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NÚMERO 95 - NOVIEMBRE DEL 2013

Banco Popular obtiene máximo galardón en el programa de certificación Ruta a la Excelencia La calidad y eficiencia en la gestión de procesos llevaron a la entidad a obtener el mérito dentro de las19 empresas participantes.

Noviembre 2013. En su XVI Edición de Entrega del Premio a la Excelencia, el Banco Popular recibió el máximo galardón dentro de la categoría “Ruta a la Excelencia”, programa de certificación promovido por la Cámara de Industrias de Costa Rica, el cual reconoce a aquellas instituciones públicas y privadas que se dedican a la búsqueda de una cultura de excelencia como mecanismo para propiciar la competitividad. “En el 2012, iniciamos con la Cámara de Industrias, un proceso de evaluación por el cual fuimos galardonados con el premio Compromiso con la Excelencia, gracias a la

implementación del Sistema de Gestión en Igualdad y Equidad de Género (SIGEG). Este año con gran satisfacción obtuvimos la máxima distinción dentro de la categoría Ruta a la Excelencia, lo cual refleja que el Banco Popular, se encamina hacia la excelencia en la gestión que realizamos a diario, con el único objetivo de brindar productos y servicios financieros accesibles y con calidad de clase

mundial”, manifestó el Sr. Geovanni Garro Mora, Gerente General Corporativo. La evaluación de los procesos en cada empresa participante estuvo a cargo de 51 especialistas multidisciplinarios e independientes quienes calificaron los sistemas, procesos y resultados y los compararon con el modelo de excelencia establecido por la CICR y las empresas promotoras. A partir de esta comparación se obtuvieron las fortalezas y oportunidades de mejora, que pueden ser analizadas y priorizadas por la organización para impulsar su desempeño y mejorar su competitividad de manera integral. El Premio a la Excelencia ha sido declarado de interés y reconocimiento a nivel nacional mediante decreto No. 28815, del 09 de agosto del 2000.

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Edición 95 - NOVIEMBRE 2013

Gerente

José Antonio Arce Jiménez Staff de Ventas

Roy Corrales Fonseca Daniel Brenes Mesén Rolando Martínez Ordoñez Enrique Cortés Arias Diego Monge Rodriguez Santos Ruiz Díaz Armando Sibaja Fernández Roger Cortes Martínez Dirección Periodística

Richard Ordoñez Uribe Periodista Colegiado Redacción Periódistica

Richard Ordoñez Uribe Producción Gráfica y Diseño

Bryan Protto Jarquín Fabiola Ortíz Arce Fotografías

Prensa Grupo América

Bulevar al costado Sur de la Catedral Metropolitana

Dirección

De Torre Mercedes 300 Oeste, 100 Norte, calle 30, Paseo Colón San José, Costa Rica Tel. (506) 2258-7249 - 2258-7997 Fax. 2258-7195 Apdo. 907-1007, San José, Costa Rica Email:

gerenciagrupoamerica@gmail.com

Web www.revistacostarica.org Distribuye y Comercializa:

Bicentenario de la ciudad de San José San José celebró bailando sus 200 años Mensaje de la Alcaldesa en la celebración del Bicentenario en el Auditorio Nacional

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Especial 80 Aniversario del ICAFE Café de Costa Rica: Una historia que nació hace más de 200 años Ing. Ronald Peters Severs, Director Ejecutivo del ICAFE: “Costa Rica tiene más de 93 mil hectáreas de café”

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Especial RAE Ingenieros

Esta es una publicación para el fortalecimiento del sector empresarial e institucional de Costa Rica, exclusiva en su temario y especial para emprendedores públicos y privados. Los comentarios y artículos, no necesariamente expresan la opinión de los editores.

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Ing. Oscar Padilla, Propietario de Rae Ingenieros: “Tenemos siempre en mente que las cosas hay que hacerlas bien”

Responsabilidad Social Empresarial: Rae Ingenieros por el Arte

Para Rae Ingenieros la seguridad de su personal y estar a derecho es fundamental: Salud Ocupacional como base de su accionar

Especial CONESUP CONESUP visualiza la calidad de la educación superior como base del desarrollo nacional

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RAE Ingenieros

Miles de hectáreas a nivel nacional se destinan a la siembra del café

Ruinas de Santiago Apostol Cartago

Especial CÁMARA ESPAÑOLA Cámara Oficial Española de Comercio e Industria en Costa Rica: 90 años fortaleciendo los negocios entre Costa Rica y España

Cámara Oficial Española de Comercio e Industria en Costa Rica: Aporte fundamental para el desarrollo de empresas españolas en Costa Rica

165 Años del Cantón de Cartago Cuna de innumerables hechos históricos preponderantes de Costa Rica: Cartago celebra 165 años de su fundación como cantón

Especial Provincia de Limón Universidad EARTH realiza talleres sobre energías renovables La Vuelta a Costa Rica arrancará por primera vez en Limón

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COSTA

CANALES DE DISTRIBUCIÓN:

165 Años del Cantón de Alajuela y Heredia Los cantones de Alajuela y Heredia cumplen 165 años de haberse fundado

Especial de Puriscal

R E V IS T

RICA

- Instituciones Autónomas - Instituciones Semi Autónomas

Puriscal celebró en agosto sus 145 años de fundación como cantón: Un pueblo de tradiciones, gentileza y amor por la tierra

Disfrute en Puriscal de la mejor fiesta del chicharrón

- Empresas Estatales - Ministerios - Empresas privadas - Cooperativas - Sector Construcción

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OPINION JOSE ANTONIO ARCE JIMENEZ EDITOR

DECISIONES EN MOMENTOS DIFICILES

e nos avecina el 2014 con nuevas expectativas y retos y dejamos un año muy duro y muy controversial para los negocios y para las entidades tanto públicas como privadas. La ciudadanía se ha empobrecido y los resultados macroeconómicos reflejan un año estancado, sin motor y sin llantas. La esperanza es que el nuevo año sea de más brillo y de mayor luz para la economía nacional, el empleo es un factor determinante para que se mueva la energía del desarrollo y para ello se requiere que el circulante esté presente en todas las áreas de la actividad comercial y empresarial, todas las empresas pueden contratar más personal si su flujo de caja se activa y se dinamiza, de lo contrario el empleo no se puede generar y activar a falta de liquidez. Este es el reto del nuevo Gobierno y de las nuevas autoridades de gobierno para promover una activación de la economía para que haya mucho empleo. Si nos estancamos, las empresas deben recortar personal y la bola de nieve se hace más grande cada vez. Confiamos que el 2014 venga lleno de motivaciones y los empresarios como el gobierno pongan a funcionar las inversiones y pongan a correr el circulante para que como corriente de energía, los ciudadanos en general y los distintos sectores de la sociedad pongan a funcionar el rol de la producción que provoque más ventas, más compras, más exportaciones, más consumo y más ahorro a la vez. Desde aquí en Revista COSTA RICA anhelamos y auguramos un año nuevo de más oportunidades y de más dinámica para la economía y el desarrollo humano. Los retos están ahí, solo se requiere que todos y todas las personas que están involucradas en la toma de decisiones desde el gobierno o desde la iniciativa privada, tengan en cuenta que solo hay un rumbo y una vía por seguir para evitar más pobreza y producir más riqueza.

Las cámaras empresariales y los gremios sociales, profesionales y sectores diversos deben estar atentos y unidos a empujar el desarrollo por un solo camino. Si seguimos cada uno buscando su tajada de beneficios, terminaremos despedazando el país y todos perdemos. Comentarios: presidennciafa@hotmail.com

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Bicentenario de la ciudad de San José

San José celebró bailando sus 200 años

Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com

l pasado 18 de octubre se celebró el cumpleaños número 200 de la ciudad de San José con varias actividades que buscaban recordar y promover valores y costumbres que han sido la carta de presentación de la capital a lo largo de este bicentenario. Una de las primeras actividades fue un nostálgico conversatorio con el escritos costarricense Alfonso Chase, quien junto con periodistas e historiadores dieron una pincelada de lo que fue la capital y cómo el desarrollo se ha venido dando para tener el San José de hoy. El título a San José le fue otorgado por las Cortes de Cádiz el 18 de octubre de 1813. Doscientos años después, el parque Morazán, en pleno corazón josefino, se convirtió en el punto neurálgico del paso doble, el bolero, el son y otros ritmos tropicales como merengue y salsa. La fiesta fue en el Monumento a la Música donde las melodías guiaron los pies de los presentes: bailarines y curiosos atraídos por la reunión al aire libre. Gente de todas las edades estuvo presente

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Decenas de parejas se dieron cita a las fiestas del Bicentenario de San José

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Bicentenario de la ciudad de San José

Mensaje de la Alcaldesa en la celebración del Bicentenario en el Auditorio Nacional Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com

s sumamente significativo este encuentro con la historia y con la cultura costarricense, en especial la josefina, que nos convoca esta noche. Esto es motivo de júbilo para toda la ciudadanía y en la Municipalidad de San José, sentimos gran regocijo y agradecemos su presencia en este escenario, que nos recuerda a la antigua Penitenciaría Central, y que hoy, es el Centro Costarricense de Ciencia y Cultura. Conmemorar el bicentenario de la Ciudad, reviste especial importancia, no sólo por el valor simbólico que este evento tiene para nuestra capital, sino también porque la consolidación de este espacio humano, fue paralelo a la conformación y estructuración del Estado costarricense. Relata la historia que en sus inicios, lo que hoy es nuestra capital, fue una aldea pobre, que surgió a la vera de un camino, junto a una ermita que permitía a las personas vecinas del Valle de Acserrí, como se le conocía entonces, acudir a la misa, así se evitaban hacer todo el recorrido hasta la antigua metrópoli. Casi tres siglos más tarde, aún cuando San José se ha convertido en un centro urbano cosmopolita y diverso,entre calles, edificios, parques y concreto, es posible palpar, en algunos espacios públicos, algo del bucólico origen labriego de esta ciudad. Coincide la mayoría de quienes estudian nuestra historia, que fue el 18 de octubre de 1813, la fecha en que las Cortes gaditanas le confieren a San José, ese título de Ciudad, pero no solo eso, ahondemos un poco más en lo que ha significado para nuestro desarrollo, las decisiones de entonces, de esas Cortes Gaditanas, que también plasmaron su sello en el campo educativo, del que tanto nos enorgullecemos. Baste con hurgar en nuestros libros para darnos cuenta de que “La fundación de la Casa de Enseñanza de Santo Tomás en 1814, fue una de las más importantes resonancias de la Constitución Española de 1812.” Y adiciono,“… fue fundada en San José, obedeciendo a condiciones socioeconómicas que explican la hegemonía política que comenzaba a ejercer esta ciudad…” Es evidente entonces, que desde aquellas tempranas épocas de la consolidación de la nacionalidad costarricense, se otorgó especial relevancia a la educación, ya que se entendía su valor, como principal herramienta de movilidad social y de progreso. Así, además de la Universidad de Santo Tomás, se fundaron instituciones que son símbolo de ese compromiso con la formación pública: entre otras, el Liceo de Costa Rica y el Colegio Superior de Señoritas, ambas en territorio josefino. Por lo dicho, podríamos afirmar que el ayuntamiento josefino, fue como el embrión del nuevo Estado costarricense. Esto quedó demostrado en 1848, cuando, según se afirma, gracias al apoyo de varias municipalidades, lideradas por la de San José, nuestro primer presidente, el doctor José María Castro Madriz, declaró a Costa Rica como una República Soberana, Libre e Independiente, consolidando de una vez y para siempre a nuestra Nación, con identidad e idiosincrasia propias. Y, es don Juan Rafael Mora Porras, nuestro héroe y libertador, mejor conocido como don Juanito, el Presidente de la República quien, en esa misma década de los cincuenta, del siglo XIX, se preocupó por realizar el trazado urbano de San José y por dotar a la Ciudad de sus primeros servicios urbanos.

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Doctora Sandra García Pérez, Alcaldesa de San José

Posteriormente, antes de finalizar el siglo XIX, una serie de gobernantes, destinaron grandes esfuerzos a construir escuelas y a hacer de San José una ciudad con más cultura y a su vez, más habitable. El Edificio Metálico y el Teatro Nacional, entre otros inmuebles, son iconos de aquel período histórico en el cual se consolidaron los valores cívicos, éticos y democráticos que, a más de un siglo desde entonces, distinguen a nuestra Costa Rica internacionalmente. Pero, tenemos otras edificaciones no menos importantes que adornan el territorio josefino: nuestra Catedral, que hoy alberga la hermosa escultura de Juan Pablo II, ciudadano del mundo y ciudadano continua en pág. 12 del cielo y obra del gran escultor nacional, Jiménez Deredia. Y como esas edificaciones mencionadas, surgen también, en esos años, instituciones que participaron en la formación integral de ciudadanos y ciudadanas costarricenses, me refiero a templos católicos, teatros, mercados, parques y hospitales, entre otros. Por supuesto, la Iglesia Católica de múltiples maneras, siempre estuvo presente. En el campo del movimiento humano, la recreación y la salud, recordemos también que para mediados del siglo XIX, era evidente que la ciudad en expansión, requería con urgencia

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Bicentenario de la ciudad de San José de un pulmón, que permitiese a sus habitantes, disponer de un espacio para la recreación y el deporte. En 1873, el sacerdote Manuel Antonio Chapuí de Torres, donó cantidad de terreno, y una parte, fue el destinado al Parque de La Sabana, que aún sigue siendo el principal espacio al aire libre, para habitantes y visitantes de San José. A finales del siglo XIX e inicios del XX, San José soporta un acelerado crecimiento y provoca que la ciudad se conurbe con otros pueblos que la rodeaban, esto crea un área metropolitana de difícil gestión.

nuestro desarrollo humano, económico y ambientalmente sostenible, es preciso trabajar, con mística y dedicación. Para concluir, rindo un justo reconocimiento a la memoria de tantos héroes y heroínas, que nos dieron el fundamento y el legado de lo que hoy somos y, termino parafraseando al legislador de antaño, concretamente, el de 1842, quien con mente abierta y una gran visión, manifestó en un proyecto de ley: “La base primordial de la

felicidad y la prosperidad de los pueblos, es la civilización y las luces”. Felicidades San José, felicidades ciudadanía, y muchas gracias. Extracto del mensaje de la Dra. Sandra García Pérez, Alcaldesa de San José, 9 de octubre del 2013, Teatro Auditorio Nacional del Museo de los Niños.

Los más de cuatro kilómetros de vías peatonales, que constituyen nuestros bulevares, hoy por hoy, son otro símbolo de esta, nuestra capital, con su papel central en el progreso humano, económico, cultural y ambiental del país. Podemos afirmar que a dos siglos de la declaración de San José como “Ciudad”, aún tenemos grandes retos con nuestra ciudadanía: los tenemos con los distritos de la periferia con mejoras en sus parques, en la recolección de desechos, mayor acceso a las tecnologías de la información, llevar más cultura a esos distritos alejados del centro, favorecer la vialidad y el transporte público, contribuir aún más con el fortalecimiento de la educación pública, por mencionar algunos. No todos estos temas son competencia directa del gobierno local, pero requieren de soluciones integrales y para obtener el éxito deseado, es indispensable continuar aunando esfuerzos que involucren la participación: de la Municipalidad, del Gobierno Central, la Empresa Privada y la Sociedad Civil. En este sentido, se han venido realizando importantes acciones. Costado Norte del Parque Central de San José

Hay que comprender que las ciudades son dinámicas, están vivas y siempre estarán en constante renovación. En este momento, sigue siendo válida y esencial, la planificación urbana para que ese desarrollo de la ciudad se haga ordenadamente. Hace dos siglos, la enseñanza fue fundamental para la consolidación del Estado costarricense, hoy ese sigue siendo el camino, San José y nuestras autoridades lo sabemos y continuaremos actuando en correspondencia. En las municipalidades, como primer eslabón de la Democracia, tenemos la obligación de mantener un rol protagónico, en la evolución hacia un sistema aún más deliberativo, participativo y directo, en el que la ciudadanía pueda tomar parte en los procesos de toma de decisiones que inciden en su calidad de vida. San José, en la segunda década del siglo XXI, es un crisol cosmopolita en el que se forja, día con día, la identidad y la idiosincrasia que definen a Costa Rica, como un país admirado en el concierto de las naciones. Los destinos de la capital y del país van de la mano. Por consiguiente, para promover 12

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SISEA se ha preocupado por brindar un servicio de seguridad oportuno tanto a nivel comercial como residencial, servicio que es apoyado por sus cuatro bases de operación ubicadas en Desamparados, Cartago, Guachipelín y Tibás, además de su edificio central en Curridabat, lo que nos da una respuesta oportuna en esos cantones y zonas aledañas. La empresa cuenta con un importante grupo de oficiales debidamente entrenados y equipados para dar atención a las diferentes emergencias, además de un personal de planta que monitorea las 24 horas del día todos los eventos generados por los sistemas de seguridad, personal técnico instalador debidamente certificado, además de ofrecer lo último en tecnología, contamos además con soluciones que le permiten al usuario tener acceso al circuito cerrado de televisión en su propiedad vía internet, ver el historial de actividades generadas de sus sistemas de alarmas vía internet así como poder recibir notificaciones vía mensaje de texto cada vez que el sistema se activa o desactiva. EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL

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Especial 80 Aniversario del ICAFE

Café de Costa Rica

Una historia que nació hace más de 200 años

Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com Con información del ICAFE

l grano llega a Costa Rica a finales del siglo XVIII. Es el sacerdote Felix Velarde, primer cultivador de café, en su testamento en 1816, hace referencia a poseer un solar sembrado con esta planta. Los dos primeros Jefes de Estado, Juan Mora Fernández y Braulio Carrillo dieron un fuerte apoyo a la actividad cafetalera y vieron en el grano un producto capaz de generar crecimiento económico y proyección mundial. La primera exportación de un quintal de café a Panamá se registra en el año 1820. Años después el grano era exportado a Chile, desde donde se reempacaba y se vendía a Inglaterra con el nombre de “Café chileno de Valparaíso”. Productores visionarios, entre quienes se NÚMERO 95 - NOVIEMBRE DEL 2013

menciona a don Mariano Montealegre, decidieron exportar directo a Inglaterra. Con el desarrollo del cultivo del café y su comercialización, vino también el florecimiento económico, social y cultural. Desde 1832 y gracias a la exportación del café, Costa Rica se incorporó al mundo en el siglo XIX, lo que fomentó cambios profundos en la infraestructura, salud, educación y economía, entre otros campos. La introducción de la organización del servicio de correos, de la imprenta del Estado, el establecimiento del Hospital de San José, la fundación de la Universidad de Santo Tomás, la construcción del Teatro Nacional en 1897 EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL

(uno de los productos de la prosperidad cafetalera), las primeras librerías, la apertura y el mejoramiento de caminos y la construcción de los ferrocarriles del Atlántico (1890) y del Pacífico (1903), formaron parte de los primeros logros gracias al café. En el campo económico, con la venta internacional del grano, se canceló la deuda de Costa Rica con la Federación Centroamericana. Se desarrolló la banca como en el caso del Banco Anglo Costarricense en 1863, Banco la Unión, Banco Internacional, que ayudaron a los pequeños agricultores a aumentar sus cultivos. En el ámbito cultural y social, el establecimiento de pequeñas compañías comerciales de - REVISTA COSTA RICA

Especial 80 Aniversario del ICAFE importación y exportación, el Hospital San Juan de Dios, la reforma educativa de don Mauro Fernández, la Constitución Política de 1871, profundas transformaciones del Estado en la década de 1880 y cambios en el código y las prácticas electorales. A nivel de comunicaciones e infraestructura, se dio la construcción de la carretera de San José a Puntarenas (con el acarreo del café hacia ese puerto, se cambió las mulas por carretas, de ahí la palabra “carretera”) y del Palacio Nacional. La distribución de la propiedad privada, que propició la siembra del café, posibilitó a muchos campesinos costarricenses hacerse de tierras fértiles. Además, les permitió ganarse el sustento diario y trajo paz y prosperidad a Costa Rica, que sigue siendo un país de pequeños y medianos productores de café.

inicia en octubre y finaliza en septiembre del año siguiente. Incluso, los períodos lectivos, durante mucho tiempo, estuvieron determinados por las épocas de cosecha y ello no fue impedimento para que la educación tomara, en 1886, el

rumbo que hasta hoy persiste: gratuita y obligatoria. Costa Rica es el único país que, por decreto presidencial del 4 de diciembre de 1989, solamente las variedades Arábica pueden ser sembradas, que proporciona una bebida más aromática, delicada y de buen sabor.

Pero el café no solo transformó la economía y el paisaje, sino los patrones de consumo y las actividades laborales. Además, el desarrollo por su gusto fue el reflejo de la sociedad democrática que se estaba forjando. En antaño, esa estrecha relación entre vida y café llevó a los costarricenses a generar un calendario alrededor de las actividades agrícolas de recolección, beneficiado y comercialización del grano, al punto que las acciones del período fiscal en Costa Rica están marcadas por la economía cafetalera ya que se

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Costa Rica tiene más de 93 mil hectáreas de café

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Especial 80 Aniversario del ICAFE

Ing. Ronald Peters Severs, Director Ejecutivo del ICAFE

“Costa Rica tiene más de 93 mil hectáreas de café” mayor impacto ha tenido en la cultura del costarricense. En el marco de la celebración de los 80 años del ICAFE, el Ing. Ronald Peters Severs, Director Ejecutivo de la institución, destacó la trayectoria del ICAFE y las acciones que están realizando para que el sector se levante ante diversas situaciones ambientales, de plagas e internacionales. Se cumplen 80 años de la institución que es el soporte de una de las actividades productivas más importantes del país. ¿Cómo puede resumir usted la trayectoria del ICAFE en este tiempo? Ing. Ronald Peters Severs, Director Ejecutivo del ICAFE

Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com La actividad cafetalera es una de las más importantes del país y ha sido además la que

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Esta institución comienza como el Instituto de Defensa del Café en 1933. En ese momento era cuando la economía se basaba en la exportación del café y por muchos años más siguió siendo uno de los principales promotores de desarrollo en el país. La sabiduría de esos pioneros logró

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que cada uno de los protagonistas de esta actividad tuviera la parte justa de lo que se merecía. Esto se ha hecho una realidad día con día hasta la actualidad. Creo que el que estemos aun con una fuerte actividad cafetalera en el país con un coste de producción que no tiene ningún otro país de origen como nosotros, se mantenga por el hecho de que un productor de café reciba el 80% del precio del café al momento de la exportación. Esto ha tenido un gran impacto en la caficultura nacional. ¿Puede usted definir los momentos más importantes del ICAFE y que hayan representado hitos importantes en la historia de la institución? Ha habido varios momentos. Obviamente en 1933 nace la idea de lo que ahora es el ICAFE, por lo que es una fecha muy importante. Luego viene el año 1972, con la Ley 2762, promulgada

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Especial 80 Aniversario del ICAFE por el expresidente Alberto Monge, ese fue un momento clave para el mundo del café en Costa Rica. En estos más de 200 años produciendo café han pasado muchas cosas buenas y otras que han sido retos importantes para la caficultura nacional. Un momento complicado fue el que nos ocasionó las cenizas del volcán Irazú. En esta oportunidad tuvimos que trabajar muy duro e invertir muchos recursos en poder rescatar las zonas cafetaleras afectadas. El programa cooperativo entre el ICAFE y el MAG fue también muy importante, ya que esto dio como resultado la creación del CICAFE. En todo este tiempo hemos llegado a obtener los niveles de productividad más altos, lo que compensa los altos costos del café. El hecho de que estemos trabajando en la producción de un producto básico y sujeto a la oferta y a la demanda, hemos pasado momentos difíciles. Sin embargo, los productores han ido evolucionando y mejorando su condición de vida. Finalmente, los últimos impactos de la roya han sido bastante significativos, más que en los últimos 30 años que tenemos de roya. Estamos en momentos difíciles, más por los precios deprimidos del café, pero estamos trabajando en diferentes acciones para levantar la caficultura.

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A pesar de la situación actual, el prestigio del café de Costa Rica tiene un reconocimiento muy grande a nivel internacional… Correcto, aunque somos pequeños productores a nivel mundial, el prestigio que tenemos es muy grande. Es interesante que la Asociación de Importadores de Café de los Estados Unidos, cada vez que hace una encuesta a los tomadores de café, sobre en qué países piensan cuando toman café, Costa Rica está de tercero después de Brasil y Colombia. Esto quiere decir que estamos en la cabeza de la gente de Estados Unidos y en otros países como Japón, Australia, Corea del Sur y Europa en general. El 70% de nuestro café se exporta con un premio de alta calidad.

A nivel agronómico, el desarrollo de variedades altamente tolerantes a la roya. Ya habíamos venido trabajando en variedades de este tipo, en mayo vamos a implementar una variedad nueva y altamente tolerante proveniente de Brasil de muy buena producción y calidad. Hay un paquete de atención a la plantación que en condiciones normales de ingreso del productor podemos combatir bien la roya. A pesar del costo, estamos trabajando en conjunto con el estado para hacer llegar este producto a todos los productores del país. De todas formas hay mucho que podar y para eso vamos a dar un alivio al productor pequeño con Continua en pág 22

Costa Rica se caracteriza a nivel internacional por cumplir lo pactado a nivel de precio y calidad del grano. Esto hace que un comprador del exterior sepa que puede contar con nuestro producto en el marco del cumplimiento de los acuerdos realizados. ¿Qué proyectos se están realizando para combatir factores como la roya que está llegando a alturas que antes no llegaba y la disminución del agua, que afectan la producción?

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Costa Rica se caracteriza a nivel internacional por la calidad del grano del Café

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Felicita al

ICAFE por estos AÑOS

De dedicación y entrega a la Actividad Cafetalera Costarricense

Más información: Tel. 2220-0685

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Asociación de Cafés Finos de Costa Rica

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Especial 80 Aniversario del ICAFE un monto de 40 millones de dólares aprobados por la Asamblea Legislativa en tiempo record. Esto se va a trabajar en conjunto con proyectos a nivel social que tiene el gobierno.

Brasil no tiene la calidad de grano que tenemos nosotros, pero tienen mucha área de producción. Colombia y Costa Rica tienen una calidad muy similar.

tenemos en este momento, definitivamente tenemos que racionalizar mucho los costos porque si la cosecha baja, nuestros ingresos bajan también.

Tenemos un fondo de asistencia al cultivo, poda y renovación y readecuación de deudas a plazos amplios e interés muy bajo.

Brasil produce 50 millones de sacos, Colombia entre 8 y 9 millones y nosotros estamos en 1.5 millones de sacos.

Hemos recibido apoyo de compradores internacionales porque ven en el café centroamericano uno de muy buena calidad. Incluso el mismo gobierno de Estados Unidos apoyará con un aporte igual al que se pueda recaudar a lo interno del país.

A nivel internacional hay mucha incertidumbre y especulación por lo que se ha convertido en una crisis permanente. ¿Cómo impacta esto al sector?

Nosotros estamos presentes por ley desde el momento en el que el café es fruta hasta que se va en el contenedor al exterior. En el país no sale un solo grano de café si no ha sido inspeccionado por nosotros.

En números, ¿cuánto representa la actividad cafetalera en Costa Rica a nivel de gobierno? El impuesto a la exportación del grano es lo que financia al ICAFE, es decir, que es el mismo sector el que sostiene a la institución. El gobierno no nos mantiene, salvo proyectos en conjunto como los que he mencionado anteriormente. Por otra parte, el dólar cafetalero es impactante. Un dólar cafetalero permea tanto que ninguna otra actividad agrícola, industrial o comercial, tiene tanto impacto en la sociedad como el dólar cafetalero. Con ese dinero se reactivan muchas áreas productivas en el país. Estamos haciendo estudios para determinar cuál es el impacto real y específico de un dólar cafetalero en la sociedad Necesitamos del apoyo de la sociedad especialmente en el tema de la recolección porque un gran porcentaje de la mano obra en este sentido es extranjera. ¿Qué área del país está ocupada por café? Contamos con más de 93 hectáreas. Si quiere un territorio, vaya a Los Santos, ahí donde vuelva a ver hay café. Hay otras zonas como Naranjo y alrededores donde hay producción muy importante. ¿Cuál es la diferencia que puede haber en calidad entre Brasil, Colombia y Costa Rica?

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El hecho de que el precio de más de 200 dólares a cerca de 100 dólares habla de un impacto fuerte. Al ser un producto básico, nos basamos por la bolsa de New York. Si en la bolsa ven que la situación está mal, invierten en oro y dejan el café de lado. Aparte de Estados Unidos, ¿Cuáles son los principales mercados donde se exporta café? Más del 50% de la producción va a Estados Unidos, el segundo mercado está en Europa, Alemania concretamente. También estamos ingresando en Japón, Corea del Sur y Australia. Tenemos que entrar a China porque es un país con gran potencial y población. Es una economía grande y dinámica.

Hay que hacer inversión en la parte agronómica e industrial. También estamos trabajando en una investigación por el costo energético porque es un impacto fuerte en la producción. También estamos trabajando en la búsqueda de nuevos mercados como le mencioné y en valor agregado para el producto. Aunque estamos en momento difíciles, hay soluciones y estamos trabajando en eso desde diferentes áreas. Vendrán los mejores precios y las mejores condiciones para trabajar. La única solución a todo esto es la productividad y la única forma de lograr esto es renovando el cafetal. Hay que hacer un gran esfuerzo en eso para que la planta produzca más y sea más resistente a diferentes agentes que afecten la actividad.

Tenemos que tener cuidado en no dejar de suplir a nuestros compradores tradicionales. Nuestra producción está casi al límite. No tenemos más tierra ni mano de obra necesaria para cubrir una demanda mucho mayor. ¿Cuáles son los planes de tienen a futuro? Dentro de un plan estratégico que

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Especial Rae Ingenieros

Ing. Oscar Padilla, Propietario de Rae Ingenieros

“Tenemos en mente que las cosas hay que hacerlas bien” Esta empresa siempre ha ido creciendo de manera constante a lo largo de su historia, pero es en el 2007 y 2008 que comenzamos a experimentar una gran evolución en la apreciación que los clientes tenían de nuestro trabajo en ese entonces. En ese momento comenzamos a construir obras grandes e importantes como la construcción de más de 6.000 metros cuadrados en el Paseo de las Flores O el Supermercado Más x Menos en Santo Domingo de Heredia. El año anterior realizamos el proyecto de la construcción del Walmart de Tibás que es el más grande del país en área de construcción, con más de 23.000 metros cuadrados y se ejecutó en solo 6 meses. ¿Cómo comienzan a trabajar proyectos de este tipo para corporaciones tan grandes?

Ing. Óscar Padilla, Propietario de Rae Ingenieros Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com

ae Ingenieros es una empresa que tiene ya casi tres décadas trabajando junto con grandes empresas en el desarrollo de nuevos proyectos, haciéndolos realidad y construyendo con la mejor calidad. La empresa se ha consolidado como una de las más prestigiosas en el gremio de la construcción, y prueba de ello es la confianza que grandes compañías nacionales y transnacionales han depositado en Rae Ingenieros para hacer realidad sus proyectos. El Ing. Oscar Padilla, Presidente, comentó con Revista Costa Rica sobre la historia, evolución, logros y proyectos a futuro de Rae Ingenieros. ¿Cómo nace Rae Ingenieros? La empresa fue fundada en 1985 como empresa diseñadora de obras estructurales. Pocos años después incursionó en el área de construcción. En 1991, año en el que me incorporo comprando el 50% de las acciones, la empresa se comienza a dedicar exclusivamente al área de la construcción y así ha sido hasta la fecha. Desde enero de 2008 soy socio único,

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junto a dos hijos míos que trabajan conmigo en este momento. ¿Cómo podría usted definir la evolución que ha tenido la empresa a lo largo de estos 28 años de existencia? De manera un poco jocosa decimos en la empresa “¿Quién dijo miedo?”. Hemos buscado siempre trabajos más grandes y retadores. Es así como hemos tenido una lista importante de clientes recurrentes. Del año 2007 a la fecha, dichosamente, hemos venido en crecimiento franco de facturación, tipos de proyectos y áreas de construcción. Nos hemos ido posicionando como una empresa muy seria, respetuosa de los clientes (Propietarios y Diseñadores), seria, cumplida y todo esto gracias al equipo de trabajo con el que contamos. Es sorprendente la cantidad de proyectos grandes que han realizado para grandes corporaciones, deben haber tenido un momento en el que pegan ese brinco a nivel de grandes obras que representan grandes retos… EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL

A Walmart le hicimos alrededor de 25 proyectos antes de que nos dieran ese gran reto del año anterior. Antes habíamos hecho varios Palí, Maxi Palí y Más x Menos. Nosotros comenzamos con Walmart en 1998 con tres proyectos relativamente pequeños, pero con tiempos de ejecución muy retadores. Como las obras se ejecutaron debidamente, nos fueron invitando para más proyectos y en ese proceso nos fuimos ganando la confianza de la empresa para proyectos más ambiciosos. En febrero o marzo de 2014 estaremos iniciando la construcción de Walmart La Valencia, en Heredia. ¿Cuáles considera usted que son las fortalezas más grandes de la empresa para que los clientes sigan confiando sus proyectos en ustedes? Hay muchas razones y una de ellas es la calidad del personal con el que contamos. Tratamos de tener a nuestro personal lo más capacitado posible. Algunos diseños pueden representar un gran reto para los constructores como ustedes… Por supuesto. El proyecto que acabamos de realizar de la nueva sala de redacción de La Nación fue un reto muy grande porque es una arquitectura súper innovadora, moderna y muy retadora porque hay que emplear procesos que normalmente no se usan. Hubo concretos que se tuvieron que chorrear con formaletas de tabla para que pareciera madera, algo muy difícil pero lo pudimos hacer. En la vida todos los días se aprende algo.

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Especial Rae Ingenieros ¿Cuáles han sido los proyectos que han significado un reto considerable para la empresa? Hemos hecho más de 260 proyectos, todos han sido difíciles, diferentes y retadores. Algunos como las nuevas oficinas de Holcim en San Rafael de Alajuela, un proyecto muy grande y arquitectónicamente muy innovador con cuatro edificios, demandó tener varios equipos trabajando de manera simultánea por lo estrecho del plazo. También podemos citar nuevamente el Walmart de Tibás por lo complejo y el corto plazo.

¿Con qué personal cuenta la empresa? Somos 27 trabajando en oficinas. En campo, 22 empleados fijos entre maestros de obras, auxiliares, bodegueros, Seguridad Ocupacional y operadores de equipo. Por contrato podemos tener un promedio de entre 150 personas. Mirando hacia atrás, ¿cuál sería la enseñanza más grande que le ha dejado el estar al frente de esta empresa?

Esto lo digo todos los días a mi grupo de trabajo y a quien tenga oportunidad: “Todos los días se aprende algo”. Esto se puede aplicar a la filosofía, cultura, trabajo, herramientas nuevas, equipo nuevo, procedimientos, en todo en la vida, en realidad. Yo me dedico a mi trabajo con esa idea, yo sé que todos los días voy a aprender algo. Hay que vivir con mucha humildad porque cuando se pierde, no avanzamos más. Siempre hay gente que sabe más que uno.

¿Cuáles son los proyectos en los que están trabajando en este momento? Actualmente estamos trabajando en la ampliación y remodelación del Centro Comercial Plaza del Valle, lo que antes era el Centro Comercial Plaza del Norte en Tibás. Estamos trabajando también en la construcción del Maxi Palí en Pavas que lo estamos entregando en diciembre. Acabamos de entregar la nueva sala de redacción de La Nación. El año entrante estaremos comenzando la construcción del Walmart La Valencia en Heredia y la construcción del Automercado en Santo Domingo de Heredia. El grupo de trabajo de Rae Ingenieros se destaca por su servicio y preparación

Responsabilidad Social Empresarial

Rae Ingenieros por el Arte Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com

sta iniciativa nació hace 10 años cuando la empresa realizaba una remodelación en Multiplaza Escazú. El proyecto consistió en vestir los andamios con diferentes obras de arte para disimularlos durante las horas en que el Mall estaba abierto al público. Esta acción gustó mucho tanto a clientes como al público en general. Al realizar dicho proyecto de remodelación, y en vista de que el centro comercial no podía detener su funcionamiento, tomando en cuenta además que el tiempo requerido para armar y desarmar dichas estructuras era mucho, se decidió mantener los andamios armados y convocar a diferentes artistas de importante trayectoria para realizar obras en un formato grande. A raíz de esta iniciativa, nacieron muy buenas obras de arte que fueron llevadas a diferentes partes del país después de ser presentadas en esta exhibición. De esta manera, Rae Ingenieros con su proyecto Rae Ingenieros por el Arte, promueve acciones concretas para promover y difundir el arte en el marco de su accionar

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como empresa constructora. Por ejemplo, en el 2011, luego de los lamentables sucesos en Calle Lajas en Escazú, se realizaron obras de arte con lajas que se subastaron en público para recaudar fondos para los damnificados del percance. Rae Ingenieros fue patrocinador de este evento que fuera organizado y llevado a cabo por la Asociación Costarricense de Artistas Visuales (ACAV) en el que se subastaron aproximadamente 120 lajas intervenidas y se logró dar una contribución para estas personas. Según comenta la Sra. Natalia Vargas, Jefe de Mercadeo y coordinadora de Rae Ingenieros por el Arte, el proyecto ha ido evolucionando en su enfoque a lo largo del tiempo. Al inicio las obras ocultaban el desorden propio de una construcción, luego fueron los propios empleados de un edificio en construcción quienes plasmaron sus obras en otro trabajo y así sucesivamente. En el camino se han ido apoyando diferentes iniciativas a nivel de arte visual junto con la Asociación Costarricense de Artistas Visuales (ACAV) y en colaboración con la Artista Visual Rosemary, quien fuera Presidenta de ACAV y quien es también esposa de don Oscar Padilla. EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL

También se han realizado otras actividades de Responsabilidad Social, tal como un plan de reforestación junto con la Municipalidad de Tibás, en el cauce de la Quebrada Rivera, a un costado de Walmart de este cantón, donde se sembraron más de 250 árboles en junio de este año en el marco de la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente.

Rae Ingenieros aprovechó sus andamios para montar obras de arte

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Especial Rae Ingenieros

Para Rae Ingenieros la seguridad de su personal y estar a derecho es fundamental

Salud Ocupacional como base de su accionar

Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com

l área de Salud Ocupacional es una de las fortalezas más grandes que tiene esta empresa. Todos los proyectos, cada uno con un alto nivel de complejidad en su rama, se han realizado siempre bajo la premisa de tener un personal protegido según las normas de seguridad establecidas, capacitado y totalmente a derecho.

decir que estamos haciendo bien nuestro trabajo. Nosotros no queremos obligar a nadie, pero sí deseamos que comprendan la importancia de este tema. Felizmente los

trabajadores tienen plena conciencia de esto y nos ayudan en el cumplimiento de las normas establecidas”, comentó la Srta. Olabarrieta.

La calidad del trabajo de una empresa que se dedica a la construcción pasa también por la calidad de su recurso humano y esto depende, al mismo tiempo, de la capacitación, tranquilidad y seguridad con que se trabaje. Rae Ingenieros, por medio del departamento que dirige la Srta. Nerea Olabarrieta, ha realizado una importante inversión en Salud Ocupacional y forma parte de la Comisión Nacional de Salud Ocupacional de la Construcción (CONASOC), que es un comité dentro de la Cámara Costarricense de la Construcción. “Para nosotros es un compromiso público el brindar un servicio integral en este sentido. Además, nosotros marcamos una pauta a muchísimos constructores que vienen detrás en la línea de trabajo. Hemos recibido llamadas de otras constructoras solicitando asesoría en este tema, lo que nos complace ya que quiere Seguridad y capacitación son las bases del buen trabajo de la empresa

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Felicita a Rae Ingenieros por sus 28 años Hemos tenido el gusto de acompañarles en múltiples proyectos en los que han demostrado calidad, compromiso y profesionalismo.

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Especial CONESUP

CONESUP visualiza la calidad de la educación superior como base del desarrollo nacional Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com

l CONESUP, como ente encargado de aprobar y autorizar el accionar de las universidades privadas con sus respectivos planes de estudio, trabaja de manera constante por asegurar que se brinden las condiciones necesarias para los futuros profesionales. Conjuntamente con el Sistema Nacional de Acreditación para la Educación Superior (SINAES), velan no solo por el cumplimiento de los requisitos indispensables para impartir este tipo de servicio, sino también por promover procesos de acreditación en sus planes de estudio y así certificar la calidad de la educación que se imparte. Sobre estos temas, la MSC. Evelyn Chen Quesada, Directora Ejecutiva del CONESUP, comentó en una entrevista con Revista Costa Rica sobre temas de actualidad alrededor del tema de la educación superior y de lo que esta institución viene realizando. ¿Cuáles son los elementos más importantes que se tienen que tomar en cuenta para ingresar a una universidad o para iniciar un posgrado? Podríamos clasificar estos criterios en: intereses personales, costo de las universidades, duración, planes de estudio. Sobre los asuntos personales, gustos o preferencias, el futuro estudiante tiene que definir muy bien si es esa la carrera que le gusta. Una vez tomada la decisión sobre la carrera, tiene que estudiar las universidades que imparten la carrera que desea cursar para, finalmente, evaluar costos por el paquete completo de ese plan de estudio y el tiempo en que se cumplirá. Aspectos importantes a tomar en cuenta en este punto es contabilizar la cantidad de materias, talleres, la posibilidad de llevar exámenes por suficiencia, equiparación de materias y que éstas estén a derecho.

Grupo de trabajo del CONESUP encabezado por la MSC. Evelyn Chen Quesada

Además es importante toma en consideración lo siguiente: 1. Verificar si la universidad en la que está interesado la persona matricular está autorizada por el CONESUP, así como su oferta académica. Puede consultar a la página web: www.mep.go.cr, organismos, CONESUP, oferta académica. 2. Actualmente el CONESUP tiene aprobadas 53 universidades privadas. En apego al bloque de legalidad vigente, para que una universidad privada pueda operar con forme a derecho, debe estar debidamente aprobada y sus carreras formalmente autorizadas por parte del CONESUP. A contrario sensu, si un estudiante cursa alguna carrera en una universidad privada diferente a las aprobadas por este Órgano Colegiado, se verán perjudicados en sus estudios, debido a que los mismos no son válidos y por ende, los títulos obtenidos no serán inscritos en el CONESUP. 3. Es muy importante que los estudiantes conozcan la Ley y el Reglamento General de CONESUP, ya que ellos contienen información sobre el TCU (Trabajo Comunal Universitario), exámenes por suficiencia, equiparación y convalidación de materias, entre otros, de igual manera pueden ser consultados en la página Web, www.mep.go.cr, organismos, CONESUP, centro de información. 4. Para ingresar a cualquier carrera en una universidad privada es requisito insoslayable que el estudiante posea el título de Bachiller de Enseñanza Media o su equivalente debidamente reconocido por el Consejo Superior de Educación.

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Especial CONESUP a c. cr/ i ndex . php/ serv i ci os/ documentos-servicios/ category/50-observatoriolaboral-de-profesiones.html La cual contiene información sumamente valiosa sobre las carreras que tienen o no salidas laborales en nuestro país.

evolucionando. Por ejemplo, en las inspecciones que estamos realizando, hemos desarrollado esfuerzos para determinar cuáles son las universidades que están metiendo estudiantes sin el bachillerato de colegio. Vamos a entrar fuerte con este tipo de inspecciones para el otro año, ya que queremos prevenir que eso suceda.

Para el CONESUP, ¿qué importancia tiene llevar una carrera en una universidad cuyo plan de estudios esté acreditado por el SINAES?

Tenemos el reto de coordinar con los colegios profesionales para que en conjunto con el área de inspección realicen inspecciones específicas. Es decir, por ejemplo en la carrera de ingeniería, definir los elementos fundamentales que deben estar presentes para preparar bien a un estudiante, equipos, laboratorios, entre otros. Estos son temas en los que los colegios profesionales son expertos y este convenio ayudará justamente a contribuir en los procesos de inspección.

El año anterior se firmó un convenio con el SINAES que lo que pretende es que las carreras que estén acreditadas por el SINAES y que necesiten realizar modificaciones para sus planes de estudios, las presenten al SINAES y una vez aprobado por parte de ellos la modificación deben de notificaral Consejo para su toma de nota y que se actualicen los programas. Esta es una forma de reconocimiento a las universidades que se están acreditando para que lleven a cabo un proceso más simplificado. No se puede decir que una carrera no acreditada no cuenta con estándares de calidad importantes para la preparación de profesionales, pero es un hecho también que no ha sido evaluada para determinar ese nivel de calidad. Hasta el momento no ha habido una diferencia significativa entre los costos a la hora de llevar una carrera acreditada y otra que no lo esté.

MSC. Evelyn Chen Quesada, directora ejecutiva del CONESUP

5. El estudiante debe informarse en la Universidad Privada donde desea estudiar sobre diversos temas de interés como: el plan de estudios de la carrera, las tarifas que cobran, sobre el reglamento, sobre el estatuto orgánico, sobre la nómina de docentes, sobre la capacidad de infraestructura (cuenta la universidad con laboratorios, talleres, espacios de recreación, sodas o comedores, bibliotecas, parqueos, ascensores, salidas de emergencia, aulas bien condicionadas, etc), equipos didácticos necesarios (equipos multimedia, computadoras, WLAN red inalámbrica), servicios estudiantiles (orientación, o psicología, sistemas de becas). 6. Se recomienda a los estudiantes que están cursando una carrera y que desean llevar un nuevo grado en otra universidad verificar previo a la matrícula, si tienen que llevar cursos nivelatorios o adicionales. 7. Es muy importante que el estudiante consulte en la universidad privada los requisitos de entrada y de salida de las respectivas carreras que desean cursar y velar porque ellos cuenten con los requisitos previos a la matrícula.

¿Hay la posibilidad de que las universidades se acrediten directamente ante un organismo internacional y no solamente con el SINAES a nivel nacional? Los dos sistemas existen. Está la opción se acreditarse a nivel nacional con el SINAES como internacionalmente con agentes extranjeros. Una universidad, si así lo quisiera, puede acreditarse directamente ante un organismo internacional. Sin embargo, esto va a demandar un costo alto porque es una acreditación a nivel de mucha calidad la que se estaría gestionando. ¿En qué proyectos está actualmente el CONESUP?

trabajando

8. Es importante aclarar a la población en general que los cursos libres no son equiparables a los cursos oficiales del plan de estudios.

En este momento el CONESUP ha mejorado en todos los procesos que se han estructurado para llevar a cabo la misión que se nos ha encomendado con la nueva reestructuración de la institución.

9. Se recomienda a los estudiantes que ingresen a la página Web: http://www.conare.

Así como la educación va evolucionando, igualmente el CONESUP tiene que ir

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¿Qué proyectos tienen como los principales para desarrollar en el CONESUP para el 2014? Tenemos varios retos que incluso lo hemos hablado a nivel del Consejo. Uno de ellos es contar con una base de datos con nóminas de docentes que le permita a la universidad y al CONESUP ver cuáles son los docentes autorizados a impartir materias en las diferentes carreras. Estamos hablando de un promedio de 1.800 planes de estudio aprobados. Aquí son las mismas universidades las que deben promover el proyecto y nosotros los apoyamos en el proceso. Otro tema son los mecanismos de revisión e inspección que estamos implementando. El departamento correspondiente ha trabajado junto con el Consejo Centroamericano de Acreditación, para evaluar la calidad académica de las universidades. También con el Ministerio de Salud hemos estado trabajando en diferentes mecanismos de investigación a promover por las universidades. Junto con este ministerio vamos a trabajar en la Expo Ciencia en el mes de diciembre. También estamos trabajando en un estudio de investigación sobre formación de docentes junto con la Universidad de Costa Rica y con el Estado de la Educación. Esperamos que los resultados de esta investigación se publiquen en el Estado de la Educación. Vamos a realizar al menos dos talleres anuales para establecer condiciones idóneas de equipamiento e infraestructura para diferentes carreras. Además de talleres de evaluación integral en carreras de salud. Al igual que talleres con participación de universidades estatales y privadas para establecer el perfil que debe tener un estudiante de arquitectura e ingeniería. También vamos a enfocar nuestros esfuerzos en trabajar en la prevención de enfermedades crónicas que aquejan al país. Vamos a realizar investigaciones que nos ayuden a lograr el propósito de que la población pueda tener mejores condiciones de salud en el futuro.

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Especial Cámara Española

Cámara Oficial Española de Comercio e Industria en Costa Rica

90 años fortaleciendo los negocios entre Costa Rica y España Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com Con información de la Cámara Española

urante nueve décadas la Cámara Oficial Española de Comercio en Costa Rica, ha venido desarrollando una labor de enlace y facilitación de información comercial tanto a los empresarios dentro del territorio nacional como las diferentes misiones españolas que año con año vistan el país. La historia de la Cámara se inicia el 18 de noviembre de 1923 en los salones de la Sociedad Española de Beneficencia, por invitación del señor Cónsul de la Legación de España, don José Luis Alcázar. Para entonces, se creía que el trabajo en Costa Rica debía emprenderse un trabajo conjunto entre empresas españolas con el fin de aunar esfuerzos y propiciar un acercamiento del comercio hispano costarricense. Entre los años 1950 y 1960 Costa Rica obtiene 50 millones de pesetas del gobierno español para el desarrollo del país. Mientras la Cámara sigue promoviendo en los periódicos nacionales los productos españoles. En esa década se firma un Acuerdo de Amistad entre España y Costa Rica, con la participación fundamental de la Cámara. En la década de 1970, 1980 y 1990, se organizan misiones comerciales de plásticos, azulejos, productos farmacéuticos, de perfumería y cosméticos, etc.

Finalmente, captar dinero para la adquisición de las nuevas oficinas de la Cámara. El año 2007, se realizó la I FERIA ESPAÑA EXPONE, con el objetivo de dar a conocer al público una gama de productos y servicios españoles de los diferentes sectores (servicios, gastronomía, industria y moda) presentes en Costa Rica. El año 2008, en el marco de la celebración del 85 Aniversario de la Cámara, y con el fin de lograr una proyección de la institución iniciamos la semana con “EL RASTRO” que arrancó con una alegre mascarada y cimarrona la cual recorrió todos los alrededores de la Cámara anunciando la apertura de la actividad. La idea del Rastro fue para crear un ambiente del popular mercado madrileño, en el cual se compró, vendió, degustó y se expuso producto español. Actualmente, en el año en el que se celebran 90 años de la fundación de la Cámara, esta organización se encuentra trabajando en una nueva dimensión institucional, orientada al fortalecimiento institucional y al crecimiento y desarrollo de sus asociados y de las relaciones comerciales entre ambas naciones.

El Banco Exterior de España concede un préstamo de por $20 millones para el Acueducto de San José y la empresa Agromán, S.A. gana la licitación para la construcción de la carretera al Sur. Entre 1990 y el 2000 se organizan las primeras jornadas turísticas en dónde varios empresarios españoles, hacen sus inversiones, dando como resultado el contar con las cadenas de hoteles, Barceló, Meliá y Occidental. Entre 1990 y el 2000 se organizan las primeras jornadas turísticas en donde varios inversionistas españoles planean asentarse en el país, y Costa Rica participa en la Feria Alimentaria 90 celebrada en Barcelona. Se organizan reuniones bilaterales para concretar un estudio de la comercialización de pescados y mariscos en Costa Rica. Se realizan proyectos de precalificación para la prestación de servicios profesionales especializados en Ingeniería para estudiar el desarrollo eólico y se hace la contratación para generar energía eléctrica a partir del biogás al relleno sanitario de Río Azul.

Sus sueños, nuestro punto de partida...

En el año 2001 se logra aumentar el número de asociados de 39 a 82, indicativo de que existía interés por la labor que se estaba realizando. En cuanto a los servicios que presta la Cámara se mejoraron notablemente, con la celebración de las Ferias de Productos Españoles, promociones de empresas mixtas, Misiones Comerciales Directas e Inversas. Para el año 2003, el enfoque primordial para este año fue la celebración de su 80 Aniversario. Los objetivos primordiales fueron dar a conocer al público en general los logros y beneficios que como Cámara Binacional ha logrado a través de los años, aportando oportunidades de negocios tanto a empresarios españoles como costarricenses. Así como lograr atraer nuevos empresarios para que se asocien a la Cámara y de ese modo continuar con el crecimiento que hasta el momento se ha alcanzado. NÚMERO 95 - NOVIEMBRE DEL 2013

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San José, Barrio Tournón, costado este del Periódico La República, Ediﬁcio Alvasa.

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Especial Cámara Española

Cámara Oficial Española de Comercio e Industria en Costa Rica

Aporte fundamental para el desarrollo de empresas españolas en Costa Rica Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com

ntre los aportes transcendentales que la Cámara brinda a las empresas Españolas se encuentra el apoyo y gestión en el proceso de incursión y posicionamiento en el mercado local. El desarrollo de actividades orientadas a mejorar el clima de negocios y de inversión. Además de la realización de eventos comerciales tales como ferias y misiones, rondas de negocios y agendas con el objetivo de fomentar el desarrollo de los negocios actuales y potenciales. La Cámara brinda información actualizada y efectiva para la toma de decisiones administrativas y operativas. Facilita el proceso comercial entre ambas naciones y vela por los intereses de las empresas españolas radicadas en el país para lo cual cuenta con un registro especial de los principales comerciantes españoles establecidos en Costa Rica. Así, vela también por la protección de la propiedad industrial, comercial e intelectual. La Cámara cumple también la función de asesorar en materia de política comercial y realizar estudios de mercado e informes económicos para fomentar las exportaciones españolas y así el intercambio comercial, promocionando a su vez los productos y servicios de las empresas a través de medio informativos y en eventos estratégicos El Sr. Roberto González Frías ocupa la Presidencia de la Cámara Oficial Española desde 1989. Sin duda ha sido una experiencia sumamente enriquecedora por cuanto ha vivido el proceso de la globalización de los mercados y la apertura comercial. Ha sido testigo del cambio generacional de empresarios españoles que iniciaron sus negocios décadas atrás, hoy muchos de ellos han dejando no solo el legado del desarrollo a sus familias sino también han beneficiado el crecimiento económico y social de Costa Rica y a otros empresarios españoles a través de la incursión en nuevos negocios. “Durante mi presidencia, evaluar en solo un contexto el impacto que el desarrollo comercial y económico se han gestado desde el quehacer de la Cámara sería obviar las diferentes aristas que nos competen , sin embargo es evidente que los momentos de bonanza de ambas economías han marcado un impacto positivo y de mayor crecimiento reflejado en un aumento en de la inversión española en Costa Rica, así como un aumento en las exportaciones españolas, transcendiendo a la realización de alianzas estratégicas de carácter privado y público”, comentó don Ricardo.

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La Cámara ha desarrollado actividades comerciales tales como misiones comerciales, participación en ferias internacionales y locales, manejo de ruedas de negocios, ejecución de actividades de beneficencia, actividades culturales entre otros. Actualmente se encuentra trabajando en una nueva Dimensión Institucional con proyectos específicos como: - La apertura del Instituto de Capacitación con temas innovadores con La participación de expertos Españoles - La participación en la Feria Alimentaria Barcelona 2014 - El lanzamiento de la Guía país para la inversión y comercio - La realización varias misiones comerciales - La feria Gastronómica España Expone - La celebración del XIII Torneo de Golf Embajadora de España 2014 - Proyecto de Imagen Asociados Cámara Oficial Española de Comercio e Industria. A futuro, como plan para el 2014, y conscientes de que el desarrollo de ambas economías están supeditadas al acontecer nacional e internacional en sus diferentes ámbitos: político, económico, social y comercial, la Cámara Oficial Española de Comercio e Industria en Costa Rica, se encuentra trabajando en una nueva dimensión de la organización, apostando a la maximización de sus recursos estratégicos y a la articulación interinstitucional para fortalecer su accionar y las relaciones bilaterales entre España y Costa EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL

Rica así entre la región Centroamericana y la Unión Europea. Entre los objetivos más importantes están trabajar en la competitividad, la empleabilidad y el desarrollo de recursos humano mediante el fortalecimiento de sus capacidades y habilidades. Además, la tención se enfocará en la internacionalización de las empresas, especialmente pequeñas y medianas, mediante la comercialización de bienes y servicios y alianzas estratégicas entre españoles y costarricenses para la incursión a terceros mercados. Finalmente, la captación de la inversión para el desarrollo de obras públicas y privadas y desarrollo de negocios. A corto y mediano plazo, la Cámara busca propiciar una mayor vinculación interinstitucional. Con la Embajada de España, mediante la Honorable Señora Embajadora y Ministros Consejeros acreditados en país, a fin de apoyar las estrategias que en materia de política comercial están relacionas con el accionar de la Cámara y que forman parte de los lineamientos designados a la Embajada. Por otro lado, se van a desarrollar actividades que apoyen y promuevan los lineamientos que en materia de comercio e inversión formen parte de las directrices a cargo del Excelentísimo Consejero Comercial y Económico. Otras metas plantadas por la Cámara van enfocadas en apoyar las actividades que en materia cultural fortalezcan las relaciones humanas y comerciales entre ambas naciones, lograr apoyar y ejecutar actividades conjuntas con la Agencia de Cooperación y el ICEX, y finalmente propiciar un acercamiento con Ministerios e instituciones estratégicos de Costa Rica entre ellas el MEIC, COMEX, MAG y PROCOMER.

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165 Años del Cantón de Cartago

Cuna de innumerables hechos históricos preponderantes de Costa Rica

Cartago celebra 165 años de su fundación como cantón

Ruinas de Santiago Apóstol de Cartago Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com Con información de la Municipalidad de Cartago

on el establecimiento de la Primera República, Cartago fue establecido como cantón mediante la ley Nº 36 el 7 de diciembre de 1848. Cartago es el cantón número uno y central de la Provincia de Cartago, cuyos distritos son: Oriental, Occidental, El Carmen, San Nicolás, San Francisco, Guadalupe, Corralillo, Tierra Blanca, Dulce Nombre, Llano Grande y Quebradilla.

Como muchos otros cantones del país, Cartago fue fundada en 1563 por el conquistador español Juan Vázquez de Coronado en la confluencia de los ríos Purires y Coris. Luego el conquistador Perafán de Ribera la trasladó a un sitio llamado Matarredonda, que aparentemente se hallaba en la confluencia de los ríos Tiribí y Damas, y por último Alonso Anguciana de Gamboa la mudó a su actual emplazamiento.

El Ayuntamiento de Cartago fue fundado en 1563, por ende es el ayuntamiento más antiguo de Costa Rica y constituyó el Gobierno de Costa Rica, por ser Cartago la capital en ese momento. Posteriormente en 1813, de acuerdo a la constitución promulgada en Cádiz, España, en el año 1812, fue ratificada la importancia del ayuntamiento cartaginés y se le estableció una estructura acorde con el modelo de gobierno definido para las colonias. En ese año fue integrado por los señores Joaquín Oreamuno, José Antonio García, Simón.

Cartago fue el primer establecimiento permanente de los españoles en Costa Rica que logró perdurar y en varios documentos aparece mencionada con el nombre de Santiago de Cartago, de allí que las ruinas de Cartago sea en honor el santo en mención. Cartago fue la residencia de los gobernadores españoles desde su fundación en 1563, hasta la independencia de las provincias centroamericanas en 1821 y la sede de las primeras juntas de gobierno de Costa Rica

después de la emancipación. Sin embargo, conforme al Pacto de Concordia de 1821, entre 1822 y 1823 la capital rotó entre Cartago, San José, Heredia y Alajuela. En el primer Estatuto Político de 1823 se dispuso que Cartago volviese a ser la capital, pero casi enseguida, ocurrió la primera guerra civil del estado entre republicanos e imperialistas. El triunfo de la coalición formada por las ciudades de Alajuela y San José trajo como consecuencia el que el líder republicano Gregorio José Ramírez fungiera como dictador por pocos días; y la capital fuese trasladada a San José, la cual era una ciudad de mayor tamaño y más desarrollada debido al cultivo del tabaco, ubicada más al Norte en el Valle Central. Cartago, que fue gravemente dañada en 1822 por el llamado terremoto de San Estanislao, fue destruida el 2 de setiembre de 1841 por el llamado terremoto de San Antolín, que

Hay hoteles situados estratégicamente cerca de volcanes

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Dr. Francisco Rivera Melo

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165 Años del Cantón de Cartago prácticamente la dejó arrasada, aunque solo hubo 16 muertos. Posteriormente, en 1824 se declara Patrona a la Virgen de los Ángeles, poniendo así inicio a una de las tradiciones más grandes no somos del cantó o la provincia, sino de todo el país a nivel cultural y religioso. En 1848 se fundó la Primera República de Costa Rica. Ese mismo año se establece la división por cantones y distritos del país. Ocho años después, la Provincia de Cartago participa activamente en la campaña contra los filibusteros donde Cartago da grandes héroes como Francisco Pancha Carrazco. Entre 1908 y 1910 La ciudad fue sede de la Corte de Cartago o Corte de Justicia Centroamericana, primer tribunal permanente de Derecho Internacional y primer tribunal internacional de Derechos Humanos de la historia mundial. La Corte, inaugurada en 1908, se trasladó a San José en 1911, como consecuencia del terremoto de Santa Mónica. Este suceso, ocurrido el 4 de mayo de 1910, volvió a destruirla por completo y causó centenares de víctimas mortales y numerosos heridos. A mitad del siglo XX, en 1948, el Ejército de Liberación Nacional liderado por Don José Figueres Ferrer toma el cuartel de la ciudad. Se otorga el título de “Benemérita Ciudad” por su heroica participación en la Guerra Civil. Otro hecho histórico de gran importancia se dio en el año 1962 cuando funda la Junta Administrativa de Electricidad JASEC y 9 años después se funda el Instituto Tecnológico de Costa Rica como uno de los más importantes referentes en educación superior. Atracciones turísticas y culturales La más famosa celebración que tiene lugar en la ciudad de Cartago lo constituye la peregrinación a la Basílica de Nuestra Señora de los Ángeles, que se realiza la víspera del 2 de agosto de cada año logrando reunir a casi la

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Basílica de los Ángeles donde año a año asisten más de 2 millones de romeros

mitad d ela población nacional en el santuario de “La Negrita”. De acuerdo con la leyenda, la imagen de la Virgen se apareció a Juana Pereira, una indígena de la zona, en 1635, varias veces, por lo que se decidió construir un templo conmemorativo en el mismo lugar. Las Ruinas de la Parroquia de Santiago también constituyen un interesante atractivo en la ciudad. Estas son las Ruinas de la vieja parroquia dedicada a Santiago Apóstol, que fue dañada considerablemente por el terremoto de Santa Mónica, el 4 de mayo de 1910. Las Ruinas de la Parroquia

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de Santiago Apóstol están situadas en el centro de la ciudad, con un hermoso y bien arreglado parque en su interior. Pasando por Cartago, además, se pueden visitar los volcanes Irazú y Turrialba, así como el valle de Orosi. Lugares de gran belleza natural y únicos en el país.

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Especial Provincia de Limón

Universidad EARTH realiza talleres sobre energías renovables

Este taller busca promover la utilización de energías que no afecten el medio ambiente Richard Ordoñez, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com Con información de la EARTH

l Centro de Investigación y Desarrollo de Energías Renovables (CIDER) de la Universidad EARTH-Guácimo en Costa Rica, con el apoyo de la Real Embajada de Noruega en Guatemala, ha iniciado la implementación del proyecto “Creación de Capacidades en Energías Renovables para Centroamérica”, un taller realizado en el 25 y 27 de noviembre de año en curso.

Este taller se ofreció a tomadores de decisiones de gobiernos, universidades, ONGs y otras instituciones públicas relacionadas con energías renovables en la región de América Central.

El objetivo del proyecto es promover el uso de tecnologías de energías renovables, con el fin de reducir las emisiones de carbono y las importaciones de energía, a través del fortalecimiento de capacidades en materia de energía renovable. Para lograr este objetivo, se otorgaron 24 becas para asistir a diferentes talleres y seminarios que se llevarán a cabo en el CIDER. Como parte de este proyecto, se ofreció una introducción a las diferentes tecnologías de las energías renovables, cubriendo sus usos y aplicaciones, en un taller que duró tres días. El objetivo de estas clases es dar una introducción a los conceptos de energía limpia, sus diversas tecnologías y sus efectos positivos en la reducción de las emisiones de carbono; así como también facilitar la implementación de tecnologías de energía renovable en Centroamérica, mediante la educación de los futuros tomadores de decisiones. NÚMERO 95 - NOVIEMBRE DEL 2013

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Especial Provincia de Limón

La Vuelta a Costa Rica arrancará por primera vez en Limón Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com Con información de FECOCI

La Federación Costarricense de Ciclismo (FECOCI) publicó a inicios de noviembre el recorrido de las 12 etapas que tendrá la edición 2013 de la Vuelta Ciclista a Costa Rica, que se correrá entre el 17 y el 29 de diciembre del presente año.

Además de una sola etapa cruzando el “Cerro de la Muerte”, el retorno a San Carlos y la presencia de una cronoescalada al inicio del giro, y una contrarreloj plana casi al final. El remate será la tradicional jornada entre Pérez Zeledón y San José.

El aspecto más significativo de este giro pasa por el arranque fuera del Valle Central, específicamente en la provincia de Limón.

Aunque el trazado fue totalmente oficializado, cabe la posibilidad de que se realicen algunos cambios en el proceso a falta de menos de un

mes para la ronda, como ha sucedido ya en el pasado. Aun están pendientes de los avances en los trabajos para rehabilitar la carretera entre La Fortuna de San Carlos y Cañas, bordeando el Lago Arenal, la cual sufrió daños por un deslizamiento en el mes de octubre, que incluso cobró las vidas de un hombre y su pequeño hijo.

Las 12 etapas definidas son las siguientes: Etapa 1 17 de diciembre Limón – Bribrí – Puerto Viejo-Limón Etapa 2 18 de diciembre Limón – Guápiles Etapa 3 19 de diciembre Guápiles – San Carlos Etapa 4 20 de diciembre Fortuna de San Carlos, Tilarán, Cañas, Liberia Etapa 5 21 de diciembre Liberia, Nicoya, Hojancha, Santa Cruz Etapa 6 22 de diciembre Santa Cruz – San Ramón Etapa 7 23 de diciembre Cachí – Paraíso (cronoescalada) 24 de diciembre Día Libre Etapa 8 25 de diciembre La Aurora de Heredia (Circuito Presidente) Etapa 9 26 de diciembre Orotina, Quepos, Parrita Etapa 10 27 de diciembre Parrita, Dominical, Pérez Zeledón Etapa 11 28 de diciembre Fátima de San Pedro – Buenos Aires (Contrarreloj individual)

Por primer vez la Vuela Ciclística a Costa Rica comenzará en Limón en diciembre del 2013

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Etapa 12 29 de diciembre Santa Teresa de Cajón – Avenida Segunda

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165 Años de los Cantones de Alajuela y Heredia

Los cantones centrales de Alajuela y Heredia cumplen 165 años de haberse fundado Valencia y Barreal, las cuales representan un 9% del área cantonal. También se ubican las instalaciones del Centro Nacional de Distribución de Alimentos (CENADA), así como el Hospital San Vicente de Paúl y la Clínica Dr. Francisco Bolaños. En este cantón se pueden encontrar monumentos nacionales como el Antiguo Fortín y la casa de don Alfredo González Flores, ex presidente de la república, el monumento histórico y cultural del Liceo de Heredia, esta edificación está ubicada sobre la avenida central cita al costado oeste de la casa de don Alfredo González Flores declarada monumento de interés arquitectónico y el Edificio de la Gobernación, Correos, Telégrafos declarado reliquia de interés histórico y arquitectónico.

Catedral de Alajuela ubicada en parque de Los Mangos Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com

n 1848 la Constitución Política estableció los títulos de Provincia, Cantón y Distrito Parroquial. En la ley Nº 36 de 7 de diciembre de 1848 le concedió a Heredia y Alajuela los títulos de cantones con sus respectivos distritos parroquiales. En el caso de Alajuela, la anchura máxima es de cincuenta y nueve kilómetros, en dirección noreste a suroeste, desde la intersección de la línea imaginaria límite con la Provincia de Heredia, en el Río Sardinal, a unos 3.200 metros al norte del poblado Bajo Latas, en el distrito de Sarapiquí, hasta la confluencia de los Ríos Virilla y Grande. En el centro de la ciudad, a la par del Parque de Alajuela, también conocido como “Parque de los Mangos”,3 se encuentra la Catedral de Alajuela, cuya característica principal es su impresionante cúpula roja. Este parque es el sitio ideal para frecuentar y mezclarse con los habitantes locales, quienes frecuentan el parque especialmente en las tardes. Al norte del Parque Central se encuentra el Museo Histórico Cultural Juan Santamaría. Este museo almacena muchos mapas históricos, artefactos y retratos de la campaña de 1856 - 1857, guerra contra los filibusteros. Por su parte, el cantón de Heredia es la cabecera de la provincia del mismo nombre. Heredia, excepto el distrito Varablanca, forma parte de la Gran Área Metropolitana del Valle Central. En la parte sur del cantón se localizan las zonas industriales: La El Fortín en Heredia es una vieja estructura de gran atractivo turístico

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Especial de Puriscal

Puriscal celebró en agosto sus 145 años de fundación como cantón

Puriscal: un pueblo de tradiciones, gentileza y amor por la tierra

La iglesia de Puriscal se muestra afectada por su abandono. Varios proyectos buscan su restauración Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com

l cantón de Puriscal es un lugar de gran belleza por sus costumbres, sus tradicionales chicharrones y su arquitectura antigua y moderna. Este año, en su 145 aniversario, es importante repasar los hechos principales de su historia y así fortalecer el ser puriscaleño.

Testimonio de ese hecho son los múltiples hallazgos arqueológicos, principalmente en las localidades actuales de ciudad de Santiago y Villa Barbacoas, las cuales fueron grandes cementerios nativos.

El nombre del cantón proviene de la evolución de la palabra purisco, la que se refiere al momento en el que el frijol está en flor. Puriscal en sus orígenes fue un lugar conocido por sus sembradíos de frijoles.

Se estima que la región comenzó a colonizarse a partir de 1815, con familias provenientes en su mayoría de los cantones actuales de Desamparados, Alajuelita y Tibás. En el año 1871 se erigió la parroquia, dedicada a Santiago Apóstol, la cual actualmente es sufragánea de la arquidiócesis de San José.

En la época precolombina, el territorio que actualmente corresponde al cantón de Puriscal, fue parte de los dominios del cacique Pacacua. El cual estuvo habitado por indígenas del llamado Reino Huetar de Occidente.

En el gobierno de don Alfredo González Flores, se promulgó la ley No. 20 de 18 de octubre de 1915 sobre división territorial para efectos administrativos, que le otorgó el título de Villa. Posteriormente el 20 de julio de 1926,

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en la segunda administración de don Ricardo Jiménez Oreamuno, se decretó la ley No. 4O, que le confirió a la villa, la categoría de Ciudad. La actual escuela Darío Flores Hernández, se construyó en 1900. En el año 1945 se instaló la Escuela Complementaria, con carácter de enseñanza secundaria, ocupando parte de las instalaciones de la escuela Darío Flores Hernández. El 8 de febrero de 1953 se inauguró el edificio de la escuela Complementaria, en la administración de don Otilio Ulate Blanco y tres años después pasó a llamarse Liceo de Puriscal. En la década de 1920 se dieron importantes avances con la instalación de la primera cañería y la inauguración del alumbrado público en la zona. El cantón de Puriscal fue creado mediante el Decreto Nº 30 del 7 de agosto de 1868. El proceso de construcción histórico del - REVISTA COSTA RICA

Especial de Puriscal cantón de Puriscal, al igual que el resto de los cantones del país, ha estado enmarcado por acontecimientos relevantes que le han dado forma al cantón y particularmente a su población. Este decrecimiento de la economía local, provocada de antes de la mitad del siglo XX a causa de los malos caminos y mal uso de las tierras, se logra estabilizar producto de la posición estratégica del cantón dentro del contexto regional ya que se consolidó como un sitio para el comercio, los servicios y la micro y pequeña industria. Por su parte, la mejora en la cobertura de la educación y la salud permitió que los niveles de escolaridad aumentaran,

permitiendo con ello una mejora en los niveles de vida. ¿Cómo es el puriscaleño? Los pobladores de Puriscal se caracterizan por su alto sentido de hospitalidad y de honestidad, así como por ser sumamente trabajadores. Es así que gracias al pueblo se desarrollaron importantes proyectos comunales entre ellos la construcción de iglesias, salones comunales, centros educativos, centros de salud y otros. La identidad del pueblo de Puriscal y su la solidaridad se expresan en la existencia de varias organizaciones comunales que se

agrupan en la Unión Cantonal de Asociaciones de Desarrollo, las cuales laboran en la mejora de las condiciones de vida de las poblaciones compuesta por las Asociaciones de Desarrollo Integral o Específicas, juntas de vecinos, entre otros. Entre los sitios más importantes del área de estudio tenemos la antigua Iglesia Católica, el Edificio Municipal, la Iglesia Católica de Barbacoas, el poblado de Barbacoas centro, entre otros. Tradicionalmente los puriscaleños profesan un apego a la tierra como sostenedora de una tradición y convivencia de carácter ancestral de una colectividad en una región determinada.

Panorámica del Parque en Santiago de Puriscal

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Especial de Puriscal

Disfrute en Puriscal de la mejor fiesta del chicharrón Richard Ordoñez Uribe, Periodista richard.grupoamerica@gmail.com

a Feria del Chicharrón es una feria muy familiar, con tendencia a ser una feria gastronómica. Esta feria cuenta con el patrocinio del Instituto Costarricense de Turismo, y ha logrado posicionarse de manera nacional como una feria especializada en la venta de productos cárnicos. En el marco de esta celebración, también se promocionan lugares turísticos, venta de artesanías y otros productos de la zona. Así como actividades culturales, recreativas y deportivas. Entre las tradiciones que conserva el pueblo están la producción de chicharrones,

chorizo y salchichón, productos cárnicos que destacan a nivel nacional por su calidad. La tradición en la elaboración de productos cárnicos data desde hace más de 100 años, muchas de las recetas, se han heredado de sus antepasados y las guardan con recelo. A partir de esta tradición, la Unión Cantonal de Asociaciones de Puriscal organiza desde 1999 la tradicional Feria del Chicharrón en la primera semana del mes de diciembre. Los favoritos son “chicharrones de panzada”, en lo que se combinan carne y grasa, dando como

resultado un sabor perseguido por muchos. De tradición en tradición se ha construido una identidad del pueblo con los chicharrones. Para las fiestas que se celebrarán entre el 6 y el 15 de diciembre en el Campo Ferial, se realizará la inauguración en el redondel con la Noche para la Familia a las 6:00 p.m. Para el 7 se llevará a cabo el Festival de Luces Puriscaleñas por las principales calles del cantón. El 14 de diciembre habrá un concierto con Oak & Feathers para finalizar el 15 con el tradicional Gran Tope al medio día.

Puriscal es un cantón que se destaca por sus deliciosos chicharrones

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