Asesoría Turística No. 263 by CARLOS ULIBARRI

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Marzo de 2011 LA PRIMERA REVISTA DE NEGOCIOS DE LA INDUSTRIA TURÍSTICA ASESORíA TURíSTICA No. 263

¿Qué hace a un destino exitoso?

Puerto Vallarta, un destino seguro y de calidad: Miguel Andrés Hernández La primera revista de negocios de la Industria Turística

Editorial Definir si un destino turístico es o no exitoso es una tarea compleja y entraña un análisis multifactorial. Es de sobra conocido que esta actividad económica, por sus características particulares, es una de las que han cobrado mayor impulso en los últimos años más allá de los discursos oficiales, pues además de ser una importante fuente de divisas también propicia la generación de miles de empleos tan necesarios para fortalecer la economía interna. Reconocer su importancia es un buen principio, pero no sirve de mucho si quienes toman las grandes decisiones se olvidan que vivimos en un escenario global que ha cambiado y que sostendrá esa dinámica. El viajero ahora está más informado, intercambia experiencias a través de las redes sociales y eso puede constituir una excelente publicidad boca a boca, que es la que más convence, pero también puede tener un efecto a la inversa si no damos lo que ofrecemos. Los elementos emblemáticos que dan identidad a un lugar o al país puede ser una fuente de atracción importante, pero no lo son todo. El viajero actual busca ahora experiencias de viaje, sensaciones nunca antes experimentadas, vivencias que pueda disfrutar con los cinco sentidos y que queden como un recuerdo memorable digno de compartir con sus más allegados al regresar a su lugar de origen. Para lograr eso se requiere de dos acciones muy importantes: primero, establecer mecanismos de retroalimentación para conocer lo que quiere y cómo lo quiere, luego desarrollar la infraestructura y los servicios que permitan responder a sus expectativas. El tener una buena temporada en razón de los flujos de vacacionista y por ende excelentes índices de ocupación no es garantía de que un destino alcanzó la madurez, de que ya está consolidado en la preferencia de los viajeros pertenecientes a los diferentes segmentos del mercado “per sécula seculórum”. La competencia ahora también se mide en función del servicio de calidad. Ya no es algo que se otorga como una concesión especial, es un factor necesario para ser competitivo y puede ser la diferencia entre el éxito y el fracaso. La seguridad es una garantía que debe otorgar la autoridad de los tres niveles de gobierno. Pero eso no sólo tiene que ver con un mayor número de policías en las calles, sino con crear las condiciones para que, por ejemplo, un viajero no se enferme por la comida que ingirió el primer día de estancia en un lugar. No podemos hablar de ser hospitalarios si como actores de la industria no propiciamos un clima de paz, de armonía. Es decir, cada quién debe hacer lo que le corresponde en el ámbito en que se desarrolle. Un aspecto importante, entre otros que por falta de espacio quedarán en el tintero, es la inminente necesidad de hacer del turismo una actividad sustentable, respetuosa con el entorno natural, cultural y social, con los valores de la comunidad. Un turismo que permita disfrutar de un positivo intercambio de experiencias entre residentes y visitantes en un contexto justo. Esa es y deberá de ser la base para que un destino turístico sea considerado exitoso.

• ¿Qué hace a un destino exitoso? • Puerto Vallarta, un destino seguro y de calidad: Miguel Andrés Hernández

• Lo que hace diferente a Juliá Tours es la confiabilidad que se ha ganado a través de los años • Canadá está en franca recuperación: Comisión Canadiense de Turismo • Norwegian Cruise Line a la altura de cualquier naviera en cuanto a competitividad • Euromundo presentó su manual de circuitos 2011/2012 • Texas, de todo un poco y más

• Entre grandes expectativas se llevó a cabo la XIX edición de Gala Vallarta • Busca Sectur aumentar número de cruceristas a México • El Caribbean Marketplace evidenció la importancia de la región en el ámbito turístico mundial • El Ramada Gateway se integra a Ostar Grupo Hotelero • ¿Cómo viajamos los mexicanos en 2010?, según Travelocity

• Sabre entrega nuevas soluciones para la seguridad de los viajeros • Internet y las redes sociales en franco crecimiento

• Cornelius Gallagher y Collin Appiah deleitaron a los paladares más exigentes de México • Lanzan Première Bulle Brut y Rosé de la casa Sieur d´Arques

• Congresos y Convenciones nacionales e internacionales marzo-abril

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¿Qué hace a un destino Un sello de calidad con estándares reconocidos internacionalmente es una excelente opción ya que muchos de ellos tienen visibilidad internacional. México ocupa la décima posición en la lista de los países más visitados del mundo. Posee más de 10 mil kilómetros de litorales, sus principales centros vacacionales de sol y playa son reconocidos a nivel mundial. Ruinas de culturas ancestrales, pueblos mágicos, rutas y destinos de montaña contrastan con las grandes ciudades, que en conjunto atraen a millones de visitantes anualmente. Es decir, el país se percibe como un destino hospitalario y con una gran diversidad. Pero, ¿qué es lo que hace a un destino turístico exitoso?, no existe una fórmula mágica porque cada sitio tiene su propia identidad y una serie de atractivos y circunstancias que los hacen diferentes entre sí; por otra parte, en un mercado cada vez más globalizado se deben seguir ciertos procesos para competir con cierta ventaja. La planificación del turismo es vital para conocer, en primera instancia, el inventario de atractivos turísticos calificados, estado de la planta establecida, niveles de capacitación, uso de tecnología, desempeño de la superestructura, nivel de desarrollo de la infraestructura, sondeo del mercado… todo esto debe concretarse en objetivos, estrategias y acciones que reflejarse en proyectos. En cuanto a la investigación de los mercados lo ideal es que se integre al plan turístico. Si ello no es posible, se debe adelantar independientemente y a profundidad para que arroje información detallada sobre los segmentos del mercado que interesan al

destino, tales como su procedencia, promedio de estadía, gustos, nivel de gasto, entre otras variables. El destino debe estar preparado para disponer de los elementos necesarios para el diseño del producto en el nivel de calidad requerido, ya que los operadores integrarán posteriormente los paquetes turísticos. Esto implica que los diversos eslabones de la cadena productiva del turismo tengan una visión clara y un compromiso colectivo serio para lograr su fortalecimiento.

siempre implican una secuencia lineal: la investigación de los mercados se puede hacer simultáneamente con el plan; la prestación del servicio y los temas de calidad deben fundamentarse en todo el proceso. Pero, no se puede hacer diseño de producto sin planificación y sin investigación de mercados; no se debe hacer promoción y comercialización sin plan de mercadeo y promocional, sin tener diseño de producto y sin que la oferta de paquetes esté definida. Y lo más importante de todo, nada de esta planificación sirve si no hay voluntad de hacer equipo y navegar hacia un mismo rumbo, generando unidad y confianza en beneficio del destino. En el tema que hoy nos ocupa, en México podemos mencionar algunos casos de éxito:

Luego debe estructurarse un plan de mercadeo y promoción; esta última se realiza a nivel de imagen del destino y la comercialización se realiza con los paquetes específicos puestos en el mercado por los mayoristas. Reforzar los temas de calidad entre los empresarios del destino es básico. La cultura de calidad se logra mediante ejercicios permanentes. Un sello de calidad con estándares reconocidos internacionalmente es una excelente opción ya que muchos de ellos tienen visibilidad internacional. Quizás uno de los puntos más importantes es la promoción de la inversión. Es un esfuerzo conjunto de los agentes del destino para “vender” a los inversionistas, tanto locales como de otras regiones y países, los proyectos que hayan surgido en los planes de desarrollo turístico. Según Roberto Nappe Goldammer, consultor en marketing turístico y ambiental, estas etapas no

Cancún

los diversos eslabones de la cadena productiva del turismo deberán tener una visión clara y un compromiso colectivo serio para lograr su fortalecimiento. Ésta se complementa con una gran variedad de restaurantes que brindan una oferta gastronómica impresionante que ofrecen platillos nacionales e internacionales. Los hay desde los muy selectos hasta las fondas tradicionales.

Puerto Vallarta

exitoso?

Como parte del acervo cultural de la ciudad destacan innumerables museos y galerías los cuales se refieren a diferentes temas de interés y muestran la riqueza del pasado y del presente de la historia de México. Algunas opciones son el Museo de Antropología e Historia, el Museo de Historia Natural, el Museo de la Comisión Federal de Electricidad, el Museo de Arte Moderno, el Museo San Ildefonso, el Templo Mayor, entre otros. El pasado prehispánico ofrece una de sus más imponentes manifestaciones a unos cuantos kilómetros, en la ciudad sagrada de Teotihuacán.

Redacción: Asesoría Turística

Distrito Federal La Ciudad de México es el primer destino turístico del país. A pesar de competir con muchos otros destinos turísticos de playa y coloniales, la capital fue la más exitosa en cuanto a flujo de visitantes (5 millones 69 mil 998 personas) en el primer semestre del 2010. Según el Gobierno del Distrito Federal fueron varias las políticas públicas que se aplicaron para atraer más turistas: organización de eventos internacionales masivos, promoción nacional e internacional de destinos de interés, apertura de la oficina pública de turismo lésbico gay, por mencionar algunas. Esa metrópoli cuenta con la mayor infraestructura de servicios turísticos en el país, registra más de 600 establecimientos de hospedaje de todas las categorías distribuidos a lo largo de la ciudad.

La Secretaría de Turismo de la Ciudad de México promueve y fomenta la actividad turística de esa capital a través de políticas, programas y proyectos que garantizan un desarrollo turístico equitativo y sustentable, al tiempo que consolida una marca poderosa. Cancún Cancún es una ciudad con desarrollo turístico de nivel internacional certificado por la Organización Mundial del Turismo (OMT), es el destino turístico de playa más importante de México y uno de los más reconocidos. Su infraestructura hotelera ofrece más de 28 mil habitaciones y para los amantes de la buena mesa alrededor de 380 restaurantes. Recibe tres millones de turistas al año, aproximadamente, y cuenta con un moderno centro de convenciones, campos de golf y centros comerciales de primer nivel, entro otras facilidades y atractivos para atender a los diferentes segmentos del mercado.

La clave del éxito de Cancún han sido las playas de arena blanca, las aguas transparentes que permiten ver los corales y los peces de colores, así como una temperatura media de 25.5 grados durante todo el año, pero todo esto no sería los mismo sin las creativas campaña de promoción a nivel mundial que recurren a las relaciones públicas, eventos masivos, participación de diplomáticos, así como la visita de personalidades de los Estados Unidos. Un estudio elaborado por la firma HSM Global, especializada en asesoría de marketing e imagen, en conjunto con la publicación Gestión de Negocios, coloca a Cancún como la marca turística más exitosa del 2010 en México. Puerto Vallarta “La Noche de la Iguana” fue la noche que alumbró con estrellas el futuro de Puerto Vallarta hace unos 40 años, cuando una playa al sur de este pequeño pueblo costero fue escogida como escenario natural para filmar un clásico del séptimo arte. Desde entonces, es sinónimo de romance y es el ejemplo más citado de unas vacaciones típicas en una playa mexicana. La belleza del lugar se revela desde el aire como una pequeña ciudad rodeada por una selva tropical acurrucada en las costas de Bahía de Banderas, perteneciente al exclusivo club de las “Bahías más Bellas del Mundo”. Puerto Vallarta parece trepar del Pacífico hacia las montañas de la Sierra Madre, desde donde la vista inspira profundos sentimientos. El centro se distingue alrededor de la plaza principal y la emblemática torre de la Iglesia de Guadalupe con su corona en filigrana. El destino combina la esencia y la calidez de un pueblo que refleja a un México antiguo, con el lujo y tecnología de un moderno destino turístico. Lo an-

Ciudad de México terior se entiende claramente al conocer Marina Vallarta, la zona más moderna y sofisticada. El visitante puedejugar en campos de golf de clase mundial y hospedarse en uno de los hoteles más chic. Al igual que en los casos anteriores, intensas campañas y eventos como Gala Vallarta lo colocan como uno de los preferidos del turismo nacional e internacional.

Está ubicada a sólo 10 minutos del Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta y en el corazón de Bahía de Banderas. Se extiende hacia el norte del antiguo pueblo de Jarretaderas hasta el paraíso olvidado de Lo de Marcos y encierra un mundo de posibilidades para vacacionar; es hogar de una increíble variedad de atractivos y actividades, así como de una oferta gastronómica capaz de satisfacer los paladares más exigentes.

Riviera Nayarit Poner al turismo como una actividad prioritaria para el crecimiento económico de la entidad en el Plan Estatal de Desarrollo fue un acierto del actual gobierno, que con el apoyo de los niveles federales y municipales ha logrado el despegue impresionante de La Riviera Nayarit que no sólo tiene grandes atractivos, sino que es también un importante polo de atracción para la inversión inmobiliaria.

Cerca de una veintena de campañas publicitarias en cooperación con socios comerciales y el Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), de las cuales dos se centraron en el posicionamiento de imagen, se llevaron a cabo a escala internacional con el objetivo de atraer el interés por viajar hacia este destino. El Boat Show, La Extravaganza Náutica, el Torneo Internacional de Pesca de Atún y Marlín Riviera Nayarit, el Medio Maratón Turístico, Gala, y

la campaña Vive México en una Foto, han servido también para lanzar otras en el mercado nacional. Cruceros por la bahía, tours de ciudad, avistamiento de ballenas, nado con delfines, esnorqueleo, buceo, caminatas, paseos en bicicleta, paseos a caballo... todo se combina para hacer de una visita a la Riviera Nayarit una experiencia inolvidable que hará al visitante regresar por más. Estos son algunos ejemplos, pero en realidad no existe una sola entidad en el país que no tenga algo digno de conocer, de disfrutar, de compartir con los visitantes. El mayor o menor éxito como destino depende, sin tantas complicaciones, de la profesionalización y calidad de los servicios, así como de la adopción de medidas para hacer del turismo una actividad sustentable.

Riviera Nayarit

Primer Plano

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Puerto Vallarta, un destino seguro y de calidad: Miguel Andrés Hernández

Por: Michel Téllez

Lic. Miguel Andrés Hernández

os números son fríos, no mienten, nosotros somos aprobados con un 99.9 por ciento de satisfacción por parte de los diferentes segmentos del mercado que recibimos, afirma contundente el licenciado Miguel Andrés Hernández, presidente del Comité Técnico del Fideicomiso de Turismo de Puerto Vallarta. “Lo peor que le puede pasar al viajero es lograr un bronceado espectacular, tener un excelente momento con su familia, con su pareja, con un grupo de amigos, deleitarse con una experiencia gastronómica y disfrutar de un destino que cada día tiene más calidad, mayores valores agregados… no tiene absolutamente nada que temer porque no tenemos problemas de inseguridad; por supuesto, hay casos aislados como en cualquier parte del mundo, pero sin embargo, registramos un índice de clientes repetitivos verdaderamente importante”. Para reafirmar lo dicho, explicó que durante los últimos 24 meses el destino ha demostrado que su capacidad de planta ha aumentado en un 12 por ciento con respecto a años anteriores a pesar de la contracción en la economía de sus mercados principales que son Estados Unidos y Canadá, pero que en cambio han tenido un mayor flujo de turismo doméstico procedente de la zona metropolitana de Guadalajara, Bajío, Distrito Federal y Monterrey, principalmente. El también presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Puerto Vallarta, dio a conocer que están trabajando mucho en el tema de arte y cultura porque creen que por su historia la ciudad tiene un gran potencial, ya que muchas cosas han pasado desde su nacimiento y es un nicho muy importante; “también sabemos que existe un porcentaje considerable de turismo gay que viene a Puerto Vallarta,

que nunca ha sido invasivo al turismo familiar, al de parejas, y que sigue viniendo sin provocar choques; entonces continuamos tratando esas segmentaciones por la importancia que revisten. Dio a conocer que de acuerdo a las proyecciones, entre spring breakers y cruceristas recibirán entre 5 y 6 mil visitantes en 2011, e incluyendo a los que viajan en familia se podrían acercar a los 8 mil 500 en Puerto Vallarta, exclusivamente. Explicó que anteriormente el centro vacacional no había sido reconocido como un destino de spring breakers, pero que este año tienen las puertas abiertas para ellos, con mucho control, con mucha seguridad, tanto para la población como para los locales como para los visitantes. “Estamos trabajando mucho en la diversificación de nuevos segmentos y creo que no podemos quitar el dedo del renglón con respecto al europeo, al latinoamericano y al asiático, que son mercados masivos en los que cada vez nos toca más hacer presencia”, precisó. ¿Qué viene para Puerto Vallarta?, pregunté sin redundar mucho sobre el tema y el licenciado Hernández respondió: “Vienen retos fuertes para Puerto Vallarta, viene una necesidad constante en la calidad de producto, en los valores agregados, si se vale soñar, me gustaría que esto traiga como resultado una optimización de la tarifa, poder cobrar algo un poco más alto pero que la relación costo beneficio también aumente”. “Tiene que venir una campaña de relaciones públicas y mediática mucho más fuerte, tanto real como virtual con respecto al tema de la seguridad, es muy

importante que sigamos vendiendo Puerto Vallarta y Riviera Nayarit también como destinos seguros”. “Tienen que venir negociaciones más serias así como un incremento en las frecuencias de vuelos y en la cantidad de aerolíneas presentes en el destino; necesitamos más asientos, más aviones, que el aeropuerto en la medida de sus posibilidades siga llenándose de más y mejores naves, necesitamos que el turismo carretero nos siga apoyando, necesitamos mejor infraestructura”. “Si México va a pasar del lugar número diez al número cinco en los siguientes siete años, me atrevería a pensar que si planeamos una mercadotecnia atinada, una optimización de la calidad, un servicio personalizado que no sea frase de cajón sino un facto de verdad, nosotros podemos perfectamente, en esos mismos siete años o menos, ser el primer destino turístico de México, quizá no en cuartos noche, pero si en calidad, volumen de ocupación y ser el primero en estar en la mente del viajero a la hora de decidir a dónde viajar, eso obviamente viene aunado a los números”. La entrevista concluyó como empezó, con declaraciones contundentes, con una visión clara de las necesidades y las estrategias a seguir, pero también con un espíritu de lucha que no otorga concesiones. Seguramente que nuevos y mejores tiempos vienen para Puerta Vallarta, no puede ser de otra manera.

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Andrés Mayugo

Lo que hace diferente a Juliá Tours es la confiabilidad que se ha ganado a través de los años Por: Michel Téllez

os valores fundamentales que identifican a Juliá Tours son el trabajo y un profesional equipo humano. Esto nos ha dado la oportunidad de estar muy atentos de lo que pasa en el mercado, cuáles son las tendencias, qué quiere el consumidor final y, por otro lado, cómo servir mejor a las agencias de viajes que son nuestro principal canal de distribución y base de nuestra actividad. Esas dos fuentes de información han sido vitales para poder adaptarnos a las circunstancias, explicó durante una entrevista el señor Andrés Mayugo, director general de Juliá Tours para México. Juliá es una empresa asentada desde 1990 en el país, siempre como operadora mayorista, empezó con la oficina del Distrito Federal y ahora tiene oficinas en Monterrey, Guadalajara y Cancún, desde donde cubren la totalidad de la República Mexicana. El ejecutivo informó que en cuanto a su oferta de productos en un principio iniciaron con Europa, y que en este momento tienen programación a los cinco continentes siguiendo un poco la demanda del mercado. “El ir diversificando nuestros productos fue un proceso natural, de ahí siguió Sudamérica, Estados Unidos, Canadá. En este momento somos uno de los grandes especialistas en el producto México, con nuestros circuitos por todo el territorio y así fuimos evolucionando a lo largo de 21 años incorporando nuevos destinos”.

Advirtió que la compañía tiene un área de receptivo importante, sobre todo procedente de Europa, Latinoamérica y algo de Estados Unidos también. Asimismo, que se han especializado en circuitos dentro de México más allá de los destinos de sol y playa; “hemos buscado otros segmentos como es el cultural, arqueológico, gastronómico… posiblemente más especializados, menos masivos, pero nos están funcionando muy bien. México es inmensamente rico turísticamente hablando, es inagotable lo que se puede llegar a hacer”, afirmó. Profundo conocedor de su producto, Andrés Mayugo señaló que una de las ventajas que tienen al brindar esa oferta tan diversa es que detectan muy rápido hacia dónde van los mercados y las tendencias. Los mercados tradicionales se sostienen, dijo, y como mercado tradicional me estoy refiriendo a Europa Occidental o Estados Unidos con Canadá incluido. En ese sentido, agregó que lo que está despertando de forma extraordinaria como destino turístico es el Lejano Oriente, que está despegando brutalmente porque tiene dos grandes locomotoras que son China e India, y a partir de ahí se está generando un tráfico enorme, sobre todo considerando que las tarifas son asequibles si se comparan con otros destinos; por otro lado, destacó, hay una tendencia hacia los países europeos menos conocidos y me estoy refiriendo a Europa del Este; el viajero experi-

mentado está buscando la “provocación de Europa” en países como Croacia, Bulgaria, Rumania y por extensión Medio Oriente… Turquía, Grecia, Egipto, etcétera. Recapitulando, significó que las dos grandes tendencias actualmente son el Lejano Oriente y Europa del Este. Al referirse al sector, dijo que después del año 2009 se produjo un cambio enorme en lo que fue la demanda del producto turístico, por ejemplo, para Juliá Tours el 2010 fue un año bueno, incluso comparándolo con 2008 que fue justo cuando empezó la crisis. Este 2011 se ve bien si no surge algún evento inesperado, ha empezado bien y eso los hace confiar en un buen año. “Lo que hace diferente a Juliá Tours es la confiabilidad que tienen los clientes que se ha ganado a través de los años”, precisó. Andrés Mayugo nació en España, en un pueblo turístico que se llama Calella, cerca de Barcelona. A su generación le tocó ser parte del despegue turístico español y creció con él, por eso le gustó y siempre ha trabajado en ese sector. Empezó muy joven en la hotelería y después se preocupó por aprender idiomas como francés, inglés y alemán, por lo que viajó por Europa, hasta que se integró al equipo de Juliá Tours en el año de 1976, en Barcelona, donde estuvo hasta 1982, año en que fue promovido a París y permaneció allí hasta 1993 porque fue designado para ocupar su actual posición en México.

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Jorge Morfín

Canadá está en franca recuperación: Comisión Canadiense de Turismo Por: Alejandra Sandi Mireles

orge Morfín Stoopen, director general de la Comisión Canadiense de Turismo en México (CTC), anunció los logros generados en 2010 y las estrategias planeadas para 2011, además de presentar a Edelman como su nueva agencia de Relaciones Públicas. Como primer noticia, Morfín compartió el posicionamiento favorable de la marca Canadá al colocarse en el primer sitio del estudio Country Brand Index que realiza Future Brand de Nueva York a nivel global -en el que se miden aspectos como la oferta turística, promoción, y posicionamiento de un país- lo cual, dijo, “significa que somos una marca fuerte y con un blindaje poderoso para los momentos difíciles.” Respecto a la caída de operaciones de Mexicana de Aviación, que para 2008 ya manejaba seis rutas: Montreal, Toronto, Quebec, Calgary, Vancouver y Edmonton, Morfín aclaró que la capacidad de asientos estuvo prácticamente por los suelos. Sin embargo, y gracias a los vuelos de Air Canadá con ruta a Toronto, como a las conexiones con Estados Unidos de otras aerolíneas, el mercado se mostró fuerte, registrando una derrama económica de 173 millones de dólares. Actualmente, la capacidad aérea hacia Canadá está nuevamente cubierta, Air Canadá ya vuela de México a Montreal y a Vancouver además de la entrada de una nueva ruta México-Montreal por parte de Aeroméxico, con perspectivas de abrirse a otros destinos canadienses.

La noticia más interesante fue el repunte de turistas mexicanos que visitaron Canadá durante el último trimestre de 2010, registrando la cifra de 120 mil 499 para el cierre de año (2008 registró un cierre de 257 mil turistas y 2009 con 168 mil). La imposición de visas en México por el Gobierno Federal Canadiense, afectó en gran medida al mercado arrojando como resultado un 33 por ciento menos de visitantes y una pérdida en derrama económica de 88 millones de dólares canadienses. Pero a partir de agosto de 2010 se ha reflejado un crecimiento sostenido, que para diciembre registró un 27 por ciento de incremento contra el año anterior. Un dato que según Morfín refleja un importante cambio del perfil del viajero mexicano a Canadá, fue el incremento en el gasto promedio por viaje, que pasó de mil 438 en 2009 a mil 623 dólares en 2010, un 13 por ciento más que el año anterior. “El mercado hacia Canadá está cambiando, por esta imposición de visas se modificó completamente, ya no es un mercado en el que las personas que no lograban obtener una visa estadounidense elegían Canadá como un segundo destino, hoy se ha convertido en un mercado en donde el turista va a Canadá por gusto y por vivir la experiencia, es un mercado con un mayor nivel de ingresos, mucho más independiente”, dijo. La estrategia de la CTC para 2011 incluye actividades con los consumidores, la industria turística y los medios de comunicación.

Para los consumidores se dirigirán campañas publicitarias en alianza con socios de negocio, líneas aéreas y operadores mayoristas para promover las temporadas de Pascua, verano e invierno. Se reforzarán las redes sociales para lograr mayor presencia y prestigio, ya se contempla la participación de la CTC en eventos para el consumidor como las ferias turísticas para que éste identifique a Canadá en un stand y pueda comprar al momento viajes a este majestuoso destino. En cuanto a la industria turística, continuará la participación de la CTC en los ya conocidos eventos RendezVous Canadá y Conozca Canadá, a realizarse este año dentro de FITA 2011; al igual que en otros eventos B2B; viajes de familiarización, apoyo en campañas al consumidor y el programa elite de capacitación “Canada Specialist Program” que se realizará en línea al 100 por ciento adoptando el modelo global de la CTC. Para los medios de comunicación, la CTC planea mantener una relación renovada y un acercamiento benéfico, brindando el apoyo incondicional con que se ha identificado desde su creación. Jorge Morfín finalizó asegurando la eficiencia de los Visa Aplication Centers, ubicados en Monterrey, Guadalajara y la Ciudad de México, gracias al esfuerzo del área de Migración de la Embajada de Canadá en México; el promedio de entrega de una visa es de menos de 10 días hábiles y el interesado puede hacer todo el trámite por mensajería.

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Los miembros del Meridian Club tienen aún más confianza en las perspectivas con un sentimiento optimista masivo sobre las proyecciones de sus respectivas empresas

La industria de los viajes optimista para el 2011 E

l sector de los viajes y el turismo está muy optimista en este 2011 tras salir de la crisis financiera mundial, reveló una encuesta del Meridian World Travel Market Club, los compradores de más alto rango de la industria. Casi ocho de cada diez (78 por ciento) de los miembros del Meridian World Travel Market Club encuestados dijeron estar optimistas respecto a las perspectivas de la industria en 2011. Por otra parte, más de la mitad (54 por ciento) de los 330 compradores dijeron que la industria tendrá un mejor desempeño en 2011 que en 2010, en tanto que un 37 por ciento cree que el desempeño será a la par con el año 2010. “Ha sido un gran comienzo para el año en la medida de un buen final del pasado”, reveló un miembro del Meridian Club. Otro comprador Senior de la industria del turismo agregó: “La gente en general todavía tienen una buena intención de viaje y Londres en particular, se verá reforzado por la Boda Real”. Una gran mayoría de los encuestados reveló que ya se han hecho más reservas este año en compa-

ración con años recientes, ayudando a lograr que haya confianza para los meses que restan. Los miembros del Meridian Club tienen aún más confianza en las perspectivas con un sentimiento optimista masivo (89 por ciento) sobre las proyecciones de sus respectivas empresas en 2011, -esto se compara con sólo siete de diez miembros cuando se les hizo la misma pregunta hace 12 meses. Además, casi el 70 por ciento de los miembros creen que su empresa tendrá un mejor desempeño en 2011 que en 2010. Sólo el 4 por ciento cree que su compañía podría estar peor que el año pasado. “Después de haber tenido una estrategia de crecimiento durante la recesión, la empresa sigue creciendo y con resultados positivos en las inversiones”, respondió uno del los miembro del club. Otro comprador agregó: “Hasta ahora ha estado muy ocupado y siempre que las tasas de interés no suban debe permanecer así.” El gerente de marketing del Club Meridian, Ajay Ahluwalia, agregó: “Es una gran noticia que los compradores tengan una perspectiva positiva para el 2011. Al parecer, la industria está dejando atrás los tiempos difíciles y hay optimismo para el futuro. Los

miembros del Club Meridian son los compradores de más alto rango y están en contacto con la gente que compra el producto turístico convirtiéndose en los primeros en detectar un incremento en la demanda de los consumidores.” El World Travel Market es el principal evento mundial de la industria de los viajes y el turismo que dura cuatro días. Cada mes de noviembre, se dan cita en Londres casi 48 mil profesionales de alto nivel, funcionarios gubernamentales y prensa especializada internacional, con la finalidad de negociar y conocer las tendencias del sector. En 2009, el WTM generó 1.139 millones de libras esterlinas por contratos en la industria de los viajes, reveló una investigación independiente realizada por Fusion Communications. Fuente: World Travel Market

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Delta Airlines vuela sin escalas de la Ciudad de México a Minneapolis Por: Alejandra Sandi Mireles

Este nuevo servicio de frecuencia diaria complementa los vuelos sin escalas de Delta entre Minneapolis y Cancún, Puerto Vallarta, Mazatlán, Ixtapa-Zihuatanejo y Cozumel

elta Air Lines inauguró su servicio sin escalas entre la Ciudad de México y Minneapolis en diciembre del año pasado. Es la mayor aerolínea que opera en el aeropuerto Minneapolis-Saint Paul, desde donde ofrece vuelos directos a más de 150 destinos y conexiones dentro del territorio estadounidense, Europa y Asia. Este nuevo servicio de frecuencia diaria complementa los vuelos sin escalas de Delta entre Minneapolis y Cancún, Puerto Vallarta, Mazatlán, Ixtapa-Zihuatanejo y Cozumel. En enero de este año, inició vuelos sabatinos entre la Ciudad de México y Memphis, Tennessee, y recientemente inauguró vuelos sabatinos entre Cancún y las ciudades de San Antonio, Austin, Columbus y Tampa. Cabe señalar que el Aeropuerto Internacional de Minnesota está reconocido como el mejor aeropuerto grande en Norteamérica.

Alberto Porragas, Millie Philipp, Sherri Mullery

Alberto Porragas, director comercial de Delta Air Lines, informó que la aerolínea opera a 357 destinos en el mundo, 113 internacionales y 244 a los Estados Unidos, tiene presencia en 66 países y transportó a más de 160 millones de pasajeros en 2010, ofrecen 5 mil 588 vuelos al día y 565 destinos en 120 países. En México tiene presencia desde hace 24 años, es el segundo país con más vuelos de Delta, este nuevo servicio hacia Minneapolis corresponde al Vuelo 452 que sale de la Ciudad de México a las 15:46 para llegar a Minneapolis a las 20 horas; y el Vuelo 451 saliendo de Minneapolis a las 10:10 para llegar a la Ciudad de México a las 14:23 horas. Este nuevo vuelo, representa una gran oportunidad para explorar todo lo que ofrece Minnesota, conocida como la Tierra de los 10 mil lagos, ideal para ser visitada durante las cuatro estaciones del año y conocer sus edificios históricos, restaurantes, algunos de sus 60 museos o 70 teatros y jardines escultóricos; también puede practicar allí los mejores tiros en uno de sus más de 500 campos de golf o llenar las bolsas de compras en una gran cantidad de tiendas como el Mall of America, situado en Bloomington, Minesota, que es el centro de compras y entretenimiento más grande de los Estados Unidos con 520 tiendas de clase mundial.

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Lanzamiento de la programación 2011-2012: Special Tours Cuatro Continentes Redacción: Asesoría Turística

l pasado mes de enero la operadora realizó la presentación de su nueva oferta turística para el periodo 2011-2012 bajo el titulo, Special Tours Cuatro Continentes. La mayorista española mostró a sus principales distribuidores un importante cambio de imagen en sus folletos, filosofía de productos, y herramientas online con el objetivo de que los clientes puedan contar con un mayor número de alternativas para viajar en los destinos que esta ofertando. El folleto de Europa se ve con una nueva imagen moderna, con un diseño y estructura más sencilla, divido en cinco bloques (Europa Mediterránea, Europa Occidental, Centro Europa, Escandinavia y Rusia y Grandes Circuitos Europeos, hasta y desde 17 días). Destaca el importante incremento de destinos, Special Tours ya cuenta con operación propia en

30 países y viendo el tamaño del manual, se aprecia claramente el importante aumento de rutas y combinaciones entre las diferentes regiones (Italia, Benelux, Reino Unido, Alemania, Centro Europa…), donde el cliente encontrará el viaje soñado. Claramente ponen Europa a sus pies. También su manual de Medio y Lejano Oriente ha sido rediseñado ofreciendo la mayor programación hasta ahora conocida para pasajeros hispanoparlantes en los tres continentes que presentan, Medio-Lejano Oriente y las novedades 2011 de África y Oceanía-Exóticos. Las novedades ya se pueden apreciar en las primeras páginas. ”Navegando” tanto en sus manuales como en web, se ve claramente el incremento notable de rutas en las regiones donde la operadora cuenta ya con oficinas propias (Egipto, China, Israel, Grecia, Turquía, India, etcétera). El objetivo es ofrecer rutas “personalizadas” al pasajero, con más

servicios, más valores agregados que marcan la diferencia, aspecto que siempre ha caracterizado a la operadora en sus más de 35 años de operación al pasajero de habla hispana. Destaca en su nueva imagen la importancia dada al concepto Special Tours Cuatro Continentes, ofreciéndose servicios hacia regiones/continentes hasta ahora limitados en oferta para el pasajero de habla hispana (Kenya, Suráfrica, Zimbabwe, Australia, Nueva Zelanda, etcétera). El comentario general de los participantes fue ¡Por fin!, ya podemos ofrecer estos destinos con la calidad y garantía que caracteriza a la operadora española. Todo el conjunto de su oferta consolida a Special Tours como la organización con mayor oferta de servicios en beneficio de sus distribuidores y pasajeros. Está claro que siguen apostando por continuar siendo el operador numero uno de circuitos regulares -más de 900- para pasajeros hispanoparlantes.

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Kimpton Hotels & Restaurants gana por tercera vez puntuación más alta en satisfacción del cliente Redacción: Asesoría Turística

Los viajeros reciben una inigualable atención por lo que el índice sube casi dos puntos en un cuarto

or tercer trimestre consecutivo, en 2010 Kimpton Hotels & Restaurants, una colección de 51 hoteles boutique y 52 restaurantes impulsados por reconocidos chefs en 24 ciudades metropolitanas obtuvo la puntuación más alta en satisfacción del cliente según el Market Metrix Hospitality Index (MMHI). La puntuación de 90.9 por ciento superó a la del trimestre anterior 89.1 por ciento, la cual fue la más alta del segmento de lujo, incluyendo a Four Seasons, Mandarin Oriental, Ritz-Carlton y Hoteles W. Con este contante crecimiento en las puntuaciones, Kimpton demuestra la excelente atención hacia los viajeros a través de su personal, servicios únicos y personalizados y comodidades que hacen que los viajeros se sientan cuidados mientras están de viaje. “Con tantas opciones de alojamiento que existen en la actualidad, creemos que nuestro alto nivel de servicio, nuestro compromiso con las necesidades de nuestros huéspedes y nuestro toque de diversión es lo que hace a los Hoteles Kimpton destacar, logrando que los viajeros vuelvan con nosotros” dijo Niki Leondakis, presidente y CEO de Kimpton Hotels & Restaurants. Basado en 35 mil entrevistas llevadas a cabo cada trimestre por MMHI, la satisfacción del cliente reflejó el gran compromiso de Kimpton con los huéspedes, logrando ser la compañía con más innovación y mejor servicio personalizado. Fundado en 1981 por Bill Kimpton, la compañía es muy reconocida por hacer que sus huéspedes

sientan una cálida bienvenida y se sientan confortables mientras están afuera de su casa a través del intuitivo e indescriptible cuidado que se le da al huésped, ambiente estilizado y con cierto humor en sus programas y amenidades. Cada hotel ofrece una amplia gama de emocionantes experiencias culinarias a través de sus restaurantes a cargo de chefs altamente calificados, con inmejorable ubicación y variedad de destinos. Kimpton es líder en la industria de la hospitalidad por sus prácticas ecológicas a través de su innovador programa de Cuidado a la Tierra que lleva a cabo en todos hoteles y restaurantes. Kimpton ha ganado constantemente la más alta calificación en las encuestas de satisfacción al cliente hechas por Market Metrix. El índice de hospitalidad de Market Metrix (MMHI) es la medida más grande y confiable de la industria disponible hoy. Los premios anuales que otorga son codiciados por empresas de alojamiento y viajes de todo el mundo. Estos puntos de referencia permiten a sus clientes comparar sus resultados con los de sus competidores por segmento. Ha estado ayudando a las empresas líderes de la hospitalidad a convertir el “feedback” en desempeño desde 1996. Ofrece a los clientes información esencial, orientación y herramientas para tomar decisiones de negocios informadas, mejorar la lealtad de clientes, empleados, y posibilita una mejor comprensión sobre los nuevos medios de comunicación social.

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Touroperadores canadienses muestran interés de vender más paquetes hacia México Redacción: Asesoría Turística

Reconocen la oferta turística de nuestro país: CPTM

l director general adjunto del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), Rodolfo López Negrete, informó que los touroperadores canadienses tienen gran interés de vender más paquetes hacia nuestro país gracias a la diversa oferta turística que tiene México. En una gira de trabajo por Canadá, López Negrete sostuvo encuentros con ejecutivos de las touroperadoras más importantes de aquel país como Sunwing, Transat y I Travel 2000, quienes reconocieron la importancia que tiene nuestro país en materia turística y le pidieron al CPTM que fortalezca la promoción directa. “Nuestros socios turísticos están empujando a México más fuerte que nunca; es su principal destino y lo cuidan”, sostuvo Rodolfo López Negrete. El director general adjunto del CPTM mencionó que para la Secretaría de Turismo y el Consejo de Promoción Turística de México es importante trabajar con el fin de romper con la estacionalidad de la demanda y diversificar los destinos, lo que permitirá aumentar el flujo de visitantes hacia nuestro país.

Resaltó que es necesario que el turismo canadiense a México no sólo sea en invierno, sino también en las otras estaciones. Para lograr este propósito, el López Negrete explicó que pidieron a los touroperadores de aquel país que amplíen sus programas de verano, y que incluyan en sus ventas a destinos como Huatulco, Mazatlán, Ixtapa y Manzanillo. La aerolínea Sunwing opera actualmente 77 vuelos semanales a México, Air Canada 65 y WestJet 51 tiene vuelos semanales. Esta última empresa vuela a nuestro país desde 15 diferentes aeropuertos en Canadá. López Negrete resaltó que en breve se realizará otra gira a Canadá para a entrevistarse con las principales televisoras con el fin de seguir promoviendo los diferentes destinos turísticos de nuestro país. El director general adjunto del CPTM adelantó que ya inició en Canadá y Estados Unidos la campaña promocional de invierno, la cual se prolongará hasta abril. En esta gira de trabajo de dos días, el CPTM expuso los atractivos turísticos de nuestro país y dieron a conocer los eventos y campañas que se lanzarán en

el mercado de Estados Unidos y Canadá los cuales permitirán elevar la afluencia de turistas a México. Por ejemplo, en 2010 llegaron más de 1.5 millones de canadienses, lo cual representó un incremento cercano a 20 por ciento con respecto al año anterior y 28.5 por ciento superior a lo reportado en 2008. El funcionario recordó que hace sólo seis años México recibía un promedio anual de 600 mil canadienses, en comparación con el casi millón y medio del año pasado, y la meta para finales de 2011 es alcanzar un aumento de 15 por ciento respecto a 2010. Explicó que el principal destino para los canadienses fue Cancún, con 710 mil 695 turistas, seguido de Puerto Vallarta, con 214 mil 309, y la Ciudad de México, con 107 mil 122. El director de I Travel 2000 en Toronto, Gonzalo Moreno, dijo que el año pasado sus ventas hacia México habían crecido más de 10 por ciento y para este año tenían grandes expectativas de crecimiento.

El mercado de Canadá es clave para el crecimiento turístico de nuestro país

InterContinental Hotels Group realizó su Primer Seminario de Estancias Prolongadas Redacción: Asesoría Turística

HG, la compañía hotelera más grande del mundo por número de habitaciones, ofreció en la Ciudad de México su Primer Seminario de Estancias Prolongadas dirigido a franquiciatarios e inversionistas, en el que destacaron las marcas Staybridge Suites y Candlewood Suites. IHG en México cuenta con 120 hoteles que representan 18 mil 983 habitaciones, con el proyecto de agregar 6 mil más en los próximos dos años. “Nuestra misión es crear los grandes hoteles que los huéspedes aman, nuestra visión, convertirnos en una de las mejores compañías a nivel mundial. Nuestras estrategias actuales se basan en mejorar el desempeño de nuestras marcas usando todos nuestros conocimientos y otorgando experiencias consistentes a cada uno de nuestros clientes”, afirmó Octavio Navarro, vicepresidente de Desarrollo y Venta de Franquicias para la Región México. Ambas marcas de hoteles están diseñadas para personas que pasan periodos de tiempo fuera de casa por diferentes razones, en Candlewood Suites, de segmento medio, una estancia llega a durar hasta 14 noches. Respecto a Staybridge Suites, de segmento alto, la duración de una estancia se reduce a siete u ocho noches, en promedio, aunque muchos de los huéspedes se quedan por varios meses y a veces por más de un año.

Candlewood Suites solo tiene presencia en Estados Unidos y Canadá, pero Staybridge Suites ya puede encontrarse en Monterrey, Querétaro y Guadalajara ofreciendo un entorno cálido con servicio amigable y confortable. Sus clientes pertenecen a un segmento alto que corresponde en un 80 por ciento al turismo de negocios, con clientes predominantemente del género masculino en un rango entre 35y 49 años. Para IHG, entre los beneficios de invertir en el segmento de estancias prolongadas de Staybringe Suites se encuentra el crecimiento en potencia de este segmento, ya que las estancias prolongadas generalmente superan el desempeño del resto de la industria hotelera en 10 puntos de ocupación aproximadamente; menores costos de operación gracias a que un número menor de huéspedes se hospeda durante más tiempo; otra buena razón para invertir en este negocio es la experiencia de éxito, de acuerdo con las encuestas de satisfacción del cliente, las estancias prolongadas se califican muy por encima de los hoteles tradicionales. La cadena hotelera se compromete a brindar a sus franquiciatarios asistencia de desarrollo, al combinar a los propietarios con las marcas y mercados adecuados; asistencia técnica con una administración superior de los activos para maximizar los rendimientos del hotel, además de ir de la mano

con el franquiciatario durante todo el proceso de apertura, y brindarle constante capacitación a través de programas de entrenamiento y retención para atraer talentos leales que lleven el servicio al cliente al siguiente nivel. Este modelo de estancias prolongadas impulsa la rentabilidad a través de tarifas Premium de habitación, servicios enfocados al huésped, suites espaciosas y equipadas con estudio y cocina, instalaciones de lujo, gimnasio, alberca, canchas deportivas, películas, área de buffet con desayuno en cortesía, bibliotecas con juegos y libros en préstamo, un centro de negocios las 24 horas, acceso inalámbrico gratuito a Internet de alta velocidad en todo el hotel, llamadas locales sin costo, instalaciones de lavandería en cortesía, un gran salón con chimenea en el que se instalan las SundownerReceptions -espacios de convivencia para los huéspedes y sus invitados- y una tienda de abarrotes de 24 horas BridgeMart. Staybridge Suites es una innovadora marca de estancias prolongadas diseñada para viajeros que desean lo mejor tanto de un hogar como de un hotel, ya sea por negocios, reubicación o vacaciones. Staybrindge Suites también ha logrado abrir su hotel cien veces más rápido que cualquier otra marca del mismo segmento.

Viñales Tours presentó su programación para 2011 Redacción: Asesoría Turística

Viñales Tours, operador mayorista número uno de Cuba en México, con una trayectoria de 31 años como emisor de turistas a la isla y atinadamente dirigida por el licenciado José Manuel Covarrubias Allbuerne, su gerente general, ofrece este 2011 los mejores servicios de viaje, así como calidad, garantía y precio hacia ese destino a través de las líneas aéreas Aeroméxico y Cubana de Aviación, en espera del regreso de Mexicana de Aviación. La compañía dio a conocer que ahora ofrecen otros destinos y cruceros como Happy Cruises, el cual estará operando hasta el próximo mes de abril con salidas desde La Habana. El barco se encuentra anclado en plena Habana Vieja, Patrimonio Cultural de la Humanidad, y cuenta con el plan todo incluido en alimentos y bebidas, por lo que los pasajeros estarían alojados en un hotel flotante dos días completos en esa capital para luego iniciar un interesante recorrido por el Caribe tocando, además de La Habana, destinos como Cancún, Cozumel, Grand Caimán, Isla Paraíso; trascendió que se tienen previstos los espacios aéreos para disfrutar de este crucero.

Además, ofrece paquetes nacionales e internacionales con calidad y variedad de ofertas, los cuales promueven a través de su nuevo portal mismo que fue modernizado ya que cotiza y reserva en línea y está vinculado a redes sociales como Facebook, Twitter, You Tube y a su propio Blog, en el cual se informa todo lo relacionado con los destinos, novedades, ofertas y sorpresas. Para beneficio de los viajeros, próximamente se realizará la venta en línea para agilizar el proceso. Viñales Tours cuenta con vuelos hacia Cuba todos los días de la semana en temporadas bajas, y próximamente, para temporadas altas como Semana Santa, verano y Fin de Año contará con vuelos charter de Aeroméxico, o en su caso Mexicana de Aviación. La idea es satisfacer la demanda de los viajeros de la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey hacia esa bella isla del Caribe.

eventos y convenciones con ejecutivos altamente calificados para la realización de ese tipo de encuentros y viajes de incentivo en Cuba o cualquier otro destino. Su portal muestra un calendario mensual de los eventos que se realizarán en Cuba este año, mostrando información como sedes, hoteles participantes, aerolínea, cuotas de inscripción y temática del mismo. Comprometida siempre con sus clientes, la operadora hizo un llamado al público a visitar su página Web y navegar en ella, en espera de sus comentarios y puntos de vista para mejorar la información, atención y servicio, con la finalidad de satisfacer todas sus necesidades de viaje. Viñales Tours cuenta con dos oficinas en la ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, así como en La Habana, Cuba.

Como representante del Palacio de la Convenciones de Cuba en México, Viñales tiene un departamento de

Ofrece paquetes nacionales e internacionales con calidad y variedad de ofertas, los cuales promueven a través de su nuevo portal mismo que fue modernizado ya que cotiza y reserva en línea 16

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Alejandro Bergara

Alejandro Bergara, nuevo director del interior de Travel Ace Assistance Por: Michel Téllez

ruguayo de nacimiento, Alejandro Bergara se define como el más “tapatío” de los extranjeros dentro de la industria turística en los últimos seis años, desde que llegó de su ciudad de origen, Montevideo. Acaba de ser nombrado director para el interior de la República Mexicana, gracias a una alianza con la dirección general de ésa compañía para México. Asesoría Turística: ¿Cómo se produce el cambio? Alejandro Bergara: Hacía tres años que estaba con base en la Ciudad de México como gerente comercial para todo el país, pero hay momentos en la vida que uno tiene que pensar en su futuro personal, se presentó la oportunidad y la tomé gracias a la generosidad de nuestro director general, ya que yo me desempeñaré como socio de negocio para todo el interior del país. AT: ¿Qué expectativas tienen en el futuro? AB: Como todo reto es un nuevo desafío, esta es mi tercera experiencia en Guadalajara, de manera que como dice el refrán: “la tercera, es la vencida”, así que espero responder a las expectativas depositadas en mi persona. En ese sentido, te puedo decir con total humildad que cuento con

el “expertis” de doce años ininterrumpidos en el rubro de la asistencia al viajero, seis en Uruguay y seis en México. Ahora ya tengo que pensar en un futuro para arraigarme y echar raíces tanto en lo profesional, como en lo personal. AT: ¿Cuáles son los puntos fuertes de Travel Ace Assistance actualmente? AB: A mediados de año lanzamos el Pack Plus, que incluye Compras Protegidas, Servicio de Concierge y Cancelación Plus, y en éste último punto me detengo, ya que es un nuevo servicio que estamos tratando de inculcar en las agencias, ya que surgió como respuesta -entre otros episodios- a la crisis de una conocida línea aérea local y la problemática que ello generó, por lo que la compañía entendió que había que lanzar un productos que cubriera éstos casos. La realidad es que estamos haciendo la curva de aprendizaje necesaria para fortalecer el producto, para lo cual hemos hecho seminarios y acciones de marketing tendientes a una mejor comprensión por parte del agente de viajes, en primer lugar, y luego del consumidor final, que progresivamente ve en este tipo de plan un valor agregado a la oferta de los seguros tradicionales. También hemos redefinido la línea de cruceros, para lo cual lanzamos tres productos que abarcan todo el espectro en lo concerniente

a Europa, América y el resto del mundo, también con la posibilidad de que el pasajero contrate un “combo” con Cancelación Plus. AT: ¿Qué nos puedes comentar sobre la estrategia de Travel Ace para el 2011? AB: Por razones obvias, no puedo explayarme mucho, pero si te puedo comentar que con la experiencia de la Feria Internacional de Turismo de las Américas tuvimos una fuerte aceptación por parte del público objetivo, que se reflejó en la intención de compra a través de los operadores colegas y amigos que apoyaron el evento, así como también en el Tianguis de Acapulco y diferentes ferias en donde permanentemente tratamos de participar para darle un mayor soporte a nuestros clientes, que finalmente conforman el canal de distribución. Vamos a buscar socios de negocio en el interior del país, así que básicamente la estrategia pasa por el “feed back” que tenemos con los GSA actuales, y con la contratación de nuevos recursos que paulatinamente se van a ir incorporando para mejorar el servicio de Travel Ace Assistance a nuestros clientes. Esa es la idea, aprender de los errores y trabajar en ellos para lograr un servicio de calidad total, por ello contamos con el ISO 9001-2008 que avala la prestación de los servicios comprometidos con el consumidor final.

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David Garduño

Francis Riley

Óscar Pérez, David Garduño, Lilí Damián, Francis Riley

David Garduño, Janina Gudiño, Francis Riley

Norwegian Cruise Line a la altura de cualquier naviera en cuanto a competitividad Por: Michel Téllez

Siempre ofrece productos innovadores, ideas revolucionarias como el Freestyle Cruising, los complejos de villas y muchas cosas más

Informó que tienen un sitio Web diseñado específicamente para el mercado mexicano, donde se pueden ver los barcos, itinerarios, planos, servicios e inclusive participar en el Blog especial para agentes de viajes.

Luego de explicar que son los únicos en ofrecer las mejores suites y villas en alta mar: Courtyard Suites, Penthouse suites, Suites de Romance, Garden Villas, entre otras opciones, David Garduño señaló que éstas representan el logro de crear el concepto de un barco dentro de otro, diseñando esos complejos que aunque son totalmente privados forman parte integral de las naves.

os cruceros son una tendencia que cada día cobra más fuerza. Además de brindar una experiencia de viaje diferente, tienen un enorme mercado turístico por conquistar por lo que la innovación, tanto en flotas como en servicios, está a la orden del día. Para agradecer a los agentes de viajes tapatíos su apoyo y compartir las novedades que hay en Norwegian Cruise Line (NCL), Operadora 365 y Corporativa de Viajes presentaron recientemente los programas para la temporada por lo que se contó con la presencia del señor David Garduño, director general de Corporación Marítima Internacional y Francis Riley, director de Ventas de NCL para Latinoamérica, el Caribe y la región Asia Pacífico; quienes estuvieron acompañados de Lilí Damián y Janina Gudiño, directoras generales de las compañías anfitrionas, respectivamente. Durante su presentación Garduño reconoció la importancia de sus socios de negocios, los agentes de viajes, y dio a conocer que el Norwegian Epic ha tenido resultados tan extraordinarios que ha cambiado la idea de lo que un barco ofrece. “Ha sido tan exitoso que a finales del año pasado se firmó la orden por

dos naves del mismo tamaño, colocando a Norwegian Cruise Line a la altura de cualquier naviera en el mercado en cuanto a competitividad a través de una cuantiosa inversión en su flota, tal que como lo dijo Francis Riley al darles la bienvenida”, dijo. Agregó que en NCL dan más, que son los únicos que tiene el concepto Freestyle, que no sólo otorga a los pasajeros libertad de horarios para comer, elegir mesa o restaurante, de igual manera que en lo que se refiere a actividades, sino que hace la vida más fácil al agente de viajes al no tener que preocuparse por confirmar turnos, por ejemplo. La rigidez del crucero tradicional desaparece porque el reloj prácticamente no existe a bordo. El también agente general de Ventas de Norwegian para la República Mexicana, hizo especial énfasis en que la naviera se preocupa por apoyar a los agentes de viajes en México, por lo que es la línea de cruceros que más invierte en ese renglón para que siempre estén bien informados, conozcan el producto y para reafirmar los vínculos comerciales.

“Siempre ofrecemos productos innovadores, somos los primeros en ofrecer ideas revolucionarias como el Freestyle Cruising, los complejos de villas y muchas cosas más que luego sin imitados por la industria, en el Epic también hemos presentado un novedoso concepto que es el de los estudios de ocupación individual con su propio club privado”, enfatizó. Norwegian Cruise Line tiene en su programación 2011-2012 cruceros por Hawai todo el año desde Honolulu, Canal de Panamá, Costa del Pacífico y Riviera mexicana, el Caribe, Europa, Bahamas y Florida, Alaska, Bermuda, Canadá y Nueva Inglaterra, entre muchos otros.

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El Gobernador jalisciense Emilio González Márquez durante la inauguración de Casa Jalisco en Chicago

Acciones promocionales de Setujal durante la inauguración de Casa Jalisco en Chicago

Redacción: Asesoría Turística

finales del pasado mes de febrero fue inaugurada la Casa Jalisco en Chicago, Illinois, con el fin de acercar Jalisco a los más de 700 mil paisanos que viven en el área del medio oeste de Estados Unidos. Ante más de 200 invitados, la mayoría de ellos líderes de clubes de jaliscienses radicados en Estados Unidos, así como autoridades del estado de Illinois, del condado de Melrose, y del Gobierno de Jalisco, Emilio González Márquez, Gobernador de Jalisco, acompañado de Aurelio López Rocha, secretario de Turismo de Jalisco destacó que este es el primer paso para iniciar otra etapa en la atención a los jaliscienses que radican en el vecino país del Norte. López Rocha realizó algunas declaraciones donde manifestó: “Chicago ha sido una plaza prioritaria, cada año se hacen reuniones de trabajo con tour operadores para presentar a través de trade shows los nuevos productos de Jalisco en compañía de los prestadores de servicios turísticos del Estado, estos eventos son muy productivos y no sólo se hacen en el segmento del turismo de placer, sino que Chicago también es un mercado importante para

el turismo de incentivos y de grupos, así que siempre venimos además de estos eventos a hacer una especie de gira de visitas en particular a mayoristas y expertos en turismo con el propósito de presentar la oferta de la entidad”. Se mostró satisfecho de tener una nueva sede en Chicago y dijo que ahora que se inauguró Casa Jalisco y que se tiene una presencia institucional y permanente, van a sacar mucho más provecho porque será el escenario de futuras convocatorias. Durante su estancia en Chicago, el secretario de Turismo jalisciense sostuvo reuniones con la arquidiócesis de ese estado de la Unión Americana donde se trató el tema del Turismo Religioso en Jalisco, por lo que sostuvo una reunión con un grupo de 120 sacerdotes de parroquias hispanas. Al final de la reunión el titular de Setujal comentó: “No como producto solamente de la reunión, sino que también como parte de la estrategia viajarán a Jalisco un grupo de siete sacerdotes que irán a conocer el Andador del Peregrino, a reconocer en algunos casos las iglesias y santuarios de la Virgen Talpa, de Zapopan y San Juan de los Lagos, por lo que

estamos muy entusiasmados, esta presencia nos permite consolidar estrategias”. En lo que respecta a Jalisco como sede de los Juegos Panamericanos, López Rocha manifestó que ven un año con mucho entusiasmo y mucha ilusión, un año que será un parteaguas indudablemente y que arrancarán con una intensa gira por Centro, Sudamérica y parte del Caribe, buscando a la luz de la justa deportiva reforzar la presencia de las marcas y destinos de Jalisco y que todo ese ánimo sea verdaderamente capitalizado.

López Rocha sostuvo reuniones con la arquidiócesis de ese estado de la Unión Americana donde se trató el tema del Turismo Religioso en Jalisco

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Euromundo presentó su manual de circuitos 2011/2012 Por: Michel Téllez

Luis Ortega, Luis García, Francisco Román

uromundo es sinónimo da calidad y confianza en el ámbito turístico. Los productos que lleva al consumidor final conjuntamente con Europamundo Vacaciones a través de los agentes de viajes que son su canal de distribución exclusivo, brindan al mercado un amplio abanico de posibilidades para realizar el viaje que siempre ha deseado. Como cada año, la mayorista lanzó su manual de circuitos 2011/2012 durante un concurrido desayuno en el que estuvieron como anfitriones los señores Francisco Román, director general de Euromundo y Luis Ortega de la Miyar, gerente de la compañía en Guadalajara; quienes estuvieron acompañados del señor Luis García, director general de Europamundo Vacaciones.

como un mundial de fútbol, algo que va a ser muy exclusivo, muy difícil, que casi nadie puede participar y además enormemente caro. Más allá de lo que puede pensar, afirmó, será un evento abierto al público, no pedirán una entrada ni habrá un número limitado de personas que puedan asistir.

Para entrar en materia, el director general de Euromundo señaló que tenía muchas noticias interesantes para compartir, como el hecho de que esa compañía maneja el único vuelo charter directo que existe entre Guadalajara y Las Vegas, y cuando llegan las temporadas altas la única empresa que tiene un vuelo directo y sin escalas entre Guadalajara y Orlando.

Por su parte, Luis Ortega manifestó que tienen un contrato firmado para apoyar todo el producto con tarifas de Air France-KLM; precisó que a todos los pasajeros que viajen con Euromundo con servicios terrestres a Europa y Medio Oriente les podrán otorgar las tarifas publicadas dentro del sistema de las aerolíneas con una muy buena comisión.

Anunció que además de todo lo que tienen de manera establecida, han firmado un acuerdo muy interesante con Volaris, lo que les va permitir trabajar y vender la Costa Oeste de Estados Unidos de una forma muy directa, “vamos a mantener nuestros productos a Disney Word en Orlando, y creo que también en Guadalajara son muy importantes Tijuana, San Diego y Los Ángeles, por lo que vamos a tener productos hacia allá prácticamente diario, así como a Los Cabos y Cancún entre muchos productos más”, dijo.

Mención especial mereció la exitosa operación a través de su sistema online y explicó que en Euromundo están haciendo seminarios sobre la página Web, por lo que invitó a los ahí reunidos a inscribirse para que tengan acceso a la página para conocer todos sus productos en línea y, sobre todo, la parte de hotelería nacional e internacional; más de 90 mil hoteles alrededor del mundo y en las principales playas nacionales con excelentes comisiones, con la opción de pagar con tarjeta de crédito y en algunos casos a meses sin interesas.

Román hizo especial hincapié en un producto extremadamente competitivo pero que probablemente inspira temor a muchas agencias es la beatificación de Juan Pablo II. Cuando uno piensa en la beatificación, dijo, tal vez se pueda pensar que es un evento

Entre otras novedades, Ortega de la Miyar destacó que para brindar una mejor atención a sus clientes han organizado la oficina de Guadalajara en dos áreas: nacional e internacional, con líneas telefónicas independientes. En cuanto a los cruceros de

Advirtió que Euromundo ha hecho una serie de circuitos en toda Europa a precios a muy competitivos. Luego de hablar sobre la ubicación de los hoteles destacó que una de las ventajas comerciales que ofrece Euromundo es que por cada 15 pasajeros el 16 es totalmente gratis, incluyendo la beatificación sin importar el itinerario.

Pullmantur, compañía de la que son representantes, dijo que tienen la promoción del dos por uno en el Pacífico Mexicano y 40 por ciento de descuento en el Caribe Maya; así como paquetes con Interjet, con Volaris y sus charter a diferentes puntos. Brillante fue la intervención de Luis García quien viajó hasta aquí desde Madrid para hablar de viajes, de conceptos de turismo, de la importancia de la innovación que caracteriza a Europamundo Vacaciones, del poder de la tecnología y el valor de la tolerancia. También adelantó que es un año muy bueno para vender Europa ya que los precios del manual de este año son más bajos que los del año pasado por la paridad del dólar con el euro y porque el peso tiene más valor que antes. “Por lo tanto Europa está más insólita, hay que perder el miedo de que sea un producto caro, son precios muy razonables a nivel de mercado”. Entre otras cosas, el director general de Europamundo Vacaciones dio a conocer que año con año el incremento en el número de pasajeros ha sido gigantesco. Destacó que el año pasado vendieron un 57 por ciento más de pasajeros que en 2009; en cuanto al mercado de México señaló que también hubo un crecimiento muy significativo en 2010, a pesar de las dificultades económicas que vivió, con un incremento del 37 por ciento de pasajeros frente al 2009, un 25 por ciento más frente al 2008. “Tenemos un producto que tiene programados 400 circuitos diferentes por Europa y en temporada baja 130, mucho más ya no podemos hacer, es un producto que tiene tres líneas de calidad: Premier, Turista y Clásica, un producto que abarca todas las zonas turísticas europeas, considerado por las agencias de viajes como un producto confiable, de calidad… somos los líderes en el mercado con mucha diferencia”, concluyó.

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La gran familia del hotel Guadalajara Plaza Express López Mateos

El equipo que trabaja incansable por mantener los estándares de

Mike Valenzuela, Carlos Reyes

Gonzalo Maqueda, vicepresidente de Resort Service & Especiality Solutions

Directivos del hotel entregaron a Karla Lemus el reconocimiento por estar al frente de la atención a los socios de RCI

excelencia en el servicio

RCI entregó el “Excellence Service” y “Gold Crown” a Guadalajara Plaza Hoteles & Suites Por: Ángeles Hernández

l hotel Guadalajara Plaza Express López Mateos fue doblemente galardonado con los premios “Excellence Service” y “Gold Crown” que otorga Resort Condominiums International (RCI), a las empresas que se caracterizan por su servicio, calidad, limpieza, mantenimiento, atención, hospitalidad, infraestructura y ventas; el punto más importante es que de cuatro mil desarrollos en el mundo agremiados a esta agrupación y 3 mil 800 hoteles sólo un dos por ciento reciben la certificación.

Ante la presencia de directivos del grupo hotelero y el personal que integra la familia del hotel Guadalajara Plaza Express López Mateos, Gonzalo Maqueda, vicepresidente de Resorts & Speciallity Solutions de RCI, entregó los dos máximos reconocimientos que ofrece la compañía líder a nivel mundial en el intercambio de membresías de tiempo compartido, esto con base en las excelentes calificaciones otorgadas por los huéspedes y visitantes de sus propiedades turísticas en todo el mundo.

En el caso del premio “Excellence Service” el hotel situado en una zona exclusiva de Guadalajara recibió por segundo año consecutivo el galardón gracias a la permanencia de los estándares de calidad en todos los servicios, logro que fue alcanzado gracias a la labor de equipo de todos los trabajadores comandados por el director general de Guadalajara Plaza Hoteles & Suites, Robert Rojas.

Durante su discursos el director ventas de los hoteles Guadalajara Plaza Expo y Plaza Express, Carlos Reyes, comentó con mucho orgullo y satisfacción a los presentes en el festejo, que ellos forman parte de ese exclusivo grupo del dos por ciento de los establecimientos afiliados a RCI a nivel mundial que reciben ese galardón: “nosotros fuimos merecedores de esa distinción”.

El máximo reconocimiento otorgado por los huéspedes que se han alojado en las instalaciones de este hotel, quienes calificaron de excelente la experiencia vivida en las instalaciones, también lo hizo acreedor al “Gold Crown” reconocimiento que otorga RCI a las empresas que se caracterizan por su servicio, calidad, infraestructura y ventas.

El directivo del hotel Guadalajara Plaza explicó que una de las estrategias que les ha dado resultado para mantener el control de calidad, es el programa “personal de guardias ejecutivas”, lo que hace que todos los directivos del hotel pasen fines de semana en las instalaciones y realicen las observaciones conducentes para mantener al cien por ciento el servicio y la calidad en el hotel.

El establecimiento categoría cuatro estrellas cuenta con 142 habitaciones de las cuales 112 son estándar distribuidas en la torre, y 30 de ellas son suites ubicadas en la planta baja, en el área de jardines y la alberca. Los reconocimientos RCI exigen a los desarrollos que alcancen ciertos niveles de calidad que están basados en las calificaciones obtenidas por medio de las tarjetas de comentarios evaluadas por los socios, que comprenden varios temas como: registro/salida, hospitalidad, mantenimiento del desarrollo, mantenimiento de la unidad, amenidades en el desarrollo, amenidades en la unidad y servicio a huéspedes. Por su parte RCI, empresa de Wyndham Exchange & Rentals, es líder global en la industria de alojamiento vacacional con acceso exclusivo a más de 65 mil propiedades vacacionales en más de 100 países y en específico a 3 mil 800 hoteles en el mundo adscritos al tiempo compartido.

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Tania Cancino, Estela Martínez, Arancha Durán, Jorge Sales Jr., Sal Garza, Liliana Rivera, Verónica Torrescano, Javier Vázquez

Jorge Sales Jr.

Arancha Durán

Durante un coctel previo a la comida, los anfitriones hablaron personalmente con operadores y agentes de viajes sobre las novedades en Texas

Texas, de todo un poco y más

Por: Michel Téllez

a actividad turística recobra poco a poco su ritmo normal y los eventos y caravanas promocionales están a la orden del día. Una de ellas, reunió recientemente a un numeroso grupo de agentes de viajes y operadores mayoristas de la capital jalisciense durante una comida organizada por la Oficina de Turismo de Texas, con la finalidad de hablar de las nuevas propuestas que los destinos del vecino estado de la Unión Americana ofrece al mercado mexicano para la próxima temporada vacacional. Durante la presentación, Arancha Durán y Jorge Sales Jr., fueron los conductores de un viaje virtual por los grandes centros urbanos del Estado de la Estrellas Solitaria que brindan un infinito abanico de posibilidades a los viajeros, quienes siempre encuentran en él algo nuevo por descubrir en sus ciudades cosmopolitas y hospitalarias: innumerables opciones de compras en modernos centros comerciales para todos los gustos, casi cien ranchos para vacacionar, más de 900 campos de golf, reconocidos parques temáticos y de diversiones, impresionantes museos, gastronomía, eventos culturales y más. Dallas está experimentando un renacimiento, más de 14 mil millones de dólares fueron invertidos en nuevos proyectos de desarrollo urbano que le dan una fisonomía renovada donde la diversidad es su principal atractivo. Con un distrito artístico único en su género, alojamientos de lujo y un completo

abanico de actividades, es hoy por hoy un destino que no puede faltar en el itinerario. Las ciudades de Grapevine y Arlington complementan esta gran metrópoli con sus atractivos viñedos y el ultramoderno estadio de los Vaqueros de Dallas. Por su parte Fort Worth, la décimo séptima ciudad más grande de los Estados Unidos, tiene una magia especial porque evoca a los cowboys. Nuevos hoteles, renovados restaurantes y emocionantes atracciones turísticas la colocan como un destino vacacional privilegiado donde se puede vivir junto con la familia la apasionante tradición del Oeste. Por casi trescientos años San Antonio ha sido una tierra fértil que ha dado lugar a un interesante sincretismo cultural. Dentro de los atractivos que más disfrutan los visitantes se cuenta el famoso “River Walk” o Paseo del Río, que a través de un proyecto que concluirá en el 2014 se convertirá en el parque lineal más grande de esa nación. Actualmente, extiende su recorrido por el corazón de la ciudad conectando tiendas, restaurantes, hoteles y sitios históricos. Una vez concluida la expansión, quedarán integrados los museos y atracciones de la parte norte, así como las cuatro misiones coloniales españolas. A sólo unos minutos de San Antonio se encuentran los “outlets” de San Marcos, con más de 238 tiendas de las marcas más renombradas que dia-

riamente ofrecen descuentos que van desde un 30 a un 70 por cientos. El romántico Hill Country con ciudades como Fredericksburg, Boerne, Grene, New Braunfels y otras pequeñas comunidades que están localizadas en los alrededores, brindan paz y tranquilidad en medio de un increíble paisaje. Una de las grandes ventajas de Texas es que antes de salir del estado el viajero internacional ahorra dinero al obtener el reembolso de los impuestos tras un trámite sencillo en diversos módulos a través del programa Tax Free Shopping. En algunos casos dicho rembolso es vía electrónica o cheque, pero en otros es al instante y en efectivo en ciudades como McAllen y El Paso. Otra es la conectividad, ya que American Airlines brinda vuelos directos a Dallas-Fort Worth desde más de 10 destinos en la República Mexicana, incluyendo las nuevas rutas de Querétaro y Veracruz. Entre los integrantes de la caravana se encontraban: Sal Garza del CVB de San Antonio, Tania Cancino de Galleria Dallas, Estela Martínez del CVB de Fort Worth, Verónica Torrescano de Tax Free Shopping, Liliana Rivera del CVB de Dallas, Javier Vázquez por American Airlines; así como Arancha Durán y Jorge Sales Jr., ejecutivos de Sales Internacional, compañía que es representante de Texas en México

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La nueva mesa directiva al rendir protesta

Doctor Luis Felipe Nuño

Chely de la Mora

Araceli Ramos

Jorge Ortega, Alicia Terán de Ortega, Chely de la Mora de Pérez, Juán Pérez

Nueva mesa directiva en AFEET capítulo occidente Por: Michel Téllez

a Asociación Femenil de Ejecutivas de Empresas Turísticas de la República Mexicana, A. C. (AFEET), capítulo occidente, celebró durante una concurrida ceremonia realizada en el Club de Industriales de Jalisco la toma de protesta de la nueva mesa directiva que ahora preside Chely de la Mora, quien respaldada por un grupo de activas socias estará al frente de esa organización que goza de gran reconocimiento en el ámbito turístico no sólo por su decidido empeño en llevar constantemente la superación profesional a quienes forman parte de ella, sino que también impulsa labores altruistas entre grupos vulnerables. Ante presidentas de otros capítulos de la AFEET y de diversas asociaciones afines, membrecía, funcionarios e invitados especiales, la nueva presidenta manifestó sentirse honrada al representarlas en este 2011 en que AFEET está celebrando su cuadragésimo primer aniversario. Durante los 10 años que he sido asociada, dijo, he encontrado grandes amigas quienes me han ayudado a crecer y a enriquecer mis conocimientos en el sector turístico. Luego de mencionar que el turismo ha sobrevivido a pesar de grandes conflictos, invitó a todos los ahí reunidos a construir una actividad turística más sólida, a fomentar la cultura de viajar en la gente, tanto dentro del país como al extranjero, lo que sólo será posible comprometiéndose con su trabajo y actuando de forma más profesional. Para concluir, la dirigente dijo entre otras cosas, que su objetivo es seguir aplicando y transmitiendo la misma pasión para continuar manteniendo a esa

asociación como un ejemplo de profesionalismo y amistad. Para lograrlo, pidió todo el apoyo, esfuerzo y cooperación de los actores de la industria, ya que de su parte están sus cinco sentidos enfocados para que junto con su mesa directiva y la membrecía puedan llevar a cabo actividades que las hagan crecer y seguir tan unidas como hasta hoy. El doctor Luis Felipe Nuño, director de Promoción de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara y padrino del nuevo comité; después de hacer la toma de protesta manifestó: “Estamos frente a un escenario muy especial, comprometámonos a fondo para hacer realidad y fortalecer la transversalidad que tiene esta apasionante industria de la cual viven muchísimas familias. Evidentemente los turistas han cambiado, las situaciones y los escenarios globales nos han afectado, preocupémonos de eso y sigamos con el trabajo de unidad, en conjunto; con esa reflexión las invito hacerlo con entusiasmo, con amor, con entrega y sin desistir, que sus programas de capacitación les ayuden al desarrollo de nuevas estrategias de promoción innovadoras recurriendo a las tecnologías y herramientas modernas para que hagamos en este país un turismo competitivo. Estoy convencido de que las ideas que generan como asociación líder servirán como estímulo a la misión común que a todos nos interesa: promover y desarrollar la actividad turística en este siglo XXI y vivir una sociedad más humana, en paz y en armonía”. La presidenta nacional de AFEET, Alicia Terán, manifestó sentirse honrada de estar presente en la toma de protesta de Chely de la Mora en este 2011, acertadamente denominado “El año del Turismo en

México”, por lo que la felicitó al igual que a su mesa directiva por aceptar tan importante cargo y aseguró que seguirán de la mano para lograr mayores beneficios a favor del gremio. La lideresa de las ejecutivas brindó un especial reconocimiento a Araceli Ramos, presidenta saliente, por el brillante trabajo que realizó junto con su comité durante su gestión.

Arlina Barba, Alma Bahnsen

Enrique Valcárcel, Eduardo Zamarripa

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Jalisco recupera mercado turístico en el cierre del 2010 A propósito de que el Gobierno Federal ha decretado el 2011 como “El Año del Turismo en México” se vislumbra mejores tiempos en el sector turístico de País y Jalisco no es la excepción, ya que en el cierre del 2010, el aumento fue significativo en las cifras de afluencia turística, derrama económica y ocupación hotelera. De acuerdo a cifras que generó la Secretaría de Turismo de Jalisco (Setujal), los resultados son los siguientes: El total de afluencia turística que recibió el Estado durante el 2010, entre el turismo nacional y extranjero, fue de 21 millones 847 mil 14 visitantes, 4.48 por ciento más en comparación del año 2009 que fue de 20 millones 909 mil 373 visitantes. En lo referente a la derrama económica total en el 2010, se presentó un incremento de 6.93 por ciento, derivado de los 29 mil 548 millones 385 mil 709 pesos en el cierre del 2010, en contra de los 27 mil 634 millones 429 mil 544 pesos que se registraron en el 2009.

En cuanto a ocupación hotelera, el panorama también es alentador ya que todas las zonas turísticas presentaron incremento en su ocupación; el promedio general del Estado en el cierre del 2010, fue de 45.64 por ciento, lo que significa un incremento de 1.90 puntos porcentuales en comparación con el 2009, donde el promedio fue de 43.74 por ciento. En lo que se refiere a la zona metropolitana de Guadalajara, el promedio general de ocupación durante el 2010, fue de 50.34 por ciento, mientras que el 2009 cerró con 45.64 por ciento, lo que equivale a un incremento de 4.70 puntos porcentuales. En Puerto Vallarta, en el 2010 la ocupación estuvo en 51.81 por ciento, 0.43 puntos porcentuales más que en el 2009, cuando el promedio fue de 51.39 por ciento. Las cifras anteriores reflejan que el trabajo de promoción turística en conjunto del Gobierno y el sector turístico de Jalisco está dando buenos resul-

tados, y en este “2011, Año de los Juegos Panamericanos en Jalisco”, se trabaja para que las cifras en este rubro aumenten de manera significativa. Fuente: Setujal

El total de afluencia turística que recibió el Estado durante el 2010, entre el turismo nacional y extranjero, fue de 21 millones 847 mil 14 visitantes, 4.48 por ciento más en comparación del año 2009

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Hotel Canto del Sol Plaza Vallarta, el sitio perfecto para vivir experiencias memorables Redacción: Asesoría Turística

uerto Vallarta ha ganado por derecho propio su posición como uno de los centros vacacionales de playa más importantes del país. Tiene una identidad muy especial forjada por el paso del tiempo, su historia y su posición geográfica. Tiene el sabor auténtico de México y brinda una extensa gama de actividades y experiencias por vivir. En ese contexto, el Hotel Canto del Sol Plaza Vallarta, Beach & Tenis Resort, hace honor a su proverbial hospitalidad y lleva a otra dimensión sus servicios con calidad y calidez. Uno de sus múltiples atractivos es su estratégica ubicación en una de las mejores playas de Bahía de Banderas, en el corazón de la zona hotelera del destino donde los huéspedes encontrarán todo lo necesario para unas vacaciones inolvidables: arena, sol, mar, centros comerciales de primera clase y los mejores atractivos a tan solo unos pasos. El establecimiento categoría Cinco Estrellas ofrece un divertido ambiente casual con un toque particular al estilo mexicano. Cuenta con 228 modernas y renovadas habitaciones decoradas también con mobiliario y colores del México contemporáneo, confortables y representativas de la más alta hotelería vallartense. Todas habitaciones están equipadas con una cama king o dos camas dobles, vista a la alberca o al jardín, aire acondicionado con control individual de

temperatura, TV de 32” pantalla plana con cable, baño privado con ducha, secador de cabello, espejo de maquillaje, reloj despertador, plancha y tabla de planchar, teléfono directo, detector de humo y aspersores, ventanas que se pueden abrir y acceso a Internet sin costo. El concepto todo incluido del Hotel Canto Del Sol Plaza Vallarta convierte las vacaciones en una verdadera fiesta al ofrecer todo lo que el huésped desea durante su estancia: deliciosos alimentos servidos en sus tres restaurantes de especialidades donde podrá tener una cena previa reservación, así como en los otros centros de consumo; bebidas ilimitadas, incluyendo alcohólicas nacionales e importadas; deportes acuáticos no motorizados; programa de entretenimiento nocturno; club de niños con actividades supervisada; impuestos y propinas; una hora diaria de tenis; descuentos para tours locales en la agencia de viajes; acceso las 24 horas siete días a la semana a su equipado gimnasio; así como una amplia gama de actividades. Con una hermosa playa de arena suave y el océano Pacífico al frente, sobra decir que el hotel ofrece otras actividades recreativas como voleibol playero, voleibol tequilero, aerobics, juegos de mesa, ping pong, bingo, lecciones de baile, y shows nocturnos en el hotel. El Spa brinda tratamientos de belleza y

masajes a la orilla del mar o en sus cómodas salas, también puede jugar golf en alguno de los campos cercanos o practicar la pesca. Los pequeños disfrutan en la alberca para niños y si desean salir a explorar sin ellos, se puede contratar servicio de niñeras. Si usted piensa realizar una reunión corporativa o un programa de incentivo para su compañía el Canto del Sol Plaza Vallarta le ofrece esa posibilidad. Sus instalaciones de lujo pueden acomodar a grupos desde 20 a 500 personas y proporcionan el ambiente perfecto para el trabajo en equipo. Un moderno centro de reuniones de 427 metros cuadrados es el lugar perfecto para juntas de trabajo. Si desea realizar la boda de sus sueños en un lugar paradisíaco y con el mar de testigo, un equipo de profesionales está listo para ayudar con cada aspecto del evento incluyendo una espectacular ceremonia en la playa. En el Hotel Canto del Sol harán de esta ocasión un evento memorable que durará por siempre. Ya sea que elija hacer su rutina de ejercicios, relajarse en la playa, jugar un partido de tenis, consentirse con un tratamiento en el spa, admirar los espectaculares atardeceres, leer un libro en la alberca o bien organizar un evento de negocios o social, su tradicional servicio hará que sus recuerdos sean realmente inolvidables.

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Henry Yaniz, Patricia Arce, Carlos Gómez

Henry Yaniz, Aurelio López Rocha Henry Yaniz con Benjamín Méndez

Ocean Star Cruises

surca las aguas del Pacífico U

n clima inmejorable, destinos maravillosos, infraestructura portuaria de buen nivel y un mercado potencial considerado en 18 millones de pasajeros, fueron algunas de las razones que determinaron el nacimiento de Corporación de Cruceros Nacionales, compañía que es resultado de una conjunción de esfuerzos entre empresarios mexicanos y autoridades de los tres niveles de gobierno para impulsar en nuestro país el turismo marítimo a través de Ocean Star Cruises, “una línea de cruceros totalmente enfocada a los gustos, costumbres y aspiraciones del turismo nacional, sin requerimientos de visa ni pasaporte, en nuestro idioma, en pesos y a un precio altamente competitivo”, señaló Henry Yaniz, director general de Ocean Star Cruises. Durante el lanzamiento el secretario de Turismo de Jalisco, Aurelio López Rocha, menciono que ese acontecimiento significa mucho para el turismo en México, ya que con el lanzamiento del primer crucero mexicano Puerto Vallarta se consolida en este segmento, ya no sólo como punto de llegada de cruceros internacionales, sino también como puerto de embarque. Agregó que en esas circunstancias representa un reto el mantener la competitividad, por lo que está por concluir la construcción de una

terminal de cruceros pequeña, resultado de un esfuerzo de la Administración Portuaria Integral (API) apoyado por la Secretaría de Turismo de Jalisco, para que la experiencia del visitante sea cada vez mejor y se le reciba, y regresen a su embarcación con la mayor comodidad posible. Al referirse al crucero, Yaniz destacó que este proyecto representa la oportunidad de establecer un nuevo modelo de colaboración y sinergia entre navieras y destinos turísticos, desarrollando una cultura de cruceros en México; asimismo, dijo que impulsa la creación de una nueva infraestructura turístico-portuaria a fin de promocionar activamente la cultura, naturaleza y belleza de los principales destinos en el Pacífico mexicano. Informó que el Ocean Star Pacific es el primero de una larga y prometedora cadena de cruceros de Ocean Star Cruises que, aún con mayor capacidad, cubrirán nuevas rutas que recorrerán los principales destinos turísticos de playa en el país como el Mar de Cortés, el Golfo de México y el Caribe Mexicano. El director general de Ocean Star Cruises explicó que hay un gran mercado por descubrir, que no están interesados en el mercado tradicional de los

Por: Michel Téllez

cruceros que en México es de un ocho o nueve por ciento, sino en el 91 por ciento del mercado que nunca ha hecho un viaje de ese tipo. El crucero iniciará operaciones el 10 de abril partiendo del de Acapulco –puerto de embarque al igual que Manzanillo-, y que incluye en su ruta otros puntos no menos importantes como IxtapaZihuatanejo, Puerto Vallarta, Cabo San Lucas, Huatulco y Puerto Chiapas. El itinerario inicial del Ocean Star por el Pacifico mexicano se realizará en diferentes modalidades: de siete noches partiendo de Acapulco y Manzanillo y de tres y cuatro noches partiendo de Acapulco. Ocean Star Cruises inicia sus operaciones con una inversión superior a los 100 millones de dólares trayendo consigo una muy importante aportación económica a los destinos en que tendrá presencia, de primera instancia favorece la creación de 750 empleos directos y más de 3 mil indirectos, además de una derrama de 500 millones de pesos anuales en gastos de turistas en los diferentes destinos, 70 millones de pesos en avituallamiento y 50 millones de pesos en impuestos y servicios portuarios.

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Azteca Turística lanza la primera guía Web de agencias de viajes en México Redacción: Asesoría Turística

Beneficiará tanto al consumidor final como a los profesionales del turismo, sus objetivos son causar expectativa, tener el mayor número de agencias registradas y ser la primera página en su tipo Ante grandes expectativa Azteca turística lanza una innovadora herramienta que beneficiará tanto al consumidor final como a los profesionales del turismo: www.dondecomprarmiviaje.com, un motor de búsqueda de agencias de viajes a través del cual el viajero podrán localizar la más cercana a su domicilio, oficina o cualquier lugar donde se encuentre, ya que modernos mapas interactivos lo ayudarán. A pesar de que su lanzamiento oficial como la primer guía Web de agencias de viajes en México será hasta a finales de este mes de marzo, ya es todo un éxito porque cerca de dos mil agencias de viajes ya se han dado de alta con lo que se están logrando los objetivos: causar expectativa, tener el mayor número de agencias registradas y ser la primera página en su tipo en México. Pero esto sólo es el comienzo de los proyectos complementarios de Azteca Turística para apoyar a su principal canal de distribución, las agencias de viajes, a través de la más moderna tecnología de la comunicación lo que sin duda tendrá un impacto benéfico en el proceso de comercialización de pro-

ductos turísticos entre sus mutuos clientes. Asimismo, coloca a la vanguardia a la mayorista al poner a su disposición un espacio en Internet sin tener que pagar un hosting para promocionar entre millones de personas sus establecimientos, para captar más clientes e incrementar sus ventas. El proyecto contempla otras etapas que se cumplirán en tiempo y forma, paso a paso, seguramente que esta iniciativa constituye una poderosa plataforma ya que todos los días 20 millones de personas navegan en la red en busca de un lugar confiable donde comprar su viaje y su agencia puede ser una buena opción. Todas las agencias de viajes registradas en el motor de búsqueda contarán con un mini-sitio Web dentro del sitio de Azteca Turística, es decir, un espacio en forma de perfil donde podrán mostrar su logotipo, datos de contacto, mapa de ubicación y ofertas vigentes, todo esto con el sólo hecho de darse de alta. Para dar a conocer e sitio se harán campañas de publicidad de la mano de redes sociales como Fa-

cebook, se publicitará en buscadores de Internet como Google, se invitará al consumidor a que visite el portal con anuncios en suplementos de periódicos locales, así como el reparto de un millón de volantes entre muchas acciones más. ¿Cómo podrán encontrar su agencia de viajes las personas que visiten el sitio?, muy fácil, el usuario las podrá buscar por Estado, ciudad o colonia en México, o bien tecleando el numero de ID único de agencia para llegar rápidamente al mini-sitio específico. El ID único de agencia es el que la distingue, las personas que lo conozcan ID podrán encontrar su perfil en el portal de una manera rápida y sencilla, por lo que es recomendable ponerlo siempre en las tarjetas de presentación. Para hacer del Portal de Azteca Turística un sitio seguro para los consumidores, todo nuevo registro queda en su sistema bajo autorización y revisión.

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Travel Pool está ahora disponible para las agencias Sabre alrededor del mundo

Redacción: Asesoría Turística

abre Travel Network, líder mundial en soluciones de alto desempeño para la industria de viajes, agregó aproximadamente 500 hoteles del distribuidor Travel Pool en Brasil a su sistema de distribución global ITS. Las agencias Sabre pueden acceder y reservar contenido de hoteles de Travel Pool alrededor del mundo con tarifas competitivas a través del GDS. Las 500 propiedades adicionales en Brasil han permitido a las empresas de viajes proveer un mejor servicio a sus clientes al ofrecer un mayor rango de opciones en hoteles que se adaptan a diferentes estilos de viajero.

Actualmente, Sabre maneja en conjunto más del 70 por ciento de las reservaciones BTN 100. Sabre Holdings conecta a la gente con las más grandes posibilidades de viajes del mundo vendiendo al menudeo productos de viajes y proporcionando soluciones de distribución y tecnología a la industria de los viajes.

“El GDS de Sabre es una de las maneras más rápidas y efectivas en cuestión de costos para construir una marca global y hacer crecer nuestro negocio. Ahora, las agencias pueden reservar a nivel mundial cualquiera de nuestras habitaciones en cualquiera de nuestras propiedades, es más efectivo que la mayoría de los esfuerzos de mercadotecnia y publicidad”, dijo Moris Litvak, uno de los dueños de Travel Pool. El portafolio de hoteles incluye propiedades hoteleras pequeñas y medianas, localizadas en su mayoría lejos de las grandes ciudades. La adición de este contenido representa una gran oportunidad para incrementar la eficiencia para las agencias que reservan este contenido a través del GDS de Sabre. Las tarifas son negociadas por el distribuidor Travel Pool. “Estamos complacidos de entregar este contenido a las agencias Sabre ConnectedSM”, dijo Luiz Ámbar, Vicepresidente de Sabre Travel Network, Latinoamérica, Región Sur. Sabre Travel Network es una compañía de Sabre Holdings, proporciona las más amplias soluciones de un extremo al otro de la cadena de servicios para viajes corporativos y de vacaciones. El GDS de Sabre es el fundamento de estas soluciones, proporcionando un eficiente sitio de mercadeo ya construido, que conecta a los proveedores de viajes, incluidos cientos de aerolíneas y miles de hoteles, con más de 50 mil localidades de agencias de viajes.

“Estamos complacidos de entregar este contenido a las agencias Sabre ConnectedSM 29

El consolidador, Travel Pool, ofrece una amplia plataforma de hoteles con tarifas atractivas, incluyendo hoteles de cadenas globales y el portafolio más grande de hoteles independientes de todas las categorías, con amplia cobertura en Brasil. Las agencias de viajes encontrarán su contenido fácil y rápidamente, incluyendo la confirmación inmediata de sus reservaciones

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Moda de papel: El arte de Isabelle de Borchgrave Redacción: Asesorías Turística

urante más de quince años, la artista belga Isabelle de Borchgrave ha estado produciendo un original trabajo que es bastante fácil de explicar, pero muy difícil de clasificar. Su proyecto central ha sido recrear la vida histórica a través trajes enteramente de papel de manufactura exquisita. Inspirándose en las representaciones de ricos ropajes emblemáticos de las colecciones del Museo de Pintura Europea, fotografías, dibujos e incluso las descripciones literarias, De Borchgrave realiza hábilmente obras de papel con una destreza inusual para lograr el efecto de los textiles mediante el arrugado, plisado, trenzado, plumas y pintura de la superficie. La exposición Moda de papel: El arte de Isabelle de Borchgrave, está en exhibición desde el 5 de febrero y hasta el 5 de junio de 2011 en las galerías del museo de la Legión de Honor en San Francisco, California, como parte de la serie Collection Connections. El director del Museos de Bellas Artes, John E. Buchanan Jr., dijo al respecto: “Me siento orgulloso de decir que esta exposición, apropiadamente presentada en las galerías del museo de nuestra Legión de Honor, es la primera en ofrecer una visión general de la mayoría de las creaciones más importantes de la artista: de los vestidos blancos y “papiers à la mode” de Fortuny a las colecciones de los Médicis y sus más recientes creaciones”.

La exhibición presenta más de 60 obras maestras que se basa en varios temas que muestran la quintaesencia en la historia del traje, desde los renacentistas de la familia Medici y vestidos usados por Isabel I y María Antonieta a los diseños de los grandes modistos Frederick Worth, Paul Poiret, Christian Dior y Coco Chanel. Se presta especial atención a las creaciones y el estudio de Mariano Fortuny, el excéntrico artista de principios del siglo XX, que es a la vez un espíritu afín y una importante fuente de inspiración para Borchgrave. Además, cinco creaciones inspiradas por cuatro pinturas de la Legión de Honor de la colección europea se presentarán por vez primera. La exposición se presenta en seis secciones: •El taller de la pintora se recrea para dar una idea de los procesos creativos de Borchgrave. •En Blanco presenta la pureza de la artesanía en una selección de nueve vestidos desprovisto de color. •Papiers à la Mode muestra los aspectos emblemáticos de los períodos clave en la historia de la moda, los vestidos usados por históricas figuras legendarias como Isabel I, Madame de Pompadour, la emperatriz Eugenia y María Antonieta. Diseñadores famosos como Charles Frederick Worth, Paul Poiret y Chanel Coco están representados por piezas de la firma.

•Fortuny es un entorno inmersivo creado bajo una luz en una tienda de papel ligero como una pluma poblada por recreaciones de la famosa Fortuny y vestidos drapeados con pliegues. •Los Medici es la más extravagante serie de la artista, con elaborados terciopelos, encajes bordados, collares de perlas y peinados complicados transformados en esculturas de papel. •Inspiración, durante una visita a la Legión de Honor en el verano de 2010, la artista seleccionó cuatro pinturas de la colección europea del museo como inspiración para su último proyecto de trabajo. Las pinturas son: Massimo Stanzione, Mujer en traje de Nápoles, ca. 1635, Konstantin Makovsky, Rusia Vestimenta La novia, 1889,-Ferdinand Voet Jacob, Anna Caffarelli Minuttiba, ca. 1675, y Anthony van Dyck, Marie Claire de Cory y el Niño, 1634. Isabelle de Borchgrave es una pintora de profesión, pero los textiles y el vestuario son sus musas. Trabajando en colaboración con los principales historiadores sobre el tema y los jóvenes diseñadores de moda, De Borchgrave crea un mundo de esplendor a partir del simple papel.

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El Hotel Geneve

recibe reconocimiento como empresa centenaria Redacción: Asesoría Turística

l Hotel Geneve, el más legendario de México, testigo de los grandes acontecimientos históricos de nuestro país, recibió el reconocimiento de empresa centenaria otorgado por el Gobierno Federal por su trayectoria empresarial y contribución al desarrollo económico y a la creación de empleos en el país durante más de un siglo. El Geneve abrió sus puertas en la ciudad de México en el año de 1907 y desde sus inicios ha sido un innovador incansable en el ramo turístico. Elegancia, vanguardia y buen servicio son atributos que el Hotel Geneve ha conservado en sus más de 100 años, y se ha convertido en anfitrión de ilustres personajes de la política, la economía y la cultura a nivel nacional e internacional. Por su parte, la Secretaria de Economía otorgó un reconocimiento especial al Hotel Geneve por su trabajo y ejemplo a la construcción y fortalecimiento de la economía del país. El Hotel Geneve ha trascendido los límites del tiempo. Su arquitectura y decoración evocan el estilo clásico europeo, los visitantes descubren a su paso antigüedades y obras de arte que han sido parte

Carlos Slim Dimit, Juan Antonio Pérez Simón, Roberto Slim Seade de la historia de este hotel museo; es por esto que dichos reconocimientos quedarán enmarcados en la historia formando parte del acervo que alberga. “Una noche en un hotel debe ser como la extensión de tu casa, de tal forma que uno sienta la calidez

necesaria para extrañar a tu familia pero no tu cama, para anhelar tu hogar pero no tu domicilio y esto es precisamente lo que ha caracterizado por más de un siglo al Hotel Geneve”, comentó Roberto Slim Seade, director general de Ostar Grupo Hotelero.

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Entre grandes expectativas se llevó a cabo la XIX edición de Gala Vallarta Por: Michel Téllez

Alejandro Lemus, Aurelio Lopez Rocha, Javier Aranda Pedrero, Miguel Andrés Hernández, José Luis Díaz Borioli, Fernando González, Marc Murphy

Se espera una reactivación en la actividad turística de la región en virtud del impacto de un millón de visitantes que llegarán con motivo de los Juegos Panamericanos

on la confianza puesta en un panorama prometedor para la industria turística de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit al preverse un repunte para la temporada invernal el año próximo, en días pasados se llevó a cabo la XIX edición de Gala Vallarta en las flamantes instalaciones del Centro Internacional de Convenciones de ese destino de playa jalisciense. En el máximo encuentro en el que también hizo presencia Costalegre, se dieron cita representantes de 75 hoteles y 72 mayoristas procedentes de diferentes puntos de la geografía nacional, Estados Unidos y Canadá, quienes a través de citas preestablecidas realizaron importantes negociaciones durante los dos días que duró el evento. Luego del corte del simbólico listón, el secretario de Turismo de Jalisco, Aurelio López Rocha, dio a conocer que el turismo estadounidense sigue creciendo en México, pero que lo importante es que el destino tenga un mercado diversificado, por lo que se trabaja en atraer otros nichos como el sudamericano. Durante la entrevista el funcionario reiteró que se espera una reactivación en la actividad

turística de la región en virtud del impacto de un millón de visitantes que llegarán con motivo de los Juegos Panamericanos a celebrarse en octubre del presente año en la entidad. Destacó que Jalisco y Puerto Vallarta continúan manteniéndose como destinos seguros ya que a la entidad llegaron durante 2010 casi 10 mil turistas extranjeros en promedio diario, lo que refleja el interés de ese mercado. En otro orden de ideas, López Rocha se explicó que la industria tiene que trabajar para tener las mejores tarifas, lo que no quiere decir las más baratas sino las justas, de acuerdo al servicio que recibe el visitante. Agregó que Puerto Vallarta tiene muchas alternativas de diversión, de esparcimiento, pero se pronunció por seguir insistiendo en áreas de oportunidad como el turismo gastronómico, de naturaleza, cultural… dando valor a las fortalezas del destino. Por su parte, Fernando González Ortega, presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Bahía de Banderas, durante su mensaje dijo a los ahí reuni-

dos durante el coctel de bienvenida: “estamos muy orgullosos como cada año con motivo de Gala Vallarta, este importante evento en que conjuntamente con Puerto Vallarta trabajamos con un sólo objetivo en mente: promover México como un destino mágico, sobrecogedor y seguro, que ofrece mucho más que sol y playa a nuestros visitantes”. El líder de los hoteleros recordó que la marca Riviera Nayarit nació hace casi cuatro años y desde entonces la meta ha sido trabajar de la mano con los socios comerciales para posicionarla en el gusto de los turistas de todo el mundo. Entre los logros alcanzados al cierre del 2010 mencionó que el destino refrendó su liderato como el número uno en atracción de inversiones privadas para el sector, superando a otros centros turísticos de alto crecimiento en el segmento de sol y playa. Entre otras cosas, González Ortega anunció que Riviera Nayarit registró un crecimiento del 5 por ciento en su inventario de habitaciones; de 7 por ciento en afluencia turística y 33 por ciento en el número de habitaciones ocupadas con respecto a 2009. Dijo también que durante este año la marca Riviera Nayarit pasó del 47 al 70 por ciento de reconocimiento entre los consumidores de México; del 15.7 al 23.8 entre los canadienses; y del 4.3 al 13 por ciento en el mercado estadounidense.

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Marc Murphy, Fernando González

Salvador de Aguinaga, Jesús Carmona, Betty Fuentes, Gaby Lechuga, José Luis Aceves

Juan Pablo Martínez, César Alemán, Francisco Corcuera

Soraida Gómez, Luis Ortega, Zulet Nery, Paco de la Rosa, Ceci Hernández

Carlos Eguiarte, Laura Villalobos

Francisco Flores, Mauricio Levratti, Mónica Vázquez, Miguel Pérez, Hugo Delgadillo, Alejandro Villa, Marco Pérez, Carlos Yáñez, Elia Huízar

Alejandro Lemus, Socorro Aquino, Miguel Andrés Hernández

Óscar López, Juan Carlos Wario, Mike van der Kroft, Alejandro Cosío,

Elvi Cal, Paty Chávez, Robert Rojas

Luis Mancilla

Para concluir, invitó a los asistentes a unirse a la convocatoria que se ha hecho desde muchos frentes y hablar bien de Riviera Nayarit, de Puerto Vallarta y de México en general. En el marco de la cena de clausura, el licenciado Javier Aranda Pedrero, director ejecutivo de Relación con Destino y Socios del Consejo de Promoción Turística de México; hizo especial hincapié en la excelente relación que existe entre Puerto Vallarta y Rivera Nayarit con los socios comerciales. Afirmó que Puerto Vallarta es un destino emblemático porque además de ser uno de los más bellos en cuanto a sol y playa, tiene también la combinación de ciudad con reminiscencias mexicanas. Destacó su crecimiento en los últimos años complementado por el área de Bahía de Banderas, lo que mantiene a Vallarta como “una de las grandes estrellas turísticas del país”. Al hacer uso de la palabra, el secretario de Turismo de Jalisco destacó que el nivel receptividad que tiene Puerto Vallarta es muy alto, lo que se ha logrado a gracias a la calidad, calidez y compromiso de toda su gente. Y agregó: “pero también

estamos conscientes de que a futuro hay retos y trabajo que hacer, la competividad de los destinos se tiene que ganar día con día; queremos transmitir al mundo entero que seguiremos invirtiendo en mostrar en Puerto Vallarta lo mejor que tenemos y que se puede evidenciar con las obras de rescate del Centro Histórico que están en curso. Puerto Vallarta tiene esa magia que atrapa a la gente, es un lugar que muchas personas han elegido para vivir, transmite en cada uno de sus rincones ese sabor tan mexicano que sólo este destino de sol y playa tiene, pero el reto sigue adelante: plantearnos hacia el futuro, juntos, un Puerto Vallarta cada día más vivo, más atractivo, más competitivo”. El espectacular evento que cerró el encuentro de negocios más importante en el occidente del país contó con la presencia del presidente municipal vallartense, licenciado Salvador González Resendiz; del licenciado Miguel Andrés Hernández, presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Puerto Vallarta; del ingeniero José Luis Díaz Borioli, director de Turismo Municipal; del señor Alejandro Lemus, presidente de la Asociación de

Desarrolladores y Promotores Turísticos de Tiempo Compartido; del señor Fernando González Ortega, presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Bahía de Banderas y del señor Marc Murphy, director de la OVC de Riviera Nayarit, entre muchas otras personalidades.

Jalisco y Puerto Vallarta continúan manteniéndose como destinos seguros ya que a la entidad llegaron durante 2010 casi 10 mil turistas extranjeros en promedio diario, lo que refleja el interés de ese mercado

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Danisse Rapp, Javier Velazco, Aldo Soto, César Alemán

Ricardo Verdayes, Alejandra Rubio, Alexandra Esquivel

Jorge Benavides, Jorge Omar Benavides, Andrés López, Gaby Ramírez, Rogelio Ayón Nacho Jáuregui, Angélica García

Luis Villaseñor, Ana Regla, Rosy Sánchez, Salvador Peña, Sandra Muñoz,

Víctor Jaime, Lourdes Martínez, Bogart Eduardo García

Sara Sánchez, Diego Topete

Alejandro Desentis, Luis Ángel Cantú, Alejandro Lemus, Miguel Andrés Hernández, Javier Aranda Pedrero

Aurelio López Rocha

Salvador González Resendiz

Jorge y Gaby Alvarez de Azteca Turística

Soraida Gómez de Euromundo

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Elia Huízar de Hoturmex

José Mendieta y Ernesto Martínez Moctezuma de Promoser

Juan Carlos Wario de Naturmex

Paty, Lupita y Carmen Rico de Promocharters

Service Tour Operador

William Araujo de System Operador

Rodolfo Camarena de Imacop

Hugo Delgadillo de GVA Tours

Jorge Benavides de Record Operador

Raúl Uribe de Sistema de Reservaciones de Hoteles

Humberto Espinosa de Vivendi

Salvador Villaseñor de Canto del Sol

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Busca Sectur aumentar número de cruceristas a México Redacción: Asesoría Turística

De gira de trabajo por Miami, la titular de Sectur se compromete a trabajar de manera coordinada con las navieras a fin de fortalecer esta actividad

a Secretaria de Turismo, Gloria Guevara Manzo, reiteró su compromiso con la industria crucerista a fin de que un mayor número de embarcaciones y de pasajeros visiten nuestro país, lo que permitirá incrementar la derrama económica. De gira de trabajo por Miami, Florida, Guevara Manzo destacó que la actividad turística es una prioridad para México, por eso, el Presidente Felipe Calderón declaró a 2011 como el año del Turismo. La titular de Sectur se reunió con representantes de la Asociación Americana de las Autoridades Portuarias (AAPA por sus siglas en inglés) y ma-

nifestó el apoyo de la Secretaría de Turismo para fortalecer esta actividad, de la cual dependen millones de familias.

Recordó que en días pasados se presentó la primera línea de cruceros mexicana, Ocean Star Cruises, la cual atenderá al mercado doméstico.

También sostuvo un encuentro con directivos de la Asociación de Cruceros de Florida y el Caribe (FCCA por sus siglas en inglés) a fin de trabajar de manera coordinada entre el Gobierno Federal y las navieras para incrementar el flujo de paseantes.

Guevara Manzo dijo que esta empresa generará 750 empleos directos, más de 3 mil 500 indirectos y tendrá, aproximadamente 456 mil turistas noche, lo que generará una derrama económica de 300 millones de dólares anuales.

Guevara Manzo explicó a los representantes de las navieras que dicha actividad es clave para la expansión turística en nuestro país, pues México es la segunda nación más importante en este rubro. La secretaria de Turismo resaltó que de enero a noviembre de 2010 hubo más de 2 mil 600 llegadas de distintas navieras y se transportaron más de 5.4 millones de pasajeros, lo que representó un incremento superior al 10 por ciento, en comparación con el mismo periodo del año pasado. De acuerdo con datos del Banco de México, de enero a noviembre del 2010 nuestro país captó 472 millones de dólares por esta actividad, lo que representó un incremento de 20.3 por ciento en comparación con el mismo periodo de 2009 y 10.1 por ciento superior a lo captado en 2008.

Guevara Manzo sostuvo reuniones con los principales representantes de la industria a nivel internacional

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2010 un año de éxitos para AMResorts

Redacción: Asesoría Turística

MResorts, compañía proveedora de servicios de ventas, mercadotecnia y administración de las cuatro marcas de hoteles de lujo en México, Jamaica y República Dominicana, Zoëtry Wellness & Spa Resorts, Secrets Resorts & Spas, Dreams Resorts & Spas y Now Resorts & Spas, dio a conocer que en 2010 su operación fue exitosa, toda vez que en ese lapso realizó la introducción de un nuevo complejo turístico, la llegada de la empresa a nuevos destinos, la apertura de cinco nuevos hoteles, la recepción de más de 75 galardones de la industria, y el anuncio del desarrollo del proyecto turístico de la empresa más grande hasta la fecha. AMResorts cerró el 2010 con la operación de 22 hoteles en México, República Dominicana y Jamaica, que representan más de 8 mil habitaciones, equivalentes a 11 mil 520 fuentes de empleo y generando más de 425 millones en ventas anuales. Gems Cap Cana En abril de 2010, AMResorts dio a conocer lo que en su momento fue el proyecto turístico más importante de la empresa que incluye el desarrollo de cuatro nuevo hoteles con una inversión que supera los 400 millones de dólares, el cual estará situado en Cap Cana, República Dominicana, integrado por Zoëtry Gems Cap Cana, Secrets Gems Cap Cana, Now Emerald Cap Cana y Now Pearl Cap Cana. El nuevo complejo turístico ofrecerá un total de mil 100 suites y generará 6 mil nuevas fuentes de empleo.

Secrets Resorts & Spas 2010 inició con la continua expansión de la marca Secrets Resorts & Spa y el debut de la primera propiedad de AMResorts bajo esta insignia en el exclusivo desarrollo turístico de Cap Cana, República Dominicana. Secrets Sanctuary Cap Cana inició operaciones el uno de enero con 175 suites distinguiéndose por ser el único hotel en el destino que ofrece una gran diversidad de suites con espectaculares vistas al mar e incluso la gran “Suite Island” con una superficie de 510 metros cuadrados situada en su isla privada. AMResorts también celebró la llegada de su marca de lujo sólo para adulto Secrets Resorts & Spas a Jamaica con la apertura de dos hoteles que representaron una inversión superior a los 180 millones de dólares. Secrets Wild Orchid Montego Bay abrió sus puertas en marzo de 2010, con 350 suites. Su arquitectura y decoración son un reflejo de las raíces culturales y la belleza tropical de Jamaica, mientras que Secrets St. James Montego Bay inicio operaciones en abril del mismo año, con 350 suites y una impresionante arquitectura de estilo colonial británico que honra la historia de Jamaica. El área común de ambos hoteles, “The Promenade”, cuenta con ocho restaurantes gourmet a la carta, nueve bares y salones con una superficie de mil 486 metros cuadrados para reuniones de negocios, eventos sociales y bodas, un clun de playa nombrado Seawind Beach Club, así como una serie de emocionantes actividades, tien-

das y diversas opciones de esparcimiento y relajación para los huéspedes El proyecto inyectó 100 millones de dólares en la economía local de Jamaica, creando alrededor de mil nuevas fuentes de trabajo. Now Resorts & Spas AMResorts dio a conocer el lanzamiento de su nueva marca Now Resorts & Spas con la llegada del hotel Now Jade Riviera Cancún en enero de 2010, sumando en abril del mismo año el hotel Now Sapphire Riviera Cancún. El concepto de esta nueva marca se define como vivir el momento, es fresco, divertido y alegre, dirigido a parejas, amigos y familias. Adicionalmente, contempla la operación de nuevas propiedades bajo la marca en Puerto Vallarta, Punta Cana y Cap Cana. Nuevos proyectos De igual forma, AMResorts anunció la llegada de su marca Dreams Resorts & Spas a Centroamérica con el desarrollo del nuevo complejo turístico de 400 suites que se abrirá en la región de Santa Elena, al norte de Papagayo en Costa Rica. Adicionalmente, AMResorts continuará su expansión el presente año con el inicio de operaciones del nuevo Secrets Huatulco Resort & Spa en junio próximo, así como para el verano de 2012 Secrets Vallarta Bay Puerto Vallarta y Now Amber Puerto Vallarta, seguido por el complejo Gems Cap Cana y Now Larimar Punta Cana.

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Florida el mejor lugar para tus reuniones de negocios

Nuevo salón VIP en Miami A

merican Airlines (AA), British Airways (BA) e Iberia (IB) abrieron el 1 de marzo el primer Salón VIP en conjunto en el aeropuerto de Miami. “El Salón VIP ofrece a los clientes que viajan a través de Miami, un lugar adecuado para relajarse antes, después y entre sus vuelos”, dijo Peter Dolara, Primer Vicepresidente de American Airlines para México, el Caribe y América Latina. “Este Salón es otro punto de contacto con el cliente, donde recibirán un excelente servicio por parte de nuestros empleados y su experiencia de viaje con nuestra alianza conjunta será todavía mejor”. Los viajeros encontrarán el Salón VIP en el quinto piso de la terminal E, al pasar el control de seguridad. El salón ofrecerá un nuevo servicio adicional, integrado como parte del acuerdo de sociedad conjunta entre AA, BA e IB para compartir utilidades, coordinar redes y horarios, y cooperar comercialmente en rutas entre Norteamérica y Europa. “La apertura de éste nuevo salón nos permite ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio en este momento en que nuestra presencia en Mia-

mi está creciendo significativamente – además de nuestro vuelo diario entre Miami y Madrid, el 29 de marzo comenzaremos a operar tres vuelos directos por semana desde Miami a Barcelona”, comentó José María Alvarado, Gerente General de Iberia en los Estados Unidos. “Este nuevo salón VIP es parte de un programa de servicio al cliente de 150 millones de Euros que Iberia lanzó en 2009 para entre otras cosas, renovar todos nuestros salones VIP y mejorar nuestro Business Plus”. El nuevo Salón VIP de AA, BA e IB ofrece capacidad hasta para 120 personas, dispone de un centro de negocios multifuncional con estaciones de trabajo, algunas con computadoras HP Compaq dc7900 con acceso gratuito a internet de alta velocidad; dos salas con televisores de pantalla plana, regaderas estilo spa y una sala para niños equipada con computadoras HP con programas apropiados para ellos. Los pasajeros que deseen esperar su vuelo en el Salón VIP también pueden disfrutar de las comidas y bebidas de cortesía y/o licores de primera calidad, vinos y cervezas, así como café, té, refrescos y agua.

Quienes quieran comer, el salón ofrece almuerzos de cortesía, el té de la tarde y un menú de meriendas ligeras con sopas y pequeños sándwiches. La sala VIP de AA, BA e IB permanece abierta diariamente de 1 pm a 9 pm y le da la bienvenida a clientes de oneworld® que viajan en Primera Clase Internacional, Clase Ejecutiva y clientes Emerald y Sapphire. Los pasajeros en vuelos transcontinentales operados por AA con tarifa completa de Primera Clase (inventario F y Z) o con boletos de tarifa completa en Clase Ejecutiva (inventarios J y U), así como miembros del Admirals Club cuyos vuelos salen de la Terminal E, también tendrán acceso al salón VIP.

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Convenciones en Orlando: trabajo y diversión en el mismo paquete

ormalmente, cuando se planea una convención, un congreso o un viaje de incentivo, suele pensarse en una ciudad que reúna las características ideales para trabajar y para divertirse, es decir, es muy importante contar con la infraestructura necesaria en cuanto a capacidad de hospedaje, espacios adecuados para juntas y exhibiciones, tecnología de vanguardia, comunicaciones, apoyo logístico, conectividad, etcétera, pero también es vital que la ciudad ofrezca atractivos variados y suficientes para que los convencionistas (y sus familias, muchas veces) disfruten al máximo sus tiempos libres. En ese sentido, la ciudad de Orlando se propone como uno de los destinos más adecuados, ya que puede satisfacer y aún exceder las expectativas de cualquier grupo de convencionistas, por pequeño o grande que sea y sin importar si van a quedarse dos días o toda una semana, pues aquí siempre hay algo interesante para cada quién. PARA TRABAJAR Desde los grupos más pequeños hasta los congresos más grandes y los shows de exhibición más espectaculares son bienvenidos, pues el Centro de Convenciones Orlando Orange County ofrece 2.1 millones de pies cuadrados de espacio para grandes convenciones o congresos, más 479,190 pies cuadrados en salones para juntas de todo tipo. A sólo unos pasos, o lo que allá denominan como “walking distance”, hay más de 10,800 cuartos de

hotel. Adicionalmente, los hoteles ofrecen otros 3.4 millones de pies cuadrados de espacio para juntas con infinidad de opciones en cuanto a tamaño, estilo y ubicación. En tecnología, Orlando cuenta con lo último para satisfacer hasta el menor deseo de los organizadores de congresos y convenciones, quienes encuentran todo lo necesario en tele comunicaciones, internet, computación, equipos audiovisuales, sonido, televisión, conectividad, videoconferencias y mucho más. La ciudad tiene cerca de 450 hoteles y 114 mil habitaciones (aquí se incluyen 20 establecimientos AAA 4 Diamonds), ofreciendo así más opciones de hospedaje que casi cualquier ciudad en el mundo, en todas las categorías y precios. Además, Orlando cuenta con excelente conectividad aérea y muy buenos sistemas de transportación interna. PARA DIVERTIRSE Desde las referencias más conocidas, como Universal Orlando Resort, con sus dos parques de diversiones y tres hoteles; Walt Disney World, con cuatro parques temáticos, dos parques acuáticos y unos 20 hoteles (por lo menos cuatro de ellos son excelentes para juntas y convenciones de tamaño desde pequeño hasta medio); SeaWorld con atracciones novedosas y algunas menos obvias pero igualmente interesantes, como Gatorland, que nos muestra el mundo de los cocodrilos; varios museos

de temas muy variados; paseos y actividades al aire libre que van desde la sofisticación en 80 canchas de tenis y 176 campos de golf hasta la aventura de un paseo en lancha por los pantanos. También hay bares y vida nocturna para todos los gustos, desde los muy rockeros hasta los más íntimos y románticos, así como toda clase de espectáculos familiares con cena, como el de piratas, el medieval y el de vaqueros. A la hora de comer lo difícil es elegir, pues en verdad hay opciones gastronómicas de todo el mundo y en muy diversas presentaciones, desde su famosa fast food hasta restaurantes de gourmet, desde bocadillos de sushi y trufa negra hasta atracones de langosta y camarones al más puro estilo estadounidense. Por otra parte, los amantes de las compras se sienten en el paraíso, ya que pueden visitar desde grandes y lujosos malls hasta boutiques independientes y muy originales, así como tiendas temáticas en los parques y algunos outlets realmente sensacionales por la calidad de sus productos y lo atractivo de sus precios. Por supuesto, hay música sinfónica, ópera, ballet y teatro, además de jazz, salsa, blues y rock and roll, pero lo más importante es saber que Orlando vive por y para el turismo, de modo que siempre encontrarás buena infraestructura, gente amable y bien capacitada, mucha seguridad y un ambiente de lo más agradable.

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Juntas y convenciones con Yoga y Spa, solo en Ritz-Carlton Key Biscayne. R

itz Carlton Key Biscayne innova con sus “Spa Meeting Services” estos están diseñados para mejorar la experiencia de los grupos como parte de su conferencia o reunión. Aquí algunas de los servicios que ofrecen: Tiempo fuera para respirar (Breathing Breakout): La esencia de la vida, un simple respiro tiene el poder de relajar el cuerpo, aliviar el estrés y aclarar la mente. Instructores de gimnasia certificados enseñan a los asistentes como maximizar su respiración para vivir y trabajar de forma más eficiente. Postura Perfecta: Luchar contra la fatiga y los dolores crónicos puede ser tan simple como sentarse derecho. Los asistentes aprenderán ejercicios simples para ayudarles a lograr y mantener la postura perfecta sobre todo en los días largos de trabajo, permitiéndoles incrementar su nivel de confort y reducir los dolores comunes asociados con la mala postura como en la espalda baja y el cuello.

segura y evitar dolores provocados por el estrés como el síndrome del túnel carpiano.

siones de 10, 20, o 30 minutos y cuestan $12 dólares por huésped; 30 minutes - $15 dólares por huésped.

Taiji – Ideal para después de largas sesiones de trabajo. Incorpora una serie de movimientos suaves básicos de Taichi que se hacen de pie para calentar articulaciones y músculos tensos sin sudar.

Además existen otras experiencias que ayudan a liberar el estrés de los grupos de trabajo como el Yoga Matutino, clases de salsa y spinning. 50 minutos- $20 por persona para un mínimo de 10 personas.

Caminata Taiji y Pelota Taiji– La caminata Taiji permite que se relajen los sentidos a través de una serie de pasos simples y lentos. Este maridaje entre respirar y caminar despacio crea armonía interna y genera concentración mental. La pelota Taiji eleva la energía utilizando movimientos circulares de los brazos y movimientos verticales de las piernas lo que permite claridad de mente gracias a la mejora en la circulación.

Otros programas para grupo en The Ritz-Carlton, Key Biscayne incluyen:

Qigong – Después de una excitante e interactiva lluvia de ideas, pon todas esas ideas frescas en su lugar con posiciones y respiraciones que centran la mente al mismo tiempo que la calman.

Ejercicios en silla: Puedes ejercitarte mientras trabajas. Ejercicios isométricos enfocados fortalecen los músculos abdominales, de espalda y piernas sin tener que levantarse o sudar.

Yoga en parejas – Promueve el trabajo en equipo con una serie de ejercicios de estiramiento. Estos ejercicios en pareja ayudan a la circulación y proveen de un descanso mental.

Ergonomía: Lo primero es la seguridad. Esta sesión proveerá de instrucciones para sentarse correctamente, colocar una estación de trabajo de manera

Todos estos ejercicios están disponibles y se pueden llevar a cabo con los grupos de trabajo, pueden hacerse en calcetas o descalzos y ropa holgada. Hay se-

Armado de bicicletas en equipo (Bike Building Activity) Los grupos pueden interactuar con sus colegas construyendo bicicletas para los niños de bajos recursos. Esta opción incluye todas las partes de la bicicleta, las instrucciones y facilitadores y staff que pueden ayudarlos. Una vez que la bicicleta está armada se inspecciona por motivos de seguridad y después es donada al Miami Boys & Girls Club. El costo es de entre $90-$150 dólares, dependiendo del número de participantes. Como elemento nostálgico, el hotel ofrece el “descanso de la segunda infancia” que incluye una máquina de palomitas, algodones de azúcar, galletas, sodas, dulces y cuesta 25 dólares por persona. Por todo esto Ritz Carlton Key Biscayne es una de las grandes opciones de Florida para llevar a cabo cualquier tipo de evento de trabajo.

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Viaja seguro y cómodo por Florida con Pegasus C

on más de 16 años de experiencia en el negocio de transporte de grupos en el estado de Florida, Pegasus Bus ofrece los recursos, conocimiento y staff políglota que apoyará a la planeación y ejecución exitosa de su visita al estado soleado. Pegasus se encarga de proveer un servicio de primera calidad en cada paso de su viaje, desde la planeación y logística de itinerarios, servicios de meet and greet, asistencia con el equipaje hasta la supervisión de destinos. Como parte de su compromiso de dar un servicio integral Pegasus puede asistir a sus pasajeros comprando y entregando boletos con descuento para entrar a los parques de atracciones más conocidos de Florida central. A lo largo de los años, Pegasus se ha convertido en algo más que transportación. Pues más allá que ofrece la flota de autobuses más confiable en modelos europeos en Orlando y Miami, Pegasus le ofrece a sus clientes el Advantage Club. El Advantage Club ofrece beneficios exclusivos como llevar a sus clientes en un excitante tour de compras a HH Gregg, el principal minorista en aparatos electrónicos para el hogar y productos electrónicos de consumo, Sports Authority, un líder en marcas reconocidas en artículos deportivos y el Florida Mall el mall más grande en la Florida Central. Además del Advantage Club, 2011 ha traído consigo la incorporación de la nueva sede Central de Pegasus. El nuevo edificio de 7,000 pies cuadrados incluye: 1) oficinas de ventas y mercadeo, 2) departamento de operaciones, 3) recursos humanos y departamento de tecnología informática, 4) tres bahías para autobuses incluyendo nuestro propio lavado y mantenimiento extensivo al igual que el mantenimiento diario, 5) portón eléctrico para mayor seguridad de los autobuses durante la noche y almacenamiento del equipo e inventario esencial para las operaciones diarias. Los primeros 16 años de Pegasus han sido muy excitantes, pero con nuestra nueva sede y nuevos programas podemos intuir que los próximos 16 años serán aún mejores tanto para Pegasus como para todos sus clientes quienes recibirán siempre un mejor servicio y un trato preferencial en todos sus viajes desde la Florida. La flota de primer nivel de Pegasus se encuentra convenientemente ubicada en Orlando y Miami, permitiéndoles proveer viajes de un día a cualquier destino en Florida y viajes de varios días en el Sureste del estado. Desde el norte hasta los Cayos de Florida y todas las atracciones de por medio pueden llevar a sus clientes en el mayor lujo y confort.

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El Ramada Gateway se integra a Ostar Grupo Hotelero Redacción: asesoría turística

Sus instalaciones lo hacen el hotel ideal para disfrutar de unas magníficas vacaciones en familia, además de ofrecer grandes facilidades para celebrar convenciones y congresos

l hotel Ramada Gateway localizado en la ciudad de Kissimmee, Florida, ahora forma parte de la oferta que brinda Ostar Grupo Hotelero, empresa de Inmuebles Carso con más de 30 años de experiencia en la industria, actualmente presente en seis emblemáticas ciudades de nuestro país con hoteles de gran tradición y ahora con este hotel en una de las ciudades más atractivas de Estados Unidos. Ubicado en el corazón de la Florida central, el hotel Ramada Gateway está a menos de dos kilómetros del Mundo Mágico de Disney y cuenta con el reconocimiento Disney Good Neighbor; en una zona privilegiada a tan sólo unos minutos de las mejores atracciones turísticas y de una gran variedad de entretenimiento para todas las edades en la ciudad de Orlando, como los Estudios Universal, Sea World y centros comerciales. El complejo cuenta con 500 habitaciones en las categorías deluxe y estándar totalmente equipadas, dos piscinas, gimnasio, restaurantes, bar, salón de videojuegos, cancha de baloncesto, mini-golf, tienda de regalos, centro de negocios, así como magníficos salones y áreas al aire libre para eventos especiales. Sus instalaciones hacen de Ramada Gateway el hotel ideal para disfrutar de unas magníficas vacaciones en familia, además de ofrecer atractivas facilidades para celebrar convenciones y congresos.

Esta nueva propiedad se suma a la promesa de Ostar de ofrecer instalaciones y servicios de alta calidad, procurando siempre la satisfacción a través de una atención personalizada. Actualmente se han realizado trabajos de renovación de la propiedad, mismos que continuarán durante el año entrante. Se ha comenzado a ofrecer servicios más atractivos con miras a una mejora constante. Comercialmente se prepara una oferta competitiva para atraer a nuevos clientes y cautivar a los huéspedes asiduos al hotel. Así como brindar una opción de gran valor al mercado mexicano con una penetración interesante en diferentes segmentos. Los hoteles que integran Ostar Grupo Hotelero se distinguen por una identidad propia que a la vez armoniza con cada destino; son iconos en las ciudades donde se ubican, al integrar detalles únicos en arquitectura, decoración, historia, ubicación y servicios. Y el hotel Ramada Gateway no es la excepción. Las propiedades que integran al grupo son el hotel Geneve, Ciudad de México; hotel Racquet, Cuernavaca; hotel Veracruz, Veracruz; hotel Francia, Aguascalientes; hotel Calinda Beach, Acapulco y Hotel Viva, Villa Hermosa, Tabasco; así como el Ramada Gateway en Florida.

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El Caribbean Marketplace evidenció la importancia de la región en el ámbito turístico mundial Redacción: Asesoría Turística

on una apoteósica fiesta de clausura ofrecida en el patio central del nuevo y moderno Centro de Convenciones de Montego Bay, Jamaica, concluyó el Caribbean Marketplace 2011; el evento de mercadeo más importante de la industria hotelera y turística del Caribe. Organizado por la Asociación de Hoteles y Turismo del Caribe (CHTA), la Asociación de Hoteles y Turismo de Jamaica (JHTA), la Oficina de Turismo de Jamaica (JTB), el Gobierno de Jamaica, con el auspicio MasterCard International y Virgin Holidays, el Caribbean Marketplace 2011, celebrado recientemente, ofreció a hoteleros y proveedores la oportunidad de encontrarse con compradores y mayoristas de todo el mundo para formar redes, establecer acuerdos y hacer importantes negocios. Este año el evento registró una cifra récord de asistencia de más de mil 500 delegados, superior a la edición 2010 y generó 11 mil 880 citas preestablecidas, demostrando así la confianza en el turismo y el reposicionamiento del Caribe en el ámbito turístico a nivel mundial. Durante una rueda de prensa organizada con la finalidad de dar a conocer los resultados, los ejecutivos de turismo de Jamaica revelaron que según cifras preliminares, el estimado de visitantes se incrementó en cerca del 14 por ciento. En el 2010 Jamaica experimentó un crecimiento en el número de visitantes del 4.7 por ciento, en comparación con el año 2009. La isla tiene como meta llegar a cinco millones de viajeros para 2013, generando ingresos por 5 mil millones de dólares.

“Nos sentimos honrados de haber hospedado una edición más del Caribbean Marketplace. Esta fue una plataforma ideal para compradores de primera categoría que reservan en el Caribe para experimentar el floreciente producto turístico de este destino”, comentó John Lynch, director de Turismo de Jamaica. “Nos enorgullecemos de haber logrado completar el Centro de Convenciones de Montego Bay a tiempo para hospedar este exitoso evento. Dicho centro resalta la capacidad de Jamaica para hospedar otros importantes eventos de este calibre”. Durante la ceremonia de apertura del evento, Josef Forstmayr, presidente de la CHTA, presentó el nuevo programa de la asociación titulado “El Turismo es Clave”, el cual tiene como metas lograr un mayor compromiso hacia este sector por parte del gobierno y los diversos actores con la finalidad de lograr una mayor y más pronta integración regional, así como y remoción de las barreras de ingreso de visitantes; mejor y más asequible acceso para las aerolíneas a lo largo de la región, y la creación de un fondo de mercadeo y promoción sostenible para el Caribe. Al respecto, el ministro de Turismo de Jamaica, Edmund Barlett, anunció la formalización de un acuerdo entre Air Jamaica y Caribbean Airlines para la creación de una aerolínea unificada, que operará con dos marcas bajo una misma imagen. Air Jamaica estará dedicada al turismo y los viajes de placer, comenzando a operar a partir de julio de este año tres vuelos por semana a Londres,

para progresivamente abrir nuevas rutas hacia Baltimore, Miami, Nueva York y Orlando, en los Estados Unidos. Asimismo, indicó que gracias a la alianza con Caribbean Airlines los viajeros de Sudamérica podrán acceder fácilmente a la isla, a través de conexiones desde Curazao, Venezuela y Aruba, hacia Montego Bay y Kingston. El ministro agregó que el gobierno local está trabajando en una política que permita reducir los requisitos de ingreso al país y los trámites migratorios para los viajeros latinos, con el fin de abrir más las puertas a quienes desean visitar Jamaica desde los nuevos mercados emisores. El nuevo centro de Convenciones de Montego Bay, que sirvió de marco para el evento, pretende convertirse en el estándar de la región al ofrecer flexibilidad y soporte avanzado para los organizadores de reuniones, asegurando al mismo tiempo, gracias a su ideal ubicación, una amplia diversidad en actividades de ocio para el tiempo libre. Previsto para estar completamente terminado el próximo mes de abril, el complejo, el mayor centro de convenciones de la región angloparlante del Caribe, posee más de 50 mil pies cuadrados de espacio para exhibiciones, más de 20 mil pies cuadrados en instalaciones para banquetes y más de 11 mil pies cuadrados de espacio para reuniones. Constituye una importante adición al producto turístico de Jamaica, lo que le permitirá posicionarse como el principal destino para reuniones y convenciones de la región.

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Panorama Turístico El PTM 2011 es el evento anual más importante para la promoción turística del país y se aprovechará en esta oportunidad en dar la importancia histórica de una de las siete grandes maravillas del mundo. Cabe indicar que desde 1987, el Perú Travel Mart es el punto de encuentro de los promotores turísticos del Perú con los empresarios turísticos del mundo.

San Luis Potosí, sede del Congreso Nacional de la Unión Social de Empresarios de México.- A partir del 31 de marzo habrá conferencias magistrales, mesas redondas, recorridos turísticos y actividades de tipo social que beneficiarían a los prestadores de servicios turísticos de San Luis Potosí, informó el secretario de Turismo Enrique Abud Dip, al comentar que están confirmados más de mil participantes en el evento a quienes se suman otra cifra de acompañantes.

La edición 2011 del Perú Travel Mart mostrará a los potenciales compradores, nuevos productos turísticos, excelente infraestructura, un esfuerzo de integración con el mundo y una interesante oportunidad de negocios con la posibilidad de un mayor desarrollo de su gama de productos. II Congreso Internacional de Turismo Espiritual, en Los Altos de Jalisco.- Como parte importante de la promoción al desarrollo turístico-religioso en Jalisco, a través de la Dirección General de Planeación y Desarrollo de Destinos Turísticos, la Secretaría de Turismo apoya la realización del II Encuentro Internacional de Turismo Espiritual “Una alternativa para el desarrollo de las poblaciones”, que se llevará a cabo los próximos 14, 15 y 16 de marzo del presente año, en el Centro Universitario de los Altos con sede en el Municipio de Tepatitlán, Jalisco.

La Unión Social de Empresarios de México tiene cada año su convención en la que tratan desde su organización orientar, unir y motivar a los dirigentes de empresas para que a la luz del pensamiento social cristiano se comprometan a su mejoramiento personal, a la transformación de su empresa y del medio empresarial y a contribuir a la edificación de una sociedad más justa y humana. Entre los invitados especiales y conferencistas estarán Margarita Zavala Gómez del Campo, el empresario Roberto Servitje, y el ganador de Iniciativa México Raúl Hernández Garciadiego. Abud Dip señaló que tan solo en los meses de enero y febrero se han atendido nueve eventos que han dejado una derrama en prestación de servicios turísticos 10 millones 449 mil 924 pesos.

Perú Travel Mart 2011 incidirá en los 100 años de Machu Picchu.- La Cámara Nacional de Turismo de Perú (CANATUR) anunció la organización de la decimoctava edición del Perú Travel Mart (PTM 2011) a realizarse en Lima, del 15 al 18 de mayo próximo. En el evento se dará un gran énfasis a los 100 años del gran hallazgo del santuario histórico de Machu Picchu.

celó Karmina Palace Deluxe, Barceló Puerto Vallarta y Barceló Tucancún Beach.

Hoteles Barceló galardonados con el Check Safety First Cristal Awards 2010.- Cada año Check Safety First presenta los Cristal Awards, reconocimiento que se otorga a los establecimientos de hospedaje que por la excelencia en higiene y seguridad ofrecida a sus huéspedes, se destacan a nivel global, nacional o regional. Los ganadores son elegidos entre los más de mil 800 hoteles en el mundo asociados a Check Safety First; y sólo después de un meticuloso proceso en donde se analiza el cumplimiento y mantenimiento de los altos estándares de Seguridad e Higiene que marca el programa Cristal. En esta ocasión Barceló Maya Beach Resort y sobre todo su hotel Barceló Maya Palace Deluxe, que es el hotel más nuevo de este complejo; ha alcanzado y mantenido el nivel más alto de Seguridad e Higiene conforme a los estándares establecidos por el programa Cristal, destacando sobre todos los hoteles de México, por lo que ha sido merecedor al premio nacional Check Safety First, Cristal Awards 2010. Al mismo tiempo la mayoría de los hoteles Barceló en México han logrando mantener el estándar más alto en la región obteniendo el premio regional Check Safety First, Cristal Awards 2010, tal es el caso de los hoteles: Barceló Los Cabos Palace Deluxe, Barceló Huatulco Beach, Barceló Ixtapa Beach, Bar-

Dicho encuentro, tiene como objetivo, mostrar y debatir sobre las distintas experiencias acerca del turismo espiritual por parte de investigadores académicos y profesionales insertos en esta temática, buscando que los estudiantes, funcionarios públicos y sociedad en general, se involucren con la problemática socioeconómica de la región donde viven. Así mismo, promover una cultura de apoyo a grupos vulnerables, al igual que una conciencia social y ecológica. El evento, totalmente gratuito, ha convocado a más de 26 ponentes magistrales, tales como Luis Patrucco, consultor de la OMT –Para la Gestión de Valor del Producto Turístico–, Planes de Competitividad Turística; José Luis Andrés Sarasa, de la Universidad de Murcia; Tomás J. López-Guzmán Guzmán, de la Universidad de Córdoba, entre otros catedráticos y expertos en el tema. Los temas que se tratarán en el encuentro son: La Poética del martirio, una reflexión estética sobre las representaciones plásticas del mártir San Sebastián, Las rutas turística como motor de desarrollo económico local, El marketing turístico como mecanismo para el desarrollo de un destino turístico religioso, Belmonte, una comunidad judía sefardíes; Comunidad receptora: elemento esencial en la gestión turística; El turismo accesible el caso de Chihuahua, Gestión de valor del producto turístico, planes de competitividad turística y Basílica de Guadalupe, extraordinaria obra de arquitectura, entre otros temas relacionados con el turismo religioso.

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¿Cómo viajamos los mexicanos en 2010?, según Travelocity Por: Alejandra Sandi Mireles

ara entender los hábitos y consumos de viaje, tendencias e impacto de distintos sucesos en 2010, Rodrigo Cobo, director General de Travelocity México y Centroamérica compartió los resultados de su estudio “Cómo viajamos los mexicanos”, llevado a cabo con los datos de 16 millones de visitantes durante 2010 a travelocity.com.mx

Partiendo de un panorama general en 2010, Rodrigo Cobo mencionó aspectos clave previos a los resultados. En el primer cuarto del año, los rezagos de la crisis financiera mundial y el impacto por la influenza AH1N1 aún afectaban al país, por lo que las empresas hoteleras lanzaron promociones agresivas para atraer al turismo, en marzo, Gloria Guevara fue nombrada Secretaria de Turismo, durante el verano, Travelocity lanzó su Batalla de destinos superando las expectativas de venta, el 28 de abril sale Mexicana de Aviación, en septiembre se vivieron los festejos del Centenario y el Bicentenario con promociones turísticas atractivas y para diciembre se contempla una mayor conectividad aérea.

aérea-, la venta de paquetes disminuyó en la participación del mercado de un 40 porciento a un 34 por ciento, en contraparte, el tema de solo hotel aumentó de 8 por ciento a 10 por ciento. La renta de automóviles subió de 2 a 5 por ciento. En cuanto a los destinos más vendidos en 2010, Las Vegas se mantiene como el preferido de los mexicanos, Ciudad de México subió del sexto al segundo lugar, después se encuentra Cancún seguido de Nueva York. Los destinos nacionales e internacionales con mayor incremento en ventas totales respecto a 2009 son Huatulco (281), Cuernavaca (238 por ciento), Mérida (194 por ciento), Ciudad de México (182 por ciento). ¿Cómo volamos? Mexicana de Aviación fue la favorita con 24 por ciento hasta agosto de 2010, después se encuentran en orden de preferencia, Aeroméxico, American Airlines, Continental Airlines, US Airlines…

Los resultados ¿Cuándo viajamos? La temporalidad de 2009 se mantuvo durante 2010, con mayor participación durante Semana Santa y diciembre además de un incremento durante los puentes vacacionales, especialmente en febrero y marzo.

¿En qué hoteles nos hospedamos? El hotel de playa preferido por los usuarios de Travelocity en México fue el Camino Real Acapulco Diamante, seguido por Fiesta Americana Condesa Cancún, y Crowne Plaza Acapulco. Cabe señalar que se reflejó un incremento del 5 por ciento en ventas de hoteles todo incluido de playa con respecto al 2009.

¿Qué fue lo que más compramos? El tema aéreo sólo aumentó en 1 por ciento pasando de 49 por ciento a 50 por ciento -debido en gran parte a la salida de Mexicana por la conectividad

En cuanto a los hoteles internacionales preferidos por los mexicanos, se encuentra en primer sitio Las Vegas, seguido de Hotel Pennsylvania en Nueva York y el Sheraton New York Hotel and Towers.

Rodrigo Cobo

Durante 2010, los destinos que ofrecieron las mejores promociones fueron: Nueva York, Las Vegas, Los Ángeles, Cancún, Puerto Vallarta y destinos de esquí. En cuanto a las actividades extra más compradas, en primer sitio se encuentra el transporte terrestre, seguido por los parques de diversiones –el más vendido fue Walt Disney World Orlando- posteriormente se encuentran los espectáculos, como “O” del Cirque du Soleil. Respecto a la forma de pago, las tarjetas de crédito más frecuentes en Travelocity son en orden descendente, American Express, Master Card y Visa. Travelocity concluye que 2010 fue un buen año para la industria turística en México; el viajero mexicano ha mejorado la planeación de sus viajes al programar sus vacaciones con más antelación a fin de conseguir mejores ofertas; los destinos preferidos por los mexicanos se diversificaron y por último, cada vez más mexicanos compran y planean sus viajes por Internet, debido a las ventajas que ofrece. Cobo aseguró que Travelocity tuvo un año extraordinario que rebasó las expectativas cerrando 2010 con más del 50 por ciento de incremento de ventas. La transacción promedio aumentó un 19 por ciento debió al incremento de las tarifas aéreas, además de un aumento del 30 por ciento de la estadía hotelera. Asimismo, la ventana de compra en todas las líneas de negocio -periodo de anticipación en el que compran los consumidores- aumentó en un 54 por ciento.

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Sabre entrega nuevas soluciones para la seguridad de los viajeros Redacción: Asesoría Turística

abre Travel Network firmó un acuerdo con e-Travel Technologies en cuanto al uso de su contenido relacionado con la seguridad, a través del producto Sabre Traveler Security para agencias y corporaciones, proporciona a sus clientes la capacidad para hacer seguimiento a sus pasajeros en tiempo real, integrando información sobre los riesgos específicos relacionados con su itinerario de viaje. Con esta nueva funcionalidad, los agentes de viajes podrán aconsejar a los clientes acerca de los riesgos asociados con los viajes a ciertos lugares, brindarles un mejor servicio durante las interrupciones de su viajes y manejar en forma proactiva el riesgo para los pasajeros en caso de presentarse una situación crítica. Como parte de la solución completa de viajes Sabre Red, Sabre Traveler Security ofrecerá estas capacidades adicionales para ayudar a los agentes de viajes a ofrecer un excelente servicio al cliente, a través de alertas por email y resúmenes diarios de riesgo relacionados con eventos mundiales, tales como actos de terrorismo, disturbios de la comunidad civil y del transporte o alteraciones climáticas. La capacidad de realizar búsquedas sobre el riesgo existente en

destinos específicos. Informes que alerten a los viajeros cuyos itinerarios incluyan países con niveles de riesgo elevado. Mapa de riesgo mundial y listas desplegables de alertas sobre los hechos del momento. “Los agentes de viajes necesitan tener acceso a información precisa y en tiempo real sobre acontecimientos que puedan alterar el viaje de sus clientes o que puedan crear riesgos en cuanto a la seguridad de los viajeros. Monitoreando los eventos que suceden en todo el mundo y el envío de alertas directamente a los agentes de viajes, Sabre Traveler Security les permitirá aconsejar a aquellos clientes que viajen a zonas de alto riesgo o en las cuales algún acontecimiento haya interrumpido los viajes región”, dijo Martin Cowley, vicepresidente Senior de Sabre Travel Network para Europa, Medio Oriente y África. Los agentes de viajes podrán cubrir más servicios de “prevención”, al brindar a sus pasajeros información relacionada con los riesgos del viaje, incluyendo aquellos destinos que así sean considerados e informarles al respecto. Con las alertas de seguridad, los agentes de viajes pueden proporcionar a sus clientes información en tiempo real y en caso de

presentarse cualquier situación riesgosa, tomar las acciones necesarias para notificarles rápidamente. Las capacidades de Sabre Traveler Security no solamente están dirigidas a la seguridad de los viajeros, sino que también ayudarán a los profesionales del turismo a proporcionar un excelente servicio a sus clientes durante las interrupciones de los viajes, debidas por ejemplo, a la interrupción de operaciones de aerolíneas o trenes, al clima y a situaciones como la nube de ceniza que ocurrió el año pasado. El acuerdo nombra también a e-Travel Technologies, como Desarrollador Autorizado de Sabre. Don Churchill, presidente de e-Travel Technologies Inc, dijo, “Nos sentimos muy complacidos de trabajar con Sabre para proporcionar a sus clientes mejores capacidades en materia de seguridad del viajero. Estamos seguros de que nuestro contenido contribuirá significativamente a la propuesta de valor de Sabre Traveler Security y el convertirnos en un Desarrollador Autorizado de Sabre, aumenta nuestra oportunidad de proporcionar más funcionalidades y servicios en el futuro”.

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Internet y las redes sociales en notable crecimiento

Por: Ángeles Hernández

México, tiene el uso más alto en Latinoamérica en total de horas por persona y la demanda de servicios móviles crece de manera exponencial

l uso de la tecnología es cada día más común y ello la convierte en una opción real para el marketing. De acuerdo a información proporcionada por la Unión Internacional de Telecomunicaciones (UIT), existen en el mundo dos mil millones de usuarios de internet. En 2010 uno de cada tres habitantes en éste planeta utilizó éste medio. A partir de internet otras tecnología se han desarrollado como es el caso de las redes sociales en franco crecimiento, cada día son más las empresas turísticas que se han subido a este carro para promover sus productos. Un medio para hacer más accesible el internet es el uso de la telefonía móvil y en éste tema la UIT informó que en el año 2000 había en el mundo 500 millones de abonados y 250 mil usuarios; a principios del 2011 los primeros sumaron cinco mil millones y los segundo de internet los dos mil millones.

México un país en pleno desarrollo tecnológico En el caso de México, según IMS/NGN de Huawei, el país tiene el uso más alto de internet en total de horas por persona en comparación con el resto de Latinoamérica y la demanda de servicios móviles por parte de los consumidores crecerá de manera exponencial. Los usuarios mexicanos pasan más tiempo comunicándose a través de mensajes instantáneos. Además, es notorio el crecimiento en el uso de las redes sociales, en donde Twitter tiene un incremento de 935 por ciento, mientras que Facebook tuvo un crecimiento de 145 por ciento.

Por su parte la empresa comScore advirtió que la audiencia en Latinoamérica creció un 21 por ciento en el último año, lo que representa 18 millones de nuevos usuarios web de más de 15 años de edad que acceden a internet desde una computadora de casa o trabajo. México Sumó 2.8 millones de usuarios web nuevos en el último año, un crecimiento de 20 por ciento; comScore estima que el universo en México llega a 28.5 millones de usuarios de internet, un número que incluye a menores de 15 años de edad y a aquellos que acceden a la red desde una ubicación distinta del trabajo o la casa, espacios comunes como cibercafés o de computadoras públicas. El Instant Messenger de Microsoft se encuentra en una posición muy avanzada en México respecto de otras soluciones de la categoría, alcanzando el 68 por ciento de la audiencia online, con un uso intensivo. Yahoo Messenger y Skype son los otros dos mensajeros instantáneos que están teniendo un uso significativo, pese a que sus niveles de alcance son notoriamente más bajos que en otros lugares del mundo. Hotmail es el principal proveedor de correo en México, con un alcance de 75 por ciento, seguido de Yahoo Mail, con un alcance de 16 por ciento.

Según las estadísticas de la Unión Internacional de Telecomunicaciones, aproximadamente 2.80 millones de personas -o sea más de uno de cada tres habitantes del planeta- utilizaron internet en 2010, en comparación con 1.860 millones en 2009. En 2005 fueron tan sólo 1.36 millones.

Los usuarios permanecerán conectados a través de WiFi, 3G y 4G. La gente e incluso las compañías están dejando de usar el email como medio de comunicación y comienza a recurrir a las redes sociales, como Facebook, para compartir no sólo documentos, sino también videos, audios y fotos; los nuevos dispositivos tienden a la simplicidad, brindan mayores funciones, aplicaciones inteligentes, así como contenido e información al alcance de todos.

Por tercer año consecutivo el número de personas que utilizan internet es más importante en los países en vías de desarrollo (1.190 millones, un crecimiento de 15.6 por ciento entre 2009 y 2010) que en los países desarrollados (885 millones, un incremento de 7.79 por ciento en el mismo período).

El número de usuarios de internet en el mundo alcanzó los dos mil millones: Unión internacional de telecomunicaciones (UIT) 51

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El Cobenismo, una nueva tendencia de la cocina yucateca Por: Ángeles Hernández

Los chefs que participan en esta nueva corriente gastronómica son apoyados por indígenas mayas defensores de las tradiciones

on su riqueza de ingredientes regionales Yucatán está provocando una evolución en la gastronomía mexicana, cuya tendencia es denominada “Cobenismo”. El chef salvadoreño Walter Andrés, que labora en el hotel Presidente InterContinental de Mérida, participa en el reciente movimiento gastronómico denominado Coben, que tiene origen en Yucatán con las bases e ingredientes de la cocina maya. “Coben significa cocina en maya e ismus, movimiento en griego”, explicó. Esta corriente culinaria se está promoviendo en todos los rincones del mundo a través de un grupo de chefs cuyo objetivo es generar mezclas con los ingredientes originales de la cocina maya y proporcionarles una presentación atractiva y deliciosa. Los platillos originales reciben una serie de fusiones, como es el caso de la crema de lima, cuya base es la sopa de lima originaria de esa región mexicana; ensaladas con una variedad de tipos de frijoles de la zona y una mezcla de yerbas aderezadas con naranja agria y sal rosada, producto que es extraída de los lugares donde comen los flamencos y tienen residuos de camarón, por ello tienen un sabor marino especial.

Chef Ejecutivo Jesús Ávila, chef invitado Walter Andrés

La cocina yucateca mantiene su fama internacional por su inigualable conjunción de condimentos y especias, como son la cebolla morada, la naranja agria, la lima, el achiote, el chile habanero, cuyas mezclas le dan esa sazón característica de la región que es conocida como la tierra del faisán y del venado. La gastronomía yucateca tiene una característica en su preparación y es que ésta no es picante de origen, sin embargo, los acompañamientos principalmente basados en el chile habanero, que es mezclado con otros ingredientes como la zanahoria y la cebolla morada, proporcionan una guarnición de extremo picor. Walter Andrés recordó que el chile habanero dependiendo de su color es el picor, entre más rojo sea más pica y entre más claro llegando al verde pican menos; aunque Mérida fue una ciudad colonizada y recibió la influencia de los guisos europeos, pero la habilidad del yucateco logró hacer mezclas deliciosas.

hotel Presidente InterContinental de Guadalajara, José Ávila y ambos participaron en el festival gastronómico yucateco. Durante la semana del Festival de la Cocina Yucateca, los platillos se prepararon con ingredientes originales, traídos desde el estado sureño, desde chiles habaneros, hierbas, recaudos (moles), limas, naranjas agrias… con el fin de respetar los sabores originales de la gran variedad de platillos y postres que deleitaron a los comensales que asistieron al restaurante Frutas y Flores del Presidente InterContinental. Los chefs que participan en esta nueva corriente de la cocina yucateca, el Cubenismo, son apoyados por indígenas mayas quienes incluso dominan la lengua materna y por ende son defensores de las tradiciones y el arraigo a la tierra mexicana. Los acompañantes del chef Walter durante su visita a Guadalajara, fueron Pedro May Uc y Antonio Chale; ambos dijeron gozan de participar en la preservación de la cocina yucateca.

“La cocina yucateca es una variedad y una bomba de sabor” dijo el chef Andrés que estuvo en Guadalajara como invitado del chef ejecutivo del

Recaudo negro

Sopa de Lima

Gourmet

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Cornelius Gallagher y Collin Appiah deleitaron a los paladares más exigentes de México Redacción: Asesoría Turística

Collin Appiah

strid y Gastón se convirtió en el marco perfecto para la exclusiva cena en la que diversas personalidades descubrieron sus sentidos con lo mejor de la cocina y coctelería internacional. En días pasados, el chef Cornelius Gallagher proveniente de Nueva York y el popular Collin Appiah, mixólogo inglés, fueron invitados a la capital del país para sorprender a un selecto grupo de comensales con una exclusiva cena, acompañada de los cocteles más creativos y sofisticados, en un reconocido restaurante de comida peruana ubicado en la colonia Polanco. Cornelius Gallagher nació en Nueva York el 28 de junio de 1972, a la edad de 12 años encontró su pasión por la cocina, misma que a los 16 años lo llevo a ganar su primer reconocimiento: el “Top Young Culinarian”. Fue en 2006 el año en el que Gallagher se unió a una de las empresas de catering más prestigiosas de New York colaborado como chef ejecutivo para Sonnier and Castle. En el 2009 Cornelius recibió una propuesta difícil de rechazar, formar parte de The Bohlsen Group, incorporándose en el puesto de chef corporativo y supervisando las cocinas de los cinco restaurantes del grupo: Prime, H2O Se-

afood, Tellers Chophouse, Beachtree Café, Verace, True Italian. Actualmente se encuentra colaborando en la apertura de un nuevo espacio gastronómico llamado Monsson, restaurante de corte asiático con la generación del concepto y creación del menú. Por su parte, Collin Appiah, cuenta con más de 15 años de experiencia en la industria de la coctelería y se ha convertido en uno de los mixólogos más reconocidos a nivel internacional. Gracias a personajes como Collin Appiah el mundo de la coctelería ha ganado un lugar fundamental en el exigente círculo de la gastronomía gourmet. Dentro de las múltiples facetas de Collin se encuentra el mundo de la televisión, en donde ha asesorado proyectos como Eastenders de la BBC, además del programa de TV “Food and Drink Show”. Su labor como conductor ha sido una de las más reconocidas, ya que gracias al programa “Cocktail Kings” producido por la televisión británica a través del canal Discovery Travel, ha hecho de Collin y Dimitri Lezinska, una pareja de divertidos personajes que viajan por las ciudades más interesantes de Europa y Estados Unidos con el fin de descubrir el estilo y la pasión de las bebidas tradicionales de cada región con el objetivo de reinventarlas.

El mundo de las mezclas fue el tema que permitió a Collin y a Cornelius crear las mejores propuestas para una espectacular noche combinando lo mejor de la cocina de mar neoyorkina acompañado de la coctelería ideal que potencializó los sabores de cada uno de los platillos. La selecta gala reunió a los personajes más destacados del mundo gastronómico como Elena Reygadas, además diversos líderes de opinión, empresarios y socialites, como Isaac Bissu, Pamela Reiter, Jorge Camil, Mercedes de Teresa, Pepita Serrano o Moíses Micha, quienes hicieron de esta noche una velada inolvidable. Figuras tan importantes como Cornelius Gallager y Collin Appiah son sinónimo de moda, actitud, calidad y por supuesto innovación, características que los llevan a marcar más que una tendencia, un nuevo estilo de vida.

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Lanzan Première Bulle Brut y Rosé de la casa Sieur d´Arques

Por: Deby Beard

Francia, situada en Limoux, que se ubica en el área más fría de Languedoc donde las uvas maduran lentamente garantizando su máxima frescura. El conocimiento ha precedido al reconocimiento Desde el comienzo de su elaboración, “Première Bulle” se ha rodeado de todas las habilidades necesarias de la más alta calidad: productores, enólogos, sommeliers y otros expertos se unen con la misma pasión en este proyecto: dar a la luz burbujas de Limoux cumpliendo las expectativas de los consumidores cada vez más atentos a una excelente relación calidad/precio para nuevos momentos de consumo. La fórmula mágica, terruño y varietal, generan la “Première Bulle”, la cual expresa el más alto nivel de personalidad para su reconocida denominación de origen.

principios del mes pasado se anunció la llegada a México de la “Première Bulle”, Brut y Rosé de la casa Sieur d´Arques, a través de la importadora Secretos del Vino y con ello también inició el Festival “La primera Bulle del amor y la amistad” que se llevó a cabo del 11 al 24 de febrero en restaurantes y tiendas de la ciudad de México, como Elago, Jasso, Central Brasserie, Café Torino, Le Bouchon, Dulce Patria, entre otros. Durante la exclusiva comida en el Brasserie Lipp se contó con la presencia el enólogo Benoit Tomas. Première Bulle Brut Notas de cata: Amarillo pálido con reflejos verdosos. Burbujas finas que persisten con espuma delicada. Una nariz fresca con notas de flores y pulpa de frutas blancas. Un vibrante y untuoso paladar con notas de fruta seca. El vino desarrolla en su final aromas de tostado. Vinificación: Cepas: 90 por ciento Mauzac, 5 por ciento Chenin, 5 por ciento Chardonnay. Cosecha manual. Segunda fermentación –La presa de espuma se lleva a cabo lentamente en la botella. Añejamiento y segunda fermentación durante 24 meses. Reconocimientos: TOP 50 Best Value French Wines by Decanter agosto 2009. Gold Medal – Vinalies Internationales 2009. Gold Medal – CGA PARIS 2009. Gold Medal – Vinalies Internationales 2007. Première Bulle Rosé Notas de cata: Expresivo color salmón rosado. La espuma es suave con burbujas delicadas. Muy expresivo a la primera nariz con una evolución en aromas y notas de fruta roja (fresas, frambuesa). Al paladar se caracteriza por una aguja delicada y una acidez bien balanceada. Final persistente y refrescante.

Vinificación: 70 por ciento Chardonnay, 20 por ciento Chenin, 10 por ciento Pinot Noir. Exclusivamente cosecha manual. Bajos rendimientos, 50 hectolitros/hectárea. Segunda fermentación: Las botellas se almacenan horizontalmente en sótanos oscuros con temperatura controlada de 15°C y humedad de manera que la presa de espuma se realice lentamente con un proceso totalmente natural. Añejamiento por al menos 24 meses para extraer los aromas secundarios. Reconocimientos: Gold Medal – Vinalies Internationales 2008. Gold Medal – Best Rosé Sparkling of the World 2010. Sobre Sieur d’Arques La historia de los viñedos en Languedoc se remonta al siglo V A.C., cuando los griegos introdujeron por primera vez las vides y sus prácticas de cultivo. En 1531, un siglo antes de Dom Pérignon, los vinos de Limoux se dieron a conocer en el mundo gracias a las monjas Benedictinas de la abadía de Saint Hilaire. Ellas elaboraron el primer vino espumoso del mundo (método clásico) con la rara y exclusiva uva de dicha región, Mauzac, caracterizada por sus aromas de durazno, pera y manzana verde. Fue entonces cuando el pueblo Limoux vio nacer las primeras burbujas del mundo: La Blanquette de Limoux. Las primera referencias escritas del Blanquette de Limoux se remontan al señor de la región, “Le Sieur d’Arques” quien bebía “frascos de Blanquette” para celebrar sus victorias. Es por ello que cuatro siglos más tardes, en el 1946, cuando los vitivinicultores fundaron la bodega, la bautizaron con el nombre de Sieur d’Arques. Sieur d’Arques es una marca galardonada y una de las más reconocidas bodegas vitivinícolas del sur de

Las parcelas se encuentran dispersas en los diferentes terruños de la denominación Limoux. Sujetas a la aplicación de métodos tradicionales con el preciso cumplimiento de las legítimas exigencias actuales. Las varietales de uvas: La autóctona Mauzac del Blanquette, el icónico Chardonnay del Crémant y la Pinot Noir para el precioso Crémant Rosé. • Tamaño del viñedo AOC: 2 mil 500 hectáreas • Superficie área AOC Limoux Blanc: 100 hectáreas • Rendimiento promedio: 35-40 hectolitros/hectárea • Edad de los viñedos: media de 40 años • Alrededor de mil 800 barricas • Uvas adquiridas a viticultores miembros de la cooperativa Los vinos se distribuyen a través de una seleccionada red de establecimientos alrededor del mundo (Europa, América y Asia). Con el 70 por ciento de la producción de la denominación Limoux, Sieur d’Arques es un líder comprometido con un enfoque de desarrollo sustentable.

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El café Dupont

revela su nuevo rostro E

l Café Dupont, ubicado en el lujoso The Dupont Hotel de Washington D.C., ha experimentado una verdadera transformación y ahora cuenta con un nuevo staff, un nuevo menú y una nueva apariencia. Bajo la dirección del chef ejecutivo Silvan Kramer, el chef de cocina Chris Amendola y el gerente a cargo y Sommelier Theo Rutherford, se ha iniciado esta nueva etapa del Café Dupont que ahora ofrece un moderno menú estilo brasserie francesa en un salón que ha sido completamente reformado para estar en armonía con el nuevo menú. Después de una breve pausa para llevar a cabo las renovaciones que permitieran crear un ambiente más casual, el Café Dupont ahora ofrece a un precio accesible un menú que incluye platillos clásicos de la cocina francesa como beef bourguignon, mejillones con una selección de salsas y una amplia variedad de quesos y charcutería. El filete es uno de los platos favoritos de los comensales locales y el menú permite seleccionar el corte preferido así como la salsa para acompañarlo (béarnaise, pimienta verde, champiñones, vino tinto o mantequilla a la finas hierbas). Ofrece también platillos especiales del día como quiche lorraine, coq au vin y bouillabaisse.

Como chef Silvan supervisa todo lo que tiene que ver con su cocina, incluyendo la calidad de los ingredientes y el aspecto creativo del menú, además de ser el líder y fuerza motora de todo el equipo de este nuevo restaurante. Él cuenta con años de experiencia trabajando en restaurantes de calidad mundial y cocinas galardonadas con estrellas Michelin en tres diferentes continentes. Originario de Suiza, ha sido chef ejecutivo del renombrado Jumeirah Essex House en la ciudad de Nueva York y desempeñado puesto de alto perfil en restaurantes de Suiza, Dubai e Irlanda. “Estoy muy emocionado de estar trabajando en el vibrante barrio de Dupont Circle y en esta sofisticada ciudad” comentó Silvan. “DC es una ciudad realmente cosmopolita. Espero poder plasmar mi experiencia y creatividad e imprimirle un auténtico toque francés a esta cocina. El nuevo menú incluye delicias irresistibles y confío en que este nuevo concepto convierta al Café Dupont en el lugar preferido no sólo de los huéspedes sino de los comensales de este exclusivo barrio”, añadió Silvan. Una de las primeras acciones que ha tomado es crear una hortaliza en el jardín externo en la calle 19 NW, justo afuera del establecimiento, que produzca ingredientes frescos que se incluirán en el menú.

Redacción: Asesoría Turística

Mientras el Chef Silvan se encarga de la cocina, Theo Rutherford es el responsable del menú de vinos y de la operación día a día del restaurante. Su misión es asistir a los comensales en la selección y maridaje del vino que mejor va con el platillo seleccionado. “Desarrollé mi pasión por el vino mientras estudiaba en Florencia, Italia, donde tuve la oportunidad de adquirir experiencia en cada aspecto del proceso de creación de los vinos, desde cosechar las uvas hasta participar en el embotellamiento” relató Theo. Además de un énfasis especial en el vino, el Café Dupont ofrecerá una interesante selección de cervezas internacionales, todas ellas complemento ideal para el menú diseñado por Silvan. Para asistir al chef Silvan se encuentra el chef de cocina Chris Amendola, quien cuenta con años de experiencia en innovación, sofisticación y presentación de los platillos. Originario St. Augustine, Florida, Chris ha trabajado en algunas de los más renombrados restaurantes de Estados Unidos, incluido el McCrady’s en Charleston, Carolina del Sur. Chris tiene amplia experiencia en el arte de la agricultura, por ello ha sido designado responsable de la hortaliza del Café Dupont.