Coluna Associtrus

ASSOCITRUS Associação Brasileira dos Citricultores

Estimativa de safra

Múltiplas floradas e retardamento da colheita trarão impactos no planejamento da operação das indústrias, no rendimento industrial e na qualidade do suco produzido, entre outros problemas. Por outro lado, mercado mostra reação atribuída ao isolamento social

Oestado de São Paulo é o maior produtor mundial de laranjas e de suco de laranja e, desta forma, a estimativa de produção é acompanhada com atenção por diversas regiões produtoras ou consumidoras do produto.

Desde a safra 2015/16, o Fundecitrus, após décadas de cobrança pela Associtrus, passou a publicar um amplo e detalhado levantamento do parque citrícola e uma estimativa de safra para o cinturão citrícola de São Paulo, reduzindo assim a assimetria de informações dentro da cadeia produtiva.

As últimas cinco safras têm registrado uma marcante alternância, caracterizada por uma pequena safra, abaixo de 290 milhões caixas de 40,8kg, seguida de uma grande safra da ordem de 390 milhões de caixas, uma variação da ordem de 100 milhões de caixas, o que equivale a 1,5 safra da Flórida, o segundo maior produtor mundial de laranjas.

Essas variações estão associadas principalmente às variações climáticas, secas e altas temperaturas nas épocas de floradas e às próprias variações de produção, pois uma alta produção em uma safra induz a uma queda de produção na safra seguinte devido à redução da oferta energética das plantas.

As variações de produção desta ordem têm um enorme impacto no mercado, principalmente para os citricultores que não possuem nenhum poder de mercado e se submetem aos contratos de adesão. Essas flutuações permitem que indústrias e engarrafadores armazenem estoques nos anos de alta produção e reduzam a demanda nos anos de baixa produção, diminuindo o impacto da flutuação de preços. Porém, os citricultores não podem armazenar os excedentes de produção e sofrem o impacto total da volatilidade do mercado.

Em safras normais, a primeira florada concentra cerca de 80% da produção. Nesta safra, além da redução da produção, a colheita será retardada, uma vez que as frutas precoces sofreram a maior quebra, além disso, ocorreram quatro floradas, sendo que a segunda concentra aproximadamente 50% da safra. As múltiplas floradas e o retardamento da colheita trarão impactos no planejamento da operação das indústrias, no rendimento industrial e na qualidade do suco produzido, entre outros problemas.

Estimativa de produção

Variedades Hamlim, Westin, Rubi Outras precoces Rio Valência, Folha Murcha Natal Total Milhões de caixas 2019/20 2020/21 Redução 76,27 45,53 -40,3% 19,83 13,05 -34,2% 118,29 87,04 -26,4% 125,81 106,16 -15,6% 46,59 35,98 -22,8% 386,79 287,76 -25,6%

Por outro lado, o mercado internacional de suco de laranja apresenta uma recuperação atribuída, principalmente, às medidas de isolamento social que aumentaram o café da manhã em casa e o consumo do suco de laranja pelos seus benefícios à saúde.

No mercado norte-americano, os levantamentos preliminares da Nielsen, publicados pelo Departamento de Citros da Flórida, indicam que, para o período de quatro semanas terminado em 11/4/2020, houve um aumento de 46% nas vendas em relação ao mesmo período do ano anterior, sendo que as vendas de NFC cresceram 50% e as de suco reconstituído de concentrado cresceram 35%.

Os preços, no mesmo período, tiveram um acréscimo de 3,5% em média, sendo que o NFC registrou aumento de 3,27% e o reconstituído aumentou 1,69%.

Para o período de safra norte- -americana que se iniciou em outubro de 2019, até 11 de abril, o aumento do consumo foi de 6% e os preços cresceram 1,1%.

Essa reação do mercado dá esperança de que o suco de laranja possa reverter a tendência de queda de demanda que vem apresentando nos últimos anos e que os preços aos produtores sejam remuneradores. C

Flávio Viegas, Associtrus