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VinSanto Pizzeria
Pizza de Burrata
A autêntica pizza Napoletana em um ambiente aconchegante e acolhedor
I
naugurado em fevereiro de 2019, o VinSanto Pizzeria resgata a tradição de Nápoles, com pizzas individuais de aproximadamente trinta centímetros e abertas manualmente. O molho é feito com tomate pelatti italiano e os demais ingredientes são selecionados em receitas simples que prezam pela originalidade.
O recheio na medida certa para ser dobrada como um livro e saboreada com as mãos, a massa que fermenta sem pressa por 36 horas, os ingredientes importados, os produtos artesanais, o respeito ao trabalho de pequenos produtores da região, a técnica Napolitana e o forno a 485ºC. Tudo como manda a tradição! “Sta int o’ furn”. “Está no forno!”, no dialeto napolitano, a tradução do momento mágico da criação da verdadeira pizza napolitana. Aos domingos, no horário do almoço, a Pizzeria serve o Menu della Domenica. De forma inovadora, além de servir pizzas, calzones e doces assados, sofistica os pratos utilizando o forno a lenha, seguindo as tradições italianas. No VinSanto Pizzeria você saboreia deliciosas pizzas individuais
Pizza Verace
Rua Ângelo Ribeiro, 228 – Centro - Boituva/SP (15) 3263-5821 (11) 98457-0870 www.vinsanto.com.br VinSanto Pizzeria @vinsantotrattoriaepizzeria Quarta a sábado - 19h às 22h Domingos - 11h30 às 15h | 19h às 22h Devido à pandemia, o horário de funcionamento pode sofrer alterações. Consulte previamente.
Gnocchi alla Sorrentina
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