Asesoría Turística No. 261 by CARLOS ULIBARRI

El turismo, motor de economías en el mundo Antonio Vázquez Romero, presidente del Comité Organizador de FITUR La primera revista de negocios de la Industria Turística

Editorial El turismo es una actividad que el hombre ha practicado desde tiempos inmemoriales por diversos motivos: recolectando alimentos o en busca de elementos esenciales para su supervivencia, como ríos y lagos en cuyas márgenes asentaron y engrandecieron sus culturas. El trasladarse de un punto a otro es actualmente una práctica cotidiana ya sea por negocios, esparcimiento u otras motivaciones de viaje. En la mitología de todas las culturas los viajes de sus héroes son el hilo conductor de grandes historias que denotan el espíritu nómada que hasta la fecha todos llevamos dentro. Más allá de interpretaciones románticas, el turismo es una actividad que ha demostrado ser un importante motor que transforma las economías de los países que la consideran prioritaria, por lo que han sentado las bases para convertirla en una industria bien organizada y sustentable. Por sus características particulares el turismo aglutina en su entorno a muchos sectores, lo que resulta muy positivo ya que sus beneficios se distribuyen en cascada directa o indirectamente; por otra parte, dada esa diversidad de actores, la intervención de un órgano rector que coordine en un mismo sentido sus esfuerzos es de vital importancia para responder a las expectativas del viajero, proyectando una imagen atractiva de un país o destino; de esta manera se garantizan su posicionamiento, los flujos de visitantes y en consecuencia de divisas. Mención aparte merece la segmentación de los mercados. Por su cercanía geográfica existen los llamados mercados naturales, los que llegan a los destinos o países por “gravedad”, a ellos es muy importante darles a conocer las novedades a través de caravanas, de promoción institucional y otros mecanismos de difusión, pero implementando paralelamente estrategias para impactar otros nichos que puedan ser potenciales; la dependencia resulta costosa a la hora que dichos mercados deciden no venir por alguna contingencia de cualquier tipo. En este contexto, el mercado interno cobra mayor relevancia y su fidelidad merece la implementación de acciones permanentes para mantenerlo bien atendido. El tema es extenso y resulta imposible hacer un “retrato hablado” en tan breve espacio, por lo que resulta importante hacer notar que en la arena mundial los nuevos consumidores están influyendo en el ritmo y la dirección de los cambios. Los “nuevos turistas” son viajeros más experimentados. Los cambios en los valores y el comportamiento del consumidor son las fuerzas que determinan ahora la manera de hacer turismo. El incremento de la experiencia del viaje y la naturaleza independiente de los nuevos viajeros está generando una demanda por mayor calidad, mejor relación precio–calidad y más flexibilidad en la experiencia del viaje. Por lo tanto, cualquier país que se plantee aprovechar las bondades del sector, debe impulsar una agenda turística que busque la competitividad. Esto justifica como condición impostergable el establecimiento de una visión sistémica para analizar la industria turística nacional bajo ese parámetro.

• El turismo, motor de economías en el mundo • Antonio Vázquez Romero, presidente del Comité Organizador de FITUR

•“Visión actual de la industria hotelera” fue el tema de la XXI Cátedra de Turismo Miguel Alemán Valdés 2010 • José García Lima: profesionalismo, espíritu emprendedor y compromiso • Sunset Plaza Beach Resort & Spa Puerto Vallarta: Máximo lujo, exclusiva sensación • La FIL festejará 25 años en 2011 con Alemania como invitado de honor • Holland America Line, una naviera de lujo a la vanguardia de la industria • Disney Cruise Line toma el timón de su nave más nueva: el Disney Dream

• Comportamiento de la actividad turística nacional durante 2010 y expectativas para 2011 • De regreso el turismo de negocios en 2011 • Concluyó con éxito el “Primer Foro Internacional de Franquicias de Hoteles” • Cómo analizar el estado de resultados de una empresa antes de invertir

• ExpertFlyer.com te ayuda a elegir el mejor asiento de avión con SeatGuru • Tendencias tecnológicas para 2011

• Rioja y la familia Olmos de Urquidi • Fue inaugurada la Cava Wine Bar en el Fiesta Americana Guadalajara

• Congresos y Convenciones nacionales e internacionales enero-febrero

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El turismo, motor de economías en el mundo Por: Ángeles Hernández

oy en día el turismo es una de las principales industrias e importante detonador económico en el mundo. Además es incluyente y cobija a diversos sectores que también constituyen una considerable fuente de ingresos para naciones enteras. Es una poderosa fuente de divisas. El turismo entendido como viajes que se realizan por negocios, placer o con otras motivaciones, es una actividad que implica transportarse, hospedarse por un tiempo determinado en un lugar geográfico que no es el habitual, además de consumir alimentos y productos de la región. Se realiza dentro del país de origen o en el extranjero. Muchas naciones prácticamente viven de esta actividad. Esto se debe a diversas razones, no sólo económicas, sino por las características de los lugares y una serie de demandas que se derivan de la llegada de visitantes. La nobleza del sector se demuestra en su inmediata adaptación a los vertiginosos cambios a los que se somete el mundo tanto climáticos, como políticos, económicos y sociales de cada nación; sin embargo queda demostrada su rápida recuperación y el crecimiento constante a pesar de las eventualidades que se presentan.

La economía En general, las actividades relacionadas con el turismo son generadoras de divisas y por tanto, existen muchas variables que tienen que ver con su desarrollo y su efecto sobre el empleo e ingresos de la población activa de cada país. El turismo, además de ser un importante generador de empleo contribuye al Producto Interno Bruto y en algunos casos supera a la media de las economías mundiales. Ante la importancia que cobra el turismo en el mundo, la OMT y la Oficina Internacional del Trabajo (OIT), han llamado la atención sobre el potencial del sector, las previsiones de la Organización Mundial del Turismo son que éste aportará de de aquí al 2019 un total de 296 millones de plazas de trabajo. Por ello, sigue abogando para que los gobiernos incluyan el tema como prioritario y global en su agenda. Por su parte, el World Travel & Turism Concil (WTTC) y la OIT, por separado, coinciden en que el sector genera a nivel mundial en promedio 238 millones de fuentes de trabajo en la industria de los viajes y el turismo, lo que equivale entre un 9 y 10 por ciento del PIB mundial. El interés que existe en las naciones para adoptar el turismo como un motor de desarrollo económico se muestra en la promoción de organismos y po-

líticas públicas para estimularlo. Las que le están apostando al sector con un proyecto permanente ven reflejados beneficios a corto plazo. Prueba de ello: Asia, Japón y Oriente Medio. Organismos como el WTTC y la OMT coinciden en sus estadísticas y previsiones, vaticinando que este 2011 seguirá la tendencia de crecimiento del sector en todo el mundo, aunque son cautelosos al señalar que será menor que en 2010 cuando alcanzó hasta un 6 por ciento global. En sus estadísticas del 2010, la OMT indicó que los arribos de turistas internacionales aumentaron un 7 por ciento en el primer semestre, lo que significa que continúa recuperándose a partir del último trimestre de 2009. En este contexto Crecieron más los mercados emergentes (8 por ciento) que las economías adelantadas (5 por ciento). El arribo de turistas en el mundo, alrededor de 421 millones durante los primeros seis meses del 2010, significó un 7 por ciento de crecimiento positivo en todas las regiones, aunque desigual entre ellas. El mayor aumento fue por parte de las Américas con un 7 por ciento global, América Central y América del sur muestran un crecimiento sostenible, al igual que América del Norte.

Foto: American Airlines

Se estima que 238 millones de personas laboran en el sector de los viajes y el turismo, lo que equivale entre un 9 y 10 por ciento del PIB mundial Foto: American Airlines

Organismos internacionales como el World Travel & Turism Concil(WTTC)y la organización Mundial de Turismo (OMT) hablan de un crecimiento sostenido en el mundo Europa mostró un crecimiento más lento, arriba del 2 por ciento. Asia y Oriente Medio lideran la captación en 2010 alcanzando el primero un 10 por ciento y el segundo superó el 20 por ciento; esto frente al 8 por ciento de las economías emergentes y un 6 por ciento de las consideradas adelantadas. Caso Europa Hay otras naciones que al darse cuenta del desarrollo que propicia el turismo suman esfuerzos, tal es el caso de la Comisión Europea, que en una comunicado emitido al Parlamento, al Consejo, al Comité Económico y Social y al Comité de las Regiones, a mediados del 2010, presentó una serie de propuestas para consolidar al sector. El turismo, como actividad que incluye al patrimonio cultural y natural, así como a las tradiciones y las culturas contemporáneas de la Unión Europea, refleja la necesidad de conciliar el crecimiento económico y el desarrollo sostenible, incluida la dimensión ética. El análisis propone una serie de iniciativas plurinacionales destinadas a hacer realidad estos objetivos, aprovechando al máximo las competencias del Tratado de Lisboa.

El turismo integra en la UE alrededor de 1.8 millones de empresas, esencialmente PYME, que ocupan aproximadamente al 5.2 por ciento de la mano de obra total (es decir, alrededor de 9.7 millones de empleos, con una proporción importante de jóvenes), la industria turística europea genera alrededor del 10 por ciento del PIB y 12 por ciento de fuentes de trabajo. Constituye la tercera actividad socioeconómica más importante, después de los sectores del comercio, la distribución y la construcción. Estados Unidos La industria de los viajes y el turismo contribuye en Estados Unidos con 5.751 miles de millones de dólares al PIB mundial, el 9.2 por ciento del total según informó al WTTC. Se espera que crezca a 11.151 miles de millones de dólares (9.6 por ciento) en 2020. La industria (directa e indirectamente) fue compatible con más de 235 millones de empleos en 2010, esto en la Unión Americana y el total se pronostica un aumento de poco más de 303 millones en 2020. La inversión en viajes y turismo se estima en 1.241 miles de millones de dólares estadounidenses en 2010 y debe llegar a 2.757 miles de millones de dólares en 2020. México México tiene un gran potencial de crecimiento en el turismo, no sólo gracias a su clima y sus atracti-

vos naturales, sino también a la gran riqueza cultural, arqueológica, monumental e histórica asentada en territorio nacional. Para 2010 se preveía oficialmente el arribo de 23 millones de turistas, mismos que generarían ingresos superiores a 12 mil millones de dólares. Los servicios turísticos adicionales al hospedaje que México pueda ofrecer a sus visitantes serán la clave para que el gasto por viajero pueda elevarse. Como motor de la economía, en un discurso emitido por el Presidente Felipe Calderón en noviembre pasado, comentó que la actividad turística genera más de un millón 900 mil fuentes de trabajo relacionadas de manera directa con el sector; lo que representa poco más del 5 por ciento del personal ocupado en el país. Además, por cada empleo directo se crean alrededor de cuatro empleos indirectos. Según información fidedigna, los empleos en este sector son 30 por ciento mejor remunerados que la media nacional. Mientras que empresas privadas y públicas generan marketing de destinos, estadísticas, tendencias… el turismo sigue en crecimiento y se muestra como el rubro económico más sólido a pesar de las adversidades.

Primer Plano

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Antonio Vázquez Romero

Antonio Vázquez Romero,

presidente del Comité Organizador de FITUR Redacción: Asesoría Turística

a trigésima primera edición de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, que se celebrará del 19 a 23 de este mes de enero, refleja la recuperación del sector turístico. A unos días de la inauguración, la participación de más de 10 mil 500 empresas procedentes de 166 países y regiones así lo confirman. Durante la reunión del Comité Organizador de FITUR 2011, su presidente, Antonio Vázquez, destacó que se observa cómo la próxima convocatoria de la Feria denota también la evolución turística de determinadas áreas emergentes. Entre otras, crece la participación en algunos de los mercados que mejor comportamiento manifestaron durante la recesión económica, como ocurre con AsiaPacífico, que incrementa su presencia un 4 por ciento; así como el Norte de África y Oriente Próximo que aumenta un 3 por ciento. El también presidente de IBERIA, aerolínea bandera de España, dio a conocer que la oferta del certamen ocupará 10 pabellones de la Feria de Madrid, alcanzando los 75 mil metros cuadrados netos de exposición. Entre estos datos destaca el crecimiento del 2 por ciento registrado en el área empresarial, lo que hace confiar en la recuperación del mercado, a la vez que demuestra la importancia de FITUR como plataforma comercial. El incremento de las compañías participantes tiene que ver con el regreso de algunas firmas como el proveedor tecnológico Amadeus, el grupo hotelero Accor y la compañía de alquiler de coches National Atesa, entre otros. A ellos se suma la vuelta a FITUR de IBERIA, la aerolínea de referencia para el mercado español, con stand propio.

Asimismo, FITUR 2011 acoge la llegada por primera vez, de algunos destinos como República del Congo y Pakistán, además de nuevas representaciones oficiales como las de Nueva Zelanda, Líbano y Sudáfrica, lo que demuestra su confianza en FITUR como plataforma de promoción de primer orden para sus propuestas turísticas. Un hecho que avala también el crecimiento de la participación de algunos expositores incondicionales de la Feria, como es el caso de la Agencia de Promoción Turística de Centroamérica (CATA), que para la edición 2011 ha aumentado su ya importante representación en el Salón un 24 por ciento, respecto a la última convocatoria. Entre otras cosas, Vázquez Romero dio a conocer que en esta edición el certamen inaugura FITUR LGBT, un espacio que reunirá los programas dirigidos al colectivo de lesbianas, gays, homosexuales y transexuales, uno de los segmentos del mercado turístico con mayor potencial de desarrollo. Dijo que propuestas que se suma a iniciativas convocadas por primera vez el año pasado celebran su segunda edición en 2011, como es el caso de Receptivo España, el apartado del Salón dedicado a los programas que promueven España como destino turístico; y de Investour, un foro que se organiza en colaboración con la organización Mundial del Turismo (OMT), y que pretende incentivar las inversiones de las empresas españolas en África para favorecer el desarrollo, a través del turismo, de las áreas más desfavorecidas. En esta edición, se alentará la participación, de los países pertenecientes al Southern African Development Community (SADC). También junto a la OMT y al Patronato de Turismo de Madrid, se organiza FITUR GREEN, un espacio que combina el área de exposición

con unas jornadas para favorecer la implantación de sistemas más sostenibles en los alojamientos turísticos. El nuevo presidente del Comité Organizador de FITUR, Antonio Vázquez Romero, nació en Córdoba en 1951, fue consejero de Iberia en representación de Logista entre los años 2005 y 2007. Licenciado en Ciencias Económicas por la Universidad de Málaga, ingresó en Tabacalera en abril de 1993 como director de Desarrollo del negocio internacional, tras haber adquirido una amplia experiencia en comercio exterior durante quince años en diversas empresas del sector de bienes de consumo como Grupo Osborne y Grupo Domecq, donde ocupó diversos puestos directivos. En diciembre de 1996 pasó a ocupar el cargo de director general de la División de Cigarros que desempeñó hasta mayo de 2005 y desde esa posición está considerado como el principal artífice en la construcción del liderazgo mundial de Altadis en este sector. En 1998 fue nombrado consejero de Aldeasa, cargo que desempeñó durante diez años. En mayo de 2005 fue nombrado presidente del consejo de administración y, un mes más tarde, presidente de la comisión ejecutiva y consejero delegado del Grupo Altadis. Asimismo, también fue nombrado presidente de Logista y consejero de Iberia. En enero de 2008 renunció a todos sus cargos en el Grupo Altadis, dejando la compañía en el mes de agosto. En junio de ese mismo año fue nombrado consejero de Telefónica Internacional. El 9 de julio de 2009 fue nombrado presidente de IBERIA.

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“Visión actual de la industria hotelera”

Francisco Zinser

fue el tema de la XXI Cátedra de Turismo Miguel Alemán Valdés 2010 Por: Deborah Alba

l nueve de diciembre Francisco Zinser, director general de NH Hoteles, impartió la XXI Cátedra de Turismo Miguel Alemán Valdés 2010 bajo el título “Visión actual de la industria hotelera”, en la cual analizó la situación del turismo en nuestros días y reveló tendencias en el futuro. A continuación los temas que guiaron su ponencia. El turismo se ha transformado Si bien es cierto que la crisis ha transformado a la industria del turismo Zinser reconoce que “el turismo no está enfermo, lo que necesitamos es reformarnos y reinventarnos todos los que estamos dentro de la industria. El turismo sigue muy vivo y muy sano, simplemente lo que está sucediendo es que está cambiando y lamentablemente no todos los jugadores están teniendo la capacidad de adaptarse a esta nueva realidad.”

Ante tal proyección, el director de general de NH Hoteles sugiere una participación más activa de México. “Los grandes países que concentrará la mayor parte del PIB en el 2020 serán Asia, Pacífico y Oriente Medio. China, Zimbawe, India, Mongolia, Emiratos Árabes, Cabo Verde y Tailandia, para nosotros esos países son casi inexistentes y serán dentro de poco los grandes líderes, ahí es donde siento yo que hay una gran oportunidad para que México se diferencie”. Cambios en el viajero Para Zinser la crisis transformó los hábitos de consumo del viajero, “antes se trataba de ‘look fancy’ y ahora se trata de ‘look smart’; viajar en low cost y quedarse en un Four Seasons. Hoy las tendencias en el mercado —que se llaman trade up and trade down— son completamente transversales.

Para Zinser, quien ha estado activo durante 25 años en el sector hotelero y turístico, los tres factores que han transformado la industria en los últimos años son, “la crisis, las nuevas tecnologías —que nos están llevando a velocidades vertiginosas, a lugares que ni siquiera sabemos— y las economías emergentes.”

“En un estudio que se hizo el año pasado se determinó que el 75 por ciento de los viajeros que van a hoteles de negocios cuatro estrellas, después de 30 días de su estancia no recuerdan el hotel donde estuvieron. Creo que con eso queda claro que la marca no es un diferenciador”.

Las economías emergentes: China Acerca de las economías emergentes y su influencia en la transformación de la industria del turismo, Zinser señala que dichos países “están creciendo, están cambiando el mapa del mundo (…) Asia será una quinta parte del turismo mundial en el año 2020, uno de cada cinco viajeros será asiático, hoy ese porcentaje es muy por debajo del 5 por ciento del total de ellos. Lo que se diga de China es alucinante, pero este dato para mí es increíble: en el año 2020 habrá 95 millones de chinos viajando por el mundo, esto quiere decir que será el mismo número de viajeros que viajan hoy de Turquía, Alemania, Malasia y México, pero todos ellos chinos, ahí viene un cambio importante”.

Cinco tendencias por Francisco Zinser 1. Low cost. Necesitamos diferenciar nuestro producto para no tener que competir por precio. En el modelo low cost de hoteles, el éxito está en lograr equilibrar un producto de calidad aceptable a un precio que sea competitivo, la hotelería está corriendo el enorme riesgo de convertirse en un comodity, que por definición es un producto que se distribuye en su totalidad por terceros. 2. Precios dinámicos. La realidad es que apenas estamos entrando en el modelo de manejar los precios conforme a la demanda. Las líneas aéreas lo han hecho muy bien, hoy el 24 por ciento de los

ingresos de algunas líneas aéreas viene por temas diferentes al boleto del avión. 3. Ser sostenible. Un modelo sostenible que sea congruente con el medio ambiente. Tenemos que regresarle al ambiente todo lo que le hemos quitado, porque hace sentido y además porque ahorramos dinero. Cobrar algo más pero dar algo más también. 4. Especialización e innovación. La calidad es una moneda no negociable y ahora que está volviendo el mercado y los consumidores han vuelto cautelosamente a gastar, es importante que su modelo de negocio no sea ‘pago menos y recibo menos servicio, sino recibo un modelo de servicio diferente’. Hay un segmento que está creciendo desmesuradamente en Europa y hay un enorme grupo de gente que viaja solo; las habitaciones tienen que reflejar ese segmento, si viajas solo no quieres una habitación con dos camas (…) Esto no va a ser la salvación del negocio, pero hay que tener los ojos abiertos porque el mercado está cambiando a una velocidad brutal. 5. Tecnología. La tecnología es fundamental y hoy es igual a celular, no es PC, sino los teléfonos inteligentes, hay 4 billones de celulares y sólo hay 1.4 de PC’s. El 42 por ciento de la gente duerme cerca del celular y prendido. México en conexiones de banda ancha está por detrás de Eslovaquia, Polonia, Grecia, Checoslovaquia, Hungría, Portugal, Irlanda y otros 23 países. México es una de las economías más importantes del mundo, si no somos capaces de mantener el ritmo a través de los dispositivos móviles nos vamos a quedar atrás. Según Fast Future, una de las principales consultoras de estudios de Internet, en el año 2015, 64 por ciento de los viajeros van a comprar sus viajes por Internet a través de su celular.

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Regent Seven Seas Cruises fue nombrada la mejor línea de cruceros

Redacción: Asesoría Turística

egent Seven Seas Cruises fue votada como la “Mejor naviera en el mundo” en la categoría de grandes cruceros del 2010 por los lectores de Condé Nast Traveler. La línea de súper lujo logró una puntuación final de 92.3. Como parte de los esfuerzos para fortalecer su crecimiento y su presencia en el mercado mexicano, la naviera decidió nombrar a Sales Internacional, S.A. de C.V. como su representante de relaciones públicas y mercadotecnia a partir de noviembre del año pasado. Asimismo, informó que la compañía Cruceros Mundiales, continúa como representante de ventas y reservaciones debido a su amplia experiencia en el ramo brindando servicio de lujo. Regent Seven Seas es la única naviera que ofrece servicio de todo pagado, incluyendo excursiones en los destinos donde hace escala, ofrece solamente suites, cocina de gran calidad, bebidas incluidas, así como las propinas e impuestos para que sus pasajeros puedan disfrutar de unas vacaciones de ultralujo. Su reconocida flota de barcos ofrece itinerarios que van desde siete hasta 119 noches a más de 300 destinos en el mundo.

“Estamos muy orgullosos de ser reconocidos como la mejor de las navieras por los lectores de Condé Nast Traveler”, mencionó Mark Conroy, presidente de Regent Seven Seas Cruises. “Como la naviera de más lujo, nos esmeramos cada día en exceder las expectativas de nuestros huéspedes. Contamos con el mejor equipo a bordo y en tierra y estoy seguro que esto no da lugar a dudas de por qué somos lo más lujoso en el mar”. Considerado entre uno de los honores más codiciados en la industria de viajes, el Readers’ Choice Awards de Condé Nast Traveler celebra lo mejor de lo mejor en navieras, hoteles, líneas aéreas, ciudades, compañías de renta de autos e islas. Los viajeros evalúan las navieras por sus itinerarios, excursiones terrestres, alojamiento, alimentos/cenas, tripulación/ servicio y diseño que determinan la puntuación final. Los lectores de la revista Travel + Leisure calificaron a Regent Seven Seas entre las “Top 10 Large-Ship Cruise Lines” en el mundo. Los resultados de la encuesta, “15th Annual World’s Best”, fue publicada en la edición de agosto. La flota de Regent Seven Seas está compuesta por tres barcos, todos con capacidad de 490 a 700 huéspedes

disfrutando de todo el lujo a bordo, y toca puertos en Australia, Europa, Asia, Alaska y el Caribe. Las áreas públicas resplandecen con telas, texturas y elegante mobiliario. Las suites, además de ser las más espaciosas, de 27 a 111 metros cuadrados, cuentan con sala de estar y dormitorio, baños de mármol, espacioso closet, pantallas planas, servibar y balcón privado. Además, los barcos ofrecen casino, varios salonesbares, biblioteca, centro de Internet, salas lounge, cuartos de juego privados, piscinas al aire libre, jacuzzis y el Canyon Ranch SpaClub. Dependiendo del barco, los huéspedes podrán elegir entre cuatro restaurantes gourmet que incluyen el Prime 7, un esplendido y novedoso “steakhouse”. Prestige Cruise Holdings es la empresa matriz de Oceania Cruises y Regent Seven Seas Cruises. Esta empresa fue creada en el 2007 para manejar los activos del portafolio de las inversiones navieras de Apollo Management. PCH, dirigido por Frank del Rio, presidente fundador de Oceania Cruises, es líder en el mercado de la industria de las navieras de lujo con más de 4 mil camarotes entre las marcas Oceania Cruises y Regent Seven Seas Cruises, la compañía espera un crecimiento a más de 6 mil 500 camarotes para el 2011.

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Trescientos veintiocho pasos para una de las vistas más bellas de Frankfurt Redacción: Asesoría Turística

rankfurt finalmente dio la bienvenida a uno de sus lugares de interés turístico más populares. Los visitantes de la ciudad al fin pueden volver a subir los 328 escalones de la catedral del Emperador, cerrada al público en general unos 11 años atrás debido a los daños estructurales.

Consagrada en nombre de San Bartolomé, la catedral de estilo gótico fue construida entre 1315 y 1358 en una capilla en ruinas del palacio construida por Luis el Piadoso en el siglo noveno. Durante la Edad Media, fue la sede oficial del capítulo imperial de San Bartolomé.

tedral, que ofrece un recorrido cronológico, destacando su historia. Una colección de objetos funerarios encontrados en la tumba de una doncella merovingia, descubierto en la década de 1950 y que data del siglo séptimo, es de particular interés.

Después de haber sido totalmente reconstruida la escalera, una vez más está abierta la parte superior de la torre, desde donde los visitantes tienen a su disposición una vista incomparable del Old Town, incluido el Römer, el Ayuntamiento de la ciudad, la Iglesia de St. Paul’s, el famoso horizonte de Frankfurt en el fondo, y el terraplén del museo a lo largo del río Meno.

En 1356, el emperador Carlos IV declaró Frankfurt como el nuevo sitio electoral de los reyes alemanes, y desde 1562 hasta 1792 el lugar de coronación de 10 emperadores del Sacro Imperio Romano. Hoy en día, la “capilla electoral” sigue siendo un lugar de oración y contemplación en silencio.

La Catedral de emperador también ha sufrido su parte en tiempos difíciles en los últimos años. Fue arrasada por un incendio en 1867. Casi un siglo después, en marzo de 1944, se quemó otra vez y también sufrió daños estructurales durante una serie de incursiones aéreas aliadas.

La Catedral del Emperador es casa de muchos tesoros artísticos, entre ellos el Altar María, creado por un artista desconocido en el siglo XV, una pintura que representa la Lamentación de Cristo Jesús por Antonio Van Dyck, las tumbas de varios famosos personajes de Frankfurt y un friso del mismo nombre de la catedral, San Bartolomé.

La catedral actual se presenta como una iglesia de tres naves. Su monumental torre oeste, construida en el siglo XV, es una de las representaciones más importantes de la época gótica alemana. Una de las piezas más singulares de esta estructura única es el campanario, con “Gloriosa”, la segunda campana de iglesia más pesada de Alemania.

La impresionante vista desde lo alto de la Catedral del emperador, también conocida como Catedral de Frankfurt o la Catedral de San Bartolomé, no es lo único que hace que valga la pena la visita a este lugar de larga tradición. Su importancia histórica y la gama de objetos en exhibición han desempeñado un papel importante para que sea una de las atracciones turísticas más importantes de la ciudad.

Los interesados en saber más sobre la vida de Bartolomé o la historia de la catedral pueden a hacer una visita al vecino Museo de la Ca-

En 2011, se podrá acceder a la torre una vez más del primero de abril al primero del mes de octubre.

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Spanair sorprendió a los pasajeros del último vuelo de Nochebuena con un regalo en la banda de equipajes M

ientras la mayoría de las familias disfrutaban de la cena de Nochebuena, otras personas estaban de viaje. Para que estos viajeros también pudieran vivir una noche especial, la aerolínea Spanair realizó una acción que convirtió esa noche en algo para recordar. Al recoger su equipaje, los pasajeros del vuelo JK5208 de Barcelona a Las Palmas de Gran Canaria, se encontraron con algo más que sus maletas. De la banda transportadora fueron saliendo regalos personalizados para cada uno de ellos. Tras la sorpresa inicial, los pasajeros fueron al encuentro de sus familias con presentes y una bonita historia que contar. La acción, ideada por la agencia Shackleton en Barcelona, está en línea con el cambio de posicionamiento de la compañía. “Esta acción consolida la imagen de compañía innovadora y cercana a nuestros pasajeros. ‘Spanair es la de Todos’ es el lema que utiliza, con esta acción creemos que es realmente ‘La de Todos’. Es una iniciativa humana, cercana y refleja bien el posicionamiento que llevamos trabajando desde hace un año. Además, hemos trabajado en la idea de la unión, ya que no sólo llevamos a nuestros clientes hacia un destino sino que los llevamos hacia el encuentro con sus familias, trabajos… En definitiva, les llevamos hacia sus ilusiones”, explicó Núria Tarré, directora comercial de Spanair.

El vídeo de la acción narrará tanto la preparación de la campaña como las reacciones de los pasajeros ante la acción sorpresa. “Sabemos la carga emocional que supone estar viajando en una noche tan especial, en los últimos vuelos, cuando todo el mundo está reunido con sus familias celebrando la Nochebuena. Estos pasajeros se merecían un regalo como el resto, con toda la emoción y, además, con el factor sorpresa. Por eso pensamos que ver aparecer una caja con tu nombre en la banda donde esperas recoger tu maleta sería un gesto muy especial para todos aquellos que no tuvieron más remedio que volar el 24 de diciembre por la noche,” explicó Enric Nel-lo, vicepresidente de Shackleton en Barcelona. Además de la sorpresa, la acción pretendió acertar al máximo con el regalo y, para ello, los personalizó según el tipo de pasajero. Para los niños, peluches, paletas de dulce gigantes, caballos, coches y trompetas de juguete, marionetas y disfraces. Para los adultos, productos de belleza, cámaras fotográficas y sombreros.

Los que volaron la noche del 24 de diciembre de Barcelona a Las Palmas de Gran Canaria fueron los protagonistas de la acción “Equipaje Inesperado”, que ha pretendido hacer especial la Navidad a las personas que estaban viajando

Fuente: VNEWS

Spanair sorprendió a sus pasajeros en el último vuelo de la víspera de Navidad con un regalo en la cinta transportadora de equipaje.

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Hoteleros con directivos de Azteca Turística

Los Anfitriones, Jorge y Gaby Álvarez Rodríguez

Jorge y Gaby Álvarez con Sergio Montaño, subgerente de Monteverde

Equipo humano de la operadora

2011 será un año de despliegue de proyectos enfocados a promover el éxito de las agencias de viajes

Azteca Turística, trece años de aprendizaje y éxito compartido Por: Ángeles Hernández

zteca Turística celebró sus 13 años de exitosa operación anunciando un sinfín de proyectos, todos ellos encaminados al crecimiento de su principal canal de distribución: los agentes de viajes. El objetivo es fortalecerlos a través de capacitación y herramientas que les brinden para agilizar, desarrollar y facilitar su trabajo.

Los participantes se deleitaron durante la estancia en el hotel Monte Verde, que fue la sede de la convivencia. Allá desfrutaron de cada momento con paseos a la Sierra del Tigre, a la fábrica procesadora de productos lácteos y por supuesto de la noche de gala que cerró con broche de oro los festejos de Azteca Turística.

La prioridad es “capacitar y cultivar al agente de viajes” dijo el director comercial, Jorge Álvarez Rodríguez, quien advirtió que el plan de trabajo está dirigido a apoyar el desarrollo de ventas de sus clientes, y aclaró que el objetivo de la operadora no es tener venta directa al público, sino fortalecer a las agencias de viajes.

Para este 2011, Azteca Turística tiene grandes planes como la activación de un monedero electrónico en el que se depositarán puntos de acuerdo al monto que se acumule por las ventas generadas por parte de cada uno de sus clientes; las tarjetas les permiten adquirir bienes como ropa, productos de supermercado e incluso crédito telefónico para celulares.

El festejo del aniversario de Azteca Turística encabezado por Gabriela y Jorge Álvarez Rodríguez, directora general y director comercial, respectivamente, se realizó en Mazamitla, bello destino de montaña jalisciense donde se dieron cita alrededor de 250 agentes de viajes de la zona metropolitana de Guadalajara y la ciudad de Morelia, quienes tuvieron que generar ventas para lograr su lugar en ese atractivo viaje que tenía doble intención, el evento y que disfrutaran del destino.

Otra novedad que les costó tiempo trabajo y esfuerzo al personal de la operadora es la apertura de un sitio de Internet: “comprarmiviaje.com”, que será abierto al público para la venta de paquetes en los destinos turísticos nacionales y que se direcciona a las agencias de viajes para su adquisición. La página no tendrá costo para los agentes de viajes que se anuncien en ella y además contará

con espacios para desplegar publicidad de cada una de las agencias que se acredite ante la operadora turística. Otra forma de promoción del mercado de los viajes será a través de la publicidad que se despliegue en las calles, transporte público, distribución de volantes, publicidad en medios de comunicación para promover, además de destinos, hoteles que se encuentran en el padrón de Azteca Turística. El director comercial anunció también el crecimiento de su empresa y a partir de enero tendrán presencia en Aguascalientes.

Profesionalismo, creatividad, ingenio, y atención especial a las relaciones humanas de sus empleados son el motor de crecimiento y desarrollo de la operadora tapatía

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Aventaja Guadalajara

a Monterrey y Ciudad de México en turismo médico Redacción: Asesoría Turística

ara el especialista en Turismo Médico de la Universidad de Nevada, Dan Cormany, Guadalajara es la ciudad con mayor potencial para la recepción de turistas que buscan atención médica, por encima de Monterrey y Ciudad de México.

Al reunirse con miembros de “Turismo Médico Jalisco” y la “Asociación de Hospitales Particulares de Jalisco”, con el objetivo de dar continuidad al proceso de la investigación que realiza en conjunto con la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara y la Universidad de Nevada, dijo que ésta revelará las mejores estrategias para detonar el turismo médico en el Estado. Cormany señaló que la investigación estará concluida en junio próximo. Los principales competidores en este segmento para Guadalajara son la Ciudad de México, Monterrey, Tijuana y Sonora, no obstante estos destinos tienen desventajas evidentes ante la Perla de Occidente. Explicó que a pesar de que Monterrey tiene la ventaja de su cercanía con Texas, existen tres obstáculos que debe superar: primero la difusión de información negativa, segundo que es una ciudad poco atractiva para reposar una o dos semanas de recuperación luego de una intervención quirúrgica, y por último el extremo clima que presenta. En tanto que Tijuana es un sitio conveniente para los ciudadanos de California sur solamente, pero tiene fama de una ciudad peligrosa y sucia. No obs-

tante las instalaciones hospitalarias son bien calificadas por la comunidad médica. Por su parte Sonora ha desarrollado instalaciones médicas decentes, dijo, pero actualmente se encuentra en una de las regiones más peligrosa del país. Por tanto, la Ciudad de México se convierte en su mayor competidor, principalmente por los accesos aéreos provenientes de Estados Unidos, a pesar de ser una ciudad de enormes proporciones algunas zonas como Polanco, pueden ser el competidor más fuerte para Guadalajara, precisó Cormany. “En comparación, Guadalajara cuenta con clima agradable todo el año, algunas zonas muy transitables, con muchos bancas para ofrecer descanso, hospitales de calidad, un ritmo menos agitado, menor costo, buena reputación de calidad de las escuelas de medicina, sin viajes cansados durante la recuperación a lugares como Tequila y Tlaquepaque”, comentó. Probablemente, sus dos mayores inconvenientes son el limitado número de vuelos directos desde los Estados Unidos y su posición relativamente desconocida por muchos en la Unión Americana. Aclaró que en comparación a la imagen negativa de otros destinos en México, estos inconvenientes pueden ser superados a través del marketing. No obstante, la competencia no sólo es en el país, sino también en el extranjero, entre los países con

mayor atractivo para el turismo médico entre los que están Costa Rica, Panamá, Colombia y Argentina, India, Malasia y Tailandia. Aclaró que la elección de Guadalajara para la realización de esta investigación fue porque es el destino más prometedor para el turismo médico de Estados Unidos. “La combinación de la atención médica con talento, la validación de las escuelas de medicina, la proximidad, el clima, las opciones durante la recuperación, seguridad, han hecho atractiva a Guadalajara, la investigación comenzó a considerar el turismo médico como una opción para los residentes de los Estados Unidos”. Comentó que será hasta que concluya la investigación cuando se declarará a Guadalajara como líder para el turismo médico no sólo en México sino en toda América y América del Sur. Durante su visita sostuvo reuniones con líderes y representantes de los principales hospitales de Guadalajara, a fin de constatar la calidad de las instalaciones. Como primera recomendación, Cormany dijo que deben empezar a hacerse viajes de familiarización para los facilitadores médicos, “estoy seguro de que estarían tan impresionados como yo con el equipo y el personal”, concluyó.

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Sandra Hendrix y Víctor Romo Jasso, directivos de la empresa inmobiliaria Coldwell Banker

Las ciudades verticales, tendencia mundial

Por: Ángeles Hernández

Las ciudades verticales son una realidad en las grandes metrópolis del mundo por su comodidad, amigables con el medio ambiente, áreas verdes y cuentan con todos los servicios incluyendo educativos y religiosos

as actuales generaciones en las que se incluyen la “X” y la “Y” que son comúnmente parejas de esposos jóvenes que ambos trabajan, o recién egresados de una carrera profesional y buscan adquirir su patrimonio, son los que en parte marcan las tendencias de adquisición de bienes raíces como es el caso de la Ciudades Verticales. En la actualidad las grandes ciudades en el mundo están saturadas de tráfico vehicular lo que crece las distancias entre la vivienda, la escuela, los centros comerciales, gimnasios, clubes sociales, entre otros y eso ocasiona estrés entre los usuarios de esos servicios; ello ha llevado a buscar una serie de soluciones entre ellas la construcción de ciudades dentro de las propias ciudades. Ejemplos claros son Nueva York, Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara, entre otras más, donde ya es una realidad la construcción de grandes edificios de departamentos de gran lujo con servicios sustentables y en un solo lugar incluyendo escuelas para los hijos y espacios recreativos, sin dejar de lado grandes centros comerciales. En Guadalajara se construye ya una Ciudad Vertical en la zona del centro comercial Andares al poniente de la zona metropolitana de Guadalajara, donde ya se ofertan departamentos de lujo para directivos o grandes empresarios que buscan el confort y son afi-

nes a la tendencia del cuidado del medio ambiente. La directora general de comercialización en México de la empresa inmobiliaria Coldwell Banker, Sandra Hendrix y el director comercial en Guadalajara, Víctor Romo Jasso, presentaron el proyecto que tienen para esta región país incluyendo destinos como Mazatlán y Culiacán donde ya se promueve la venta de desarrollos que serán Ciudades Verticales. Especificaron que el mercado en la actualidad no se tiene por completo cautivo, son las nuevas generaciones que surgen en el mundo de los negocios y que están en busca de hacer un patrimonio sólido a través de propiedades, a los que se dirigen para asesorarlos en la adquisición de propiedades. Los nuevos edificios departamentales están construidos bajo los sistemas de sustentabilidad en los que se cuenta con plantas recicladoras de aguas negras, uso de calentadores solares, sistemas de ahorro de energía eléctrica, reducción en el uso de vehículos debido a las cercanías de los centros de servicios, incluyendo los correspondientes a la práctica de deportes y entretenimiento. A decir de los directivos, la inmobiliaria tiene interés de ofrecer todo tipo de asesorías a los sectores con alto poder adquisitivo para comenzar a crear su patrimonio y guiarlo para que haga la mejor inversión.

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Setujal reconoce con el “Distintivo H” a cuatro restaurantes Redacción: Asesoría Turística

a Secretaría de Turismo a través de la Dirección General de Planeación y Desarrollo de Destinos Turísticos que dirige el doctor Víctor Manuel Mijangos Castellanos, otorgó el “Distintivo H” a cuatro establecimientos de Jalisco en reconocimiento a la calidad e higiene en el tratamiento de los alimentos. Setujal en colaboración con la Secretaria de Salud, la Secretaria de Promoción Económica y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Jalisco (Canirac), trabajan fuertemente en elevar de manera integral los servicios que establecimientos del sector restaurantero y alimentos preparados ofrecen.

Los establecimientos que recibieron el “Distintivo H fueron”: restaurante La Pausa, restaurante La Vieja Molienda, restaurante Natural Break T-1, restaurante Henry J. Bean’s, todos ellos ubicados en el Aeropuerto Internacional de la capital jalisciense.

López Rocha; Víctor Manuel Mijangos Castellanos, director de Planeación y Desarrollo de Destinos Turísticos; Luis Manuel Zamora Rivera, director de Capacitación y Cultura Turística; Patricia Coronado Marrujo, gerente regional de Aerocomidas S.A. de C.V.

Durante 2010 la Secretaría de Turismo otorgó 220 reconocimientos, con lo que eleva la calidad que ofrecen los establecimientos de la industria de alimentos preparados en el Estado de Jalisco, lo que se traduce en garantía para los turistas que lo visiten.

También estuvo presente Virginia Marín Nava, gerente comercial del Grupo Aeroportuario del Pacifico (GAP) y Tomás Enrique Ramírez Vargas, gerente de Desarrollo Comercial de la misma terminal aérea.

Durante la entrega de reconocimientos estuvieron presentes el secretario de Turismo de Jalisco, Aurelio

Pie de Foto. Al centro Aurelio López Rocha, secretario de Turismo de Jalisco con los representantes de los restaurantes que recibieron el reconocimiento

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Lic. Antonio Leaño del Castillo, Lic. Antonio Leaño Reyes, Felipe Ríos Romo

Jorge de Jesús Montes Guerra, Lic. Antonio Leaño del Castillo, Lic. Antonio Leaño Reyes, Ing. Miguel Angel Gonzalez Arriaga, Lic. Felipe Ríos Romo

Fue inaugurado

el Holiday Inn Express Guadalajara UAG Redacción: Asesoría Turística

Los primeros huéspedes

HG (InterContinental Hotels Group), la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) y el grupo Desarrollos Ledelca, S.A. de C.V., llevaron a cabo en días pasados el corte del listón del hotel Holiday Inn Express Guadalajara UAG. El licenciado Antonio Leaño del Castillo, vicerrector Administrativo de la institución educativa, dio la bienvenida a “este nuevo miembro de la familia universitaria, el hotel Holiday Inn Express UAG, que ubicado en una de las mejores zonas de la ciudad se perfila como la mejor opción para satisfacer las necesidades de quienes viajen con fines de placer y de negocios”. Dijo además que con este proyecto ya suman 500 habitaciones dentro del corporativo hotelero de la casa de estudios, lo que se deriva en fuentes de empleos para muchas personas, así como en espacios para las prácticas profesionales de los estudiantes. Por su parte, el licenciado Felipe Ríos Romo, vicepresidente de Operaciones de IHG México, comentó “IHG es actualmente la firma hotelera con mayor número de habitaciones en el mundo, mismas que suman 645 mil unidades, con 4 mil 400 hoteles en casi 100 países”. El directivo hotelero se congratuló que este nuevo hotel de la franquicia Holiday Inn Express se haya erigido en “una de las zonas de mayor dinamismo de la zona metropolitana de Guadalajara y a un lado de una de las mejores universidades de México”.

Miguel Ángel González Arriaga, quien acudió con la representación del Gobernador de Jalisco, Emilio González Márquez, en su discurso expresó: “el éxito en la vida es saber esperar y esperamos dos años para que se terminara de construir el hotel Holiday Inn Express UAG y ahora lo estamos inaugurando… seguro tendrá gran éxito”.

expectativa es tener hasta un 60 por ciento de ocupación de forma continua.

Para concluir, el gerente general del hotel, Irmin Joao Minjarez Medina, expresó que a Zapopan le faltaba un hotel como éste, mismo que pronto se convertirá en un icono de la zona.

Los huéspedes del Holiday Inn Express Guadalajara UAG serán viajeros que, por las características de la marca, buscan una estadía inteligente en donde el valor se refleja en un servicio confiable y una hospitalidad informal, así como en poder contar con todas las comodidades y confort ofrecidos con la filosofía “Ponte Listo” exclusiva de Holiday Inn Express. Adicionalmente, ofrece el desayuno express.

Para la construcción y equipamiento del hotel Holiday Inn Express Guadalajara UAG se requirió de una inversión superior a los 100 millones de pesos. Está diseñado para el turismo de negocios, además es un espacio para que los alumnos cuyas carreras estén relacionadas al servicio hotelero realicen prácticas profesionales. El establecimiento cuenta con 100 cómodas y modernas habitaciones; todas con pantalla LCD, cafetera y café de cortesía, caja de seguridad, acceso a Internet de alta velocidad, llamadas locales y accesos 01 800 nacionales sin costo, plancha y tabla de planchar, teléfono con servicio de mensajes de voz. La directora general del proyecto “Holiday Inn Express Autónoma”, Maite Corcuera, aseguró que la

Se estima que la recuperación de la inversión será en ocho años. Luego de ese periodo, parte de las ganancias obtenidas serán destinadas en proyectos educativos de la UAG.

Es el primer hotel que abre sus puertas dentro de la universidad y será un espacio para que los alumnos realicen prácticas profesionales.

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José García Lima:

profesionalismo, espíritu emprendedor y compromiso Por: Michel Téllez

ació en Mallorca, la cuna del turismo español, pero el éxito de José García Lima se debe a su profesionalismo, espíritu emprendedor y compromiso. Actualmente es gerente general del flamante Sunset Beach Resort & Spa Puerto Vallarta, inaugurado recientemente, pero su historia dentro del ámbito se empezó a escribir hace ya 23 años. A los 14 años de edad su inquietud lo llevó a integrarse a la industria de la hospitalidad aunque no trabajando de tiempo completo. Llegó a una gerencia hasta los 26 años, pero anteriormente pasó por recepción, alimentos y bebidas, animación… conoce la operación hotelera desde la base. Durante una entrevista para Asesoría Turística, compartió puntos de vista muy interesantes que a continuación describimos. Asesoría Turística: ¿Cuál es el panorama actual de la industria de la hospitalidad? José García Lima: Tradicionalmente ha sido muy poco proclive a transformarse, a la creatividad. Hoy en día el cambio de época, -porque no es una época de cambio lo que vivimos- propiciada por la democratización en la información, se está viviendo una revolución y la industria de la hospitalidad está siendo parte intrínseca de todo esto, las empresas se está transformando, se están enfocando a ser más permeables en cuanto a lo que es innovación, es muy diferente de la de hace 20 o 30 años”. En cierta manera volvemos a la industria hotelera de antaño en algunos aspectos. Hoy en día el todo incluido se ha extendido en el área del Caribe y México, sin embargo, hay ciertas tendencias que marcan, en mi opinión, una vuelta a una hotelería de más tradición, por ejemplo, la mayordomía que está muy de moda en los grandes resorts de lujo pero no como tendencia, sino como un factor diferencial en el producto. El segmento de lujo es el que menos sufre la crisis y la planta hotelera que se merece un destino como México es de alta escala, desde luego, estoy convencido en ello.

AT: ¿Esas innovaciones tienen que ver con el surgimiento de nuevos segmentos especializados? JGL: En mi opinión la industria hotelera actual sigue un patrón que se puede ver en sectores como el automotriz, ya que hace 20 o 30 años los automóviles eran estándar y no había diferencias en el utilitario de algún tipo… podía ser el color y alguna otra cosa más. Hoy en día los vehículos, a pesar de ser una línea de producción masiva, se pueden tener muy especializados en tamaño, con diferente equipamiento dentro del mismo modelo. La hotelería sigue ese patrón también, ofrecemos servicios para el público en general, pero a la vez intentamos especializarnos en lo que demanda la sociedad actual que es muy diversa. AT: ¿Se puede ubicar al Sunset Beach Resort & Spa Puerto Vallarta en ese contexto? JGL: Bueno, según la información que tenemos, no se había abierto un hotel nuevo en los últimos 12 años en la zona de Puerto Vallarta. Sunset Beach Resort es el primer establecimiento hotelero de esas características que abre en 12 años, por lo que creemos que va a ser un aporte revolucionario a la hotelería en la plaza; nuestro enfoque es dar un servicio exclusivo, de máximo lujo, en una zona en la que los últimos años no se había establecido ninguna enseña hotelera ni nacional o internacional. AT: Su mercado meta es el de gran lujo, ¿que ofrecen? JGL: Para nosotros es muy importante el concepto de “customer experience”. El huésped va a tener una experiencia especial desde que entre al hotel en el que se le va a llamar por su nombre, cuando le atienda nuestro servicio de mayordomía, con el check in personalizado, detalles exclusivos como es la aromaterapia incluida en el lobby y en su habitación, música acorde al nivel

del producto que queremos tener. En la habitación tendrá equipamiento de última tecnología y dimensiones que van de los 67 metros cuadrados para la estándar, Deluxe, de 140 metros para la Master suite, hasta los 220 metros de la Plaza Luxury suite, entonces son varios factores como los que te comenté para que el cliente viva una experiencia exclusiva. Está enfocado al segmento familiar y obviamente al segmento de adultos. AT: ¿Qué representa para usted éste nuevo reto en su carrera profesional? JGL: Esta es mi segunda apertura de un hotel, la primera fue NH Guadalajara, y como reto significa la consolidación profesional en ésta industria, en éste país maravilloso en el que la gente me ha tratado no solamente bien, sino que mi familia se ha sentido muy bien y vemos una perspectiva de desarrollo no solo profesional, sino personal también. Es también un gran reto porque queremos que el hotel sea una referencia de un antes y un después en Puerto Vallarta. AT: Su incursión en la hotelería, ¿vocación o amor a primera vista? JGL: Las dos cosas, obviamente tuve una formación, soy egresado de la Universidad de Las Islas Baleares y tengo un executive MBA por la Universidad de Barcelona. El primer hotel en el que trabajé es de una empresa que se llama Bahía príncipe; también estuve trabajando en RIU como directivo Junior, posteriormente pasé a Cuba en 2004 en el hotel Blau, luego en Sol Meliá en el hotel Sol Sirenas Coral en Varadero, después me enviaron al hotel Tryp Cayo Coco, donde tuve la oportunidad de unirme a NH a través de Paco Medina, al cabo de un año me trajo a México para hacerme cargo de la estructura de la hotelería aquí en Guadalajara en el año 2009. Ahora, como gerente general del Sunset Beach Resort & Spa Puerto Vallarta tengo la gran oportunidad de seguir creciendo en todos los aspectos.

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José García Lima, Robert Rojas, Miguel González, Mike Valenzuela, Carlos García, Javier Velazco

Sunset Plaza Beach Resort & Spa Puerto Vallarta: Máximo lujo, exclusiva sensación Por: Michel Téllez

a historia de hoteles Guadalajara Plaza se remonta a 1969 y es una historia de tradición y perseverancia, pero también de una evidente sensibilidad para adaptarse a las demandas de nuevos mercados manteniéndose vigente y al ritmo que marca la época. Durante el lanzamiento del Sunset Plaza Beach Resort & Spa Puerto Vallarta, previo a su apertura que fue el 20 de diciembre pasado, Robert Rojas, director general de la cadena Guadalajara Plaza Hoteles & Suites, destacó que en un bello destino como Puerto Vallarta hacía muchos años que no se construía un hotel con el concepto y categoría de Sunset Plaza, un producto nuevo que sin duda sorprendería a sus huéspedes. Anunció que como cadena incorporarán próximamente nuevas plazas como Playa del Carmen en la Riviera Maya, Cancún, y que la idea es seguir extendiéndose. Dio a conocer que actualmente cuentan con cinco hoteles: dos en la capital jalisciense, Guadalajara Plaza Expo Business Class y Guadalajara Plaza López Mateos Express; los dos hermanos Plaza Pelícanos en Puerto Vallarta y ahora el nuevo Sunset Plaza Beach Resort & Spa. Por su parte José García Lima, gerente general de la nueva propiedad, significó durante su intervención que el Sunset Plaza marcará un antes y un después en el destino sobre la base de ofrecer un servicio exclusivo, una experiencia para el huésped y un producto que esté a la altura de Puerto Vallarta y México.

“Esta noche particularmente estaremos hablando de nuestras grandes ventajas competitivas por las que Sunset Plaza Beach Resort & Spa Puerto Vallarta se distinguirá, dijo a manera de introducción Sergio Álvarez, director de Ventas y Mercadotecnia del Sunset PLaza. “Estaremos hablando de tecnología, de ubicación, de confort y modernidad, estaremos hablando de turismo sustentable, pero sobre todo de calidad, buen servicio e inolvidables detalles”, dijo para dar inicio a la presentación. Su ubicación es privilegiada, a tan sólo cuatro kilómetros del aeropuerto y a 1.5 kilómetros de lo que es el eje principal del centro histórico de Puerto Vallarta, su famoso malecón. La arquitectura del edificio es contemporánea, con tan sólo 106 habitaciones con 13 categorías diferentes, todas con una espectacular vista a la Bahía de Banderas. El concepto de hotel de lujo del Sunset Beach Resort & Spa Puerto Vallarta fue calificado como sofisticado, ya que cuenta con servicios de alta hotelería pensados para sorprender al más exigente de los huéspedes; tecnología de punta que garantiza al mismo tiempo la mayor seguridad y la conectividad que requieren los tiempos actuales; así como un entorno que le hará pensar en que las vacaciones allí se disfrutan con verdadero lujo.

El diseño en cada una de sus áreas y todo el ambiente que se creó desde el despacho de Quirarte Arquitectos fueron pensados en un estilo de vida contemporáneo y vanguardista, que equilibra lo moderno con el ambiente tradicional de Puerto Vallarta. En el Sunset Plaza la calidez se percibe en el servicio personalizado y por eso cada uno de sus huéspedes recibe un trato especial, acorde con sus necesidades, que brinda gente sonriente, amable y trabajadora. Para que resulte confortable se cuidó cada detalle para que la atmósfera tenga ese toque de distinción que logra momentos especiales. Con mobiliario de alto diseño, blancos elaborados con materiales orgánicos y amenidades de marcas internacionales como Crabtree & Evelyn o Molton Brown, menú de almohadas y de aromas. Con todas las ventajas de la modernidad, el Sunset Plaza Beach Resort & Spa Puerto Vallarta es indudablemente innovador, ya que cada habitación ha sido equipada con gadgets como teléfonos multifuncionales con acceso a Internet, pantalla de plasma de 32” con DVD, estación Ipod con reloj alarma, conectividad Wi-Fi en todas las

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Robert Rojas

José García Lima

Sergio Álvarez

Sergio Álvarez, Robert Rojas, José García Lima

áreas del hotel y habitaciones, sistema de cerraduras de alta seguridad RFID System, detectores de humo y sistema Sprinkler. Es familiar y divertido: su Kids Club cuenta con juegos interactivos, actividades artísticas programadas, mini golfito, arenero, sala de películas y, ante todo, es atendido por personal calificado para que papá y mamá puedan entregarse de lleno al descanso o al reencuentro. Por si fuera poco, se creó el concepto Family Suite que incluye en la habitación detalles especiales para los pequeños y una consola Xbox 360 con tecnología Kinet. Para quienes quieren escapar del mundanal ruido y gustan de relajarse el hotel cuenta con tres piscinas infinity climatizadas, una de las cuales es exclusiva para adultos; canchas de tenis alumbradas, solárium con jacuzzi y aéreas de bronceado y fitness room con asesoría profesional. Lo mejor es su Zen Set Spa, donde se podrán tomar desde placenteros masajes convencionales hasta tratamientos holísticos. Los amantes de la buena mesa encuentran en el Sunset Plaza un paraíso porque es exquisito, como su gastronomía. El ristorante italiano Trattoria Di Luciano y el restaurant internacional

Mirador Bistro Grill ofrecen verdaderas delicias gourmet creadas con ingredientes originales por chefs especializados, quienes podrán sugerir de manera personal el menú a elegir. Cuidar su alimentación balanceada durante el viaje es posible en el Deli La Canela, donde los huéspedes pueden encontrar alimentos frescos y una variedad de ingredientes para preparar ensaladas y acompañarlas con frescos paninis, baguettes o pan tradicional. El resort es natural, no sólo por los impactantes paisajes que ofrece la Sierra Madre justo a la orilla del mar, sino porque en su diseño se integraron elementos orgánicos como plantas de ornato, flores y maderas de la región. Además, se ha comprometido con el medio ambiente cuidando al máximo el consumo de agua interna para la limpieza de blancos e interiores y el uso de todos los energéticos. Pero sobre todo, Sunset Plaza Beach Resort & Spa Puerto Vallarta es lujoso. Porque más allá de todas sus ventajas competitivas, su objetivo es crear verdaderas experiencias de viaje para cada uno de sus huéspedes, redefiniendo la hotelería tradicional en un destino como Puerto Vallarta, donde la magia está incluida.

El diseño en cada una de sus áreas y todo el ambiente que se creó fueron pensados en un estilo de vida contemporáneo y vanguardista que equilibra lo moderno con el ambiente tradicional del destino

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La FIL festejará 25 años en 2011 con Alemania como invitado de honor Por: Ángeles Hernández

a Feria Internacional del Libro en 2010 cerró sus puertas con excelentes resultados entre ellos la reunión de las 22 academias de la Real Academia de la Lengua Española, la asistencia de León y Castilla como invitado especial y el crecimiento en presencia tanto de autores de libros como de editoriales y países asistentes. En 2011, cuando el encuentro de las letras españolas más importante a nivel mundial cumpla 25 años de presencia anual ininterrumpida en Guadalajara, tendrá como país invitado Alemania que llegará con un programa literario y cultural que reflexionará sobre la migración y la extrañeza del encuentro de estas dos naciones idiomáticamente diferentes, afirmó el director del Instituto Goethe de México, Folco Naether Alemania tendrá un programa literario encabezado por la escritora Premio Nobel de Literatura 2009, Herta Müller, cuya presencia fue confirmada por el director del Instituto Goethe de México. A la lista de autores se suma Sasa Stanisicy y otros representantes de la llamada “literatura de migrantes”. Además, una de las promesas de los alemanes es la presencia de otro Nobel de Literatura, Günter Grass, quien recibió el galardón en 1999. El director de la Feria del Frankfurt, Jüergen Boos, destacó que el libro impreso será el gran

protagonista de la participación de Alemania en la FIL. Según las estadísticas del máximo encuentro de los libros en el mundo, las ventas de ejemplares en Alemania en 2009 aumentaron 0.8 por ciento, las que representan poco más de 9.7 millones de euros. Entre los datos proporcionados por el país invitado para el 2011, el libro continúa en el noveno puesto en el ranking de las 48 actividades comprendidas dentro de los pasatiempos favoritos de los alemanes. En mayo de 2010, la Asociación de Editores y Libreros Alemanes contaba con 5 mil 787 socios, entre ellos mil 833 editoriales y 3 mil 814 empresas del comercio de libro. Por su parte el presidente de la FIL, Raúl Padilla López, al dar la bienvenida a Alemania destacó que el próximo año se recibirá a una de las economías más importantes del mundo, donde abundan escritores, líderes, músicos y pensadores. Cabe señalar que Alemania es el primer invitado de honor a la FIL que no es una nación o región cuya lengua sea de origen romance. En la FIL 2010 se entregaron una variedad de reconocimientos y premios a las letras, moneros, caricaturistas. La FIL en números

En cada una de sus 24 ediciones la Feria Internacional del Libro de Guadalajara no ha dejado de crecer, confirmó su presidente Raúl Padilla López durante la presentación del informe anual de la realización del evento. En 2010 asistieron al evento 612 mil 474 personas, hubo un total de 43 países presentes, tres más que el año pasado. Asistieron mil 928 editoriales, con cerca de 375 mil títulos. Se organizaron 471 presentaciones de libros, 16 más que en la edición anterior. Se destacó la presencia de

El encuentro de las letras más importante a nivel mundial cerró en 2010 con cifras superiores a las expectativas de sus organizadores

tres agentes de derechos más que el año pasado, con lo que se contabilizó en 182. A fin de cuentas, esta es una feria de libro: asistieron más de 500 autores y hubo 49 foros literarios y encuentros, contra los 43 de 2009. Al hablar de números, Padilla López dijo en 2010 se invirtieron cerca de 60 millones de pesos por parte de los organizadores y se recaudaron alrededor de 64 millones. Las editoriales, por su parte, registraron una venta de aproximadamente 33 millones de dólares, de los cuales, alrededor de 10 millones fueron del público asistente. Reunión de la Real Academia en Guadalajara En la reunión a la que asistieron los representantes de las 22 Academias de la lengua española en el mundo acordaron las modificaciones a las reglas ortográficas para el uso razonado del idioma, ello sin las polémicas propuestas. El evento lo presidió el director de la Academia Mexicana de la Lengua Española, doctor José G. Moreno de Alba, quien reflexionó sobre la historia de la ortografía y la aportación de la Academia a la lengua. El lingüista hizo énfasis en que la razón de crear este nuevo tratado es para precisar y explicar la reglas ortográficas ya existentes y no para crear nuevas o modificarlas, ya que el objetivo es obtener una ortografía explícita.

También puntualizó la importancia de que todos escribamos con corrección y propiedad, y aclaró los rumores que se habían suscitado con anterioridad respecto al nombramiento de las letras “b”, “v”,“y”. Explicó que la forma de nombrar a estas letras que la prensa había publicado como resolución de su última reunión era falsa, ya que solamente era una propuesta para nombrarlas y no una cuestión resuelta. Dijo que la tarea de las Academias era proponer formas correctas de ortografía que los ministerios y secretarías de educación les solicitan, para que los maestros puedan enseñar a sus alumnos una forma correcta de la ortografía que fue sometida a consenso. Por ello se deja a “voluntad de los países y los hispanohablantes la propuesta”. Es por eso que en este nuevo tratado proponen y no imponen suprimir los acentos en el caso de de “este”, “ese” y “solo” para simplificar su uso, así como establecer 27 letras dentro del alfabeto, ya que la “ch” y la “ll” son dígrafos y no letras. El investigador también anunció que la Academia tiene pensado incluir el próximo año un tratado de orto-tipografía, como auxiliar de la ortografía en forma de folleto, con la finalidad de que todos conozcan estas reglas que antes eran conocidas solo por los tipógrafos.

Alemania será el primer invitado de honor a la FIL que no es una nación o región cuya lengua sea de origen romance

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Barceló Huatulco Beach recibió el Certificado Oro Earthcheck para el turismo sustentable Redacción: Asesoría Turística

l programa de certificación EarthCheck desarrollado conjuntamente por el gobierno de Australia, el Centro de Investigación Cooperativa (STCRC) y la empresa sede Brisbane Mundial EC3 entregó recientemente y por segundo año consecutivo el certificado Oro a Barceló Huatulco Beach a través del doctor Gustavo Ramos, Verificador y Certificador en México. Dicho reconocimiento lo recibió el director general, Ángel D. Cruz Escudero, y el denominado equipo verde encabezado por su coordinador Marino González. El representante de EarthCheck señaló que: “éste es un certificado internacional que se da a los hoteles que están comprometidos con el turismo sustentable, es decir, el cuidado del medio ambiente, las relaciones con la comunidad, el cuidado de herencia cultural, el cuidado del personal que trabaja, el involucramiento de huéspedes en una serie de factores que implican el cumplimiento del estándar. EarthCheck es una certificación internacional que está en 110 países con más de mil 500 miembros en todo el mundo y diferentes grados de cumplimiento del certificado”. Precisó que cuando se pasa la primera parte significa que se cumplieron todos los indicadores de desempeño de sustentabilidad. Cuando ya se tiene la primera certificación se pasa a la categoría de plata y después de cinco certificaciones consecutivas es oro. En este caso, el diploma oro demuestra que

el hotel Barceló Huatulco Beach ha estado comprometido con el programa de certificación por más de cinco años con el turismo sustentable.

grande evaluación comparativa de certificación ambiental que aumenta la eficacia operativa y mejora el balance final.

EarthCheck responde directamente a los principales problemas ambientales que enfrenta el planeta, incluido el cambio climático, la reducción de residuos y la gestión de los recursos no renovables. Asimismo, respalda marcas como Green Globe a través de sus filiales en Asia y el Pacífico.

El Barceló Huatulco Beach Resort, situado sobre la playa en Bahía de Tangolunda, es categoría cinco estrellas y opera bajo el concepto Todo Incluido. Ofrece un total de 351 espaciosas habitaciones, incluyendo cuatro suites de lujo y una suite presidencial.

En la actualidad, EarthCheck es un producto independiente de Green Globe y es el mayor sistema de gestión ambiental utilizado en la industria de viajes y turismo para la evaluación comparativa y certificación de prácticas operativas.

Sus instalaciones poseen dos restaurantes tipo buffet, dos de especialidades, cinco bares y en el Teatro Oaxaca el huésped puede disfrutar diariamente de shows de gran colorido y calidad saboreando su bebida favorita. Ofrece el Club Premium Lounge y servicio a cuartos las 24 horas. Para el segmento de grupos y convenciones, cuenta con una amplia gama de facilidades y personal altamente capacitado.

El programa cumple con el Panel Intergubernamental para el Cambio Climático (IPCC), Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible (WBCSD), Green House Protocol y con la Organización Internacional de Normalización (ISO) 14064. EarthCheck permite la evaluación del sector de una manera sistemática, minimizando riesgos, maximizando beneficios y mejorando la experiencia del huésped. El año pasado, EarthCheck ayudó a más de mil empresas a reducir su consumo de recursos naturales guiando sus iniciativas de sostenibilidad. Es la más

Complementa la oferta de actividades dos piscinas, tres canchas de tenis iluminadas y una polideportiva iluminada, mini golf de práctica de nueve hoyos, deportes acuáticos, mini club y área de juegos para niños, programa de actividades sociales, gimnasio con vapor, sauna y masajes; así como sala de juegos, entre muchas otras facilidades. Imágen cortesía de Barceló Hotels and Resorts.

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Roberto Gaudelli, Carolyn Izzo, Ricardo Orozco

Firman acuerdo de trabajo las agencias Gaudelli MCW Y CIIC con Solmar Hotels & Resorts

Redacción: Asesoría Turística

a agencia Gaudelli MCW firmó el pasado diciembre de 2010 un convenio de colaboración con la empresa Solmar Hotels and Resorts de Los Cabos, para quienes desarrollará un programa de Relaciones Públicas y Web 2.0. El programa de comunicación se manejará de manera conjunta entre la agencia Gaudelli y la agencia norteamericana CIIC, la cual incluirá el manejo de todos los hoteles de la cadena, los cuales incluyen Solmar, Playa Grande, The Ridge y Quinta del Sol, así como la apertura del resort Grand Solmar. Las agencias desarrollarán un intenso programa con el fin de presentar la marca ante medios de comunicación locales y regionales, principalmente por medio de coordinación de entrevistas y encuentros con los representantes de los hoteles, viajes de prensa y eventos de apertura para el hotel Grand Solmar. El programa será reforzado por acciones para la industria turística y los consumidores. Mientras que para el “trade” se incluirán programas de incentivos para meeting planners, y para el público consumidor se implementará una campaña en redes sociales que hará uso de Twitter, Facebook, You Tube y Flickr. Solmar Hotels and Resorts es una cadena hotelera basada en Los Cabos, Baja California Sur, que ha convertido la hospitalidad en un arte, cambiando la cultura de servicio para hacer de unas vacaciones ordinarias una experiencia inolvidable. La cadena ofrece una colección de lujosos hoteles concebidos y diseñados con una sola cosa en mente: sus huéspedes. El convenio fue signado por la agencia Gaudelli MCW por el arquitecto Roberto Gaudelli, por la agencia CIIC Carolyn Izzo y por parte de Solmar Hotels and Resorts de Los Cabos el licenciado Ricardo Orozco, director general.

El programa de comunicación se manejará de manera conjunta entre la agencia Gaudelli y la agencia norteamericana CIIC 23

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Los taxis londinenses,

los mejores del mundo Redacción: Asesoría Turística

os taxis de Londres son los mejores del mundo, este fue el resultado obtenido por tercera vez consecutiva tras las votaciones de los usuarios de Hoteles.com durante el último estudio anual realizado por dicho portal de reservas hoteleras El 59 por ciento de los votos mundiales han elegido a los taxis negros de la capital inglesa como los mejores del mundo, seguidos por los vehículos neoyorkinos con un 28 por ciento de las preferencias, compitiendo muy de cerca los taxis de Tokio que ocupan la tercera posición con un 27 por ciento. La ciudad alemana de Berlín y la capital de Tailandia, Bangkok, famosa por sus taxis tuk tuk, completan la lista de los cinco mejores valorados en el estudio del 2010. Top Ten de las ciudades con los mejores taxis del mundo 1 Londres 59 por ciento 2 Nueva York 28 por ciento 3 Tokio 27 por ciento 4 Berlín 17 por ciento 5 Bangkok 14 por ciento 6 Madrid 14 por ciento 7 Copenhague 11 por ciento 8 Dublín 11 por ciento 9 Frankfurt 10 por ciento 10 París 10 por ciento Desplazarse en taxi es una de las primeras experiencias que muchos viajeros llevan a cabo cuando llegan a una nueva ciudad, por lo que es muy importante

para el sector turístico del Reino Unido que sus taxis dejen una buena impresión en sus visitantes. El informe revela además que los taxis son, por una amplia mayoría de votos, el método de transporte más utilizado para los trayectos del aeropuerto al hotel. Más de la mitad de los viajeros, el 61 por ciento, ha dicho que utiliza regularmente el taxi cuando llegan a una ciudad extranjera, mientras que el 17.9 por ciento de los encuestados afirma utilizar coche y el 9.5 por ciento el tren. Además, el estudio realizado reconoce a los taxistas londinenses como los más amigables con el 9 por ciento de los votos mundiales, ganando a los irlandeses, principales rivales en este apartado, con un 6 por ciento de los votos”. Mientras los taxistas parisinos (13 por ciento) son los que prestan el servicio menos amigable, seguido por los conductores de Nueva York (11 por ciento).

“Es bueno saber que Londres ha ganado por tercer año consecutivo este ranking mundial.” El viaje hasta el hotel no debe ser estresante y una mala experiencia puede ayudar o empeorar la imagen que el turista tiene de la ciudad. “Un taxista simpático ayuda a que el viajero tenga una primera impresión del destino y ellos son, en definitiva, una parte sumamente importante de la industria turística de cualquier país.”, comenta Alison Couper, directora de Comunicación de Hoteles.com a nivel mundial. • Los más amables están en Londres: Los londinenses tienen buen trato con sus clientes y son catalogados como los más amigables, con el 9 por ciento de los votos mundiales, ganando a los irlandeses, principales rivales en este apartado, con un 6 por ciento de los votos.

Por su parte, los taxistas romanos son catalogados como los peores conductores ya que uno de cada diez viajeros piensa que la capital italiana cuenta con los peores taxistas del mundo cuando se trata de la calidad en la conducción.

• En París y Nueva York, ni una sonrisa: Los taxistas parisinos (13 por ciento) son los que prestan el servicio menos amigable, seguido de Nueva York (11 por ciento). • Los taxistas romanos, los peores conductores: Uno de cada diez viajeros (6 por ciento) piensa que la capital italiana cuenta con los peores taxistas del mundo cuando se trata de la calidad en la conducción.

En otros resultados, los taxistas londinenses son los que menos se pierden: los clásicos taxis negros pasan claramente la prueba de orientación en la ciudad, y es que el 21 por ciento de los votos mundiales confirman que son los conductores que menos se pierden y cuentan con un mayor conocimiento de las calles.

• Los taxistas londinenses, los que menos se pierden: Los clásicos taxis negros pasan claramente la prueba de orientación en la ciudad. Y es que el 21 por ciento de los votos mundiales confirman que son los conductores que menos se pierden y tienen un mayor conocimiento de las calles.

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Holland America Line,

una naviera de lujo a la vanguardia de la industria Por: Eugenia Correa

Julio Laguna y Blanca Olivera

uvimos oportunidad de platicar con Julio Laguna, director de Ventas en México de Holland America Line Cruises, quien nos habló sobre esta naviera, una de las más antiguas del mundo y también hoy una de las más exclusivas, sus novedades en ofertas y sobre todo su nuevo enfoque para un público más juvenil y familiar que busca entretenimiento, alimentos y amenidades de gran sofisticación y lujo. Aquí algo de lo que comentamos. Asesoría Turística: ¿Qué hace a Holland America Line distinta a otras navieras? Julio Laguna: Holland América tiene 137 años de existir, es una de las navieras más antiguas a nivel mundial, se llama así porque iba de Holanda a América. Actualmente forma parte del grupo Worlds Leading Cruise Lines y es una empresa estadounidense. Todas las navieras están clasificadas por estrellas, Holland está calificada como una de las categorías más altas, Cinco Estrellas Premium. Eso se debe a que nosotros nos enfocamos a cinco puntos que son primordiales: El primero es la calidad en alimentos, Holland ha recibido muchos premios y reconocimientos por su cocina, los barcos cuentan con varios restaurantes y opciones de primer nivel. Justo ahora se acaba de anunciar una alianza con la cadena de restaurantes Le Cirque y se servirá este tipo de comida a bordo. Segundo es la estancia, en promedio las cabinas son 25 por ciento más grandes que las del resto de la industria, además las exteriores cuentan con tina y ducha separadas, y por supuesto con todas las amenidades de spa que en las categorías más altas son de la prestigiada marca Elemis. En tercer lugar tenemos un enfoque profundo en el servicio, que es dos pasajeros a uno de tripulación. Además con-

Michael Wien, director de Ventas Internacionales de Holland America Line Cruises y Julio Laguna, director de Ventas México de la naviera, ofrecieron una cena en la Hacienda de los Morales en agradecimiento a sus 10 principales mayoristas en 2010

tamos con una escuela en Filipinas en donde todo un pueblo está dedicado a estudiar hospitalidad, ellos trabajan en nuestros barcos y es lo que da sustento a esa gente, están muy comprometidos con la naviera porque saben que ahí siempre tendrán trabajo, el servicio es impecable. El cuarto punto, que es fundamental, son las actividades a bordo. El quinto son los destinos que ofrecemos, contamos con una de las gamas más amplias en cuanto a posibilidades de itinerarios, la flota está integrada por 15 barcos nuevos y remodelados, el más reciente se acaba de botar en julio del año pasado. La vida promedio de uno de nuestros barcos es de tres años y medio lo que nos hace una flota muy moderna. AT: ¿Cuál es el tipo de viajero al que se dirigen como naviera? JL: Quiero puntualizar algo muy importante, hubo un tiempo en que se creía que Holland America era una naviera para gente mayor, pero actualmente y gracias a muchas renovaciones ahora ofrecemos entretenimiento y opciones para un público joven y familiar. Por ejemplo, tenemos el club infantil llamado HAL donde los niños encuentran un espacio de diversión y los padres pueden estar tranquilos de su seguridad. Es para niños de tres a siete años y de ocho a doce, además de un espacio para adolescentes. También los barcos ofrecen excelentes shows musicales para toda la familia y una serie de actividades para todos los gustos. Holland America es para cualquier tipo de viajero, desde familias hasta lunamieleros que están viajando mucho con nosotros pues la relación preciocalidad es muy conveniente, aun como un crucero de lujo somos muy accesibles. AT: ¿Qué destinos son los más populares entre los viajeros mexicanos? JL: Nosotros ofrecemos viajes en todo el mundo y los mexicanos viajan a todos lados, pero entre

los más populares están los viajes al Mar Báltico, seguidos de Alaska, donde somos la naviera con mayor presencia, el Caribe, Canadá y Nueva Inglaterra, Sudamérica que se está volviendo muy popular. Actualmente le estamos dando mucha importancia al mercado mexicano y de habla hispana, el año que entra habrá en Europa excursiones en español. Otra cosa que ya se ofrece son los menús y las actividades y siempre en recepción tenemos a alguien de la tripulación que habla español. También la página Web de Holland está disponible completamente en español. AT: ¿Cómo pueden los agentes vender Holland America, qué facilidades tienen? JL: Tenemos un sistema muy completo de reservaciones que se llama Polar Online, este da a los agentes acceso a tarifas, ofertas, itinerarios para que ellos puedan dar un excelente servicio a sus clientes. Para nosotros los agentes son muy importantes y les damos todas las facilidades y los apoyamos mucho. Ofrecemos una academia vía Web donde las agencias de viajes se pueden certificar tomando seis cursos básicos y dos de especialidades. Al terminar les damos un título de Holland como especialistas y certificados de 50 dólares para sus viajes en Holland. Además contamos con algo muy interesante que es el CPP, un plan de protección contra cancelaciones. A diferencia de otros planes de protección el nuestro es único en la industria, ya que el cliente puede cancelar 24 horas antes de la salida por medio de un escrito sin que le solicitemos el motivo de su cancelación, regresándole hasta el 80 por ciento de su pago total en cheque o abonando a su tarjeta de crédito si su pago fue con tarjeta de crédito (no certificado de crucero para otra salida).

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Rafael Villanueva, Gastón Isoldi, Marco Giberti, los anfitriones en La Cumbre de Las Vegas durante el anuncio en San Diego.

La Cumbre 2011 en Las Vegas con grandes expectativas Redacción: Asesoría Turística

a Cumbre se realizará en su vigésimo segunda edición del 7 al 9 de septiembre próximo en la ciudad de Las Vegas, Nevada. En esta ocasión, el evento continuará congregando a las empresas líderes de la industria del turismo. Entre las novedades que se presentarán se incluyen dos nuevos espacios, destinados al turismo de alta gama y al turismo de Golf. La Cumbre, The Americas Travel Industry Summit, recibirá a expositores y compradores líderes de las Américas, apuntando además a la incorporación creciente de empresas compradoras de Europa, Asia, África. Los delegados se darán cita en el deslumbrante y glamoroso The Venetian Resort, Hotel & Casino de la “Capital Mundial del Entretenimiento”. Este complejo será no sólo el espacio en que se desarrollará el evento, sino también el hotel anfitrión para todos los delegados: compradores, expositores, GSAs y prensa invitada y acreditada.

a asombrosas réplicas del campanario de la histórica Basílica de San Marco, el Puente de Rialto y diversas construcciones e interiores de la ciudad italiana de Venecia. Además de las esperadas dos jornadas de citas agendadas previamente, sumadas al ciclo de conferencias y seminarios y de las presentaciones de productos y destinos que año a año se desarrollan durante el encuentro, este año La Cumbre sumará en el piso de exposición la presencia de dos nuevos espacios, dedicados respectivamente al turismo es-

Este establecimiento, cuya infraestructura está integrada por más de 4 mil suites, dispuestas en 40 pisos, adicionalmente cuenta con un casino de 11 mil metros cuadrados de superficie, más de 70 locales comerciales, restaurantes y bares, sumado

pecializado en Golf internacional, y a aquél especializado en el turismo de alta gama. Actualmente, se encuentran abierto el registro para participar en el evento como compradores, expositores y GSA (General Sales Agents). Adicionalmente, de cara a la nueva edición 2011 se continúa implementando el “Programa de Comprador Invitado”, mediante el cual aquellas empresas que cumplan cinco requisitos básicos de participación recibirán un reembolso del 100 por ciento del valor de su registro una vez finalizado el evento.

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Trabajan Sectur y OMT

en el desarrollo de políticas para el crecimiento del turismo sustentable Redacción: asesoría Turística

a Organización Mundial de Turismo (OMT) y la Secretaría de Turismo del Gobierno Federal trabajan de manera coordinada en fortalecer la sustentabilidad del medio ambiente para que nuestro país sea más competitivo frente a otros destinos y así aumentar el número de paseantes y la derrama económica. En el marco de los eventos paralelos a la COP-16 que se llevó a cabo en Cancún, Quintana Roo, la Secretaría de Turismo junto con el organismo internacional realizaron en Querétaro la décima edición del curso OMT titulado: “El Desarrollo Sostenible del Turismo: Políticas e Instrumentos de Gestión”. En el curso se proporcionaron herramientas para analizar los riesgos en el sector turismo y reducir la pobreza en los países de América. La iniciativa del organismo internacional y de la Secretaría de Turismo estuvo dirigida a funcionarios federales, estatales y municipales del sector, así como a representantes de las Administraciones Nacionales de Turismo de países de habla hispana miembros de la OMT. El curso lo impartieron expertos de la OMT como el Doctor Luigi Cabrini, director de Desarrollo sos-

tenible; la Maestra Sonia Figueras, gerente de Programas de Capacitación; y la maestra María Nelly Rivas, Coordinadora Regional para América Latina; así como miembros de la Fundación Themis. También se contó con la asistencia de empresarios, autoridades y organizaciones no gubernamentales que participaron activamente en el desarrollo turístico nacional. Desde hace 10 años, la Secretaría de Turismo acordó con la Fundación Themis de la OMT realizar cursos que aborden temas como las políticas y estrategias turísticas, el turismo sostenible y reducción de la pobreza, entre otros. Entre las actividades programadas para este curso se tuvieron conferencias magistrales, talleres y grupos de trabajo.

Se realizó en Querétaro la décima edición del curso “El Desarrollo Sostenible del Turismo: Políticas e Instrumentos de Gestión”

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Bernard Meyer, el Capitán Mickey y el Pato Donald con Karl Holz de Disney Cruise Line, a bordo del Disney Dream durante la ceremonia oficial de entrega

Disney Cruise Line

toma el timón de su nave más nueva: el Disney Dream Redacción: Asesoría Turística

isney Cruise Line tomó posesión de su barco más reciente, el Disney Dream, durante una tradicional ceremonia marítima celebrada en el astillero Meyer Werft en diciembre a bordo del buque en Bremerhaven, Alemania. La bandera de Meyer Werft fue bajada, mientras que se izó la bandera de Disney Cruise Line, transfiriendo la propiedad del constructor a Disney. El acontecimiento cierra el ciclo sobre la historia de la construcción del buque, que comenzó casi hace dos años en Papenburgo, Alemania, y es señal de su voluntad de dar ahora la bienvenida a los huéspedes en su viaje inaugural fijado para el 26 de enero de 2011 desde Puerto Cañaveral, Florida. “El Disney Dream es un buque extraordinario debido en parte a la colaboración de las magníficos constructores de barcos en Meyer Werft, así como a la innovadora tecnología y la diversión que el equipo de Disney ha desarrollado e implementado a bordo”, dijo Karl Holz, presidente de Disney Cruise Line. “No puedo esperar para que nuestros huéspedes vivan la experiencia de nuestra más reciente incorporación a la flota, un buque que hará las delicias y sorprenderá a los pasajeros de todas las edades”. En cubierta hay una montaña rusa en el mar llamada AquaDuck, dentro, en los camarotes, representaciones con imágenes virtuales que sumergen a los huéspedes en historias; para una gran cena nada

mejor que Remy, su restaurante de comida fina. El Disney Dream proporcionará experiencias de crucero familiar como ninguna otra. La experiencia a bordo sigue centrada en el legado y el patrimonio de los activos más conocidos de Walt Disney Company: diversión, hospitalidad, entretenimiento de clase mundial y su legendario servicio al huésped. “Me da mucho orgullo entregar el Disney Dream, que es el barco más grande que jamás ha construido Meyer Werft,” dijo Bernard Meyer, socio de esa compañía. “En los últimos años, he visto este ‘sueño’ transformarse desde la fase de diseño a una realidad magnífica, que los huéspedes pronto podrán disfrutar en los años venideros. Para realizar este sueño hecho realidad fue necesaria una alianza muy especial: la colaboración entre Disney Cruise Line, Meyer Werft y sus proveedores ha sido excelente y muy creativa”, precisó. Primero, en abril de 2007, Meyer Werft y Disney firmaron un contrato para construir dos nuevos barcos. Poco después, se comenzó a planear el diseño y la construcción inició con el primer corte de

acero en Papenburgo, Alemania, el mes de marzo de 2009. Desde la reciente conclusión del flotador del buque fuera del astillero y transporte a lo largo del río Ems, el período de prueba y ajuste estuvo en pleno apogeo, incluyendo pruebas de mar y un breve tiempo en dique seco en Hamburgo, Alemania. El Capitán Tom Forberg tomará oficialmente el timón del Disney Dream para Disney Cruise Line. Como parte del equipo de construcción del buque de Disney Cruise Line, Forberg ha estado con la compañía durante 15 años y fue responsable de la puesta en marcha de los dos primeros buques de Disney: Disney Magic y Disney Wonder. El Disney Dream está programado para navegar tres, cuatro y cinco noches en cruceros por las Bahamas, desde Puerto Cañaveral. El barco hermano, Disney Fantasy, está actualmente en construcción en el astillero Meyer Werft y está previsto que zarpe en su viaje inaugural en abril de 2012. Va a navegar siete noches alternando itinerarios del Caribe oriental y occidental, saliendo también de también desde Puerto Cañaveral.

Está programado para navegar tres, cuatro y cinco noches en cruceros por las Bahamas, desde Puerto Cañaveral 28

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Viajes de grupos, convenciones e incentivos, ahora a bordo de los cruceros de Pullmantur Redacción: Asesoría Turística

a naviera Pullmantur es una nueva alternativa para la realización de convenciones, grupos y viajes de incentivos, llevando a cabo este tipo de eventos de una manera diferente e inolvidable como lo es un crucero, pudiendo disfrutar de todas las facilidades y servicios para que sus eventos sean todo un éxito. A bordo de los cruceros Pullmantur, las reuniones serán una combinación perfecta de trabajo y diversión, navegando por el mágico mar turquesa del Caribe Maya o por las maravillosas playas del Pacífico Mexicano. Cabe mencionar que en el 2011 las travesías que ofrecerá Pullmantur iniciarán con la ruta del Caribe Maya a partir del 27 de marzo y hasta el 12 de junio del 2011, Pullmantur llevará a sus pasajeros a deleitarse con los bellos escenarios de Cozumel, Costa Maya (Majagual), Falmouth en Jamaica, Gran Caimán y Puerto Progreso, con salidas continuas cada domingo desde Cozumel y cada sábado desde Puerto Progreso. Por su parte, la ruta Pacífico Mexicano iniciará a partir del 3 de julio y hasta el 25 de septiembre, ofrecerá lo mejor de las playas mexicanas del Pacífico, al visitar puntos como Acapulco, Mazatlán, Cabo San Lucas, Puerto Vallarta y Manzanillo, disfrutando de todo el sabor de las costas nacionales. Para esta ruta

Pullmantur ofrece a los pasajeros tres opciones de embarque: los domingos en Acapulco, los martes en Mazatlán y los viernes en Puerto Vallarta. Cada barco de Pullmantur cuenta con las instalaciones y el equipo necesario para que las reuniones de trabajo sean más profesionales y provechosas. Desde su abordaje, en Pullmantur todo está planeado para brindarle atención, comodidad, placer y diversión. Empezando por la documentación y registro, Pullmantur pone a su disposición un módulo especial en el muelle para agilizar el proceso, de este modo comenzarán a disfrutar de los beneficios para grupos, asignando a un director de crucero y un “hospitality desk”, dedicado a atender exclusivamente su evento. En el trato especial a grupos, se les otorga una tarjeta de identificación a bordo denominada “Cruise Card”, con los datos del pasajero y el logotipo de su empresa. Cada noche sus pasajeros recibirán en su cabina el “Diario a bordo”, una publicación con las actividades del crucero y en el que se puede incluir el logotipo e información específica de su evento. En un crucero de Pullmantur el grupo estará integrado en una misma instalación, no se requiere visa para abordarlo y las tarifas son en moneda nacional,

no tienen que viajar al extranjero, cuenta con cinco puertos de embarque en la República Mexicana, todos los servicios, alimentos, diversión y salones no tienen recargos. Todo esto se traduce en un importante ahorro de hasta un 30 por ciento en comparación con el mismo evento en tierra. Se pueden contratar los cruceros para celebrar juntas de trabajo, viajes de incentivos, eventos especiales y convenciones para el número de personas que requiera; hasta por un mínimo de veinte. Los barcos de Pullmantur cuentan con teatros de gran capacidad, en los que se pueden producir espectáculos, shows, reuniones de trabajo o presentaciones de servicios y productos, con el apoyo de personal capacitado. Y para seguir conectados a bordo, los barcos cuentan con salas de Internet y amplias zonas con red inalámbrica. Además, el fax y los teléfonos están disponibles las 24 horas, para facilitar cualquier reunión de trabajo o conexión con tierra Realizar un evento en los barcos de Pullmantur es una garantía de muy buen servicio, ya que además cuenta con áreas infantiles, donde se cuidará y entretendrá a los hijos de los asistentes, con actividades recreativas y educativas.

En Quito, Ecuador, abrirán nuevo aeropuerto en 2011

n nuevo aeropuerto iniciará operaciones en Quito, Ecuador, en noviembre de 2011. Con esto mejorarán las conexiones y el acceso a América del Norte, Europa y el resto de América con un aumento en el número de vuelos y factores de carga. El tan anunciado nuevo aeropuerto internacional de la ciudad capital de Ecuador generará un importante desarrollo de la aviación no sólo para Quito, sino para la región de América Latina en su conjunto. Ubicado en las zonas Tababela y Puembo, 25 kilómetros al este de Quito, el nuevo aeropuerto resulta una propuesta atractiva para las aerolíneas comerciales internacionales que buscan ampliar los servicios en esta región de rápido desarrollo. En la actualidad, el potencial de crecimiento del aeropuerto existente se ha visto obstaculizado por su altitud y la longitud de la pista, lo que ha significado que las grandes aeronaves sólo pueden despegar con el 60 por ciento de su capacidad total. En Tababela, los aviones podrán despegar con más de 90 por ciento de la capacidad debido a la menor altitud, 2 mil 400 metros sobre el nivel del mar, y la construcción de una pista de 4 mil 100 metros de largo. Perfil del aeropuerto * El nuevo aeropuerto tendrá una capacidad para recibir más de cuatro millones de pasajeros al año y tendrá una capacidad de carga de 270 mil toneladas, las mejoras necesarias para satisfacer la demanda futura se realizará en etapas a lo largo de los años 2020 y 2030, el nuevo aeropuerto se extiende sobre un área de 3 mil 700 hectáreas, de las cuales mil 330 corresponden directamente al área de la construcción, la pista tendrá una capacidad de tratamiento promedio de 44 operaciones por hora, el área terminal de pasajeros cubre 38 mil metros cuadrados, con los servicios correspondientes establecidos por las normas de IATA., siete puertas de embarque para los pasajeros. Una capacidad para 20 aviones de gravar los espacios, 50 mostradores de las aerolíneas, amplio, moderno, seguro y con áreas de estacionamiento para vehículos, las operaciones aeroportuarias brindarán servicios con una tecnología de última generación, normas de seguridad con circuitos cerrados de televisión, de acuerdo a las normas OACI. * “A raíz de la apertura del nuevo aeropuerto, se espera ver crecer sustancialmente año tras año el tráfico de negocios y de ocio a Quito y a todo el país”, dijo Luz Elena Coloma, gerente general de Turismo de Quito. “Quito como una ciudad de puerta de enlace para el resto del Ecuador y, de hecho a América Latina, impulsará aún más tanto a la economía local como a la infraestructura existente de la ciudad que está bien adaptada para aprovechar el negocio que la nueva terminal aérea ofrecerá,” agregó. El nuevo aeropuerto de Quito ha sido seleccionada por CIFAL, una rama de la ONU, como la mejor práctica en la sostenibilidad del medio ambiente en las Américas, que tiene en cuenta el impacto mínimo, las emisiones y reducción de ruido, tratamiento de aguas residuales, protección de flora y fauna, proporcionando un impacto económico positivo en la comunidad. Fuente: TravMedia

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Delta, un compromiso con la diversidad Por: Alejandra Mireles

urante el Primer Congreso de Turismo LGBT (Lésbico-gay-bisexual-transexual) realizado el pasado noviembre en el Palacio de Autonomía de la Ciudad de México, Marcelo Costa, gerente regional de ventas para el mercado hispano en Sudamérica de Delta Airlines, presentó la ponencia “Delta como caso de éxito en el segmento de turismo LGBT”, en donde, más allá de hablar de cifras o estadísticas, fundamentó las acciones emprendidas para fomentar el respeto y la no discriminación. Costa expuso las razones para enfocar uno de sus mercados en el turismo LGBT mencionando que entre el 6 y el 10 por ciento de la población detentan una identidad sexual que encaja en el sector LGBT, lo que representa un importante nicho de mercado y negocios que tiene cierto tipo de gastos clave, intenciones de compra, y que sobre todo, destina parte de su economía en viajes y turismo; pero además, es un nicho que busca recibir un servicio de calidad y un trato de respeto al viajar; Delta cuenta con estas características, no sólo hacia sus clientes, también hacia sus empleados, creando en su interior grupos o redes de afinidad que proporcionan oportunidades de networking y participación comunitaria.

La cultura de Delta se basa en la incorporación global, representando a personas distintas, da el mismo trato a sus empleados y clientes, “no por lo que hacen sino por lo que necesitan, tenemos recomendaciones especiales para cada nicho pero a nivel corporativo para Delta todos son iguales. Donde haya acciones comerciales para hacer y proteger nuestros nichos de mercado, estaremos presentes”, declaró.

pertenece a la Cámara de Comercio Gay & Lésbica Argentina, cuenta con dos productos básicos en línea para el Turismo LGBT: Delta Gay Traveler y Delta Vacations, siendo el primero un producto de información y orientación sobre destinos y el segundo un catálogo de recomendaciones sobre hoteles, restaurantes y sitios de entretenimiento en el mundo, relacionados con el turismo de ese sector. Ambos sitios son sólo informativos.

Según datos arrojados por el estudio de mercado LGBT Gnetwork 360, lo más preponderante en la elección de una persona que viaja en avión es el costo del boleto, seguido por los horarios de vuelo y la amplitud de la red de destinos. Por lo que Delta ofrece numerosos descuentos, calidad de servicio al evitar cancelaciones y tener siempre a alguien disponible en su línea telefónica para resolver dudas e inquietudes, además de contar con vuelos a todos los destinos que pueden ser interesantes para el sector turístico LGBT como Miami, Los Ángeles, Sidney, Buenos Aires, México, Sao Paulo, es decir, ciudades que se están postulando como gay friendly.

El compromiso de Diversidad Global de Delta Airlines

Delta brinda servicio a más de 350 destinos en cerca de 70 países en seis continentes, y además que

“Nuestro compromiso con la diversidad global es parte de la cultura de Delta, ya que reconocemos, apreciamos, respetamos y potenciamos la diversidad humana en todos los aspectos. Esto además nos posiciona estratégicamente para el éxito a largo plazo. Se crea un mejor entendimiento de las culturas y las comunidades a las que servimos, potencia nuestras alianzas globales y asociaciones, y nos permite apuntar a nuevos segmentos de mercado”.

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El lujo de Pueblo Bonito Por: Deborah Alba

“G

rupo Pueblo Bonito tiene cuatro propiedades en Los Cabos, con la mejor ubicación”, dice José Gámez, director de ventas nacional de Grupo Pueblo Bonito, quien durante una entrevista dio a conocer la noticia de que Pueblo Bonito Pacifica Resort & Spa inició el primero de enero de 2011 con un concepto Todo Incluido. Asesoría Turística: Para adentrarnos en el contexto de su grupo me gustaría saber, ¿cómo ha sido el nivel de ocupación de este año en sus propiedades? José Gámez: En las cuatro propiedades de Los Cabos, en los hoteles que tienen la mejor ubicación, Pueblo Bonito Los Cabos y Pueblo Bonito Rosé tenemos un 90 por ciento anual, con excepción del 2009, y en 2010 alrededor del 80 por ciento. Del otro lado, del Océano Pacífico tenemos dos hoteles, Pueblo Bonito Sunset Beach y Pueblo Bonito Pacífica, dos propiedades galardonadas y reconocidas como de los mejores hoteles del país. En Pueblo Bonito Pacifica Resort & Spa es donde estamos innovando en un nuevo concepto que se decidió convertir en Todo Incluido a partir de enero del 2011. AT: ¿Es la propiedad del segmento de más lujo? JG: Exactamente, es el mejor hotel de Pueblo Bonito, aunque todos los hoteles Pueblo Bonito están enfocados a un segmento económico elevado, digamos que es el segmento élite. AT: ¿Qué porcentaje de huéspedes reciben de Estados Unidos y de Canadá? JG: En Los Cabos el principal mercado es de Estados Unidos, Canadá ha crecido bastante y en última instancia el mercado nacional. Durante muchos años, Los Cabos ha sido el patio de los californianos, hoy el mercado nacional está cobrando una importancia muy especial, ya tenemos más conexión aérea del Distrito Federal, de Guadalajara. AT: ¿Cómo es la composición de los huéspedes en el caso de Pacífica, si ustedes

le están apostando al mercado nacional en combinación con el estadounidense? JG: Nuestra meta es en una primera etapa llegar a tener de un 30 a 35 por ciento de huéspedes nacionales, en los últimos años ha sido de Estados Unidos con el 95 por ciento, este año tenemos una meta muy agresiva, sabemos que hay un mercado en nuestro país que está demandando productos de este nivel y sabemos que están buscando opciones de Todo Incluido, queremos seguir enfocados al mercado élite en un concepto de lujo sin límites. AT: ¿Qué los hace diferentes de la oferta hotelera que hay actualmente en Los Cabos en el segmento de lujo? JG: En el concepto de lujo sin límites vamos a servir alimentos gourmet 24 horas al día, al igual que bebidas Premium nacionales e importadas; actualmente ya ofrecemos alimentos orgánicos y la posibilidad de degustar un deli gourmet, un restaurante de comida mexicana donde vamos a presentar una muestra de la comida mexicana, si el cliente no la desea vamos a tener otras dos opciones para poder elegir; la más interesante es el restaurante Horizontes que va a ser un restaurante móvil, una cocina móvil, le vamos a preparar al cliente alimentos en la playa en un ambiente más relajado. En el tema de las actividades también, por ejemplo, no van a ser las típicas actividades de shows sino actividades para adultos, tenemos un spa galardonado en el 2009 como el mejor de nuestro país, con clases de relajación, Boga (yoga en la playa), degustación de tequilas, vinos con nuestro sommelier que fue campeón nacional, clases de tés (…) Muy diferente a lo que existe actualmente en los demás hoteles. AT: ¿La oferta de restaurantes, centros de consumo y las actividades tiene como complemento algo especial en las habitaciones como las amenidades o algún tipo de servicio especial que lo haga justamente más lujoso de lo que es ahora?

JG:Seguimos con el mismo concepto, de hecho, es un lujo pero no extravagante, es muy tranquilo, el interior de las habitaciones está enfocado al tema del ónix que convierte la energía negativa en positiva, en los pisos tenemos incrustaciones de piedra de río que da masaje en los pies y mucha madera. Lo que vamos a añadir es un minibar, un área de snacks y servicio al cuarto hasta las dos de la mañana, vamos a tener frutas secas y frescas con chocolate. AT: Todo esto suena como el lugar ideal para parejas, ¿a qué tipo de huésped está enfocado? JG: Aunque es mucho de parejas, es para familias de adultos, donde el niño más joven tiene 18 años. Entre nuestros huéspedes distinguidos nos ha visitado Enrique Iglesias, Kevin Costner, Miss Universo… para ellos tenemos dos tipos de habitaciones, la habitación de lujo convencional y la suite; en ésta tenemos servicio de mayordomo, quien desde la llegada se pone a sus órdenes, los acompaña a la habitación, se encarga de vaciar las maletas, poner la ropa en el clóset e inclusive le sugiere hasta qué ropa combinar, les recomienda tomar tratamientos en el spa, etcétera. AT: ¿Se ofertan para la organización de eventos de tipo social, reuniones de negocio, viajes de incentivo y convenciones? JG: El tema de convenciones nos interesa muchísimo. Manejamos hasta cien habitaciones en una convención, el hotel tiene 154 habitaciones, 140 de lujo y 14 suites, es un hotel boutique. Somos especialistas en bodas, de hecho, somos el hotel que más bodas recibe de huéspedes nacionales e internacionales. AT: Me gustaría saber ¿cómo ven ustedes el panorama en el 2011 como grupo? El 2009 fue catastrófico, en el 2010 ya tuvimos cierta recuperación como grupo Pueblo Bonito aunque estamos muy por debajo de los niveles del 2008, que fue un año excepcional; estimamos que en dos años más, para el 2013, podamos llegar a los niveles que tuvimos en el 2008. El 2011 va a ser mejor, pero todavía nada equiparable al 2008.

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Comportamiento de la actividad turística nacional durante 2010 y expectativas para 2011 Redacción: Asesoría Turística

l Centro de Información y Estadística para el Empresariado Turístico (CIEET), dependiente de la Confederación Nacional Turística (CNT), estimó que durante este año llegarán al país 22 millones 685 mil turistas internacionales, lo que representará un incremento de casi 1 por ciento con respecto a la estimación de cierre del 2010, que es de 22 millones 466 mil visitantes del exterior, y de 5.73 por ciento más de los que arribaron a México en 2009. En cuanto al gasto que los visitantes internacionales ejercen en el territorio nacional, el licenciado Miguel Torruco Marqués, presidente de la CNT, previó un ingreso de divisas de 12 mil 670 millones de dólares en 2011, lo que significará un aumento de 5.7 por ciento con respecto a la cifra estimada para el 2010, que es de 11 mil 975.5 millones de dólares, y de 12.4 por ciento con respecto a lo obtenido en 2009. Destacó que la Balanza Turística presentará también un comportamiento favorable en 2011, pues se estima que será superavitaria en 4 mil 342 millones de dólares, aunque 9.7 por ciento inferior a la estimación de 2010, que se ubica en casi 4 mil 808 millones de dólares, y con un incremento de 4.8 por ciento en comparación de la que se alcanzó en 2009, la cual fue de 4 mil 143 millones de dólares. Los pronósticos anteriores, dijo, se deben en gran medida a que se comienzan a revertir los efectos desfavorables de la contingencia epidemiológica que afectó la llegada de turistas en abril y mayo de 2009, y a que los indicadores de los últimos meses presentados por el Banco de México, aunque aún menores a 2008, muestran una reactivación de los flujos turísticos internacionales hacia México. En cuanto al turismo doméstico, el CIEET proyectó que la llegada de turistas nacionales a hoteles en 2011

alcance los 63 millones, lo que representaría un crecimiento de 1.4 por ciento con respecto al expectativa de cierre de 2010, que se ubicó alrededor de 62 millones, y 10.5 por ciento más que lo logrado en 2009. Otro indicador importante es el de la estadía promedio de los turistas en los establecimientos de hospedaje (turistas/ noche), el cual para 2011 podría alcanzar un volumen de 104 millones 265 mil, lo que dará una estadía de 1.65 noches/turista. La estadía promedio presentará una tendencia mínima a la alza en 2011, lo que indica que aunque la afluencia de turistas va en aumento, su estadía en establecimientos de hospedaje es similar a la de años anteriores. Miguel Torruco señaló que el sector aéreo nacional venía en ascenso hasta 2007, debido principalmente a la aparición de las líneas aéreas de bajo costo y por los procesos de privatización que se dieron en las dos principales líneas nacionales (Aeroméxico y Mexicana). Sin embargo, añadió, a partir de 2008, por el alza en los combustibles, y en 2009 por la crisis económica a nivel internacional, el mercado aéreo fue impactado duramente por este fenómeno, lo que dio lugar, en parte, a la quiebra de Mexicana de Aviación. “De no haberse dado este año el cierre de Mexicana de Aviación, el sector aéreo hubiera tenido un mayor dinamismo, por lo cual, se estima que la llegada de vuelos y pasajeros a los aeropuertos del país en operaciones regulares y fletadas, tanto a nivel nacional como internacional, crecerá sólo 18 por ciento y 18.4 por ciento, respectivamente, después de una drástica caída en 2009”. La CNT consideró que este próximo año se revertirá la tendencia a la baja, en cuanto las líneas aéreas nacionales estabilicen sus operaciones des-

pués del paro de labores de Mexicana de Aviación, pues plantean programas de crecimiento interesantes a partir de la adquisición de nuevo equipo aéreo y la apertura de nuevas rutas que venía operando la empresa en concurso mercantil. En este periodo se prevén incrementos de 4.45 por ciento en vuelos y 2.5 por ciento en pasajeros. El presidente de la CNT mencionó que el rubro de inversión turística privada también presentó una tendencia a la alza hasta 2008, pero dada la situación económica por la que atravesó la economía, en 2009 la inversión turística bajó sensiblemente; sin embargo, los datos para el primer semestre del año reportados por la Secretaría de Turismo indican que esta tendencia se revertirá. Con base en lo anterior, las proyecciones para el cierre del año recién concluido indican un incremento de 16.7 por ciento con respecto a 2009, alcanzando un volumen estimado de 3 mil 451 millones de dólares. Para 2011 se prevé una recuperación mayor de la inversión en materia turística, que aunque no alcanzará los niveles de 2008, cuando fue de 4 mil 641 millones de dólares, presentará un monto aproximado de 4 mil 273 millones de dólares, 23.8 por ciento más que lo estimado para el cierre de 2010. Torruco Marqués comentó que el panorama para el año en curso es más alentador, por lo que es importante no descuidar aspectos relevantes para el turismo: la actividad en la frontera norte; mejorar la imagen del país; un mayor apoyo e impulso a las empresas del ramo, sobre todo las pequeñas y medianas; una promoción mejor enfocada hacia los grandes mercados internacionales y la integración de productos innovadores y con un mayor valor agregado.

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De regreso el turismo de negocios en 2011 Por: Ángeles Hernández

De acuerdo al sondeo de la firma Deloitte, 80 por ciento de los viajeros de negocios predicen que a fines de 2011 tendrán el mismo número de viajes de negocios que hicieron en 2010

l año 2011 trae consigo grandes expectativas para el sector de viajeros de negocios en el mundo, se vislumbra una recuperación superior al 2008 cuando el mundo comenzaba a sumergirse en una profunda crisis financiera, muchos sectores de la economía frenaron su crecimiento y distintas áreas de negocios detuvieron su marcha ante la inestabilidad de los mercados. En 2009 le siguió la crisis mundial por la presencia de la influenza estacional y el turismo de negocios registró una fuerte merma: fueron los viajes corporativos, ya que este tipo de gastos se convirtió en un factor crítico para las empresas. La recuperación de las principales economías del mundo durante 2010 ha revitalizado a este sector que ve con buenos ojos la agenda para el 2011. Según una investigación de la firma Deloitte, el turismo de negocios está anticipando un aumento de los viajes corporativos para el año que comienza, será un impulso recibido en la demanda de los sectores hotelero y de viajes.

De acuerdo al sondeo de la mayor empresa de servicios profesionales en el mundo, el 80 por ciento de los viajeros de negocios encuestados predicen que a fines de 2011 crecerá el número de viajes de negocios. Respecto a la cantidad de viajes realizados en 2010, la mayoría de los encuestados, 71 por ciento, dijeron que prevé tomar más o menos el mismo número. Sólo 29 por ciento espera menos viajes en 2011. La tendencia es confirmada por las agencias de viajes asociadas a Travel Advisors Guild (TAG), especializadas en business travel y congresos. Según la organización, facturarán este año entre 2 y 3 por ciento más, frente a los 489 millones de euros que contabilizaron en 2009. En aquel ejercicio sufrieron una caída del 6 por ciento en sus ventas. Para el próximo año, la cifra seguiría subiendo. “La industria de los viajes no era inmune a la desaceleración económica, pero la confianza demostrada por los viajeros de negocios que respondieron a nuestra encuesta sugiere una perspectiva

más brillante para la industria en su conjunto”, dice Adam Weissenberg, vicepresidente de Turismo, Hospitalidad y Ocio de Deloitte. La encuesta encontró que la experiencia del hotel en general es importante para la mayoría de los viajeros de negocios. Aproximadamente dos tercios de los encuestados (68 por ciento), dijeron que suelen trabajar en su cuarto, 65 por ciento esperan mucho más que una habitación limpia y una cama cómoda en un hotel. Además, casi cuatro de cada cinco consideran que Internet de alta velocidad y estacionamiento gratuito son servicios importantes para ellos cuando se alojan en un establecimiento en viaje de negocios. Destinos favoritos El turismo de negocios también tiene tendencias en la elección de los destinos y en el caso de los de América Latina, una encuesta advierte que los favoritos son en el orden siguiente: Colombia, Panamá, México, Chile, Argentina y Brasil. El común denominador en la elección de los destinos es su infraestructura adecuada y sus diversas opciones en turismo de recreación y cultura, por supuesto la variedad en opciones para realizar compras.

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Concluyó con éxito el “Primer Foro Internacional de Franquicias de Hoteles” R

epresentantes de la Latino Hotel Association (LHA), organización mundial dedicada a fomentar el papel protagónico de personas latinas en la propiedad, el liderazgo y el comercio dentro de la industria hotelera, anunció la exitosa culminación de “Hotel Franchising”, el Primer Foro Internacional de Franquicias de Hoteles del grupo llevado a cabo fuera de los Estados Unidos. El evento, celebrado del 30 de noviembre al 3 de diciembre de 2010 en Saltillo, Coahuila, atrajo a casi 90 inmobiliarias posibles. “La magnitud del interés y la retroalimentación superó nuestras expectativas”, afirmó Angela Gonzalez-Rowe, presidenta y fundadora de LHA. “Hasta 90 por ciento de las personas que asistieron manifestó interés en construir hoteles en el futuro inmediato, particularmente propiedades en franquicia. A partir del éxito del evento planeamos organizar al menos un foro más el próximo año de manera conjunta con la Asociación Mexicana de Hoteles”. “México ofrece un enorme potencial de crecimiento a la industria hotelera”, comentó Armando de la Garza Gaytán, presidente del Convention & Visitors Bureaus Association y presidente de Hispanic Meeting Professionals. “La retroalimentación de nuestros miembros y del público que apenas incursiona en esta industria fue muy positiva. Nos entusiasma mucho la próxima sesión de seguimiento en 2011”.

El grupo de participantes del foro, conformado por inversionistas, propietarios y constructoras de hoteles, recibió información básica sobre la adquisición de desarrollos, reposicionamiento y financiamiento. Además, se discutieron estrategias para la exitosa concreción de ofertas para invertir en hoteles y la maximización de sólidas relaciones con empresas de franquicias y manejo de marca. El éxito del foro ha impulsado a la LHA a empezar a investigar la posibilidad de organizar un evento similar en Centro y Sudamérica. “Los hoteles y las marcas están en expansión en América Latina. Creemos que nuestra función como entidad dedicada a ayudar a propietarios e inversionistas latinos es apoyarlos en la toma de decisiones bien fundamentadas”, señaló Gonzalez-Rowe. La delegación mexicana estuvo conformada por representantes provenientes de Saltillo, Monterrey, Guadalajara, el Distrito Federal, Monclova, Parras de la Fuente, Zapopan y Piedras Negras. Además, el evento contó con la participación de latinos avecindados en los Estados Unidos en entidades como Florida, Texas, Tennessee, Nuevo México y California. Muchos de los 86 participantes registrados ya tienen presencia en el rubro hotelero; en total, había representantes de 42 hoteles con un promedio de 76 a 150 habitaciones. Un 80 por ciento expresó su

interés en las franquicias hoteleras. Más de 90 por ciento de los participantes se interesa en la construcción de un hotel nuevo dentro de México, mientras que 10 por ciento busca construir hoteles en Estados Unidos. El patrocinio del evento corrió a cargo de Hilton Hotels & Resorts; Wyndham Hotels and Resorts, LLC; Hyatt Hotels and Resorts; Accor; HVS International; JMBM; Carl Ross Design Group; LLW Architects; Smith Travel Research; y Hotel and Motel Management Magazine, entre otros. Con sede en el Houston suburbano, LHA es una asociación de alcance mundial y sin fines de lucro que se dedica a incrementar la participación de la población latina en la industria hotelera en los rubros de propiedad, liderazgo y comercio. La organización ofrece formación, conferencias internacionales y regionales, así como oportunidades para la creación de redes de trabajo con las principales compañías hoteleras del mundo. Fuente: Latino Hotel Association (LHA)

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Cómo analizar el estado de resultados de una empresa antes de invertir E

l estado de resultados de una compañía es el segundo de los tres pilares de un balance, junto al estado de situación patrimonial y al flujo de caja. A diferencia de estos últimos, que representan una “película” que sucedió a lo largo de un período o en un ejercicio fiscal anual, exhibe lo que le ocurrió a la empresa en determinado lapso de tiempo; afirma Gustavo Neffa, de la Sala de Inversión América de Saxo Bank. Se trata de un concepto de flujo y no de stock, y a través de este dato, los inversionistas pueden analizar cuánto dinero está ganando o perdiendo la compañía, aunque deben tener muy presente que se trata de partidas contables que muchas veces no reflejan los movimientos de fondos efectivos. Sus principales componentes son las ventas, los costos de mercadería vendida, el margen bruto, los gastos de ventas, las depreciaciones y amortizaciones y los ingresos operativos, entre otros. Las ventas implican el nivel de facturación de la empresa. Sin embargo, en algunos casos, es conveniente estudiar la “política de contabilización de ventas”, ya que en algunas industrias se permite a las compañías contabilizar las ventas en diferentes períodos. Por ejemplo: una firma de software puede anotarla cuando despacha el producto a sus clientes, mientras que una de servicios lo hace en forma más suavizada durante la vida del contrato.

Otro de los componentes, los costos de mercadería vendida, son los relacionados con la producción de los bienes o la prestación de un servicio, e incluye la mano de obra y las materias primas, o bien el precio mayorista para un comercio que revende la mercadería. El margen bruto, por su parte, es la diferencia entre las ventas y sus costos. Esencialmente, este dato indica cuánto puede remarcar sus precios la empresa. En tanto, los gastos de ventas, generales y administrativos, también llamados a veces gastos operativos, incluyen rubros como marketing y los salarios administrativos. Cuando una empresa compra un activo de largo plazo y lo va contabilizando a lo largo de varios años, se producen las depreciaciones y amortizaciones. A veces, se incluyen como un ítem separado en el estado de resultados, y en otras, forman parte de los gastos operativos. Pero siempre aparecen desglosados en el flujo de caja. El ingreso operativo equivale a las ventas menos sus costos. Representa las ganancias que la empresa puede obtener de sus operaciones usuales, sin incluir intereses o eventos no recurrentes. Y es una buena medida para comparar márgenes de ganancias entre diferentes compañías. Los gastos o ganancias no recurrentes incluyen los resultados que provienen de eventos que no son permanentes en las operaciones de la firma, como la pérdida por cerrar una fábrica o los beneficios por vender una subsidiaria. Mientras tanto, los gas-

tos/ingresos por intereses, pueden aparecer en una misma cuenta o separadas, y se producen por los intereses pagados a los acreedores o los ganados por tenencias de bonos o depósitos bancarios. En los Estados Unidos, los impuestos a las ganancias son del 35 por ciento, aunque algunas empresas obtienen ventajas impositivas por diferentes motivos. Si se está analizando una que paga unos muy bajos, conviene preguntarnos de dónde proviene esa rebaja y si es permanente o temporal. El ingreso neto representa el dinero que la compañía genera luego de cubrir todos sus gastos. Es el número al que más importancia dan los mercados, aunque puede no ser buena medida de la verdadera rentabilidad de la firma, sobre todo en el caso en que incluya muchas ganancias o pérdidas no recurrentes. Por último, la cantidad de acciones representa el número de títulos utilizado para calcular indicadores como la ganancia por acción. En su versión básica, este indicador incluye el promedio que hay en el mercado durante el período, mientras que la forma diluida computa las que podrían emitirse en caso de que se conviertan algunos instrumentos como opciones o bonos convertibles. Cuando se emiten más y el inversor sigue teniendo la misma cantidad que antes, su participación se achica. Por eso, es importante observar esta cifra. Fuente: Saxo Bank

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Panorama Turístico reemplazarán aparatos de su actual flota. Además, la compañía chilena tiene previsto equipar sus aviones de los dispositivos Sharklets, insertados en los extremos de las alas y que optimizan la eficacia y el rendimiento de los aparatos. Esos dispositivos serán entregados a partir de 2013. Los aviones de la familia A320 van desde los 62.5 millones de dólares a los 95.5 millones. Nuevo procedimiento para trámite de visas en México.- La embajada de Estados Unidos en México dio a conocer una nueva metodología para la realización del trámite de visas, el objetivo es agilizar la entrega del permiso consular. Previo a tener una entrevista en el consulado, los solicitantes deberán acudir a los Centros de Servicio (ASC (por sus siglas en inglés), en donde se revisará la documentación de los aspirantes, se tomarán las huellas dactilares y si requieren de una segunda cita en la sección consular entonces se agilizará la fecha a asignar. El costo total de tramitar la visa será menor y único. Los solicitantes sólo realizarán un pago que cubrirá servicios de cita, revisión de documentos y mensajería. La tarifa: 140 dólares para procesar la visa de turista, 150 dólares para casos de visas con Petición (incluyendo visas para trabajadores temporales) y 390 dólares para visas de comerciantes e inversionistas. Muchos solicitantes que deseen renovar su visa no tendrán que acudir a una entrevista con el oficial consular, sino que solamente acudirán al ASC más cercano donde presentarán sus documentos y les tomarán sus huellas.

Según Airbus, LAN destinará los nuevos aviones a su expansión en América Latina, los explotará en líneas nuevas y otras ya existentes y completarán o

Nancy Novogrod, jefe de edición de Travel + Leisure, comentó que los resultados de este año, reflejaron los principales intereses de los lectores de viaje en estos tiempos de dificultades económicas. Los lectores calificaron a los ganadores de las diferentes categorías basados en sus prioridades: valor por su dinero, privacidad, servicio y descubrimiento. Dentro del Ranking de la revista Travel + Leisure, figuraron 15 hoteles de México, país que ocupa el primer lugar de la región de Latinoamérica. El primer lugar se lo llevó el Hotel Oberoi Vanyavilas con 97.26, el cual se encuentra en la ciudad de Rajasthan, en la India.

Cruceros Pullmantour triunfa en 2010.- La empresa de cruceros Pullmantur obtuvo el año 2010 resultados positivos, con un producto que lanzó en este año y con el que transportó a cerca de 30 mil pasajeros en las dos rutas que ofrece: Caribe Maya y Pacífico Mexicano. La ruta Caribe Maya reportó una ocupación de 87 por ciento en 2010, y la segunda alcanzó 100 por ciento, dijo Eduardo Barroso, vicepresidente y director general en México de Pullmantur. Estimó que casi un 80 por ciento de los cruceristas fueron de origen nacional y el resto extranjeros originarios principalmente de España. Para 2011 se prevé que el número de pasajeros mexicanos crezca. Además, calculó que la derrama económica generada por el consumo de suministros para las embarcaciones, gastos de tripulaciones y compras de los cruceristas en los diferentes destinos visitados, suma cerca de 32 millones de dólares. El director General de Pullmantur México estimó que para el próximo año espera que el número de cruceristas y la derrama se eleven.

LAN, la aerolínea más grande de América Latina.- La aerolínea chilena confirmó la compra de 50 aviones A320; el mayor pedido de una compañía de América Latina a Airbus, informó el constructor europeo. Con la adquisición, la aerolínea chilena eleva a 150 el número de aparatos pedidos al fabricante europeo, del que en la actualidad tiene en servicio 60 aviones.

Resorts en México”. En este 2010 ascendió del catorceavo al séptimo lugar en la lista de la categoría de los 15 Mejores Resorts en México con 89.28 puntos.

KLM y Malaysia Airlines firman memorando de entendimiento.Ciudad de México, 22 de Diciembre de 2010. KLM y Malaysia Airlines han firmado hoy un Memorando de Entendimiento (MoU, en sus siglas en inglés) en Shangai para estrechar vínculos comerciales. KLM y Malaysia Airlines reforzarán aún más la excelente colaboración que han tenido durante los últimos 11 años. El objetivo es ofrecer mejor conectividad, mejores horarios y más posibilidad de elección a sus pasajeros. El “MoU” fue firmado por Peter Hartman, presidente de KLM, y Tenku Dato’ Sri Azmil Zahruddin, residente de Malaysia Airlines. “Este MoU fortalecerá la conexión entre los dos hubs: Ámsterdam y Kuala Lumpur. Esta asociación es una oportunidad única para ampliar la oferta a destinos australianos que ofrecemos a nuestros clientes. Malaysia Airlines goza de una merecida reputación por su servicio de alta calidad, tanto en tierra como en vuelo y por ello es un socio ideal para KLM”, declaró Peter Hartman.

Brisas Acapulco dentro de los mejores hoteles del mundo.- Cada año, la revista Travel + Leisure pide a sus lectores votar por sus hoteles favoritos alrededor del mundo y Las Brisas Acapulco ha sido nombrado uno de los “10 mejores

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Expo Guadalajara amplía sus instalaciones Redacción: Asesoría Turística

l recinto ferial más importante de México busca consolidarse en 2011 como uno de los espacios más atractivos para la realización de diversos tipos de eventos de América Latina; actualmente están a disposición de los organizadores 108 mil metros cuadrados que han permitido mantener una agenda llena durante todo el año con más de 80 exposiciones y superar los 100 eventos corporativos. El presidente del Fideicomiso de Expo Guadalajara, José María Andrés Villalobos, confirmó que durante este año se esta realizando una ampliación del recito ferial mediante una inversión que asciende a los 150 millones de pesos y cuyos trabajos iniciaron en diciembre pasado para concluir en abril del presente año. La Expo Guadalajara ha generado el crecimiento del turismo de negocios en la capital de Jalisco; en sus alrededores se tiene una infraestructura hotelera que en conjunto ofrecen más de 3 mil cuartos haciendo más accesible el trabajo a expositores y compradores. El crecimiento del espacio de exposiciones convertirá al recinto en el segundo más importante de América Latina. Andrés Villalobos informó que lo que será la nueva sala de exposiciones, con 28 mil metros cuadrados

de extensión, se ubica en la parte superior del Salón Jalisco. Allí se encontraba el estacionamiento, que seguirá funcionando como tal; convirtiendo el espacio en multiusos.

14 al 30 de octubre- que se realizarán en Jalisco; Expo Guadalajara será la sede de concentración de los medios de comunicación que cubrirán la justa deportiva, por ejemplo.

Al término de los trabajos de la ampliación el recinto ferial ofrecerá a sus expositores un espacio de 84 mil metros cuadrados, 50 por ciento más que lo que se tenía en la planta baja.

Cabe señalar que además de su ubicación, las facilidades de hospedaje y comunicación terrestre, la utilización de la tecnología de punta y de ser un edifico con el calificativo de “Recinto verde”, el espacio proporciona a los expositores la posibilidad de calcular el IVA con la tasa cero, que es aplicable para organizadores de eventos residentes en el extranjero.

La inversión de 150 millones de pesos contempla también la remodelación de los vestíbulos uno y dos, la construcción de una tercera escalera eléctrica que permitirá el acceso de la planta baja a la nueva sala ferial. Al hablar de los proyectos que se tiene para el presente año, el presidente del Fideicomiso confirmó que Expo Guadalajara buscará concretar la operación de otros recintos feriales en el país, como los de Puerto Vallarta, Querétaro y Puebla; esto obedece a la vocación de servicio que tiene el recinto más que una competencia. En el presente año expo Guadalajara será la sede de eventos de talla internacional con motivo de la celebración de los Juegos Panamericanos -del

En busca de su consolidación en 2011, se invertirán 150 millones de pesos en la construcción de una nueva sala de exposiciones

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Javier Godínez Villegas, Juan Carlos Ouset, Carlos Arceo

Jalisco ideal para desarrollar la industria de asistencia en el retiro y médico Por: Ángeles Hernández

Los destinos preferidos para los Baby Boomers en México son La ribera de Chapala, Puerto Vallarta y Los Cabos Jalisco es uno de los estados estratégicos para captar el segmento de retirados de Estados Unidos, Canadá y Europa, además de ofrecerles cultura, mar, un clima inigualable, lugares como el lago de Chapala y ciudades coloniales. Las estimaciones advierten que en el año 2040 serán 76 millones de retirados los que busquen un lugar para pasar el resto de su vida. El estado de Jalisco por su ubicación geográfica es un espacio inigualable para desarrollar el turismo de asistencia en el retiro y el médico; en éste último las cinco especialidades que tienen más futuro para generar negocios en el país: cirugía plástica, odontológia, cardiología, oftalmología y ortopedia. Dijo el presidente de la Asociación Mexicana de Turismo Médico, Carlos Arceo. Javier Godínez Villegas, de la Asociación Mexicana de Asistencia en el Retiro (AMAR, por sus siglas en inglés), presentó un balance del crecimiento de este segmento turístico en el mundo, y el cómo los retirados elijen destinos como la rivera del lago de Chapala y Puerto Vallarta, Los Cabos, San Miguel Allende Guanajuato, para descansar, lo que origina una serie de demandas de servicios entre ellos la atención médica.

Sus estadísticas señalan que de forma colectiva se espera atraer más de 2.9 millones de dólares anuales en el año 2016, y consecuentemente se generarán 50 mil 400 nuevos empleos si se camina por el rumbo adecuado para promover éste segmento del turismo en la entidad. Las expectativas son promisorias ante la gran cantidad de oportunidades de crecimiento empresarial para otorgar la atención a los retirados tanto de niveles adquisitivos superiores y que demandan atención exclusiva como los “Baby Boomers” estadounidenses y aquellos que se encuentran entre los denominados “Snow Beards” de Canadá. Citó que gran parte de estos retirados cuentan con un poder de compra de mil 500 a 3 mil dólares mensuales, lo que plantea una gran oportunidad de negocios, si se concreta que ellos radiquen en los destinos mexicanos con capacidad de ofrecer servicios de salud y bienestar para su perfil. La AMAR, es una organización profesional que se dedica a promover la industria “SeniorLiving & Care” en México y luego de un análisis del mercado en la entidad propuso a las autoridades de promoción económica de Jalisco una serie de opciones que pueden abrir el nicho de mercado del estado para éste sector económico. Uno de los servicios básicos y prioritarios que demanda el turismo del segmento de retirados es el de salud y en este contexto, el presidente de la Asociación Mexicana de Turismo de la Salud,

Carlos Arceo, refirió que actualmente México como destino ha dado los pasos adecuados con la certificación internacional de nueve hospitales, lo que le trae ventajas competitivas ante otros países latinoamericanos que también pretenden convertirse en jugadores de un mercado muy atractivo y en crecimiento. Se espera que aumente el número de hospitales certificados, a la fecha hay 10 de los cuales nueve se encuentran en Jalisco, la intensión es que se consolide en el país toda una infraestructura de servicios de salud que sea la plataforma para la recepción de los retirados de Norteamérica, Canadá y Europa. Ambos organismos, la AMAR y la Asociación de Turismo Médico signaron un convenio para promover el crecimiento del segmento en Jalisco y anunciaron la primera convención internacional del 18 al 20 de mayo del presente año en la Expo Guadalajara en la que participarán especialistas en el temo y tendrán como invitados especiales a los retirados estadounidenses y canadienses que radican en el país.

Jalisco tiene la infraestructura para captar el turismo de retiro procedente principalmente de Estados Unidos, Canadá y Europa

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Produciendo grandes eventos Por:Dr. Peter E. Tarlow

os grandes eventos son una parte importante del turismo. Ya sean conferencias, convenciones, eventos deportivos o peregrinaciones religiosas, impactan cada área de la industria turística. Significan ocupación hotelera, compras en establecimientos locales, comida para y durante el evento, un aumento en las ganancias de los restaurantes y entretenimiento. Los grandes eventos también le ofrecen a la comunidad local una aproximación a la planta turística. Mientras que el mercado para el turismo de esparcimiento está sujeto a altibajos debido a circunstancias como un cambio en las condiciones climáticas hasta un acto de violencia, los grandes eventos son un segmento más estable, ya que la mayoría son planeados con mucho tiempo de anticipación y por lo tanto están menos sujetos a las fluctuaciones del mercado. Los eventos cubren una amplia variedad de terrenos, desde cenas para recaudar fondos hasta un acto político, desde eventos deportivos hasta reuniones escolares, desde conferencias académicas y profesionales hasta reuniones familiares y experiencias religiosas, todos son eventos y todos ayudan a la salud económica de los destinos. Para obtener los mejores resultados en la organización de reuniones y eventos especiales considere lo siguiente: • Si usted intenta atraer un evento especial nuevo, estudie cada aspecto previamente a su intento por ganarlo. Antes de hablar con un especialista de eventos, asegúrese de que usted sabe lo básicos: ¿Cuales son los datos demográficos? ¿Cuáles son sus necedades especiales? ¿Qué es lo que no desean? ?Cómo cuadran sus fechas con las de usted?, etcétera.

• Para obtener la mejor ventaja competitiva considere sus fortalezas y sus debilidades. Es esencial hacer una buena evaluación de lo que su destino tiene para ofrecer. Haga preguntas como: ¿Qué tan competitivo es su margen de precios? ¿Sus empleados hablan varios idiomas? ¿Qué piensas sus clientes potenciales acerca de lo que usted tiene para ofrecer y acerca de lo que otros ofrecen? • Asegúrese de conoce las respuestas de lo que en inglés se llama las preguntas “W” básicas. (Who Quién, Why - Por qué, When - Cuándo, y Where - Dónde) Estas son preguntas esenciales que producen no solo eventos exitosos sino que también crean publicidad positiva de boca en boca. • Desarrolle listas de revisión sofisticadas que vayan más allá de lo básico. Incluya cosas tales como: ¿Que requerimientos VIP necesitara el evento especial? ¿Los planeadores de turismo necesitan que usted haga citas con el jefe de bomberos y otros oficiales de la ciudad? ¿Qué pasaría si el aeropuerto cierra? ¿Necesita usted coordinarse con un servicio de ambulancia? ¿Qué problemas pueden enfrentar los que atienden el evento cuando salen del mismo? • Conozca que amenazas pueden acechar el evento. Por ejemplo, si usted se encuentra en una zona de huracanes, si la conferencia es propensa a manifestaciones políticas, si es un imán para terroristas, o si se convierte en un disturbio para los comerciantes locales y ciudadanos de la comunidad? Mientras que estos no son una amenaza para los que organizan la convención, éstos se pueden convertir en amenazas para la población y para otros negocios.

• Decida cuál es el mejor uso de su tiempo. Los eventos están realmente controlados en tiempos para que todo resulte perfectamente sincronizado. De tal manera, la forma en que usted maneje su tiempo impactara en el éxito o el fracaso de un evento. • Aprenda cuales son las necesidades de tiempo y prepare un “dead line” para hacer su papel en el evento. A menudo son las cosas pequeñas las que ganan a un cliente o hacen especial un evento. Tener una línea del tiempo significa que hay menor oportunidad de pasar algo por alto o de cometer algún error. Las líneas del tiempo deberían indicar no sólo cuando algo va a empezar sino también cuando será completado. • Ofrezca el mayor apoyo tecnológico posible. En el mundo actual que es tanto rápido la tecnología reina. Los hoteles que cobran por el Internet se están dando a sí mismos y a su comunidad un mal servicio. Haga saber a los organizadores de eventos la tecnología con la que usted cuenta. No prometa lo que no pueda cumplir. En este escenario los eventos grandes son una forma de turismo y la esencia es el servicio al cliente. El profesional del turismo que olvida esta regla básica está jugando con la industria y su reputación. El doctor Peter E. Tarlow es un conocido autor y expositor, especialista en las áreas de sociología, desarrollo económico y seguridad en el turismo. Dicta conferencias y conduce seminarios sobre ese tema en numerosos eventos y universidades del mundo.

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ExpertFlyer.com te ayuda a elegir el mejor asiento de avión con SeatGuru Por: Alejandra Mireles

xpertFlyer.com, el servicio Web para viajeros frecuentes o de negocios que brinda a sus usuarios información completa, eficiente y avanzada en la planeación de su vuelo, como disponibilidad para upgrades a Business o First Class, alertas de disponibilidad en asientos, reglamentaciones, búsquedas por compañías aéreas, ventajas y desventajas de tarifas, tiempos reales de vuelo, aplicación Web para teléfonos celulares, ahora ha lanzado su nuevo Mapa de asientos con la aplicación WebSeatGuru de TripAdvisor para que los viajeros de negocios obtengan una visión completa y detallada de cómo será su asiento y puedan elegir cambiarlo si este no se ajusta a sus necesidades. La dinámica es muy sencilla, consiste en ingresar a la Web de SeatGuru, seleccionar la compañía aérea y el tipo de avión. Posteriormente, el SeatMap mostrará un gráfico con los asientos disponibles, indicando con colores rojo y verde si se trata de un lugar apropiado, uno mal ubicado y los asientos que conviene mejor evitar, además de indicar la ubicación de las salidas de emergencia, baños y hasta la cocina.

SeatGuru también adelanta información respecto a los servicios del avión, si dispone de pantallas individuales o generales, el tipo de comida que sirven durante el vuelo, el tamaño que tienen los porta equipaje de mano en la parte posterior de los asientos, entre otros detalles del vuelo. “Estamos muy emocionados por esta nueva unión con SeatGuru. Los dos aspectos más importantes en la selección de asientos de avión son determinar cuáles de estos están disponibles y cuáles son los más deseables, y hemos sido capaces de

combinar nuestro servicio ExpertFlyer’s SeatMaps & SeatAlerts con SeatGuru, por primera vez en una página Web” comentó Chris Lopinto, presidente y cofundador de ExpertFlyer.com. SeatGuru, es un recurso confiable en línea que actualmente proporciona mapas detallados de más de 700 aviones de cerca de 100 aerolíneas diferentes, forma parte del Grupo de TripAdvisor Media y está disponible para todos los suscriptores de ExpertFlyer.com

También adelanta información respecto a los servicios del avión, si dispone de pantallas individuales o generales, el tipo de comida que sirven durante el vuelo, el tamaño que tienen los porta equipaje de mano en la parte posterior de los asientos, entre otros detalles del vuelo

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Tendencias tecnológicas para 2011 Por: Angeles Hernández

in lugar a dudas, las tendencias tecnológicas influyen en las estrategias que el turismo deberá trazar para que en el 2011 acapare la atención y asistencia del sector en el mundo. La Asociación de Consumidores de Electrónicos (CEA, por sus siglas en inglés) presentó un informe en el que revela cinco “tendencias tecnológicas que se espera influyan en los productos electrónicos de consumo” en el 2011: tecnología y privacidad; el futuro del video; la banda ancha móvil y 4G; la tecnología “verde” y el futuro de las “apps” (software diseñado para ayudar al usuario a realizar múltiples tareas relacionadas, por ejemplo, con dispositivos móviles).

celente y gran seguridad. Se desarrolla con el objetivo de acomodar servicio de calidad (QoS) y satisfacer los requerimientos de transmisión de información que requieren las nuevas generaciones de aplicaciones, tales como banda ancha inalámbrica, MMS, video chat, Mobile TV, contenido HDVT, y Digital video Broadcasting, Usuarios simultáneos por cada celular. Conectividad global a través de las distintas redes. La tecnología será más verde en el 2011. Su analista, Jessica Booth, cree que el alto precio de la energía, la crisis económica y el apoyo del gobierno de Estados Unidos a las innovaciones ecológicas traerán consigo una avalancha de creatividad en la industria. La analista considera que por primera vez, lo “verde” también es negocio.

Según el informe de la CEA; la conectividad a Internet vía celular comenzará a ser una tendencia. Más personas serán atraídas al mercado de los nuevos dispositivos y ello hará que los hogares comiencen a deshacerse de los cables en favor de la tecnología inalámbrica.

Hay más de 400 mil apps disponibles para celulares. Las aplicaciones en los teléfonos inteligentes están cambiando a la industria y están creando un nuevo modelo en internet. Y CEA considera que la tendencia continuará creciendo.

La introducción de las redes de telefonía celular 4G, supondrá que algunos usuarios abandonarán las conexiones tradicionales para conectar todos sus dispositivos en casa a través de la red celular. La CEA vaticina que para el 2016 un gran porcentaje de personas adopte la tecnología 4G y la banda ancha móvil en casa.

“Uno de los principales beneficios de las apps es la habilidad de transformar un dispositivo en algo más que para lo que fue creado. Un teléfono celular se convierte en una consola de videojuegos, un recetario, o una revista” escribe Shawn G. DuBravac. Su éxito reside en esa capacidad de transformar dispositivos.

4G será un sistema integrado con un IP, capaz de dar velocidades entre 100 Mbit/ 1 Gbit, con una calidad ex-

En cuanto a la Tecnología y Privacidad, Sean Murphy, analista de CEA advierte que las compañías

que quieran utilizar la información personal que la gente pone en línea deberán pagar por ello. Ante los problemas que este tema ha generado en sitios como Facebook, Murphy sugiere que el asunto seguirá presente en el 2011, pero con la posibilidad de generar una ganancia económica para los usuarios. Finalmente, éste será el año en el que se consolide la tendencia del video bajo demanda. La CEA afirma que “los consumidores se relacionarán más con programas, contenidos y shows individuales que con los canales o agregadores que los transmiten”. Los usuarios “descubrirán contenido en forma proactiva, lo recomendarán y lo verán en su propio tiempo y en el dispositivo de su preferencia, y no a través de una programación predeterminada”, dice el informe. CEA destaca un cambio de actitud en el consumidor de video, a raíz de la llegada del HD o alta definición. Los usuarios que miran videos en la Web, dicen, pasaron de ver sólo videos cortos a mirar programas de televisión o películas en la red. En ese sentido, la organización reconoce que empresas como Apple, Google o Amazon están a la vanguardia con los productos que están lanzando para que, a través de apps, el contenido en video pueda verse en la TV o en dispositivos portátiles.

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y la familia Olmos de Urquidi Por: Deby Beard

a familia Olmos de Urquidi, propietaria de las tiendas gourmet “La Villa de Madrid”, tuvo el honor de compartir una degustación con sus clientes y amigos en conocido restaurante de Polanco de la primera vinícola riojana que elabora vinos procedentes de viticultura ecológica, con una cata dirigida por el enólogo don Julio Michaud al alimón con el ameno Alfonso Fernández Fontecha, encargado del departamento de exportaciones de Viña Ijalba, quien viajó desde Rioja para hacer la presentación protocolaria de sus excelsos vinos. Los vinos que se probaron fueron muy bien reconocidos dada su alta expresión olfatogustativa por expertos como el “master sommelier” don Pedro Poncelis, don Rafael de Orellana, Andrés Rodríguez, entre otros, quienes opinaron que son vinos peculiares de un plausible precio/calidad. Genolí 2008 Tipo de vino: blanco joven. Variedades de uva: 100 por ciento Viura. Zona del viñedo: alrededores del Najerilla. Color: amarillo pajizo, matiz marfil. Aromas: intensos frutales, recuerdos a manzanas verdes, cítricos (pomelo) y fermentativos. En boca: seco, equilibrada acidez, fresco, ideal como aperitivo. Recomendado para beber a una temperatura de 9º C. Maridaje: Carpaccios, pescados a la sal, veracruzana, plancha; pulpos al ajillo, tamales de pescado, empapelado en aluminio con mantequilla, tocino y un toque de epazote, mariscos frescos, ceviches, pastas con frutos del mar, quesos suaves y bacalao a la vizcaína para la temporada navideña, entre otros.

Ijalba Reserva 2005 Selección de la vendimia de 2005 de variedades de uva: 80 por ciento Tempranillo, 20 por ciento Graciano. Crianza: barrica de roble: 50 por ciento americano, 50 por ciento francés Edad de la barrica: 1 a 3 años Tiempo en madera: 24 meses Añejamiento en botella: mínimo 12 meses Color: rojo cereza, cubierto, brillante. Aroma: nariz intensa y compleja, fruta en compota, notas tostadas a roble, especias (pimienta negra) y un vivo fondo de hierbas aromáticas (tomillo, lavanda), final con cacao negro. En boca: carnoso, suave, tánico, noble, aterciopelado, bien estructurado; postgusto largo y armónico. Platos recomendados: estofados como la caldereta, caza de pelo y pluma, carnes rojas, blancas y asados. Y con un buen pan unas lonchas de Jabugo, cortadas finamente –del grueso de una hostia– de una rica pierna de cerdo Pata Negra, para que la grasa impregnada del sabor de las bellotas que come el cerdo de raza ibérica la pueda paladear deshaciéndosele lentamente en su paladar con lo magro de la carne, de ahí que deban ser finamente cortadas. Este vino hay que decantarlo media hora antes, servido en una buena copa, no en cualquier copa, una Riedel sería ideal. Ijalba Crianza 2005 Variedades de uva: 90 por ciento Tempranillo, 10 por ciento Graciano. Zona del viñedo: San Vicente de la Sonsierra y alrededores de Logroño.

Crianza: en roble americano, durante 12 meses, estabilización natural por decantación y filtrado por placas de celulosa (sin adicionar productos químicos) Color: rojo cereza de buena capa, brillante. Aromas: complejos, frutas secas, rojas, toque suaves de sotobosque y hojarasca, combinados con los tostados y torrefactos de la crianza. En boca: seco, dotado de buena acidez y rico tanino, sensación de carnosidad, untuoso, con final amplio y armónico. Platos recomendados: estofados, carnes rojas, blancas y asados con un queso manchego auténtico español; ideal con una fabada, una chistorra, una torta de chorizo, toda clase de embutidos riojanos o de plano mexicanos; en la cena de fin de año: una pierna de cerdo adobada, guajolote al horno con un ligero toque de achiote Servir de unos 15 a 16º C.

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Ruta del Vino en Baja California

Por: José Ramón Mota

a celebración de la Vendimia da inicio en agosto y las más importantes casas vinícolas abren las puertas de sus bodegas y viñedos dando margen a una serie de eventos gastronómicos, maridaje, conciertos, culturales, taurinos plásticos y de enseñanza para la apreciación del vino. En la Fiesta de Vendimia se presenta la nueva cosecha con muestras de vinos de los diferentes vitivinicultores del Valle de Guadalupe y también participan los mejores restaurantes con platillos elaborados especialmente para estas fechas. La Ruta del Vino en Baja California Norte muestra hermosos paisajes, conocimiento del cultivo de la vid, viajes gastronómicos y un naciente amor por esta bebida, fabricada por manos cien por ciento mexicanas. Dividida en cuatro circuitos, la ruta (situada en la parte norte del Estado de Baja California) está rodeada de historia, cultura, tradición y fiesta. En cada uno de los recorridos encontrará esparcimiento, diversión y gastronomía, además de atracciones, pequeñas vinícolas familiares y productores a gran escala. De L.A Cetto al Rancho el Cerrito (circuito no. 1): comienza por recorrer este mara-

villoso perímetro en el que se encuentra L.A Cetto y Casa Pedro Domecq, las compañías vinícolas con más renombre y tradición en todo el mundo. Del Rancho L’Ave hasta San José de la Zorra (circuito no.2): Hacia el norte de Tijuana, en la región del Porvenir, se ubican los viñedos Adobe Guadalupe y Barón Balché, ambos ofrecen tours y degustación de vinos. Partir de Chanteau Camou, del Rancho el Cerrito o el restaurante Laja (circuito no.3) con tres entradas en diferentes lugares dentro del Valle de Guadalupe puede llegar hasta el viñedo Chanteau Camou, un viñedo de estilo misional del siglo XIX, rodeado de amplios jardines y una excelente vista panorámica. A unos pasos se ubica una de las primeras vinícolas del valle, Monte Xanic en donde se imparten pláticas sobre su historia y los vinos de casa. Desde la región de San Antonio de las Minas hasta el centro de El Porvenir (circuito no.4), en este recorrido se encuentra Bibayoff, la única vinícola de tradición rusa; Viñas Pijoan que aún conserva sus raíces familiares en la que se produce vino artesanal y la Viña de Liceaga. Con la Ruta del vino en Baja California se puede conocer a detalle toda la

historia de la uva, la variedad que existe y la forma de producirla. La recomendación de recorrido es el primer día llegar al Valle de Guadalupe, la región de viñedos más importante de Baja California, se pasa primero por Tijuana. Aquí el viajero podrá conocer este maravilloso valle, donde habrá una visita guiada a una de las bodegas de vinos más reconocida en el mundo: L.A. Cetto. El segundo día comienza en la Viña de Liceaga, famosa por la calidad de sus tintos. Después de conocer los viñedos y probar los mejores vinos. Si desea realizar esta ruta y conocer más sobre el vino mexicano, le recomendamos hospedarse en Casa de Guadalupe, villas amuebladas con capacidad para alojar desde una pareja hasta una familia con nueve miembros, está ubicada en el corazón de la Ruta del Vino, a unos cuantos minutos de los viñedos más importantes.

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Fue inaugurada la Cava Wine Bar en el Fiesta Americana Guadalajara Por: Ángeles Hernández

El hotel Fiesta Americana Guadalajara cerró el año con broche de oro y el pasado diciembre puso a disposición de los huéspedes y al público en general Cava Wine Bar, que ofrece 800 vinos tintos, blancos y espumosos de los principales países y regiones productoras, incluyendo México. Para complementar, se brindan excelentes opciones de maridaje a través de una carta de deliciosas tapas con fuerte influencia ibérica, mismas que son preparadas personalmente por su chef, Carlos Robles Cuevas, quien cursó una especialidad en España. La cava forma parte del lobby bar del hotel donde las botellas reciben un tratamiento especial con el fin de conservarlas en el mejor estado. La colección incluye vinos españoles, chilenos, argentinos, europeos, australianos, sudafricanos. Ofrece opciones de diversas variedades de uvas para el disfrute de los amantes del buen vino. Entre las etiquetas reconocidas que se tienen en la cava se pueden apreciar Monte Xanic, Áster, Rivera del Duero, Cune Imperial, Matarromera, Crianza, Gran Vos, Los Vascos, Kaiken Ultra, Robert Mondavi, Woodbridge. Además, también tiene en existencia vinos espumosos como la Champaña, entre ellos etiquetas de la más alta calidad como Dom Perignon, Veuve Cliquot Y Moet & Chandon. El nuevo servicio de la cava de “Wine” que se ofrece en el hotel Fiesta Americana incluye una serie de actividades que serán calendarizadas durante todo el año, entre ellas catas para mujeres, un programa denominado “Vuelta al mundo”, vinopedia y talleres temáticos.

María Plasencia, Ernesto Guzmán y Patricia Larios inauguraron la Cava Wine Bar del Fiesta Americana Guadalajara

El nuevo servicio de la cava incluye una serie de actividades durante todo el año, catas para mujeres, vinopedia y talleres temáticos 47