amma sant cugat residencia para mayores · centro de día Boletín Informativo
Nº29 Agosto-Septiembre de 2014
Los condimentos aromáticos de la Dieta Mediterránea Las hierbas aromáticas son plantas que se utilizan para aderezar y condimentar los alimentos; la mayoría son de origen mediterráneo y su sabor suave permite aromatizar los alimentos sin alterar el sabor propio de éstos. Otra de sus muy buenas cualidades es que estimulan el apetito, de ahí que resulte tan útil cuando estamos tratando con personas inapetentes y convalecientes de enfermedades.
Muy apropiadas para personas inapetentes Siempre que se tenga la posibilidad, es mejor realizar su consumo cuando están frescas y tiernas, para poder disfrutar de todo su sabor y aroma, y no realizar el lavado de estas hasta el momento de consumirlas. Estos condimentos reducen la necesidad de añadir sal en los platos, importante para las personas con riesgos de hipertensión e insuficiencia cardíaca. Estas son una pincelada de todas las que existen: Albahaca: favorece la digestión y evita la for-
Las plantas aromáticas llenan los platos de sabor y beneficios. mación de gases. Es un ingrediente indispensable en la salsa pesto. Eneldo: diurética y evita la formación de gases, sus hojas tienen un sabor picante, mientras que las semillas no se utilizan mucho, ya
ingrediente indispensable en la salsa tártara. Laurel: de sabor potente, ideal para aderezar estofados tanto de carne como de pescado, es digestivo y antiséptico. Existe un número infinito de ellas, no dudes
que tienden a ser muy amargas. Estragón: muy utilizada en la cocina francesa
en utilizarlas.
agenda Act. extraordinarias
Actividades ordinarias
Agost: Jocs d’aigua. Departament de animació Matins: Taller d’actualitat / Psicomotricitat / Pas- Setembre: 11/09 Diada de Catalunya. Dia Mundial de l’Alzheimer. seig / Estimulació i manualitats
Setembre
02/09 Edmond Esteve 02/09 Joana Ferrer 02/09 Teresa Pons 03/09 José Paredero Tardes: Tallers de cuina / Bingo / Tertúlia-café / 04/09 Julia Mur Passeig i cinema Peluquería 07/09 Regina Lunes, miércoles y viernes a partir de las 09:30 h. Villanueva Departament de t. ocupacional 08/09 Maria Boada Matins: AVD / Bon dia / Habilitats manuals / Psi- Podología 08/09 Lorenzo Glez Los martes y jueves de 10:00 a 13:00 h. comotricitat i estimulació 09/09 Pedro Pejo Tardes: Taller de música / Tertúlia-café / Tertúlia- Servicio religioso sanitària / Estimulem la ment i el cos i T.O.R Miércoles a las 17:30 h.
Servicios
10/09 Soledad Vega 12/09 Juan Moros 13/09 Teresa Mtnez 19/09 Beatriu Flores 19/09 Luisa Gutiérrez 19/09 Joaquín Mesquida 20/09 Carmen Godino 24/09 María Duarte 28/09 Carmen Herranz
Cumpleaños
Departament de psicologia
Matins: Taller d’actualitat / Taller de Bon dia / Taller de memòria i estimulació sensorial Tardes: Aula cultural / Teràpia musical / Estimu- 05/08 Mercè Buil 06/08 Antonia Millan lació sensorial i taller d’autoestima 10/08 Maria Mas 13/08 Asunción Molins Departament de fisioteràpia 15/08 Elvira Galindo Grupo de reentrenamiento al esfuerzo / Grupo de mecanoterapia / Kinesoterapia / Electroterapia i termoterapia / Grupo de reeducación de la marcha y equilibrio y Perfetty / Grupo actividad física
Agost 16/08 María Oller 22/08 M.Paul Delmulle 22/08 Conxita Sancho 26/08 Germán Fdez. 30/08 Emilio Batiste
receta carta de la directora
Marta Zaera
mado a la iniciativa del Grupo Amma de mantener el contacto a través de las redes sociales; instrumento muy útil para que podamos seguir la vida del centro y poder saber qué hacen nuestros familiares. Además, muchos de vosotros habréis apreciado que en el vestíbulo del centro hemos colocado el Rincón de Animación, donde podréis encontrar las próximas actividades, fotos de los acontecimientos publicadas en Facebook, aniversarios del mes…
Estimados residentes, familiares y trabajadores: La publicación de este boletín coincide con la vuelta al trabajo después de unas merecidas vacaciones y al curso escolar, que sin lugar a dudas, ordenará en gran medida la vida en muchas casas. Este verano, como novedad, nos hemos su-
Deseamos que en el curso que hemos iniciado podamos seguir contando con vuestro apoyo en las redes, continuar sumando muchos “Me gusta” e invitaros a participar de las actividades del centro como parte activa, ya que vosotros sois quienes mejor conocéis a nuestros residentes. “Al dar a las personas el poder de compartir, hemos hecho del mundo un lugar más transparente”. Mark Zuckerberg, creador de Facebook.
Green Smoothies Ingredientes: 50 g de acelgas, 2 manzanas verdes, un plátano. Preparación: lava y trocea las acelgas y las manzanas y mételas en la licuadora. Junta el zumo de las manzanas y las acelgas con el plátano, y tritura todo. Sírvelo frío y adereza al gusto, si lo deseas, con sal, pimienta o azúcar.
tu espacio ¿Has realizado alguna manualidad? ¿Escribes? ¿Tienes algún dibujo de tus nietos? Sea lo que sea, si quieres mostrarlo, aquí tienes un hueco. Beneficis de somriure
Quan arribem a l’edat adulta, anem perdent el bon costum de somriure. Però somriure ens aporta grans beneficis que potser desconeixem. Investigacions científiques han demostrat que somriure i riure proporcionen una sèrie de beneficis per a la salut. Quan somriem, el nostre cervell allibera uns neurotransmissors anomenats endorfines. Les endorfines són les encarregades de fer-nos sentir més feliços i menys estressats. A mesura que incrementem les endorfines, reduïm el cortisol, que és l’hormona de l’estrès. Riure expandeix els pulmons, estira i relaxa els músculs del cos i estimula l’homeòstasi (capacitat de mantenir una condició interna estable). Una bona rialla pot ser una manera eficaç d’alliberar emocions. El somriure és una expressió atractiva amb més probabilitats d’atreure la gent cap a nosaltres en comptes de repel·lir-la. Però sobretot una expressió feliç i positiva serà molt útil a la nostra vida. Com ho podem fer?
es , no saps qui re u ri m so e d rcía No deixis mai mriure. (G. Ga so u te l e d r ra pot enamo Márquez)
Somriure no sinó l’ànim és ensenyar les den ts, a. (M. Gha ndi)
ia
d riguis serà un m so o n e u q El dia aplin) perdut. (C. Ch
el baúl de los recuerdos
Somriu, demà pot ser pitjor. (Llei de Murphy)
fotonoticia
Película ‘El abuelo que escapó por la ventana’ Es la historia de un abuelo que se escapa de una residencia y que, de manera casual, entra en una delirante trama criminal. El proSoledad Llamas es toda una señora murciana de un pueblo llamado Parroquia de la Font tagonista afrontará de manera natural esta Santa. Mantiene un carácter muy sociable; de joven le gustaba conversar con sus clientas, aventura porque ya ha vivido en primera ya que era peluquera. Amante del buen café y de los paseos por el jardín. Confiesa que en persona algunos de los momentos más importantes del siglo XX. sus momentos de relajación le gusta escuchar música.
Antes
Después
noticia
Cuatro alimentos buenos para la hipertensión arterial
La hipertensión arterial (HTA) es una enfermedad crónica caracterizada por un incremento continuo de las cifras de la presión sanguínea en las arterias. Es asintomática y fácil de detectar; es el factor de riesgo modificable más importante para desarrollar enfermedades cardiovasculares, así como para la enfermedad cerebrovascular y renal. Es por ello que recomendamos varios alimentos que debes incluir en tu dieta para mejorar tu salud:
Los lácteos son probióticos y mejoran la presión 1. Alimentos ricos en potasio, como el plátano, aguacate, acelgas y patatas. 2. Sandía, rica en licopenos (pigmento vegetal rojo de frutas y verduras), fibra, potasio y vitamina A. 3. Chocolate, que contiene flavonoides (pigmento natural presente en vegetales que protege al organismo del efecto de agentes oxi-
El Día Mundial de la Tensión Arterial es el 14 de Mayo. dantes) que ayudan a dilatar los vasos sanguíneos y forma el óxido nítrico endotelial que reduce la tensión. 4. Kiwis, con antioxidantes y luteína, antiestrés.
cosas de casa
“Green Smoothies” o “Batidos Verdes” Un green smoothie es tan sencillo como un batido donde se mezcla
vez que disponemos de una poderosa fuente de energía. De esta
una o varias frutas con un vegetal de hoja verde y agua. Se diferencia del zumo porque mantiene la fibra. Ambos son enormemente saludables, y es la opción más sencilla para estar nutridos, a la
manera podemos desarrollar nuestras actividades diarias, físicas y mentales, eficientemente, con entusiasmo y alegría.
hoy conocemos a
Isabel García, auxiliar de enfermería
Disfruta mucho de su profesión
Se incorporó a nuestro centro en febrero del año pasado, y cuenta con bastantes años de experiencia en el sector sanitario. Natural de Sabadell, es una persona muy activa. Entre sus aficiones está la de “grim-
par” (práctica de montañismo), así como la de cuidar de sus nietas por las mañanas. Es una persona muy positiva, destacando su capacidad de empatizar con los demás.