Thai Hotels & Travel Vol.7 No.38

ISSN : 2229-0184 Vol.7 No.38 มิถุนายน-กรกฎาคม 2559 (June-July 2016)

Thailand Offfiicial Magazine for Hotel and Travel Business

Asian ‘ เอเชียน มิลเลนเนียลส ’

Millennials

REVEAL THA PRESIDENT SUPAWAN TANOMKIEATIPUME’S FEELINGS UPON THE MISSION FOR TAKING CHARGE OF ILLEGAL HOTELS เปดใจ ‘ศุภวรรณ ถนอมเกียรติภูมิ’ นายกสมาคมโรงแรมไทย กับภารกิจปะ ฉะ ดะ โรงแรมเถื่อน

GOVERNMENT PUSHES PRIVATE SECTOR TO ESTABLISH A COMPLETE TOURISM ONLINE BOOKING COMPANY รัฐดันเอกชนตั้งบริษัทจองออนไลนดานทองเที่ยวครบวงจร

Vol.7No.19 No.38 มิถุนายน - กรกฎาคม 2559 (June - July 2016) Vol.4

Page 12 รัฐดันเอกชนตัง้ บริษทั จองออนไลน์ดา้ นท่องเทีย่ วครบวงจร Government Pushes Private Sector to Establish a Complete Tourism Online Booking Company

CONTENTS

แม้วา่ ในช่วงนีจ้ ะเป็นช่วงทีเ่ รียกได้วา่ Low Season หรือบางโรงแรมก็เรียกว่าเป็นช่วง Light Season แต่เชือ่ มัน่ ว่าผูป้ ระกอบการธุรกิจและการท่องเทีย่ วและการโรงแรมก็ไม่หยุดในการสร้างสรรค์และพัฒนา เพือ่ สร้างมูลค่าเพิม่ ทัง้ ด้านผลิตภัณฑ์และการบริการเพือ่ สร้างความประทับใจกับลูกค้าและนักท่องเทีย่ วนะคะ

0-2769-8043

ฉบับนี้ THAI HOTELS & Travel มีเรือ่ งทีช่ วนกันเรียนรูแ้ ละติดตามอย่างหลากหลายเพือ่ ไม่ให้คณ ุ ผูอ้ า่ น ตกเทรนด์คะ่ ดังเช่น คอลัมน์ REGIONAL เรือ่ ง ‘เอเชียน มิลเลนเนียลส์’ ซึง่ เป็นกลุม่ ประเทศประชากร เอเชียรุน่ ใหม่ ซึง่ เกิดในช่วงปี 2524-2538 เป็นกลุม่ นักท่องเทีย่ วทีม่ ศี กั ยภาพสูง โดยคาดการณ์วา่ จะมี เงินสะพัดจากนักท่องเทีย่ วกลุม่ นีเ้ พิม่ สูงขึน้ ถึง 12 ล้านล้านบาทในปี 2563 หรืออีก 5 ปีขา้ งหน้า ติดตาม กันต่อในหน้า 8 และ 10 นะคะ ส�ำหรับคอลัมน์ HOT ISSUE เรือ่ งผุดไอเดียพร้อมรับนักท่องเทีย่ วเอฟไอทีโต รัฐดันเอกชนตัง้ บริษทั จอง ออนไลน์ดา้ นท่องเทีย่ วครบวงจร หน้า 12 และ 15 ซึง่ เป็นแนวโน้มของภาคธุรกิจการท่องเทีย่ วและการ โรงแรมทีจ่ ะน�ำกระแสของออนไลน์มาสอดประสานการใช้งานเพือ่ อ�ำนวยความสะดวกส�ำหรับลูกค้าและ นักท่องเทีย่ วอย่างรอบด้าน เรือ่ งนีจ้ งึ เป็นเรือ่ งทีค่ ณ ุ ผูอ้ า่ นไม่ควรพลาดนะคะ คอลัมน์อนื่ ๆ ก็มเี รือ่ งราวน่าสนใจรอคุณผูอ้ า่ นอยูเ่ ช่นกันค่ะ ติดตามนะคะ

Even this time of year is ‘low season’ or some hotel called ‘light season’ but I believe that hotel and travel entrepreneurs won’t stop their creativity and development to raise the product and service value to impress customer and traveler.

จิรภัทร ข�ำญาติ Jirapat Khamyat Editor in Chief E-mail : jirapat.k@greenworldmedia.co.th

www.ThaiHotelBusiness.com

THAI HOTELS & Travel this issue will ask THT reader to learn and follow up the trends together, for example, Regional column ‘Asian Millennials’ as new generation of Asian community that was born in 1981-1995. This generation are high potential traveler, forecasting that the money circulation from this group could increase to 12 trillion baht in 2020 or in the next 5 years. Please follow this issue on page 8 and 10.

For column ‘HOT ISSUE’, government came up with the idea to drive the private sector to support growth FIT traveler with overall coverage online booking service on page 12 and 15. This is the tendency for traveling and hotel business to bring up online service trend to facilitate the customer and traveler completely, THT reader shouldn’t miss this issue.

The other columns also have interesting issue await for THT reader, let’s check it out.

2 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

04 UPDATE 06 THA MOVEMENT 08 REGIONAL

28 D COR&FURNISHINGS

12 HOT ISSUE

32 INNOVATION

‘Asian Millennials’

Government Pushes Private Sector to Establish a Complete Tourism Online Booking Company 33

16 INSIDE

Reveal THA President

Supawan Tanomkieatipume’s

20 TRAVEL TREND TODAY

Go Cycling to Witness the Other Side of ‘Pattaya’

26 IN THE KITCHEN

The Keystone of F&B Cost Management

Point, Line, and Plane in Hotel Design and Decoration Works (Final Episode) Interel Water Management System

INSIGHT THAI HOTELS

The Scent of Woman...

EVE RESTAURANT @ HANSAR BANGKOK HOTEL 37 LAW&TAX Foreign Tourist Vehicle 38 IT&MOBILE Secured Chatting with Telegram

Owner : Thai Hotel Association Tel : 0 2282 5277 Fax : 0 2282 5278 Website : www.ThaiHotels.org Publisher : Green World Publication Co., Ltd. Tel : 0 2731 1191-4 Fax : 0 2769 8043 Website : www.GreenWorldMedia.co.th, www.ThaiHotelBusiness.com Editor in Chief : Jirapat Khamyat Editor : Sawitree Sinpru Editorial Staffs : Thossathip Soonsarthorn, Pemika Sompong Account Director : Phatsita Srisimarat Advertising Sales Representative : Rapiya Woratanapan, Sukanya Buphato, Saowaluk Meankaew, Pissara Khuntrakoon Group Marketing Manager : Phattranit Charoenpholjan Marketing Executive : Katesara Kornthumwut Asst. Operation Manager : Thanticha Ketprasat Art Director : Prin Prangpan Graphic Designer : Piyaporn Khumchan, Tanawat Chiangyo, Chutikarn Kritdasaengsawang Language Complier : Vatcharin Tavornwong Printing : G.P. Cyberprint Co., Ltd. Tel : 0 2731 1150-60

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

www.ThaiHotelBusiness.com

UPDATE

01

สัมมนาครบรอบ 10 ปี รอยัล พารากอน ฮอลล์ th Seminar on the Occasion of the 10 Anniversary of Royal Paragon Hall’s Management รอยัล พารากอน ฮอลล์ จัดงานสัมมนาเมือ่ วันที่ 14 มีนาคม 2559 เพือ่ ให้ความรูแ้ ก่ผทู้ ดี่ ำ� เนินงานในธุรกิจ MICE และธุรกิจการจัดงานต่างๆ ตลอดจนนักศึกษาจากสถาบันในคณะต่างๆ ในหัวข้อ Trend: Creative for ICONIC EVENT ในโอกาสด�ำเนินงานบริหารศูนย์การแสดงนิทรรศการและการประชุมมาครบ 10 ปี ในปี 2559 เพือ่ เป็นการกระตุน้ ให้ผปู้ ระกอบการทีเ่ กีย่ วข้องของไทยได้ตระหนักถึงความคิดสร้างสรรค์ในการจัดงาน ให้มคี วามแปลกใหม่เป็นเอกลักษณ์อนั จะก่อให้เกิดประโยชน์แก่ธรุ กิจการจัดงานของไทยในเวทีระดับโลก

Royal Paragon Hall arranged seminar on 14 March 2016 to give away knowledge MICE business and event organizing entrepreneurs as well as university students from several faculties under the topic Trend: Creative for ICONIC EVENT, on the occasion of the 10th Anniversary of exhibition and conference center management in 2016. This seminar is aimed to raise awareness of related entrepreneurs on creative and unique event arrangement in order to benefit Thai event organizing business in the world stage.

02

แบรนด์st ‘ดุสิตดีทู’ แห่งแรกที่ดูไบ The 1 ‘Dusit D2’ Brand in Dubai ดุสติ อินเตอร์เนชัน่ แนล จับมือบริษทั อัล มาซา โฮลดิง้ ประกาศเปิดตัวโรงแรมดุสติ ดีทู เคนซ์ ดูไบ (dusitD2 Kenz Dubai) โรงแรมภายใต้แบรนด์ ‘ดุสติ ดีท’ู แห่งแรกของดุสติ ในแถบตะวันออกกลาง ซึง่ พร้อมเปิด ให้บริการในเดือนกรกฎาคม 2559 นี้ โรงแรมดุสติ ดีทู เคนซ์ จะเป็นสถานทีเ่ พือ่ การพบปะสังสรรค์ทงั้ ใน เชิงธุรกิจหรือไลฟ์สไตล์ ภายใต้ความคลาสสิกแบบใหม่ซงึ่ ปรับให้เข้ากับชีวติ อันทันสมัย เป็นสถานทีท่ มี่ อบ บรรยากาศแห่งความร่วมสมัยบวกความหรูหราในสไตล์สบายๆ ภายใต้แบรนด์ดสุ ติ ดีททู นี่ ำ� เสนอไลฟ์สไตล์ที่ เปีย่ มด้วยสีสนั ผสมผสานการบริการในแบบไทย เพือ่ ตอบสนองความต้องการของนักเดินทางรุน่ ใหม่ในปัจจุบนั

Dusit International joined hands with Almaz Holding to introduce Dusit D2 Kenz Dubai; the Dusit D2’s first chained hotel in Middle East region which will be officially opened in July 2016. Dusit D2 Kenz hotel will be meeting place both for business and lifestyle under with the classic style which is adapted to match with modern lives. Its facility offers contemporary atmosphere plus the comfortable luxury style under Dusit D2 brand that offers lively lifestyle in combination with Thai style of service to response the current need of new generation travelers.

ท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน Sustainable Travel องค์การบริหารการพัฒนาพืน้ ทีพ่ เิ ศษเพือ่ การท่องเทีย่ วอย่างยัง่ ยืน (องค์การมหาชน) หรือ อพท. จัดสัมมนา

และนิทรรศการความรูด้ า้ นการพัฒนาการท่องเทีย่ วอย่างยัง่ ยืนภายใต้เกณฑ์การท่องเทีย่ วอย่างยัง่ ยืนโลก โดย ดร.นาฬิกอติภคั แสงสนิท ผอ.องค์การบริหารการพัฒนาพืน้ ทีพ่ เิ ศษเพือ่ การท่องเทีย่ วอย่างยัง่ ยืน (อพท.) ได้เชิญ Mr. Randy Durband CEO Global Sustainable Tourism Council หรือ GSTC เป็นวิทยากรบรรยายให้หน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชนด้านการท่องเทีย่ ว โดยมี คุณวีระศักดิ์ โควสุรตั น์ คุณธวัชชัย อรัญญิก คุณปิยะมาน เตชะไพบูลย์ และ คุณสหวัฒน์ แน่นหนา ร่วมรับฟังด้วย ทีโ่ รงแรม S31 เมือ่ เร็วๆ นี้ Designated Areas for Sustainable Tourism Administration (Public Organization), DASTA arranged seminar and exhibition to give away the knowledge about sustainable tourism development under the world sustainable tourism. In addition, Nalikatibhag Sangsnit, Ph.D. Director-General, DASTA invited Mr. Randy Durband CEO Global Sustainable Tourism Council, or GSTC as the expert to recount to tourism government and private agencies, while Mr. Weerasak Kowsurat, Mr. Thawatchai Aranyik, Mrs. Piyaman Techapaiboon and Mr. Sahawat Nanna had joined the seminar forum, recently held at S31 hotel.

4 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

0-2769-8043

04

jirapat.k@greenworldmedia.co.th

ททท. จับมือ แอร์เอเชีย TAT Joins Hands Air Asia การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมมือกับ

สายการบินไทยแอร์เอเชีย จัดกิจกรรมประกวด ออกแบบลวดลายเพ้นท์เครือ่ งบินแอร์เอเชีย จ�ำนวน 2 ล�ำ ภายใต้โครงการ ‘วาดฟ้าให้เก๋ไก๋ ดีไซน์ไทยติด ปีกบิน’ เพือ่ ใช้เป็นสือ่ น�ำเสนอความงามทางศิลป วัฒนธรรม เสน่หข์ องแหล่งท่องเทีย่ วในประเทศไทย รวมทัง้ เพือ่ สร้างความน่าสนใจและดึงดูดนักท่องเทีย่ ว ชาวไทยและต่างชาติให้เดินทางมาท่องเทีย่ ว สร้างประสบการณ์ในประเทศไทย และมาสัมผัสเสน่ห์ ของประเทศไทยอันมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร โดยแบบทีไ่ ด้รบั การคัดเลือกจะน�ำไปใช้เป็นต้นแบบ ลวดลายบนเครือ่ งบินของสายการบินไทยแอร์เอเชีย Tourism Authority of Thailand (TAT) in-associated with Thai Air Asia conducted Pattern Painting Contest for 2 Air Asia Airplanes under the project ‘Elegantly Paint the Sky with Thai Design’ in order to use as the media to present the beauty of arts and culture and charm of Thailand’s tourist attractions as well as create interestingness and attract Thai and foreign tourists to experience the charm and uniqueness of Thailand. In addition, the selected design will be used as the original patterns on the airplanes of Thai Air Asia airlines.

05

จัดแข่งกอล์ฟภาคตะวันออก East Coast GolfคุณTournament สุลัดดา ศรุติลาวัณย์ (ที่ 7 จาก

ซ้าย) ผู้อ�ำนวยการ การท่องเที่ยวแห่ง ประเทศไทย ส�ำนักงานพัทยา ร่วมด้วย คุณสรวง จันทรอุไร (ที่ 6 จากซ้าย) ผู้ จัดการส�ำนักงานส่งเสริมกีฬา บริษัท สิงห์คอร์เปอเรชั่น จ�ำกัด และคุณกุลธร มีสมมนต์ (ที่ 8 จากซ้าย) นายกสมาคม ผู้บริหารสนามกอล์ฟภาคตะวันออก เป็น ประธานแถลงข่าวการแข่งขันกอล์ฟยิ่งใหญ่ของภูมิภาคตะวันออก โดยมีผู้บริหารจากสนาม กอล์ฟชั้นน�ำทั่วภาคตะวันออก และสนามพันธมิตรที่ใช้จัดการแข่งขันทั้ง 4 รายการ ออกมา ยืนยันความพร้อมในการต้อนรับนักกอล์ฟและเหล่าแค้ดดี้ฝีมือดีได้ร่วมสัมผัสประสบการณ์สุด ท้าทาย ณ สนามระยองกรีนวัลเล่ คันทรีคลับ จ.ระยอง เมื่อ 26 เมษายน ที่ผ่านมา Mrs. Suladda Sarutilawan (the seventh from left), Director, Tourism Authority of Thailand, Pattaya Office (TAT) together with Mrs. Srung CHanulai (the sixth from left), Sports Promotion Manager, Singha Corporation Co., Ltd. and Mr. Kulthorn Meesommon (the eighth from left), President, The East Coast Golf Courses Management Association (EGA Thailand) jointly presided over the press conference of the greatest golf tournament of eastern region, held at Green Valley Country Club, Rayong on 26 April 2016. In addition, managers of leading golf courses in eastern region and alliance gold courses in all 4 tournaments joined the press conference to ensure their readiness to offer quite challenging experiences to all skillful golfers and caddies across the country.

ปฏิวัติการออกแบบที่เลนสในรูปแบบใหม ชวยเปลงประกายแสงไฟไดครบทุกมิติ คูค วรสำหรับโคมไฟหรูหราสำหรับโรงแรมของคุณ

THA MOVEMENT

01

ขอแสดงความยินดีกบั นายกสมาคมโรงแรมไทย

คนใหม่ Congratulation for New THA President

02

กิจกรรมพัฒนาบุคลากรสร้างมาตรการ ความปลอดภัยด้านการท่องเทีย่ ว Personnel Development Activity to Build Up Tourism Safety Measure คุณสุรพงษ์ เตชะหรูวิจิตร นายกสมาคมโรงแรมไทย เข้าร่วมงานสัมมนากิจกรรมพัฒนาบุคลากรเพื่อสร้างมาตรการความปลอดภัยด้านการท่อง เที่ยว ณ โรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพฯ เมื่อวันศุกร์ที่ 25 มีนาคม 2559 เพื่อให้ความรู้ในการป้องกันเหตุร้าย รวมถึงขั้นตอนการรับมือให้ กับผู้เข้าร่วมสัมมนาจ�ำนวน 150 คน โดยได้รับเกียรติจาก คุณกอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เป็น ประธานกล่าวเปิดงาน Mr. Suraphong Techaruvichit, President of Thai Hotels Association (THA) joined the seminar on the topic ‘Personnel Development Activity to Build Up Tourism Safety Measure’ at The Sukosol Hotel Bangkok on Friday 25 March 2016 to give knowledge about the prevention on bad incidents as well as procedures to deal with bad incidents to 150 seminar participants. In addition, Mrs. Kobkarn Wattanavrangkul, Minister of Tourism and Sports presided over to open the event.

สมาคมโรงแรมไทย จัดการเลือกตัง้ คณะกรรมการบริหารสมาคม โรงแรมไทย ประจ�ำปี 2559 - 2561 พร้อมทัง้ มีการประชุมสมาชิก ประจ�ำเดือนมีนาคม 2559 และประชุมใหญ่สามัญประจ�ำปี 2558 เมือ่ วันพุธที่ 30 มีนาคม 2559 ณ โรงแรม ปรินซ์พาเลซ มหานาค โดยคุณ ศุภวรรณ ถนอมเกียรติภมู ิ จากโรงแรม เดอะ ทวิน ทาวเวอร์ ได้รบั เลือกให้ดำ� รงต�ำแหน่งนายกสมาคมโรงแรมไทยคนใหม่ Thai Hotels Association (THA) arranged the election of THA’s board of committees 2016 – 2018 and THA member meeting, March 2016 as well as annual general meeting 2015 on Wednesday 30 March 2016 at Prince Palace Hotel Mahanak which Mrs. Supawan Tanomkieatipume from the Twin Towers Hotel was appointed as a new THA president.

03

งานมหกรรม ‘เทีย่ วปีใหม่ไทย ได้กำ� ไร 2 ต่อ’ Thai New Year Travel Fair - Double Benefits

สมาชิกสมาคมโรงแรมไทยร่วมออกบูธขายแพคเกจห้องพักและร้านอาหาร ภายในงานมหกรรม ‘เที่ยวปีใหม่ไทย ได้ก�ำไร 2 ต่อ’ ซึ่งจัดโดย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ร่วมกับ สมาคมโรงแรม ไทย สมาคมธุรกิจท่องเที่ยวภายในประเทศ สมาคมไทยท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์และผจญภัย และสมาคม ส่งเสริมธุรกิจท่องเที่ยวไทย เพื่อกระตุ้นให้คนไทยเที่ยวเมืองไทยในช่วงวันหยุดยาวเทศกาลสงกรานต์ โดยการขายสินค้าและบริการทางการท่องเที่ยวแบบนาทีทองสายฟ้าแลบ หรือ Flash Sale เมื่อวันที่ 5 เมษายน 2559 ณ บริเวณควอร์เทีย พาร์ค หน้าศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์ Members of Thai Hotels Association (THA) set up booths to sell hotel room and restaurant packages inside ‘Thai New Year Travel Fair – Double Benefits’ arranged in-association by Tourism Authority of Thailand (TAT), the Association of Domestic Travel (ADT), Thai Eco Tourism and Adventure Travel Association (TEATA) and Thai Tourism Promotion Association (TTPA) with the objective to encourage Thai people to domestically travel in Thailand during Songkran festival by offering Flash Sale on 5 April 2016 at Quartier Park, the Emquartier.

Prince Palace Hotel

pampers the traveling executive with only the best, in surroundings that are simply " Princely par Excellence " Features 744 well-appointed and various room types ranging from Superior, Deluxe, 2 and 3 bedrooms suite, Executive suite, Deluxe suite with a full range of standard amenities.

Prince Palace Hotel, Bangkok www.princepalace.co.th 6 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

04

งานวั นคล้ายวันสถาปนาการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ครบรอบ 56 ปี th 56 Anniversary of TAT’s Foundation

คุณสุรพงษ์ เตชะหรูวิจิตร นายกสมาคมโรงแรมไทย พร้อมคณะ เดินทางเข้าร่วมแสดงความยินดีเนื่องในวันคล้ายวันสถาปนาการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ครบรอบ 56 ปี เมื่อวันศุกร์ที่ 18 มีนาคม 2559 ณ อาคารการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานใหญ่ และได้ร่วมบริจาคสมทบทุนสถานสงเคราะห์เด็กพิการและ ทุพพลภาพภายในงานด้วย

Mr. Suraphong Techaruvichit, Thai Hotels Association (THA) and entourage jointly congratulated on the occasion of 56th anniversary of Tourism Authority of Thailand (TAT)’s foundation on Friday 18 March 2016 at TAT, head quarter building and made donation to Home for Children with Disabilities inside the event.

05

พิธลี งนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือสร้างเครือข่ายตลาดแรงงาน (MOU) MOU Signing Ceremony to Build Up Labor Market Network

สมาคมโรงแรมไทย เข้าร่วมลงนามทึกข้อตกลงความร่วมมือสร้างเครือข่ายตลาดแรงงาน (MOU) ระหว่างหน่วยงานภาครัฐและองค์กรเอกชน และสภา อุตสาหกรรมจังหวัดขอนแก่น เมื่อวันที่ 4 เมษายน 2559 ณ ห้องประชุม ส�ำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการศึกษาเอกชน Thai Hotels Association (THA) joined MOU signing ceremony to build up labor market network between government agency and private organization as well as Industry Council of Khon Kaen on 4 April 2016 at conference room, Office of the Private Education Commission.

06

งาน Hotels Meet Local Agents India Market Hotels Meet Local Agents India Market Event

โดยสมาคมโรงแรมไทย ร่วมกับสมาคมไทยธุรกิจการท่องเทีย่ ว จัดขึน้ เมือ่ วันศุกร์ ที่ 18 มีนาคม 2559 ณ โรงแรม ฮอลิเดย์ อินน์ สีลม กรุงเทพฯ มีโรงแรมสมาชิก สมัครเข้าร่วมงาน 45 โรงแรม และบริษทั น�ำเทีย่ วจ�ำนวน 30 บริษทั Arranged in-association by Thai Hotels Association (THA) and Association of Thai Travel Agents (ATTA) on Friday 18 March 2016 at Holiday Inn Silom, Bangkok. There were 45 hotel members and 30 travel agencies joining this event.

07

กิจกรรมด้านฝ่ายสิง่ แวดล้อม Activities of Environment Department

Green Hotel Suppliers and Consumer Conference ครัง้ ที่ 2 The 2nd Green Hotel Suppliers and Consumer Conference มูลนิธใิ บไม้เขียว ร่วมกับสมาคมโรงแรมไทย ภาคตะวันออก และองค์การบริหารการพัฒนาพืน้ ที่ พิเศษเพือ่ การท่องเทีย่ วอย่างยัง่ ยืน พืน้ ทีพ่ เิ ศษเมืองพัทยาและพืน้ ทีเ่ ชือ่ มโยง จัดงาน Green Hotel Suppliers and Consumer Conference ครัง้ ที่ 2 ระหว่างวันที่ 21-22 มีนาคม 2559 ณ โรงแรม สยามเบย์ชอร์ รีสอร์ท เมืองพัทยา เพือ่ ให้ผผู้ ลิตได้เข้าถึงภาคธุรกิจโรงแรมและเสริมสร้างความ แข็งแกร่งในเครือข่าย พร้อมทัง้ ท�ำความรูจ้ กั การจัดซือ้ จัดจ้างทีเ่ ป็นมิตรต่อสิง่ แวดล้อมของโรงแรม โดยมีบริษทั เข้าร่วมจัดแสดงสินค้ากว่า 27 บริษทั และผูเ้ ข้าร่วมสัมมนากว่า 250 คน จากทัง้ ภาครัฐ ธุรกิจโรงแรม องค์การเอกชน และสถานศึกษา Green Leaf Foundation in-associated with Thai Hotels Association (THA), Eastern Chapter and Designated Area for Sustainable Tourism Administration (Public Organization), Designated Area of Pattaya City and Related Areas (DASTA) arranged the 2nd Green Hotel Suppliers and Consumer Conference between 21 – 22 March 2016 at Siam Bay Shore Hotel Pattaya to offer opportunity for manufacturers to reach the hotel business sector and build up the strength in their network as well as give knowledge about hotel’s environmental friendly procurement and employment. In addition, there are 27 organization exhibitors and 250 seminar participants from government sector, hotel business, private organizations and educational institutes joining this event. งานมอบรางวัลโรงแรมปลอดบุหรี่ พัฒนาการทีย่ งั่ ยืน Smoking Free Hotel Prize Giving Ceremony; the Sustainable Development มูลนิธิใบไม้เขียว จัดพิธีมอบรางวัลและเกียรติบัตรแก่โรงแรมที่เข้าร่วมโครงการโรงแรม ปลอดบุหรี่ พัฒนาการที่ยั่งยืน ณ โรงแรมสยามเบย์ชอร์ รีสอร์ท เมืองพัทยา ระหว่างวันที่ 21-22 มีนาคม 2559 เพื่อส่งเสริมให้โรงแรมด�ำเนินการด้านสิ่งแวดล้อมควบคู่กับการส่งเสริม กิจกรรมการรณรงค์ลดพื้นที่สูบบุหรี่ภายในโรงแรม โดยได้รับเกียรติจาก รท.ดร.สุวิทย์ ยอดมณี ประธานมูลนิธิใบไม้เขียว เป็นประธานมอบรางวัลและเกียรติบัตรในครั้งนี้ และมีโรงแรมภาค ตะวันออกที่ได้รับรางวัล รวม 41 โรงแรม Green Leaf Foundation arranged prize and certificate giving ceremony for hotels that joined Smoking Free Hotel Project, the Sustainable Development at Siam Bay Shore Resort Pattaya between 21 – 22 March 2016 in order to raise hotels’ awareness in environment and promote smoking area reduction within hotel. In addition, Lt. Dr. Suvit Yodmanee, President, Green Leaf Foundation presided over the ceremony to give away prizes and certificates to hotels in eastern region in the total of 41 hotels.

ความคืบหน้าเกี่ยวกับฝ่ายสมาชิกภาพ ประจ�ำเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม 2559 JUNE – JULY 2016

สมาชิกสามัญ / Ordinary Members......................................... 674 สมาชิกวิสามัญ / Extra-Ordinary Members................................ 74 สมาชิกสมทบ / Associate Members............................................ 80 สมาชิกกิตติมศักดิ์ / Honorary Members.................................... 31 รวม / Total.......................................................................... 859

แห่ง แห่ง แห่ง แห่ง แห่ง

ขอต้อนรับสมาชิกสามัญใหม่ / WELCOME ORDINARY MEMBERS

โรงแรม อัล มีรอซ AL MEROZ HOTEL BANGKOK

l

ขอต้อนรับสมาชิกสมทบใหม่ / WELCOME ASSOCIATE MEMBERS บริษัท ซีเอส ล็อกซอินโฟ จ�ำกัด (มหาชน) CS LOXINFO PLC. l บริษัท คาร์เชอร์ รีเทล จ�ำกัด KARCHER RETAIL LIMITED l บริษัท ซูมิโตโม เคมีคอล (ประเทศไทย) จ�ำกัด SUMITOMO CHEMICAL (THAILAND) CO.,LTD. l บริษัท ไทยเซ็นเตอร์ฟู้ด โปรดักส์ จ�ำกัด THAI CENTER FOOD PRODUCT CO.,LTD. l

บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ กับ อพท. / Sign MOU with DASTA คณะกรรมการมูลนิธใิ บไม้เขียว ร่วมงานบันทึกข้อตกลงความร่วมมือกับองค์การบริหารการพัฒนา พืน้ ทีพ่ เิ ศษเพือ่ การท่องเทีย่ วอย่างยัง่ ยืน (อพท.) โดย ดร.จิรพล สินธุนาวา เป็นผูร้ ว่ มลงนาม กับ อพท. โดย ดร.นาฬิกอติภคั แสงสนิท เพือ่ เป็นการร่วมมือให้มกี ารส่งเสริมภาคธุรกิจโรงแรมได้มี แนวทางอนุรกั ษ์สงิ่ แวดล้อมและใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ เมือ่ วันที่ 25 มีนาคม 2559 Dr. Jirapol Sinthunawa on behalf of Green Leaf Foundation’s board of committees joined MOU signing ceremony with Designated Area for Sustainable Tourism Administration (Public Organization), DASTA represented by Dr. Nalikatipak Sangsanit for collaboration to set the environmental conservation and energy consuming efficiency measure for hotel business sector on 25 March 2016.

THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016 7

REGIONAL

‘เอเชียน‘AsianมิลMillennials’ เลนเนียลส์’

ความท้าทายหนึ่งของผู้ประกอบการโรงแรมในปัจจุบัน คือ การเจาะตลาดนักท่องเที่ยวกลุ่มประชากรเอเชียรุ่นใหม่ หรือ ‘เอเชียน มิล เลนเนียลส์’ ซึ่งเกิดระหว่างปี 2524-2538 ให้อยู่หมัด เพราะถือเป็นกลุ่มที่เปี่ยมด้วยศักยภาพสูงมาก และมีโอกาสเติบโตอย่างมหาศาล จากแนวโน้มรายได้และรายจ่ายสูงสุดในอีก 10 ปีข้างหน้า มีการคาดการณ์วา่ อีก 5 ปีขา้ งหน้า หรือภายในปี 2563 จะมีเม็ด เงินสะพัดจากนักท่องเทีย่ วกลุม่ เอเชียน มิลเลนเนียลส์ ใช้จา่ ยใน ต่างแดนเพิม่ สูงขึน้ ถึง 1.6 เท่า เป็นเงินประมาณ 3.4 แสนล้าน เหรียญสหรัฐ หรือราว 12 ล้านล้านบาท นอกจากนี้ ยังคาดว่า ในปี 2568 กลุม่ มิลเลนเนียลส์ จะมีมากถึง 75% ของคนวัยท�ำงาน ทัว่ โลกอีกด้วย ดังนัน้ สิง่ ทีผ่ ปู้ ระกอบการท่องเทีย่ วควรท�ำ คือ การพัฒนาไอเดียใหม่ๆ ทัง้ ในแง่สนิ ค้าและบริการ เพราะนอกจาก จะสร้างความประทับใจแก่ลกู ค้าได้แล้ว ยังดึงดูดพนักงานรุน่ ใหม่ที่ มีความรูค้ วามสามารถมาร่วมงานกับเราได้ดว้ ย พฤติกรรมท่องเทีย่ วทีน่ า่ สนใจของกลุม่ เอเชียน มิลเลนเนียลส์ ถือ เป็นกลุม่ ทีม่ คี วามรูท้ างเทคโนโลยีมากๆ เมือ่ เทียบกับกลุม่ คนรุน่ ก่อนๆ นอกจากนี้ ยังนิยมแชร์เรือ่ งราวชีวติ ผ่านโซเชียลเน็ตเวิรก์ และรักการหาข้อมูลบนโลกออนไลน์เป็นชีวติ จิตใจ กลุม่ เอเชียน มิลเลนเนียลส์ จึงมองหา 3 สิง่ ส�ำคัญในชีวติ ได้แก่ สมาร์ทโฟน ความง่าย และความเป็นส่วนตัว ไม่แปลกใจเลยทีพ่ วกเขาจะนิยม เดินทางท่องเทีย่ วด้วยตัวเอง และวางแผนการท่องเทีย่ วอย่าง ยืดหยุน่ ไม่จำ� เป็นต้องเดินทางตามแผนอย่างเคร่งครัดเสมอไป ถือคติประจ�ำใจ ‘หลงทางบ้างก็ดี ชีวติ จะได้มสี สี นั ’ นอกจากนี้ ยังเป็นกลุม่ ทีม่ คี วามจงรักภักดี (ลอยัลตี)้ ต่อแบรนด์ ค่อนข้างต�ำ่ พิจารณาเรือ่ งของราคาสินค้าท่องเทีย่ วเป็นหลัก ชาติ ทีน่ ยิ มมองหาดีลสินค้าท่องเทีย่ วราคาถูก คือ จีนและสิงคโปร์ เมือ่ ดูเฉพาะนักท่องเทีย่ วจีนกลุม่ มิลเลนเนียลส์แล้ว พบว่ามีการเดิน ทางเทีย่ วต่างประเทศบ่อย เฉลีย่ ถึง 4 ครัง้ ต่อปี พ�ำนักครัง้ ละ ประมาณ 4 คืน และยังใช้จา่ ยมากกว่านักท่องเทีย่ วมิลเลนเนียลส์ ชาติอนื่ ๆ เช่น สิงคโปร์ อินเดีย และอินโดนีเซีย ประมาณ 2 เท่า

เป้าหมายการเป็นจุดหมายเดียวของนักท่องเทีย่ วทัว่ โลก ส�ำหรับภาพรวมพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวที่น่าจับตามองใน ปี 2559 มีด้วยกันถึง 7 เทรนด์หลัก ที่อยากหยิบยกมาเล่าสู่ กันฟัง หลังเห็นความเปลี่ยนแปลงที่มักเกิดขึ้นอยู่เสมอของ ความต้องการนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะเอเชียแปซิฟิกที่มีการ เปลี่ยนแปลงมากที่สุด 1. สมาร์ทโฟน นักท่องเที่ยวมักนิยมมองหานวัตกรรมและทาง เลือกในการจองห้องพักที่สะดวกรวดเร็ว รวมถึงความคล่อง ตัวในการเดินทาง อุปกรณ์สื่อสาร (Devices) โดยเฉพาะสมา ร์ทโฟนในมือนักท่องเที่ยวจึงเข้ามามีบทบาทในการจองห้องพัก อย่างสะดวกสบาย ตอบโจทย์การเดินทางได้เป็นอย่างดี 2. ผู้เชี่ยวชาญด้านข้อมูลโรงแรม ด้วยเทคโนโลยี ท�ำให้ นักท่องเที่ยวคุ้นเคยกับการอ่านและเขียนรีวิวท่องเที่ยวผ่าน เว็บไซต์ของ OTA (Online Travel Agency) นักท่องเที่ยว สามารถเลือกห้องพักโดยอ้างอิงจากการจัดอันดับในหมวดหมู่ ต่างๆ เช่น คุณภาพของการให้บริการ ความสะอาดของห้อง พัก และความสะดวกสบายต่างๆ ข้อมูลรีวิวเหล่านี้ได้กลาย เป็นหัวใจส�ำคัญของการจองห้องพัก นักท่องเที่ยวจะเชี่ยวชาญ ด้านการรีวิวมากขึ้น และยังชื่นชอบการรีวิวที่จริงใจมากขึ้น อีกด้วย

3. การจองห้องพักแบบลาสต์ มินิท เทรนด์การจองห้อง พักแบบนาทีสุดท้าย (Last minute) จะมีให้เห็นมากขึ้นและ เติบโตอย่างต่อเนื่อง เพราะนักท่องเที่ยวอาจมีเวลาไม่เพียงพอ กับการจองห้องพักล่วงหน้า รู้ตัวว่าพร้อมเดินทางเมื่อไหร่ ก็ ด้านจุดหมายปลายทางยอดนิยม นักท่องเทีย่ วกลุม่ มิลเลนเนียลส์ ค่อยจองเมื่อนั้น ดีลห้องพักตามเว็บไซต์ของโอทีเอจ�ำนวนมาก ให้ความส�ำคัญกับสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วในภูมภิ าคเอเชียตะวันออกเฉียง มักเสนอส่วนลดราคาห้องพักแบบลาสต์มินิท ประกอบกับนัก ใต้อย่างมาก เพราะความหลากหลาย ทัง้ วัฒนธรรมทีแ่ ตกต่าง ท่องเที่ยวเองก็เริ่มจับทางได้ว่า ราคาห้องพักจากการจองแบบ แหล่งท่องเทีย่ วทางธรรมชาติทโี่ ดดเด่น และสีสนั ของแต่ละเมือง ลาสต์มินิทนั้น ไม่ได้ต่างจากการจองล่วงหน้าหลายๆ เดือน อันชวนสะดุดตาสะดุดใจ ส่งผลให้ภาพรวมจ�ำนวนนักท่องเทีย่ ว เลย โดยเฉพาะในจุดหมายที่มีปริมาณห้องพักล้นตลาด เช่น ในภูมภิ าคนีเ้ ติบโตต่อเนือ่ งกว่า 3 เท่าตัว หรืออยูท่ ปี่ ระมาณ 210 ประเทศไทย ล้านคน นักท่องเทีย่ วกลุม่ เอเชียน มิลเลนเนียลส์ครองสัดส่วนสูง กว่า 60% การโปรโมทท่องเทีย่ วแบบเชือ่ มโยงในภูมภิ าค นับเป็น 4. การสร้างลอยัลตี้โปรแกรม จากเทรนด์นักท่องเที่ยวมี ความท้าทายส�ำคัญทีช่ าติอาเซียนต้องเร่งพัฒนาสินค้า มุง่ สู่ แนวโน้มจงรักภักดีต่อแบรนด์น้อยลง โดยเฉพาะกลุ่ม 8 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

มิลเลนเนียลส์ ที่ให้ความส�ำคัญกับราคามากกว่า การพัฒนา ลอยัลตี้โปรแกรมนับเป็นกลยุทธ์ส�ำคัญของโรงแรมในการ ขยายฐานลูกค้ากลุ่มเข้าพักซ�้ำ ผ่านการเสนอข้อดีของการ สมัครโปรแกรมว่าสามารถช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้ โดย ผู้ประกอบการโรงแรมต้องออกแบบลอยัลตี้โปรแกรมให้ ดี เพราะโอทีเอเองก็มีลอยัลตี้โปรแกรมเช่นกัน เพื่อดึงดูด ให้นักท่องเที่ยวเข้ามาจองผ่านเว็บไซต์ เพื่อรับสิทธิพิเศษ มากมาย เช่น ส่วนลด ของแถม บัตรของขวัญ นอกจากนี้ OTA บางเจ้า ยังมีบริการพิเศษอื่นๆ เช่น ประกันการเดิน ทาง ค่าธรรมเนียมวีซ่าและเครื่องกระจายสัญญาณ WiFi 5. ขาขึ้นของนักท่องเที่ยวกลุ่ม Bleisure นี่คือส่วนผสม ของนักท่องเที่ยวเพื่อการพักผ่อน (Leisure) กับนักเดินทาง เพื่อธุรกิจ (Business Traveller) ซึ่งมีแนวโน้มเติบโตดีต่อ เนื่อง Global Business Travel Association ระบุว่าว่าใน ปี 2561 ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกจะมีนักท่องเที่ยวกลุ่มนี้ครอง ส่วนแบ่งตลาด 5% พฤติกรรมการเที่ยวก็จะเปลี่ยนไปด้วย โดยมีแนวโน้มว่านักธุรกิจที่เดินทางไปท�ำงาน จะยืดเวลา พักออกไป เพื่อเพิ่มการท่องเที่ยวและพักผ่อนกับครอบครัว มากขึ้น 6. แนวโน้มการใช้จ่ายเกี่ยวกับการเดินทางจะเพิ่มขึ้น รายงานขององค์การการท่องเที่ยวโลก (UNWTO World Tourism Barometer) ระบุว่า มีนักท่องเที่ยวขาออก (เอา ต์บาวนด์) ในประเทศจีน เติบโตในระดับ 2 หลัก หนุนให้ จุดหมายซึ่งเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวจีน อาทิ ไทย ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และหลายประเทศในยุโรป ได้รับผลประโยชน์ นอกจากนี้ อินเดียยังเป็นอีกหนึ่งตลาดส�ำคัญที่ก�ำลังเติบโต ด้านท่องเที่ยว โดยจีนและอินเดียมีการใช้จ่ายเพื่อการท่อง เที่ยวที่ขยายตัวถึง 2 หลัก 7. การสร้างประสบการณ์ท่องเที่ยวตามความต้องการ ปัจจุบันนักท่องเที่ยวท�ำทุกวิถีทางเพื่อให้ได้ประสบการณ์การ เข้าพักและท่องเที่ยวที่ต้องการ หากโรงแรมสามารถคิดค้น พัฒนาบริการที่แปลกใหม่เกินความคาดหมาย รับรองได้เลย ว่าจะยิ่งได้ใจนักท่องเที่ยวไปอีกเป็นกอง ต่อหน้า 10

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

REGIONAL One of the challenges of hotel entrepreneurs currently is to fully penetrate into the group of new generation Asian tourist market, or so called ‘Asian Millennials’ who were born between 1981 – 1995 because this group is considered to have very high capacity and great growth potential deriving from the maximum revenue and expenditure in the next ten years.

It has been expected that in the next five years or in 2020, there will be increasing amount of circulated money from the group of Asian Millennials tourists spending in oversea countries by 1.6-fold, or approximately 3.4 hundred thousand billion US dollar, or equivalent to approximately 12 trillion baht.

Moreover, it has also been expected that in 2025, the group of Millennials will be increased as high as 75% of working age people across the globe. Therefore, what tourism entrepreneurs must do is to develop new initiative ideas in term of products and services because it will not only impress customers, but also attract new generation staffs who have knowledge and capability to join the team.

In addition to an interesting behavior of Asian Millennials group, they are the group of people who has a lot of knowledge in technology comparing to the group of prior generations. Besides, they like to share their stories via social network and really love to search information through online world. Thus, the group of Asian Millennials always looks for 3 main things as smartphone, simplicity and privacy.

It is common for this group of people would prefer traveling on their own and making a flexible traveling plan as they believe ‘Get Lost on the Way to Jazz up the Life’.

Moreover, Millennials people have quite low brand loyalty as they will mainly consider about tourism product price which the nations always looking for cheap tourism product deals as China and Singapore. And when particularly considering Chinese tourists in Millennials group, it is founded that they frequently travel overseas in average of 4 times a year and stay approximately 4 nights for each visit as well as spend money 2 times Ad_Food&Hotel Thailand.pdf 1 3/21/2016 2:31:24 PM greater than other national Millennials tourists such as Singapore, India and Indonesia.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

10 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

3. Last Minute Room Reservation – this trend tends to get growing even more because tourists may not have enough time to make room reservation in advance which basically they will prefer booking the room right when they are ready to travel. In addition, many OTAs always offer the last minute discount deals for room on their websites, while tourists are keen enough to know that last minute room reservation does not make any difference particularly in the destination with oversupply situation such as Thailand.

4. Loyalty Program Creation – tourists tend to have lesser brand loyalty particularly for Millennials group that pays attention to price rather than product brand.

For popular destinations, the group of Millennials tourists Therefore, loyalty program development is considered pays much attention to tourist attractions in South East the hotel’s key strategy to expand customer base for Asia region because of its diversity in cultures, unique the group of repetitive tourists by encouraging them to natural tourist attractions and colorful lifestyles of each apply for the program to save expenditure. In addition, city. This derives the overall tourist volume in this region hotel entrepreneurs should design good loyalty program continuing to grow by 3 times, or approximately 210 because OTAs also have loyalty program to attract million people, while the group of Millennials tourists has tourists to make reservation via their websites in order dominated over 60% of tourist volume ratio. The promo- to earn a lot of privileges such as discount, gift, and tion on regional connected tourism is considered quite a voucher. Besides, some OTAs have special services such challenging mission that ASEAN nations should rush to as travel insurance, visa fee and WiFi access point. develop products and aim to become only one destination for the tourists across the globe.

5. Upturn Phase of Bleisure Tourists – This is the combination of Leisure and Business Travelers which For the overall behaviors of tourists to keep an eye on tends to continually grow. Global Business Travel in 2016, there are 7 core trends to take into account Association indicated that in 2018, this group will after seeing several changes in tourists’ requirements dominate the market share by 5% in Asia Pacific especially for Asia Pacific as follows region, while traveling behavior will also be changed which businessmen who travels for work tend to ex1. Smartphone – tourists would prefer looking for tend the length of stay so that they can have more innovations and choices in room reservation that times to travel by themselves or their families. are quick and convenient, as well as travel easiness.

Thus, communicating devices such as Smartphones 6. Increasing Travel Expenditure – the report of in the hands of tourists have taken an important role UNWTO World Tourism Barometer indicated the Outto give convenience for room reservation that greatly bound tourists have grown by two digits in China which responses tourists’ travel inquiries. helps the popular destinations among Chinese tourists such as Thailand, Japan, America and several countries 2. Hotel Information Expert – technology acquaints in Europe to earn huge benefits. Besides, India is tourists with travel review reading and writing via considered as another important market that is growwebsite of ‘Online Travel Agency’, or OTA which ing fast in term of tourism which tourism expenditures tourists can choose the room based on the ranking have been expanded by 2 digits in China and India. references in various categories as service providing quality, room’s cleanliness and convenience and 7. On Demand Travel Experience Creation – curcomfort for example. These review information has rently, tourists will do whatever they can to experience become the keystone of room reservation, while tour- desirable stay and travel. If hotel can invent a unique ists will master the review writing better and admire service beyond the guests’ expectation, it ensures such more sincere review posting. hotel to win guests’ hearts big time.

HOT ISSUE

ผุดไอเดีย

พร้อมรับนักท่องเที่ยวเอฟไอทีโต

รัฐดันเอกชนตั้งบริษัทจองออนไลน์ด้านท่องเที่ยวครบวงจร Initiate the Idea to Take Up the Growth of FIT Tourists Government Pushes Private Sector to Establish a Complete Tourism Online Booking Company ยิ่งกระแสการท่องเที่ยวบูมมากเท่าไหร่ แน่นอนภาค ธุรกิจท่องเที่ยว หรือแม้แต่ภาครัฐเองก็ตาม ต่างหัน มาโฟกัสให้ความส�ำคัญมากยิ่งขึ้น อย่างที่ก�ำลังเกิด ขึ้นในหลายประเทศ ที่ส่งแคมเปญการท�ำตลาดผ่าน การโฆษณาช่องทางต่างๆ ออกมาตรการกระตุ้นให้ นักท่องเที่ยวเกิดความสนใจและอยากเดินทางไปท่อง เที่ยวในโลกกว้าง ไม่เว้นแม้แต่ประเทศไทย แม้ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองท่อง เที่ยวล�ำดับต้นๆ ของเอเชีย แต่ก็หันมาให้ความสนใจ ผ่าน หลากหลายกิจกรรม และถูกน�ำเสนอผ่านสื่อกระแสหลัก สื่อกระแสรองให้คนไทยได้รับทราบ ตลอดจนโฆษณา ประชาสัมพันธ์ไปยังกลุ่มเป้าหมายในตลาดต่างประเทศ ตาม กลยุทธ์ที่ได้วางแผนไว้ ล่าสุด กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา การท่องเที่ยวแห่ง ประเทศ หรือ ททท. และภาคเอกชนผู้ประกอบการธุรกิจ ท่องเที่ยว เตรียมออกกลยุทธ์ใหม่ เพื่อหวังให้เป็นอีกช่อง ทางในการสร้างการรับรู้แก่นักท่องเที่ยว ตลอดจนเพิ่มรายได้ เข้าประเทศชาติ โดยเตรียมผลักดันเว็บท่องเที่ยวเป็นทัวริสซึ่ม เกตเวย์ เพื่อตอบสนองตลาดเที่ยวที่เดินทางด้วยตัวเอง ซึ่ง มีแนวโน้มการเติบโตสูงอย่างต่อเนื่อง พร้อมกับจัดลิงค์เชื่อม ข้อมูลเกี่ยวกับด้านการท่องเที่ยวด้านต่างๆ เป้าหมายก็เพื่อนัก ท่องเที่ยวเข้าเยี่ยมชมเว็บไซต์นี้ เว็บเดียวรู้เรื่องที่อยากรู้!

“สิ่งที่เราจะท�ำนี้ ก็เพื่อป้องกันเงินตราไหลออกนอกประเทศ เพราะตอนนี้ผู้ประกอบการหลายราย โดยเฉพาะภาคการ โรงแรม ต้องเสียค่าธรรมเนียมให้กับเว็บไซต์ต่างชาติอย่าง Agoda ซึ่งจัดเก็บค่าธรรมเนียมเฉลี่ย 25-30% ซึ่งเป็นเรื่อง โดยคุณกอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร รัฐมนตรีว่าการกระทรวง ที่น่าเสียดายอย่างมาก และข้อดีของเว็บไซต์นี้จะช่วยคัดกรอง การท่องเที่ยวและกีฬา ระบุว่า หลังการประชุมความร่วมมือ ผู้ประกอบการที่ได้รับใบอนุญาตประกอบธุรกิจท่องเที่ยวที่ถูก กับภาคเอกชนส่งเสริมการท่องเที่ยว ผ่านคณะท�ำงานสาน ต้องตามกฎหมาย สามารถแข่งขันได้อย่างเป็นธรรม หากราย พลังประชารัฐด้านท่องเที่ยวและไมซ์ ด้านการสร้างทัวริสซึ่ม ใดท�ำธุรกิจไม่ถูกต้อง แต่ต้องการเปิดโอกาสให้ธุรกิจตัวเองก้าว เกตเวย์ หรือ การสร้างเว็บไซต์ที่เป็นฐานใหญ่ด้านข้อมูลการ สู่ระดับชาติมากขึ้น ก็ต้องไปด�ำเนินการให้ถูกต้องตามกฎหมาย ท่องเที่ยวให้กับนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติเมื่อเร็วๆ นี้ ก่อน ช่วยแก้ปัญหาธุรกิจที่อยู่นอกระบบไปในตัว เพราะรัฐก็ ปรากฏได้ข้อสรุปว่า ภาคเอกชนจากสมาคมต่างๆ อาทิ จะช่วยประชาชาสัมพันธ์ให้แต่กลุ่มที่ด�ำเนินการถูกต้องเท่านั้น สมาคมไทยธุรกิจการท่องเที่ยว (แอตต้า) สมาคมโรงแรมไทย และอย่าลืมว่านักท่องเที่ยวที่ใช้บริการช่องทางออนไลน์ เป็น (ทีเอชเอ) ในคณะท�ำงานประชารัฐ จะรวมตัวกัน ‘จัดตั้งบริษัท’ กลุ่มที่มีศักยภาพด้านการใช้จ่ายสูงก็มีอยู่เป็นจ�ำนวนมาก โดย คาดว่าน่าจะเปิดตัวเว็บไซต์ได้ในช่วงปลายปีนี้” เป้าหมายการตั้งบริษัทครั้งนี้ เพื่อด�ำเนินธุรกิจเชิงพาณิชย์ เป็นศูนย์กลางให้ผู้ประกอบการท่องเที่ยวน�ำสินค้าและบริการ คุณกอบกาญจน์ ยังระบุต่อว่า ปัจจุบันภาคเอกชนก�ำลัง ของตัวเองโฆษณาผ่านเว็บไซต์ออนไลน์ ที่จัดท�ำขึ้นมาเป็น เตรียมเจรจากับบริษัทไมโครซอฟต์ เพื่อให้ทราบถึงขนาดของ พิเศษ โดยเฉพาะกลุ่มธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (เอส โครงการและงบประมาณที่จ�ำเป็น หากโครงการนี้ส�ำเร็จเชื่อว่า เอ็มอี) เข้าถึงช่องทางการขายออนไลน์ระดับประเทศมากยิ่ง จะเป็นประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมท่องเที่ยวอย่างสูง เพราะ ขึ้น ส่วนของกระทรวงฯ จะบูรณาการเว็บไซต์ http://www. เท่ากับผู้ประกอบการจะได้ทั้งช่องทางน�ำเสนอข้อมูล และได้ tourismthailand.org ของททท. เตรียมปรับปรุงเรื่องการเข้า เชื่อมต่อช่องทางเสนอขายบริการโดยตรงต่อนักท่องเที่ยวแบบ ถึงข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว ข้อแนะน�ำต่างๆ ตลอด เบ็ดเสร็จในครั้งเดียว ซึ่งจะมีส�ำนักงานททท. ที่ประจ�ำ จนแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ผ่านการประสานไปยังกระทรวง ต่างประเทศ และท�ำการตลาดกับนักท่องเทีย่ วอยูแ่ ล้ว ช่วยท�ำการ วัฒนธรรม และกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ประชาสัมพันธ์โครงการนี้ให้ด้วยอีกช่องทางหนึ่ง ในเรื่องบูรณาการข้อมูล และข้อปฏิบัติต่างๆ นับเป็นอีกหนึ่งโปรเจ็กต์ส�ำคัญที่ทุกภาคส่วนบูรณาการร่วม นอกจากนี้ ยังเพิม่ เติมความสามารถในการวิเคราะห์ความ กัน เพราะนอกจากช่วยสกัดเงินออกนอกประเทศ สร้างราย ต้องการของ นักท่องเทีย่ ว มีระบบติดตามการใช้งานทีผ่ เู้ ข้าชม ได้เข้าประเทศอย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วยแล้ว ยังเป็นอีกช่องทาง เว็บไซต์ โดยให้จดจ�ำ และสามารถน�ำเสนอบริการทีต่ รงความ ที่หน่วยงานรัฐและภาคเอกชนร่วมมือกันครั้งใหญ่ ช่วยเหลือผู้ สนใจในครัง้ ต่อไป รวมถึงตัวช่วยในการบริหารจัดการเส้นทาง ประกอบการท่องเที่ยว โดยเฉพาะกลุ่มเอสเอ็มอี ให้ก้าวข้าม สอดคล้องกับกระแสการเติบโตของการเดินทางท่องเทีย่ วด้วย จากท้องถิ่น ผงาดตัวในเวทีสากลมากขึ้น สุดท้ายจะดีอย่างที่ ตัวเอง หรือเอฟไอที ทีป่ จั จุบนั มีอยู่ 60-70% และในอนาคตอัน หลายฝ่ายคาดหวัง หรือคว้าน�้ำเหลวกันแน่ อีกไม่นานเกินรอ ใกล้ 2-3 ปีตอ่ จากนี้ จะมีโอกาสเพิม่ ขึน้ เป็น 70-80% ก็คงรู้ผล....

12 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

When tourism trend is in the booming phase, tourism business sector or even government sector must definitely pay much attention to it. This is happening in several countries that delivered the marketing campaign through several advertising channels and release measures to encourage tourists to travel in the wide world.

The same applied to Thailand, even though the country is ranked as one of Asia’s top tourist destinations, it still requires Thailand to get back to focus on several activities which are propagated to Thai people via mainstream media and alternative media as well as advertised and promoted to the target groups in oversea markets based on the country’s indicated plan.

Recently, Ministry of Tourism and sports, Tourism Authority of Thailand (TAT) and private tourism entrepreneurs were about to release new strategy which was aimed to become another channel to raise tourists’ awareness as well as generate more revenues to the country. Now, all stakeholders are ready to push forward travel website as tourism gateway to response to FIT market (Free Independent Traveler) which tends to continually grow as well as provide the links to connect all tourism information so that ต่อหน้า 15

swissmann

Laaleekaa Co Ltd Tel : +662-5080195 Fax : +662-5080195 Email: kate@swiss-mann.com www.swiss-mann.com

HOT ISSUE when tourists visit this website, they will completely found what they are looking for!

Mrs. Kobkarn Wattanavrangkul, Minister of Tourism and Sports indicated that after the recent collaborating conference with private sector to promote tourism via the working group of civil state synergy in tourism and MICE upon tourism gateway creation or tourism database website creation for Thai and foreign tourists, it had concluded that private sector from several associations such as the Association of Thai Travel Agents (ATTA) and Thai Hotels Association (THA) belonged to civil state working group will assemble to establish a company.

The goal of this establishment is to commercially operate business and become the center for tourism entrepreneurs to advertise their products and services via online website that is specially created for the group of SME entrepreneurs so that they can better reach to national online selling channel. Besides, Ministry of Tourism and Sports will revise TAT’s website http://www.tourismthailand.org by improving the access to tourism information, suggestions and tourist attractions, and coordinating with Ministry of Culture and Ministry of Natural Resources and Environment for information and regulation integration.

to the growth trend of FIT tourists which currently dominates approximately 60 – 70% and in the next 2 – 3 years from now, it has potential to increase up to 70 – 80%.

“What we will be doing is to protect the money flowing out of the country because many entrepreneurs especially for hotel sector need to pay the fees to foreign website at the moment such as Agoda that collects the fees in average of 25 – 30% of the room rate. And the advantage of this website will help screening entrepreneurs who obtain legal hotel operation license so that they can fairly compete from one to another. If any hotel illegally operates business, but wants to open themselves to reach the national level, they needs to get into the system first which this will help solving illegitimate business as well because government will propagate only the group of legitimate business. And do not forget the tourists who use online service channel, many of them are in the group of tourists with high purchasing power. In addition, this website is expected to officially launch at the end of this year.”

Mrs. Kobkarn further indicated that currently private sector is about to negotiate with Microsoft to acknowledge the project size and required budget. If Besides, this website features tourists’ need analysis, this project is successful, it makes believe to greatly website tracking system to count the number of benefit tourism industry because entrepreneurs will people visiting website by memorizing and compiling not only get the channel to present information, but those data to offer the services to suit the touralso connect the direct selling channel with tourists Ad_MC Plus.pdf 10:11:07 ists’ interests for the1 18/6/2558 next time website visiting as which TAT, international offices will help acknowlwell as traveling route management in accordance edging this project to tourists as well.

This is considered as one major project that every sector takes part for joint integration. This will not only block the money to flow out of the country, but also generate larger amount of revenues to the country. Besides, this project is considered as another channel that government and private sectors significantly join hands to help tourism entrepreneurs particularly for SME group so that they can come out of the local market to strike international stage in greater numbers. Eventually, it is the matter of times to see whether this project will be so successful or fail.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016 15

INSIDE

เปิดใจ ‘ศุภวรรณ ถนอมเกียรติภูมิ’ นายกสมาคมโรงแรมไทย กับภารกิจ ปะ ฉะ ดะ โรงแรมเถื่อน ฉุดรายได้เข้าประเทศ

Reveal THA President Supawan Tanomkieatipume’s Feelings Upon the Mission for Taking Charge of Illegal Hotels to Regain Revenues to the Country ธุรกิจโรงแรมไทยเติบโตตามทิศทางของธุรกิจ ท่องเที่ยวมาอย่างต่อเนื่อง แต่ต้องยอมรับ ว่าไม่สามารถเติบโตได้อย่างเต็มที่ เพราะยังมี อุปสรรคส�ำคัญอย่างเรื่องโรงแรมที่ไม่ได้จด ทะเบี ย นถู ก ต้ อ งตามกฎหมาย เข้ า มาแข่ ง ขั น ผ่านกลยุทธ์การตัดราคาเป็นจ�ำนวนมาก โดย เฉพาะเมืองท่องเทีย่ วส�ำคัญของไทยทัง้ เชียงใหม่ พัทยา หรือแม้แต่กรุงเทพฯ เองก็ตาม ทัง้ ทีต่ าม หลักธุรกิจจะสามารถปรับราคาห้องพักได้เฉลีย่ ไม่ต�่ำกว่า 8-10% ต่อปี แต่ยังถูกธุรกิจนอก ระบบเตะถ่วง ซึง่ คุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภมู ิ ทีไ่ ด้กา้ วขึน้ เป็นนายกสมาคมโรงแรมไทย (THA) คนใหม่ ต่อจากคุณสุรพงษ์ เตชะหรูวจิ ติ ร ทีห่ มด วาระไป มีนโยบายในการท�ำงาน ตลอดจนกลยุทธ์ ช่วยเสริมทัพให้ธุรกิจโรงแรมแข็งแกร่งมากขึ้น เช่นนั้นแล้วลองอ่านจากค�ำให้สัมภาษณ์ต่อไปนี้

Ad_Food&Hotel Myanmar.pdf 1 3/21/2016 2:29:21 PM

M

M

Y

Y

MY

16 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

INSIDE

คุณศุภวรรณ กล่าวว่า นโยบายหลักที่เตรียมด�ำเนินการ คือ การปราบปรามโรงแรมผิดกฎหมายที่เป็นปัญหาสะสมมานาน นับสิบปี และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องของรัฐก็ยังไม่สามารถแก้ไข ปัญหานี้ได้ โดยเตรียมหารือกับกระทรวงการท่องเที่ยวและ กีฬา กระทรวงมหาดไทย กระทรวงการคลัง เพื่อหามาตรการ ให้หน่วยงานราชการที่มีการจัดประชุมสัมมนาจะต้องใช้สถาน ที่ของโรงแรมที่จดทะเบียนถูกต้องตามกฎหมายเท่านั้น หาก ยังมีข้าราชการฝ่าฝืน กระทรวงการคลังซึ่งเป็นผู้ควบคุมดูแล การเบิกจ่ายงบประมาณจะต้องออกค�ำสั่งตัดงบประมาณส่วน การประชุมดังกล่าวทันที หรือไม่สามารถน�ำใบเสร็จนั้นมาเบิก จ่ายได้ เพื่อให้โรงแรมที่ไม่ได้จดทะเบียนถูกต้องเข้าสู่ระบบ มากขึ้น เพราะตลาดสัมมนาถือเป็นตลาดใหญ่สร้างรายได้เข้า โรงแรมได้มาก ตลอดจนให้ความเป็นธรรมกับผู้ประกอบการที่ ท�ำถูกต้องตามกฎหมายในเรื่องการถูกเอาเปรียบการตัดราคา “ต้องยอมรับว่า หน่วยงานที่อนุมัติให้จดทะเบียนท�ำธุรกิจก็ไม่ ได้ตรวจว่าเขาจดทะเบียนเป็นอพาร์ทเมนท์ หรือดัดแปลงใน รูปแบบต่างๆ ให้คนเช่าพักเป็นรายวัน ซึ่งถือว่าผิดกฎหมาย โรงแรม และกลุ่มนี้ก็มีเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เช่นเดียวกับกลุ่ม คอนโดที่หันมาปล่อยให้เช่ารายวันก็มีมากขึ้นต่อเนื่องเช่นกัน ขณะที่หน่วยงานที่ดูแลเรื่องโรงแรม ห้องพักถูกกฎหมายก็ ไม่มีตัวเลขที่แท้จริง เมื่อแต่ละหน่วยงานไม่ได้มีข้อมูล หน่วย งานที่อนุมัติก็อนุมัติไปโดยไม่ได้ตามตรวจสอบ สุดท้ายจึงเป็น ปัญหาที่สะสมและเป็นปัญหาใหญ่ โดยปัจจุบันมีโรงแรมที่จด 1 1/4/2016 2:12:00อPM ทะเบียนAD_IBC.pdf 7,700 โรงแรม จ�ำนวนห้ งพัก 376,00 ห้อง ในขณะ ที่เป็นโรงแรมเถื่อน 2,895 โรงแรม จ�ำนวน 47,600 ห้อง และ

หากลงลึกกรุงเทพฯ พบว่า มีโรงแรมไม่จดทะเบียน 1,170 โรงแรม 55,400 ห้อง จดทะเบียนอย่างถูกต้องเพียง 370 โรงแรม

5,250 บาท นอกจากนี้ ยังต้องการศึกษามูลค่าทีส่ ญ ู เสียไปกับ โรงแรมเถือ่ นในแต่ละปี เพือ่ เห็นผลเป็นรูปธรรม ส�ำหรับแก้ไข ปัญหาต่อไป

โดยที่มีจ�ำนวนเพิ่มขึ้นมาก คือ เซอร์วิสอพาร์ทเมนท์ ตึกแถว ขนาดเล็กๆ ที่น�ำมาปรับปรุงท�ำเป็นห้องเช่า 2-3 ห้อง ขณะที่ กลุ่มข้าราชการก็ไม่ได้ใช้โรงแรมถูกกฎหมายในการจัดสัมมนา เต็ม 100% ก็อยากให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องร่วมมือในการแก้ ปัญหาในเรื่องนี้อย่างจริงจัง เพราะภาครัฐก็จะได้ประโยชน์ จากการจัดเก็บภาษีได้เต็มเม็ดเต็มหน่วยมากขึ้น เนื่องจากภาษี ที่โรงแรมจ่าย กับการจ่ายในนามจดทะเบียน อพาร์ทเมนท์ หอพัก หรือแม้แต่คอนโดแตกต่างกันอย่างมาก และประเทศ ก็จะมีโอกาสสร้างรายได้ จากการสามารถปรับราคาให้ไปใน ทิศทางเดียวกับตลาดประเทศท่องเที่ยวชั้นน�ำอาเซียน ทั้ง สิงคโปร์ มาเลเซีย ขอให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องแก้ปัญหานี้ได้ เสียที สมาคมฯ พร้อมช่วยเรื่องข้อมูล”

ปัญหาที่สะสมมานานนับสิบปี ฝังรากลึกจนยากที่จะถอนราก ถอนโคนได้ แม้ที่ผ่านมา หลายรัฐบาลจะพยายามเอาจริงเอา จังกับการแก้ไขปัญหานี้ แต่สุดท้ายก็เงียบหายไป ในสมัยที่คุณ ศุภวรรณ ที่มุ่งให้ความส�ำคัญกับการแก้ไขปัญหาเรื่องนี้อย่าง แน่วแน่ ตามความคิดเห็นที่ได้ระบุข้างต้น โดยพร้อมจะร่วม มือให้ข้อมูลกับหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง สุดท้าย จะได้รับ ความร่วมมือจากรัฐ ในการเดินหน้าแก้ไขปัญหานี้มากเพียงใด กับผลประโยชน์ที่สูญเสียไปกับโรงแรมเถื่อนที่ผ่านมา คงเป็น ความหวังที่ภาคเอกชนต้องการจะเห็นจากรัฐบาลชุดนี้

คุณศุภวรรณ ระบุว่า หลายคนไม่ทราบว่าเรื่องนี้เป็นปัญหา ซึ่ง THA กังวลมากในเรื่องของมาตรฐานด้านความปลอดภัย หากไม่รีบแก้ไข เพราะคนที่เข้าสู่ระบบถูกต้อง จะต้องปฏิบัติ ตามพ.ร.บ.โรงแรม และต้องมีการตรวจสอบการท�ำงานอย่าง ต่อเนื่องทุกปี ซึ่งจุดนี้ถือเป็นการควบคุมมาตรฐานบริการและ ความปลอดภัยในธุรกิจโรงแรม ขณะที่โรงแรมเถื่อนจะไม่มี เรื่องเหล่านี้ เป็นตัวควบคุมมาตรฐาน และยังส่งผลในแง่ที่ ท�ำให้ประเทศชาติไม่ได้รับประโยชน์จากการท่องเที่ยวอย่าง เต็มเม็ดเต็มหน่วย เพราะโรงแรมที่ไม่ได้จดทะเบียนถูกต้องไม่ เพียงแต่จะเลี่ยงการจ่ายภาษีเท่านั้น แต่ยังท�ำให้เกิดปัญหา การตัดราคาค่าห้องพัก ดังนั้น แม้ในแต่ละปีประเทศไทยจะ มีจ�ำนวนนักท่องเที่ยวเข้ามามาก แต่ประเทศก็สูญเสียรายได้ จากปัญหานี้ไปมากเช่นกัน นอกจากนี้ คุณศุภวรรณ ยังเปิดเผยอีกว่า สมาคมฯ เตรียมว่า จ้างสถาบันการศึกษา หรือบริษทั เอกชน ท�ำการส�ำรวจข้อมูล จ�ำนวนโรงแรมและห้องพักในประเทศไทย ทัง้ โรงแรมทีจ่ ด ทะเบียนตามกฎหมายและไม่จดทะเบียน เพือ่ ให้ทราบถึงข้อมูล ความต้องการของจ�ำนวนห้องพักในประเทศไทยทีแ่ ท้จริง ว่า สามารถรองรับนักท่องเทีย่ วได้เพียงพอหรือความต้องการล้น ตลาดแล้ว และหากพืน้ ทีใ่ ดส�ำรวจพบว่าล้นตลาดก็จะท�ำให้ ทราบถึงสาเหตุการแข่งขันด้านราคา ทัง้ นี้ ข้อมูลดังกล่าวจะ เป็นส่วนส�ำคัญให้เอกชนพิจารณาถึงการลงทุนสร้างโรงแรม ให้อาจเป็นการชะลอการลงทุนในโรงแรมนัน้ ๆ ซึง่ รูปแบบดัง กล่าวจะคล้ายกับประเทศสิงคโปร์ทมี่ กี ารควบคุมการลงทุน โรงแรม จึงไม่เกิดการแข่งขันด้านราคา โดยปัจจุบนั ราคาห้อง พักในสิงคโปร์เฉลีย่ อยูท่ ี่ 9,800 บาท ส่วนประเทศไทยอยูท่ ี่

Thai hotel business has been continually growing following tourism business direction. However, it cannot get a good growth because there are some obstacles such as illegal hotels trying to compete through the cut price strategy in the great number particularly in the main tourist cities of Thailand such as Chiang Mai, Pattaya or even Bangkok in spite the fact that hotel can normally adjust the room rate in average of no less than 8 – 10% per year based on business principle. However, most hotels are held back by business outside the system which Mrs. Supawan Tanomkieatipume, a new appointed President of Thai Hotels Association (THA) after the former Mr. Surapong Techaruvichit has working policy and reinforcement strategy to strengthen hotel business. Below is the statement from the interview.

IBC Business Solution M

Y

CM

MY

Wi-Fi Hotspot for Hospitality | Wi-Fi System Solutions

Analog HD / IP CCTV System & Security Solutions

Wi-Fi Hotspot for Hospitality

CMY

K

Wiring System : Fiber Optic, UTP Electrical, Telephone, CCTV

DBO System Design and Implementation network

Wi-Fi System Solutions WWW.IBCCCTV.COM

CY

Call : 0 2539 4809 , 09 1818 2664

IBC Network

WWW.IBCWIFI.COM

C

IT System Integrator

DBO System

online reservation software

online reservation software system

Analog HD / IP CCTV System & Security Solutions

WWW.DBO-SYSTEM.COM

WWW.IBCCCTV.COM

WWW.IBCWIFI.COM

WWW.THAICABLING.COM

WWW.DBO-SYSTEM.COM THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016 17

32” STANDALONE

55”-65” ALL IN ONE PC

42”-65” STANDALONE

32”-65” ALL IN ONE PC

J.N.PROGRESS LIMITED PARTNERSHIP 199/108 ซ.รมเกลา 11 ถ.รมเกลา แขวงแสนแสบ เขตมีนบุรี กรุงเทพมหานคร 10510 HOTLINE : 086-361-8378, 086-362-8378 email : jnprogress@gmail.com website : 2spplayer.com

42”-65” TOUCH SCREEN

42”-82” WALL MOUNT

INSIDE Mrs. Supawan said the main policy to proceed with is to put down illegal hotels that are the accumulated problem for over a decade, while government agencies have still been unable to solve this problem. In addition, THA has prepared to discuss with Ministry of Tourism and Sports, Ministry of Interior and Ministry of Finance to find the measure to force government agencies to arrange conference and seminar in the facilities of hotels that legally register into the system only. If government officer infringes this measure, Ministry of Finance that is in-charge of allocating the budget will order to immediately cut down the budget for such conference or the related receipt for such conference cannot be used to get the payback so that will force illegal hotels to get into the system in greater numbers because seminar market is considered as the main part to generate a large amount of revenues for hotel, while this will help most legal hotels that are taken advantage from the cut price issue.

have not using a 100% of legal hotels for their conference and seminar arrangement. Now, this requires related government agencies coming together to seriously solve this problem, while government sector will get even more benefits from tax collection since tax paid by hotel comparing to the establishment registering as apartment, dormitory or even condominium has a huge difference and the country will have potential to generate more revenues from room rate adjustment according to ASEAN’s leading tourist countries such as Singapore and Malaysia.

THA truly hopes related government agencies will eventually solve this problem, while THA is ready to support with information in this regard.”

Mrs. Supawan indicated that many people do not realize in this issue and THA is very worried in term of safety standard if this problem is not resolved quickly enough because all legal hotels must observe Hotel Act and continually inspect the operation every year. This regulation is considered “We must admit government agency approving to control service and safety standard in hotel busibusiness registration did not check whether the es- ness, while illegal hotels will not pay attention to tablishment registered as apartment or further modi- these standards and it derives the country being fied to daily rental rooms which this was considered unable to fully earn the benefits from tourism beagainst Hotel Act and this group tends to continu- cause illegal hotel is not only avoid paying tax, but ally increase similar to the group condominiums, also cause the cut price issue. Thus, even though while related agencies in charging of legal hotel and each year Thailand has a large amount of tourists accommodation do not have the actual number. traveling in, the country loses huge revenue from this problem as well.

When each government agency did not have actual information, authorized government agency might Mrs. Supawan also revealed that THA is about to approve business registration without the inspection employ educational institute or private company to and eventually became the accumulated problem. find out the actual number of hotels and accomCurrently, the number of registered hotels is at modation in Thailand both registered and illegal 7,700 hotels with the total of 376,000 rooms, while hotels in order to acknowledge the true demand in the number of illegal hotels is at 2,895 hotels with the room volume whether it is enough to take up the total of 47,600 rooms. And for Bangkok, it has tourists or oversupply. And if any area is founded to founded that the number of illegal hotels is at 1,170 have oversupplied rooms, the cause of price compehotels with the total of 55,400 rooms, while the tition will definitely be founded as well. In addinumber of registered hotels is only 370 hotels. tion, such information will be an important part for private sector to consider about investment in hotel The significant increment is the service apartment; construction whether to hold back the investment a small size commercial building that is renovated or move forward to put up a new hotel. This format 5/18/2016 9:47:37 AM as 2 –P019_AD_MyRex.pdf 3 rental rooms,1 while government officers will be similar to Singapore that has the control

scheme for hotel investment so price competition issue has never been occurred at all. Currently, the room rate in Singapore is in average of 9,800 baht, while Thailand is approximately 5,250 baht. Besides, the country must study the lost value from illegal hotels each year to see the concrete result for further problem solving.

Accumulated problem over a decade has rooted too deep to completely abolish it. Even though several governments have tried so hard to solve this problem, eventually it was gone with the wind. On the term of Mrs. Supawan who is striving to solve this problem based on the idea mentioned above, THA is willing to offer insightful information to related government agencies. Therefore, how much collaboration from government to move forward for solving this problem against prior lost benefits from illegal hotels is should be the hope that private sector would like to see from this government.

AD-winniecurtain-new.pdf 1 3/4/2016 5:27:38 PM

HOME FABRIC UV PROTECTION

C

C

M

M

Y

Y

CM

CM

MY

MY

CY

CY

CMY

CMY

K

K

ผูจัดจำหนาย ผามาน ผาบุเฟอรนิเจอร และเคหะสิ่งทอ อื่นๆ ภายใตเครื่องหมายการคา

Winnie Curtain “ผามานสวย ดวยคุณภาพสูง” TM

www.winniecurtain.com

บริษัท วินนี่ เคอรเทิน จำกัด Winnie Curtain Company Limited 56/34 หมู 8 ซอยจรัญสนิทวงศ 35 ถนนจรัญสนิทวงศ แขวงบางพรม เขตตลิ่งชัน กรุงเทพฯ 10170 โทร : 02-865-9191 แฟกซ : 02-865 9779

THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016 19

TRAVEL TREND TODAY

ปั่นสองล้อ... ท่องมุมใหม่ ‘พัทยา’

Go Cycling… to Witness the Other Side of ‘Pattaya’

ไม่มีค�ำว่า ‘เบื่อ’ บรรจุในพจนานุกรมของคนรักการปั่น ว่างเป็นไม่ได้ ต้องหาเส้นทางใหม่ๆ พาจักรยานคู่ใจตะลอนไปเรื่อย เราจึงกระตุน้ ตัวเองให้หลุดพ้นจากความเฉือ่ ยในวันหยุดสุดสัปดาห์ ด้วยการนัดหมายเพือ่ นนักปัน่ มารวมตัวกันราวบ่ายสองของวัน เสาร์ ทีห่ น้าถนนคนเดิน ‘ตลาดชุมชนจีนโบราณบ้านชากแง้ว’ ต�ำบลห้วยใหญ่ อ�ำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี ซึง่ เชือ่ มสถานที่ ส�ำคัญของชุมชนชาวจีนแต้จวิ๋ ทีอ่ พยพจากแผ่นดินใหญ่เมือ่ ร้อย กว่าปีทแี่ ล้ว ไม่วา่ จะเป็น ศาลเจ้าแม่ทบั ทิม โรงงิว้ และโรงหนัง เก่าโบราณ

แดดก�ำลังร้อนได้ใจ แต่ขอบอกเลยว่าท�ำอะไรจิตใจอันฝักใฝ่การปัน่ ของเราไม่ได้ มีเพียงสิง่ เดียวทีจ่ ะหยุดยัง้ การปัน่ นีไ้ ด้ คือ บรรดา อาหารถิน่ ทัง้ ไทย ทัง้ จีน ซึง่ ตัง้ เรียงรายหน้าบ้านเรือนสไตล์จนี โบราณทีย่ งั หลงเหลืออยู่ ยังดีทมี่ เี พือ่ นคอยฉุดเอาไว้ดว้ ยประโยค ทีว่ า่ ... ‘ตลาดบ้านชากแง้วเขาเปิดทุกเสาร์ ตัง้ แต่สบิ โมงยันสาม ทุม่ โน่น’ เพราะกลัวเราจะหลงหายไปในตลาด แล้วไม่กลับออกมา ปัน่ อีกเลย เราหักห้ามใจ หันหลังให้กบั ถนนคนเดินบ้านชากแง้วชัว่ คราว มุง่ หน้าไปยังอีก 7 จุดหมายตามเส้นทางปัน่ จักรยานตาม แอพพลิเคชัน ‘Smart Pattaya’ ทีอ่ งค์การบริหารการพัฒนาพืน้ ที่ พิเศษเพือ่ การท่องเทีย่ วอย่างยัง่ ยืน (อพท.) ได้พฒ ั นาขึน้ ข้อดีของแอพฯ นี้ คือ เมือ่ เราปัน่ ไปถึงจุดหมาย จะมีเสียงอธิบาย รายละเอียดและทีม่ าของแหล่งท่องเทีย่ วแต่ละจุดแบบอัตโนมัติ ตามพิกดั จีพเี อสทีร่ ะบุไว้ ไม่ตอ้ งเสียเวลาเคลือ่ นมือจากแฮนด์ จักรยานมาสัมผัสหน้าจอเลยแม้แต่นดิ เดียว

จุดหมายทีเ่ ราปัน่ มาถึงเป็นแห่งที่ 2 คือ ‘วิหารเซียน’ อาคารสูง สามชัน้ แบบจีนซึง่ สร้างขึน้ ตามหลักฮวงจุย้ เด่นตระหง่านตรงหน้า คราคร�ำ่ ไปด้วยนักท่องเทีย่ วไทยและจีน 20 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

ส่วนนักปัน่ อย่างเรา เห็นจะถูกใจกับร้านกาแฟทีม่ ขี นมนมเนยและ เครือ่ งดืม่ หลากหลายเมนู จึงสัง่ มาทานกันเป็นการใหญ่ ชดเชย แคลอรีท่ เี่ พิง่ เผาผลาญไป ราวกับขาดอาหารมา 3 วัน ทัง้ ทีเ่ พิง่ ปัน่ ผ่านมาแค่ 3 จุดหมายเท่านัน้ เอง

ไม่รอช้า เราเข้าไปชมศิลปะชัน้ สูงของจีน บรรดาหินแกะสลัก รูปสัตว์ชนิดต่างๆ ตามต�ำนานและบทประพันธ์เลือ่ งชือ่ รวมถึง โบราณวัตถุ ทัง้ เครือ่ งปัน้ ดินเผา ภาพวาด เครือ่ งดนตรีโบราณ รถม้าโบราณ รูปปัน้ ของเหล่าเทพจีนและ 18 อรหันต์ ของ วัดเส้าหลิน

อย่างไรก็ดี ทีว่ หิ ารเซียนแห่งนี้ ไม่ได้มแี ค่การจัดแสดงของ ศิลปกรรมจีนเท่านัน้ แต่ยงั มีโซนจัดแสดงศิลปกรรมแบบไทยด้วย เช่น บ้านเรือนของไทยในแต่ละภาค เรือจ�ำลอง และไม้แกะสลัก รวมถึงพระพุทธรูปทัง้ แบบไทยและจีนให้ได้ไหว้ขอพรกันถ้วนหน้า

เติมพลังด้วยเครือ่ งดืม่ เย็นจนชืน่ ใจ ก็พร้อมเผชิญความร้อน ของอากาศกันต่อที่ ‘วัดเขาชีจรรย์’ อันเลือ่ งชือ่ ขณะปัน่ มาตาม ทาง เราเห็นพระพุทธรูปแกะสลักด้วยเลเซอร์บนหน้าผาเขาชี จรรย์แต่ไกล เป็นพระพุทธรูปประทับนัง่ ปางมารวิชยั เลียนแบบ พระพุทธนวราชบพิตร ศิลปะสุโขทัยผสมล้านนา มีขนาดความสูง รวมฐาน 130 เมตร พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั ฯ โปรดเกล้าฯ พระราชทานนามพระพุทธรูปแกะสลักในลักษณะพระพุทธฉายที่ ใหญ่ทสี่ ดุ ในโลกองค์นวี้ า่ ‘พระพุทธมหาวชิร อุตตโมภาสศาสดา’ มีความหมายว่า พระพุทธเจ้าทรงเป็นศาสดาทีร่ งุ่ เรือง สว่าง ประเสริฐดุจดังมหาวชิระ ใกล้ๆ เขาชีจรรย์ คือ ‘ไร่องุน่ ซิลเวอร์เลค’ เรือ่ งราวของไร่องุน่ แห่งนี้ มีความเชือ่ ว่าพืน้ ทีร่ อบๆ อ่างเก็บน�ำ้ ใกล้เขาชีจรรย์ มีสภาพ ดินน�ำ้ และอากาศใกล้เคียงกับไร่องุน่ ในสหรัฐอเมริกา ผูก้ อ่ ตัง้ จึง ได้เชิญผูเ้ ชีย่ วชาญด้านการอนุบาลองุน่ จากสหรัฐฯ มาตรวจสอบ คุณภาพดินและน�ำ้ อีกครัง้ เมือ่ มัน่ ใจในคุณภาพดินและน�ำ้ จึงได้ เริม่ ต้นปลูกองุน่ ต้นแรกเมือ่ ปี 2545 เนรมิตพืน้ ทีโ่ ล่งแบบเขาหัว โล้นริมอ่างเก็บน�ำ้ กว่า 1,000 ไร่ เป็นไร่องุน่ พันธุด์ จี ากสหรัฐฯ เรียง แถว สวยสะดุดตา

หลังจากนัน้ เราปัน่ ต่อไปจนถึง ‘วันเดอร์ฟาร์ม’ สวนสัตว์ขนาด ย่อม เปิดโอกาสให้คนรักสัตว์ได้ปอ้ นอาหารบรรดากระต่าย ม้า นอกจากนี้ ยังมีบา้ นไม้แบบยุโรป ฟาร์มเฮาส์แบบชาวอเมริกนั แคระ แพะ หงส์ อย่างใกล้ชดิ เหมาะกับนักท่องเทีย่ วทีย่ กโขยงกัน สวนดอกไม้นานาชนิด ร้านอาหาร จุดบริการของฝากและของ มาเป็นครอบครัว โดยเฉพาะคุณหนูๆ ทีน่ า่ จะชืน่ ชอบเป็นพิเศษ ทีร่ ะลึก รวมทัง้ ผลิตภัณฑ์จากองุน่ เช่น ผลองุน่ สด ไวน์ น�ำ้ องุน่ ต่อหน้า 22

CGS T H A I L A N D

ร ร ยบร ร ยกรกยบยบ

ยฝ " "& % ! p ntx p

i n x u q f~ u w t i z h y easy to setup with a good printing surface

TRAVEL TREND TODAY แยม ลูกเกด และผลิตภัณฑ์แปรรูปอีกมากมายมาบริการนักท่อง เทีย่ ว รวมถึงกิจกรรมน่าสนใจอย่างการนัง่ รถรางเทีย่ วชมรอบไร่ องุน่ สามารถแวะจอดตามจุดต่างๆ เพือ่ ถ่ายรูปบรรยากาศไร่องุน่ กับเพือ่ นฝูงหรือครอบครัวเป็นทีร่ ะลึกได้ หลังจากเสร็จภารกิจเก็บภาพบรรยากาศไร่องุ่น เราปั่น จักรยานวนไปตามเส้นทางที่แอพพลิเคชันแนะน�ำ จนมาถึง ‘วัดญาณสังวรารามวรมหาวิหาร’ เป็นวัดที่อยู่ในพระบรม ราชูปถัมภ์ สร้างขึ้นเพื่อถวายสมเด็จพระญาณสังวร สมเด็จ พระสังฆราช สกลมหาสังฆปรินายก บรรยากาศภายในวัดนั้น ร่มรืน่ มีการวางผังการจัดสร้างถาวรวัตถุอย่างสวยงามบนพืน้ ที่ กว้างใหญ่ ภายในพระบรมธาตุเจดีย์มหาจักรีพิพัฒน์มีการจัด แสดงพระบรมสารีรกิ ธาตุลกั ษณะต่างๆ และพระธาตุพระอรหันต์ สมัยพุทธกาล ทีม่ กี ล่าวไว้ในต�ำราพระธาตุครบทัง้ 47 องค์ นอกจากนี้ ภายในวัดยังมี ‘พระมหามณฑปพุทธบาท ภปร.สก.’ ซึง่ ตัง้ อยูบ่ นเขาดินบริเวณวัดญาณสังวรารามวรมหาวิหาร โดย ได้รบั พระราชทานโมเสสสีทองจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ซึง่ เป็นโมเสสชุดเดียวกันกับพระเจดียว์ ดั พระ ศรีรตั นศาสดาราม เมือ่ ครัง้ บูรณปฏิสงั ขรณ์วดั พระแก้วมาประดับ นักท่องเทีย่ วสามารถขึน้ ไปสักการะรอยพระพุทธบาทบนพระมหา มณฑปได้โดยการขึน้ บันได 200 ขัน้ สักการะขอพรกันเป็นทีเ่ รียบร้อย มุง่ ตรงไปที่ ‘คุณหญิงไฮโดร สวนผักไร้ดนิ ’ กันต่อเลย สวนผักไฮโดรโปนิกส์ในโรงเรือนแห่งนี้ มีการควบคุมการผลิตและดูแลอย่างดี ผักทีป่ ลูกเป็นผักสลัด 6 ชนิด หลักๆ เช่น ฟิลเล่ยไ์ อซ์เบิรก์ เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ก ผักคอส และ บัตเตอร์เฮด นักท่องเทีย่ วอย่างเราสามารถเข้าชมสถานทีไ่ ด้โดย ไม่เสียค่าใช้จา่ ย ทีน่ เี่ ขามีเครือ่ งดืม่ และอาหารเพือ่ สุขภาพ โดย เฉพาะน�้ำผักที่ปลอดจากสารพิษให้บริการ เรียกความสดชื่นได้ ดีทีเดียว

The word ‘Boring’ is not contained in the dictionary of cycling lover.

During free time, most cyclists alway look for new routes to ride their favorite bicycles along.

I had encouraged myself to get free from laziness in the weekend by appointing cycling companions to get together around 2 p.m. of Saturday at the front of walking street ‘Chakngaew Ancient Chinese Community Market’, Huai Yai sub district, Bang Lamung district, Chonburi province which connects the major landmarks of Chaozhou Chinese Community who migrated from mainland China over a century ago. Those landmarks include Shrine of Goddess Tabtim, Chinese opera theatre and ancient theatre.

The heat of the sun could never stop our cycling determination, but the only thing to hold back this cycling was the variety of local foods both Thai and Chinese cuisines which were set in array right in front of remaining Chinese vintage style houses.

Luckily, one cycling companion was pulling back the group with one simple statement ‘Chakngaew Market opens every Saturday from 10.00 a.m. to 9.00 p.m.’ because he was afraid of cycling companions getting lost in the market and not coming out cycling for the day.

We restrained ourselves and turned down to Chakngaew walking street for temporary to head for other 6 destinations following the cycling route เรารีบปัน่ กลับไปทีจ่ ดุ เริม่ ต้น...ถนนคนเดิน ‘ตลาดชุมชนจีนโบราณ of ‘Smart Pattaya’ application developed by Desigบ้านชากแง้ว’ เมือ่ ดวงตะวันเริม่ คล้อยต�ำ่ สปีดการปัน่ เร็วดีไม่มี nated Areas for Sustainable Tourism Administration ตก นัน่ เป็นเพราะกระเพาะของเราเริม่ ส่งเสียงประท้วงเข้าให้แล้ว (Public Organization), DASTA. The advantage of this เมือ่ มาถึงหน้าถนนคนเดิน เราจูงจักรยานเข้าไป แล้วเริม่ ปฏิบตั ิ application is when we ride the bicycle to hit any การล่าของกินอร่อยๆ ซึง่ มีให้เลือกละลานตาอย่างยิง่ ทัง้ กุยช่าย destination, the application will play the voice clip ทอดกรอบ ก๋วยเตีย๋ วหลอด ก๋วยจับ๊ ขาหมูหมัน่ โถว กระเพาะ to automatically describe in detail and source of ปลา หอยจ๊อทอด หอยทอด ปากเป็ดทอด ทอดมันปลากราย และ each tourist attraction based on indicated GPS coหมูหยองกรอบ ติดใจเมนูไหน ก็สอยเพิม่ ไปกินต่อทีโ่ รงแรม ordinates which the cyclist does not need to release his/her hand from bicycle handlebar to touch on the ส�ำหรับโรงแรมทีเ่ ราขอแนะน�ำ คือ ชูการ์ฮทั รีสอร์ต แอนด์ เรส screen of the device at all. เตอรองต์ ตัง้ อยูบ่ นถนนทัพพระยา อ�ำเภอบางละมุง โดดเด่นด้วย การออกแบบสวนทีเ่ ต็มไปด้วยต้นไม้เขียวขจี และบ้านทรงไทยสมัย The second destination we hit was ‘Wihan Sian’; อยุธยา ซึง่ ได้ชา่ งจากอยุธยามาออกแบบตามหลักไทยดัง้ เดิม แยก the great master shrine, a three stories Chinese style ห้องนอนกับห้องพักผ่อนออกจากกัน มีชานบ้านเป็นส่วนเชือ่ ม ผู้ building built based on the fortune principle that เข้าพักจึงรูส้ กึ ไม่อดึ อัด ภายใต้บรรยากาศผ่อนคลายแบบไทยๆ was so outstanding overcrowded with both Thai and อย่างแท้จริง Chinese tourists.

22 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

No need to wait, we started walking inside the building to witness the great master of Chinese arts such as animal carving rocks following the Chinese’s myths, famous writing as well as antiques such as potteries, paintings, ancient musical instruments, ancient horse-drawn carriages, Chinese god and goddess sculptures and 18 Buddhist saints of Shaolin Monastery.

Besides, Wihan Sian provides Thai artwork exhibition zone such as Thai houses in each region of Thailand, reproduction boats and carving woods as well as Buddha images both in Thai and Chinese styles.

Next, we kept cycling to hit ‘Wonder Farm’, a moderate size zoo offers opportunity to animal lovers to closely feed rabbits, dwarfed horses, goats, swans that suits a group of tourists visiting as family especially for the children.

For the cyclists as us, we seemed to prefer sipping the coffees and having variety of desserts and beverages so we made a big order to compensate the burned calories like we had not eaten anything for 3 days in spite the fact that we just rode our bicycles to hit 3 destinations.

TRAVEL TREND TODAY

After getting refreshment with cool beverages, we were ready to fight the heat at the famous ‘Khao Chee Chan Temple’.

While we were riding on the way, we saw laser carving Buddha image over the Chee Chan cliff in distance. This Buddha image has the attitude of subduing Mara as the imitation of Phra Buddha Nawaraj Bopit; the Sukhothai mixed Lanna Styles of Art with the height included base at 130 meters. H.M. King Bhumibol bestowed the name of this carving Buddha image as the world’s biggest projected Buddha as ‘Phra Buddha Maha Wachira Uttamopas Sassada’ meant the Buddha was the glorious, bright and precious prophet as Maha Wachira.

vineyards in America so the founder invited the experts in grape nourishment from America to recheck soil and water conditions. And when everyone had confidence in soil and water condition, they began to grow the first grape tree in 2002 and magically transformed the wide open range of the bald hill beside over 1,000 rais of reservoir to the magnificent breeding vineyard from America.

This vineyard also features European wooden houses, American Farmhouse, flower gardens, restaurants, souvenir shops as well as grape products such as fresh grapes, vines, grape juices, jams, raisins and many more transformed products to Next to Khao Chee Chan is ‘Silver Lake provide services for tourists. There is an Vineyard’. The story behind this vineyard interesting activity such as taking a tramp was told that the area surrounding reservoir for vineyard sightseeing which the tramp closed to Khao Chee Chan hill had soil, will stop by at each tourist spot inside the water and weather conditions similar to vineyard to photograph the vineyard’s at-

mosphere among After the worship, we head straight to friends or family ‘Khun Ying Hydro Garden’. Here all hydroas memento. ponics vegetables are planted inside the building which provides good production After accomand nourishment control. There are 5 kinds plishing the mis- of vegetables planted here as fillet iceberg, sion to capture red oak, green oak, cos lettuce and butthe vineyard’s terhead lettuce. Tourist can get the pass to atmosphere, this place without the entrance fee, while we continthe garden also offers healthy drinks and ued our rides food especially toxic free vegetable juices on the route as good refreshment. suggested by application until We hastily rode our bicycles back to the reaching ‘Wat starting point at the walking street of Yannasangwa- ‘Chakngaew Ancient Chinese Community raram WoMarket’ when the sun started to get down ramahawihan low. The reason for us to keep good cycling Temple’ under speed was because our stomachs started the patronage to get roar. And when we arrived at the of H.M. King walking street, we towed our bicycles into Bhumibol. This the walking street and started hunting for temple was built variety of delicious foodd such as crispy to dedicate to fried garlic chives, roll noodle, Chinese Somdet Phra roll noodle soup, pork leg with Chinese Sangharaja Sakalamahasanghaparinayoka. steamed bun, fish maw soup, stir fried jock The atmosphere inside this temple is so hoi, stir fried shell, stir fried duck mouth, shady, while the monastery was beautifully fried fish-paste balls and crispy pork, while built on the spacious space. Inside the Phra some of us bought some of these foods Barommathat Chedi Maha Chakripipat Paback to hotel as well. goda showcases several forms of Buddha’s relics and complete relics of 47 Buddhist For the recommended hotel this time was saints in Buddha era that are stated in the Sugar Hut Resort and Restaurant, located relic textbook. on Tab Phraya Road, Bang Lamung district offering the outstanding design of rush Besides, inside the monastery locates ‘Phra green garden and Ayutthaya style Thai Mahamondob Putthabat by H.M. King Bhu- houses. All Thai houses were designed mibol and H.M. Queen Sirikit’ over the hill from builders from Ayutthaya province in Wat Yannasangwararam Woramahawihan based on original Thai tradition which set temple which was bestowed the golden the bedroom apart from the living room, mosaics by H.R.H. Princess Maha Chakri while both sections are connected with Sirindhorn. In addition, the bestowed mosa- spacious terrace. The layout of accomics were the same set as Phra Chedi of modations here offers the most comfort Wat Phrasrirattanasasadaram in the major to all guests under true relaxation of Thai restoration which tourist can walk up 200 atmosphere style. staircases to worship Phra Putthabat on Phra Mahamondob.

THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016 23

TRAFS 2016

ฉลองครบ 10 ปี ขนสินค้ากว่า 500 แบรนด์โชว์

ไดเวอร์ซิไฟด์ คอมมิวนิเคชั่นส์ (ประเทศไทย) ฉลองครบ รอบปีที่ 10 งาน TRAFS 2016 ขนอุปกรณ์สินค้ากว่า 500 แบรนด์จากทั่วโลก เพื่อตอบสนองการเติบโตธุรกิจโรงแรม อาหารและเครื่องดื่ม และนักท่องเที่ยวที่พุ่งสูงขึ้น คาดดึงดูด ผูซ้ อื้ เกือบ 20,000 คน จาก 40 ประเทศเข้าชมงาน เงินสะพัด กว่า 250 ล้านบาท นายกวิน กิตติบุญญา กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไดเวอร์ซไิ ฟด์ คอมมิวนิเคชัน่ ส์ (ประเทศไทย) จ�ากัด เปิดเผยว่า ปีนี้มีผู้แสดงกว่า 150 บริษัท จาก 30 ประเทศ น�าสินค้ากว่า 500 แบรนด์ มาร่วมงานแสดงในงาน Thailand Retail, Food & Hospitality Service หรือ TRAFS 2016 จัดขึ้นระหว่าง วันที่ 4 - 7 สิงหาคมนี้ ฮอลล์ 102 -103 ไบเทค กรุงเทพฯ นายกวินกล่าวว่า ประเภทสินค้าที่ร่วมแสดงประกอบด้วย อุปกรณ์/วัตถุดิบอาหารและเครื่องดื่ม ส�าหรับโรงแรมและ Hospitality Services ทั้งหมดเพื่อรองรับการขยายตัวของ ธุรกิจโรงแรม รีสอร์ท คอนโดมิเนียม เซอร์วิสอพาร์เมนต์ ภัตตาคาร Fine Dinning ร้านกาแฟ เบเกอรี่ ไอศกรีม สืบเนือ่ ง จากการหลัง่ ไหลของนักท่องเทีย่ วต่างประเทศทีเ่ พิม่ สูงขึน้ และ การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มนอกบ้านของคนไทย

24 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

กรรมการผู้จัดการกล่าวเพิ่มเติมว่า ผู้แสดงจะมีการเปิด ตัวสินค้าใหม่จ�านวนมาก เพื่อน�าเสนอให้ผู้ซื้อกลุ่มเป้าหมาย อาทิ เครื่องครัว เครื่องท�ากาแฟ เบเกอรี่ และไอศกรีม ตู้เย็น และตู้แช่แข็ง ตู้โชว์เบเกอรี่ ที่นอน เฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์น�้ายา ท�าความสะอาด แพ็คเกจจิ้งรูปแบบใหม่ๆ และ Food Services ทั้งระบบ ฯลฯ รวมไปถึงสินค้า/อุปกรณ์จากผู้แสดงต่าง ประเทศ อาทิ จีน ไต้หวัน เกาหลี ญี่ปุ่น ฯลฯ เพื่อมองหา ตัวแทนจ�าหน่ายสินค้าในประเทศต่อไป ภายในงานยังมีกิจกรรมมากมายที่ได้จัดเตรียมไว้เพื่อ รองรับกลุ่มเป้ามาย อาทิ การแข่งขันท�า อาหารเพื่อคัด เลือกเชฟเป็นตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขันเวทีโลก การแข่งขัน Wedding Cake Showpieces ปูเตียง Master Classes สอนท�าอาหารและเครื่องดื่มโดยเชฟชื่อดัง Barista Village เวทีสา� หรับคอกาแฟ การประชุมสัมมนาของคนโรงแรม การ จ�าลองบาร์เสมือนจริง ฯลฯ เพือ่ ให้ผเู้ ข้าชมงานได้รบั ประโยชน์ สูงสุด

งาน TRAFS 2016 ได้รับความสนับสนุนจากหน่วยงาน ภาครัฐและสมาคมกว่า 10 แห่งและได้รับการยอมรับว่าเป็น งานแสดงอุปกรณ์/วัตถุดิบ โรงแรม อาหารและเครื่องดื่ม ที่ เ ติ บ โตเร็ ว ที่ สุ ด ขณะนี้ เ ปิ ด ให้ ล งทะเบี ย นล่ ว งหน้ า แล้ ว ที่ www.thailandhoreca.com เพื่อความสะดวกสบายในการ เข้าชมงานและรับข่าวสารอัพเดทเกี่ยวกับงานอย่างต่อเนื่อง งาน TRAFS ปีนี้จัดพร้อมงานแสดงใหญ่ TFBO 2016 งานแสดงแฟรนไชส์นานาชาติใหญ่ที่สุดในอาเซียน ปีที่ 12 และ ASEAN RETAIL 2016 งานแสดงนานาชาติส�าหรับสินค้าและ อุปกรณ์ธุรกิจค้าปลีก อาทิ Retail Technology อุปกรณ์ ตกแต่งร้านและอีคอมเมิร์ซ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไดเวอร์ซิไฟด์ คอมมิวนิเคชั่นส์ (ประเทศไทย) จ�ากัด โทร 0 2861 4013 ต่อ 117 อีเมล์ trafs@divcom.co.th เว็บไซด์ www.thailand horeca.com

IN THE KITCHEN

หัวใจของ

การบริ ห ารต้ น ทุ น F&B The Keystone of F&B Cost Management The first issue to consider for smart supply procurement is ‘season’ because buyer will get fresh and good quality supplies in cheap price that can be used to create an original menu for food and beverage manufacturing session with no limitation.

More importantly, you need to consider requirement trend of customers. For example, at the moment health conscious trend is quite popular or if majority of hotel’s customers are Muslim, halal food must be provided as the option for customers.

Source: วิทยาลัยดุสิตธานี

นอกเหนือจากงานบริการห้องพักแล้ว หลายๆ โรงแรมให้ความส�ำคัญกับรายได้จาก ‘อาหารและเครื่องดื่ม’ (Food & Beverage) เพราะถือเป็นส่วนส�ำคัญในการสร้างชื่อเสียง แก่โรงแรม จึงปฏิเสธไม่ได้เลยว่า การออกแบบรายการอาหาร คุณภาพและรสชาติของ อาหาร ต้องผ่านขั้นตอนที่ละเอียดและพิถีพิถันเป็นพิเศษ ภายใต้การควบคุมต้นทุนและจัด ซื้ออย่างมีประสิทธิภาพ โรงแรมบางแห่งมีรายได้ F&B ครองสัดส่วนสูงถึงประมาณ 40-50% ของรายได้ทั้งหมด จากจ�ำนวนห้องอาหาร และการ รุกให้บริการตลาดจัดประชุมสัมมนา (MICE)

นอกเหนือจากการจัดซื้ออย่างฉลาดแล้ว ยังมีประเด็นอื่นๆ ที่ หัวหน้าเชฟต้องท�ำเพื่อควบคุมต้นทุน F&B ให้อยู่หมัด ดูอย่าง ละเอียดกันแบบวันต่อวัน

หากโรงแรมของคุณสนใจเพิ่มรายได้ F&B มากขึ้น เรามีวิธี การควบคุมต้นทุนดีๆ และการจัดซื้อวัตถุดิบมาน�ำเสนอ

นั่นก็คือ การบริหารสต็อกสั่งซื้อมาให้พอดีกับปริมาณที่ใช้จริง ในแต่ละวัน อาจสั่งเกินได้นิดหน่อย เผื่อมีลูกค้าวอล์ค-อินเข้า มาใช้บริการ ส่วนใหญ่จะสั่งเผื่อประมาณ 10-15%

การจะรู้ได้ว่าควรสั่งวัตถุดิบในแต่ละวันเท่าไหร่นั้น สามารถดู ได้จากอัตราเข้าพักในแต่ละวันว่ามีมากน้อยเท่าใด และเป็น ลูกค้ากลุม่ ใด จากชาติไหนบ้าง เพราะลูกค้าโรงแรมแต่ละชาติมี ความต้องการอาหารทีแ่ ตกต่างกัน รวมไปถึงการดูวา่ วันนัน้ ๆ มี การจัดงานเลีย้ งหรือไม่ จะมีแขกมาร่วมงานเท่าใด แขกของ โรงแรมอยูใ่ นระดับไหน และหากมีวตั ถุดบิ ค้างสต็อก เชฟจะต้อง ใช้ ‘ความคิดสร้างสรรค์’ (Creativity) เข้ามาช่วยในการดัดแปลง อาหารในสต็อก เพือ่ ไม่ให้ของเน่าเสีย และยังเป็นการเพิม่ ‘ความ หลากหลาย’ (Variety) ของเมนูอาหารในโรงแรมอีกด้วย

ประเด็นแรกที่ควรค�ำนึงถึงในการจัดซื้อวัตถุดิบอย่างฉลาด คือ ‘ฤดูกาล’ เพราะผู้ซื้อจะได้ของสดคุณภาพดีในราคาถูก สามารถน�ำมารังสรรค์เมนูแปลกใหม่ตลอดเวลา ไม่มีค�ำว่า ‘ตายตัว’ ส�ำหรับงานผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ที่ส�ำคัญ... ต้องพิจารณาเทรนด์ความต้องการของลูกค้าด้วย เช่น ช่วงนี้เทรนด์การดูแลสุขภาพก�ำลังมาแรง หรือลูกค้าของ โรงแรมเป็นชาวมุสลิม ก็ควรจัดเตรียมอาหารฮาลาลไว้เป็น ทางเลือกแก่ลูกค้า ประเด็นที่ 2 คือ ‘คุณภาพ’ นี่คือหัวใจส�ำคัญของการท�ำ อาหาร ที่ต้องมีการควบคุมอยู่เสมอ และประเด็นที่ 3 คือ ‘ราคา’ หัวหน้าเชฟจะต้องมีจ�ำนวนซัพพลายเออร์ให้เลือก พอตัว โดยแต่ละวัตถุดิบควรมีซัพพลายเออร์ในมือประมาณ 4-5 ราย ว่ารายไหนเสนอขายวัตถุดิบคุณภาพดี ในราคา สมเหตุสมผลมากที่สุด พร้อมติดตามการปรับราคาขึ้นลง อย่างใกล้ชิด นี่คือโจทย์ต้นทุนที่หัวหน้าเชฟต้องตีให้แตก ในภาวะที่แนวโน้มต้นทุนไม่มีทีท่าปรับลดลงเลยตลอด 5 ปี ที่ผ่านมา ความสามารถในการดีลหรือต่อรองราคากับซัพพลายเออร์ อย่างรอบคอบ จึงเป็น ‘พาวเวอร์’ ส�ำคัญที่หัวหน้าเชฟจะ ต้องมี เช่น หากมีการสั่งวัตถุดิบจากซัพพลายเออร์จ�ำนวนมาก เชฟสามารถเรียก ‘โปรโมชั่น’ ลดแลกแจกแถมจากซัพพลาย เออร์ได้ เพราะจะช่วยลดต้นทุนได้อีกมาก ยกตัวอย่างเช่น หากมีซัพพลายเออร์ 2 ราย ได้แก่ A และ B มาเสนอขายสินค้าซึ่งมีคุณภาพเท่ากัน แต่ขายราคาต่างกัน โดย A เสนอขายที่ 100 บาทต่อกิโลกรัม แต่ B เสนอขาย แพงกว่าที่ 110 บาทต่อกิโลกรัม หัวหน้าเชฟก็ต้องต่อรองกับ B เพื่อให้ขายที่ราคา 100 บาทต่อกิโลกรัม เพราะโรงแรมสั่ง ซื้อในปริมาณสูงและสั่งซื้อด้วยมานาน 26 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

Besides offering rooms for guests, many hotels pay attention to revenues from Food & Beverage because this is considered the important part to build up hotel’s reputation. It cannot deny that the design of food menu as well as food quality and taste need to go through fine and special care process under cost control and efficiency procurement.

Some hotels earn F&B revenues in high ratio for approximately 40 – 50% of total revenue deriving from the number of restaurants and MICE market penetration.

If your hotel wants to increase more F&B revenue, we would like to introduce good cost control and supply procurement methods.

The second issue is ‘quality’. This is the keystone of food preparation that must be controlled at all times.

And the third issue is ‘price’. Executive chef must have enough number of selective suppliers which each supply should have 4 – 5 suppliers at hand so that he or she can consider which supplier offers good quality supplies with the most reasonable price as well as closely follow up the price change. Thus, this is the cost inquiry that every executive chef must get over it under the circumstance when the cost trend has no sign of dropping off throughout the last 5 years.

The capability in carefully dealing or price negotiating with suppliers is the key ‘power’ that executive chef must have. For instance, if there is a large amount of purchasing orders, executive chef can ask for ‘promotion’ or discount from supplier because this can significantly reduce the cost.

In case there are 2 suppliers as A and B offering the same quality supplies, but sell them with different price which A calls for 100 baht per kilogram, but B calls for 110 baht per kilogram. Thus, executive chef must negotiate with B to dump the price down to 100 baht per kilogram because hotel buys a large volume of supplies and has bought with B for a long time.

Besides smart procurement, there are other issues that executive chef must do in detail to get F&B cost under the control day by day.

That is called stock management which executive chef should make the right volume of supplies to match or a bit over the actual use, just in case there is more number of walk-in customers in the restaurant. Normally, restaurant will make spare orders for approximately 10 – 15%.

To know the exact supply volume to order each day, executive chef can consider from vacancy rate each day as well as majority of the group of customers and nationalities they are because hotel’s customers in different nationalities prefer different kind of food, while the hotel’s banquet must also be taken into account, the same as the number of guests who joins the banquet as well as their social status. And if there is some left over supplies in stock, executive chef must use creativity to adapt food in stock so that they will not go bad and this is considered to add variety to hotel’s food menu as well.

Refrigeration / freezer

LS-523R / LS-523F Refrigerator / Freezer Capacity: R 505ℓ / F 500ℓ Dim: W640 x D800 x H1830 mm.

LS-1043HRF / LS-1043R / LS-1043F Refrigerator, Freezer / Refrigerator / Freezer Capacity: R 510ℓ, F 504ℓ / R 1081ℓ / F 1053ℓ Dim: W1260 x D800 x H1830 mm.

LTB-1223R Refrigerator Capacity: 288ℓ Dim: W1200 x D700 x H850 mm.

LS-1663RF / LS-1663R / LS-1663F Refrigerator, Freezer / Refrigerator / Freezer Capacity: R 1102ℓ, F 506ℓ / R 1667ℓ / F 1633ℓ Dim: W1900 x D800 x H1830 mm.

LPT-1223R Refrigerator Capacity: 300ℓ Dim: W1200 x D750 x H930 mm.

LUCD-1233RG Refrigerator Capacity: 290ℓ Dim: W1200 x D700 x H840 mm.

Ice Maker

IMK-55S Ice Maker Capacity: 50kg. / 24Hr Storage Capacity: 25kg Dim: W515 x D620 x H930 mm.

IMK-3101 Ice Maker Capacity: 90kg. / 24Hr Storage Capacity: 55kg Dim: W745 x D620 x H1150 mm.

IMK-3230 Ice Maker Capacity: 200kg. / 24Hr Storage Capacity: 160kg Dim: W760 x D770 x H1600 mm.

IMK-3530 Ice Maker Capacity: 400kg. / 24Hr Storage Capacity: 160kg Dim: W760 x D770 x H2100 mm.

COMBI Oven

COMBI Oven HSO-04E1 Dim: 725x720x660mm E/Power 6.5kW Voltage 380V 3N 50Hz

COMBI Oven HSO-06E3 Dim: 901x868x918mm E/Power 10.5kW Voltage 380V 3N 50Hz

COMBI Oven HSO-20E3/HSO-40E3 Dim: 1150x830x1950mm Dim: 1150x1160x1950mm E/Power 32kW/55kW Voltage 380V 3N 50Hz

COMBI Oven HSO-10E3 Dim: 901x868x1178mm E/Power 15kW Voltage 380V 3N 50Hz

Baker Oven / Convection Oven

Electric Deck Ovens FDO-7102 Dim: 1300x1000x1800mm.

15.6kW (380/220V 3P)+N1

Multiplex Oven MPO-2002 Dim: 1300x1200x1850mm.

14.5kW (380/220V 3P)+N1

Convection Ovens NSO-95 Dim: 780x1100x1710mm.

9.3kW (380/220V 3P)+N1

Dishwasher Door Type PDD-9200 Dim: 650x700x1800mm.

Voltage: 220V (1P) 50Hz Include heater

1156 Bangna-Trad Rd, Bangna, Bangkok 10260 Tel: 02-7467287-88 Fax: 02-7469364 Mobile: 085-2314077, 092-5530077 Email: hanjothailand@gmail.com www.facebook.com/hanjothailand www.hanjokoreakitchen.com

RACK Type PRC-300G/S (1 Tank Type) PRC-400G/S (2 Tank Type) Dim: 1410x707x1555mm.

Dim: 2115x707x1555mm.

Voltage: 220/380V (3P) Steam / Gas Type

Mini Flight Type PMF-500, PMF-500D Dim: 2800x640x1560mm.

Dim: 3850x640x1560mm.

Voltage: 220/380V (3P) Steam / Gas Type

DECOR & FURNISHINGS

Dr.Chantamon Potipituk

Instructor Architectural Technology Faculty of Architecture and Design Rajamangala University of Technology Rattanakosin

จุด เส้น ระนาบ

ในงานออกแบบตกแต่งโรงแรม (ตอนจบ)

Point, Line, and Plane in Hotel Design and Decoration Works (Final Episode) จากพื้นฐานของการออกแบบ จุดเริ่มต้นขึ้นมาก่อน โดยมีคุณสมบัติเด่น คือ จุดแทนต�ำแหน่งบนพื้นที่ ดังนั้น ในการออกแบบตกแต่ง โดย เฉพาะการออกแบบตกแต่งภายใน หากเราเน้นจุดช่วยในการออกแบบ สามารถออกแบบให้มีความโดดเด่นได้ From design foundation, point is firstly originated with an outstanding property to represent the position on the area. Thus, for decoration design especially for interior design, if we emphasize on points to aid the design. ดังภาพที่ 1 ที่มีการออกแบบเน้นตรง กลางห้องในระนาบผนัง สร้างความโดด เด่น และแทนต�ำแหน่งของการเน้นที่แตก ต่างจากผนังห้องเรียบๆ โดยทั่วไป จุดใน ภาพสร้างความต่อเนื่อง จะสามารถน�ำ สายตาโดยเฉพาะจุดที่ชิดกัน The distinction design as shown in Pic. 1 for example, it's designed to emphasize the middle of the room in the wall plane which create the distinction and replace the position of emphasis apart from the plain wall. In addition, points in picture create continuity and leading line especially the adjacent points.

Pic1.

Source: http://goo.gl/d10EKK

Pic 4.

Pic 2.

Pic 3.

หรือหากมีการออกแบบของอุปกรณ์ตกแต่งภายใน การ ออกแบบโดยใช้ลายพื้นฐานของจุดก็สร้างความแตกต่างและ น่าสนใจได้ไม่น้อยเลย ดังตัวอย่างของภาพ 2 ที่น�ำลายแบบ จุดมาออกแบบตัดกับลายแบบเส้น If there is the design of interior decorating objects, the use of basic pattern like dot pattern can create quite difference and interestingness as shown in Pic. 2 when dot pattern is used against line pattern.

28 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

Source: http://goo.gl/Tmb6Hd

ออกแบบตกแต่งภายนอกก็มีการออกแบบสร้างความน่า สนใจได้ไม่น้อยเช่นกัน ดังตัวอย่างภาพที่ 3 Exterior design can also create an eye catching view as shown in Pic. 3

การน�ำสายตา โดยมีลักษณะเป็นการใช้ขอบเขตของเส้น มาก�ำหนดพื้นที่สร้างความเป็นที่ว่าง และแบ่งประโยชน์ ใช้สอยที่เกิดขึ้นได้จากการมีขอบเขตของเส้น เส้นแสดง ทิศทาง และความต่อเนื่อง ดังตัวอย่างของภาพที่ 4 ใช้ กรอบเส้นของกรอบหน้าต่างแบบกระจกใส แบ่งพื้นที่ส่วน การใช้งานภายในและภายนอกของอาคาร The focal point using the boundary of lines to designate area can create the blank space and divide usability from the existence of lines, direction indicated lines and continuity as shown in Pic. 4 using the clear glass window frame to divide usability areas between inside and outside the building.

Scrubber 150 rpm

+ =

Burnisher 1500 rpm

+ Burnisher 1500 rpm

R

System

Wap System Co., Ltd. 109/6 Rama 3 Rd., Chong-nonsi, Yannawa, Bangkok 10120 THAILAND

+662 681-8370-5 | Fax +662 681-8380 www.wapsystem.co.th | info@wapsystem.co.th

DECOR & FURNISHINGS

Pic 5.

การก�ำหนดเส้นในแนวดิ่ง แสดงให้เห็นถึงความรู้สึกตั้งฉากกับแรงดึงดูดของ โลก มีสภาพคงที่แน่วแน่ ตรงไปตรงมา และสงบ สร้างความน่าเกรงขาม ดังตัวอย่างภาพที่ 5 Vertical line designation indicates the sense of perpendicular against the gravity of the earth which represents the stability and stillness, and creates the sense of reverence as shown in Pic. 5

Pic 7.

แนวทางของเส้นที่ออกจากจุดศูนย์กลาง ให้ความรู้สึกสร้างสรรค์ กระปรี้กระเปร่า มีทิศทางหลายทิศทาง เช่นภาพที่ 1 เป็นการต่อของจุด มีแนวทางเห็นเป็นเส้นที่ออกจากจุดศูนย์กลาง The random direction of lines coming out of the center provides the sense of creativity and vitality as shown in Pic. 1 representing point connection that looks like the lines coming out of the center.

Pic 8.

การก�ำหนดระนาบพื้นผิว สามารถก�ำหนดระนาบพื้นผิวแบบยกพื้น สร้างการใช้งานของพื้นที่ที่มีความ แตกต่างกันได้ โดยไม่จ�ำเป็นต้องใช้ผนัง หรือระนาบในแนวดิ่ง เช่น ภาพที่ 7 มีการก�ำหนดขอบเขต ของทางเดิน และยกพื้นแบ่งพื้นที่ของสวน เพื่อให้เห็นความแตกต่างของพื้นที่การช้งาน และที่โรงแรม ส่วนใหญ่จะใช้กัน คือ การออกแบบโดยใช้ระนาบเหนือศีรษะ (The Over Head Plane) คือ ระนาบ ทางนอนที่ยกพื้นสูง เช่น ระนาบทางนอนที่ยกพื้นสูง เช่น ระนาบฝ้าเพดาน (ภาพที่ 8) เป็นต้น Pic 6.

ส่วนระนาบ ระนาบ (Plane) เกิดจากแนวเส้นที่ต่อเนื่องกัน ปิดล้อมพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่งท�ำให้เกิดรูปร่าง (Shape) หรือกลุ่มของจุดและเส้นซึ่งเรามองผ่านไป แล้วเกิดลักษณะของระนาบ ตัวอย่างเช่น การ ออกแบบสวนตกแต่งภายนอก ใช้ระนาบสี่เหลี่ยมของผนังเป็นตัวก�ำหนดที่ว่าง และสร้างความเป็น ส่วนตัว จากระนาบที่มีความสูงเหนือศีรษะ สร้างความเป็นส่วนตัวในพื้นที่สาธารณะได้ (ภาพที่ 6) Plane is originated from the sequence of connected lines to block any certain area and form as Shape or a group of points and lines which when we look through them, it will appear as a plane. For example exterior landscape design uses square plane of the wall to indicate the blank space and create the privacy from the plane that has the overhead height to create privacy in public area (Pic. 6).

For surface plane designation, it can designate the surface plane with floor elevating style to create area usability that have differences with no need to use wall or vertical plane as shown in Pic. 7 indicating the boundary of walkway that elevates the floor to divide the area of garden to introduce the differences of usability area. In addition, this style is widely used in hotels by using overhead plane for high elevating horizontal plane such as ceiling plane (Pic. 8).

หวังว่าทีผ่ เู้ ขียนน�ำตัวอย่างของการใช้จดุ เส้น ระนาบซึง่ เป็นพืน้ ฐานหลักในการออกแบบทีน่ ำ� มาออกแบบใน ส่วนต่างๆ ของโรงแรม สามารถเป็นไอเดียให้กบั ผูอ้ า่ นสามารถน�ำไปประยุกต์กบั พืน้ ทีเ่ ล็กๆ ในบ้านของคุณผู้ อ่านให้มกี ารใช้งานสไตล์โรงแรมได้นะคะ The writer truly hopes that the examples of how to use points, lines and planes which is the design foundation used to design in all areas of hotel could give readers some good ideas and apply them to smaller area such as house to replicate the usability style of hotel.

30 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

INNOVATION

Interel Water Management System

เมือ่ อินเทอร์เน็ตได้กา้ วเข้ามามีสว่ นในชีวติ ประจ�ำวันส่วนใหญ่ ความสะดวกสบายในการใช้งานเครือ่ งใช้ในครัวเรือนได้เพิม่ มากขึน้ ธุรกิจบริการจึงได้ ค้นคว้าหาเทคโนโลยีใหม่ๆ เพือ่ สร้างการบริหารจัดการและจุดขายใหม่ขนึ้

Source: www.interelme.com

ในวันนี้ Interel ได้พัฒนาระบบบริหารจัดการน�้ำส�ำหรับ ห้องพักโรงแรมอันทันสมัย ‘Interel Water Management System’ ซึ่งเป็นระบบที่จะช่วยเพิ่มความสะดวกสบายให้กับ ห้องน�้ำในห้องพักส่วนตัว สร้างความประทับใจให้แก่ผู้เข้าพัก ทั้งยังสามารถบริหารจัดการทรัพยากรน�้ำของห้องพักให้เกิด ประสิทธิภาพสูงสุด ระบบจัดการน�้ำจาก Interel นี้มีความสามารถในการปรับ ความแรงของน�้ำและอุณหภูมิด้วยระบบสัมผัสแบบดิจิตอล ด้วยความละเอียดแม่นย�ำ มีระบบการจัดการทรัพยากรน�้ำที่ ท�ำให้สามารถใช้น�้ำได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

พักผ่อนอันน่าประทับใจ ด้วยระบบน�้ำที่สามารถควบคุมได้ อย่างครบวงจรไม่ว่าจะเป็นความแรงหรืออุณหภูมิ รวมถึง ระบบ Eco ที่สามารถประหยัดทรัพยากรและค่าใช้จ่ายให้แก่ ผู้ประกอบการโดยไม่ส่งผลกระทบต่อความพึงพอใจของผู้เข้า พัก นี่คือนวัตกรรมยุคใหม่ที่ผสานระบบเครือข่ายเข้ากับการ ใช้งานในกิจวัตรประจ�ำวันได้อย่างน่าอภิรมย์จากความใส่ใจ สร้างความประทับใจให้กับผู้เข้าพักได้อย่างไม่รู้ลืม

นอกจากนี้ ยังสามารถเชื่อมต่อเข้ากับ IoT (Internet of Thing) และ Big Data เพื่อท�ำการเก็บข้อมูลการใช้งานได้ อย่างแม่นย�ำ สร้างข้อมูลจากสถิติเพื่อปรับการใช้งานให้มี ประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

When internet has become the part in daily routine and household appliances have been developed to add the ease of use, it is necessary for service providing business to seek for new technology to create new management and selling point.

หลักการท�ำงานของระบบเชื่อมต่อนี้ จะควบคู่ไปกับระบบวาล์ว น�้ำอัจฉริยะที่สามารถรองรับได้ถึง 12 ตัวพร้อมกัน โดยวาล์ว หนึ่งตัวสามารถใช้งานได้หลายห้องพัก และระบบท่อนี้สามารถ ทนต่อแรงดันน�ำ้ ได้ถงึ 20 บาร์ ซึง่ แรงดันปกติสำ� หรับไฮดรอลิค อยู่ที่ 3 บาร์เท่านั้น

Today Interel has developed the cutting edge water management system for hotels; called ‘Interel Water Management System’ which adds more comfort to guestrooms’ bathrooms and makes impression on all guests as well as efficiently manages rooms’ water resources.

นอกจากระบบที่ถือเป็นนวัตกรรมที่น่าสนใจแล้ว ยังลดปริมาณ การวางท่อลงไปได้กว่า 50% สามารถวางระบบท่อได้โดย ไม่มีโอกาสเกิดน�้ำรั่วเจิ่งนอง มีการใช้งานระบบ TCP/IP เป็น ระบบพื้นฐาน ท�ำให้ผู้เข้าพักสามารถควบคุมระดับน�้ำและ อุณหภูมิที่ชื่นชอบได้อย่างง่ายดายเพียงปลายนิ้ว

This water management system from Interel features water pressure and temperature control with digital touch panel for the maximum precision, and water resource management system for the most effective use.

Interel Water Management System สร้างประสบการณ์ 32 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

Besides, the system can be hooked up with IoT (Internet of Thing) and Big Data to accurately collect operational

information and compile data from statistic to achieve better performance.

Work principle of this linking system will be basically coupled up with smart water valve system that can take up as high as 12 valves in the same time, while one valve can be used for several rooms and its piping system can bear up to 20 bar of water pressure which the normal pressure for hydraulic is at 3 bar only.

Besides being the interesting innovation system, it can reduce the amount of piping for over 50%, while piping system can be done with water leak free. Since it uses TCP/IP as basic system, it provides guests the capability to control pleasurable water pressure and temperature with the tip of finger.

Interel Water Management System offers an impressive experience with water system that allow user to completely control the water pressure and temperature, and features Eco system to save resource and expenditure for entrepreneur without sacrifice guests’ satisfactions. This is a new age innovation that pleasantly integrates network system with usability in daily routine to make unforgettable impression on all guests.

INSIGHT THAI HOTEL

มนต์เสน่ห์แห่งอิสตรี...

EVE RESTAURANT

@HANSAR BANGKOK HOTEL The Scent of Woman...EVE RESTAURANT @HANSAR BANGKOK HOTEL

‘EVE Restaurant’ ร้านอาหารที่มีแรงบันดาลใจมาจากความงาม และความอ่อนหวานนุ่ม นวลอย่าง ‘อีฟ’ สตรีคนแรกของโลกซึ่งถูกบันทึกอยู่ในค�ำภีร์ไบเบิล ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ใน บริเวณชั้น G ของโรงแรม HANSAR BANGKOK ย่านถนนราชด�ำริ สถานที่ถูกตกแต่งด้วยเก้าอี้แบบมีพนักพิงสูง และการ ออกแบบภายในที่รังสรรค์ตกแต่งด้วยเครื่องประดับของ ผู้หญิง การออกแบบที่มีความพิถีพิถันในการเลือกวัสดุ และสีที่เคร่งขรึม เป็นการผสมผสานความโมเดิร์น และ คลาสสิกเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว Mr. Jakob Waern Director of Marketing & Brand, Hansar Group ได้อธิบายถึงคอนเซ็ปต์ของร้านอาหาร แห่งนี้ว่า “แนวทางในการตกแต่งร้าน เราพยายาม ออกแบบให้มีกลิ่นอายแบบคลาสสิกยุคเก่าผสมผสานกับ ความทันสมัยในปัจจุบัน ด้วยโทนสีเรียบหรูแฝงความรู้สึก น่าค้นหา พร้อมให้บริการอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่ง โดยทั่วไปหากคุณเข้าไปร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มี การตกแต่งแบบยุคเก่า คุณจะเห็นโต๊ะไม้ และโทนสีของ ร้านที่ค่อนข้างมืด จึงเป็นเรื่องที่จ�ำเป็นส�ำหรับเราในการ ออกแบบร้านไม่ให้มีสีสันฉูดฉาด และเพื่อให้แขกของเรา มีความสะดวกสบายสูงสุด จึงเพิ่มเก้าอี้ และโซฟาที่มี เอกลักษณ์และให้ความรู้สึกผ่อนคลายกับแขกในการรับ ประทานอาหาร

นอกจากนี้ สไตล์ในการตกแต่งร้านยังเชื่อมโยงไปถึงส่วน ที่เหลือของโรงแรมด้วย เราพยายามท�ำให้ส่วนต่างๆ ของ โรงแรม ดูกลมกลืนเข้ากันไม่ว่าแขกของเราจะเดินไปส่วนไหน ของโรงแรมก็ตาม พื้นที่ของโรงแรมทั้งหมดจะประดับของ ตกแต่งที่ท�ำมาจากไม้เนื้อเข้มในรูปทรงต่างๆ ที่หาได้จากแหล่ง ท้องถิ่นในเมืองไทย เหนืออืน่ ใดในแง่ของประสบการณ์ในการรับประทานอาหารนัน้ เพือ่ ให้แขกของเราโฟกัสกับประสบการณ์ และรสชาติของอาหาร ท�ำให้สที เี่ ราเลือกใช้กบั ผนัง เพดาน หรือพืน้ ต้องไม่มคี วามโดดเด่น จนแย่งความสนใจไปจากอาหารทีอ่ ยูต่ รงหน้าพวกเขา” EVE Restaurant รังสรรค์เมนูโดยเชฟประสบการณ์สูง เชฟ Charles Christiaens Executive Chef, Hansar Group ท�ำ หน้าที่สร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่อยู่ตลอดเวลา ด้วยเหตุผลที่ ต้องการให้ลูกค้าสามารถมารับประทานอาหารในร้านได้ทุกวัน เพื่อฉลองงานวันเกิด หรือพบปะสังสรรค์โดยไม่รู้สึกเบื่อ ดังนั้น ทุกๆ 3 เดือน ทางร้านจะเปลี่ยนเมนูหลัก ส่วนเมนูรอง

Mr. Jakob Waern Director of Marketing & Brand, Hansar Group

จะเปลี่ยนทุกๆ สัปดาห์ ส�ำหรับเมนูจานหลักที่ได้รับความ นิยมจากลูกค้าโดยตลอด คือ อลาสก้า คิง แครบ และ เมนูตับห่าน ที่ทางร้านคงไว้อยู่ในเมนูเป็นประจ�ำ นอกจาก นี้ ความโดดเด่นของอาหารอยู่ที่ความสด และเน้นวัตถุดิบ ออร์แกนิค เช่น ปลาที่ใช้ ถ้าหากเป็นปลาที่มีเหลืออยู่ไม่มาก ในทะเลทางร้านจะใช้ปลาจากฟาร์มแทน เพื่อประโยชน์ใน ด้านการควบคุมคุณภาพให้มีความสม�่ำเสมอ THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016 33

INSIGHT THAI HOTEL

Mr. Jakob กล่าวว่า สิ่งส�ำคัญที่ท�ำให้ร้านอาหาร EVE ประสบความส�ำเร็จเสมอมา คือ พนักงานทุกคนต้องมีความ เอาใจใส่ และสุขุมรอบคอบ รวมไปถึงให้บริการอาหารที่มี คุณภาพในบรรยากาศแสนสงบ “ที่นี่คือร้านอาหารที่มีความ ลงตัว เหมาะส�ำหรับพาคนที่คุณรักหรือญาติมิตรมาร่วมเฉลิม ฉลองเพื่อกระชับความสัมพันธ์หรือให้รางวัลกับชีวิต โดย สามารถเลือกที่นั่งเพื่อความเป็นส่วนตัวได้ทั้งด้านในหรือด้าน นอกในโอกาสสุดพิเศษ” EVE RESTAURANT สถานที่ซึ่งได้รับการออกแบบเพื่อให้ เกียรติสุภาพสตรี สร้างความแตกต่างด้านเมนูอาหารและ บริการอย่างสร้างสรรค์ ในบรรยากาศสงบพร้อมความเป็น ส่วนตัวที่โรงแรม HANSAR BANGKOK

Chef Charles Christiaens, Executive Chef, Hansar Group

‘EVE Restaurant’ is inspired by the beauty and gentleness of ‘Eve’; the world’s first lady which is described in the Bible. This restaurant is situated on the ground floor of Hansar Hotel Bangkok just off Ratchadamri Road.

In order to create what women should deserve, EVE Restaurant meticulously designed and decorated its place by integrating traditional Thai styles of déecor. with the modern touch under the concept to describe how women would like to be treated which derived the private and romantic spaces, with staff who are willing to gently serve every need of customer.

The restaurant offers plenty of high rise chairs with backrest and is adorned with female accessories. The meticulous selection of materials and solemn color is the harmonious integration between modern and classic styles of déecor.

Mr. Jakob Waern, Director of Marketing & Brand, Hansar Group explained about the concept of this restaurant “The style of interior decoration expresses both modern and classic, with the muted color tone gives the restaurant a daring yet sophisticated look and feel.

Since we serve mediteranean cuisine, we have put our effort to integrate classical style of décor with the modern touch. Your ordinary meditearanen restaurant usally have old classical style of décor, you will see the wooden tables and dark color tone of interior décor.

Therefore, it is important for us to stick with subtle color tone and in order to offer maximum comforts, we put many chairs and sofas to offer pleasant dining experiences to our guests.

Besides, the style of restaurant has to go with the rest of the hotel which it is also important if you walk from the bar or guestroom for example, you should feel like 34 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

ต่อหน้า 36

EPOINT SYSTEMS Intergrating the latest technology EPOINT SYSTEMS CO., for LTD. your business.

Our Range of Solutions System - Point of Sales System - CRM System Property Management

Hardware and Accessories

Mobile POS

Touch POS Station

4

All-in-One POS

Wireless Handheld PDA

Self Ordering Kiosk Digital Menu Waiter Pad

EPOINT SYSTEMS CO., LTD.

75/1 Soi Sukhumvit63 (Ekkamai), Sukhumvit Rd., North-Klongton, Wattana, Bangkok 10110

eMenu & Mobile Application

Accessories

Tel: +66(0) 2391 1815-6 Fax: +66(0) 2391-1809 Hotline: 0888 7444 98 Email: sales@epoint.co.th Website: www.epoint.co.th

INSIGHT THAI HOTEL

you are in the same home. And throughout the hotel, you can find the teak wooden panels in different forms and shapes which was sourced locally in Thailand.

Above all, in order to encourage our guests to focus on the dining experience and gastronomic tastes, we have focused on subtle and mellow colors so that any bright colors will not take away the guests’ interests rather than the dishes sitting right in front of them.�

ายน 2559 คมอ

Mesmerizing menus of EVE Restaurant are created by long experience Chef Charles Christiaens, Executive Chef, Hansar Group who always creates new unique menus all the times in order to keep guests coming

ISSN : 2229-0184

P_001_H&T_Cover Feb-Mar 2016_Final_e.pdf 1 1/25/2016 11:41:05 AM ĞŗŔŴf ĜŗŴce !9 /: ) beeh Ĺł ) +: ) beei ĹŽÄŹĹ?Ĺ‹Ĺ?Ĺ•ĹŠĹ?Ĺš b`ae Ĺł IJʼnŖĹ?ʼnŚť b`afĹŻ

www.ThaiHotelsAndTravel.com

ThailaĹ–ĹŒ ÄˇĹŽĹŽÄ Ĺ‘cial Magazine for Hotel and Travel Business

ISSN : 2229-0184 ĞŗŔŴf ĜŗŴcf @)(:&9! ĹłÄ? )=!: ) beei ĹŽÄŽĹ?ĹŠĹšĹ?ʼnŚťųľʼnŚŋĹ? b`afĹŻ P_001_TH&T_Cover Apr-May 2016_Final.pdf 1 3/24/2016 4:19:57 PM

ÄźĹ?Ĺ‰Ĺ‘Ĺ”Ĺ‰Ĺ–ĹŒ ÄˇĹŽĹŽÄ Ĺ‘Ĺ‹Ĺ‘Ĺ‰Ĺ” ľʼnĹ?ʼnŢőŖĹ? ĹŽĹ—Ĺš Ä°Ĺ—ĹœĹ?Ĺ” Ĺ‰Ĺ–ĹŒ ğŚʼnŞĹ?Ĺ” ÄŞĹ?śőŖĹ?śś

ISSN : 2229-0184 ĞŗŔŴg ĜŗŴcg D)1:*!Ĺł&,1(: ) beei ĹŽÄŠĹ˜ĹšĹ‘Ĺ”ĹłÄľĹ‰ĹĄ b`afĹŻ

SOMKID’ LEADS AIRLINE TROOPS TO CONNECT THE ROUTE AS C

M

Y

CM

MY

CY

C CMY

M

â€˜ŕ¸Şŕ¸Ąŕ¸„ŕ¸´ŕ¸”â€™ ŕ¸™ŕ¸łŕ¸—ŕ¸ąŕ¸žŕ¸Şŕ¸˛ŕ¸˘ŕ¸ ŕ¸˛ŕ¸Łŕ¸šŕ¸´ŕ¸™ŕš€ŕ¸›ď˘…ŕ¸”ŕš€ŕ¸Şď˘Žŕ¸™ŕ¸—ŕ¸˛ŕ¸‡ŕš€ŕ¸Šŕ¸ˇŕšˆŕ¸­ŕ¸Ąŕ¸Šŕ¸˛ŕ¸˘ŕš ŕ¸”ŕ¸™ â€˜ŕš„ŕ¸—ŕ¸˘ŕ¸Žŕ¸ąŕ¸šŕ¸—ď˘‹ŕ¸­ŕ¸‡ŕš€ŕ¸—ŕ¸ľŕšˆŕ¸˘ŕ¸§ŕ¸­ŕ¸˛ŕš€ŕ¸‹ŕ¸ľŕ¸˘ŕ¸™â€™

K

Y

CM

MY

CY

CMY

K

&9 !:D/K"E!8!;+ÄŠ:!5:3:+ 5= : D-?5 5 -A ÄŠ:*@ F D =*-7 Develop Restaurant Recommendation Website During the Time of Social Media

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

9"29 : Ä&#x2030;5 D =L*/#Ä -< 8F3! 8*:!3+?5+Ä&#x2030;/ D3/ Watch the Travel Trend for the Year of the Monkey to Rise Up High or Drop Down

&?M! =LD0+1 < &<D013!@! @) !

2+Ä&#x160;: +:*H Ä&#x160;(: Ä&#x2030;5 D =L*/ Special Economic Areas to Support Community to Generate Tourism Incomes

/:)E#- E-8E Ä&#x2030;: 2+Ä&#x160;: @ :*

5 :+"+< :+G! @+ < F+ E+) Uniqueness and Difference More Likely to Create the Selling Point in Hospitality Business

K

/< , E+ :! Ä&#x2030;5 D =L*/H *

ANDAMAN YACHT BUSINESS BUSTLING UP WITH LONG TERM TOURISM BENEFITS ŕ¸&#x2DC;ุรภิŕ¸&#x2C6;ยอŕ¸&#x160;ď˘&#x2014;ŕ¸&#x2014;อูŕ¸&#x2122;ŕ¸&#x201D;าลูŕ¸&#x2122;ŕ¸&#x201E;ผภŕ¸&#x153;฼ŕ¸&#x203A;ระŕš&#x201A;ยŕ¸&#x160;ŕ¸&#x2122;ď˘&#x2014;ŕ¸&#x2014;ď˘&#x2039;อŕ¸&#x2021;ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x2014;฾ŕš&#x2C6;ยวระยะยาว

The Crisis in Thai Labor Shortage

Ă&#x153;2) < Ă? F*!F *Ä? 29L D&<L)+:*H Ä&#x160; Ä&#x2030;5 D =L*/5= aĹ´a E2!-Ä&#x160;:!": â&#x20AC;&#x2DC;Somkidâ&#x20AC;&#x2122; Commands to Increase another 1.1 Hundred Million Baht in Tourism

Therefore every three months, restaurant chages the main menus, while the minor menus will be changed every week. The most popular dishes include Alaska King Crab and Foie Gras which restaurant has kept these as regular dishes. Besides, the restaurant emphasize on using fresh and organic supplies. For example the fish, if they are the kinds of fishes with low quantity in the sea, we will order them from fish farm instead in order to control the constant quality.

Mr. Jakob said that what make EVE so successful up

until now is the staffs attention detail and high level of discreet yet attentive service in combination with high quality food served in a tranquil enviorment. â&#x20AC;&#x153;This is the perfect restaurant to bring your lover, husband, wife or grandmother. A place to celebrate love or just celebrate life! Chose to sit inside, or outside on our quite terrace or call in a book the private dining room for that special occasion.

EVE RESTAURANT is designed to praise the prestige of women that creatively invent wonderful food menus and services under the peaceful and private atmosphere inside HANSAR Hotel Bangkok.

ŕ¸&#x2022;าล â&#x20AC;&#x2DC;ŕ¸&#x203A;ระภาศภรลภารŕ¸&#x201A;ŕ¸&#x2122;สď&#x153;&#x160;ŕ¸&#x2021;ŕ¸&#x2014;าŕ¸&#x2021;ŕ¸&#x161;ภŕš&#x20AC;รมŕš&#x2C6;อŕ¸&#x2021; ภำญŕ¸&#x2122;ŕ¸&#x201D;ญ฼ูภŕš&#x20AC;ภŕ¸&#x201C;ŕ¸&#x2018;ď&#x153;&#x17D; วิŕ¸&#x2DC;ีภาร๠ละŕš&#x20AC;ŕ¸&#x2021;มŕš&#x2C6;อŕ¸&#x2122;ŕš&#x201E;ŕ¸&#x201A;ŕš&#x192;ŕ¸&#x2122;ภารŕ¸&#x201A;ออŕ¸&#x2122;ุŕ¸?าŕ¸&#x2022; ภารอŕ¸&#x2122;ุŕ¸?าŕ¸&#x2022; ระยะŕš&#x20AC;ว฼าŕš&#x192;ŕ¸&#x2122;ภารŕš&#x192;ŕ¸&#x160;ď&#x153;&#x2039;รŕ¸&#x2013; ๠ละŕš&#x20AC;ŕ¸&#x201E;รมŕš&#x2C6;อŕ¸&#x2021;หมาย๠สŕ¸&#x201D;ŕ¸&#x2021;ภารŕš&#x192;ŕ¸&#x160;ď&#x153;&#x2039;รŕ¸&#x2013;ŕ¸&#x2014;฾ŕš&#x2C6;ŕ¸&#x2122;ำŕš&#x20AC;ŕ¸&#x201A;ď&#x153;&#x2039;าลาŕš&#x192;ŕ¸&#x2122;ราŕ¸&#x160;อาŕ¸&#x201C;าŕ¸&#x2C6;ูภรŕš&#x20AC;ŕ¸&#x203A;ď&#x153;&#x2019;ŕ¸&#x2122;ภารŕ¸&#x160;ูŕš&#x2C6;วŕ¸&#x201E;ราว ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x17E;มŕš&#x2C6;อŕš&#x192;ŕ¸&#x160;ď&#x153;&#x2039;ŕš&#x192;ŕ¸&#x2122;ภารŕ¸&#x2014;ď&#x153;&#x160;อŕ¸&#x2021;ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x2014;฾ŕš&#x2C6;ยวญรมอภารอมŕš&#x2C6;ŕ¸&#x2122;ŕš&#x192;ŕ¸&#x201D; ŕ¸&#x2014;฾ŕš&#x2C6;ล฾ŕ¸&#x201E;วาลŕ¸&#x2C6;ำŕš&#x20AC;ŕ¸&#x203A;ď&#x153;&#x2019;ŕ¸&#x2122;ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x2030;ŕ¸&#x17E;าะภรŕ¸&#x201C;฾ ŕ¸&#x17E;.ศ. 2559â&#x20AC;&#x2122; ŕš ŕ¸&#x2022;ď&#x153;&#x160;ยภŕš&#x20AC;วď&#x153;&#x2039;ŕ¸&#x2122;รŕ¸&#x2013;ŕ¸&#x201A;อŕ¸&#x2021;ŕ¸&#x203A;ระŕš&#x20AC;ŕ¸&#x2014;ศŕš&#x192;ŕ¸&#x201D;? ŕ¸&#x2014;฾ŕš&#x2C6;ล฾ŕ¸&#x201E;วาลŕ¸&#x2022;ภ฼ŕ¸&#x2021;ŕ¸&#x201D;ď&#x153;&#x2039;าŕ¸&#x2122;ภารŕ¸&#x201A;ŕ¸&#x2122;สď&#x153;&#x160;ŕ¸&#x2021;ŕ¸&#x2014;าŕ¸&#x2021;ŕ¸&#x2013;ŕ¸&#x2122;ŕ¸&#x2122;ภูŕ¸&#x161;ŕ¸&#x203A;ระŕš&#x20AC;ŕ¸&#x2014;ศŕš&#x201E;ŕ¸&#x2014;ย A. ฼าว ลาŕš&#x20AC;฼ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x2039;฾ย สิŕ¸&#x2021;ŕ¸&#x201E;ŕš&#x201A;ŕ¸&#x203A;รď&#x153;&#x17D; B. ŕ¸&#x17E;ลď&#x153;&#x160;า ŕ¸&#x2C6;฾ŕ¸&#x2122; ลาŕš&#x20AC;฼ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x2039;฾ย

H&T_CoverDec 2015-Jan2 2016.pdf 1 11/17/2015 1:35:35 PM

ThailaĹ&#x2013;Ĺ&#x152; ġĹ&#x17D;Ĺ&#x17D;Ä Ĺ&#x2018;cial Magazine for Hotel and Travel Business

in everyday for birthday celebration or social meeting without getting bored.

SMART PATTAYA APPLICATION TOURISM GATEWAY ACTIVITY Smart Pattaya Application ภิŕ¸&#x2C6;ภรรลŕ¸&#x2014;ูวริŕ¸&#x2039;ผลŕš&#x20AC;ภŕ¸&#x2022;ŕš&#x20AC;วยď˘&#x2014;

02-769-8043

36 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

LAW&TAX SAMPAN PANPAT

Honorary Advisor to Thai Hotels Association (THA)

รถนักท่องเที่ยวต่างชาติ Foreign Tourist Vehicle

ช่วงนีใ้ นวงการท่องเทีย่ วเราจะพูดคุยกันเรือ่ งนักท่องเทีย่ วจ�ำนวนหนึง่ ทีเ่ ข้ามาในประเทศไทย ด้วยการขับรถเข้ามาโดยเฉพาะทางด้านเหนือของ ประเทศ มาใช้ทรัพยากรของเราโดยอาศัยวัดเป็นทีห่ ลับนอนรวมทัง้ อาบน�ำ้ อาบท่า บางกลุม่ น�ำอุปกรณ์การปรุงอาหารในวัดด้วย นักท่องเทีย่ ว เหล่านีใ้ ช้เงินน้อยมากในการเข้ามาแต่ละครัง้ เพือ่ เป็นการแก้ปญ ั หาระยะยาว กรมการขนส่งทางบกจึงได้เชิญหน่วย งานทีเ่ กีย่ วข้องมาร่วมแสดงความคิดเห็นร่วมกันเพือ่ พิจารณาท�ำร่าง ประกาศกฎเกณฑ์รว่ มกันเมือ่ วันที่ 10 มีนาคม 2559 และได้ออกเป็น ประกาศของกรมการขนส่งทางบกเมือ่ วันที่ 30 มีนาคม 2559 โดยให้ มีผลบังคับใช้หลังจากประกาศในราชกิจจานุเบกษาแล้ว (ประมาณต้น เดือนมิถนุ ายนปีน)ี้ ประกาศนีช้ อื่ เต็มว่า ‘ประกาศกรมการขนส่งทางบกเรือ่ ง ก�ำหนด หลักเกณฑ์ วิธกี ารและเงือ่ นไขในการขออนุญาต การอนุญาต ระยะ เวลาในการใช้รถและเครือ่ งหมายแสดงการใช้รถทีน่ ำ� เข้ามาในราช อาณาจักรเป็นการชัว่ คราว เพือ่ ใช้ในการท่องเทีย่ วหรือการอืน่ ใด ทีม่ ี ความจ�ำเป็นเฉพาะกรณี พ.ศ. 2559’ มีสาระส�ำคัญดังนี้ 1. ประเภทรถทีอ่ นุญาต 1.1 รถยนต์นง่ั ไม่เกิน 9 คน รวมคนขับด้วย (ไม่รวมรถตู้ รถทีเ่ ป็น บ้าน รถจักรยานยนต์) 1.2 รถยนต์บรรทุกทีม่ นี ำ�้ หนักรวมบรรทุกไม่เกิน 3,500 ก.ก. ยกเว้น 1.1 รถทีน่ ำ� เข้ามาตามความร่วมมือระหว่างรัฐบาลไทยกับรัฐบาล ของประเทศนัน้ 1.2 รถของประเทศทีไ่ ทยมีความตกลงด้านการขนส่งทางถนน (ลาว มาเลเซีย สิงคโปร์) 1.3 รถประจ�ำถิน่ (เข้าออกเป็นปกติตามพรมแดนทีต่ ดิ กับไทย) 2. ระยะเวลายืน่ ขอ และระยะเวลาทีอ่ นุญาต 2.1 ต้องยืน่ ก่อนน�ำรถเข้ามาในราชอาณาจักรไม่นอ้ ยกว่า 10 วัน ท�ำการ 2.2 ต้องให้ผปู้ ระกอบธุรกิจน�ำเทีย่ วเป็นผูย้ นื่ ขอแทน 2.3 อนุญาตตามก�ำหนดการเดินทางแต่ไม่เกิน 30 วันต่อครัง้ และไม่ เกิน 60 วัน ในรอบปีปฏิทนิ 3. เงือ่ นไขทีต่ อ้ งปฏิบตั ิ 3.1 มีใบอนุญาตขับรถทีส่ ามารถใช้ได้ในราชอาณาจักร 3.2 ติดเครือ่ งหมายทีอ่ นุญาตไว้ในต�ำแหน่งทีเ่ ห็นได้ชดั เจน 3.3 ใช้รถได้เฉพาะในเขตจังหวัดทีน่ ำ� รถเข้ามา 3.4 มีภาพถ่ายใบคูม่ อื จดทะเบียนรถ พร้อมฉบับแปลภาษาไทยหรือ ภาษาอังกฤษ 3.5 มีหลักฐานการประกันภัย (ประเภท 3) 3.6 ออกนอกราชอาณาจักรตามก�ำหนดเวลา ณ ด่านพรมแดน จังหวัดเดียวกับทีเ่ ข้ามา 3.7 ปฏิบตั ติ ามกฎหมายไทย รายละเอียดเพิม่ เติมสามารถหาดูได้จากกรมการขนส่งทางบกและกรม ศุลกากร For a long term solution, Department of Land Transport had invited related agencies to jointly express their opinions for consideration on the draft of notification on 10 March 2016 and had issued the Notification of Department of Land Transport on 30 March 2016 which will come into force after being announced in government gazette (the beginning of June this year).

This announcement is called ‘Notification of Department of Land Transport on Criterion, Procedure and Condition Stipulation for Permission Asking, Permission Granting, Time Length for the Temporarily

At the moment, people in tourism field are talking about a certain number of tourists traveling to Thailand by driving their vehicles across the northern border of Thailand. This group of tourists consumes Thailand’s resources by sleeping in the temple and consuming the water for a shower, while some travelers bring in kitchenware to cook the food in the temple as well. Thus, this group of tourists spends very little money for each visit.

Use of Vehicle and Authorized Sign in the Kingdom of Thailand for Travel or any Necessary Case B.E. 2559’ with the substances as follows 1. The Type of Permitted Vehicles 1.1 Passenger vehicle with the seats not exceeding 9 persons including driver (exclude van, recreational vehicle and motorcycle) 1.2 Pick-up truck with the total load not exceeding 3,500kg.

Exemption 1.1 Imported Vehicle following the collaboration between Thai government and government of any certain country.

1.2 Vehicle of the countries that have agreement for road transportation (Lao, Malaysia and Singapore) 1.3 Local vehicle (normally pass in/out at the border connected to Thailand) 2. Time Length for Application Submission Process and Permission Period 2.1 Must submit application before driving the vehicle into the Kingdom of Thailand no less than 10 working days.

2.2 Travel agent must submit the application on behalf of applicant.

2.3 Permission shall be granted based on travel schedule, but not exceeding 30 days per visit and not exceeding 60 days in a calendar year.

3. Observation Conditions 3.1 Driver must have driver license that can be used in the Kingdom of Thailand.

3.2 Permitted sign must clearly be affixed on the windshield.

3.3 Vehicle can be driven within the province that brings the vehicle in only.

3.4 Carry the photo copy of vehicle registration both in Thai and English versions.

3.5 Carry the evidence of vehicle insurance (Type 3) 3.6 Get out of the Kingdom of Thailand within the deadline at provincial checkpoint where brings the vehicle in.

3.7 Strictly observe Thai laws.

For more information, please see from Department of Land Transport and Department of Customs

THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016 37

IT&MOBILE Nares Dechpol

IT Technical Writer

แชทปลอดภัยไร้กังวลด้วย Telegram Secured Chatting with Telegram

เป็นเวลานานแล้วที่โปรแกรมแชท (Chat) ได้ถูกน�ำมาใช้เป็นเครื่องมือในการสื่อสารระหว่างบุคคลากรภายในองค์กร และบ่อย ครั้งถูกน�ำมาใช้สื่อสารกับลูกค้าหรือคู่ค้าภายนอกด้วย ซึ่งนอกจากจะท�ำให้ผู้ใช้มีช่องทางการติดต่อเพิ่มขึ้นแล้วยังช่วย ให้การประสานงานมีความสะดวก รวดเร็ว และมีความต่อเนื่อง อันที่จริงเครื่องมือสื่อสารแบบเดิมอย่างการพูดคุยทาง โทรศัพท์หรือการส่งอีเมลโต้ตอบระหว่างกันนั้นก็ท�ำหน้าที่ของตนได้ดีอยู่แล้ว แต่นั่นก็ดูจะยังไม่เพียงพอกับรูปแบบ การด�ำเนินธุรกิจในปัจจุบัน ดังนั้น การสื่อสารด้วยการแชทจึงเป็นการเติมรอยต่อที่ผู้ใช้ควรหันมาสนใจและศึกษา ฟังก์ชันการใช้งานที่มีประโยชน์ เพื่อมองหาโปรแกรมแชทที่มีคุณภาพมาใช้ในองค์กรได้อย่างเหมาะสม – มีสติ๊กเกอร์ (Sticker) ให้ดาวน์โหลดไปเล่นกันฟรีๆ และผู้ใช้ งานยังสามารถสร้างสติ๊กเกอร์ของตัวเองไว้แจกจ่ายได้ด้วย – สามารถตั้งกลุ่มส�ำหรับสนทนาได้สูงถึง 5,000 คน

อย่างไรก็ตาม แม้การใช้โปรแกรมแชทจะเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่ จะท�ำให้เราสื่อสารกับคนอื่นได้มากขึ้น แต่สิ่งใดส�ำคัญสูงสุด คือ ความสัมฤทธิ์ผลในการสื่อสาร ดังนั้น ผู้ใช้จึงไม่ควรยึดติดอยู่กับ การแชทแต่เพียงอย่างเดียว เช่นในกรณีที่เป็นเรื่องเร่งด่วนหรือ เรื่องที่ต้องอธิบายรายละเอียดก็ไม่ควรใช้การแชท อีกสิ่งหนึ่งที่ ส�ำคัญไม่แพ้กันก็คือ ในขณะแชทเรื่องที่เป็นความลับต้อง ระมัดระวังบุคคลที่สามไม่ให้เห็นหน้าจอ ไม่ให้บุคคลอื่นเข้าถึง โปรแกรมแชทของเราโดยไม่ได้รับอนุญาต และส�ำหรับผู้ใช้งาน คอมพิวเตอร์ เมื่อไม่ได้ใช้งานโปรแกรมแชทแล้วก็ต้องไม่ลืมที่จะ Sign Out ทุกครั้ง เพราะการพลาดเพียงหนึ่งอาจสร้างผล กระทบที่ใหญ่หลวงจนเราคาดไม่ถึงได้ Telegram เป็นหนึ่งโปรแกรมแชทที่ผู้ใช้ส่วนใหญ่นิยมน�ำมาใช้ใน เชิงธุรกิจ และยังเป็นโปรแกรมแชทที่ก�ำลังได้รับความนิยมสูงใน ล�ำดับต้นๆ ของโลก โดยในปัจจุบันมีจ�ำนวนผู้ใช้งานมากกว่า 100 ล้านคนแล้ว ที่น่าสนใจก็คือ ในแต่ละวันมีจ�ำนวนสมาชิกใหม่เพิ่ม ขึ้นโดยเฉลี่ยถึง 350,000 คน เลยทีเดียว และสิ่งนี้เป็นเหตุให้ Telegram ถือเป็นหนึ่งในบริการอินเทอร์เน็ตที่น่าจับตาดูเป็น อย่างมากในขณะนี้ ส่วนการสมัครเพือ่ ใช้งานก็คล้ายกันกับการสมัครใช้โปรแกรมแชท ยอดนิยมอย่าง Line ทั้งนี้ ผู้ที่ต้องการใช้โปรแกรม Telegram จ�ำเป็นจะต้องเตรียมหมายเลขโทรศัพท์มือถือในการสมัครสมาชิก เสียก่อน โดยกระบวนการสมัครสมาชิกจะเริ่มต้นขึ้นทันทีที่เปิด แอปพลิเคชัน Telegram ในโทรศัพท์มือถือ โดยผู้ใช้งานสามารถ ดาวน์โหลดโปรแกรม Telegram ได้โดยตรงผ่านเว็บไซต์ https://telegram.org/apps หรือดาวน์โหลดจาก App Store ส�ำหรับผู้ใช้ iOS และดาวน์โหลดจาก Play Store ส�ำหรับผู้ใช้ Android เมื่อสมัครเสร็จเรียบร้อยแล้วก็สามารถเชิญเพื่อนที่ใช้ Telegram มาสนทนากับเราได้ และหากระบบของโปรแกรม Telegram ตรวจพบว่ามีผู้ติดต่อในโทรศัพท์ของเราเป็นสมาชิก Telegram อยู่ก่อนแล้วก็จะเสนอให้เรา Add เข้ามาเป็นเพื่อน กันได้เลยทันที ส�ำหรับผูท้ ไี่ ม่ถนัดจะพิมพ์แชทบนโทรศัพท์มอื ถือ สามารถดาวน์โหลดโปรแกรมเวอร์ชั่น PC มาในติดตั้งใน คอมพิวเตอร์ได้เช่นเดียวกัน ซึ่งจะรองรับทั้งผู้ใช้งานที่ใช้ระบบ ปฏิบัติการ Windows, Mac OS และ Linux

It has been a long time that Chat programs are widely used as tools to communicate among personnel within organization as well as customers or business partners outside. This will not only help adding more communicating channels, but also give more convenient, quick and constant coordination. In fact, prior communicating tools such as telephone or email has already done their jobs quite well, but it seems not to be enough for the current format of business operation. Thus, chatting communication has come to fulfill the gap that users should pay attention and learn its useful functions so that they can find good quality chat programs to properly use in their own organizations.

Telegram is one of the chat programs that most users prefer commercially using it and this is considered the world’s top most popular program. Currently, there are – สามารถคุยแบบ Secret Chat ซึ่งจะท�ำการเข้ารหัสการ over 100 million users using this program and more สนทนา ท�ำให้สามารถป้องกันการแอบดูข้อความของเราและคู่ interestingly, each day the number of new users has สนทนาได้ สิ่งนี้หลายท่านอาจจะมองว่าเป็นเรื่องไกลตัว แต่ใน been averagely increased as high as 350,000 people. ความเป็นจริงแล้วเป็นเรื่องที่ผู้ใช้โปรแกรมแชทควรระมัดระวัง This derives Telegram to become one of internet ให้มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรื่องที่สนทนากันอยู่เป็น services that should be mostly kept an eye on at the เรื่องส�ำคัญ เช่น เรื่องส่วนตัวหรือข้อมูลความลับทางธุรกิจ ผู้ moment. ใช้งาน Telegram ก็ควรที่จะต้องน�ำคุณสมบัติตรงส่วนนี้มาใช้ ทุกครั้ง มิเช่นนั้น ข้อมูลการแชทอาจรั่วไหลไปสู่บุคคลอื่น ซึ่งมี In addition to service registration, it is quite similar ตัวอย่างให้เห็นอยู่บ่อยครั้งว่ามีผู้เคราะห์ร้ายถูกแฮ็กข้อมูลการ to any popular chat program such as Line which user สนทนาและท�ำการจับภาพ (Capture) มาเผยแพร่บน needs to have telephone number for registration. อินเทอร์เน็ตท�ำให้ได้รับความเสียหาย เป็นต้น The registration process will immediately begin as – สามารถตั้งเวลาให้ท�ำลายข้อความที่เคยคุยไว้กับคู่สนทนาได้ soon as Telegram application is opened up in mobile – มีความเร็วในการใช้งานสูง ตัวโปรแกรม Telegram ทั้ง phone (user can directly download Telegram applicaเวอร์ชั่นที่ใช้งานบนโทรศัพท์มือถือและบนคอมพิวเตอร์มี tion via http://telegram.org/apps or download from App เสถียรภาพในการใช้งานสูง สามารถส่งข้อความได้อย่าง Store for iOS user and Play Store for Android user). รวดเร็ว ซึ่งก็รวมไปถึงการส่งไฟล์เอกสาร ไฟล์รูปภาพ และ After completing registration, user can invite friends ลิงก์ ทั้งนี้ก็เนื่องมาจากระบบคลาวด์เซิร์ฟเวอร์ (Cloud who have already used Telegram to start chatting, and Server) ที่ดีมีประสิทธิภาพสูงนั่นเอง if Telegram system detects any contact in user’s mo– ตัวโปรแกรมออกแบบมาให้ใช้งานได้ง่าย ซึ่งท�ำให้ไม่ต้องเสีย bile phone who is a Telegram member, Telegram will เวลาในการอธิบายหรืออบรมการใช้งาน suggest the user to add them as friend immediately.

– ปัจจุบัน Telegram เปิดให้ใช้งานได้ฟรีๆ และไม่มีโฆษณามา For those who have never gotten used to type the รบกวนผู้ใช้ letters on mobile phone, they can download PC ver-

จุดเด่นส�ำคัญทีท่ ำ� ให้ Telegram ถูกน�ำมาใช้เป็นโปรแกรม แชทส�ำหรับองค์กรธุรกิจ

38 THAI HOTELS & TRAVEL | JUNE - JULY 2016

sion to install in personal computer as well which the application can support Windows, Mac OS and Linux operating systems.

The Advantages of Telegram to Suit Business Corporate Use

– It features the Secret Chat which it requires user to encode to the conversation. This can prevent someone to peep at user’s secret conversation. This sometimes can be overlooked, but in fact the user of chat program should pay special attention especially if the conversation is talking about an important topic such as personal information or classified business data. Thus, Telegram user should use this feature every time, otherwise any important message may leak out to the third person which some good examples have been shown from time to time when the victim had been captured conservation information and revealed over the internet for discrediting.

– It can setup message termination time.

– High speed operation as Telegram application both on mobile phone and personal computer versions have high operating stability that can quickly send messages including document files, image files and links. Thank to high efficiency Cloud Server system.

– It is designed for user friendly interface which there is no need to explain or train the user on how to use the application.

– Currently, Telegram is offering a free trial with no districting advertisement pop up.

– User can download stickers for free and has possibility to create sticker to use on their own.

– Group conversation can be setup with the number of interlocutors as many as 5,000 people.

However, even though chat program will be another channel to communicate to people, but the most important thing is the accomplishment in communication.

Thus, user should not only depend on chatting. For example an urgent case or matter required explanation in detail should not use chatting. Besides, during chatting on classified subject, user should be aware not to let a third person to see the screen and do not let other persons to get the access to the user’s chat program without permission. And for computer user, do not forget to Sign Out from chat program after use because only one mistake may cause a huge unexpected result.

AD_greenworldmedia_235x245px.pdf 1 25/3/2559 16:02:54

·®¿ ®·¨¿Ï¤¯ ̲½ºÁ®Ì«Ò ¾¡ e,1'8675< *5229(f ¨°½ ¿µ ´¿®«°Ôº® ¾¡ ¿¦ :RUOG 6SD :HOO EHLQJ &RQYHQWLRQ °¾Ô ¯ÁÓ Î¸ Ó ²º °§°º§ ¨Â

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

®Â ·®¿ ®·¨¿Ï¤¯°Ó´® ¾§§°Á¶¾¤ ºÁ®Ì«Ò ËºÒ Á§Á ¾Ó¦ ̮˦ ˮԦ¤× À ¾¡ ¾¡Ì£² Ó¿´­¿¯Î¢Ô ÄÓº ¿¦ e,1'8675< *5229(f Ë«ÄÓº¨°½ ¿·¾®«¾¦¥× ¿° ¾¡ ¿¦ :RUOG 6SD :HOO EHLQJ &RQYHQWLRQ Í ° ¿° ¡¾§§²Á´¡Á·¤°Á ·Å Å®´Á¤ ²º ´¿®·ÀË°Ò º¯Ó¿ ¢ÓºË¦ÄÓº ˨Ҧ¨Â¤ÂÓ ¾§ ¿° ¾¡ ¿¦ :RUOG 6SD :HOO EHLQJ &RQYHQWLRQ ¸°Äº ¿¦ :6:& ¿¦Ì·¡ ·Á¦ Ô¿·À¸°¾§®Äºº¿ «ΦºÅ¢·¿¸ °°®·¨¿Ì²½·Å ­¿«Î¦­Æ®Á­¿ ËºË Â¯ ̨ Á¬Á Í¡¯¨Â¦ÂÔ :6:& ®Å Ó ¯ °½¡¾ § ®¿¢° ¿¦ º ºÅ ¢ ·¿¸ °°®·¨¿Ì²½·Å ­¿«Ë«Ä Ó º Ë«Á Ó ® ͺ ¿·¤¿ ¥Å ° Á Î¸Ô Ì Ó ²ÅÓ®ºÅ¢·¿¸ °°®¡¾ ²Ó¿´ ÃÓ £ÄºÏ¡Ô´Ó¿Ë¨Ò¦¸¦ÃÓ Î¦¥Å° Á ¤ÂÓË¢Á§Í¢°´¡Ë°Ò´¤ÂӷšΦ ²ÅÓ®¥Å° Á ²Æ Ô¿Ë «¿½ ²ÅÓ® ¸°Äº 1LFKH 0DUNHW º ºÅ¢·¿¸ °°® ¿°¤Óº ˤÂÓ¯´Î¦­Æ®Á­¿ ¦¿¯ °¡ Í° ¦Ë·£Â¯° ¦¿¯ ·®¿ ®·¨¿Ï¤¯Ë©¯´Ó¿ e¨Â¦ÂÔ¢²¿¡ ¿°¤Óº ˤÂÓ¯´®Â̦´Í¦Ô®Ë¢Á§Í¢º¯Ó¿ ¢ÓºË¦ÄÓº Á¡Ë¨Ò¦®Æ² Ó¿¨°½®¿ ²Ô¿¦²Ô¿¦¡º²²Ó¿¸×·¸°¾ Í¡¯®Â·¨¿Ë¨Ò¦§°Á ¿°¸²¾ º ¢²¿¡ ¿°¤Óº ˤÂÓ¯´ Í¡¯Ë «¿½ ¿°¤Óº ˤÂÓ¯´Ì§§ :HOOQHVV 7RXULVP ¤ÂӮ®Ʋ Ó¿·Æ ¨°½®¿ «¾¦²Ô¿¦¡º²²Ó¿¸×·¸°¾ Ë«°¿½¦¾ ¤Óº ˤÂÓ¯´®Â Å ­¿« ̲½ À²¾ ¿°Î Ô Ó¿¯·Æ ´Ó¿ ¦¾ ¤Óº ˤÂÓ¯´¨°½Ë­¤ºÄӦ͡¯Ë ²ÂÓ¯ °´®¤¾Ô ®Â̦´Í¦Ô® ӺθÔË Á¡ ´¿®¦Á¯®®¿¤Óº ˤÂÓ¯´Ì£§ËºË ¯̲½Ì¨ Á¬Á ®¿ ÃÔ¦ ÃÓ ¿¡´Ó¿¢²¿¡¤Óº ˤÂÓ¯´ º ­Æ®Á­¿ ½®Â ¿°Ë¢Á§Í¢¨°½®¿ °Ôº¯²½ ¦£Ã ¨Â ¸°Äº®Æ² Ó¿ «¾¦²Ô¿¦¡º²²Ó¿¸×·¸°¾ ·À¸°¾§¨°½Ë¤µÏ¤¯Ï¡Ô®Â ¿°¨°½Ë®Á¦ ¿°Ë¢Á§Í¢ ¿ ¨Â º¯ÆÓ¤ÂÓ°Ôº¯²½ ²Ô ¿ ¦¡º²²Ó ¿ ¸× · ¸°¾ ¿ ¿°Ë °Á Ë¢Á § Í¢ º ºÅ ¢ ·¿¸ °°® ¿°¤Ó º Ë¤Â Ó ¯ ´º¯Ó ¿ ¢Ó º Ë¦Ä Ó º ·®¿ ®·¨¿Ï¤¯ à ¿¦ :RUOG 6SD :HOO EHLQJ &RQYHQWLRQ Ë´¤Â ²¿ °´§°´®©²Á¢­¾ × Ì²½·£¿¦¨°½ º§ ¿° ·¨¿Ë«ÄºÓ ·Å ­¿«¤Â®Ó  Š­¿«Ï´Ôº¯Ó¿ °§ °¾¦¤Â·Ó ¡Å ¢ÓºË¦ÄºÓ ¾¦Ë¨Ò¦¨Â¤ ÓÂ Ë«ÄºÓ ·Ó Ë·°Á®Î¸Ô©¨ÔÆ °½ º§ ¿°·¨¿Ë«ÄºÓ ·Å ­¿« Φ¨°½Ë¤µÏ¤¯ Ô¿´Ë Ô¿·Æ¢Ó ²¿¡·¿ ² «°Ôº®Ë¨Á¡Íº ¿·Î¸Ô©¨ÔÆ °½ º§ ¿°Ï¤¯Ï¡Ô¦ÀË·¦º©²Á¢­¾ ×θ®ÓÑ Ì²½Ë ° ¿ ¿° Ô¿ ¾§ ¦¾ ¥Å° Á ¤ÂӮµ¾ ¯­¿« ¿ ¤¾Ó´Í² f ¦¿¯²º¯ Ŧ »¿´ ©ÆÔ ¾¡ ¿°¤¾Ó´Ï¨ §°Á¶¾¤ ºÁ®Ì«Ò ËºÒ Á§Á ¾Ó¦ ̮˦ ˮԦ¤× À ¾¡ ²Ó¿´´Ó¿ e ¿¦ :RUOG 6SD :HOO EHLQJ &RQYHQWLRQ ˨Ҧ ¿¦Ì·¡ ·Á¦ Ô¿¤ÂÓ ¾¡ ÃԦ͡¯ ¦Î¦ºÅ¢·¿¸ °°®·¨¿Ì²½·Å ­¿« Ë«ÄºÓ Ë¨Ò¦Ë´¤Â ²¿ ¤¿ ¥Å° Á ¤Â°Ó ´§°´®©Æ¨Ô °½ º§ ¿° ¦·À ¾ º ºÅ¢·¿¸ °°®¤¾ Ô ¸®¡Ë Ô¿Ï´Ô¡´Ô ¯ ¾¦Ì²½¯¾ ˨Ҧ·£¿¦¤Â¤Ó ÎÓ ¸Ô©¨ÔÆ °½ º§ ¿°Ï¡ÔË Ô¿®¿Ë°Â¯¦°Æ¡Ô ¿Ô ¦´Á ¿ ¿°Ì²½ ¿° «¾ ¦¿ ²¯Å¤¥×Φ ¿°¡À˦Á¦¥Å° Á ¤¾ Ô Î¦Ë Á °Å ̲½°¾§ :6:& ¾¡ Ã¦Ô ­¿¯Î¢Ô̦´ Á¡ (GXFDWLRQ 6WDQGDUGV ,QQRYDWLRQ Ë«ÄºÓ Ì·¡ θÔ˸Ҧ´Ó¿ ¿¦¦ÂËÔ ¨Ò¦ Å Ì ·À ¾ Φ ¿°Ì ԤŠ¨¾ ¸¿ º ¥Å° Á ·¨¿ ̲½¢º§·¦º ´¿®¢Ôº ¿° º ¢²¿¡¤ÂӮ ¿° ¯¿¯¢¾´ Ë«Á®Ó Ã¦Ô º¯Ó¿ ¢ÓºË¦ÄÓº f ¦¿¯Ìº¦¡°Æ Ì Ô¿ ¨°½¥¿¦ ¿° ¾¡ ¿¦ :RUOG 6SD :HOO EHLQJ&RQYHQWLRQ ²Ó¿´ e ¿ °¾ Ô Ì° º ¿° ¾¡ ¿¦ ¤Â®Ó  ¦Ôà ¢¾ Ô Ì¢Ó¨  ˸ҦϡԴ¿Ó ¿¦ :RUOG 6SD :HOO EHLQJ &RQYHQWLRQ Ë¢Á§Í¢Ì²½«¾ ¦¿ Ã¦Ô º¯Ó¿ °´¡Ë°Ò´ºÂ ¤¾Ô ¯¾ ˨Ҧ ¿¦Ì·¡ ·Á¦ Ô¿Ë«ÄÓººÅ¢·¿¸ °°®·¨¿Ì²½·Å ­¿« ¿¦Ë¡Â¯´Î¦­Æ®Á­¿ Í¡¯Ë «¿½¨Â¦Âԣĺ´Ó¿Ë¨Ò¦¨Â«Á˵¶ °§° º§ ¿° ¾¡ ¿¦ :6:& °¾ Ô ¤Â Ó Ë°¿¸´¾ ¤Â Ó ½·°Ô¿ ͺ ¿·¤¿ ¥Å° Á θÔÌ Ó«¦Ó ºÔ ΦºÅ¢·¿¸ °°®·¨¿Ì²½·Å ­¿« Ã Ó Î¦·­¿´½ ¤ÂºÓ ¢Å ·¿¸ °°®·¨¿Ì²½·Å ­¿«¯¾ ®Â ¿°Ë¨²Â¯Ó ¦Ì¨² º¯Æ¢Ó ²º¡Ë´²¿ ·Á Ó ¤ÂËÓ °¿Ë ¯¨ Á§¢¾ Á ¦¾ ¢¿®¨ ¢Á º¿ ½Ï®Ó˫¯ «º Ë°¿ ´°®º Ϩ¤ÂÓ ¿°«¾ ¦¿©²Á¢­¾ ×θԮ Š­¿« Ë«ÁÓ®µ¾ ¯­¿«Ì²½¤À ÀÏ°Ï¡Ô®¿ ÃÔ¦ Ë«ÄÓº ´¿®¯¾Ó ¯Ä¦ º ¥Å° Á ¿¦ :6:& ˨Ҧ®¿ ´Ó¿Ì Ó ¿¦Ì·¡ ·Á¦ Ô¿ Ì¢Ó¯ ¾ ˨Ҧ Å¡¦¾¡«§Î¦ ¿°·°Ô¿ Ë °Äº Ó¿¯ º ©Æ¤Ô ºÓ ¯ÆÎÓ ¦ºÅ¢·¿¸ °°®·¨¿ ̲½·Å ­¿«¤¾ Ô ¸¦Ô¿Ë ӿ̲½¸¦Ô¿Î¸®Ó ˨Á¡¨°½·§ ¿° פ¿ ¥Å° Á ´Á ¿ ¿°Ì²½Íº ¿·¡Ô¿¦º¿ « ¾§©Æ¨Ô °½ º§ ¿° ¿ ¤¾ Ô Ï¤¯ ̲½¢Ó¿ ¿¢Á¤®Ó ¿°Ó´®Ì·¡ ·Á¦ Ô¿º¿¤Á¨°½Ë¤µÏ¢Ô¸´¾¦ ¦̲½ºº·Ë¢°Ë²Â¯ ¢º ¯ÔÀÎ¸Ô ¿¦:6:& ˨Ҧ©Æ¦Ô À¡Ô¿¦ ¿¦ Ì·¡ ·Á¦ Ô¿Ë«ÄÓººÅ¢·¿¸ °°®·¨¿Ì²½·Å ­¿« º ­Æ®Á­¿ º¿Ë ¯¦ º¯ÆÓ¤ÂÓ Å ½Ë²Äº °ººÓ¿¦°¿¯ ¿¦·°Å¨ ´¿®·ÀË°Ò ¿ ¿¦¨Â Óº¦¸°Äº ½Ë²Äº ®¿°Ó´®·°Ô¿ ͺ ¿·¤¿ ¥Å° Á º Å ¾§Ë°¿f

¿ ´¿®·ÀË°Ò Î¦ ¿° ¾¡ ¿¦ :RUOG 6SD :HOO EHLQJ &RQYHQWLRQ ©²¾ ¡¾¦Î¸ÔϤ¯Ë¨Ò¦µÆ¦¯× ²¿ ¡Ô¿¦·¨¿Ì²½·Å ­¿« º º¿Ë ¯¦Ì²½¯¾ ˨Ҧ˴¤Â¤ÂÓ¡Â ¤ÂÓ·Å¡·À¸°¾§©ÆÔ°Ó´®Ì·¡ ·Á¦ Ô¿ ©ÆÔ¨°½ º§ ¿° ©ÆÔ¦À¤¿ ¥Å° Á ̲½§Å ²Î¦Ì´¡´ ºÅ¢·¿¸ °°®®Äºº¿ « ¿¡®Â©ÆÔË Ô¿°Ó´® ® ¿¦Ì·¡ ·Á¦ Ô¿®¿ ´Ó¿ °¿¯ Í¡¯ ¿¦ :RUOG 6SD :HOO EHLQJ &RQYHQWLRQ ½ ¾¡ ÃÔ¦°½¸´Ó¿ ´¾¦¤ÂÓ h ¾¦¯¿¯¦ º¿ ¿° ¿Ë²¦Ë º°× ºÁ®Ì«Ò ˮĺ ¤º ¥¿¦Â ·º§£¿® Ôº®Æ²Ë«ÁӮˢÁ®Ï¡Ô¤ÂÓ Å «Â°¯¿«¾ × « ¶×·¦¿®©ÆÔ ¾¡ ¿°Í ° ¿°§°Á¶¾¤ ºÁ®Ì«Ò ËºÒ Á§Á ¾Ó¦Ì®Ë¦ ˮԦ¤× À ¾¡ ͤ°µ¾«¤× ºÂË®²× SHHUD\DSKDQS#LPSDFW FR WK ¸°ÄºË¯ÂÓ¯® ®Ë´Ò§Ï ¢× º ¿¦Ï¡Ô¤ÂÓ ZZZ ZRUOGVSDZHOOEHLQJ FRP ̲½ZZZ WKDLODQGVSDDZDUGV FRP

·ÄÓº®´² ¦·º§£¿® Ôº®Æ²Ë«ÁӮˢÁ®¢Á¡¢Óº ºÁ®Ì«Ò ËºÒ Á§Á ¾Ó¦ ºº ¿Ï¦Ë º°× §°Á¶¾¤ ºÁ®Ì«Ò ËºÒ Á§Á ¾Ó¦ ̮˦ ˮԦ¤× À ¾¡ Å ·Å ¾ ¿ ¸¦Á ͤ° ºÂË®²× 6XNDQ\DVD#LPSDFW FR WK Å Ë ¶ ¿¦¡¿ ̦¤ ͤ° ºÂË®²× NHWNDUQGDN#LPSDFW FR WK

AW_AD 24.5x11.5cm.pdf 1 11/1/2559 14:59:43

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

World Spa & Well-being Convention 2016 22-24 September 2016 IMPACT Exhibition Center Bangkok, Thailand

K

Contact us for booth reservation and more information Ms. Peerayaphan Pongsanam Tel : +66 (0) 2833 5215 Fax : +66 (0) 2833 5127-9 Email : peerayaphanp@impact.co.th

DELUXE SERIES

The Range covers meticulously designed and exclusively developed upholster materials for hotel guests with preference for cushioned extra firm support.

PostureTechÂŽ Patented titanium coil developed with orthopedic surgeons to synchronize the body movement and respond with increasing support and perfect body weight distribution.

Engineered S&V Edge support Provides Strong sealing edge, greater sleeping surface and uniform comfort edge to edge.

Shock Absorber Foundation Sealyâ&#x20AC;&#x2122;s foundation works with the mattress to absorb the daily shock and stresses it experiences, extending the life of the sleep system.

Titanium Inside!

Sealy Posturepedic steel innerspring are reinforced with Titanium* content for enhanced strength and durability. Titanium is known to be twice as stronger than steel.

Santas Hotel Luxury offers unmatched quality, ultra soft, highly absorbent full options across bath linen products includes terry towels, bath mats, bathrobes and slippers.

JASPAL & SONS CO., LTD

49 Moo 9, Soi Ruamjai, Bangna-Trad Rd. Km.19, Bangplee, Samutprakarn 10540 Thailand Tel : +66 (0) 2312-6800 Fax : (0) 2338-8792 E-mail : jaspal@jaspalhome.com, jaspalhome.com/hotel_luxury