Thai Hotels & Travel Vol.8 No.46 by Green World Publication Company Limited

THAIL AND O FFIC IAL M AGAZ INE FO R HO TEL AND TR AV EL B USINESS

w w w . Th a iHote lB u s in e s s . c om | w w w . th a ih ote ls . org | Vol. 8 No. 46 | O c tobe r-Nov e m be r 2 0 1 7 | ISSN : 2 2 2 9-0 1 84

Reveal TAT’s Trick for Joining Hands with AOT To Set New Tourist Attraction Strategy with the Aim to Convince International Airlines to Open the Direct Air Routes

Weigh on Hotel Investment To Take Up Mega Project ‘EEC’ Luxurious Hotels in Ratchaprasong Come Together Big Time to Promote Themselves as Thailand’s Famous Food Street

H OT I SS U E

Vol.8 No.46 ตุลาคม - พฤศจิกายน 2560 (October - November 2017)

P.1 4

Thailand Official Magazine for Hotel and Travel Business

EDITOR ความก้าวล�้าของ Internet of Things หรือ IoT นั้น ส่งผลกระทบต่อทุกส่วนในการด�ารงชีวิตของคนทั้งโลก ยิ่งภาคอุตสาหกรรมการบริการ ดังเช่น การโรงแรมและการท่องเที่ยวแล้วนั้น ยิ่งต้องชิงความได้เปรียบใน แวดวงธุรกิจกันด้วยการใช้ Internet of Things ให้เอือ้ ประโยชน์ตอ่ นักท่องเทีย่ วหรือผูใ้ ช้บริการให้ได้มากทีส่ ดุ

จิรภัทร ข�าญาติ

Editor in Chief E-mail : jirapat.k@greenworldmedia.co.th

UPDATE THA MOVEMENT REGIONAL Weigh on Hotel Investment to Take Up Mega Project ‘EEC’

HOT ISSUE Reveal TAT’s Trick for Joining Hands with AOT To Set New Tourist Attraction Strategy with the Aim to Convince International Airlines to Open the Direct Air Routes

TRAVEL TREND TODAY ‘Ratchaburi’; The Most Elegant City

คอลัมน์อื่นๆ ก็มีเรื่องราวน่าสนใจรอคุณผู้อ่านอยู่เช่นกันค่ะ ติดตามนะคะ

The advancement of Internet of Things, or IoT has given some impacts to every part of life living all over the globe particularly for service providing, or hospitality industry such as hotel and tourism needing to get better off others by using Internet of Things to benefit tourists or service user the most.

INSIDE Luxurious Hotels in Ratchaprasong Come Together Big Time to Promote Themselves as Thailand’s Famous Food Street

IN THE KITCHEN Surrounding Elements in ‘Related Kitchen Chef Series’

TECHNOLOGY Toilet Flushing System with Condensate from Air-Conditioning Unit

LAW & TAX The Draft of Land and Building Tax Act B.E. …..

IT & MOBILE Commercial Video Streaming; the Hard Work to Pay Attention

นอกจากนี้แล้ว ผลพวงจากแนวทางของภาครัฐบาลในเรื่อง ‘เขตพัฒนาระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวัน ออก’ หรือ Eastern Economic Corridor (EEC) ซึ่งเป็นการสร้างการเติบโตทางเศรษฐกิจโดยเปิดพื้นที่ การลงทุนและเทคโนโลยีของ 3 จังหวัดในภาคตะวันออก คือ ชลบุรี ระยอง และฉะเชิงเทรานั้น ในคอลัมน์ REGIONAL เรื่องชั่งน�้าหนักลงทุนโรงแรม รับเมกะโปรเจกต์ ‘EEC’ หน้า 8-12 มีการกล่าวถึงความคืบหน้า ของแต่ละส่วนงานส�าหรับการด�าเนินการพัฒนาเมกะโปรเจกต์นี้อย่างน่าสนใจค่ะ

For HOT ISSUE column, Ms. Srisuda Wanapinyosak, Deputy Governor in Europe, Africa, Middle East, and American, Tourism Authority of Thailand (TAT) mentioned upon marketing during technology changing age as well as tourism lifestyle of tourists in Page 14 – 17, under the topic ‘Reveal TAT’s Trick for Joining Hands with AOT to Set New Tourist Attraction Strategy with the Aim to Convince International Airlines to Open the Direct Air Routes’.

www.ThaiHotelBusiness.com

Besides, this issue presents the consequences from government’s scheme regarding ‘Eastern Economic Corridor, (EEC)’, considered as the way to build up economic growth by opening investment an technology area of 3 provinces in eastern region as Chonburi, Rayong and Chachoengsao, which in REGIONAL column under the topic ‘Weigh on Hotel Investment to Take up Mega Project EEC’, Page 8 – 12 interestingly talks about the progress of each work session for this mega project development.

Facebook.com/ThaiHotelandTravel

Do not forget to check out other columns, which feature some interesting stories as usual.

ติดตามข่าวสารความเคลื่อนไหวและกิจกรรมต่างๆ ของนิตยสาร Thai Hotels & Travel ได้ที่...

CO N T E N TS 04 06 08

ในคอลัมน์ HOT ISSUE คุณศรีสุดา วนภิญโญศักดิ์ รองผู้ว่าการด้านตลาดยุโรป แอฟริกาตะวันออกกลาง และอเมริกา การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ได้กล่าวถึงการท�าการตลาดในยุคของความ เปลี่ยนแปลงของเทคโนโลยี รวมทั้ง ไลฟ์สไตล์การท่องเที่ยวของนักท่องเที่ยว หน้า 14-17 เรื่องเปิดไม้เด็ด ททท. จับมือการท่าฯ วางหมากแหล่งท่องเที่ยวใหม่ ดึงสายการบินนานาชาติเปิดเส้นทางบินตรง JIRAPAT KHAMYAT

Reveal TAT’s Trick for Joining Hands with AOT To Set New Tourist Attraction Strategy with the Aim to Convince International Airlines to Open the Direct Air Routes

นายน 2559 คือ

Owner : Thai Hotels Association Tel : 0 2282 5277 Fax : 0 2282 5278 Website : www.ThaiHotels.org | Publisher : Green World Publication Co., Ltd. Tel : 0 2731 1191-4 Fax : 0 2769 8043 Website : www.GreenWorldMedia.co.th, www.ThaiHotelBusiness.com | Editor in Chief : Jirapat Khamyat | Editorial Staffs : Jeeraporn Thipkhlueb | Account Director : Phatsita Srisimarat | Project Manager : Rungthip Thisa | Team Manager : Sukanya Buphato | Advertising Sales Representative : Rapiya Woratanapan, Pissara Khuntrakoon | Group Marketing Manager : Phattranit Charoenpholjan | Marketing Executive : Katesara Kornthumwut | Asst. Operation Manager : Thanticha Ketprasat | Art Director : Prin Prangpan | Graphic Designer : Chutikarn Kritdasaengsawang | Language Complier : Vatcharin Tavornwong | Printing : G.P. Cyberprint Co., Ltd. Tel : 0 2731 1150-60

CMY

อุทยานหินเขางู ตั้งอยูที่จังหวัดใด? A. ราชบุรี B. ประจวบคีรีขันธ

m| MMN| qe Cq| ` ç î Éê = ^é ê J j ~ó= OMNTJ MNKé ÇÑ= = = N= = = PLNRLORSM= _b= = = SWNV= mj

THAIL AND O FFIC IAL M AGAZ INE FO R HO TEL AND TR AVEL B USINESS P_001_TH&T_Cover Jun-Jul 2017 F_Edit.pdf

www.T ha iHotelBusiness.c om | www.tha ihotels.org | Vol.8 N o.4 3 | A p ril-Ma y 2017 | ISSN : 2229-0184

5/16/2560 BE

5:37 PM

THAIL AND O FFIC IAL M AGAZ INE FO R HO TEL AND TR AVEL B USINESS

P_001_TH&T_Cover Aug-Sep 2017 F.pdf

7/18/2560 BE

3:41 PM

www.T ha iHotelBusiness.c om | www.tha ihotels.org | Vol.8 N o.4 4 | J une-J uly 2017 | ISSN : 2229-0184 TH AIL AND O FFIC IAL M AGAZINE FO R H O TEL AND TR AV EL B U S INES S

FIT Tourism

Trend upon the Adjustment of Tourism Business

w w w . Th a iHote lB u sin e ss. c om | w w w . th a ih ote ls. org | Vol. 8 No. 45 | Au gust-Se pte m be r 2 0 1 7 | ISSN : 2 2 2 9-0 1 84

SE E US P AG E

Hotel to Take Care of Elders `

Promote Thailand as ‘Cruise Ship Hub’

`v C

`jv

Fre

nd e I

epe

nde

Tra

vel

CMY C K M

CMY

‘IT’ upon the Growth of Restaurant Business To Take up the Leap Growth of Online Food Ordering for Dining at Home

Stimulate ‘ASEAN’ Tourism Investment To Widely Welcome All Investors around the World Time for Entrepreneurs to Make Plan to Deal with Situation, When Ministry of Natural Resources and Environment is Preparing to Limit the Number of Tourists Visiting National Parks Next Year

Tobacco Product Control Law

4 Months Countdown to ‘Labor Royal Decree’ Restaurant – Hotel Adjust Themselves to Take Up Labor Stealing Situation

Foreigners’ Wellness Travel Trend New Trend – High Expenditure Responding to the Government’s Goal

02-769-8043 THAI HOTELS & TRAVEL

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

U P D AT E ฝาก/แจ้งข่าวประชาสัมพันธ์ หรือแนะน�าติชม โปรดติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2731-1191-4 ต่อ 115 / แฟกซ์ 0-2769-8043 / E-mail: jirapat.k@greenworldmedia.co.th

รมว.ท่องเที่ยวและกีฬา MOU กีฬา ไทย-เมียนมา เพื่อเดินหน้าพัฒนา

Chon Buri Excite & Experience ‘รวมใจรัก ปั่นเพื่อพ่อ’ Chonburi Excite & Experience; ‘Chonburi Cycling 2017’

Minister of Tourism and Sports Signs MOU Thai - Myanmar Sports to Carry on Development

คุ ณ กอบกาญจน์ วั ฒ นวรางกู ร รั ฐ มนตรี ว ่ า การ กระทรวงการท่ อ งเที่ ย วและกี ฬ า พร้ อ มด้ ว ย ผู ้ บ ริ ห ารระดั บ สู ง ของกระทรวงการท่ อ งเที่ ย วและ กีฬา หารือข้อราชการร่วมกับ คุณมินท์ ทวย (Dr. Myint Wtwe) รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข และการกีฬาแห่งสาธารณรัฐแห่งสหภาพเมียนมา และเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐแห่งสหภาพเมียนมา ประจ� า ประเทศไทย พร้ อ มด้ ว ยคณะผู ้ แ ทนจาก เมียนมา ในประเด็นเกี่ยวกับการขับเคลื่อนความ ร่ ว มมื อ ด้ า นกี ฬ าของสองฝ่ า ย เนื่ อ งในโอกาสที่ คุณมินท์ ทวย รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขฯ เมียนมา เดินทางเยือนประเทศไทย เพื่อร่วมลงนาม บันทึกความเข้าใจ (MOU) ว่าด้วยความร่วมมือด้านกีฬาระหว่างกันด้สนการเน้นส่งเสริมการมีส่วนร่วม ของชุมชนท้องถิ่นในการเป็นเจ้าบ้านที่ดีเพื่อต้อนรับคณะนักกีฬาจากเมียนมา รวมถึงส่งเสริมให้เยาวชน รุ่นใหม่หันมาใส่ใจต่อสุขภาพด้วยการออกก�าลังกาย ตลอดจนการจัดงานแข่งขันกีฬาระดับนานาชาติ เพื่อเชื่อมสัมพันธ์ฉันพี่น้องระหว่างกันในประเทศสมาชิกอาเซียนอย่าง ASEAN School Games เป็นต้น Ms. Kobkarn Wattanvrangkul, Minister of Tourism and Sports accompanied by the group of chief executives of Ministry of Tourism and Sports discussed with Dr. Myint Wtwe, Minister of Public Health and Sports of the Republic of the Union of Myanmar, and Ambassador of the Republic of the Union of Myanmar in Thailand along with the group of representatives from Myanmar, upon the sports collaboration propulsion issue for both sides, on the occasion as Dr. Myint Wtwe visiting Thailand to sign MOU for sports collaboration. This MOU is aimed to promote local community participation for being a good host to welcome the group of athletes from Myanmar as well as convince new generation of youths to pay attention to their health by working out, and conduct international sports competition to strengthen good relationship among the countries that are the members of ASEAN such as ASEAN School Games, etc.

รัฐบาลประกาศปี 2561 เป็น ‘ปีท่องเที่ยววิถีไทย เก๋ไก๋อย่างยั่งยืน’ Government Announces the Campaign “Amazing Thailand Year 2018”

พลเอก ธนะศักดิ์ ปฏิมาประกร รองนายกรัฐมนตรี เป็นประธาน การประชุมเพื่อหาแนวทางความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาค เอกชนและประชาชน ในการด�าเนินโครงการปีทอ่ งเทีย่ ววิถไี ทย เก๋ไก๋อย่างยั่งยืน โดยมีคุณกอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร รัฐมนตรี ว่ า การกระทรวงการท่ อ งเที่ ย วและกี ฬ า และผู ้ บ ริ ห ารจาก หน่วยงานต่างๆ เข้าร่วมประชุม พร้อมแถลงข่าวโครงการ ‘ปีทอ่ งเทีย่ ววิถไี ทย เก๋ไก๋อย่างยัง่ ยืน : Amazing Thailand Year 2018’ ณ อาคารการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) โดยมี หน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนเข้าร่วมงานกันอย่างคับคั่ง โดยปี 2561 รัฐบาลยังได้จัด 15 กิจกรรม เพื่อส่งเสริมปีท่องเที่ยววิถีไทย เก๋ไก๋อย่างยั่งยืน ประกอบด้วย 7 กิจกรรมหลัก ได้แก่ การท่องเทีย่ วเชิงกีฬา (Sport Tourism) การท่องเทีย่ วเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) การท่องเที่ยวทางน�้า (Maritime Tourism) การท่องเที่ยวเพื่อการแต่งงานและการฮันนีมูน (Wedding & Honeymoon Tourism) การท่องเที่ยวเชิงการแพทย์และสุขภาพ (Medical and Wellness Tourism) การท่องเที่ยวโดยชุมชน (Community Based Tourism) การท่องเที่ยวเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจ (Leisure Destination) และ 8 กิจกรรมเสริม ได้แก่ การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ (Green Tourism) การท่องเที่ยว ยามค�่าคืน (Night Tourism) การท่องเที่ยวในธุรกิจไมซ์ (MICE Tourism) การจัดงานแสดงสินค้า (Trade Fair) การจัดกิจกรรมการตลาดระหว่างธุรกิจกับธุรกิจทีต่ า่ งประเทศ (B2B Marketing Activity Aboard) การ พัฒนาระบบโครงสร้างพืน้ ฐานเพือ่ รองรับนักท่องเทีย่ ว (Logistics) การเป็นเจ้าบ้านทีด่ ี (Human Resource Development) และการจัดกิจกรรมเพื่อสานความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ (Country Relationships) Gen. Thanasak Patimaprakorn, Deputy Prime Minister presided over the conference seeking for collaboration between government and private sectors to carry on the Thai Way Travel Year campaign as Ms. Kobkarn Wattanavrangkul, Minister of Tourism and Sports, and executives from agencies joining the conference as well as announced the campaign 'Amazing Thailand Year 2018', at the building of Tourism Authority of Thailand (TAT) with a great number of attendants coming from government and private agencies. In 2018, government shall arrange 15 activities to promote Amazing Thailand Year 2018, included 7 main activities as Sport Tourism, Gastronomy Tourism, Maritime Tourism, Wedding & Honeymoon Tourism, Medical and Wellness Tourism, Community Based Tourism, Leisure Destination, and 8 additional activities as Green Tourism, Night Tourism, MICE Tourism, Trade Fair, B2B Marketing Activity Aboard, Logistics, Human Resource Development, and Country Relationships.

THAI HOTELS & TRAVEL

คุณกฤษณพันธ์ เดชครุธ นายอ�าเภอสัตหีบ เป็นประธานในงานแถลงข่าว Chon Buri Excite & Experience เปิดตัวเส้นทาง และ แข่งขันจักรยานในพืน้ ทีโ่ ครงการป่าสิรเิ จริญ วรรษ กิจกรรมแข่งขันจักรยานเส้นทาง ใหม่ของจังหวัดชลบุรี ในรายการ ‘รวมใจ รัก ปั่นเพื่อพ่อ’ CHONBURI CYCLING 2017 โดยมี คุณมีชัย ลีลาเชี่ยวชาญกุล หัวหน้าโครงการป่าสิริเจริญวรรษอันเนื่อง มาจากพระราชด�าริ พร้อมแขกผู้มีเกียรติ และคนในวงการบันเทิง เข้าร่วมงานฯ เพื่อเชิญชวนนักปั่นจักรยานและประชาชนทุกเพศทุกวัย ที่สนใจเข้าร่วมกิจกรรมปั่นจักรยานเปิดเส้นทางใหม่ และชมทิวทัศน์ธรรมชาติบนผืนป่า เพื่อ เป็นการประชาสัมพันธ์เส้นทางจักรยานเพื่อการท่องเที่ยว และสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับชุมชนใน พื้นที่และบริเวณข้างเคียง โครงการป่าสิริเจริญวรรษอันเนื่องมาจากพระราชด�าริ มีเรื่องราวที่ทรงคุณค่ามากมาย นอกจาก จะเป็นป่าต้นน�า้ ให้กบั คนในพืน้ ทีแ่ ล้ว ยังเป็นสถานทีแ่ ทนความรักของพระบาทสมเด็จพระปรมินทร มหาภูมิพลอดุลยเดช ที่ทรงมอบเป็นของขวัญให้กับพระราชินี จึงท�าให้โครงการป่าแห่งนี้มีอีกชื่อ หนึง่ ว่า ‘ป่าแห่งความรัก’ นอกจากนี้ โครงการป่าสิรเิ จริญวรรษ ยังมีพนื้ ทีใ่ กล้เคียงกับแหล่งท่องเทีย่ ว ส�าคัญของจังหวัดชลบุรี ทั้งวัดญาณสังวรารามราชวรมหาวิหาร พระพุทธรูปแกะสลักเขาชีจรรย์ สวนองุ่นซิลเวอร์เลค ซึ่งสามารถเชื่อมโยงให้เป็นเส้นทางการท่องเที่ยวได้ Mr. Krissanapan Dechkrut, Sattahip Sheriff presided over the press conference of Chonburi Excite & Experience to open a new route and cycling tournament in Sirichareonwat Forest Project; a new route of cycling competition activity in Chonburi province, called ‘Chonburi Cycling 2017’ as Mr. Meechai Leelachiewchankul , Chief of Sirichareonwat Forest Project under the royal thought of H.M. the King, and honorable guests, and celebrities joining this press conference to convince cyclists and people in all ages to join cycling activity as route introduction campaign, and witness the natural scenery of this forest. This activity was aimed to propagate tourism cycling route and generate sustainable incomes to local community within and nearby areas. Sirichareonwat Forest Project under the royal thought of H.M. the King has sentimental values to all of Thai people. Rather than being the upstream forest, this was the symbolic place to represent the love of H.M King Buhmibol Adulyadej given to the queen, which derived another name here as 'Forest of Love'. Besides, Sirichareonwat Forest Project has the area next to Chonburi’s tourist attractions including Yannasangwararam Ratchworamahawihan temple, carving Buddha image Khao Chi Chan, and silver lake grape field, which all can be linked up as a tourism route.

ปีนเขาหลวงเก็บขยะ เฉลิมพระเกียรติ Trek Khao Luang to Collect Trashes for H.M. the King’s Glorification

คุณวีระศักดิ์ โควสุรัตน์ ประธานกรรมการบริหารการ พัฒนาพืน้ ทีพ่ เิ ศษเพือ่ การท่องเทีย่ วอย่างยัง่ ยืน (กพท.) คุณทวีพงษ์ วิชยั ดิษฐ รองผูอ้ า� นวยการ องค์การบริหาร การพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) หรือ อพท. คุณสว่าง สิทธิชยาพรกุล หัวหน้าอุทยานแห่งชาติรามค�าแหง น�าประชาชน เยาวชน จิตอาสา รวม 250 คน ร่วมกิจกรรมท�าความดี เดินขึ้นเขาหลวงเก็บขยะ เพื่อร่วมเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทร เทพยวรางกูร รัชกาลที่ 10 และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ในรัชกาลที่ 9 โดย สามารถเก็บขยะจากยอดเขาลงมาพื้นล่างได้รวมน�้าหนัก 158.41 กิโลกรัม ณ เขาหลวง อุทยาน แห่งชาติรามค�าแหง จังหวัดสุโขทัย Mr. Weerasak Kowsurat, Chairperson for the development designated areas for Sustainable Tourism, Mr. Taweepong Wichaidit, Vice-Director of Designated Areas for Sustainable Tourism Administration (Public Organization), or DASTA, Mr. Sawang Sittichayapornkul, Chief of Ramkhamhaeng National Park took a total 250 of people, youths and volunteers to jointly do good thing by trekking Khao Luang; located in Ramkhamhaeng National Park, Sukhothai province, and collect trashes as the glorification to H.M. King Maha Vajiralongkorn Bodindradebayavarangkun Rama X, and H.M. Queen Sirikit in H.M. the King Rama IX. This activity could collect trashes from the mountain height to the ground in a total of 158.41 kg.

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

CMY

With over 25 years of long standing experience and commitment to highest quality, we are a leading supplier in the hospitality industry. We manufacture and supply an expansive range of bed & bath linen, fibre fill products and accessories. We are partnered with five star luxury hotels, resorts, serviced residences and reputed hospitals. We also offer custom designed products. Through our iconic brand representation of Sealy Posturepedic and Santas Home, we are recognized today as a hotel luxury standard for the upscale hospitality sector.

JASPAL & SONS CO., LTD 49 Moo 9, Soi Ruamjai, Bangna-Trad Rd. Km.19, Bangplee, Samutprakarn 10540 Thailand Tel : +66 (0) 2312-6800 Fax : +66 (0) 2338-8792 E-mail : jaspal@jaspalhome.com, jaspalhome.com/hotel_luxury

THA MOVEMENT

มูลนิธิใบไม้เขียวจัดพิธีมอบเกียรติบัตรใบไม้เขียวแก่โรงแรม Green Leaf Foundation to Arrange Ceremony to Give Green Leaf Certificates to Hotels

มูลนิธิใบไม้เขียว ร่วมกับ 6 องค์กร จัดตั้งโดยสมาคมโรงแรมไทย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย การไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย การประปา นครหลวง โครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ ภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก สมาคมพัฒนาคุณภาพสิ่งแวดล้อมได้จัดพิธีมอบเกียรติบัตรใบไม้เขียว ประจ�าปี 2560 เพื่อประกาศเกียรติคุณแสดงความชื่นชมแก่โรงแรมที่เข้าสู่มาตรฐานโรงแรมใบไม้เขียว เมื่อวันอังคารที่ 1 สิงหาคม 2560 ณ ห้องประชุม 411 อาคารศูนย์การเรียนรู้มหาวิทยาลัยมหิดล (ศาลายา) ซึ่งภายในงานมีการสัมมนา หัวข้อ ‘แนวทางการเป็นโรงแรมที่เป็นมิตรต่อ สิ่งแวดล้อมและเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนหลักการพัฒนาที่ยั่งยืน’ Green Leaf Foundation in-associated with 6 organizations established by Thai Hotels Association (THA), Electricity Generating Authority of Thailand (EGAT), Metropolitan Waterworks Authority, United Nation Environmental Project in Asia- Pacific Region, and Environmental Quality Development Association arranged Green Leaf Certificate Giving Ceremony 2017 to honor and praise all hotels that entered into Green Leaf Hotel Standard on Tuesday 1st August 2017 at Conference room 411, Learning Center Building, Mahidol University Salaya Campus . The ceremony featured seminar under the topic ‘The Guide to Green Hotel, Sustainable Development Goal and Sustainable Development Principle’.

สมาคมโรงแรมไทยเป็นเจ้าภาพบำเพ็ญกุศล ถวายพระบรมศพ

หารือเรื่องการทำบันทึกข้อตกลงร่วมกัน (MOU) Discuss on MOU Making

THA Hosts Merit Making Event as the Dedication to the Royal Remains

คณะกรรมการบริหารสมาคมโรงแรมไทยและสมาชิกร่วมถ่ายภาพในโอกาสทีส่ มาคมโรงแรม ไทยเป็นเจ้าภาพ การบ�าเพ็ญกุศลถวายพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพล อดุลยเดช เมื่อวันจันทร์ที่ 21 สิงหาคม 2560 ณ พระที่นั่งดุสิตมหาปราสาท

วิทยาลัยนานาชาติมหาวิทยาลัยนเรศวร ได้เข้าพบหารือ เรือ่ งการท�าบันทึกข้อตกลงร่วมกัน (MOU) ระหว่าง วิทยาลัย นานาชาติมหาวิทยาลัยนเรศวรและสมาคมโรงแรมไทย เพือ่ ร่ ว มกั น ส่ ง เสริ ม และพั ฒ นาบุ ค ลากรทางการท่ อ งเที่ ย ว ในด้านธุรกิจโรงแรม เมื่อวันที่ 7 สิงหาคม พ.ศ. 2560 ณ สมาคมโรงแรมไทย

Executive Board of Committees of Thai Hotels Association (THA), and its members jointly took picture together on the occasion when THA hosted the merit making event as the dedication to the royal remains of H.M. King Bhumibol on Monday 21st August 2017 at Dusit Maha Prasat Throne Hall.

Naresuan University International College met with Thai Hotels Association (THA) to discuss on MOU making to jointly promote and develop tourism personnel in hospitality business on 7th August 2017 at THA.

THAI HOTELS & TRAVEL

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

THA MOVEMENT

นายกสมาคมโรงแรมไทย ได้รับโล่ประกาศเกียรติคุณ THA’s President Receives Honorable Shield

คุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภมู ิ นายกสมาคมโรงแรมไทย ได้รบั โล่ประกาศเกียรติคณ ุ ประเภทบุคคล/หน่วยงานทีส่ นับสนุนการปฏิบตั งิ าน ของกรมการท่องเทีย่ ว เนือ่ งในโอกาสวันครบรอบ 15 ปี วันสถาปนากรมการท่องเทีย่ ว โดยได้รบั เกียรติจากท่านอธิบดีกรมการท่องเทีย่ ว คุณวรรณสิริ โมรากุล เป็นประธานในพิธีฯ ในวันจันทร์ 28 สิงหาคม 2560 ณ อาคารกรมการท่องเที่ยว สนามกีฬาแห่งชาติ Ms. Supawan Tanomkiattipume, President of Thai Hotels Association (THA) received honorable shield categorized in person/agency to support the operation of Department of Tourism on the occasion of the 15th Anniversary of Department of Tourism’s foundation. The ceremony was honored by Ms. Wansiri Morakul, Director of Department of Tourism to host the ceremony on Monday 28th August 2017 at Department of Tourism Building, National Sports Stadium.

งาน Hotels Meet Local Agents Europe, South Africa & Oceania Markets Hotels Meet Local Agents Europe, South Africa & Oceania Markets

สมาคมโรงแรมไทย ร่วมกับ การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย และสมาคมไทยธุรกิจการท่องเทีย่ ว จัดงาน Hotels Meet Local Agents Europe, South Africa & Oceania Markets เพื่อให้โรงแรมสมาชิกและบริษัทน�าเที่ยวมีโอกาสพบปะเจรจาธุรกิจและแลกเปลี่ยน ความคิดเห็นกัน เมื่อวันศุกร์ที่ 25 สิงหาคม 2560 ณ โรงแรม ฮอลิเดย์ อินน์ สีลม กรุงเทพฯ และได้รับเกียรติจากการท่องเที่ยว แห่งประเทศไทยร่วมเป็นเจ้าภาพงานเลี้ยงอาหารค�่าในงานนี้ Thai Hotels Association (THA) in-associated with Tourism Authority of Thailand (TAT), and the Association of Thai Travel Agents (ATTA) arranged Hotels Meet Local Agents Europe, South Africa & Oceania Markets to give opportunity for hotel members and travel agents to meet and setup table top session, held on Friday 25th August 2017 at Holiday Inn Silom Hotel Bangkok, and this event was honored by TAT to host dinner banquet.

ประชุมสมาชิกสมาคมโรงแรมไทย Thai Hotels Association’s Member Meeting

ประชุมสมาชิกสมาคมโรงแรมไทย ประจ�าเดือนกรกฎาคม 2560 ณ โรงแรมเดอะแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ เมื่อวันพุธที่ 26 กรกฎาคม 2560 โดยได้รับเกียรติจาก คุณสันติ ชุดินธรา รองผู้ว่าการด้านนโยบายและแผนการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย มาบรรยายพิเศษ หัวข้อ ‘แนวโน้มการตลาด 2018 - รู้ไว ท�าไว ชัยชนะอยู่แค่เอื้อม’ THA’s member meeting, July 2017 was held at The Landmark Hotel Bangkok on Wednesday 26th July 2017. The meeting was honored by Mr. Santi Chudinthara, Deputy Governor in Policy and Thai Tourism Plan as guest speaker to discuss over the topic ‘Marketing Trend 2018 – Victory is within reach for those who know and act first’.

บรรยายพิเศษ ‘เรื่อง การให้บริการและการเพิ่มประสิทธิภาพ ในการดูแลรักษาความปลอดภัยด้านการท่องเที่ยว’

ความคืบหน้าเกี่ยวกับฝ่ายสมาชิกภาพ ประจ�าเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน 2560 OCTOBER - NOVEMBER 2017 สมาชิกสามัญ / Ordinary Members......................................... 714 สมาชิกวิสามัญ / Extra-Ordinary Members................................ 65 สมาชิกสมทบ / Associate Members............................................84 สมาชิกกิตติมศักดิ์ / Honorary Members.................................... 31 รวม / Total.......................................................................... 894

แห่ง แห่ง แห่ง แห่ง แห่ง

ขอต้อนรับสมาชิกสามัญใหม่ / WELCOME ORDINARY MEMBERS • โรงแรม โฮเต็ล วันซ์ HOTEL ONCE • โรงแรม ไม้แก้วด�าเนิน รีสอร์ท MAIKAEW DAMNOEN RESORT • โรงแรม วันเทอร์ตี้ เรสซิเดนซ์ ONE THIRTY RESIDENCE • โรงแรม สราสินี ออล สวีท SARASINEE ALL SUITES

Special Discussion over the Topic ‘Service Providing and Efficiency Enhancing in Tourism Safety Care’

สมาคมโรงแรมไทยร่วมกับกองบังคับการต�ารวจท่องเทีย่ ว ได้จดั บรรยายพิเศษ ‘เรือ่ ง การให้บริการและการเพิม่ ประสิทธิภาพในการ ดูแลรักษาความปลอดภัยด้านการท่องเที่ยว’ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่บุคลากรด้านการท่องเที่ยว เมื่อวันที่ 15 สิงหาคม 2560 ณ ห้องวีนัส ชั้น 3 โรงแรม มิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น Thai Hotels Association (THA) in-associated with Tourist Police Bureau arranged special discussion over the topic ‘Service Providing and Efficiency Enhancing in Tourism Safety Care’ aiming to give knowledge to tourism personnel, held on 15th August 2017 at Venus room, 3rd floor, Miracle Grand Convention Hotel.

กด

Thai Hotels Association หากต้องการรับข่าวสาร หรือห้องพักราคาพิเศษ สามารถ กด Like เพื่อรับข่าวสารได้

แถลงข่าวการจัดงานแสดงสินค้า Food & Hotel Thailand 2017 Food & Hotel Thailand 2017 Press Conference

คุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภูมิ นายกสมาคมโรงแรมไทย ได้เข้าร่วมแถลงข่าวการจัดงานแสดงสินค้า Food & Hotel Thailand 2017 (FHT’17) เมื่อวันที่ 16 สิงหาคม 2560 ณ โรงแรมเดอะแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ โดยการจัดงาน ในครั้งนี้ บริษัท ยูบีเอ็ม บีอีเอส จ�ากัด ได้ร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้อง ก�าหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6 – 9 กันยายน 2560 ณ ศูนย์นิทรรศการ และประชุมไบเทค บางนา Ms. Supawan Tanomkiattipume, President of Thai Hotels Association (THA) joined Food & Hotel Thailand 2017 Press Conference (FHT’17), held on 16th August 2017 at Landmark Hotel Bangkok. This year the event is arranged from the collaboration of BUM BES Co., Ltd. and Relating Government and Private Agencies which is designated to hold between 6th – 9th September 2017 at BITEC Bangna.

THAI HOTELS & TRAVEL

Facebook Fanpage

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

REGIONAL

CMY

ชั่งน้ำหนักลงทุนโรงแรม รับเมกะโปรเจกต์ ‘EEC’ x

Weigh on Hotel Investment to Take Up Mega Project ‘EEC’ ถือเป็นประเด็นใหญ่ที่ได้รับการพูดถึงอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2559 จนถึงปี 2560 ส�าหรับเมกะโปรเจกต์อย่าง ‘เขตพัฒนา ระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก’ หรือ Eastern Economic Corridor (EEC) ตามนโยบายไทยแลนด์ 4.0 หลังจากรัฐบาลเลือกใช้ 3 จังหวัดภาคตะวันออก ได้แก่ ชลบุรี ระยอง และฉะเชิงเทรา ในการด�าเนินนโยบายสร้างการเติบโต เชิงพื้นที่ ด้วยการสร้างฐานสะสมการลงทุนและเทคโนโลยี พัฒนาเชื่อมกับกรุงเทพฯ สานต่อจากโครงการอีสเทิร์นซีบอร์ด มุ่งผลักดันให้เป็นจุดศูนย์กลางทางเศรษฐกิจของภูมิภาคเอเชีย ซึ่งถือเป็นส่วนส�าคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจโลก โดยเฉพาะ จีน อินเดีย เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น และประเทศในกลุ่มเอเชีย ตะวันออกเฉียงใต้

เป็นจริงสามารถเติบโตได้ถึงปีละ 10% เลยทีเดียว เป็นเพราะใน ช่วงที่ผ่านมาไทยมีปัญหาเรื่องของเศรษฐกิจและการเมืองรุมเร้า ส่งผลให้ไทยต้องเร่งอุดจุดอ่อน ด้วยการลงทุนโครงสร้างพื้นฐาน ด้านเศรษฐกิจโดยเร็ว เพื่อน�าประเทศให้พ้นจากกับดักรายได้ ปานกลาง EEC จึงเป็นหนึ่งในค�าตอบส�าคัญที่พลิกโฉมประเทศไทยไปสู่ การเปลี่ยนแปลง! หลังจากเราได้พัฒนามากว่า 30 ปี มีการลงทุนมากมายปักธง รออยู่แล้ว ทั้งโรงงาน สนามบิน ท่าเรือ รวมถึงมาตรการลดภาษี แก่นักลงทุน

เหมือนอย่างที่ญี่ปุ่นปั้นกรุงโตเกียว พร้อมดึงจังหวัดรอบๆ มา พัฒนาเชื่อมโยงกัน เช่นเดียวกับเกาหลีใต้ซึ่งใช้เมืองอินชอน พัฒนาเชื่อมกับกรุงโซล

และจากผลการศึกษา EEC ได้วางโรดแมปพัฒนา 4 กลุ่มหลัก ด้วยกัน ได้แก่ 1.โครงสร้างพื้นฐาน 2.อุตสาหกรรมเป้าหมาย 3.เมืองใหม่ และ 4.อุตสาหกรรมท่องเที่ยว ก่อให้เกิด 15 โครงการใหญ่

คุณคณิศ แสงสุพรรณ เลขาธิการคณะกรรมการนโยบายการ พัฒนาระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก (EEC) เล่าว่า นับ ตั้งแต่ปี 2549-2557 ไทยมีอัตราการขยายตัวทางเศรษฐกิจ เติบโตเฉลี่ยเพียง 3.1% ขณะที่การลงทุนในภาพรวมเติบโตแค่ 2% การลงทุนจากภาคเอกชนเติบโต 2.9% เท่านั้น ทั้งที่ความ

โดยในช่วง 5 ปีแรก จะเห็นโครงการ 7 โครงการเกิดขึ้น คือ 1.สนามบินอู่ตะเภา เมืองการบินแห่งภาคตะวันออก รองรับ ผู้โดยสารได้สูงสุดถึง 30 ล้านคนต่อปี 2.รถไฟความเร็วสูง ต่อ จิ๊กซอว์การเดินทาง 3 สนามบิน ดอนเมือง-สุวรรณภูมิ-อู่ตะเภา ได้อย่างสะดวกสบาย 3.ท่าเรือน�้าลึกมาบตาพุด เฟส 3, แหลม

THAI HOTELS & TRAVEL

ฉะบัง เฟส 3 และสัตหีบ 4.เมืองใหม่พัทยา ชลบุรี ระยอง 5.อุตสาหกรรมเป้าหมาย ยานยนต์ไฟฟ้า 6.การตั้งเขตส่งเสริม ดิจิทัลพาร์ค และ 7.เขตส่งเสริมเมืองนวัตกรรม “ส�าหรับ EEC เราได้วางกรอบงบฯ ลงทุนกว่า 1.5 ล้านล้านบาท รัฐบาลอนุมัติไปแล้ว 7 แสนล้านบาท อย่างโครงการที่เริ่ม พัฒนาไปแล้ว มีสนามบินอู่ตะเภา ซึ่งต้องการเชื่อมต่อกับ ดอนเมืองและสุวรรณภูมิ” ทั้งนี้ คาดว่าจะได้เห็นจุดเริ่มต้นความส�าเร็จของ EEC ในอีก 5 ปีข้างหน้า โดยที่ผ่านมา เราพยายามเข้าไปให้ถึงจุดอ่อนที่สุด อย่างมิติการลงทุนโครงสร้างพื้นฐาน แต่ต้องไม่ลืมอีกเรื่องที่ ส�าคัญมากเช่นกัน นั่นคือ การน�าการค้าและการลงทุนมา เชื่อมต่อกันให้ได้ โดยค�านึงถึงการพัฒนาและการถ่ายทอดความรู้ด้านเทคโนโลยี และอืน่ ๆ ซึง่ เป็นหัวใจหลักของนโยบายไทยแลนด์ 4.0 ทีผ่ า่ นมา ได้มีการพูดคุยกับอาลีบาบาเรื่องดิจิทัล นอกจากนี้ ยังได้พูดคุย กับการบินไทยซึ่งลงนามร่วมกับแอร์บัสเรื่องการจัดตั้งศูนย์ ซ่อมบ�ารุงเครื่องบินที่สนามบินอู่ตะเภา ด้านคุณแพทริค บาสเซ หัวหน้าเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการ แอคคอร์ โฮเทล ประจ�าประเทศไทย มองว่า นโยบายรัฐบาลที่ต้องการ ส่งเสริมการลงทุนใน EEC นับเป็นเรื่องที่ดี เพราะน�าไปสู่

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

REGIONAL

โอกาสการลงทุนใหม่ๆ จากทั้งนักลงทุนไทยและต่างชาติ ด้วยปัจจัยสนับสนุนอย่างโครงการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานที่ รัฐบาลวางไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรับปรุงสนามบินอู่ตะเภา ซึ่งดึงดูดให้ สายการบินต่างๆ สนใจเปิดเส้นทางและเพิ่มเที่ยวบิน เพิ่ม กระแสการเดินทางของทั้งนักท่องเที่ยวและนักธุรกิจได้ เป็นอย่างดี “กลุ่มโรงแรมมีโอกาสเติบโตสูงในพื้นที่ EEC เพราะเป็นพื้นที่ ชายฝั่งทะเลเปี่ยมศักยภาพ ยังมีชายหาดที่เงียบสงบและรักษา ธรรมชาติได้เป็นอย่างดีอีกหลายหาด จึงมั่นใจว่าจะเป็นพื้นที่ที่ ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง” เครือแอคคอร์ จึงเตรียมเปิดโรงแรมใหม่ โนโวเทล ศรีราชา มารีน่า เบย์ โดย ‘ศรีราชา’ ถือเป็นท�าเลที่มีการพัฒนาทั้งมิติ การเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีทรัพยากรสมบูรณ์ และมิติการเป็น นิคมอุตสาหกรรม มีนักท่องเที่ยวต่างชาติเดินทางมาเจรจา ธุรกิจจ�านวนมาก จึงวางเป้าหมายเจาะทั้งนักท่องเที่ยว รวมถึง นักเดินทางกลุ่มที่มาติดต่อธุรกิจที่แหลมฉบัง ขณะที่คุณปริญญา เธียรวร ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท วี.เอ็ม.พี.ซี. จ�ากัด (VMPC) ผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์ครบวงจร ทั้งขายและเช่า กล่าวถึงท�าเล ‘ศรีราชา’ ว่า ได้กลายเป็นเมือง อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ได้รับความสนใจจากบริษัทผู้ผลิต ขนาดใหญ่เป็นอย่างมาก จนก่อให้เกิดการขยายตัวเพิ่มขึ้นใน ธุรกิจโรงแรมกับเซอร์วิสอะพาร์ตเมนต์ นอกจากนี้ ยังสอดรับ กับ EEC อีกด้วย บริษัทฯ จึงเปิดตัวโครงการ โอ๊ควูด โฮเทล แอนด์ เรสซิเดนซ์ ศรีราชา ถือเป็นโครงการโรงแรมระดับ 5 ดาวแห่งแรกใน ศรีราชา บนเนื้อที่กว่า 12 ไร่ คาดเปิดตัวเฟสแรกของโครงการฯ ได้ภายในปลายปีนี้

เนื่องจากระยองเป็นเมืองอุตสาหกรรม มีลูกค้าชาวต่างชาติที่ เดินทางมาท�าธุรกิจ และกลุ่มองค์กรที่มองหาโรงแรมดีๆ ใน การจัดประชุมสัมมนา นอกเหนือจากตัวเลือกหัวหินและพัทยา โดยลูกค้ากลุ่มนี้จะเข้ามาเติมอัตราการเข้าพักที่ดีในช่วงวัน ธรรมดา ขณะที่ช่วงสุดสัปดาห์โรงแรมก็จะได้ลูกค้ากลุ่ม พักผ่อนทั่วไป

ทั้งหมดนี้คือหลากมุมมองการลงทุนของผู้บริหารโรงแรมและ ที่พักใน ‘EEC’ คงต้องชั่งน�้าหนักให้ดีว่านี่คือโอกาสที่คุณๆ มองหาและต้องการ จริงๆ หรือไม่ หากใช่ ก็จงเดินหน้าใส่เกียร์ให้เต็มที่ อย่าได้ ลังเลใจอีกต่อไปเลย

“เหตุผลที่เลือกโอ๊ควูด เพราะเป็นเชนรับบริหารโรงแรมและ เรสซิเดนซ์ที่เก่งเรื่องตลาดพ�านักระยะยาว หรือ ลองสเตย์ นอกจากนี้ ยังเป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่งในประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย สอดคล้องกับลูกค้ากลุ่มเป้าหมายของโครงการเราในศรีราชา ซึ่งเป็นชาวญี่ปุ่นที่เข้ามาอาศัยในศรีราชาจ�านวนมาก พอๆ กับ พ�านักที่กรุงเทพฯ ด้วยซ�้า โดยแนวโน้มในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า มีการคาดการณ์ว่าจะมีชาวญี่ปุ่นเข้ามาพ�านักเพื่อท�างานที่ ศรีราชาเพิ่มขึ้น จากปัจจุบัน 7,000 คน เป็นมากกว่า 10,000 คนเลยทีเดียว” ก่อนหน้านี้ คุณไพสิฐ แก่นจันทน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท แกรนด์ แอสเสท โฮเทลส์ แอนด์ พร็อพเพอร์ตี้ จ�ากัด (มหาชน) ให้มุมมองด้านการลงทุนใน ‘ระยอง’ ว่า เป็นท�าเล ที่มีศักยภาพ เหมาะกับสร้างโรงแรมและที่พักเพื่อรองรับตลาด ในวันธรรมดาและช่วงสุดสัปดาห์

“ด้วยศักยภาพของระยอง และสภาพแวดล้อมที่ยังไม่มีโรงแรม ดีๆ เป็นตัวเลือกมากนัก เมื่อเทียบกับจุดหมายยอดนิยมอย่าง พัทยา บริษัทฯ จึงลงทุนโครงการมิกซ์ยูส มีทั้งโรงแรม วิลล่า เรสซิเดนซ์ และคอนโดมิเนียม คาดเฟสแรกจะเปิดให้บริการ โรงแรมและวิลล่าได้ก่อน ราวปี 2563 ซึ่งในช่วงดังกล่าว ระยอง น่าจะเป็นจุดหมายที่คึกคักมากขึ้น หลังได้รับอานิสงส์อย่างมาก จากสนามบินอู่ตะเภาและการโปรโมทท่องเที่ยวภาคตะวันออก ในภาพรวม” ฟากคุณดิลิป ราชากาเรีย ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ไมเนอร์ โฮเทลส์ กล่าวว่า แผนการลงทุนธุรกิจโรงแรมในประเทศไทย ของเครือไมเนอร์ จะยังคงมองท�าเลในแหล่งท่องเที่ยวหัวเมือง หลักมากกว่า ส่วนท�าเลในการพัฒนาเชิงพื้นที่ EEC ปัจจุบัน ยังไม่สนใจเข้าไปลงทุนโรงแรมใหม่ เพราะมีความต้องการ ชัดเจน มุ่งขยายธุรกิจในเมืองท่องเที่ยวหลักมากกว่า

t is considered as the big issue that has continually been talking from 2016 up to 2017 for Mega Project as called ‘Eastern Economic Corridor (EEC) following the Thailand 4.0 policy, after government has selected 3 provinces in eastern region of Thailand as Chonburi, Rayong, and Chachoengsao to carry on the policy to build up the area-based growth by laying down the investment and technology accumulating base and further developing them to connect with Bangkok, considered as the continuation from Eastern Seaboard Project. This project is aimed to push forward Thailand as the Asia region’s economic hub, which is considered as the key mechanism to propel the world economy particularly for China, India, South Korea, Japan and countries in the group of South East Asia. This shall be similar to Japan that pushed forward Tokyo as well as dragged other surrounding cities to develop and connect them up together. The same applied to South Korea, which developed Incheon to connect with Seoul. Mr. Kanis Saengsupan, Secretary of Eastern Economic Corridor Development Policy Commission said that from 2007 to 2014, Thailand had economic expansion rate in average of 3.1%, while investment in overall grew by 2% and investment from private sector grew by 2.9% only despite the fact that these figures could be risen up to 10% per year. That was because during that time period, Thailand was beset by economic and political problems, which derived the country needing to quickly plug up its weakness with economic infrastructure investment in order to drive the country away from the middle income trap. Therefore, EEC was one of the keys to put Thailand on the road to the change!, after the country

THAI HOTELS & TRAVEL

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

CMY

REGIONAL

many foreign travelers like to visit for business purpose. This is why Accor group has set the goal to penetrate into both tourists and travelers who come for business purposes at Laem Chabang. Mr. Prinya Tieanworn, CEO of V.M.P.C Co., Ltd.; the comprehensive real estate developer both selling and renting said upon the location of ‘Sriracha’ that Sriracha had turn into a huge industrial city and significantly attracts several big manufacturer companies causing more expansion in hotel and service apartment business, while this also get along very well with EEC project. Therefore, the company decided to open ‘Oakwood Hotel and Residence Sriracha’; the first 5 star hotel project in Sriracha is located within 12 Rais of area, which is expected to open the first phase of project within the end of this year. “The reason to choose Oakwood was because it is the hotel and residence management chain that is specialized for the long stay market. Besides, it is the strong brand in Japan according to the project’s targeted group of customers, which mostly are Japanese, who lives in Sriracha as many as Bangkok. It has been expected that in the next few years, the number of Japanese living in Sriracha for work shall raise up over 10,000 people from the current 7,000 people.” On the other hand, earlier Mr. Paisit Kaenchan, CEO of Grand Asset Hotel and Property (Public) Co., Ltd. expressed his opinion upon the investment in ‘Rayong’ that this area is great to put up hotels and accommodations to take up weekday and weekend markets.

has been long developing for over 30 years with lots of investment putting up including factories, airports, harbors as well as tax reduction scheme for investors. And from EEC study result, Thailand has set development roadmap categorized in 4 main groups in the following: 1. Infrastructure: 2. Targeted industry: 3. New cities: and 4. Tourism industry, which initiated 15 mega projects so far. During the first 5 years, seven projects shall be put up in the following: 1. U-Tapao international airport; an aviation city of eastern region that can take up maximum passengers up to 30 million people per year: 2. High Speed Railway to offer travel convenience among 3 airports as Don Mueang – Suvarnabhumi – U-Tapao: 3. Map Ta Phut Deep Sea Port Phase III, Laem Chabang Phase III, and Sattahip: 4. New Cities – Pattaya, Chonburi, and Rayong: 5. Targeted Industry – Electric Vehicle (EV): 6. Establishment of digital park promotion district: and 7. Innovative city promotion district. “For EEC, we have set investment budget over 1.5 trillion baht, which the government had already approved 700,000 million baht, while the ongoing project at the moment is U-Tapao international airport as it is needed to connect with Don Mueang and Suvarnabhumi airports.” In addition, it has been expected to see the starting point of EEC’s success in the next 5 years as in the past years, the country has tried to get into the most

weakness such as infrastructure investment, but one important element not to forget is to connect trade and investment up together by paying attention to development and technological knowledge relay, which is considered as the key element of Thailand 4.0 policy. Earlier the commission had discussed with Alibaba over digital topic as well as signed MOU with Thai Airways and Airbus to establish airplane repair & maintenance center at U Tapao airport. Mr. Patrick Basset, Chief Operating Officer of AccorHotels in Thailand expressed his opinion that government’s policy to promote investment in EEC was good because this shall give opportunity for new investments from Thai and foreign investors with supporting factor such as infrastructure development project set by government, and U-Tapao renovation, which shall convince several airlines to open new air routes, and add on flights in order to greatly increase travel current of travelers and businessmen. “Hotel group has high potential to grow in EEC area because the coastline area usually has so many peaceful beaches and fertile natures intact so it makes believe that this area shall continually catch tourists’ attentions.” Accor group has prepared to open a new hotel, called Novotel Sriracha Marina Bay, which ‘Sriracha’ is considered as the area with series of development. This area has a corner for being tourist attraction with diversity of natural resources and owning Thailand’s major industrial estate where

THAI HOTELS & TRAVEL

This is because Rayong is an industrial city where lots of foreign customers tend to visit for business purpose, and corporate groups try to seek for good hotels to arrange conferences and seminars besides other selections such as Hua Hin and Pattaya, which this group of customers shall nicely fill up occupancy rate during weekday, while during weekend, hotels shall normally get the group of common vacation tourists. “With capability and less selection of good hotels surrounded in Rayong comparing to popular destination such as Pattaya, our company decided to make investment on Mixuse Project that combines hotel, villa and condominium altogether. The first phase of project as hotel and villa is expected to open before 2020, which until that time period, Rayong should have already become more bustling destination after receiving the great benefit from U Tapao airport, and eastern tourism promotion in overall.” Mr. Dillip Rajakarier, CEO of Minor Hotels said that hotel investment plan in Thailand of Minor Group would rather look for the area located in the major provinces, while for the area in area-based development as EEC, Minor Group does not want to get involve at the moment because company would rather expand its business in the major tourist cities based on its distinctive policy. These were all investment perspectives and opinions of hotel and accommodation’s executives in ‘EEC’. Therefore, entrepreneurs should carefully weigh on whether this shall be such opportunity you are looking for, and what you really need it, or not. If the answer is yes!, you may just go for it now and have no more hesitation!

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

CMY

HOT ISSUE

`jv

เปิดไม้เด็ด ททท. จับมือการท่าฯ วางหมากแหล่งท่องเที่ยวใหม่ ดึงสายการบินนานาชาติเปิดเส้นทางบินตรง x

Reveal TAT’s Trick for Joining Hands with AOT To Set New Tourist Attraction Strategy with the Aim to Convince International Airlines to Open the Direct Air Routes ยิ่งอุตสาหกรรมท่องเที่ยวในปัจจุบันมีการแข่งขันกันสูงมาก เท่าใด กลยุทธ์ วิธีการที่แต่ละประเทศต้องงัดออกมาเป็นไม้เด็ด เพื่อแข่งขันกับประเทศต่างๆ โดยเฉพาะในภูมิภาคอาเซียน ด้วยกัน ต่างผงาดขึ้นแท่นเบียดกันมาดุเดือด เข้มข้นกว่า ในอดีตหลายเท่าตัว เพราะด้วยเห็นความส�าคัญแล้วว่า มูลค่า รายได้จากภาคธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการที่เกี่ยวเนื่อง สามารถสร้างรายได้ให้กับประเทศอย่างมหาศาล โดยเฉพาะ ไทยที่ถือว่าเป็นแชมป์โกยรายได้จากภูมิภาคนี้ก็ว่าได้ คุณศรีสุดา วนภิญโญศักดิ์ รองผู้ว่าการด้านตลาดยุโรป แอฟริกาตะวันออกกลาง และอเมริกา การท่องเที่ยวแห่ง ประเทศไทย (ททท.) ในฐานะหน่วยงานท�าการตลาดดึง นักท่องเที่ยวเข้าประเทศโดยตรง เปิดเผยถึงแนวทางการท�า การตลาดในยุคที่แต่ละประเทศแข่งขันกันดึงรายได้จากภาค ท่องเที่ยวเข้ามาเป็นรายได้หลักให้แก่ประเทศ โดยระบุว่า

กระแสการท่องเที่ยวที่เปลี่ยนไป นักท่องเที่ยวหันมานิยม เดินทางท่องเที่ยวด้วยตัวเอง (เอฟไอที) มากขึ้น ส่งผลให้ ทิศทางการท�าตลาด เพื่อเชิญชวนนักท่องเที่ยวในแต่ละประเทศ ย่อมต้องเปลี่ยนแปลงตาม ดังนั้น จึงเห็นได้ว่า หลายประเทศปรับกระบวนท่าหันมาใช้ วิธีการท�าการตลาดเชิงลึก รู้ให้จริงถึงความต้องการของ นักท่องเที่ยวแต่ละกลุ่มให้มากยิ่งขึ้น โดยต้องวิเคราะห์ว่าแต่ละ พื้นที่ที่ท�าการตลาดมีอาการหรือมีปัญหาอย่างไร เพราะหากมี อาการ เช่น จ�านวนนักท่องเที่ยวลดลง ส�านักงาน ททท. ใน พื้นที่ต้องสามารถวิเคราะห์ถึงสาเหตุ และหาแนวทางแก้ไขให้ได้ เพราะต้องยอมรับว่า การแข่งขันของอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ในแต่ละประเทศมีเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและรุนแรง หากยังใช้วิธี หรือรูปแบบการท�าตลาดแบบเดิมๆ อาจจะท�าให้ไทยเสียโอกาส ในเชิงรายได้เข้าประเทศก็เป็นได้

THAI HOTELS & TRAVEL

“ททท. ต้องหันมาพิจารณางานเทรดโชว์ต่างๆ ที่ ททท. เคย เข้าร่วม เพราะด้วยปัจจัยหลายอย่างท�าให้กระแสการท่องเที่ยว ผ่านบริษัททัวร์เริ่มลดน้อยลง หันไปเที่ยวด้วยตนเอง หรือ เอฟไอทีมากขึ้น วิธีการท�าตลาดด้วยเทรดโชว์บางตลาดจึง น้อยลง จากเดิมจะให้ผู้ซื้อ ผู้ขายเจรจาธุรกิจเพียงอย่างเดียว แต่จากนีค้ วรมีการประชุมเชิงปฏิบตั กิ าร (เวิรค์ ช็อป) ระหว่างกัน ด้วย เพื่อวิเคราะห์เนื้อหาความต้องการแต่ละตลาด แล้วให้ ททท. น�าโจทย์ปัญหามาปรับปรุงกับสถานการณ์ได้อย่างแท้จริง ดังเช่นที่ผ่านมา ททท. ได้มีการจัดเวิร์คช็อปกับผู้ประกอบการ ที่ประเทศมาเลเซีย ท�าให้รู้ว่า ควรมีการจัดทริปทัวร์ส�าหรับ องค์กรที่พาพนักงานชาวมุสลิมมาท่องเที่ยว พร้อมจัดกิจกรรม เพื่อสังคม (ซีเอสอาร์) ในพื้นที่ชุมชนอิสลาม เช่น 3 จังหวัด ชายแดนใต้ หรือพื้นที่ท่องเที่ยวอื่น การเสนอให้มีร้านขายของ เคลื่อนที่ (ฟู้ดทรัค) อาหารอิสลามโดยเฉพาะในย่านพื้นที่ ท่องเที่ยว เช่น ภูเก็ต เป็นต้น”

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

HOT ISSUE

นอกจากนี้ คุณศรีสดุ า ยังระบุวา่ นอกจากนี้ ททท. ยังได้รว่ มมือ กับพันธมิตรส�าคัญอย่างบริษัท ท่าอากาศยานไทย จ�ากัด (มหาชน) หรือ ทอท. เปิดตลาดท่องเที่ยวต่างประเทศร่วมกัน โดยร่วมแลกเปลี่ยนความร่วมมือเข้าร่วมโรดโชว์ เทรดโชว์ หรือ การจัดประชุมสัมมนาที่ ททท. หรือ ทอท. มีก�าหนดการเข้าร่วม ระดับนานาชาติ เพื่อส่งเสริมให้สายการบินทั่วโลก รวมถึง บริษัทน�าเที่ยวที่มีความสนใจในการจัดเที่ยวบินเช่าเหมาล�า (ชาร์เตอร์ไฟลท์) เห็นศักยภาพของแหล่งท่องเที่ยวไทยทั้ง จุดหมายเดิม และจุดหมายใหม่ที่เห็นว่าควรส่งเสริม และท�าให้ เกิดการกระจายรายได้สู่ท้องถิ่นอย่างแท้จริง “เมื่อเร็วๆ นี้ ทอท. ได้เข้าร่วมงาน เวิลด์ รูท 2017 ที่เมือง บาร์เซโลน่า ประเทศสเปน ซึง่ เป็นงานระดับนานาชาติทรี่ วมตัวกัน ของผู้วางแผนเส้นทางการบิน (Route Network Planner) จากสายการบินต่างๆ ทั่วโลก และ ททท.เข้าร่วมงานด้วยเพื่อ น�าเสนอจุดหมายท่องเที่ยวที่มีความต้องการของนักเดินทางสูง มีความพร้อมเชิงพื้นที่ในการรองรับ โดยขาดแต่เพียงเที่ยวบิน เชื่อมต่อ ซึ่งประโยชน์จากความร่วมมือของทั้ง 2 หน่วยงาน ทอท.ก็จะได้เที่ยวบินมาใช้บริการในท่าอากาศยานของตัวเอง เพิ่ม โดยเฉพาะในสนามบินที่ยังใช้ประโยชน์ของสล็อตเวลาได้ ไม่เต็มศักยภาพ ก็จะได้แนะน�าตารางเวลาบินให้สายการบินได้ เสริมเข้ามา ในส่วนภาคการท่องเที่ยวก็สามารถท�าตลาดแบบ ครบวงจร เพราะได้สายการบินที่เป็นหัวใจหลักเข้ามาเสริม เป็นการเปิดตลาดท่องเที่ยวพื้นที่ใหม่ๆ ไปพร้อมกัน” “ที่ผ่านมาโมเดลที่ประสบความส�าเร็จ คือ การไปหารือกับสาย การบินในประเทศจีน น�าเสนอศักยภาพของหาดใหญ่ จังหวัด สงขลา ท�าให้มีการเปิดเส้นทางบินตรงจากคุนหมิงเข้าหาดใหญ่ และหลังจากนี้ เมื่อ ททท. เดินทางไปโรดโชว์ต่างประเทศก็จะ น�าตัวแทนของ ทอท. ไปด้วย เพื่อให้เจรจาธุรกิจกับสายการบิน ท้องถิ่นจากต้นทางโดยตรง โดยฝั่งไทยอาจมอบสิทธิประโยชน์ บางอย่างให้แก่สายการบิน เช่น ลดค่าธรรมเนียมการลงจอด หรือหลุมจอด ณ สนามบินในเครือข่าย เพื่อจูงใจให้สายการบิน เปิดเส้นทางประจ�า หรือเช่าเหมาล�า (ชาร์เตอร์ไฟลท์) เข้ามายัง ประเทศไทย” การแข่งขันทีเ่ ข้มข้น ดุเดือดมากยิง่ ขึน้ โดยเฉพาะประเทศ เพือ่ นบ้านทีใ่ นช่วงหลังๆ ดึงส่วนแบ่งทางการตลาดไปค่อนข้างมาก วิธกี ารท�าตลาดทีเด็ดตามที่ ททท. เผยออกมาล่าสุด จะช่วยให้

ประเทศไทย ยังคงสามารถรักษาแชมป์สร้างรายได้ลา� ดับต้นๆ ของโลกไว้ได้ แต่จะมากหรือน้อยเพียงใด คงต้องติดตาม

ince currently tourism industry has severe competition, this requires each countries to seek for its trick to intensely compete with other countries several times greater than before particularly in ASEAN region because each country has realized in the value of tourism and related service providing business sectors that can generate a large amount of revenues to the country especially for Thailand considered as the region’s champion in this regard.

THAI HOTELS & TRAVEL

Ms. Srisuda Wanapinyosak, Deputy Governor in Europe, Africa, Middle East and American Market of Tourism Authority of Thailand (TAT); who is in charge of working unit to directly draw tourists to the country revealed upon the guide to do marketing in the era when each country severely competes one to another to turn the revenue from tourism sector into the major income for its country that tourism trend has been changing as the greater number of tourists tending to travel on their owns (F.I.T – Free Individual Traveler). This requires changing marketing strategy to attract those tourists to its country.

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

PRODUCT SHOWCASE

GLOBAL LEADER IN INTEGRATED ROOM AUTOMATION SYSTEMS Guests Appreciate The Convenience While You Appreciate The Savings. • Enhance the guest room experience • Provide comfort & convenience • Reduce energy costs • Improve sustainability practices • 1,000,000+ guestrooms installed worldwide

TEO HONG ENGINEERING CO., LTD 97 Naradhiwas Rajanagarindra Road, Chongnonsri, Yannawa , Bangkok 10120 Tel: (662) 678 0465 to 8 Email: info@the.co.th

CAPRISTTA Z บอนกาแฟเปิดตัวเครือ่ งท�ำกาแฟแคปซูลน้องใหม่ออกสูต่ ลาดเพือ่ แสดงศักยภาพผูน้ ำ� ด้านธุรกิจ กาแฟและรองรับความต้องการของผู้บริโภคในตลาดให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นด้วยเครื่องท�ำ กาแฟแคปซูลในชื่อแบรนด์ “คาพริสต้า” ส�ำหรับรุ่นใหม่นี้เรา เรียกชื่อรุ่นว่า “คาพริสต้า แซด” การันตีคุณภาพด้วยคอนเซ็ปต์ Simple and Smart ที่มาพร้อมฟังก์ชั่นการท�ำงานของเครื่องที่ง่าย และฉลาด ล�้ำสมัยด้วยนวัตกรรมฟังก์ชั่นการใช้งานของเครื่องแคปซูลที่สามารถเลือกดื่มด�่ำได้ทั้ง กาแฟสดหรือชาในเครือ่ งเดียว ตัวเครือ่ งมีขนาดกะทัดรัดและน�ำ้ หนักเบา อีกทัง้ ดีไซน์ของตัวเครือ่ ง ที่ทันสมัย ให้ความเรียบหรูและเหนือระดับ เหมาะแก่การวางตกแต่งห้องครัวหรือบาร์เครื่องดื่ม ในห้องพักของโรงแรม เครื่องท�ำกาแฟแคปซูลรุ่นนี้มีสีให้เลือกตามรสนิยมของผู้ใช้งานถึง 3 สี สุดคูล ด�ำ ขาว และแดง รวมถึงแคปซูลกาแฟที่เป็นซิกเนเจอร์ของแบรนด์และแคปซูลชาน้องใหม่ ที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี 1. การท�ำงานเครื่องที่ง่ายและเสถียรภาพ ให้รสชาติเยี่ยมในทุกๆ แก้วที่คุณสัมผัส 2. ฟองครีมสีน�้ำตาลที่ลอยบนกาแฟเอสเพรสโซ่ ยิ่งละเอียด ยิ่งน่าลิ้มลอง… 3. ฟังก์ชั่นการใช้งานเครื่องแค่ปลายนิ้วสัมผัส จบที่ปุ่มเดียว 4. ประหยัดพลังงานปิดเครื่องอัตโนมัติเมื่อท�ำงานเสร็จ 5. ถาดวางออกแบบเพื่อแก้วกาแฟทุกไซส์

THAI HOTELS & TRAVEL

P017_Product Showcase.indd 17

หาซื้อสินค้าได้ที่โชว์รูม บอนกาแฟทั่วประเทศ Phone: 0 2693 2570 Line ID: @boncafethailand Facebook: Boncafe Thailand Website: www.boncafe.co.th

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

9/18/2017 1:28:44 PM

HOT ISSUE

Therefore, this convinces that many countries have turned their strategies more into the depth marketing by trying to understand the need of each group of tourist better, which requires further analysis over the symptoms or problems of each marketing area because when the symptom is occurred. For example when the number of tourists is decreased, TAT office within such area must be able to analyze upon the reason and find the right solution since the competition of tourism industry in each country has continually and intensely been increasing, and if Thailand still uses old method or prior marketing format, it may lessen opportunity of Thailand to earn the revenue to the country.

Besides, Ms. Srisuda furthered indicated that TAT has also joined hands with main partner such as Airports of Thailand Public Co., Ltd. (AOT) to open oversea tourism markets together by jointly exchanging collaboration and joining roadshow, tradeshow or seminar & conference that TAT or AOT has been designating to join in the world stage in order to promote worldwide airlines as well as convince travel agencies that are interested to arrange charter flights to Thailand, to see the potential of Thai tourist attractions both for former and new destinations so that this shall truly help disseminating revenues to local communities.

“TAT must turn to consider several trade shows that TAT used to join because with several factors, it has caused tourism current through travel agencies starting to be significantly decreased , and turning to travel on their owns, or F.I.T in greater number, while marketing strategy via tradeshow in some markets has also been reduced down from earlier, buyer and seller would only conduct business negotiation (Table Top Session), but from now, they should conduct operative meeting (workshop) from one to another as well in order to analyze the requirement content of each market. Then, TAT shall consider those propositions and genuinely improve them based on actual circumstance. For example recently, TAT arranged workshop with entrepreneurs in Malaysia, and then knew that we should arrange the trip for organizations that take Muslim employees to Thailand as well as conduct CSR activity within Muslim community areas such as 3 southern border line provinces or other tourism areas, and convince entrepreneurs to operate specialized Muslim food trucks especially in some tourism areas such as Phuket, etc.” THAI HOTELS & TRAVEL

“Recently, AOT joined World Route 2017 in Barcelona, Spain; the major international event that gathers the Route Network Planners from Airlines across the globe, and TAT also joined this event in order to present travel destinations that have readiness and highly need the greater number of travelers, but being lack of connecting flights. In addition to benefit receiving from this collaboration of these two agencies, AOT shall earn more flights landing in its airports particularly for the one that does not fully use its time slot, then AOT can advise those flight schedules to airlines and match those time slots, while for tourism sector, comprehensive marketing can be made because it is supplemented by airlines considered as the key element and opens tourism market within new areas in the same time.” “Earlier, the successful model was to consult with airlines in China and propose the possibility of Hat Yai, Songkhla province, and then the direct flight from Kun Ming to Hat Yai had been operated. And from now on, when TAT arranges roadshow oversea, AOT’s representatives will be taken along so that they can directly negotiate with local airlines. In addition, AOT may offer some privileges to those airlines such as reducing down landing fee or pit stop at its airport network to convince those airlines to open the regular air route, or operate charter flight to Thailand.” Through the intense and severe competition particularly for neighbor countries that lately earned significant amount of market share, with TAT’s good marketing strategy lately disclosed, this shall help Thailand to maintain the world’s top ranking for generating revenues from tourism sector, but how far it would go is the thing to keep an eye on.

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

CMY

SKIPIO

T R AV E L T R E N D T O D AY

‘ราชบุรี’ เก๋ไก๋ไม่เหมือนใคร x

‘Ratchaburi’; The Most Elegant City เชื่อเหลือเกินว่าภาพจ�าของใครหลายคนที่มีต่อ ‘ราชบุรี’ คงหนีไม่พ้นเรื่อง ‘โอ่ง’ แต่ปัจจุบันภาพลักษณ์ของโอ่งหรือเครื่องปั้นดินเผาในราชบุรี วันนี้เปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด ไม่มีแล้วฟีลลิ่งแก่คร�่าครึ มีแต่ความเก๋ไก๋ ความฮิป และความอาร์ตเต็มไปหมดทุกอณู โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนไปเที่ยวชมสินค้าเครื่องปั้นดินเผา และเซรามิกที่ ‘โรงงานเถ้าฮงไถ่’ ตั้งอยู่บนถนนเจดีย์หัก ในอ�าเภอเมืองราชบุรี รวมถึง ‘เถ้า ฮง ไถ่ ดีคุ้น’ (Tao Hong Tai: d Kunst) หอศิลป์ร่วมสมัยแห่งแรกของ จังหวัดราชบุรี ศูนย์รวมผลงานการแสดงศิลปะร่วมสมัย ของศิลปินมากหน้าหลายตาที่สลับสับเปลี่ยนมาจัดแสดง ให้ได้เสพกัน บอกเลยว่าแค่ไปนั่งทอดอารมณ์ในสวนสวยๆ มองสีสันของเครื่องปั้นเซรามิกตัดกับสนามหญ้าและ ต้นไม้เขียวสวยสด เดินเล่นดูไอเดียชิ้นงานน่าสนใจ แบบชิลๆ แค่นี้ก็ฟินไม่รู้เรื่องแล้ว ส่วนใครที่ชื่นชอบงานปั้น เป็นทุนเดิม อยากได้ของฝากติดไม้ติดมือให้ตัวเองและ เพื่อนพ้อง ลองเข้าไปชอปปิงเพลินๆ ได้เลย หาค�าว่า ผิดหวัง ไม่เจอแน่นอน อีกหนึ่งจุดหมายที่ตอบโจทย์เรื่องความอาร์ตของราชบุรีได้ดี ที่สุดนาทีนี้ ขอยกให้ ‘สตรีท อาร์ต’ ในตัวอ�าเภอเมือง เรียกกันอีกชื่อว่า ‘แคท ทาวน์’ (Cat Town) ตั้งอยู่หลัง หอศิลป์ เถ้า ฮง ไถ่ ดีคุ้น

แน่นอนว่าสิ่งโดดเด่นที่สุดในแลนด์มาร์กแห่งใหม่นี้ของราชบุรี หนีไม่พ้นการเพ้นท์รูปเจ้าแมวหลากหลายคาแรกเตอร์เป็นลาย กราฟิตี้บนอาคารบ้านเรือน รวมถึงโบกี้รถไฟเก่า

รวมถึงกิจกรรมที่ทางโคโรฟีลด์ได้เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้ ลองเก็บผักสลัดหน้าฟาร์ม มาท�าสลัดผักสดๆ กลับไปทานที่ บ้าน

แขกไปใครมา ต้องแวะมาถ่ายรูปเช็กอินที่นี่กันรัวๆ

หรือจะเป็นการจัดสวนจิ๋วในโถแก้วใส และการตกแต่งกระถาง ต้นไม้มงคลต่างๆ พร้อมตั้งชื่อให้ และน�ากลับไปดูแลต่อที่บ้าน ให้ความรู้สึกเหมือนได้กลับไปเรียนวิชาศิลปะและการงาน พื้นฐานอาชีพสมัยประถมอีกครั้ง

อย่างไรก็ดี มาถึงราชบุรีทั้งที ไม่แวะเที่ยวอ�าเภอสวนผึ้งก็กระไร อยู่ หลายคนอาจคุ้นเคยกับแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังอย่าง ‘เดอะ ซีนนารี่ วินเทจ ฟาร์ม’ สถานที่ท่องเที่ยวสไตล์หมู่บ้านชาวไร่ใน อังกฤษ ให้บริการเยี่ยมชมฟาร์มแกะและอัลปาก้าแสนน่ารัก ใครเห็นเป็นต้องหลงด้วยกันทั้งนั้น ส่วนใครที่ชอบยิงธนูก็จัดไป อย่าให้เสีย รู้สึกเหมือนตัวเองได้สวมบทบาทเป็น ‘แคตนิส เอฟ เวอร์ดีน’ ตัวเอกในภาพยนตร์เรื่อง ‘เดอะ ฮังเกอร์ เกม’ อย่างไรอย่างนั้น หรือจะเป็น ‘บ้านหอมเทียน’ ร้านขายเทียนหอมท�ามือหลาก กลิ่นหลายสีสัน ภายในมีร้านกาแฟและร้านอาหารน่านั่ง สาวๆ หลายคนติดใจในความหอมจนแวะเวียนมาเที่ยวและชอปกัน บ่อยๆ แต่ยังมีอีกสถานที่หนึ่งที่อยากให้ลองไปเที่ยวกัน นั่นคือ ‘โคโร ฟีลด์’ (Coro Field) ฟาร์มเมล่อนและผักอินทรีย์สไตล์ญี่ปุ่น ความน่าสนใจของที่นี่อยู่ตรงที่การออกแบบฟาร์มให้เป็นมิตรกับ นักท่องเที่ยวมากๆ ดึงดูดให้ทุกคนเข้ามาเช็กอิน ถ่ายรูป และ เยี่ยมชมงานดีไซน์ที่ผสมผสานกับการเพาะปลูกอย่างลงตัว

THAI HOTELS & TRAVEL

นับเป็นกิจกรรมที่ช่วยผ่อนคลายจิตใจและอารมณ์ได้ดีเลย ทีเดียว นอกจากนี้ เชื่อเหลือเกินว่านักท่องเที่ยวหลายคนต้องติดอก ติดใจไปกับผักผลไม้สดๆ ปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพของ โคโรฟีลด์ โดยเฉพาะของเด็ดอย่าง เมล่อนญี่ปุ่น รับประกันความสดใหม่ หอมหวาน เพราะเป็นสายพันธุ์พิเศษอย่าง Tomi Melon เปลือกสีทอง เนื้อสีเขียวหวานฉ�่ากรอบ ตอบโจทย์ในคราวเดียว นอกจากนี้ ยังมีราชามะเขือเทศอย่าง มะเขือเทศฮอลแลนด์ ด้วย ใครชอบเมล่อนกับมะเขือเทศรสชาติหวานทานง่าย รับรอง ว่าต้องถูกอกถูกใจกันอย่างแน่นอน หรือจะเลือกนั่งจิ้มเมนูอร่อยสดจากฟาร์มในร้าน โคโร่ ฮาร์เวสต์ ภายในฟาร์มก็จัดไป เพราะทีน่ มี่ เี มนูนา่ สนใจให้ได้ลอง ตัวทีโ่ ปรดปรานและทานเพลิน มากๆ คือ มันม่วงทอดกรอบไม่อมน�้ามัน เสิร์ฟพร้อมกับน�้าจิ้ม

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

T R AV E L T R E N D T O D AY

3 แบบ นอกจากนี้ ยังมีเมนูผักสดๆ เคล้าน�้าสลัดรสเลิศ ทั้งอร่อยและสุขภาพดีไปในตัว รวมถึงเมนูอื่นๆ ให้เลือก อย่าง ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ, แฮมเบอร์เกอร์, ข้าวหมูทอด กระเทียม ของหวานและไอศกรีมท�าจากเมล่อน และมันม่วงให้ ได้ลิ้มรสกันด้วย อีกจุดแหล่งท่องเที่ยวที่ห้ามพลาดในอ�าเภอสวนผึ้ง ซึ่งคาดว่า หลายคนอาจจะยังไม่เคยไป คือ ‘ธารน�้าร้อนบ่อคลึง’ ธาร น�้าร้อนชื่อดังในราชบุรี บอกได้ค�าเดียวว่า ณ จุดๆ นี้ ไม่ต้องบินไปแช่ออนเซ็นให้ไกล ถึงประเทศญี่ปุ่นให้เสียเงินหลักหมื่น เพราะที่นี่เป็นบ่อน�้าร้อนธรรมชาติ ไว้ให้ทุกคนได้นั่งแช่นอนแช่ ผ่อนคลายกันแบบสบายๆ รักษาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย ได้ดีมากๆ หากยังพอมีเวลาว่างอีกวัน แนะน�าให้ไปเยือน ‘เขากระโจม’ และ ‘จุดชมวิวห้วยคอกหมู’ อยู่ห่างจากตัวอ�าเภอสวนผึ้งเพียง 20 กิโลเมตรนิดๆ ยิ่งถ้ามาเที่ยวช่วงฤดูหนาวด้วยแล้ว จะได้สัมผัสอากาศเย็นๆ และชมทะเลหมอกปกคลุมภูเขาลูกน้อยใหญ่ โดยไม่ต้องนั่ง เครื่องบินไปไกลถึงภาคเหนือ อย่างไรก็ตาม การขึ้นมาชมทิวทัศน์งดงามเหมือนภาพเขียน ยามพระอาทิตย์ขึ้นนั้น แน่นอนว่าคุณต้องลงทุนตื่นแต่เช้ามืด สักหน่อย และต้องเดินทางขึ้นไปบนเขากระโจมด้วยรถโฟร์วีลที่ คนช�านาญทางเป็นคนขับ ได้ฟีลลิ่งแอดเวนเจอร์นิดๆ ส�าหรับ ทริปพิชิตเขากระโจม หากยังติดใจงานอาร์ตที่มีธรรมชาติเป็นผู้สร้างสรรค์ แนะน�าให้ ไปต่อกันที่ ‘อุทยานหินเขางู’ อยู่ห่างจากตัวอ�าเภอเมืองราชบุรี เพียง 8 กิโลเมตรเท่านั้น โดยเมื่อก่อนบริเวณนี้เคยเป็นแหล่งระเบิดหิน แต่ปัจจุบันได้รับ การพัฒนาและปรับปรุงให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวและสวน สาธารณะ เหมาะกับการมาเดินเล่นพักผ่อนหย่อนใจชมภูเขา เด่นตระหง่าน นอกจากนี้ ยังได้มีการสร้างพระพุทธรูปหิน ขนาดใหญ่เต็มพื้นที่หน้าผา ด้วยการยิงแสงเลเซอร์ลงหน้าผาหิน อีกด้วย ส�าหรับรีสอร์ตในราชบุรีที่อยากแนะน�าคือ ‘วิลล่า โมรีดา’ (Villa Moreeda) ในอ�าเภอสวนผึ้ง ท�าไมถึงอยากให้ลองมาพักที่นี่น่ะ เหรอ เพราะรีสอร์ตแห่งนี้อัดแน่นไปด้วยบรรยากาศแห่งการ พักผ่อนอย่างแท้จริง มีล�าธารสายเล็กน�้าใสไหลผ่าน จะลงไป แช่ขา นอนเล่นน�้า หรือนั่งชิงช้าทอดอารมณ์ สูดความเย็นสบาย เข้าเต็มปอดให้สดชื่น ภายใต้เงาไม้เขียวครึ้มก็ได้หมดทั้งนั้น แต่ถ้าอยากลองพักในตัวอ�าเภอเมืองราชบุรี ขอแนะน�า ‘ณ เวลา’ รีสอร์ตแห่งใหม่สไตล์ไทยโมเดิร์น ผสมผสานกับวิถี

ศิลปะแบบชาวบ้านเมืองราชบุรี บรรยากาศที่นี่ ดีมาก เต็มไปด้วยความรู้สึกสบายๆ ทว่าอบอุ่น ในคราวเดียว แถมยังตอบโจทย์การพักผ่อนระดับคุณภาพ เพราะจะได้สัมผัสทุ่งนาและธรรมชาติอันเงียบสงบ ยิ่งถ้า ลองมาเข้าพักช่วงหน้าฝน แค่นั่งมองทุ่งนาสีเขียวสด อ้าแขนรับความสดชื่นจากเม็ดฝน บอกได้เลยว่าฟีลนี้ นั่งมองได้ทั้งวัน ไม่มีเบื่อแน่นอน จนอยากหยุดเวลาแห่งการพักผ่อนนี้ไว้ให้นานที่สุด

t makes believe that visual memories of most people toward ‘Ratchaburi’ province shall inevitably be about ‘Large Water Jar’.

However, the image of the large water jars or potteries in Ratchaburi today have distinctively changed without the old-fashioned sense remained. These kinds of products are currently brought back to life to reveal their elegances, and artistic touches throughout their surfaces. Particularly when paying visit to pottery and ceramic products at ‘Tao Hong Tai factory’, located on Chedi Hak road in the city of Ratchaburi province, and Tao Hong Tai : D Kunst; the first contemporary art hall in Ratchaburi showcasing contemporary performances of several artists who take turn to perform their majestic arts to the audiences here day after day. It can be said that only sitting and getting lost in day dreams in magnificent garden, while witnessing the colors of ceramic potteries against the lush green lawn and trees and lingering down the hall to watch creative piece of works, this can easily make the most enjoyable moment for many of us. For those who being fond of mold works and wanting to get some souvenirs for themselves and their beloved ones, they can be totally satisfied by shopping here. Another destination to response to the artistic character proposition of Ratchaburi the best right at this moment must be ‘Street Art’, located in the city of Ratchaburi, right behind Tao Hong Tai : D Kunst or so called ‘Cat Town’.

THAI HOTELS & TRAVEL

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

T R AV E L T R E N D T O D AY

Definitely, the most outstanding feature in this new landmark of Ratchaburi shall definitely be the graffiti works of several cats with various characters and gestures over the household and building as well as old railway bogies, which attract all visitors to stop by and firing away the pictures and check ins over social media. However, since we visit Ratchaburi, it will feel missing if we do not visit Suan Phueng district. Many may get used to the famous tourist attraction as ‘The Scenery Vintage Farm’; the reproduction English’s farming village offers tourists lovely sheep and alpaca farms that impress all ages of tourists. For those who like archery and want to be ‘Katniss Everdeen’ character; the protagonist in the film ‘The Hunger Games’, you can choose to fire them away in here as well. Next is ‘Baan Hom Tian’; the hand-made scent candles store offers several scents and colors of candles in various forms and appearances, while inside the store features coffee shop and restaurant for visitors to take a break and fulfill the hunger. Another recommended attraction is ‘Coro Field’; the Japanese style melon and organic vegetable farms. The most interestingness here is all about the most tourist friendly farm design that attracts everyone to check-in, take pictures and visit design works that are perfectly integrated with agriculture. Besides, Coro Field gives opportunity to tourists to pick up salad vegetables in front of the farm and make fresh vegetable salad to take back home or to decorate tiny garden in the small clear glass jar and to adorn various kind of auspicious sacred wood pots, then the farm will name it, and allow the visitors to take it back home as well. This shall make visitors feel like taking art and vocational class in Primary school once again, which is considered as creative activity to calm visitors’ mind and tension. Furthermore, it makes believe that many tourists shall be blown away by fresh and toxic free

vegetables of Coro Field particularly for the highlight product as Japanese melon, which guarantees the freshness and sweetness because it is a special genetic as Tomi Melon with golden skins and sweet and juicy green pulps. Besides, Coro Field offers the queen of tomatoes as Holland tomato, which for those who like sweet melons and tomatoes, these shall definitely satisfy them. In addition, visitors can choose to sit back and select some fresh menus in Coro Harvest restaurant inside the farm as well because this restaurant offers so many interesting menus, which the most favorite menu of writer is the non-greasy stir-fired sweet potatoes served with three kinds of seasoning sauces on the side. Besides, there are many fresh vegetable menus served with delicious salad dressing, which are so good and nourish visitor’s health in the same time, and many more selections of menus such as Tonkutsu yellow curry rice bowl, hamburger, stir-fired pork with rice, dessert and icecream made of melon and sweet potato. Another must go tourist attraction in Suan Phueng district, which many visitors might miss is ‘Bo Khlueng Hot Spring’; the famous hot spring stream in Ratchaburi province. You do not need to spend thousands of money to fly to Japan for Onsen because Bo Khlueng Hot Spring is the natural hot spring pond that allows every visitor to dip themselves into it to relieve the tension and sooth stiff and sore symptoms very well. If time is not the obstacle for visitor to stay for another day here, one recommended place to visit is ‘Khao Krajom’ hill, and ‘Huay Kok Moo Scenic Point’; approximately 20 Km. away from Suan Phueng district as during the winter, visitor shall feel the cool breeze and witness the sea of mist over many of small and big hills further away down with no need to fly away to the north of Thailand. However, to witness magnificent scene up here, you definitely need to wake up much early in the

THAI HOTELS & TRAVEL

morning, and take four wheel drive vehicle driven by the route expert up to Khao Krajom hill, which visitors shall get the sense of little adventure for conquering Khao Krajom hill. For those getting addicted to art works created by nature, it is recommended to visit ‘Khao Ngu Stone Park’; just 8 Km. away from city of Ratchaburi, which earlier this area used to be stone bombing source, but now the area has been developed and improved as tourist attraction and park where visitors can choose to wander around and observe the majestic mountains. Besides, giant size of stone Buddha image is built covering the whole surface of the cliff by engraving over the stone cliff with laser beam. One recommended resort in Ratchaburi is ‘Villa Moreeda’, located in Suan Phueng district. The reason why visitor should choose to stay here is because this resort is so rich in genuine relaxing atmospheres featuring the small clear stream where visitor can choose to do all kinds of things to calm its heart and soul such as dipping its feet or lying down into the stream, or sitting in the swing to get lost in day dreams and breathing in the fresh and cool breeze under the lush green shade, etc. For those who want to try staying in the city of Ratchaburi, one recommended accommodation is ‘Navela Hotel and Banquet’; a new accommodation with Thai modern contemporary style of decoration merging in harmony with the artistic way of Ratchaburi villagers. The atmosphere in here is fabulous where visitor can have comfort and warmness in the same time plus this accommodation can response to premium quality relaxing proposition because visitor shall witness rice fields and peaceful nature. The most amazing period to visit should be during the rainy season, which by only observing greenery scene of rice fields and absorbing the freshness from the raindrops, visitors can definitely be blown away and shall never get bored, and hope that this vacation time can magically be extended for any longer.

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

CMY

INSIDE

CMY

รร. หรูย่านราชประสงค์ ผนึกกำลัง ฟูลทีมครั้งใหญ่ ปรับโฉมเป็นถนนขึ้นชื่อเมนูอาหารดังของเมืองไทย x

Luxurious Hotels in Ratchaprasong Come Together Big Time to Promote Themselves as Thailand’s Famous Food Street กระแสการท่องเที่ยวพร้อมการเฟ้นหาเมนูอาหารขึ้นชื่อในแต่ละ พื้นที่ เพื่อลิ้มลองชิมรส ตามกระแสรีวิวในโลกออนไลน์ หรือ จากปากต่อปากของบรรดานักท่องเที่ยวที่เคยเข้าไปในพื้นที่ ท่องเที่ยวที่ได้เคยไปเยือน ก�าลังเป็นที่นิยมของเหล่าบรรดา นักท่องเที่ยวต่างชาติที่เดินทางมาท่องเที่ยวไทย ซึ่งในช่วง โหมโรงตั้งแต่ช่วงไตรมาสสุดท้ายของปีนี้ปูพรมเรื่อยยาวไปถึงปี 2561 ภาครัฐโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หรือ ททท. ได้ จัดท�าโครงการ AMAZING G LINK 2018 โดยใช้ G หมายถึง Gastronomy เป็นหัวหอกเรื่องราวจากต้นทางของวัตถุดิบ ซึ่ง ยกมาไว้ในจาน ‘อาหารการกินแบบวิถีไทย’ เป็นเครื่องจักร ส�าคัญเพิ่มรายได้กระจายตรงเข้าสู่ชุมชนอย่างเต็มที่ เพราะต้อง ยอมรับว่าเรื่องการทานอาหารเป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวใช้จ่ายเงิน

เพิ่มขึ้นได้ง่ายและเร็วที่สุด อาจจะง่ายกว่าชอปปิง ประกอบกับ รสชาติของอาหารไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดัง เป็นเสน่ห์ที่เย้ายวน นักท่องเทีย่ วเป็นล�าดับต้นๆ หากเทียบกับหมวดสินค้าท่องเทีย่ วอืน่ คุณชาย ศรีวิกรม์ นายกสมาคมประกอบวิสาหกิจในย่าน ราชประสงค์ หรืออาร์เอสทีเอ ระบุว่า ย่านราชประสงค์ ถือเป็น อีกย่านส�าคัญของเมืองไทย เมื่อนักท่องเที่ยวต่างชาติมา ท่องเที่ยวแล้วจะต้องนึกถึงเป็นล�าดับแรกๆ และแน่นอนว่า ถ้าเป็นเรือ่ งอาหาร ก็ไม่แพ้ยา่ นเยาวราชทีม่ ชี อื่ เสียงโด่งดังเช่นกัน เพราะด้วยความแตกต่างในเรื่องเมนูอาหาร ท�าให้ย่าน ราชประสงค์มีเอกลักษณ์เฉพาะพื้นที่ จนปัจจุบันได้ถูกขนาน

THAI HOTELS & TRAVEL

นามว่า ‘เดอะ เบสท์ ไดน์นิ่ง เดสติเนชั่นส์’ แห่งหนึ่งของ กรุงเทพมหานคร โดยเฉพาะเมนูอาหารตามร้านอาหารทั่วไป ตลอดจนเมนูอาหารร้านอาหารตามโรงแรมชื่อดัง ท�าให้เป็นอีก ย่านส�าคัญที่มีทั้งนักท่องเที่ยวคนไทยและต่างชาติเดินทางมา จับจ่าย ใช้กิจกรรมการท่องเที่ยว เพื่อกิน และดื่ม มากถึงวันละ 6 แสนคน ตอกย�้าความเป็นย่านท่องเที่ยวของกรุงเทพ อย่างแท้จริง “ในอนาคตสมาคมฯ เห็นว่านอกจากต้องอยากให้ย่านนี้เป็น ย่านร้านอาหาร ที่นักท่องเที่ยวมาไทยต้องคิดถึงว่าเป็นย่านร้าน อาหารมากขึ้นแล้ว ยังต้องการสร้างจุดเด่นด้วยการมีร้านใน ต�านานที่นักท่องเที่ยวมาเมืองไทยจะต้องมาทาน เหมือนอย่างที่

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

INSIDE

เราไปเที่ยวญี่ปุ่น จะเห็นว่ามีร้านอาหารหลากหลายมากมาย ที่ระบุว่ามีประวัติยาวนานเป็นร้อยๆ ปี ซึ่งย่านโตเกียวมีร้านข้าว หน้าปลาไหลในต�านาน 100 ถึง 200 ปี ซึ่งนอกจากจะเป็น จุดไฮไลท์ดึงนักท่องเที่ยวมามากขึ้น รองรับกระแสพฤติกรรม นักท่องเที่ยวที่มักท่องเที่ยวพร้อมกับตามชิมอาหารเมนูชื่อดัง ของเมืองไทยแล้ว ยังเป็นการช่วยสร้างมูลค่าราคาอาหาร ต่อเมนูเพิ่มสูงขึ้น หากเราสามารถสร้างจุดขายตรงนี้ได้ จะช่วย ภาคการผลิตอย่างเกษตรกรไทยให้มีรายได้เพิ่มสูงขึ้นไป ด้วย” คุณชาย ยังระบุอีกว่า ในช่วงไตรมาสสุดท้ายของ สมาคมฯ ยัง ได้รว่ มกับมูลนิธโิ ครงการหลวง และ ททท. จัดงานเทศกาลอาหาร นานาชาติประจ�าปี ‘Taste it all 2017 @Ratchaprasong’ เป้าหมายส�าคัญ ก็เพื่อคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากแหล่งผลิต ที่ดีที่สุดในประเทศไทยจากโครงการหลวง ภายใต้คอนเซ็ปต์ Pheasant Festival หรือ เทศกาลไก่ฟ้า พร้อมกับเชิญเซเลบริตี้ เชฟจากโรงแรมหรูใจกลางกรุงจาก 8 ห้องอาหาร ได้แก่ โรงแรมแกนด์ ไฮแอท เอราวัณ โรงแรมอนันตรา สยาม โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ โรงแรมอินเตอร์ คอนติเนนตัล โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ แพลทินัม ประตูน�้า โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจีส และร้านอาหารเพสต์ เกษรวิลเลจ มาร่วมปรุงแต่ง ซิกเนเจอร์เมนู ผสานศาสตร์สร้างความมหัศจรรย์แห่งรสชาติ อันกลมกล่อมของ ‘เมนูไก่ฟ้า’ ต้อนรับนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก นอกจากนี้ โรงแรม 7 แห่ง และร้านอาหารชั้นน�ารวม 100 แห่ง ยังจัดโปรโมชั่นต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ย่างเข้าสู่ฤดูหนาว โดยในปีนี้จัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 14 สมาคมฯ ตั้งเป้าการเติบโตทางรายได้ไม่ต�่ากว่า 30% แม้ย่านราชประสงค์จะเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวระดับหรูหราแห่งหนึ่ง ของเมืองไทย ไม่จ�าเป็นต้องท�าแผนการตลาดมาก เพราะ ถึงอย่างไรนักท่องเทีย่ วทัง้ คนไทย และชาวต่างชาติกต็ อ้ งมาเทีย่ ว อยู่แล้ว แต่ก็ยังต้องปรับตัวต่างๆ นานา รวมถึงกระแสการ ท่องเทีย่ วเชิงอาหาร ก็เพือ่ ปรับให้ทนั กับการเปลีย่ นแปลงของโลก และเป็นการสรรหาวิธีการเพิ่มรายได้ให้กับผู้ประกอบการใน พื้นที่ ตลอดจนประเทศชาติในภาพรวม นับเป็นจุดเริ่มต้น ส�าหรับพื้นที่อื่นที่ควรเอาแบบอย่าง และเร่งปรับตัวตามกระแส การท่องเที่ยว ไม่เช่นนั้น อาจจะก้าวไม่ทันกับการเปลี่ยนแปลง

raveling and tasting famous food within each area in the same time in accordance to the review current in the online world, or a word of mouth of tourists, who earlier visited such place have been becoming so popular for foreign tourists visiting Thailand, which during the overture phase from the final quarter of this year up to 2018, government sector by Tourism Authority of Thailand (TAT) shall conduct AMAZING G LINK 2018 project by using G; meant Gastronomy to tell the story from the upstream of raw materials to the dish, called ‘Thai Way Gastronomy’. This is considered as the key mechanism to directly disseminate revenues down to local communities because dining is the necessary expenses that tourists are willing to pay more, and easier than shopping, while the tastes of Thai food are so well-known and can allure the great number of tourists, considered in the top of the world when comparing to other categories of tourism products. Mr. Chai Sriwikorn, President of Ratchaprasong Square Trade Association (RSTA) indicated that Ratchaprasong area is considered one of Thailand’s major areas. In addition, this area is always in the top list of foreign tourists to visit, while Ratchaprasong area is also well-known for its unique food similar to Yaowarat. With differences in food menus, it makes Ratchaprasong area have its own unique identity and is currently called one of ‘The Best Dining Destination’ in Bangkok particularly for food menus both in general food shops and famous hotels. This is what makes Ratchaprasong yearly take up approximately 600,000 of foreign and Thai tourists for shopping, dining and drinking, which generally THAI HOTELS & TRAVEL

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

INSIDE

THAI HOTELS & TRAVEL

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

INSIDE

repeats its own reputation for being Bangkok’s major tourist area. “In the future, RSTA thought rather than promoting this area and acknowledging foreign tourists for being Thailand’s restaurant zone, Ratchaprasong area needs to create distinctive point by having legendary restaurants that foreign tourists must visit similar to Japan that has so many restaurants with the long historical background indication. For example Toyko has several long legendary Kabayaki shops aged between 100 – 200 years. This will not only be the highlight point to attract a larger number of tourists, and take up the tourist’s behavior trend

that likes to travel and taste Thailand’s famous food menus, but also help increasing up the price value per menu. Therefore, if we can create such selling point, it will help production sector as Thai agriculturist to earn more income.” Mr. Chai also indicated that in the final quarter of this year, RSTA shall join hands with Royal Project Foundation and TAT to organize ‘Taste it all 2017 @Ratchaprasong’. The main objective of this campaign is to select high quality raw materials from the best production sources in Thailand as Royal Projects under the concept ‘Pheasant Festival’ as well as invite celebrity chefs from 8 restaurants

of luxurious hotel; located in the heart of Bangkok including Grand Hyatt Erawon Hotel, Anantara Hotel Siam Square, Centara Grand @ Central World, Inter-Continental Hotel, Novotel Bangkok Platinum Pratunam, Renaissance Hotel Bangkok Ratchaprasong, The Siant Regis Hotel, and Paste Kesorn Village Restaurant, to jointly create signature dish, called ‘Pheasant Menu’ to welcome tourists from around the world. Besides, approximated 7 luxurious hotels and 100 leading restaurants shall offers promotions to welcome both foreign and Thai tourists during this winter season, which this event has been arranged for 14 consecutive years, and the revenue to earn this year is expected to increase no less than 30%. Even though Ratchaprasong area is considered as Thailand’s luxurious class of tourist area, and has no need to conduct more marketing activities since Thai and foreign tourists have to come here no matter what. However, we still need lots of adjustments particularly for gastronomy tourism so that we can keep up with the world’s change, and this effort is the way to increase revenues for the entrepreneurs within the area as well as country in overall. In addition, this campaign is considered as a good start for other areas to take after, and quickly adjust itself according to the travel trend before it is too late.

THAI HOTELS & TRAVEL

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

IN THE KITCHEN

ตัวแวดล้อมในละคร ‘คนก้นครัว’ x

Surrounding Elements in ‘Related Kitchen Chef Series’ ในซีรีส์ต่างประเทศที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับ ‘คนก้นครัว’ หลายๆ เรื่อง ผู้เขียนสังเกตเห็นว่าทีมงานมักจะเซ็ตฉากในร้านอาหาร หรือห้องอาหารในโรงแรมให้ตัวละครเอกท�างานใน ‘ครัวเปิด’ เพื่อเผยเสน่ห์ของตัวละครผู้รับบทบาทเป็นเชฟ ขณะประกอบ อาหารต่อหน้าลูกค้า หลังจากเทรนด์การออกแบบห้องอาหารแบบครัวเปิดได้รับความ นิยมมากขึ้น เพราะลูกค้ารู้สึกเหมือนตัวเองได้ดูละคร ผ่านการ แสดงอันน่าดึงดูดใจของตัวละครหลักอย่างเชฟและเหล่าลูกมือ

ดาราคนใด หรือผู้เข้าแข่งขันทางบ้าน ตกลงแล้วร้องเพี้ยนหรือ ร้องเพราะกันแน่ ก็เล่นเอาคนดูลุ้นไปตามๆ กัน เมื่อลองเทียบกลยุทธ์การท�า ‘ครัวเปิด’ กับ ‘ละคร’ พบว่ามี เทคนิคเดียวกัน นั่นคือการเปิดพื้นที่ให้ตัวละครหลักได้ออกมา เล่าเรื่อง ‘ชวนลุ้น’ อย่างน่าสนใจ โดยสิ่งส�าคัญที่ต้องยึดไว้ให้มั่น นั่นคือการมีตัวละครแวดล้อม ที่ดี และเหมาะสมเข้ามาสนับสนุน

ทั้งยังเปิดโอกาสให้ลูกค้าจะได้สัมผัสประสบการณ์แปลกใหม่ ชวนสนุกสนาน ผ่านเสน่ห์ท่วงท่า เทคนิคอันแพรวพราว รวมถึง ความวุ่นวายเหมือนสงครามย่อมๆ หน้าเตาท�าอาหาร ยิ่งมี เซอร์ไพรส์เด็ดตบท้ายยิ่งดี เหมือนได้ดูตอนไคลแม็กซ์อันชวน ลุ้นและตื่นตาตื่นใจ

และตัวละครแวดล้อมของห้องครัว จะเป็นอย่างอื่นไปได้อย่างไร ถ้าไม่ใช่ ’เครื่องครัว’ (Kitchenware) ซึ่งต้องให้ความใส่ใจ ในการเลือกสรรน�ามาใช้ประกอบอาหารมากๆ เพื่อให้ลูกค้า ซึ่งเปรียบเหมือนผู้ชมรายการ รู้สึกสนุกไปกับการแสดงละคร หน้าเคาน์เตอร์ครัวมากที่สุด

รับรองได้เลยว่าลูกค้าหน้าเคาน์เตอร์ครัวเปิดจะรีบบันทึกภาพ และวิดีโอ พร้อมส่งสารบอกต่อแก่เพื่อนฝูงทันทีในโซเชียลมีเดีย

ส�าหรับเทคนิคการเลือกเครื่องครัว เสริมความโดดเด่นขณะ ร่ายมนต์ท�าอาหารต่อหน้าผู้ชม ต้องดูว่าเป็นเครื่องครัวที่มี คุณภาพได้มาตรฐานหรือไม่ โดยต้องลองสัมผัสเนื้อวัสดุ เครื่องครัวที่เราต้องการจริงๆ เหมือนการออดิชั่นนักแสดง อย่างไรอย่างนั้น เพื่อให้ตรงกับความต้องการมากที่สุด

ผู้เขียนมองว่าการเล่าเรื่องแบบ ‘ละคร’ นับเป็นเทคนิคอัน ยอดเยี่ยม สามารถน�ามาปรับใช้ให้เข้ากับทุกธุรกิจได้ ไม่เว้นแม้แต่แผนกครัวและห้องอาหาร ลองสังเกตพวกรายการ วาไรตี้ เกมโชว์ เรียลลิตี้ที่ได้รับความนิยม ต่างหยิบเทคนิคและ ชั้นเชิงการเล่าแบบละครมาใช้ทั้งนั้น ยกตัวอย่างให้เห็นภาพกันชัดๆ อย่างรายการประกวดร้องเพลง ชื่อดังอย่าง ‘เดอะ มาสก์ ซิงเกอร์’ และ ‘ไอ แคน ซี ยัวร์ วอยซ์ ไทยแลนด์’ ที่วางปมชวนให้คนดูรู้สึกสงสัย ปกปิดที่มาที่ไปของ ผู้เข้าแข่งขัน วางบทบาทให้ตัวละครหลักได้ท�าหน้าที่สืบสวน สอบสวน กว่าจะรู้ว่าความจริงภายใต้หน้ากากนักร้องนั้นเป็น

นอกจากนี้ แบบของเครื่องครัวยังต้องเข้ากับสไตล์ของห้อง อาหารด้วย เหมือนกับการก�าหนดแนวละคร ว่าห้องอาหารของโรงแรมคุณ อยากเล่าเรื่องแนวดราม่า คอมเมดี้ หรือสืบสวนสอบสวน นั่นแหละ เพราะหลายๆ ห้องอาหารที่ประสบความส�าเร็จใน ปัจจุบัน ล้วนมีที่มาจากการก�าหนดธีมและโทนของห้องอาหาร ได้อย่างถูกต้อง แปลกใหม่ และโดนใจลูกค้า

THAI HOTELS & TRAVEL

ส่งผลให้หลายๆ โรงแรมที่เปิดห้องอาหารใหม่ อาจต้องสั่ง สินค้าเครื่องครัวใหม่ให้โรงงานผลิตตามค�าสั่งเฉพาะ เพื่อให้ เหมาะกับสไตล์และเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร หากเลือกเครื่องครัวไม่เข้ากับธีมห้องอาหาร ผู้ชมก็จะรู้สึก เหมือนดูละครคนละเรื่อง ดังนั้น อย่าปล่อยให้รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ด�าเนินไป คนละทิศละทาง จงสวมบทบาทผูก้ า� กับ... ก�ากับทุกองค์ประกอบ ของห้องอาหารโรงแรมคุณให้เป็นไปในทิศทางเดียวกัน และที่ส�าคัญ เครื่องครัวต้องมีความครบครัน รองรับการ ประกอบอาหารอันหลากหลาย เอื้อให้ตัวละครหลักอย่างเชฟ ได้แสดงฝีมืออย่างเต็มที่ ผ่านขั้นตอนการท�างานและสื่อสารกัน อย่างเป็นระบบ นี่สิ ถึงจะเรียกว่า ‘ตัวแวดล้อม’ ที่สนับสนุนตัวละครหลักได้ดี อย่างแท้จริง!

n addition to many international series with the content involved with ‘Kitchen Chef’, I have been noticing that production team tended to set restaurant scene; located in hotel featuring open kitchen to reveal the charm of character who plays the chef role, while cooking food in front of his customers. Nowadays, the design trend for open kitchen restaurant tends to gain more popularity because

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

IN THE KITCHEN

customers feel like watching the play through impressive performance of main characters as chef and all kitchen staffs. Besides, this shall give opportunity to customers to have joyful experiences through gesture charm, tricky technique as well as little chaos right in front of cooking stove, while if the chef keenly add some surprises in its show, it shall make customers longing for such spectacular climax and can not help themselves to take out their cameras or smartphone to immediately take some pictures and record the short clip, and pass on to their friends over social media. I thought that telling story in the ‘play’ format is considered as a keen technique that can be applied to every business including kitchen and restaurant divisions. Most variety, game show, and reality shows prefer using this format of technique and story-telling to their programs. Some distinctive examples here are ‘The Mask Singer’ and ‘I Can See Your Voice Thailand’ that will usually give the clues to audience, and conceal the backgrounds of contestants as well as setup the role of main characters, and smartly leave up to audiences to make investigation on their own. This shall make audience being excited to find out who is the singer or star under the mask, or which one is a good or bad singer. When comparing strategy of running ‘Open Kitchen’ and ‘Play’, they seem to use same technique which is to open some spaces for main character to tell some exciting and interesting story.

The important element in this technique is to have good and proper surrounding characters to go with, while surrounding characters of kitchen cannot be something else, but kitchenware, which they must be seriously paid attention when selecting them for cooking food so that it will make customers; considered as audiences tremendously feel fun and enjoy the performance over the kitchen counter.

And more importantly, kitchenware must be in broaden range to take up diversity of food cooking in order to support the main character as chef to fully show its expertise through systematic procedure and communication. That is called the right ‘Surrounding Elements’ that genuinely support the main character!

In addition to kitchenware selecting techniques to supplement the remarkableness during food cooking enchantment in front of the audiences, they must be considered whether the quality of those selection of kitchenware reaching the standard or not by really trying to touch on the kitchenware’s material surface similar to actor/actress audition so that such kitchenware will directly serve our requirements. Besides, the design of kitchenware must match with the design style of restaurant as well because many successful restaurants currently require the right and unique selection of mood & tone, and theme of restaurants to successfully please their customers. This trend derives many hotels opening new restaurants may need to order new specialized set of kitchenware from factory to match their own style and identity. If kitchenware does not match with the theme of restaurant, the audience shall feel like watching different play. Therefore, do not let such small detail going overboard, you need to take the director role to direct every element of hotel restaurant and make them in harmony.

THAI HOTELS & TRAVEL

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

TECHNOLOGY

ระบบชำระล้างชักโครกด้วยคอนเดนเสทจากระบบปรับอากาศ x

Toilet Flushing System with Condensate from Air-Conditioning Unit ที่โบรวาร์ดเคาท์ตี้ รัฐฟลอริด้า มีหลักเกณฑ์ทางเครื่องกลและ ระบบท่อต้องอาศัยการรวมตัวกันของคอนเดนเสทจากคอยล์ เย็น และเครื่องระเหยในระบบปรับอากาศมากกว่า 5 ตัน หาก ในพื้นที่มีหอหล่อเย็นคอนเดนเสทจะถูกส่งกลับไปทดแทนที่หอ หล่อเย็น แต่หากไม่มีหอหล่อเย็นคอนเดนเสทจะถูกปล่อยทิ้ง เป็นของเสียในบริเวณที่ได้รับการอนุญาต แต่ในปัจจุบันบริษัท ในสหราชอาณาจักรน�าเสนอ ‘Encore Cistern ที่เก็บน�้าส�าหรับ ชักโครกระบบแรกของโลก’ ด้วยการใช้คอนเดนเสทจากระบบ ปรับอากาศกดช�าระล้างชักโครก

ล้างชักโครกที่ไม่จ�าเป็นในระหว่างการท�าความสะอาดห้องน�้า จะช่วยประหยัดน�้าได้หลายล้านลิตรตลอดการด�าเนินกิจการ โรงแรม

David Davis และ Graham Kelly ผู้อ�านวยการ G&H กรุ๊ป ใน สหราชอาณาจักรเป็นผู้คิดค้น Encore Cistern ได้ให้ความ ส�าคัญของน�้าเป็นอย่างมาก เพราะว่ามีการคาดการณ์กันว่า ความต้องการน�้าทั่วโลกจะมากเกินกว่าอุปทานถึง 40% ในปี พ.ศ. 2573 ซึ่งบ่อยครั้งแนวทางการแก้ไขส�าหรับโรงแรมที่ถูก พูดถึงเป็นเรื่องที่ง่าย และมีประสิทธิผล อีกทั้ง งานแม่บ้านมี ส่วนส�าคัญในเรื่องนี้ด้วยเช่นกัน ไม่ใช่แค่เพียงโปรแกรมการใช้ ผ้าปูที่นอน และผ้าเช็ดตัวซ�้าเท่านั้น แต่ยังหมายถึงกระบวนการ ท�าความสะอาดห้องด้วยเช่นกัน ทั้งนี้ มันไม่ใช่เรื่องผิดปกติที่ แม่บ้านจะกดช�าระล้างชักโครกหลายครั้งในกระบวนการ ท�าความสะอาด ดังนั้น หากแม่บ้านสามารถหยุดการกดช�าระ

อีกหนึ่งขั้นตอนส�าคัญ คือ การเน้นย�้าทีมออกแบบที่ก�าลัง วางแผนการสร้างโรมแรมใหม่ หรือปรับปรุงแก้ไขอาคารเดิมที่มี อยู่แล้วในพื้นที่ถึงความต้องการของที่จะประหยัด และน�า น�้ากลับมาใช้ประโยชน์ใหม่ให้ได้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ กระตุ้นให้ตระหนักถึงการคิดที่เป็นนวัตกรรมเป็นเรื่องที่ ส�าคัญที่สุด

การเริ่มด�าเนินการมาตรการน�้าของโรงแรมสามารถเป็นส่วน ส�าคัญในเรื่องนี้ ในปัจจุบันโรงแรมสามารถวัดปริมาณ การใช้น�้าของตัวเองได้อย่างสม�่าเสมอ สามารถแบ่งปันข้อมูล การด�าเนินการ และการก�าหนดเกณฑ์มาตรฐาน และเคล็ดลับ ในการประหยัดน�้าให้ได้มากขึ้น

ส�าหรับ Encore Cistern ได้รับการขนานนามว่าเป็น ‘ที่เก็บน�้า ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุด’ เพราะระบบนี้จะช่วย ประหยัดน�้าได้มากถึง 4.7 พันล้านลิตรต่อปี (1.2 พันล้าน แกลลอน) ซึ่งเทียบเท่ากับปริมาณน�้าในสระว่ายน�้าการแข่งขัน

THAI HOTELS & TRAVEL

กีฬาโอลิมปิกมากกว่า 1,800 สระ หรือเทียบได้กับห้องพัก จ�านวน 191,832 ห้อง จากโรงแรม 1,477 แห่งในสหรัฐอเมริกา โดยชักโครกที่ติดตั้งระบบเก็บน�้า Encore Cistern ได้รับ เกณฑ์การประเมินจาก LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) และ Green Globes นอกจากนี้ Encore Cistern ยังติดตั้งสะดวกสามารถใช้ร่วมกับ รางยึดอุตสาหกรรมมาตรฐานได้ การติดตั้งครั้งแรกมีต้นทุนต�่า ระยะเวลาการคืนทุนจึงสั้นกว่า อย่างไรก็ตาม คอนเดนเสทที่ใช้ กับระบบ Encore Cistern โดยไม่จ�าเป็นต้องผ่านการบ�าบัด พิเศษ และจะถูกส่งต่อด้วยท่อพีวีซี Schedule 40 ทั้งนี้ ระบบ Encore สามารถจุน�้าได้ถึง 18 ลิตร หรือคิดเป็น 3 เท่าของถังเก็บน�้าทั่วไป ด้วยการออกแบบที่มีช่องคู่จึงท�าให้มี ขนาดเท่ากับมาตรฐานทั่วไป โดยช่องด้านล่างบรรจุน�้าได้ 6 ลิตร ซึ่งต่อมาจากท่อน�้าหลัก ขณะที่ช่องด้านบนมีขนาดความจุ 12 ลิตร ถูกเติมด้วย Condensate เมื่อมีการกดช�าระล้าง ชักโครกช่องด้านล่างจะว่างและจะถูกแทนที่ด้วย Condensate จากช่องด้านบน แต่หากมีการกดชักโครกหลายครั้งในเวลา ติดต่อกัน หรือ Condensate ไม่ถูกใช้งาน ถังเก็บน�้าจะถูกเติม จากท่อส่งน�้าหลัก หากชักโครกไม่ถูกใช้ในระยะเวลาหนึ่ง

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

TECHNOLOGY

Condensate ส่วนเกินจะถูกระบายออกผ่านระบบต่อเชื่อม สุขาภิบาล โดยอาศัยหลักการแรงดึงดูดตามปกติ จึงไม่จ�าเป็น ต้องใช้ปั๊มในการท�างาน ส�าหรับข้อมูลเพิ่มเติม สามารถเยี่ยมชมได้ที่เว็บไซต์ http://www.encorecistern.com

t Broward County, Florida, the mechanical and plumbing principle require the integration of condensate from cooling coil, and evaporator in air-conditioning systems larger than 5 tons. If the cooling tower is placed on site, condensate shall be returned as makeup, but if there is no cooling tower, condensate shall be discharged as waste within the approved place for disposal. Currently, company in UK is introducing ‘Encore Cistern’; the world’s first water tank for toilet that uses condensate from air-conditioning unit to flush the toilet. David Davis and Graham Kelly, Director of G&H Group in UK; the inventor of Encore Cistern has paid serious attention because it is estimated global demand for water shall excess supply by 40% by 2030, which most of the time the solution for hotels is quite simple and cost effective. In addition, housekeeping plays an important role in this regard, not just linen and towel re-use program, but this also includes cleaning procedure. Therefore, if housekeeper can stop unnecessarily flushing during toilet cleaning procedure, it can help saving water for millions of liters across hotel’s operation. To start water management scheme for hotel can also be an important part as currently hotel can consistently measure the amount of its own water consuming, and share data, performance, benchmark initiative, and tips to save much more amount of water. Another important step is to emphasize design team that is planning to put up new hotel, or revise the existing building within the property toward the need to save and re-use as much water as possible as well as convince them to think innovatively. THAI HOTELS & TRAVEL

In addition to Encore Cistern, it was described as ‘the most environmental friendly tank’ because this system can save water up to 4.7 billion liters per year (1.2 billion gallons), which is equivalent to the amount of water in more than 1,800 Olympic-size swimming pools, or 191,832 guest rooms from 1,477 hotels, located in the United States of America. The toilet equipped with Encore Cistern shall qualify for LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), and Green Globes points. Besides, Encore Cistern can be easily installed and is compatible with standard industrial rack mounting. With low cost for the first installation, it results in the shorter payback period, while condensate using Encore Cistern requires no special treatment, and can be piped with Schedule 40 PVC. In addition to the system’s operation, Encore system can hold 18 liters of water, or considered as 3 times greater than a conventional cistern, however, with its dual-chamber design, this means it can be fitted like standard models. The bottom chamber holds 6 liters, which connect with main pipe, while the upper chamber holds 12 liters filled with condensate. When the toilet is flushed, the bottom chamber shall be empty, and replaced with condensate from the upper chamber. In case of multiple flushes close together or condensate is not in use, the cistern shall be filled up from the main pipe. If the toilet is not used for a period, the excess condensate shall be fed away via sanitation system. By using gravity fed principle, Encore cistern requires no pump in its operation. For more information, please visit http://www.encorecistern.com

Source: • https://goo.gl/3re2jP • https://goo.gl/Gp8sK6 • https://goo.gl/jPJAK1

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

L AW & TA X

ร่างพระราชบัญญัติภาษีที่ดินและสิ่งปลูกสร้าง พ.ศ. .... x

The Draft of Land and Building Tax Act B.E. ... อย่างไรก็ตาม จะพยายามแจ้งข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับกฎหมาย ฉบับนี้ให้ทราบพอให้ได้ทราบว่านอกจากอัตราการจัดเก็บของ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นแล้วยังมีเรื่องอื่นอีกมากที่ควรรู้ ดังนี้ SAMPAN PANPAT Honorary Advisor to Thai Hotels Association (THA)

ช่วงนี้สมาชิกของสมาคมโรงแรมไทย และสมาคมต่างๆ หลาย สมาคมก�าลังศึกษา ร่างพระราชบัญญัติฉบับนี้อยู่อย่าง เคร่งเครียด เนื่องจากเป็นเรื่องที่เกี่ยวพันกับความเป็นความตาย ของธุรกิจหลายธุรกิจ กฎหมายนี้ที่จริงคือการรวมกฎหมายภาษีโรงเรือนและที่ดิน และกฎหมายภาษีบ�ารุงท้องที่มาไว้ในฉบับเดียวกัน ประชาชน จะได้ไม่สับสน ร่างกฎหมายฉบับนี้ได้ผ่านการพิจารณาของสภานิติบัญญัติใน วาระที่หนึ่ง (วาระรับหลักการ) และก�าลังพิจารณาอยู่ในวาระที่ สอง (ขั้นแปรญัตติ) โดยคณะกรรมาธิการวิสามัญที่สภา นิติบัญญัติตั้งขึ้น คงจะต้องใช้เวลาอีกพอสมควรกว่าจะออกมา ใช้ได้ ซึ่งรัฐบาลก็ตั้งใจว่าจะสามารถใช้ได้ในปีภาษี ๒๕๖๒ ขณะนี้สมาคมโรงแรมไทยได้ตั้งคณะท�างานขึ้นมาหนึ่งชุด เพื่อศึกษาเปรียบเทียบอัตราภาษีทั้งเก่าและใหม่ เพื่อรวบรวม เป็นข้อมูลและจัดท�าเป็นข้อเสนอน�าส่งผู้รับผิดชอบ เป็นการต่อไป

1. อัตราการจัดเก็บภาษีที่ดินหรือสิ่งปลูกสร้าง ตามมาตรา ๓๔ มีดังนี้ 1.1 ที่ดินหรือสิ่งปลูกสร้างที่ใช้ในการเกษตร ไม่เกินร้อยละ ๐.๒ ของฐานภาษี 1.2 ที่ดินหรือสิ่งปลูกสร้างที่เป็นที่อยู่อาศัย ไม่เกิน ๐.๕ ของฐาน ภาษี 1.3 ที่ดินหรือสิ่งปลูกสร้างที่เป็นพาณิชยกรรมหรืออุตสาหกรรม ไม่เกินร้อยละ ๒.๐ ของฐานภาษี 1.4 ที่ดินหรือสิ่งปลูกสร้างที่ทิ้งไว้ว่างเปล่า ไม่เกินร้อยละ ๒.๐ ของฐานภาษี 2. การก�าหนดอัตราที่จะจัดเก็บจริงครั้งแรกให้ตราเป็นพระราช กฤษฎีกา โดยไม่เกินอัตราที่ก�าหนดในข้อ ๑) 3. ข้อยกเว้นที่อยู่อาศัย คือ ถ้าต�่ากว่า ๕๐ ล้านไม่ต้องเสียภาษี (ตามมาตรา ๓๗) 4. ที่ดินว่างเปล่านับจากเสียภาษีครั้งแรกแล้วยังทิ้งไว้เหมือนเดิม สามปีติดต่อกันให้ต้องเสียภาษีเพิ่มขึ้น ๐.๕ และเพิ่มขึ้นทุกๆ สามปี แต่ไม่เกินร้อยละ ๕.๐ (ตามมาตรา ๓๙) 5. องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นจะจัดส่งแบบประเมินภาษีมาให้ เรา (เจ้าของหรือผู้ครอบครอง) ภายในเดือนกุมภาพันธ์ของทุก

THAI HOTELS & TRAVEL

ปี (มาตรา ๔๐) และเราต้องเสียภาษีภายในเดือนเมษายน (มาตรา ๔๒) ผ่อนช�าระได้ (มาตรา ๔๘) 6. หากมีความจ�าเป็นทางเศรษฐกิจ สังคม หรือเหตุการณ์ กิจการ หรือสภาพแห่งท้องที่ สามารถลดภาษีได้ โดยตราเป็นพระราชกฤษฎีกาแต่ไม่เกินร้อยละเก้าสิบ (มาตรา ๕๑) 7. หากที่ดินหรือสิ่งปลูกสร้างในเขตพื้นที่ใดได้รับความ เสียหายมากหรือถูกท�าลายโดยเหตุสุดวิสัย อาจประกาศลด หรือยกเว้นภาษีชั่วคราวได้ (มาตรา ๕๒) แต่ถ้าเหตุเกิดเป็น เรื่องส่วนบุคคลก็มีสิทธิยื่นค�าขอลดหรือยกเว้นได้เช่นกัน (มาตรา ๕๓) นั่นคือสาระที่ควรรู้ของร่างพระราชบัญญัติฉบับนี้ ซึ่งร่างสุดท้าย หน้าตาจะเป็นอย่างไร สมาคมจะติดตามมาแจ้งให้ทราบต่อไป

t the moment, Thai Hotels Association (THA), and other associations are painstakingly studying the draft of this act since this is the matter of life and death for several business. In fact, this act is the integration of Land and Building Act and Local Tax Act so that people shall not get confused.

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

L AW & TA X

The draft of this act had already approved by legislative assembly on the first agenda (principle acknowledgement agenda), and now is in the middle of consideration on the second agenda (amendment stage) by Extraordinary Commission established by legislative assembly, which this shall take quite sometimes before the act can officially be announced. In addition, the government aims this act to come into force by tax year 2019. Currently, THA has established a set of working group to study and compare between former and new tax rates in order to collect as record and put them together as the proposal, then further submit to the responsible man. However, THA shall make an effort to provide information related to this act that everyone should know rather than the collecting rate of the local administrative organization as follows 1.Land or building tax collecting rate following section 34 indicates as follows 1.1 Land or building used in agriculture shall not be exceeded 0.2% of tax base. 1.2 Land or building used as residence shall not be exceeded 0.5% of tax base. 1.3 Land or building that is the commerce or industry shall not be exceeded 2.0 of tax base. 1.4 Land or building that is left empty shall not be exceeded 2.0 of tax base. 2. The designation of the first actual tax collecting rate must be legislated as a royal decree, which shall not be exceeded the rate indicated in item 1). 3. Residence with the cost less than 50 million baht is exempted for tax payment (following section 37). 4. Empty land being left as before for 3 consecutive years after the first tax payment, the collecting rate shall be increased by 0.5%, and raised up every 3 years, but not exceeding 5.0% (following section 39). 5. Local administrative organization shall send tax evaluation form to us (owner or proprietor) within February every year (section 40), and we must pay tax within April (section 42), while installment payment can be made (section 48). 6. In case of economic, social or circumstance, business or local condition necessity incurred, tax reduction scheme can be approved by legislating as a royal decree, but the reduction rate shall not be exceeded 90% (section 51). 7. In case land or building in any area being severely damaged or destroyed by force majeure, temporary tax reduction or exemption can be announced (section 52), but if such incident is considered as the personal incident, such person can submit application for tax reduction or exemption as well (section 53). These are some substances of this act, which THA shall keep up and further acknowledge everyone once again when the final draft is come out. THAI HOTELS & TRAVEL

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

IT & MOBILE

สร้างวิดีโอเพื่อธุรกิจ งานยากที่ต้องใส่ใจ x

Commercial Video Streaming; the Hard Work to Pay Attention

NARES DECHPOL IT Technical Writer

แม้ผู้บริหารมักจะไม่ได้เข้าไปดูแลจัดการการออกแบบสื่อ โฆษณาหรือผลิตภัณฑ์ใดๆ ของบริษัทโดยตรง แต่เชื่อแน่ว่า ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการคิดและออกแบบเหล่านั้นย่อมจะต้องผ่าน สายตาของผูบ้ ริหารอย่างหลีกเลีย่ งไม่ได้ บ่อยครัง้ เนือ้ งานทีอ่ อกมา อาจไม่สวยงามถูกใจอย่างที่หวังและท�าให้ท่านผู้ประกอบการ รู้สึกคันไม้คันมืออยากลงไปช่วยออกแบบด้วยตนเอง ซึ่งนั่น ถือเป็นความคิดที่ดีเพราะอย่างน้อยที่สุดทีมงานออกแบบก็จะ เข้าใจถึงสิ่งที่บริษัทต้องการ อันที่จริงแล้วแนวทางการท�างาน ร่วมกันระหว่างผู้บริหารกับทีมงานออกแบบลักษณะนี้ก�าลังเป็น ที่นิยมอย่างมากในธุรกิจสมัยใหม่ เพราะการด�าเนินธุรกิจในยุค ที่โลกหมุนเร็ว การสื่อสารจึงจ�าเป็นต้องแม่นย�าและรวดเร็วที่สุด การที่ผู้บริหารลงไปคลุกคลีกับผู้ปฏิบัติงานโดยตรงจึงถือเป็น การเพิ่มประสิทธิภาพในเรื่องของการสื่อสารที่ดีระหว่างทีมงาน อย่างใกล้ชิดนั่นเอง

หากกล่าวถึงความรวดเร็วของการสื่อสารในโลกปัจจุบันก็ต้อง ยอมรับกันตรงๆ ว่าเร็วจนแทบจะตามกันไม่ทัน สิ่งที่ท�าให้เกิด การเปลี่ยนแปลงอย่างใหญ่หลวงต่อโลกของการสื่อสารก็คือ อินเทอร์เน็ต หลายปีก่อนมีผู้ใช้อินเทอร์เน็ตกันก็แต่เฉพาะ ธุรกรรมส�าคัญๆ เท่านั้น ทั้งการเข้าเว็บไซต์เพื่อดูข้อมูลข่าวสาร รับส่งอีเมล หรือส�าหรับโพสต์ถามตอบในกระทู้ที่ตนสนใจ แต่ปัจจุบันเมื่อมีบริการโซเชียลเน็ตเวิร์กเกิดขึ้น พฤติกรรมของ ผู้ใช้อินเทอร์เน็ตก็เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง และนับวันโซเชียล เน็ตเวิร์กก็จะยิ่งมีความส�าคัญในการท�าธุรกิจเป็นอย่างมาก แน่นอนว่าธุรกิจการท่องเที่ยวเองก็จ�าเป็นจะต้องใช้โซเชียล เน็ตเวิร์กมาเป็นช่องทางส�าหรับการสื่อสารกับกลุ่มลูกค้าอย่าง หลีกเลี่ยงไม่ได้ ส�าคัญก็คือเมื่ออินเทอร์เน็ตมีความเร็วสูงขึ้น แต่ราคาค่าบริการต่อเดือนถูกลง กอปรกับอุปกรณ์สื่อสารพกพา อย่างโทรศัพท์มือถือและแท็บเล็ตมีประสิทธิภาพมากขึ้น ท�าให้ กลุ่มผู้ใช้ที่เป็นลูกค้าสามารถเข้าถึงข้อมูลสินค้าและบริการได้ จากทุกที่ทุกเวลาได้ตามต้องการ ดังนั้น รูปแบบการน�าเสนอ ข้อมูลในเชิงธุรกิจจึงต้องมีความน่าสนใจเป็นพิเศษ นอกจาก จะต้องมีเนื้อหาที่น่าสนใจแล้วยังต้องออกแบบให้สวยงามน่าดู อีกด้วย เพราะเมื่อกลุ่มเป้าหมายเปิดเข้ามาเจอก็จะต้องรู้สึก สะดุดตาสะดุดใจ ชวนให้อ่านหรือชมในทันที เห็นได้ชัดว่า การออกแบบที่ดีย่อมเป็นการทอดสะพานไปสู่ข้อมูลบริการที่ดี ของบริษัทได้โดยง่าย

THAI HOTELS & TRAVEL

อย่างที่ทราบกันดีว่าข้อมูลเนื้อหาที่น�าเสนอผ่านเว็บไซต์และ โซเชียลเน็ตเวิร์กไม่ได้มีเพียงตัวหนังสือและรูปภาพเท่านั้น วิดีโอก็เป็นอีกหนึ่งประเภทเนื้อหาที่ผู้คนต่างก็ให้ความสนใจและ ท�าท่าว่าจะได้รับความนิยมในการรับชมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยปกติ วิดีโอส่วนใหญ่ที่อยู่บนอินเทอร์เน็ตมักจะมาจากการบันทึกด้วย กล้องวิดีโอทั้งกล้องจากโทรศัพท์มือถือ กล้องถ่ายภาพดิจิทัล หรือกล้องวิดีโอ ซึ่งผู้ใช้งานทั่วไป (User) คือ กลุ่มหลักที่เป็นผู้ อัปโหลดและเผยแพร่ บ่อยครั้งเราก็มักจะเห็นการน�าเนื้อหาข่าว โฆษณาหรือภาพยนตร์มาตัดต่อโดยผู้ใช้กลุ่มนี้ ท�าให้มีข้อมูล วิดีโออยู่มากมายในสารบบ จนบางครั้งก็อาจท�าให้ผู้รับชมรู้สึก ว่าเยอะเกินกว่าจะรับชมได้หมด ส�าหรับงานวิดโี อแบบพรีเมีย่ มทีใ่ ช้ในเชิงธุรกิจนัน้ แตกต่างออกไป โดยสิ้นเชิง บริษัทย่อมมีความคาดหวังสูงเสมอกับงานวิดีโอ ทุกชิ้นที่ถูกปล่อยออกไปสู่สาธารณะ เพราะเป้าหมายก็คือวิดีโอ ต้องให้ผลตอบรับในแง่ของการตลาดได้ดี ส�าคัญไปกว่านั้น วิดีโอที่น�าเสนอต้องไม่ส่งผลในแง่ลบต่อบริษัท ดังนั้น องค์กรใด ที่มีพนักงานหรือแผนกด้านวิดีโอโปรดักชั่นโดยตรงอยู่แล้ว ผู้ประกอบการก็ควรที่จะต้องใส่ใจให้มากยิ่งขึ้น โดยเริ่มตั้งแต่ การประชุมผูเ้ กีย่ วข้องพร้อมสรุปความต้องการทัง้ หมดให้เรียบร้อย จากนั้นให้ทีมงานโปรดักชั่นท�าสตอรี่บอร์ดมาน�าเสนอเสียก่อน และจะเป็นการดีมากหากผู้ดูแลโปรเจกต์สามารถลงลึกไปตรวจ

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

IT & MOBILE

lthough most executives shall not be directly in charge of managing and designing company’s advertising media or product, it makes believe that those products undergoing a series of thinking and designing have inevitably been proved by executives anyway, which often times the finished works might not reach its expectation, and make entrepreneurs really need to design it on their own if possible. However, this is actually such a good idea because at least design team will understand the company’s need. In fact, the idea of collaboration between executive and design team has become so popular in the new age of business because business operation during the fast-changing world requires the most accurate and quickest communication as when executive directly gets involve with operational officers, it helps enhancing communication efficiency among working team. When it comes to communication speed nowadays, it was too fast to keep up with, which what causing big change to the communication world was internet as years ago only important transaction would be done via internet i.e. visiting website to check news & information, sending and receiving emails, or posting comment in the interested web

blog. And after social network was initiated, internet user’s behavior has completely been changed, and day after day social network seems to be so important for business operation. In addition, tourism business inevitably needs to use social network as the channel to communicate with the group of customers. What important is when internet speed has been increased with lesser charge per month plus higher efficiency of handheld communication devices as smartphone and tablet, it allowed the group of customers to easily get the access to product and service information everywhere and every time as they want. Therefore, the format of business information providing must have special interestingness, which rather than interesting content, they should beautifully be designed as well because such information could convince the targeted group to immediately read and observe, when they run into it. This clearly shows that good design shall be an easy passage to good service data of company. As we all know that contents being presented via websites and social networks do not have only character and image, but video is considered as another content format that many people are

ในเรื่องของสคริปต์ได้ ซึ่งจะท�าให้งานที่ออกมามีข้อผิดพลาด น้อยลง ท้ายที่สุดเมื่อได้งานวิดีโอออกมาแล้ว ผู้ประกอบการ จะต้องให้เวลาดูและตรวจสอบเพื่อที่จะน�ามาปรับปรุงแก้ไขให้ วิดีโอมีความสมบูรณ์ที่สุดเท่าที่จะท�าได้ อย่างไรก็ตาม ยังมีบริษัทอยู่หลายแห่งที่ขาดบุคลากรดูแลงาน ด้านวิดีโอโปรดักชั่น ดังนั้น หากมีความจ�าเป็นต้องจัดท�าวิดีโอ การจ้างทีมงานวิดีโอมืออาชีพจากภายนอกมาช่วยจึงน่าจะเป็น ทางออกที่เหมาะสม โดยการคัดสรรทีมงานเข้ามาช่วยนั้น จ�าเป็นจะต้องพิจารณาอยู่หลายประการ โดยมีแนวทาง ดังต่อไปนี้ 1. ผู้ว่าจ้างต้องดู Portfolio หรือผลงานของทีมงานที่จะว่าจ้าง ให้เข้าใจในสไตล์ของทีมงานเสียก่อน เนื่องจากแต่ละคนมี แนวทางในการถ่ายท�าแตกต่างกัน และหากพิจารณาแล้วพบว่า ผลงานเดิมแตกต่างจากสิ่งที่ผู้ว่าจ้างต้องการอย่างสิ้นเชิงก็ ไม่ควรเลือกใช้บริการทีมงานนั้น 2. ทีมงานโปรดักชั่นที่ดีต้องมี Contact ที่ชัดเจน เพื่อที่ ผู้ว่าจ้างจะสามารถเช็กดูประวัติการรับงานได้ว่าเคยมีปัญหากับ ลูกค้าเจ้าอื่นๆ ก่อนหน้านี้หรือไม่ 3. ราคาค่าใช้จ่ายเหมาะสมหรือไม่ ตรงจุดนี้ผู้ว่าจ้างจะต้อง เปรียบเทียบกับทีมงานอื่นๆ อย่างน้อย 3 แห่งขึ้นไปเพื่อที่จะหา ราคากลางให้ได้เสียก่อน ในกรณีที่ผู้ว่าจ้างต้องการบริการ เสริมอื่นๆ เช่น การตัดต่อ แก้ไข บันทึกสื่อ หรือบริการอื่นใด ที่นอกเหนือจากสัญญาว่าจ้าง ทีมงานผู้รับงานก็ไม่ควรที่จะ คิดค่าบริการสูงจนเกินไป 4. ต้องมีระยะเวลาส่งมอบงานที่ชัดเจน พร้อมก�าหนดความ รับผิดชอบในกรณีที่ส่งมอบงานล่าช้า 5. วิธีส่งมอบงาน ส่งมอบให้แบบใด เช่น บันทึกไฟล์วิดีโอลง แผ่น DVD, Flash Drive หรืออัปโหลดขึ้นไปบนอินเทอร์เน็ตให้ ลูกค้าดาวน์โหลด 6. อย่าลืมโปรโมชั่นลด แลก แจกแถม อื่นๆ ที่ผู้ว่าจ้างควรจะ ได้รับ เมื่อตกลงใจปลงใจกันได้ว่าจะจ้าง ในขั้นตอนสุดท้ายส�าคัญสุด ก็คือเรื่องเอกสารสัญญาว่าจ้าง โดยในรายละเอียดผู้ว่าจ้าง จะต้องระบุค่ามัดจ�า วันเวลานัดรับงาน เพื่อที่จะได้เก็บไว้เป็น หลักฐานในกรณีที่อาจมีปัญหาเกิดขึ้นในภายหลังนั่นเอง THAI HOTELS & TRAVEL

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

IT & MOBILE

interested to observe, and seems to gain more popularity nowadays. Normally, most videos existed over internet were recorded with video camera including camera from smartphone, digital camera or video camera, which general users are the main group that uploads and propagates them. Often time we have seen the contents of news, commercial or movie being edited by this group of users. This added up a large number of video contents over internet, which sometimes this made the audiences feel too overwhelming to watch them all. In addition to premium video format used in business approach, it is totally different, which company always has high expectation for every single video production, released to public because video is expected to gain good feedback in term of marketing aspect, and more importantly such video must not give bad outcome to the company. Therefore, when organization has already had specialized officers or video production division, entrepreneur should pay more attention starting from conducting meeting of all related persons as well as summarizing all requirements, then asking production team to submit storyboard, while it would be such a great idea if project manager could get in-depth to inspect the script, which this shall lessen the mistakes of the final work. Eventually, when video is finished, entrepreneur must spend time to observe and check in order to revise it for the most perfection as possible. However, there are several companies being lack of officers who are in-charge of video production, therefore, in case video making required, employing the outsourcing of professional video maker shall THAI HOTELS & TRAVEL

be the right solution, which selection of production team requires some considerations as follows 1. Employer must firstly check Portfolio of the production team to understand its style of work since each team has its own style and proficiency. And if it is founded out that earlier works of one particular production team are way off what the employer needs, such production team should not be selected for work. 2. Good production team must have distinctive contact so that employer can check its work record to find out whether such team used to have problem with other customers before or not. 3. Proper price rate quoting, employer must compare at least 3 production teams or more to find out the estimated price. In case employer needing optional services such as editing, revising, media recording or other services, besides what being indicated in employment contract, additional charge should not be too high. 4. Finished work submission must clearly be indicated including responsibility in case of delayed submission. 5. Finished work submission method and format i.e. burning video files over DVD disc, Flash Drive or uploading over internet for customer to download. 6. Do not forget about all related promotions that employer should get. When the final decision to employ production team is definite, the most important part at the end is all about employment contract document, which the detail must indicate the first deposit, and finished work submission date and time so that this shall be kept as the evidence in case the problem occurred later on.

O C TO B E R - N OV E M B E R 2 0 1 7

CMY