Climatización en granjas ¿Por qué y Cómo? Dr Fernando Estellés Barber Instituto de Ciencia y Tecnología Animal Universitat Politècnica de València
Ponencia patrocinada por:
Fernando Estellés Ingeniería Agronómica por la Universitat Politècnica de Valencia donde ejerce de profesor titular. Actualmente participa en un proyecto destinado a la reducción del uso de antibióticos en producción animal a través de medidas de manejo, como la mejora de las condiciones ambientales.
¿Para qué estamos aquí?
1
¿Qué necesitan los animales?
2
¿Cómo podemos conseguirlo?
3
Cosas que NUNCA hay que hacer
1 ¿Qué necesitan?
Temperatura apropiada
Temperatura apropiada Temperatura corporal Q sensible Q latente Q total
TCI
TCS
Temperatura ambiental
Humedad apropiada
Humedad apropiada
TÂŞ exterior
Velocidad de aire apropiada
ÂżY cuando se combinan?
La tormenta perfecta
Sensación térmica (ºC)
50
Tª + HR
40 30 20 10
0 0
20
40
60
Humedad Relativa (%)
80
100
Sensación térmica (ºC)
50
Tª + HR
40 30 20 10
0 0
20
40
60
Humedad Relativa (%)
80
100
Temperatura efectiva (ÂşC)
30 10
20
15
20
10 0 -10 -20 -30 0
0,5
1 1,5 Velocidad del aire (m/s)
2
2,5
TÂŞ + Vel.
Tª +HR+ Vel.
Tª +HR+ Vel. Sobreconsumo de pienso por frío
Consumo de pienso (g/animal y día)
700 600
20 kg
50 kg
80 kg
100 kg
500 400 300 200 100 0 0
5
10 Temperatura (ºC)
15
20
Tª +HR+ Vel. Sobreconsumo de pienso por frío
Consumo de pienso (g/animal y día)
700 600
20 kg
50 kg
80 kg
100 kg
500 400 300
∼1 €cent/animal y día
200 100 0 0
5
10 Temperatura (ºC)
15
20
Tª +HR+ Vel.
Contamiantes (NH3, CO2, Polvo, etc.)
Gases (NH3)
30 0 ppm
26
50 ppm
100 ppm
Peso (kg)
22 18 14 10 6 0
1
2 Semana post-destete
3
4
Gases (NH3)
30 0 ppm
26
50 ppm
100 ppm
Peso (kg)
22 18 14
4 kg!!!!
10 6 0
1
2 Semana post-destete
3
4
2 ÂżCĂłmo lo hacemos?
DiseĂąo
Manejo
Diseño Tamaño Capacidad Materiales Clima Genética …
Diseño Tamaño Capacidad Materiales Clima Genética …
Diseño ¿Cuánto? “se recomienda mover un caudal de 120 m3/h por cada 100 Kg. de animal”
Diseño ¿Cómo?
Diseño ¿Cómo? ¡Ojo altura!
Diseño ¿Cómo?
¡Ojo ancho >15m!
Diseño ¿Cómo?
Diseño ¿Cómo?
¡Ojo zonas ‘muertas’!
Diseño ¿Cómo?
Diseño ¿Cómo? ¡Ojo velocidad en invierno!
Diseño ¿Cómo? ¡Ojo velocidad en invierno!
Manejo Sondas Autómatas …
¿Sondas?
¿Sondas?
3 Cosas que NUNCA hay que hacer
Ventilar poco
No sellar naves
No aislar
No aislar 70 Cubierta
Ahorro en refrigeraciรณn (%)
Ahorro calefacciรณn (%)
60
Paredes
50 40 30 20 10 0 Panel Sandwich 5 cm
Poliuretano 5 cm
Poliuretano 2 cm
Tipo de aislante instalado
Sin aislante
Puentes tĂŠrmicos
Puentes tĂŠrmicos
Gasear animales
CO2 H2O
Mal uso de mantas tĂŠrmicas
Mal uso de mantas tĂŠrmicas
Mal uso de mantas tĂŠrmicas
Mal uso de mantas tĂŠrmicas
Mal uso de mantas tĂŠrmicas
Mal uso de refrigeraciรณn
Mal uso de refrigeraciรณn
Mal uso de refrigeraciรณn
Mantenimiento 25% rendimiento
Mantenimiento
Mantenimiento
ÂżCuĂĄnto dura una sonda?
1
Son muy resistentes, pero‌
2
No valen las recetas
3
Ventilar, aislar, no gasear, mantenimiento, ojo mantas y refrigeraciĂłn
Climatización en granjas ¿Por qué y Cómo?
Fernando Estellés Barber Instituto de Ciencia y Tecnología Animal Universitat Politècnica de València