Gorenje multicooker brosura

REVOLUCIONARNO VIŠENAMJENSKO KUHALO IZ GORENJA

. o r o p s i d e J . o z Živi br

Vremena su se promijenila i stil života današnjih ljudi vrlo je grozničav.

Zbog toga je važno ne zaboraviti istinske vrijednosti pravilne prehrane – uravnoteženost, hranjive vrijednosti, radost svakoga zalogaja.

Idealno, prehrana bi se trebala temeljiti na mnogo ribe, bijeloga mesa i povrća, ali nije ništa loše poželimo li povremeno pommes frites s interesantnim umakom.

Dokle god se smiješimo.

SIGURNOST NA PRVOME MJESTU! Zašto je MultiCooker tako siguran aparat?

Što je MultiCooker?

Gorenje MultiCooker je aparat koji omogućava do 5 puta bržu pripremu svih vrsta jela.

Zamislite da možete pripremiti savršeni rižoto, skuhati slasnu juhu od rajčice, ispeći domaću štrucu kruha ili ribu.

Kako radi?

MultiCooker djeluje pod tlakom. On je naprednije rješenje od običnog kuhala pod tlakom ili parnog lonca. Jedan jedini aparat zamjenjuje cijeli niz kuhinjske opreme i alata – pećnicu, ploču za kuhanje, lonce, tave, posude za pečenje…

Hrana se priprema u potpuno zatvorenom okružju - u 6-litrenom spremniku, krajnje brzo i uz minimalnu potrošnju vode. To znači da se vitamini i minerali ne rastope u vodi već se zadrže točno tamo gdje bi se trebali nalaziti – u svakom zalogaju koji ćete uzeti.

MultiCooker ima 8 sigurnosnih elemenata koji skrbe za pripremu hrane, omogućavajući savršene rezultate. Ovi elementi brtve poklopac za vrijeme rada, isključuju aparat u slučaju da je prazan, sprječavaju da se ne začepi, reguliraju ispuštanje pare, kontroliraju tlak i temperaturu.

! u ć š o d a r n e j n u p s i j a g o l a z e j i Svak

Evo jednostavnog savjeta za prekrasan život: Jedite polako, uživajući u svakom zalogaju i brinite o sebi. Hrana nije nešto nevažno i ne bismo smjeli jesti “usput”.

Svako bi jelo trebalo postati posebna prilika u kojoj ćete uživati.

Gorenje MultiCooker predvodnik je pokreta slow food koji priprema stvarnu, domaću hranu do pet puta brže.

Za većinu jela potrebno je manje od 30 minuta pripreme.

Losos na pari na azijski način • 2 jušne žlice mirina • 2 jušne žlice sakea

MultiSteam Pripremite ribu, povrće pa čak i slatko na najzdraviji mogući način. Kuhanje na pari čuva vitamine, tako što ih kratko tretira, ne dozvoljavajući im da se otope u vodi. Hrana ostaje čvrsta, nije prekuhana a sve boje zadrže svoj intenzitet. Hrana je stoga ne samo ukusna već i izgleda dobro. Praznik za naše nepce i oči!

• 1 komad od 2,5 cm đumbira, oguljen i tanko narezan • 1 mladi luk, tanko narezan

• 1 režanj češnjaka, oguljen i zgnječen • 1/2 kg filea lososa, s kožom • 1/4 litre vode za kuhanje u pari • 1/4 čajne žličice košer soli

• U plitku posudu za pečenje ubacite mirin, sake, đumbir, mladi luk i češnjak.

• Ubacite ribu u marinadu; okrenite i položite meso prema dolje.

• Pokrijte plastičnom folijom i odložite u hladnjak na 30 minuta.

• Lonac s rešetkom za kuhanje na pari napunite s 1/4 litre vode i namjestite MultiCooker na “Steam” na 12 minuta.

• Izvadite ribu iz hladnjaka. Začinite ju solju.

• Kada se oglasi zvučni signal, stavite ribu na rešetku i pospite s malo marinade.

• Zavisno o debljini filea, počnite s provjerom je li jelo dogotovljeno za 8 do 10 minuta.

MultiStew & MultiSoup Ovi programi omogućavaju pripremu jela kao što su juhe i gulaši. Kada osjetite potrebu pojesti nešto tekuće, toplo, ukusno i lako.

Idealno za sva godišnja doba – održavajući nas toplima zimi i s dovoljno tekućine ljeti.

SlowCook Savršeni program za hranu kojoj je potrebno dulje vrijeme pripreme jer omogućava savršenu termičku obradu svih sastojaka.

Upotrebljava se za tradicionalna jela koja bi izgubila svoju istinsku kakvoću ako bi se kuhala brzo. Kada želite impresionirati svoje goste i biti najbolji domaćin/ca, tu je SlowCook.

Talijanska juha st acciatella • 4 jušne žlice griza

• 1000 ml vode

• 4 jaja

• 1 mrkva

• 200 g sira parmezana

• 1 veliki luk

• sol i papar prema ukusu

• 1 grančica peršina

• dvije grančice peršina za ukras

• 1 režanj češnjaka • 1 lovorov list, crni papar

• 2 kom većih pilećih bataka

Juha od mahuna sa slaninom • 200 g narezanih žutih mahuna

• nešto soli prema ukusu

• 0.8 l svježe vode

• 100 g dimljenih kobasica

• 100 g slanine

• 3 režnja češnjaka • Stavite sastojke za temeljac u aparat. Namjestite program na “Soup”.

• Vrijeme pripreme je 30 minuta.

• Istucite jaja i dodajte u njih naribani parmezan.

• Procijedite temeljac i stavite ga u aparat. Namjestite program na “Soup” na 30 minuta. Dodavajte griz i jaja s parmezanom u juhu i pritom stalno miješajte.

• Kuhajte nepokriveno.

• Servirajte jelo i ukrasite ga peršinom i parmezanom.

• Stavite narezane mahune u posudu MultiCookera.

Dodajte svježu vodu. Namjestite način rada »Soup«.

• Vrijeme pripreme je 30 minuta.

• Narežite slaninu i dimljene kobasice na komade i zgnječite češnjak.

• Stavite kuhane mahune u blender, dodajte zgnječeni češnjak, slaninu i kobasice te miksajte juhu dok ne postane glatka.

Juha s rižinim rezancima • 5-6 suhih gljiva shitake

• 1 paprika

• 6 zelenih listova mladog luka

• 1 krastavac

• 2 režnja češnjaka

• 3 jušne žlice sojina umaka

• 100 g rižinih rezanaca

• 1000 ml vruće vode

• 1 jušna žlica škroba

• 30 g maslaca

Juha od gljiva

• Namačite gljive (30 minuta) i rižine rezance 10 minuta.

• Namjestite način “Sautee/Brown”. Zagrijte maslac i popecite narezani luk i češnjak 3-4 minute.

• 100 g suhih gljiva

• Nešto maslaca

• Dodajte nasjeckane gljive i kuhajte još nekoliko minuta.

• 1 luk

• 5 stabljika zelenog luka

• Namjestite program na “Soup”. Ulijte u MultiCooker vruću vodu.

• 1 mrkva

• sol i papar prema ukusu

• 1000 ml kipuće vode

• Dodajte krastavac i papriku narezane na prutiće. Kuhajte nepokriveno.

• Otopite škrob u sojinom umaku i dodajte u juhu.

• Dodajte rezance. Kuhajte nekoliko minuta.

Servirajte jelo i ukrasite ga zelenim dijelovima luka.

• Uzmite 300 ml kipuće vode, prelijte ju preko gljiva i ostavite gljive stajati cca 2 sata.

• Zagrijte maslac u načinu “Sautee/Brown”.

• Malo popržite narezani luk i mrkvu. Dodajte sol i papar.

• Dodajte nasječene gljive.

• Namjestite program na “Soup”. Dodajte vodu u kojoj su se namakale gljive i 700 ml kipuće vode. Pokrijte posudu MultiCookera.

• Vrijeme pripreme je 30 minuta.

Kada je jelo kuhano, dodajte u ovu mirisnu juhu zeleni luk.

Pileća zamjenska juha

Smot ljci od kupusa • 1 glavica kupusa srednje veličine

• 400 g pelati rajčica u vlastitom soku

• 800-900 g piletine

• sol prema ukusu

• 800 g mljevene svinjetine

• 2 jušne žlice maslaca

• 1 mali luk

• 100 ml raženog kvasa

• 2 mala luka

• 1 lovorov list

• 1 grančica peršina

• domaći rezanci

• 3/4 šalice riže

• sol i papar prema ukusu

• 1 mrkva • Operite pile, nasjecite ga i stavite u svoj aparat.

• Vrijeme pripreme je 30 minuta.

• Ulijte u kuhalo čašu vode i 3/4 šalice riže. Kuhajte u načinu “Rice”. Vrijeme pripreme je 10 minuta.

• Stavite grančicu peršina zavezanog uzicom u juhu na 10 minuta, dodajte sol prema ukusu i nasjeckani luk.

• Namjestite način “Soup”. Ulijte kipuću vodu u kuhalo i kuhajte kupus dok ne omekša.

• Kuhajte u načinu “Soup” nepokriveno.

• Umiješajte kuhanu rižu, nasjeckani luk, sol i papar prema ukusu, te mljevenu svinjetinu.

• Ulijte 2l vode. Namjestite program na “Soup”.

• Ulijte kvas i dodajte nešto domaćih rezanaca.

• Kuhajte 3-5 minuta i isključite aparat.

• Stavite mješavinu mljevene svinjetine na svaki list kupusa i smotajte ga.

• Ohladite jelo. Servirajte nakon što ste ga posuli svježim peršinom.

• Zagrijte maslac i namjestite način “Sautee/Brown”.

• Popržite naribanu mrkvu i nasjeckani luk 5-7 minuta.

• Stavite punjene listove kupusa u lonac i dodajte narezane rajčice. Dodajte začine. Po potrebi, dodajte vodu.

• Kuhajte sat i pol do dva sata u načinu “Slow cook” (sporo kuhanje).

MultiBrown Program Sautee/Brown koristi se za prženje svih vrsta mesa i jela od povrća. Omogućava savršeno pripremljene, mekane i nježne komade mesa od kojih će vam poteći slina.

Svinjetina Toscana • 400 g nemasnog svinjskog filea

• sol, crni papar

• 300 ml vode

• 2 jušne žlice biljnog ulja

• 1 lovorov list

• 1 veliki luk • Narežite svinjetinu na kocke 3x3 cm • Narežite luk na kolutove • Zagrijte biljno ulje i namjestite način “Sautee/Brown”.

Pecite meso 10 minuta dok ne dobije boju. Dodajte luk i pecite dodatne 3-4 minute. Dodajte sol i papar prema ukusu.

• Dodajte lovorov list.

• Ulijte 300 ml vode, pokrijte lonac MultiCookera i izaberite programski način “Braise”. Vrijeme pripreme je 30 minuta.

MultiBraise Program je namijenjen pirjanju hrane kojoj je potreban odgovarajući izbor temperature. Savršen je kada planirate pripremiti bilo koju vrstu mesa koje će biti mekano i nježno. Naravno, velika je i dodatna korist – nema mirisa u kuhinji.

Pirjana riba s mrkvom • 800 g ribljeg filea (bakalar/štuka/smuđ)

• 125 ml suncokretovog ulja

• 500 g mrkve

• 120 ml majoneze

• 4 luka

• 120 ml kipuće vode

• 50 g pšeničnog brašna

• sol i crni papar prema ukusu

• 50 g krušnih mrvica

• 200 ml kiselog vrhnja

• Narežite file ribe na jednake dijelove od oko 5x5 cm.

Uronite komade ribe u mješavinu brašna i krušnih mrvica začinjenu solju i paprom • Zagrijte suncokretovo ulje i namjestite način “Sautee/ Brown”. Zapecite komade ribe tako da dobiju boju.

Stavite ih na papir.

• Malo zapecite narezani luk i naribanu mrkvu na preostalom ulju.

• Pomiješajte vrhnje i majonezu. Stavite u MultiCooker u slojevima: ribu, mrkvu s lukom te umak od vrhnja i majoneze na vrh.

• Pomiješajte ostatak brašna s vodom i dodajte ribi.

Dodajte sol prema ukusu.

• Izaberite programski način “Braise”. Vrijeme pripreme je 20 minuta.

Teleći g laš na aust ijski način • 800 g teletine

• 2 jušne žlice kiselog vrhnja

• 8-10 srednje velikih krumpira

• 1 režanj češnjaka • 1 jušna žlica brašna

• 200 ml vode

• 1 jušna žlica slatke paprike

• naribana kora i sok 1 limuna

• 2-3 grančice peršina

• 1 veliki luk

• nešto soli prema ukusu

• 50 g maslaca

• 1/3 feferona bez koštica

• 2 jušne žlice pirea od rajčice

Govedina na burg ndski način • 800 g govedine • 200 g slanine

• 2- 3 jušne žlice maslinovog ulja

• 500 ml suhog crnog vina

• nešto soli i papra

• 2 velika luka

• 1 lovorov list

• 2 mrkve

• nešto papra u zrnu prema ukusu

• 3 rajčice • 4 režnja češnjaka

• 1 grančica majčine dušice

• Ogulite krumpire i sitno nasjecite teletinu.

• Stavite maslac u posudu MultiCookera. Dodajte narezani luk, slatku papriku i namjestite način “Sautee/Brown”, kuhajte bez poklopca i miješajte sastojke. Kada luk malo zarumeni dodajte zgnječeni češnjak, naribanu koru limuna i sok te sol. Dodajte vodu, pire od rajčica i nasjeckanu teletinu.

• Namjestite mrežu za kuhanje na pari i na nju stavite krumpire.

• Stavite poklopac i namjestite način “Braise”. Vrijeme pripreme 40 minuta.

• Pomiješajte zajedno feferon, kiselo vrhnje i brašno i začinite time gulaš.

• Narežite luk.

• Zgnječite češnjak. Narežite mrkve i slaninu.

• Narežite govedinu na velike komade i začinite solju i paprom.

• Namjestite programski način “Sautee/Brown”. Zagrijte ulje. Popržite slaninu, luk, češnjak i mrkve 5-7 minuta.

Dodajte rajčice i vino i pustite da zakipi. Izvadite meso, dodajte lovorov list, papar u zrnu i posipajte majčinom dušicom.

• Poklopite MultiCooker i izaberite programski način “Braise”.

• Vrijeme pripreme 45 minuta.

Kunić na toskanski način • 1,2 kg zečetine

• 250 ml bijelog vina

• 6 komada slanine

• 30 ml balzamičnog octa

• 2 velika luka

• 2 grančice ružmarina

• 4 režnja češnjaka

• 2 jušne žlice brašna

• 60 ml maslinovog ulja

• 6 grančica peršina

• 600 ml rajčice u vlastitom soku

• soli i papra prema ukusu

• Zagrijte maslinovo ulje u načinu “Sautee/Brown”.

• Uvaljajte komade zeca u brašno i malo ih popecite na ulju.

• Stavite ih u drugu posudu.

• Zagrijte maslinovo ulje u načinu “Sautee/Brown”.

• Pirjajte narezani luk, slaninu i češnjak 3-4 minute.

Dodajte vino i ocat.

• Dodajte komade zeca, rajčice i ružmarin. Začinite solju i paprom.

• Izaberite programski način “Braise”. Vrijeme pripreme 40 minuta.

• Ukrasite jelo narezanim peršinom.

Raznovrsna i ! la je a n e ž e t o n v a r u Najbolji recept za zdravu prehranu je pripremanje raznovrsne hrane, što je važno kako za djecu tako i za odrasle. S MultiCookerom, raznovrsnost vaše prehrane zavisi samo o vašoj kreativnosti.

Automatski programi s prednamještenim vremenom i postavkama temperature biti će od pomoći svima koji će koristiti ovaj aparat. Bez obzira hoćete li pripremati najjednostavnije ili vrlo složeno jelo, ovi će ih programi učiniti pravom gozbom.

Oslobodite zato svoju maštu a MultiCooker će učiniti ostalo.

MultiRice Ako ste se ikada pitali kako to da riža bude tako savršeno kuhana u restoranima, tako da svako zrno ostane kompaktno – odgovor se krije u pravoj temperaturi i vremenu pripreme. Zbog toga je ovaj brzi program izvanredan za pravljenje savršenog rižota, pudinga od riže ili riže s mesom, jednim pritiskom na gumb.

Paella • 400 g riže okrugla zrna • 10 velikih škampa • 400 g dagnji • 100 g graška • 2 rajčice • 1 paprika babura • 2 žličice suhog bosiljka

• 2 režnja češnjaka • 100 ml maslinovog ulja • 1 mrkva • 1 grančica peršina • 2-3 režnja češnjaka • 2 lovorova lista • 600 ml vode

• Stavite dagnje i škampe u svoj aparat, nasjeckajte mrkvu, zgnječite češnjak, dodajte lovorove listove i peršin. Dodajte 600 ml vode, pokrijte posudu i namjestite program na “Soup”.

• Vrijeme pripreme je 20 minuta. Za to vrijeme možete pripremiti sljedeće sastojke: • Ogulite i nasjeckajte oguljene rajčice.

• Narežite papriku na štapiće i zgnječite češnjak.

• Procijedite temeljac.

• Zagrijte maslinovo ulje u načinu “Sautee/Brown”. Malo zapecite škampe i dagnje.

• Dodajte rajčice i češnjak. Začinite solju, paprom i bosiljkom.

Kuhajte tri minute.

• Dodajte grašak i papriku.

• Usipajte rižu i u ulijte temeljac.

• Pokrijte posudu MultiCookera i izaberite programski način “Ri Rice” c .V ce rij ijjeme pripreme je 10 minuta.

“Rice”.

Vrijeme

MultiCake MultiCooker može biti i vaša osobna pekarnica.

Umijesite tijesto po svojem izboru i brzo ispecite ukusan domaći kruh, hrskavu pogaču ili američku pitu.

Mramor i kolač s čokoladom • 3 jaja na sobnoj temperaturi

• 150 g omekšalog maslaca

• 150 g brašna

• 150 g tamne čokolade

• 150 g šećera u prahu • Razbijte jaja i dodajte prosijani šećer u prahu. Dodavajte brašno i maslac malo pomalo kako biste dobili jednolično tijesto.

• Otopite čokoladu i dodajte tijestu pomoću drvene kuhače.

• Namastite maslacem posudu MultiCookera i izaberite programski način “Cake”.

• Vrijeme pripreme je 30 minuta.

Pita od badema • 350 g oguljenih badema • 3 jaja

• naribana kora limuna i naranče

• 3/4 mjerice šećera

• šećer u prahu

• Sameljite bademe • Izmiješajte žumanjke sa šećerom. Dodajte naribane korice i bademe. Dobro izmiješajte.

• Istucite bjelanjke. Snijeg od bjelanjaka lagano umiješati u smjesu sa žumanjcima.

• Namastite posudu MultiCookera maslacem i pokrijte tijesto papirom za pečenje. Stavite tijesto u MultiCooker i pokrijte posudu, izaberite programski način “Cake”.

Vrijeme pripreme je 30 minuta.

• Pospite šećerom u prahu i poslužite.

Kinder fe a al la e (Kinder mliječna kriška) • Za izradu tijesta: • 200 g šećera u prahu • 5 jaja • 200 g brašna • 50 g kakao-a

• Za izradu kreme: • 200 ml slatkog vrhnja • 150 ml kondenziranog mlijeka • 2 jušne žlice meda

• Istucite vrhnje. Dodajte med i kondenzirano mlijeko.

Dobro izmiješajte.

• Stavite u hladnjak na dva sata.

Šarlota s jabukama

• Istucite žumanjke sa šećerom u prahu dok ne poprime meku strukturu.

• Dodajte kakao i brašno.

• Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg i dodajte u tijesto.

• 6 jaja

• 200 g pšeničnog brašna

• Namastite posudu MultiCookera uljem i na dno stavite papir za pečenje.

• 500 g jabuka

• prstohvat sode bikarbone

• Stavite smjesu za tijesto u MultiCooker i pokrijte posudu, izaberite programski način “Cake”. Vrijeme pripreme je 30 minuta.

• Razdijelite ohlađeni biskvit u dva dijela. Nanesite na prvi kremu od vrhnja. Pokrijte drugim slojem. Stavite kolač u zamrzivač na 30 minuta.

• 200 g šećera

• Ogulite jabuke i izrežite na kocke.

• Istucite u pjenu žumanjke sa šećerom. Dodajte prosijano brašno i sodu bikarbonu te dobro izmiješajte.

Pomiješajte tijesto s jabukama.

• Namastite posudu MultiCookera maslacem i uspite tijesto u posudu.

• Pokrijte posudu MultiCookera. Izaberite programski način “Cake”.

• Vrijeme pripreme je 40 minuta.

! r a h u k n a d e r n a v Iz Priča o Gorenje MultiCookeru ovdje ne završava jer ima još puno toga što on može ponuditi. Napravili smo ga za vas kako bismo vašu svakodnevicu učinili boljom i lakšom.

Nije predviđen da ostane u kutiji, u ormaru. Ovdje je kako bi postao vaš vjeran i često upotrebljavan pomoćnik. Kada otkrijete sve njegove prednosti, koristit ćete ga vjerojatno svakoga dana.

Lako se čisti MultiCooker ima samo jedan spremnik izrađen od neprijanjajućeg, lako perivog materijala. Možete ga prati također i u perilici posuđa.

Bez pare u kuhinji Za vrijeme postupka kuhanja, para ostaje u aparatu. Ispusti se po završetku postupka, u samo 3 minute, kada sve što trebate učiniti je da jednostavno otvorite kuhinjski prozor ili uključite napu.

Bez mirisa Velika prednost Gorenje MultiCookera je što za vrijeme pripreme nema nikakvih mirisa u kuhinji. S MultiCookerom je svaka kuhinja bez mrlje.

Učinkovitost Gorenje MultiCooker svrstava se među najučinkovitije aparate za kuhanje na tržištu jer štedi do 70 % energije u usporedbi s kuhanjem na štednjaku ili parnim loncem. Snaga mu je 1000 W što znači da se vrlo brzo zagrije a cijela se energija usmjerava u spremnik i hranu koja se nalazi u njemu.

Odgoda starta Funkcija odgode starta omogućava odgodu započinjanja pripreme što znači da MultiCooker možete uključiti ujutro a objed će biti spreman baš kada se vratite kući s posla.

Održavanje jela toplima Vraćate li se kasno s posla, ne trebate voditi brigu o tome da je jelo hladno. Izaberete li funkciju Warming i hrana će vam, nakon završetka odabranog programa, ostati topla daljnjih 60 minuta.

Bilješke

... mjesto gdje hrana za vaše tijelo postaje hrana za vašu dušu