Kr채uterdorf Gartenf체hrer
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HERZLICH WILLKOMMEN IM KRÄUTERDORF IRSCHEN
Ein Dorf in Duft und Farbe
Kräuter und Wildpflanzen haben im Kräuterdorf Irschen schon lange Tradition. Das Wissen und die Erfahrungen über die vielfältige Verwendung und Verarbeitung von Kräutern und Heilpflanzen werden seither in Führungen, Seminaren und Vorträgen an Besucher und Gäste unseres Kräuterdorfes weitergegeben. In den vergangenen 20 Jahren sind auch eine Vielzahl von interessanten Garten- und Kräuterstationen entstanden, die auf Rundwegen durch das Kräuterdorf Irschen besichtigt werden können. Sie geben einen guten Einblick in die vielfältige Kräuter- und Gartenwelt des Oberkärntner Bergdorfes. Hier werden die geschmackvollen, duftenden und heilenden Pflanzen zu aromatischen und gesunden Genussmitteln oder wohltuenden Gesundheitsprodukten weiterverarbeitet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen schon jetzt einen „duftenden“ Aufenthalt in unserem Natur- und Kräuterdorf. Genießen Sie das Kräuterdorf in Duft und Farbe! Ihr Kräuterdorf-Team in Irschen Information: +43 (0) 4710-2377-2 www.irschen.com
ROSMARIES BERGKRÄUTERGARTEN
Höchstgelegener Kräutergarten
Hoch über dem Kräuterdorf auf 1.100 m Seehöhe liegt der große Kräutergarten der rührigen Bergbäuerin Rosmarie. In dem über 1000 m² großem Nutzgarten werden die besonderen Teekräuter für geschmackvolle Kräutertees kultiviert. Handarbeit vom Pflanzen bis zum liebevollen Verpacken sichern die hohe Qualität der vielfältigen Teemischungen. Im Schaugarten erklärt Rosmarie die Wirkungsweisen der Heilkräuter – ein Genuss für Ohr und Auge. Standort: Griebitsch, höchstgelegener Bauernhof (am Ende der Asphaltstraße) Besichtigung: auf Voranmeldung, bei geführten Wanderungen oder bei einem der angebotenen Kräuter-Workshops Anmeldung: Rosmarie Kranabetter, Griebitsch 2 Fax & Tel. +43 (0) 4710-3169 mobil: +43 (0) 676 410 76 92
NATUR-BLUMENWIESEN
„Bunte Wiesen“
prägen das Bild unserer Landschaft und schaffen einen Kontrast zu den Wäldern, Äckern und Siedlungen. Die Mannigfaltigkeit an Formen und Farben von Blüten sind eine Augenweide für die Bewohner und Besucher unseres Dorfes. Unsere Natur-Blumenwiesen beherbergen Hunderte von Pflanzen und Tausende von Tierarten, die nur auf diesen Flächen leben können. Die schönste Zeit der Wiesenblüte liegt in der zweiten Maihälfte und in den ersten Junitagen.Wer in diesen Wochen seinen Urlaub im Natur- und Kräuterdorf verbringt, profitiert ganz besonders vom hohen Erlebnis- und Erholungswert der „bunten Wiesen“.
Wege in die Natur
Die Naturwiesen und Wildkräuter entdeckt man am besten bei einer Wanderung in der Natur. Das Kräuterdorf Irschen bietet ein gut gepflegtes Netz an Wanderwegen. Folgende Routen können wir Ihnen bei einem Kurzbesuch empfehlen: A Rundwanderweg in Stresweg zu den Bauerngärten B Bergdörfer-Wanderweg Leppen-Griebitsch C Almrundwanderwege Leppner - Weneberger -
Griebitsch Alm
ALEXANDRAS SEIFENWERKSTATT
Naturkosmetik aus dem Kräuterdorf
Kräuter für die Schönheit und Hautpflege verarbeitet Alexandra Regenfelder in ihrer neuen Seifenwerkstatt. Die selbstgemachten Cremen, Badelotionen und Seifen erfüllen die strengen Auflagen der Naturkosmetik. Meine Seifen werden im Kaltverfahren von Hand hergestellt. So bleiben wichtige Nährstoffe und Mineralien erhalten. Jedes Seifenstück ist ein handgefertigtes Unikat und kann sich in Form und Farbe unterscheiden. Durch die Zusammensetzung der Öle und die schonende Herstellung der Seifen sind sie besonders rückfettend und pflegend für die Haut. Ob für fette oder trockene Haut, in der Seifenwerkstatt finden Sie duftende und wohltuende Geschenke. Dazu gibt es Beratung und Tipps für die richtige Anwendung. Standort: Schörstadt 12, 9773 Irschen Besichtigung und Kurse auf Voranmeldung Öffnungszeiten: Jänner bis Mai und September bis Dezember MO/MI/FR von 10 – 15 Uhr Juni bis August MO/MI/FR von 10 – 15 Uhr und SA/SO 11 – 17 Uhr Information: Alexandra Regenfelder - geprüfte Seifensiederin +43 (0) 650 637 96 32
KRÄUTERBADESTUBE IRSCHEN
Willkommen bei Kräuterduft und Wärme!
Die Kräuterbadestube Irschen ist eine wohltuende Kombination aus dem Duft der Irschner Bergkräuter und der Wärme einer Badestube. Frische Kräuter aus den heimischen Gärten und Bergwiesen finden Sie jetzt zu allen Jahreszeiten in Form von wohlriechenden Düften und genussvollen Kräutertees in der neuen Kräuterbadestube im Hotel Landhof Irschen. Eine große finnische Sauna aus Massivholz in Hemlock Tanne für 15-20 Personen, ein Sanarium mit angenehmen Temperaturen für 4-8 Personen und eine PhysiothermInfrarotkabine mit 30-50 GradWärme für neue Lebensenergie sorgen für ein neues Wohlgefühl im Kräuterdorf Irschen. Ein Ruheraum als Oase mitten im Kräuter- und Blumengarten garantiert Entspannung und Erholung. Information: +43 (0) 4710-20048 www.landhof-irschen.at
KRÄUTERLUST & EXKURSIONEN
Ein Spaziergang durch alpine Gärten
Die sonnseitige und terrassenartige Lage des Dorfes und die steilen, trockenen Bergwiesen sowie das südalpine Klima bilden die Grundlage für den Kräuteranbau und das Vorkommen von zahlreichen Wildkräutern. Diese natürlichen Ressourcen nützen die Irschner Bergbauern und kultivieren zwischen 650 und 1100 m Seehöhe die aromatischen Bergkräuter. Die kleinen Produktionsstätten veredeln die Wild- und Gartenkräuter zu köstlichen und heilsamen Spezialitäten, die im Kräuterhaus Pfarrstadel präsentiert und zum Kauf angeboten werden. Auch auf Spaziergängen und Wanderungen durch das Kräuterdorf Irschen spürt man den Duft und die Farben der Kräuter. Erleben Sie die kleine Naturgartenwelt und entdecken Sie die vielfältigen Genüsse der alpinen Bergkräuter!
Exkursionen ins Kräuterdorf:
Ob Sie einen Ausflug mit der Familie, mit Freunden oder eine Exkursion mit einer Gruppe planen – das KräuterdorfTeam unterstützt Sie bei der Planung und Organisation Ihrer Reise ins Kräuterdorf Irschen. +43 (0) 4710-2377-2
KRÄUTERGENUSS
Kräuter-Biobauernhof Köstl
Seit fast 20 Jahren gibt es auf dem traditionsreichen Bauernhof in Simmerlach neben der Bio-Landwirtschaft auch die Kräuterverarbeitungsstätte der Irschner Kräuterbauern. Hier werden die frischen Kräuter sorgsam getrocknet und zu den köstlichen Teemischungen weiterverarbeitet. Im Ab-Hof-Verkauf können Besucher auch verschiedene Kräutertees oder die köstlichen Bauernspezialitäten des Biobauernhofes Köstl kaufen. Standort: Simmerlach Nr. 27 Besichtigung: auf Voranmeldung unter Tel. +43 (0) 4710-2488
Walters Schnapskräutergartl und -keller
Auf das Herstellen von Kräuterschnäpsen hat sich der Chef des Gasthauses Heregger spezialisiert. Neben der Wildsammlung erntet Walter aus seinem kleinen Schnapskräutergärtchen die wichtigsten Zutaten, die den Kräuterschnäpsen das besondere Aroma verleihen. Eine Verkostung in seinem Gasthaus sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen. Standort: Rittersdorf, an der Straße von Gröfelhof nach Irschen Besichtigung und Verkostung: jeden Donnerstag oder gegen Voranmeldung; +43 (0) 4710-2397
KRÄUTERGÄRTEN
Annemaries Küchenkräutergartl
Mitten im Dorfzentrum zeigt das kleine Bauerngärtchen die bekanntesten Kräuter, die in der Küche zum Verfeinern der Speisen seit jeher verwendet werden. Küchenkräuter sind die unverzichtbare Würze beim Kochen. Schnuppern und riechen Sie in den Garten hinein. Besonders schön ist die kleine Kräuterspirale, auf der die würzigen Küchenkräuter gedeihen. Standort: Dorfzentrum, beim Brunnen
Duftkräuterpark Irschen
Heilpflanzen gelten meist als relativ farblos. Ganz anders zeigen sich aber die Kräuter im Duftkräuterpark. Hier bieten Lavendel, Geranien, Rosen, Salbei, Thymian & Co fast das gesamte Farbspektrum auf, wie etwa Blau-, Pink-,Violett-, Rot-, Silber-Grün- und Gelbtöne. Der Duft geht aber mehr von den Blättern als von den Blüten aus. Viele frische Kräuter duften nur, wenn man sie berührt und zerreibt, andere duften stärker im getrockneten Zustand. Überzeugen Sie sich selbst! Standort: Dorfzentrum Irschen
Ingrid‘s Kräutergartl
Von der duftenden Kräuterterrasse direkt in den Küchenkräutergarten der Wirtin. Standort: Gasthof Striemitzer
KRÄUTERGÄRTEN
Kräuter-Kraft-Kreis
Symbolhaft für die grundlegenden Wirkungsweisen von Kräutern stehen die vier, seit vorgeschichtlicher Zeit von verschiedenen Kulturen als „Urqualitäten“ des Lebens erkannten Elemente Feuer, Erde, Luft und Wasser, die sich auch in der Landschaft widerspiegeln. Der Kräuter-KraftKreis zeigt in eindrucksvoller Weise die Wechselwirkung zwischen Heilkraft der Pflanzen und den vier Urelementen. Standort: oberhalb des Dorfzentrums
Kräutergarten der Volksschule
Vier Schulstufen, vier Kräuterterrassen – die Kräuterkunde der Kleinsten wird in der Volksschule Irschen im kleinen Schulgarten praktiziert.
Saftkräuter-Gärtchen im Kindergarten
Kinder kennen heute fast nur noch Fruchtsäfte und Limonaden, die in den Regalen der Supermärkte stehen. Weniger bekannt sind die leckeren Natursäfte, die aus Kräutern hergestellt werden können. In einem Eck des „Kindergartens“ zeigen wir Ihnen die bekanntesten Saftkräuter wie Lavendel, Zitronenmelisse, Pfefferminze und Goldmelisse, aus denen die Sirupe für die natürlichen Kinderlimonaden gemacht werden.
KRÄUTERHAUS & SCHAUGARTEN
Kräuterhaus Pfarrstadel
Seit Sommer 2003 präsentiert das Kräuterhaus „Pfarrstadel“ die vielfältigen Kräuterstationen und macht Lust auf einen Besuch an einem der vielen Originalschauplätze des Dorfes. Dieser „Ort der Düfte“ ist die zentrale Besucherinformation und stellt die vielseitige Nutzung von Kräutern – vom altbewährten Hausmittel bis zur modernen Anwendung im Wellnessbereich – den Besuchern vor. Besondere Attraktion ist eine überdimensionale Arnika-Pflanze aus Holz, an der der Betrachter die Wirkung der Heilpflanzen nachvollziehen kann. Im Kräuterladen können die vielen genussvollen und wohltuenden Kräuterspezialitäten gekauft werden. Standort: nördlich der Pfarrkirche Öffnungszeiten: Mai - Oktober: täglich von 10-13 Uhr und von 15-18 Uhr Sonntag geschlossen
„Heilgarten der Alpen“ - Schaugarten
Der Schaugarten neben dem „Kräuterhaus Pfarrstadel“ bietet einen herrlichen Ausblick auf das Bergpanorama. Bunte Blumen- und Kräuterbeete, Rastplätze und Information über Klima und Geologie des Dorfes laden zum Verweilen ein. Sehenswert ist die riesige, begehbare Kräutervase, die im Inneren einen schattigen Platz bietet. Standort: nördlich der Pfarrkirche, neben dem Kräuterhaus
LAGEPLAN
IRSCHEN
Kräuterdorf-Information Dorfzentrum A-9773 Irschen im Drautal +43 (0) 4710-2377-2 mobil: +43 (0) 664-575 39 12 E-Mail: info@irschen.com www.irschen.com