Thai Hotels & Travel Vol.7 No.40 by Green World Publication Company Limited

Thailand Offiﬁ cial Magazine for Hotel and Travel Business

Multiple Strategies to Respond to Hotel Customers Over Online Market สารพัดกลยุทธ เพื่อตอบโจทยลูกคาโรงแรมยุคตลาดออนไลน

ISSN : 2229-0184 Vol.7 No.40 ตุลาคม-พฤศจิกายน 2559 (October-November 2016)

CLMV Accelerates ‘Tourism’ to Promote Progressive Economy

CLMV เรงเครื่อง ‘ทองเที่ยว’ ดันเศรษฐกิจกาวหนา

TAT Debuts ‘Trip Planner Website’

ททท. งัดหมัดเด็ดเปดตัวเว็บไซต ‘ทริป แพลนเนอร’

Vol.7No.19 No.40 ตุลาคม - พฤศจิกายน 2559 (October - November 2016) Vol.4

Page 15 ททท. งัดหมัดเด็ดเปิดตัวเว็บไซต์ ‘ทริป แพลนเนอร์’ TAT Debuts ‘Trip Planner Website’

CONTENTS

0-2769-8043

กระแสที่มีการพูดถึงกันอย่างเข้มข้นในช่วงนี้ คงเห็นตรงกันว่าเป็นเรื่องของมาตรการการปราบปรามธุรกิจท่องเที่ยว ผิดกฎหมาย…ทัวร์ศูนย์เหรียญ ซึ่งเกิดขึ้นด้วยความร่วมมือจากหลายๆ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ปรากฏการณ์ดังกล่าว ส่งผลกระทบในวงกว้าง มีทั้งส่วนที่สนับสนุนและส่วนที่ตั้งค�าถามถึงทิศทางหรือมาตรการในระยะยาว อย่างไรก็ตาม ในระยะช่วงเปลี่ยนผ่านเช่นนี้ย่อมมีทั้งวิกฤตและโอกาสที่ผู้ประกอบการควรพิจารณาอย่างรอบด้านนะคะ

THAI HOTELS

www.ThaiHotelBusiness.com

Promote Progressive Economy

15 HOT ISSUE

: TAT Debuts ‘Trip Planner Website’

18 INSIDE

ส�าหรับคอลัมน์ HOT ISSUE นั้น ทางการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยได้น�าเสนอความเคลื่อนไหวล่าสุดส�าหรับการ สนับสนุนการท่องเที่ยวให้คึกคักในโลกยุคดิจิทัลให้ผู้ประกอบการได้อัพเดทกัน ในเรื่องททท. งัดหมัดเด็ดเปิดตัวเว็บไซต์ ‘ทริป แพลนเนอร์’ จัดแพคเก็จท่องเที่ยวตอบสนองทุกไลฟ์สไตล์ รับพฤติกรรมนักท่องเที่ยวยุคไอทีเป็นใหญ่ และตามต่อข้อมูลกันต่อในคอลัมน์ INSIDE เรื่องสารพัดกลยุทธ์เพื่อตอบโจทย์ลูกค้าโรงแรม ยุคตลาดออนไลน์ ทะยานโตไม่หยุด 5-10% ต่อปีนะคะ

21 TRAVEL TREND TODAY

At the moment, all related stakeholders are widely talking about the suppressing scheme for illegal tourism business, so called ‘Zero Dollar Tour’ which has happened from the collaboration of several related agencies. Such phenomena gave the broaden impact since some people has agreed with this execution, while others have questioned about the long term direction or scheme. However, during this transition window, it will initiate both crisis and opportunity that entrepreneurs should carefully take consideration. For this issue of THAI HOTELS & Travel, REGIONAL column interestingly featured ‘CLMV Accelerates ‘Tourism’ to Promote Progressive Economy’. This column presented the growth rate of our neighboring country, such as, Myanmar, Vietnam, Lao and Cambodia with the interesting support factors. For HOT ISSUE column, TAT presented its latest movement to bustle up tourism in digital era for the record.’ TAT Debuts ‘Trip Planner Website’ Arrange Travel Packages to Serve Every Lifestyle and Take up Tourists Behavior in Extraordinary IT Age’. And let’s follow up with INSIDE column featuring ‘Multiple Strategies to Respond to Hotel Customers Over Online Market with Huge Growth by 5 – 10% Per Year’. Others than that many more columns inside still have some interesting stories to keep you updated as usual.

UPDATE

: CLMV Accelerates ‘Tourism’ to

THAI HOTELS & Travel ฉบับนี้ ในคอลัมน์ REGIONAL น�าเสนอเรื่อง CLMV เร่งเครื่อง ‘ท่องเที่ยว’ ดัน เศรษฐกิจก้าวหน้า ซึ่งมีข้อมูลการเติบโตด้านการท่องเที่ยวของประเทศเพื่อนบ้านทั้ง ประเทศเมียนมาร์ เวียดนาม ลาว และกัมพูชา พร้อมทั้ง ปัจจัยสนับสนุนการเติบโตดังกล่าวอย่างน่าสนใจ

คอลัมน์อื่นๆ ก็มีเรื่องราวน่าสนใจรอคุณผู้อ่านอยู่เช่นกันค่ะ ติดตามนะคะ

จิรภัทร ข�ำญำติ Jirapat Khamyat Editor in Chief E-mail : jirapat.k@greenworldmedia.co.th

02 UPDATE 06 THA MOVEMENT 08 REGIONAL

‘มหานคร’ เปิดตัวยิ่งใหญ่ The Biggest Opening Event of ‘Mahanakorn’ Skyscraper

บริษัท เพซ ดีเวลลอปเมนท์ คอร์ปอเรชั่น จำ�กัด (มห�ชน) หรือ ‘PACE’ ผู้พัฒน� ‘มห�นคร’ โครงก�ร อสังห�ริมทรัพย์ระดับไฮเอนด์ในรูปแบบมิกซ์ยูส (Mixed-use) ได้ทำ�ก�รเปิดตัวอ�ค�รที่สูงที่สุดใน ประเทศไทยด้วยคว�มสูงกว่� 314 เมตร ณ ปัจจุบัน ตั้งอยู่บนถนนส�ทร โครงก�รมห�นคร ก่อสร้�ง แล้วเสร็จ พร้อมเป็นแลนด์ม�ร์คที่จะยกระดับกรุงเทพมห�นครสู่ก�รเป็นเมืองหลวงโลก นอกจ�กนี้ ‘มห�นคร’ ยังช่วยสะท้อนคว�มเป็นตัวตนของกรุงเทพฯ และเมืองไทยในด้�นต่�งๆ โดยเฉพ�ะ ด้�นเศรษฐกิจของประเทศได้ด้วย ซึ่งหวังว่� ตึกมห�นคร จะเป็นจุดท่องเที่ยวสำ�คัญที่ทำ�ให้คนไทยได้ ภูมิใจร่วมกัน PACE Development Corporation Public Co., LTd. or ‘PACE’; the developer of ‘Mahanakorn’; the hi-end real estate project categorized in Mixed-use format had officially opened Thailand’s highest skyscraper with breaking record of 314 meters, located on Sathorn road. Mahanakorn project had already been completed and now is ready to become the landmark to elevate Bangkok to the next level toward the world’s capital city. Besides, ‘Mahanakorn’ skyscraper can help reflecting true identity of Bangkok and Thailand in several aspects particularly in term of economy. Hopefully, Mahanakorn skyscraper will become the major landmark that makes all Thai people so proud of this gigantic skyscraper.

2 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

: Multiple Strategies to

Respond to Hotel Customers Over Online Market

: ‘Phetchburi’ in Different

Perspective

24 IN THE KITCHEN

: Keep Up with ‘Video Streaming’

: SEAT; the Trendy Design Beyond

the Ordinary SEAT

32 INNOVATION

: VingCard RFID; Smart Door Lock

System

34 INSIGHT THAI HOTELS

: Decanter Exclusive Wine and Whisky Lounge At The St. Regis Bangkok

37 LAW&TAX

: Small Hotels, The Rights to

be Legitimate

38 IT&MOBILE

: Take Care of Web Hosting

Condition

Trend

Owner : Thai Hotel Association Tel : 0 2282 5277 Fax : 0 2282 5278 Website : www.ThaiHotels.org Publisher : Green World Publication Co., Ltd. Tel : 0 2731 1191-4 Fax : 0 2769 8043 Website : www.GreenWorldMedia.co.th, www.ThaiHotelBusiness.com Editor in Chief : Jirapat Khamyat Editor : Sawitree Sinpru Editorial Staffs : Thossathip Soonsarthorn, Pemika Sompong Account Director : Phatsita Srisimarat Team Manager : Sukanya Buphato Advertising Sales Representative : Rapiya Woratanapan, Saowaluk Meankaew Pissara Khuntrakoon Group Marketing Manager : Phattranit Charoenpholjan Marketing Executive : Katesara Kornthumwut Asst. Operation Manager : Thanticha Ketprasat Art Director : Prin Prangpan Graphic Designer : Piyaporn Khumchan, Arnat Pengpinij, Chutikarn Kritdasaengsawang Language Complier : Vatcharin Tavornwong Printing : G.P. Cyberprint Co., Ltd. Tel : 0 2731 1150-60

0-2769-8043

28 D COR&FURNISHINGS

jirapat.k@greenworldmedia.co.th

เชื่อมชุมชนที่ถูกลืม กับธุรกิจท่องเที่ยว ชั้นนำา สร้างการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน Connect Forgotten Communities with Leading Tourism Business to Create Sustainable Tourism

คุณยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่� ททท. กล่�วถึงก�รสนับสนุนโครงก�รแอพเพียร์ว่� “ถึงแม้ว่� กทม. จะได้รับก�ร คัดเลือกจ�กนักท่องเที่ยวทั่วโลกและยกย่องให้เป็นเมืองที่น่�อยู่ที่สุดในโลกม�หล�ยปี แต่ชุมชนเก่�แก่ต่�งๆ ในเขต กทม. กลับเผชิญกับปัญห�ท�งด้�นเศรษฐกิจและวัฒนธรรมเก่�แก่ที่ดีง�มอันเป็นเอกลักษณ์ของ ชุมชนกำ�ลังเลือนห�ยไป โครงก�รแอพเพียร์จึงก่อตั้งขึ้น เพื่อเชื่อมชุมชนเก่�แก่เข้�กับธุรกิจก�รท่องเที่ยว เพื่อสร้�งก�รท่องเที่ยวที่ยั่งยืน” Mr. Yutthasak Supasorn, Governor, Tourism Authority of Thailand (TAT) said about the support to the Appear project that “Even though Bangkok had been selected from tourists across the globe and praised as the world’s best city to live for years, several old communities in Bangkok area are now facing economic and traditional problems which make community identity fading away. Appear project is a social innovation for sustainable tourism which starting the first year of the project in Bangkok area which is the navigating project before further consideration to expand to other areas in latter phases and setting operation procedure under collaboration from various sectors to further create sustainable tourism. The Appear project was established to connect the old communities with tourism business to create sustainable tourism.”

UPDATE

รัฐ-เอกชน ร่วมมือจัดกิจกรรม DASTA PATTAYA NIGHT BIKE 2016 Government – Private Sectors Join hands to Organize DASTA PATTAYA NIGHT BIKE 2016

0-2769-8043

jirapat.k@greenworldmedia.co.th

TCEB Organizes MICE Sustainability Forum 2016

ทีเส็บเดินหน้�พัฒน�ศักยภ�พผู้ประกอบก�รไมซ์ จัดง�น MICE Sustainability Forum 2016 ภ�ยใต้ คอนเซปต์ The Big Action! เมื่อวันที่ 30 สิงห�คม 2559 ณ อ�ค�รไซเบอร์ เวิลด์ ท�วเวอร์ กรุงเทพฯ ดึงผู้เชี่ยวช�ญระดับโลกแนะทิศท�งผู้ประกอบก�รไมซ์ ดำ�เนินธุรกิจต�มแนวเป้�หม�ยก�รพัฒน�แบบยั่งยืน Sustainable Development Goals (SDGs) ของ สหประช�ช�ติ ดึงพันธมิตรนอกอุตส�หกรรมร่วมเปิด มุมมองและศึกษ�แนวโน้มคว�มต้องก�รของตล�ด พร้อมชู MICE Sustainability Programme สนับสนุนก�รจัดไมซ์อย่�งยั่งยืนต่อเนื่อง TCEB continued to develop the capability of MICE entrepreneurs by organizing MICE Sustainability Forum 2016 under the concept The Big Action! on August 30th, 2016 at Cyber World Tower Bangkok building which invited the world class experts to guide MICE entrepreneurs on their business operations based on Sustainable Development Goals (SDGs) of United Nations as well as alliances beyond industry to jointly open their view points and study the trend of market demand as well as promote Sustainability Program to continuously support MICE event arrangement.

โรงแรมดุสิตธ�นีพัทย� สม�คมโรงแรมไทยภ�คตะวันออก ตำ�รวจท่องเที่ยว กรมท�งหลวงชนบท ก�รบินไทย สำ�นักง�นข�ยเมืองพัทย� และ สำ�นักง�นพื้นที่พิเศษเมืองพัทย�และพื้นที่เชื่อมโยง (อพท.3) อพท. ร่วมกันจัดกิจกรรม DASTA PATTAYA NIGHT BIKE 2016 และกิจกรรมก�รเสวน� หัวข้อ ‘จักรย�นกับก�รท่องเที่ยว’ โดยมีคุณทวีพงษ์ วิชัยดิษฐ รองผู้อำ�นวยก�ร อพท.(1) เป็นประธ�นเปิดง�น และ Mr. Neoh Kean Boon ผู้จัดก�รทั่วไป โรงแรมดุสิตธ�นี พัทย� ให้ก�รกล่�วต้อนรับ ภ�ยในง�นมีกิจกรรมก�รเสวน�เสวน� หัวข้อ ‘จักรย�นกับก�รท่องเที่ยว’ โดย อพท. เชิญผู้แทนจ�ก ภ�คีเครือข่�ยที่มีคว�มเชี่ยวช�ญและประสบก�รณ์ทั้งท�งภ�ครัฐ และภ�คเอกชน เข้�ร่วมก�รเสวน� เพื่อห�แนวท�งในก�รดำ�เนินก�รร่วมกันส่งเสริมกิจกรรมก�รปั่นจักรย�นเพื่อก�รท่องเที่ยวในเมืองพัทย� และพื้นที่เชื่อมโยง พร้อมก�รเรียนรู้กฎและกติก�ก�รปั่นจักรย�นเพื่อก�รท่องเที่ยวให้ปลอดภัย และ กิจกรรมก�รทดสอบก�รปั่นจักรย�นเพื่อก�รท่องเที่ยวในเมืองพัทย�เวล�คำ่�คืน Dusit Thani Pattaya, Thai Hotels Association, Eastern Chapter, Tourist Police, Department of Rural Roads, Thai Airways, Pattaya Sales Office and Office of Designated Area 3 (Pattaya City and Vicinity), DASTA jointly organized DASTA PATTAYA NIGHT BIKE 2016 and discussion forum under the topic ‘Bicycle for Tourism’ which Mr. Taweepong Wichaidit, Deputy Director, DASTA (1) presided over the opening ceremony and Mr. Neoh Kean Boon, General Manager, Dusit Thani Pattaya gave a warm welcome speech. This event will feature discussion forum under the topic ‘Bicycle for Tourism’ which DASTA will invite the representatives from network members who have expertise and experiences from both government and private sectors to join discussion forum in order to find solution for jointly promoting cycling activity for tourism in Pattaya city and vicinities as well as learn the rules of tourism cycling with safety and tourism cycling test activity in Pattaya city during the night.

4 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

งาน FOOD & HOTEL Thailand 2016 FOOD & HOTEL Thailand 2016

บริษัท แบงค็อค เอ็กซ์ซิบิชั่น เซอร์วิสเซส จำ�กัด (บี.อี.เอส) โชว์ ศักยภ�พจัดง�น FOOD & HOTEL Thailand 2016 สุดยิ่งใหญ่ ณ ศูนย์นิทรรศก�รและก�รประชุมไบเทค บ�งน� โดยมีพลเอก ธนะศักดิ์ ปฏิม�ประกร รองน�ยกรัฐมนตรี เป็นประธ�นในพิธี พร้อมด้วยคุณกอบก�ญจน์ วัฒน�วร�งกูร รัฐมนตรีว่�ก�รกระทรวง ก�รท่องเที่ยวและกีฬ� คุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภูมิ น�ยกสม�คม โรงแรมไทย พร้อมคณะผู้จัดง�น โดยไฮไลท์สำ�คัญมีทั้งง�นฉลอง ครบรอบ 70 ปี คว�มสัมพันธ์ก�รค้�ไทย-อังกฤษ Thai-UK 2016 ก�รเปิดตัวใหม่ของ 22 ผลิตภัณฑ์ครั้งแรกของโลก และก�รซ้อม ใหญ่เสมือนจริงจ�กตัวแทนประเทศไทยที่จะเข้�ร่วมในก�รแข่งขัน IKO Culinary Olympic Team 2016 Bangkok Exhibition Services Co., Ltd. showed the capability to arrange the great FOOD & HOTEL Thailand 2016 event at BITEC Bangna which Gen. Thanasak Patimaprakorn, Vice Prime Minister presided over the event along with Mrs. Kobkarn Wattanavrangkul, Minister of Tourism and Sports, Mr. Supawon Tanomkiattipume, President, Thai Hotels Associations, and organizer team. The major highlight of event included the 70th Anniversary celebration of trade relation between Thailand and United Kingdom, Thai-UK 2016, debuting 22 products for the first time and final rehearsal from Thai representative team who will join the competition, IKO Culinary Olympic Team 2016.

ปฏิวัติการออกแบบที่เลนสในรูปแบบใหม ชวยเปลงประกายแสงไฟไดครบทุกมิติ คูค วรสำหรับโคมไฟหรูหราสำหรับโรงแรมของคุณ

THA MOVEMENT

The 3rd Green Hotel Supplier and Consumer Conference

โครงการปลูกป่า ‘ถนนสายดอกไม้’ Reforestation Project ‘Flower Route’

สมาคมโรงแรมไทย ร่วมกับสมาคมไทยธุรกิจการท่องเทีย่ ว และการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ส�านักงานพิษณุโลก ชมรมคนรักษ์เขาค้อ ชมรมธุรกิจท่องเทีย่ วเขาค้อ จัดโครงการปลูกป่า ‘ถนนสายดอกไม้’ เส้นทางกรุงเทพฯ - เพชรบูรณ์ โดยน�าสมาชิกจ�านวน 80 ราย ร่วมปลูก ต้นไม้ 500 ต้น ในบริเวณเส้นทางผ่านเขาค้อและจุดชมวิว จังหวัดเพชรบูรณ์ ระหว่างวันที่ 25 - 26 มิถนุ ายน 2559 Thai Hotels Association (THA) in-associated with Association of Thai Travel Agents (ATTA) and Tourism Authority of Thailand (TAT), Pitsanulok Office, Khao Kho Lover Club and Khao Kho Tourism Club organized reforestation project, ‘Flower Route’ Bangkok – Phetchabun. In addition, 80 members jointly planted 500 trees on the roadsides to Khao Kho and vista point, Phetchabun between June 25-26, 2016

คุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภมู ิ นายกสมาคมโรงแรมไทย ร่วมงาน Green Hotel Supplier and Consumer Conference ครัง้ ที่ 3 ณ โรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพฯ ระหว่างวันที่ 4 - 5 กรกฎาคม 2559 ซึง่ จัดโดยสมาคมโรงแรมไทย ร่วมกับมูลนิธใิ บไม้เขียว การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ชมรมผูบ้ ริหารทรัพยากร บุคคล โรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพฯ และชาเทรียม โฮเต็ลแอนด์เรสซิเด้นท์ เพือ่ รณรงค์การจัดซือ้ จัดจ้างทีเ่ ป็นมิตรต่อสิง่ แวดล้อมของภาคธุรกิจโรงแรมและ การท่องทีย่ ว และได้รบั เกียรติจากคุณกอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร รัฐมนตรีวา่ การ กระทรวงการท่องเทีย่ วและกีฬา เป็นประธานในพิธเี ปิด Mrs. Supawan Tanomkieatipume, President, Thai Hotels Association (THA) Conference joined the 3rd Green Hotel Supplier and Consumer Conference at The Sukosol Hotel Bangkok between July 4-5, 2016 organized by THA in associated with Green Leaf Foundation, Tourism Authority of Thailand (TAT), Human Resource Manager Club, The Sukosol Hotel Bangkok and Chatrium Hotel & Residence aiming to campaign green procurement activities in hotel and tourism business. In addition, Mrs. Kobkarn Wattanavrangkul, Ministry of Tourism and Sports presided over the opening ceremony.

ประชุม โครงการ Farm to Functions: Phase 2 Conference on Farm to Functions Phase 2 Project

สมาคมโรงแรมไทย ร่วมกับส�านักงานส่งเสริมการจัดประชุมและ นิทรรศการ (TCEB) และโครงการสามพรานโมเดล ประชุมหารือ เรื่องการจัดซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์จากเกษตรกรโดยตรง (Farm to Functions: Phase 2) เพื่อกระจายรายได้และสนับสนุนสินค้าจาก ชุมชน เมื่อวันที่ 21 มิถุนายน 2559 ณ ส�านักงานส่งเสริมการจัด ประชุมและนิทรรศการ (TCEB) Thai Hotels Association (THA) in-associated with Thailand Convention and Exhibition Bureau (TCEB) and Sampran Model Project conducted the conference to discuss on the direct procurement of organic products from agriculturists, called Farm to Functions: Phase 2 in order to disseminate revenues and support products from communities, held on June 21, 2016 at TCEB.

Check in today at the Holiday Inn Bangkok Silom, where comfort and convenience come first. Located on Silom Road at the heart of one of Bangkok’s prime commercial, shopping and entertainment locations, the hotel is also next door to the city’s jewelry sector, with easy access to Bangkok’s suburbs, tourist attractions and Suvarnabhumi International Airport, just a 45-minute drive away. Enter the hotel via the chandelier-lit lobby and book into one of the hotel’s 684 rooms, starting with the newly refurbished Deluxe category. Upgrade to an Executive Room or Suite to enjoy magnificent city views from our 23rd floor Executive Lounge. All rooms offer high-quality furnishings with free Wi-Fi access, while hotel facilities include a 6th floor leisure area, with 20-meter pool, Meeting facilities with 2 Grand Ballroom with daylight and 9 individual function rooms with car park for 250 vehicles. Holiday Inn Bangkok Silom also offers a number of dining options. The Brasserie All day dining, Orchid Lounge open 24 hours, Hari’s Bar with a live band, Pool Bar and The Bakery.

Holiday Inn Bangkok Silom

981 Silom Road, Bangrak, Bangkok 10500, Thailand T: +66 (0) 2238 4300, +66 (0) 2207 4300 I F: +66 (0) 2238 5289 I E: reservations@holidayinnsilom.com www.holidayinn.com/silom

6 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

STAY YOU.™

holidayinn.com

งานแถลงขาว Food & Hotel Thailand 2016 (FHT’16) • Food & Hotel Thailand 2016 (FHT’16) Press Conference คุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภูมิ นายกสมาคมโรงแรมไทย ร่วมแถลงข่าวการ จัดงานแสดงสินค้า Food & Hotel Thailand 2016 (FHT’16) เมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2559 ณ โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ โดยการจัดงานแสดง สินค้า Food & Hotel Thailand 2016 (FHT’16) ในครั้งนี้ บริษัท แบงค็อค เอ็กซ์ซิบิชั่น เซอร์วิสเซส จ�ากัด (บี.อี.เอส.) ได้ร่วมมือกับ หน่วยงานภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้อง ก�าหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 7 – 10 กันยายน 2559 ณ ศูนย์นิทรรศการและประชุมไบเทค บางนา

Mrs. Supawan Tanomkieatipume, President, Thai Hotels Association (THA) joined the press conference for Food & Hotel Thailand 2016 (FHT’16) on August 17, 2016 at The Landmark Bangkok Hotel. In addition to the arrangement of Food & Hotel Thailand 2016 (FHT’16) this time, Bangkok Exhibition Services Co., Ltd. (B.E.S) joined hands with related government and private agencies which was scheduled between September 7-10, 2016 at BITEC Bangna.

งาน B2B Table Top (India & Maldives Market) B2B Table Top (India & Maldives Market)

สมาคมโรงแรมไทย น�าสมาชิกสมาคมฯ เข้าร่วมงาน B2B Table Top (India & Maldives Market) โดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ร่วมกับสายการบิน บางกอกแอร์เวย์ จัดขึ้นเมื่อวันพุธ ที่ 10 สิงหาคม 2559 ณ โรงแรม ฮอลิเดย์ อินน์ สีลม กรุงเทพฯ Thai Hotels Association (THA) took hotel members to join B2B Table Top (India & Maldives Market) organized by Tourism Authority of Thailand (TAT) and Bangkok Airway, held on Wednesday August 10, 2016 at Holiday Inn Hotel Silom, Bangkok.

Hotels Meet Local Agents Europe, South Africa & Oceania Market

สมาคมโรงแรมไทย ร่วมกับ การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย และสมาคมไทยธุรกิจการท่องเทีย่ ว จัดงาน Hotels Meet Local Agents Europe, South Africa & Oceania Markets เพือ่ ให้โรงแรมสมาชิก และบริษทั น�าเทีย่ วมีโอกาสพบปะเจรจาธุรกิจและแลกเปลีย่ นความคิดเห็นกัน เมือ่ วันศุกร์ที่ 5 สิงหาคม 2559 ณ โรงแรม ฮอลิเดย์ อินน์ สีลม กรุงเทพฯ พร้อมทัง้ ได้รบั เกียรติจากการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ร่วมเป็นเจ้าภาพงานเลีย้ งอาหารค�า่ ในงานนี้ Thai Hotels Association (THA) in-associated with Tourism Authority of Thailand (TAT) and Association of Thai Travel Agents (ATTA) organized Hotels Meet Local Agents Europe, South Africa & Oceania Markets which aimed to give opportunity to hotel members and travel agents to meet and setup table top session, held on Friday August 5, 2016 at Holiday Inn Hotel Silom, Bangkok, while the event was honored by TAT to jointly host the dinner banquet.

กิจกรรมพัฒนาบุคลากรเพื่อสร้างมาตรฐานความปลอดภัย ด้านการทองเที่ยว Personnel Development Activity to Set Tourism Safety Standard

ความคืบหน้าเกี่ยวกับฝ่ายสมาชิกภาพ ประจําเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน 2559 OCTOBER - NOVEMBER 2016 สมาชิกสามัญ / Ordinary Members......................................... 687 สมาชิกวิสามัญ / Extra-Ordinary Members................................ 74 สมาชิกสมทบ / Associate Members............................................85 สมาชิกกิตติมศักดิ์ / Honorary Members.................................... 31 รวม / Total.......................................................................... 877

แหง แหง แหง แหง แหง

ขอต้อนรับสมาชิกสามัญใหม / WELCOME ORDINARY MEMBERS • โรงแรม อเดลฟ 49 ADELPHI FORTY NINE • โรงแรม อัมรา กรุงเทพ AMARA BANGKOK • โรงแรม ไอบิส สไตล เชียงใหม IBIS STLYES HOTEL CHIANG MAI • โรงแรม คํามอน ล้านนา รีสอรท เชียงใหม KHAM MON LANNA RESORT CHIANG MAI • โรงแรม โหมดสาทร MODE SATHORN HOTEL • โรงแรม เมอเวนพิค โฮเทล สุขุมวิท 15 แบงค็อก MÖVENPICK HOTEL SUKHUMVIT 15 BANGKOK • โรงแรม อาซมา รีสอรท แอนดสปา R-MAR RESORT AND SPA • โรงแรม วินซ VINCE HOTEL ……………………………………………………………….

ขอต้อนรับสมาชิกสมทบใหม / WELCOME ASSOCIATE MEMBERS • บริษัท บีเอ็นเอช เมดิเคิล เซ็นเตอร จํากัด BNH MEDICAL CENTRE LIMITED • สมาคมโรงแรมเกาะพะงัน KOH PHANGAN HOTELS ASSOCIATION

กด

Facebook Fanpage

Thai Hotels Association หากตองการรับขาวสาร หรือËŒÍ§¾Ñ¡ÃÒ¤Ò¾ÔàÈÉ สามารถ ¡´ Like เพื่อรับขาวสารได

สมาคมโรงแรมไทย เข้าร่วมกิจกรรมพัฒนาบุคลากรเพื่อสร้างมาตรฐาน ความปลอดภัยด้านการท่องเที่ยว เพื่อให้ความรู้และเตรียมความพร้อมของ เจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง เมื่อวันศุกร์ที่ 24 มิถุนายน 2559 ณ โรงแรมรอยัล ภูเก็ต ซิตี้ จังหวัดภูเก็ต Thai Hotels Association (THA) joined personnel development activity to set tourism safety standard and give knowledge and prepare all related officers, held on Friday June 24, 2016 at Royal Phuket City Hotel, Phuket. THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016 7

REGIONAL

CLMV เร่งเครื่อง ‘ท่องเที่ยว’ ดันเศรษฐกิจก้าวหน้า

CLMV Accelerates ‘Tourism’ to Promote Progressive Economy

นับตั้งแต่ ‘เมียนมาร์’ เปิดประเทศ ต้อนรับนักท่องเที่ยวเมื่อปี 2011 เวลาผ่านไปร่วม 6 ปี กระแสตอบรับ จากบรรดานักท่องเที่ยวต่างชาติถือว่า ดีมากๆ เติบโตปีละสูงกว่า 1 ล้านคนเลยทีเดียว

คุณดอว์ ขิน่ ธัน วิน ผูช้ ว่ ยผูอ้ ำ� นวยกำรทัว่ ไป กระทรวงกำร โรงแรมและท่องเทีย่ ว ประเทศเมียนมำร์ เริม่ ต้นฉำยภำพรวมว่ำ เป้ำหมำยตัวเลขชำวต่ำงชำติเข้ำมำเทีย่ วเมียนมำร์ปี 2016 นี้ คำดว่ำจะอยูท่ รี่ ำวๆ 6 ล้ำนคน เติบโต 25% ในทิศทำงเดียวกับ กำรเติบโตด้ำนรำยได้ หลังจำกปี 2015 เมียนมำร์มยี อดนักท่องเทีย่ วต่ำงชำติ 4.68 ล้ำนคน เติบโต 52% เมือ่ เทียบกับปีกอ่ น และเมือ่ มำดู 5 อันดับ แรกทีเ่ ข้ำมำเทีย่ วเมียนมำร์มำกทีส่ ดุ พบว่ำไม่ใช่ใครอืน่ เป็นนัก ท่องเทีย่ วชำวไทย ด้วยจ�ำนวน 2.04 แสนคน กำรเติบโตส่วน หนึง่ เป็นผลมำจำกตัง้ แต่เดือนสิงหำคมปี 2015 8 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

เมียนมำร์ได้ยกเว้นวีซำ่ ให้กบั นักท่องเทีย่ วไทยทีเ่ ดินทำง เข้ำไปเทีย่ วเมียนมำร์ดว้ ยเครือ่ งบิน ประกอบกับกำรเดิน ทำงผ่ำนแดนมีควำมสะดวก จำกกำรมีดำ่ นตรวจคนเข้ำเมือง มำกถึง 5 จุด รองลงมำ คือ นักท่องเทีย่ วจำกจีน 1.47 แสนคน ตำมมำด้วยญีป่ นุ่ 9.03 หมืน่ คน สหรัฐอเมริกำ 6.98 หมืน่ คน และเกำหลี 6.37 หมืน่ คน ด้ำนรำยได้อยูท่ ี่ 2.12 พันล้ำนเหรียญสหรัฐ ขยำยตัวสูงถึง 6.6 เท่ำ เมือ่ เทียบกับรำยได้ปี 2011 ซึง่ เป็นปีแรกทีเ่ ปิดประเทศ ต้อนรับนักท่องเทีย่ วอย่ำงเต็มตัว แล้วเป้ำหมำยในระยะยำวเป็นอย่ำงไร... คุณธัน วิน บอกว่ำ ตำมแผนแม่บทภำคท่องเทีย่ วปี 2020 เมียนมำร์จะมีนกั ท่อง เทีย่ วต่ำงชำติกว่ำ 7.5 ล้ำนคน และไม่ตอ้ งห่วงว่ำซัพพลำย ทีพ่ กั ในเมียนมำร์จะขำดแคลน เพรำะปัจจุบนั มีโรงแรมทีเ่ ปิดให้ บริกำรและอยูร่ ะหว่ำงกำรพัฒนำรวมกันประมำณ 1,400 แห่ง เพิม่ ขึน้ จำกปี 2015 ซึง่ มีโรงแรมอยูท่ ี่ 1,279 แห่ง หรือเกือบ 5 หมืน่ ห้องพัก อัตรำเข้ำพักของโรงแรมแบรนด์ระดับนำนำชำติใน ช่วงพีคซีซนั่ อยูท่ ะี่ ดับดีมำก รำว 80-90% เลยทีเดียว

ด้ำนสถำนกำรณ์กำรเมือง จำกกำรเลือกตัง้ ทีม่ เี สถียรภำพ รัฐบำลใหม่ของเมียนมำร์เองก็มงุ่ โปรโมทอุตสำหกรรมท่องเทีย่ ว ท�ำให้นกั ลงทุนต่ำงชำติสนใจเข้ำมำลงทุนธุรกิจโรงแรมและทีพ่ กั ต่อเนือ่ ง ปัจจุบนั มีพนื้ ทีส่ ำ� หรับส่งเสริมกำรขยำยธุรกิจโรงแรม 19 โซนทัว่ ประเทศ โดยทีร่ ฐั บำลให้ถอื สิทธิค์ รองทีด่ นิ 70 ปี พร้อมอนุญำตให้ถอื หุน้ ได้ 100% ส�ำหรับสถิตกิ ำรลงทุนทีน่ ำ่ สนใจตลอดปี 2015 มีตำ่ งชำติเข้ำมำ ลงทุนธุรกิจกลุม่ โรงแรมและคอมเมอร์เชียลคอมเพล็กซ์ทงั้ หมด 48 แห่ง รวมมูลค่ำเกือบ 2.68 พันล้ำนเหรียญสหรัฐ แบ่งเป็น โครงกำรทีก่ อ่ สร้ำงเสร็จแล้ว 34 แห่ง คิดเป็นจ�ำนวนห้องพัก 6,346 ห้อง อยูร่ ะหว่ำงกำรก่อสร้ำง 11 แห่ง คิดเป็น 2,296 ห้อง และได้รบั ใบอนุญำตให้กอ่ สร้ำงแล้ว 3 แห่ง จ�ำนวน 490 ห้อง ส่วนนักลงทุนต่ำงชำติทมี่ มี ลู ค่ำเงินลงทุนสูงสุด 3 อันดับแรก ใน ธุรกิจกลุม่ โรงแรมและคอมเมอร์เชียลคอมเพล็กซ์ อันดับ 1 คือ สิงคโปร์ จ�ำนวน 21 แห่ง มูลค่ำ 1.51 พันล้ำนเหรียญสหรัฐ รองลงมำ คือ เวียดนำม ลงทุนเพียง 1 แห่ง แต่ลงทุนสูงถึง 440 ล้ำนเหรียญสหรัฐ และไทย ลงทุน 10 แห่ง มูลค่ำลงทุน 343 ล้ำนเหรียญสหรัฐ ต่อหน้า 10

With over 25 years of long standing experience and commitment to innovation, we are leading suppliers of bedding and home linen products. We manufacture and supply an expansive collection of products ranging from mattresses, boxsprings, bed & bath linen, fiber fill products to bathrobe and slippers. We are partnered with world class hospitality brands of five star luxury hotels, resorts and serviced residences. In addition to that, we work with reputed hospitals and offer custom designed products to the same. Through our iconic brand representation of Sealy Posturepedic and Santas Home, we are recognized today as an industry standard for the upscale hospitality sector.

JASPAL & SONS CO., LTD 49 Moo 9, Soi Ruamjai, Bangna-Trad Rd. Km.19, Bangplee, Samutprakarn 10540 Thailand Tel : +66 (0) 2312-6800 Fax : +66 (0) 2338-8792 E-mail : jaspal@jaspalhome.com, jaspalhome.com/hotel_luxury

REGIONAL คุณธัน วิน ยอมรับด้วยว่า แม้ทศิ ทางการท่องเทีย่ วเมียนมาร์จะ ขยายตัวสูง แต่ปญ ั หาใหญ่ทตี่ อ้ งเร่งแก้ไข คือ การขาดแคลน บุคลากร จึงได้จดั โปรแกรมการฝึกอบรมบุคลากรท่องเทีย่ วใน 2 ระดับด้วยกัน ทัง้ มุง่ เติมทักษะให้กบั พนักงานกลุม่ สายงาน บริการในแต่ละด้าน ให้มมี าตรฐานด้านการต้อนรับในระดับ สากลมากขึน้ พร้อมฝึกอบรมแรงงานกลุม่ ใหม่ เข้ามารองรับ ระบบอุตสาหกรรมท่องเทีย่ วของเมียนมาร์ตอ่ ไป

ภายใต้โครงการสามเหลีย่ มมรดกโลก (World Heirtage Triangle) ร่วมกัน 3 ประเทศ ซึง่ ต่างมีแหล่งท่องเทีย่ วทีย่ เู นสโก รับรอง คือ ฮาลองเบย์ – หลวงพระบาง – อุดรธานี

Since ‘Myanmar’ had opened its country to welcome tourists in 2011, up until now the number of foreign tourists traveling to Myanmar has been positively increased more than 1 million tourists a year.

ฟาก ‘สปป.ลาว’ คุณมะนีสาคอน ท�ามะวงไชย ผูอ้ า� นวยการ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ กระทรวงแถลงข่าว วัฒนธรรม และการท่องเทีย่ ว สปป.ลาว บอกว่า ภาพรวมปี 2015 ลาวมีนกั ท่องเทีย่ วต่างชาติ 4.68 ล้านคน เติบโต 12% อีกประเทศทีน่ า่ จับตามองไม่แพ้เมียนมาร์คอื ‘เวียดนาม’ เป็นคนไทยมากทีส่ ดุ 2.32 ล้านคน เติบโตมากถึง 50% รองลงมา คือ เวียดนาม 1.18 ล้านคน เติบโต 25% ตามมาด้วย คุณวู นัม ผูช้ ว่ ยผูอ้ า� นวยการ ด้านส่งเสริมการตลาด องค์การ เกาหลี 1.65 แสนคน เพิม่ ขึน้ เพียง 4% ส่วนไฮไลต์ปี 2016 ส่งเสริมการท่องเทีย่ วเวียดนาม เล่าว่า ภาคท่องเทีย่ วเวียดนาม ท่องเทีย่ วลาวจะคึกคักเป็นพิเศษ เพราะจะมีการจัดประชุม Mr. Daw Khin Than Win, Assistant to General Direcอยูใ่ นช่วงเติบโตอย่างมาก ปีทแี่ ล้วมีจา� นวนนักท่องเทีย่ วต่างชาติ ‘อาเซียน ซัมมิท’ ทีก่ รุงเวียงจันทน์ในเดือนพฤศจิกายนนี้ tor, Myanmar Ministry of Hotel and Tourism started รวม 8 ล้านคน เป็นตลาดเอเชียตะวันออกมากทีส่ ดุ ประกอบ to project the overall image that the expected figure ด้วย จีน ซึง่ ปัจจุบนั ส่งออกนักท่องเทีย่ วมาเยือนเวียดนามใน แน่นอนว่าต้องพร้อมหน้าด้วยแขกระดับผูน้ า� ประเทศทีเ่ ดิน of foreign tourists traveling to Myanmar in 2016 is สัดส่วนมากถึง 25% รองลงมา คือ เกาหลี ญีป่ นุ่ ไต้หวัน รวม ทางมาร่วมประชุม จึงถือเป็นโอกาสดีมากๆ ที่ สปป.ลาวจะได้ approximately 6 million tourists which is considered กันมากทีส่ ดุ กว่า 51% ตามมาด้วยอาเซียนราว 16% เชือ่ ว่า โปรโมทความพร้อมทัง้ ภาคการค้า การลงทุน รวมถึงการเดิน to increase by 25% similar to the trend of economic ตลาดอาเซียนมีโอกาสเพิม่ ขึน้ หลังเห็นอัตราการเติบโตต่อเนือ่ ง ทางท่องเทีย่ วแก่สายตาชาวต่างชาติ growth. 20% ทุกปี ปิดท้ายกันด้วยความเคลือ่ นไหวของภาคท่องเทีย่ วกลุม่ ประเทศ After 2015, Myanmar had the total of foreign tourists ด้านรายได้จากการท่องเทีย่ วปีทแี่ ล้วอยูท่ ี่ 1.1 หมืน่ ล้านเหรียญ CLMV กันที่ ‘กัมพูชา’ at 4.68 million tourists which was considered to grow สหรัฐ ครองสัดส่วนเป็น 7% ของจีดพี ปี ระเทศ ขณะทีเ่ ป้าหมาย by 52% comparing to the previous year, and when จ�านวนนักท่องเทีย่ วต่างชาติในปี 2016 คาดว่าเวียดนามจะดัน คุณตรี ฉวี ผูช้ ว่ ยผูอ้ า� นวยการทัว่ ไป องค์การส่งเสริมการท่อง considering the first 5 nations traveling to Myanmar ยอดแตะที่ 10 ล้านคน เทีย่ วประเทศกัมพูชา กล่าวว่า ตลอดปี 2016 กัมพูชาตัง้ เป้า ยอดนักท่องเทีย่ วต่างชาติที่ 5 ล้านคน เพิม่ จากปี 2015 ซึง่ ปิด the most, the first ranking was Thai tourists with the figure of 2.04 hundred thousand tourists. The part of its ส�าหรับความร่วมมือระหว่างกลุม่ ประเทศ CLMVT (กัมพูชาตัวเลขไปที่ 4.78 ล้านคน เติบโต 6.1% เป็นนักท่องเทีย่ วจาก growth derived from August 2015 when Myanmar anลาว-เมียนมาร์-เวียดนาม-ไทย) ทัง้ 5 ประเทศมีแผนส่งเสริม ลาว เวียดนาม เมียนมาร์ และไทยรวม 1.75 ล้านคน ครอง nounced to revoke the visa for Thai tourists who travel เส้นทางท่องเทีย่ วร่วมกัน โดยหนึง่ ในเส้นทางทีเ่ วียดนามเตรียม สัดส่วน 36% ของนักท่องเทีย่ วต่างชาติทงั้ หมด ขณะทีร่ ายได้ ผลักดัน คือ เส้นทางมรดกโลก ปีทแี่ ล้วปิดทีต่ วั เลข 3 พันล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็น 13% ของ to Myanmar by airplane including the convenience in cross-border travel derived from the establishment จีดพี ปี ระเทศ of 5 immigration checkpoints. In addition, the other rankings after Thai tourists were Chinese tourists with ส่วนเป้าหมายปี 2020 กัมพูชาคาดมีนกั ท่องเทีย่ วต่างชาติเพิม่ ขึน้ เป็น 7.5-8 ล้านคน สร้างรายได้ 5 พันล้านเหรียญสหรัฐ และ 1.47 hundred thousand tourists, Japanese tourists with 9.03 ten thousand tourists, American tourists with 6.98 สามารถสร้างงานได้ถงึ 1 ล้านต�าแหน่ง ten thousand tourists and Korean tourists with 6.37 ten และนีค่ อื เป้าหมายและความเคลือ่ นไหวทัง้ หมดของภาคการท่อง thousand tourists in respectively. เทีย่ วในกลุม่ ประเทศ CLMV ทีน่ า่ สนใจ เพือ่ ให้คณ ุ ผูอ้ า่ นได้นา� ข้อมูลไปปรับใช้ ส�าหรับการลงทุนและท�าตลาดอย่างมีศกั ยภาพ In addition to its revenues, Myanmar had earned 2.12 billion US dollars which was considered to expand ต่อไป

10 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

ต่อหน้า 12

REGIONAL

6.6 times comparing to the revenues earned in 2011; the first year to open its country to fully welcome foreign tourists.

that needs quick solution is the personnel shortage so Myanmar has arranged tourism personnel training program in 2 dimensions which was aimed to add skills for personnel in several aspects of service sector What is the long term goal of Myanmar? Mr. Than Win in order to obtain international hospitality standard as said based on the model scheme of tourism sector in well as train a new group of personnel to further sup2020, Myanmar will have foreign tourists more than port tourism industry system of Myanmar. 7.5 million and no worry free of accommodation supply in Myanmar because currently the number of hotels Another country to keep an eye on rather than Myanoffering the services and in the progress is combined mar is ‘Vietnam’. approximately 1,400 hotels considered to increase from 2015 with approximately 1,279 hotels, or almost 50,000 Mr. Wu Num, Assistant to Director in Market Promoguestrooms increasing. In addition, occupancy rate of tion, Vietnam Tourism Promotion Bureau said that international hotel chains during the peak season was Vietnam tourism sector now is in high growing significant with the average as high as 80 – 90%. progression. Last year the number of combined foreign tourists reached up to 8 million tourists which the East In addition to political situation, stabilizing election Asia market dominated the biggest ratio comprised of and tourism industry promoting will of new Myanmar China which currently exports tourists to Vietnam by government have attracted the great number of foreign 25%, while the second was the combination of Korea, investors to continuously come in and make investJapan and Taiwan dominating over 51% and the third ment in hotel and accommodation business. Currently, was ASEAN market dominating approximately 16%. there are 19 zones across the country available for sale This made believe that ASEAN market has potential to promotion in hotel business, while government grants grow even more derived from the continuous growth the permission to foreign investors to hold the land rate by 20% every year. concession up to 70 years and stock by 100%. In addition to the revenues from tourism last year, For interesting investment statistic throughout 2015, Vietnam earned 1.1 ten billion US dollars which domiforeign investors made investment in the group of nated 7% of GDP ratio, while the goal in the number hotels and commercial complexes for 48 projects with of foreign tourists in 2016, Vietnam expected to push combined capital almost 2.68 billion US dollars divided the figure up to 10 million tourists. in to completed construction for 34 projects with the total of 6,346 guestrooms, and in the progression for For collaboration in the group of CLMVT (Cambodia – 11 projects with the total of 2,296 guestrooms, while Lao – Myanmar – Vietnam – Thailand), all 5 countries at the moment other 3 projects with the total of 490 has set an agreement to promote tourism routes toguestrooms has already been approved for construction. gether. One of the routes to be promoted by Vietnam is the world heritage route under the World Heritage For the first three foreign investors making highest cost Triangle project among 3 countries which each counof investment in the group of hotels and commercial try has tourist attractions approved by UNESCO as complex business, the first ranking went to Singapore Halong Bay, Luang Prabang and Udon Thani. with 21 projects and combined cost worth 1.51 billion US dollars, while the second was Vietnam with only In addition to the Lao People’s Democratic Republic, one project, but worth 440 million US dollars and last Mr. Maneesakon Thammawongchai, Public Relations but not least was Thailand with 10 projects that worth Director, Ministry of Press Conference, Culture and 343 million US dollars, Tourism of the Lao People’s Democratic Republic said that the overall image of 2015, Laos had foreign Mr. Than Win admitted that even though tourism trend tourists as high as 4.68 million considered to grow of Myanmar will highly be expanded, the big problem by 12%. Thai tourists dominated the biggest ratio at 12 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

2.32 million tourists which was considered to grow as high as 50%, while the second was Vietnam with 1.18 million tourists considered to grow by 25%, and the third was Korea with 1.65 hundred thousand tourists considered to grow only 4%. For the highlight in 2016, Laos’s tourism will be even more bustling up because ‘ASEAN Summit’ conference will be arranged at Vientiane City in this November. Many high rank delegates will definitely travel to Laos to join this conference which is the great opportunity for the Lao People’s Democratic Republic to promote the readiness in term of trade, investment and tourism to the eyes of foreign tourists. Last but not least for the movement of tourism sector in CLMV group is ‘Cambodia’. Mr. Tri Chawee, Assistant to General Director, Cambodia Tourism Promotion Bureau said that throughout 2016, Cambodia aims to get the number of foreign tourists as high as 5 million tourists considered to increase from 2015 which closed the figure at 4.78 million tourists, or grow by 6.1%, divided into the tourists from the combination of Laos, Vietnam, Myanmar and Thailand for 1.75 million tourists or dominating 36% of overall foreign tourist ratio, while the revenue earned last year was closed at 3 billion US dollars, or considered 13% of GDP. In addition to the goal in 2020, Cambodia expects the number of foreign tourists to increase between 7.5 – 8 million tourists and generate 5 billion US dollars of revenue as well as increase the employment as high as 1 million work positions. These are all interesting goals and movements of tourism sector in CLMV group for readers to acknowledge and further apply for effective investment and marketing.

SKIPIO

HOT ISSUE

ททท. งัดหมัดเด็ดเปดตัวเว็บไซต ‘ทริป แพลนเนอร’ จัดแพคเก็จทองเที่ยวตอบสนองทุกไลฟสไตล รับพฤติกรรมนักทองเที่ยวยุคไอทีเปนใหญ

TAT Debuts ‘Trip Planner Website’ Arrange Travel Packages to Serve Every Lifestyle and Take up Tourists Behavior in Extraordinary IT Age

ËÒ´äÃ‹àÅÂ ¨Ñ§ËÇÑ´¡ÃÐºÕè

ปจจุบันการทองเที่ยวทั่วโลกรวมถึงเมืองไทย มีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นตอเนื่อง จากกระแส ความนิยมของผูคน ที่ใหความสําคัญกับการ ทองเที่ยวเสมือนเปนปจจัยหนึ่งในชีวิต ไปแลว และคงปฏิเสธไมไดวาสวนหนึ่งเปน เพราะเทคโนโลยีใหมๆ ทําใหการทองเที่ยว เปนเรื่องสะดวกสบาย เนื่องจากมีชองทาง สื่อสารออนไลนมากมายใหนักทองเที่ยวมี โอกาสหาขอมูลแหลงทองเที่ยวที่ตนสนใจ เสมือนเปนผูชวยใหการแพ็กกระเปาออกไปสู โลกกวางเปนเรือ่ งงายขึน้ ไมวา จะเปนสมารทโฟน ที่ถูกนํามาใชเปนเครื่องมือการเดินทางขาม ประเทศ แทนหนังสือเดินทางรูปเลม การถายภาพ ทางอากาศผานโดรนชวยกระตุนตอมความ อยากเดินทางของผูที่ไดรับชม ขณะเดียวกัน เทคโนโลยีก็เปดโอกาสใหนักเดินทางสามารถ แบงปนเรื่องราวความประทับใจและภาพถาย สวยๆ งามๆ กระตุนใหคนอยากทองเที่ยว มากขึ้น การทองเทีย่ วแหงประเทศไทย หรือ ททท. หนวยงานทําการตลาด ทองเทีย่ วนําเสนอสินคาทองเทีย่ วในทุกรูปแบบ ทุกประเภทสูส ายตา ชาวโลก ไดหนั มาใหความสําคัญกับการนําสือ่ โซเชียลมีเดียมาใช เปนเครือ่ งมือโปรโมทการทองเทีย่ วของไทย ดวยททท. ถือวาขอมูล ขาวสารดานไอทีถอื เปนสิง่ จําเปนในปจจุบนั เนือ่ งจากประชาชนหันมา สนใจการสือ่ สารผานระบบโซเชียลเน็ตเวิรค มากขึน้ ททท. จําเปนตอง ปรับตัวเขาหา เพือ่ เสริมกลยุทธดา นการตลาด และการประชาสัมพันธ คุณศิรปิ กรณ เชีย่ วสมุทร ผูอ าํ นวยการสํานักเทคโนโลยีสารสนเทศ ททท. ระบุวา ททท. เนนการนําเสนอขอมูลผานระบบดิจทิ ลั 4 สวน คือ การวางแผนยุทธศาสตร ตัวเทคโนโลยี คอนเทนต และการตลาดประชาสัมพันธ โดยทีผ่ า นมา ททท. ไดปรับโฉมเว็บไซต Tourism Thailand แบบยกเครือ่ งใหมทงั้ หมด นําระบบชวยวางแผนการเดิน ทางเฉพาะบุคคล (Trip Planner) มาใหบริการ พรอมเปดชองทางให พารทเนอรทางธุรกิจ มานําเสนอสินคาและบริการดานการทองเทีย่ ว ผานเว็บไซตของททท. ดวย “ชวงเดือนกันยายนทีผ่ า นมา ททท. พรอมเปดตัวเว็บไซต ทริป แพลนเนอร หนึง่ ในโครงการ ดิจทิ ลั ทัวริสซึม่ ตามทีก่ ระทรวงการทองเทีย่ ว และกีฬา ไดมอบหมาย เพือ่ อํานวยความสะดวกใหนกั ทองเทีย่ ว สามารถวางแผนการเดินทาง และระยะเวลาพํานักไดกอ นเดินทาง ตามความชอบ ตามไลฟสไตลของแตละคน เชน ชอบการทองเทีย่ ว แนวผจญภัย โรแมนติก ก็สามารถระบุ และทางเว็บไซตกจ็ ะใหขอ มูล แหลงทองเทีย่ ว และชวงเวลาทีเ่ หมาะสม เชน อาจจะนําเสนอ อาวตนไทร-หาดไรเลย จังหวัดกระบี่ ซึง่ ปกติจะมีงาน ปนผาหารัก ชวงวันวาเลนไทนของทุกป THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016 15

HOT ISSUE ปงบประมาณ 2560 นี้ สําหรับงบประมาณทีฝ่ า ยไอที ททท. ไดรบั จัดสรรในแตละปนนั้ แมจะมีโครงการตางๆ เพิม่ ขึน้ ก็ใช วิธจี ดั สรรการใชงบประมาณ โดยไมไดมงี บประมาณมาเพิม่ แตอยางใด สาเหตุหนึง่ อาจเปนเพราะตนทุนทางสือ่ โซเซียลฯ ปจจุบนั มีราคาถูกลง ตามปริมาณการใชทมี่ จี าํ นวนมาก” ดานคุณพงษภาณุ เศวตรุนทร ปลัดกระทรวงการทองเทีย่ วและ กีฬา ระบุวา ปงบประมาณ 2559-2560 มีแผนใชงบฯ รวมกวา 60 ลานบาท ในการพัฒนาตลาดและทําตลาดเชิงนโยบายดาน ไอทีตา งๆ เชน รวมกับภาคเอกชนจัดทําเว็บไซตบกุ กิง้ ออนไลน ตางๆ และจัดทําฐานขอมูลสถิตนิ กั ทองเทีย่ วตางชาติ เพือ่ เตรียม การรองรับนักทองเทีย่ วทีย่ งั คงขยายตัวอยางตอเนือ่ ง

พรอมแนะนําสินคาทางการทองเทีย่ วของดีแตละจังหวัด ระหวางทาง เชน รานอาหาร โรงแรมทีพ่ กั จนถึงจุดหมาย ปลายทางทีน่ กั ทองเทีย่ วตองการไป เชือ่ วาแนวทางนี้ จะชวยยืด ระยะวันพักใหนกั ทองเทีย่ วไมนอ ยกวา 1 วัน รวมถึงชวยเพิม่ คา ใชจา ยตอหัวตอคนได ชวยกระจายรายไดทางการทองเทีย่ วให เขาถึงผูป ระกอบการขนาดกลางและขนาดยอม (เอสเอ็มอี) ไดดว ย นอกจากนี้ ยังเตรียมเปดตัวแอปพลิเคชัน Thailand VR360 (Virtual Reality 360) นําเสนอแหลงทองเทีย่ วไทยเสมือนจริง แบบ 360 องศา โดยเปนภาพ VR360 และ VDO VR360 บรรจุลงในแอปพลิเคชัน ‘Amazing Thailand’ (ภาษาอังกฤษ) และ ‘Tourism Thailand’ (ภาษาไทย ) บน Android และ iOS รวมถึงเปดเกม TAT Digital Playground เริม่ Soft Launch ดวยเกมลอยกระทง ชวงเดือนตุลาคมนี้ จากนัน้ จะนํา ประเพณีสาํ คัญๆ ของไทย มาปรับทําเปนเกมบนมือถือ โดยนัก ทองเทีย่ วสามารถทดลองเลนเกมเสมือนกับเขารวมงานนีจ้ ริงๆ อยางงานลอยกระทงก็จะไดเลนตัง้ แตขนั้ ตอนการผลิตกระทง ไปจนถึงลอยกระทง อธิษฐาน ทําใหนกั ทองเทีย่ วไดซมึ ซับ วัฒนธรรมประเพณีไทย เวลามาเทีย่ วจริง ก็จะไดรสู กึ วาเคยได สัมผัสประเพณีดงี ามนีม้ ากอน” คุณศิรปิ กรณ ระบุวา โครงการตางๆ เหลานี้ สํานักงาน ททท. ทัว่ โลก รวมถึงพันธมิตรภาคเอกชน จะชวยประชาสัมพันธใหนกั ทองเทีย่ วไดรบั รู เพือ่ ใหเกิดประโยชนสงู สุด และยังมีอกี หลาย โครงการทีต่ อ งพัฒนาตอไป มีกาํ หนดเปดตัวอยางเปนทางการใน

16 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

จะเห็นไดวา การตลาดทีเ่ ปลีย่ นไป องคกรดานการทองเทีย่ วก็ ตองเรงปรับตัวตาม เพือ่ ใหทนั กับพฤติกรรมนักทองเทีย่ ว และ กลยุทธการแขงขันจากประเทศอืน่ ๆ ทีเ่ ปนคูแ ขงสําคัญของไทย การหันมาใหความสําคัญกับการพัฒนาดานไอที จึงถือเปนชอง ทางหนึง่ ทีช่ ว ยผลักดันการทองเทีย่ วไทยใหเติบโตได กอนจะถูก แยงชิงสวนแบงทางการตลาดนักทองเทีย่ วไป โดยเฉพาะกลุม นักทองเทีย่ วคุณภาพ มีศกั ยภาพดานคาใชจา ย ใหยงั คงเขามาจับจาย เพือ่ กระจายรายไดสคู นไทยตอไป

Currently, tourism around the world as well as Thailand has continuous growth rate deriving from people’s behaviors that are paying attention to tourism like it becomes one of the life factors. And this cannot be denied that because of new technologies have made tourism much more convenience when there are several online communication channels giving tourists the opportunities to search for information for their interested tourist attractions just like having their own assistants to pack up all bags to discover the wide world. Now,

smartphone can be used to cross the country instead of passport book, while aerial photography by drone stimulates the sense of travel pleasure of the audiences, and in the same time that technology provides the space for tourists to share the stories, impressions and beautiful photographs to encourage other tourists even more. Tourism Authority of Thailand or TAT; the tourism marketing agency that promotes every form of tourism product to the world has turned to pay attention to the use of social media as the tool to promote Thai tourism since TAT thought now IT news and information were the essential tools in this era when the greater number of people has turned to communicate via social network system so now TAT needs to make major adjustment in order to supplement marketing and public relations strategies. Mr. Siripakorn Cheawsamoot, Director of Information Technology Department, TAT indicated that TAT has focused on presenting information via digital system in 4 parts as strategic planning, technologies, contents and marketing and public relations. In the past few months, TAT has redesigned all new Tourism Thailand website which adds Personal Trip Planner feature and offers channel for its business partners to promote their tourism products and services through TAT’s website. “In September, TAT debuted Trip Planner website; one of digital tourism projects to respond to the policy of Ministry of Tourism and Sports to give convenience to tourists for planning their preferable trip and stay length in advance based on lifestyle of each tourist, for example tourist who prefers adventurous or romantic tourism, he or she can choose the right category and website will provide information on tourist attractions and proper period to visit i.e. Ao Ton Sai beach – Haad Railay beach in Krabi province which normally

HOT ISSUE these two places will feature cliff hiking activity on Valentine’s day every year as well as tourism products of each province on the way i.e. restaurants and hotels & accommodations on the road to the destination. It makes believe that this effort will extend the stay length of tourists no less than 1 day as well as increase expenditure per head and disseminate tourism revenue to SMEs entrepreneurs. Besides, TAT prepares to introduce Thailand VR360 application (Virtual Reality 360) used to promote virtual Thai tourist attractions in 360 degree format which will be demonstrated with VR360 and VDO VR360 pictures, contained in ‘Amazing Thailand’ application (English edition) and ‘Tourism Thailand’ application (Thai edition) over Android and iOS operating systems as well as TAT Digital Playground that will start the soft launch with Loy Krathong game in this October. Later, the most famous Thai traditions will be developed as the games on mobile phone which tourists will feel like they are participating in such tradition when playing each traditional game, for example Loy Krathong festival, tourist will start to play from Krathong production process to Krathong floating and wish making which this will allow tourists to absorb Thai culture and tradition before their actual visit.” Mr. Siripakorn said that all these projects, TAT offices across the globe as well as alliances from private sector will help propagating to tourists to raise their awareness AD_FB 1 21/9/2559 in Food_SEP.pdf order to create highest16:46:33 benefits, while there are more projects needing further development which are scheduled to officially introduce in the budget year 2017. For the budget provided to TAT’s IT department each year, even AD_FB Food.pdf 1 7/7/2016 4:26:34 PM though more projects have been initiated, IT department

needs to carefully allocate the use of budget since no additional budget has been provided to the department which one of the reasons might be the cost of social media is currently getting much cheaper according to the high usage volume.” Mr. Pongpanu Sawetaroon, Permanent Secretary of Ministry of Tourism and Sports indicated that for the budget year 2016 – 2017, Ministry of Tourism and Sports has planned to use budget in the total of 60 million baht for developing market and deploying several IT policy marketing plans, for example incorporating with private sector to develop online booking websites and create foreign tourist statistic

database as the preparation to take up continuous expansion in tourist volume. This proves tourism organizations need to quickly adjust themselves in accordance to marketing changes in order to keep up with tourists’ behaviors and competition strategies from other countries that are the major competitors of Thailand. Thus, paying attention to IT development is considered as the channel to help growing Thai tourism and keep the group of quality tourists who has high purchasing power to spend money in Thailand and further disseminate revenues to Thai people before being snatched the market share of tourists by other countries.

CMY

THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016 17

INSIDE

สารพัดกลยุทธ์ เพื่อตอบโจทย์ลูกค้าโรงแรม

ยุคตลาดออนไลน์ทะยานโตไม่หยุด 5-10% ต่อปี

Multiple Strategies to Respond to Hotel Customers Over Online Market with Huge Growth by 5 – 10% Per Year

การท่องเที่ยวปัจจุบัน ทุกภาคส่วนธุรกิจ ต่างให้ความส�าคัญกับเทคโนโลยีมากขึ้น รองรับพฤติกรรมนักท่องเทีย่ วทีเ่ ปลีย่ นไป ภาคธุรกิจโรงแรมก็เป็นอีกกลุ่มที่ต่าง ต้องปรับตัวอยู่ตลอดเวลา กลยุทธ์ การตลาดแบบเดิมทีเ่ คยใช้ได้ผล กลับกลาย เป็นสิง่ ทีไ่ ม่สามารถดึงดูดลูกค้าได้เหมือนเคย จากพฤติกรรมผูบ้ ริโภคมีการเปลีย่ นแปลง อยูต่ ลอดเวลา ยิง่ เทคโนโลยีตา่ งๆ ได้พัฒนาขึ้นมาอย่างมาก จากเทคโนโลยี ที่เคยมีราคาแพงก็ถูกลงจนคนทั่วไป สามารถเข้าถึงได้ โรงแรมเองต่างก็ปรับ กลยุทธ์การตลาดให้สอดคล้องกับ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่สูงขึ้น เพื่อเปิดโอกาสให้กับการเติบโตของธุรกิจ ในการท�าวิธีทางการตลาดใหม่ๆ มาใช้ใน การดึงดูดลูกค้า 18 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

คุณละเอียด บุง้ สีทอง นายกสมาคมโรงแรมไทย ภาคเหนือ ระบุว่า ปัจจุบันธุรกิจโรงแรมของไทยกว่า 90% จาก ทั่วประเทศ ต่างหันมาพึ่งเทคโนโลยีในรูปแบบการให้ บริการลูกค้าแบบออนไลน์มากขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดย ส่วนใหญ่สัดส่วนมาจากช่องทางดังกล่าวจะอยู่ 20-30% ของรายได้ที่ลูกค้าติดต่อเข้ามาพัก และคิดว่า หาก พฤติกรรมประชาชนยังใช้งานผ่านสื่อโซเชียลเหมือนใน ปัจจุบัน เชื่อว่า ช่องทางดังกล่าวจะเติบโตไม่ต�่ากว่า ปีละ 5-10% เพราะถือเป็นช่องทางที่สะดวกกับลูกค้า ยุคปัจจุบัน เนื่องจากสามารถค้นหาโรงแรมต่างๆ ตามที่ ตนเองต้องการเป็นพิเศษได้ “เรื่องของออนไลน์มันชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ ในทุกส่วน ธุรกิจ ตามพฤติกรรมของผู้บริโภค โรงแรมก็เช่นกัน นอกจากต้องท�าการตลาดผ่านระบบออนไลน์มากขึ้น แล้ว เรื่องการบริการห้องพักก็เป็นอีกเรื่องที่เกือบทุก โรงแรมต่างให้ความส�าคัญ แต่อยู่ที่การบริหารจัดการ ของโรงแรมแต่ละแห่งว่าเป็นอย่างไร ขณะที่ผู้บริโภค ก็จะโฟกัสเรื่องรสนิยม และหาในสิ่งที่ตรงใจมากสุด ทั้ง เรื่องราคา สถานที่ตั้ง การเดินทาง โดยดูจากข้อมูลที่ โรงแรมให้ และรีวิวจากผู้ที่เคยเข้าใช้บริการ หลังจากนี้ ไป ผู้ประกอบการโรงแรมแต่ละแห่งต้องให้ความส�าคัญ กับการวางต�าแหน่งโรงแรมของตนเองให้ชัดเจนมากขึ้น ว่าต้องการจับลูกค้ากลุ่มใด ระดับใด เพื่อท�าการตลาด ออนไลน์ในเชิงลึก ตอบโจทย์ความต้องการลูกค้าได้ตรง จุดมากที่สุด”

ด้านคุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภูมิ นายกสมาคมโรงแรม ไทย (THA) ระบุว่า สมาคมโรงแรมและภัตตาคารอาเซียน (Asean Hotel & Restaurant Association) หรืออาร่า อยู่ระหว่างรวบรวมรายชื่อสมาชิกสมาคมโรงแรมของแต่ละ ประเทศ เพื่อจัดท�าเว็บไซต์การจองห้องพักโรงแรมระดับ 2-5 ดาว ผ่านระบบออนไลน์ ภายใต้ชื่อ โฮเทล อาเซียน รองรับพฤติกรรมนักท่องเที่ยวทั่วโลกนิยมจองโรงแรมที่พัก ผ่านทางเว็บไซต์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะช่วยเพิ่มช่อง ทางการขายให้กับผู้ประกอบการโรงแรมกลุ่มขนาดกลาง และขนาดย่อย (เอสเอ็มอี) ของแต่ละชาติสมาชิกให้มีความ แข็งแกร่ง มีอ�านาจการต่อรอง ลดการผูกขาดทางการค้ากับ เว็บไซต์รายใหญ่อย่าง อโกด้า ซึ่งจัดเก็บค่าธรรมเนียม การขายเฉลี่ย 25-30% ของราคาห้องพัก ขณะที่อาร่าจัดเก็บ เพียง 10% ของราคาห้องพัก “ความร่วมมือนี้ ยังช่วยแก้ปัญหาโรงแรมที่ไม่ได้รับใบอนุญาต ประกอบการ (โรงแรมเถื่อน) และโครงการคอนโดมิเนียม หอพักที่ปล่อยให้เช่ารายวัน ซึ่งระบาดอย่างหนักในทุกชาติ อาเซียน เช่น ไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย ยกเว้นประเทศ สิงคโปร์ เพราะมีกฎหมายที่เข้มงวดบทลงโทษที่รุนแรง โดย โรงแรมเถื่อน คอนโดฯ หอพักเช่ารายวัน เป็นสาเหตุของการ แข่งขันตัดราคา ส่งผลให้โครงสร้างราคาโรงแรมทุกระดับ ไม่ สามารถปรับราคาให้สอดคล้องกับต้นทุนการบริหารจัดการได้ อย่างแท้จริง โดยอาร่า จะเปิดตัวต้นปีหน้า คาดว่าเฟสแรก จะได้รับความสนใจมีสมาชิกโรงแรมเข้าร่วมประมาณ 100200 โรงแรมต่อประเทศ รวมทั้งหมดราว 1,600-2,000 แห่ง ก่อนจะขยายเพิ่มจ�านวนต่อไป”

INSIDE สําหรับคุณสุรเชษฐ วรวงศวสุ กรรมการผูจัดการบริษัท ดิเอทัส โฮเทล แมเนจเมนต เจาของโรงแรมและเรสซิเดนส ดิเอทัส กลาววา หาก THA รวมกับสมาคมโรงแรมในอาเซียนจัดทําออนไลน ทราเวล เอเยนต (OTA) ขึน้ มาเปนตัวเลือกใหกบั ผูป ระกอบการ จะทําใหมชี อ งทาง ในการขายหองพักมากขึ้น โดยเฉพาะปจจุบันอัตราคาคอมมิชชั่นของ OTA อยูในอัตราที่สูง และราคาเฉลี่ยคอนขางตํ่ามาก หลังจาก ทุกโรงแรมตางตองการไดรับการนําเสนอในหนาลําดับแรกๆ ของ เว็บไซต ทําใหตอ งใชเรือ่ งราคามาแขงขัน หากอาเซียนสามารถรวมตัว จัดทําเว็บไซตขึ้นมา และทําใหนักทองเที่ยวนึกถึงเปนลําดับแรก การ มาเที่ยวอาเซียนเปนเรื่องที่ดีมาก แตตองมีการจับกลุมเปาหมายใหดี โดยสวนตัวตองการใหเจาะตลาดลูกคาเอเชียเปนหลัก เพื่อฉีกหนีจาก การแขงขันในกระแสหลัก ซึง่ เว็บไซตรายใหญจะมีรปู แบบเหมือนกัน และยังไมมกี ารออกแบบ เพือ่ ตอบโจทยลกู คาของตลาดเอเชียโดยเฉพาะ “ปจจุบันโรงแรมในกลุมเอทัสมีฐานลูกคาจากตลาดออนไลนประมาณ 20% และคาดวาจะมีสัดสวนเติบโตขึ้น ซึ่งเราตองพัฒนาเรื่องนี้อยาง ตอเนื่อง ทั้งนี้ ในการทําการตลาดจริง คงตองพึ่งพาลูกคาจากหลาก หลายกลุมเพื่อกระจายความเสี่ยง เชน ลูกคาคอรปอเรต หรือองคกร บริษัทตางๆ ตลอดจนลูกคาที่มาแบบกรุปทัวรดวย” จะเห็นไดวา ตลาดออนไลนเขามามีบทบาทกับธุรกิจโรงแรมอยาง หลีกเลี่ยงไมได แตจะทําอยางไรที่ใชโอกาสนี้ ชิงสวนแบงลูกคามาเปน ของตนเองไดมากขึน้ การทําการตลาดภายใตกลยุทธทนี่ า สนใจ แตกตาง สามารถโนมนาวใหลูกคาเขามาใชบริการ ถือเปนเรื่องทาทายที่ เจาของธุรกิจตองอานเกมใหขาด และวางแผนใหออกเปนรูปธรรม โดยเร็วที่สุด เพื่อการเติบโตของธุรกิจ

For current tourism situation, every business sector pays attention to technology even more in order to take up the changes in tourists’ behaviors, while hotel business sector is the group that requires making some adjustments at all times which the effective marketing strategy earlier cannot be used to attract customers anymore deriving from the changeable consumer behavior. Now, all technologies have been far developed from technologies that used to be expensive, they are getting much cheaper until everyone can Ad_Catis_E.pdf 1 9/16/2016 3:49:34 PM

get their hands on them, while hotel sector also adjusts marketing strategy according to higher technology advancement in order to open opportunity to business growth for setting new marketing strategy to attract the customers. Mrs. La-Iad Bungsrithong, President, Thai Hotels Association, Northern Chapter said that currently Thai hotel business over 90% across the country has turned to count on technology to continuously provide services to customers via online system in greater number which mostly the ratio came from such channel by approximately 20 - 30% of revenues from occupied rooms. And it makes believe if people’s behaviors continue to use social media still, such channel will grow no less than 5 -11:42:42 10% per year because AD_Teo Hong.pdf 1 26/10/2558

CMY

it is considered as the most convenient channel to suit the customers in present era since they can search for hotels based on their own preferences. “Online phenomenon is getting more and more obvious in every business sector according to consumers’ behaviors. This is similar to hotels which require to do more online marketing nowadays, while guestroom service providing is another issue that every hotel need to pay more attention depending on their own hotel management traditions. For consumer side, they tend to focus on the tastes and try to find what is right for them the most in term of price rate, location, and travel convenience by looking from hotel’s provided information and reviews from former service users. From now on, each hotel entrepreneur must pay attention to its own hotel positioning for what type or class of the customers they want to focus on in order to do deeper online marketingAD_Myrex.pdf to directly1 respond customers’ requirements.” 7/18/2016 to 9:36:09 AM

THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016 19

INSIDE

AU UD D IIOO

Mrs. Supawan Tanomkieatipume, President, Thai Hotels Association (THA) said that THA and ASEAN Hotel & Restaurant Association (AHRA) are in the progression to collect the list of hotel members of each country to create hotel reservation website with 2 – 5 star rating via online system, called Hotel ASEAN in order to take up tourists’ behaviors across the globe that tend to make reservations for hotels and accommodations through website in greater number. This will help adding selling channel for SMEs hotel entrepreneurs of each nation member and increase negotiation power as well as reduce trade monopoly of the big websites such as Agoda which collect selling fee in average of 25 – 30% of room rate, while AHRA collects only 10% of room rate. “This collaboration also helps solving the issue of illegal hotel operation as well as condominium projects and dormitories released for daily rental that have become chronic problems in every ASEAN nation such as Thailand, Indonesia, and Malaysia except Singapore because of theirs strict law and intense punishment.

20 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

In addition, illegal hotels, daily rental condominiums and dormitories are the cause of cut price competition which derives price structure of hotel in every level cannot adjust the prices according to their true management costs. AHRA will officially open in the beginning of next year, while its first phase is expected to attract the great number of hotel members approximately 100 – 200 hotels per country or approximately between 1,600 – 2,000 hotels in combination before expanding more numbers of hotel members in the future.” Mr. Surachet Worawongwasu, Managing Director, The Aetas Hotel Management Co., Ltd. and owner of the Aetas hotel and residence said that if THA in-associated with hotel associations in ASEAN creates Online Travel Agent (OTA) as the option for hotel entrepreneurs, it will provide more channels for room selling particularly in the present time when commission charge of OTA is in the high rate, while average price is quite low deriving from every hotel needs to be promoted in the first page of website so all hotels need to compete for price. If ASEAN can get together to create website and widely promote to tourists, it will tremendously increase the number of tourists traveling to ASEAN.

However, we need to set good target group which personally, Mr. Surachet needed this effort to mainly penetrate into Asian market in order to getaway the competition in the main current which big website agents will have the same format and there is no certain design to respond to the customers’ requirements of Asia market in particular. “Currently, hotels in Aetas group have customer base from online market approximately by 20% and is expected to expand even more which we need to continue this progression. In addition to the actual marketing, we must count on customers from several groups in order to disseminate the risks, for example corporate customers or organizations as well as group tour customers.” This proves that online market is inevitably taking an important role in hotel operation business. However, the challenges for business owners are how they should take this opportunity to steal the market share and perform marketing activities under interesting and unique strategies to attract customers to buy the services as well as quickly set the concrete plans to growth their own business.

TRAVEL TREND TODAY

‘เพชร’ หลากมิติ ‘Phetchaburi’ in Different Perspective

ทุกสิ่งที่เราเห็น ล้วนมีมุมมองหลายหลาก เหมือน ‘เพชรบุรี’ เมืองท่องเที่ยวที่ทุกคน คุ้นเคย แต่อาจจะไม่เคยมองหาเส้นทาง ท่องเที่ยวมุมใหม่ แตกต่างไปจากจุดหมาย หาดทรายชายทะเล คอลัมน์ ‘TRAVEL TREND TODAY’ ฉบับนี้ จะพาคุณไปสำารวจ ‘มิติใหม่’ ของ ‘เพชรบุรี’ ที่ไม่เคยสัมผัสมาก่อน เมื่อล้อหมุนมาถึงถนนพระราม 2 แทนที่จะขับตรงสู่ถนน เพชรเกษมไปเพชรบุรีตามความเคยชิน แนะน�าให้ลองขับรถ ลัดเลาะไปตาม ‘เส้นทางลัดไปชะอ�า’ ถนนเลียบชายฝั่งเชื่อม จังหวัดสมุทรสงครามสู่เมืองเพชร พอรถวิ่งผ่านสะพานข้าม แม่น�้าแม่กลองราวๆ 6 กิโลเมตร หรือก่อนถึงแยกวังมะนาว ประมาณ 10 กิโลเมตร เห็นหลักกิโลเมตรที่ 72 เมื่อไหร่ ให้ชิดซ้ายเมื่อนั้น สังเกตปั๊มน�้ามัน ปตท.ไว้ให้ดี จากนั้นเลี้ยว ซ้ายวิ่งไปตามถนนเส้นทางลัดไปชะอ�าได้เลย ตรงแยกมีป้าย บอกทางชัดเจน จากจุดนี้ไปถึงหาดเจ้าส�าราญ ระยะทาง รวมอยู่ที่ 49 กิโลเมตร ถึงเร็วกว่าเส้นวิ่งตรงปกติจากถนน เพชรเกษมซึ่งใช้ระยะทางไกลกว่า 16 กิโลเมตร ทว่า ‘เสน่ห์’ ของเส้นทางลัดไปชะอ�านี้ ไม่ได้อยู่ที่ระยะทาง ใกล้กว่า หรือประหยัดน�้ามันกว่า แต่อยู่ที่วิวข้างทางสวยๆ และวิถีความเป็นอยู่ของชาวบ้านที่เกี่ยวพันกับทะเลในอีก หลากหลายมิติ ไม่ใช่แค่การออกเรือไปจับปลาอย่างที่ เราคุ้นตา

พอขับรถมาถึงสามแยกหน้าวัดธรรม ประดิษฐ์ ให้ขับตรงไปอีกราวๆ 7 กิโลเมตร จะถึง ‘ชุมชนยี่สาร’ ซึ่ง ตั้งอยู่ในเขตอ�าเภออัมพวา จังหวัด สมุทรสงคราม แหล่งท่องเที่ยวไฮไลต์ของ ชุมชนยีส่ าร คือ ‘วัดเขายีส่ าร’ เป็นวัดเก่าแก่ ตั้งแต่สมัยพระเจ้าเสือแห่งกรุงศรีอยุธยา ตอนปลาย ราวๆ ปี พ.ศ.2246 ต้องออกแรงเดินขึ้นไปยังวัดซึ่งตั้งอยู่บนเนิน เขาเตี้ยๆ แห่งเดียวในสมุทรสงคราม ความ โดดเด่นอยู่ตรงที่จิตรกรรมฝาผนังภายใน โบสถ์ จนต้องยกนิ้วให้ช่างฝีมืออยุธยา ขณะที่ วิหารอายุกว่า 300 ปี มีบานประตูวิหาร แกะสลักด้วยลายดอกไม้เลื้อยสุดแปลกตา ถือโอกาสเข้าไปสักการะหลวงพ่อปากแดง พระพุทธรูปปาง มารวิชัยซึ่งประดิษฐานอยู่ภายใน รอบฐานเป็นลายปูนปั้น สันนิษฐานว่าคนรังสรรค์น่าจะเป็นช่างฝีมือชาวขอม เห็นได้ จากการทาปากพระพุทธรูปสีแดงเปี่ยมเอกลักษณ์ นอกจากนี้ ภายนอกวิหารยังมีอีกจุดส�าคัญให้ได้สักการะกัน คือ รอย พระพุทธบาท คาดว่าน่าจะจ�าลองมาจากองค์ทางเหนือ เมื่อลงจากเนินเขาแล้ว อย่าเพิ่งไปไหน เลี้ยวเข้าชมของดี อย่าง ‘พิพิธภัณฑ์บ้านเขายี่สาร’ ทางวัดเลือกจัดแสดง ของเก่าแก่หายากในศาลาการเปรียญเก่า เข้าไปแล้ว จะ ได้เห็นการจ�าลองพวกเครื่องไม้เครื่องมือท�ามาหากินต่างๆ ของคนสมัยก่อน อย่างเตาเผาถ่านไม้โกงกาง ซึ่งถือเป็น อาชีพเฉพาะถิ่นของที่นี่ นอกจากนี้ ยังมีข้าวของเครื่องใช้ ในพระพุทธศาสนาด้วย เช่น เครื่องลายคราม สมุดใบลาน และอื่นๆ

ไปกันต่อที่จุดหมายแปลกหูอย่าง ‘บางตะบูน’ ปากแม่ น�้าน้อยๆ ก้นอ่าวไทย พิกัดตั้งอยู่ในอ�าเภอบ้านแหลม ที่นี่คือแดนฟาร์มหอยแครงอันเลื่องชื่อ เนื่องจาก ดินดอนสามเหลี่ยมปากแม่น�้าบางตะบูนแห่งนี้ คึกคักไปด้วย ดินเลนคุณภาพคับแก้ว ไหนๆ ที่นี่ก็อุดมไปด้วยหอยแครงแล้ว จึงนึกสนุกอยากลองไปจับหอย แต่เอาไว้ก่อนดีกว่า แดดแรงจ้าขนาดนี้ เกรงว่าลมจะจับเอาเสียก่อนจับหอยได้ ครบสิบตัวน่ะสิ เพลิดเพลินกับทิวทัศน์ของบางตะบูนได้ไม่ทันไร เหมือนหลุด มายังอีกดินแดนที่เต็มไปด้วยสีขาวโพลนทั้งสองข้างทาง ตลอดระยะทางกว่า 25 กิโลเมตร หนาแน่นไปด้วยนาเกลือ สุดลูกหูลูกตา ความพิเศษของถนนเส้นนี้ ไม่ได้มีดีแค่ความ ขาว แต่อยู่ที่วิถีชีวิตของชาวบ้านที่สืบทอดอาชีพการท�านา เกลือมาอย่างยาวนานเป็นร้อยปี จนท�าให้อ�าเภอบ้านแหลม แห่งนี้ ติดอับดับพื้นที่ท�านาเกลือมากที่สุดในไทย THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016 21

TRAVEL TREND TODAY อุตส่าห์ปรับเส้นทางเที่ยว ลัดเลาะมาตามเส้นทางลัดไปชะอ�า ทั้งที จะไม่แวะ ‘โครงการวิจัยตามแนวพระราชด�าริแหลม ผักเบี้ย’ ก็กระไรอยู่ เพราะที่นี่เป็นถึงแหล่งเรียนรู้ส�าคัญ เกี่ยวกับธรรมชาติฝั่งชายทะเล โดยเฉพาะความอุดมสมบูรณ์ ของป่าชายเลนซึ่งมีความส�าคัญอย่างมาก จนอาจคาดไม่ถึง ด้วยซ�้า ทั้งช่วยอนุบาลสัตว์น�้า ให้ได้เติบโตเวียนว่ายในห่วง โซ่อาหารอันสมบูรณ์แล้ว ยังช่วยบ�าบัดเหล่าบรรดาน�้าเสีย ก่อนไหลลงทะเลได้อีกด้วย ผ่านการวางระบบอันแยบคาย ตามพระราชด�าริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ “ให้ ธรรมชาติเยียวยาธรรมชาติ” เราเดินไปตามสะพานไม้ระแนงตัดผ่านต้นแสมน้อยใหญ่และ ป่าโกงกาง จะว่าไปแล้ว ก็เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่เหมาะกับพา ลูกหลานในครอบครัวมาทัศนศึกษา เชื่อว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นอันต้องตื่นเต้นกับเจ้าปูมากมาย ทั้งปูก้ามด้าม ปูแสม และปลาตีนตัวใหญ่ ส่วนใครที่หลงรักกิจกรรมการดูนก บอกเลยว่าที่นี่เหมาะมาก แนะน�าให้พกกล้องส่องทางไกลมาให้พร้อม เพราะที่แหลมผัก เบี้ยแห่งนี้ มีนกสวยๆ ติด 10 อันดับแรกของแหล่งดูนกที่ดี ที่สุดในประเทศ มีนกหายากอย่างนกเด้าดิน นกเด้าลม นก ยางเปีย และอื่นๆ เราเดินชมนกชมไม้มาเรื่อยๆ ตามสะพาน ไม้ที่ยังคงทอดตัวยาวต่อเนื่อง กระทั่งเห็นวิวแหลมทรายยาว กว่า 3 กิโลเมตร กั้นระหว่างหาดทรายกับหาดโคลน เป็นไปได้ว่าที่แห่งนี้ คือจุดก�าเนิดทรายเม็ดแรกบนฝั่งอ่าวไทย ภาพชาวประมงเก็บหอยแครงและหอยตลับบนเวิ้งทะเลโคลน กว้างช่วงน�้าลง เวลาราวๆ บ่ายสาม

22 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

ใครได้ไปเห็น เป็นอันต้องนึกสนุก อยากลองไปจับเจ้าหอย ที่ก�าลังซ่อนตัวอยู่ใต้โคลนตมด้วยมือตัวเองแน่นอน

When you drive the car on Rama 2 road, instead of going straight onto Petchkasem Road toward Phetchaburi province as usual, I would like to ไม่รอช้า เราและเพื่อนร่วมทางก้าวยาวตรงไปที่ปลายสะพาน recommend taking a detour on ‘the shortcut to ทันที แล้วค่อยๆ เดินย�่าดินเลนจนโดนโคลนดูดไปค่อนขา Cha-Am’; the coastal road to connect Samut มองจากจุดชมวิวเหนือสะพานไปยังจุดที่ชาวประมงเก็บ Songkhram and Phetchaburi. After crossing the หอยกัน ก็นึกว่าจะใกล้ ที่ไหนได้ ใช้เวลากว่าสิบนาทีทีเดียว bridge over Mae Klong river approximately 6 km กว่าจะเดินไปถึง พอเข้ามาใกล้ ก็เพิ่งสังเกตเห็นเต็มตาว่า further or approximately 10 km before hitting Wang ชาวประมงหลายคนเขามีเครื่องไม้เครื่องมือสุดเก๋ประกอบ Manow Junction and after noticing Kilometer Stone การเก็บหอย นั่นก็คือไม้กระดานเก่าๆ ได้อารมณ์เหมือน No. 72, you will need to keep left and look for PTT กระดานสเก็ตบอร์ด gas station, then immediately make the left turn to the shortcut to Cha-Am. At this intersection, โดยชาวประมงจะนอนคว�่าลงบนไม้ แล้วใช้มือทั้งสองข้าง there is a clear guide post to indicate the total ออกแรงดันให้แผ่นไม้ถลาไปเหนือดินเลน ไม่ต้องเสียเวลาใน distance of 49 km to Haad Chao Samran beach การย�่าเก็บหอยลงถังไปทีละก้าวเหมือนมือสมัครเล่นอย่างเรา which is considered 16 km shorter than taking หอยตัวไหนใหญ่ตามมาตรฐาน ชาวประมงก็จะเก็บลงถัง Petchkasem Road. ซึ่งตั้งอยู่ข้างหน้าขณะนอนคว�่าบนไม้กระดาน ส่วนตัวไหน ยังโตไม่สะใจ ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน ก็จะวางไว้ที่เดิม The charms of this shortcut to Cha-Am besides เปิดโอกาสให้เจ้าหอยไปขุนตัวเองโตต่อไป จนกว่าเราจะมา shorter travel distance or better fuel save are the พบกันใหม่...ชาวประมงคงพูดกับหอยตัวจ้อยในใจเช่นนี้ beautiful scenery on the roadside and wonderful lifestyles of villagers related to the sea in various dimensions rather than taking the boat to catch the fishes in the sea.

Everything we see always has various dimensions similar to ‘Phetchaburi’; the highly familiar tourist city, but no one has a new perspective of this destination rather than sea, sand and sun. For this issue, ‘TRAVEL TREND TODAY’ would like to take you to explore the ‘New Perspective’ of ‘Phetchaburi’ that no one has ever experienced before.

When you hit T-junction right in front of Wat Thampradit temple, then keep going straight for approximately 7 km you will arrive at ‘Yee San Community’ which is located in Amphawa district, Samut Songkhram province. The tourist attraction highlight of Yee San Community is ‘Wat Khao Yee San Temple’; the long lasting temple built in the reign of Phra Chao Suea at the end of Krung Sri Ayutthaya era, B.E. 2246. You will need to take a walk up to the temple which is located on the only short hill in Samut Songkhram

TRAVEL TREND TODAY province. The major highlight at this temple is the remarkable mural inside the monastery which you will be stunned by the Ayutthaya craftsmanship, while the monastery aged over 300 year old features the door panel carved with spectacular climbing flowering pattern. Inside the monastery places Luang Phor Pak Dang; the Buddha Image with the attitude of subduing Mara, while around the base of Buddha Image demonstrates stucco pattern which it is surmised this Buddha Image was created by Khmer craftsman since the Buddha Image wears unique red lipstick. Besides, outside the monastery features Buddha’s Footprint which was surmised as the reproduction from the North of Thailand.

source related to coastal side natures particularly for the richness of mangrove forest which is considered the most important source beyond our imagination because this place will not only look after aquatic animals to feed into the completed food chain, but also treat waste water before flowing into the sea through thoughtful system in accordance to the royal thought of H.M. King Bhumibol as “Let Nature Cures Nature”. I walked down on the lath bridge cut through the bunch of mangrove trees which I thought this place is the right place to take all children in any family for a field trip. It makes believe that all children and adults should be excited with a bunch of crabs such as fiddler crabs, Meder’s mangrove crab and big mudskippers.

After getting back down hill, you may visit ‘Baan Khao Yee San Museum’ which the temple chose to exhibit the rare items in the old sermon hall in the monastery. Inside the museum exhibits several duplications of the tools used for living of ancestors such as mangrove coal kiln which is considered as the local career here. Besides, there are several appliances in Buddhism such as porcelain kits, ancient palm leaf manuscripts, and many more.

For those who prefer bird watching activity, here is the right place for you. I would recommend you to carry on the telescope because Laem Phak Bia has many beautiful birds to watch which is ranked top 10 for the best bird watching place in Thailand. There are very rare birds such as pipit bird, wagtail, egretta garzetta, and many more. I took a walk over the long lying wooden bridge for The next stop is ‘Bang Ta Boon’; the small estuary sightseeing until seeing the view of the long sandy at the bottom of the gulf of Thailand located in peninsula over 3 km blocking between the sandy Baan Laem district. This place features the famous and muddy beaches. it took us more than ten minutes to walk to those cockle farms since this Bang Ta Poon Delta is so fishermen. When I was getting closer to them, I rich with high quality clays. You may try to catch It might be possible that this place originated very noticed many fishermen were using elegant tools to some cockles here if you wish to. first piece of sand on the Gulf of Thailand’s coast. pick up shells which were the old typical wooden The vision of fishermen picking up cockles and boards. After enjoying the scenery of Bang Ta Boon for a clams over the bend of broaden muddy sea during while, then you will hit another zone where both the ebb tide approximately 3.00 pm really invoke In addition, fisherman will lie prone over the sides of the road are so full with the salt fields for the sense of fun and made visitors want to catch wooden board and use both hands to push up the over 25 km travel distance. The distinction of this those shells that are hiding themselves under the wooden board over the clay which they did not road session is not only overall white scenery, but mud with their own hands. need to waste time to walk on the clay to pick up also the lifestyle of villagers that passed on salt the shell like mine. If the size of shell reaches the farming career for over a century which made Baan Immediately, I and travel companions took long standard, fisherman will put it in the bucket sitting Laem district being ranked as Thailand’s greatest steps to the end of the bridge before softly right in front of the fisherman while he or she lying salt farming area. stepping down on the clay, then not long after that prone over the wooden board. If the size of the our legs totally got sucked up by the clay. When shell does not reach the standard, the shell will get Since taking a detour on the route to Cha-Am, you I observed from the vista point over the bridge a chance to live on longer until next time… That should not miss to visit ‘Laem Phak Bia Royal down to the point where fishermen were picking was the sentence fisherman spoke with that small AD H&Tthey new2.pdf 10:42:08 AM Ad_Arctika_Oct-Nov_E.pdf 1 9/23/2016 10:22:06 AM Project’. This place is an significant learning up the shells, I House thought were1 20-Sep-16 close, however shell in his mind! Arctika Plus (Thailand) Company Limited 1382,1384 Suthisarnvinijchai Rd., Dindaeng, Bangkok 10400 Tel.+66(0) 2693-9937-8 Fax. +66(0) 2693-9939 www.arctikaplus.co.th E-mail : info@arctikaplus.co.th

ฝายออกแบบหองครัวและระบบตางๆ

COMMERCIAL KITCHEN EQUIPMENT & DESIGN

We are experts in designing, leading food and beverage industry. As an advisor and make recommendations. lnformation to design appropriate to the nature area.

P_001_TH&T_Cover Aug-Sep 2016_Edit.pdf 1 7/21/2016 10:23:33 AM

Thailand Offiﬁ cial Magazine for Hotel and Travel Business

ISSN : 2229-0184 Vol.7 No.39 สงิหาคม-กนัยายน 2559 (August-September 20M 16)

CY C

Reveal Kobkarn’s Thought to CMY Promote Thailand as Asia’s Health and Medical Tourism Hub

CMY

เปด  ใจ ‘กอบกาญจน’

ดน ั ทอ  งเทย ่ี วสขุภาพและการแพทยฮ  บ ั เอเชย ี

Forthcoming ‘Da Nang’ Wave !

คลน ่ื ‘ดานงั’ กำลงัมาแรง !

As Well as the production and import equipment that is a component of the commercial kitchen as wall ฝายบริการและซอมบำรุง

KITCHEN SERVICE & MAINTENANCE

After sales service is divided into: - Preventive Maintenance - Monthly or Quarterly lnspect and maintain the appliances and equipment. To prevent damage and other problems that may follow. - Corrective Maintenance - Repairing the malfunctioning machine upon request.

Look Through Thai Spa Establishment Act in September This Year

สอ  ง พ.ร.บ. สถานประกอบการสปาไทย กน ั ยายนน้ี ดเีดย

THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016 23

IN THE KITCHEN

Dr.Chantamon Potipituk

Instructor Architectural Technology Faculty of Architecture and Design Rajamangala University of Technology Rattanakosin

เกาะกระแส ‘วิดีโอ สตรีมมิ่ง’

ลุยโปรโมทอาหารโรงแรม งัดขอสูภาวะทัวริสตเหอสตรีทฟูด จากฉบับที่แลว ผูเขียนไดเกริ่นเรื่อง ผลงานการออกแบบผลิตภัณฑ หรือเฟอรนิเจอรเพื่อการใชงาน ที่สามารถนําไปประยุกตใชในสวนของ โรงแรม ซึ่งในที่นี้จะกลาวถึง ที่นั่ง หรือ SEAT สไตลของการออกแบบเพื่อรักษสิ่งแวดลอม

Keep Up with ‘Video Streaming’ Trend to Intensely Promote Hotel Food to Fight Against the Situation When Tourists Go Crazy about Street Food

ตองยอมรับจริงๆ วานี่คือยุคแหง ‘วิดีโอ สตรีมมิ่ง’ ทุกคนมีโอกาสสวมบทบาท เปนโปรดิวเซอร ผูกํากับ คนเขียนบท หรือแมแตตัวนักแสดง จากการติดตามคอนเทนตบนโซเชียลเน็ตเวิรก พบวาหมวดหมู วิดีโอที่กําลังไดรับความนิยมสูงมากไมแพเรื่องบันเทิงทั่วไป คือ วิดีโอเกี่ยวกับ ‘อาหาร’ ทั้งวิดีโอสาธิตการรังสรรคอาหาร รวมถึงการนําเสนอเมนูเด็ดไทย เทศชวนนํ้าลายสอ เชน Tastemade และ Food Network เพจ ดังบนเฟซบุก เปดดูคลิปพวกนี้ทีไร ดูแบบยาวไปรวมชั่วโมงทุกที กระตุนตอมอยากอาหารไดดีมากๆ หลายรานหลากเมนูโดนผูเขียนตามไปถลมกินเปนที่เรียบรอย

พลานุภาพของ ‘วิดีโอ’ นี่ทรงพลังจริงๆ ผูเขียนจึงคิดเลนๆ วา ถาผูประกอบการโรงแรมลองโปรโมท อาหารและเครื่องดื่มบนโซเชียลมีเดียอยางเปนจริงเปนจัง กํากับ การถายภาพอาหารแตละมุม และคุมจังหวะตัดตอใหบรรดาผู ติดตามชวนกลืนนํ้าลายไปตามๆ กัน นาจะดีไมนอย ยิ่งถาไดเชฟ ของโรงแรมลงมาเลน สาธิตแตละเมนูใหผูชมดูเปนขวัญตายิ่งดี

เพราะสิ่งที่ไดจากการทําคลิปวิดีโอเกๆ ออกมาโปรโมทนี้ ไมไดมีดีแคอวด โฉมเสนอขายเมนูอาหารและเครื่องดื่มเทานั้น แตยังชวยละลาย ‘ชอง วาง’ หรือ ‘ระยะหาง’ ระหวางตัวรานอาหารกับคนดูที่จะเขามาเปนลูกคา ในอนาคต พูดงายๆ ก็คือ เปนกระชับความสัมพันธใหไดเขาใกลกันมากขึ้นนั่นเอง เพื่อสูกับคลิปวิดีโออาหารขางทาง หรือ ‘สตรีทฟูด’ ที่บรรดาเจาของเพจ อาหารชื่อดังชอบตามไปถายมายั่วนํ้าลายลูกเพจยามดึกดื่น นาทีนี้ ใครจะเชื่อวา ‘สตรีทฟูด’ จะกลายมาเปนคูแขงสําคัญของราน อาหารในโรงแรมในปจจุบัน ยิ่งสํานักขาว CNN ไดประกาศผลการจัดอัน ดับสตรีทฟูด ทีด่ ที สี่ ดุ ในโลก เมือ่ ปลายเดือนสิงหาคมทีผ่ า นมา ปรากฏวาในบรรดา 23 ชาติเขาชิง ไทยมาวินเปนอันดับ 1 โดยเฉพาะ กรุงเทพฯ แดนสวรรคนักชิม นักทองเที่ยวสามารถกินอาหาร อรอยๆ ตามรถเข็นขางทางตั้งแตเชา กลางวัน เย็น จนถึงดึกดื่น กระทั่ง โตรุง ไมตองกังวลเรื่องปากทองเลยสักนิด อีกทั้งดูเหมือนวา นักทองเที่ยวเองจะมีใจเอนเอียงไปยังสตรีทฟูด

มากขึ้นดวย จนทําใหยอดขายอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage) ในรานอาหารโรงแรมหลายๆ รานลดลง ทั้งรายได จากลูกคาคนไทยและตางชาติ เนื่องจากนักทองเที่ยวหลายคนเลือก ประหยัดคาใชจายเรื่องอาหาร เนนเสาะหารานขางทางแสนถูกและ อรอยกินกันมากกวา หลายโรงแรมตองขุดโปรโมชั่นออกมางัดขอสู ในยุคเศรษฐกิจไทย และในหลายๆ ประเทศชะลอตัว เห็นไดจากขอเสนอหรือดีลราคา พิเศษตามเว็บไซตตางๆ และการทําโปรโมชั่นรวมกับบัตรเครดิตที่ ดุเดือดเลือดสาด ปญหานี้ ไมไดมีแคเฉพาะผูประกอบการโรงแรมเทานั้น บรรดาราน อาหารและภัตตาคารตางประสบปญหานี้เชนกัน หลังคนไทยซึ่งมี พฤติกรรมนิยมกินอาหารนอกบาน ตางหันมาประหยัดคาใชจา ย มากขึน้ ตามสภาวะเศรษฐกิจชะลอตัวดวยการกินอาหาร ตามรานขางทางแทน ตอหนา 26

24 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

SUPERIOR FOOD SERVICE CO.,LTD. 85 Motorway Road, (Frontage inbound KM 9.8) Klong Song Ton Nun, Ladkrabang, Bangkok 10520 Tel: 02-1849780-5 Fax: 02-1849786 info@superior-kipson.com

IN THE KITCHEN Now, we cannot deny that it is the era of ‘Video Streaming’. Anyone can take a role of producer, director, script writer or even actor or actress. By following the contents on social network, it was founded the type of video genres that are so popular no less than general entertainment content is the video related with ‘Food’.

ท�ำให้ร้ำนค้ำและภัตตำคำรต้องเร่งปรับตัว สู้กับต้นทุนที่ นับวันมีแต่จะสูงขึ้นๆ ด้วยวิธีกำรต่ำงๆ เช่น กำรลดปริมำณ อำหำร และในขำยรำคำเดิม แทนกำรขึ้นรำคำ ทำงสมำคมภัตตำคำรไทย จึงได้ร่วมกับองค์กำรตลำดเพื่อ เกษตรกรรม (อ.ต.ก.) ส�ำนักงำนมำตรฐำนสินค้ำเกษตรและ อำหำรแห่งชำติ (มกอช.) สมำคมอุตสำหกรรมซอฟต์แวร์ไทย จัดท�ำแหล่งซื้อขำยวัตถุดิบกำรเกษตรในช่องทำงออนไลน์ ให้ร้ำน อำหำรที่เป็นสมำชิกสมำคมภัตตำคำรไทย สำมำรถซื้อวัตถุดิบ รำคำถูกกว่ำท้องตลำด 10% จำก อ.ต.ก.ได้ทำงเว็บไซต์ www. thaihoreca.com โดยตรง นับเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์กำรพัฒนำช่องทำงกำรขำยที่ผู้ประกอบ กำรโรงแรมน่ำเอำอย่ำงและไปปรับใช้ ในยุคที่เทคโนโลยีเข้ำมำมี บทบำทส�ำคัญในกำรค้ำ เสริมทัพกำรโปรโมทตลำดในยุค ‘วิดีโอ สตรีมมิ่ง’ ที่ต้องเร่งเกำะ กระแสให้มั่น!

This includes food cooking demonstration videos as well as presentation of mouthwatering Thai and international menus by Tastemade and Food Network; the famous pages on Facebook. It normally takes almost an hour to watch this kind of video clips, while they stimulate the sense of appetizing very well which several menus and restaurant had already been tried by me.

This proves the video presentation over social network is so powerful! I had made a quick thought if hotel entrepreneur tries to seriously promote food and beverages over social media, direct good angles of food photographing and control cutting rhythms to fascinate the audiences, it will be a good idea. It will be even better if hotel chef demonstrates each menu to the audience by himself or herself. This is the result from elegant video clip composing to promote over social network is not only show off and offer food and beverage menus, but also help dissolving ‘gap’ or ‘distance’ between restaurant itself and audiences who will turn into the customers in the future. This can be simply called to bring them closer together to fight back video clip of ‘Street Food’ that most famous food page owners would like to film them to stimulate the sense of appetizing at night. At the moment, believe it or not, ‘Street Food’ has turned into the main competitor of restaurants in hotels and when CNN news had announced the world’s best street food ranking at the end of July, it turned out that for all 23 nations nomination in this category, Thailand was ranked the first particularly in Bangkok; the heaven of tasters where tourists can taste the most delicious food on the barrows along the street 24/7 and have no worry free about what to eat.

26 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

And it seems tourists tend to go for street food in greater number which makes the circulation of foods and beverages in several restaurants in hotels reduced both from Thai and foreign customers since many tourists chose to save cost for food, and tried to find cheaper and more delicious street food. Many hotels need to dig up several promotions to fight back street food during the decelerated economy in Thailand and several countries which can be seen from intense offers or special deal on websites and promotion making in collaboration with credit cards. This problem has not been arisen only with hotel entrepreneurs, but also food shops and restaurants when Thai people who have behavior to dine out are changing to save money according to decelerated economy by eating street food instead. This makes food shops and restaurants need to quickly adjust themselves against the capital that tends to increase more and more everyday with various solution such as reducing the amount of food and selling for the same price instead of price increasing. In addition, Thai Restaurant Association inassociated with Marketing Organization for Farmers (MOF), National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards and the Association of Thai Software arranged agricultural raw material trading source via online channel for food shops that are the members of Thai Restaurant Association to be able to buy cheaper raw material than general market by 10% directly from MOF at website www.thaihoreca.com. This was considered as another strategy to develop selling channel that hotel entrepreneurs should take after and apply it in the era when technology take an important role in commerce. Now, it is time to supplement market promoting in the era of video streaming that needs to firmly keep up with the trend!

602-31A

SPECIAL DISCOUNT ¡Ùzi ¬ ¬ ²Ù ª Þ Ù ¤ z Ù z ª h Ù ³Ù

“¨íÒ¹Ç¹¨íÒ¡Ñ´”

FOOD CUTTER-84186

AD Hobart_SepE.indd 39

MIXER-A200

SLICER HS9N-HV50C

9/22/2016 2:30:23 PM

DECOR&FURNISHINGS

Dr.Chantamon Potipituk

Instructor Architectural Technology Faculty of Architecture and Design Rajamangala University of Technology Rattanakosin

SEAT ที่นั่งสุดแนว ที่เปนมากกวาที่นั่ง

SEAT; the Trendy Design Beyond the Ordinary SEAT จากฉบับที่แลว ผูเขียนไดเกริ่นเรื่อง ผลงานการออกแบบผลิตภัณฑ หรือเฟอรนิเจอรเพื่อการใชงาน ที่สามารถนําไป ประยุกตใชในสวนของโรงแรม ซึ่งในที่นี้จะกลาวถึง ที่นั่ง หรือ SEAT สไตลของการออกแบบเพื่อรักษสิ่งแวดลอม Fig. 1

ในการออกแบบเฟอรนิเจอร ที่นั่ง หรือเกาอี้ใหตอบโจทย การใชงาน จําเปนจะตองมีฟงกชันที่นั่งสบาย สามารถสนอง ตอประโยชนการใชงานที่คุมคาได ก็สามารถจะเปนที่นั่งสุด แนวได และหากพิจารณาถึงการใชทรัพยากรเหลือใช หรือ สามารถใชวัสดุที่นํากลับมาใชใหมได ก็ยิ่งสามารถชวยรักษ สิ่งแวดลอม เปนผูใชงานแบบเทรนดคนรุนใหมคะ ดีไซเนอร หรือนักออกแบบผลิตภัณฑ ตองอาศัยทักษะ ความคิดริเริ่ม สรางสรรค รวมถึงตองรูถึงคุณสมบัติของวัสดุเพื่อใหสามารถ ออกแบบไดตรงกับการใชงาน

From the previous issue, I had mentioned the work of product design or furniture for usability that can be used to apply to hotel operation. Here, I will talk about SEAT; the design style with environmental friendly. Designing furniture, seat or chair to respond to usability requires to feature the comfort function and usage advantage, then it can become the trendy seat. And if considering on leftover resource or recycled material consuming, such product can help saving the environment and keeping up with the trend of user. Product designer must count on skill and creativity as well as know the property of material so that they can design to directly serve usability.

28 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

ตัวอยางของนักออกแบบมืออาชีพ อยางเชน รูปที่ 1: เปนการออกแบบการใชงานที่นั่งในสวนของการ ทํากิจกรรมเปนกลุม เหมาะกับการพักผอนแบบครอบครัว หรือเพื่อนฝูง ที่นั่งลักษณะนี้ทําจากไม สามารถทนตอสภาพ แวดลอมไดดี ในสวนของโรงแรมสไตลรีสอรท สามารถนําไป ประยุกตใชไดดี The examples of professional designers are as follows

Fig. 2

Fig. 1: is the design of seat functionality in the part of group activity participating to suit family or friend recreation. This type of seats made of wood and can withstand to environment and suit the decoration style of resort very well. รูปที่ 2: การออกแบบสวนของที่นั่งแบบพักผอน ผอนคลาย ใหความสบาย มีสวนวางเทาออกแบบคูกัน สามารถจัดวาง ในบริเวณสวนของหองพักผอน หองพักในโรงแรม ก็สราง ความสวยงามไดเชนเดียวกัน

Scrubber 150 rpm

+ =

Burnisher 1500 rpm

+ Burnisher 1500 rpm

System

Wap System Co., Ltd. 109/6 Rama 3 Rd., Chong-nonsi, Yannawa, Bangkok 10120 THAILAND

+662 681-8370-5 | Fax +662 681-8380 www.wapsystem.co.th | info@wapsystem.co.th

DECOR&FURNISHINGS กลุ่มที่ 1

Source: Facebook: Tapanee Rattanathavorn Fig. 2: the design of seated part for recreation, relaxing and giving comfort features the footing which can be placed in the area of living room and hotel guestroom as beautiful decoration as well. เช่นเดียวกับนักออกแบบมือสมัครเล่น ที่คณะ สถาปัตยกรรมศาสตร์และการออกแบบ มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ ศาลายา มีสาขาทาง ด้านการออกแบบ โดย 1 ใน 8 สาขาวิชา คือ สาขาวิชา เทคโนโลยีสถาปัตยกรรม อาจารย์ผู้สอนได้มอบหมาย Project ให้นักศึกษาชั้นปีที่ 1 ออกแบบภายใต้แนวความคิด SEAT: เก้าอี้ที่เป็นมากกว่าเก้าอี้ โดยจัดท�าเก้าอี้จาก กระดาษลัง ให้มีประโยชน์ใช้สอยมากกว่าความเป็นเก้าอี้ ทัง้ นี้ นักศึกษาจะได้ทดลองท�า ออกแบบ และลองใช้งานได้จริง สร้างความสนุกสนานและเป็นแรงบันดาลใจต่อยอดสู่ นักออกแบบมืออาชีพ ตัวอย่างเช่น This is similar to amateur designers at Faculty of Architecture and Design, Rajamangala University Of

กลุ่มที่ 2

Source: Facebook: Tapanee Rattanathavorn

30 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

Technology Rattanakosin, Salaya offering the design programs which 1 of 8 programs is school of architecture technology. In addition, instructor had assigned Project for freshman university students to design under SEAT concept: SEAT Beyond Ordinary SEAT by creating seat from box papers with more functional advantages than ordinary seat. Students would get a chance to design and try its actual functions as well as enjoy and create inspiration for extensive development to the professional designers. Some examples are demonstrated as follows กลุ่มที่ 1: ออกแบบงาน SEAT ให้สามารถ นั่งกันได้หลายๆ คน มีการออกแบบโดยใช้ โครงสร้างของกระดาษลัง และออกแบบให้ มีแนวความคิดจากดวงอาทิตย์ แสดงการ ออกแบบ แบบ Radian ตรงกลางประยุกต์เป็นโต๊ะวางของ ขนาดเล็ก 1st group: designs SEAT for group sitting. The SEAT was created with the structure of box papers and designed with the concept of the sun which it demonstrated the Radian design where the center of SEAT was applied as the small size desk. กลุ่มที่ 2: ออกแบบที่นั่งเป็นซุ้มเหมือนเก้าอี้ในสวน สไตล์ พักผ่อนเป็นส่วนตัว แฝงความน่ารักด้วยการตกแต่งด้วย หมอนอิงใบเล็ก ด้านล่างประหยัดพื้นที่การใช้งานด้วยเก้าอี้ ทรงลูกเต๋าขนาดเล็ก จะนั่งกันหลายๆ คน หรือวางเท้า พักผ่อนเอกเขนกก็ได้ 2nd group: designs SEAT as an arch similar to the chairs in the garden with private relaxing style which was added the elegance with small size backrest pillows. The bottom part saved the usage area with small chairs in the dice shape which

many people can take the seats or rest their feet for total comfort together. กลุ่มที่ 3: ออกแบบเป็นครึ่งวงกลม สามารถโยกเป็นเปลได้ มีความเก๋โดยออกแบบเก้าอี้ตัวเล็กสามารถซ่อนเก็บไว้ใน เก้าอี้ SEAT นี้ เมื่อแยกส่วนเป็น โต๊ะครึ่งวงกลมกับเก้าอี้ ตัวเล็ก 2 ตัว มีฟังก์ชันการใช้งานสุดคุ้มเลยทีเดียว 3rd Group: Halfcircle designed to use and swing like cradle. Trendy design that the small chair could keep inside seat chair. It could expand to be 1 half circlr table and 2 small chairs with worthly usage. ตัวอย่างของการออกแบบของนักศึกษา นักออกแบบมือ สมัครเล่น หากจะมีการต่อยอดการเลือกใช้วัสดุต้องปรับ เปลี่ยนให้มีความคงทน สามารถทนแดด ทนฝน และรับ น�้าหนักได้ดี ก็จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการน�าไปผลิต ในเชิงการสร้างสรรค์และทางอุตสาหกรรมต่อไป ซึ่งจะ เป็นเฟอร์นิเจอร์การตกแต่งแบบลอยตัว มีความสวยงาม สามารถออกแบบเป็นงานประติมากรรมได้อีกด้วย เป็นการ เลือกใช้งานได้ตามฟังก์ชันของผู้ใช้งาน สามารถน�าไป ประยุกต์ใช้กับอาคารลักษณะต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น โรงแรม บ้าน โรงเรียน ห้างสรรพสินค้า ออฟฟิศ ร้านอาหาร ร้าน กาแฟ ซึ่งนอกจากใช้งานได้จริงแล้ว ยังรักษ์โลก รักษ์สิ่ง แวดล้อม อีกด้วยค่ะ If the design examples of these university students can be further extended to select materials that can withstand to sunlight and rain, and take up heavy load, it will give huge benefit for creative production and industry. This will turn into suspension design furniture which is beautiful and can be designed as sculpture as well. This type of SEATs can be chosen based on the functions of users and applied to several type of buildings i.e. hotel, house, school, shopping mall, office, food shop, coffee shop which they can be practically used, and in the same time save the world and environment.

กลุ่มที่ 3

Source: Facebook: Tapanee Rattanathavorn

INNOVATION

VingCard RFID; Smart Door Lock System

ASSA ABLOY ผูค้ ดิ ค้นนวัตกรรมชัน้ แนวหน้า ส�าหรับกลอนล็อคประตู น�าเสนอกลอนประตู ที่ผสมผสานเทคโนโลยี Radio Frequency Identification (RFID) ซึ่งเป็นหนึ่งในเทคโนโลยี ที่สอดรับกับการมาถึงของโลกสมัยใหม่อย่าง Internet of Things (IoT) ได้เป็นอย่างดี

•

สามารถเชือ่ มต่อออนไลน์ได้โดยใช้ Visionline Wireless (ZigBee) หรือ Visionline Wired (PoE) • ใช้งานร่วมกับ GRMS ได้

durability and smooth contact surface that gives the sense of security, luxury and comfort. Besides, the system can be easily adapted and upgraded.

ด้วยความสามารถในการเชือ่ มต่อระบบออนไลน์ทา� ให้ผเู้ ข้าพักสามารถ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน เพือ่ ด�าเนินการยืนยันการเข้าพักภายใน 24 ชัว่ โมงก่อนเข้าพัก ซึง่ เมือ่ เดินทางมาถึงโรงแรมแล้วสามารถตรงไป ยังห้องพักโดยไม่ตอ้ งด�าเนินการทีแ่ ผนกต้อนรับ รวมถึงการใช้ระบบ Bluetooth เพือ่ ท�าการปลดล็อคประตูหอ้ งพักได้อกี ด้วยเช่นกัน

จากประสบการณ์ในการผลิตอันยาวนานกว่า 40 ปี รวมถึงแนวคิด หลักทีต่ อ้ งการจะปลดล็อคความรูส้ กึ แห่งความปลอดภัยของผูใ้ ช้งาน ไม่วา่ จะอยูท่ ใ่ี ด บริษทั ฯ จึงได้ผลิตกลอนประตูทสี่ ามารถใช้งานได้ อย่างง่ายดายในขณะทีม่ คี วามแข็งแรงสูง ผลิตด้วยมาตรฐานความ ปลอดภัย UL – 1037 พร้อมตอบสนองการใช้งานให้ความรูส้ กึ ปลอดภัยและมัน่ ใจได้วา่ ผูเ้ ข้าพักจะได้รบั การปกป้องจากอุปกรณ์ที่ ผลิตและออกแบบโดยมืออาชีพ

การใช้งาน VingCard ส�าหรับผูป้ ระกอบการโรงแรมนัน้ นอกจาก จะเป็นการเน้นย�า้ เรือ่ งความปลอดภัยให้แก่ผเู้ ข้าพักแล้ว ยังเป็นการ ประยุกต์ใช้งานอย่างเหมาะสมกับยุค IoT ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทัง้ ทางด้านการออกแบบ ความสวยงาม และความสะดวกสบาย รวม ถึงการใช้เครือ่ งไม้เครือ่ งมือทีม่ ศี กั ยภาพสูงได้ในราคาทีค่ มุ้ ค่า

Its modular structure provides the maintenance and part replacement conveniences with no need to change the whole parts of key kit. Even with hardware upgrading, it can be easily done, and controlled the cost by changing only the certain part, while for software, the system can be upgraded at all times with no need to uninstall or change the hardware part.

VingCard ระบบล็อคไฟฟ้าอัจฉริยะ

ASSA ABLOY ได้ออกแบบ VingCard ด้วยมาตรฐาน ANSI Grade 1 ซึง่ มีการทดสอบการเปิดปิดประตูกว่า 1 ล้านครัง้ ด้วยส่วนของลูกบิด ทีท่ า� จากสแตนเลสตีลทีม่ คี วามทนทานและผิวสัมผัสทีล่ นื่ เรียบ ให้ ความรูส้ กึ มัน่ คง หรูหรา และสามารถใช้งานได้อย่างสะดวกสบาย นอกจากนี้ ยังสามารถปรับปรุงและท�าการอัพเกรดได้งา่ ย โครงสร้างแบบโมดูลาร์ ให้สามารถบ�ารุงรักษาและเปลีย่ นชิน้ ส่วน ได้โดยไม่จา� เป็นต้องเปลีย่ นชุดกุญแจทัง้ หมด แม้กระทัง่ การอัพเกรด ฮาร์ดแวร์กส็ ามารถท�าได้อย่างง่ายดาย และสามารถควบคุมค่าใช้จา่ ย ได้ดว้ ยการเปลีย่ นเฉพาะชิน้ ส่วน ส�าหรับซอฟท์แวร์ สามารถท�าการ อัพเกรดได้ตลอดเวลาโดยไม่จา� เป็นต้องยกเลิกการติดตัง้ หรือเปลีย่ น ชิน้ ส่วนฮาร์ดแวร์

จุดเด่นของ VingCard

ใช้เทคโนโลยีทกี่ า้ วหน้าและปลอดภัยทีส่ ดุ ของเทคโนโลยี RFID ทีม่ ี อยูใ่ นปัจจุบนั • แผงแสดงสถานะการท�างาน LED ส�าหรับติดตัง ้ บนก�าแพง • มีระบบอัจฉริยะทีส ่ ามารถตัง้ ค่าการท�างานได้ • มีการออกแบบทีส ่ วยงามและยืดหยุน่ ในการใช้งาน • แสดงหมายเลขห้องพร้อมแสงไฟ LED ทีส ่ ามารถเลือกได้ 16 รูปแบบ • ผังควบคุมภายในห้องสามารถตัง ้ ค่าให้เป็น ‘Do Not Disturb’ (DND) และ ‘Make Up Room’ (MUR) • อุปกรณ์ทต ี่ ดิ ตัง้ บนผนังกับประตูสามารถสือ่ สารกันผ่านระบบไร้สายได้ •

ASSA ABLOY; the world’s leading innovative inventor for door lock introduces door lock system with integrated Radio Frequency Identification system (RFID) which is one of technologies fully compatible with the oncoming modern world such as Internet of Things (IoT). From more than 40 years of experiences in production as well as the key concept to unlock the sense of safety of user no matter where they are, the company has invented the door lock with the ease of use and high strength. All ASSA ABLOY’s door lock systems are produced with UL – 1037 safety standard to respond users’ safety requirement and ensure users high protection from produced devices that are designed by professional team.

VingCard; the Smart Electrical Locking System

ASSA ABLOY designs VingCard based on ANSI Grade 1 standard which is undergone door opening/closing test over a million times. Stainless Steel door knob offers high

32 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

The Advantages of VingCard

Use advance and highest safety technology of the current available RFID technology. • Feature LED active display board for wall mounting. • Feature smart system that can configure operating parameters. • Beautiful design and operating flexibility. • Display room number as well as LED lights with 16 selectable display styles. • Diagram control inside the room can be set as ‘Do Not Disturb’ (DND) and ‘Make Up Room’ (MUR). • Devices mounted on the wall and door can communicate each other via wireless system. • Offer Online connection by using Visionline Wireless (ZigBee) or Visionline Wired (PoE). • Can be incorporated with GRMS. •

The capability to connect online system allow users to download application for confirming the room within 24 hours before check-in as when guests arrives at hotel, they can walk to the room right away without stopping at reception counter, while the system allows users to unlock the door as well. The use of VingCard for hotel entrepreneurs rather than offering high safety for users, the system can be effectively applied to suit IoT era in term of design, beauty and comfort, while users can use high performance devices that are value for money.

INSIGHT THAI HOTEL

Decanter Exclusive Wine and Whisky Lounge At The St. Regis Bangkok

Decanter ไวน์เลาจน์สุดหรูที่ได้รับการแปลงโฉมเป็นศูนย์รวมของเครื่องดื่มไวน์และวิสกี้ หลากหลายชนิด บนชั้น 12 ของโรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เป็นการผสม ผสานการออกแบบที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากวัฒนธรรมไทย และเอเชีย ด้วยการ ใช้ผ้าไหมประดับประดาบนผนัง ใช้โทนสีที่เคร่งขรึม รวมไปถึงโทนสีเทาชาร์โคล และสี กาแฟ ชุดเฟอร์นิเจอร์ที่เลือกใช้เป็นโซฟาผ้ากำามะหยี่ ที่จะทำาให้แขกรู้สึกผ่อนคลาย และ เพลิดเพลินไปกับการสนทนา Mr. Joseph Lee, Director, Food and Beverage ได้บอกเล่าถึงจุดก�าเนิดของ Decanter ว่า ถือก�าเนิดจากองค์ประกอบ 3 ประการ โดยแนวความคิดแรก ได้แก่ โปรแกรมไวน์ โดยเราเอาใจใส่ในการน�าเสนอ คอลเล็คชั่นไวน์สุดคลาสสิกจากดินแดนฝรั่งเศส อิตาลี สเปน และเยอรมัน รวมไปถึงประเทศโลกใหม่ในการผลิตไวน์ เช่น อเมริกาใต้ ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้ และอเมริกา ซึ่งนี่ถือเป็นหัวใจส�าคัญของ Decanter แนวความคิดที่สอง ซึ่งถือเป็นแนวความคิดที่เพิ่มเติมเข้ามา ส�าหรับสาขาที่กรุงเทพฯ ได้แก่ เมนูอาหารสแปนิชทาพาส

ซึ่งเราเพิ่มเติมเข้าไปในเมนูอาหารเพื่อเป็นออปชันให้กับ ลูกค้า พร้อมเปลี่ยนแปลงเมนูทาพาสอยู่เรื่อยๆ โดยใน ปัจจุบันมีเมนูทาพาสอยู่ประมาณ 10 – 12 รายการด้วยกัน แนวความคิดสุดท้าย ซึ่งเป็นสิ่งที่เราภาคภูมิใจที่สุด คือ เราได้ร่วมเป็นหุ้นส่วนกับทาง บริษัท ดิอาจิโอ้ เพื่อเปิดตัว ห้องจอห์นนี่ วอล์กเกอร์ บลู เลเบิ้ล ซึ่งเป็นเลาจน์ส่วนตัวที่มี เอกลักษณ์โดดเด่นแห่งแรก และแห่งเดียวในพื้นที่กรุงเทพฯ หรือแม้แต่ในภูมิภาคพื้นเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยมี ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์มาคอยให้ค�าแนะน�าและให้ความรู้เกี่ยว กับไวน์ชนิดต่างๆ โดยเฉพาะ

34 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

Mr. Joseph Lee, Director, Food and Beverage

INSIGHT THAI HOTEL Mr. Joseph Lee เล่าว่า รูปแบบร้านถูกแบ่งออกเป็น 3 ห้อง ได้แก่ ห้อง Johnnie Walker Blue Label Room ไฮไลท์ของสถานที่ได้ถูกออกแบบมาเป็นพิเศษ คือ ตู้เก็บวิสกี้ ส่วนตัว (Johnnie Walker Private Cabinets) ที่แขก ผู้มาเยือนสามารถซื้อและเก็บวิสกี้ไว้ในตู้เก็บที่มีจ�านวน ทั้งหมด 24 ตู้

รวมไปถึงการโปรโมทในทุกๆ ด้านที่เกี่ยวกับทางร้าน ไม่ว่าจะเป็นรายการอาหารสแปนิชทาพาส ไวน์โปรแกรม และห้องจอห์นนี่ วอล์กเกอร์ บลู เลเบิ้ล เรามีการฝึกอบรมเชิงลึกให้กับพนักงานของร้าน 5 วันต่อ สัปดาห์ อีกทั้งมีซัพพลายเออร์มาให้ความรู้พนักงานในด้าน เทคนิคเฉพาะ และความรู้ด้านผลิตภัณฑ์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ในส่วนของไวน์ หรือวิสกี้

เลาจน์ไวน์ ที่มีตู้แช่ไวน์ 2 ตู้ใหญ่ และโต๊ะหินอ่อนยาว ส�าหรับจัดวางเมนูบุฟเฟ่ต์ไวน์ซึ่งให้บริการเฉพาะวันศุกร์และ วันเสาร์ โดยวัสดุปูพื้นที่ท�ามาจากไม้ของเลาจน์ไวน์ให้ความ ทั้งนี้ ส�าหรับผู้ประกอบการที่ต้องการเปิดให้บริการร้านอาหาร รู้สึกอบอุ่น ภายในถูกประดับประดาด้วยหินที่มีลวดลาย ผนัง หรือบริการเครื่องดื่ม Mr. Joseph Lee ให้ค�าแนะน�าว่า ส�าเร็จที่ตกแต่งด้วยผ้า ฝ้าเพดานที่โค้งมนกลมกลืน และการ จัดแสดงไวน์ภายในเลาจน์ “ผมคิดว่าไม่ว่าจะเป็น ร้านอาหาร ร้านไวน์ หรือบาร์เหล้า คุณจ�าเป็นต้องมีคอนเซ็ปต์ที่ชัดเจน และมีแผนการตลาดที่ ห้องรับประทานอาหาร ที่โต๊ะทุกตัวมีคุณสมบัติเรืองแสง เข้มแข็งในการน�าเสนอตัวตนของร้านคุณ นอกจากนี้ ภายในห้องถูกออกแบบให้มีหน้าต่างที่ประดับด้วยฉากและ คุณควรมั่นใจว่าคุณมีพนักงานที่มีทักษะ และสินค้าที่มี ผ้าม่านที่บ่งบอกถึงวัฒนธรรมไทย คุณภาพเพื่อให้บริการลูกค้าได้ตรงตามคอนเซ็ปต์ที่วางไว้ ซึ่งหากคุณท�าได้ดังที่กล่าวมา คุณก็จะประสบความส�าเร็จ” นอกจากนี้ Mr. Joseph Lee ได้อธิบายถึงแผนการบริหาร จัดการร้านในปี ค.ศ.2017 นี้ว่า เราวางแผนปฏิทินประจ�าปี จะเห็นว่า สิ่งส�าคัญที่ Mr. Joseph Lee เน้นย�้าส�าหรับ ส�าหรับท�าการตลาด และจัดโปรโมชั่น โดยทั่วไปเราจะ ผู้ประกอบการที่ให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม คือ อัพเดต และวางแผนการตลาดล่วงหน้า 6 เดือน ซึ่งแผน คอนเซ็ปต์ที่ต้องมีความชัดเจน และการบริหารพนักงาน ดังกล่าวจะรวมไปถึงการเตรียมความพร้อมในส่วนของ ให้เกิดทักษะ ซึ่งเป็นแนวทางที่ Decanter ได้ปฏิบัติและ งานเลี้ยงวิสกี้ และกิจกรรมชิมวิสกี้ และการจัด สามารถสร้างความพึงพอใจแก่แขกผู้มาเยือนเสมอมา โปรโมชั่นต่างๆ เพื่อสนับสนุนคอนเซ็ปต์ของทางร้าน

AD_IBC.pdf 1 1/4/2016 2:12:00 PM

IBC Business Solution M

Wi-Fi Hotspot for Hospitality | Wi-Fi System Solutions

Analog HD / IP CCTV System & Security Solutions

Wi-Fi Hotspot for Hospitality

CMY

Wiring System : Fiber Optic, UTP Electrical, Telephone, CCTV

DBO System Design and Implementation network

Wi-Fi System Solutions WWW.IBCCCTV.COM

Call : 0 2539 4809 , 09 1818 2664

IBC Network

WWW.IBCWIFI.COM

IT System Integrator

DBO System

online reservation software

online reservation software system

Analog HD / IP CCTV System & Security Solutions

WWW.DBO-SYSTEM.COM

WWW.IBCCCTV.COM

WWW.IBCWIFI.COM

WWW.THAICABLING.COM

WWW.DBO-SYSTEM.COM

THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016 35

INSIGHT THAI HOTEL Decanter; a luxurious wine lounge that was renovated into an exclusive wine and whisky complex which located on the 12th flfloor of The St. Regis Bangkok. The design of this bespoke lounge was inspired by Thai and Asian cultures, enhanced with the silk fabric decorated wall. Overall, Decanter exudes a subtle palate of dark, charcoal grey and coffee tones. Furnishing is as conducive to intimate conversations as they are to relaxing on plush banquette sofas. Mr. Joseph Lee, Director, Food and Beverage revealed the initiation of Decanter that it is comprised of 3 elements. The first element is Wine Program which Decanter has focused on the best collection of wines from classical regions from France, Italy, Spain to Germany including wines from the new world creators such as South America, Australia, South Africa and America. This is considered as the heart and soul. The second element was initiated specialized for its Bangkok branch which is Spanish Tapas Cuisine. The Tapas menu will be updated more often, which currently there are 10 – 12 items in the Tapas menu. Last but not least is the pride of Decanter by partnering with Diageo Moet Hennessy to launch Johnnie Walker Blue Label Room, most exclusive lounge opened for the first time in Bangkok area or even in South East Asia region offering the experts to give specific knowledge and advice on wines and whiskies. In addition to the design of Decenter, Mr. Joseph Lee said that it is divided into three separate sections. The first room is the highlight Johnnie Walker Blue Label Room featuring the unique Johnnie Walker Private Cabinets. Guests can buy the membership and have the whisky bottles to store in their own private cabinets which there are total of exclusive cabinets offered for its guests. The next room is the Wine Lounge where features two towers of refrigerated wine and a long white marble table used to showcase wine buffet which available is on Fridays and Saturdays only. Timber flooring throughout the wine lounge gives the warm feeling enhanced by textured stones, wall fixtures, fabric wall panels, a gently curved ceiling, and engaging displays of wine.

The last room is the Dining Room where offers comfortable club chairs, enhanced by windows which are dressed in Thai-inspired screens and draping, while each table glows with light. Besides, Mr. Joseph Lee explained about Decanter’s management plan in 2017 that Decanter sets calendar plan for marketing and promotion offer. Usually, Decanter will update and set the marketing plan 6 months in advance which such plan will also include the arrangement for whisky dinner, whisky tasting event and promotions to support Decanter’s concept as well as promoting every aspect related to its business such as Spanish Tapas cuisine, Wine program and Johnnie Walker Blue Label room. For staff management, Decanter provides in-depth training for its staffs 5 days a week, besides all suppliers provide technical skill and specific knowledge about the products including wine and whisky. In addition, for those entrepreneurs who want to open restaurant or bar Mr. Joseph Lee gave some advices that “Regardless restaurant, wine shop or bar, you need to have a strong concept and marketing plan to promote the identity of your business. And more importantly, you should ensure that you have skillful staffs and quality products to serve customer in accordance to the indicated concept. If you can do all these, you should be successful.” This indicates that the most important element Mr. Joseph Lee emphasizing for entrepreneurs who provide food and beverage services is the distinctive concept and skill training for all staffs. And this is what Decanter always observes and keeps its guests satisfied.

36 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

LAW&TAX

SAMPAN PANPAT

Honorary Advisor to Thai Hotels Association (THA)

โรงแรมเล็ก... มีโอกาสถูกกฎหมาย Small Hotels, The Rights to be Legitimate

กฎกระทรวงวาดวยการกําหนดลักษณะอาคารประเภทอืน่ ทีใ่ ชประกอบธุรกิจโรงแรม ไดประกาศใชเมือ่ วันที่ 20 สิงหาคม 2559 มีผลใหโรงแรมเล็ก สามารถมายื่นขอรับใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรมได กฎกระทรวงที่วา มีสาระสําคัญดังนี้ 1. เปนโรงแรมที่มีอยูกอนวันที่ 20 สิงหาคม 2559 2. เปนโรงแรมที่ 2.1 ใหบริการหองพักอยางเดียว 2.2 ใหบริการหองพักและหองอาหาร หรือสถานที่สําหรับบริการ อาหารหรือสถานที่สําหรับประกอบอาหาร 3. ตองมายื่นขอรับใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรมภายใน 5 ป 4. ถาตองมีการดัดแปลงอาคารกอนมาขอรับใบอนุญาตประกอบธุรกิจ โรงแรม ตองไปขออนุญาตดัดแปลงอาคารภายในสองป 5. อาคารไมเกินสองชัน้ มีจาํ นวนหองพักทัง้ หมดไมเกิน 10 หอง ตองมี ชองทางเดินในอาคารไมนอ ยกวา 1 เมตร บันไดกวางไมนอ ยกวา 0.90 เมตร และจุดไกลสุดของชัน้ กับบันไดตองไมเกิน 40 เมตร 6. อาคารสองชั้นหรือเกินสองชั้นและมีหองพักไมเกินชั้นละ 20 หอง ตองมีชองทางเดินไมนอยกวา 1.20 เมตร 7. อาคารที่มีหองพักเกินชั้นละ 20 หอง ตองมีชองทางเดินไมนอย กวา 1.50 เมตร 8. อาคารตั้งแต 3 ชั้นขึ้นไป เสา คาน ตง พื้น บันได โครงหลังคา และผนังตองทําดวยวัสดุถาวรที่เปนวัสดุทนไฟ 9. อาคารตั้งแต 4 ชั้นขึ้นไป ตองมีบันไดหนีไฟ 10. ขอกําหนดเกี่ยวกับแนวอาคาร ระยะดิ่งของอาคาร ระยะหรือ ระดับสําหรับอาคารหรือเขตทีด่ นิ ของผูอ นื่ หรือระหวางอาคารกับถนน ตรอก ซอย ทางเทา ทางหรือที่สาธารณะใหใชขอกําหนดในขณะที่ได รับอนุญาตใหกอสรางอาคารหรือดัดแปลงอาคารนั้น อยางไรก็ตาม การผอนผันใหโรงแรมเล็กสามารถมีโอกาสมาขอรับ ใบอนุญาตการประกอบธุรกิจโรงแรมไดบางสวน แตการบังคับใช กฎหมายอื่นก็ยังอาจจะเปนอุปสรรคอยูอีกบาง ซึ่งก็คงตองคอยๆ แกไขไปทีละเรื่อง จนกวาจะสําเร็จตามวัตถุประสงคของการสงเสริม การทองเที่ยว

Ministerial Regulation regarding the specification on the other types of building used to operate hotel business had come into force on August 20, 2016 which would allow small hotels to obtain hotel operation license. This Ministerial Regulation contains the essence as follows 1. This is eligible for hotels that were operated prior August 20, 2016. 2. To get qualification, hotel must have certain conditions as follows 2.1 Provide only guestroom service. 2.2 Provide guestroom and restaurant services or place for food service providing or place for cooking food. 3. Hotel owner must submit hotel operation license application within 5 years. 4. If the building requires some modification or renovation before submitting hotel operation license application, hotel owner needs to get permission for building modification within 2 years. 5. Building with two stories or less and has the number of guestrooms not exceeding 10 guestrooms must provide

the corridor with the width no less than 1 meter, stair with the width no less than 0.90 meter and outermost point between step and stair must not exceed 40 meters. 6. Building with two stories or more and has the number of guestrooms less than 20 guestrooms on each floor must provide the corridor with the width no less than 1.20 meters. 7. Building with the number of guestrooms exceeding 20 guestrooms on each floor must provide the corridor with the width no less than 1.50 meters. 8. For building with three stories or more, their poles, shafts, joists, floors, stairway, roof structure and wall must be made of permanent materials that are all refractories. 9. Building with four stories or more must provide fire escape. 10. The regulation regarding building line, vertical distance of building or level for building or boundary of other lands or between building and road, alley, passage, footpath, or public space should observe the regulation under the permission to construct or modify such building. However, this attenuation will give the great opportunity for some small hotels to obtain hotel operation license, but other law enforcements may have some obstacles which we will need to solve it little by little until accomplishing tourism promotion objective.

THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016 37

IT&MOBILE

Nares Dechpol

IT Technical Writer

ดูแลสุขภาพ Web Hosting

เพื่อป้องกันเว็บไซต์ล่มก่อนถึงช่วง High Season Take Care of Web Hosting Condition to Prevent Website Down before Reaching High Season

ระยะหลังมานี้เชื่อว่าท่านผู้ประกอบการหลายท่านคงเคยได้รับทราบข่าวสารเกี่ยวกับเว็บไซต์ล่มกันอยู่บ่อยครั้ง จนบางท่านอาจจะ ก�าลังเริ่มรู้สึกว่า นี่น่าจะเป็นเรื่องปกติหรืออย่างไร แต่ในความเป็นจริงแล้วการที่เว็บไซต์ล่มนั้นถือเป็นเรื่องร้ายแรงและผิดปกติ อย่างมาก เพราะนอกจากจะท�าให้ผู้เข้าเว็บฯ ไม่สามารถเข้าไปใช้งานระบบบริการบนเว็บไซต์ใดๆ ได้แล้ว ท่านผู้ประกอบการผู้เป็น เจ้าของเว็บไซต์ก็ย่อมเสียโอกาสในการให้บริการ พาลจะลดความเชื่อมั่นจากบรรดาผู้ที่ต้องการจะเข้ามาใช้บริการเว็บไซต์อีกด้วย ในส่วนของเว็บไซต์ที่ต้องเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง อย่างเว็บไซต์ของโรงแรมนั้น หากบังเอิญมีอันต้องล่มไป สักสิบหรือยี่สิบนาที ก็เชื่อแน่ว่าเจ้าหน้าที่ที่ดูแลเว็บไซต์ก็ คงจะอยู่กันไม่เป็นสุข และคงต้องเร่งรีบหาทางแก้ไขกันโดย เร็วที่สุด เพราะหากในช่วงเวลาดังกล่ามีผู้ใช้บริการเข้ามา ชมข้อมูลบนเว็บไซต์ของโรงแรม แล้วพบว่าไม่สามารถเข้าได้ หรือเข้าได้แต่อืดเป็นเรือเกลือ สิ่งแรกที่ผู้ใช้บริการเหล่านั้น อาจจะกระท�าก็คือการกดปุ่ม Refresh เพราะเข้าใจว่า ปัญหานี้เกิดจากอินเทอร์เน็ตของตนเองช้า แต่ถ้าการกดปุ่ม Refresh ไม่เป็นผลใดใด เว็บไซต์ก็ยังไม่ปรากฏขึ้นมาเสียที ความรู้สึกของผู้ใช้บริการจะเป็นอย่างไรนั้นก็คงคาดเดากันได้ ไม่ยาก สุดท้ายก็จะตามมาด้วยการตัดสินใจมองหาเว็บไซต์ ของโรงแรมอื่นที่เป็นตัวเลือกในล�าดับถัดมา และต่อจากนี้ไป ในภายภาคหน้า ผู้ใช้บริการเหล่านี้ก็อาจจะไม่อยากมาเข้า เว็บไซต์ของเราอีกเลยก็เป็นได้ เว็บไซต์ที่ต้องรองรับการเข้ามาชมจากผู้ใช้จ�านวนมากนั้น จ�าเป็นต้องมีการตระเตรียมระบบบริการที่แข็งแรง ตัว เว็บไซต์จะต้องอยู่บนระบบ Web Hosting ที่ท�างานด้วย คอมพิวเตอร์เซิร์ฟเวอร์ที่มีประสิทธิภาพสูง ในบางธุรกิจ เช่น เว็บไซต์ของโรงแรมนั้นมีปริมาณการเข้ามาชมเว็บไซต์หรือ ปริมาณ Traffic ของผู้เข้าชมเว็บไซต์ไม่เท่ากัน โดยในช่วง Low Season อาจมีผู้เข้าชมเว็บไซต์ไม่มากนัก

38 THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016

ต่างจากในช่วง High Season ทีเ่ ว็บไซต์มกั จะมีผคู้ นเข้ามาชม เป็นจ�านวนมากจนท�าให้เครื่องเซิร์ฟเวอร์ท�างานหนักไปด้วย หากทางโรงแรมไม่ได้มคี วามพร้อมในการตระเตรียมทรัพยากร ระบบก็อาจส่งผลกระทบท�าให้เว็บไซต์ล่มได้ ดังนั้น จึงเป็น เรื่องที่สมควรด�าเนินการแต่เนิ่นๆ โดยสิ่งที่ผู้ประกอบการจะ ต้องให้ความส�าคัญมีดังต่อไปนี้ 1. เพิ่มขนาดช่องแบนด์วิธ (Bandwidth) ให้มากขึ้น แบนด์วิธหรือขนาดช่องสัญญาณการรับส่งข้อมูลระหว่าง Web Hosting กับผู้เข้าชมเว็บไซต์ ซึ่งช่องสัญญาณนี้มี ขนาดเป็นหน่วยข้อมูลต่อเวลา เช่น Kbps, Mbps หรือ Gbps เป็นต้น ในช่วงที่เว็บไซต์มีผู้เข้าชมจ�านวนมากจึงต้อง รับโหลดมากๆ ลิงก์ควรมีความเร็วอย่างน้อย 1 Gbps ซึ่ง การเพิ่มหรือลดนั้นควรเป็นไปในลักษณะของ Scalability ที่ ปรับลดไปกับปริมาณการใช้จริง โดยจะค่อยๆ ปรับจากต�่าไป หาสูง เช่น 500 Mbps -> 750 Mbps -> 850 Mbps -> 1 Gbps เป็นต้น 2. เพิ่มปริมาณการรับส่งข้อมูล (Data-Transfer) ระหว่าง เว็บไซต์ของเรากับผู้เข้าชมเว็บไซต์ถือเป็นปัจจัยส�าคัญใน ล�าดับต้นๆ ที่จะท�าให้เว็บไซต์สามารถรองรับผู้ชมเข้าเว็บไซต์ จ�านวนมากได้ โดยปกติผใู้ ห้บริการ Web Hosting จะมีข้อมูลรายละเอียดแพ็คเกจบริการที่ระบุปริมาณการรับ ส่งข้อมูลต่อเดือนเอาไว้ชัดเจน เช่น 50 GB, 100 GB, 150 GB, 200 GB หรือ Unlimited (รับได้ไม่จ�ากัด) เป็นต้น

3. เพิ่มการจัดสรรทรัพยากรระบบให้กับเครื่องเซิร์ฟเวอร์ มากกว่าปกติ เช่น เพิ่มรอบในการประมวลของ CPU และ เพิ่มขนาดของการใช้ RAM อย่างไรก็ตาม ส�าหรับ Web Hosting สมัยใหม่นั้นควรท�างานอยู่บนระบบ Cloud Service เนื่องจากจะสามารถจัดสรรทรัพยากรระบบได้ดีกว่า แบบเดิมที่ใช้การประมวลผลด้วยเซิร์ฟเวอร์เพียงเครื่องเดียว ซึ่ง Cloud Service นั้นจะใช้เครื่องเซิร์ฟเวอร์หลายๆ เครือ่ ง มาช่วยในการประมวลผล ท�าให้เว็บไซต์มีความเร็วมาก ยิ่งขึ้น ทั้งนี้ ในการจัดสรรทรัพยากรระบบจะต้องเป็นไปใน แบบ Scalability เช่นเดียวกัน นอกจากสิ่งที่ระบุไว้ข้างต้นแล้วก็ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่อาจส่งผล ต่อกระทบต่อการให้บริการผ่านเว็บไซต์ของโรงแรมในช่วง High Season ที่ผู้ประกอบการควรระวังเป็นพิเศษก็คือ การ Maintenance เครื่องเซิร์ฟเวอร์ในช่วงเวลาส�าคัญไม่ให้ส่ง ผลกระทบกับผู้เข้าชมเว็บไซต์มากจนเกินไป นอกจากนี้ควรมี แผนส�ารองในกรณีเกิดเหตุการณ์ไม่คาดฝัน เช่น หากการ Maintenance มีความล่าช้าเกินก�าหนด หรือระบบฐาน ข้อมูลเว็บไซต์เสียหายซึ่งต้องใช้เวลาในการแก้ไขผู้ประกอบ การก็ควรที่จะเตรียมทีมงานให้พร้อมในการใช้ช่องทาง สื่อสารอื่นกับลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นการติดต่อทางโทรศัพท์ หรือช่องทางโซเชียลเน็ตเวิร์ก ทั้ง Line, Facebook Page, Twitter หรือ WhatsApp เป็นต้น ทัง้ นีก้ เ็ พือ่ ทีจ่ ะลดรอยต่อ ท�าให้การให้บริการของโรงแรมไม่สะดุดนั่นเอง

ŕ¸&#x2013;ŕ¸¸ŕ¸&#x2122;ŕ¸˛ŕ¸˘ŕ¸&#x2122;

IT&MOBILE Recently, it makes believe that many entrepreneurs used to acknowledge the informations about website down more often which some persons might think it was just a common incident. In fact, website down is considered as the serious incident and unforgiving abnormality because it will not allow website users to use service system on certain websites, while entrepreneur who owns the website will miss opportunity to provide the service, and more importantly, this may reduce the confidence of users who want to access to such website as well. In addition to the certain websites that require to open 24/7 such as hotel websites, if they are accidentally down for approximately 10 or 20 minutes, website administrators should be very unhappy and need to quickly find the way to fix them because during the down time, if there are users accessing to hotel website and finding they cannot get the access or it gets there, but go so slow, the first thing for users to do is to press Refresh button since they may think the problem occurred from their own internet speed, but if the problem 2559 ŕ¸&#x201E;ŕ¸ˇŕ¸is persistent after pressing Refresh button many times and website does not seem to appear on screen, you can easily guess what the feeling of service user will Subscription & Questionair.pdf 1 3/21/2016 2:45:45 be. Consequently, those users will decide toPMlook for other hotel websites on the list, and later they might not want to visit the problematic website anymore.

Website that must take up a large volume of visitors requires to prepare the strong service system. The website must be on Web Hosting system that is operated with high efficiency computer server. In some business such as hotel website, there is unequal volume of website visitors or traffic volume which during Low Season, it might has low volume of website visitors comparing to High Season with a large volume of website visitors which sometimes server needs to take up a big load. If hotel has not prepared system resource well, this may be a big impact to cause website down. Thus, this should be an issue to take charge ahead of time which what entrepreneurs should pay attention include as follows 1. Increase Bandwidth Size â&#x20AC;&#x201C; bandwidth or data transmitting channel size between Web Hosting and website visitor. This signal channel has the size as data unit per time such as Kbps, Mbps or Gbps, etc. During the time when there is a large volume of website visitor, it requires to take up a huge load which link should have speed at least 1 Gbps, while increasing or reducing bandwidth should be in Scalability format that is adjusted according to the actual usage volume. Basically, it will be adjusted from low to high, for example 500 Mbps -> 750 Mbps -> 850 Mbps -> 1 Gbps, etc.

ever, for modern Web Hosting, it should work over Cloud Service since it can allocate resource system better than previous system that counted on data processing with one single server, while Cloud Service will use several servers to process data. This will better speed up website. In addition, system resource allocation will be in Scalability format as well. Besides what being mentioned above, other factors to give impact to hotel website service providing during high season that entrepreneurs should pay special attention are Server Maintenance during the prime time should not give an impact to website visitor too much, while the counterplan must be made in case of unexpected incident, for example if maintenance service takes much longer time or website database is damaged which needs time to fix it, entrepreneur should prepare a team to use other channels to communicate with customers i.e. making contact via telephone or using social network channel such as Line, Facebook Page, Twitter or WhatsApp, etc. This will help reducing the seam and smoothly running hotel services.

2. Increase Data-Transfer Volume between Our Own Website and Visitors â&#x20AC;&#x201C; this is the primary factor that will allow website to take up a large volume of visitors. Normally, Web Hosting provider will have the detail of service packages that clearly indicate the volume of data transfer per month such as 50 GB, 100 GB, 150 GB, 200 GB or Unlimited, etc. 3. Increase System Resource Allocation for Servers More Than Usual â&#x20AC;&#x201C; for example adding the cycle in CPU processing and increasing the size of RAM usage. Howŕ¸&#x2014;ŕ¸&#x2014;ŕ¸&#x2014;.ŕ¸&#x2014;ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x2022;ŕ¸Łŕ¸ľ ŕ¸Ąŕš&#x20AC;ŕ¸&#x203A;ŕ¸´ŕ¸&#x201D;ŕ¸ŕ¸&#x2022;ŕ¸ąŕ¸&#x2021;ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x2014;ŕ¸ľ ŕ¸§ŕš ŕ¸ŕ¸&#x203A;ŕ¸&#x17E;ŕ¸Ľŕ¸´ ŕ¸&#x2021;ŕ¸&#x2014;ŕš&#x2C6;ŕ¸ŕ¸&#x2021;ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x2014;ŕ¸ľŕš&#x2C6;ŕ¸˘ŕ¸§ŕš&#x201E;ŕ¸&#x2014;ŕ¸˘ŕš&#x20AC;ŕ¸Şŕ¸Ąŕ¸ˇŕ¸&#x2013;ŕ¸ŕ¸¸ŕ¸&#x2122;ŕ¸&#x2122;ŕ¸&#x2C6;ŕ¸Łŕ¸´ ŕ¸&#x2021;ŕš ŕ¸&#x161;ŕ¸&#x161;2559 ŕ¸ ŕ¸Ľŕ¸˘ŕ¸¸ ŕ¸&#x2DC;ď&#x153;&#x17D;ŕ¸ ŕ¸˘ŕ¸˛ŕ¸Łŕ¸&#x2014;ď&#x153;&#x160; ŕš&#x2C6;ŕ¸˘ŕ¸§ ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x2014;ŕ¸ľŕ¸&#x201E;ŕ¸&#x160;ŕ¸ąŕš&#x2C6;ŕ¸&#x2C6;ŕ¸&#x2122;ŕ¸°ŕš&#x192;ŕ¸&#x160;ď&#x153;&#x2039;ŕ¸&#x2014;ŕ¸ľŕš&#x2C6;ŕ¸&#x2122;ŕ¸&#x160;ŕš?ŕ¸˛ŕš&#x20AC;ŕ¸Şŕ¸&#x2122;ŕ¸ŕš ŕ¸Ťŕ¸Ľŕš&#x2C6; ď&#x153;&#x160;ŕ¸§ŕ¸&#x2021;ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x201D;ŕ¸ˇŕ¸ŕ¸&#x2122;ŕ¸&#x17E;ŕ¸¤ŕ¸Šŕ¸ ŕ¸˛ŕ¸&#x201E;ŕ¸Ą-ŕ¸Ąŕ¸´ ŕ¸˛ŕ¸˘ŕ¸&#x2122; 360 ŕ¸ŕ¸&#x2021;ŕ¸¨ŕ¸˛ ŕš&#x201A;ŕ¸&#x201D;ŕ¸˘ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x203A;ŕš&#x2021;ŕ¸&#x2122;ŕ¸ ŕ¸˛ŕ¸&#x17E; VR360 ŕš ŕ¸Ľŕ¸° VDO VR360 ŕ¸&#x201D;ŕ¸˛ŕ¸§ŕ¸&#x2122;ŕš&#x152;ŕš&#x201A;ŕ¸Ťŕ¸Ľŕ¸&#x201D;ŕš&#x201E;ŕ¸&#x201D;ŕš&#x2030;ŕ¸&#x2014;ŕ¸ąŕš&#x2030;ŕ¸&#x2021; Android ŕ¸&#x201E;ŕ¸ˇŕš ŕ¸Ľŕ¸°ŕ¸ iOS ŕ¸ ŕ¸˛ŕ¸Łŕ¸&#x201A;ŕ¸ąŕš&#x192;ŕ¸&#x2122;ŕ¸&#x160;ŕ¸ˇŕ¸&#x161;ŕš&#x2C6;ŕ¸ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x201E;ŕ¸Ľŕ¸ˇ ŕš&#x2C6;ŕ¸ŕ¸&#x2122;ŕš ŕ¸&#x17E;ŕš&#x2021; ŕš&#x20AC;ŕ¸ ŕ¸&#x2C6;ŕ¸&#x2014;ď&#x153;&#x160;? ŕ¸ŕ¸&#x2021;ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x2014;ŕ¸ľŕš&#x2C6;ŕ¸˘ŕ¸§ŕ¸&#x2014;ŕ¸ľŕš&#x2C6; ŕš&#x192;ŕ¸&#x160;ď&#x153;&#x2039;ŕ¸&#x160;ŕ¸ˇŕš&#x2C6;ŕ¸ŕ¸§ď&#x153;&#x160;ŕ¸˛ŕ¸ŕ¸°ŕš&#x201E;ŕ¸Ł? ŕš ŕ¸ŕ¸&#x203A;ŕ¸&#x17E;ŕ¸Ľŕ¸´ ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x201E;ŕ¸&#x160;ŕ¸ąŕ¸&#x2122;ŕ¸&#x201E;ŕ¸ŕ¸°ŕš&#x201E;ŕ¸Ł

A.A. ŕš ŕ¸ŕ¸&#x203A;ŕ¸&#x17E;ŕ¸Ľŕ¸´ AEC Connect ŕš&#x20AC;ŕ¸&#x201E;ŕ¸&#x160;ŕ¸ąŕ¸&#x2122; â&#x20AC;&#x2DC;Amazing Thailandâ&#x20AC;&#x2122; (ŕ¸ ŕ¸˛ŕ¸Šŕ¸˛ŕ¸ŕ¸ąŕ¸&#x2021;ŕ¸ ŕ¸¤ŕ¸Š) ŕš ŕ¸Ľŕ¸° â&#x20AC;&#x2DC;Tourism Thailandâ&#x20AC;&#x2122; (ŕ¸ ŕ¸˛ŕ¸Šŕ¸˛ŕš&#x201E;ŕ¸&#x2014;ŕ¸˘) B. ŕš ŕ¸ŕ¸&#x203A;ŕ¸&#x17E;ŕ¸Ľŕ¸´ ŕš&#x20AC; ŕ¸&#x2122; â&#x20AC;&#x2DC;Travels Thailand (Eng)â&#x20AC;&#x2122; (ŕ¸ ŕ¸˛ŕ¸Šŕ¸˛ŕ¸ŕ¸ąŕ¸&#x2021;ŕ¸ ŕ¸¤ŕ¸Š) ŕš ŕ¸Ľŕ¸° â&#x20AC;&#x2DC;Travels Thailand (TH)â&#x20AC;&#x2122; (ŕ¸ ŕ¸˛ŕ¸Šŕ¸˛ŕš&#x201E;ŕ¸&#x2014;ŕ¸˘) B. ASEANŕ¸&#x201E;ŕ¸&#x160;ŕ¸ąConnect

H&T_Cover OCT-NOV 2015-7.pdf 1 9/25/2015 6:25:25 PM

ThailaĹ&#x2013;Ĺ&#x152; ÄˇĹ&#x17D;Ĺ&#x17D;Ä Ĺ&#x2018;cial Magazine for Hotel and Travel Business

ISSN : 2229-0184 ÄžĹ&#x2014;Ĺ&#x201D;Ĺ´f ÄśĹ&#x2014;Ĺ´cd @-: )Ĺł&,0 < :*! beeh ĹŽÄˇĹ&#x2039;Ĺ&#x153;Ĺ&#x2014;Ĺ&#x160;Ĺ?Ĺ&#x161;ĹłÄśĹ&#x2014;Ĺ&#x17E;Ĺ?Ĺ&#x2022;Ĺ&#x160;Ĺ?Ĺ&#x161; b`aeĹŻ

H&T_CoverDec 2015-Jan2 2016.pdf 1 11/17/2015 1:35:35 PM

www.ThaiHotelsAndTravel.com

!Ä&#x2030;:! Ĺł D :8-Ä&#x160;:! !;+Ä&#x2030;5 ; 9 !9 Ä&#x2030;5 D =L*/ Nan - Koh Lan Firstly Navigate to Limit the Tourists

H * >M!E Ä&#x2030;!D 2 <D! 9L! 2@ (:& Ĺł /:) :) Thailand Dominates the Health - Wellness Destination

ThailaĹ&#x2013;Ĺ&#x152; ÄˇĹ&#x17D;Ĺ&#x17D;Ä Ĺ&#x2018;cial Magazine for Hotel and Travel Business

ISSN : 2229-0184

ÄžĹ&#x2014;Ĺ&#x201D;Ĺ´f ÄśĹ&#x2014;Ĺće !9 /: ) beeh Ĺł ) +: ) beei ĹŽÄŹĹ?Ĺ&#x2039;Ĺ?Ĺ&#x2022;Ĺ&#x160;Ĺ?Ĺ&#x161; bàe Ĺł Ä˛Ĺ&#x2030;Ĺ&#x2013;Ĺ?Ĺ&#x2030;Ĺ&#x161;ĹĄ /: ) beeh Ĺł ) +: ) beei ĹŽÄŹĹ?Ĺ&#x2039;Ĺ?Ĺ&#x2022;Ĺ&#x160;Ĺ?Ĺ&#x161; bàe Ĺł Ä˛Ĺ&#x2030;Ĺ&#x2013;Ĺ?Ĺ&#x2030;Ĺ&#x161;ĹĄ bàfĹŻ P_001_H&T_Cover Feb-Mar 2016_Final_e.pdf 1 1/25/2016 11:41:05 AM

+9/G!F+ E+)Ĺ´Ĺ´Ĺ´ 2Ä&#x2030;/!D-K E Ä&#x2030;D#Ä&#x2018;!D+?L5 G3 Ä&#x2030; =L Ä&#x160;5 G3Ä&#x160; /:)2; 9

ISSN : 2229-0184

www.ThaiHotelsAndTravel.com

Kitchen in the Hotel; a Small Section to Pay Serious Attention

ThailaĹ&#x2013;Ĺ&#x152; ÄˇĹ&#x17D;Ĺ&#x17D;Ä Ĺ&#x2018;cial Magazine for Hotel and Travel Business

ISSN : 2229-0184 ÄžĹ&#x2014;Ĺ&#x201D;Ĺ´f ÄśĹ&#x2014;Ĺ´cf @)(:&9! ĹłÄ? )=!: ) beei ĹŽÄŽĹ?Ĺ&#x160;Ĺ&#x161;Ĺ?Ĺ&#x2030;Ĺ&#x161;ĹĄĹłÄľĹ&#x2030;Ĺ&#x161;Ĺ&#x2039;Ĺ? b`afĹŻ

CY C

CMY M

K Y

CMY

C K

CMY

2): )F+ E+)H * H Ä&#x160;+9"+: /9-2): ) :+ Ä&#x160;: =D Ä&#x2030;! #+8 ;#Ä beeh Ä&#x160;:!$-2;D+K :)&9! <

Reveal Kobkarnâ&#x20AC;&#x2122;s Thought to Promote Thailand as &9 !:D/K"E!8!;+Ä&#x160;:Asiaâ&#x20AC;&#x2122;s !5:3:+Health and Medical 5= : D-?5 5 -A Ä&#x160;:*@Tourism

F D =*-7 Hub Develop Restaurant Recommendation Website During the Time of Social Media =Ă&#x2DC;

9"29 : Ä&#x2030;5 D =L*/#Ä -< 8F3! 8*:!3+?5+Ä&#x2030;/ D3/ Watch the Travel Trend for the Year of the Monkey to Rise Up High or Drop Down

&?M! =LD0+1 < &<D013!@! @) ! 2+Ä&#x160;: +:*H Ä&#x160;(: Ä&#x2030;5 D =L*/ Special Economic Areas to Support Community to Generate Tourism Incomes

/:)E#- E-8E Ä&#x2030;: 2+Ä&#x160;: @ :*

5 :+"+< :+G! @+ < F+ E+) Uniqueness and Difference More Likely to Create the Selling Point in Hospitality Business

â&#x2C6;&#x17E; =

/< , E+ :! Ä&#x2030;5 D =L*/H * The Crisis in Thai Labor Shortage

Ă&#x153;2) < Ă? F*!F *Ä? 29L D&<L)+:*H Ä&#x160; Ä&#x2030;5 D =L*/5= Da aĹ´a E2!-Ä&#x160; :!": Forthcoming Nan Wave â&#x20AC;&#x2DC;Somkidâ&#x20AC;&#x2122; Commands to Increase another =Ă&#x2DC;1.1 Hundred â&#x2C6;&#x17E; = Million Baht => in Tourism

Look Through Thai Spa Establishment Act in September This Year = KKK =

02-769-8043

THAI HOTELS & TRAVEL | OCTOBER - NOVEMBER 2016 39

สมาคมสปาไทย และอิมแพ็ค ประกาศความสำาเร็จการจัดงาน World Spa & Well-being Convention อย่างยิ่งใหญ่ฉลองครบรอบ 5 ปี ตอกย้ำาไทยเป็นศูนย์กลางด้านสปาและสุขภาพของอาเซียน (24 กันยายน 2559) - ฉลองความส�าเร็จอย่างยิ่งใหญ่ต่อเนื่องเป็นปีที่ 5 กับงาน World Spa & Wellbeing Convention หรือ งาน WSWC งานแสดงสินค้าส�าหรับมืออาชีพในอุตสาหกรรมสปาและสุขภาพระดับ ภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก จัดโดยสมาคมสปาไทย และ บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จ�ากัด โดยตั้งเป้า WSWC 2016 เป็นเวทีกลางที่จะช่วยยกระดับมาตรฐานของอุตสาหกรรมสปาและสุขภาพไทยที่ถือได้ว่า เป็นหนึ่งในธุรกิจที่เติบโตรวดเร็วที่สุดในกลุ่มธุรกิจลูกค้าเฉพาะกลุ่ม หรือ Niche Market พร้อมเปิดโอกาส และ สร้างเครือข่ายทางธุรกิจกับผู้ที่อยู่ในอุตสาหกรรมทั้งจากไทยและต่างประเทศ โดยในปีนี้ WSWC 2016 จัดงานภายใต้ธีมธาตุโลหะ สอดคล้องกับสัมมนา WSWC Congress 2016 ภายใต้หวั ข้อ “Strength of Metal” ทีม่ งุ่ เน้นองค์ความรูเ้ พือ่ เสริมความแข็งแกร่งให้ธรุ กิจและแบรนด์ นอกจากนี้ WSWC ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี อีกทั้งการร่วมมือกันกับมูลนิธิถันยรักษ์ ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จ พระศรีนครินทราบรมราชชนนี (Breast Center) โดยน�ารถเคลื่อนที่มาให้บริการตรวจมะเร็งเต้านมภายในงาน รวมถึง OPI ยังน�าสีทาเล็บรุ่นพิเศษ มามอบให้กับผู้ที่บริจาคเงินให้แก่มูลนิธิถันยรักษ์ ภายในงาน WSWC 2016 เพื่อร่วมต้านภัยมะเร็งเต้านม สนับสนุนให้ผู้หญิงใส่ใจตรวจสุขภาพและป้องกันการเกิดโรคมากยิ่งขึ้น ตลอด 3 วันการจัดงาน เป็นที่รวบรวมบุคคลในอุตสาหกรรม ไม่ว่าจะเป็นผู้ประกอบการสปา นักวิชาการ และ ผู้ผลิตโดยตรงมาแบ่งปันความรู้เพื่อยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมสปาให้สูงขึ้น รวมถึงส่งเสริมการบริการ และนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ให้เป็นที่รู้จักแก่ผู้มีอ�านาจการตัดสินใจจากทั่วโลก เพื่อผลักดันให้เกิดเครือข่าย ทางธุรกิจใหม่ๆ งาน World Spa & Well-being Convention 2016 ยังเน้นการแบ่งปัน แลกเปลี่ยน เพื่อขับเคลื่อนธุรกิจ สปาให้รุดหน้าต่อไป ด้าน น.พ. ภัทรพล จึงสมเจตไพศาล ผู้อ�านวยการกองสถานประกอบการเพื่อสุขภาพ กองสถานประกอบการเพื่อสุขภาพ กรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข กล่าวระหว่าง พิธีเปิดว่า “งาน World Spa & Well-being Convention เป็นดั่งสะพานเพื่อเชื่อมต่อ คนในแวดวงสุขภาวะ บุคลากรสปาและอุตสาหกรรมจากทั่วโลกเข้าไว้ด้วยกัน” คุณกรด โรจนเสถียร นายกสมาคมสปาไทย กล่าวว่า “งาน World Spa & Well-being Convention 2016 ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 22-24 กันยายน 2559 นั้น ถือเป็นเวทีส�าหรับอุตสาหกรรมสปาและสุขภาพอย่างแท้จริง อีกทัง้ ยังเป็นการสร้างความเป็นมืออาชีพและมาตรฐานใหม่ เพือ่ ช่วยผลักดันอุตสาหกรรมนีส้ อู่ กี ขัน้ ของความ เป็นผู้ช�านาญในแวดวงสปาและสุขภาพของไทยไปทั่วภูมิภาค นอกเหนือจากงานแสดงสินค้าแล้ว ภายในงานยัง ประกอบด้วยการประชุมสัมมนาเชิงปฏิบัติการที่น่าสนใจ ซึ่งจะสร้างโอกาสในการเชื่อมต่อทางธุรกิจ และเพื่อ แลกเปลี่ยนความรู้และนวัตกรรมใหม่ๆ ส�าหรับผู้เข้าร่วมงานและผู้น�าทางธุรกิจ” คุณแอนดรู แจคก้า ประธานการจัดงาน World Spa & Well-being Convention 2016 กล่าวว่า “งาน World Spa & Well-being Convention ที่ได้จัดขึ้นมาตั้งแต่ปี 2012 นั้นถือเป็นเวทีด้านการศึกษา โดยได้รับ ความร่วมมือจากกลุ่มผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมที่เสียสละเวลามาแบ่งปันประโยชน์สู่กลุ่มอุตสาหกรรมนี้ เวทีนี้ได้ให้ความรู้ด้านสปาและสุขภาพ เกิดการเติบโตจนถือเป็นหนึ่งในงานแสดงสินค้าที่ส�าคัญของภูมิภาคที่เป็น มากกว่าแค่งานแสดงสินค้าทัว่ ไป และยังคงส่งเสริมการแบ่งปันความรูท้ างธุรกิจ กระตุน้ และผลักดันอุตสาหกรรม ให้มีมาตรฐาน และส่งเสริมนวัตกรรมใหม่ๆ ตลอดงานด้วยกลุ่มวิทยากรชั้นน�าจากไทย และงานนี้ถือว่าครบครัน ที่สุดในภูมิภาคส�าหรับการสร้างเครือข่าย การแบ่งปันความรู้ และโอกาสพัฒนาธุรกิจที่รวมอยู่ในงานเดียว” เป็นที่ทราบกันดีกว่าเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ถือเป็นฐานการผลิตสปา 1 ใน 3 ของโลก งาน World Spa & Well-being Convention นี้ได้เน้นย�้ากับภูมิภาคและประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน โดยตั้งเป้าเป็นผู้น�าในตลาด สปาโลก ทั้งนี้กลุ่มธุรกิจสปาไทยได้เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีมูลค่าการตลาดถึง 32,443.84 ล้านบาท ในปี 2014 - 2015 และในปีนี้ สมาคมฯ ตั้งเป้าหมายว่าธุรกิจบริการสปา เติบโตเฉลี่ยร้อยละ 15 โดย เดสติเนชั่น สปา (Destination Spa) เติบโตร้อยละ 6 - 10 เดย์ สปา (Day Spa) โรงแรมและรีสอร์ต สปา (Hotel & Resort Spa) เติบโตร้อยละ 10 - 20 รวมถึงผลิตภัณฑ์สปา เติบโตร้อยละ 10 - 15 การจัดงานในครั้งนี้ สามารถผลักดันให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมสปาและสุขภาพ เพื่อความ แข็งแกร่งในการเป็นผู้น�าอุตสาหกรรมสปาและสุขภาพอย่างครบวงจรในระดับอาเซียนจนถึงระดับสากล งานดังกล่าวยังเป็นการส่งเสริมการท�าการตลาด และการประชาสัมพันธ์ธรุ กิจสปาให้เป็นจุดหมายปลายทางของ การท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพ (Destination of Health & Wellness) ท�าให้นานาประเทศได้รู้จักและเห็นถึงความ มหัศจรรย์ของสปาไทยซึง่ เป็นศูนย์กลางแห่งการท่องเทีย่ วเพือ่ สุขภาพอย่างยัง่ ยืน นอกจากนี้ ยังมุง่ เน้นให้เป็น ศูนย์รวมของภาคธุรกิจในการพัฒนาองค์ความรู้ ทักษะ มาตรฐานสปา ตลอดจนนวัตกรรมต่างๆ ที่เกี่ยวกับ การดูแลรักษาสุขภาพ ซึ่งงานนี้จะเกิดขึ้นไม่ได้หากไม่ได้รับการสนับสนุนเป็นอย่างดีจาก กรมการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา กรมสนับสนุนบริการและสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข การท่องเที่ยว แห่งประเทศไทย อนึง่ งาน World Spa & Well-being Convention 2016 จัดขึน้ เมือ่ วันที่ 22 - 24 กันยายน 2559 ณ อาคาร ชาเลนเจอร์ 3 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี

swissmann

Laaleekaa Co Ltd Tel : +662-5080195 Fax : +662-5080195 Email: kate@swiss-mann.com www.swiss-mann.com