Kaiserfeld Reisenews

KAISERFELD REISENEWS

12. AUSGABE Nr.4/2018

PATAGONIEN ANS ENDE DER WELT...

ALBANIEN DIE SCHÖNE UNBEKANNTE EUROPAS

BHUTAN UNTERWEGS IM KÖNIGREICH DES GLÜCKS

MEXIKO

NORMANDIE & BRETAGNE

kulinarisch!

FASZINATION ZWISCHEN SEINE & ATLANTIKKÜSTE

Urlaub Die Reisenews der Kaiserfeldgasse 11 | 8010 Graz

RÜCKBLICK Waltraud in Teneriffa

Andrea auf Mauritius

WIR WAREN FÜR SIE Gabi in Namibia

UNTE Andrea in Tel Aviv

Eva in Thailand

Christoph

UNTER

UNS

DIE KAISERFELDGASSE STELLT SICH VOR! Robert in Südafrika

Gabi in Sevilla

Christine in London

ERWEGS

Dieter Kaiser

Michelle Katzer

MEIN LEBENSMOTTO: „Träume nicht dein Leben, sondern lebe deine Träume“.

MEIN LEBENSMOTTO: „Wenn du etwas wirklich willst, dann findest du auch einen Weg. Wenn nicht, dann findest du eine Ausrede! “.

MEINE LIEBLINGSDESTINATION: Seychellen: traumhafte Strände, creolische Küche, freundliche Menschen, autofreie Inseln und schwimmen mit Meeresschildkröten.

MEINE LIEBLINGSSPEISE: Seafood und thailändische Küche MEIN LIEBLINGSHOTEL: La Domaine de l´Orangeraie auf Anse La Digue, Seychellen.

ONCE IN A LIFETIME: Zwei Jahre Auszeit zu zweit auf eigenem Segelschiff.

MEINE LIEBLINGSDESTINATION: Sardinien: Es gibt wunderschöne Strände und ein glasklares Meer zum Schwimmen und zum Schnorcheln. Aber auch die Städte sind etwas ganz besonderes. Man wird einfach mit der Kultur und den wunderschönen Landschaften mitgerissen.

MEINE LIEBLINGSSPEISE: Die italienische Küche ist für mich die leckerste! Vor allem eine Lasagne.

MEIN LIEBLINGSHOTEL: Am liebsten reise ich mit dem Wohnmobil durch die Welt. So habe ich schon viele schöne kleine Buchten entdecken dürfen.

ONCE IN A LIFETIME: Einmal einen USA-Roadtrip machen.

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Christine in Kanada

ALBANIEN Die schรถne Unbekannte des Balkans

Apollonia Berat

Tirana

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Veranstalter: GRUBER-reisen. Veranstalter GmbH, 1120 Wien, Niederhofstraร e 11

Butrint

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lbanien gilt als noch unentdecktes, geheimnisvolles Land in Europa. Umso mehr sind die Besucher fasziniert von einer einzigartig schönen Landschaft sowie einer Vielzahl an archäologischen Fundstätten, mittelalterlichen Plätzen, stolzen Burgen, aber auch modernen Städten. Eine Rundreise durch Albanien führt in ein Land des Aufbruchs sowie der alten Traditionen, der Antike ebenso wie der Moderne. Sie erhalten authentische Einblicke in den Alltag und erleben dieses wunderbare Land, das Sie überraschen und staunen lassen wird.

Tirana Die Hauptstadt ist zugleich wirtschaftliches, kulturelles, akademisches und politisches Zentrum des Landes. Die Stadt blickt auf eine lange Geschichte und ein daraus resultierendes reiches kulturelles Erbe zurück. Die Stadt ist heute weltoffen, viel erinnert aber auch noch an die Zeit des Kommunismus.

Besonders sehenswert sind der Skanderbeg Platz, die Ethem Bey Moschee, der Mutter Teresa Platz und die Kathedrale sowie das Nationalmuseum, wo Sie einen Einblick in die Geschichte des Landes bekommen.

Shkodra Shkodra zählt zu den ältesten Städten Albaniens, bei einem Bummel durch die Fußgängerzone der Altstadt beeindruckt sowohl italienische als auch österreichische Architektur. Die Burg Rozafa, eine beeindruckende Festungsanlage, im Süden der Stadt, zählt zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten. Die Außenmauer der Burg kann an einigen Stellen auch bestiegen werden. Von hier aus kann man einen atemberaubenden Blick auf die Stadt Shkodra und den nahegelegenen Skutarisee genießen.

Kruja Hoch in den Skanderbeg Bergen liegt die Kleinstadt Kruja, die durch den albanischen Nationalhelden Skanderbeg berühmt wurde, der von hier erfolgreich die Türken besiegte. Sie besuchen das Skandebeg Museum und bummeln über den alten Basar, wo vor allem handgemachte Souvenirs angeboten werden.

Apollonia Die Ruinenstadt zählt zu den bedeutendsten antiken Städten Illyriens. Die ursprünglich griechische und später römische Stadt war ein florierendes Zentrum, das von Julius Caesar den Status einer freien Stadt erhielt.

Kloster Ardenica Das orthodoxe Ardenica Kloster ist das einzige noch in Betrieb befindliche Kloster Albaniens mit wunderbaren Ikonenmalereien, aber auch der Hochzeitsort Skanderbegs. Vom Kloster aus bietet sich sowohl ein schöner Blick auf das Meer als auch auf die Ebene der Myzeqeund.

Gjirokastra

UNSER REISEVORSCHLAG:

Rundreise bequem ab/bis Graz

ALBANIEN ENTDECKEN REISETERMINE:

13.04. - 20.04.2019 27.04. - 04.05.2019

Pauschalpreis p.P. im DZ € 1.099,EZ-Zuschlag € 140,-

Inkludierte Leistungen: • Linienflug ab/bis Graz nach Tirana (via Flug) inkl. 23 kg Freigepäck • Alle Transfers und Rundreise mit einem örtlichen Komfortbus • Unterbringung in landestypischen 4* Hotels mit Halbpension inkl. Wasser zum Abendessen • 1 Flasche Wasser p.P./Tag im Bus • Eintritte: Nationalmuseum Tirana, Burg Shkodra, Skanderbeg Museum in Kruja, Ardenica Kloster, Apollonia, Festung Ali Pasha, Butrint, Lekursi Burg Saranda, Schloss und Haus von Skendulaj in Gjirokastra, Schloss und Museum Onufri in Berat • Qualifizierte, örtliche Reiseleitung für die gesamte Rundreise • GRUBER-reisen Reisebegleitung ab Graz (weitere Eintritte exkl.)

Butrint Ganz im Süden des Landes in reizvoller Lage zwischen der Lagune und dem ionischen Meer befinden sich die Ausgrabungen von Butrint. Butrint zählt bereits seit 1992 zum Weltkulturerbe der UNESCO und sein archäologischer Park ist ein touristisches und faszinierendes Highlight.

Gjirokastra Eine der erstaunlichsten Städte Albaniens ist Gjirokastra, ebenfalls Weltkulturerbe der UNESCO. Die engen und steilen Gassen der Stadt, aber vor allem ihre Burg, machen sie so einzigartig. Ein Bummel durch die Stadt darf ebenso wenig fehlen wie ein Besuch des mittelalterlichen Schlosses.

Berat Berat gilt für viele als die schönste Stadt Albaniens. Die „Stadt der 1000 Fenster“ wurde in die UNESCO Liste des Weltkulturerbes aufgenommen, wobei einige Stadtteile unter besonderem Schutz stehen. Die faszinierende Architektur Berats mit seinen weißen Häusern ist einzigartig. Dicht gedrängt ziehen sich die Fassaden der weißen Häuser über den Hang empor und vermitteln den Eindruck einer geschlossenen Fensterfront.

Veranstalter: GRUBER-reisen. Veranstalter GmbH, 1120 Wien, Niederhofstraße 11

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Normandie & Bretagne FASZINATION ZWISCHEN SEINE & ATLANTIKKÜSTE

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ildromantisch präsentieren sich Klippen und Strände am Ärmelkanal und Atlantik und beherbergen reizvolle Kleinode. Die Region verfügt über ein überaus großes historisches Erbe und bietet Kultur und Naturschönheiten in Hülle und Fülle.

Rouen – die „Stadt der 100 Kirchtürme“.

In der Hauptstadt der Normandie haben sich über Jahrhunderte beeindruckende Sakralbauten entwickelt, wie die Kathedrale Nôtre Dame, wo Claude Monet wieder und wieder versuchte das Tageslicht auf verschiedenste Weisen einzufangen. An den Kais der Stadt lässt es sich wunderbar spazieren, in der Fußgängerzone locken romantische Cafés und kleine Boutiquen. Die Stadt ist aber auch bekannt für die normannische Gastronomie.

Honfleur – die „Stadt der Maler“.

Mit der Zeit hat sich das Fischer-Städtchen mit seinen schmalen Häusern, den charmanten Gassen und den pittoresken Fachwerkhäusern zu einem der reizvollsten Orte der Normandie entwickelt. Besonders sehenswert ist die Kirche Saint Catherine aus dem 15. Jahrhundert ganz aus Holz. Zentrum künstlerischer Aktivitäten wurde Honfleur insbesondere durch die zahlreichen Impressionisten.

Bayeux – Kunst und Geschichte in einer Stadt.

Seit fast einem Jahrtausend lockt der berühmte Wandteppich von Bayeux Besucher aus der ganzen Welt. Der Wandteppich stellt die Er6

Veranstalter: GRUBER-reisen. Veranstalter GmbH, 1120 Wien, Niederhofstraße 11

Mont St. Michel

oberung Englands durch Wilhelm den Eroberer dar. Doch dieser Schatz ist bei weitem nicht das Einzige - Bayeux ist auch bekannt für Stickereien, die Spitzenmanufaktur und für Porzellan.

Mont St. Michel – der berühmte Klosterberg.

Der Mont Saint Michel und seine Bucht gehören seit 1979 zum „UNESCO Kulturerbe der Menschheit“. Die Bucht des Mont Saint Michel ist Schauplatz der stärksten Gezeiten Europas. Seit 2015 wird der berühmte Klosterberg in der Normandie regelmäßig wieder zur Insel und ein absolutes Highlight der Rundreise.

Saint Malo – die Korsarenstadt.

Wie ein steinernes Schiff reckt Saint-Malo in der Rance-Mündung stolz seine Festungsmauern ins Meer. Die aus den Befestigungen emporragenden Fassaden und Türme verleihen der Stadt ihre einzigartige Silhouette. Die Altstadt wird Sie bezaubern. Umgeben von der historischen Stadtmauer tummeln sich kleine Steinhäuschen Reihe an Reihe und bilden kleine, verwinkelte Gassen. Das besondere Flair entsteht durch die typisch französischen Cafés und kleinen Läden, die bretonische Produkte und Spezialitäten anbieten.

Honfleur

HERFRÜHBUC BONUS

UNSER REISEVORSCHLAG:

p.P. - €

Rundreise bequem ab/bis Graz

NORMANDIE & BRETAGNE REISETERMIN:

30,-

ng bei Buchu 019 .2 2 .0 8 0 is b

Pauschalpreis p.P. im DZ € 1.590,-

07.07. - 14.07.2019

EZ-Zuschlag € 318,-

Inkludierte Leistungen: • Linienflug ab/bis Graz nach Paris (via Flug) • Flughafentaxen & Sicherheitsgebühren • 1 Freigepäckstück • Unterbringung in landestypischen Mittelklassehotels • 7 x Halbpension • Rundreise in einem örtlichen Komfort-Reisebus • Ausflüge & Besichtigungen laut Programm • Eintritte Mont St. Michel und Wandteppich von Bayeux • Citytaxen • Örtliche Stadtführer • GRUBER-reisen Reiseleitung ab Graz (weitere Eintritte exkl.)

Rouen

Côte de Granit Rose

Quimper

Côte de Granit Rose – Die rosa Granitküste der Bretagne.

Quimper – die Hauptstadt des Finistère.

Dieser Teil der Nordküste gehört zu den eindrücklichsten Sehenswürdigkeiten der Bretagne. Felsformationen aus uraltem Granit-Gestein verwandeln die Küste in eine unwirkliche Landschaft voller Objekte, die aus einer Welt zu sein scheinen, in der die Naturgesetze aufgehoben sind. Die Gewaltigsten findet man im Landschaftspark von Ploumanach und bei Trégastel. Bei einer kleinen Wanderung werden Sie diese Eindrücke hautnah erleben.

Diese reizvolle Stadt ist eine der sieben alten Bischofsstädte der Bretagne. Der schöne, großzügige Platz „Place-St-Corentin“ mit seinen einladenden Cafés und dem Rathaus bildet das Zentrum der Stadt. Um ihn herum sammeln sich die drei größten Sehenswürdigkeiten: Die gotische Kathedrale St-Corentin, das Museum der schönen Künste und das bretonische Museum des Départements.

Steinfelder von Carnac

Die Steinfelder von Carnac In dieser Art sind sie die größte Megalith-Anlage der Welt. Die Menhire - aufrecht stehende, große Steine - wurden hier um 4500 vor unserer Zeitrechnung aufgestellt. Heute sind davon, auf einer Fläche von 40 Hektar, noch weit über 2800 Steine in mehreren Gruppierungen zu sehen.

Veranstalter: GRUBER-reisen. Veranstalter GmbH, 1120 Wien, Niederhofstraße 11

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SÜD AFRIKA S

üdafrika vereinigt die ganze Welt in einem Land: gigantische Bergketten, zwei tiefblaue Ozeane, eine einmalige Tierwelt, faszinierende Natur, malerische Weingebiete, pulsierende Städte und gastfreundliche Menschen mit einer farbenfrohen Mischung an Kultur und Religion. Kapstadt zählt aufgrund seiner einzigartigen Lage am Fuß des Tafelbergs zu den schönsten Städten der Welt. Lernen Sie die traumhafte Welt am Kap kennen.

Stellenbosch/Weinregion.

Die hübsche und lebhafte Universitätsstadt Stellenbosch liegt, umgeben von Bergen und Tälern, in einem landwirtschaftlich sehr ertragreichen Gebiet, wobei der Weinbau besonders intensiv betrieben wird. In der zweitältesten Siedlung nach Kapstadt findet man zahlreiche stilvolle Häuser im kapholländischen Baustil sowie reiches Kunsthandwerk. Im Dorfmuseum gibt es vieles über die interessante Geschichte der Region zu erfahren. Bei einer Rundfahrt durch die Weinregion um Stellenbosch und das französisch geprägte Franschhoek, lockt ein schönes Weingut auf welchem man den Wein der Region genießen kann.

Aquila Private Game Reserve.

Durch die reizvolle Landschaft der Kleinen Karoo geht es zum Aquila Private Game Reserve, einem wunderschön gestalteten privaten Wildpark, welcher einen guten Einblick in die faszinierende afrikanische Tierwelt mit den „Big 5“ (Löwe, Elefant, Nashorn, Büffel, Leopard) bietet. Auf einer Wildbeobachtungsfahrt in einem Jeep bietet sich die Möglichkeit, die Wildtiere von der Nähe zu beobachten und einen schönen Sonnenuntergang zu erleben.

Montagu/„Redbeard Farm“.

Die „Redbeard Farm“, wo Obst, Honig und vor allem hervorragender Wein produziert werden, liegt in der lieblichen und ursprünglichen Region des Breede River Valley im Raum Montagu. Farmer Redbeard ar8

Veranstalter: GRUBER-reisen. Veranstalter GmbH, 1120 Wien, Niederhofstraße 11

beitet nach ökologischen Gesichtspunkten. Besonders empfehlenswert ist eine Traktorfahrt in die Weinberge und als krönender Abschluss des Tages ein authentisches und romantisches „Bush Braai“ – ein typisches südafrikanisches Grill-Barbecue am Lagerfeuer in der freien Natur bei einbrechender Dunkelheit zu genießen.

Hermanus.

Vielfältige landschaftliche Eindrücke prägen den Süden, die Küste des Westkaps wo das Städtchen Hermanus zu finden ist. Dieses ist besonders bekannt als Walbeobachtungsort und für seine schöne Küstenszenerie. An der Küste entlang Richtung Betty‘s Bay, kann man am Stony Point unzählige entzückende Pinguine aus nächster Nähe beobachten.

Kapstadt.

Eine Stadtrundfahrt durch Kapstadt mit Besuch des Company Gardens und der Auffahrt auf den Tafelberg sind ein absolutes Muss. Vom Gipfelplateau des 1087 m hohen Berges scheint die Aussicht grenzenlos und man bekommt eine bessere Vorstellung der Umrisse der Kaphalbinsel, umgeben vom Indischen und Atlantischen Ozean. Bei einer Tour durch ein „Township“ bekommt man einen Einblick in das Alltagsleben der schwarzen Bevölkerung Südafrikas. Diese Siedlungen wurden zur Zeit der Apartheid-Politik errichtet, als eine strikte Rassentren-

UNSER REISEVORSCHLAG:

Rundreise mit Austrian Airlines ab Graz nung oberstes Gebot war. Heute erblüht vielfach multikulturelles Leben in den lebendigen Siedlungen. Ein unvergessliches Erlebnis verspricht ein Bummel durch die V&A Waterfront, das Einkaufs- und Vergnügungszentrum Kapstadts mit zahlreichen Restaurants, Cafes, Bars, und Musikkneipen. Eines der interessantesten Viertel der Stadt ist das Malaiienviertel, auch Bo-Kaap genannt, bekannt durch seine farbenfrohen Häuser und steilen, engen Gassen. Nach Möglichkeit sollte man unbedingt einen der schönsten botanischen Gärten der Welt, den Kirstenbosch Botanical Garden, besuchen. Der bereits 1913 gegründete Garten am Osthang des Tafelbergs zeigt die einzigartige Artenvielfalt der Kapregion.

SÜDAFRIKA - Eine Welt in einem Land REISETERMINE: 30.03. - 07.04.2019

29.10. - 06.11.2019

Preis p.P. im DZ € 1.980,EZ-Zuschlag € 380,-

Inkludierte Leistungen: • Linienflug ab Graz / bis Wien nach Kapstadt mit Austrian Airlines in der Economy Class inkl. Bordservice, Freigepäck • Flughafensteuern laut aktuellem Stand (Änderungen vorbehalten) • Bustransfer Wien - Graz • 6 Nächte in guten Mittelklassehotels auf Basis DZ/DU/WC/Frühstücksbuffet • 1 Nacht auf Basis DZ/DU/WC/Vollpension im Aquila Private Game Reserve • Rundreise lt. Programm im klimatisierten Reisebus • Nachmittags- & Morgensafari im Aquila • Private Game Reserve „Bush Braai“ am Lagerfeuer auf der „Redbeard Farm“ • Weinprobe im Raum Stellenbosch • Stadtrundfahrt in Kapstadt • Eintrittsgelder: Tafelbergbahn in Kapstadt, Chapmans Peak und Kap Naturreservat, Pinguinkolonie Betty’s Bay, Kirstenbosch Botanical Garden, Straußenfarm am Kap • deutschspr. Reiseleitung ab/an Flughafen lt. Reiseverlauf

Kap der guten Hoffnung.

Das Kap der Guten Hoffnung ist von Kapstadt aus leicht zu erreichen und bietet neben historischem Flair ein beeindruckendes Naturerlebnis. Im Fischerort Hout Bay beginnt der berühmte Chapman‘s Peak Drive, eine der spektakulärsten Küstenstraßen der Welt. Die Route führt entlang des offenen Atlantiks.

Durch eine kurze Wanderung gelangt man zum spektakulären Aussichtspunkt. Der atemberaubende Ausblick auf die raue Küste ist bei schönem Wetter garantiert. Bei schönem Wetter Möglichkeit zu einer etwa einstündigen Wanderung hinunter zur Küste.

In der neuen PREMIUM ECONOMY CLASS von myAustrian erwartet Sie ein unvergessliches Flug­erlebnis mit mehr Service & Komfort!

Veranstalter: GRUBER-reisen. Veranstalter GmbH, 1120 Wien, Niederhofstraße 11

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BHUTAN Unterwegs im Königreich des Glücks mit DIAMIR Erlebnisreisen

A

uf Entdeckungsreise zwischen Himalayariesen und Klosterfestungen: Wer ins buddhistische Königreich Bhutan kommt, betritt eine andere Welt. Lächelnd bewältigen die Bhutaner den Spagat zwischen Tradition und Moderne – und ihre Fröhlichkeit steckt an.

Der Landeanflug auf Paro ist nichts für schwache Nerven. Es geht zwischen hohen Gipfeln dahin, dann kurvig ums Eck und steil hinunter ins enge Tal. Paro, der einzige internationale Flughafen von Bhutan, gilt als einer der schwierigsten Anflüge der Welt. Aber die spektakuläre Landung passt zum Land:

Bhutan, das „Königreich des Donnerdrachen“, ist alles außer gewöhnlich.

Traditionelle Tänzer

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Bhutan, das sind verwegene, eisgepanzerte Himalayagipfel jenseits der 6.000er- und

Veranstalter: DIAMIR Erlebnisreisen GmbH, Berthold-Haupt-Straße 2, 01257 Dresden, Deutschland / Germany

7.000er-Marke, beeindruckende Klosterburgen und wunderbare Wander- und Trekkingtouren inmitten unberührter Natur.

Farbenprächtige Klosterfeste zelebrieren buddhistische Traditionen, die den Alltag der Menschen noch heute wie ein roter Faden durchziehen. Freundlichkeit und Güte leuchten aus den Gesichtern der Menschen Bhutan, das ist jenes kleine Königreich, in dessen Verfassung vom Bruttosozialglück statt von Wirtschaftswachstum oder Bruttosozialprodukt die Rede ist, dass das Glück

Kloster Taktshang

UNSER REISEVORSSCHLAG:

Kultur- und Naturrundreise

BUTHAN

Auf den Spuren des Donnerdrachen REISETERMINE:

14.02. - 02.03.2019 06.03. - 22.03.2019

03.10. - 10.10.2019 07.11. - 23.11.2019

Preis p.P. im DZ ab € 4.450,-

Zubringerflüge ab/bis AUT auf Anfrage

Diese Reise ist auch als DIAMIR-Privatreise buchbar ab € 5.290,- pro Person.

Täglich ab 2 Personen, englischsprachige Tourenleitung.

seiner Bewohner zum obersten Staatsziel erklärt hat – und sich nun behutsam dem Tourismus öffnet.

Wandern Sie hinauf zum Kloster Taktshang, dem wohl berühmtesten Pilgerort des Königsreichs. Im „Tigernest“ soll einst Guru Padmasambhava meditiert haben, der den Buddhismus nach Bhutan brachte.

Der Tempelkomplex klebt in mehr als 3.000 Metern Höhe waghalsig auf einem Felsvorsprung. Gebetsfahnen, wohin das Auge blickt, Steinmännchen an jeder freien Stelle. Nehmen Sie sich Zeit zum Innehalten, Schauen, Staunen. Generell hat man es in Bhutan nicht eilig – wer aus dem hektischen Ausland kommt, tut gut daran, den Stress zu Hause zu lassen.

Mehrtägiges Trekking auf dem Drachenpfad.

Die Druk-Path-Tour führt in Höhen über 4.000 Meter und ist fantastisch aussichtsreich. Durch den Wald geht es aufwärts. Bald kommen einheimische Träger

mit schweren Holzbrettern quer auf dem Rücken entgegen. Wo es keine Straßen gibt, wird ohne Lastwagen mit Muskelkraft von A nach B bewegt. Das Trekkinggepäck gelangt auf Lasttieren von einem Rastplatz zum anderen.

Entlang an kleinen Seen und durch Rhododendronhaine, über Wiesen und Pässe. In der Ferne ragen die Himalayagipfel auf, einer schöner als der andere. Am letzten Pass fällt der Blick hinab auf die Hauptstadt weit unten im Tal, umgeben von Wald.

Himalayagebirge Im Kloster Phajoding trocknet die Kleidung über dem Holzgeländer im Innenhof; der Fernseher im kargen Aufenthaltsraum der Mönche zeigt, dass auch an diese alten Gemäuer moderne Zeiten klopfen. Bhutan ist das Musterbeispiel schlechthin, wie gut sich beides vertragen kann.

Ein Land, in dem das Glück seiner Bewohner das höchste Staatsziel ist. Das Glück seiner Besucher folgt gleich dahinter, so viel ist sicher.

Kloster Phajoding

Veranstalter: DIAMIR Erlebnisreisen GmbH, Berthold-Haupt-Straße 2, 01257 Dresden, Deutschland / Germany

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MEXIKO ! h c s i r a kulin

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EINE REISE DURCH DIE WELT DES GESCHMACKS. Kulinarik wird in Mexiko großgeschrieben.

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exikos Küche besticht durch ihre Vielfalt. Kulinarik wird hier großgeschrieben. Die Mahlzeiten dienen nicht ausschließlich und hauptsächlich der Sättigung, sondern drücken vielmehr die pure Lebensfreude aus. Sie bieten einen Anlass der Geselligkeit und des Beisammenseins. Nicht umsonst wurde die mexikanische Küche bereits 2010 von der UNESCO zum immateriellen Welterbe erklärt. Sie vereint traditionellen Anbau, rituelle Bräuche und antike gemeinschaftliche Zubereitungstechniken.

Obwohl durch die Konquistadores beeinflusst, finden sich in den Gerichten dennoch zahlreiche Komponenten der Küche der Ahnen: Mais, Chile, Frijoles (schwarze Bohnen), Kürbis und die Frucht des Nopal (eine Kaktusart) finden so weiterhin Verwendung – ob im täglichen Gebrauch oder auch in der gehobenen Gastronomie.

Durch die Spanier gewannen jedoch auch europäische und maurische Zutaten an Bedeutung und heutzutage sind Rind- und Schweinefleisch, Huhn, Zwiebeln, Karotten, Kohl, Reis, Oliven, Linsen, Petersilie, Pfeffer, Orangen, Zitronen, Ingwer und andere Elemente in der Küche fest verankert.

Essen in Mexico bedeutet, eine Reise durch die Welt des Geschmacks anzutreten und ist so Teil der MEXIKANISCHEN IDENTITÄT.

Die Gastronomie ist vielfältig. Uchepos sind eine regionale Spezialität der „Tierra Caliente“ der mexikanischen Bundesstaaten Michoacán und Guerrero. Es handelt sich um süße Tamales aus einer cremigen Maismasse.

Cynthia ist eine der besten Köchinnen Mexikos und für ihre kreativen und innovativen Gerichte bekannt. Ihr Uchepos Rezept stellen wir nachfolgend vor:

UCHEPOS Zutaten: • 20 frische Maisblätter

• 2 Esslöffel Zucker

• 5 Tassen frische Maiskörner

• 3 Esslöffel Sahne oder Creme fraiche

• ½ Tasse Milch

• Eine Prise Salz

• 3 Esslöffel ungesalzene Butter

Zubereitung: • Die Maisblätter waschen, den Dampfgarer mit einer Schicht frischer Maisblätter auslegen und bei mittlerer Hitze aufsetzen.

• Mit dem Mörser oder Mixer die Hälfte der Maiskörner mahlen bis eine cremige Masse entsteht.

• Zucker, Butter und Sahne verrühren bis eine cremige Masse entstanden ist, die Maismasse hinzufügen, sowie eine Prise Salz.

• Auf die restlichen getrockneten Maisblätter je 1 Löffel der Maismasse geben und zusammenfalten.

• Die „Päckchen“ in den Dampfgarer geben und ca. 1 Stunde über dem Wasserdampf garen.

Die Uchepos sind gar, wenn sie sich leicht von den Maisblättern lösen.

• Die Uchepos kann man herzhaft mit einer Uchepos/Tamales pikanten Tomatensauche und „Queso Fresco“, einem typisch mexikanischen Weichkäse geniessen, oder als Dessert mit süßer Sahne.

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PATAGONIEN Kabinenbeispiel

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Ans Ende der Welt...

AUF ZU EINER EINZIGARTIGEN REISE mit Cruceros Australis.

D

ie Weite Patagoniens, wo Gletscher ihre Eismassen und busgroße Eisblöcke Richtung Meer schieben, ist nur mit der Einzigartigkeit des Landes vergleichbar. In dieser singulären, unbezwingbaren Region befinden sich einige der wenigen bis heute unbewohnten Orte der Welt sowie Ökosysteme und Lebensräume mit einer beeindruckenden Vielfalt an Tierarten. Patagonien ist mit seiner Vielzahl an unbedingt sehenswerten Orten, Landschaften und Naturschönheiten ein perfektes Terrain für abenteuerliche Erkundungstouren.

Auch wenn es zu Beginn nicht so erscheinen mag, ist die Planung einer Reise nach Patagonien gar nicht so kompliziert. Dank guter touristischer Infrastrukturen im argentinischen und chilenischen Teil von Patagonien wird das Reisen durch die Region entscheidend vereinfacht. So können umfassende Reiserouten und vollständige Reiseprogramme individuell geplant und ausgearbeitet oder mithilfe eines Reisebüros oder -veranstalters organisiert werden.

Australis veranstaltet bereits seit 26 Jahren Expeditionskreuzfahrten zu den bedeutendsten Natursehenswürdigkeiten des Feuerlandes - Magellanstraße, Beagle - Kanal und Kap Hoorn. Auf einer Schiffsreise durch die Kanäle und Meeresarme Patagoniens lassen sich die Wunder der südlichsten Kanäle und Fjorde Patagoniens sowie die Naturschönheiten und einmaligen Landschaften Feuerlands hautnah erleben. Im Rahmen der Expeditionskreuzfahrten von Australis werden zahlreiche Exkursionen durchgeführt, die den Reiseteilnehmern die einzigartige Flora und Fauna

sowie die unberührte Natur Patagoniens näherbringen. Da größere Schiffe viele Wasserwege gar nicht befahren können, werden die meisten Ausflüge mit Schlauchbooten unternommen, die sich wendig durch die engen Kanäle und Fjorde bewegen. Bei den Ausflügen zu Wasser und zu Land können die Reisenden nicht nur viel Wissenswertes über die Geschichte und die Natur des Feuerland-Archipels lernen, sondern auf geführten Wanderungen auch versteckte Wasserfälle und Gletscher unterschiedlicher Art sowie lange Sandstrände und magellansche Urwälder entdecken und eine unglaubliche Vielfalt von Tieren beobachten: Seeelefanten und -leoparden, Andenkondore, Haubenkarakaras, Pinguine und viele andere Vogelarten.

Alle Exkursionen werden von fachkundigen Expeditionsleitern begleitet, die den Passagieren fundierte wissenschaftliche Kenntnisse vermitteln. Wir distanzieren uns vom Massentourismus und fördern nachhaltiges, umweltschonendes Verhalten sowohl an Bord als auch während der Expedi-

tionen und Landgänge. Wir setzen uns dafür ein, dass diese einmaligen Orte geschützt, respektiert und intakt gehalten werden.

Da uns das Privileg zuteil kommt, Reisen durch die wundervollen, einzigartigen Landschaften einer der ursprünglichsten Gebiete der Welt organisieren und anbieten zu können, schreiben wir bei Australis Umweltschutz und Nachhaltigkeit groß.

Durch zahlreiche Maßnahmen und Aktionen an Bord und bei den Exkursionen versuchen wir, die Auswirkungen auf die ökologisch sensible Natur so weit wie möglich zu minimieren.

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ngen bis für Buchu r Abfahrten fü , 19 31.03.20 01.01. em d zwischen 0 .2 20. und 30.04 nfrage A f au Preise

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VORSCHAU KUNDENABENDE 2019 Liebe Reisefreunde, machen Sie mit uns eine Reise und tauchen Sie ein in die schönsten Orte dieser Welt.

Erleben Sie Bilder von fremden Kulturen und Länder die Sie verzaubern werden.

Frühjahr 2019: FLUSSKREUZFAHRTEN &

RUNDREISEN mit GTA-SKY-WAYS

Herbst 2019: ALASKA - WESTKANADA mit Studiosus Herbst 2019: SKANDINAVIEN im Winter mit Prima reisen Wir freuen uns auf Sie! Bitte um vorzeitige Anmeldung (Achtung: begrenzte Platzanzahl) bei GRUBER-reisen, Fr. Mag. Gabriele Noé, Tel: 0316 7089 6234 oder per Mail an gabriele.noe@gruberreisen.at

Beginn ist jeweils um 18.30 Uhr in unserer Filiale in der Kaiserfeldgasse 11, 8010 Graz

Die Welt wartet darauf, von Ihnen entdeckt zu werden - lassen Sie sich von uns inspirieren.

Beratung

Als reiseerfahrene Spezialisten stellen wir uns uneingeschränkt Ihren Reisewünschen.

Zugeschnitten auf Ihre Bedürfnisse sorgen wir für das perfekte Angebot.

Wir machen Urlaub perfekt!

GRUBER-reisen. Reisebüro 8010 GRAZ Kaiserfeldgasse 11, Tel. 0316 7089 6200 kaiserfeld@gruberreisen.at

www.gruberreisen.at

Impressum: Eigentümer u. Herausgeber: GRUBER Touristik GmbH, 8055 Graz, Puchstraße 176. Die Preise verstehen sich zzgl. Servicepauschale laut Aushang in den GRUBER-reisen Reisebüros. Bei den angeführten Reisen tritt die GRUBER Touristik GMBH als Vermittler auf. Es gelten die Reisebedingungen des durchführenden Veranstalters. Druckfehler, Änderungen und Verfügbarkeiten vorbehalten. Stand Dezember 2018. Titel: Torres del Paine, Chile - Laguna Torres, Patagonien, Süd Amerika