超市排名 1
并列排名：家乐福超市 、 欧尚超市
3
上海城市超市
4
北京华堂商场
5
华普超市
6
永旺超市（北方）
7
农工商超市
8
沃尔玛超市
9
惠康超市（香港）
10 华润万家超市 11 并列排名：华联超市（包括联华、华联和世纪联华超市）、 指引介绍：
卜蜂莲花、吉之岛（南方区）、吉之岛（香港地区）、 超市在该方面做了很多工作
百佳超市、超市发、京客隆、物美超市 超市在该方面做了一些工作
超市正着手在该方面做一些起步工作
19 并列排名：成都伊藤洋华堂超市、乐购超市
排行榜指引 1.拒绝转基因食品
4.出台其他配套管理措施
超市承诺不销售转基因食品，包括自有品牌食品，及其
超市承诺出台其他配套管理措施包括供应商管理措施、
他生鲜散装谷物、蔬菜和水果。
内部警示系统和检测机制。供应商管理措施应包括合同 要求、对供应商的控制惩罚机制和独立审计。
2.禁止农药使用
5.信息公开
超市承诺逐步禁止使用世界卫生组织列为剧毒高毒类农
超市承诺公开转基因及农药的相关政策，同时公开追溯
药、有机磷类农药（会影响神经系统特别是儿童的神经系
系统及其他配套管理措施。
统的发育）、世界卫生组织列为中等毒性的农药、中国环 保部列为“高污染、高环境风险”的农药及毒性可能对蜜 蜂产生影响的农药（蜜蜂对农业生产非常重要）。 在香港地区，超市还应在此基础上，率先采取措施，逐 步减少农药的使用总量，开始向生态农业模式转变。
3.建立产品追溯和控制系统 超市承诺建立完善的产品追溯和控制系统，该系统可追 踪产品原料产地、加工地、加工过程等信息，并可以通 过此追溯系统有效控制生产过程，确保以上两项承诺得 到执行。
6.双重标准 超市在其他国家或地区市场已有相似承诺，却在中国 （全国或部分地区）市场未给出承诺。
转基因食品有什么危害？ 转基因食品的长期安全性还存在巨大争议，在一些科学实验中，被喂养了转基 因食品的动物出现了过敏反应，还有些出现肝和肾的异常反应。转基因农作物 释放到环境中会对环境造成负面影响，如对生物多样性的影响等。 根据多项市场调查，我国消费者明确反对转基因食品。因此，绿色和平积极推 动超市为消费者提供非转基因食品。
为什么绿色和平要推动超市禁用农药？ 农药危害健康已是不争的事实，农药可能会导致急性中毒，即使是长期的 小剂量接触农药也可能对健康造成危害。世界卫生组织根据农药毒性制作 出的农药分级列表中，毒性最强的剧毒高毒类农药（WHO
I）被联合国
粮农组织建议不应在发展中国家使用。 此外，由战争时期的神经毒气演变而来有机磷类农药，被认为对人体健 康，特别是儿童的健康有长期负面影响。除此以外，还有大量其他农药被 广泛使用，并残留在消费者日常食用的食品之中。 因此，为了保护人体健康和环境，绿色和平积极推动超市禁用农药，并优 先禁止上述农药使用。
超市为什么应该承担责任，保障消费者食品安全和保护环境？ 绿色和平关注农业的可持续发展，也关心食品安全和消费者的健康。我们认 为，食品安全和保护环境需要政府、食品生产者、供应商、零售商和消费者的 共同努力才可实现。 作为重要的零售渠道，超市对食品安全和保护环境负有不可推卸的责任：超市 的积极改善，不仅可以保障消费者的健康和食品安全、减轻政府压力，更可以 从长远推动中国的农业模式向绿色环保的生态农业模式进步。 因此，绿色和平通过调查问卷和超市官方网站信息收集等方式对超市在拒绝转 基因食品、逐步禁止农药使用的政策措施，以及对消费者的信息透明度等方面 进行了综合评比，制作出此超市排行榜，以方便消费者挑选有更完善措施保障 食品安全、保护环境的超市进行采购。
这本排行榜是怎么做出来的？ 绿色和平综合各超市问卷调查结果和网站公开信息，针对拒绝转基因食 品、逐步禁止农药使用、建立产品追溯和控制系统、出台其他配套管理措 施和公开超市政策五个方面对超市进行打分评比，从而得出了本次排名。 想了解更多打分具体情况，可登录绿色和平网站了解更多。
各超市具体情况
1. 家乐福超市
1. 欧尚超市
家乐福于自有品牌食品及所销售其他生鲜蔬果和谷物产
欧尚超市有明确的针对自有品牌食品与其他蔬果谷物的
品上设有完整的拒绝转基因食品政策。对于自有品牌之
拒绝转基因承诺。在自有品牌及其他生鲜散装蔬果谷物
食品，家乐福承诺逐步禁用全部五个农药列表上的农
生产过程中，欧尚承诺禁用四个农药清单上的农药，且
药；针对直采农场所出产的生鲜蔬果，承诺禁用世界卫
以上政策均有执行时间表。
生组织列出的剧毒高毒农药及有机磷农药。 欧尚超市同时表明，正着手建立完善可追溯系统、供应 以上四项政策均有执行时间表。该超市亦承诺设置完整
商管理措施、内部警示、检测等机制，并将相关承诺和
的产品追溯系统、供货商管理措施、内部警示系统及检
具体措施向消费者公布。
测机制；家乐福目前公开与消费者直接相关的避免转基 因食品政策及逐步禁止农药使用政策，亦会公开产品追 溯系统和供货商管理措施。
各超市具体情况
3. 上海城市超市
4. 北京华堂商场
上海城市超市在自有品牌的蔬果谷物生产过程中，承诺
华堂商场针对自有品牌食品及在超市销售的其他生鲜蔬
禁用全部五个农药清单上的农药；在销售的其他蔬果谷
果及谷物均有明确的避免转基因食品承诺。在自有品牌
物上禁用剧毒高毒农药和有机磷类农药。该超市有明
蔬果及谷物上，华堂商场承诺逐步禁用全部五个农药列
确的针对自有品牌食品与其他蔬果谷物的拒绝转基因承
表上的农药；针对超市销售的其他生鲜蔬果及谷物，华
诺，但非自有品牌产品拒绝转基因尚需出台详细的执行
堂承诺禁用世界卫生组织列出的剧毒高毒农药及有机磷
时间表。
农药。
该超市同时表明，正着手建立完善的产品追溯和控制系
该超市亦承诺设置完整的产品追溯系统、供货商管理措
统、供应商管理措施、内部警示、检测等机制，并将相
施、内部警示系统及检测机制；华堂目前公开避免转基
关承诺和具体措施向消费者公布。
因食品政策及逐步禁止农药使用政策，亦会公开产品追 溯系统和检测结果。
各超市具体情况
5. 华普超市
7. 农工商超市
华普超市没有自有品牌食品，已承诺不销售转基因的其
农工商超市已明确承诺自有品牌食品为非转基因，并在
他蔬果及谷物，在销售的蔬果及谷物生产过程中禁止使
生产过程中，已经明确禁止剧毒高毒类农药和有机磷类
用剧毒高毒农药和有机磷类农药。华普超市亦承诺设置
农药的使用，并出台时间表。农工商超市承诺设立完整
完整的产品追溯系统、供货商管理措施、内部警示系统
的产品追溯系统、供货商管理措施、内部警示系统及检
及检测机制，未来亦会公开产品追溯系统之相关信息。
测机制，并会将一些具体措施向消费者公布。
6. 永旺超市
8. 沃尔玛超市
永旺超市没有自有品牌食品，已承诺不销售转基因的其
沃尔玛超市已承诺所有大米及自有品牌米制品均为非转
他蔬果及谷物，在销售的蔬果及谷物生产过程中禁止使
基因食品，并出台配套措施。在禁用农药方面，沃尔玛
用有机磷类农药。永旺超市承诺设立完整的产品追溯系
正在尝试从源头开始进行监管。沃尔玛同时出台并将逐
统、供货商管理措施、内部警示系统及检测机制，并向
步完善产品追溯系统、供货商管理措施、内部警示系统
消费者公开农药禁用结果、产品追溯系统及检测机制等
及检测机制，并会将一些具体措施向消费者公布。
相关信息。
各超市具体情况
9. 惠康超市 惠康超市在自有品牌食品中有明确的拒绝转基因食品政 策。惠康超市也已经有产品追溯系统、检测措施等，以
11. 并列排名： 华联超市（包括联华、华联 和世纪联华超市）、卜蜂莲花、吉之岛（南 方区）、吉之岛（香港地区）、百佳超市、 超市发、京客隆、物美超市
在源头减少农药的使用。 对于“避免转基因食品”与“逐步禁止农药使用”这两 项政策，通过官网查询及问卷调查，以上超市并未给予 承诺，也未设有相关执行措施。
10. 华润万家超市 华润万家超市未有明确的拒绝转基因承诺和禁用农药政 策，但已将农药清单提供其相关供应商，建议供应商尽 量避免清单上的农药。
各超市具体情况
19. 并列排名： 成都伊藤洋华堂超市、乐购超市 成都伊藤洋华堂超市
乐购超市
绿色和平于其官网上，无法找到相对应的避免转基因食
绿色和平于其官方网站上，无法找到相对应的避免转
品、逐步禁用农药的政策；针对绿色和平发出的问卷，
基因食品、逐步禁用农药的政策；针对绿色和平发出
伊藤洋华堂未提供任何具体信息。然而，伊藤洋华堂超
的 “ 逐步禁止农药使用”与“避免转基因食品”的问
市在日本已经建立了相对完善的蔬菜产品追溯系统，并
卷，乐购超市未提供任何具体信息。然而，乐购超市于
对此进行了信息公开。同时，伊藤洋华堂在日本还有减
英国设有完整的“避免转基因食品”的政策承诺。相较
少所有农药的使用量至平均值的一半的长期计划。相较
之下，乐购超市显然完全忽视中国消费者的诉求，于“
之下，伊藤洋华堂超市显然罔顾中国消费者的食品安
避免转基因食品”政策上可谓是“双重标准”。
全，于“产品追溯系统”和“农药政策”上可谓是“双 重标准”。
免责声明：本排行榜是关于超市在拒绝转基因原料及逐步禁止农药使用两方面的政策和措施的排行榜。本排行榜仅对所涉及超市对调查问卷 《绿色和平对超市在避免转基因原料及减少使用农药方面的政策和措施的调查》反馈和截至2009年12月8日在其官方网站上公开的信息负责。
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