40 Principales Restaurantes de Miami by gourmetpleasures

TOP 40

Restaurants

MIAMI

2020 BY @RENEGOURMET

Me siento extremadamente orgulloso y agradecido de poder llamar Miami mi hogar, y esto se debe a varias razones. Una de ellas es la gran variedad de excelentes restaurantes que nos ofrece la ciudad del sol; como bien lo saben, la buena comida y salir a comer en restaurantes son dos de mis mayores pasiones. El poder tener la oportunidad de compilar y publicar esta lista de los 40 mejores restaurantes es un sueño hecho realidad para mí. Por supuesto, la mejor parte de este proceso fue comer en lo que mi talentoso equipo y yo consideramos los mejores restaurantes locales, aunque, debo admitir, también fue la parte más costosa. Lo más difícil para nosotros, una vez ya habíamos identificado nuestros favoritos, fué enumerarlos. Los 40 restaurantes tienen una comida, un servicio y un ambiente increíble, pero algunos, en nuestra opinión, son solo un poco mejor que los demás. Espero que encuentren útil esta guía y que disfruten de cada uno de estos lugares tanto como nosotros.

Rene Buroz CEO/Founder

PG 08. #1 - L’Atelier de Joel Robuchon PG 10. #2 - LE SIRENUSE PG 12. #3 - FIOLA PG 14. #4 - THE SURF CLUB RESTAURANT

PG 20. #7 - THE BAZAAR BY JOSE ANDRES PG 22. #8 - PAO BY PAUL QUI PG 24. #9 - ZUMA

PG 16. #5 - LA MAR

PG 26. #10 - MATADOR ROOM

PG 18. #6 - JOE’S STONE CRAB

PG 28. #11 - NOBU

PG 30. #12 - BYBLOS

Contenido PG 48.

#21 - BOULUD SUD

PG 32. #13 - HAKKASAN

PG 50. #22 - SUSHI BY BOU

PG 34. #14 - ALTER

PG 52. #23 - LE PETITE MAISON

PG 36. #15 - KOMODO PG 38. #16 - IL GABBIANO PG 40. #17 - SWAN & BAR BEVY PG 42. #18 - MAKOTO PG 44. #19 - PRIME 112

PG 54. #24 - PAPI STEAK

PG 46. #20 - STUBBORN SEED

PG 56. #25 - MIGNONETTE PG 58. #26 - UPLAND PG 60. #27 - SAPORE DI MARE 5

PG 62. #28 - MANDOLIN AGEAN BISTRO

PG 78.

PG 64. #29 - CASA TUA

#36 - MASTRO’S OCEAN CLUB

PG 66. #30 - KYU

PG 80.

PG 68. #31 - LE ZOO

#37 - MADRID TAPAS Y VINOS

PG 70. #32 - PALM RESTAURANT PG 72. #33 - ESTIATORIO MILOS PG 74. #34- NOVIKOV PG 82.

PG 76. #35 - PLANTA SOUTH BEACH

#38 - ZAIKA INDIAN CUISINE PG 84. #39 - LOBA PG 58. #40 - MICHAEL’S GENUINE CUISINE 6

FOUNDER/CEO Gourmet Pleasures Rene Buroz (2020) Editor in Chief/ Creative Design Margie Castro

CONTRIBUTORS Gabriela Morales Alex Forster Hillarin Soto Alexandra Buroz Rene Buroz M. Oswaldo Pisfil

Senior Editor: Ellen Rosenfeld

PUBLISHED BY Stage Wynwood LLC 2018

Editorial@gourmetpleasures.com

Head Office: 350 S. Miami Ave Ste. A Miami, Fl. 33130

PHOTOGRAPHY GP Photography @ReneGourmet @DroneProductions Adobe Stock Images

Email: Contact@gourmetpleasures.com

PARA MAS INFORMACION, VISITE: www.GourmetPleasures.com © Copyright 2020 Gourmet Pleasures. Todos los derechos reservados. Si bien los editores han hecho todo lo posible para garantizar la exactitud de toda la información en esta guía, no serán responsables de ningún error en la misma. @GourmetPleasures

L’Atelier de Joel Robuchon

Al momento de fallecer un chef famoso, amantes y seguidores de su cocina, nos vemos privados de sus exquisitas creaciones gastronómicas, sin embargo este no ha sido el caso de Joel Robuchon cuyo talento sigue vivo en el recientemente inaugurado L’atelier de Joel Robuchon ubicado en el Miami Design District. Con una decoración principalmente roja y negra, y una capacidad para 34 personas, este restaurante nos deja encantados por su excelente servicio y la fascinante vista de toda la magia que toma lugar en su cocina. La comida es francesa contemporánea, con platos emblemáticos del autor, combinados con nuevas y creativas opciones de temporada. Aquí el comensal tiene la opción de elegir a la carta o de varios menús de degustación. Para nosotros, sería difícil recomendar un plato en particular ya que todo lo que probamos fue increíble, pero le sugerimos que no se vaya sin ordenar el exquisito Le Souffle. www.latelier-miami.com

Francés

(305) 402-9070

151 NE 41st St suite 235, Miami, FL 33137 8

2Sirenuse Le

Desde el momento en el que se llega al valet parking de Le Sirenuse, se sabe con certeza que estás a punto de tener una experiencia inolvidable. Este restaurante ubicado en The Surf Club en Surfside conocido anteriormente como el “Patio de recreo” de las estrellas y la realeza de Hollywood, es un elegante restaurante que nos recuerda las mejores épocas de la verdadera comida Gourmet. Su menú presenta lo mejor de la cocina del sur de Italia, con una amplia variedad de vinos y champanes que combinan perfectamente con sus excelentes platos. Nosotros recomendamos ampliamente el Polipo e Patata, que es un pulpo mediterráneo asado con puré de papas así como también el Raviolone Cacio e Pepe, rellenos de pecorino, queso Romano y pimienta negra. www.sirenusemiami.com

Mediterráneo

(786) 482-2280

9011 Collins Ave, Surfside, FL 33154 10

3Fiola

Fiola es un restaurante ampliamente galardonado originario de Washington DC. ubicado en Coral Gables, siendo esta una de las mejores opciones para todos aquellos que desean disfrutar de la auténtica comida Italiana. Su sofisticada decoración emana clase, como detalle central se encuentra una deslumbrante vitrina de vinos que mide aproximadamente 20 pies de altura, sin embargo, lo que realmente deslumbra es su maravilloso ambiente y el servicio estelar que recibimos, (posiblemente el mejor que hemos experimentado en Miami). El menú está inspirado en los platos favoritos regionales italianos, utilizando productos frescos de la temporada en donde destacan la selección de pescados frescos, sopas, ensaladas, pastas caseras (con opciones libres de gluten), mariscos y carnes preparados en horno a leña o simplemente a la parrilla. Nuestro plato favorito es el Capuchino de hongos Porcini con ricotta pansotti, leche de oveja y espuma de parmesano. www.fiolamiami.com

Italiano

(305) 912-2639

1500 San Ignacio Ave, Coral Gables, FL 33146

# The Surf Club Restaurant

Para todos aquellos que anhelan un viaje culinario al pasado podrán lograrlo gracias al famoso chef Thomas Keller quien debuta con su deslumbrante cocina en The Surf Club Restaurant ubicado en el recientemente renovado Surf Club el cual ofrece una sensacional cocina continental. En su Bar tendrás la oportunidad de escuchar los clásicos del Jazz gracias a su banda en vivo. Su decoración es romántica con sillas color turquesa y terciopelo color rosa, muebles oscuros y manteles blancos, que contribuyen a darle un ambiente íntimo que evoca pensamientos de “glamour y clase”. El menú a la carta nos brinda los grandes y reconocibles clásicos de la cocina algo que se está volviendo cada vez más difícil conseguir en restaurantes nuevos. Si eres fanático de los mariscos, te recomendamos los Crab Cakes servidos con mayonesa picante, uno de los mejores que nos hemos comido. www.surfclubrestaurant.com

Americano

(305) 768-9440

9011 Collins Ave, Surfside, FL 33154

# La Mar

Sería imposible hablar de cocina peruana sin mencionar el famoso y extraordinariamente talentoso chef Gaston Acurio, su restaurante La Mar se encuentra localizado en el prestigioso hotel Mandarin Oriental en Brickell Key Drive, Miami. Este restaurante tiene un diseño interior contemporáneo pero cálido y acogedor, la terraza al aire libre ofrece las mejores vistas de los rascacielos de la ciudad. El no estar familiarizado con este tipo de comida no es un problema ya que los maravillosos camareros estarán en la mejor disposición para guiar a sus visitantes. La Mar tiene más de una docena de opciones de ceviches (algunas de las más frescas que hemos disfrutado). Sin duda alguna recomendamos comenzar su travesía gourmet por el país Inca con el Ceviche Sampler que consta de tres de sus versiones más populares. www.MandarinOriental.com

Peruano

(305) 913-8358

500 Brickell Key Dr, Miami, FL 33131

Joe’s Stone Crab

El sur de la Florida es sin duda alguna la meca de los Stone Crabs, y para encontrar los mejores solo hay un lugar a donde ir: Joe’s Stone Crabs; ubicado en el extremo sur de Miami Beach. Esta es su temporada número 106 de impecable servicio. No se aceptan reservaciones y es común toparse con largas filas de espera, sin embargo esto no es impedimento para tratar a cada comensal con un servicio estelar. A pesar de ser conocidos por su ensalada de coleslaw verdaderamente única, stone crabs, hash browns crocantes y su extraordinario postre de lima, le aconsejamos no pasar por alto las muchas otras opciones disponibles en el menú. Todo lo que sale de su cocina es de primer nivel y, en nuestra opinión, este “restaurante de mariscos” hace el mejor pollo frito que hemos probado. www.joesstonecrab.com

Comida de Mar

(305) 673-0365

11 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139

7Bazaar

# The

En nuestra opinión, ninguna lista de los mejores chefs del mundo estaría completa si no incluyera el nombre de José Andrés, y su restaurante The Bazaar es un excelente ejemplo de su innegable talento. Este restaurante está situado en la entrada del Hotel SLS en South Beach, su decoración es ecléctica y cuenta con tres tipos de ambientes distintos los cuales incluyen una terraza con tapas. El extenso e innovador menú exhibe las raíces españolas del chef, junto con inspiraciones e ingredientes asiáticos. El pescado en papillote con salsa de alcaparras y crujiente de quinoa llega a su mesa envuelta en celofán y amarrada con Una cinta negra, muy parecida a un regalo que luego lo abren delante de usted por su mesero liberando los aromas tentadores del plato. www.thebazaar.com

Español

(305) 455-2999

1701 Collins Ave suite 100, Miami Beach, FL 33139

# Pao by Paul Qui

Para platos de fusión asiática moderna preparados por expertos e inspirados en las cocinas de Filipinas, España, Japón y Francia, este es el lugar indicado. Este elegante restaurante está ubicado en el prestigioso Hotel Faena en South Beach, la decoración es llamativa y extravagante, con el punto focal apuntando hacia una estatua de un unicornio dorado bajo un techo en forma de domo. Su menú se compone de platos crudos, platos pequeños y grandes con ensaladas, carnes, pescado y pollo, arroces especiales y postres únicos. Uno de nuestros platos favoritos es su excepcional short rib asado que se hace con carne de res Wagyu y cocinado durante 72 horas acompañado por uno de los mejores purés de camote. www.Faena.com

Asiático

(786) 655-5630

3201 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140

9Zuma

Si te apetece deleitarte con una auténtica cocina japonesa preparada en un ambiente moderno y sofisticado, Zuma, ubicado en el corazón de Miami, es el lugar para visitar. Este es uno de los lugares más fashionistas del momento donde comúnmente se frecuenta para “ver y ser visto” ya que proyecta un ambiente elegante pero a su vez divertido y energético . El menú es extenso, con platos de temporada, sopas, ensaladas, mariscos, sushi, carnes y postres donde además destaca su principal método de cocción, la robata, similar a un grill. Entre nuestros platos favoritos están las brochetas de Pork Belly Kurobuta en salsa yuzu con mostaza miso, las cuales llegan a su mesa suaves y jugosa, llenas de mucho sabor. www.zumarestaurant.com

Japonés

(305) 577-0277

270 Biscayne Blvd Way, Miami, FL 33131

Matador Room

El maravilloso restaurante Matador Room del mundialmente famoso chef Jean- George Vongerichtens está ubicado en The Miami Beach Edition, conocido anteriormente como el Hotel Seville construido en 1955. Aunque el hotel fue completamente remodelado, los arquitectos pudieron incorporar muchos de los diseños originales (art deco) conservando el opulento y romántico ambiente que nos traslada inmediatamente al glamour de las cenas de 1950. El nombre Matador Room sugiere gastronomía española, pero en realidad la cocina es una combinación de los maravillosos sabores del Caribe, España, América Latina y América del Sur, con énfasis en los productos locales e ingredientes de temporada. Todavía estamos soñando con su sensacional torta de tres leches preparadas con frutas variadas. www.MatadorRoom.com

Latino-Americano

(786) 257-4600

2901 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140

Nobu 11

Nobu es la creación del famoso chef Nobu Matsuhisa, que actualmente cuenta con más de 30 restaurantes a nivel mundial. Ubicado en el hermoso hotel Eden Roc en Miami Beach, este restaurante ofrece todo lo que deseas en una experiencia gastronómica; Excelente cocina, servicio fabuloso y gran ambiente. La cocina de fusión del Sr. Matsuhisa está inspirada en los años que trabajó en Perú donde le resultó difícil obtener ingredientes japoneses que anteriormente usaba para cocinar en su país natal. Nunca hemos tenido un plato en Nobu que no hayamos disfrutamos por completo, uno especialmente, la ensalada de Langosta y hongos Shitake con aderezo de limón picante. www.Noburestaurants.com

Japonés

(305) 695-3232

4525 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140

12Byblos

Ubicado en el corazón de South Beach en la Torre Shorecrest del Hotel Royal Palm, Byblos es una excelente opción para aquellos que deseen deleitarse con la deliciosa cocina del mediterraneo preparada con métodos clásicos, técnicas modernas e ingredientes locales. El restaurante tiene un ambiente cálido y romántico con un área muy espaciosa sin perder lo acogedor. Su menú ofrece una gran cantidad de platos conocidos, muchos de los cuales pueden ser compartidos, dentro de los cuales se encuentran varios tipos de pides. Pide es un pan típico turco preparado en horno a leña relleno con varios ingredientes. Nuestra recomendación: el Black Truffle Pide con mozzarella de búfala, halloumi y tartufata. www.byblosmiami.com

Mediterráneo

(786) 864-2990

1545 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139

13Hakkasan

Esta moderna cadena de restaurantes cantoneses, tiene locaciones alrededor del mundo, uno de ellos se encuentra aquí en Miami en el icónico Hotel Fontainebleau el cual ha sido catalogado como uno de los mejores en el sur de la florida por décadas. El ambiente es energético y a la vez íntimo. Su menú es extenso con los platos gourmet más destacados de la gastronomía china preparada además por sus talentosos chefs que usan ingredientes de la más alta calidad. El pato pekinés de Hakkasan con Caviar Osetra es uno de nuestros platos favoritos, un plato que nunca decepciona. www.hakkasan.com

Asiático

(877) 326-7412

4441 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140

14Alter

Cuando se trata de experimentar una cena impecable con platos preparados con el estilo único de la alta cocina Americana de la nueva era, le sugerimos visitar Alter en el área de Wynwood. Queremos advertirles que algunos de sus platos son tan fotogénicos que no provoca ni comérselos. El restaurante es pequeño e informal, con una decoración minimalista de estilo industrial, cuenta con una cocina abierta que te permite apreciar las habilidades de su talentoso personal al preparar sus maravillosos platos. El restaurante no ofrece menú a la carta, pero usted puede elegir entre un menú de degustación de 5 o 7 platos, que cambia según la temporada, no podemos recomendar un plato en particular, pero la opción de 7 platos bien vale la pena y le sugerimos que pida una orden extra de su fantástico “pan y beurre”. www.altermiami.com

Bar

(305) 573-5996

223 NW 23rd St, Miami, FL 33127 34

15 KOMODO

Sería imposible hacer una lista de los mejores restaurantes de Miami sin mencionar uno de los lugares de moda del momento: Komodo. Este restaurante ubicado en Brickell Avenue ofrece una variedad de ambientes y escenas interiores y exteriores para cenar y disfrutar de una noche placentera en donde es usual estar rodeado de celebridades , actores, músicos y deportistas entre otros. Komodo aparte de ofrecer un ambiente de discoteca, también nos brinda una sensacional comida con sabores Asiáticos modernos como solo ellos lo saben hacer y esto es gracias a su excelente técnica de cocina y su menú creativo el cual incluye uno de nuestros favoritos: Grutman Pastrami Egg Roll, llamado así en honor a David Grutman, el dueño del restaurante. También vale la pena mencionar que el pato Pequinés es uno de los mejores que puedes encontrar en Miami. www.komodomiami.com

Asiático

+1.305.534.2211

801 Brickell Ave, Miami, FL 33131 36

IL Gabbiano

Existe una multitud de restaurantes italianos en Miami pero pocos que puedan competir con la calidad de los mejores platos tradicionales del norte de Italia. Il Gabbiano, ubicado en el centro de Miami. Su elegante diseño incluye un comedor principal y una acogedora terraza frente al mar con las vistas más impresionantes del Puerto de Miami, Miami Beach y Key Biscayne. Su menú tiene algo para todos los gustos; desde antipastos, sopas, ensaladas, pastas caseras, risottos, carne, pescado y pollo. Si eres amante del pulpo, te encantará su pulpo a la parrilla con ensalada de frijoles blancos, que es tan increíblemente suave y tierno que no te resistirás a ordenar una segunda porción. www.ilgabbianomia.com

Italiano

(305) 373-0063

335 S Biscayne Blvd, Miami, FL 33131

Swan & Bar Bevy

Con la apertura de Swan & Bar Bevy, David Grutman y el cantante Pharell Williams nos demuestran una vez más la genialidad detrás del concepto creativo de este restaurante ubicado en el centro del Design District. Swan es la mezcla perfecta entre la elegancia y el minimalismo donde el servicio y su excelente cocina le rinden homenaje al concepto de lo que significa un buen restaurante. El menú ofrece platos que se inspiran en sabores globales con énfasis en ingredientes de origen local los cuales son ejecutados con gran innovación y una presentación perfecta. Podemos decir que hemos degustado el menú completo y no hay un solo plato que no hayamos disfrutado al máximo, pero si nos viéramos obligados a elegir un favorito, sería el inolvidable Ricotta Gnudi con trufas conservadas y parmesano. www.SwanBevy.com

Europeo Moderno

(305) 704-0994

90 NE 39th St, Miami, FL 33137

18Makoto

Ubicado en el lujoso Centro Comercial Bal Harbour Shops, Makoto, nos presenta una cocina Japonesa del siglo XXI que seguramente complacerá a todos aquellos que andan en la búsqueda constante de nuevas experiencias y sorprendentes sabores. Su decoración es elegante y sofisticada a la vez con un amplio comedor interior y dos terrazas al aire libre, una de las cuales tiene vista al hermoso centro comercial. El menú es simple, pero de ninguna manera limitado, ofrece aperitivos fríos y calientes, ensaladas, arroces, fideos, pescado y carne y por supuesto una gran variedad de sushi y sashimi. Como plato principal recomendamos el Short Rib Yaki Noodle, que se termina de cocinar en la mesa, este platillo no solo es delicioso sino que también proporciona una entretenida experiencia gastronómica. www.Makoto-Restaurant.com

Japonés Moderno

(305) 864-8600

9700 Collins Ave, Miami Beach, FL 33154

19Prime 112

Este es sin lugar a dudas uno de nuestros restaurantes favoritos para disfrutar de un buen corte de carne, es casi un destino obligatorio. Prime 112, ubicado en South Beach en el histórico Browns Hotel, es un lugar contemporáneo con un diseño interior moderno que es ya considerado un clásico en nuestra ciudad. Este conocido restaurante es famoso principalmente por sus carnes de primera las cuales son maduradas durante 30 días, sin embargo, no podríamos dejar a un lado la selección de mariscos que son siempre frescos y deliciosos. Recomendamos pedir el filete con hueso, el cual posee una textura suave y es poco común en otros restaurantes, recordándonos el proverbio antiguo del siglo XIV “cuanto más cerca del hueso, mejor es la carne.” www.mylesrestaurantgroup.com

Steakhouse

(305) 532-8112

112 Ocean Dr, Miami Beach, FL 33139

Stubborn 20Seed

El chef Jeremy Ford ganador de la temporada 13 del galardonado reality Tv show Top Chef nos trae este novedoso concepto donde nos demuestra con su comida que definitivamente los jueces no se equivocaron a la hora de elegir el ganador. El restaurante ubicado en South Beach tiene un acogedor ambiente de bistrรณ con paredes en concreto gris, mesas negras mate con servilletas de arpillera atadas con flores frescas y una gran ventana abierta a la cocina que nos permite ser testigos de la profesionalidad del personal. La comida es principalmente Americana de temporada y te recomendamos ordenar las papas crujientes, preparadas con romero, limรณn, parmesano y jamรณn soppressata. www.stubbornseed.com

Americano

(786) 322-5211

101 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139

Boulud 21Sud

Convenientemente ubicado en el JW Marriott Marquis en el centro de Miami, Boulud Sud es más que un típico restaurante de hotel, y no debe pasarse por alto ya sea por residentes del sur de la Florida o turistas que estén en busca de disfrutar una experiencia gourmet. El chef Boulud es reconocido principalmente por su prestigiosa carrera y trayectoria la cual le ha generado grandes logros, premios y adjudicaciones en el gremio culinario gracias a su inspiradora creatividad y talento en la cocina. El extenso menú se caracteriza por sus platos mediterráneos con influencias de los sabores de Francia, España, Italia, Grecia, Marruecos, Tunisia, Líbano, Israel y Turquía. Si eres un amante del pulpo, te sugerimos ordenar el pulpo a la plancha con arugula, almendras de Macadamia y segmentos de naranja, un platillo simplemente espectacular. www. bouludsud.com

Mediterranean

(305) 421-8800

255 Biscayne Blvd Way, Miami, FL 33131

Sushi 22 by Bou

Los amantes del sushi y aficionados de las aventuras únicas culinarias, no se sentirán decepcionados por la experiencia Omakase en Sushi by Bou. Este restaurante está ubicado en la anteriormente conocida Mansión Versace, ahora llamada Villa Casa Casuarina. Omakase que significa “Confiar’ o “Ponerse en las manos del chef” consiste en una experiencia de 60 minutos que consta de 17 platillos preparados por el master chef. El restaurante está localizado en la “Suite de Gianni” de esta famosa casa y la decoración y ambiente es bastante elaborado y opulento como es de esperarse, empezando por el logo de Versace en los majestuosos platos y cubiertos. Ya que el menú es personalizado, nos es difícil recomendar un plato como favorito, sin embargo sugerimos que prueben la barra libre de sake u ordenar uno de sus fabulosos y únicos cocteles. www.SushibyBou.com

Japanese

(305) 922-9195

1116 Ocean Dr, Miami Beach, FL 33139

Le Petite 23Maison

Ubicado en el área de Brickell, Le Petite Maison es el primero de esta cadena que abre sus puertas en Estados Unidos. El exclusivo y sensacional restaurante francés, tiene oficinas internacionales en Londres, Dubai, Abu Dhabi y Hong Kong. Decorado en un estilo europeo moderno con paredes, sillas y mesas blancas, arte incomparable en la pared y el uso de productos frescos como decoración, incluyendo tomates y limones grandes en las mesas para que los clientes las corten y las preparen a su gusto. El ambiente es elegante e íntimo. El menú incluye muchos platos clásicos franceses/ mediterráneos, platos de pasta “caseros” y una gran selección de pescado fresco, todo preparado con ingredientes de la más alta calidad. No dudamos en recomendar el Canard a l’Orange, muslos de pato cocidos a fuego lento con un magnífico glaseado de naranja. www.lpmrestaurants.com

French

(305) 403-9133

1300 Brickell Bay Dr, Miami, FL 33131

Papi 24Steak

Localizado en el área de Miami Beach, Papi Steak es otro de los restaurantes aperturados recientemente por el empresario David Grutman esta vez en compañía de su buen amigo y chef David “Papi” Einhorn. Este es un espacio pequeño y acogedor, comparado a sus otros restaurantes, pero sin perder el toque de elegancia y superclub que lo caracteriza, y como es usual en los restaurantes del grupo de hospitalidad Grutman, no te sorprendas si te topas con una que otra celebridad. El menú es algo limitado, pero tiene algo que ofrecer para cada gusto incluyendo cortes de carne de primera y al estilo kosher, todas preparadas en un estilo muy moderno. Le recomendamos pedir el Wagyu Pastrami con cornichon (pequeños pepinillos franceses) y la mostaza de la casa, la cual disfrutamos tanto que de solo escribirlo se nos hace agua la boca. www.papisteak.com

Steakhouse Moderno

(305) 800-7274

736 1st St, Miami Beach, FL 33139

Mignonette Downtown

Para esas noches en las que anhelas los sabores frescos del mar en un ambiente relajado, Mignonette Downtown es el lugar perfecto para deleitarte. Este restaurante está Ubicado en el vecindario de Edgewater de Miami en lo que anteriormente era una antigua estación de servicio de 1930, es un pequeño “refugio” de ostras / mariscos con un ambiente del Barrio Francés de Nueva Orleans. El menú es amplio y ofrece una variedad de ostras, caviar y pescado preparados de manera “simple y elegante” y varios platos de carne, entre otros, todos los cuales demuestran las habilidades de preparación sofisticadas y talentosas del chef. Nos encanta la sabrosa Bouillabaisse de Mignonette, que incluye cola de langosta sudafricana, mejillones, camarones, cangrejo de nieve y azafrán. www.Mignonettemiami.com

Barra de Ostras

(305) 374-4635

210 NE 18th St, Miami, FL 33132

Upland 26Miami

En el famoso vecindario de Miami Beach en el “Sur de la Quinta” se encuentra ubicado Upland Miami. Un restaurante hermano del extremadamente popular Upland de Nueva York, con una atmósfera de bistro que resalta la decoración en madera oscura y un menú inspirado en California, que es casi un duplicado exacto de su homónimo. El aclamado chef Justin Smillie nació en Upland, California, luego se mudó a la zona rural de Nueva Jersey y su cocina está influenciada por los elementos rústicos de la naturaleza. El menú de Upland Miami es amplio y ofrece una extensa variedad de pizzas, platos principales y acompañantes creativos, muchos de los cuales se preparan en la parrilla a la leña del restaurante. Nuestro plato favorito es su excelente Branzino asado ahumado para dos preparado con una deliciosa vinagreta de puerro de hinojo y limón. www.UplandMiami.com

Italiano

(305) 602-9998

49 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139

Sapore 27di Mare

Este pequeño y acogedor restaurante Italiano está ubicado en la Gran Avenida de Coconut Grove. Fue fundado por Giorgia Calabrese y Matteo Paderni, una pareja de esposos nativos de Italia que decidieron traernos lo mejor de su cultura y cocina. Su decoración interior tiene un estilo naútico que te hace transportar inmediatamente a Capri o la costa de Amalfi. Su menú es amplio y variado, con énfasis en sus pastas caseras perfectamente ejecutadas y selecciones de mariscos frescos. Su Cacio e Pepe, que se traduce aproximadamente a “queso y pimienta”, fue lo más especial de la noche, y con el cual aún soñamos cuando se trata de pasta casera, ya que el camarero la revuelve en una rueda de queso pecorino justo al llegar a la mesa para conservar su frescura, y además como toque final le agrega unas delicadas hojuelas de trufa negra para resaltar su sabor. www.SaporediMaremiami.com

Italiano

(305) 476-8292

3111 Grand Ave, Miami, FL 33133 60

Mandolin Agean Bistro

Este tesoro escondido en el Design District de Miami desde 2009, es la creación de la pareja Ahmet Erkaya y Anastasio Koutsioukis. Aunque es un lugar sencillo y sin pretensiones, Mandolin, ofrece desde su entrada una experiencia única como si se estuviera en una isla griega o en la costa de Turquía. Su extenso menú es una mezcla de las cocinas de ambos países y ofrece algo para todos. Nos encanta todo lo que sirven, pero estamos particularmente impresionados con su queso Saganaki con queso feta al horno, que se prepara con tomates, hojuelas de chile griego ahumado y pimientos encurtidos turcos picantes. www.mandolinmiami.com

Griego

(305) 749-9140

4312 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137 62

Casa Tua

Aunque probablemente el sur de la Florida cuenta con cientos de restaurantes Italianos, no nos cabe duda de que si le apetece una auténtica comida del norte de Italia en un ambiente exclusivo, Casa Tua es el lugar perfecto. Esta gema ubicada en South Beach, nos recuerda a una villa italiana con un espacio de comedor interior cómodo y acogedor, que incluye una mesa de chef de 20 asientos donde puedes ver la acción en vivo en la cocina y un comedor al aire libre rodeado de un hermoso jardín con iluminación romántica colgando de los árboles. Si eres amante de la pasta, asegúrate de pedir Papas Gnocchi alla forchetta con burrata, con crema y salsa de tomate. www.CasaTuaLyfestyle.com

Italiano

(305) 673-1010

1700 James Ave, Miami Beach, FL 33139

30KYU

Si te apetece disfrutar de la cocina Asiática moderna, te sugerimos que te dirijas directamente a Kyu, pero asegúrese de hacer reservas primero, ya que su reputación de exquisita comida es bien conocida. El menú de Kyu es amplio y diverso, está dividido en categorías con títulos únicos como Snacky Snacks, Fresh & Bright, Crispy, Crunchy and Wood Fired, que presenta platos preparados con técnicas de parrilla japonesas/coreanas. La decoración es muy adecuada para la ubicación del restaurante en Wynwood, con paredes de concreto en bruto, muchos asientos de madera y metal y una cocina abierta. Nuestro plato favorito es de la sección Leña y es arroz frito Thai en contenedor de piedra con huevo frito y salchicha de cerdo. www.kyurestaurants.com

Asiático

(786) 577-0150

251 NW 25th St, Miami, FL 33127

Le 31Zoo

Para deleitarse de la deliciosa cocina tipo bistro Francés servida en un entorno magnífico, Le Zoo, ubicado en el famoso centro comercial Bal Harbour, es el lugar ideal. El ambiente es similar al de los cafés en las aceras de París mezclados con una “vibra” de St Tropez, especialmente si elige cenar “al aire libre”, donde es inevitable sentirse como en un desfile de moda sin parar de gente hermosa. Cuando buscamos un restaurante francés, queremos ver todos nuestros platos clásicos favoritos en el menú y Le Zoo los ofrece, incluida una maravillosa selección de quesos franceses regionales y una excelente carta de vinos. Recomendamos los Moules Frites (mejillones con papas fritas) preparados con vino blanco, chalotes y ajo. www.lezoo.com

Francés

(305) 602-9663

9700 Collins Ave #135, Miami Beach, FL 33154

Palm Restaurant Miami

El primer restaurante Palm abrió sus puertas en 1926 en la ciudad de Nueva York y esta “cadena” de propiedad y operación familiar se ha fortalecido desde entonces. El Palm Miami está ubicado en una calle lateral tranquila en Bay Harbor y es uno de los destinos favoritos para los comensales exigentes que anhelan una buena carne con un ambiente acogedor. Su menú presenta carne de res de primera calidad con el sello USDA, langosta jumbo de Nueva Escocia y platos clásicos italianos. Gourmet Pleasures es particularmente aficionado a su tocino ahumado de corte grueso de Applewood, sus tortas de cangrejo Jumbo Lump y su delicado y suave Filet Mignon. www.ThePalm.com

Steakhouse - Comida de mar

(305) 868-7256

9650 E Bay Harbor Dr, Bay Harbor Islands, FL 33154

Estiatorio 33Milos

El chef Costas Spiliadis introdujo por primera vez al mundo la auténtica cocina griega cuando abrió su primer restaurante en Montreal en 1979 y ahora, cuatro décadas después, todavía se le celebra por sus habilidades culinarias a través de sus restaurantes en todo el mundo, incluido Milos Miami, que abrió sus puertas en 2012. Estiatorio Milos, se encuentra en South Beach y su decoración minimalista con cortinas blancas ondulantes y techos con vigas de madera te hacen sentir como si estuvieras cenando junto al mar en Grecia. El menú presenta principalmente pescado fresco que ha sido enviado desde Grecia, España y Portugal y se exhibe de manera prominente en hielo picado para que los comensales lo vean. Su Kefalograviera - Queso Saganaki que es un queso de mesa duro que se corta en triángulos, se enrolla en harina sazonada y luego se fríe es absolutamente “fuera de este mundo”. www.estiatoriomilos.com

Griego

(305) 604-6800

730 1st St, Miami Beach, FL 33139

34Novikov

¿Qué tienen en común Miami, Londres y Moscú? Todos ofrecen la sublime oportunidad de cenar en el increíble restaurante Novikov. La ubicación en Miami es justo en el epicentro de esta ocupada ciudad. Al entrar, nos encontramos con un deslumbrante y ecléctico comedor interior, donde la “estrella” de la decoración es la presentación absolutamente asombrosa de frutas frescas, verduras y mariscos deliciosos; o puede optar por cenar en la terraza al aire libre con impresionantes vistas de la Bahía de Biscayne. El menú ofrece una gran variedad de platos japoneses y chinos que incluyen sashimi, sushi, dim sum, wok y robata, entre muchos otros artículos. Es realmente difícil para nosotros elegir nuestro plato favorito, pero cada vez que vamos nos aseguramos de incluir el Novikov Black Cod como uno de nuestros platos principales. www.NovikovMiami.com

Chino-Japonés

(305) 489-1000

300 S Biscayne Blvd, Miami, FL 33131

35 Planta

Debemos admitir que la primera vez que cenamos en Planta teníamos algo de duda con respecto a su comida ya que somos amantes de la carne y la comida de este restaurante es 100% a base de plantas, sin embargo debemos admitir que quedamos completamente sorprendidos y entusiasmados por lo mucho que disfrutamos nuestra cena. Tanto los vegetarianos como los que no lo son estarán encantados con este restaurante de primera clase y su amplio y variado menú, que incluye sushi, ceviche, pizzas y muchas más opciones, todo preparado sin ningún producto de origen animal, incluidos los lácteos. Ubicado en South Beach, el ambiente es tan bueno como la comida con la hermosa y moderna decoración abierta y espaciosa de Planta. Nos encantó (y devoramos) nuestra hamburguesa Planta (sin carne) con queso, pepinillos, lechuga, tomate, mostaza, alioli de chipotle y papas fritas al tajín. www.PlantaRestaurants.com

Vegano

(305) 397-8513

850 Commerce St, Miami Beach, FL 33139

Mastro’s ocean Club

Si anhelas una venerable experiencia gastronómica de lujo lejos del ajetreo y el bullicio de South Beach y sus vecindarios, este es el lugar para ti. Combinando excelente comida, un entorno elegante y un servicio de primera clase, Mastro’s Ocean Club está ubicado en la costa intercostera de Ft. Lauderdale, por lo que es un lugar perfecto para llegar en barco si lo desea, pero tenga en cuenta que tienen un código de vestimenta. Su menú ofrece excelentes opciones con énfasis en lo que son conocidos, sus deliciosos filetes y mariscos frescos. La torre de mariscos de Mastro’s debe verse para creerse y no se puede perder su exclusivo pastel de mantequilla caliente. www.mastrosrestaurants.com

Carnes/Comida de mar

(954) 561-4800

3000 NE 32nd Ave, Fort Lauderdale, FL 33308

Madrid Tapas Y Vinos

No es sorprendente que haya una gran cantidad de restaurantes de “estilo” español en Miami, pero hay pocos que sirvan cocina española auténtica y tradicional, Madrid Tapas y Vinos es uno de ellos. Este pequeño pero romántico restaurante te hace sentir como si estuvieras cenando en Madrid y no en la concurrida calle Le Jeune. No solo la comida es increíble, sino que cada noche puedes disfrutar de música en vivo interpretada por sus talentosos músicos. Su menú incluye una gran selección de tapas perfectamente preparadas y nos encanta su Paella de Mariscos, que está hecha con camarones gigantes, calamares, judías verdes y pimientos rojos. www.ordermadridtapasyvinos.com

Español

(786) 391-2471

525 NW 42nd Ave, Miami, FL 33126 80

38 ZAIKA

Este restaurante nos ofrece una experiencia gourmet directamente traída desde la India con un toque algo contemporáneo. Zaika, ubicado en North Miami, cuenta con una decoración simple y tradicional; al entrar te saludan los tentadores aromas de la comida y sus especias. El personal del restaurante conoce muy bien el menú y, para aquellos que no están familiarizados con la comida india, son extremadamente pacientes para guiarte tomándose su tiempo para explicarte los diferentes ingredientes y preparaciones. Aunque hemos encontrado todos sus platos fantásticos, nuestro plato principal favorito es su pollo Tikka Masala: pollo deshuesado a fuego lento en salsa de tomate cremoso alholva, cebollas y pimientos. www.zaikamiami.com

Indian

(786) 409-5187

2176 NE 123rd St, North Miami, FL 33181

39 Loba

Este delicioso, pequeño y acogedor restaurante colombiano se encuentra en el área de MiMo de Miami, que recientemente se ha revitalizado en un vecindario extremadamente popular y “cool”. La decoración de Loba es muy original y única con toques extravagantes, como un bar respaldado por estantería que muestran no solo botellas de vino sino también libros. El menú presenta una cocina colombiana tradicional que se prepara de formas nuevas y modernizadas, como las croquetas Vincent Van Goat, hechas con queso de cabra frito, miel local, pistachos y sal marina. Asegúrese de probar su ceviche, que siempre es súper fresco y se sirve en tres estilos, leche de tigre, estilo mexicano y alioli de cilantro con mariquitas. www.lobarestaurant.com

Latino-Americano

(786) 536-6692

7420 Biscayne Blvd, Miami, FL 33138 84

Michael’s Genuine Food & Drink

El Miami Design District es ahora un lugar extremadamente popular para restaurantes nuevos y de moda, pero en 2007, cuando el galardonado chef Michael Schwartz abrió por primera vez las puertas de Michael’s Genuine Food & Wine, fue el primer establecimiento de comida fina del área, y su longevidad habla mucho sobre la comida y el ambiente. El entorno es tipo “bistro relajado” con una cocina abierta y hermosos asientos en el patio con protección contra los elementos del clima. El menú es amplio y variado con una barra cruda, bocadillos, platos pequeños, medianos, grandes y extra grandes; en otras palabras, algo para todos los gustos y apetitos. El brunch es el momento perfecto para probar su deliciosa comida pero además te recomendamos el increíble Crostini de hígado de pollo con cebolla caramelizada. www.michaelsgenuine.com

Americano

(305) 573-5550

130 NE 40th St, Miami, FL 33137 86

GOURMET PLEASURES GUIDE 2020 NORTH AMERICA

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Head Office: 350 S. Miami Ave Ste. A Miami, Fl. 33130 Contact@gourmetpleasures.com