Projetos de Investimento em Hotelaria
Descrição Este produto tem como objetivo avaliar a instalação de um empreendimento turístico num determinado local, efetuando as análises técnico-científicas adequadas, tais como a definição do modelo de negócio/empresarial, o estudo de viabilidade económico-financeira e o modelo de operações mais adequado para o empreendimento em causa.
Vantagens As mais-valias do desenvolvimento deste tipo de projeto são: _ Melhoria dos indicadores de gestão _ Adequação do conceito ao destino e ao mercado-alvo _ Assessoria técnica especializada para as diferentes áreas do estabelecimento
Âmbito Dependendo da fase de intervenção e de desenvolvimento do empreendimento, a nossa intervenção pode ser caraterizada de acordo com a situação em que se encontra o empreendimento: Abertura: Definição do conceito; avaliação da localização; imagem gráfica institucional; criação e desenvolvimento de identidade corporativa institucional (logótipo, brochura, sinalética, fotografia e website); market research; benchmarking; estudo de viabilidade económico-financeira (com projeções plurianuais); ante vistoria para avaliação e cumprimento dos requisitos legais e de qualidade; acompanhamento das vistorias oficiais; desenvolvimento de procedimento administrativo e legal; projeção organizacional; conceção e implementação de processos operacionais e elaboração da operação de financiamento (quando necessário). Desenvolvimento: Desenvolvimento do modelo de atuação para as diversas áreas do empreendimento (atendimento, comercial, logística, quartos e F&B); elaboração ou avaliação do manual de procedimentos por serviço; elaboração de manuais de acolhimento; desenvolvimento de técnicas de atendimento com vista à melhoria e satisfação dos clientes; plano de marketing e comercial. Acompanhamento: Análise do questionário de satisfação dos hóspedes; análise de posicionamento; estudo de projeções e tendências internacionais; diagnóstico atual e previsão futura; avaliação de fluxos de circulação das salas com vista à sua maximização, clientes mistério; atendimento (desenvolvimento de técnicas de atendimento/receção de pedidos com vista à maximização do lucro); plano de promoção e vendas.
Destinatários
Período de implementação
Resorts (conjuntos turísticos) / Estabelecimentos Hoteleiros / Investidores / Casinos.
De três a doze meses.
Custo A estimar de acordo com o projeto, a dimensão e estrutura do estabelecimento e a informação disponível.
Hugo Magalhães +351 961 379 956 hugomagalhaes@chconsulting.pt www.grupoch.pt