DESIGN KOMIN YAMADA GLOBAL-kniven blev designet af Komin Yamada i 1983. Opgaven lød på at designe “verdens bedste kniv”. Hygiejniske, glatte former og et design uden samlinger forhindrer rester af mad og snavs.
GLOBAL For tusind år siden udviklede japanske smede sværdkunsten for at skabe stærke, skarpe blade til samuraierne, der tilhørte landets krigeraristokrati.
GLOBAL | 61
KNIVE DESIGN KOMIN YAMADA
De japanske GLOBAL-knive er udviklet med fokus på ergonomi, brugsegenskaber og design. Det gør GLOBAL-knive og -redskaber populære hos både professionelle og amatørkokke. GLOBAL har et stort og bredt sortiment med specialknive til et hvert formål.
17102 G-2 kokkekniv spids · 20 cm 700,00 kr.
17103 G-3 forskærekniv 21 cm 700,00 kr.
17104 G-4 kokkekniv orientalsk · 18 cm 700,00 kr.
17105 G-5 grøntsagskniv 18 cm 700,00 kr.
17109 G-9 brødkniv 22 cm 700,00 kr.
17202 GS-2 kokkekniv rund · 13 cm 539,00 kr.
17205 GS-5 grøntsagskniv 14 cm 539,00 kr.
17209 GS-9 tomatkniv 8 cm 539,00 kr.
17210 GS-10 ostekniv 14 cm 560,00 kr.
17214 GS-14 brødkniv 15 cm 539,00 kr.
62 | GLOBAL
17215 GSF-15 urtekniv lige · 8 cm 245,00 kr.
Se hele kollektionen på www.globalknive.dk
Den bedste mĂĽde at opbevare knivene er knivblok eller magnetskinne. LĂŚg aldrig kniven ubeskyttet i bestikskuffen. GLOBAL | 63
GAVEIDÉ MEDARBEJDERENS SOMMERGAVE
17180 G-80 Appetizer ske 12 cm 70,00 kr.
64 | GLOBAL
KØKKENREDSKABER DESIGN KOMIN YAMADA
GLOBAL har et stort udvalg af køkkenredskaber, der alle er lavet i samme høje kvalitet som knivene og i samme design. I serien findes også et super lækkert forskærersæt, der er den perfekte gave til manden, der elsker at lave god mad.
17176 G-76 Urtehakker 18 cm 1.050,00 kr.
17229 GS-67 Pastatang 23 cm 210,00 kr.
28005 GT-005 Skaldyrsgaffel 4 stk. · 20 cm 315,00 kr.
17531 G-313 forskærersæt 1.257,00 kr.
Se hele kollektionen på www.globalknive.dk
GLOBAL | 65