کنید و گرفتار افزایش قیمت شب آخر‬ ‫نشوید‪ .‬البته خرید بهتر و با کیفیتی‬ ‫هم داشته باشید‪ .‬این را هم بدانید‬ ‫که اگر سر فرصت خرید کنید دیگر از‬ ‫استرس خرید در زمستان هم در امان‬ ‫می‌مانید‪.‬‬ ‫کافی است مبلغ مشخصی را برای‬ ‫این کار در نظر بگیرید‪ .‬اسراف‬ ‫نکنید قرار نیست برای هفت دولت‬ ‫مهمانی برپا کنید از هر میو ه‌ای‬ ‫یک کیلو هم بخرید کافیست‪.‬‬ ‫کم‌درآمدها و پرجمعیت‌ها بدانند‬ ‫آجیل شب یلدا این‌قدری که بتوانید‬ ‫برای یک شب‌نشینی مشغولتان‬ ‫کند کفایت می‌کند‪.‬‬ ‫از همه مهم‌تر نگذارید که‬ ‫هزینه‌های این شب خلقتان را‬ ‫تنگ کند‪ .‬واال خرید یک هندوانه‬ ‫و ترکاندن آن به همران خانواده به‬ ‫تنهایی جشن یلدا را در خانه شما‬ ‫رسمی می‌کند‪.‬‬

‫خرید کادو برای کوچک‌تر و بزرگترها گرفته تا‬ ‫نشستن با خاطرات شیرین پدر بزر گ‌ها و‬ ‫مادربزر گ‌ها‪ .‬یک شب ایرانی خوب که می توانیم‬ ‫بدون فکر کردن به بود و نبودهای زندگی لحظات‬ ‫شیرینی را برای خود و خانواده رقم بزنیم‪ .‬اصال الزم‬

‫یلدایی همراه با عشق و‬ ‫مهربانی‬

‫قدیم‌ها رسم بود که بزرگ‌ ترها‬ ‫برای کوچک‌ترها هدیه شب یلدا‬ ‫می‌خریدند‪ .‬حتما می‌گویید این رسم‬ ‫مال قدیم‌هاست االن دیگر کادو‬ ‫خریدن هم پول می‌خواهد‪ .‬خب قرار‬ ‫نیست کادوهای آن‌چنانی بخرید حتی‬ ‫می‌توانید با گرفتن یک کارت پستال‬ ‫زیبا شب یلدایی‌تان را زیباتر کنید‪.‬‬ ‫با یک کارت پستال از میهمانان‌تان‬ ‫استقبال کنید تا به آن‌ها یادآوری‬ ‫کنید که دوستشان دارید‪.‬‬

‫تکنولوژی ممنوع‬

‫اگر چند ساعت موبایلتان را خاموش‬ ‫کنید و بی‌خیال دنیای تکنولوژی‬ ‫شوید مطمئن باشید اتفاق خاصی‬ ‫نمی‌افتد جز این که می‌توانید‬ ‫لحظه‌های خوشی را در کنار خانواده‬ ‫و فامیل تجربه کنید‪ .‬به جای این که‬ ‫به فکر تلگرام و اینستاگرام باشید‬ ‫و گشت و گذار در فضای مجازی‪ ،‬به‬ ‫این فکر کنید که این گپ و گفت‌های‬ ‫دوستانه در فضای واقعی خانه‬ ‫چقدر می‌تواند شما را سرحال کند‪.‬‬ ‫از بزرگترها بخواهید برای شما و‬ ‫دیگر افراد حاضر از خاطرات شیرین‬ ‫شب‌های یلدای‌شان بگویند‪ ،‬از روزگار‬ ‫گذشته از رسم و رسوم‌های این شب‬ ‫و شیطنت‌های کودکانه‌شان‬ ‫مطمئن باشید تمام انرژی‌های‬ ‫منفی اطرافتان از بین می رود و‬ ‫حس و حال خوبی پیدا می‌کنید‪.‬‬

‫نیست سفره یلدایتان پر زرق و برق باشد‪ .‬اصال الزم‬ ‫نیست به این فکر کنید که بهترین خوراکی‌ها را بخرید‬ ‫و در این سفره بچینید‪ .‬بیشتر به این فکر کنید که با‬ ‫بودن در کنار خانواده و بزرگترهای فامیل لحظات‬ ‫خوشی داشته باشید‪.‬‬

‫رسم های زیبای شب یلدا‬

‫یادتان باشد وقتی سفره یلدایتان را‬ ‫می چینید دیوان حافظ را فراموش‬ ‫نکنید‪ .‬یکی از رسم‌های شیرین شب‬ ‫یلدا گرفتن فال حافظ است‪ .‬اصال‬ ‫شب چله بدون حافظ لطفی ندارد‪.‬‬ ‫شعر خوانی در این شب زیبا هم یکی‬ ‫دیگر از کارهایی است که باعث می‬ ‫شود برای ساعاتی هم شده از زندگی‬ ‫ماشینی این روزها فاصله بگیرید‬ ‫و به این فکر کنید که زندگی‬ ‫همیشه زیبا و دوست داشتنی‬ ‫است این ما هستیم که‬ ‫زیبایی های آن را نادیده‬ ‫گرفته و به شمار نمی آوریم‬ ‫و غزل‌های حافظ برای‬ ‫یادآوری معنای زندگی به‬ ‫ما بهترین است‪.‬‬

‫خوشحال باشید‬

‫به دور همی شب چله به‬ ‫چشم یک میهمانی آنچنانی‬ ‫نگاه نکنید مهم نیست چه لباسی‬ ‫می‌پوشید‪ ،‬چه سفره‌ای می‌چینید‬ ‫مهم این است که در کنار آن ها که‬ ‫دوستشان دارید لحظات خوبی را‬ ‫سپری کنید‪ .‬خوشحال باشید و‬ ‫نگذارید که استرس‌ها و اضطراب‌های‬ ‫روزمره زندگی شب یلدایتان را خراب‬ ‫کند‪ .‬بودن در کنار اعضای خانواده و‬ ‫فامیل این روزها غنیمتی است که‬ ‫باید قدر آن را دانست‪ .‬شب چله‌ای‬ ‫زیبا و به یادماندنی را برای شما آرزو‬ ‫می‌کنیم‪.‬‬

‫اگر در بازار میوه زالزالک یافتید‬

‫شب یلدا با زالزالک‬ ‫خون‌تان را تصفیه کنید‬

‫با خواص قابل توجه‬ ‫زالزالک آشنا شوید‬ ‫>>‬

‫زالزالک حاوی ویتامین‌هایی همچون ‪A، B‬‬ ‫‪ ، C‬و ترکیب‌های آلی و هم‌چنین ترکیباتی‬ ‫با خاصیت آنتی‌اکسیدانی فراوانی است که‬ ‫دلیل انبوه خواص این میوه است‪ .‬زالزالک‬ ‫در بهبود و درمان مشکالت و بیماری‌های‬ ‫فراوانی همچون بی‌خوابی‪ ،‬اسهال‪ ،‬آنژین‬ ‫صدری و تصلب شرایین بسیار موثر است‪.‬‬ ‫میزان کم بارندگی در ماه‌های ابتدایی پاییز‬ ‫امسال بر کیفیت و مقدار برداشت زالزالک‬ ‫تاثیر منفی گذاشت‪ .‬در هر صورت اگر در‬ ‫بازار میوه این روزها به آن برخورد کردید‬ ‫یا قوم و خویش یا دوستی دارید که ساکن‬ ‫حوالی رشته کوه زاگرس زندگی می‌کند‪ ،‬به‬ ‫اندازه نیم کیلو هم نشد‪ ،‬به قاعده یک کاسه‬ ‫برای سفره یلدای‌تان تهیه کنید‪ .‬یقین داریم‬ ‫با دانستن خواص این میوه شگفت‌انگیز‬ ‫خوردنش لذت‌بخش خواهد بود‪.‬‬

‫از قدیمی‌ها بپرسید به شما می‌گویند که‬ ‫زالزالک یکی از میوه‌های پرطرفدار در‬ ‫شب یلدا محسوب می‌شود و تاثیرات بسیار مثبتی‬ ‫بر سالمتی دارد‪ .‬زالزالک و یا کویج با نام علمی‬ ‫‪ Crataegus aronia‬یکی از گیاهانی است که در‬ ‫ایران از جمله در بلندی‌های باالی ‪ 2500‬متر در‬ ‫استان کهکیلویه و بویراحمد‪ ،‬استان اصفهان به‬ ‫خصوص شهرستان نجف آباد و استان ایالم‬ ‫ی‌روید‪ .‬این میوه اگر چه جث ‌ه‌ای کوچک دارد ولی‬ ‫م ‌‬ ‫بسیار پُرفایده و مغذی است و به رنگ‌‌های زرد و‬ ‫نارنجی در اکثر نواحی معتدل می‌‌روید‪ .‬اندازه آن‬ ‫مانند یک سیب کوچک ولی نرم است‪ .‬به ولیک و‬ ‫ازگیل شمالی‌ها و ُکنار جنوبی‌ها بیشتر شباهت‬ ‫دارد‪ .‬زالزالک مانند میوه‌هایی چون هلو و آلو دارای‬ ‫هسته است و مزه ترش و شیرین و به قول معروف‬ ‫ملسی دارد‪ .‬از طعم این میوه در تهیه نوشیدنی‌ها‪،‬‬ ‫آب‌نبات‌ها‪ ،‬ژله و مربا بسیار استفاده می‌شود‪.‬‬ ‫خالصه در صنعت غذایی امروز خیلی اوقات با طعم‬ ‫و اسانس زالزالک برخورد می‌کنید‪.‬‬

‫ •تنظیم فشار خون‬ ‫ •کاهش اضطراب‬ ‫ •حفاظت از قلب‬

‫ •بهبود هضم غذا و درمان سوءهاضمه‬ ‫ •تقویت سیستم تنفسی‬

‫ •کاهش دردهای شدید قفسه سینه‬ ‫ •بهبود خلق و خو و حاالت روحی‬ ‫ •درمان عفونت‌های روده‬ ‫ •افزایش سالمت پوست‬ ‫ •تنظیم گلوکز خون‬

‫ •پیشگیری از کم‌خونی یا درمان آن‬ ‫ •تناسب اندام‬

‫ •درمان یا مهار دیابت‬

‫ •کاهش گرگرفتگی در دوران‬ ‫ •جلوگیری از التهاب‬

‫عکسازعابدینطاهرکناره‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪19‬‬

‫راهنمای‬ ‫خرید یلدا‬

‫هندوانه شب چله چند؟‬ ‫حسین مهاجران‪ ،‬رئیس اتحادیه فروشندگان میوه با بیان اینکه اگر باران نیاید و وانتی‌ها برای‬ ‫خرید و فروش هندوانه در سطح شهر‪ ،‬به میادین مرکزی میوه هجوم آورند‪ ،‬احتمال دارد‬ ‫قیمت آن برای شب چله کمی افزایش بیابد‪ .‬این روزها هندوانه‌های شب چله توسط توزیع کننده‌ها‬ ‫و فروشنده‌ها در حال ذخیره سازی است تا در روزهای آینده مثل هرسال به‌طور گسترده در سراسر‬ ‫کشور عرضه شود‪.‬‬

‫هندوان ‌ه جنوب‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪18‬‬

‫هرکیلو هندوانه میناب بین ‪2‬تا‪3‬هزار تومان از‬ ‫بارفروشان و دالالن به مغازه‌داران می‌رسد‪ .‬رئیس‬ ‫اتحادیه فروشندگان میوه و تره بار اعالم کرده است‪:‬‬ ‫مغازه داران مجاز هستند که تا سقف ‪ 35‬درصد به‬ ‫قیمت این محصول برای عرضه به بازار مصرف اضافه‬ ‫کنند‪ .‬بنا‌بر‌این هر کیلوگرم هندوانه در بازار مصرف‬ ‫حداکثر به ‪ 4‬هزار تومان می‌رسد‪ .‬خالصه کالم این‬ ‫است که قیمت هندوانه کیلویی‪ 3000‬تا حداکثر‪4000‬‬ ‫تومان به دست مصرف کننده می‌رسد‪.‬‬

‫آیا تا شب چله هندوانه گران‌تر‬ ‫می‌شود؟‬

‫رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و تره بار بر اساس‬ ‫تجربه معتقد است در صورتی که روزهای آینده‬ ‫بارندگی نداشته باشیم احتمال افزایش قیمت‬ ‫هندوانه وجود دارد‪ .‬دلیل ایشان هم این‬ ‫است که میزان تولید این محصول‬ ‫در شهر میناب کم است و د ر‬ ‫صورتی که در‬ ‫روزهای آینده‬

‫بارندگی باشد طبیعی است که میزان تقاضا و‬ ‫خرید این محصول در میادین مرکزی‪ ،‬توسط خرده‬ ‫فروشان کم می‌شود‪ .‬در واقع وانتی‌ها و افرادی که در‬ ‫فضای باز اقدام به فروش هندوانه می‌کنند‪ ،‬از چرخه‬ ‫عرضه هندوانه برای شب چله حذف می‌شوند‪ .‬این‬ ‫مسئله باعث می‌شود قیمت این محصول تغییری‬ ‫نکند‪.‬‬ ‫باران همیشه برکت است برای زمین اما با هجوم‬ ‫خشکسالی به زمین‌های ایران دیگر یک نیاز جدی‬ ‫است‪ .‬امیدواریم باران و برف بر این خاک جاری باشد‬ ‫تا هم امسال شب چله‌ای برفی داشته باشیم و هم‬ ‫قیمت هندوانه تا آن موقع باالتر نرود ‪)):‬‬

‫میزان تولید‬ ‫هندوانه برای شب‬ ‫چله‬

‫میزان تولید این‬ ‫محصول برای شب‬ ‫چله مشخص نیست‪،‬‬ ‫اما روال هر سال کمتر از‬ ‫تقاضای بازار بوده است‪ .‬امسال‬ ‫هم به نظر چنین است‪.‬‬

‫انار چند در میاد؟‬

‫قیمت هرکیلوگرم انار در میادین مرکزی میوه و‬ ‫تره‌بار‪ 2000 ،‬تومان تا ‪ 5500‬تومان با توجه به کیفیت و‬ ‫محل تولد آن متفاوت است و مغازه‌داران برای دریافت‬ ‫سود می‌توانند تا ‪ 35‬درصد سود دریافت کنند‪.‬‬

‫البته جالب است‬ ‫بدانید‬ ‫که انار وارداتی‬ ‫از کشور‬ ‫ش‬ ‫یل‬ ‫ی‬ ‫ه‬ ‫م در بازار‬ ‫میوه ایران‬ ‫دیده شده است‬ ‫که قیمت‬ ‫آ‬ ‫ن باالی ‪15000‬‬ ‫تو‬ ‫ما‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫س‬ ‫ت‪.‬‬

‫‪+‬‬

‫اما درباره انارهای مملکت خودمان بد‬ ‫نیست بدانید که‪ .‬با صرفه‌ترین انار دنیا در‬ ‫فین کاشان تولید می‌شود‪ .‬دلیل با‌صرفه‬ ‫بودنش هم چنین است که اگر ‪5‬کیلو انار این‬ ‫شهر را خریداری کنید‪ ،‬می‌توانید‪ 4.5‬کیلوی‬ ‫آن را مصرف کنید‪ .‬چون این انار کمترین‬ ‫تفاله ممکن را دارد‪.‬‬ ‫باکیفیت‌ترین انارهای ایران در شهرهای‬ ‫یزد‪ ،‬ساوه و نی‌ریز شیراز تولید می‌شوند‪.‬‬ ‫انارهای این مناطق دانه مشکی و درشت‬ ‫هستند‪.‬‬ ‫گران‌ترین انار ایرانی متعلق به یزد است‬ ‫که در سال گذشته‪ 75‬درصد آن صادر شده و‬ ‫فقط ‪ 25‬درصد آن با قیمت نسبتا باال در بازار‬ ‫داخلی عرضه شد‪.‬‬ ‫اتحادیه فروشندگان میوه‪ ،‬وضعیت قیمت و‬ ‫کمیت سایر میوه‌ها را مناسب و پاسخ‌گوی‬ ‫نیاز مردم می‌داند‪.‬‬

‫‪+‬‬

‫‪+‬‬

‫چ‬

‫غندرکیلیویی‬

‫‪25000‬ریال‬

‫ورزشکارها بیشتر توجه کنند‬

‫آب چغندر را نوشیدنی روزانه خود کنید‬

‫مطالعات نشان می‌دهد گنجاندن آب لبو‬ ‫در برنامه‌غذایی باعث می‌شود‬ ‫فعالیت‌های ورزشی نتیجه موفق‌تری داشته‬ ‫باشد‪ .‬یک پژوهش‌ آکادمیک انجام شده در‬ ‫آمریکا اعالم می‌کند‪ :‬نیترات موجود در آب‬ ‫چغندر در بدن به اکسید نیتریت تبدیل می‌شود‪.‬‬ ‫این مولکول قادر است رگ‌های خونی را گشاد‬ ‫کرده و جریان خون را افزایش دهد‪ .‬طبق‬ ‫مطالعات به عمل آمده در این پژوهش‪ ،‬مربیان‬ ‫ورزشی که از آب چغندر استفاده می‌کنند تا در‬ ‫هر دو حالت استراحت و ورزش کردن این‬ ‫انفعاالت را در بدن خود تجربه‌کنند‪ ،‬با این اتفاق‬ ‫فشارخون‌شان کاهش یافته و باعث می‌شود در‬ ‫حین ورزش اکسیژن کمتری نیاز داشته باشند‪.‬‬ ‫این نوشیدنی شگفت‌انگیز کار قلب را سبک‬ ‫کرده و میزان ‌‪O ۲‬تحویلی را باال می‌برد‪.‬‬ ‫با اضافه کردن این نوشیدنی طبیعی به برنامه‬ ‫غذایی روزانه‌تان می‌توانید پیش از آنکه خسته‬ ‫شوید میزان فعالیت باالتری داشته باشید‪ .‬این‬ ‫پژوهش با انجام آزمایشاتی بر روی ‪ ۱۴‬مرد‬ ‫که طی ‪ ۱۵‬روز این نوشیدنی را مصرف کردند‬ ‫مشخص کرده است که این موضوع بر روی‬ ‫تورم شاهرگ بازویی آنها تاثیر نداشته‪ ،‬اما اثر‬ ‫سخت‌کنندگی را بر آن‌ها گذاشته است‪.‬‬

‫سین‬ ‫جیم‬

‫آیا مصرف خوراکی‌های قرمزی مانند‬ ‫انار و لبو در رفع کم خونی تاثیر دارد؟‬ ‫این روزها در شبکه‌های اجتماعی مختلف اخبار و اطالعات پزشکی گوناگونی به‬ ‫اشتراک گذاشته می‌شود که به گفته آگاهان بیشتر آنها منبع علمی درستی‬ ‫ندارند و قابل استناد نیستند‪ .‬به شما فعاالن عرصه شبکه‌های موبایلی توصیه می‌کنیم‬ ‫بدون فکر و تحقیق به هر نوشته‌ای اعتماد نکنید و قبل از انتشار مجدد آن دست‌کم نظر‬ ‫یک پزشک یا متخصص را جویا شوید‪.‬‬ ‫در میان انبوه مطالبی که طی هفته در صفحات تلفن‌های همراه دست به دست می‌شدند به‬ ‫توصیه‌ای به اصطالح (!) علمی برخورد کردیم که می‌گفت‪« :‬مصرف خوراکی‌های قرمزی‬ ‫مانند انار و لبو در رفع کم خونی تاثیر دارد‪ .‬پس برای پیشگیری از کم خونی مصرف این‬ ‫خوراکی‌ها و میوه های قرمز را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید‪».‬‬ ‫چون بحث این هفته مجله درباره شب یلدا بود خیلی سریع و با استفاده از ابزار تلگرام‬ ‫سراغ یکی از پزشکان مورد اعتماد را گرفتیم و با ارسال همین متن باال صحت این جمله‬ ‫را از ایشان جویا شدیم‪ .‬حاال پاسخ ایشان را عینا برای شما فوروارد می‌کنیم‪:‬‬

‫شایع‌ترین کم خونی در دنیا به دلیل فقر آهن است که با مصرف غذاهای حاوی‬ ‫آهن قابل درمان است‪ .‬این غذاها به طور عمده شامل گوشت قرمز‪ ،‬ماهی و مرغ‬ ‫هستند‪ .‬با این حال‪ ،‬نوعی آهن در سبزیجات نیز وجود دارد که به کمک اسید‬ ‫اسکوربیک یا ویتامین ‪ C‬بهتر جذب می‌شود‪.‬‬ ‫از این رو‪ ،‬باید گفت لبو یا انار نمی توانند در بهبود کم خونی اثر قابل توجهی‬ ‫داشته باشند‪ ،‬ولی ویتامین ‪ C‬موجود در لیموترش می‌تواند در بهبود جذب‬ ‫آهن موثر عمل کند‪ .‬رنگ قرمز ترکیبات انار و لبو به دلیل آنتوسیانین‌های‬ ‫موجود در آنها بوده که البته تاثیری بر خون‌سازی بدن ندارد‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪21‬‬

‫راهنمای‬ ‫خرید یلدا‬

‫لبویداغ‪ ،‬سوغاتشبیلدا‬ ‫لبوی داغ صرف نظر از تمام خواص کم‌‌نظیرش می‌تواند یکی از لذیذترین خوراکی‌هایی باشد که در شب‬ ‫یلدا با رنگ سرخش توجه مهمان‌های شما را به خودش جلب‌می‌کند‪ .‬البته اگر بین مهمان‌هایتان بیمار‬ ‫دیابتی دارید‪ ،‬توصیه کنید فقط کمی مزه کند‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪20‬‬

‫لبو‬

‫عالوه بر رنگ قرمز و مزه شیرینش حاوی خواص و‬ ‫فواید بسیار زیادی است که با جا دادن آن در برنامه‬ ‫غذایی می‌توان از بسیاری از بیماری‌ها و اختالالت پیش‌گیری‬ ‫کرد‪ .‬هر چه رنگ لبو قرمزتر باشد خاصیت آنتی‌اکسیدانی‬ ‫بیشتری دارد‪ .‬می‌توانید از برش‌های لبوی خرد شده در‬ ‫ترکیب ساالد استفاده کنید که باعث افزایش اشتها می‌شود‪.‬‬ ‫نوشیدن آب آن مثانه را تقویت کرده و بیماری‌های پوستی‬ ‫را کاهش می‌دهد‪ .‬لبو سرشار از امالح معدنی همچون آهن‪،‬‬ ‫پتاسیم‪ ،‬فسفر‪ ،‬منیزیم است‪ .‬عالوه بر این لبو به علت داشتن‬ ‫فیبر‪ ،‬چربی سوز مناسب هم محسوب می‌شود‪.‬‬

‫فواید لبو یا همان‬ ‫چغندر قرمز پخته‬ ‫>>‬

‫• رگ‌ها را تمیز می‌کند و سختی‬ ‫عروق را برطرف می‌کند‪.‬‬ ‫• کلسترول را کاهش می‌دهد‪.‬‬ ‫• سیستم گردش خون را تقویت‬ ‫می‌کند‪.‬‬ ‫• بیماری‌ها و اختالالت قلبی را‬ ‫بهبود می‌بخشد‪.‬‬ ‫• چربی خون را کاهش می‌دهد‪.‬‬ ‫• کبد چرب را درمان و مهار‬ ‫می‌کند‪.‬‬ ‫• سیستم دفاعی بدن را تقویت‬ ‫می‌کند‪.‬‬ ‫• از ابتال به بیماری آلزایمر‬ ‫جلوگیری می‌کند‪.‬‬ ‫• درد مفاصل را کاهش می‌دهد‪.‬‬ ‫• برای درمان نقرس بسیار مفید‬ ‫است‪.‬‬ ‫• از پوکی استخوان جلوگیری‬ ‫می‌کند‪.‬‬ ‫• کم‌خونی را درمان می‌کند‪.‬‬ ‫• یبوست را برطرف می‌کند‪.‬‬ ‫• برای درمان سردرد و دندان‌درد‬ ‫بسیار مفید است‪.‬‬

‫این معجزه‌گر درمانی‬ ‫همان چغندر است!‬ ‫چغندر دارای شکر بسیار باال و کالری‬ ‫کم است‪ .‬مفیدترین و بهترین اعضای‬ ‫چغندر برگ آن است و بعد ساقه‌های آن و بعد‬ ‫از آن ریشه که پخته آن لبو نام دارد‪.‬‬ ‫قند ریشه چغندر برای مبتالیان به دیابت‬ ‫مضر است و توصیه می‌کنیم دیابتی‌های عزیز‬ ‫با احتیاط و به میزان کم میل کنند‪ .‬خوردن‬ ‫پخته چغندر رعشه را معالجه می‌‌کند‪.‬‬

‫•‬

‫برگ سرخ رنگ آن اگر خام با سرکه و خردل خورده‬ ‫ی کند و ورم آن را فرو می‌نشاند‪.‬‬ ‫شود طحال را باز م ‌‬ ‫• خوردن آب برگ آن جهت سردرد و دندان‬ ‫درد مفید است‪.‬‬ ‫ضماد برگ با اسید بوریک باعث بهبود کک و مک‬ ‫و طاسی می‌شود‪.‬‬ ‫• مالیدن برگ پخته چغندر پس از سرد شدن‬ ‫درمان سوختگی آتش و آب جوش است و آفتاب‬ ‫زدگی را معالجه می‌کند‪.‬‬ ‫• چغندر به علت داشتن ارسنیک و روبیدیوم از‬ ‫بیماری جذام جلوگیری می‌کند و به علت داشتن‬ ‫فسفر غذای مغز بوده و نیروی حافظه را زیاد‬ ‫می‌کند‪.‬‬ ‫• اعصاب و استخوان بندی را تقویت می‌کند‪.‬‬ ‫• برای درد کلیه مفید است‪.‬‬ ‫• آب لبو برای بهبود التهاب مثانه ‪‌،‬رفع یبوست‬ ‫و بیماری‌های پوست مصرف می‌‌شود‪.‬‬ ‫• رنگدانه‌ای که در چغندر وجود دارد و رنگ‬ ‫بنفش چغندر را تولید می‌کند‪ ،‬ماده‌ای به نام‬ ‫بتاسیانین (‪ )Betacyanin‬است که ماده‌ای‬ ‫بسیار مهم در مقابل سرطان است‪.‬‬

‫جیبدانشجویی‬

‫تخفیف برای‬ ‫زیبایی‬

‫کوله پشتی بدون کوله هرگز‬

‫مواردی از بچه‌های دهه هفتاد دیده شده که اگر‬ ‫پایش بیفتد با کت و ش��لوار هم کوله می‌اندازند‪.‬‬ ‫کوله پشتی بهترین انتخاب ممکن برای کتاب‌های‬ ‫قطور دانشگاه است‪ ،‬به این دلیل که وزن را به‌طور‬ ‫مساوی بین ش��انه‌هایتان تقس��یم می‌کند‪ .‬دقت کنید‬ ‫کوله‌ای که انتخاب می‌کنید حتما بندهای پهن و نسبتا کلفتی‬ ‫داشته باش��د‪ .‬این کوله‌هایی که ظاهرش��ان دلبرانه است برای‬ ‫کتاب‌های دانشگاهی و لپ‌تاپ مناسب نیستند‪ .‬کوله پشتی که‬ ‫محکم نباشد و تا پایین‌تر از کمر آویزان ش��ود باعث زیاد شدن‬ ‫گودی کمرتان می‌ش��ود و آن وقت باید پول باش��گاه بدنسازی‬ ‫بدهید تا مشکل هیکل‌تان درست ش��ود‪ .‬از همان اول یک کوله‬ ‫درست و حس��ابی بخرید که رس��تگار ش��وید‪ .‬یکی از بهترین‬ ‫مارک‌های کوله «دلسی» است که ویژگی‌های یک کوله ایده‌آل‬ ‫را به‌طور کامل دارد‪ .‬به نس��بت بقیه برندها قیمت باالتری دارد‪.‬‬ ‫از ‪ 200‬هزارتومان به باال‪ .‬بهتر اس��ت قبل از خرید کوله سری به‬

‫حمیرا عالیی‬ ‫دانشجوی سابق‬

‫نمایندگی‌ه��ای دلس��ی‪ ،‬در خیابان‌های میرداماد‪ ،‬پاس��داران‪،‬‬ ‫نادری و‪ . . .‬بزنید و کوله‌ای مشابه با آن را که قیمت کمتری دارد‬ ‫انتخاب کنید‪ .‬برن��د ‪ incase‬یکی دیگر از برندهایی اس��ت که‬ ‫کوله‌پشتی‌های دانشجویی مخصوصا برای لپ‌تاپ تولید می‌کند‪.‬‬ ‫پیش��نهاد می‌کنم کوله‌ای ک��ه می‌خرید جای لپ‌تاپ داش��ته‬ ‫باش��د تا هم هزینه اضافی برای کیف لپ‌تاپ ندهید و هم با یک‬ ‫تیر دو نش��ان بزنید‪ .‬مارک ‪ incase‬در مرکز خرید پایتخت در‬ ‫خیابان میرداماد تهران نمایندگی‌های مختلفی دارد‪ .‬با وجود‬ ‫قیمت‌های متفاوتش اگر بیشتر از ‪ 150‬هزار تومان بود بدانید که‬ ‫دارند سرتان کاله می‌گذارند‪.‬‬ ‫اما اگر برای کوله پش��تی‌های فانتزی دنبال مدل‌ها و رنگ‌های‬ ‫خاص هس��تید‪ ،‬دندان روی جگر مبارک بگذاری��د تا حراجی‬ ‫برندهای ‪ koton‬و ‪ reebok‬و ‪ lining‬ش��روع ش��ود‪ .‬آن وقت‬ ‫می‌توانید با کمت��ر از ‪ 80‬هزارتومان یک کول��ه رنگی و فانتزی‬ ‫ش��یک بخرید‪ .‬برن��د ‪ superdry‬هم که به تازگ��ی در خیابان‬ ‫پاسداران باز شده است از این دسته کوله پشتی‌ها زیاد دارد‪.‬‬

‫شبیه به باباها‬

‫وقت‌هایی که کیف سامسونت می‌بینم همیشه یاد باباها می‌افتم تا دانشجویان‪ .‬اما خیلی از پسرها تمایل دارند به جای کوله پشتی از‬ ‫سامسونتاستفادهکنند‪.‬اما بدانیداینسامسونت‌هارانبایدزیادسنگینکرد‪.‬بههماندلیلکجشدنشانه‌هاکهخدمت‌تانعرضشد‪.‬‬ ‫سامسونت‌ها به اندازه کوله پشتی تنوع ندارند اما برای اینکه تا آخرین مدل‌ها دست‌تان‬ ‫بیاید و کیف دلخواه‌تان را انتخاب کنید به نخستین جایی که سر می‌زنید چهارراه‬ ‫استانبول‪ ،‬خیابانمنوچهریاست‪.‬مدل‌هاآنقدرزیادهستندکهنمی‌توانیدانتخاب‬ ‫کنید‪ .‬اما قیمت‌ها به نسبت جاهای دیگر پایین‌تر است‪ .‬کیف‌های سامسونتی که‬ ‫هم برای کتاب جا داشته باشد هم لپ‌تاپ و در یک کالم راست کار دانشجو باشد‬ ‫قیمت باالی‪ 100‬هزارتومان ندارد‪ .‬اگرخواستید به خیابان منوچهری سری بزنید‬ ‫حتما اول صبح بروید‪ .‬به قول فروش��نده‌ها خرید آن ساعت دشت اولشان است و‬ ‫حسابیتخفیفمی‌دهند‪.‬‬

‫جمع‌و‌جورهای پرکار‬

‫روزهایی که وسایل‌تان کم است و از کوله پشتی هم خسته شده‌اید‪ ،‬می‌توانید از‬ ‫کیف‌های اسپرت یک‌بندی استفاده کنید‪ .‬هم خوش‌تیپ هستند هم جم ‌عو‌جور‪.‬‬ ‫برای خرید این کیف‌ها به خیابان منیریه سر بزنید‪ .‬چون قرار نیست مدت زمان طوالنی‬ ‫همراه‌تان باشد‪ .‬بهتر است هزینه زیادی برای مارک نکنید‪ .‬این کیف‌ها با قیمت‬ ‫‪50‬هزارتومان در خیابان منیریه فراوان هستند‪ .‬مغازه یدونی اسپرت در میدان قبا هم‬ ‫مکان مناسبی برای خرید این کیف‌ها است‪ .‬قیمت‌ها هم اختالف زیادی با قیمت عمده‬ ‫ندارد‪ .‬رنگ مشکی این کیف‌ها هم به درد دنیا می‌خورد هم آخرت‪.‬‬

‫خ�دا زیباس�ت و زیبای�ی را‬ ‫دوس�ت دارد‪ .‬زیبای�ی از آن‬ ‫حس‌های خدایی است که در وجود همه‬ ‫ما هست چه جوان باشیم چه میانسال ‬ ‫ی�ا حت�ی در دوره پیری به س�ر ببریم‪.‬‬ ‫چیزی که هس�ت اینکه دوز زیبایی در‬ ‫س�نین مختلف فرق دارد‪ .‬البته از این‬ ‫ه�م نگذری�م ک�ه برخ�ی دیگ�ر در‬ ‫موضوع�ات مربوط ب�ه زیبای�ی دچار‬ ‫افراطی زننده شده‌اند که روی سخن ما‬ ‫با آنها نیست‪.‬‬

‫در س��تون ای��ن هفت��ه تخفی��ف ب��رای‬ ‫دانشجویان جوان که البته به زیبایی توجه‬ ‫مناس��بی دارند می‌خواهیم مراکز لیزری‬ ‫را معرفی کنیم که با هزین��ه پایین اقدام‬ ‫به حذف موهای زاید می‌کنند تا ش��ما از‬ ‫زیبایی‌تان لذت ببرید‪ .‬لیزر الکساندرایت‬ ‫کن��دالی موهای زائد‬ ‫در مط��ب خانم دکتر‬ ‫راحمی با ‪ 90‬درصد‬ ‫تخفی��ف و پرداخت‬ ‫تنه��ا ‪ 9,000‬تومان‬ ‫به ج��ای ‪90،000‬‬ ‫توم��ان انج��ام‬ ‫می‌گی��رد‪ .‬مط��ب‬ ‫ایش��ان فلکه سوم‬ ‫تهرانپ��ارس در‬ ‫مجتمع پارس��یان‬ ‫اس��ت که ب��ه دانش��گاه‌های آزاد تهران‬ ‫شمال و ش��هید عباس‌پور و چند دانشگاه‬ ‫دیگ��ر نزدیک اس��ت‪ .‬مرکز بع��دی برای‬ ‫دانشجویان غرب نشین پیشنهاد می‌شود‪.‬‬ ‫لیزر ‪ ipl‬موهای زائد در کلینیک آتریسا با‬ ‫‪90‬درصد تخفیف و پرداخت تنها ‪2،000‬‬ ‫تومان به جای ‪ 20,000‬تومان‪ .‬کلینیک‬ ‫مذکور در خیابان اش��رفی‌اصفهانی است‪.‬‬ ‫زیبا رویان اعم از بانو یا آقا‬ ‫می‌توانند با مراجعه به‬ ‫اینترن��ت اطالعات‬ ‫بیشتری درباره‬ ‫این تخفیف‌ها‬ ‫را بدانند‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪23‬‬

‫کیـف پـول‬

‫به تعاون کار برآید‪...‬‬ ‫فکر کنم!‬ ‫سهراب بهرامی‬

‫طنزنویس و دانشجو‬

‫از قدیم گفته‌اند یک دست صدا ندارد‪ .‬مشخصا‬ ‫سازنده این ضرب‌المثل تا االن سیلی آبدار نوش‬ ‫جاننکرده‌اندتامعنایصداییکدسترادرککنند‪،‬ولی‬ ‫احتماالمنظوراینبودهکهاگرمی‌خواهیدکاریانجامدهید‪،‬‬ ‫تنهاییسختاست‪.‬اگربتوانیدباچندنفرهمکاریکنید‪،‬یا‬ ‫بهعبارتیتعاونکنیدخیلیبهتراست‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪22‬‬

‫همین اول کار باید بگوییم که تعاون ما‪ ،‬اصال شبیه بانک‬ ‫تعاون‪ ،‬که ما اصال نفهمیدیم برای چی به وجود آمد و‬ ‫شعبه‌هایش کجاست‪ ،‬نیست‪ .‬منظور ما حتی تعاونی‌های‬ ‫مسکن مهر هم نیست که‪ . . .‬توضیح نمی‌دهم ولی کال‬ ‫که منظور ما آن نوع تعاون هم نیست‪ .‬حتی منظور ما آن‬ ‫فروشگاه‌های تعاونی داخل شهر که قیمت‌شان با بیرون‬ ‫هیچ فرقی ندارد و فقط اسم‌شان تعاونی است هم نیست‪.‬‬ ‫اصال بگذارید بگویم منظورم چیست و هی مثال نزنم که‬ ‫منظورم این نیست! خیلی از ماها‪ ،‬یکسری کتاب داریم از‬ ‫دوران دانشجویی‌مان که هر چقدر فکر می‌کنیم‪ ،‬متوجه‬ ‫نمی‌شویم که چرا همچنان این کتاب را نگه داشته‌ایم! اگر‬ ‫االن دانشجو هستید‪ ،‬ممکن است روی کتاب‌های‌تان تعصب‬ ‫داشته باشید‪ ،‬ولی آیا واقعا ‪10‬سال دیگر‪ ،‬الی این کتاب را باز‬ ‫خواهیدکرد؟خیر! می‌توانیدیکتعاونیکتابتشکیلدهید‪.‬‬ ‫تعاونیتشکیلدادنبایدبسیارمنظمودقیقباشد‪.‬اگربتوانید‬ ‫خودتان یا شخصی را مسئول هماهنگی و چرخاندن تعاونی‬ ‫کتاب‌تان کنید خیلی خوب است‪ .‬شخص مسئول باید لیست‬ ‫کتاب‌هایی که این ترم آزاد می‌شود و اشخاصی را که خواهان‬ ‫آن هستند تشکیل دهد‪ .‬می‌توانید بسته به قیمت کتاب‪ ،‬پول‬ ‫اندکی هم رد و بدل کنید‪ ،‬ولی یادتان باشد که خود تعاونی‬ ‫نباید از این قضیه سود ببرد‪ .‬کسی که کتاب ارزشمند تحویل‬ ‫می‌دهد باید پول بگیرد و کسی که کتاب ارزان تحویل می‌دهد‬ ‫باید بهای تعویض آن را بپردازد‪ .‬تعاونی می‌تواند بیشتر به درد‬ ‫بخور باشد! مثال آیا از دیدن فیلم‌ها در داخل لپ‌تاپ‌تان خسته‬ ‫شده‌اید؟ نترسید‪ ،‬با دوست‌ان‌تان برای خرید یک دی‌وی‌دی‬ ‫پلیر یا حتی یک تلویزیون بزرگ صحبت کنید‪ .‬ولی چند‬ ‫تا نکته را رعایت کنید‪ .‬اول اینکه حتما و حتما‪ ،‬بر سر برند‬ ‫و مدل به توافق برسید‪ .‬اگر کسی مخالف باشد‪ ،‬به محض‬ ‫اینکه مشکلی پیش بیاید‪ ،‬با نگاه مخصوصی به شما خواهد‬ ‫گفت‪ :‬دیدید گفتم؟! دوم اینکه قبل از اینکه پولی از جیب‬ ‫کسی خارج شود‪ ،‬سنگ‌ها را وا بکنید‪ .‬مثال اگر کسی بیشتر از‬ ‫وسیله خریداری شده استفاده کرده‪ ،‬نباید پول بیشتری بدهد‬ ‫و مقصر خراب شدن آن محسوب شود! برای خرید هر چیزی‪،‬‬ ‫حتما با هم بروید و جای حرف و حدیث نگذارید‪ .‬آینده‌نگر هم‬ ‫باشید‪ .‬باالخره شما از هم‌دانشگاهی‌هایتان جدا خواهید شد‪.‬‬ ‫برسراینکهاگرکسیزودترجمعراترککرد‪،‬تکلیفسهمش‬ ‫چه می‌شود حتما صحبت کنید‪ .‬ایجاد تعاونی بین شما و‬ ‫دوستان‌تان می‌تواند بسیار راهگشا باشد و باعث صرفه‌جویی‬ ‫کلی پول شود‪ .‬ولی کار بسیار حساسی هم هست‪ .‬حتما قبل از‬ ‫هر خریدی‪ ،‬تمام شرایط را بسنجید‪ ،‬همه چیز را رک و راست‬ ‫بگویید و کارها را هم مکتوب کنید‪ .‬حتماهمبرایپس‌اندازتان‬ ‫ساندازکردهباشید!خرید‬ ‫ساندازنکنیدکهپ ‌‬ ‫هدفداشتهباشید‪.‬پ ‌‬ ‫سانداز‬ ‫یدانیدقابلدسترسیباپ ‌‬ ‫لپ‌تاپیادوربین‪،‬اجناسیکهم ‌‬ ‫دانشجویی هستند‪ ،‬می‌تواند انگیزه‌تان را بیشتر کنند‪ .‬برای‬ ‫ساندازکردننیازشدیدبهکنترلدفترچهخرجومخارجدارید‪..‬‬ ‫پ ‌‬

‫بارو بندیل را‬ ‫می‌بندیم‪. . .‬‬ ‫نیلوفر رهبری‬

‫همیشه وقتی فیلم‌های عهد دقیانوس را می‌دیدم با خودم می‌گفتم مردم این همه بند و بساط را‬ ‫چه طور در یک کیسه نمدی می‌ریختند‪ ،‬تا چین و ماچین هم پیاده می‌رفتند اما کیسه مذکور آخ‬ ‫نمی‌گفت‪ .‬کیسه که هیچ‪ .‬کتف و کول‌شان چطور در هر شرایطی سالم می‌ماند‪ .‬حاال ما کافی است در کوله‬ ‫پشتی‌مان یک عدد کالسور و کتاب ‪ 100‬صفحه‌ای بگذاریم‪ .‬بعدازظهر در برگشت یکی از شانه‌هایمان‬ ‫انحراف چشمگیری نسبت به دیگری پیدا کرده و کیف‌مان هم نخ نما شده‪.‬‬ ‫االن مطمئن شدم که چقدر زندگی مشقت باری را دانشجویان تحمل می‌کنند‪ .‬از ‪ 8‬صبح تمام مدت‬ ‫این کیف باید دنبال‌مان باشد‪ ،‬مگر اینکه ظرفیت کمدهای دانشکده پر نشده باشد‪ .‬در مترو اگر جای‬ ‫نشستن باشد خوش شانس‌ترین فرد ممکن هستید‪ .‬اگر نه که فاتحه کت و کول‌تان خوانده شده است‪.‬‬ ‫کوله‌پشتی هم مثل کفش یکی از وسایل موردنیاز دانشجویان است‪ .‬مخصوصا این روزها که همه ما بدون‬ ‫لپ‌تاپ‌هایمان کارمان راه نمی‌افتد‪ .‬پس برای اینکه بعد از اتمام دوره دانشجویی یک جوان بدون انحراف‬ ‫شانه و گودی کمر باشیم‪ ،‬فارغ‌التحصیل باید امروز از خودمان بیشتر مراقبت بکنیم‪.‬‬

‫سینمای‬ ‫خانگی‬

‫از کُرکری نویسی‬ ‫در شبکه‌های اجتماعی‬ ‫تا نمایش مجازی اعتراض‬

‫یادداشت‬ ‫پاکدل‬ ‫صدیق‬ ‫حسین‬ ‫رضا‬

‫امان از عطسه‬

‫‪1‬‬

‫‏ ‏ماج�را از ی�ک آیت�م طن�ز در مجموعه «عطس�ه»‪،‬‬ ‫جدیدترین اثر مهران مدیری در ش�بکه نمایش خانگی‬ ‫آغاز ش�د‪‎.‎‬‏ ‏اعتراض کننده‌ها برای نمایش شدت ناراحتی‬ ‫خود ش�بکه‌های تلفنی و اینترنت�ی را انتخاب می‌کنند‬ ‫و بدون ‏امکان�ات صوتی اعالم می‌کنن�د‪ :‬مهران مدیری‬ ‫با گذاش�تن نام کوروش بر روی یک س�گ به کوروش و‬ ‫ایرانی‌ها ‏توهین کرده است و به ما خیلی بر خورده است‪.‬‬ ‫معترضین‪ ،‬اولین جنبش‌های اعتراضی در اجتماع مجازی‬ ‫را با ‏بازنش�ر یک کلیپ ‪ 15‬ثانیه‌ای با عنوان‪« :‬س�کانس‬ ‫توهین به کوروش در سریال عطسه» آغاز می‌کنند و در‬ ‫اقدامات ‏بعدی با پیغام‌های تلگرامی‪ ،‬همدیگر را به کمپین‬ ‫مجازی برائت از مهران مدیری دعوت می‌کردند‪ .‬‏‬

‫روزنامه نگار‬ ‫کارگردان‬ ‫سینما ‪/‬‬ ‫نویسنده و‬ ‫منتقد‬

‫چه‌قدر ما به «شهرزاد»‬ ‫نیاز داشتیم‬ ‫جمع به ما توهين كرده بود و عمه فاطي ما رو آدم حساب نكرده‬ ‫بود و دختر خاله قمر چقد ‪...‬‏كالس ميذاشت‪ ،‬حاال هم اصال چيز‬ ‫عجيبي نيست كه ما مدام داريم رصد مي‌كنيم كه كي و كجا به‬ ‫ما توهين‏شده‪ .‬در اين داستان س��ريال عطسه مهران مديري‬ ‫هيچگونه توهين و اهانتي وجود ندارد‪ .‬دوستان دستگاه توهين‬ ‫‏سنج‌شان احتياج به تعمير دار ‪‎‬د‪‎.‬‬ ‫در نهایت بزرگمهر حس��ین‌پور حتی با فرض اینکه در سریال‬ ‫مهران مدیری اسم یک سگ کوروش باشد‪ ،‬از او دفاع‏می‌کند و‬ ‫می‌نویسد‪« :‬نهايت توهين به قول دوستان اين بوده كه يك ؟؟؟‬ ‫به صورت مبهم اس��م كورش را روي‏سگ گذاشته است‪ .‬خب‬ ‫چه ايرادي داري؟ اين فرهنگ سگ ستيزي را فراموش كنيد‪.‬‬ ‫سگ يكي از بهترين‏موجودات خداست‪ .‬از خيلي از انسان‌هاي‬ ‫روي زمين رفتارش مهربان‌تر‪ ،‬وفادارانه‌تر و متعهدانه‌تر است‪.‬‬ ‫پيشاپيش‏پيشنهاد مي‌كنم اسم سگ‌هايتان را لطفا «بزرگمهر»‬ ‫بگذاريد‪ .‬‏»‬

‫این تحریک‌ها و اعتراض‌های مجازی از همان ابتدا بی پاس��خ‬ ‫نمی‌مانند‪ .‬گروه سازنده س��ریال در پاسخ به اولین‏اجتماعات‬ ‫اعتراضی مجازی در صفحه اینستاگرام مهران مدیری و از طرف‬ ‫روابط عمومی سریال عطسه در جواب‏رجز نویسی معترضین‬ ‫مجازی می‌نویسید‪ :‬لطفا آیتم‌های س��ریال عطسه را با دقت ‏ ‏ انتشار این نامه در وب‌سایت روزنامه «هفت‌صبح»‬ ‫بخش�ی از این جدل‌های خیابان‌های مجازی را به کوچه‬ ‫ببینید تا یه عده سرتان کاله‏نذارند (نقل به مضمون)‪.‬‏‬ ‫حاال بیشتر از دو هفته است که کُرکُری نویسی بین گروه سازنده ‏کامنت‌های این روزنامه می‌کشاند‪:‬‏‬ ‫و طرفداران‌شان از طرفی و بیننده‌های معترض‏این سریال از ‪meys ‎‬‏ ‪ :‬ببینم اگه یه بنگی روی سگ یه اسم عربی میذاشت‬ ‫طرفی دیگر ادامه یافته است و این تقابل هم‌چنان در کوچه پس بازم همین‌جوری دفاع می‌کردی‪‎.‎‬‬ ‫مهدی‪ :‬این نمی‌فهمه که اسم خودشم از ابرشخصیتی به نام‬ ‫کوچه‌های اجتماع مجازی فارسی‏ادامه دارد‏‪.‬‬ ‫بزرگمهر گرفتن؟ تو کی هستی که بخوای نسبت به این‏اسم‬ ‫نظر بدی؟‬ ‫‏ ‏بزرگمهر حسین‌پور جزو هنرمندانی محسوب می‌شود‬ ‫‪rasoul ‎‬‏ میگه‪ :‬من هم پیشنهاد می‌کنم اسم سگ‌های‌تان را‬ ‫که در شبکه‌های مجازی جمعیت فالوور قابل توجه‌ای دارد‬ ‫مدیری بگذارید (؟؟!) جواب های هوی است‪‎.‎‬‬ ‫‏و طبیعی اس�ت که از جنب و جوش‌های مجازی بی‌نصیب‬ ‫مصطفیمحمدی‪ :‬شما به شخصه شاید بخوای سگ باشی ولی‬ ‫نمانده باش�د اما به‌عنوان یک فع�ال در اجتم�اع مجازی‬ ‫اجازه نداری به کوروش کبیر توهین کنی‪ .‬آقای مدیری دیگه‬ ‫‏فارسی و روایت دیگری روی این داستان باز می‌کند تا این‬ ‫هیچ‏اسمی بلد نبود که تو سریالش بذاره؟ یادمه آقا دانشمند‬ ‫رجزنویس�ی ادامه یابد‪ .‬او نوش�ت ‪‎‬ه‪ ‎:‬‏«ماجرا اين است كه در‬ ‫می‌گفت اسم علی سنتوری با برنامه‌ریزی گذاشته‏شده وگرنه‬ ‫يكي از آيتم‌هاي سريال عطسه يك مصرف کننده مخدر در‬ ‫چرا نذاشتن کامبیز سنتوری؟ حاال چرا مهران مدیری نذاشته‬ ‫ن به هم مي‌بافد‬ ‫هپروت حرف‌هاي پرت و پال ‏مي‌زند و هذيا ‌‬ ‫مثال موسی یا عیسی ترسیده مجوز‏نگیره؟‬ ‫و در جايي كورش نامي برده مي‌شود و كه بعد از چند جمله‬ ‫‪ :pejman ‎‬به نظر من این آقا داره ماست مالی میکنه لطفا به‬ ‫بازيگر نام دوبرمني را ‏اضافه می‌کند‪ .‬خالصه اينكه گروه‌هاي‬ ‫افکار عمومی احترام بذارید‪ .‬لطف‪‎‬ا‪‎.‬‬ ‫فشار كورش كبير اين‌طور اس�تنباط كرده‌اند كه به كورش‬ ‫‪ :mahdi zanjani ‎‬ایول مهراااان‬ ‫كبير توهين شده ‏است‪ .‬‏»‬ ‫‪S.Reza Aghili ‎‬‏‪ :‬کچل امثال تو انتظار دارن هر کی هر چی‬ ‫بزرگمهر حسین‌پور در ادامه اعتراض‌نامه‌اش‪ ،‬مصداق‌های پایین‬ ‫ت‪‎.‬‬ ‫‏گفت لبخند تحویلش بدیم‪.‬نه داداش از این خبرا نیس ‪‎‬‬ ‫آمدن آستانه نقد و تحمل را برمی‌ش��مارد و درباره‏ریشه‌های‬ ‫حمیدرضا کمالی دهکردی‪ :‬بزرگش نخوانند اهل خرد * که‬ ‫سیاس��ی و فرهنگی این«عدم تحمل» می‌گوی��د‪« :‬اصوال ما‬ ‫نام بزرگان بزشتی برد ‪ /‬سعدی‬ ‫جماعتي هس��تيم كه توهين خورمان خوب‏است‪ .‬يعني يك‬ ‫مصطفی محمدی‪ :‬آقای مهدی تو میدونی کوروش کبیر کی‬ ‫سري موجود از صبح تا ش��ب نشس��ته‌ايم و اخبار و اكناف را‬ ‫بوده و چکار کرده؟ نه اگه میدونستی به او توهین نمی‌کردی‪.‬‬ ‫چك مي‌كنيم كه كي به ما توهين‏ك��رده و به كجاي ما اهانت‬ ‫رضا برقی‪ :‬از دیو و دد ملولم انسانم آرزوست‬ ‫شده است‏‪.‬‬ ‫علی زحمتکش‪ :‬اگه خودت میخوای باشه‪ .‬صدات می‌کنیم‬ ‫هر روز در اين مملكت دارد به كس��ي توهين مي‌شود‪ .‬از تمام‬ ‫سگ‪ .‬خودت واس��ه خودت ارزش قابل نیس��تی‪ ،‬توقع داری‬ ‫كش��ورهاي خارجي كه دارند از خروس‌خون تا‏سگ‌خون در‬ ‫دیگران بهت احترام‏بگذارند‏‪.‬‬ ‫فيلم‌ها و س��خنراني‌ها و كاريكاتورهايش��ان كه به ما توهين‬ ‫‪sepehr ‎‬‏ ‪ :‬احسنت آقای بزرگمهر‬ ‫مي‌كنند گرفته تا توهين خود ما به‏پرس��تارها‪ ،‬به دكترها‪ ،‬به‬ ‫بس��يجي‌ها‪ ،‬به گروه‌هاي فش��ار‪ ،‬به آذري زبان‌ها‪ ،‬به لر ها‪ ،‬به البته این کامنت نویس�ی‌ها تا چند صفحه بع�د هم ادامه‬ ‫كردها‪ ،‬به نانواها‪ ،‬به‏نمايندگان محترم مجلس‪ ،‬به ائمه جمعه‪ ،‬به داشت که برای آشنا شدن با نبض ماجرا همین تعداد ‏کفایت‬ ‫می‌کند‪.‬باوجوداینکههنوز رجزنویسی‌هادرسایرمیدان‌ها‬ ‫مداح‌ها‪ ،‬به رييس جمهور‪ ،‬به كورش كبير‪‎... !‎‬‬ ‫و از آنجا كه در خانواده هايمان هم قبلن‌ها همين داستان بوده و محل ‌ه‌های مجازی ادامه دارد اما پیش‌بینی ما ‏این است که‬ ‫و خاله مهشيد جلوي همه به ما توهين كرده بود‏و عمو اصغر تو بعید است این داستان بتواد خیلی بیشتر از این ادامه بیابد‏‪.‬‬

‫‪3‬‬

‫‪2‬‬

‫دیگر وقت‌اش بود شهرزادی بیاید برایمان قصه‬ ‫بگوید‪ .‬قصه‌ای از دیروز و امروز‪ .‬داشتیم تمام‬ ‫می‌شدیم‪ .‬قصه‌هامان‏داشت ته می‌کشید از شدت تهی بودن‬ ‫از معنی‪ .‬داشتیم از شدت کسالت در شیبی تند با عشق‌های‬ ‫سفارشی و‏ناچسب به د ّره‌ی نفرتِ از هم می‌افتادیم‪ .‬اگر در‬ ‫قصه شهرزا ِد کهن‪ ،‬حاکمی ظالم بود که دختران شهر را برای‬ ‫‏شبی هوس به کاخ نکاح می‌برد و روز بعد به گو ِر کور‬ ‫می‌فرستاد‪ ،‬ما مدت‌ها بود به عنوان حاکمان وجو ِد خود از‬ ‫‏خود بی‌خود شده بودیم‪ .‬اگر شهرزاد با الالیی‌ی قصه‌ای‬ ‫تودرتو ظالم را سحرگاهان به خواب می‌ب ُرد تا ظلم‪ ،‬حتی‬ ‫‏برای روزی به تأخیر بیفتد؛ این شهرزا ِد نو دارد از همان سر‬ ‫‏خوش‬ ‫ِ‬ ‫شب خواب از سرمان می‌پراند‪ .‬دارد از توهمِ خوابِ‬ ‫خرگوشی بیدارمان می‌کند‪ .‬مدت‌ها بود از شدت بی‌خوابی‬ ‫خوابگرد شده بودیم‪ .‬ما بعد از کودتا دو ِر خود‏در هیچ و پوچ‬ ‫به باطل می‌چرخیدیم‪ .‬ما‪ ،‬خود را هرشب به برزخ‬ ‫می‌کشاندیم و صبح نشده دار و ندارمان را دار‏می‌زدیم‪ .‬ما‬ ‫منش‌های اجدادی سرزمین وجودمان را یک‌به‌یک‬ ‫سرمی‌بریدیم‪ .‬بر داشته‌های فرهنگی و عاداتِ‏ناب‌مان چوب‬ ‫حراج می‌زدیم‪ .‬دیگر وقت‌اش بود شهرزادی خردمند بیاید و‬ ‫برایمان قصه‌ای تازه بگوید؛ در قالبی‏فراگی ‪‎‬ر‪‎.‬‬

‫اگر در شهرزاد کهن آن دخت ِر هوشمند چنان قصه گفت‬ ‫که حاکم به انتظار تداوم قصه خونش نمی‌ریخت و شبی‬ ‫‏دیگر به انتظار بود و این شب‌ها به هزار و یک شب کشید؛‬ ‫شهرزا ِد حسن فتحی و نغمه ثمینی‪ ،‬هفت ‌ه تا هفته ما را‏در‬ ‫خود می‌برد به انتظار‪ .‬ما یک هفته سر از پا نمی‌شناسیم‬ ‫برای دیدن و شنیدنِ خود‪ ،‬در آیینه این سریالِ‏فتحی‪-‬‬ ‫که از بهترین ظرفیت‌های هنر نمایش مثل دیگران ولی‬ ‫به نحو احسن بهره برده است‪ .‬در این قصه‏شهرزاد‪ ،‬ما‬ ‫را به خودمان برمی‌گرداند‪ .‬به خود نشانمان می‌دهد‪ .‬و‬ ‫درس‌های بکر می‌دهد به ما از کیمیای عشق‪.‬‏رسم و‬ ‫مرا ِم زندگی می‌آموزد از صبوری و حکمت‪ .‬ما را بزرگ‬ ‫می‌کند‪ ،‬پا به پای خود‪ .‬به اشارتِ خالقان اثر‪ ،‬این‏شهرزاد‪،‬‬ ‫بزرگ‌آقای قدر قدرت را سر به زیر نگاه می‌کند؛ ولی‬ ‫هیمنه‌اش را می‌تکاند با سیلی سکوت و خوداری و‏خرد‪.‬‬ ‫همان‌طور که خودش زیر سنگ سنگین آسیابِ زندگی‬ ‫قد می‌کشد‪ ،‬از قبادهای واداده و‬ ‫فرهادهای عاشق‏پیشه مرد‬ ‫می‌سازد‪ .‬مادرانِ دلخور‬ ‫را به آشتی کشانده‪،‬‬ ‫در بغل هم می‌نشاند‬ ‫به مهر‪ .‬پدران را در‬ ‫آیینه‌ی هم‪ ،‬وادار‬ ‫‏می‌کند به نگا ِه شرم‪.‬‬ ‫آنچه در معمای کودتا‬ ‫ بخوانید طاعون‪ -‬بر‬‫ما رفته را کوتاه و گویا‬ ‫روایت می‌کند به ‏صداقت‪،‬‬ ‫بی شعار و با شعور‪ .‬سریال شهرزاد‬ ‫امروز تنها جان دخترکان زایش را حفظ نمی‌کند؛ دارد به‬ ‫یمن‏هفته‌ای انتظار ما را از خودزنى عمومى باز مى دارد‏‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪25‬‬

‫خرید‬ ‫فرهن�‬ ‫هفتگی‌ها‬ ‫محسن فرجی‬

‫نویسنده و روزنامه‌نگار‬

‫‌به سمت پیری‬ ‫با خنده و شوخی‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪24‬‬

‫چه کسی به کهولت و بیماری و روزهای تنهایی‬ ‫فکر نمی‌کند؟ ش��اید هیچ کس‪ .‬اما کیست که‬ ‫بتواند به این ایام‪ ،‬با شوخ‌طبعی و سرخوشی نگاه کند و از‬ ‫دل آن ی��ک رم��ان ج��ذاب بی��رون بی��اورد؟ دیوید‬ ‫فوئنکینوس‪ .‬او یکی از مهمترین نویسندگان فرانسوی‬ ‫زب��ان اس��ت و «خاط��رات» عن��وان کتاب��ی از ای��ن‬ ‫داستان‌نویس اس��ت که با همین درونمایه نوشته شده‪.‬‬ ‫فوئنکینوس در «خاطرات» که توسط ساناز فالح‌فرد به‬ ‫فارسی برگردانده شده با اس��تفاده از شوخ‌طبعی و زبان‬ ‫طنز‪ ،‬و همین‌طور شاعرا‌نگی خاص خودش مخاطب را با‬ ‫مسائلی چون کهولت و خانه‌ سالمندان روبه‌رو می‌کند‪.‬‬ ‫دش��واری‌های برقرار ک��ردن ارتباط با والدین‪ ،‬عش��ق‪،‬‬ ‫زناش��ویی و لذتی که در ماجراجویی وجود دارد‪ ،‬دیگر‬ ‫محورها و مضامین این رمان هستند‪« .‬خاطرات» نه تنها‬ ‫در فرانسه بلکه در خیلی از کش��ورها با استقبال خوبی‬ ‫مواجه شده است‪ .‬البته این اتفاق در مورد همه کتاب‌های‬ ‫فوئنکینوس روی داده؛ به‌ گونه‌ای ک��ه کتاب‌های او تا‬ ‫به‌حال به س��ی و شش زبان‬ ‫ترجم��ه ش��ده اس��ت‪ .‬این‬ ‫نویسنده‌ جوان فرانسوی که‬ ‫در ‪ 28‬اکتبر سال ‪ 1974‬و در‬ ‫پاریس به دنیا آمده است‪ ،‬از‬ ‫همان ابتدایی که نوش��تن را‬ ‫پیش��ه کرد با موفقیت‌های‬ ‫بس��یاری روبرو ش��د‪ .‬طبق‬ ‫آماری که روزنام��ه فیگارو‬ ‫اعالم ک��رده اس��ت‪ ،‬او‬ ‫هم‌اکنون یکی از پنج‬ ‫نویس��نده‌ پرف��روش‬ ‫فرانسه است‪ .‬اما برای‬ ‫اینکه از «خاطرات» دور نیفتیم و در عین حال با حال و‬ ‫هوای این کتاب آشنا شویم‪ ،‬بخشی از آن را می‌خوانیم‪:‬‬ ‫بی‌ش��ک آدم‌ها از رها کردن حیواناتشان عذاب وجدان‬ ‫می‌گرفتند‪ .‬بنابراین برای اینکه خیلی ناراحت نباشند‪،‬‬ ‫آنها را نزدیک استراحتگاه رها می‌کردند‪ .‬درست مانند‬ ‫اینکه نوزادی را با س��بد رها کنند‪ .‬چند بار با س��گ‌ها‪،‬‬ ‫گربه‌ها‪ ،‬مرغ‌ها‪ ،‬موش‌ها و همسترهای سر راهی روبه‌رو‬ ‫شده بود‪ ...‬حتی یک طوطی‪ .‬خالص شدن از دست یک‬ ‫طوطی در اتوبان عجیب بود‪ .‬و البته یکی از شیرین‌ترین‬ ‫خاطراتش‪ .‬داشت س��یگار می‌کش��ید که طوطی را در‬ ‫قفس��ش دید‪ .‬نگاهش مانند گربه‌های کتک‌خورده بود‪.‬‬ ‫نمی‌دانس��ت چه بکند‪ .‬حال طوطی واقعاً روبه‌راه نبود‪.‬‬ ‫ال نمی‌دانس��ت یک طوطی چه می‌خورد‪ .‬او را داخل‬ ‫اص ً‬ ‫مغازه ب��رد‪ ،‬از قفس بی��رون آورد و کمی ن��وازش کرد‪.‬‬ ‫مش��تری‌ها رفت و آم��د می‌کردند و از دی��دن طوطی‬ ‫خوشحال می‌شدند‪ .‬از او می‌پرسیدند‪ :‬اسمش چیه؟ چی‬ ‫میگه؟ خیل��ی وقته دارینش؟ از وقتی کارش را ش��روع‬ ‫کرده بود تا حاال آن قدر کسی با او حرف نمی‌زد‪...‬‬ ‫رمان «خاط��رات» به همت انتش��ارات هیرمن��د به چاپ‬ ‫رسیده است‪ .‬در ‪ 315‬صفحه و با بهای ‪ 18‬هزار تومان‪.‬‬

‫روز بزرگان چگونه شب‬ ‫می‌شود؟‬

‫تازه‌های‬ ‫ترجمه‬

‫‌آداب روزانه‪ /‬میسن کاری‪ /‬مترجم‪ :‬مریم مومنی‬ ‫ناشر‪:‬ماهی‪ ۲۹۴/‬صفحه‪ 20/‬هزارتومان‬

‫کتاب «آداب روزانه» با عنوان فرعی «روز‬ ‫بزرگان چگونه شب می‌شود» منتشر شد‪.‬‬ ‫نش��ر «ماهی» این اثر را که نوشته میسن کاری است‪،‬‬ ‫با ترجمه مریم مومنی روانه بازار کتاب کرده اس��ت‪ .‬در‬ ‫این کتاب نویسنده به شرح احوال و عادات کاری یکصد‬ ‫و شصت ش��خصیت مش��هور در جهان پرداخته که در‬ ‫طول زندگی خود کارهای بزرگ��ی انجام داده‪ ،‬خالقیت‬ ‫خود را به کار گرفته و در نهای��ت آثار مهمی را از خود به‬ ‫جا گذاشته‌اند‪ .‬نویسندگان‪ ،‬فیلس��وفان‪ ،‬موسیقیدانان‪،‬‬ ‫نقاش‌ها‪ ،‬مجسمه‌سازان‪ ،‬کارگردانان و دانشمندان قرون‬ ‫گذشته و معاصر از جمله افرادی هستند که نویسنده این‬ ‫کتاب به سراغ آنها رفته است‪ .‬مترجم این کتاب در بخشی‬ ‫از مقدمه خود بر آن می‌نویسد‪ :‬این متون مختصر و مفید‬ ‫س��عی می‌کنند دریچه‌ای باز کنند به روی زندگی این بزرگان‪ ،‬بزرگانی که‬ ‫هرکدامشان با دیگری متفاوت است و به همین دلیل خواندن هر کدام به شکلی انگیزه‌بخش ایده تازه‌ای به‬ ‫آدم می‌دهد‪ .‬دلگرم می‌شویم وقتی می‌فهمیم فالن هنرمند معروف نیز درست مثل خود ما با زندگی روزمره در جدال‬ ‫بوده و تالش می‌کرده از دل این کارزار هر روزه دس��تاوردی به کف آورد‪ .‬نویس��نده کتاب نیز در بخشی از مقدمه خود‬ ‫بر اثرش‪ ،‬کتاب «آداب روزانه» را اثری معرفی کرده که قصدش شرح ش��رایط کار خالق است و درباره فرآیند تولید آن‬ ‫صحبت می‌کند و کاری به ماحصلش ندارد‪ .‬به گفته میس��ن کاری زندگی‌نامه‌های مکتوب‪ ،‬پرونده‌های مجالت درباره‬ ‫زندگی بزرگان‪ ،‬مطالب روزنامه‌ها در زمان مرگ مشاهیر‪ ،‬نامه‌ها‪ ،‬یادداشت‌های روزانه و مصاحبه‌های مشاهیر بخشی از‬ ‫منابع وی برای تالیف این اثر بوده است‪.‬‬

‫‌هشدار؛‬ ‫زمین گرم‌تر شده است!‬

‫تازه‌های‬ ‫نشر‬

‫گرم شدن زمین‪ /‬مارک ماسلین‪ /‬مترجم‪ :‬ثمین نبی‌پور ناشر‪:‬‬ ‫افق‪ ۲۶۴ /‬صفحه‪ ۱۴ /‬هزار تومان‬

‫کتاب «گرم شدن زمین» نوشته مارک ماسلین با ترجمه ثمین‬ ‫نبی‌پور‪ ،‬توسط نشر افق به چاپ رسید‪ .‬این کتاب چهاردهمین‬ ‫عنوان مجموعه «جان کالم» است و با خرید حق انتشار کتاب از نویسنده و‬ ‫ناشر آن یعنی مارک ماسلین و انتشارات آکسفورد‪ ،‬در ایران ترجمه و چاپ‬ ‫شده است‪ .‬گرم شدن کره زمین‪ ،‬مهم‌ترین مسئله علمی قرن بیست و یکم‬ ‫است؛ مسئله‌ای که ساختار جهان امروز را به چالش می‌کشد‪ .‬مشکل اصلی‬ ‫این است که گرم شدن زمین تنها یک نگرانی علمی نیست‪ .‬هفته گذشته‬ ‫مهم‌ترین گردهمایی جهانی در شهر پاریس برگزار شد تا با یک نگاه جمعی به این چالش مشترک بیاندیشند‪ .‬بلکه‬ ‫شامل مسائل اقتصادی‪ ،‬جامعه‌شناسی‪ ،‬ژئوپولیتیکی‪ ،‬سیاست‌های بومی و انتخاب شخصی سبک زندگی هم می‌شود‪ .‬گرم شدن‬ ‫زمین‪ ،‬حاصل افزایش چشمگیر گازهای گلخانه‌ای‪ ،‬از جمله دی اکسید کربن در اتمسفر است؛ گازهایی که نتیجه مصرف و‬ ‫سوختن سوخت‌های فسیلی و تخریب جنگل‌ها هستند‪ .‬کتاب «گرم شدن زمین»‪ ،‬تصاویر و جداولی برای تشریح بیشتر مسائل‬ ‫دارد و فهرست فصول ده گانه آن به این ترتیب است‪ :‬گرم شدن کره زمین یعنی چه؟‪ ،‬تاریخچه‌ای کوتاه از گرم شدن کره زمین‪،‬‬ ‫چطور تغییرات آب و هوایی را ثابت کنیم؟‪ ،‬آینده را چطور مدل سازی کنیم؟‪ ،‬اثرات احتمالی آینده‪ ،‬شگفتی‌ها‪ ،‬سیاست‌ها‪ ،‬راه‬ ‫حل‌ها‪ ،‬تصویری از آینده بدون کربن و سخن آخر‪ .‬نویسنده در مقدمه‌ای برای ویراست دوم این کتاب نوشته است‪ :‬من در این‬ ‫کتاب‪ ،‬تالش کرده‌ام پیچیدگی‌های دانش و سیاست درباره گرم شدن زمین را به خواننده معرفی کنم‪ .‬البته کتابم‪ ،‬از آن دست‬ ‫کتاب‌های «کمک به خود» نیست‪ :‬اینجا نمی‌آموزید که چطور می‌توانید گرم شدن زمین را متوقف کنید؛ اگر می‌خواهید بار‬ ‫عذاب وجدانتان را کم کنید‪ ،‬کتاب‌های زیادی در بازار برای یادگیری هست‪ .‬من مخالف آنهایی نیستم که کارهای هماهنگی‬ ‫برای مبارزه با گرم شدن زمین انجام می‌دهند؛ این کتاب اما درباره تصویر بزرگ‌تر پیش روی بشر امروز است‪.‬‬

‫کادو کارت ‬

‫‪adocard.ir‬‬

‫زیورآالت‪ ،‬کاالهای دست‌ساز‪ ،‬لوازم منزل‪ ،‬لوازم برقی‪ ،‬پوشاک‪ ،‬بچگانه‪ ،‬‬ ‫خاص و استثنایی و‪ ...‬عناوین دسته‌بندی‌های محصوالت کادوکارت است‬ ‫که برای اتنخاب کاربرانش روی س�ایت قرار گرفته‌اند‪ .‬در کنار محصوالت‬ ‫متنوعی که کادوکارت به مش�تریان پیش�نهاد می‌کند بخ�ش ویژه‌ای به‬ ‫عنوان «هدیه‌خدمات» در نظر گرفته است که میتوانیم به طور مثال یک تور‬ ‫گردشگری‪ ،‬یک وعده غذایی در رستوران یا یک وقت آرایشگاه به عنوان هدیه‬ ‫به دوست خود تقدیم کنیم‪.‬‬

‫فروش��گاه کادوکارت در کنار هدایایی که پیش��نهاد می کند از مش��تریان خود پشتیبانی‌های‬ ‫دیگری می‌کند که این وب‌س��ایت را به عنوان یک فروش��گاه اینترنتی حرفه ای تر نشان می‬ ‫دهد‪ .‬خدمات «سفارش گل» یا «کارت‌هدیه» که کنار هدیه‌تان می‌توانید سفارش دهید‪.‬‬ ‫اما خدمت ویژه ای که این و‌بس��ایت عرضه می کند و برای ما جلب توجه کرده اس��ت‬ ‫«خدمات سورپرایز کودک» است‪ .‬کادو کارت در توضیح این بخش خود نوشته‬ ‫است ‪«:‬مطمئنا دوست دارید فرزندتان تمام تولدهایش را با شادی یادش‬ ‫بماند‪ .‬پیشنهاد ما ارسال کادو با شخصیت کارتونی مورد عالقه‌اش‬ ‫است‪».‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫کادوچی ‬

‫‪kadochi.com‬‬

‫از بدو ورود به وبه‌س�ایت «کادوچی» با طراحی هوش�مندانه‌ای روبه رو‬ ‫می‌شوید‪ .‬شما می‌توانید جنسیت‪ ،‬سن و مقدارهزینه‌ای که برای خرید‬ ‫هدیه در نظر گرفته‌اید را به کادوچی اعالم کنید تا در زمان کوتاهی این‬ ‫وبسایت مناسب‌ترین هدیه‌ها را به شما پیشنهاد ‌کند‪ .‬یکی از امکانات‬ ‫خوب و جذاب کادوچی این اس�ت که هدیه را برای ش�ما بسته‌بندی و‬ ‫کادوپیچ می‌کند و هرزمان که ش�ما هدیه را به آدرس مخاطب‌خاص‬ ‫شما می‌رساند‪ .‬تز امکانات دیگر شما می‌توانید از طریق کادوچی برای‬ ‫دوست یا اعضای خانواده‌تان گل تازه یا کیک تازه سفارش دهید‪.‬‬ ‫اگر این روزها که به جشن یلدا نزدیک می‌شویم بهترین بهانه‬ ‫است ‪ ):‬حاال که به احتمال خرید هدیه فکر می‌کنید‪.‬‬ ‫به شما پیشنهاد می‌کنم از کادوچی‬ ‫حتما دیدن کنید‪.‬‬

‫‪27‬‬

‫ورچین‬ ‫‪varchin.com‬‬

‫بازی‌دان ‬

‫‪bazidan.com‬‬

‫همیشه خرید هدیه برای کودکان راحت نیست اما عجیب نیست که‬ ‫اکثر بچه‌ها اسباب‌بازی دوست دارند‪ .‬این روزها تنوع زیاد اسباب‌بازی‌ها‬ ‫و کم حوصله بودن بعضی بزرگتر‌ها در انتخاب اس�باب‌بازی ه�م تبدیل به کار‬ ‫سخت شود‪.‬‬

‫«بازی‌دان» فروشگاه تخصصی خرید هدیه برای کودکان است‪ .‬فروشگاه بازی‌دان‬ ‫با دسته بندی سنی که برای استفاده کاربران در نظر گرفته‌است این امکان‬ ‫را به شما می‌دهد تا اس��باب‌بازی‌ مناسب هر گروه س��نی را به راحتی‬ ‫تماشا و انتخاب کنید‪ .‬بازی‌دان مدعی است قبل از ارسال هدیه‬ ‫شما آن را بررس��ی می‌کند که سالم باش��د و تضمین‬ ‫می‌کند اگر مشکلی داش��ته باشد شما را‬ ‫تنها نمی‌گذارد‪.‬‬

‫بخش هدیه سایت «ورچین» یک دس�ته‌بندی منظم دارد که کار را‬ ‫برای انتخاب هدیه آس�ان می‌کند‪ .‬در ورچین انواع و اقسام هدیه از‬ ‫لوازم آشپزخانه و تزئینی تا لباس و عروسک را می‌توانید پیدا کنید‪.‬‬

‫محدودیت ارسال جغرافیایی هم ندارید‪ .‬ورچین با پست پیشتاز هدیه‬ ‫انتخابی شما را به کلیه ش��هر‌های ایران ارسال‌می‌کند‪ .‬از آنجایی که‬ ‫فروشگاه اینترنی ورچین یک فروشگاه تخصصی خرید هدیه و کادو‬ ‫نیست از داشتن برخی خدمات محروم هستید‪ ،‬اما چون ورچین‬ ‫یک فروشگاه اینترنتی با سابقه است‪ ،‬تنوع محصوالتش دلیلی‬ ‫است تا برای خرید هدیه سراغ آن را بگیریم‪.‬‬

‫خـرید‬

‫آنالیــن‬

‫تنبل‌های عاشق این راهنما را بخوانند‬

‫خریداینترنتیهدیه‬ ‫ ساغر انصاری‌راد‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪26‬‬

‫این روز‌ها که زندگی شهری مملو از شلوغی و ترافیک و کمبود وقت است‪ ،‬فروشگاه‌های اینترنتی ابزاری است که به کمک ما‬ ‫می‌آید‪ .‬تا به حال شده برای انتخاب یا خرید هدیه کاسه چه کنم دستتان بگیرید؟ فروشگاه‌های تخصصی خرید کادو و هدیه‬ ‫امکانی است ک می‌خواهد به ما در این راه کمک کند‪ .‬این فروشگاه ها که در حقیقت توسط روبات‌های هوشمند اداره‌می‌شوند با‬ ‫گرفتن اطالعات کمی مانند جنسیت و سن و سال‪ ،‬ما را در خرید یک هدیه مناسب یاری می‌کنند‪ .‬حتی کسانی که خرید کردن‬ ‫برای‌شان کاری سخت است هم می‌توانند با صرف کمترین زمان عزیزانشان را خوشحال کنند‪ .‬خالصه این که در میان انبوهی‬ ‫از فروشگاه‌های اینترنتی که تعدادشان روز به روز افزایش پیدا می‌کند‪ ،‬این هفته ما به شما وب‌سایت‌هایی را معرفی‬ ‫می‌کنیم که نسبت به دیگر فروشگاه‌ها خدمات و محصوالت بهتری را به شما عرضه می‌کنند‪.‬‬

‫کافه‌کادو ‬

‫‪cafekado.ir‬‬

‫تمرکز «کافه‌کادو» زیور آالت و کیف است‪ .‬تمام محصوالت عرضه‬ ‫شده در این س�ایت دست‌س�ازهای ایرانی هس�تند‪ .‬کافه‌کادو در‬ ‫معرفی خودش اینطور می‌نوش�ته اس�ت‪«:‬در گوش�ه گوش�ه ایران‬ ‫هنرمندان بس�یاری مشغول خلق دست‌س�ازه‌های زیبایی هستند‪.‬‬ ‫فروش محصوالت این هنرمندان‪ ،‬اغلب محدود به محل زندگی آنهاست‬ ‫که باعث می‌ش�ود بس�یاری از مردم از محصوالت آنها بی‌بهره باشند‪.‬‬ ‫کافه‌کادو حلقه رابط هنرمندان و مردم است‪».‬‬

‫کافه‌کادو با این که محصوالت زیادی ن��دارد اما آنچه که عرضه می‌کند زیبا باکیفیت و‬ ‫خوش‌قیمت هستند‪.‬‬ ‫در توقف کوتاهم میان محصوالت کافه‌کادو‪« ،‬نیم‌ست یلدا» ‪ ،‬حتی‬ ‫بیش��تر از مجموعه کیف‌ها و گردنبنده��ای طرح قاجاری‬ ‫چشم من را گرفت‪.‬شاید هم بخاطر تم یلدایی که این شماره‬ ‫«خرید خوب» دارد‪ .‬با نزدیک ش��دن به جشن شب یلدا‬ ‫اگر دغدغه خرید یک هدیه برای همس��ر‪ ،‬دختر یا یکی‬ ‫از دوس��تان‌تان را دارید ‪ ،‬به شما پیش��نهاد می‌کنم‬ ‫دست‌کم از «نیم‌ست یلدا» کافه‌کادو دیدن کنید‪.‬‬

‫نیم ست یلدا‬ ‫جنس‪ :‬برنج‬ ‫وزن‪100 :‬گرم‬

‫قیمت‪ 40 :‬هزار تومان‬

‫از بهترین‌های‬ ‫انار ایران‬

‫سخت‌ترین خمیر دنیا‬

‫از بین سوغاتی‌های خوشمزه سمنان‪ ،‬نوعی شیرینی بسیار سنتی‬ ‫در سمنان وجود دارد که به «ب ُغسَ ��مات» معروف است‪ .‬این نوع‬ ‫ش��یرینی که به نان «چای» نیز شناخته می‌ش��ود‪ ،‬تاریخچه‌ای‬ ‫قدیم��ی‌ دارد‪ .‬ک��ه به گفت��ه بومی‌های س��منان «ب ُغسَ ��مات»‬ ‫حکایتی‪ 150‬ساله دارد‪ .‬اما متاسفانه به این دلیل که تولید خمیر‬ ‫این نوع شیرینی بسیار سخت و وقت‌گیر است‪ ،‬این روزها کمتر از‬ ‫نان شیرمال و کماچ پخت می‌شود‪ .‬دهه شصتی‌های سمنان این نان‬ ‫را به نان «هایدی» می‌شناس��ند چون به گفته خودش��ان این نان دقیقا‬ ‫شبیه نان‌هایی است که در کارتون «هایدی»‪ ،‬او از مادربزرگش می‌گرفته است‪.‬‬ ‫اینطور که به نظر می‌رسد بغسمات سمنان دیر یا زود به دست فراموشی پرده خواهد شد‪ .‬اگر‬ ‫مسافر سمنان هستید فرصت را غنیمت بشمرید و طعم این شیرینی‪150‬ساله را امتحان کنید‪.‬‬ ‫بغسمات به‌صورت تازه و خشک به فروش می‌رسد که قیمت آن کیلویی ‪7500‬تومان است‪.‬‬

‫نان‌های سنتی سمنان‬

‫«نان محلی» سمنان یکی از نان‌هایی است که اگر‬ ‫بومی این شهر نباشید نمی‌توانید سراغی از آن در‬ ‫شهر بیابید چون این نان فقط به‌صورت سفارشی‬ ‫پخته می‌شود و در نانوایی‌ها یا مغازه‌ها نمی‌توانید‬ ‫آن را پیدا کنید‪ .‬به گفته اهالی‬ ‫چون ترکیبات این نان‬ ‫از جو بوده و بسیار‬ ‫مقوی است در بین‬ ‫سمنانی‌ها بسیار‬ ‫طرفدار دارد‪.‬‬ ‫نان محلی‬ ‫سمنان در‬ ‫داخل تنورهای‬ ‫قدیمی پخته‬ ‫می‌شود‪« .‬سرخه»‬ ‫که در نزدیکی سمنان‬ ‫قرار دارد زنان نانوایی دارد که‬ ‫خوشمزه‌ترین نان‌های محلی را در تنورهای گلی‬ ‫پخت می‌کنند‪ .‬اگر در مسیرتان سری به سرخه زدید‬ ‫می‌توانید این نوع نان محلی‬ ‫را در آنجا پیدا کنید‪.‬‬ ‫عالوه بر این‪ ،‬نان‬ ‫«پیاز» هم یکی‬ ‫از نان‌های‬ ‫معروف‬ ‫سمنان است‬ ‫که یکی از‬ ‫ترکیبات اصلی‬ ‫آن در کنار آرد‬ ‫و آب‪ ،‬پیاز است‪.‬‬ ‫اگر از طعم پیاز بدتان‬ ‫نمی‌آید پیشنهاد می‌کنیم حتما‬ ‫این نان را امتحان کنید چون نان پیاز طعم متفاوتی‬ ‫دارد که تا به حال تجربه نکرده‌اید‪.‬‬

‫با ش�نیدن نام «ان�ار» بیش�تر ایرانی‌ها‬ ‫«انار ساوه» در ذهن‌شان تداعی شود اما‬ ‫خوب است بدانید انارهای سمنان یکی‬ ‫از بهتری�ن انارهای موج�ود در باغ‌های‬ ‫ایران بوده که بسیار خوشمزه و مرغوب‬ ‫است‪ .‬انار س�منان را از پوست نازک آن‬ ‫می‌توانید بشناس�ید‪ .‬این نوع انار عالوه‬ ‫بر پوست نازک‪ ،‬قرمزرنگ و بسیار آبدار‬ ‫است‪.‬‬

‫از کیفیت ای��ن انارها گفت��ن همین نکته‬ ‫کفایت می‌کند که کره و ژاپن از کشورهایی‬ ‫هس��تند که ان��ار س��منان به آنج��ا صادر‬ ‫می‌ش��ود‪ .‬اگ��ر در ای��ن چن��د روزی که تا‬ ‫جشن یلدا باقی مانده مهمان شهر سمنان‬ ‫می‌ش��وید از خرید ان��ار ب��رای خودتان یا‬ ‫به‌عنوان سوغات غافل نشوید‪ .‬اکثر باغداران‬ ‫انار را برای فروش در بازار عرضه می‌کنند‪.‬‬ ‫در خیابان امام می‌توانید به فروش��گاه‌های‬ ‫عرضه‌کننده محصوالت کشاورزی سمنان‬ ‫سری بزنید و برای سفره‌ی یلدای‌تان چند‬ ‫کیلویی از انار خوشمزه سمنان بخرید‪.‬‬

‫دستباف‌های سمنان‬

‫گلیم‌بافی و نمدمالی یکی از هنرهای رایج در‬ ‫سمنان است‪ .‬اگر به خیابان امام که خیابان‬ ‫اصلی سمنان است‪ ،‬سری بزنید می‌توانید‬ ‫انواع هنرهای دستی سمنان را در بازارهای‬ ‫آن بیابید‪ .‬عالوه بر گلیم و نمد‪ ،‬سمنان به‬ ‫خاطر دستباف‌های سنتی آن بسیار معروف‬ ‫است‪ .‬البته این هنر در زمان قدیم بیشتر رایج‬ ‫بوده و در حال حاضر کمتر به آن پرداخته می‌شود‪.‬‬ ‫برای مثال شال‌گردن‌های دستباف‪ ،‬حوله‌های کار‬ ‫شده یا پارچه‌های متقالی که به زیبایی قلمکار شده‬ ‫از جمله صنایع‌دستی سمنان است که در بازار‬ ‫سمنان می‌توانید آن را پیدا کنید‪.‬‬

‫به بازار مرده‌ها خوش آمدید‬

‫بازار شیخ عالء‌الدوله که به بازار «مرده‌ها» شهرت دارد‬ ‫یکی از مکان‌هایی اس��ت که بای��د حتما آن را‬ ‫ببینید‪ .‬این بازار سرپوشیده در جنوب شرق‬ ‫خیابان امام قرار دارد‪ .‬عالوه بر بازار مرده‌ها‪،‬‬ ‫در قسمت شمال و جنوب خیابان امام نیز‬ ‫بازارهای دیگری وجود دارند که مغازه‌های‬ ‫فراوانی در آن مشغول به فعالیت هستند‪ .‬اگر به‬ ‫دنبال خرید صنایع‌دستی سمنان هستید پیشنهاد‬ ‫می‌کنیم سری به این بازارها بزنید‪ .‬اما اگر به‬ ‫دنبال گش��ت‌و‌گذار و خرید در یک جای‬ ‫بسیار شیک هس��تید برج «ققنوس»‬ ‫بهترین انتخابی است که می‌توانید‬ ‫داش��ته باش��ید‪ .‬این مرکز خرید‬ ‫به‌تازگی در سمنان افتتاح شده‬ ‫که س��منانی‌ها عالقه زیادی به‬ ‫آنجا دارند‪ .‬غیر‌از اقالم خوراکی‪،‬‬ ‫تقریب��ا هرچی��زی را ک��ه الزم‬ ‫داشته باش��ید می‌توانید در این‬ ‫مرکز خرید بیابید‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪29‬‬

‫ایران‬ ‫خوب‬

‫مای خرید از سمنان‬

‫راهن‬

‫سمنان‪،‬شهرنان‌هایشیرمال‬ ‫ملیحه مهدوی‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪28‬‬

‫این سال‌ها نام شهر سمنان به همراه شهرک‌های صنعتی تکرار می‌شود‪ .‬شاید گمان ببرید وقتی گذرتان به آن‬ ‫شهر می‌افتد طمعی در خرید سوغات از آنجا نداشته باش�ید ولی ما می‌خواهیم به شما ثابت کنیم که چنین‬ ‫نیست بلکه با دوری در این شهر زدن می‌توانید خوردنی‌های خوشمزه‌ای تهیه کنید و گلیم و نمدهای چشم نوازی‬ ‫برای خودتان یا برای هدیه دادن تهیه کنید‪.‬‬

‫از میدان هفت‌تیر و خیابان امام به سادگی نگذرید‬ ‫سمنان شهر نان‌های شیرمال خوشمزه و متنوع است‪ .‬عالوه بر نان‬ ‫شیرمال‪ ،‬کماچ نیز یکی از سوغاتی‌های خوشمزه این شهر است که‬ ‫اهالی سمنان بیشتر این شیرینی‌ها را به‌عنوان صبحانه یا عصرانه‬ ‫مصرف می‌کنند‪ .‬برای خرید نان ش��یرمال و کماچ سری به‬ ‫میدان هفت‌تیر یا خیابان امام بزنید‪ .‬بسیاری از سمنانی‌ها‬ ‫برای خرید ش��یرمال‌های باکیفیت و ت��ازه به اینجا‬ ‫می‌روند‪ .‬چند قنادی در میدان هفت‌تیر و خیابان‬ ‫امام وجود دارد که خیلی جدی و تخصصی تنها‬ ‫روی پخت شیرمال و کماچ فعالیت می‌کنند‪.‬‬ ‫کماچ‌ها در دو نوع تخته‌ای و کاسه‌ای است که‬ ‫کماچ س��نتی تخته‌ای‪ ،‬کیلویی ‪ 7500‬و کماچ‬ ‫سنتی کاسه‌ای که به ش��کل کاسه بوده‪ ،‬دانه‌ای‬

‫‪ 3500‬تومان است‪ .‬طعم این دو نوع کماچ هیچ تفاوتی با یکدیگر نداشته‬ ‫و فقط قالب متفاوتی با یکدیگر دارند‪.‬‬ ‫نان شیرمال هم در انوع مغزدار و ساده به فروش می‌رسد‪ .‬نوع مغزدار این‬ ‫نان با گردو‪ ،‬نارگیل‪ ،‬پسته‪ ،‬کنجد یا ترکیبی از تمام مغزهاست‪ .‬نان‬ ‫شیرمال مغزدار کیلویی ‪‌10‬هزار تومان و نوع ساده آن کیلویی‬ ‫‪‌7‬هزار تومان است‪ .‬اما به پیشنهاد س��منانی‌ها اگر برای‬ ‫نخستین‌بار قصد خرید نان ش��یرمال سمنان را دارید‬ ‫و می‌خواهید مزه واقعی شیرمال را تجربه کنید ابتدا‬ ‫نوع س��اده و بدون مغز آن را انتخاب کنی��د‪ .‬اما در‬ ‫هنگام خرید دقت کنید که رنگ کماچ و ش��یرمال‬ ‫خیلی تیره نباشد چون نش��ان‌دهنده پخت بیش از‬ ‫حد و سوختگی نان است‪.‬‬

‫‪0‬‬

‫‪0‬‬

‫‪0‬‬

‫‪5‬‬

‫ری�ال‬

‫با ‪ 500‬تومان‬ ‫چه می‌توان‬ ‫خرید؟‬ ‫‪+‬‬

‫تا به حال آدم هایی را دید ه‌اید که با خودشان‬ ‫همیشه آشتی هستند؟ اگر شما جزو آنهایی‬ ‫هستید که برای خودتان چای می ریزید به همراه یک تکه‬ ‫شکالت کنارش در حالی که به هره پنجره تکیه داده اید یا‬ ‫نشسته اید روی نیمکت پارکی باران خورده‪ ،‬همین حاال‬ ‫می گویم که شما با خودتان خوب هستید‪ .‬آدم وقتی برای‬ ‫خودش چای می ریزد یعنی با خودش مشکلی ندارد و‬ ‫همین آدم ها هستند که جهان را جای بهتری می کنند‪ .‬اما‬ ‫صبر کنید‪ .‬چی دارم می نویسم؟ خوب راستش این ها‬ ‫ربطی نداشت‪ .‬برمی گردیم به ماجرای خرده خریدهای‬ ‫هیجان انگیزمان‪.‬‬

‫اجازه بدهید همین اول راه یکی از قوانین زندگی‌ام را با شما‬

‫درمیان بگذارم‪ .‬آن قانون این است که هرگز حال یک کیفیت‬ ‫خوب را با کمیتی زیاد خراب نکنید‪ .‬منظورم این است که‬ ‫کمیت زیاد برای یک کیفیت خوب همیشه لذت‌اش را ضایع‬ ‫می کند‪ .‬چیز خوب باید کم باشد تا لذت‌اش را توی قلب تان‪،‬‬ ‫دست تان‪ ،‬پوست تان‪ ،‬شکم تان و به طور کلی در همه اعضای‬ ‫بدن تان حس کنید‪.‬‬ ‫با این توصیف خانم‌ها آقایان؛ شما را به نان خشک تخم‬ ‫کنجدی و نان خشک تخم کنجدی را به شما معرفی می‌کنم‪.‬‬ ‫و حدس بزنید چی؟ شما با ‪ 500‬تومان بخت آن را دارید‬ ‫که وارد یک رابطه دو طرفه فوق العاده با این خوشمزه شهر‬ ‫آشوب شوید و مطابق قانون‌مان که هر چیز زیبا و خوشمزه‬ ‫باید کم باشد‪ ،‬افتخار دارم که بگویم با ‪ 500‬تومان می توانید‬

‫‪1‬عدد ویفر آناتا‬ ‫یک بسته‬ ‫بیسکوییت تُرد‬

‫‪ 35‬گرم‌اش را داشته باشید‪.‬حاال برای خرید با ‪ 500‬تومان‬ ‫دست‌مان قدری باز‌تر است‪.‬کمی از ماجراجویی اش می کاهد‬ ‫اما می توانیم چیزهایی که با این سکه ‪ 5000‬ریالی می خریم‬ ‫را میکس کنیم‪ .‬مثال یک تخم مرغ ‪ 300‬تومانی و یک نان‬ ‫لواش‪ .‬البد می دانید که نان وعده اول غذایی بشر است‪ .‬به‬ ‫عبارتی همان قوت الیموتی که دست تمام اقشار جامعه باید‬ ‫به آن برسد‪ .‬با ‪ 500‬تومان می توانید یک نان باگت کوچک‬ ‫‪ 120‬گرمی هم بخرید‪.‬بنابراین با ‪ 500‬تومان می توانید یک‬ ‫وعده غذایی ترتیب دهید‪ .‬با همین شیوه ترکیبی می توان با‬ ‫‪ 200‬تومان یک لیوان چای از کیوسک و با ‪ 300‬تومان باقی‬ ‫مانده یک «های بای» کوچک یا یک «نان باگت لقمه ای»‬ ‫بخریم‪ .‬راستی گفتم چای‪ ،‬بروم یک لیوان چای بریزم‪.‬‬

‫‪ 2‬عدد کیک یزدی‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫یک نسخه‬ ‫روزنامه همشهری‬

‫یک عدد سوزن‬ ‫نخ کن‬

‫یک عدد اسکاچ‬

‫یک عدد نان باگت‬ ‫‪ 120‬گرمی‬

‫یک نسخه‬ ‫روزنامه آسیا‬

‫یک عدد تی‬ ‫تاپ‬

‫قیمت ویژه شهرستانها‬

‫یک عدد بستنی‬ ‫زمستانی‬

‫‪31‬‬

‫روی خط‬ ‫خریدخوب‬ ‫‪Follow‬‬

‫‪on:‬‬

‫صفحه اینستاگرامی‬ ‫خریدخوب‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 22‬آ ذ ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪ 13‬‬

‫‪30‬‬

‫بازارهای ایرانی سراس�ر رنگ هستند و ش�گفتی‪ .‬از ش�مال تا جنوب ایران آن چیزی که به‬ ‫شهرسازی این جغرافیا اصالت بخش�ید بازار های کهن آن اس�ت‪.‬ترکیب معماری بازارهای‬ ‫چند صدساله با فرهنگ اقوام ایرانی خرده رفتارهای گوناگونی ساخته است که با کمی توجه‬ ‫می‌توانیم تصاویر خوش رنگی از هر کدام ثبت کنیم‪.‬‬ ‫هدف مسابقه‌ی بزرگ اینستاگرامی ‪#‬خریدخوب این اس�ت که به قاعده‌ی یک قاب به بازار‬ ‫شهرتان توجه کنید‪.‬‬ ‫شما که به عکاسی عالقه‌مند هستید و عکاس�ی با دوربین موبایل‌تان را خیلی جدی تمرین‬ ‫می‌کنید‪ :‬کافی است این‌بار از دریچه‌ی دوربین موبایل‪ ،‬به بازار نگاه کنید‪.‬‬ ‫از همین امروز آماده ی شکار یک عکس مسابقه‌ای باشید‪ .‬برای کسب اطالعات بیشتر درباره‌ی‬ ‫این مسابقه صفحه‌ی اینستاگرام خرید خوب را دنبال کنید‪ .‬‬ ‫خوانندگان هفته‌نامه ‪#‬خریدخوب می‌توانند اخبار این مس�ابقه را هر هفته در همین صفحه‬ ‫پی‌گیری کنند‪.‬‬

‫‪@kharidekhoub‬‬

‫‪instagram.com/kharidekhoub‬‬

‫‪on:‬‬

‫اولین دوره‬ ‫مسابقه عکس‬ ‫و فیلم موبایلی‬ ‫‪#‬خریدخوب‬

‫‪Join‬‬

‫کانالتلگرامی‬ ‫خریدخوب‬

‫‪Telegram.me/kharidekhoub‬‬

‫‪Call US‬‬

‫تماس با تحریریه‬ ‫خریدخوب‬

‫‪86073269‬‬