gorenje liefestyle magazine serbia

LIFE STYLE GORENJE MAGAZIN JESEN 2008

PRIČA SA LIČNIM PEČATOM Predstavljamo novu generaciju ugradne tehnike rerna Inovativna U ČAST TRADICIONALNIM RERNAMA NA DRVA Hans Has DUH KULTNOG MINHENSKOG RESTORANA TANTRIS Blackup Excellency Crna – boja koja osvaja

2

EDITORIAL

Uvodna reč

3

Franjo Bobinac Predsednik i izvršni direktor, Gorenje

Ono što pripremite u domu od sada će mirisati jednostavno bolje. Kao da je ispečeno u pećnici na drva. predstavlja specifičan lučni oblik gornjeg dela i bokova novih Gorenje rerni. Modelirana je po uzoru na tradicionalne pećnice za pripremu hleba i dokazano garantuje odlične rezultate pečenja. Hrana će biti sočna a hrskava, hleb mek sa savršenom korom. Otkrijte miris. Priča sa ličnim pečatom.

Dizajn uvodi estetski

Dilema izbora između funkcije i

zionarske reči Ora-Ïte, izvrsnog francu-

šarm u naše živote, a moderna teh-

forme više ne postoji. Moderna tehno-

skog dizajnera mlađe generacije, koji je

nologija je neophodna u savreme-

logija, koja se usavršava i unapređuje

sarađivao sa nama pre oko godinu dana

noj svakodnevici. Dvadeset prvi vek

svake godine i privlačna forma više

i dizajnirao čuvenu kolekciju kućnih apa-

neprestano pred nas stavlja izazove

ne mogu da postoje jedna bez druge;

rata. Međutim, to nije samo budućnost

koji zahteva brza i napredna tehno-

one mogu samo da se međusobno do-

Gorenja; to je budućnost svih koji su

loška rešenja, kao i odlučne korake

punjuju u sinergičnom i harmoničnom

prepoznali dodatnu vrednost koju daje

ka kombinovanju kreativnosti diza-

jedinstvu.

dizajn, kao i svih koji razumeju potrebe

jna sa tehnologijom.

i želje naših potrošača da svaki kućni U Gorenju, izuzetna vrednost prvo-

aparat bude istovremeno multifunk-

klasnog dizajna i tehnološke inovacije

cionalan i toliko jednostavan da i dete

cene se kao ključni pokretači pouzdanog

može da ga koristi.

poslovanja već godinama. Verujemo da tradicija, naše iskustvo, stručnost i

Na putu našeg razvoja, upravljamo

umeće čine osnove na kojima će se naš

se po potrošačima; s druge strane,

brend graditi i unapređivati u budućno-

brojne nagrade svedoče da je put koji

sti. I stalno dobijamo potvrde da smo u

biramo ispravan. One dokazuju da su

pravu, jer naš brend pomera granice i u

inovacije u modernoj tehnologiji više

pogledu inovativnog dizajna i tehnološ-

nego poželjne. To su osnovne jedinice

kog savršenstva – kao i, sa druge stane,

koje spajaju svet u čežnji da spoji naše

u pogledu ekološke superiornosti.

živote u zajednički, jednostavan i prigodan informacioni prostor koji prkosi

www.gorenje.com

“Cenim savremeni dizajn pod uslo-

nacionalnim, kontinentalnim ili čak pla-

vom da je jak, uticajan, smeo i vizionar-

netarnim granicama; prostor koji po-

ski. Verujem da će u budućnosti zabava

znaje samo tehnološko savršenstvo i

i interakcija postati glavni elementi

superioran kvalitet pod okriljem najsa-

svakog proizvoda i da će upotreba tih

vremenijeg dizajna. To je bilo i ostaje srž

proizvoda postati zabavna.” Ovo su vi-

aktivnosti Gorenja: juče, danas i sutra.

JESEN 2008

4

Ekstravagantno

U trendu

5

Inovacije ruše naše stereotipe

Gorenje Ora-Ïto rerna dobitnik nagrade Plus X Kultni časopis Wallpaper već ju je

nom unutrašnjošću, kao i elektronskim

na daljinsko upravljanje, koji je integrisan

uvrstio među pet najboljih kućnih apa-

kontrolama koje daju optimalne rezul-

u centralnu cilindričnu nogu stola.

rata u 2007. godini, a Gorenje Ora-Ïto

tate prilikom pripremanja hrane. Žiri je

Ovaj proizvod nudimo svojim naj-

kolekcija nedavno je osvojila i pohvale

bio očaran večitom elegancijom mini-

zahtevnijim kupcima koji cene novinu

strogog žirija za nagradu Plus X, koji

malističkog spoljašnjeg dizanja i teh-

Šta je svrha stola?

i vrednosti nekonvencionalnih, a opet

je bio impresioniran elegantnom spo-

nološkim savršenstvom elektronskih

Gorenje menja odgovore na nai-

udobnih i prestižnih rešenja. SmarTa-

ljašnošću na kojoj se ističe crno staklo

kontrola ugradne rerne iz Gorenje Ora-

zgled jednostavna pitanja tako što

ble odaje snažan utisak inventivnosti i

u kombinaciji sa drškom izrađenom od

Ïto kolekcije.

im pristupa na inovativan način.

poslovne superiornosti, što čini ovaj sto izuzetno prigodnim za kancelarijske i

Među rešenjima koja proističu iz

poslovne prostorije, jer on u svakom tre-

takvog pristupa, posebno je poznat

nutku može da pretvori radnu sredinu u

pametni sto, SmarTable, inovacija na glo-

mesto za odmor, užinu ili zdravicu.

balnom nivou koja daje nove dimenzije

Žiri za nagradu Plus X bio je očaran elegantnom spoljašnošću i tehnički savršenom unutrašnjošću ugradne rerne B1 ORA E.

češljanog aluminijuma, tehnički savrše-

www.gorenje-oraito.com

www.smar-table.com

poimanju višenamenskog. SmarTable je jedinstveni i prestižni sto sa frižiderom

Predstavljamo Gorenje Ora-Ïto belu kolekciju Ove jeseni predstavićemo novu verziju Gorenje OraÏto kolekcije u beloj boji. Gorenje duboko veruje da će ona oduševiti i publiku i stručnjake, kao što je bio

SmarTable je jedinstven i ističe se gde god da ga po-

slučaj sa prethodnom minimalističkom crnom kolek-

stavite. Ovaj koncept je prvi put predstavljen 2006. godine

cijom. Nova kolekcija namenjena je onima koji još

na sajmu „100% dizajn“ u Londonu. Godinu dana kasnije,

uvek cene belu boju u kuhinji, a opet traže izuzetan

SmarTable je očarao i publiku i stručnu javnost na Foire

i jedinstven dizajn. Savršena harmonija elegantne

de Paris gde je nominovan za nagradu Le Grand Prix de

sjajne površine belog stakla i oblih linija drški od

l’Innovation. Ove godine, osvojio je nagradu publike na

češljanog aluminijuma sigurno će vas očarati, a

izložbi Observeur u Cité des Sciences u Parizu.

u kuhinju će uneti svežinu koju mogu doneti samo odsjaji u belom.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

JESEN 2008

6

U centru pažnje

U centru pažnje

7

Stvaramo za budućnost Gorenje je kompanija

Biti prvi

sa ambicioznim planovima za bu-

inovativni pametni sto, SmarTable, sa

nja poruka i beleški, kao i slušanje radija

potpuno integrisanim frižiderom na

kojim se upravlja preko ekrana osetlji-

svetu mode i dizajna nameštaja; Gorenje

daljinsko upravljanje u centru stola.

vog na dodir. Gorenje je prvi proizvođač

aparati ukrašeni su kristalnim elemen-

Gorenje je jedna od prvih kompanija

koji je razvio posebnu tehnologiju hla-

dućnost. Ona nastoji da pristupa

U duhu svoje misije, kompanija Gore-

tima Swarovski. Jedan od prestižnih

koja nudi urbani dizajn u klasi proizvoda

đenja za vrata zamrzivača, koja je omo-

tržištu kao lider, pre nego kao

nje je prva ponudila svojim zahtevnim

frižidera sa zamrzivačem napravljenih sa

srednjeg cenovnog razreda, nedavno

gućila pravljenje većih polica u vratima

pratilac trendova. To je kompanija

kupcima izvrsno dizajnirane i tehnološki

CRYSTALLIZEDTM – Swarovski elemen-

predstavivši nove proizvode u kolekciji

zamrzivačima. Još jedna funkcionalna

koja teži da postane najinovativniji

usavršene linije aparata, razvijene u

tima prodat je na aukciji za dobrotvorne

kućnih aparata koje je dizajnirao svetski

inovacija u programu frižidera i zamrzi-

stvaralac vrhunski dizajniranih kuć-

saradnji sa čuvenim dizajnerskim stu-

svrhe u Moskvi za 110.000 američkih

poznati trendi dizajner Ora-Ïto.

vača je revolucionarna i jedinstvena teh-

nih aparata na svetu. Ona hrabro

diom Pininfarina. Gorenje je takođe prva

dolara i to je verovatno najviša cena

korača napred, bez oklevanja ili ne-

kompanija koja je odgovorila na zahteve

ikad plaćena za frižider. Još jedna jed-

sigurnosti. Samim tim, kompanija je

izbirljivih kupaca praćenjem trendova u

instvena inovacija Gorenja je prestižni

Koncept koji Gorenje sledi, kao kompanija okrenuta dizajnu, je jednostavan.

Treba razumeti korisnike i uvoditi inovacije, nove izume i stvarati nove proizvode za njih.

nologija integrisanja providnog prozora

Dizajnerske inovacije

koji vam omogućava da vidite unutrašnjost frižidera.

Koncept koji Gorenje, kao kompanija

postepeno ulagala u razvoj i una-

Gorenje je kompanija koja je još

okrenuta dizajnu, sledi sasvim je

pređenje tehnoloških procedura u

1996. godine ponudila sistem uprav-

jednostavan. Treba razumeti korisnike i

svim proizvodnim programima. Ta-

ljanja na dodir, u liniji veš mašina

uvoditi inovacije, nove izume i stvarati

kođe je predstavila potpuno novu

Simple&Logical – mnogo pre nego što

nove proizvode za njih. Rezultat takvog

generaciju tehnološki naprednih,

je primena monitora od tečnog kristala

koncepta su estetski privlačni i poželjni

inovativnih i ekološki bezbednih

za rukovanje kućnim aparatima postala

proizvodi sa inovativnim i praktičnim

aparata, koji su odmah prepoznati

uobičajena stvar. Osim toga, Gorenje je

tehnološkim rešenjima. U skladu sa

po izuzetnom dizajnu.

prva kompanija na svetu koja je uvela

tim, tokom protekle decenije Gorenje

inovativno rukovanje putem ekrana

brend je brzo i opravdano izgradio

osetljivog na dodir primenom napredne

imidž kompanije koja pomera trendove

LCD tehnologije. Inovacija ekrana oset-

u polju dizajna, uvođenja naprednih

ljivih na dodir takođe je primenjena i

tehnologija, inovacija i savremene

kod staklokeramičkih ploča za kuvanje i

kulture življenja, koja se zasniva na

aspiratora. Nove generacije aparata ko-

vrednostima doma i porodice.

jima se upravlja na dodir na revolucionaran način komuniciraju sa korisnikom.

Uloga dizajna u budućnosti je fundamentalna. Dizajn je okidač za inovacije i stalni napredak zajednice.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

Moguće je podešavanje na 42 jezika.

Komunikativne funkcije ovih aparata su inovativne i u pogledu mogućnosti interakcije. Gorenje je prva kompanija koja je ponudila funkciju pisanja/snima-

Inovativni prozor na frižideru, osvetljava unutrašnjost jednostavnim dodirom interaktivnog ekrana na vratima frižidera (Gorenje Pininfarina crna kolekcija).

JESEN 2008

8

Mudro i glatko

Manje je više Manje otpada, manje vode, manje gasa

Ulaganje u tehnologije

Gorenje godišnje ulaže 40 do 50 mi-

koje čuvaju okolinu – čak više nego

liona evra u unapređivanje tehnologije i

što to propisuju odgovarajući zakoni –

razvoj novih proizvoda. Tokom protekle

predstavlja odgovornost prema životnoj

četiri decenije modernizacije i menjanja

U protekloj deceniji, Gorenje je sma-

okolini u kojoj radimo i prema budućim

tehnologije, primenjena su mnoga pobolj-

njio količinu štetnog otpada za 42 posto

generacijama, a takođe je i ekonomski

šanja. Ključne izmene uključuju uvođenje

po proizvodu; količina otpada smanjena

efikasno. Za Gorenje, put ka ekološ-

gasa kao goriva koje je potpuno zamenilo

je za 54 posto po proizvodu; ukupna

koj svesti i odgovornosti poklapa se sa

naftne derivate još 1987. godine. Godine

količina otpadnih voda koje se tretiraju

putem ka konkurentnoj oštrini i nižim

1993. prekinuta je upotreba supstanci koje

smanjena je za 76 posto; potrošnja vode

troškovima proizvodnje.

štete ozonskom omotaču – i Gorenje je

smanjena je za 65 posto po proizvodu;

jedan od prvih proizvođača u Evropi koji je

a potrošnja prirodnog gasa smanjena je

to učinio. Naredni veliki korak bilo je uvo-

za 39 posto po proizvodu.

đenje premaza praškastim emajlom u svim proizvodnim procesima tokom devedese-

U pogledu zaštite životne okoline,

tih. Uvođenje modernih procesa galvaniza-

Gorenje je na vrhu evropske industrije, i

cije 1994. godine i tretiranja otpadnih voda

kad je u pitanju razvoj aparata i kad je u

1996. dovelo je do značajnog smanjenja u

pitanju upravljanje tehnološkim procedu-

potrošnji vode koje je primetno i danas.

rama. To je potvrđeno istraživanjem koje

Potrošnja jedne desetine energije po proizvodu

zavisnih istraživačkih instituta iz različitih

je sprovela Advance Project, grupa neevropskih zemalja, u kojem se navodi da je Gorenje treće u Evropi po efikasnosti EIskustvo je pokazalo da su se ve-

ekološke proizvodnje. Rezultati pokazuju

lika ulaganja u ekološki bezbedne teh-

da je pristup kompanije Gorenje održi-

nologije od pre deset godina već u

vom razvoju među najefikasnijim u po-

potpunosti isplatila. Račun je sasvim

gledu zaštite životne okoline, društvenih

jednostavan: pre dvadeset godina, bilo

pitanja i izvršne ekonomije.

je potrebno dva miliona kubnih metara vode za proizvodnju jednog miliona velikih kućnih aparata. Danas je dovoljno pola miliona kubnih metara vode za tri miliona aparata. U proseku, danas je potrebno do deset puta manje energije za proizvodnju jednog kućnog aparata.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

Nova generacija frižidera sa zamrzivačem, linija PURE.

10 Svetski putnik

Svetski putnik 11

Iako se često kaže da je kuhinja ‘srce doma’, to nikad nije važilo toliko kao danas. Trend otvaranja zadnjeg dela kuće i stvaranja višenamenskog prostora za život koji uključuje kuhinju, deo za ručavanje, porodični prostor, a možda čak i deo za rad ili učenje, znači da dizajn kuhinje ima veliki uticaj na čitav izgled prizemlja kuće. To takođe znači

KUVANJE I KUHINJA: NAJNOVIJI TRENDOVI

da je kuhinja stalno izložena pogledima i da se stalno koristi. Samim tim, materijali moraju da budu jaki, praktični i laki za održavanje, a aparati moraju da budu ultra efikasni, tihi i laki za upotrebu. Efikasnost i ekološka svest su trenutno ključni faktori za svaku kuhinju; kupci žele da njihovi kuhinjski aparati budu što efikasniji kad je u pitanju ušteda energije i što bezbedniji za životnu okolinu.

Kod planiranja kuhinje, aparati su važniji nego ormarići; uostalom, aparati rade sve teške poslove.

U poslednjih nekoliko godina došlo je do velikih promena u načinu na koji koristimo, posmatramo i dizajniramo naše kuhinje.

Novinar časopisa Interiors, Linda Parker, istražuje ...

efikasne površine za kuvanje koje idu uz njih. I kod aspiratora se teži ka naglašenom dizajnu, uz elegantne staklene poklopce i neupadljive kontrole.

Aparati u profesionalnom stilu Drugi pravac je ‘industrijski šik’ ili ‘profesionalni’ stil, koji se uglavnom primenjuje kod većih šporeta i površina za kuvanje i velikih aparata za hlađenje. Ovaj dizajn nas odmah podseti na užurbane profesionalne kuhinje, sa masivnim površinama za šerpe i punim linijama koje odolevaju stalnoj upotrebi. Ideja je da kuvanje na takvim aparatima poboljšava vaš učinak, a jednostavan, jasan dizajn ovih šporeta i površina za kuvanje čini ih u suštini jednostavnim za upotrebu.

Ekološka svest i zeleni motivi TDanašnji potrošači su ekološki svesni i žele da znaju da njihovi novi aparati mudro i efikasno troše energiju; to nije samo zbog vrtoglavog rasta cena goriva, već je to generalni stav brige o životnoj okolini korišćenjem što manje energije.

Aparati označeni sa A ili A+ će zadovoljiti te potrebe, ali moramo biti svesni i da ekološki bezbedni aparati koji koriste nove tehnologije mogu da nam ponude dodatnu uštedu i pogodnosti. Indukcioni šporeti se napokon probijaju na tržište u

Aparati sa naglašenim dizajnom Dizajneri kuhinja su svesniji važnosti izbora pravih aparata koji će biti početna tačka spektakularno dizajnirane kuhinje,

Statistički panevropski trendovi za ugradne proizvode

tako da sve prilagođavaju tom izboru. Izbor pravog šporeta

Prodaja ugradnih proizvoda se globalno povećala širom Evrope. U 2007. godini, prodaja ugradnih rerni činila je 62% prodaje u tom segmentu, 2% više nego 2006. za region Zapadne Evrope. Ovaj trend se preneo i u Istočnu Evropu, jer se ugradni sektor u celini povećao za 3,5%, a ugradne rerne su činile 30% ukupne prodaje rerni i šporeta.

je ključan i on se često postavlja kao centralni deo izdvojene jedinice, u kombinaciji sa super efikasnim aspiratorom. Trenutni trendovi u proizvodnji aparata se jednostavno mogu podeliti u dva uočljiva pravca. Nije jednostavno definisati pravac aparata ‘sa naglašenim dizajnom’, ali u osnovi, to je kada se lepota, stil i elegancija aparata ističu. To važi za ugradne rerne, kao i za

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

JESEN 2008

Svetski putnik 13

Najnoviji aparati moraju da izgledaju fantastično, takođe moraju da imaju vrhunsku funkcionalnost, a istovremeno moraju da budu tihi i jednostavni i logični za upotrebu.

igra veliku ulogu u stvaranju aerodinamične i efikasne kuhinje, sa radnim površinama i izdvojenim jedinicama koje izgledaju sveže i oštro u nerđajućem čeliku, sa ugradnim sudoperama i površinama za sušenje posuđa. Čak i slavine mogu da izgledaju moderno, u nekim od najnovijih varijanti koje imaju LED svetla koja osvetljavaju vodu u zavisnosti od njene temperature. Slavine sa toplom vodom su trenutno takođe poželjne, bez obzira na visoku cenu. Možete izabrati modele samo sa toplom vodom ili one koje imaju i hladnu/filtriranu vodu. larnim novim otvorenim kuhinjama – sve je manje odvojenih Drugi trendovi koji će postati pristupačniji i široko dostu-

trpezarija, a u mnogim slučajevima trpezarija je u potpunosti

pni su uvođenje medijske/audio vizuelne opreme u kuhinje;

izostavljena kako bi se stvorio novi višenamenski kuhinjski pro-

sofisticirani kuhinjski prostor više neće imati samo televizor

stor. Nedavni uspeh TV programa kao što su Jamie At Home

sa ravnim ekranom, već i vezu sa računarom i muzičkim/mp3

Džejmija Olivera, How to Cheat at Cooking Dilije Smit i Nigella

sistemom. Naravno, ovi trendovi su posledica toga što kuhinja

Express Najdžele Loson pokazuje našu „potrebu za brzinom“, a

sve više postaje višenamenski prostor za odmor i provođenje

svi programi su nam pokazali kako da napravimo kvalitetna jela

vremena sa porodicom. Mnoge najnovije linije kuhinjskih or-

bez puno muke i problema. Nema sumnje da preovlađuje trend

marića mogu se koristiti i van kuhinje, jer imaju prostor za od-

jednostavne, zdrave hrane, sa naglaskom na rustičnom stilu i

laganje knjiga, diskova, audio/vizuelne opreme i tako dalje.

punim ukusima. Kuvanje kao vid zabave je još uvek veoma popularno, jer gosti mogu da se okupe oko izdvojene jedinice i

Trendovi u kuvanju i kupovini

ćaskaju sa kuvarom dok on sprema večeru.

Naravno, naše nove, prostrane, sjajne kuhinje utiču i na način na koji jedemo i kupujemo, kao i uopšte na način na koji

većem broju i oni su savršen primer visoke tehnologije u kombinaciji sa energetskom efikasnošću. Indukcioni šporeti greju samo posudu, a ne okolnu površinu, tako da troše oko 40% manje energije od standardnih električnih šporeta. Zagrevanje je trenutno, tako da šporet zadovoljava korisničke potrebe za brzinom i efikasnošću.

Indukcija je tehnologija sa najvećim rastom u sektoru kuvanja. U 2007. godini, na nemačkom tržištu (najvećem tržištu kuhinjskih aparata u Evropi) količina prodaje se povećala za 54% i 48% u vrednosti. Ovaj trend se širi i u Istočnu Evropu, gde je godišnje povećanje prodaje 9,8%, a indukcija čini 21% tržišta električnih šporeta.

provodimo vreme u kuhinji. Uprkos brojnim upozorenjima u medijima o nezdravoj ishrani, i dalje postoji veliko interesovanje za svežu, zdravu hranu, a sve je veće interesovanje za kupovinu domaćih proizvoda gde god je to moguće, na velikim pijacama, u specijalizovanim prodavnicama i na tezgama. Kao posledica svega toga, naša kuhinja mora da bude prilagođena za obe krajnosti. Želimo da efikasno i brzo podgrejemo ranije pripremljeno jelo, možda pomoću kombino-

Trendovi u dizajnu kuhinja

vane mikrotalasne koja može da se programira, ali vikendom želimo da se odmorimo sa prijateljima kuvajući nešto spek-

Dizajn najnovijih kuhinja je sve više sofisticiran i uklapa se sa sofisticiranošću novih linija aparata. Na sajmu I Saloni/Eu-

takularno na indukcionom šporetu – koji je najverovatnije ponosno smešten u izdvojenoj jedinici.

rocucina u Milanu početkom ove godine predstavljen je niz sjajnih, istančanih, minimalističkih kuhinjskih ideja. Kuhinjski

Kako jedemo

ormarići su sve češće bez drški, sa mehanizmom zatvaranja

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

na dodir, a prave se u sjajnim, blistavim bojama. Još uvek

Navike ishrane su se promenile; sve češće jedemo u žurbi,

preovlađuje bela boja, jer se lepo uklapa, podjednako, u pro-

stojeći za pultom, sedeći ispred televizora ili (još gore!) raču-

store za odmor/ručavanje/porodicu, a savršeno se uklapa i

nara, a malo porodica uspeva da sedne i jede zajedno tokom

sa detaljima bilo koje druge boje i u kombinaciji sa tamnijim

nedelje. Vanškolske aktivnosti, dugo putovanje kući sa posla,

nijansama za radne površine, pozadine i podove. Ima puno

rano ustajanje i dugi radni dani obično čine da svi članovi po-

prostora za dodavanje boje; možda jednostruki red ljubičastih,

rodice imaju različit raspored i potrebno je puno napora da

narandžastih ili limun zelenih vrata od ormarića koji bi dali

se svi okupe oko stola da bi zajedno jeli. Pomeranje obroka u

energični kontrast preovlađujućoj belini. Nerđajući čelik i dalje

kuhinju, ili za pultom ili oko stola, sve je naglašenije u popu-

JESEN 2008

U centru pažnje

15

PRIČA SA LIČNIM

PEČATOM NOVE GENERACIJE Nova generacija ugradnih Gorenje aparata pruža nešto sasvim novo. Kada ne postoje stroga

pravila koja se moraju pratiti, sve je moguće. Zahvaljujući tehnološkoj savršenosti, aparati omogućavaju tačno ono što osoba koja ih dodirne naredi. Ove patentirane inovacije nisu samo tehnološka novina; one su svež pogled na to kako živimo: svako na svoj poseban način. Nova generacija ugradnih Gorenje aparata je za svakog od nas naša lična priča. Priča onako kako je vi doživite: priča sa ličnim pečatom!

Nova generacija ugradnih aparata Gorenje; linija PURE.

16 U centru pažnje

Začuđujuća novina

U centru pažnje 17

DirecTOUCH Patent kontrola DirecTOUCH je potpuno novi, patentirani elektronski programski modul za upravljanje rernom pomoću ekrana osetljivog na dodir. DirecTOUCH je zasnovan na inovativnoj tehnologiji UseLogic® koja je integrisana u celu generaciju novih ugradnih aparata.

Kad su u pitanju rerne, važno je ono što se nalazi unutra.

je

jedinstveni oblik lučnih svodova ugradnih rerni Gorenje. Napravljen je po ugledu na tradicionalne peći za hleb na drva i dokazano je da pruža izvrsne rezultate prilikom pečenja.

U 3 koraka do domaćeg hleba

1

2

3

Jednostavnim dodirom izaberite jedan od ponuđenih programa, a inovativna tehnologija UseLogic® će učiniti sve ostalo.

Inovativni dizajn uključuje precizno postavljene elemente za zagrevanje kako bi se postiglo savršeno pečenje, a lučna unutrašnjost obezbeđuje efikasniju cirkulaciju i ravnomernu distribuciju toplog vazduha u rerni. Rezultat su sočna i hrskava jela, meki hleb sa savršenom koricom, mnoga naša omiljena jela ispečena na savršen način – na način o kojem smo do sada mogli samo da sanjamo. Originalni i iskusni pristup kompanije Gorenje dizajnu rerni daje priznanje tradicionalnom iskustvu i posledica je uspešne saradnje sa čuvenim istraživačkim institutima. Jedinstvena inovacija napravljena po ugledu na tradicionalne peći na drva!

Brojne praktične funkcije

Nakon što uključite rernu, izaberite program dodirom na simbol koji predstavlja jelo koje želite da spremite, zatim pritisnite “Start”.

Brojni ponuđeni programi automatski podešavaju pravu kombinaciju zagrevanja, temperature i vremena pečenja. Krupni i lako pre-

Rerna, koja svedoči o originalnom pristupu dizajnu kompanije Gorenje, odlikuje se dodatnim kapacitetom (65 l) sa najvećom

poznatljivi simboli čine rernu jednostavnom za korišćenje, a istovremeno vam daju slobodu da podesite sve parametre (zagrevanje,

površinom za pečenje do sada, inovativnim sistemom za grilovanje sa gornje strane, koji omogućava da sva jela budu ravnomerno

temperaturu, vreme pečenja, proveru mesa) po vašim željama i umeću. Vaše omiljeno podešavanje može da se sačuva u memoriji i

i dobro pečena, funkcijom brzog zagrevanja rerne u roku od samo 6 minuta, hladnim rešetkama i vratima rerne, kao i mnogim

kada sledeći put koristite rernu biće vam ponuđeno kao izbor.

drugim praktičnim funkcijama.

BigSpace, ogromni prostor za pečenje

PerfectGrill za savršenu koricu

Potpuno proširivi teleskopski graničnici i pečenje na nekoliko rešetki

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

Extra-deep, XXL posuda za pečenje

WarmPlate, za profesionalne uslugu

StayWarm, čuva toplotu jela tačno na temperaturi koju odredite JESEN 2008

Dizajn Aparati u harmoniji

18

U centru pažnje

PRESTIGE

U centru pažnje 19

Kad je u pitanju dizajn, sve je u univerzalnoj sinergiji – upadljivom savršenstvu izgleda i privlačnosti onoga što stoji iza toga. Inovativna funkcionalnost nove generacije ugradnih aparata dopunjena je sveobuhvatnim pristupom njihovoj spoljašnosti: na dva različita načina!

PRESTIGE

PREMIUM

PREMIUM

EXCLUSIVE

EXCLUSIVE

Linija PURE razoružava svojim čistim površinama naglašenim

Linija ALLURE začuđuje svojim originalnim 3D konveksnim

minimalističkim metalnim elementima. Izbor boja i vertikalno-ho-

oblicima. Staklena ploča sa kontrolama prijatno je iskošena radi

rizontalni raspored prave harmoničnu vezu sa drugim kuhinjskim

bolje vidljivosti. Dinamička modernost naglašena je staklenim

elementima. Ergonomično dizajnirane drške i prekidači omoguća-

vratima sa integrisanom drškom i kompozicijom grafike na pre-

vaju udobno korišćenje, kao i jasno i jednostavno rukovanje.

kidačima i kontrolama.

Zidni izdvojeni aspirator

Dekorativna ploča za mikrotalasnu rernu

Staklokeramička Indukciona ploča 75 cm

Staklokeramička ploča 60 cm

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

Dekorativna ploča za mašinu za pranje sudova

Ploča na gas 60 cm

Kompaktna kombinovana rerna sa mikrotalasima

Zidni izdvojeni aspirator

Kompaktna rerna na paru

Staklokeramička Indukciona ploča 75 cm

Dekorativna ploča za mikrotalasnu rernu

Dekorativna ploča za mašinu za pranje sudova

Staklokeramička ploča 85 cm

Ploča na gas 60 cm

Staklokeramička ploča 60 cm JESEN 2008

20

21

Nova generacija ugradnih aparata Gorenje; linija ALLURE. GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

JESEN 2008

22 U trendu

U trendu 23

D 72325 BK kondenzacijska mašina za sušenje veša

WA 72145 BK mašina za pranje veša

BlackUp mašina za sušenje veša ta-

Možda najistaknutija odlika friži-

65 litara dostupnih u odeljku sa zamr-

kođe može da primi do 7 kg veša, a pri-

dera sa zamrzivačem BlackUp Oldti-

zivačem. Nostalgični konveksni dizajn

pada “B” klasi energije. Sistem UseLogic®

mer je najviša, “A++” klasa energetske

ispupčene prednje ploče i 3D logo čine

omogućava optimalnu kontrolu rada.

efikasnosti. Visina od 173,7 centimetara

izgled ovih aparata u stilu ’50.-ih uver-

Senzor vlažnosti koji se nalazi u bubnju

čini model BlackUp različitim od dru-

ljivo autentičnim.

neposredno ispod vrata automatski za-

gih Gorenje Oldtimer modela i u po-

ustavlja proces sušenja kada se postigne

gledu veličine. Deo sa frižiderom nudi

željeni nivo vlažnosti. Za one koji možda

kapacitet od 229 litara, uz dodatnih

ne vole peglanje, postoji posebna funkcija za sprečavanje gužvanja.

BlackUp superiornost

SINTEZA RETRO DIZAJNA I IZVRSNE ENERGETSKE EFIKASNOSTI NO FROST, ukupni kapacitet od 320 litara i A+ klasa energije su glavne odlike NRK 67358 SB kombinovanog frižidera sa zamrzivačem. Model RK

Crno osvaja svet kućnih aparata. Gorenje postavlja trendove predstavljanjem linije BlackUp

SUPERIORAN UČINAK PRANJA I SUŠENJA – IZNUTRA I SPOLJA

je savršeno pranje veša, a samim tim

67367 SB, koji je istog sastava, 2007.

i neometan i tih rad.

godine osvojio je nagradu Plus X za jednostavnost upotrebe, ili praktičnost.

– nove kolekcije specijalnih modela.

Sistem UseLogic® optimizira proces

Model BlackUp koji takođe ima pred-

Linija se sastoji od WA 72145 BK

BlackUp mašina za pranje veša

pranja, dok će ukupno 19 programa

nju ploču ukrašenu CRYSTALLIZED®

mašine za pranje veša, D 72325 BK

može se pohvaliti kapacitetom od

svakako zadovoljiti svaku potrebu

Swarovski elementima, odlikuje se do-

kondenzatorske mašine za suše-

7 kg, kao i trostrukom „A“ klasom

korisnika. Posebna enzimska faza po-

datnom unutrašnjom opremom koja ga

nje veša, RF 62309 BK frižidera sa

energije. Uz 1.400 obrtaja u minutu, u

boljšava efikasnost uklanjanja fleka,

čini još privlačnijim. Interaktivni ekran

zamrzivačem i NRK 67358 SB fri-

vešu ostaje samo 44 posto vlažnosti.

dok poseban senzor određuje količinu

osetljiv na dodir nudi jednostavan pri-

židera sa zamrzivačem ukrašenog

Potrošnja energije i vode iznosi 1,19

veša i prilagođava potrošnju vode u

stup brojnim funkcijama, kao što su

Swarovski kristalnim elementima.

kWh, odnosno 49 litara. 3D rebra

skladu sa potrebama. Uz to, BlackUp

radio i lista recepata. Dodatne karak-

Svi BlackUp modeli otelotvoruju

mešaju, razdvajaju i stalno pomeraju

aparati takođe imaju funkciju odlože-

teristike uključuju sistem za hlađenje

inovativni dizajn, vrhunski kvalitet,

veš ka sredini bubnja; u kombinaciji

nog starta, Aqua Stop, sistem za ba-

Multiflow, inovativni raspored vrata,

trendi crnu boju i superiorne odlike

sa

lansiranje, kao i sisteme EKO i Jet za

odvojive police, kao i antibakterijski

za zaštitu životne okoline.

ravnoteže i stabilnosti, omogućeno

brzo potapanje veša.

sloj na zidovima.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

SCS

sistemom

za

kontrolu

RF 62309 BK frižider sa zamrzivačem

NRK 67358 SB frižider sa zamrzivačem

JESEN 2008

24 Wise & Smooth

Gorenje & Pininfarina spoj u novoj kulturi življenja Pininfarina je svetski

Studio Pininfarina je dizajnirao prvu

poznat dizajnerski brend posebno

seriju Gorenje kućnih aparata još 1990.

čuven po dizajnu automobila – naj-

godine. Deset godina kasnije kada je

više, po kultnom Ferariju. Međutim,

kompanija Gorenje 2000. proslavila

studio Pininfarina je takođe akti-

svoju 50. godišnjicu, predstavljena je

van u polju industrijskog dizajn,

prva sveobuhvatna kolekcija kućnih

arhitekture i unutrašnjeg dizajna.

aparata pod imenom Gorenje Pinin-

Njihova saradnja sa kompanijom

farina. Tako je zajednički napor za po-

Gorenje počela je pre 18 godina.

sledicu imao prvu sveobuhvatnu liniju

lekcija i ona je, takođe, odmah osvojila

Strateška težnja ka zajedničkoj

jedinstveno dizajniranih aparata. Ro-

srca evropskih potrošača. Krajem prošle

viziji dovela je do čvrste veze iz-

đena je nova kultura življenja. Godine

godine, treći zajednički projekat ugle-

među dve kompanije.

2005. predstavljena je još jedna ko-

dao je svetlost dana: prestižna kolekcija

Komplementarnost vrhunskog dizajna, naprednih tehnologija i inovacije su dobra formula za uspešnu saradnju.

kućnih aparata u crnoj boji pod imenom Gorenje Pininfarina Black - kombinacija izvrsnog dizajna i najnovije tehnologije.

Tokom prezentacije međunarodnim medijima, gospodin Paolo Pininfarina opisao je liniju kao “lepoticu koja u sebi skriva zver”. Dakle, Gorenje i Pininfarina su stvorili klasičnu lepotu. Dizajn koji traje – kao i njihova saradnja.

Uz njen izgled i bogatu funkcional-

DIZAJNTHAT KOJILASTS. TRAJE.THE PRIVLAČAN, OPLEMENJEN I JASAN DESIGN ALLURING, REFINED AND CLEAN DIZAJN ČINIMAKES GORENJE PININFARINA CRNU KOLEKCIJU CUT DESIGN THE GORENJE PININFARINA BLACK NEPRIKOSNOVENOM IKONOM DIZAJNA. COLLECTION AN UNQUESTIONABLE DESIGN ICON.

Zavodljiva skriva mnoštvo tehnoloških rešenja kreirajući vrhunsku kombinaciju to u sprezi The seductivespoljašnjost exterior conceals a multitude of state-of-the-art technological advancements createsaa vanvremasterful menskom trajnosti.

Gorenje Pininfarina Crna kolekcija je racionalan izbor trendovski osvešćenih stručnjaka koji of combination, coupled with outstanding durability. The Gorenje Pininfarina Black Collection is the rational choice poznaju vrednost besprekorne estetike i bezvremenske lepote. trend-conscious connoisseurs who knowingly value flawless aesthetics and timeless beauty.

nost, kolekcija Gorenje Pininfarina Black simboliše udoban život – koncept koji se sve više ceni među savremenim potrošačima čiji životni stil pomera trendove i koji za sebe i svoje domove biraju samo jednostavne, a opet vredne stvari trajne lepote i vrednosti. Stvaraoci linije Gorenje Pininfarina Black veruju da su kombinovanjem superiornog dizajna i napredne tehnologije još jednom stvorili prestižnu i večitu kolekciju.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

Limited edition www.gorenjepininfarina.com/black

26 Lično

Lično 27

HHans Has iz Tirola, Austrija, radio je, ili bolje rečeno uživao – jer nijedan vrhunski kuvar nikad neće reći da radi – u čuvenom Tantrisu, restoranu koji je promenio nemačku gastronomsku scenu.

Kada ste došli u Tantris?

Godine 1991. došao sam u restoran čija je osnova izgrađena od strane gospodina Ekarta Vicigmana; njega je nasledio čuveni Hajnc Vinkler koji je radio ovde trinaest godina; i sada – evo mene. Šta se promenilo u pogledu koncepta i filozofije tokom godina Zapravo, naša filozofija se nimalo nije promenila. Zadovoljstvo gosta je naš centralni cilj i čitav tim je duboko posvećen tome; naš restoran nije mesto za građenje nečije pojedinačne karijere.

Govorite o zadovoljstvu gosta. Ali da li su se gosti promenili u proteklih trideset godina?

Da, promena je neverovatna. Pre trideset godina, glavna briga gostiju bila je količina hrane na tanjiru, a znali su malo ili nimalo o sastojcima hrane i tehnikama pripreme. Danas je njihovo

Iako verujem da je molekularna gastronomija trend koji će

znanje prilično obimno, jer pohađaju kurseve kuvanja, gledaju

nastaviti da oduševljava i očarava neke gurmane, takođe vidim

emisije o kuvanju na televiziji, čitaju više i samim tim jednostavno

potencijal u razvoju povratka tradicionalnim jelima pripremljenim

znaju više. Isto važi i za njihovo poznavanje vina. Međutim, ja to

na nove i uzbudljive načine. Upotreba veoma kvalitetnih sasto-

vidim kao pozitivan razvoj, jer današnji gost može dosta pouz-

jaka je neophodan preduslov za svaki ambiciozan restoran, a to

dano da proceni gde je i zbog čega hrana dobra, a takođe može

podrazumeva blisku saradnju sa dobavljačima, tj. strastvenu po-

da razume zašto su cene u nekim restoranima više.

tragu za dobrim namirnicama. Podrazumeva se da će izvrsna priprema i ukus, kao i estetika na tanjiru ostati ključni; način na

Kako se osećate po pitanju trenutno popularnog

koji služimo naša jela može da se opiše kao okrenut ka modi.

trenda – molekularne gastronomije?

Hans Has

Dobri duh Tantrisa*

Videli smo vaše brojne prestižne nagrade i priznaFeran Adria je jedinstvena pojava koju je nemoguće opodan, njegova kulinarska remek dela su neverovatno gastronom-

Kritika i pohvale su važne su svakom poslu, i moj poziv nije

sko iskustvo. S druge strane, ne volim imitacije jer smatram da

izuzetak. Iako to nije uvek 100 posto objektivno, cenim svaku

svako treba da pronađe svoj sopstveni stil i da ga postepeno

reakciju i pažljivo razmatram svaki komentar, dobar ili loš.

usavrši. Molekularna gastronomija svakako nije moj stil.

Sa šezdeset gostiju u vašem restoranu, vi priPričali smo o trendu; kako vi vidite budućnost

Fric Ajhbauer, već trideset godina vlasnik kultnog minhenskog restorana Tantris, živopisno opisuje svoju posvećenost: “Od novca koji je uložen u Tantris mogao

nja. Koliko vam zapravo sve to znači?

našati. Iako nisam siguran da li bih uživao u takvim jelima svaki

gastronomije – kao povratak tradicionalnom, kao globalizaciju

premite skoro šest stotina jela. Koliko često i u kolikoj meri menjate meni?

ukusa, ili…?

je da se izgradi zamak; ali gde bismo onda jeli...?” Ali uz ovo on dodaje svoj moto: “Gost

Naš meni sadrži takozvana standardna jela koja čine oko

je centar sveta; ne gospodin Hans Has, kuvar, niti gospođa Paula Boš, somelijer – gost je

30 posto menija. To su jela po kojima smo poznati i zbog kojih

kralj!” I ovaj moto nije ništa manje važio kad je kuhinja restorana ugostila kuvara veka,

mnogi gosti dolaze kod nas. Sva druga jela menjaju se u za-

gospodina Ekarta Vicigmana, ili gospodina Hajnca Vinklera, koji su pokazali svoje kuli-

visnosti od godišnjeg doba, svakog dana. Za mene je veoma

narsko umeće. Trenutni glavni kuvar, gospodin Hans Has, dobitnik dve Michelin zvezde, potpuno je svestan toga. * Tantris, na balinežanskom jeziku — težnja ka savršenstvu

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

sastojke onda kad su najbolji i ”kadKoristim mogu da ih pripremim tako da izvučem ono najbolje iz njih. ”

važna da određena namirnica bude u sezoni i protivim se pripremanju asparagusa ili jagoda u vreme Božića. Koristim sastojke onda kad su najbolji i kad mogu da ih pripremim tako da izvučem ono najbolje iz njih.

JESEN 2008

28 Lično

Mudro i glatko 29

Dobri saveti su kao dobre šale

Kako dolazite do inspiracije za nova jela?

Imam odličan tim sa kojim sarađujem. Puno radim, zajedno eksperimentišemo, raspravljamo, razmišljamo. Osećam da mogu da naučim nešto od svakoga i okružen sam brojnim div-

Dobri saveti su na neki način kao dobre šale: nikad ne možete da ih setite kad su vam potrebni.

nim entuzijastima. Dok šetam pijacom ili kroz šumu, pečurke,

Zato smo za vas sakupili nekoliko dobrih saveta i kuhinjskih trikova ...

kestenje, svi ti mirisi me inspirišu i uživam u svakom novom godišnjem dobu. .

Odakle vaša ljubav prema kuvanju? Da li je to porodična tradicija?

Kako da znate kad je hleb pečen…

Udarite ga

Ne, moja porodica se bavi poljoprivredom. Kao dete već sam bio zainteresovan za kuvanje, tako da sam se upisao u školu za

Domaći hleb nema samo miris koji podseća na lagana nedeljna jutra i prijatno vreme provedeno sa porodicom. On takođe ima sjajan ukus. Naravno, ukoliko je dobro pečen. Ljudi obično ne uživaju u hlebu nalik testu koji se lepi za usta. Zato predstavljamo način na koji možete biti sigurni da je hleb potpuno pečen. Udarite ga sa donje strane. Ukoliko se čuje jasan, šupalj zvuk, budite sigurni da je hleb gotov.

kuvare i u početku sam radio u običnim, popularnim restoranima.

Kada sam nakon nekoliko godina, uprkos iscrpljujućem radu, i dalje osećao izvesnu strast prema svom poslu, shvatio sam da sam na pravom putu i da sam pronašao svoj svet. Onda sam se prijavio da stažiram kod vrhunskih kuvara i radio, radio, radio. Dugujem veliku zahvalnost mom mentoru i još uvek velikom prijatelju, gospodinu Polu Haberlinu, kao i gospodinu Ekartu Vicigmanu.

Danas vi ne samo što predajete svoje znanje kolegama, već i vodite školu kuvanja i pišete kuvare. je jedini razlog zašto mislim da će kuvanje ostati muško polje Volim da delim svoje znanje, to me čini srećnim.

i to nema nikakve veze sa talentom. Da bi bio vrhunski kuvar,

Moju školu, ili bolje rečeno kurseve, pohađaju amateri. Kursevi se

potrebna je potpuna podrška porodice. To je težak posao;

održavaju svakog četvrtka i petka i odziv je neverovatan. Ljudi

puno vremena se provodi u kuhinji i bez nekoga ko vas ra-

žele da otkriju šta se krije iza dobrog jela, žele da nauče trikove

zume, teško je uspeti..

Bilje je osetljivo Ono radi kao sat Setite se toga kad servirate jelo… Čim se iseče, ono otpušta aromatična ulja u vazduh ili u jelo koje ukrašavate. Ukoliko spajate bilje sa limunom ili sirćetom, bilje će potamneti u roku od jednog sata, tako da treba da poslužite jelo posuto biljem pre toga.

koji se koriste u kuhinji. I iznenade se kad otkriju da su trikovi Izvrsno jelo zahteva i izvrsno vino. Vinski podrum

prilično jednostavni. Međutim, kad i sami vide da je čak i najjednostavniji trik rezultat mnogo napornog rada, njihov stav prilikom

deluje impresivno…

posete restoranima se takođe veoma promeni i počnu da razumeju zašto su platili sto evra za večeru. Isto važi za kuvare. Do sad sam napisao tri i jedan od njih sam ilustrovao.

Apsolutno, uz jelo, ambijent restorana i usluga su takođe izuzetno važni. Isto je i sa izborom vina. Naš somelije, gospođa Pola Boš, jedan je od vrhunskih stručnjaka Nemačke; ona je

Da li ima žena među vašim kolegama u kuhinji ili je kuvanje i dalje isključivo muško polje?

napisala nekoliko knjiga na tu temu. Definitivno bih savetovao da imate puno poverenje u njen izbor. Ona će napraviti najbolji izbor za vas..

Kao što ste videli, moja desna ruka je gospođa Sigrid, izuzetno talentovana mlada dama. Ali ukoliko me pitate da li mislim

Da kuvate li kod kuće?

Kako da poslužite goste zlatnim keksima uz kafu Mesite sa solju Zvuči poznato? Bez obzira na to koliko ljubavi i dobre energije unesete u testo za keks, ono nikad ne ispadne kako treba. Tako da svaki put morate da priznate da je domaći keks vaše svekrve jednostavno bolji od vaših. Možete i da živite sa ovom činjenicom, ali ukoliko osetite potrebu da svejedno podignete svoje samopouzdanje možete dodati malo soli sledeći put kad budete mutili jaja za keks.

Tako se dobija zlatni keks za sledeću priliku kad dođu neočekivani gosti. Možda će to biti vaša svekrva..

da je ovo posao za ženu, mislim da može da bude prilično naporan, ne samo fizički, već posebno kad se zasnuje porodica. To

Kod kuće moja žena kuva; ona je izvrsna kuvarica i uopšte ne okleva po tom pitanju. Moja deca sada imaju 12 i 14 godina i još uvek su suviše mladi da bi pokazali ozbiljno interesovanje za kuvanje..

Na kraju, šta biste vi, kao kulinarska zvezda, preporučili svojim mlađim kolegama?

Bez obzira na to koliko su uspešni, treba da čvrsto stoje sa obe noge na zemlji i da nastave da uče i rade. Još uvek ima toliko toga što treba naučiti...

Kako da žute banane u torti ostanu žute…

Dajte im nešto da popiju Većina nas zna da ako stavite malo limunovog soka na polovinu zelene jabuke, ona ostane zelena i ne potamni (ukoliko niste znali ovo, smatrajte to dodatnim savetom). Ali šta raditi sa kriškama banane koje, kao jabuke, često potamne ako ih ostavite da stoje (a tamne kriške banane u torti ne dolaze u obzir). Odgovor: Dajte im nešto da popiju Ukoliko želite da podignete atmosferu zabave, dajte im malo šerija. A možete upotrebiti i malo soka od ananasa ili limuna.

Intervju vodila Augusta Rosa Fabijanic

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

JESEN 2008

30 U trendu

U trendu

31

Kompaktne rerne na paru nisu izvrsne samo zbog svoje funkcionalnosti: kompanija Gorenje se pobrinula da ova rerna zaista ima kompaktne dimenzije, Kompaktna rerna na paru

tako da njena visina iznosi manje od 45 centimetara; međutim, njen kapacitet i dalje iznosi čitavih 27 litara. Ekran osetljiv na dodir PURE linija

omogućava jednostavno i praktično rukovanje. Ova rerna će savršeno odgoKompaktna kombinovana rerna sa mikrotalasima

varati čak i onima koji nisu mnogo vešti i iskusni u kuhinji, jer će im programi Professional cooking omogućiti sjajne rezultate.

ALLURE linija

Rukovanje pomoću senzora i izuzetno tih rad

Rukovanje pomoću senzora

Čim uđete u dizajniranu kuhinju, sigurno ćete primetiti aspirator. Međutim, dobar izgled ne bi trebalo da ostane jedini atribut; vaš aspirator treba da zadovolji i vaše potrebe u pogledu funkcija. Kod Gorenje aspiratora, mast koja se raspršuje tokom kuvanja se filtrira pomoću alu-

Izuzetno tih rad

minijumskih, metalnih, akrilnih ili papirnih filtera koji se mogu jednostavno čistiti ili zameniti. Jačina zvuka je još jedna ključna karakteristika.

Super tihi modeli kompanije Gorenje odlikuju se izuzetno tihim radom. Posebno privlačni glavni

Kompaktne rerne na paru za zdrava jela

modeli takođe imaju i ekran osetljiv na dodir, kao i rukovanje pomoću senzora koje se aktivira

Svi koji cene zdravu ishranu će sigurno biti oduševljeni novom ponudom kompanije Gorenje: ugradna kompaktna

kad ugrađeni senzor detektuje povećani nivo

rerna na paru. Ova jedinstvena inovacija omogućava kuvanje na paru, topao vazduh, ili kombinaciju oba načina, dok

vlažnosti i temperature u kuhinji. Tokom rada,

će onima kojima je potrebno još više raznovrsnosti svakako biti zanimljiva ponuda kombinovane kompaktne rerne

aspirator će prilagoditi jačinu filtriranja realnim

sa mikrotalasima. Stoga više nema razloga da ne uživate u ukusnim i zdravim jelima svaki dan.

uslovima i uključivati i isključivati ventilatore po potrebi. Samim tim, omogućeno je optimalno

Gorenje Ora-Ïto kolekcija

korišćenje snage motora aspiratora, kao i postizanje maksimalne čistoće vazduha.

Dizajn Gorenje aspiratora će vas impresionirati i ukrasiti vašu kuhinju.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

JESEN 2008

32 U trendu

Privlačni spolja, praktični iznutra

U trendu 33

Da li ste za kafu?

Dozvolite nam da vam predstavimo vašeg

Nova generacija Gorenje Classic i Exclusive li-

novog batlera: aparat za kafu kojim se upravlja

nija frižidera odlikuje se novim konveksnim vratima

blagim dodirom višejezičnog LCD ekrana. Uz

sa večitim dizajnom koji im omogućava potpuno

jednostavnost rukovanja, podjednako je privla-

uklapanje u bilo koji kuhinjski ambijent. Elegancija

čan i njegov savremeni dizajn koji prati horizon-

i minimalistički izgled vrata dopunjen je ergonom-

talne linije, naglašene inox bojom koja se uklapa

ski dizajniranim vertikalnim ručkama koje omogu-

u najnovije trendove u dizajnu kuhinja. Opcija ču-

ćavaju jednostavno otvaranje i zatvaranje vrata

vanja vaših podešavanja omogućava priprema-

frižidera i odraslima i deci. Bićete očarani svežom

nje vaše omiljene kafe, pravljenje pene od mleka i

unutrašnjom stranom vrata frižidera, gde inova-

pokretanje automatskog čišćenja aparata jednim

tivni dizajn i raspored polica na vratima omogu-

dodirom. Gorenje aparat za kafu će sigurno po-

ćava optimalno korišćenje prostora. Prilagođena

stati vaš najbolji prijatelj u kuhinji, jer odgovara

su skladištenju hrane koja se najčešće koristi. Zbog

svakom ukusu i oživljava čak i najpospanija jutra

funkcionalnog rasporeda i povećane dubine, prostor u vratima frižidera iskorišćen je bolje nego u bilo kom modelu do sada; uz to, korisnik odmah ima jasan i sveobuhvatan uvid u sadržaj polica.

Svi modeli frižidera odlikuju se niskom potrošnjom energije jer pripadaju ili “A” ili “A+” razredu.

Elektronska kontrola omogućava optimalno podešavanje temperature, što će produžiti trajanje vaše hrane.

Kombinovani frižideri sa zamrzivačem nude pet zona temperature koje stvaraju pogodne uslove za čuvanje

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

Kapućino? Stiže!

različitih vrsta hrane. Pravi uspeh u ovom pogledu čini

AutoCappuccino je jedinstvena funkcija koja

inovativna fioka Zero’n’Fresh u kojoj se održava tempe-

omogućava pripremanje ovog izvrsnog italijanskog

ratura na nivou od 0°C za čuvanje sveže hrane.

napitka od kafe jednostavnim pritiskom na dugme!

JESEN 2008

34 U trendu

What’s in 35

Sve veći broj uređaja i aparata, od mobilnih telefona, MP3 plejera, sistema za navigaciju do video kamera i foto aparata, reaguje na nežan dodir ili pokret prsta korisnika. Rukovanje pomoću ekrana osetljivih na dodir je poželjno, moderno i trendi; samim tim, uvedeno je i u kuhinje, gde je ovaj vid nežne i praktične komunikacije sa tehničkom opremom sve popularniji.

Uz DirecTOUCH, potrebna su samo tri blaga dodira i postižete izvrsne rezultate u kuhinji

Željni vašeg d dira

Elegantni ekran osetljiv na dodir Gorenje Pininfarina crne kolekcije

Frižideri, koji su nekada tradicionalno bili beli, danas često stoje

niz automatskih podešavanja koji će pomoći svakome, čak i kuvaru

kao centralni vizuelni element kuhinje; međutim, njihov izgled nije

početniku, da postigne zavidne rezultate u kuhinji. U tom pogledu,

jedina stvar koja je unapređena. Kuhinjski aparati su sve više pa-

nova generacija ugradnih rerni kompanije Gorenje je posebno

metni, a najbolji od njih reaguju i na dodir. Gorenje nudi prestižan

zanimljiva. Njihov revolucionarni sistem za kontrolu DirecTOUCH

model koji nije samo ukrašen Swarovski kristalima, već osvaja i srca

obezbeđuje da vaša kulinarska remek dela izgledaju još bolje nego

korisnika praktičnom i udobnom kontrolom na dodir. Integrisani

fotografije u kuvarima.

LCD ekran će brzo pretvoriti frižider u radio ili čak digitalni diktafon za snimanje i puštanje poruka. Uz to, on omogućava pristup bazi

A ipak, priča sa kontrolom na dodir se ne završava u kuhinji;

recepata i saveta i uputstava za hlađenje. Samim tim, frižider po-

Gorenje uvodi taj sistem u sve delove vašeg doma. I mašine za

staje centralni element kuhinje, nudeći novi vid komunikacije.

pranje i sušenje veša takođe imaju kontrole koje reaguju na nežan dodir ekrana, što je još jedan korak na putu ka ideji o pametnoj kući

Međutim, kontrola na dodir nije ograničena samo na frižidere;

u kojoj će svi aparati biti povezani i gde će biti moguće rukovanje

dostupna je i kod aspiratora, rerni i šporeta. Tako su korisnici po-

na daljinu. Kontrola na dodir kompanije Gorenje daje vam moguć-

šteđeni nezgodnog okretanja prekidača i ručki, a ponuđen im je i

nost da već danas dotaknete budućnost.

Gorenje frižider ukrašen Swarovski kristalnim elementima sa ekranom osetljivim na dodir osvojio je nagradu Plus X za elegantni dizajn i izuzetnu praktičnost kontrola Model Gorenje Premium Touch je jedina mašina za pranje veša na tržištu Jedinstveni napredni sistem kontrole na dodir Sliding, koji je razvila kompanija Gorenje

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

koja ima elegantni ekran osetljiv na dodir.

JESEN 2008

38 Izazovno

Qube, ambijent budućnosti Konceptualni

pro-

jekat samostalnih aparata Qube, rezultat razvojnog programa kompanije Gorenje, najavljuje revoluciju u savremenom unutrašnjem dizajnu domova, jer skrivene tačke sa cevima i žicama za napajanje koje su smeštene u izdignutim podovima ili spuštenim plafonima omogućavaju da prostorije u potpunosti ispune svoju namenu..

Qube se odlikuje savršenom ergonomijom i privlačnom zaobljenošću. To je savršen koncept za opremanje otvorenih tavana, potkrovlja ili mansardi starih gradskih vila i salonskih stanova, kao i originalno renoviranih stanova u bivšim industrijskim prostorima gde ambijent nije definisan prostorijama ograničenim zidovima. Potpuno samostalni kućni aparati Qube, u kombinaciji sa samostalnim nameštajem za odlaganje, stvaraju lebdeću kuhinju u bilo kom otvorenom

Budućnost: potpuno samostalno Samostalni šporet

prostor savremene kuće kreativnog i modernog pojedinca.

NOVA KLASIKA ZA KUHINJU BUDUĆNOSTI. PREPOZNATLJIVA PO SIMPLEXTY STILU KOJI JE DEFINISAO ORA-ÏTO, svetski inovativni dizajner nove generacije. Jednostavno i složeno. Minimalistička i elegantna interakcija modernih i sjajnih materijala; crno staklo i aluminijum. Ne kaže puno, samo ono što je važno. Ništa više. Trend kolekcija kuhinjskih uređaja - Gorenje Ora-Ïto kolekcija. www.gorenje-oraito.com

Vizija: Estetika od 360°

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

Potpuna inovacija: Sklopiva ploča za kuvanje sa aspiratorom

40 U trendu

Privlačno crno Gorenje koristi crnu. Preciznije, dizajn u uvek modernoj, uvek elegantnoj crnoj boji – otelotvorenju luksuza sa blagom notom buntovništva. U svetu mode, crno je oduvek “in”, barem od izuma male

U fokusu 41

Hladni heroj

crne haljine početkom 20. veka – komada odeće koji je ostao nezamenljiv sve do danas. Crnu boju je promovisala kompanija Gorenje i ona je ušla i u svet kućnih aparata. Imajući na umu urbanu este-

Kompanija Gorenje, najoriginalniji

tiku, kompanija Gorenje je već obukla velike kućne

proizvođač kućnih aparata u Evropi, udružila se sa

aparate linije BlackUp u plišano crnu boju. Ovaj

kompanijom Swarovski kako bi stvorila izuzetan

trend pratila je i moderna kolekcija Ora-Ïto, kao i

proizvod koji ojačava poziciju Gorenja među proi-

kolekcija Pininfarina. Najnovija stvar je linija malih

zvođačima najprestižnijih kućnih aparata.

kućnih aparata koji su takođe pocrneli. ...da ne pominjemo izazovnu crnu kecelju... Zaista privlačno.

Crni lepotan visok dva metra, odeven u nekoliko hiljada Swarovski kristala, pripada porodici Gorenje Premium Touch; odlikuje se superiornom tehnologijom kontrole na dodir i najvišom klasom energetske efikasnosti A+. Uz to, ukrašen je sa dva vertikalna niza blistavih Swarovski kristala, što ga verovatno čini najekstravagantnijim frižiderom na svetu – i neodoljivo privlačnim... za one koji cene kristale i savršeno rashlađen šampanjac u pravom trenutku. www.gorenje.com/inspires

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

AUGUST-SEPTEMBER 2008, SPECIAL IFA ISSUE

42 Lično

43

Vreme je za kuhinju!

Jednostavno nije istina. Čuveni izgovor da se nema vremena za kuvanje, obično praćen kukanjem o tome kako su stvari nekad bile potpuno drugačije, upravo je to – samo jadan izgovor. Kako bilo, svaka generacija jednostavno mora da priprema svoju hranu i odvoji se od bakinih recepata kuvanjem na novi način.

Količina vremena koju imamo za kuvanje zavisi samo od jedne stvari: koliko vremena smo spremni da izdvojimo. I za brzo otvaranje konzerve potrebno je vreme. Kao i za čekanje u restoranu. Kao i za gledanje televizije. Kao i za kuvanje. Ali – vidi ti to – kuvanje nam ne oduzima vreme; ono nam ga i vraća. Mogu svečano da se zakunem da sam mnoge najdraže trenutke doživela u kuhinji – ponekad u društvu supruga, dok smo seckali šargarepu ili cedili krastavce i jabuke ujutru, ili kad mi se deca pridruže u kuhinji. Takoreći prikovana za sudoperu.

Razlike između muškog i ženskog principa nigde nisu toliko naglašene kao na radnim površinama u kuhinji. I par nigde drugde ne može da se uskladi i usaglasi kao u kuhinji.

U početku, kuvanje je svakako stvar dominacije. „Ko je glavni? Ko je kuvar, a ko sudopera? Ko odlučuje da li je pasta dovoljno skuvana, da li treba dodati još preliva na salatu, ko odlučuje gde se spušta varjača i kako se stavljaju sudovi u mašinu?”

Raspored u mašini za pranje sudova može biti ključ kompromisa u vezi. “Znači, i dalje insistiraš da stavimo čaše tamo, a tanjire u donji deo? Zar ne bi bilo bolje obrnuto?” I – tras! – čaša koja nije mogla da se smesti u gornji ili donji deo mašine za pranje sudova razbija se u paramparčad. “To donosi sreću!”, oboje bismo povikali, samo da ostanemo verni starom sujeverju. I zaista, ono što zatim sledi u kuhinji je samo sklad i harmonija, dobro uštimana kuhinjska simfonija, saradnja u težnji ka istom cilju. A za nestrpljivu gladnu porodicu nema prijatnijeg zvuka od obećavajuće buke kuhinjskih aparata za pripremanje hrane: “Mama, smem li da umočim prst u glazuru pre nego što premažeš tortu? Miriše sjajno… kad će da bude gotovo? Mogu li da dobijem malo testa da se igram? Kad će da bude gotovo?“ Kuhinja je spoj prošlosti i budućnosti: sećanja na ono što smo već iskusili i iščekivanje onoga što dolazi. Punjeni paradajz pečen u rerni budi sećanja na praznike, aroma pinija koja se stapa sa ukusom pinjola, senka maslinovog drveća, vrelina koja peče paradajz. Saher torta podseća na sve one Božiće kad je atmosfera bila ispunjena mirisom čokolade i iščekivanja.

Da, iščekivanje je najdragocenije i najvažnije vreme u kuhinji.

To je vreme koje provedemo ispred rerne, “čekajući da se ispeče”. Dragoceni trenuci koji se nikad ne bi dogodili da punjeni paradajz, marinirano pečenje ili meki kolač nisu stavljeni u rernu. Četrdeset ili pedeset minuta koje poklanjamo sebi.

Autor Valentina Smej Novak

GORENJE LIFE STYLE MAGAZIN

Nova generacija šporeta; linija Allure.

‹ Pure line ›

Ispod površine nove generacije svih Gorenje ugradnih aparata oblikuju se sasvim nove priče.

Domaće priče koje nastaju uz jedinstvenu pomoć

inovacije za najbolje rezultate pečenja. Revolu-

cionarna rerna postiže rezultate sa dodirom domaće kuhinje pomoću inovativnog, patentiranog DirecTOUCH elektronskog programskog modula sa unapred predviđenim programima. Ove patentirane inovacije su novi pristup svakodnevnom životu koji svako vodi u svojem, posebnom, smeru. Stoga, nova generacija Gorenje ugradne tehnike namenjena je za privatnu priču svakoga od nas. Priča koju doživljavate: priča sa ličnim pečatom.

www.gorenje.com